Когда в россии растет клубника: Когда начинается и заканчивается клубничный сезон?

Содержание

Когда начинается и заканчивается клубничный сезон?

Клубника – одна из наиболее любимых ягод в нашей стране, чье место в арсенале консервации хозяйки и на даче не подлежит сомнению. Необходимо точно знать, когда созревает клубника, потому как дачникам это помогает своевременно вносить подкормки и правильно ухаживать за растением, а хозяйки, вооружившись соответствующими знаниями, могут верно выбрать момент, когда ягода стоит сравнительно недорого.

Сезонность

Как и у любых других сельскохозяйственных культур, у клубники есть разные сорта, которые отличаются не только вкусовыми качествами, размерами и цветом плодов, но еще и сроками плодоношения. Садоводы в нашей стране называют самые неожиданные сроки сбора этой вкусной ягоды, начиная с конца мая и заканчивая глубокой осенью.

Впрочем, крайние значения требуют особых сортов и условий выращивания, а почти весь урожай в большинстве регионов приходится на июнь – именно тогда-то и стоит закупать ягоды для консервирования и употребления в свежем виде.

Если говорить о клубнике, поспевающей даже осенью, то обычно имеются в виду особые ремонтантные сорта – те, что способны приносить урожай несколько раз в год. Для дачников это настоящая находка, ведь при относительно небольшой занимаемой грядке клубники можно собирать довольно много, причем даже тогда, когда на рынке ее найти практически невозможно.

Впрочем, не зря такая продукция обычно не попадает в продажу – дело в том, что из-за многократного созревания в течение года растение сильно истощается, а потому ягоды отличаются в худшую сторону и размером, и вкусом.

Следовательно, сезон клубники может длиться и добрых полгода, но обычно это интересно только тем, кто выращивает клубнику для себя – на продажу такие сорта не выставляют.

Зависимость от погодных условий

То, когда поспеет клубника, сильно зависит от конкретного региона. Вопреки распространенному мнению, клубника не является южным растением – по сути, это одомашненная земляника, которая исконно росла во многих российских лесах. Однако и такой ягоде требуется тепло, чтобы расти и наливаться соком, потому совершенно очевидно, что на юге ягода растет активнее и созревает раньше – здесь лакомиться ранними сортами можно уже в мае. При перемещении на север, где климат прохладнее, клубничный сезон сильно смещается во времени, и может начинаться даже в середине июня.

Однако, климат региона позволяет сделать лишь примерные предположения о том, когда можно ожидать созревания ягод, а вот скидки на погоду необходимо в каждом году делать заново, тем более что влияют они не только на начало сезона, но и на его продолжительность в целом. Поскольку клубника, как уже упоминалось выше, к тропическим плодам не относится, слишком жаркая погода ей ни к чему. Напротив, во время цветения растение остро нуждается в периодическом естественном поливе, поскольку от этого напрямую зависит количество образовывающейся завязи, без которой урожай невозможен в принципе.

При слишком жаркой погоде и минимуме дождей цветущая клубника просто осыпается, не давая завязи, а значит, урожай большим не будет, хотя перекос в противоположную сторону с бесконечными дождями и отсутствием солнца на пользу тоже не пойдет. Относительно небольшое количество потенциальных ягод позволяет растению пустить все силы на созревание сразу всего урожая, потому он спеет дружно и очень быстро, а затем так же стремительно отходит.

В условиях большого приусадебного участка или настоящей клубничной плантации можно высадить огромное разнообразие сортов, благодаря чему даже без использования ремонтантных разновидностей сезон может длиться около пяти недель.

Если же в распоряжении имеется всего один сорт, да еще и погода соответствовала худшим опасениям, не стоит удивляться, если сезон сбора ягоды окажется весьма скоротечным и уложится буквально в две недели.

Сроки по некоторым российским регионам

Если говорить об отдельных регионах нашей страны, то наиболее перспективным для выращивания клубники является все же юг. Возможно, ягоду придется защищать от излишнего солнца, однако, она, по крайней мере, не будет здесь мерзнуть. Тот же Краснодарский край отличается не только благоприятным климатом, но еще и весьма плодородной почвой. Все эти особенности позволяют собирать урожай уже во второй половине мая, хотя речь идет исключительно о ранних сортах. Все остальные разновидности ягоды подтягиваются в течение июня, а хорошие местные условия позволяют выращивать клубнику любого сорта практически без ограничений.

Хотя в Подмосковье условия совершенно несопоставимы с теми, которыми располагает юг России, все же клубника активно выращивается и здесь, только и объемы производства несколько меньше, и сезон существенно сдвинут во времени. Теоретически полакомиться новым урожаем можно уже в первых числах июня, но обычно это только первые ласточки, выращенные в тепличных условиях и при строгом соблюдении всех правил.

Что же касается массового поступления плодов на рынок, то оно не представляется возможным раньше середины месяца. Если учитывать большое разнообразие сортов, то клубничный сезон, не считая ремонтантных сортов, здесь может затянуться до середины июля или даже до конца этого месяца.

Следует отметить, что при огромном спросе со стороны многомиллионного города производством ягоды в основном занимаются крупные сельскохозяйственные объединения, у которых есть все возможности для максимального растягивания продолжительности сезона.

На Байкале в летнюю пору бывает довольно жарко, но все же эту местность сложно назвать южной – тепло сюда приходит не так уж и быстро. Из-за этого клубничный сезон обычно стартует поздно – его начало сопоставимо по времени с началом сезона в Москве, то есть первые ягоды ранних сортов собирают в середине июня.

Из-за суровости местного климата сезон для большинства сортов клубники отличается невысокой продолжительностью – даже три недели здесь считаются хорошим достижением, потому следует спешить купить лакомство, как только оно появится на прилавках.

Большая часть Сибири еще и не отличается густонаселенностью, потому здесь намного меньше крупных предприятий, занимающихся выращиванием клубники, зато значительную долю рынка составляют мелкие дачники и просто люди, собирающие землянику в лесу.

В Ленинградской области, которая традиционно считается севером, условия для клубники, как правило, не хуже, чем в Сибири – здесь как раз нет той жары, которая так губительна для потенциальной завязи. В целом клубнику здесь выращивают преимущественно в тепличных условиях, потому ее сезон довольно обширен и включает в себя июнь и июль.

Важно заметить, что в большинстве торговых точек Санкт-Петербурга продается не местная ягода, а привозная – ее доставляют из южных регионов России или более теплых стран, например, Беларуси или Армении. Это утверждение справедливо даже тогда, когда длится сезон сбора клубники, потому что местных запасов хватает не всегда.

Современная торговля позволяет отказаться от понятия «клубничный сезон» в принципе, потому что в далеких южных странах эту ягоду выращивают практически круглогодично, а уже оттуда везут к нам. В крупных сетевых супермаркетах встретить свежую ягоду можно и ранней весной, и глубокой осенью – ее привозят из Израиля и Чили.

О продолжительности клубничного сезона и особенностях выбора сорта смотрите далее.

Экологически чистая клубника: как выращивают эту ягоду в Первомайском районе

Автор Терехова На чтение 2 мин. Просмотров 60 Опубликовано

Фермер из села Новосеславино Первомайского района выращивает экологически чистую клубнику. Свое дело Данила Гусев начал всего год назад, но уже добился отличных результатов, и первый урожай удивил фермера своим качеством.

Теплицу для всесезонного выращивания клубники фермер Данила Гусев построил на деньги гранта. Высадил в августе прошлого года 4 тысячи кустов ягоды сорта «Альбион» и только за май собрал больше 150 килограммов урожая. И это далеко не предел.
Теплица стоила чуть больше миллиона. Система полива, то есть капельница индивидуального полива под каждое растение, автоматика кое-какая, освещение дополнительное и отопление
— Данила Гусев. — Смысл вентилятора в том, что он горячий воздух собирает из-под конька, под грядки прогоняет. То есть это дополнительный подогрев грядочки, больше важен в холодное время. В жаркое время он остужает. Эту клубнику по праву можно назвать экологически чистой. Растет она в черноземе, искусственных удобрений фермер не признает. — Сбор клубники, лично у меня, всегда ассоциируется с детством. Только представьте: начало лета, вы приезжаете на дачу или в деревню к бабушке и прямо с кустиков едите сладкие и спелые плоды. Скажите, а в профессиональном плане есть нюансы по сбору клубники? — Нет, особенностей никаких нет. Главное с любовью собирать, и тогда она станет еще вкуснее. Кстати, в этой теплице ягоды поспели очень рано — к 1 мая. В морозные деньки высаженные кусты укреплялись при температуре около нуля. Первый опыт выращивания удался и фермер решил развиваться дальше. Уже получил из Европейских питомников три новых сорта: Сан Андреас, Флорида и Мальга. Их преимущества — непрерывное плодоношение.
Они здесь акклиматизируются. Это фрига, замороженные корни были. Приехали, мы их высадили в стаканчик. То есть сейчас они корневой системой займут весь стаканчик. Это где-то пол литра. И уже будем пересаживать
— Данила Гусев. В ближайших планах у фермера: построит новую теплицу и расширить сбыт, выйдя на сетевые магазины.

Какой сорт клубники лучше выращивать в краснодарском крае?

Клубника — самая распространенная ягодная культура на всей территории России, и юг нашей страны далеко не исключение. Посадка новых, высокоэффективных сортов садовой земляники позволяет получать обильные урожаи диетической продукции в благодатных условиях Краснодарского и Ставропольского краев.

В южных регионах клубника вступает в фазу цветения гораздо раньше, чем в средней полосе:

  • ранние сорта обзаводятся первыми бутонами уже в конце апреля — первой декаде мая;
  • средне-ранние зацветают во второй половине мая;
  • поздние выкидывают цветоносы лишь в третьей декаде последнего весеннего месяца.

Сроки созревания ягод также зависят от характеристик сорта, но основная волна плодоношения обычно приходится на конец мая — первую декаду июня.  Причем разница во времени поступления раннего урожая от года к году определяется погодными условиями и может доходить до 20 дней. Самые скороспелые сорта садовой земляники,  подходящие для выращивания на юге, — Веспер, Сюрприз Галля, Салгирская ранняя, Кама-72, а самый позднеспелый — Фракунда.

Кембридж Фаворит

Особенно хотелось бы выделить такой сорт садовой земляники, как Кама-72.  В теплых краях первые ягодки этой клубники вы будете срывать уже 17 мая. Плоды имеют овальную форму, наиболее ранние диаметром более 5 сантиметров и массой до 50 граммов, сухие и упругие. Ягоды очень душистые и супер сладкие, причем их урожай вы будете снимать почти месяц.

Период с начала выдвижения цветоносов до покраснения ягод у ранних южных сортов (Веспер, Сюрприз Галля, Салгирская ранняя, Львовская ранняя, Кишневская ранняя) составляет от 25 до 37 дней, у средне-ранних (Вола, Юния Смайдс, Арома, Зенит, Кембридж Фаворит) — от 28 до 34 дней, у среднеспелых (Горелла, Редгонтлет, Предгорная Крыма, Еарлибелл, Зенгрина) — от 30 до 32 дней.  Больше всего времени требуется для созревания плодов средне-поздним сортам — до 40 дней.  В частности, это свойственно многим гибридам клубники и земляники.

Дивная — еще один сорт клубники, который неизменно радует южного садовода отличным урожаем даже в трудные годы. Его плоды напоминают миниатюрные морковочки длиной до 5-6 сантиметров и массой порядка 50 граммов, темно-бордовые, плотные, медово-сладкие (по вкусу немного напоминают лесную землянику).

Рендгонтлет

В конце мая на юге также приступают к сбору ягод клубники Вебенал. Чем же замечателен этот сорт? Во-первых, размером ягод — зачастую они достигают длины более 6 сантиметров и массы более 100 граммов. Во-вторых, уникальной веретенообразной формой плодов. И, в-третьих, просто ошеломительной урожайностью — однолетние розетки Вебенела дают 2-3 цветоноса, а вот на двух-трех-летних кустиках наблюдается уже в среднем по 10 цветоносов. Неудивительно, что ягодки этого сорта пользуются большим спросом на фермерских рынках. Единственный серьезный минус сорта — его посредственная устойчивость к земляничному клещу.

А вот максимальная урожайность на юге зафиксирована у таких сортов, как Салгирская ранняя, Белруби и Горелла, которые дают в среднем 1,5 раза больше крупных, сочных ягод, чем большинство других сортов. Ну, а если вы желаете продлить период плодоношения клубники до конца июня, то советую обратить внимание на такие такие сорта этой культуры, как Горелла, Зенит, Салгирская ранняя, Белруби, Юния Смайдс, Редгонтлет.

정렬 기준

ТОП 15. Клубника. Лучшие сорта. Выращивание клубникиУМНОЕ ХОЗЯЙСТВО

10 개월 전

Клубника. Лучшие сорта для посадки. Какую выбрать клубнику, чтобы не прогадать и получить максимальный…

Ремонтантные сорта клубники (земляники). Альбион, Елизавета 2, Монтерей. Немного о сортах клубники.Овощи Кубани — тепличный комбинат

4 개월 전

Секреты тепличного бизнеса от А до Я» — Выпуск 4. В этом выпуске мы немного расскажем о сортах, которые у нас…

Сравнение сортов клубники — Вайбрант, Хоней, Альба и Альбион (ч.2).Terra Market RU

년 전

Сорта земляники, которые есть на наших плантациях. Видео обзор некоторых сортов клубники: Хоней — неприхот…

Клубничная Ферма «Поле Чудес» в Краснодарском крае. Массовый сбор клубники Сан-Андреас и Капри.КЛУБНИЧНАЯ ФЕРМА ПОЛЕ ЧУДЕС 89180102726

년 전

Хитсад ТВ КЛУБНИКА — Лучшие сорта которые не нужно пересаживать 8 лет 🍓 обзор семянHitSadTV

4 개월 전

Лучшие сорта клубники, которые не нужно пересаживать 8 лет Хитсад ТВ Прямой эфир krclip.com/video/EiczjXB_c0o/비디오.html&list=P…

Сорта земляники садовой. Клубничная ферма ЛесниченкоГлавный фермерский портал ФЕРМЕР.RU

9 개월 전

Сорта земляники садовой. Клубничная ферма Лесниченко. Краснодарский край, г. Армавир. Май 2017 Инстаграм Ферм…

ПРОДАЮ Саженцы клубники Сезон конец июля начало августа 2018г Принимаем заказы по оптовым ценамКопилка Полезных Советов

5 개월 전

Сезон конец июля начало августа 2018г Сверхранние сорта клубники Десна — 3грн./1шт.,Киевская ранняя — 3грн,/…

Клубника в Краснодаре. Поле. Мелким оптом. 29.05.16г.Артем Белоусов

2 년 전

Клубника в Краснодаре. Поле. Мелким оптом.

Ремонтантные сорта садовой земляники итальянской селекции: КАБРИЛЛО и МАЛЬГАМагазин ДАЧНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ

28 일 전

Продолжаем разговор о выдающихся сортах крупноплодной садовой земляники. И сегодня я хочу познакомить…

Клубника в открытом грунте на 2 октябряВладимир Лазоренко

9 개월 전

Сорт клубники сан Андреас обзор сорта.

Плодоношение клубники сорт Азия 17.06.2017Александр Минченко

년 전

Сбыт ягоды. Кому и куда продать урожай клубники, оптовики и розница. Лукошки и картонная тараОвощи Кубани — тепличный комбинат

개월 전

«Секреты тепличного бизнеса от А до Я» — Выпуск 10. Кому вы продадите выращенный урожай? Легко ли найти своего…

Клубника позднего созревания. Флоренс.КЛУБНИЧНАЯ ФЕРМА ПОЛЕ ЧУДЕС 89180102726

개월 전

Клубника на рынке. 08.06.2017Первый канал

년 전

Клубники на рынке уже очень много. В центральную часть России ягоды поставляют из Греции, Крыма и Краснодар…

Клубника круглый год: краснодарский фермер собирает новый урожайРоссия. Кубань

2 개월 전

Владимир Антропов с семьей кормит Кубань клубникой уже 28 лет. Сейчас под его присмотром больше 30 тысяч ягод…

Новые сорта саженцев земляники из Англии: Фурор, Франбери, Гурмандин и др.Terra Market RU

9 개월 전

Саженцы земляники из Англии и новые сорта, которые будем размножать для дальнейшей продажи на нашем сайте….

