Кокосовое домашнее печенье: 8 рецептов нежного кокосового печенья

Распечатать рецепт

Как приготовить в домашних условиях мягкое и вкусное Кокосовое Печенье из кокосовой стружки, смотрите простой рецепт с пошаговыми фото

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовьте продукты для приготовления печенья с кокосом. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Кокосовую стружку покупайте хорошего качества, это напрямую влияет на вкус печенья.

2. Приступаем к приготовлению. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром, ванилином и щепоткой соли.

3. По одному добавляем яйца и перемешиваем до однородной консистенции.

4. Далее всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем. Даем массе постоять минут 5, кокос немного набухнет.

5. К просеянной муки добавляем разрыхлитель и частями вводим в в тесто. Муки может уйти немного больше или меньше от общего количества. Это зависит от размера яиц и клейковины муки.

6. Тесто должно получиться мягким, но не тугим. Выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность.

7. Делим тесто на две части. Раскатываем колбаску и делим на 12 частей. При помощи рук формируем печенье. Таким образом из всего количества теста получается 24 шт. печенья.

8. На расстоянии друг от друга, выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 15-20 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

9. Готовность печенья можно проверить по красивому румяному цвету.

10. Кокосовое печенье готово. Оно получается мягким, нежным и невероятно ароматным.

11. Любителям райского наслаждения рекомендую приготовить печенье по этому рецепту. Приятного аппетита!.

Кокосовое печенье в домашних условиях

Как приготовить кокосовое печенье без муки в домашних условиях

Вкус и аромат кокоса любим многими. Особенно хорошо, когда он яркий и насыщенный. Но очень редко можно найти на прилавках магазинов конфеты или печенья с большой порцией кокосовой стружки. Обычно производители экономят на начинке.

Поэтому иногда хорошо побаловать себя печеньем, которое практически полностью состоит из стружки кокоса. Оно нежное, ароматное, просто супер. И главное — его очень легко и быстро готовить в домашних условиях. Так что если вы являетесь любителем такого насыщенного вкуса, то непременно стоит попробовать приготовить кокосовое печенье.

Готовится это печенье без муки, благодаря чему переходит в разряд низкокалорийного и диетического. Всего-то нужно смешать три компонента: яйца, сахар и стружку, слепить небольшие печеньки и уже через несколько минут дом наполнится приятным ароматом.

Для многих из нас кокос и десерты из него ассоциируется с фразой из рекламы «райское наслаждение». Эту фразу можно отнести и к кокосовому печенью. А если покрыть его шоколадной глазурью, то и вовсе печенье станет похожим по вкусу на так любимый многими десерт «баунти».

Для того, чтобы глазурь схватилась равномерно и быстро, готовое печенье нужно полностью остудить, а затем выдержать около 30 минут в морозильнике. Затем останется только окунуть насаженные на зубочистки печеньки в растопленный на водяной бане молочный шоколад и аккуратно выложить их на тарелку.

На холодном печенье глазурь схватывается довольно быстро и уже через 5 минут можно наслаждаться вкуснейшим кокосовым десертом. А пока будет смаковать вкусное печенье, посмотрите также рецепт торта Баунти в домашних условиях.

Из данного количества продуктов получается 12 печений.

Ингредиенты:

• яйцо 2 шт.
• сахар 2 ст.л.
• Кокосовая стружка — 200 г

Читайте также:

Как приготовить кокосовое печенье

1. В миску разбить яйца, всыпать сахар. При желании для придания печенью ванильного аромата можно добавить также ванильный сахар (1 ч.л.), экстракт ванили (3-4 капли) или ванилин (щепотку).

2. Взболтать вилкой, взбивать не нужно. Добавить кокосовую стружку.

3. Перемешать. Сразу масса будет казаться жидкой, поэтому обязательно оставить ее на 20-30 минут. При приготовлении печенья нужно иметь в запасе еще немного кокосовой стружки, чтобы всегда можно было досыпать, если тесто будет жидковатым.

При ее отсутствии эту проблему также можно решить добавлением чайной ложки муки или крахмала.

4. За отведенное время стружка впитает жидкость.

5. Влажными руками взять примерно чайную ложку кокосового теста, уплотнить, скатать в шарик, сформировать подобие конуса и выложить на пергаментную бумагу. Смазывать ее не нужно.

6. Выпекать при 200 градусах 20 минут, на здесь все зависит от духовки, нужно следить, чтобы вершины лишь слегка подрумянились и ни в коем случае не подгорели.

7. Обязательно отделить от бумаги, пока печеньки еще теплые, иначе могут прилипнуть.

Вкуснейшее кокосовое печенье в домашних условиях без муки готово! Подавать его с чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Кокосовое печенье на масле и молоке

Личные впечатления о рецепте:

Кокосовая стружка дает выпечке какую-то особую легкость и нежность, ее привкус напоминает о легком весеннем ветре, бризе тропических островов и чем-то еще… может быть, батончике Баунти, точно не скажу.
Однажды, выписав из какого-то блога модный рецепт кокосового печенья, я обнаружила, что кокосовой стружки у меня – «кот наплакал», причем часть из нее зеленого цвета – осталась от рулета без выпечки, и я не знала, куда ее применить. Но, печенья хотелось, к чаю ничего больше не было, руки просили теста, и получился этот рецепт. Записала и пекла не раз. Печенье легкое внутри и хрустящее снаружи. Хранится (если что) довольно долго без потери мягкости-хрустящести. Муку указываю очень приблизительно, ее объем зависит от температуры теста (масла).

Чтобы приготовить печенье домашнее с кокосовой стружкой, вам понадобится:

Ингредиенты

• стружка кокосовая – 45 г
• масло сливочное – 60 г
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 60 г
• молоко – 100 мл
• мука – 1,5 ст.
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• соль – щепотка
• ванилин – 0,5 г

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Как приготовить печенье домашнее с кокосовой стружкой.

Пошаговое приготовление

Сливочное масло комнатной температуры и сахар выкладываем в миску (удобную для замеса).

Хорошо размешиваем сахар с маслом. Не обязательно добиваться растворения сахара, побеления и т.п.

Добавляем яйцо.

Хорошо размешиваем до однородности. Если расслаивается – добавляем ложку-другую муки.

Добавляем кокосовую стружку.

Добавляем немного муки. Размешиваем. Каждый раз на этих этапах мука должна дать консистенцию кексового теста – густой сметаны.

Добавляем молоко.

Добавляем муку и разрыхлитель.

На этот раз столько, чтобы тесто держало форму, его было трудно мешать ложкой и легко лепить мокрыми руками.

Выстилаем противень пергаментом, духовку греем до 170 градусов.

Мокрыми руками формуем из теста шарики с грецкий орех размером. Слегка обваливаем в муке и выкладываем на противень в сантиметре друг от друга. Выпекаем до золотистого цвета (у меня получилось 22 минуты). Пока горячие, можно обвалять в сахарной пудре, но мне хватило и сладости, и красоты.Вкусно холодными с горячим чаем и горячими с холодным молоком.

