Когда собирать фасоль: Nothing found for %25d0%25ba%25d0%25b0%25d0%25ba-%25d0%25b8-%25d0%25ba%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25b4%25d0%25b0-%25d1%2583%25d0%25b1%25d0%25b8%25d1%2580%25d0%25b0%25d1%2582%25d1%258c-%25d1%2584%25d0%25b0%25d1%2581%25d0%25be%25d0%25bb%25d1%258c-%25d1%2581-%25d0%25b3%25d1%2580%25d1%258f%25d0%25b4%25d0%25ba%25d0%25b8-%25d0%25bd%25d0%25b0-%25d1%2585

Содержание

Сбор и хранение фасоли: рекомендации для огородников

Оглавление:

Прежде, чем закладывать фасоль на хранение, её убирают. Сбор фасоли проводят разными способами, в зависимости от цели. Грамотный сбор обеспечивает высокую производительность культуры. Сбор и хранение фасоли, а также особенности борьбы с вредителями — рассмотрим в статье ниже.

Зеленые кустовые и желтые восковые сорта убирают сразу по мере созревания. Этот прием стимулирует рост новых стручков. Вьющиеся сорта обеспечивают урожаем 2-3 раза в сезон. Ранний сбор гарантирует ароматность бобов.

Сбор и хранение фасоли: время сбора урожая фасолевых стручков

Убирать фасоль рекомендуется через 14 дней после цветения. Регулярность процедуры выдерживают не реже одного раза в два дня. Потребуется учесть, с какой целью вы собираете фасоль:

Для кулинарных потребностей. В этом случае, плоды собирают в стадии молочной спелости лопатки. Срезанный стручок долго не хранится. Требуется фасоль приготовить или отправить в морозильную камеру.
Для получения семян.Стручки пригодны после того, как почернеют или полностью засохнут.
Хранение в стручках. Собирают в то время, когда створки сочные и зеленые, длина стручка до 5 см.

Как проводят на дачном участке сбор фасоли на лопатку?

Как только пройдет неделя после образования завязей на фасоли, приступают к сбору культуры на лопатку. Сахарные сорта в этот период дают сочные небольшие плоды, которые ломаются пальцами при надавливании.

При этом требуется соблюдать рекомендации, способствующие качественному сохранению бобовых:

Параметры бобов – длина 4-15 см, ширина 0,6 см, толщина 1,2 см. Это в идеале, но следует стремиться выдержать показатели.
Регулярность сбора выдерживают от 4 до 8 дней.
Своевременность. Пренебрежение к этому параметру приводит к тому, что качество фасоли ухудшается. В плодах образуются жесткие волокна, что ухудшает их качество.
Особая внимательность требуется для сахарных сортов фасоли.
Время сбора. Утро – оптимальный срок для сбора сочных плодов. В солнечный полдень их качество снижается из-за повышения волокнистости.

Урожай фасоли, собранный на лопатку хранят максимум 3 дня, затем плоды непригодны к использованию. С одного квадратного метра площади при хорошем показателе урожайности собирают 1 килограмм плодов.

Сбор и хранение фасоли на зерно – нюансы и рекомендации для огородников

Для сбора фасоли на зерно дожидаются фазы биологической зрелости плодов, при наступлении которой створки мягкие и тонкие. Хотя, внешний вид у некоторых сортов за период созревания не меняется. Уборка на зерно требует выполнения требований:

Собирать фасоль утром, что предохранит бобы от растрескивания и высыпания. Во второй половине дня количество собранных бобов значительно уменьшается.

Растения при сборе бобов выдергивают из грунта. Связывают в снопы, которые крепят веревкой и подвязывают для дозаривания под навес. Фасоль, таким образом, просушивают.
При сухой погоде снопики дозаривают на гряде, подстелив мешковину для осыпающихся бобов.
Чистку плодов (обмолачивание) делают спустя 6 -18 дней.
Обмолоченное зерно подготавливают к хранению на длительный срок.
Собирают фасоль с июля до середины осени. Ранний урожай (июнь) дает культура, высаженная в теплице.