Продам рассаду клубники фриго. Город Херсон. Украина. Тел 095-34-77-604Артем Радык

6 개월 전

Продам рассаду клубники лучшее качество делалась для себя ( по технологии фриго). Есть большое количество…

🍓 Поздняя клубника. Какой сорт поздней клубники посадить на участке?Плоскорезы Фокина — грядки без перекопки

년 전

Поздняя клубника дает возможность продлить удовольствие от вкусной и ароматной клубники. Но чтобы у вас…

Обзор лучших сортов малиныМагазин ДАЧНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ

3 개월 전

Мы продолжаем обзор лучших сортов плодовых и ягодных деревьев и кустарников, саженцы которых привезли…

Клубника Азия, сбор урожая.Сергей Зубцов

개월 전

Узнаете свои сорта.клубника.Валерия Дачное королевство

년 전

По результатам государственного сортоиспытания самые лучшие сорта включаются в Государственный пенсионе…

Популярный сорт клубники Клери. Плантация ранней земляникиTerra Market RU

년 전

Плантации клубники сорта Клери в мае. Клери итальянский сорт является эталоном раннеспелой земляники….

Идеальный сорт клубники — Мальвина. Поздняя земляникаTerra Market RU

년 전

Плантация клубники сорта Мальвина. Первая выборка. Мощные кусты. Крупная темная ягода. Идеальный сорт для…

Сельские истории с Сергеем Курочкиным. Клубника в теплицеКубань 24

3 년 전

Информационно-развлекательная программа приглашает в особый мир людей, живущих на земле. Герои программы…

ЛУЧШИЙ СОРТ РЕМОНТАНТНОЙ МАЛИНЫ!!!УРОЖАЙ С СЕРЕДИНЫ ЛЕТА!!!Урожайный огород

년 전

Дата съемки 31.07.2016 г.Московская область В этом видео я покажу лучший ремонтантный сорт…

Долгожданная клубника!!сорт Азия!! 7мая!!Земледелец

2 개월 전

Выборочный сбор клубники,результат на лицо!!!

Антроповы — клубника в Краснодаре. «Сельские истории». Теплица нового поколения.Владимир Антропов

년 전

Владимир Антропов рассказывает о выращивании клубники в теплицах нового поколения. Заказ клубники с доста…

Продам рассаду клубники ремонтантнойЕвгений Баканов

2 년 전

продам рассаду клубники ремонтантного сорта,весеннюю посадку надо осуществлять как можно раньше при перво…

Клубника сорт Флер второй опытValentin Burkeniy

8 개월 전

Саженцы клубники сорта Флер.

Супер сладкая клубника Джоли — эталон вкуса! (26-05-2018)POLEVOD TV

개월 전

Агроном рассказывает о самой сладкой клубнике Джоли, как эталон вкуса.

Клубника в Беларуси. Ремонтантный сорт САН АНДРЕАССветлана Татур

년 전

Продажа саженцев: klubnika-malina.by Одноклассники: ok.ru/tatur.svetlana 375 (290 319 27 28, 375(29)761 15 14 г. Минск Рассылка…

Наглядно о рассаде Фриго. Рассада (саженцы) клубники из Голландии, подготовка к выращиванию рассадыОвощи Кубани — тепличный комбинат

4 개월 전

«Секреты тепличного бизнеса от А до Я» — Выпуск 5. Пришла партия изумительного посадочного материала из Голл…

Супер урожайность ремонтантной клубники Спаржи. Клубничная ферма Поле Чудес.КЛУБНИЧНАЯ ФЕРМА ПОЛЕ ЧУДЕС 89180102726

2 개월 전

Клубника Сан АндреасЛистики-иголки

5 개월 전

Сорт Клубники Сан Андреас. Ремонтантная клубника Американской селекции. Автор сорта Дауг Шоу (Doug Shaw). В посл…

Земляника — лучшие сорта в любых условиях на — БеккерБеккер

년 전

Земляника — отличается от других ягод своим изысканным вкусом и нежным ароматом. Компания Беккер предлага…

Посадка клубники Соната.Наталья Пеньшина

10 개월 전

Sonata — сорт разового плодоношения среднего срока созревания с очень хорошими вкусовыми качествами. Sonata…

Высаживаем кассетную рассаду земляники. Закладка плантации земляники.Terra Market RU

년 전

Открытый грунт — поле с плантацией земляники. В данном видео показан процесс от момента обработки почвы…

Выращивание клубники в Крыму/ минеральное питание клубникиООО «ГК АгроПлюс»

년 전

www.agroplus-group.ru/ Минеральное питание клубники и особенности выращивания клубники в открытом грунте Джанко…

Клубника сорт Альбион, первый сбор.VisionLife

년 전

мой канал: goo.gl/vlYAf3 музыка с канала: NoCopyRightSounds krclip.com/user/NoCopyrightSounds музыка: Elektronomia — Sky High …

Обзор клубники Капри на суглинкахДля Души и по Уму

년 전

Обзор роста и плодоношеня клубники сорта итальянской селекции Капри. Алматинская область(Турарские дачи),…

Клубничная ферма Лесниченко. История хозяйстваГлавный фермерский портал ФЕРМЕР.RU

9 개월 전

История становления клубничеой фермы Лесниченко. Краснодарский край, г. Армавир. Май 2017 Инстаграм Фермы…

Минеральное питание клубники на гидропоникеООО «ГК АгроПлюс»

4 년 전

Раскрыта практически вся линейка препаратов которые используются для минерального питания при выращивани…

Клубника. Сорт Капри.Александр и Ольга Мовенко

년 전

Продажа саженцев 0999488422 . Подробная информация о сорте, каталог всех сортов — oоmovenko.etov.ua В нашей коллекци…

Клубника Фурор, Мурано саженцы.ЗлатаЯгода

개월 전

Саженцы клубники и малины.

Клубника и доходы от ее выращивания !Евгений Баканов

3 년 전

Клубника и доходы от ее выращиванияkrclip.com/video/naDGKaWvDlA/비디오.html.

Сорт клубники Сан АндерсЕвгений Баканов

개월 전

Сорт клубники Сан Андерс.

Обзор клубника 2 октябряДля Души и по Уму

년 전

В данном видео представлен обзор НСД сорта «Капри» , 2 октября 2016г.

Семена СеДеК для Краснодарского краяУрожайная грядка СеДеК

년 전

Компания «СеДеК» приняла участие в выставке «ЮгАгро», которая прошла в г.Краснодаре в период 22-25 ноября 2016г….

Рассада сортовой клубники, садовой земляники от грядка99 рфМагазин оцинкованных грядок gryadka99.ru

7 개월 전

В нашем магазине Вы можете купить не только грядки, но и рассаду которую можно туда посадить. Замечательная…

ВЫРАЩИВАНИЕ КЛУБНИКИ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ — технология выращивания клубники в Краснодарском крае станица Брюховетская «ЯГОДНЫЙ ПИТОМНИК ЮЛИЯ» опыт 12 лет. Наша клубника выращивается  не прерывно 6 месяцев. Выращивать клубнику в Краснодарском крае лучше несколько различных сортов (рекомендуем выбрать пять) в зависимости от сезона и регионального климата. Клубника традиционно выращивается на органическом — перегное. Наши инновационные способы выращивания клубники залог конкурентности в сезонных продаж качественной клубники.

ВЫРАЩИВАНИЕ РЕМОНТАНТНОЙ КЛУБНИКИ сажайте рассаду ремонтантндй клубники в марте особенно это касается новых ремонтантных сортов; при таких сроках посадки они дадут до ноябьря по 15 кг. с одного квадратного метра. Высаживать рассаду рнмонтантной клубники в Краснодарском крае можно все лето вплоть до 15 ноябьря. При посадке помните о том, что сердечко (центральную почку) нельзя заглублять.

Продлить период плодоношения ягодных культур в Краснодарском крае можно с помощью технологии разведения ремонтантных сортов. Это касается и земляники и клубники и даже малины. Но для получения полноценного урожая на протяжении всего лета необходимо соблюдение определенных правил агротехники, которые включают в себя регулярный полив и внесение минеральных удобрений по специальному графику. 

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КЛУБНИКИ постоянно развивается, позволяя садоводам и огородникам применять в своем интересном и волнительном деле использовать различные открытия и инновации. Технология «РЕМОНТАНТНЫХ СОРТОВ КЛУБНИКИ» появилась сравнительно недавно, она была внедрена после детальных опытов, показавших, что можно вполне успешно пролонгировать период плодоношения у такой вкусной «дамы», как клубника — земляника. И действительно, размножение этой культуры требует немалых знаний и опыта. По существующему стандарту агротехники агрономами рекомендуется 2 благоприятных периода для укоренения и посадки саженцев на их постоянное место жительства. Это начало весны (до момента установления засушливого, жаркого периода) и конец лета (обычно это начало сентября до ноября, в период, когда начинаются дожди лучший момент для посадки саженцев клубники). Однако следует рассчитать все таким образом, чтобы при осенней посадке клубника развила мощную корневую системы и нарастила зеленую массу хотябы 5-6 листочков. В противном случае существует вероятность вымерзания, особенно в малоснежную зиму, (совет — воспользуйтесь курывным материалом). А при весенней посадке кустики испытывают стресс от недостатка влаги в почве в период укоренения (15 дней) полевайте через 3 дня, 1 литр воды под 1 саженец. В воду добовлением калия фосфора и кальция (80 80 80 лучшие подкормки израильские потом идут турецкие) 1 столовая ложка на 10 литров воды. 

ЦВЕТЕНИЕ РЕМОНТАНТНОЙ КЛУБНИКИ практически непрерывно с мая по октябрь. Особенностью сорта является то, что зимуют уже сформировавшиеся бутоны, обеспечивая раннее цветение весной. Самые ранние ягоды готовы в конце мая начале июня. Плодоношение ремонтантной клубники продолжается до первых морозов, а при благоприятных условиях если в теплице (Краснодарский край) и до новогодних праздников.

КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ВЫРАЩЕВАНИЮ КЛУБНИКИ — ДЛЯ НАШИХ ПОКУПАТЕЛЕЙ — БЕСПЛАТНО.  Для оптовиков — купить клубнику с поля в Краснодарском крае дёшево, в различной таре — ЗВОНИТЕ, БУДЕМ РАДЫ ЗНАКОМСТВУ. 

Автор: Super User Просмотров: 5035

Известная нам клубника — выведенный в Европе гибрид двух американских сортов. Она появилась на свет всего два столетия назад, но за этот срок успела стать самой распространённой ягодой в наших садах и огородах. Если быть точными, на грядках большинства садоводов растут крупноплодные сорта земляники садовой, прародителями которой считаются американские виды: чилийская и виргинская. А земляника мускатная, или настоящая клубника, родиной которой являются Северная и Центральная Европа, используется только в селекции, а в промышленных объёмах не выращивается. Поэтому и мы, по привычке, будем садовую землянику называть клубникой.

Виды клубники

Вспоминая о землянике, мы сразу видим яркие, душистые ягоды, поспевающие на прогретых солнцем полянах и пригорках. Но вкусная ягода на наших грядках — та же земляника, хотя она гораздо крупнее и отличается от лесной по вкусу.

Садовая земляника представляет собой травянистые кустики высотой от 20 до 40 см. Цвет плодов колеблется от почти белого (например, у сорта Пайнберри) до красного и вишнёвого. В зависимости от характера плодоношения все сорта делятся на обычные, ремонтантные и так называемые «нейтрального дня». Самые распространённые — обычные, ягоды у которых созревают в начале лета. Эти сорта применяются в сельском хозяйстве для промышленного производства.

Ремонтантные и сорта нейтрального светового дня выращиваются только в личных садах, а также используются в научных целях.

Ягоды клубники сорта Пайнберри имеют привкус ананаса

Клубника обычная

Клубника однократного плодоношения — это классика, которая выращивается на полях не первое десятилетие. Все сорта этой ягоды дают основной урожай один раз за лето. Зато плодов много и они очень вкусны. Некоторые сорта способны спустя время подарить ещё немного ягод, но второй урожай уже серьёзного промышленного значения не имеет.

Время созревания зависит от выбранного сорта. Встречаются как ранние и суперранние, так и поздние разновидности.

Таблица: распространённые сорта обычной клубники разного срока созревания

Яркий представитель этой группы — клубника Азия, относящаяся к среднеранним. Урожай этого сорта поспевает в последней декаде мая. Длительные сроки хранения ягод удобны для промышленного производства, поэтому сорт выращивается и на открытых грядах, и в условиях теплиц. Азия приспособлена к континентальному климату, выдерживает морозы до -17 оС. Главное положительное свойство сорта — устойчивость к пятнистостям.

Клубника среднераннего сорта Азия итальянской селекции хорошо переносит низкие температуры воздуха

Очень рано созревает клубника Альба, которая не боится заморозков. Длинные ярко-красные ягоды легко хранить. Один кустик способен дать за сезон около 1 кг плодов.

Порадует ранним плодоношением Клери, сорт итальянской селекции, который даёт ягоды на 1,5–2 недели позже Альбы. Очень сладкие ягоды имеют красивый вишнёвый цвет. При этом кустики капризны. Для получения обильного урожая желательно сажать их под дуги и покрывать плёнкой.

Даёт урожай в мае и классическая Эльсанта. Она считается эталонным сортом, образцом для селекции. Плоды у неё крупные, глянцевые и очень вкусные. Правда, климат средней полосы для неё опасен. Кустики часто болеют, плохо переносят переувлажнение и засуху.

Клубника сорта Эльсанта отличается эталонной формой

Низкие компактные кустики сорта Кама начинают плодоносить в середине мая. Первые ягоды весят до 60 г, следующие уже помельче. Ягоды прячутся под листьями, но их много — за сезон куст даёт до килограмма плодов. Ярко-красная спелая клубника немного кисловата, поэтому необходимо подождать её полного созревания.

Клубника сорта Кама имеет характерный земляничный аромат

Клубника ремонтантная

Ремонтантные сорта клубники не могут обеспечить такие богатые урожаи, как обычные. Зато продолжительность их плодоношения позволяет собирать вкусную душистую ягоду до наступления холодов, порой кусты со спелыми плодами уходят под снег. Те сорта, которые плодоносят всего 2 раза за сезон, дают более обильные урожаи. При этом пик плодоношения приходится на второй урожай — в августе — сентябре.

К сведению. Два — три урожая приносит обычно крупноплодная клубника, а мелкие сорта способны дарить ягоды непрерывно.

Однако ремонтантная клубника менее сильная и долговечная, чем обычные сорта. Ведь повторное или непрерывное плодоношение истощает растение. Грядки с ремонтантной клубникой обновляют в период с конца июля до начала августа, чтобы до начала осени кустики успели прижиться.

Таблица: некоторые сорта ремонтантной клубники

Ремонтантная клубника созревает довольно рано, а заканчивает плодоношение глубокой осенью. Её принято делить на мелкоплодную и крупноплодную.

К мелкоплодной относится голландский сорт Барон Солемахер, имеющий раскидистые кусты с большим количеством цветоносов. Барон не может похвастаться крупными плодами, зато его ягоды обладают сильным приятным ароматом. С куста за сезон можно получить до 0,5 кг плодов.

Клубника сорта Барон Солемахер имеет цветоносы ниже уровня листьев

Высокоурожайным сортом, дающим много мелких, по 3 – 5 г, ярких ягод, является Али-Баба. Мощные, но невысокие кустики успешно зимуют, не боятся болезней.

Хорошо плодоносит и сорт Руяна. Небольшие кустики дают, однако, довольно крупные плоды. Сочные ягоды пахнут лесной земляникой. Клубника легко переносит зиму, не боится засухи, успешно противостоит болезням и вредителям.

К крупноплодным относятся Королева Елизавета, Московский деликатес, Сан Андреас, Альбион. Одним из наиболее удачных является разновидность сорта Королева Елизавета — Королева Елизавета I. Первые спелые ягодки появляются в начале июня. Крепкие кустики дают совсем немного усов, зато ягоды большие, прячутся под листвой. Вкусная и душистая клубника достигает веса 40–60 г, а отдельные образцы — до 100 г. Урожай поспевает на протяжении всего тёплого периода. Королева Елизавета I способна угостить клубникой даже в новогодние праздники, если выращивать её в теплице.