Готовьте с любовью! Бон аппети!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

печенье кокосовое рецепт

К чаю многие привыкли покупать в магазине какие-то сладости: конфеты, печенье, пирожные и другую выпечку. Но я предлагаю приготовить своё домашнее вкусное печенье. Оно будет не совсем обычным, а с добавлением кокосовой стружки. Думаю, меня смогут понять все любители этого пищевого продукта. Ведь она изготавливается из натурального кокоса и подвергается сушке под воздействием высоких температур.

Кокосовая стружка, приготовленная по всем правилам — остаётся нежной и приятной на вкус, с характерным запахом кокоса и сохраняет в себе всю пользу мякоти этого ореха. Этот рецепт я увидала у своей подруги Анечки. На фото эта выпечка мне показалось такой вкусной, нежной и притягательной, что я без раздумья решила приготовить это печенье.

Потребуется:

• Сахар песок — 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Кокосовая стружка — 200 гр.
• Мука — 180 гр.
• Бумага для выпечки

Как приготовить вкусное и очень ароматное кокосовое печение:

В составе ингредиентов указано количество продуктов на полную порцию кокосового печенья. Но к сожалению у меня не оказалось нужного количества кокосовой стружки, поэтому уменьшила ингредиенты на половину. В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и размягчённое сливочное масло.

С помощью миксера или блендере растираем ингредиенты. Взбиваем 1-2 минуты. Затем добавляем кокосовую стружку  и перемешиваем ложкой. Осталось ввести просеянную муку. Получилось вот такое вот кокосовое тесто.

На противень стелим бумагу для выпечки. И начинаем с помощью двух чайных ложек выкладывать печенье.

Оно получается не одинаковое, немного бесформенное, но в этом нет ничего страшного. Плотно друг к другу выкладывать тесто не стоит. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем кокосовое печенье на 15-20 минут. Как только печенье стало румяниться, оно готово.

Приготовление данного печенья занимает настолько мало времени, что уже через 30 минут после начала замеса теста — Вы будете сидеть с чашечкой свежезаваренного чая и вкушать нежное кокосовое печенье.

Мне и моей семье оно очень даже пришлось по вкусу, ведь с ним сможет справиться даже ребёнок. Всё очень просто, а результат Вас поразит и Вы больше не будете покупать печенье в магазине.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить домашнее печенье на рассоле — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепт жевательного кокосового печенья | Allrecipes

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПОСЛЕ ИЗГОТОВЛЕНИЯ НЕСКОЛЬКИХ РАЗ: Я пробовал это только потому, что у меня были все ингредиенты, и я хотел чего-то другого. Что ж, я делал это более 20 раз, и это всегда то, чем люди бредят на вечеринках. Удивительно, насколько хорош этот вкус. Большинству взрослых, которых я знаю, НЕ нравится их макать / покрывать шоколадом. У них приятный вкус и стильный вид. Выпекать в течение 11-13 минут, кажется, лучше, и не пугайтесь того, насколько сухой получится смесь, когда вы добавите муку.Замешает просто … консистенцию любого теста для печенья (цвет ириски и влажный). Если тесто выходит плоским, срок годности пищевой соды истек или вам нужно положить тесто в холодильник на час. Пока масло не станет мягким из-за комнатной температуры, мне никогда не придется класть его в холодильник! Два больших пальца вверх и одобрено малышом!

OH MY GOSH, местный ресторан предлагает вкусное кокосовое печенье с таким же вкусом! Искал рецепт. Выпечка для меня как хобби, поэтому после небольшой настройки я думаю, что создал ИДЕАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ для своей семьи! Я сделал следующие изменения: Увеличьте количество ванили до 1 чайной ложки.Добавьте 2 стакана измельченных кукурузных хлопьев. Добавьте 1/2 стакана поджаренного и охлажденного кокоса. Затем я сделал отдельную партию и добавил чипсы из белого шоколада и OH BABY, они должны были умереть! * ПРИМЕЧАНИЕ * Для тех из вас, кто сказал, что ваши куки-файлы не получились, у меня есть пара предложений. Сначала проверьте дату на пищевой соде. Также убедитесь, что он хранится в прохладной кладовой, он не может быть даже немного теплым. Со временем тепло разрушает продукт задолго до истечения срока годности. Во-вторых, перед выпечкой охладите тесто для печенья в холодильнике в течение 10-20 минут.Затем, когда достанете из холодильника, раскатайте тесто в шарики, затем запекайте. Эти файлы cookie вообще не должны выходить плоскими. Удачной выпечки !!!

Я большой пекарь печенья — все любят мое печенье — Я попробовала это, и все сказали, что это их любимые — Я окунула печенье в полусладкий шоколад после того, как испекла его — на вкус как батончик Mounds

Я подумал, что рецепт хорош. Прочитав отзывы на этот рецепт, я испугался, что они получатся плоскими.Рецепт говорит, что нужно капать по чайным ложкам, я использовала ок. ложкой на 2 столовые ложки (мерная ложка от Pampered Chef) добавила немного больше ванили, сахара и кокоса во вторую партию. Получилось идеально. Приятный и пушистый, хрустящий и жевательный. Я также запекала их в течение 16 минут, так как использовала большую ложку.

Этот рецепт был простым, быстрым и вкусным печеньем. В следующий раз, думаю, я добавлю немного измельченных орехов макадамия и, возможно, сбрызну сверху немного шоколада. (Я использовал совок для печенья и получил только 23 печенья по рецепту.Если вы используете совок, запекайте 13 мин.)

Я думаю, что в этом случае либо вы их любите, либо нет. Другими словами, я не обязательно думаю, что этот рецепт каким-либо образом ошибочен, это просто вопрос личных предпочтений, нравится ли вам жидкое, действительно маслянистое (граничащее с жирным) печенье. Я не. (Особенно граничащая с жирной частью) Хабы, например, я знаю, понравятся они намного больше, чем мне. Вкус есть, но, учитывая факторы, которые я только что упомянул, а также тот факт, что это не самое красивое печенье, которое я когда-либо делал, я могу оценить их только в среднем в лучшем случае.

Я просто хотел прокомментировать плоскостность этого файла cookie. Когда вы используете масло и газировку, ваше печенье расплющится. Это кулинарная наука. Это печенье жевательное, кокосовое и действительно хорошее в своем рецепте. Если вы хотите, чтобы печенье не расплющивалось, у вас есть несколько вариантов: используйте маргарин или масло вместо сливочного масла; используйте разрыхлитель вместо соды. На этом сайте есть отличный учебник по выпечке печенья, в котором обсуждаются жиры и разрыхлители и их влияние на печенье.Печенье на картинке для этого рецепта, которое находится в контейнере, представляет то, как должно выглядеть печенье, если вы будете следовать рецепту. Те, что сложены друг на друга, для меня выглядят иначе, возможно, использовался маргарин. Я удвоил рецепт, потому что он требует полной чайной ложки, и я использую ложку для печенья. Так получилось 58 печенек из партии, и я выпекала их 12 минут. Единственная корректировка ингредиентов, которую я сделал, — это удвоение количества ванили до 1 чайной ложки на рецепт. Ням ням. Да, я сделаю их снова.

