Куриная грудка в духовке с кабачками: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Куриное филе с кабачками в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 гпо вкусу
по вкусу300 г
70 г200 г
400 г150 г

Описание рецепта — Куриное филе с кабачками в духовке:

Особенностью предлагаемого рецепта является то, что куриное филе здесь взято не с куриной грудки, а с голени птицы. Это мясо значительно сочнее. Поэтому блюдо получается тоже сочным, нежным, сытным и вкусным. Наличие картофеля и сыра обеспечивает питательность. Нейтральные кабачки хорошо сочетаются со всеми ингредиентами, приобретая свой вкус. Блюдо запекается в духовке, поэтому может быть предложено для диетического стола №4 и №5. Имеется в виду люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, почек.

Куриное филе с кабачками в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.

 Рецепты для iPhone, iPad и Android

97

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления куриного филе с кабачками в духовке потребуется: куриное филе голени, сыр твердый, кабачок, картофель, помидоры, лук репчатый, соль, перец черный молотый.

Шаг 2:

Куриное филе выложите в форму для запекания.

Шаг 3:

по вкусу
по вкусу

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4:

Кабачок помойте и нарежьте кружками толщиной 1см.

Шаг 5:

Лук очистите помойте и нарежьте .

Шаг 6:

Помидоры помойте и нарежьте произвольно.

Шаг 7:

Посолите овощи по вкусу.

Шаг 8:

Перемешайте лук, кабачки и помидоры.

Шаг 9:

Картофель почистите, помойте и нарежьте тонкими пластинами. Выложите на куриное мясо.

Шаг 10:

На картофеле распределите смесь кабачков, помидоров и лука.

Шаг 11:

Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 40 минут при температуре 190-200 градусов.

Шаг 12:

Сыр натрите и посыпьте им запеканку.

Шаг 13:

Отправьте в духовку еще на 5-6 минут.

Шаг 14:

Куриное филе с кабачками в духовке готово.

Шаг 15:

Подавайте такую запеканку на обед или ужин. Приятного аппетита!

Курица с кабачками в духовке рецепт

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Курица с кабачками и помидорами в духовке

Кабачки Куриное филе Помидор Сыр Сметана Чеснок

Калории:112 ккал

Белки:13.87 г

Жиры:4.96 г

Углеводы:2.3 г

Общее время:1 ч.

Время подготовки:10 мин.

Время приготовления:50 мин.

Вес:1100 г

Кухня:Русская

Порций:6

Готовим отличное блюдо к семейному обеду или ужину — запекаем курицу с кабачками в духовке. Нежное филе с обилием овощей под аппетитной сырной корочкой — это ароматно, сытно и вкусно! В одной форме и основное блюдо, и гарнир. Дополнит трапезу разве что легкий салат, свежая зелень.

Водянистые овощи вместе со сметаной обеспечивают обилие влаги, благодаря чему блюдо получается невероятно сочным, пропитанным. Хоть в основе рецепта и используется постная, лишенная жира куриная грудка, сухим мясо здесь точно не будет!


Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г;
  • помидоры — 250 г;
  • кабачок или цукини — 200 г;
  • сметана 10-20% — 120 г;
  • сыр — 120 г;
  • чеснок — 2-3 зубца;
  • соль, перец — по вкусу.

Курица с кабачками и помидорами в духовке рецепт

  1. Куриное филе промываем, убираем салфетками влагу. Нарезаем на куски произвольного размера и отбиваем кухонным молотком. Достаточно отбить с одной стороны. Перед отбиванием прикрываем филе пищевой пленкой. Это поможет сохранить рабочее место в чистоте и избежать возможных брызг.
  2. В форму для запекания выкладываем филе одним слоем вплотную друг к другу. Солим, посыпаем черным или красным молотым перцем. Чтобы усилить аромат и разнообразить вкус, можно дополнить базовый набор специй копченой паприкой, смесью карри или другими пряными добавками.
  3. Кабачки нарезаем кругами или пластинами толщиной около 5 мм. Выкладываем на курицу в один слой. Если плоды перезрелые с жесткой кожицей, предварительно срезаем ее ножом, удаляем семена.
  4. На кабачки выкладываем кружки помидоров. Слегка присыпаем солью, по желанию перцем.
  5. Сыр трем крупной стружкой, смешиваем со сметаной и выжатым через пресс чесноком. Распределяем по помидорам.
  6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Если печь сильно зарумянивает верх, ближе к концу приготовления можно прикрыть форму фольгой.
  7. Курица с кабачками в духовке готова! Подаем в теплом или горячем виде.

Приятного аппетита!

Куриная грудка под кабачками — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру — Правильное питание. Здоровое питание

Кабачок, запечённый с куриной грудкой

Сегодня вдвойне знаменательный рецепт. Во-первых, мы с женой решили дать возможность организмам немного отдохнуть, и перешли на более лёгкие блюда. Отсюда вместо запекания картошки с куриным филе, решили запечь кабачок с куриной грудкой. Во-вторых, с сегодняшнего рецепта я начинаю снимать на новый фотоаппарат. Просто старый окончательно сломался. Посему, привыкаю к новой технике и прошу строго не судить.

 

Ингредиенты для кабачка, запечённого с куриной грудкой (на четыре человека):

500 гр. куриного филе

кабачок средних размеров

пара средних помидоров (можно добавить и другие овощи по вкусу: болгарский перец, цветную капусту, стебли сельдерея)

пара зубчиков чеснока

соль

перец

растительное масло

около 100-150 гр. сыра твёрдых сортов

зелень (укроп, петрушка, кинза и т.п.)

Приготовление кабачка, запечённого с куриной грудкой:

Куриную грудку порезать на небольшие кусочки. Замариновать с рубленым чесноком, солью, перцем и растительным маслом где-то на полчаса. По вкусу, вместо растительного масла можно воспользоваться майонезом. Выложить грудку на сковородку или противень для запекания и заняться кабачком.

Кабачок почистить от кожуры и удалить семечки при необходимости. Семечки легко убрать с помощью ложки. Кабачок и помидоры нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и перемешать.

Выложить кабачок в сковородку для запекания сверху на курицу. Поставить сковороду с содержим в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия, на 20-25 минут. Мы с женой не можем резко сесть на строгую диету, поэтому решили добавить немного сыра. Сыр потереть на крупной тёрке.

Через 20-25 минут после начала запекания достать будущее блюдо из духовки, посыпать сыром и отправить назад до окончательного приготовления. На это понадобится ещё около 15-20 минут.

Кабачок, запечённый с куриным филе, перед подачей на стол можно щедро обсыпать рубленой зеленью. Скажу честно, не знаю, на сколько нас хватит, однако надеюсь, что смогу пополнить свою коллекцию несколькими новыми диетическими блюдами. Приятного аппетита!!!

Куриное филе с кабачками в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 г по вкусу
по вкусу 300 г
70 г 200 г
400 г 150 г

Описание рецепта — Куриное филе с кабачками в духовке:

Особенностью предлагаемого рецепта является то, что куриное филе здесь взято не с куриной грудки, а с голени птицы. Это мясо значительно сочнее. Поэтому блюдо получается тоже сочным, нежным, сытным и вкусным. Наличие картофеля и сыра обеспечивает питательность. Нейтральные кабачки хорошо сочетаются со всеми ингредиентами, приобретая свой вкус. Блюдо запекается в духовке, поэтому может быть предложено для диетического стола №4 и №5. Имеется в виду люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, почек.

Куриное филе с кабачками в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

97

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления куриного филе с кабачками в духовке потребуется: куриное филе голени, сыр твердый, кабачок, картофель, помидоры, лук репчатый, соль, перец черный молотый.

Шаг 2:

Куриное филе выложите в форму для запекания.

Шаг 3:

по вкусу
по вкусу

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4:

Кабачок помойте и нарежьте кружками толщиной 1см.

Шаг 5:

Лук очистите помойте и нарежьте .

Шаг 6:

Помидоры помойте и нарежьте произвольно.

Шаг 7:

Посолите овощи по вкусу.

Шаг 8:

Перемешайте лук, кабачки и помидоры.

Шаг 9:

Картофель почистите, помойте и нарежьте тонкими пластинами. Выложите на куриное мясо.

Шаг 10:

На картофеле распределите смесь кабачков, помидоров и лука.

Шаг 11:

Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 40 минут при температуре 190-200 градусов.

Шаг 12:

Сыр натрите и посыпьте им запеканку.

Шаг 13:

Отправьте в духовку еще на 5-6 минут.

Шаг 14:

Куриное филе с кабачками в духовке готово.

Шаг 15:

Подавайте такую запеканку на обед или ужин. Приятного аппетита!

Курица с кабачками в духовке — рецепт с фото пошагово

Ура! Повара → Рецепты → Вторые блюда

18 февраля 2019 г.

Курица с кабачками в духовке — это блюдо из курицы и кабачков, которые смазывают майонезным соусом и запекают под слоем сыра.

Сытное и в то же время легкое блюдо: куриное филе и кабачок быстро усваиваются. Так как овощи выкладывают сверху, мясо пропитывается соком и не пересушивается.

Слово повару

Слово повару

«Чтобы сделать этот рецепт по-настоящему диетическим, майонез стоит заменить на сметану или классический йогурт без добавок, а также использовать в два раза меньше сыра»

повар, команда «Ура! Повара»

  • Филе куриной грудкиФиле куриной грудки 500
  • Кабачки 250
  • Лук репчатый 180
  • Сыр «Российский»Сыр «Российский» 150
  • Майонез 70
  • Чеснок 3
  • Специи для курицыСпеции для курицы 6
  • Соль 3
  • Подойдут и другие части курицы, например, филе бедра. Специи используйте любые по вкусу — молотый сушеный имбирь, чеснок, острый красный перец.

    Мы готовили с сыром «Российский» — его можно заменить другим твердым или полутвердым сыром.

    Заранее включите духовку разогреваться до 180 °С.

  • Куриное мясо нарежьте вдоль пластинами толщиной 0,8-1 см, не отбивайте его. Кабачок нарежьте кружками такой же толщины, лук — тонкими кольцами.

  • Смешайте майонез с солью, специями для курицы и измельченным в прессе чесноком.

  • Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите курицу в один слой. Смажьте мясо половиной майонезного соуса. Сверху положите кольца лука. На лук — кабачки внахлест. Смажьте оставшимся соусом. Поставьте форму в духовку на 15 минут.

    Пока запекается блюдо, натрите сыр на крупной терке.

  • Достаньте форму и выложите поверх кабачков тертый сыр. Запекайте курицу с кабачками в духовке до готовности еще около 10 минут — сырная корочка должна подрумяниться.

  • Курица с кабачками в духовке готова! Слегка остудите блюдо и разрежьте на порционные куски. Подавайте, украсив половинками черри и зеленью.

С чем еще можно запечь курицу

Кабачки можно заменить на баклажаны, а для кислинки добавить помидоры. На нашем сайте есть рецепт куриной грудки с помидорами и сыром. Также можно добавить к курице картофель — блюдо получится сытнее.

Елена Соловьева,

Навигация по записям

Запеканка из курицы с кабачками

Если не знаете, какое еще блюдо можно приготовить из кабачков — предлагаю вам отличную идею! 
Запеканка из курицы с кабачками готовится очень просто и быстро. На приготовление этого вкуснейшего блюда у вас уйдет меньше часа, вместе с запеканием.
Я люблю, чтобы приготовленное блюдо получалось вкусным, а для этого у меня есть свои секретики :))
Секретики совсем простые и я с вами с удовольствием поделюсь ими:
Не бойтесь добавить к курице с  овощами кусочек сливочного масла — оно придаст блюду нежный сливочный вкус.
Помидоры берите спелые и вкусные — они придадут сочность запеканке.
С молодым кабачком запеканка получится нежнее (что делать, если у вас не молодой кабачок, я написала в рецепте).
И не держите запеканку в духовке слишком долго — как только заливка хорошо загустела — блюдо можно посыпать сыром и подавать к столу!
Теперь вы точно, легким движением руки, почти с закрытыми глазами, приготовите эту нежнейшую запеканку с курицей и кабачками в домашних условиях и порадуете ваших близких вкусным и полезным блюдом!
А я искренне порадуюсь вместе с вами, друзья, и пожелаю счастья и добра вашим семьям! 

Ингредиенты
кабачки (молодые) 1 шт
грудка куриная 250-300 г
помидоры 1 шт
сметана 200 г
яйца 2 шт
масло сливочное 20 г
сыр 70-100 г
чеснок 1 зубчик
зелень укропа 2-3 веточки
растительное масло для жарки 1 ст. л.
свежемолотый перец
соль
Общая информация
Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

На форму размером 20х20 см (1-2 порции)

Подготовить ингредиенты для Запеканки из курицы с кабачками.

Куриную грудку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кубиками.
Молодой кабачок вымыть, отрезать кончики и нарезать тонкими кольцами (у немолодого кабачка срезать грубую кожуру и удалить семена).
Помидоры вымыть и нарезать кольцами.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Укроп вымыть и тоже мелко порубить.

В форму для запекания выложить нарезанное кубиками сливочное масло.
Сверху уложить кусочки куриного филе. Посолить и поперчить.

Кольца кабачков можно слегка обжарить на растительном масле с двух сторон, до полуготовности (обжаривать не обязательно, но так получится вкуснее).

Выложить слой кабачков на курицу. Кабачки также слегка присолить и поперчить.

Приготовить заливку.

В миске смешать сметану, яйца, добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

Залить кабачки с курицей сметанно-яичной заливкой.

Сверху уложить нарезанные помидоры.

Посыпать рубленым укропом.

Запекать в  разогретой до 180ºC духовке около 30 минут, пока сметанная заливка не загустеет.

За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита, друзья! 

Поделись рецептом с друзьями!