На заметку. Существуют два вида сорта Королева Елизавета: Королева Елизавета I и Королева Елизавета II. Сорт Королева Елизавета II появился позднее и отличается более крупными ягодами.

С середины мая и до начала морозов плодоносит выведенный в Америке сорт Альбион. Кустики хорошо выдерживают изменения погоды, успешно сопротивляются большинству болезней. Крупные тёмно-красные плоды конической формы, сладкие и ароматные. К осени плотная мякоть приобретает медовую сладость. Плоды успешно переносят транспортировку, поэтому часто используются для промышленного разведения.

Плодоносит с мая и до наступления морозов гибридный сорт Искушение. Его плоды весят до 30 г, обладают оригинальным мускатным привкусом и очень красивы. Кустики используются в декоративных целях.

Клубника сорта Искушение имеет высокую урожайность

Сочные сладкие ягоды сорта Клери при полном созревании приобретают вишнёвый цвет. Нежно пахнущие земляникой крупные ягоды достигают веса 40 г. Кустики сильные, раскидистые, с большим количеством усов. Клубника сорта Клери созревает в середине мая. Её отличает устойчивость к заморозкам и засухе, при хорошей подкормке почти не болеет.

Фотогалерея: крупноплодные сорта ремонтантной клубники

Клубника «нейтрального дня» — разновидность ремонтантной

Клубника нейтрального светового дня имеет большое будущее. В тех местах, где день короткий, мало тепла и солнца, такая клубника незаменима. Как и ремонтантная, она способна цвести и плодоносить круглогодично, если на холодное время перемещать кустики в отапливаемую теплицу. Отличие этих двух видов в следующем. У ремонтантных сортов образование цветочных почек происходит несколько раз за сезон, а у сортов нейтрального светового дня — непрерывно. Поэтому ремонтантная клубника плодоносит от 2 до 4 раз в сезон (в зависимости от сорта), а клубника нейтрального дня даёт урожай постоянно. Вот несколько примеров таких сортов:

  • Королева Елизавета II;
  • Фелиция;
  • Аиша.

Королева Елизавета II (Лиза). Душистые сладкие ягоды с плотной мякотью бывают круглые или конические. Кустики выпускают мало усов, это облегчает уход за растениями. Зато Елизавета II требует обильного своевременного полива. Дополнительным плюсом выступает то, что растение практически не болеет грибковыми заболеваниями.

Первые спелые ягоды появляются уже в конце мая, а плодоношение продолжается до самых заморозков. При этом один кустик способен дать до 1,5 кг урожая. Сажать их можно часто, до 6 штук на квадратный метр.

Клубника сорта Королева Елизавета II хорошо переносит загущённую посадку

Сорт Фелиция родом из Турции. Кустики с глянцевыми тёмно-зелёными листьями цветут красивыми малиновыми цветами. Плоды мелкие, но сладкие и нежные. Кусты цветут и плодоносят одновременно. Усов растение даёт мало, что облегчает уход. Красивые кустики можно использовать в декоративных целях.

Вкус клубники сорта Фелиция имеет цитрусовые нотки

Другой удачный сорт из Турции — Аиша. Большой куст с ярко-зелёными листьями даёт множество усов, которые сразу начинают цвести. Крупные конические ягоды ароматны и вкусны. Плодоносит непрерывно весь тёплый сезон, исключение составляют 2 недели после первого урожая. Сорт хорош тем, что кустики обнаруживают иммунитет к заболеваниям, а ягоды успешно переносят транспортировку.

Сорта «нейтрального дня» требуют особого ухода, ведь постоянное образование ягод сильно истощает кусты. Без регулярного внесения удобрений и своевременного полива им не обойтись.

Сорта клубники: много, вкусно и полезно

Для частного садового участка и для обширного фермерского хозяйства, находящихся в разных климатических зонах, можно подобрать подходящие разновидности садовой земляники. Многообразие полученных селекционерами сортов позволяет найти оптимальное решение для тепличного хозяйства и для открытых гряд.

Высокоурожайные сорта клубники

Садовода радует, когда клубника на участке даёт большие нарядные ягоды. Несколько ягод — вот и полная чашка. Хорошим урожаем могут обеспечить и раннеспелые, и среднеспелые, и поздние сорта.

К крупноплодным сортам, дающим большой урожай, относится Хоней. Этот раннеспелый сорт обладает сильной корневой системой, ягоды появляются уже в последней декаде мая. Плодоношение длится до середины июня. Плоды ярко-красные, классической «клубничной» формы — в виде конуса со слегка приплюснутым носиком. Кустики выбрасывают много усов, которые можно использовать для новых посадок.

Среднепоздний сорт Лорд способен дать с каждой единицы до 2,5 – 3 кг ягод. Кусты достигают в высоту 60 см, толстые цветоносы усыпаны ярко-красными ягодами с тупым концом, имеющими кисло-сладкий вкус.

Среднепоздний высокоурожайный сорт клубники Лорд не требователен к уходу

Среднеспелая Гигантелла голландской селекции хорошо известна дачникам. Раскидистые солнцелюбивые кусты требуют обильного регулярного полива, но труды не будут напрасными. Крупные алые ягоды с плотной мякотью созревают в начале июня.

Сорт клубники Гигантелла — один из самых любимых среди огородников

Особой популярностью пользуется сорт Гигантелла Макси или Максим. Ягода голландской селекции достигает 100 г веса, имеет сладкий вкус и привкус лесной земляники. Сорт не страдает при транспортировке, подходит и для замораживания, поскольку при разморозке не теряет форму. При хорошем уходе и удачной погоде с одного куста Гигантеллы можно снять до 3 кг ягод за весь период.

Видео: крупноплодные высокоурожайные сорта клубники

Клубника для теплиц

Чтобы иметь урожай клубники круглый год, требуется отапливаемая теплица с хорошим освещением. Выбор сортов для теплицы особенно важен, поскольку установка необходимого оборудования потребует затраты значительных средств. Да и трудов капризная клубника требует немалых.

Для теплиц оптимальным вариантом будут самоопыляемые сорта «нейтрального дня».

Желательно, чтобы крупный размер плодов и непрерывное плодоношение сочетались с приятным вкусом ягод. В теплице часто выращивают сорта Елизавета II, Барон Солемахер и Хоней.

Хорош также сорт Маршал. Он удобен тем, что быстрорастущие крупные листья кустов затеняют грядку, препятствуют росту сорняков. Не требующий регулярного полива сорт даёт вкусные сахаристые ягоды. Неприхотливость и прекрасный вкус делают Маршал удобным для выращивания в закрытом грунте.

Сорт клубники Маршал неприхотлив и сам борется с сорняками

Если же выращивать ягоды планируется только в сезон, а целью установки теплицы является раннее получение урожая, можно выбрать для закрытого грунта раннеспелые сорта, например, Альбу.

Средние по размеру кустики имеют мало листьев, зато ягоды достаточно крупные, конической формы и ярко-красного цвета. Плоды хорошо переносят транспортировку. В сочетании с устойчивостью кустов к различным заболеваниям делает сорт Альба привлекательным для промышленного выращивания.

Успешно противостоит паутинному клещу, мучнистой росе и гнили сорт голландской селекции Соната. Нежные вкусные ягоды без потерь переносят транспортировку, вдобавок кустикам этого сорта не страшны сильные колебания температуры.

Необычные способы выращивания клубники: и вкусно, и красиво

Посадки клубники или садовой земляники не только дарят полезные ягоды, но и служат декоративным украшением. В садах из них формируют вертикальные гряды, высаживают красивые ягодники и на балконах.

Клубника для балкона

Для балконного разведения лучше всего выбрать ремонтантную клубнику или клубнику «нейтрального дня». Вкусным балконным сортом является Домашний деликатес. Ягоды довольно большие, до 5 см в ширину. Плодоношение продолжается с начала лета до наступления морозов. Сорт требует тщательного ухода. Молодые растения необходимо защищать от конденсата, проводя регулярное проветривание. В дальнейшем кустикам потребуется подкормка и своевременный полив. При их отсутствии урожай может погибнуть.

Очень красив куст сорта Московский деликатес. Кустики желательно высаживать в кашпо или вазоны. Большие сильные цветоносы с крупными яркими ягодами украсят балкон, а вкус плодов выше всяких похвал. Да и сбор ягод начинается уже через 4 – 6 месяцев после высевания семян.

Клубника сорта Московский деликатес подходит для выращивания дома

Хорош и сорт Всемирный дебют, невысокие цветоносы которого густо покрываются цветами и ягодами. Цветки нежно-розовые, а ягоды большие, до 35 г.

Красиво выглядит в кашпо цветущая ярко-розовыми цветами Тоскана. Компактные растения сплошь усыпаны цветами и мелкими нарядными ягодами. Сорт без потерь переносит короткую засуху и небольшие морозы, а ароматный урожай всегда бывает обильным.

Сорта клубники для вертикального выращивания

Прекрасные душистые ягоды появились в наших садах не так уж давно, но благодаря своим вкусовым качествам и обилию витаминов привлекли к себе пристальное внимание. Селекционеры не перестают экспериментировать с сортами, возникают и все новые способы выращивания этой ягодной культуры.

Вертикальное выращивание не только облегчает получение урожая и защиту посадок от вредителей, но и очень декоративно. Вертикальные грядки клубники станут настоящим украшением сада. Однако важно подобрать подходящие сорта.

Вертикальная посадка защищает корни клубники от вредителей

Вертикальные посадки формируют из ремонтантных сортов или сортов «нейтрального дня». Хороши также ампельные варианты. Их отличительной чертой является цветение неукоренившихся ещё розеток на усах.

Выращивать вертикальным способом удобно Королеву Елизавету, Домашний деликатес, Хоней. Хороша для этих целей вьющаяся Альба.

Клубника сорта Альба подходит для вертикального выращивания

Подходит для вертикальных грядок и старый урожайный сорт Женева, выведенный в Америке. Ремонтантный сорт отличается большими ароматными ягодами и высокой урожайностью. Ягоды Женева даёт 2 раза за сезон, зато отличается высокой стабильностью плодоношения. Ей не страшны плохие погодные условия, она почти не поражается грибковыми и вирусными инфекциями. Опасна для неё только серая гниль — распространённое грибковое заболевание клубники.

Сорта клубники для выращивания в регионах

Чтобы выявить все положительные качества сорта, получить хороший урожай, желательно остановить выбор на сортах, предназначенных для конкретного региона. Это позволит с наименьшими затратами труда получить максимальный результат.

Промышленное выращивание клубники требует определённых сортов для каждого региона

Таблица: подходящие сорта клубники для выращивания в регионах

Лучшие сорта для Беларуси

Из самых ранних в Беларуси хорошо себя чувствуют Альбион, Клери и Капри. Широко распространены сорта Хоней и Альба, но кустики последней поражаются антрактозом и другими грибковыми заболеваниями.

Клубника сорта Клери относится к ранним сортам итальянской селекции

В средние сроки в Беларуси созревает Азия. Одним из самых распространённых сортов является Роксана. Глянцевые красно-бордовые ягоды очень крупные, весом до 80 г. Самые первые могут быть ещё крупнее. Ягоды конической формы с раздвоённым кончиком, очень вкусные. Сорт устойчив к вредителям, хорошо хранится и транспортируется.

Выращивается в Беларуси и сорт Сирия. Плоды у него небольшие, ровные, весом 23 г. Ягоды сладкие с кислинкой, хорошо хранятся и транспортируются. К недостаткам относится подверженность бактериальным инфекциям, зато сорт устойчив к грибкам, не боится ливней.

Сорта для посадки на Урале

Для выращивания на Урале стоит выбрать сорта, устойчивые к гнилям, не боящиеся мороза и дождей, скороспелые. В границах одного садового участка рекомендуется высаживать сорта с разными сроками созревания. Желательно выбрать несколько раннеспелых сортов, несколько среднеспелых, добавить поздний и 1–2 ремонтантных.

Из раннеспелых на Урале хорошо зарекомендовали себя Мария и Амулет. Мария не болеет гнилями и пятнистостями, имеет устойчивый иммунитет к фузариозу и клещам. Невысокий куст с богатой листвой не боится поздних заморозков. Нежно пахнущие ягоды весом до 26 г имеют приятный сладкий вкус с небольшой кислинкой.

Клубника сорта Мария устойчива к заболеваниям и вредителям

Сорт Амулет даёт очень вкусные, сладкие ягоды, которые поспевают все одновременно. Кустики устойчивы к грибковым заболеваниям, не боятся земляничного клеща. Конические красные ягоды бывают весом до 30 г, за сезон куст способен дать до 2 кг плодов. Ягоды хороши и в свежем виде, и на варенье, хорошо переносят транспортировку.

Из среднеспелых хорош сорт Фестивальная ромашка, отличительной чертой которого является стабильность плодоношения. Кустики устойчивы к клещам, не боятся засухи и морозов. Первые ягоды достигают веса в 40 г, впоследствии мельчают до 15 и даже до 8 г. Ягоды имеют оригинальный вкус, характерный запах, хорошо хранятся и транспортируются.

Клубника сорта Фестивальная ромашка подходит для долгого хранения

Из поздних распространение в регионе получил Лорд. С одного куста удаётся получить до 3 кг ягод, но это происходит только на зрелых кустах через несколько лет после посадки.

Из ремонтантных на Урале прижились Искушение, Фестивальная. Фестивальная прекрасно приспособлена к произрастанию в регионе. Ягоды обильно созревают до самого наступления периода дождей, сорт успешно переносит засуху. Ягоды первого урожая бывают весом до 45 г. Сорт успешно противостоит всем болезням, кроме вертициллёза.

Какие сорта подойдут для Ленинградской области

Особенности климата и почв предполагают культивирование в регионе позднеспелых сортов, устойчивых к грибковым заболеваниям, переувлажнению, заморозкам. В Ленинградской области хорошо себя чувствует клубника Фестивальная. Широко распространён сорт Сударушка, его отличают морозоустойчивость, хорошая сопротивляемость заболеваниям, обильное плодоношение.

Высокой урожайностью отличается сорт Царскосельская, устойчивый к серой гнили и вертициллёзному увяданию. Клубника поздняя, но очень вкусная.

Клубника сорта Царскосельская имеет потрясающий вкус

Сорта клубники для выращивания на Кубани

В благодатном климате Кубани прекрасно растут Альбион, Всемирный дебют, Королева Елизавета II, Хоней, Эльсанта.

И на садовых участках, и в промышленных масштабах выращивается сорт Зенга Зенгана германской селекции. Хорошо переносит зиму и устойчив к переувлажнению. Ягоды в основном мелкие, по 10 г, но отдельные достигают 30 г. Кисло-сладкие ягоды пахнут земляникой. 1 куст способен дать до 1,5 кг плодов. Болеет гнилями и пятнистостями, зато устойчив к мучнистой росе.

Сорт клубники Зенга Зенгана отличается компактными саженцами

Сорта для Украины

На богатых землях Украины хорошо растут Эльсанта, Фестивальная ромашка, а также многие сорта местной селекции. Хорошей урожайностью отличается сорт Перемога, он относится к клубникам «нейтрального дня». Плодоносит с конца мая до глубокой осени. Ягоды кисло-сладкие, душистые, весом около 15 г.

Среднепоздний сорт Факел устойчив к грибковым заболеваниям, не боится засухи, хорошо зимует. Первые кисло-сладкие ягоды достигают веса 40 г.

Клубника сорта Факел хорошо переносит зимовку

Подходящие сорта для Московской области

В Подмосковье хорошо растут Эльсанта и Сударушка. Можно высаживать Альбу, Хоней и Клери. Стоит также обратить внимание на сорт Дарселект. Сорт ранний, даёт ягоды один раз, в середине июня. Средний вес ягод до 30 г, хотя встречаются и более крупные, до 60 г. Плотные красные ягоды имеют сладкий, чуть кисловатый вкус и приятно пахнут земляникой. При тщательном уходе 1 куст способен дать до килограмма ягод.