Если бы я мог поставить этому куки-файлу 10, я бы поставил! Это самое вкусное печенье! Я никогда не писал обзоров из-за проблем с регистрацией и всего остального, но это того стоило. Я использовал масло вместо масла … только 1/3 стакана масла. И я добавил около 1/2 чашки чипсов Toffee. ВАУ ВКУСНО !!!!!!!!!!!!!!!

Они были очень хороши, и дополнительные 1/4 стакана муки — это хитрость! Тем не менее, он мог бы использовать немного дополнительного аромата. Возможно, заменив ваниль экстрактом кокоса.Мой тоже не получился идеально круглым, как на картинке. Да ладно, они все еще хороши на вкус. Хрустящее снаружи и жевательное внутри

Простой рецепт кокосового печенья {+ ВИДЕО}

Идеально жевательное кокосовое печенье станет прекрасным сладким угощением, когда вам захочется чего-нибудь легкого. Эти восхитительные закуски с тропическим оттенком готовятся менее чем за 30 минут!

Это кокосовое печенье мягкое, жевательное и легко взбивается! Для более вкусного печенья попробуйте овсяное печенье с арахисовым маслом, печенье Monster и печенье для торта Texas Sheet Cake.

Кокосовое печенье

Наша семья любит печенье. Из них можно приготовить отличные закуски после школы или легкие семейные вечерние угощения. Мы любим сидеть за столом со стаканом молока с этими теплыми жевательными лакомствами, смеяться и разговаривать вместе.

Поскольку они готовятся менее чем за 30 минут и требуют всего нескольких ингредиентов, они являются идеальным лакомством для перекуса, когда у вас болит пристрастие к сладкому, и вы хотите что-то быстро!

Это восхитительное кокосовое печенье мягкое и жевательное, но наполнено хрустящим жареным кокосом, что придает ему много вкуса и приятную игру текстур.Это восхитительный вариант классического печенья (и очень похоже на наше овсяное кокосовое печенье). К тому же они такие мягкие, жевательные, вкусные — съесть только одно невозможно!

Как приготовить кокосовое печенье

ПРЕП . Разогрейте духовку до 350 градусов.

СМЕСЬ . В небольшой миске добавьте муку, пищевую соду и соль. Перемешайте и отложите.

КРЕМ . В отдельной миске среднего размера добавьте сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар.Взбейте их вместе до однородной массы.

КОМБАЙН . Добавьте яйцо и ваниль. Взбить до легкого и пушистого состояния.

ИНКОРПОРАТИВНЫЙ . Добавляйте муку понемногу, пока она не смешается. Добавьте кокосовый орех.

ЛОЖКА . Падение на несмазанный противень на расстоянии 3 дюйма друг от друга.

ВЫПЕЧКА И ОХЛАЖДЕНИЕ. Выпекать до слегка подрумяненной корочки, около 8–12 минут. Переместите в решетку и остудите.

• Я использовал несладкий кокосовый орех , потому что печенье уже имеет много сладости, но любой из них работает.
• Вы можете легко добавить или уменьшить количество кокосовой стружки по своему усмотрению, не меняя другие ингредиенты. Хотя, я бы не стал добавлять больше 2 стаканов кокоса.
• Использование жареного кокоса — отличный способ добавить дополнительный аромат. Чтобы поджарить кокосовый орех, просто разложите тертый кокосовый орех тонким слоем на противне. Выпекайте при температуре 325 ° F в течение 5-7 минут, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть. (Если вы не хотите использовать весь жареный кокос, вы можете смешать его с тестом, а затем добавить немного жареного кокоса сверху.)

Варианты и хранение

Варианты :

• Добавьте чашку измельченных орехов для большего аромата и текстуры. Миндаль, пекан и орехи макадамия — отличный выбор.
• Добавьте сверху кокосовую глазурь. Сделайте глазурь, смешав кокосовое молоко и сахарную пудру.
• Можно также сбрызнуть шоколадом или даже обмакнуть половину печенья в шоколад и посыпать шоколад кокосовой стружкой или морской солью.
• Добавить карамельные чипсы в тесто

Заморозить тесто : Как и другие печенья, вы можете заморозить тесто для последующего выпекания.Просто переложите тесто на противень и поместите его в морозильную камеру. Когда тесто затвердеет, перенесите его в застежку-молнию. Заморозить 1-2 месяца. Выпекайте по рецепту, добавив несколько дополнительных минут, если запекание из замороженного состояния.

Хранение : Подавать в теплом виде или при комнатной температуре. Хранить печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере 3-5 дней. Печенье можно замораживать до 2-3 месяцев отдельными слоями пергаментной или вощеной бумагой.

Чтобы узнать больше о рецептах с кокосом, попробуйте:

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Порций 18

Калорий 167 ккал

Автор Lil ’Luna

• 1 ¼ цельной муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ¼ чайной ложки соли
• ½ стакана масла
• ½ стакана коричневого сахара в упаковке
• ½ стакана белого сахара
• 1 яйцо
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1 & frac13; c кокосовая стружка

• Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия

• В небольшую миску добавьте муку, пищевую соду и соль.Перемешайте и отложите.

• В отдельную миску среднего размера добавьте сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар. Взбейте их вместе до однородной массы.

• Добавьте яйцо и ваниль. Взбить до легкого и пушистого состояния.

• Добавляйте муку понемногу, пока она не смешается. Добавьте кокосовый орех.

• Падение на несмазанный противень на расстоянии 3 дюйма друг от друга.

• Выпекать до слегка поджаренного состояния, около 8–12 минут. Переместите в решетку и остудите.

Кокосовое печенье, вызывающее привыкание — Pretty. Простой. Милая.

Это кокосовое печенье хрустящее снаружи, мягкое и мягкое внутри, а также текстура шоколадного печенья. Они обладают ароматом кокоса и непреодолимым запахом.

Вкус и текстура

Я обычно большой поклонник мягкого, тающего во рту печенья, но в этом рецепте кокосового печенья используется много кокоса, что придает печенью хрустящую и жевательную текстуру. на самом деле так лучше.Печенье по вкусу напоминает печенье с шоколадной крошкой, за исключением шоколадной стружки, плюс сильный кокосовый вкус. Они очень вкусные. Если вы хотите, чтобы они были еще мягче, вы можете немного изменить рецепт: вместо 2 яиц используйте 1 яйцо плюс 1 яичный желток. Также можно уменьшить количество муки на 1/4 стакана.

Кокос

Я люблю много кокосового вкуса, поэтому в рецепте я использую 2 чашки тертого кокоса. если вы хотите более мягкий вкус и более мягкое печенье, вы можете использовать меньше кокоса, от 1 до 2 чашек, не меняя ничего другого в рецепте.Я использую тертый кокос без сахара, потому что печенье достаточно сладкое.