Запеканка из кабачков с курицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Запеканка из кабачков с курицей и сыром в духовке

Куриное филе как ни приготовь, всё равно получается немного суховатым. Это, конечно, нестрашно, но есть маленькие хитрости его приготовления, благодаря чему оно станет более сочным. Один такой способ я сегодня вам покажу.

Рецепт приготовления очень прост, готовится из самых простых и доступным продуктов, в итоге мы получаем вкусную, сочную и ароматную запеканку из курицы и кабачка.

А тот самый секретный ингредиент — это маринование и запекание курицы в кефире. Попробуйте приготовить, уверена вы будете приятно удивлены.

Как приготовить «Запеканка из кабачков с курицей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2
Ссылка

600 грамм куриного филе промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3
Ссылка

Выложите кусочки курицы в миску и добавьте специи: соль по вкусу, чёрный молотый перец (2 щепотки), 1 чайную ложку копчённой паприки (или простой молотой сладкой), 1 чайную ложку прованских трав, 4 зубчика чеснока через пресс и 2 столовые ложки кукурузного крахмала.

Как чистить чеснок

Шаг 4
Ссылка

Влейте 0,5 литра кефира любой жирности, перемешайте и оставьте на пару часов мариноваться в холодильнике.
Если располагаете временем, то можно замариновать с вечера и оставить на ночь.

Шаг 6
Ссылка

Достаньте куриное филе с маринадом из холодильника.
Форму, диаметром 26 см, смажьте 1 столовой ложкой масла и выложите всю смесь курицы с кефирным маринадом.

Шаг 7
Ссылка

Поверх разложите нарезанный лук.

Шаг 8
Ссылка

2 молодых кабачка, промойте и обсушите. Нарежьте на тонкие колечки.

Шаг 9
Ссылка

Выложите кольца кабачка поверх лука.

Шаг 10
Ссылка

150 грамм сыра моцарелла, для пиццы, натрите на средней тёрке и выложите поверх кабачка.
Запекайте в заранее разогретой до 190°С духовке 40 минут.

Шаг 11
Ссылка

Готовая запеканка должна хорошо подрумяниться.

Шаг 12
Ссылка

Нарезайте на порции и подавайте! Вкусна как горячая, так и холодная. Приятного аппетита!

Куриная грудка с кабачками и помидорами в духовке в кефирном маринаде

Ингредиенты

  • куриная грудка – 600 г;
  • кабачки – 500 г;
  • помидоры – 250 г;
  • лук – 120 г;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • сыр твёрдый – 100 г;
  • зелень;

Для кефирного маринада:

  • кефир – 250 мл;
  • чеснок – 1 зубок;
  • специи;
  • соль.

Время приготовления – около 2 часов.

Выход – 6 порций.

Для всех, кто стремится питаться вкусно, но при этом не хочет набирать лишний вес, советуем попробовать приготовить диетическое блюдо – куриную грудку с кабачками в духовке, рецепт с фото которого подробно описан ниже. Все основные ингредиенты, входящие в состав этого кушанья, обладают низкой калорийностью. При желании её можно ещё сократить, уменьшив количество твёрдого сыра, применяемого для посыпки блюда.

Оригинальный маринад, приготовленный из кефира, с добавлением чеснока и специй, придаёт мясу сочность и мягкость, а всему блюду – очень аппетитный аромат.

Как приготовить тушеные кабачки с куриной грудкой – пошаговый рецепт с фото

Сначала проверить наличие всех продуктов, перечисленных в списке ингредиентов. В нём указан вес молодых кабачков, из которых не нужно удалять семена. Если у вас более зрелые овощи, их надо взять немного больше, чем указано в рецепте. Кефир лучше брать нежирный, растительное масло – рафинированное. Из специй подойдут чёрный или красный молотый перец, готовая приправа к курице либо приправа карри.

Куриное мясо надо хорошо вымыть, очистить от плёнок и порезать небольшими кусочками размером около 2 см. Чеснок очистить и натереть на мелкую тёрку или продавить через пресс. Залить мясо кефиром, добавить соль, специи, чеснок и хорошенько всё перемешать. Оставить мясо мариноваться хотя бы на полчаса.

Тем временем можно подготовить остальные компоненты. Кабачки вымыть и, при необходимости, очистить от кожицы и семян, после чего порезать их крупными кубиками. Лук почистить и мелко покрошить. Сыр потереть на мелкую тёрку. С помидоров снять кожицу. Для этого вскипятить в кастрюльке воду и положить в неё помидоры на несколько минут. Затем переложить их в холодную воду. После этого сразу же крест-накрест надрезать кожицу со стороны, противоположной плодоножке, и аккуратно её снять. Очищенные помидоры порезать небольшими кусочками.

Лук обжарить до румяности. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. Достать из миски кусочки мяса (отряхивая с них лишнюю жидкость) и выложить их в форму, равномерно распределив по дну. Сверху разложить обжаренный лук.

Кабачки присыпать солью и специями и смешать с помидорами.

Выложить овощной слой поверх мясного и равномерно его распределить.

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать блюдо 45-50 мин. После этого достать форму и посыпать её содержимое тёртым сыром. Если из овощей выделилось слишком много сока, его можно аккуратно слить ещё до того, как начали присыпать сыр. Снова установить форму в духовой шкаф. На этот раз на 15 минут. Спустя это время кабачки с куриной грудкой, запеченные в духовке слоями, после небольшого остывания готовы к употреблению. Перед подачей их можно украсить зеленью.

Желаем всем приятного аппетита!

Куриная грудка, запеченная в духовке – 10 вкусных, сочных рецептов с фото пошагово

Несмотря на то, что куриная грудка, запеченная в духовке – это диетическое и полезное блюдо, многие не хотят ее готовить, так как белое мясо птицы не всегда выходит сочным. У нас вы найдете 10 разных рецептов, в которых расписано пошагово, как же запечь куриную грудку, чтобы она получилась неимоверно сочной и вкусной! Скорее всего, с некоторыми из них вы уже знакомы, но не исключено, что какие-то рецепты станут для вас приятной новинкой. Запекается куриная грудка быстро, а к столу подается с отварным рисом или картофелем, макаронными изделиями, с соусами или салатами из свежих овощей.

Куриная грудка, запеченная в духовке с помидором и сыром

Время готовки: 45 минут.

Порций: 4 шт.

Если хотите приготовить быстрый, красивый и вкусный, но в то же время не слишком сложный ужин на семью, тогда предлагаем вам скоренько запечь в духовке куриную грудку с помидорами и сыром. Самое важное – это заранее замариновать грудку, чтобы мясо хорошо пропиталось соусом. За неимением большого количества времени для маринования хватит и тридцать минут.

Калории: 66 ккал

Белки: 6.4 г

Жиры: 0.6 г

Углеводы: 9.1 г

  • С двух куриных грудок снимите кожицу, а мякоть отделите от килевых костей. Для ускорения процесса можно купить и готовое куриное филе. Разделите грудки на 4 порционных куска, обмойте и обсушите. Каждый кусок чуточку подсолите и присыпьте черным или красным молотым перцем и (или) другими приправами для курицы.

  • Зеленую петрушку мелко нарубите, добавьте в миску к курятине, залейте все соевым соусом и хорошо перемешайте. Соевый соус очень соленый, поэтому мясо можно и не подсаливать. Оставьте курятину мариноваться минимум на 30 минут, а можно и на пару часов.

  • Нарежьте на небольшие пластинки сыр (толщина 3-4 мм), учитывая, что в каждое куриное филе поместится не более 4 кусочков. Сыр берите любой, подойдет как твердый, так и более мягкий сорт. На тонкие кружочки нарежьте помидорки.

  • Когда мясо хорошо замаринуется, сделайте в каждом филе глубокие косые надрезы, а в них «упакуйте» сыр и томаты, как показано на фото.

  • Филе с сыром и томатами выложите на противень или в глубокую форму для запекания. Противень или форму смажьте растительным маслом, чтобы филе не пригорело.

  • Чесночные зубчики раздавите прессом либо порубите и смешайте со сметаной. Тонким, ровным слоем намажьте соус на грудки.

  • До 200 градусов разогрейте духовку, а потом отправьте туда форму с грудками. Запекайте блюдо около 35-45 минут (в зависимости от того, как печет ваша духовка). Во время запекания жар можно снизить до 190 градусов. Подавайте к столу куриную грудку, запеченную с сыром и помидорами, с пылу с жару – так блюдо будет наиболее сочным и очень вкусным! Устоять невозможно!


Приятного аппетита!

Куриная грудка с картошкой, запеченная в духовке

Куриная грудка, запеченная в духовке с томатами и сыром, а также с картошкой и сочным репчатым луком – это просто что-то потрясающее! Секретный ингредиент блюда – кефир для маринования грудки, который прекрасно размягчает мясо. А чтобы придать этому угощению еще более аппетитный аромат, приправьте его свежими, душистыми специями для курицы и рубленым чесноком.

Ингредиенты:

  • Картофель – 6-8 шт.
  • Куриное филе – 2-3 шт.
  • Кефир – 1 ст.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Томаты – 2-3 шт.
  • Сыр – 70 гр.
  • Чеснок – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный – по вкусу.
  • Приправа для курицы – по вкусу.
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе нарежьте на порционные кусочки, каждый кусочек можно немного отбить.
  2. В кусочки курицы хорошо вотрите соль и душистые приправки по вашему вкусу, а также чеснок, мелко нарубленный или пропущенный через пресс.
  3. В глубокую миску выложите мясо с чесноком и приправами, а затем залейте все стаканом кефира – кефир должен полностью покрыть мясо, поэтому его может потребоваться и больше, если у вас много мяса.
  4. Оставьте мясо мариноваться в кефире минимум на час, но лучше и на два часа. Миску с мясом поместите в холодильник, если в кухне жарко.
  5. Картофель нарежьте порционными кусочками, можно – кружками или дольками.
  6. Подсолите, поперчите картофель по вашему вкусу, перемешайте с растительным маслом. Можно присыпать картофель и свежим рубленым или сухим чесноком.
  7. Лук нарежьте полукольцами, а томаты – тонкими дольками.
  8. Форму для запекания или противень смажьте небольшим количеством растительного масла, сверху выложите слой картофеля.
  9. На картофель выложите полукольца лука.
  10. На лук – замаринованное куриное филе (обмывать от излишков кефира филе не нужно, достаточно лишь хорошо обтереть).
  11. Напоследок покройте курочку слоем из томатных долек.
  12. В последнюю очередь присыпьте блюдо тертым сыром и, а можно еще и обмазать оставшимся от маринования кефиром.
  13. Запекайте курицу с картофелем в духовке, разогретой до 200 градусов не менее 45-60 минут (проверяйте готовность блюда по готовности картофеля). Во время запекания снизьте огонь до 190 градусов, чтобы блюдо не пригорело.
  14. Готовое мяско птички с картошечкой под ароматной сырно-томатной корочкой подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Вкусная курица, запеченная в духовке с кабачками

Белое куриное мясо – грудка, запеченная с кабачками и сметаной, получается более диетическим и нежным блюдом, чем та же грудка, но с картофелем и майонезом. По достоинству такую еду оценят те, кто следит за фигурой и придерживается принципов правильного питания.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 0,5 кг.
  • Куриное филе – 0,5 кг.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Сметана – 150 мл.
  • Чеснок – сухой или 2-3 свежих зубчика.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Растительное масло – для запекания.
  • Орегано – по вкусу.
  • Розмарин – по вкусу.
  • Базилик – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриную грудку обмойте, снимите шкурку, а мякоть отделите от кости и нарежьте порционными кусочками.
  2. Натрите кусочки куриного филе специями, указанными в рецепте, подсолите, добавьте несколько растертых чесночных зубчиков и обмажьте несколькими ложками нежирной сметаны.
  3. Оставьте курицу мариноваться в сметане не менее 30-60 минут, прикрыв емкость с мясом крышкой или пищевой пленкой.
  4. Молодые кабачки вместе со шкуркой нарежьте на половинки кружков толщиной 3-5 мм (у зрелых плодов снимите шкурку и удалите семена).
  5. Лук нарежьте на половинки или на четвертинки колец.
  6. В оставшуюся сметану добавьте пряные свежие или сухие травы (базилик, орегано, розмарин) и еще немного раздавленного или нарубленного чеснока по вкусу.
  7. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, уложите кусочки курочки.
  8. Поверх курочки выложите слой лука, а сверху – полукружки кабачков.
  9. Сыр натрите на терку и присыпьте им кабачки, а сверху смажьте блюдо соусом из пряных трав и сметаны.
  10. Блюдо запекайте в духовом шкафу до готовности (45 минут или более, смотря, как печет ваша духовка). Температура – 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт куриной грудки в фольге в духовке

Куриная грудка, запеченная в фольге – это быстро, легко и просто приготовленное, очень вкусное блюдо на любой случай жизни! Фольга, в которую плотно запаковывают мясо для кулинарной обработки в духовке, позволяет сделать его более сочным, мягким и нежным, а также хорошо сохраняет весь аромат добавленных приправ.