Можно вырастить и интересный сорт Белый швед. Среднеспелый сорт даёт ягоды весом около 23 г, белого цвета с розоватым бочком. О поспевании ягод можно судить по появлению тёмно-красных семян. Сорт устойчив к засухам, болезням, хорошо переносит оттепели и последующие похолодания. Нежные кисло-сладкие ягоды пахнут земляникой и ананасом.

Клубника сорта Сударушка имеет вишнёвый оттенок

Видео: новомодные сорта клубники

Отзывы

Многообразие сортов садовой земляники позволяет выбрать подходящий для любого способа разведения. Удачный выбор районированных сортов, правильная посадка и квалифицированный уход позволят получать хорошие урожаи даже в зонах, где выращивание клубники затруднено климатическими условиями. Вкусные и полезные ягоды украсят стол в течение всего года, надо только потрудиться.

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Выращивание клубники в мире | Yara

Клубника принадлежит к семейству розоцветных (Rosaceae), род земляника (Fragaria) и является одной из самых распространенных в мире ягод. Большинство сортов выращивается из крупноплодной земляники (Fragaria x Ananassa), которые растут в разных регионах мира, за исключением полярных местностей.

Ежегодно в мире выращивается более 4,3 млн. тон клубники. За последнее десятилетие производство выросло с 3,2 млн. т. Крупнейшим производителем является США — 1,3 млн. т в год, что составляет 30% выращенного объема этой культуры в мире (Таблица 1). Следующими крупнейшими производителями являются Турция, Испания, Египет и Мексика, каждый из которых получает от 230 000 до 303 000 тонн. Регионы и, соответственно, урожайность значительно разнятся в зависимости от методов выращивания.

Защита сельскохозяйственных культур с помощью пластикового накрытия или в теплицах обеспечивает урожайность примерно 60-70 т/га, тогда как при выращивании открытым способом производители стремятся достичь объема примерно 20 т/га. Наибольший средний показатель урожайности 56 т/га фиксируется в США, где наибольшее количество сельскохозяйственных культур выращиваются в пластиковых теплицах туннельного типа.

Северо — и восточноевропейские страны фиксируют меньшие показатели, на уровне 3-8 т/га, но лучшие производители получат гораздо большую урожайность. Испания является крупнейшим экспортером — более 350 000 т/год, поставляя 85% выращенных культур потребителям из стран Северной Европы. В Европейском Союзе крупнейшими импортерами являются Германия и Франция — 90 000-100 000 т/год. Вторым крупнейшим экспортером является США, для которых главный рынок — Канада с объемом импорта 110 000 т. Около 80 процентов американского экспорта — свежая клубника.

Среднегодовое потребление клубники в США составляет приблизительно 3 кг на душу населения, но эта цифра удвоилась за последнее десятилетие. Граждане Европейского Союза потребляют ягоду в подобном объеме, 3-4 кг/человека.

Когда созревает клубника и земляника?

Клубника и земляника являются родственными растениями. Однако необходимо помнить, что клубника на самом деле представляет собой землянику садовую, а выращивают ее садоводы на своих участках.

Тогда как та ягода, которую принято называть просто земляникой, является дикорастущей луговой, лесной и полевой ягодой. Созревают эти ягоды в разное время. Лесную землянику собирают приблизительно на пару недель позже, чем клубнику.

Влияющие факторы

На период созревания ягод оказывают влияние несколько факторов. В первую очередь это касается климата региона произрастания. На юге страны первый урожай клубники можно собирать уже в конце мая, в центральных районах плоды поспевают к середине июня (ранние сорта созревают в начале месяца), тогда как в более северных местностях ягоды становятся спелыми только в июле. Важным фактором является температурный режим местности. Для начальной стадии роста растения достаточно, чтобы температура воздуха была чуть выше 0 градусов. Однако для успешного созревания ягод дневная температура должна составлять приблизительно 20 градусов Цельсия, а ночная не должна опускаться ниже +15 градусов.

Лесная земляника созревает позже остальных сортов. Связано это с тем, что растет она в тенистых местах, куда солнечного света проникает недостаточно. Именно вследствие этого для полного созревания ягодам требуется больше времени. Каждый год сроки созревания ягод могут варьироваться в зависимости от погодных условий. Если летний период отличается частыми дождями, то ягоды будут водянистыми. Когда лето слишком засушливое, земляника будет мелкой и сухой.

Таким образом, оптимальный урожай можно собрать, когда равномерно распределяется тепло и влага.

Сроки созревания культурной земляники

Культурная земляника (клубника) в разных регионах созревает в разное время. Сезон клубники наступает с конца мая и продолжается до середины августа.

По виду плодоношения клубника делится на два основных типа:

  • сорта, которые созревают только один раз на протяжении сезона;
  • ремонтантные сорта, обладающие способностью плодоносить много раз.

Кроме того, клубничные сорта, плодоносящие один раз на протяжении сезона, в свою очередь подразделяются на четыре основных вида.

  • Ранние сорта, которые позволяют собирать спелые ягоды, начиная со второй майской декады (Кимберли, Ольвия, Чешская красавица).
  • Среднеранние сорта. Созревание урожая происходит приблизительно на неделю позже, чем у ранних сортов клубники (Корона, Фестивальная, Красный берег).
  • Сорта среднего созревания. Урожай ягод данного типа собирается на неделю или 10 дней позже, чем у среднеранних видов (Соловушка, Презент, Ароза).
  • Поздняя клубника, которая полностью поспевает в конце июня или начале июля (Чамора, Мальвина, Адрия).

Ремонтантные сорта созревают за сезон несколько раз, первый из которых имеет место в июне, а последний приходится на середину августа. Урожай ремонтантных сортов значительно выше, чем у ягод с одним урожаем. Однако выращивание и уход за подобными видами клубники требует использования удобрений различных видов, при этом растение менее долговечно. Созревание клубники очень растянуто по времени на территории страны вследствие ее огромной площади. Поэтому каждый регион обладает собственными сроками того, когда ягода полностью созрела и готова к сбору. На Кубани первый урожай клубники начинают получать уже в начале мая, благодаря теплой солнечной погоде. Однако если период созревания отличается дождливой погодой, то это отражается на качестве ягод. Во время дождей клубника может начать подгнивать, у нее портится вкус и товарный вид.

Средняя полоса страны подходит для выращивания многих сортов клубники. Рекомендуется высаживать ранние сорта, при этом посадка должна осуществляться приблизительно в середине лета, максимум в начале сентября, иначе растение может не укорениться. При холодной погоде все посадки необходимо укрывать при помощи использования укрывного нетканого материала или обычной пленки. Также рекомендуется использование минеральных и других видов удобрений. Если придерживаться этих правил, то можно получить достаточно обильный урожай вкусных сладких ягод. В Московской области сбор урожая культурной земляники обычно начинается с середины июня.

Это условие соблюдается исключительно при теплой и солнечной погоде. Если погода стоит дождливая, то собрать урожай получится не раньше, чем в конце июня.

Когда начинают зреть дикие виды?

Земляника – это многолетнее травянистое растение, которое в высоту может достигать 20 сантиметров. Плоды небольшого размера весом около 10-12 грамм. Дикая земляника представляет собой вкусную и полезную ягоду. Именно поэтому такое большое количество людей с огромным удовольствием оправляются в леса и поля с целью собрать спелую землянику. Дикие виды земляники подразделяются на три основных типа:

  • луговая;
  • полевая;
  • лесная.

Полевые и луговые ягоды созревают раньше, чем лесные растения. Происходит это благодаря обильному солнечному свету. Однако из-за него же земляника недостаточно крупная и сочная. На полях сбор ягод можно начинать раньше, чем в лесных массивах. Обычно на полях земляничные кусты находятся в зарослях сорной травы, которая успешно затеняет растение и защищает его от прямых лучей солнца. Ягоды растут на диких полях, которые не используются для сельскохозяйственных целей. Однако самые крупные плоды созревают в березовых и сосновых лесах, где произрастает умеренный травянистый покров.

Растение предпочитает освещенные лужайки и небольшие просветы между отдельными деревьями. Иногда землянику можно встретить вдоль дорог и на опушках. Необходимо помнить, что ранние ягоды обладают незначительной горечью и только к более поздним срокам они набирают сладость. Лесную землянику можно пересаживать на садовый участок и успешно выращивать на нем. При этом это растение не требует какого-то особенного ухода. А урожай созреет приблизительно на две недели раньше, чем такая же земляника, растущая в лесу. Созревание ягод не происходит одновременно. Поэтому на одном кусте могут встретиться абсолютно спелые ягоды и совершенно зеленые.

Как и у культурных сортов земляники, сроки созревания находятся в прямой зависимости от конкретного региона произрастания ягод. Чем южнее располагается местность, тем в более раннее время можно собирать урожай. При теплой солнечной погоде на южных территориях за земляникой можно отправляться уже в конце мая. Но лучший урожай можно собрать все же в июне. Именно в этом месяце большинство ягод полностью поспевает. Земляничный сезон в Башкирии также приходится на июнь.

Климатические условия в Подмосковье отлично подходят для роста и созревания земляники. Самые первые спелые ягоды можно встретить уже в середине июня. Однако чтобы набрать большое количество ягод, лучше всего отложить поход за земляникой до июля. Для Подмосковного региона июль является основным месяцем для сбора урожая диких видов земляники. В Уральских лесах, а также в лесных массивах Дальнего Востока и Сибири земляника начинает созревать к началу августа и собирать ягоды можно на протяжении нескольких недель. К этому времени в других регионах данная ягода уже отходит. Ягодные кусты плодоносят не слишком долго. У луговой и полевой земляники период плодоношения продолжается около трех недель, у лесной ягоды – чуть больше месяца.

Кроме ягод, можно собирать и другие части растения. Зеленые листья земляники богаты витамином С, их часто используют во всевозможных настоях и отварах. С этой целью зеленые части растения необходимо срезать при помощи ножниц или секатора и засушить. Клубника и земляника богаты кальцием, фолиевой кислотой, железом, дубильными веществами, флавоноидами и другими полезными веществами. Ягоды являются эффективными при авитаминозе, они отлично укрепляют иммунитет.

Рекомендуется употребление земляники при наличии заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Зная сроки созревания клубники и земляники, можно собрать хороший урожай очень вкусных и полезных ягод.

Клубника – царская ягода / Домашняя академия / Радиостанция «Радио России»

Ведущие программы Алла Волохина и Александр Хабургаев.

Тема: «Насчёт клубнички. Откуда берётся ранняя клубника. Почему она резиновая? Когда и откуда она берётся? Как выбирать?»

Из-за аномально холодной погоды в стране клубника придёт к нам не скоро. Откладывается её появление в магазинах и на рынках примерно на две недели. И, вероятнее всего, её будет меньше. И будет она дороже. То есть, российской клубники будет меньше в продаже, а разница между отечественной клубникой и импортной есть.

Но в магазинах клубника уже есть. Журналист Елена Чумарная попыталась узнать, что за клубника продаётся сейчас в российских магазинах и есть ли среди неё отечественная клубника? Когда она на самом деле может появиться в продаже? И вообще, какая разница между отечественной клубникой и зарубежной?

Как ей рассказали, как раз отечественная клубника, которая более натуральная и которая пойдёт в сезон, не может лежать больше одного-двух дней и не должна лежать. А та клубника, которую завозят в Россию из других стран, во-первых, наверное, зелёной отправляют, во-вторых, скорее всего, накачивают какой-то химией. Во многих странах, в которых выращивают клубнику и откуда её привозят в Россию, разрешены химикаты и добавки, которые в России запрещены.

Репортаж Елены Чумарной.

Приход весны и тепла у всех ассоциируется не только с цветами и зеленью, но и с изменением рациона. Хозяйки готовят зелёный борщ и окрошку, а на рынках появляется клубника. Но первая купленная корзинка клубники совсем не радует вкусом. Скорее всего, это заезжая из других стран тепличная ягода. В России клубнику тоже выращивают в теплицах, но в совсем небольших количествах. И такой способ ускоряет её созревание всего недели на две. Директор «Совхоза имени Ленина» Павел Грудинин рассказал, когда нужно ждать местных ягод.

П. Грудинин: Если мы говорим о подмосковной землянике из теплиц, то раньше 15-20 мая в зависимости от погодных условий клубника появиться вообще не может. А сезонная земляника подмосковная у нас появляется, начиная с 15 июня. В этом году из-за аномально холодных погодных условий земляника будет гораздо позже. Более того, видите, какая стоит погода. У нас первое цветение должно начаться в ближайшее время, но из-за такой погоды не летают пчёлы, опыление, соответственно, невозможно. Поэтому земляники в этом году будет в Подмосковье меньше. И это уже известно.

Чтобы ни у кого не возникало вопросов, Павел Грудинин поясняет: всё, что продаётся на рынках и мы зовём «клубникой», есть не что иное, как «земляника садовая». Но как же объяснить тогда наличие ягоды в продаже уже с середины апреля? И как отличить родную российскую ягоду от импортной?

П. Грудинин: Вижу, что в Подмосковье и в Москве стали продавать так называемую «подмосковную землянику из теплиц». Это всё враньё. Потому что теплиц таких нет ни у кого. Многие производители пытаются выдавать импортную ягоду за свою. Это легко обнаружить, потому что нормальный производитель всегда ящики закажет со своим лейблом, с этикеткой. Но, как правило, если ящик безымянный, то есть белый, или вдруг он почему-то с турецкими или греческими надписями, то, скорее всего, эта земляника не наша.

Наша земляника отличается от импортной тем, что мы её ничем не обрабатываем и, естественно, не охлаждаем. Поэтому она больше одного дня не лежит. Всё, что лежит больше одного или двух дней, – это, как правило, земляника, привезённая из-за границы. Она меньше пахнет, становится «резиновой», потому что сахара в ней мало. Она хорошо лежит, но она не вкусная.

Но и северные жители могут попробовать красную ягоду немного раньше. Здесь на помощь приходят южные регионы. Так, в Краснодарском крае она созревает в среднем на две недели раньше. Но, как рассказывает фермер Оксана Обосова, сейчас и на юге местных ягод ещё нет.

О. Обосова: Первая клубника появляется с наступлением положительных температур. Это ночью должно быть приблизительно 10-15 градусов, днём – 20-25 градусов. А в теплицах сейчас она начинает появляться в Белореченском районе. Это самая первая клубника, которая идёт больше не из теплиц, а из ангаров. К сожалению, сейчас бытует ошибочное мнение, что у нас на Кубани клубника уже как две недели вовсю на рынке есть, но это не местная, а привозная клубника. А местная клубника только-только начинается. Нашей краснодарской хорошей, вкусной клубники можно будет ждать массово где-то через неделю или дней десять.

То есть, после 20 мая. Однако в этом году она может прийти ещё позже из-за холода. Ведь ночные температуры на Кубани опускаются до 5 градусов, а клубника растёт и созревает именно ночью. Но зато южане знают, как продлить клубничный сезон. Для этого вывели не один десяток сортов, отмечает Оксана Обосова.

О. Обосова: Период созревания ранних сортов клубники на Кубани начинается где-то в начале мая. Это если нормальные естественные условия, когда у нас аномально ни холодно, ни жарко. Самая первая клубника – это «Мидланд» и «Кама». Потом идут сорта, которые среднеранние. К ним относятся «Альба», «Клери». Они созревают на неделю позже. Потом начинаются средние сорта созревать. Это «Эльсанта» и «Мармолада». Дальше идут среднепоздние сорта. И затем поздние сорта, такие, как «Пандора», «Богема». Они, получается, все сдвигаются на неделю позже. И таким способом растягивается урожай земляники с начала мая до конца июня — середины июля.

Так что до появления местной сочной и ароматной клубники ждать осталось совсем немного. Ну а если невтерпёж, можно купить и зарубежную прямо сейчас. А потом сравнить вкусы.

Полностью программу слушайте в аудиофайле.

где можно собрать ягоду бесплатно

Клубничный сезон в Московском регионе может стартовать с 26 июня 2017 года. С этого дня в муниципалитетах области начнут продавать местную ягоду. Однако получить сладкое угощение в Подмосковье можно совершенно бесплатно, приняв участие в массовом сборе урожая на сельхозполях. О том, где это можно сделать, читайте в материале портала mosreg.ru.