Поджаривание кокоса

Поджаривание кокоса раскрывает его лучший вкус, поэтому я настоятельно рекомендую его. Вы можете поджарить кокос в духовке или на плите. Способ приготовления в духовке: Чтобы поджарить кокосовый орех в духовке, разложите тертый кокосовый орех тонким слоем на противне. Выпекайте при 180 ° C в течение 5-10 минут, часто проверяя и помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Снимите с духовки и осторожно переложите в миску. Метод с верхом на плите: Положите на сковороду кокосовый орех ровным слоем. Готовьте на слабом или среднем огне, часто помешивая, до золотистого цвета. Наберитесь терпения и не включайте слишком много огня, потому что кокосовый орех легко поджечь. Сразу переложите кокос в миску.

Время выпекания

Если вы хотите, чтобы печенье было мягким внутри, секрет в том, чтобы его немного прогреть. Я вынимаю их из духовки, когда они только начинают подрумяниваться по краям. Если вам нравится хрустящее печенье, запекайте его дольше, пока верхняя часть печенья не станет золотисто-коричневой.Если вы по ошибке запекаете их, и они затвердеют, они все равно останутся восхитительными и их можно будет окунуть в кофе. Печенье становится мягче, когда оно теплое, поэтому его можно разогреть перед подачей на стол. Нет необходимости охлаждать тесто для печенья перед выпечкой (как в других моих рецептах печенья с шоколадной крошкой), потому что они остаются густыми и не растекаются во время выпечки.

Другие рецепты кокоса:

• 2 и 1/2 стакана (350 г) универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 стакан (2 палочки / 225 г) несоленое масло, размягченное до комнатной температуры
• 3/4 стакана (150 г) темно-коричневого сахара (свет тоже работает)
• 3/4 стакана (150 г) сахарного песка
• 2 больших яйца
• 1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 2 стакана поджаренных тертых кокосовых орехов, плюс еще 1/4 стакана для раскатки печенья

1. Разогрейте духовку до 350 ° F / 180 ° C.Выровняйте сковороды пергаментной бумагой.

2. В средней миске просейте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

3. В чаше миксера, снабженной насадкой для лопастей, взбивайте масло на средней скорости в течение одной минуты до кремообразного состояния. Добавьте коричневый сахар и сахарный песок и взбивайте на средней скорости около 3 минут, пока он не станет легким и пушистым. Вбивайте яйца по одному. Добавьте ванильный экстракт. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности. Добавьте кокос и медленно перемешайте до однородности.Не перемешивайте слишком много.

4. Положите 1/4 стакана измельченного кокоса в небольшую миску.

5. Раскатайте тесто в шарики, используя примерно 1,5 столовых ложки теста на печенье, обваляйте в кокосовом орехе и выложите на подготовленный противень (это легко сделать с помощью ложки для мороженого). Слегка надавите на печенье, так как во время выпечки они не растекаются. Выпекайте 9-12 минут, пока печенье не начнет подрумяниваться по краям, но центр останется мягким. Важно не пережечь печенье, иначе оно станет твердым.Достаньте из духовки и дайте печенье остыть на противне в течение 5-10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

6. Храните печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней. Подавать теплым или комнатной температуры. Файлы cookie можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Хрустящее жевательное кокосовое печенье Carolina

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Как следует из названия, это хрустящее жевательное кокосовое печенье Carolina имеет влажную жевательную внутреннюю часть, хрустящие маслянистые края и множество сказочного кокосового аромата для восхитительного сладкого удовольствия!

Для меня это хрустящее жевательное кокосовое печенье Каролина — нечто среднее между миндальным печеньем и хрустящим традиционным печеньем из коричневого сахара.Края хрустящие и маслянистые, в то время как внутренняя часть, наполненная кокосовыми орехами, остается влажной и восхитительно жевательной, в отличие от нашего печенья с ириской с кокосом и пеканом, которое столь же восхитительно, но супер хрустит от края до центра.

Легко складывается

Это очень простой рецепт с одной чашей без миксера, хотя, если вы предпочитаете миксер, он тоже подойдет. Это забавный рецепт, который можно приготовить вместе с детьми, ведь это так легко. Когда вы запекаете с детьми младшего возраста, я предпочитаю, чтобы ингредиенты были отмерены в маленьких мисках перед тем, как начать, что делает процесс приятным для всех.

Какой кокос вы должны использовать в этих печеньях?

Я использовал как подслащенный, так и несладкий кокос, и это принесло хорошие результаты для этого кокосового печенья. Иногда делаю половину каждого.

Удвойте рецепт много печенья!

По рецепту получается 18-20 печенек, но если вы хотите накормить толпу, рецепт легко удвоить. Я часто дублирую этот рецепт не потому, что я часто кормлю толпу, а потому, что могу заморозить тесто в ложках, затем вытащить ровно столько, сколько мне нужно, и этот чудесный аромат свежеиспеченного печенья разносится по дому в любое время, когда я захочу.

Кокосовое печенье «Каролина»?

Почему эти куки называются кокосовыми печеньями Каролины? Хороший вопрос!

В одном из предыдущих постов я упоминал, что каждую среду здесь, в The Café, есть небольшая «школа», где живут Эмми и Хейс, двое наших внуков, которые живут неподалеку. Они все еще ходят в онлайн-школу по утрам, поэтому прошлой осенью мы решили открывать собственную маленькую школу Woodlands Academy каждую среду после обеда. Мы забираем их около полудня, кормим их обедом, а затем изучаем другой U.С. констатируют каждую неделю.

Это дает маме возможность отдохнуть, а дети узнают много новой информации о нашей великой стране. Мы готовим что-нибудь из выбранного штата и стараемся в этот вечер (с мамой и папой) вращать ужин по популярным рецептам из этого региона. На этой неделе дети выбрали наш родной штат, Северную Каролину, для нашего внимания. Мы наслаждались медленно обжаренной свининой, тушеной свининой, булочками «Каролина» и этим хрустящим жевательным кокосовым печеньем «Каролина».

Правда? Должен признать, это восхитительное печенье — не классическое печенье Каролины.Я называю их так, потому что это мой рецепт, на этой неделе мы изучали Северную Каролину и готовили их на моей маленькой кухне Каролины. Вот и все! Если вы хотите заменить название своего штата, дерзайте!

Несколько великих помощников

Наши маленькие друзья, Эмми и Хейс, были рады помочь с фотосессией для этих хрустящих жевательных кокосовых печений Каролины после того, как мы закончили «школу» в среду днем.

И когда мы предложили им плату за их «помощь»… ну, как видите, они были в полном восторге и высоко оценили печенье!

Думаю, ваша семья, друзья, соседи и т. Д.тоже поставлю им большой палец вверх! Как можно скорее приготовьте партию этого хрустящего жевательного печенья и подавайте его с большим количеством холодного молока. Не удивляйтесь, если вы будете получать запросы на них снова и снова!