Ингредиенты:

  • Смесь из замороженных или свежих овощей – по вкусу.
  • Куриная грудка – 1-2 шт.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Лимон – 3-4 ломтика.
  • Приправа карри – по вкусу.
  • Паприка молотая – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Соль – по вкусу.
  • Тимьян – по вкусу.
  • Базилик – по вкусу.
  • Растительное масло – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Куриную грудку без кожи и костей хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
  2. Обычно одну грудку делят на 2 порционных куска для запекания, но можно поделить и на четыре в зависимости от ее размера.
  3. Куски грудки надрежьте в нескольких местах по косой, а затем смажьте грудки небольшим количеством растительного масла и горчицей.
  4. Чеснок нарежьте дольками, а потом вложите их в надрезы.
  5. Грудку подсолите, поперчите, приправьте карри и молотой паприкой и оставьте мариноваться в миске под крышкой или пищевой пленкой на 30-60 минут. Можно мариновать и дольше, но тогда желательно убрать грудку в холодильник.
  6. Маринованную курочку упакуйте в большой кусок фольги.
  7. Сложите фольгу в виде небольшой коробочки, а на ее дно, смазанное маслом, уложите подушку из любого овощного микса, нарезанного некрупно (для одной грудки будет достаточно половины пакета готовых замороженных овощей или такого же количества свежих).
  8. Овощи сбрызните маслом, присыпьте солью и перцем.
  9. Уложите грудку на овощную подушку, добавьте к ней несколько веточек молодого тимьяна и базилика, а также кусочки лимона (по желанию).
  10. Заверните фольгу, края нужно подворачивать плотно, сооружая нечто наподобие герметичного конверта. Однако, чтобы приправы и овощи не прилипли к фольге, оставляйте немного свободного пространства.
  11. Духовку разогревайте до 200–220 градусов, а затем помещайте туда куриную грудку в фольге, уложенную на противень.
  12. Время запекания куриной грудки в фольге – не более 30 минут.
  13. Через полчаса достаньте грудку, срежьте фольгу сверху и поместите форму назад еще на 5-7 минут для образования красивой, румяной корочки.
  14. Подавайте готовую куриную грудку с овощами в горячем виде. На гарнир к этому блюду можно отварить картофель или рис.

Приятного аппетита!

Сочный рецепт куриной грудки с овощами

Предлагаем вам запечь куриную грудку в духовке с овощами, употребив пакет или рукав для запекания. Лично я пользуюсь этим кулинарным изобретением очень часто, чтобы бесхлопотно готовить сочные и вкусные блюдо на скорую руку. Используйте различный овощной микс, замороженный или нарезанный из свежих овощей. Овощи берите какие угодно, с курицей хорошо считается абсолютно все: морковь, лук репчатый, стручковая фасоль, брокколи, кукуруза, зеленый горошек, кабачки, сладкий перец и т.д.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 500 гр.
  • Овощной микс – 500 гр.
  • Масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
  • Соус соевый – 1-2 ст.л.
  • Перец красный молотый – по вкусу.
  • Приправа для курицы – по вкусу.
  • Растительное масло – 50 мл.
  • Чеснок – 2-3 зубчика или по вкусу.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Лук зеленый – по вкусу.
  • Укроп свежий – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе, избавленное от кожи и килевой кости, нарежьте небольшими порционными кусочками.
  2. Замаринуйте кусочки курицы в специях и соевом соусе, хорошо натерев ими кусочки. Оставьте на 30-60 минут для маринования под крышкой либо пищевой пленкой в миске.
  3. Две большие луковицы нарежьте на четвертинки колец, чеснок раздавите через пресс.
  4. В отдельную миску выложите овощной микс, перемешайте его с репчатым луком, чесноком, маслом растительным, солью и специями по вашему вкусу.
  5. В пакет или в рукав для запекания выложите овощной микс, а сверху на него выложите замаринованные кусочки куриного филе.
  6. Зажмите рукав с двух сторон плотно, а сверху наколите ножом или немного надрежьте в нескольких местах, чтобы выходил пар.
  7. Пока будете упаковывать курочку, пусть ваша духовка разогревается до 200 градусов.
  8. Запекайте куриную грудку с овощами около 40-60 минут, температуру можно снизить и до 180-190 градусов, смотря, как печет ваша духовка. Точное время запекания этого блюда будет зависеть от количества овощей и мяса в рукаве (чем их больше, тем дольше нужно запекать до готовности).
  9. Через 40-50 минут сделайте в рукаве надрез сверху и попробуйте овощи и мясо, если они уже готовы, запеките их еще минут 5 под грилем без пленки, чтобы образовалась красивая корочка.
  10. Готовую куриную грудку с овощами посыпьте рубленым укропом и свежим зеленым луком.

Приятного аппетита!

Вкусные куриные грудки, фаршированные сыром и грибами

Куриные грудки, завернутые в аппетитные, хрустящие «одежки» из слоеного теста и фаршированные сыром и грибами, не только очень вкусны, легки в приготовлении, но и выглядят столь эффектно, что станут настоящей жемчужиной любого меню! Готовьте их с удовольствием и подавайте к столу с горчичным соусом.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки – 2 шт.
  • Грибы – 250 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Тесто слоеное – 250 гр.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Соль – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Петрушка укроп свежие – по вкусу.
  • Растительное масло – для жарки грибов.
  • Желток – 1 шт. для смазывания теста.

Для соуса:

  • Сливки – 200 мл.
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Приправа «Французские травы» – 1 ст.л. или по вкусу.
  • Французская горчица – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Быстрее всего приготовить это блюдо получится с шампиньонами или заранее отваренными лесными грибами. Нарежьте их на небольшие кусочки.
  2. Натрите сыр на терку, свежие укроп и петушку нарубите мелко, чеснок пропустите через пресс.
  3. В разогретом растительном масло на среднем огне обжаривайте грибы, пока из них не выпарится жидкость, но не пересушите. Шампиньоны обжариваются очень быстро, не более 3-4 минут.
  4. Добавьте к грибам чеснок, соль, немного молотого черного перца, перемешайте, обжарьте еще минуту, отключите огонь.
  5. Присыпьте грибы свежим укропом и петрушкой, а также натертым сыром, когда грибы остынут.
  6. Всю начинку хорошо перемешайте.
  7. Обмытое и обсушенное филе из куриной грудки надрежьте по горизонтали, чтобы получился «кармашек». Наполните его подготовленной начинкой.
  8. Сверху немного подсолите и поперчите филе, кармашек плотно утрамбуйте, чтобы начинка не вылезла.
  9. Раскатайте заранее размороженное слоеное тесто толщиной в 0,5 см.
  10. Нарежьте тесто на полоски: ширина 10 см, длина 40 см.
  11. Заверните подготовленное филе с начинкой в полоски из теста, на четверть часа отправьте в холодильник.
  12. Перед выпечкой смажьте поверхность теста размешанным яичным желтком.
  13. Куриную грудку запекайте на слегка смазанном маслом противне в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.
  14. Для подачи блюда приготовьте горчичный соус. В кастрюлю налейте сливки, добавьте горчицу, обычную и французскую, а также сушеные травы и соль по вкусу.
  15. Перемешайте соус и на небольшом огне доведите до кипения. Далее уваривайте соус на самом маленьком огне 5-7 минут.
  16. По желанию в конце варки в соус можно добавить натертый твердый сыр и размешать, пока сыр не растает.
  17. Подавайте грудки с фаршем к столу с горчичным соусом и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Сочные куриные отбивные в духовке

А вы знали, что куриные отбивные, которые мы обычно жарим на сковороде, можно отлично запекать и в духовке? Если нет, тогда читайте этот рецепт и начинайте творить неповторимое блюдо из куриного мяса! А для придания ему совсем уж сказочного вкуса, предлагаем вам завернуть курочку в нежный и ароматный свиной бекон и запечь вместе с помидорами и тертым сыром.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Бекон – 4 полоски.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр сулугуни – 70 гр.
  • Яйца куриные – 1-2 шт.
  • Мука в/с – по мере надобности.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Приправы для курицы – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Вначале нужно подготовить куриную грудку к приготовлению как обычно, удалив кожу и кость, сполоснув и обсушив получившееся филе.
  2. Каждое филе разделите на 2 части (в итоге из одной грудки у вас выйдет 4 филе).
  3. Филе немного отбейте кухонным молотком, поперчив и подсолив отбивные.
  4. Каждую отбивную обваляйте в муке, а затем окуните во взбитые яйца.
  5. Затем снова обваляйте отбивные в муке (или в мелко измельченных сухарях).
  6. Чтобы панировка схватилась, обжаривайте отбивные на сковороде с минимальным количеством растительного масла, с каждой стороны по 1-2 минуты. Масло должно быть сильно нагретым.
  7. Затем переложить отбивные на противень, его можно выстелить бумагой для выпечки.
  8. Каждую отбивную укройте полоской или кусочками соленого свиного бекона.
  9. Сверху на бекон выложите помидоры, нарезанные кольцами или полукольцами.
  10. Сыр сулугуни разотрите на мелкой терке (можно взять и любой другой твердый сыр), посыпьте им помидоры.
  11. Запекайте вкуснейшие отбивные из куриной грудки в духовке при 180-190 градусах около 15 минут, пока не появится красивая корочка из сыра.
  12. Подавайте блюдо к столу горячим с нарезкой из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Куриная грудка в соевом соусе

Соевый соус – это один из тех «секретных» ингредиентов, благодаря которому самую сухую куриную грудку у каждой хозяйки без труда получится сделать сочной и ароматной, с неповторимым пикантным привкусом. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Грудка куриная – 1-2 шт.
  • Соевый соус – 100-150 мл.
  • Чеснок – 3-4 зубчика или по вкусу.
  • Специи для курицы – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Куриную грудку освободите от кожи и килевой кости, обмойте, разрежьте на две части.
  2. Чеснок очистите, каждый зубчик нарежьте на несколько долек.
  3. Выложите филе в миску, сделав в мякоти небольшие надрезы ножом в виде кармашков.
  4. Кармашки нашпигуйте чесноком, грудки присыпьте любыми приправами без соли для курицы, т.к. соевый соус очень соленый.
  5. Залейте куриное филе соусом, тщательно вотрите его в мясо, а потом оставьте филе мариноваться на 30-60 минут.
  6. Если соус начнет обтекать с филе, втирайте его заново, чтобы мясо хорошо замариновалось.
  7. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в нее замаринованную курицу.
  8. Духовку разогрейте до 200 градусов, выложите куриное филе в соевом соусе запекаться в течении 30-35 минут, убавив, если нужно, температуру до 180-190 градусов.
  9. Куриное филе нарежьте порционно и подавайте к столу горячим с любым соусом, свежими овощами, отарным рисом и т. д.

Приятного аппетита!

Рулетики из куриного филе в духовке

Рулетики из куриных грудок с разными начинками – это очень вкусное, диетическое блюдо из мяса птицы, его с одинаковым успехом можно готовить как для ваших будней, так и для праздников или романтических ужинов. Здесь приведен рецепт рулетиков с шампиньонами. Кроме отменного вкуса, рулетики из куриного мяса имеют очень красивый внешний вид, поэтому делают честь даже начинающей хозяйке, желающей удивить своих гостей чем-то необычным.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 800 гр.
  • Шампиньоны свежие – 400 гр.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 100 гр.
  • Сливки (20%) – 300 мл.
  • Зелень укропа – по вкусу.
  • Растительное масло – для жарки.
  • Черный молотый перец – по вкусу.
  • Специи для курицы – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сделайте несколько филе из куриных грудок, удалив кожу и кости.
  2. Обсушите вымытые филе и каждое разрежьте на 2-3 части вдоль.
  3. С двух сторон филе отбейте, разложив на доске и накрыв сверху пищевой пленкой.
  4. Отбитое мясо подсолите, приправьте специями для курицы и обязательно добавьте немного свежего молотого черного перца.
  5. Мелкими кубиками нарежьте лук.
  6. Шампиньоны вымойте, нарежьте некрупной соломкой.
  7. Грибы с луком обжарьте в небольшом количестве масла, лучше растительного, помешивая. Жарьте быстро, не более 3-5 минут, чтобы шампиньоны не стали сухими.
  8. В каждую отбивную выложите по пару ложек начинки из грибов.
  9. Затем заверните отбивные маленькими рулетиками.
  10. Глубокую форму для выпечки немного смажьте растительным маслом, туда выложите рулетики швами вниз.
  11. Залейте сливками куриные рулетики.
  12. Запекайте блюдо 35-40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Температура и время приготовления – примерные, следите, как печет ваша духовка, если нужно, сбросьте градусы до 180-190.
  13. Сыром твердым, натертым на терке, посыпьте им рулетики за 10 минут до конца приготовления
  14. Дайте сыру запечься до румяной корочки.
  15. Кушайте рулетики из курицы горячими, со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Сочная куриная грудка с ананасом

Нейтральная по вкусу куриная грудка – это мясо, которое отлично сочетается с ананасом. Чаще всего грудки запекают с кольцами ананасов и сыром в духовке или подают в виде всевозможных фруктово-мясных салатов. Нежная, сочная, сладковатая мякоть консервированных ананасов придает запеченной грудке утонченность, а сырная корочка – аппетитный и ароматный запах и неповторимые вкусовые ощущения. Приготовьте это блюдо, и оно вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Ананас – 1/4 часть от свежего.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Сыр твердых сортов – 150 гр.
  • Майонез – по желанию.
  • Перец душистый молотый – по вкусу.
  • Свежая зелень – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

  1. Для блюда годятся как свежие, так и консервированные кольцами ананасы. У свежего ананаса срежьте толстую кожицу и удалите плотную сердцевину.
  2. Нарежьте мякоть ананаса на кольца или полукольца.
  3. Куриную грудку обмойте, отделите от кожи и килевой кости.
  4. Филе нарежьте на несколько порционных кусков и отбейте их кухонным молотком. Лучше всего это делать, поместив курицу в целлофановый пакет.
  5. На смазанный маслом противень выложите отбивные, подсолите и присыпьте их черным молотым перцем. По желанию можно использовать и готовую смесь приправ для курицы.
  6. Сверху на отбивные выложите кусочки ананаса.
  7. Чтобы блюдо получилось еще сочнее, лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами и выложите их на ананас.
  8. Присыпьте блюдо тертым сыром. Если хотите, сверху моно сделать тонкую сеточку из майонеза.
  9. Запеките куриную грудку с ананасом в нагретой духовке до золотистой корочки. Температура – 180-190 градусов, время – 30-40 минут.
  10. Кушайте это блюдо слегка остывшим, так его вкус раскроется сильнее.