Где собирать урожай в 2020 году>>

Приглашать жителей на сбор урожая – распространенное явление на сельскохозяйственных производствах. В Подмосковье это особенно практикуют в Совхозе имени Ленина Ленинского района, агропромышленном комплексе «Непецино» Коломенского района и на плантации Россельхозакадемии в Ленинский районе. Ежегодно на поля приезжают тысячи человек.

В 2017 году традиционный массовый сбор клубники начнется позже обычного. В прошлые годы он стартовал с 20-х чисел июня, но в этом году из-за холодной и пасмурной погоды ягода созревать не торопится. Однако когда агропредприятия объявят о начале сезонного массового сбора урожая, собирать клубнику можно будет почти ежедневно вплоть до конца лета.

Инструктаж по сбору ягод

Перед началом работы с волонтерами проводят инструктаж по сбору ягод. Агрономы рассказывают, как правильно срывать ягоду, чтобы она еще долго не потеряла товарный вид и не испортилась.

Клубнику собирают только созревшей – когда она полностью покраснела (не осталось зеленых кончиков), но хорошо держит форму и не стала мягкой. Ее нужно собирать с плодоножкой не менее 1 сантиметра. Эту ягоду очень легко травмировать. Поэтому песок и мусор, который может к ней прилипнуть, стоит убирать с помощью небольших кисточек, шириной до 2 сантиметров. Если пытаться очистить клубнику руками, то можно повредить ягоды.

Во время работы разрешается лакомиться ягодой, и многие не упускают такой возможности.

Где можно будет купить клубнику из совхоза имени Ленина>>

Совхоз имени Ленина

ЗАО «Совхоз имени Ленина» Ленинского района располагается на площади почти в 100 гектаров земли. Здесь выращивают 15 десертных сортов земляники садовой в естественных условиях. Землянику можно есть прямо с куста – ведь никаких удобрений в процессе выращивания этой ягоды не используется.

Массовый сбор урожая здесь начинается с 08:00. Энтузиастов привозят на бесплатных автобусах, которые отправляются ежедневно от метро «Домодедовская» с 06:00 до 07:00. Найти фирменный автобус с логотипом совхоза можно у магазина «Панинтер» (рядом со «Снежной королевой»). Обратно тоже можно уехать на бесплатном автобусе.

Для тех, кто хочет приехать на автомобиле, недалеко от поля оборудована специальная автостоянка. Машину можно оставить бесплатно.

После инструктажа сборщиков делят на группы – по 30 и 50 человек и отправляют в поле. Заканчивается сбор в 14:00, после чего производится расчет, и каждый сборщик получает по 10% от собранного.

За порядком на поле следят старшие по участку, обычно это студенты или старшеклассники, которые подрабатывают на каникулах.

Подмосковная клубника появилась в продаже – Минсельхоз >>

АПК «Непецино»

Агропромышленный комплекс располагается в селе Непецино Коломенского района. В АПК выращивается более 16 сортов земляники садовой. Плантация с клубникой в АПК «Непецино» по совхозным меркам небольшая – 6 гектаров. Но за одно утро здесь можно собрать несколько сотен килограммов.

Как и в Совхозе имени Ленина, работы в «Непецино» начинаются с раннего утра. Волонтеров тут ждут с 07:00–08:00 часов в любой день недели, кроме воскресенья.

После обязательного инструктажа сборщики отправляются на плантации за ягодой. Работы в среднем продолжаются пять часов. По условиям оплаты труда – 20% от собранного можно забрать себе.

Ягоды с плантации – продукт натуральный, без химических удобрений. За качеством следят строго – большее количество урожая идет на стол первых лиц государства в Управление делами президента России.

В «Непецино» приглашают также на сбор малины, крыжовника, вишни, черноплодной рябины, черной и красной смородины. Плата та же – процент от собранного урожая.

Поля Россельхозакадемии

Институт садоводства Россельхозакадемии приглашает на сбор ягоды на плантацию в поселке Измайлово Ленинского района. Работы здесь проходят ежедневно со дня старта сбора.

До поселка из Москвы можно доехать на электричке с Павелецкого вокзала до платформы Бирюлево-Пассажирская. Затем на автобусе № 297 – добраться до конечной в Измайлово. С 06:00 до 08:00 на остановке «Институт садоводства» (рядом с памятником павшим в Великой Отечественной войне) волонтеров ждет специальный автобус.

Сбор ягод заканчивается в 14:00. Кроме садовой земляники здесь предлагают собирать малину, черную смородину, вишню, крыжовник и т. п. По условиям – 10% собранных ягод можно забрать с собой.

Урожай клубники в Подмосковье может сократиться в 2017 году на 20%>>

Как одеться и что взять с собой

Сбор ягод проходит на полях под открытым небом, поэтому необходимо тщательно приготовиться к работе. Главное – взять с сбой как можно больше питьевой воды и головной убор.

В солнечную погоду рекомендуется надевать легкую, удобную одежду, можно взять купальник. На ноги – желательно закрытую обувь, чтобы нечаянно не пораниться. Не забудьте прихватить крем от загара. В случае дождливой и пасмурной погоды работы на плантациях не отменяют. В такие дни на поле нужно приезжать в резиновых сапогах.

Работы будут продолжаться в течение 5–6 часов, так что следует взять с собой бутерброды, термосы с горячим напитком.

Поскольку на массовый сбор урожая в день могут приехать от 10 до 100 человек, захватите тару для клубники. Количество заранее приготовленной «посуды» ограничено. Рекомендуется использовать плоские контейнеры (например, деревянные или картонные ящики). Ведра и бидоны для этого не подходят. Во-первых, в них нет отверстий для вентиляции, а во-вторых, в них клубника мнется и быстро пускает сок. Такие ягоды впоследствии годятся только для заморозки.

Надежда Осодоева

СЕЛЕКЦИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В РОССИИ | Международное общество садоводческих наук

Наша программа селекции земляники в СССР началась на Московской садоводческой станции в 1924 г., где были выведены некоторые известные русские сорта (Комсомолка, Нарядная, Поздняя Загорья, Мысовка) с использованием лучших зарубежных сортов. (Виктория, Луиза, Шарплс, Преннер, Дойч Эверн и др.) в качестве родителей, заводчиками AV Петров, М.Н. Симонова и др.

До 1961 года селекция была направлена ​​в основном на продуктивность, региональную адаптацию и качество плодов (вкус, интенсивность окраски, плотность мякоти, содержание аскорбиновой кислоты, орехов и сухого вещества).

В России первые целенаправленные скрещивания земляники и отборы на устойчивость к болезням проведены на Малкопской и Крымской опытно-селекционных станциях в 1961 г. (селекционер Г. Говорова). Это было началом нашей долгосрочной программы размножения для иммунитета, которая продолжается и сегодня.

Здесь нет возможности подробно описать все региональные селекционные программы, которые осуществляют более 30 селекционеров нашей страны. Кратко остановимся на некоторых основных направлениях и достижениях селекции земляники в регионах товарного садоводства бывшего СССР, а именно в Московской и Ленинградской областях, на Северном Кавказе, на Украине и в Средней Азии.

Урожайность товарной земляники в нашей стране обычно составляет 10,0–12,0 т/га, а в передовых хозяйствах – 14,0–16,0 т/га. Однако реальная реализация урожая составляет всего 25–33% от потенциального урожая. Причина этого кроется в изначально низкой продуктивности многих старых сортов, низком качестве агротехники и других обстоятельствах.

Основной задачей селекции является объединение множества хозяйственно ценных признаков в один фенотип. Технический сорт должен быть высокоурожайным, устойчивым к экстремальным условиям внешней среды, болезням и вредителям, пригодным для механизированной уборки, адаптируемым к различным технологиям возделывания и переработки.

Для достижения такого качества сорт должен иметь среднерослую крону, прямостоячий габитус куста и длинные крепкие кисти плодов с компактными соцветиями. Фруктовое сусло

Земляника в России ~ Ароматы и культуры

Лесная земляника — вкуснейшая лесная ягода, по крайней мере, мы называем ее ягодой. С ботанической точки зрения она относится к орехам, потому что плоды клубники — эти маленькие «семена» — на самом деле маленькие орехи. То, что мы едим и называем ягодой, всего лишь часть стебля земляники или цветоложа, из которого вырастают части цветка, а затем плоды (орешки).


Русские в своем языке различают землянику землянику и землянику садовую. Называют землянику земляника ( земля — земля, ника — лук). Он описывает то, как плоды висят близко к земле. С другой стороны, люди, которые собирают клубнику, делают глубокий поклон земле каждый раз, когда берут ягоду.

В России очень популярной ягодой была земляника. Я думаю, что в каждой семье, по крайней мере, когда я был ребенком, дома было домашнее клубничное варенье, чтобы сделать зимнее чаепитие сладким и уютным.Наряду с вареньем, мы также используем сушеные плоды земляники для добавления в чай, а из ее листьев (свежих или сушеных) делаем целебный отвар, который помогает при анемии, чрезвычайно богат железом (в отличие от земляники садовой и больше, чем любые другие ягоды). . Он также помогает пищеварительной системе и укрепляет иммунную систему, особенно весной, когда в нашем климате так мало природных витаминов.

Листья и плоды помогают при различных видах воспалений внутри и снаружи тела.Если вы случайно порезали палец в лесу, приложите к порезу лист земляники, это может помочь в дезинфекции. Очень полезно есть фрукты или пить чай из листьев, чтобы нормализовать профиль крови, сердцебиение, снизить уровень холестерина или бороться с простудой. В народе говорят: «Вам не нужен врач, если у вас дома есть земляника».

До середины 19 века (в частности, до 1861 года, когда русские крестьяне были несвободны и принадлежали землевладельцам), девушки, собиравшие ягоды в лесу, должны были во время сбора урожая петь песни, чтобы убедиться, не есть «господские ягоды».По сей день люди ходят в лес за ягодами и грибами, а в отдаленных районах они являются постоянным дополнением к еде. Люди, живущие вдали от больших городов, всегда знают «особые» места и едут целенаправленно на сбор определенных ягод. Однако даже на лугу, заросшем клубникой, собрать ее все равно очень тяжело

Так как запах и вкус земляники отличается от садовой, то и консервы из земляники сильно отличаются и готовятся по-разному.Конечно, есть десятки рецептов, но общее правило – перед приготовлением (около 8-10 часов) дать фруктам пропитаться сахаром и варить всего несколько минут. В России также готовят из свежей клубники квас (кислый напиток), соусы и вкуснейшие сладкие пироги.

Хочу поделиться с вами очень популярным русским мультфильмом о детях, которые отправились на поиски клубники для варенья. Идея фильма в том, что ничего нельзя получить, не работая.

Лесная земляника обладает сладким и интенсивным ароматом с древесным отголоском леса.Strawberry обычно относится к красной и розовой девичьей части обонятельного спектра, но есть и очень интересные ароматы, которые могли бы привлечь более искушенную аудиторию. Один из лучших ароматов, который ценит всю свою утонченную красоту, — это Miss Dior Cherie, созданный Christine Nagel в 2005 году.

Попробуйте также Ambre a Sade Nez a Nez и Miss Charming Juliette Has A Gun, также могу предложить Rouge Royal Princesse Marina De Bourbon для более молодой аудитории.

Изображение В.Тимофеев: bg-gallery.ru

Сочная клубника теперь производится в Сибири зимой

Фермеры продают свежую клубнику на Центральном рынке в Иркутске по 200 рублей за 150-граммовую корзинку. Фото: Мария Оленникова/ IrkutskMedia

Фермеры Сибири нашли способ обойти западные санкции в отношении продуктов питания, выращивая домашнюю клубнику посреди зимы.

Высаживая их в теплице в августе, они приносят роскошные плоды всю зиму и дают обильный урожай в то время, когда обычно полагаются на иностранный импорт.

Садоводы Иркутской области даже привозили пчел из Израиля для опыления своих растений, а также выращивали помидоры, огурцы, перец, редис и другие овощи.

Это впечатляющее достижение, учитывая, что зимой в этом регионе температура обычно падает до -20°C в период с декабря по февраль.

Татьяна Скаковская, главный агроном агрофирмы «Ангара», рассказала: «Клубнику сажаем в теплицу в августе, и она плодоносит всю зиму, до июня.


Высаживая клубнику в теплицу в августе, она плодоносит пышно всю зиму. Фото: Ангара, Мария Оленникова/ IrkutskMedia

«Семена клубники покупаем за границей, а также удобрения и минеральную вату, на которых растет клубника. Мы купили семена в прошлом году, до кризиса. Сейчас все цены выросли из-за курса валют.

«В наших теплицах почти весь процесс автоматизирован. Теплица занимает площадь 1.5 гектаров».

Супермаркеты обычно продают только клубнику из Турции или Израиля, а импорт из Голландии был прекращен после санкций ЕС в прошлом году.

Секрет успеха заключается в импорте израильских пчел для опыления растений в теплицах. Фото: Мария Оленникова/ IrkutskMedia

Ангара — одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий Иркутской области, расположенное в г. Усть-Илимске, примерно в 890 км к северу от столицы Иркутска.Несмотря на расстояние, компании удается привозить в город свежие овощи и молочную продукцию.

Фермеры продают свежую клубнику на Центральном рынке в Иркутске по 200 рублей за 150-граммовую корзинку.

Секрет успеха заключается в импорте израильских пчел для опыления растений в теплицах, с увеличением продуктивности на 15 процентов в результате их внедрения.


Во многих регионах Сибири клубника летом довольно распространена, так как многие садоводы и фермеры продают ягоды на местных рынках.Зимой в супермаркетах обычно продается только клубника из Турции или Израиля. Фото: Сибирское время

Сообщество приветствовало продажу местных продуктов, и на одном из форумов для матерей и беременных женщин было высказано их беспокойство по поводу импортных продуктов питания. Женщины были обеспокоены тем, что химикаты распыляют на фрукты и овощи, привозимые из Китая, и теперь рекомендуют всем покупать местные продукты из Ангары.

Российский рынок широко открыт для выращивания клубники в закрытом грунте

 

В последнее время в российской тепличной отрасли наблюдается значительный рост, реализуется множество новых проектов.С приближением полной самодостаточности на этом рынке есть ли еще возможности для роста? Оказывается, есть – один из потенциальных рынков роста – выращивание клубники в закрытом грунте. Российская консалтинговая компания NEO Consult подробно изучила этот конкретный сегмент рынка в новом отчете.

Для начала немного общих данных по российскому рынку круглогодичного выращивания клубники:

  • Емкость рынка: 220 000 тонн
  • Внутреннее производство: 170 000 тонн
  • Доля промышленного производства клубники: 3%
  • Потенциальный рост производства клубники за счет заявленных проектов: 6000 тонн
  • Объем импорта клубники: 50 000 тонн
  • Возможное замещение импорта (исключая проекты): 20-25 000 тонн
  • Среднегодовая цена продажи: 6. 09 евро
  • Незанятая доля рынка: 14 000 тонн, что эквивалентно
    • 93 га теплиц производительностью 15 кг/м2 или
    • 56 га теплиц производительностью 25 кг/м2

Согласно отчету, теплиц с досветкой для выращивания клубники в России нет, в основном используются технологии очесывания в открытом грунте и теплицы из полиэтиленовой пленки.

В зимний период на рынке присутствует только импортная клубника. Все действующие в настоящее время проекты представляют собой туннельные теплицы и теплицы из полиэтиленовой пленки без освещения (на данный момент нет проектов с освещением для круглогодичного выращивания).

Возможность круглогодичного выращивания клубники
Доступ к клубнике в течение всего года ограничен. Осенью, зимой и весной отечественного производства почти нет — клубнику тогда завозят.


Источник: Федеральная служба государственной статистики, Федеральная таможенная служба, анализ НЭО Центра

90% клубники потребляется с марта по июль. Также в этот период собирают 99,6% урожая.

Современные тепличные технологии (гидропоника, фотокультура) позволяют круглогодично выращивать клубнику, покрывая потребности рынка с осени до весны. Однако пока не заявлено ни одного проекта, связанного с промышленным выращиванием клубники в фотокультуре, что создает потенциальную выгоду для новых игроков.

Импорт стабильной клубники
Что касается импорта, то ежегодно ввозится около 50 000 тонн клубники, большая часть которой из Беларуси.