Кафе Советы по приготовлению жевательного хрустящего кокосового печенья Carolina

• Поскольку это рецепт с одной миской и без миксера, убедитесь, что ваше масло красивое и мягкое. Вы должны легко протолкнуть палец в масло без какого-либо сопротивления. Это может быть немного сложно, особенно в холодные месяцы.Вот несколько хитростей:
  • Сливочное масло можно размягчить в микроволновой печи на уровне мощности 10%. Это работает как по волшебству. Однако вам придется немного поэкспериментировать с микроволновой печью, поскольку все они разные. Начните с 1 минуты. Добавляйте 20–30 секунд, пока не узнаете, сколько времени понадобится вашей микроволновой печи, чтобы масло стало красивым и мягким, но не растопленным.
  • Еще один способ размягчения масла, который я часто использую, — это поставить его на несколько часов в микроволновую печь при включенном свете. Чтобы в микроволновке оставался свет, я кладу на дверцу сложенное бумажное полотенце.
  • Кипятите в микроволновой печи чашку воды в течение 3-4 минут, чтобы все получилось хорошо и пропаривалось. Оставьте стакан с водой в микроволновой печи, добавьте сливочное масло и закройте дверцу. Тепло от кипящей воды поможет быстро смягчить масло. Иногда я даже кладу кухонное полотенце или несколько толщин бумажных полотенец в дверь, чтобы она не закрывалась полностью, а свет оставался включенным. Тепло от света также поможет смягчить масло.
  • Нарезание сливочного масла на мелкие кусочки помогает ему быстрее размягчиться.
  • Выложите твердое масло на небольшую тарелку. Наполните миску горячей водой. Подождите 5 минут, затем слейте воду. Положите теплую миску на масло.
  • Поместите масло в духовку при включенном свете. Это займет несколько часов.
  • Самый быстрый способ размягчить масло — поставить холодное масло в микроволновую печь на 10 секунд. Переверните его на противоположную сторону и поставьте в микроволновую печь еще на 10 секунд. На этом этапе он может быть готов, но если он не совсем мягкий, добавьте еще один или два 10-секундных отрезка.
• Это печенье вкусное само по себе, но я люблю посыпать его кусочками ириски. Кусочки ириски можно найти во многих крупных продуктовых магазинах в том же районе, что и шоколадная стружка. Их носят Super Targets и Walmarts. Если вы не можете найти кусочки ириса, добавьте немного сахара-сырца (турбинадо или демерара).

Мысль на день:

Давайте неуклонно держаться
за надежду, которую мы исповедуем,
для того, Кто обещал, верен.
Евреям 10:23

То, что мы ищем для вдохновения:

Живая надежда

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.

Хрустящее жевательное кокосовое печенье Carolina

Как следует из названия, это хрустящее жевательное кокосовое печенье Carolina имеет влажную жевательную внутреннюю часть, хрустящие маслянистые края и обилие потрясающего кокосового вкуса для восхитительного сладкого удовольствия!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 28 минут

Общее время: 48 минут

Количество порций: 20

Калорийность: 169 ккал

Состав

• ½ чашка очень мягкое масло
• ½ чашка светло-коричневый сахар упакованный
• ½ чашка белый сахар
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• ½ чайная ложка пищевая сода
• 1 ¼ чашки мука общего назначения
• ¼ чайная ложка поваренная соль
• 2 чашки кокосовая стружка (разделено) Я использовал как подслащенные, так и несладкие, с хорошими результатами
• кусочки ириски или сырой грубый сахар, такой как Турбинадо или Демерара, для посыпки (я использую около ½ стакана ириски)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350˚F.Выстелите два противня пергаментной бумагой для облегчения очистки.

2. Смешайте мягкое масло, сахар и яйцо в миске среднего размера. Перемешайте прочной лопаткой до однородного состояния.

3. Добавьте ваниль и пищевую соду и перемешайте.

4. Вмешайте понемногу муку и соль. Смешайте до тех пор, пока не будут смешаны все следы муки. Добавьте 1 ½ стакана кокоса, оставив другую половину стакана в небольшой миске.

5. Зачерпните печенье порциями по 2 столовые ложки. Обваляйте верхнюю и боковую части шариков из теста в отложенном кокосовом орехе и размещайте на подготовленных противнях с интервалом 2 дюйма между ними.

6. Выпекать 12-16 минут до светло-золотистого цвета. Достаньте из духовки и положите на каждое печенье 1–1½ чайных ложки ириски. Кроме того, вы можете посыпать каждое печенье ½-1 чайной ложкой сахара-сырца Турбинадо или Демерара.

7. Верните печенье в духовку и запекайте еще 2–3 минуты до золотистого цвета.

8. Охладите на противне в течение 2-3 минут, затем переложите на решетку для охлаждения.

9. Хранить в герметичном контейнере 3-4 дня или 1-2 месяца в морозильной камере.

Примечания к рецептам

Более подробные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.

Калорий 169 ккал

Жиры 10 г

Насыщенные жиры 8 г

Транс-жиры 1 г

Холестерин 20 мг

Натрий 105 мг

Калий 67 мг

Белки 15 г

Углеводы

Сахар

Углеводы %

Витамин C 1%

Кальций 11%

Железо 1%

Кокосовое печенье — Легкий рецепт

26 августа 2020 г. Автор Sara McCleary Обновлено 29 ноября 2020 г. — Это сообщение может содержать партнерские ссылки

Супер хрустящее маслянистое кокосовое печенье.Рецепт легкого растапливания и смешивания кокосового печенья старой школы. Просто отмерьте, перемешайте, скатайте, раздавите и запекайте, вот и все!

Состав

1. Сушеный кокос: сушеный мелко измельченный кокосовый орех, можно заменить сушеным измельченным или хлопьевидным кокосом, но текстура печенья будет другой.
2. Яйцо: яиц среднего размера, примерно 60 граммов каждое
3. Сливочное масло: Если вы используете несоленое масло, добавьте небольшую щепотку соли в смесь кокосового печенья.При желании можно использовать маргарин.
4. Разрыхлитель: При использовании муки саморазрыхления пропустите
5. Обычная мука: Обычная мука для выпечки, не используйте муку 00 или хлебную муку. Можно использовать самоподнимающуюся муку и не добавлять разрыхлитель.
6. Сахар-сырец: Также известен как сахар золотого цвета (сверхтонкий сахар). Вместо этого можно использовать обычный белый сахарный песок, но сахар-сырец добавляет кокосу тосты.

Перечень оборудования

Самое замечательное в этих файлах cookie заключается в том, что для их изготовления не требуется сложного оборудования.У вас должно быть все уже на кухне.

• Маленькая кастрюля или контейнер для микроволновой печи: для растопления сливочного масла
• Чаша для смешивания : среднего размера.
• Большая ложка : для смешивания, деревянная или металлическая, на ваш выбор. Лично я не люблю деревянные ложки из соображений гигиены.
• Противень / Противень для печенья: для выпечки кокосового печенья.
• Бумага для выпечки: , чтобы выровнять противень / противень.Вы также можете использовать многоразовый силиконовый коврик для выпечки Silpat, если хотите.
• Духовка: да, капитан очевиден!
• Широкая лопатка: для удаления печенья с противня после выпечки.
• Стойка для охлаждения: для охлаждения печенья.
• Герметичный контейнер: для хранения печенья.