Приятного аппетита!

Рецепт запеченной курицы и кабачков

Нам понравилось это (даже мой муж-вегетарианец), но я дал ему только 4 звезды, потому что я считаю, что без добавлений, которые я сделал, оно не было бы пятизвездочным блюдом, которым оно оказалось. Я нарезал кубиками 1 среднюю луковицу и 1 красный болгарский перец и обжарил их с цукини и чесноком.После обжаривания я добавила их в смазанное маслом блюдо, где я поместила половину банки маринованных сердечек артишока в разреженный слой сверху (в следующий раз я буду использовать всю банку … они были вкусными!). Я последовал рецепту на букву «т», и все получилось великолепно! Он действительно создает свою собственную сторону и со всеми овощами и использованием оливкового масла (а я использовал легкую соль), он был приготовлен для здоровой и вкусной еды!

Замечательное блюдо с ингредиентами, которые у меня часто бывают под рукой. Как упомянул другой комментатор, вы можете добавить другие овощи и настроить свои предпочтения.

Отлично работал в последнюю минуту. Несколько изменений, чтобы заставить его работать с тем, что у меня было под рукой. Ограниченное время, как и все в моей черной сковороде, приправляя все приправой для курицы Монтери и тертым сыром пармезан, когда я ходил: нарезал курицу небольшими кусочками, перемешал, обжарил ее в масле и чесноке без муки (я перехожу на низкий уровень углеводов ).Вынул из сковороды, затем карамелизировал лук в масле и чесноке. Добавлены кабачки, поджаренные, добавлен красный болгарский перец. Снова добавили курицу, затем помидоры черри, подогревали и подавали.

Хайку с запеченной курицей и кабачками: «Ого, мужик, ум был взорван! Сделано только для себя за обедом, я хотел бы еще! Казалось, что я приготовил для себя изысканный обед на обед, но у меня был 1 маленький цуккини, 1 куриная грудка и все остальное в списке ингредиентов (за исключением свежего базилика, поэтому мне пришлось использовать сушеный; ууууу!) чем мой обычный салат или бутерброд. Этот рецепт не разочаровал, и с тех пор, как я отказался от своего единственного обеда, я добился такого же успеха для моей семьи, и мы только обнаружили, что ему (а именно овощам) нужно немного S&P.

Это было замечательное блюдо, и с гарниром из жареного картофеля получилось сытное блюдо, которое было легким, восхитительным и израсходовало часть излишков овощей, которые были у нас под рукой.Даже моей младшей сестре понравилась еда, и она убрала все, что было у нее на тарелке. Мы уже планируем снова приготовить это блюдо.

Пятизвездочный рецепт без добавок! Рецензент номер один этого рецепта публикует СОВЕРШЕННО другое блюдо.Я виновен в том, что изменил рецепт по своему вкусу, и люблю читать, что сделали другие … но это было здорово, именно так, как написано. Не нарезайте цуккини слишком тонко и используйте их в большом количестве. Спасибо!

Этот рецепт невероятно вкусный !! Мне понадобилось всего 2 больших кабачка и 4 куриные грудки.Я также добавил нарезанный желтый и перец и нарезанный кубиками лук при обжаривании кабачков. Я добавил в масло немного сухого белого вина, т. К. Огонь был немного сильным и чеснок начал подрумяниваться слишком быстро. Никогда бы не подумал, что одни овощи могут создать такой фантастический соус. Свежий базилик действительно добавляет аромату. Подается с макаронами, и у всех были секунды и трети !! Новый любимый летний рецепт !!

Моему мужу это понравилось.Мне понравилось нормально. Не панировала курицу (без глютена). В следующий раз, когда я не буду обжаривать цукини, он получился немного мягким.

Я обычно вообще пропускаю панировку, поэтому в следующий раз я не буду пекать курицу (использованные бедра), но это было очень хорошо.Использовал банку нарезанных кубиками помидоров (не было свежих), добавил грибы и красный лук (не хватало кабачков), посыпал измельченным красным перцем и еще немного соли и перца на овощи. Если вы не добавляете в овощи немного соли и перца, они могут быть немного мягкими, и я ненавижу мягкие овощи. Понял, что у меня было только около 1/2 стакана моцареллы, но все прошло отлично. Очень понравился аромат.

Легкая выпечка с курицей и кабачками

(mydeliciousmeals.com) Алена Тарасевич

Этот рецепт запеканки с курицей и кабачками очень легко приготовить, но он очень вкусный, это одно из тех блюд, от которых вы чувствуете себя хорошо. Эта выпечка соответствует требованиям Whole30 и состоит из простых полезных ингредиентов: курицы, кабачков, лука и чеснока, приправленных до совершенства. Если запекать тюлени цуккини в их вкусе, вы можете отрегулировать время приготовления, чтобы они стали тверже или мягче. Поверьте, это очень вкусно!

Ингредиенты
  • 6 куриных бедер (без кожи, без костей, разрезанные на четвертинки)
  • 2 кабачка (нарезанные кружочками)
  • 1 луковица (небольшая, нарезанная на полумесяцы)
  • 3 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
  • 1 лимон (цедра)
  • 2 чайные ложки итальянской приправы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль
  • перец

Выход: 4 порции | Время на подготовку: 7 минут | Время приготовления: 23 минуты | Общее время: 30 минут

Инструкции

1. Смешайте курицу, чеснок, цедру лимона и половину итальянской приправы. Приправить солью и перцем.
2. Кабачки нарезать кружочками, лук — половинками. Соединить кабачки с остальной итальянской приправой, приправить солью и перцем. Нарезанный лук посыпать солью, перцем и выдавить несколько капель лимонного сока.

3. Разогрейте духовку до 400F (200C).
4. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжарить курицу по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Добавьте кабачки и лук, перемешайте (убедитесь, что вы используете жаростойкую сковороду).Выпекать 15 минут, пока кабачки не станут мягкими и курица не прожарится.

8. Сбрызните лимонным соком перед подачей на стол.

Продукты, которые я рекомендую для этого рецепта
Итальянская приправа
Оливковое масло
Лимон
Чеснок
Кабачки
Красный лук

Примечание. В этом посте могут содержаться партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я бесплатно заработаю немного денег на кофе, которые я обещаю выпить, создавая такие полезные рецепты;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Куриные грудки, фаршированные кабачками HEALTHY

Эти сочные куриные грудки, фаршированные кабачками, являются отличным способом избавиться от сухих куриных грудок.Наслаждайтесь этим легким ужином на сковороде в любое время недели.

Куриные грудки, фаршированные кабачками

Нам потребовалось время, чтобы по-настоящему оценить куриные грудки. Они никогда не были нашей любимой курицей, потому что они намного суше и менее ароматны, чем куриные бедра или голени. Если куриные грудки не были в кляре, обжарены и обмакнуты в соусе для барбекю, мы редко их готовили. Только когда мы начали разрабатывать больше рецептов курицы для других проектов, наше понимание того, как приготовить курицу, чтобы добиться максимальной сочности и вкуса, выросло.Есть способ сделать куриную грудку сочной и вкусной. Нам просто нужно было разобраться.

Видео: Рецепт куриной грудки, фаршированной кабачками

Сочная куриная грудка — это абсолютно возможно

Когда мы работали над множеством рецептов для нашего журнала, мы подумали о создании куриной грудки, фаршированной кабачками. Чтобы получить от цукини максимум удовольствия, идея натереть цукини на терке добавит дополнительной влаги куриным грудкам.Пищевая ценность как цукини, так и курицы — это то, к чему мы стремились в первую очередь. Затем их сочетание в духовке позволило получить абсолютно идеальную и сочную грудку. Это был дополнительный бонус-сюрприз!

Тертые цукини отлично готовятся, если их положить в куриную грудку, а влага, которую дают цукини, делает их сочными и идеальными. У нас был тест вкуса с некоторыми друзьями, которые специально избегали куриных грудок. Когда они попробовали эти фаршированные красавицы, они были поражены тем, насколько сочным и ароматным был каждый кусочек. Они не могли поверить, что это куриные грудки!

Всегда фаворит, эти куриные грудки сами по себе являются едой. Фаршированные нежными тертыми кабачками и готовые в духовке, все, что вам нужно, это небольшой салат, который можно назвать здоровым и сытным ужином в будние дни. Попробуйте, поделитесь ими с друзьями, и у вас будет прекрасная беседа вместе с этим здоровым ужином.

Enjoy,

diane and todd

Наслаждайтесь более легкими куриными обедами Здесь:

Куриные грудки, фаршированные тёртыми цуккини

Эти куриные грудки всегда любимые, эти куриные грудки сами по себе являются едой.Фаршированные нежными тертыми кабачками и готовые в духовке, все, что вам нужно, это небольшой салат, который можно назвать здоровым и сытным ужином в будние дни.

Время приготовления15 минут

Время приготовления30 минут

Общее время45 минут

Порций: 4 порции

Калорийность: 394 ккал

  • 2 фунта (907 г) куриных грудок без кожи без костей (примерно 3-4 грудки)
  • 2 чашки (250 г) крупно натертых кабачков (около 2 небольших кабачков)
  • 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла, разделенные на части
  • ½ среднего (0. 5 средних) измельченный лук
  • 3 зубчика (3 зубчика) измельченный или измельченный чеснок
  • ¼ стакана (15 г) нарезанной петрушки
  • ½ чайной ложки (2,5 мл) перца
  • 1/3 стакана (35 г) сыра пармезан
  • кошерная соль или морская соль, по вкусу
  • свежий тертый черный перец по вкусу
  • 8 унций (227 г) помидоров черри (необязательно)
  • Предварительно нагреть духовку до 425 ° F (220 ° C) .

  • Разогрейте большую жаростойкую сковороду на среднем или сильном огне.Добавьте 1 столовую ложку масла, затем добавьте лук и чеснок. Готовьте до размягчения, около 1 минуты.

  • Добавьте кабачки, петрушку, перец и готовьте, пока кабачки не станут мягкими, примерно 2–3 минуты. Снимите с огня и вылейте смесь кабачков в миску, затем добавьте сыр пармезан, соль и перец. Дайте смеси остыть.

  • Тем временем нарежьте центр каждой куриной грудки продольно, создав глубокий карман, в который поместятся цуккини. Будьте осторожны, чтобы не разрезать целую куриную грудку пополам.

  • Разделите смесь кабачков на куриные грудки и нафаршируйте каждую грудку кабачками. Обильно приправьте каждую сторону куриной грудки солью и перцем.

  • Вытрите ту же сковороду от сока кабачков. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла, чтобы покрыть сковороду.

  • Обжарьте куриные грудки с каждой стороны в течение 2-3 минут или до образования коричневой корочки. После того, как каждая сторона будет обжарена, добавьте в ту же сковороду помидоры черри.и слегка сбрызнуть оливковым маслом, затем приправить солью и перцем. Перенесите сковороду в предварительно разогретую духовку.

  • Запекайте курицу около 12 минут или до полной готовности. Для приготовления более толстой куриной грудки потребуется немного больше времени.

  • Подавать теплым с вашей любимой лапшой из кабачков, макаронами, рисом или салатом.

Курс: Основное блюдо

Кухня: духовка, сковорода

Калорийность: 394 ккал | Углеводы: 8 г | Белки: 53 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 150 мг | Натрий: 415 мг | Калий: 1321 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1085 МЕ | Витамин С: 43. 6 мг | Кальций: 148 мг | Железо: 2 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Куриный лист с картофелем и цуккини

Давайте сделаем ужин простым, не так ли? Если вы сторонник, посмотрите этот рецепт куриного филе с картофелем и кабачками. Все вместе готовятся в духовке, чтобы быстро перекусить всем понравится.

Обновление: этот рецепт был первоначально опубликован в 2017 году и был переиздан со всеми новыми фотографиями .

Свежий розмарин. Чеснок. Жареный картофель. Да, пожалуйста. Хорошо, есть еще кое-что, но я пришел за картошкой и чесноком. Просто сохраняю реальность.

Этот ужин на сковороде такой простой. Все это готовится вместе, поэтому вам просто нужно замариновать, нарезать и запечь.

Маринад быстрый и насыщенный ароматными травами. Это то, что заставит всю кухню пахнуть а-а-а-а-а, пока ужин готовится в духовке.

Для этого рецепта вам понадобятся четыре куриных грудки. Если курица кажется толстоватой, разрежьте ее горизонтально, чтобы получились более тонкие котлеты.

Теперь вы знаете, что это неполный обед без чего-нибудь зеленого. Обожаю кабачки. Мы выращиваем некоторые из них в нашем саду каждый год, поскольку мы едим их очень много. Он такой нежный, с мягким вкусом. Просто идеальный комплимент ко всему остальному.

Вот и все! На этой сковороде у вас будет все необходимое для полноценного обеда.Это делает его лучшим в загруженные будние дни!

Для этого рецепта вам понадобятся (полный список ингредиентов и инструкции находятся в таблице рецептов ниже):

  • Куриная грудка
  • Оливковое масло
  • Бальзамический уксус
  • Яблочный уксус
  • Рубленый чеснок
  • Базилик
  • Розмарин
  • Детский желтый картофель
  • Кабачки
  • Приправа

Противень какого размера лучше всего использовать?

Я использую противень 12 x 17 для всех своих рецептов. Это вмещает много еды и не переполняется. Если ваш противень меньше, используйте два вместо одного. (Не переполняйтесь.)

Зачем использовать молодой голландский желтый картофель?

Кто-нибудь еще в настоящее время помешан на маленьком голландском желтом картофеле? По сути, сейчас я предпочитаю картошку. Мне очень нравится, насколько они маленькие. Плюс (и это самая важная часть) они имеют маслянистый вкус без какого-либо настоящего масла.