Источник: данные Росстата, анализ НЭО Центра


2018 Импорт по странам, тыс. тонн. Источник: Федеральная служба государственной статистики, анализ НЭО Центр

Импортозамещение и рост рынка
Относительно замещения объемов импорта, а также роста рынка потребления ягод и доступа к ягодам в зимний период в отчете сделаны следующие выводы:

  • Круглогодичные теплицы могут частично заменить импорт и создать новый объем потребления в период с сентября по март.
  • Турецкие ягоды трудно заменить в апреле-июне из-за низкой себестоимости и хороших органолептических качеств.
  • Сербские ягоды могут быть частично заменены российскими при сопоставимых ценах на импортные и отечественные ягоды.
  • В мае-июне возможна частичная замена молдавских, китайских и армянских ягод.
  • Основной риск стратегии импортозамещения заключается в отмене эмбарго на импорт продовольствия и последующем наплыве греческой клубники в Россию.


Источник: данные Росстата, анализ НЭО Центра

Потенциал российских производителей клубники
4,6 тыс. тонн — это мощность крупнейших производителей клубники. В ближайшие годы возможен рост мощностей на 6 тыс. тонн за счет завершения заявленных проектов.


Источник: открытые данные, анализ НЭО Центра

Высокие рыночные цены
Фактические рыночные цены значительно превышают данные Федеральной службы государственной статистики (Росстат) даже в разгар полевого сезона, что видно на графике ниже. Желтая линия представляет цены реализации, представленные X5 Retail Group.


Источник: Федеральная служба государственной статистики (Росстат), данные о продажах по торговой сети Х5, статистика производства в Крыму, анализ НЭО Центра

Экономика теплицы для клубники
Согласно отчету, чистая операционная маржа проекта теплицы из пластиковой фольги составляет 35-40%. Производственная маржа для круглогодичных проектов с освещением выше.


Возможная экономика выращивания клубники в теплицах из полиэтиленовой пленки без освещения.Источник: данные компании, СПАРК, открытые источники

Для получения дополнительной информации:
NEO Consult
123242 Россия, Москва
Новинский б-р, д. 31
+7 (495) 739-39-77
[email protected]
www.neoconsult.ru

Отечественный бум для российских производителей клубники

Сезон клубники в этом году в России задержался на пару недель. В этом году на прилавках ожидается больше российской клубники, чем в прошлом. Фермеры активно увеличивают посевные площади, и эксперты говорят, что зависимость от импорта вскоре может уйти в прошлое.

Президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин рассказывает, что из-за прохладной погоды ягоды в южных регионах поспели позже обычного. Так, тем временем прилавки были заполнены импортной клубникой, в основном из Греции и Турции. Их до сих пор завозят, несмотря на ограничения, говорит представитель отрасли.

«Импортные ягоды собирают не менее чем за пять дней до того, как они попадут на прилавки, где их охлаждают, а затем размораживают.Русская клубника собрана утром, а к вечеру уже на прилавках. Нам не нужно охлаждать их до 2 градусов, достаточно 10-12», — поясняет Муханин.

Клубника домашняя выращивается в открытом грунте, поэтому ягоды выращиваются с минимальным искусственным питанием. В любом случае, у нас очень богатая почва. Мы не вносим в почву кормовые удобрения, чтобы не нарушать баланс минералов. Если чего-то не хватает, то добавим. Даже почва в наших самых неплодородных регионах богаче, чем за границей.

По словам эксперта, «Норма в России в 2-3 раза ниже, чем в Европе и на Ближнем Востоке, по количеству и объему обработок химикатами и посторонними веществами в почве».

Самыми ягодными регионами России являются Краснодарская и Воронежская области. Далее следуют Белгородская и Тамбовская области и Татарстан. Чем ближе к происхождению, тем ниже цена. По данным Ассоциации, цены в России начинаются от 2,50 евро за килограмм. Цены достигают €4.00-5.75 в регионах, куда дорога транспортировка.

В последнее время российские аграрии начали активно закладывать новые плантации клубники. «В нынешних условиях мы можем ожидать, что наши фермеры будут обеспечивать нас собственной ягодой в ближайшие 2-3 года», — говорит Муханин.

Однако мы не можем сказать, что будем полностью независимыми. приходится завозить в период с середины осени до начала лета, так как российские аграрии считают невыгодным выращивать их в теплицах.

Во-вторых около 95% посадочного материала поступает к нам из-за рубежа. Есть два крупных центра, откуда саженцы поставляются на всю территорию Европы, — говорит Муханин. Один находится в Голландии, а другой в Италии.

«Цены очень разумные. Они хоть и примерно в два с половиной раза выше российских саженцев, но по качеству с ними не тягаться», — говорит эксперт. «Урожай зарубежной плодоовощной продукции происходит в год посадки, тогда как землянику российского производства ждут больше года.Действительно, они оказали нашим производителям услугу и не подняли цены после резкого роста евро в конце 2014 года. Мы согласились делать это постепенно. Но в этом сезоне стоимость саженцев не выросла».

Собеседник «РГ» перечисляет 10 регионов, где обустраиваются «идеальные» новые плантации. «Сейчас клубникой активно занимаются мелкие фермерские хозяйства, в личных подсобных хозяйствах. Региональные власти выделяют этот грант. Плюс мелкие хозяйства объединяются для закупки техники и сырья. Выращивание ягод сейчас является одним из приоритетов начинающих фермеров. Они не требуют много земли и дают хорошую отдачу», — поделился опытом эксперт.

Прогноз экспертов «РГ»
Самый низкий уровень цен на вишню, яблоки, груши и ягоды в России приходится на сентябрь или октябрь, указывает директор Института аграрного маркетинга Елена Турина.

По данным института, по сравнению с июнем наибольшее падение цен на черешню и абрикосы произошло в июле и августе, примерно на 60 процентов.

На плоды с семенами (например, яблоки) самый низкий уровень цен наблюдался в августе и сентябре, снижение по сравнению с июнем примерно на 30 процентов. Верхний предел цен на фрукты приходится на апрель-май.

«Сейчас они уже начали снижаться. Есть понимание, что спрос снижается перед сезоном большого урожая. С мая цены начинают снижаться», — поясняет источник «РГ».

Минимальный уровень цен на клубнику был установлен в июле. Снижение по сравнению с июнем составило около 15 процентов.

«Сейчас клубника подешевеет. Они созреют в частных садах и спрос уменьшится. А потом созреют вишни и так далее. Цена предложения будет связана со сроком созревания и увеличением предложения фруктов российского производства. Но период очень короткий, с июня по октябрь. К октябрю косточковые уже начали дорожать на 15%. С ноября все фрукты растут в цене», — отмечает Турина.

Источник: rg.ru. окружающая обстановка.iFarm Сколково является одним из лидеров в России в этой области и строит вертикальные фермы как в стране, так и за рубежом с целью локализации производства продуктов питания.


Лаборатория iFarm Новосибирск. Источник: https://ifarm.fi/.

Будущее пищевой промышленности

Способы производства продуктов питания за последнее столетие изменились больше, чем за тысячи лет после сельскохозяйственной революции. Появление машин, искусственных удобрений, пестицидов, беспилотных технологий, промышленного земледелия, генетических модификаций и т. д. — иными словами, промышленное сельское хозяйство — увеличило производство продуктов питания до уровня, невиданного ранее в истории.В настоящее время средний человек потребляет намного больше калорий, чем наши предки, и никогда в нашем прошлом выбор продуктов питания не был столь велик или получен из стольких разных уголков планеты. Действительно, современные технологии и транспорт означают, что нам больше не нужно ждать подходящего сезона, чтобы купить салаты, помидоры или фрукты, которые растут только в теплом климате. Зачем ждать до лета, когда можно купить помидоры, привезенные из Испании?

Это, конечно, дорого обходится, так как на сельское хозяйство приходится большая часть утраты среды обитания и выбросов парниковых газов.Кроме того, хотя современная продовольственная система более продуктивна и сложна, чем что-либо ранее, перед ней стоит ряд проблем. Одним из них является глобальная цепочка поставок, которая была нарушена блокировками, введенными для борьбы с распространением Covid-19; в связи с замедлением поставок продовольствия правительства и коммерческие организации были вынуждены пересмотреть свои стратегии обеспечения продовольственной безопасности. Долгосрочной проблемой для пищевой промышленности является рост населения: по прогнозам, население мира достигнет 9 человек.7 миллиардов к 2050 году, и это неоднократно поднимало вопрос: как мы накормим мир? Наряду с ростом населения идет урбанизация. В настоящее время более половины населения мира проживает в городах, и ожидается, что к 2050 году еще 2,5 миллиарда человек переедут в городские районы. Если этого недостаточно, то настойчивые предупреждения научного сообщества о том, что изменение климата представляет страшную угрозу для производства продуктов питания, а также доступ к пресной воде.

Учитывая эти вызовы, стоящие перед нами, ясно, что продовольственная безопасность станет насущной проблемой в недалеком будущем.Вот почему новаторы уже разрабатывают новые решения для производства продуктов питания, и одно из таких решений сочетает искусственный интеллект с вертикальным фермерством. Недавние ограничения по всему миру выявили уязвимости в цепочке поставок и вызвали новый интерес к вертикальному городскому сельскому хозяйству, которое предлагает локализованное энерго- и водосберегающее производство продуктов питания круглый год.

Для многих идея вертикальной городской фермы все еще абстрактна или даже неизвестна. Тем не менее, вертикальная ферма делает то же самое, что и обычная ферма — выращивает продукты питания — но занимает на две трети меньше места из-за многоярусных зон выращивания, потребляет на две трети меньше воды, энергоэффективна в сочетании с возобновляемыми источниками энергии и не требуют пестицидов или фунгицидов.Поскольку вертикальные фермы находятся в помещении и не подвергаются воздействию элементов, их можно использовать в любой части мира; даже под землей! Они также дают высокие урожаи и не посягают на дикую природу. Что терять?

 

Вертикальная ферма iFarm. Источник: ifarmproject.ru.

Что такое iFarm?

iFarm, резидент Фонда «Сколково», лидирует в России в сфере вертикального земледелия. Компания развивает сеть проектов вертикального земледелия как в России, так и за рубежом с целью помочь производителям продуктов питания локализовать производство. Он также исследует более эффективные методы выращивания сложных культур в закрытом грунте, таких как клубника. Система iFarm сочетает в себе высокоэффективные технологии, включая светодиодное освещение и интеллектуальное управление питанием, а также систему гидропоники в сочетании с запатентованными осушителями, разработанными инженерами iFarm для экономии и повторного использования воды; он также использует программное обеспечение AI (iFarm Growtune) для мониторинга посевов — необходимый инструмент для так называемого «точного земледелия», который ставит iFarm на первое место в России и ставит его на один уровень с международными конкурентами.Программное обеспечение позволяет фермеру без перерыва следить за микроклиматом и управлять всеми процессами фермы — даже прогнозировать спрос и прогнозировать продажи.

Благодаря своим разработкам в прошлом году компания привлекла 4,4 миллиона долларов инвестиций. У нее есть сельскохозяйственные проекты в Финляндии, Андорре, Саудовской Аравии, Швейцарии и ОАЭ, и в настоящее время она стремится выйти на другие рынки ЕС через свою европейскую штаб-квартиру в Финляндии.

Основными целями в Европе являются северные страны, такие как Норвегия, климат которых неблагоприятен для выращивания зелени.Однако, несмотря на то, что испанцы могут выращивать салаты и травы круглый год, местные производители также заинтересованы в методах вертикального земледелия.

.

Вертикальная ферма iFarm. Источник: ifarmproject.ru.

Проекты в Саудовской Аравии и ОАЭ служат хорошим примером того, насколько полезны вертикальные фермы в суровых климатических условиях. Обе страны импортируют большую часть своего продовольствия из-за нехватки пахотных земель, но технологии вертикального земледелия позволяют им локализовать производство культур, которые они обычно не выращивали.Кто мог представить себе выращивание салата в пустыне?

«В прошлом году многие страны пришли к выводу, что местное производство позволит им иметь стабильное количество продукции для своих граждан, — сказала Майя Городова, коммерческий директор iFarm. «Мы получили много запросов из Европы и от местных ритейлеров, которые ранее с осторожностью относились к локализации производства. Они понимали, что локализованное производство сэкономит много денег на логистике и повысит прибыль».

Пчела опыляет клубнику в лаборатории iFarm в Новосибирске.Источник: ifarmproject.ru.

Covid-19 и цепочка поставок

Отечественный пример локализованного производства по технологии iFarm — вертикальная ферма с посевной площадью 1873 кв. м, расположенная в Подмосковье. Он снабжает крупную сеть супермаркетов и многочисленные рестораны салатами и зеленью. По словам г-жи Городовой, у ритейлеров, которые импортируют зелень, регулярно возникают проблемы с ее порчей; В результате спрос на продукцию из вертикально выращенных культур iFarm, которые являются значительно более свежими и доставляются на короткие расстояния, в настоящее время превышает возможности предложения компании.

Вертикальная ферма iFarm. Источник: ifarmproject.ru.

«Иногда ритейлерам приходится выбрасывать до половины контейнера импортной продукции из-за того, что она доставляется очень долго», — говорит г-жа Городова. «Это большая проблема, потому что пандемия уже сократила количество доступной продукции из-за рубежа. Рабочие-мигранты, которые обычно ездят собирать урожай, внезапно оказались недоступны из-за карантина, и в результате много еды пропало».

На данный момент компания поставляет салат, травы и съедобные цветы в рестораны и магазины розничной торговли, но в ближайшем будущем она также намерена поставлять клубнику.Имея собственную лабораторию в Новосибирске, Сибирь, iFarm успешно выращивает клубнику в условиях вертикальной фермы, производя плоды с такой же сладостью и питательной ценностью, что и традиционно выращиваемые культуры.

«Компания находится на последней стадии экспериментов с выращиванием клубники перед расширением производства, — сказала г-жа Городова. «Лаборатория iFarm в Новосибирске все еще движется к тому моменту, когда их производство становится экономически выгодным, а с точки зрения запаха и вкуса плоды готовы к употреблению.Мы также разрабатываем системы для выращивания помидоров черри и огурцов».

Лаборатория iFarm Новосибирск. Источник: ifarmproject.ru.

iFarm технологии

Вертикальная ферма iFarm имеет собственный микроклимат, внутри которого ничто не подвергается воздействию внешних факторов; воздух, поступающий через систему вентиляции, фильтруется и используется повторно. Это означает, что пыль, пыльца, бактерии, насекомые и грибки не повлияют на урожай. Точно так же вода, поступающая из внешней сети, фильтруется через осмос перед подачей в гидропонную систему.

«Как правило, теплицы проветриваются нефильтрованным воздухом снаружи, а в вертикальной ферме воздух фильтруется, поэтому никакие внешние факторы не влияют на рост урожая», — говорит г-жа Городова. «У нас есть собственная встроенная система вентиляции, которая постоянно циркулирует и фильтрует один и тот же воздух. То же самое касается системы водоснабжения. Вода фильтруется с помощью осмоса, поэтому она максимально чистая».

Учитывая, что сточные воды являются проблемой в наши дни, возможность повторного использования воды дает еще одно преимущество системе вертикального земледелия. В процессе роста растения выделяют воду посредством транспирации. При обычных методах ведения сельского хозяйства выбрасываемая в результате транспирации вода просто пропадала бы впустую, но система iFarm использует осушители для сбора ее из воздуха для повторного использования.

Вертикальные фермы iFarm не используют почву. Вместо этого семена помещают в дерн для прорастания, а корни достигают воды внизу, которая содержит правильный баланс питательных веществ в зависимости от типа растения. Система подачи воды содержит искусственные питательные вещества, которые добавляются в разных концентрациях в зависимости от растения.Фактически это то же самое, что и естественные питательные вещества почвы, но способы доставки к корневой системе могут отличаться.

Гидропонная система iFarm. Источник: https://ifarm.fi/blog/2020/10/how-vertical-farming-helps-save-water.