Что касается стоек охлаждения, то у меня они штабелируемые. Они идеально подходят, если у вас мало места на кухонной скамейке.

Просто сложите их друг на друга с печеньем на каждом уровне.Они так экономят место, а ножки складываются для удобного хранения.

Это набор из 3 охлаждающих стоек Swift, которые можно приобрести в магазине Catch по специальной цене.

Прохождение простых рецептов

Предварительно разогрейте духовку на 180 ° C / 360 ° F и выстелите противень бумагой для выпечки.

Соберите свои ингредиенты и оборудование из приведенных выше списков.

Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на плите или в закрытом контейнере для микроволновой печи. После растопления дайте немного остыть.

Поместите все ингредиенты в миску для смешивания.

Смешайте ингредиенты до полного смешивания.

Я не шутил, когда сказал, что это легкий рецепт !!

Скатайте кокосовое тесто для печенья в круглые шарики размером примерно 2 см (¾ дюйма) и выложите на противень. Оставляя между ними место, чтобы печенье распространилось при выпекании.

Раздавите шарики вилкой или слегка влажными пальцами.

Поставить в духовку и варить 12-15 минут, пока кокосовое печенье не станет золотисто-коричневым.

После приготовления вынуть из лотка и охладить на решетке.

Супер хрустящее печенье

Это соотношение сахара, масла, муки и кокоса делает это кокосовое печенье супер хрустящим.

У вас может возникнуть соблазн уменьшить количество сахара или масла (или того и другого), используемых в этом рецепте. Я предлагаю пойти на это, но сначала сделайте партию по оригинальному рецепту. Как только вы узнаете, какое печенье должно иметь вкус и его текстуру, только потом поэкспериментируйте с уменьшением количества сахара или масла.

Почему? Потому что уменьшение количества сахара и масла в этом рецепте изменит рецепт, и ваше кокосовое печенье не получится таким, как я задумал. Изменится и текстура, и вкус.

Как видно на фото выше, печенье получается тонким и хрустящим. Плюс супер вкусно. После запекания они обладают удивительным ароматом поджаренного кокоса.

Это кокосовое печенье идеально подходит к чашке чая. Я уверен, что я сказал то же самое о торте пандан на днях? Должно быть что-то о времени суток, которое я пишу.

В любом случае вы не можете придраться к этому хрустящему маслянистому печенью в кокосовой стружке. Надеюсь, ты любишь их так же сильно, как и я.

Сара ххх

Рецепт для печати

Кокосовое печенье

Супер хрустящее маслянистое кокосовое печенье. Рецепт легкого растапливания и смешивания кокосового печенья старой школы. Просто отмерьте, перемешайте, скатайте, раздавите и запекайте, вот и все!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 17 минут

Порций 24 печенья

Калорий 129 ккал

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180 ° C (360 ° F) и застелите противень бумагой для выпечки / пергаментной бумагой.

• Растопите масло в небольшой кастрюле на плите или в микроволновой печи в микроволновой печи. Отложите, чтобы немного остыть.

• Поместите все ингредиенты в миску среднего размера. Смешайте до полного смешивания.

• Скатайте кокосовое тесто для печенья в круглые шарики размером примерно 2 см (¾ дюйма) и выложите на противень. Оставляя между ними место, чтобы печенье распространилось при выпекании.

• Сдавите шарики вилкой или слегка влажными пальцами.

• Поместите в духовку и готовьте 12–15 минут, пока кокосовое печенье не станет золотисто-коричневым.

• После приготовления выньте из противня и охладите на решетке.

Ноты

• 1 чайная ложка равна 5 мл
• 1 столовая ложка равна 20 мл (Северная Америка, Новая Зеландия и Великобритания используют 15 мл столовых ложек)
• 1 чашка равна 250 мл (в Северной Америке используется 237 мл)
• 4 чайные ложки равняются 1 столовой ложке
• Я использую следующие, если не указано в моих рецептах;

Nutrition

Порция: 1 грамм Калории: 129 ккалУглеводы: 14 г Белки: 1 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 18 мг Натрий: 42 мг Волокно: 1 г Сахар: 9 г

Ключевое слово сушеный кокос, легкий рецепт печенья, растопить и смешать печенье

Другие рецепты печенья / печенья

Кокосовое миндальное печенье — еще один рецепт олдскульного кокосового печенья
Песочное печенье с арахисовым маслом — тает во рту маслянистое печенье
Фиолетовое печенье — любимое австралийское печенье
Шоколадное печенье с коричневым маслом — растопи и смешай вкусняшку!

Кокосовое печенье без яиц (Кокосовое печенье без яиц)

Опубликовано: 3 марта 2021 г. Автор: Ruchi

Если вы поклонник кокоса, то обратите внимание на кокосовое печенье без яиц. Это легкое, хрустящее и ароматное кокосовое печенье без яиц, приготовленное из нескольких простых ингредиентов, обязательно понравится вам. Кроме того, это идеальное печенье на вынос, которое очень легко приготовить и которое имеет невероятный вкус.

Вам будет трудно контролировать себя, съев всю партию!

Поклонники кокоса, это для вас! Если вы любите кокос так же сильно, как и я, вы ДОЛЖНЫ попробовать это кокосовое печенье без яиц.Это печенье, наполненное сладким и ореховым вкусом кокоса, декадентское, вызывающее привыкание и совершенно восхитительное!

При каждом укусе кокосовое послевкусие остается во рту и заставляет жаждать большего.

И не говоря уже о райском аромате свежеиспеченного печенья, которое наполнит чудесным ароматом вашу кухню и дом!

Мне нравится универсальность кокосов, и, сладкие они или соленые, я стараюсь часто включать их в свои рецепты, например, веганские кокосово-банановые оладьи, белые бобы и киноа быстрого приготовления, кокосовый малай-педа или латте из кокосовой тыквы; они все такие вкусные, и теперь в этот список добавлен новый фаворит — кокосовое печенье без яиц.

Это печенье полностью вегетарианское, без яиц и может быть веганским!

Но подождите … на этом доброта не заканчивается.

Сочетайте это кокосовое печенье без яиц с чашкой теплого чая, и это сочетание скоро станет основным продуктом в вашем доме.

Этот рецепт прост и требует всего 9 основных ингредиентов кладовой. Посмотрим на них —

»Мука — Для достижения наилучших результатов используйте универсальную муку.

»Несоленое масло — Масло делает это печенье хрустящим. Только убедитесь, что вы используете размягченное масло (размягченное до комнатной температуры). Размягченное масло хорошо смешается с сахаром.

»Сахар — Я использовал сверхтонкий сахар для своего кокосового печенья без яиц, и оно хорошо сбалансировано, с нужным количеством сладости. Также подойдет коричневый сахар, хотя он придаст нашему печенью карамельный оттенок.