Можно ли использовать другой картофель?

Да. При желании можно использовать желтый, золотой, красновато-коричневый картофель.Для этого рецепта просто нарежьте их на кусочки размером 2,5 см.

Можно ли использовать другой овощ?

Если цукини не ваша вещь, вы можете легко заменить их на брокколи или брюссельскую капусту. Оба будут прекрасно прожариваться при такой температуре.

Как подать это

Если вы хотите добавить что-нибудь еще, вы всегда можете подать салат на стороне. Я рекомендую заправить этот салат моей легкой заправкой из клубники и базилика (все ингредиенты просто смешайте с блендером).

Больше блюд на листовой сковороде, например:

Курица с кешью на листе

Стейк с жареными овощами

Листовая колбаса и овощи

Фисташковая корочка из лосося со спаржей

Листовая сковорода

Курица с лимоном с картофелем и цукини

Этот ужин с курицей на листе — полноценное блюдо с картофелем и цукини! Идеально подходит для напряженных будних вечеров! Все вместе готовятся в духовке для быстрого ужина, который понравится всем.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 55 минут

Порции: 4 человека

Курица и маринад:
  • 4 куриных грудки
  • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 1/8 стакана бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1 1/2 чайной ложки молотой горчицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 3 больших листа базилика, нарезанных
  • 2 веточки свежего розмарина, нарезанного
Все остальное:
  • 12 унций голландского желтого картофеля, нарезанного на четверти
  • 2 цуккини, нарезанных круги
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, достаточно, чтобы покрыть цуккини и картофель
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 веточка свежего розмарина, нарезанного
  • Предварительно разогрейте духовку до 400 градусов. Выстелите дно большого противня (у меня 12 × 17) пергаментной бумагой.

  • Положите куриные грудки в большой пакет с застежкой-молнией со всеми ингредиентами для маринада. Закройте пакет, выдавив весь воздух. Помассируйте пакет пальцами, чтобы маринад покрыл курицу. Отложите в сторону. Позвольте маринаду подействовать как минимум на 30 минут. Чем дольше вы маринуете, тем сильнее аромат.

  • Нарежьте картофель на четверти (или даже на шестые, если некоторые недостаточно мелкие).Выложите в один слой на противень, выстланный пергаментной бумагой. Он будет плотно прилегать, поэтому не волнуйтесь, если они коснутся друг друга. Только убедитесь, что это один слой.

  • Положите ломтики кабачков на противень. Опять же, они могут соприкасаться, но должны оставаться одним слоем.

  • Сбрызните картофель и кабачки 1 столовой ложкой оливкового масла.

  • Посыпьте картофель и цуккини чесночным порошком и солью.

  • Добавьте маринованную курицу в противень. Вылейте оставшийся маринад поверх курицы на противне.

  • Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 25 минут.

  • Жарьте на сильном огне 3 минуты.

  • Вынуть из духовки. Посыпьте все оставшейся веточкой розмарина (нарезанной) и подавайте!

Это плотно прилегает к большому противню (у меня 12 × 17). Если у вас нет достаточно большой сковороды или у вас нет места для всего, просто используйте две противни.Обратите внимание, что я использую два небольших кабачка. Если вы используете цуккини большего размера, на противне, скорее всего, не останется места для всех ломтиков.

калорий: 491 ккал, углеводы: 17 г, белок: 51 г, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 144 мг, натрий: 863 мг, калий: 1452 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 3 г, витамин A: 295 МЕ, витамин C: 30,6 мг, кальций: 56 мг, железо: 4,2 мг

Save

Поделись любовью:

Курица с лимоном и цукини | Гигантская еда

Получите преимущество при приготовлении этого пикантного блюда, приготовив куриные грудки и овощи на день вперед. На следующий день просто разогрейте духовку, посыпьте сыром и запекайте.

Состав

  • 2 Nature’s Promise Куриные грудки без кожи и костей
  • 1 лимон
  • 2 веточки розмарина
  • 2 фунта молодого картофеля
  • 1 красная луковица
  • 1 кабачок
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ стакана измельченного сыра фета
  • 1 лимон, разрезанный на четвертинки

Ступеньки

  1. Разогрейте духовку до 425 ° F.Чтобы сформировать карманы в куриной грудке: положите одну руку на куриную грудку. Держите маленький острый нож параллельно руке и вставьте его кончик в середину самой толстой части груди. Сделайте 2-сантиметровый разрез в груди на длины. Повторите то же самое с оставшейся куриной грудкой. Разрежьте лимон пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Положите несколько ломтиков лимона и 1 веточку розмарина в каждую курицу. Приправьте каждую грудку солью (в умеренных количествах) и перцем.
  2. Порезать картофель на четвертинки, а лук и цуккини нарезать тонкими ломтиками.Перемешайте картофель с луком, кабачками и маслом и выложите в форму для запекания. Сверху выложить фаршированные куриные грудки. Сыр крупно покрошить поверх блюда, посыпать солью (в умеренных количествах) и перцем. Выпекать 35-40 мин. до золотисто-коричневого цвета. Подавать с долькой лимона.

Запеченная курица, сладкий картофель и кабачки

Запеченная курица, сладкий картофель и цукини — это простой ужин на противне для тех случаев, когда вы не хотите готовить и хотите что-нибудь вкусненькое.

Для приготовления этой здоровой листовой муки нужно всего семь ингредиентов. Это один из моих любимых рецептов, чтобы взбодриться в напряженный будний вечер. Еще это здорово, когда мне лень по выходным и хочется что-нибудь легко приготовить. Подготовка не так уж и велика, а очистка — это просто. Это лучший рецепт куриного обеда! Извини, мне просто пришлось.

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта

  • Куриные бедра или куриные грудки без костей и кожи (в этом рецепте и видео я использовал куриные бедра)
  • Кабачки
  • Сладкий картофель
  • Красный лук
  • Чеснок
  • Тимьян свежий
  • Оливковое масло первого холодного отжима
  • Кошерная соль
  • Черный перец

Лоток какого размера мне следует использовать?

Вам понадобится половина размера (13 x 18 дюймов) и пергаментная бумага для противня. Я рекомендую эти:

Набор форм для выпечки HeroFiber — Мне нравятся эти противни, потому что их можно использовать для выпечки, готовки, жарения и многого другого. Кроме того, они поставляются в наборе по 2 штуки. Сковороды не слишком тяжелые, и у меня не было проблем с их деформацией в горячей духовке. Они сделаны из алюминия и не обладают антипригарным покрытием, поэтому вам понадобится пергаментная бумага для запекания или сильпат для выпечки. Я рекомендую мыть их вручную и не мыть в посудомоечной машине. Это убережет их от обесцвечивания.

Пергаментная бумага — Хорошо подходят для половинных форм для выпечки. Они предварительно нарезаны, нетоксичны и не прилипают. Вы также можете использовать их в морозильной камере, если хотите, чтобы продукты были разделены. В коробке 200 листов.

Почему вы использовали куриные бедра вместо куриных грудок?

Куриные бедра вкуснее и сочнее грудки. В куриных бедрах больше жира, чем в куриных грудках. Кроме того, куриные бедра дешевле.Вы можете купить бедра (или грудь) в упаковке и заморозить их для последующего использования в другой посуде.

Совет по приготовлению При приготовлении запеченной курицы, сладкого картофеля и кабачков

Убедитесь, что кубики курицы и овощей одинакового размера. Это необходимо для равномерного приготовления и равномерного размера куска. Вы можете поэкспериментировать с другими травами, например с розмарином. Помните, все мои рецепты — это отправная точка для вас, когда вы играете на кухне и готовите любимую еду.

Запеченная курица, сладкий картофель и кабачки

Распечатать

  • 1
    фунт
    бескостный
    куриные бедра или грудки без кожи
  • 2
    чашки
    цуккини нарезанные на четвертинки и кубики
  • 1
    большой сладкий картофель
    в кубе
  • 1/2
    красный лук нарезанный кубиками до размеров, аналогичных другим овощам
  • 2
    зубчики чеснока
    рубленый
  • 1
    столовая ложка
    свежий тимьян
    рубленый
  • 1
    столовая ложка
    свежая итальянская петрушка
    нарезанный
  • 2
    столовые ложки
    оливковое масло
  • 1
    чайная ложка
    Кошерная соль
  • 1/2
    чайная ложка
    черный перец
  1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Подготовьте половину листа с пергаментной бумагой и отложите в сторону.

  2. Смешайте на противне курицу, цукини, сладкий картофель, лук, чеснок и тимьян.

  3. Налейте оливковое масло на ингредиент и аккуратно перемешайте. Приправить солью и перцем и снова перемешать.

  4. Поставьте противень с ингредиентами в духовку и запекайте 25-30 минут.

Вы приготовили этот рецепт?

Я хотел бы знать, сделали ли вы какие-либо замены, и заменил его , чтобы придать особый вид этому рецепту. Сделайте снимок и опубликуйте его в Instagram. Отметьте @lisamarietodd и хэштег #anappetizinglife. Наслаждаться!

Сырный цыпленок с цуккини Хассельбэк — Рецепт!

Итак, я не из тех, кто занимается кулинарными тенденциями, но я просто должен поделиться с вами, потому что он чертовски хорош.Хассельбэк — это техника, которая обычно выполняется с использованием картофеля: вы делаете надрезы на картофеле и заполняете каждый карман травами и сыром. Пока картофель готовится, сыр и зелень впитываются в мякоть и придают окорочке невероятный аромат, не говоря уже о приятной травяной нотке.

Было несколько рецептов, которые я видел в Интернете, выполняющих тот же процесс, но на куриных грудках, поэтому я подумал, что попробую. Оказывается, это очень легко сделать, а курица остается сочной с плавленым липким сыром и свежими, но хрустящими овощами.

Весь ужин готовится за 35 минут, и для меня это идеальное чудо одного блюда. Если у вас большие куриные грудки, вам нужно всего две, и вы можете разрезать их пополам или купить четыре грудки поменьше. Я люблю обжаривать немного свежего шпината, чтобы подавать на стол, и если у вас есть немного цуккини, оставшихся после начинки, добавьте и его.

Состав

2-4 куриные грудки без кожи и костей

1 нарезанный цуккини

8 унций моцареллы, нарезанной кусочками полумесяца

1 чашка джек-сыра

соль и перец

оливковое масло

(обслуживает 4)

Для подготовки:

1.Разогрейте духовку до 400 градусов. Сделайте 2 1/2 дюйма разреза на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга в каждой куриной грудке, не прорезая их полностью. Положите курицу в форму для запекания, слегка смазанную маслом.

2. Нафаршируйте ломтик кабачка, ломтик моцареллы в форме полумесяца и 2 чайные ложки тертого сыра в каждую прорезь. Повторяйте, пока не будут заполнены все прорези и обе груди.

2. Посыпать солью и перцем и слегка сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке 30 минут. Включите огонь и жарьте примерно 2 минуты, пока сыр не начнет подрумяниваться.Удалите и подавайте с овощами. Наслаждаться!

.

Куриные грудки с кабачками в чесночном соусе рецепт – Основные блюда. «Еда»

Куриные грудки с кабачками в чесночном соусе рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Евгений Смирнов порции:  4ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Добавить в книгу рецептов4

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

65 г

Филе куриной грудки

3 штуки

Кабачки

3 штуки

Зеленый лук

25 г

Пшеничная мука

3 столовые ложки

Сливочный сыр

100 г

Куриный бульон

350 мл

Молотый черный перец

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1В неглубокой сковороде растопите ¼ стакана сливочного масла и выложите куриные грудки. Обжаривайте на среднем огне, перевернув один раз, до тех пор, пока курица не подрумянится (от 12 до 15 мин.). Добавьте нарезанный кабачок и зеленый лук.

2Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока кабачок не станет мягким (от 5 до 7 минут).

3Тем временем в кастрюле растопите 2 столовые ложки сливочного масла и добавьте мелко нарезанный чеснок.

4Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, в течение 1 минуты.

5Добавьте муку и продолжайте готовить еще минуту.

6Влейте бульон, доведите до кипения, убавьте огонь и добавьте сыр.

7Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока соус не загустеет (от 5 до 7 минут), приправьте перцем.

8Готовую курицу и кабачки полейте соусом. Можно подавать с рисом или другим гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Запеканка из кабачков с курицей в духовке

Запеканка из кабачков с курицей в духовке – это мягкая и сочная курочка, предварительно замаринованная в сметане и запеченная в духовке с натертым кабачком. Вкусное диетическое блюдо для всей семьи на каждый день. Запеканка получается сытной, но легкой. Такая запеканка с курицей и кабачками очень проста в приготовлении, она станет отличным обедом или ужином.

Состав:

  • Куриная грудка – 800-1000 г
  • Кабачки (молодые) – 3 шт
  • Сыр – 100 г
  • Яйца – 4 шт
  • Лук репчатый – 1-2 шт (в зависимости от размера)
  • Сметана – 2-3 ст. ложки (для смазывания запеканки)
  • Соль – по вкусу

Для маринада:

  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Горчица – 1 ч. ложка
  • Специи – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку помойте, удалите остатки жира и пленочки. Обсушите курочку и нарежьте средними кубиками.

Добавьте к курице все ингредиенты для маринада: сметану, горчицу, перец и специи. Я добавила немного куркумы, Вы же можете использовать любую приправу по вкусу.

Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 20 минут.

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте немного растительного масла без запаха и обжарьте лук до мягкости и легкого золотистого цвета. Для обжарки понадобится 10-15 минут. Периодически помешивайте лук, что бы он не пригорел.

Кабачки помойте и натрите на крупной терке. Молодые кабачки чистить предварительно не нужно. Дайте кабачкам немного постоять, минут 10-15, а затем отожмите их. Иначе запеканка получится очень водянистой.