«Система гидропоники не только позволяет нам давать нашим культурам очень точное количество питательных веществ, но также означает, что нам не нужно использовать пестициды или фунгициды», — заявила г-жа Городова. «Основные проблемы при традиционном выращивании — это насекомые, грибки и пыльца, которые могут уничтожить урожай.Фунгициды и пестициды используют в теплицах и на открытых посевах, потому что нужно их защищать. Несмотря на то, что теплицы закрыты, существует множество факторов, которые трудно контролировать, например, освещение. В солнечный день может быть слишком много света и тепла; это плохо для некоторых культур. У вас также может быть слишком мало света, и температура может упасть слишком сильно. Эти колебания вызывают у растений стресс, и чем сильнее колебания, тем сильнее эффект. Это может повлиять на размер, вкус и так далее.

Светодиодное освещение

позволяет производителям контролировать количество света, получаемого культурой; это очень важно, поскольку одни растения предпочитают больше света, а другие меньше.

iFarm может предоставить все оборудование для промышленной вертикальной фермы; он также предлагает технические услуги, чтобы помочь с настройкой. В комплект вертикальной фермы входят многоярусные железные конструкции, светодиодное освещение и блоки питания для ламп, узел фертигации (для доставки питательных веществ прямо к растениям), промышленные осмотические установки для очистки воды с поддонами и крышками, датчики IoT, камеры наблюдения, проращивание камера, семена, торф, удобрения, стаканчики и так далее. Посевная площадь 2000 кв. м (площадь помещений 800 кв. м) в среднем дает 6,2 тонны продукции в месяц и потребляет 250-260 кВт (пик) электроэнергии в неделю.

Вертикальная ферма iFarm. Источник: ifarmproject.ru.

iFarm Growtune

Основным технологическим продуктом iFarm является система мониторинга на основе искусственного интеллекта iFarm Growtune. Несмотря на то, что вертикальное сельское хозяйство предлагает много преимуществ по сравнению с традиционным сельским хозяйством, в больших масштабах оно становится технически сложным и требует финансовых затрат; и это не говоря уже о трудности с поиском квалифицированного персонала для управления таким платежом.По данным iFarm, платформа искусственного интеллекта снижает затраты на рабочую силу до 20%, что, в свою очередь, снижает конечную стоимость продукции.

Growtune отслеживает параметры освещения, содержание и концентрацию питательных веществ, микроклимат (CO2, температура, влажность), скорость роста и роста растений, деятельность персонала фермы и так далее. Что касается мониторинга посевов, он может обнаруживать несоответствия — болезни, размер, состояние — в росте растений на ранней стадии.

iFarm Growtune. Источник: ifarmprojects.ru.

Благодаря сочетанию онлайн-библиотеки (более 158 рецептов роста) и программных алгоритмов платформа ИИ помогает упростить управление вертикальной фермой.Алгоритмы платформы регулярно обновляются большими данными с IoT-устройств, компьютерного зрения, а также отчетами о производстве и продажах, собранными с ферм по всему миру, что делает ее идеальным инструментом.

Технология iFarm — «решение под ключ»; Итак, если вы решите построить собственную вертикальную ферму с технологией iFarm, SaaS-платформа будет мгновенно интегрирована в систему автоматизации.

iFarm Growtune. Источник: ifarmproject.ru.

Обрезчик iFarm

Пандемия также вызвала новый интерес к вертикальному земледелию со стороны другой клиентуры — частных домовладельцев из 87 разных стран.

«Мы по-прежнему работаем только на основе B2B, но в будущем хотим работать в B2C. В прошлом году к нам поступили запросы от домовладельцев, которые хотят самостоятельно выращивать свежие овощи и зелень в своей квартире или загородном доме, и их заинтересовал наш модуль Cropper», — рассказала г-жа Городова.

iFarm Cropper — это автономный витринный модуль для выращивания зелени на нескольких ярусах. Как сообщается на сайте компании, модуль Cropper предназначен для предприятий розничной торговли и ресторанов.Он обеспечивает идеальные условия для выращивания и хранения растений и трав, но iFarm совершенствует его, чтобы пользователь мог выращивать растения из семян.

«Мы хотим, чтобы вы могли заказать картридж с посевным материалом внутри, поместить его в модуль, а система со своим микроклиматом все сделает за вас», — сказала г-жа Городова.

Самый большой модуль производит до 15 кг продукции в месяц, потребляет в среднем 11,2 кВт*ч в сутки и обеспечивает площадь посева 5 м².

Модуль iFarm Cropper.Источник: ifarmproject.ru.

Вертикальные фермы на базе технологии iFarm обслуживают крупные российские и зарубежные сети супермаркетов, такие как «Азбука Вкуса», «Перекресток», «Лента», «Ашан», Metro Cash & Carry. По словам г-жи Городовой, для возврата первоначальных инвестиций в технологии iFarm требуется в среднем четыре года.

«Более четырех лет редко; вы должны учитывать другие факторы, такие как стоимость электроэнергии», — заявила она. «То, как производитель получает электроэнергию, является важным фактором.Ферма требует много электроэнергии, и если цена ниже средней, или если у клиента есть альтернативные источники энергии, такие как возобновляемые, то речь идет о возврате в течение двух с половиной-трех лет».

Очевидно, что с учетом краткосрочных и долгосрочных изменений, происходящих во всем мире, давно назрела необходимость в новом подходе к производству продуктов питания. Продовольственная безопасность важна для каждого общества как с точки зрения стабильности, так и для бизнеса, и теперь, когда доступны технологии для выращивания продуктов питания в неблагоприятных условиях, что может остановить движение к высокотехнологичному, устойчивому производству продуктов питания?

Ягода Виктория: полезные свойства.

Клубника, земляника и ягода Виктории: чем они отличаются

Земляника садовая – одна из самых популярных ягод в России. Хотя бы одна грядка этой культуры присутствует в каждом саду, и найти человека, который бы не любил эту ягоду, очень сложно. Подробнее об особенностях выращивания Виктории, уходе за сортом читайте в нашей статье.

Виктория: клубника или земляника?

Victoria часто ошибочно называют земляникой, но это растение относится именно к клубнике.Эти два типа имеют ряд отличий:

  • Клубника самоопыляемая, но клубнике нужны опылители.
  • И клубника, и садовая земляника могут расти в дикой природе. А вот крупные ягоды земляника может дать только при правильном уходе и под присмотром садовода.
  • Ягоды земляники мелкие, полностью окрашены в ярко-красный цвет, без беловатых пятен. Плоды земляники розовые или малиновые, отличительной чертой вида является наличие белых пятен.
  • Клубника плохо отделяется от цветоложа, земляника — наоборот.

Фотогалерея: как отличить землянику от земляники по внешнему виду

Цветоносы клубники возвышаются над листьями Маленькая клубника Большая клубника

Описание сорта

Листья широкие, насыщенного зеленого цвета, кусты крупные, крепкие. Ягоды крупные, ароматные, ярко-красные, сладкие. Сорт был очень распространен на территории СССР, сейчас почти отсутствует, заглушенный новыми российскими и зарубежными сортами.

Так выглядят ягоды ароматной клубники Виктория

Сорт Виктория появился в России в конце 18 века, одним из первых. Это давнее «оправдание» привело к тому, что имя «Виктория» стало нарицательным. Первоначально он был назван в честь королевы Англии.

Преимущества и недостатки (таблица)

Как правильно сажать

Подготовка места

Можно выбрать участок с южной или юго-западной стороны сада, с небольшим уклоном.Затененные и низкие места для клубники не подходят. Почва мягкая, супесчаная, богатая гумусом. Значение рН 5,5–6,5. Должна быть хорошая защита от ветра: зимой клубника может легко замерзнуть.

Если почва недостаточно плодородна, при перекопке перед посадкой внести по ведру навоза и торфа на 1 кв. м. Удалите все сорняки. Высаживайте рассаду через 1 неделю после подготовки гряд.

Нежелательными предшественниками для земляники являются растения семейства пасленовых.Оптимально – бобовые, крестоцветные и злаковые.

Процесс посева

Лучшее время для посадки Виктории, по мнению садоводов, май. При посадке следите, чтобы сердцевина куста не была засыпана землей, так как это может привести к загниванию. Высаживают в лунки глубиной 10–15 см, на расстоянии 20–25 см, междурядье – 70 см. После посадки полить (и делать это ежедневно до того, как кусты укоренятся), мульчировать перегноем, опилками, хвоей.

Вариант однострочной и двухстрочной посадки клубники

От соломы в качестве мульчи лучше отказаться, так как под ней хорошо себя чувствуют слизни и мыши.

Каждые 4 года следует менять место для клубники, так как многолетнее выращивание на одном месте приводит к мельчанию ягод, малым урожаям, развитию болезней.

Особенности ухода

Уход за клубникой заключается в прополке, рыхлении, окучивании корней, если они оголились, поливе, подкормке, мульчировании.

Полив

Земляника – культура влаголюбивая; они плохо переносят засуху. В сухую погоду требуется ежедневный полив, водой температурой 16 градусов и выше.Слишком холодная вода может привести к появлению серой плесени. В умеренную жару поливать 1 раз в 5-7 дней. После сбора урожая полив не прекращайте, так как начинается важный период в жизни растений – закладываются плодовые почки на следующий год.

Многие садоводы используют капельное орошение, которое не только экономит воду, но и благотворно влияет на почву

Внесение удобрений (стол)

Удобряйте клубнику не менее 4 раз за сезон.

Видео: как правильно ухаживать за клубникой

Репродукция

Землянику садовую размножают семенами, усиками или делением куста.

Семена


Разделением куста

Отметьте самые здоровые и продуктивные кусты в период плодоношения. Выкопайте их и разрежьте острым ножом так, чтобы на обеих половинках были сердечки с тремя листиками. Поместите в разные отверстия.

Усы

Отбор двулетних растений без повреждений. Это будут материнские кусты. Когда на них появятся усы с новыми кустиками, немного вдавите розетки в землю, хорошо разрыхлите ее вокруг них, полейте.Когда у сеянцев появится три и более листа, их можно пересаживать.

Достаточно взять две ближние к основному кусту розетки — они самые крепкие.

Размножение земляники усиками – наиболее распространенный способ

Борьба с вредителями и болезнями

Таблица: вредители, болезни и меры борьбы

Фотогалерея: как распознать болезни и вредителей

Нематода на корнях земляники Бурая пятнистость появляется во второй половине лета Кусты, пораженные личинками жуков

Сбор и хранение

Виктория Созревает в начале-середине июня, плодоносит в течение 2-3 недель. Один куст при правильном уходе может дать более 2 кг за сезон. В первые 2-3 года урожаи самые обильные. Затем ягода мельчает, листья кустов становятся слабыми.

Землянику садовую нужно собирать вечером или утром, в сухую погоду.

Назначение ягоды универсальное – она пригодна как для употребления в свежем, так и в консервированном виде. Он плохо переносит транспортировку. Свежие хранятся в холодильнике не более 2 суток, затем ягоды теряют вид, дают сок.

Варенье из земляники садовой очень ароматное и вкусное

Многие садоводы не знают разницы между ягодными культурами и ошибочно называют клубнику Викторией, так как внешне они очень похожи. Ягода Виктория – первая садовая земляника, которую начали выращивать в России. Клубника — это разновидность клубники с мускатным орехом, которая раньше росла в лесах. Также сложно отличить клубнику от клубники и викториа. Но давайте разберемся, почему клубнику называют Викторией и чем она отличается от этой ягоды.

Принципиальное отличие

Земляника — многолетнее травянистое растение рода Земляника семейства Розоцветные. Ягодная культура растет в дикой природе и выращивается садоводами. Существует более 50 видов этого растения, но самые распространенные среди них: лесной, зеленый, садовый и мускатный.

Клубника — разновидность земляники, а именно мускатная земляника, имеет специфический аромат. С давних времен сложилось просторечное название ягоды, поэтому многие ошибочно называют ее Викторией.

Земляника садовая представляет собой гибрид чилийского и виргинского видов. В дикой природе не растет. В Россию растение попало в восемнадцатом веке из Америки. Это была Виктория – первая крупноплодная садовая земляника.

Таким образом, эти культуры являются растениями одного семейства и рода. Но земляника отличается от виктории тем, что относится к разным видам.

Клубника Виктория

Эта садовая культура представляет собой разновидность земляники ананасной. Растение имеет крупные кусты, широкие листья, крупные цветоносы белого или желтоватого оттенка, а также нежные плоды массой от 20 до 40 грамм с сочной белой мякотью. Крупные плоды стелются по земле, поэтому почву необходимо мульчировать. Виктория ягода — однодомное растение … На ее кустах есть мужские и женские цветки. Благодаря перекрестному опылению образуется много завязей, урожайность высокая.

Выращивание голубики садовой в Подмосковье: посадка и уход

Земляника душистая

У земляники мускатной кусты выше земляничных, листья светлее.Цветоносы расположены над листьями, цветки разных оттенков от белых, розовых до светло-сиреневых. Меньшие плоды , но очень ароматные. Они гордо возвышаются над кустом. Клубникой это растение стали называть из-за шаровидной формы ягод, похожих на маленькие клубочки.

Но главное отличие клубники в строении цветка. Эта ягодная культура является двудомным растением. На одной части кустов цветки мужские, на другой – женские. Однако плоды дают только женские розетки. Но для нормального опыления на грядках должно быть 25% мужских цветков, не дающих плодов. Опыление происходит от куста к кусту. Растение имеет низкую урожайность.

Но выращивают его садоводы, потому что ягода обладает необыкновенным ароматом и идет на приготовление варенья и варенья. Многие любители природы по неопытности называют клубнику Викторией, так как внешне растения очень похожи.

Подобие ягодных культур

Все эти ягоды одинаково вкусны и полезны.Они состоят из витаминов, минералов и сахаридов. Количество витамина С в них такое же, как в лимоне, и в 10 раз больше, чем в винограде. Ягоды полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Их употребление укрепляет иммунитет взрослых и детей.

Эти фрукты полезны для людей, следящих за своим весом, так как ягоды на 90 процентов состоят из воды и низкокалорийны. Их употребление ускоряет обмен веществ. Кроме того, плоды используются в косметологии для нанесения масок на лицо и тело.Благодаря антиоксидантам кожа человека становится гладкой. Эти культуры имеют сходные кусты и способ их размножения – розетки.

Посадка садовой земляники и уход за ней

Такие разные ягодные растения

Хотя ягодные растения имеют много общего, между ними есть и различия. И каждый должен сделать свой выбор в пользу того или иного. Но, может быть, не нужно выбирать, а просто разнообразить их использование.

Под этим гордым названием скрывается всеми любимая садовая земляника.Он растет практически на каждом садовом участке и ежегодно весной первым среди ягод дает самые ароматные витамины. Сладкая ароматная ягода Виктория – это не только вкусное, но и полезное лакомство для детей и взрослых.

Земляника и земляника относятся к одному роду. Для потребителя принципиальной разницы в мелких отличиях нет, но их специалисты относятся к разным видам .

Их отличия выражаются в некоторых особенностях:

  • Кусты земляники отличаются от кустов земляники крупными размерами светло-зеленым обилием листвы и возвышающимися над ними цветоносами, тогда как у Виктории они лежат на земле под тяжестью ягод.
  • Земляника садовая любит солнечные участки , а ее дикая родственница прекрасно растет в тени.
  • Виктория (земляника садовая) относится к однодомным растениям – это когда мужские и женские цветки располагаются на одном кусте. В результате перекрестного опыления появляются крупные ягоды. Тогда как земляника двудомное растение, это когда есть отдельные женские, отдельные мужские кусты. Для получения урожая необходимо высаживать их на грядку в пропорции 1:4.
  • Ягоды значительно отличаются от размером и окраской плодов : у земляники они мелкие до 5 г с красновато-фиолетовым оттенком от солнца и бледно-розовые в тени, у Виктории крупные плоды с красной или розовой окраской.
  • Виктория отличается высокой урожайностью , за счет плодоношения всех кустов. В отличие от земляники, у которой плодоносят только женские розетки.

Эти факторы являются основной причиной того, что клубнику можно встретить только в диком виде в поле, или на даче у любителя этого вида ягод.

Виктория различных сортов, используемых для промышленного выращивания.

Почему их часто путают?

Некоторые садоводы называют клубнику крупноплодной садовой земляникой . Это связано с их внешним сходством. Оба они принадлежат к семейству Розовых, ароматному роду Земляники.

Клубника мускусная или мускатная, земляника садовая ананасовая. Оба вида имеют одинаковый способ размножения – это длинные, усатовидные побеги.Они требуют такого же ухода.