»Vanilla Essence — Всего несколько капель имеют большое значение.Если у вас есть экстракт кокоса, вы тоже можете его использовать.

»Разрыхлители — В этом рецепте требуются пищевая сода и разрыхлитель. Одно не может заменить другого. Оба они играют важную роль в этом рецепте.

»Соль — Не пропустите соль. Он уравновешивает сахар и усиливает общий вкус.

»Молоко — для завязывания теста. Кокосовое печенье без яиц

» Несладкий сушеный кокос — важный ингредиент.Кокосовый орех придает этому печенью идеальный сладко-ореховый вкус, который не может сравниться ни с чем.

Знаете ли вы, что — Кокос богат необходимыми питательными веществами, такими как пищевые волокна, марганец и медь. 30 грамм кокоса обеспечивает 38 граммов пищевых волокон, и, что самое приятное, кокосовый орех не содержит холестерина или трансжиров.

Итак, давайте поразим наши вкусовые рецепторы самыми вкусными способами и испечем кокосовое печенье без яиц.

Эти куки легко приготовить, и они были протестированы и опробованы на моей кухне с единственной целью — испечь , без сомнения, !

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Просейте муку. Просеивание — это способ аэрировать муку и следить за тем, чтобы на ней не было крупных комков.

Если есть оставшиеся комки, прижмите их к сетчатому фильтру и сите. Отложите это в сторону.

Положите размягченное масло и сахар в большую миску. Взбейте размягченное масло и сахар до образования пышной пены. Добавьте сушеный кокос и хорошо перемешайте.

Теперь добавьте в миску просеянные сухие ингредиенты.Влейте ванильную эссенцию и постепенно добавляйте в смесь молоко.

Взбейте ингредиенты, пока не получится мягкое тесто. Тесто не должно быть липким или жидким.

Сформируйте тесто в виде бревен. Оберните тесто для печенья полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике 30 минут. НЕ ПРОПУСКАЙ ЭТОТ ШАГ.

По истечении времени отдыха разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.Противень смазать маслом. Достаньте из холодильника охлажденные поленья теста и нарежьте их нужной формы.

Выложите вырезанное из кокосового печенья тесто на смазанный маслом противень. Оставьте достаточно места между каждым печеньем, чтобы у них было место для расширения.

Выпекайте кокосовое печенье без яиц при температуре 300 градусов F в течение 15-20 минут. После приготовления печенье без яиц останется мягким и липким. Не беспокойтесь, по мере остывания печенье станет твердым.

Если у вас есть замысловатая формочка для печенья, поэкспериментируйте и испеките кокосовое печенье без яиц в любой форме, которая вам нравится.

Проще говоря, тесто для печенья , которое охлаждается перед выпечкой , контролирует распространение . Кокосовое печенье охлажденное без яиц —

• Легче в обращении, кокосовое печенье без яиц
• Сливочное масло не растает, как только печенье попадает в духовку.
• Файлы cookie сохранят свою форму намного лучше, а
• Охлаждение теста также улучшает вкус и текстуру печенья.

Следовательно, охлаждение теста для печенья — важный шаг. Не пропускайте этот шаг.

Скорее всего, сможете! Поджаренный кокос придаст этому печенью насыщенный ореховый вкус.

Чтобы поджарить кокосовый орех, выстелите противень пергаментной бумагой. Выложите кокос в один слой. Поджарьте кокос в разогретой духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно 2-3 минуты. Используйте согласно рецепту.

» Сушеный кокос — Для этого рецепта всегда используйте сушеный кокос.Боюсь, кокосовая стружка или тертый кокос здесь не подойдут. Кокосовая стружка слишком велика, чтобы ее можно было смешать с тестом, и содержат влагу, что потребует некоторых корректировок рецепта.

» Коричневый сахар — Для получения более насыщенного и темного оттенка замените белый сахар равным количеством коричневого сахара.

» Веганский вариант — Рецепт кокосового печенья без яиц может быть изменен для веганов! Замените масло и молоко любым растительным продуктом, и все готово.

»Легко настраивается — Этот рецепт можно легко разрезать пополам или вдвое в соответствии с вашими предпочтениями.

» Для получения более ярко выраженного кокосового вкуса используйте для приготовления этого печенья кокосовый сахар, кокосовый экстракт и кокосовое молоко.

» Всегда смажьте противень маслом или выстелите его пергаментной бумагой, чтобы избежать прилипания.

» Топленое масло — Для приготовления кокосового печенья можно использовать топленое или кокосовое масло.Не используйте топленое топленое масло; использовать его в полутвердом виде и натереть с мукой. Кокосовое печенье с кокосовым маслом будет более легким и хрустящим.

»Остатки теста для печенья — заверните тесто для кокосового печенья в полиэтиленовую пленку. Тесто для печенья можно хранить замороженным до месяца.

• Комнатная температура — Кокосовое печенье без яиц можно хранить в закрытом контейнере до 4-5 дней.
• Холодильник — для максимальной свежести вы можете хранить охлажденное печенье в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

Это кокосовое печенье без яиц может соперничать с сахарным печеньем, которое можно найти в ваших продуктовых магазинах! Поверьте, однажды попробовав, вы будете делать их чаще.

Это кокосовое печенье без яиц — большой подарок для моей семьи. Кокосовое печенье без яиц

Если вы готовите домашние взбитые сливки или любые другие варианты, поделитесь своим комментарием ниже.

И не забудьте поделиться им со своей семьей и друзьями.

ЖАЛЕЙ БОЛЬШЕ, не забудьте проверить ДРУГОЕ печенье без яиц —

Кокосовое печенье без яиц

Если вы поклонник кокоса, то обратите внимание на кокосовое печенье без яиц.Это легкое, хрустящее и ароматное кокосовое печенье без яиц, приготовленное из нескольких простых ингредиентов, обязательно понравится вам.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 18 минут

Время отдыха 30 минут

Общее время 58 минут

Десерт, бокалы

Кухня Американская, индийская

Порций 24

Калорий 174 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

• Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске.

• Просейте муку. Просеивание — это способ аэрировать муку, а также следить за тем, чтобы в ней не было крупных комков. Если есть оставшиеся комки, в конце прижмите их к ситечку и сите. Отложите это в сторону.

• Положите размягченное масло и сахар в большую миску. Взбейте размягченное масло и сахар до образования пышной пены. Добавьте сушеный кокос.

• Добавьте в чашу просеянные сухие ингредиенты. Влейте ванильную эссенцию и молоко. Медленно добавляйте молоко; вам может понадобиться на чайную ложку меньше.

• Смешайте ингредиенты до образования мягкого теста. Тесто не должно быть липким или жидким.

• Сформируйте тесто в виде бревен. Оберните тесто для печенья полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике 30 минут. НЕ ПРОПУСКАЙ ЭТОТ ШАГ.

• По истечении времени отдыха разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень маслом. Достаньте из холодильника охлажденные поленья теста и нарежьте желаемой формы.