Соедините кабачки и замаринованную курочку, вбейте яйца и добавьте остывший обжаренный лук. Посолите смесь.

Тщательно все перемешайте и уложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Равномерно распределите массу по форме.

Сверху смажьте запеканку сметаной и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Сыр натрите на крупной терке. Сыр можно использовать любой. Достаньте запеканку за 10 минут до окончания приготовления и посыпьте сыром. Запеканка в духовке должна подрумяниться и приобрести аппетитную золотистую сырную корочку.

Запеканка из кабачков с курицей готова, подавайте ее горячей. Такую запеканку при подаче отлично дополнит сметана.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Куриные грудки с кабачками — пошаговый рецепт с фото

Если вы не знаете, как приготовить куриные грудки, то в летний сезон рекомендую запечь их в духовке с кабачками. Мало того, что это невероятно и неописуемо вкусно, так еще и очень аппетитно и красиво. Блюдо действительно получается нарядным, необычным и прекрасно подойдет к праздничному столу. Готовятся такие грудки с кабачками довольно просто, быстро и это под силу любой начинающей домохозяйке.

Несмотря на то, что белое куриное мясо считается немного сухим, в этом рецепт оно выходит восхитительно нежным и сочным. Кабачки настолько гармонично вписываются в кушанье, что настоятельно рекомендую подавать курицу безо всякого гарнира. Уверяю, что будет достаточно той овощной подушки, которую мы делали из лука и морковки.

Ингредиенты:

  • 850 – 950 гр куриных грудок
  • 3 -4 молодых кабачка
  • соль, перец, приправы
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 60 – 80 мл растительного масла

Способ приготовления

В первую очередь зачищаем грудки от пленок, жилок, промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на кусочки среднего размера, складываем в емкость, заливаем 50 мл растительного масла. Добавляем соль, перец, приправы и тщательно перемешиваем. Убираем в прохладное место на половину часа для легкого маринования.

Молодые кабачки режем тонкими пластинками, для этого хорошо подойдет овощной нож, и отбираем более широкие – с ними удобнее работать.

Деревянные шпажки заранее замачиваем в воде и затем формируем подобие шашлыков, чередуя грудки и кабачковые розочки, которые аккуратно скручиваем из 2-х или 3-х пластинок.

Жаропрочную форму застилаем пекарской бумагой и первым слоем ровно распределяем кольца лука и кружочки моркови.

Затем размещаем подготовленные шампура, подливаем 50 – 60 мл воды, все сбрызгиваем маслом и

ставим запекаться в предварительно разогретую до 190 С духовку на 35 – 45 минут до образования небольшой румяности. Если делать блюдо более румяным, то есть шанс пересушить куриное филе, помните об этом. Подавать грудки можно вместе с тушеными овощами прямо на шпажках или же снять на тарелку. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Узнаем как вкусно приготовить кабачки с куриной грудкой?

Беспроигрышным угощением является жареная или тушеная курица. Блюда из этого мяса отличаются низким содержанием калорий и высокой пользой. Казалось бы, что такого удивительного и оригинального можно приготовить из курятины? Поварами придумано немало рецептов на эту тему.

Например, кабачки с куриной грудкой — диетическое и питательное угощение отлично подходит как для праздничного, так и ежедневного употребления. При этом технология приготовления блюда доступна даже начинающей хозяйке. Следуя простым рекомендациям, можно сотворить настоящее кулинарное произведение. Не будем долго вас томить — приступим к поварскому искусству.

Грудка, фаршированная цуккини

Пожалуй, сложно отыскать более гармоничный вкусовой дуэт, чем фаршированное мясо с овощами. Чтобы запечь кабачки с куриной грудкой, необходимо заранее приобрести:

  • четыре грудки;
  • два молодых кабачка или цуккини;
  • репчатый лук;
  • четыре дольки чеснока;
  • два болгарских перца;
  • твердый сыр — 200 грамм;
  • свежий базилик, кинзу;
  • перец черный, соль.

Пошаговое руководство

Аккуратно отбиваем курятину, не снимая кожу. Каждый кусок обваливаем в специях и измельченном чесноке (использовать две дольки). Оставляем мариноваться на 15 мин. Мелко нашинкуем луковицу, пассеруем до румяного цвета на масле, затем добавим нарезанный перец и цуккини кубиками.

Обжариваем несколько минут. К овощной смеси натираем сыр, рубим зелень, заправляем специями и чесноком. Когда все продукты подготовлены, приступаем к фаршировке. Под кожу куриной грудки закладываем овощную смесь и защипываем зубочисткой. Делать это нужно крайне аккуратно, не разорвав тонкую кожицу.

Обжариваем с двух сторон, выкладываем на противень и запекаем кабачки с куриной грудкой в духовке около получаса. Это настолько вкусно, сытно, что пальчики оближешь и обязательно попросишь вторую порцию.

Острое питательное рагу

Очередной рецепт из белого мяса придется по нраву людям, контролирующим свой вес и питание. Это легкое и низкокалорийное угощение надолго насыщает организм. Как говорится, все гениальное просто. Набор ингредиентов:

  • две крупных грудки;
  • три цуккини;
  • луковица;
  • морковь;
  • стручок чили;
  • томатная паста — 50 грамм;
  • три зубчика чеснока;
  • пучок кинзы, укроп, петрушка;
  • куркума, розмарин, соль, черный перец — по вкусу.

Инструкция

Удаляем кожу с курятины, нарезаем кубиками. Обжариваем мясо в течение 5 минут. В другой сковороде пассеруем нашинкованный лук с тертой морковью. Очистим цуккини, мелко нарежем и добавим к овощной массе вместе с чили и измельченным чесноком. Нальем немного воды, положим томатную пасту и мясо, накроем крышкой и потомим 15 минут. В протушенные кабачки с куриной грудкой кладем все специи и много зелени. Снимаем с плиты и подаем порционно с бородинским хлебом. Просто объедение!

Сочная куриная грудка с кабачками и помидорами под сливочным соусом

Состав нашего блюда:

  • пять свежих помидоров;
  • два цуккини;
  • две грудки;
  • жирные сливки — стакан;
  • двести грамм сыра;
  • 50 грамм сметаны либо майонеза;
  • специи: сушеный орегано, базилик, укроп;
  • соль, перец.

Технологический процесс

Разрезаем грудку на две части, отбиваем с обеих сторон, накрыв пищевой пленкой. В глубокой емкости соединяем сметану с указанными специями. Каждый мясной кусочек обмакиваем в маринаде и оставляем на полчаса. Очищаем кабачки, нарезаем кружками. Аналогичные действия проделываем с помидорами.

На дно противня выкладываем маринованное мясо, поверх — цуккини, следующим слоем — томаты. Заливаем сливками и запекаем кабачки с куриной грудкой и помидорами полчаса. За минуту до окончания готовки посыпать блюдо тертым сыром.

Смело готовьте курятину по приведенным рецептам, и ваши кулинарные способности высоко оценят близкие!

Лимонный цыпленок с цукини | Гигантская еда

Получите фору в приготовлении этого пикантного блюда, приготовив куриные грудки и овощи на день вперед. На следующий день просто разогрейте духовку, сверху посыпьте сыром и поджарьте.

Добавить ингредиенты в корзину

Купить сейчас

Ингредиенты

  • 2 Куриные грудки без костей, без костей, Nature’s Promise®
  • 1 лимон
  • 2 веточки розмарина
  • 2 фунта молодого картофеля
  • 1 красная луковица
  • 1 кабачок
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ стакана раскрошенного сыра фета
  • 1 лимон на четвертинки

шагов

  1. Разогрейте духовку до 425°F. Чтобы сформировать карманы в куриных грудках: Положите одну руку на верхнюю часть куриной грудки. Держите небольшой острый нож параллельно руке и воткните кончик в середину самой толстой части грудки. Сделайте 2-дюймовый надрез в грудке, прорезая ¾ пути. Повторите с оставшейся куриной грудкой. Лимон разрежьте пополам, нарежьте тонкими ломтиками. Положите несколько ломтиков лимона и 1 веточку розмарина в каждый куриный карман. Приправьте каждую грудку солью (в умеренных количествах) и перцем.
  2. Разрежьте картофель на четвертинки и тонко нарежьте лук и кабачки.Перемешайте картофель с луком, цукини и маслом и положите в форму для запекания. Сверху положите фаршированные куриные грудки. На блюдо крупно покрошите сыр и посыпьте солью (в умеренных количествах) и перцем. Выпекать 35-40 мин. до золотисто-коричневого цвета. Подавать с четвертинками лимона.

куриная запеканка из кабачков с беконом — рецепты


куриная запеканка из кабачков с беконом рецепты

Запеченный куриный цуккини с беконом — это обед с низким содержанием углеводов, наполненный белками и овощами! Куриные грудки пропитаны сырами Моцарелла и Пармезан.Все запекается в кастрюле. Это простое и быстрое семейное блюдо не содержит глютена и подходит для кето-диеты.

Мы любим использовать кабачки в наших блюдах. Они полезны для здоровья, содержат мало углеводов, питательны и идеально подходят для кето-диеты. Если вы любите блюда из кабачков так же сильно, как и мы.

Наслаждайтесь вкусными гарнирами, такими как рецепты соуса для спагетти, запеканки из курицы и картофеля, рецепты жареных грибов или лапши с арахисом. Вам понравится этот вариант курицы!

Эта запеканка из курицы и цуккини с пармезаном и моцареллой готовится в форме для запекания. Это восхитительное блюдо из одной кастрюли, в котором нужно мыть только одну посуду! Курица приправлена ​​сухой смесью приправ «Ранч». Куриные грудки влажные и нежные. Они запекаются с большим количеством сыра пармезан и моцарелла в кастрюле. Это отличный рецепт, если вы хотите включить больше овощей в свои рецепты.

Куриное ранчо с беконом Цуккини отлично подойдет в качестве основного блюда, если вы ищете блюдо с низким содержанием углеводов. Большинство людей даже не подозревают, что кабачки — одни из лучших овощей с низким содержанием углеводов.

Лучшая запеканка из куриных кабачков с беконом по рецептам

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ ЦУККИНИ
1) Разогрейте духовку до 375 F.
2) Положите 4 куриные грудки в форму для запекания.
3) Посыпьте курицу сухой приправой Ранч.
4) Сверху выложите нарезанные цукини.
5) Сверху положите нарезанный вареный бекон.
6) Сверху посыпать тертым сыром Пармезан и Моцарелла.
7) Выпекать без крышки около 20 минут.
8) Жарить последние 2-3 минуты (по желанию).
9) Достаньте из духовки.
10) Оставьте куриные кабачки в форме для запекания на 5-10 минут. Он будет продолжать готовиться, пока отдыхает.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С КУРИЦАМИ, КАБАЧКАМИ, ЛЮБЯЩИМИ ЧИТАТЕЛЯМ!

паста карбонара с курицей – классический рецепт пасты!

Куриная паста One Pot — детям нравится это простое блюдо.

креветки с чесноком – очень просто

Жареные грибы – фаворит!

капуста жареная с беконом – Всего несколько ингредиентов!

Куриные крылышки с медом и чесноком – идеально подходит для любого рецепта!

куриная запеканка из кабачков с беконом

Запеченный куриный цуккини с беконом — это обед с низким содержанием углеводов, наполненный белками и овощами!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: курица, запеченная с цукини и беконом

Порций: 4

калорий: 423 ккал

Автор: Люда Хуан

  • 4 куриные грудки
  • 0. 5 унций сухой приправы «Ранч» 1/2 пакета
  • 1 цуккини, тонко нарезанный
  • 6 полосок приготовленного бекона, обсушенный, нарезанный
  • 1/2 чашки тертого сыра моцарелла
  • 1/2 чашки тертого сыра пармезан
  • Разогрейте духовку до 375 F.

  • Добавьте 4 куриные грудки в форму для запекания.

  • Посыпать курицу смесью сухих приправ «Ранч».

  • Сверху посыпать тертым сыром пармезан и моцарелла.

  • Выпекать без крышки около 20 минут.

  • Жарить последние 2-3 минуты (по желанию).

  • Достать из духовки.

  • Дайте курице отдохнуть в форме для запекания. Он будет продолжать готовиться, пока отдыхает в течение 5-10 минут.

Курица должна быть приготовлена ​​примерно через 20 минут. Фактическое время зависит от вашей духовки. Все печи разные. Это также зависит от толщины ваших куриных грудок. Тонкие куриные грудки приготовятся быстрее.

калорий: 423 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 60 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 176 мг | Натрий: 1026 мг | Калий: 1047 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 358 МЕ | Витамин С: 11 мг | Кальций: 238 мг | Железо: 1 мг

423

Что в меню на этой неделе?|Марли Ложка

×
  • Меню просмотра
  • Как это работает
  • Марта
  • устойчивость
    • Углеродная нейтральность
    • Переработка
    • Отчет об устойчивом развитии
  • Обслуживание клиентов
  • Карьера
  • Обслуживание клиентов
  • нажимать
  • Условия
  • Конфиденциальность
Выбери свой обеденный набор Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли Спун
  • Меню просмотра
  • Как это работает
  • Марта
  • устойчивость
    • Углеродная нейтральность
    • Переработка
    • Отчет об устойчивом развитии
  • Обслуживание клиентов
Авторизоваться Выбери свой обеденный набор
Узнать больше
  • О нас
  • Карьера
  • Условия
  • Конфиденциальность
  • Компания
  • Пресс
  • Партнерская программа
  • Связи с инвесторами
Интересное
  • Как это работает
  • Концентратор ингредиентов
  • Переработка
  • Наш блог
  • Черная жизнь имеет значение
  • Углеродный нейтралитет
  • Обновления COVID-19
Связаться с нами
  • Партнерский запрос
  • Служба поддержки клиентов
Скачать через
Оплата с помощью
Социальные сети
2022 © МММ Consumer Brands Inc. Все права защищены.