История происхождения сорта и его отличие от земляники садовой


Виктория — сорт крупноплодной земляники

Русские 18 века употребляли в пищу землянику и землянику. Дикорастущий вид, произраставший на полянах, опушках, между кустами в лесах. По царскому указу его стали выращивать в садах.

европейца в это время уже работали над селекцией новых крупноплодных сортов земляники.Во Франции путем опыления чилийской и вирджинской земляники получен новый сорт , названный в честь королевы Британии Викторией .

В конце 18 века очутилась в садах России, став первым представителем крупноплодной земляники. С тех пор выведено огромное количество различных сортов земляники. Среди них есть ремонтанты, плодоносящие до 5 раз за сезон … Но во многих регионах садовую ягоду продолжают называть Викторией.

Виктория – первый завезенный в Россию крупноплодный сорт земляники.

Характеристики, описание и различия в составе

Клубника, растение с высокой морозостойкостью, имеет ароматные ягоды с хорошими вкусовыми качествами. Но уступает Виктории по размеру ягод, бледности окраски, урожайности. По описанию химический состав этих ягод не отличается.


Оба вида содержат моно- и дисахариды, клетчатку, белковые фракции, кислоты, пектины, витамины А, В.Н, С, Е, минеральные вещества, микроэлементы — калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор и вода, что составляет 90% от общей массы .

Благодаря своему составу ягода показана людям с нарушением обмена веществ, при заболеваниях кишечника, щитовидной железы, сердца, сосудов, крови. Ягоды незаменимы в борьбе с вирусами, хроническими воспалениями кожи, сахарным диабетом и желчнокаменной болезнью.

Эффективно используется для масок и лосьонов для тела.

Чтобы зарядить организм энергией на год, в ягодный сезон нужно съедать до 1,5 кг в день.


Различия в уходе

Правильный уход за клубникой и клубникой практически одинаков, за исключением выбора места посадки .

Клубника может расти в тени; Виктория предпочитает солнечные участки. При этом оба вида радуют обильным цветением. Только урожай клубники при сборе невелик по сравнению с урожаем Виктории.

Условия выращивания

Посадку можно производить 2 раза в год — весной и во второй половине лета. Чтобы Виктория хорошо росла и радовала урожаем, ей необходимо создать определенные условия.

Для клубничного сада подойдет ровный, защищенный от ветров солнечный участок с супесчаной почвой. Планируя весеннюю посадку, почву необходимо подготовить осенью. Для летней посадки почву готовят на 1,5-2 месяца раньше.


Подготовка включает:

  • Копание
  • Удаление сорняков
  • Удобрение (древесная зола, компост или перегной)
  • Формирование сада. Он должен быть высоким при расположении близко к поверхности грунтовых вод, низким при их отсутствии. Кусты сидят ровным рядом с интервалами 25-35 см , расстояние между рядами 50 см

Рассаду высаживают в подготовленные увлажненные лунки, обильно поливают, через 15-20 дней проводят подкормку.

Для защиты от сорняков, вредителей, пересыхания Укрытие земли вокруг растений … Это может быть агроволокно, мульчирующая пленка, скошенная трава, солома.


Следующим этапом является уход за посаженными растениями, он состоит из:

  • Своевременный полив. Делать это лучше раз в 7 дней отстоянной водой путем опрыскивания до цветения при появлении цветов под кустами.
  • Прополка
  • Ослабление
  • Удобрений должно быть четыре: 1-е весной, 2-е во время цветения, 3-е при наливе плодов, 4-е после сбора урожая.

Поздней осенью для защиты от замерзания грядку необходимо укрыть слоем мульчи до 8-10 см.

Для защиты от серной или черной гнили, пятнистости, мучнистой росы перед цветением необходимо обработать Викторию раствором перманганата калия, хлорокиси меди или 1% раствором бордоской жидкости.

Вредить урожаю могут следующие вредители: земляничный клещ, паутинный клещ, долгоносик … Бороться с ним можно только после сбора урожая, обрабатывая карбофосом.

При созревании плодов с профилактической целью применяют настои одуванчиков или листьев томатов; во время цветения используют полынь и табак. Слизней собирают вручную. Муравьи реагируют только на специальные инсектициды. При появлении нематоды только радикальный метод – это удаление больных растений, обработка участка хлоркой.

Немаловажное значение при выращивании Виктории имеет соблюдение правила пересадки на новое место каждые 3-4 года.

Земляника садовая культура не прихотливая, но для получения хорошего урожая придется потратить время и силы. За эту работу растение отблагодарит ягодами, которые будут радовать хозяина не только летом в сезон, но и зимой вареньем, вареньем, желе, заморозкой.

Мы расскажем вам о секретах посадки и ухода за клубникой «виктория» … Изучив их, вы станете отличным садоводом.

Чем отличается «Виктория», клубника от земляники

«Виктория» так называется один из сортов земляники садовой. Основное отличие клубники от клубники в том, что клубника растет на полях, а земляника в лесу. Вы удивитесь, но в садах и огородах растет не земляника, как мы все привыкли ее называть, а крупноплодная садовая земляника. Особенность земляники в том, что у нее есть мужские и женские растения, а у земляники садовой только однодомные растения.


Сколько бы ни было противоречий по поводу отличия земляники от земляники, все сходились в одном: и садовая, и лесная, и еще с десяток видов земляники и земляники относятся к роду «земляника».

Знаете ли вы? Земляника садовая получена из американских крупноплодных видов в 18 веке в Европе.

Некоторые особенности посадки Виктории

Первое, на что следует обратить внимание при посадке виктории, — это климат вашего региона. Если зимы не очень морозные, то можно посадить весной, тогда за лето он подрастет и окрепнет. Но если вы находитесь в более мягком климатическом поясе, с посадкой следует подождать до осени.

Когда лучше сажать


Время посадки выбирается из соображений того, что именно мы хотим получить в итоге. Чтобы получить лучшие усы и розетки, следует сажать ранней весной или в конце лета. В это время в земле достаточно влаги, а температура воздуха как раз подходит для посадки клубники. Поэтому с 15 марта по 5 апреля и с 25 июля по 5 сентября — лучшее время для посадки.

Выращивание «Виктории» лучше отложить до августа. Именно в этом месяце создаются все благоприятные условия для молодых кустов земляники.

Как выбрать и подготовить посадочную площадку

Клубнику следует сажать в почву, где ранее росли бобовые, корнеплоды, лук или чеснок. Главное, чтобы место было хорошо освещено. В идеале заранее выбрать место и засеять его сидератами. Люпин — лучший сидерат.

Важно! Перед посадкой рассады следует избавиться от всех сорняков и перемешать почву.

Для посадки клубники необходимо сделать для нее лунки:

  1. Они должны быть широкими и глубокими.
  2. Расстояние между лунками должно быть от 30 до 50 см, а между рядами — 40 см.
  3. Смешиваем ведро земли с ведром навоза, ведро компоста и добавляем два стакана золы.
  4. В центре лунки делаем холмик.
Участок для посадки «Виктории» должен быть полностью подготовлен и обработан, иначе он просто не завяжется и не вызреет.

Как правильно посадить кусты клубники


Благоприятное время для посадки земляники, как и большинства других культур, вечер или пасмурный день. За час до того, как вы решите высадить рассаду, следует замочить рассаду в воде. Так они быстро приживутся в земле. У хорошей рассады перед посадкой должно быть не более четырех здоровых листьев и длина корней не должна превышать 10 см.

Рассмотрим поэтапную посадку саженцев:

  1. Берем куст и ставим на холмик.
  2. Точка роста должна быть на уровне поверхности сада, корни расправить по холмику.
  3. Держим кустик и одновременно засыпаем грунтом и поливаем водой.
  4. В идеале точка роста должна находиться в почве. Он не может быть слишком глубоким или слишком высоким над почвой.

Знаете ли вы? Ягоды клубники привносят в нашу жизнь вкус, а ее листья приносят пользу. Они содержат такие витамины, как железо, кальций, каротин и витамин С.Из листьев полезно заваривать чай, им можно было вылечить подагру, атеросклероз и отравления.

Некоторые особенности ухода за «Викторией»

При первой посадке клубники урожай «виктории» можно свести к цветоносам и усам. Не жалейте их и не восхищайтесь ими. Ваша обязанность – сорвать их и дать клубнике прижиться на новом месте.

Как поливать клубнику


Сразу после посадки и перед цветением клубника не требует полива. Ей достаточно влаги, которая осталась в почве после зимы. Вместо полива важно его рыхлить, это насыщает землю воздухом. Всего клубнику нужно поливать не менее двух раз за сезон. Если лето засушливое, полив должен быть каждые 10 дней. Клубника особенно требует много воды, когда начинает цвести и до самого конца плодоношения.

Важно! Если хотите, чтобы клубника не загнила, не поливайте ее дождеванием.Только капельный полив.

Важно полить клубнику перед зимними холодами. Самый оптимальный месяц для этого — октябрь.

Как правильно подкармливать клубнику

Когда клубника проходит вегетационный период, она очень нуждается в подкормке. Но важно помнить, что оплодотворение Виктории должно быть умеренным. Если его перекормить, ягоды будут не такими вкусными и на них появится серая гниль. Найдите правильный баланс питания, ведь при недостатке удобрений ягоды также теряют аромат, сладость, а листья бледнеют или краснеют.

В первый год клубнике достаточно удобрений, с которыми ее посадили. Но начиная со второго года в почву вносят суперфосфат, селитру и калий по 50 г на 10 кв. После появления первых плодов удобрения повторяют в тех же количествах. Подкармливать клубнику нужно после дождей или при самостоятельном поливе. Сначала вы поливаете почву, затем удобряете и снова поливаете почву.

Чем полезна мульча для клубники

Мульчирование клубники обязательно:

  1. Мульча помогает удерживать влагу в земле.
  2. Сорняки сидят под землей и не поднимаются на поверхность.
  3. Почва обогащается питательными веществами и приобретает рыхлую консистенцию.
  4. Под слоем мульчи появляются дождевые черви, которые улучшают структуру земли.
Лучшим материалом для мульчирования является сосновая хвоя. Он блокирует различные болезни и не дает доступа вредителям. Вместо хвои можно использовать солому, листья, сухую траву.

Методы разведения «Виктория»


  1. Размножение семенами. Пожалуй, это один из самых сложных процессов выращивания клубники. Чтобы семена проросли и выдержали все условия, за ними нужен особый уход. Чтобы получить хоть какой-то результат, необходимо посеять семена и выдержать их в максимально благоприятных условиях в течение 30 дней.
  2. Разведение усов. Вам понадобится один пластиковый стаканчик, теплая вода с добавлением удобрений, теплая и светлая комната. Аккуратно срежьте у клубники усы и поместите ее в пластиковый стакан, наполненный водой и удобрением.Оставляем на несколько дней, пока сформируется розетка и корешки. Затем пересаживаем в другой стакан и создаем там «болотную» атмосферу: заливаем корни, чтобы они могли дальше прорастать. Примерно через 15 дней верхний слой земли должен просохнуть, засыпаться мульчей, и ус готов к высадке в грунт. Через 45 дней вы увидите результат.
  3. Перенос розетки. Самый простой и удобный способ разведения. Отрежьте розетку и сразу посадите на новое место, которое предварительно полейте и удобрите.
  4. Опыление клубники в теплице и открытом грунте. Клубника считается двудомной, поэтому для ее опыления нужны насекомые. В открытом грунте с этим проблем нет, но можно использовать искусственное осеменение в теплице. Берем кисточку с тонкими ворсинками и тыкаем ею во все цветы. Через некоторое время на кисти будет столько пыльцы, что можно будет оплодотворить все цветки. Повторяйте этот процесс два раза в неделю с новыми цветочными отверстиями.

Виктория — целебное зелье, в нем много запасов полезных витаминов.Еще в древности землянику уже знали и любили не только на Руси, но и в Азии, Европе, Америке. Рассмотрим, чем она отличается от клубники.

Мало кто знает, что клубничка и Виктория разные. Тем не менее, трудно сказать, чем отличаются эти ягоды. У них похожий вид, вкус, аромат, но размеры разные. И если присмотреться, цвет тоже немного меняется. Виктория крупная по сравнению с обычной клубникой.Но ягода ничем не уступает клубнике по вкусовым качествам.

Почему Викторию называют клубничкой?

На самом деле «Виктория» — это один из сортов земляники. Но почему ее еще называли – клубничкой? Скорее всего потому, что она крупных размеров. Самое существенное отличие этих ягод в том, что клубнику выращивают на полях, а клубнику выращивают в лесу. А есть специальные сорта лесной культуры, которые тоже высаживают в саду, они имеют такие же размеры, как и обычная клубника.Но аромат все же несколько другой. Клубника имеет более интенсивный запах и оттенок.

Сорт клубники — Виктория

ВАЖНО : Виктория — первая крупная клубника, высаженная в России.

Что такое клубника и Виктория и как они выглядят?

Отличия земляники от клубники не только в цвете или аромате, но и в урожайности. Виктория дает больше ягод в летний сезон.Это связано с тем, что на ее кустах есть цветы, как мужские, так и женские. На землянике опыление происходит с одного куста на другой, потому что на одном кусте не растут цветки разных особей.



ВАЖНО : Чтобы получить отличный урожай, для опыления потребуется около 23 процентов мужских цветков.

Чем клубника отличается от Виктории: сравнение

Помимо вышеперечисленных характеристик ягоды культурной (земляника) и Виктория имеют ряд отличий, благодаря которым их легко отличить друг от друга.

  1. Во-первых, Виктория всегда дает большой урожай. И несмотря на то, что ее сородичи (земляника) мелкие, по объему она может перерасти даже крупную клубнику.
  2. Земляника в силу своей особенности всегда дает меньший урожай из-за того, что плоды дают только женские розетки, а растут они не на каждом кусте.
  3. Цвет клубники Виктория всегда насыщенный – либо яркий с легким малиновым отливом, либо розовый, если растет не на солнечной стороне.
  4. Аромат Виктории намного насыщеннее, чем у обычной клубники. Когда хозяйка сварит варенье на зиму, оно будет благоухать далеко за пределами комнаты.


Клубника культурная Виктория

ВАЖНО : Между этой клубникой и клубникой есть некоторое сходство. В частности – та Виктория, что клубника любит больше солнечного света. Тогда как обычная земляника растет в прохладном месте.

Что полезнее, лучше, продуктивнее, ароматнее, вкуснее: Виктория или клубника?

И клубника, и Виктория относятся к растениям, обладающим высокой морозостойкостью.Конечно, о вкусах не спорят, но если вы любите сладкие фрукты, то Виктория в этом преуспевает больше, чем обычная клубника. Особенно такие ягоды можно собирать в период созревания, если год не дождливый.

Урожай дан выше кустами Виктории. При этом ягоды достаточно крупные и плодоножки не могут удержать их на весу. Поэтому плоды клубники лежат прямо на грядках.

Если сравнивать обе культуры по содержанию питательных веществ, то необходимо указать, что их химический состав примерно одинаков.Есть только отличия во внешнем виде. Схожее благотворное влияние на организм человека оказывают клубника и плоды Виктории.



Витамины в клубнике и Виктории: где больше?

Невозможно сравнить, в какой ягоде больше, а в какой меньше полезных витаминов, кислот, микроэлементов. Обе культуры в составе содержат одни и те же компоненты. Плоды также содержат воду в количестве 90 процентов от общей массы ягоды.

Состав :

  • клетчатка, аминокислоты
  • дисахариды, моносахариды
  • пектины, белковые соединения
  • витаминов: Е, С, А, В, Н
  • кальций, сера, фосфор
  • натрий, калий, магний


Клубника – польза

Благодаря такому содержанию полезных компонентов ягоды показаны больным с различными патологиями.К ним относятся:

  • расстройства пищеварительного тракта
  • заболевание щитовидной железы, сахарный диабет
  • болезни сердечно-сосудистой системы
  • нарушения функции печени, желчи
  • воспалительные процессы на тканях кожи
  • острые вирусные инфекции и другие воспалительные заболевания

Эти ягоды формируют иммунную систему. Благотворно влияет на клетки головного мозга благодаря наличию антиоксидантов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.