• Разложите тесто для кокосового печенья на смазанном маслом противне.Оставьте достаточно места между каждым печеньем, чтобы у них было место для расширения.

• Выпекайте при температуре 300 градусов F в течение 15-20 минут. После приготовления печенье без яиц останется мягким и липким. Без проблем. Дайте ему немного постоять, и они станут твердыми.

РЕЦЕПТЫ

ПИТАНИЕ

Калорий: 174 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 2 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 8 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 27 мг | Калий: 52 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 238 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 10 мг | Железо: 1 мг

Жевательное кокосовое печенье с белым шоколадом — Must Love Home

Chewy White Chocolate Coconut Cookies хрустящие и маслянистые снаружи с неотразимо мягкими и жевательными внутри. Любимый праздник и отличный подарок для подарков!

Одна партия этого жевательного кокосового печенья с белым шоколадом, и вы станете звездой продаж выпечки или будете с любовью отмечены как хозяйка самого лучшего!

Честно — я не шучу … эти куки вызывают привыкание.Половина дегустаторов говорят, что им не хватает жевательного печенья, другая половина жаждет хрустящего кокоса на улице. Все, что мы знаем, это то, что вся партия исчезла в тот день, когда мы их сделали!

Ингредиенты, необходимые для жевательного кокосового печенья с белым шоколадом

• Растительное масло — для жира и влаги, связывающих и стабилизирующих ингредиенты печенья. Можно заменить масло канолы или другое масло с нейтральным вкусом.
• Коричневый сахар — добавляет сладость и тонкий кленовый аромат.
• Белый сахар — сохраняет печенье мягким и влажным и карамелизирует для получения хрустящей сахарной вершины.
• Яйцо — придает тесту структуру и влажность.
• Экстракт ванили — незаменимый ароматизатор для сладкой выпечки! (по моему скромному мнению). Ваниль для запекания — наш выбор для этого рецепта — он имеет восхитительный вкус и более экономичен, чем обычный экстракт ванили.
• Мука — для приготовления этого рецепта использовалась универсальная мука… как всегда, ничего особенного!
• Пищевая сода
• Кокосовая стружка с сахаром — мы использовали сырые подслащенные хлопья.При запекании в духовке оголенный кокос поджаривается до небесной прелести.
• Чипсы из белого шоколада — нам очень нравится сочетание белого шоколада с кокосом, но темный шоколад тоже восхитителен в этом печенье.

Как приготовить жевательное кокосовое печенье

Представьте, что нет масла для смягчения, потому что этот рецепт требует растительного масла! Просто смешайте ингредиенты и запекайте. Вот как просто приготовить кокосовое печенье.

TIP 💡 — тесто будет густым.Вам понадобится стационарный миксер или ваши руки, чтобы добавить в тесто кокосовую стружку и шоколадную стружку. Если чипсы остались в миске после того, как вы уронили тесто на противень, просто прижмите их пальцами к тесту для печенья перед выпечкой.

Замесить основное тесто до однородной массы. Для достижения наилучших результатов используйте настольный миксер. Тесто будет густым, и его будет трудно перемешивать, поэтому возьмите руками кокосовую стружку и шоколадную стружку.

Советы по приготовлению лучшего праздничного печенья

Лучший совет при приготовлении любого рецепта выпечки — как можно точнее отмерить ингредиенты и убедиться, что они имеют правильную температуру для смешивания.Выпечка — это просто наука о том, как тщательно отмеренные и смешанные ингредиенты реагируют на нагрев, поэтому точность имеет … большое значение!

1. Используйте ложку, а не мерный стакан, чтобы засыпать порошкообразные или измельченные ингредиенты в мерный стакан, а затем с помощью ножа соскребите излишки с верха. Наполнение ложки помогает предотвратить уплотнение сухих ингредиентов в мерной чашке. Этот метод также подходит для сахарной пудры, разрыхлителя, соды и молотых специй.
2. Обязательно используйте размягченное масло и яйца комнатной температуры.Если вы забыли вынуть их, вот способы разогрева масла и яиц, чтобы сэкономить время.

• Разогрейте масло в обертке в микроволновой печи. Включите микроволновую печь на High с 5-секундными интервалами, каждый раз переворачивая сливочное масло. Нет микроволновки? Сначала нарежьте кубиками холодное масло. Это даст ему больше площади для обогрева. Возьмите большую кружку и бумажное полотенце. Сложите масло так, чтобы оно поместилось под кружкой, или делайте этот метод порциями. Налейте воду, пока она не станет очень горячей.Наполните кружку горячей водой и подождите, пока внешняя поверхность кружки станет теплой. Затем быстро слейте воду, вытрите насухо бумажным полотенцем и положите вверх дном на масло. Тепло перейдет от кружки к маслу и мягко смягчит его.
• Чтобы согреть яйца до комнатной температуры, наполните миску теплой (не горячей) водопроводной водой и поместите яйца в миску. Оставьте яйца в миске на 4-5 минут, пока яичная скорлупа не перестанет остывать на ощупь.

Что такое Cookie Extravaganza MLH?

Must Love Home’s Cookie Extravaganza — традиция, начатая в 2019 году.Каждый декабрь мы ведем обратный отсчет дней до Рождества, предлагая самые вкусные и легкие рецепты печенья к праздникам. Мы поделимся простыми и забавными рецептами, которые идеально подходят как для начинающих, так и для опытных пекарей, с использованием простых ингредиентов для кладовой.

Нажмите, чтобы увидеть феерию печенья MLH на протяжении многих лет! 😀

Жевательное кокосовое печенье с белым шоколадом

Легко приготовить печенье, хрустящее и маслянистое снаружи с неотразимо мягкой и жевательной сердцевиной.

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F. Застелить противень пергаментной бумагой.

• В чаше миксера с лопастями смешайте масло и сахар до получения однородной массы. Вбить яйцо и ваниль до образования пышной массы. При необходимости соскребите стенки миски.

• В небольшой миске взбейте муку, пищевую соду и соль. Постепенно добавляйте к яичной смеси, взбивая, пока она не смешается. На медленной скорости добавьте кокосовую стружку и шоколадную стружку до тех пор, пока они не разойдутся в тесте.Тесто получится очень густым.

• Используйте ложку или чайную ложку, чтобы выложить тесто на подготовленный противень на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга. Выпекать 10–12 минут до светло-золотистой корочки. Охладите на сковороде 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

• Хранить плотно закрытым в сухом прохладном месте до 1 недели.

Если шоколадная стружка осталась в миске после того, как тесто вывалилось на листы для печенья, пальцами вдавите их по отдельности в тесто перед выпечкой.

Порция: 1 печеньеКалорийность: 123 ккалУглеводы: 18 г Белки: 1 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 9 мг Натрий: 68 мг Калий: 39 мг Волокно: 1 г Сахар: 12 г Витамин A: 11 IU Кальций: 13 мг

© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home. Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / не вставляйте инструкции по рецепту на веб-сайты или в социальные сети. Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.