Лапша из цуккини с курицей, шпинатом и пармезаном

Лапша из цукини с курицей, шпинатом и пармезаном — это легкий, низкоуглеводный и полезный рецепт. Лапшу из цуккини легко приготовить с помощью моего любимого спиралайзера, и на ее приготовление уходит всего пара минут.

Поскольку я одержим лапшой из цуккини (как девушка без глютена), я перепробовал все способы ее приготовления. Ознакомьтесь с моим подробным руководством по 5 способам приготовления лапши с цуккини ( и , как лучше всего их готовить).

Лапша с цукини Рецепт

Я включил этот рецепт лапши с цукини в свое первое видео о приготовлении еды. Это один из моих рецептов лапши с цукини, потому что она чертовски проста и вкусна. И идеально круглый год.

Лапша из цуккини

чрезвычайно универсальна, но простое соте с чесноком и шпинатом не может быть лучше. Добавьте нарезанную кубиками курицу, запеченную с травами, и вы получите полноценное блюдо.

Если вы остановитесь на этом, вы приготовили безглютеновый и безмолочный рецепт, соответствующий требованиям Whole30.Но если вы согласны с молочными продуктами, то немного свежего сыра пармезан придаст этому рецепту соленый, ореховый, сливочный оттенок. Окончательный рецепт палео, низкоуглеводный, кето-дружественный и абсолютно вкусный.

Лапша из цуккини с курицей Видео рецепт

Несмотря на то, что приготовить этот рецепт несложно, всегда полезно посмотреть краткое обучающее видео. Дайте ему часы ниже!

Как приготовить этот рецепт лапши с цуккини за 5 шагов (очень просто!)

  • Запечь курицу:  Я постоянно готовлю запеченную курицу с травами, затем нарезаю кубиками и храню в холодильнике, чтобы добавлять в лапшу с цукини и рецепты салатов в течение недели.Чтобы запечь курицу, разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Посыпьте курицу различными травами, такими как чесночный порошок, сушеный базилик, сушеная петрушка, сушеный тимьян и сушеный розмарин. Готовьте 20-30 минут (в зависимости от размера) или пока цифровой термометр не покажет 165 градусов. Достаньте из духовки, дайте постоять 2-3 минуты, затем нарежьте кубиками.
  • Приготовление лапши с цукини: Я скручиваю в спираль один кабачок маленького или среднего размера на человека. Большой кабачок может служить 1-2 человек.Есть несколько инструментов, которые можно использовать для приготовления лапши из цуккини, но мой любимый метод — спирализатор Paderno.
  • Соте с чесноком и шпинатом : Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 1-2 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо. Измельчите 3 зубчика чеснока, добавьте их в кастрюлю и перемешивайте в течение 30 секунд. Затем добавьте 4 чашки молодого шпината и перемешайте, пока он не завянет.
  • Объединить все : Добавьте кабачковую лапшу в сотейник вместе с 2 чашками нарезанного кубиками цыпленка и перемешайте в течение 1-2 минут.Суть не в том, чтобы приготовить лапшу из кабачков, а просто в том, чтобы ее разогреть. Если их переварить, они быстро размокнут. Лучше всего держать их аль денте.
  • Посыпать пармезаном : Положите на каждую тарелку порцию лапши из цуккини и посыпьте свежим сыром пармезан. Я также люблю добавлять свежемолотый черный перец.

 

Можно ли приготовить лапшу с цукини заранее?

Абсолютно! Лапша из цуккини — один из продуктов, которые я чаще всего готовлю.

После того, как вы скрутите лапшу из цуккини, поместите ее в герметичный контейнер для хранения. Застелите контейнер для хранения бумажным полотенцем (мне нравится это бумажное полотенце, которое не отбеливается, не содержит красителей и ароматизаторов), чтобы впитать лишнюю влагу.

Лапша из цукини может храниться в холодильнике несколько дней. Но не пытайтесь их заморозить — они станут мягкими.

Более полезные рецепты лапши с цуккини

Любите рецепты лапши с цукини? Попробуйте другие любимые приложения.

 

Лапша из цуккини с курицей, шпинатом и пармезаном

Лапша из цуккини с курицей, шпинатом и пармезаном — легкий, низкоуглеводный и полезный рецепт. Посмотрите видео над , чтобы увидеть, как быстро готовится этот рецепт!

  • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

  • Положите куриные грудки в форму для запекания и смажьте с обеих сторон 2 столовыми ложками масла авокадо. Посыпьте курицу с обеих сторон сушеным чесноком, другими травами, солью и перцем.Готовьте курицу в течение 20-30 минут или пока цифровой термометр не покажет 165 градусов по Фаренгейту. Достать курицу из духовки, дать постоять 2-3 минуты, затем нарезать кубиками.

  • Нагрейте 2 столовые ложки масла авокадо в большой сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и перемешивайте в течение 30 секунд. Затем добавьте молодой шпинат и перемешайте, пока он не завянет, около 3-4 минут.

  • Когда весь шпинат увянет, добавьте лапшу из цукини и нарезанную кубиками курицу.Перемешивайте вместе в течение 1-2 минут.

  • Положите на тарелку часть лапши из цукини и посыпьте свежим пармезаном и молотым черным перцем.

  • Чтобы сделать этот рецепт быстрым (за 5 минут в неделю!) — заранее приготовьте лапшу с цукини и запеченную курицу. Вы также можете использовать измельченную курицу. После этого вам останется только обжарить и смешать.
  • Обязательно прочитайте этот пост о моих любимых контейнерах для приготовления еды (которые не пластиковые).Это то, что я использую для приготовления пищи каждую неделю.
  • Чтобы сделать этот рецепт безмолочным и совместимым с Whole30, исключите пармезан.

Калории: 308,9 ккал, Углеводы: 7,5 г, Белки: 32,1 г, Жиры: 16,5 г, Насыщенные жиры: 3,4 г, Холестерин: 81,9 мг, Натрий: 369,6 мг, Клетчатка: 2,1 г, Сахар: 3,7 г

© Дауншифтология. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт, первоначально опубликованный в декабре 2018 г., но обновленный с учетом новой информации.

Ужин на сковороде с куриным листом (обжаривание в духовке)

Этот куриный ужин на сковороде – очень простой рецепт приготовления жаркого в духовке, приготовленного на сковороде. Сочная курица, грибы и овощи запекаются в духовке, пока все не станет золотисто-коричневым и ароматным.

Обед на сковороде с куриным филе — одно из моих любимых блюд в будние дни.Это забавная адаптация жаркого. Я решил использовать сковороду для приготовления курицы и овощей. Было здорово избавиться от брызг масла на плите. Готовить все в духовке тоже полезнее, так как вы используете намного меньше масла.

Традиционно жаркое стир-фрай готовят в воке или сковороде. Приготовление стир-фрай в духовке — отличный способ сделать процесс еще проще. Очень удобно готовить курицу и овощи на одной сковороде. Приготовление куриного филе в духовке на противне — гениальный способ упростить процесс.

Сочная курица, грибы и овощи запекаются в духовке, пока все не станет золотисто-коричневым и ароматным. Восхитительный мед, чеснок и соевый соус идеально сочетаются друг с другом и покрывают курицу и овощи сладкой и соленой пикантностью. Я люблю подавать его с длиннозернистым белым рисом или рисовой лапшой.

Видео о том, как приготовить ужин на сковороде с куриным филе (жаркое на сковороде)

Ингредиенты:

  • цыпленка
  • масло (оливковое, авокадо, виноградных косточек, подсолнечное, растительное и т.д.)
  • Соус ингредиенты:
    • куриный бульон (овощной может быть использован тоже)
    • чеснок
    • имбирь
    • Cornstarch
    • соевый соус
    • Мирин
    • Мед

Чем больше места для всех ингредиентов, тем быстрее они приготовятся и тем больше горячего воздуха сможет циркулировать вокруг них. Меньше пара и больше жжения.
Если у вас нет очень большого противня, уменьшите рецепт вдвое и используйте противень размером с половину противня.

Это противень, который у меня есть. *

Как приготовить ужин на сковороде с куриным филе

  1. Разогрейте духовку , поместив противень в духовку, так как она должна быть очень горячей.
  2. Нарежьте курицу на полоски толщиной 1/2–3/4 дюйма и положите в большую миску. Приправить солью, черным молотым перцем, оливковым маслом, измельченным чесноком и сушеными травами. Смешайте, чтобы объединить.
  3. Подготовьте все овощи. (Нарезать морковь и сельдерей ломтиками 1/4″, грибы — 1/2-3/4″ кусочками, лук — 1/4″ ломтиками, а кабачки нарезать соломкой толщиной 1/2″.
  4. В другой миске смешайте морковь и сельдерей сначала с небольшим количеством масла, солью, перцем, чесноком и сухими травами и специями по вашему выбору.
  5. Сначала положите курицу на горячую сковороду , , затем добавьте сверху морковь и сельдерей и жарьте в течение 5 минут.
  6. Тем временем смешайте грибы и лук, приправы с солью, перцем, травами, маслом и чесноком. Выложить на противень и жарить 8-10 минут.
  7. В конце смешать кабачки с маслом, солью, перцем, чесноком и зеленью. Поместите их на противень в качестве последнего слоя. Жарить всего 3 минуты. Вы можете использовать жаровню, чтобы получить немного больше угля.
  8. Пока овощи запекаются, приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты для соуса в небольшой кастрюле, затем доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока не загустеет.
  9. Полейте соусом овощи, перемешайте и подавайте.

Поскольку овощи добавляются в противень на разных этапах, мне нравится использовать одну миску, чтобы приправить все овощи маслом, солью, перцем и травами. Таким образом, нет необходимости мыть чашу между смешиванием.

Полезные советы и часто задаваемые вопросы

Какой тип курицы лучше всего подходит для рецепта на сковороде?

Лучше всего подходят куриные бедра без кожи и костей. Темное мясо намного сочнее, чем белое мясо, поэтому курица остается очень нежной и сочной, а также приобретает красивый золотистый цвет, а значит, более ароматный.
Можно использовать куриную грудку, но ее нужно будет готовить меньше времени, и она не подрумянится.Если вы слишком долго готовите белое мясо, пытаясь получить обжарку, оно будет слишком сухим.

Для достижения наилучших результатов при приготовлении ужина из куриного листа используйте сильный нагрев.

Пока духовка разогревается, поместите противень в духовку, чтобы она сильно разогрелась. Вы должны услышать шипение при добавлении курицы.

Добавляйте ингредиенты порциями, а не все сразу.

Если вы добавите все ингредиенты сразу, некоторые из них будут пережарены к тому времени, когда все они будут готовы. Добавьте курицу с овощами, которые готовятся дольше всего, такими как морковь и сельдерей, а также брокколи и цветная капуста, если вы хотите использовать их вместо них.
Грибы, лук и кабачки варятся не так долго, поэтому их добавляют позже.

Отдельно приготовьте соус, а затем полейте им курицу и овощи.

Если вы добавите ингредиенты для соуса на противень, они приготовят все на пару и запекут вместо того, чтобы жарить и обжаривать. Кроме того, так легко приготовить соус в маленькой кастрюле на плите, пока все остальное находится в духовке.Соус будет иметь лучшую консистенцию.

Совет Ольги

Проявите творческий подход и используйте другие овощи для более вкусных вариаций.
Болгарский перец, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кукуруза, сахарный горошек, стручковая фасоль, водяные каштаны или китайская капуста — отличные варианты.

Смешивайте и сочетайте овощи, чтобы создать множество различных комбинаций, в зависимости от того, что вам нравится.

Подача и разогрев жареной курицы и овощей

Подавайте жаркое с рисом, кускусом, лапшой рамен или рисовой лапшой.

Рецепты:

Как правильно приготовить белый рис

Как приготовить коричневый рис

Рецепт кускуса

Вы можете разогреть жаркое в микроволновой печи или на сковороде. Вот почему я люблю делать такую ​​большую партию. Он никогда не пропадает даром, и я получаю выходной на ночь за готовкой :).

Распечатать

Ужин на сковороде с куриным листом (обжаривание в духовке)

Этот ужин на сковороде из куриного филе представляет собой жаркое, приготовленное в духовке.Курица и овощи готовятся одновременно, что идеально подходит для легкого ужина.

  • Автор: Фабрика Вкусов Ольги
  • Время приготовления: 20 мин
  • Общее время: 50 минут
  • Выход: 6–8 1x
  • 1 1/2 фунта куриных бедер без костей и кожи, нарезанных полосками толщиной 1/2 дюйма
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • оливковое масло
  • соль, перец черный молотый
  • 1–2 чайные ложки сухих трав (или смесей приправ, таких как приправа для птицы, луковая соль, содержащие сухой базилик, тимьян, розмарин, орегано, гранулированный чеснок, сухой зеленый лук, гранулированный лук, хлопья красного перца и т. д.)
  • 2 большие моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанных
  • 1 красная луковица, нарезанная
  • 10 унций свежих грибов, нарезанных (белые шампиньоны или кремини)
  • 2 средних цукини, нарезанных полосками

Соус для жарки:

  • 3/4 чашки куриного бульона
  • 1–2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 чайная ложка тертого имбиря, по желанию
  • 1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки соевого соуса (мне нравится соус тамари)
  • 1 столовая ложка мирина
  • 1 столовая ложка меда

Подготовка

  1. Подготовить все ингредиенты, помыть, очистить и нарезать.
  2. Разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту. Поместите большой противень с бортиками внутрь духовки, пока она разогревается, чтобы она стала очень горячей.
  3. Тем временем смешайте нарезанную курицу с 1-2 столовыми ложками масла, измельченным чесноком, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, сухими травами и приправами. Смешайте, чтобы объединить.
  4. В другой миске смешайте нарезанную морковь с сельдереем и 1/2 столовой ложки масла.

Приготовление курицы с овощами (процесс противня)

  1. Когда духовка разогреется, достаньте горячий противень и сначала положите на него курицу, равномерно распределив ее в один слой.Поскольку противень очень горячий, вы должны услышать, как он шипит, когда его кладут на противень.
  2. Добавьте морковь и сельдерей. Равномерно распределите овощи вокруг курицы. Поместите противень обратно в горячую духовку и готовьте 5 минут.
  3. Тем временем в той же миске, которую вы использовали для моркови и сельдерея, смешайте грибы и лук с 1-2 столовыми ложками масла, чайной ложкой соли и молотым черным перцем по вкусу и, если хотите, с добавлением сухих трав.
  4. После первых 5 минут в духовке добавьте на противень приправленный лук и грибы, распределив их поверх курицы, моркови и сельдерея.
  5. Верните противень в духовку и продолжайте запекание в течение 8-10 минут.
  6. Пока куриные овощи и грибы находятся в духовке, подготовьте кабачки, смешав их в той же миске, в которой вы готовили другие овощи, смешав кабачки с еще 1/2-1 столовой ложкой масла, солью и перцем по вкусу.
  7. Когда курица будет готова, а остальные овощи приготовлены, добавьте кабачки в качестве последнего слоя и верните в духовку в последний раз, на этот раз только на 3 минуты, затем жарьте еще 3-5 минут.

Соус для жарки

  1. Пока курица и овощи запекаются в духовке, смешайте все ингредиенты для соуса в небольшой кастрюле. Прежде чем включать плиту, убедитесь, что кукурузный крахмал полностью растворился в других жидких ингредиентах.
  2. Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и варите на слабом огне, пока соус не загустеет. Это должно занять всего около 5 минут.
  3. Вылейте соус на курицу и овощи, все перемешайте.
  4. Подавайте с рисом, макаронами или кускусом.

Ключевые слова: ужин из куриного листа, жаркое из курицы, легкое жаркое из курицы и овощей

*Это не спонсируемый пост. Некоторые из ссылок могут быть партнерскими ссылками.

Лодочки из цуккини, фаршированные курицей песто

У моей мамы был целый огород кабачков. Через день она выходила на улицу, чтобы полить и проверять свои продукты, только чтобы обнаружить, что еще несколько кабачков выросли и перенаселили ее сад.В какой-то момент это настолько вышло из-под контроля, что у нее были кабачки размером с ее руку. Не шутка. Мы смеялись над этим и пытались придумать все рецепты кабачков, которые мы могли бы приготовить вместе, что является одной из причин, по которой родилась #AKZucchiniWeek!

Мы ОБОЖАЕМ готовить различные виды фаршированных кабачков, поэтому я подумала, почему бы не опубликовать в блоге рецепт полезных фаршированных кабачков, наполненных летним вкусом. Эти цуккини, фаршированные курицей песто, полны свежих садовых трав, великолепных летних помидоров, нежной курицы и СЫРА.

Ингредиенты для лодочек из цуккини, фаршированных курицей песто

Мне нравится, сколько свежих ингредиентов в этих полезных лодочках с курицей песто и цукини. Если у вас есть огород с помидорами и/или кабачками, приготовьтесь к новому удивительному способу их использования! Этот рецепт включает домашний песто с кинзой, но вы можете свободно использовать базилик или 3/4 чашки любого песто, который вам нравится. Вот все, что вам нужно:

Для песто:

  • Кинза: за прекрасную свежесть домашнего соуса песто.
  • Кешью: Вы можете использовать жареные или сырые кешью для приготовления соуса песто.
  • Халапеньо: острота соуса песто невероятна. Просто удалите семена халапеньо, чтобы он оставался мягким!
  • Чеснок: для усиления вкуса.
  • Лайм: всегда должен добавлять немного кислинки в соусы. Мы используем свежевыжатый сок лайма в домашнем рецепте песто.
  • Авокадо или оливковое масло: Мне нравится использовать авокадо или оливковое масло, чтобы соус песто соединился и покрыл курицу.
  • Вода: вам понадобится немного, чтобы разбавить песто по своему вкусу.
  • Соль и перец: для раскрытия всех вкусов.

Для лодочек из кабачков:

  • Кабачок: звезда этих удивительных лодок! Обязательно ищите кабачки, похожие по размеру.
  • Приготовленная нарезанная куриная грудка: не стесняйтесь готовить курицу, как вам хочется, прежде чем нарезать ее, или даже использовать курицу-гриль.
  • Помидоры черри: для сочных кусочков в сочетании с курицей, соусом песто и слоями сыра.
  • Измельченный сыр моцарелла: нет ничего лучше, чем слои сыра и песто. Не стесняйтесь использовать свой любимый безмолочный сыр, если хотите.
  • Дополнительно: пармезан для посыпки сверху.

Как приготовить домашний песто

Эти легкие лодочки из цуккини, фаршированные курицей песто, готовятся по одному из моих любимых рецептов домашнего песто, который вы можете приготовить прямо дома (пропустите продукты в бутылках!). Он слегка острый и содержит свежую кинзу для уникального вкуса, который вам обязательно понравится.

Чтобы приготовить его, просто добавьте кинзу, кешью, халапеньо, зубчики чеснока, сок лайма, оливковое масло, воду, соль и перец в чашу кухонного комбайна. Обрабатывайте до получения однородной массы, очищая края и при необходимости обрабатывая снова.

Насадки для изготовления лодочек из кабачков

  • Выбирайте кабачки меньшего размера и одинакового размера, чтобы они поместились на сковороде и готовились за одинаковое время.
  • Выньте внутренности кабачков ложкой (как показано на видео ниже) и не забудьте оставить край толщиной 1/4 дюйма, чтобы начинка оставалась внутри кабачков.
  • Не зачерпывайте половинки кабачка слишком глубоко, иначе начинка может выпасть со дна после того, как кабачки приготовятся.

Повторное использование мякоти цуккини

Вытащив лодочки из цуккини, вы можете сохранить мякоть цуккини для коктейлей! Это питательно и невероятно вкусно. Вот что я предлагаю: добавьте мякоть цуккини в контейнер для морозильной камеры. Добавляйте в коктейли, когда вам нужно немного питательных веществ или клетчатки. Размораживать не надо!

Как хранить лодочки из кабачков

Храните эти легкие лодочки из цуккини, фаршированные курицей песто, в контейнерах для приготовления пищи в холодильнике до 3-4 дней.Чтобы разогреть, просто положите две лодочки из кабачков на тарелку и подогрейте их в микроволновой печи.

Эти лодочки из куриного песто и цуккини для приготовления пищи

Этот рецепт лодочки из цуккини, фаршированных курицей с соусом песто, станет идеальной полезной добавкой и идеально подходит для приготовления пищи.

  1. Сначала приготовьте и запеките лодочки из цуккини, фаршированные курицей песто.
  2. Дайте лодочкам из кабачков полностью остыть, затем поместите две из них в контейнер для приготовления пищи.
  3. Когда лодочки будут готовы к употреблению, просто разогрейте их в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1-2 минут, пока они не станут теплыми и сыр не расплавится.

Больше рецептов из кабачков, которые вам понравятся

ЛУЧШИЙ рецепт лазаньи с цукини (с низким содержанием углеводов!)

Веганская паста Primavera со сливочно-чесночным соусом из кешью

Доброе утро, здоровые кленовые кексы с черникой и цуккини

Пряный кабачковый пирог с бататом и глазурью из сливочного сыра

Лодочки из цуккини, фаршированные курицей, приготовленной на гриле с сыром

Надеюсь, вам понравятся эти простые, полезные лодочки из цуккини, фаршированные курицей песто! Если вы сделаете их, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как вам это понравилось. Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #ambitiouskitchen. Наслаждайся, хо!

Лодочки из цуккини, фаршированные курицей песто

Пикантные лодочки из цуккини, фаршированные курицей песто, с домашним песто из кешью и халапеньо и слоями сыра моцарелла. Эти легкие, полезные лодочки из курицы и цуккини с соусом песто забавны и просты в приготовлении и содержат тонны вкусного белка. Идеальный ужин из свежих кабачков!

  • Для песто:
  • 3/4 кружка упакованная свежая кинза
  • 1/2 кружка кешью (сырые или жареные подойдут)
  • 1 халапеньо, удалить семена
  • 2 гвоздика чеснок
  • 1/2 лайм, сок
  • 3 столовые ложки авокадо или оливковое масло
  • 2-3 столовые ложки воды, чтобы разбавить соус песто
  • 3/4 чайная ложка поваренная соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Для лодочек из кабачков:
  • Оливковое масло
  • 4 средние кабачки, разрезанные вдоль пополам (ищите кабачки такого же размера)
  • 3/4 фунт (около 2 чашек) вареной нарезанной куриной грудки (также можно приготовить из курицы-гриль)
  • ½ кружка крупно нарезанные помидоры черри
  • 1 1/4 кружка тертого сыра моцарелла, разделенного
  • Дополнительно: ¼ стакана сыра пармезан
  • Для украшения:
  • Дополнительная кинза и нарезанные на четвертинки помидоры черри
  1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Смажьте сковороду размером 9×13 дюймов оливковым маслом.

  2. Приготовьте песто: добавьте все ингредиенты песто в чашу кухонного комбайна: кинзу, кешью, халапеньо, зубчики чеснока, сок лайма, оливковое масло, воду, соль и перец. Обрабатывайте до получения однородной массы, очищая края и при необходимости обрабатывая снова.

  3. Переложите соус песто в большую миску и добавьте измельченную курицу, нарезанные помидоры черри и ½ стакана сыра моцарелла (остальный сыр мы оставляем для посыпки).

  4. Используя ложку, отделите цуккини от центра, оставив 1/4-дюймовый край для создания лодочек. Поместите кабачки в смазанную маслом сковороду; они должны плотно прижаться друг к другу, но если вы не можете вместить их все, вы можете использовать две кастрюли. Смажьте кабачки небольшим количеством оливкового масла (около 1 столовой ложки или около того). Вы также можете просто распылить на них кулинарный спрей, содержащий только натуральное масло.

  5. Равномерно выложите куриную смесь песто ложкой в ​​лодочки из кабачков. Сверху положите по 1 1/2 столовой ложки сыра моцарелла. При желании посыпать пармезаном.

  6. Накрыть фольгой и запекать 35-45 минут или пока сыр не расплавится, а кабачки не станут мягкими. По готовности посыпьте сверху кинзой и дополнительными помидорами черри перед подачей на стол. Порции 4; 2 лодки на человека.

Если вы предпочитаете, вы можете использовать 3/4 стакана соуса песто, купленного в магазине, или ваш любимый рецепт соуса песто.Этот на основе кинзы, но базилик тоже был бы великолепен.

Для вегетарианцев: нут, вареная киноа или даже тофу для курицы.

Питание

Количество порций: 4 порции

Размер порции: 2 лодочки из кабачков

калорий: 405kcal

FAT: 25.4G

Насыщенный жир: 6.5 г

углеводов: 15.7 г

Волокно: 5 г

Сахар: 5. 6 г

Белок: 31,6 г

 

Жареная курица с цукини и грибами

Я продолжаю свой рассказ о конце лета и хочу, чтобы вы знали об этом драгоценном камне, который я адаптировал из «Изысканной кулинарии». Есть что-то волшебное в бальзамическом уксусе, курице и духовке. Уксус смягчает курицу, позволяя ей получить красивую глазурь. Подавайте его с жареным молодым красным картофелем для прекрасного летнего застолья.Или наслаждайтесь этим круглый год. Вы никогда не устанете от этих простых вкусов.

Летние овощи светятся насыщенным цветом и превращают приготовление пищи в удовольствие.

Жареная курица с цукини и грибами

3 ст. бальзамического уксуса

1 1/2 ч. свежего розмарина, мелко нарезанного

1 ч.л. плотно упакованный светло-коричневый сахар

соль и перец по вкусу

2 т. оливкового масла холодного отжима

1 большая бермудская (красная) луковица, нарезанная на кусочки по 1 дюйму

Грибы кремини весом 1/2 фунта, ножки обрезаны и разделены пополам

Кусочки курицы весом 4 фунта (я использую грудку и бедрышки; при желании можно добавить несколько ножек)

2 маленьких цуккини, обрезанных и нарезанных на четыре части толщиной 1/2″

1 чашка красного вина

Поместите решетку в центр духовки и нагрейте духовку до 400°F.

В небольшой миске смешайте 1 ч.л. бальзамического уксуса, 1 ч.л. розмарина, коричневый сахар, 3/4 ч.л. соли и 1/4 ч.л. перца, помешивая, пока сахар и соль не растворятся. Добавьте оливковое масло и взбейте, чтобы смешать.

В стеклянную или керамическую форму для запекания, достаточно большую, чтобы вместить курицу, выложите на дно кусочки лука. Добавьте грибы. Перемешайте уксус, чтобы все ингредиенты объединились, если они осели. Выложите 1 ч.л. во вторую маленькую миску и зарезервируйте. Нанесите половину оставшейся смеси на грибы и лук.Выложите кусочки курицы кожей вверх на овощи и смажьте оставшейся уксусной смесью. Запекать 30 минут.

В отдельной миске смешайте кабачки с отложенной смесью из 1 ч. л. уксуса. В мерной чашке смешайте вино с оставшимися 2 ч. л. бальзамического уксуса, 1/2 ст. л. розмарина и 1/4 ч. л. соли. Достаньте противень из духовки и уменьшите температуру до 375°F. Полейте курицу винной смесью и разбросайте вокруг курицы кабачки, стараясь максимально зажать их между кусочками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.