Совет #1. Не вырывайте все кусты фасоли с гряды. Срежьте половину и оставьте корневую систему в земле для насыщения минералами.

Подготовка семян фасоли к хранению в домашних условиях

Правильная подготовка – залог сохранения урожая до следующего посадочного сезона

. Вызревшие плоды требуется обмолотить и просушить, разложив на бумаге в один слой. Обязательно переворачивают фасоль в период сушки для равномерного высыхания.

Если растения высаживали рассадным способом, но на зерно оставляют нижний ярус куста. Когда створки посветлеют, а стручки подсохнут – срывайте фасоль. Зерна вылущить и сложить для просушки в теплое место.

Как упаковать собранный урожай фасоли для разных целей?

При сборе зеленых плодов следует не терять времени. Фасоль теряет влагу. В таком виде она не пригодна для дальнейшей переработки и хранения. Зеленые стручки при уборке пакуют в ящики для овощей, укрывают полиэтиленом или подобным материалом, отправляют в места потребления. Хранить их рекомендуется в течение двух суток, соблюдая температурный режим (от 0 до +2°С) и влажность 87%.
Собранную фасоль на семена помещают в холщовые мешки и складывают на поддоны или в засеки. Параметры хранения выдерживают, не допуская нагрева или увлажнения семян. При повышении влажности более, чем на 13%, зерно пропускают через очистную машину или просушивают в сушилках.

Небольшая партия упаковывается в холщовые мешки без лущения. Эту операцию проводят по мере необходимости. Температуру выдерживают от +10°С до +15°С с достаточным проветриванием.

Хранение фасоли в домашних условиях, собранной на лопатку

Лопатки фасоли хранят не более 10 дней в условиях холодильника, выдерживая температуру +4°C — +7°C. Влажность поддерживают в пределах 95%. Замораживание продлевает срок хранения лопаток. Подготовка к заморозке заключается в:

мытье и нарезке стручков на куски размером 2,5 см;
бланшировке в кипятке;
остуживании бобов;
раскладке в пластиковые контейнеры или пакеты.

Затем тара помещается в морозильную камеру. Чтобы заморозить фасоль россыпью, требуется сохранить стручки сухими. Это предохранит их от примерзания друг к другу.

Как хранят фасоль в домашних условиях, предназначенную на зерно?

Соблюдая основные условия, увеличивают длительность хранения надолго:

Тщательное просушивание. Бобы рассыпают в один слой на бумаге и регулярно перемешивают для равномерной сушки фасоли.
Закладывают только спелые фасолины. Биологическая зрелость стручков характеризуется истончением и мягкостью створок. Пропустив нужный срок, дожидаемся их растрескивания и высыпания семян.
Обеспечивают защиту от насекомых. Враг фасоли при хранении – зерновка. Проникает в тканевые мешки и емкости с неплотной упаковкой.

Надежным средством против зерновки являются:

стеклотара с винтовой крышкой;
метод вакуумного консервирования – откачка воздуха из сосуда.

Используйте стеклотару с плотно завинчивающейся крышкой, чтобы предотвратить проникновение вредителей.

Способы хранения стручковой и спаржевой фасоли для фермеров

Рассмотрим подробнее способы хранения стручковой и спаржевой фасоли:

Вид фасоли

Способ

Стручковая

Семенной материал охраняют от увлажнения.

Следят, чтобы складированная тара не привела к нагреву стручков.

Параметр влажность воздуха выдерживают в размере 13%. При повышении значения отправляют стручки в сушильные машины.

Бобы для посадки хранятся в мешках из холстины, уложенных на поддоны при температуре не более +5°C.

Спаржевая

Собранные в сухую погоду стручки, лущат и просушивают.

Закладывают на хранение в сухое помещение с температурой до +5°C.

Совет# 2. Соблюдайте перечисленные правила, чтобы сохранить всхожесть фасоли свыше трех лет.

Как спасти урожай фасоли от зерновки – профилактика и меры борьбы?

Рассмотрим методы борьбы с вредителями и меры профилактики.

Цель мероприятий

Правила выполнения

Профилактические меры против зерновки

Фумигация семян и протравливание до посева.

В день, когда проводят посев, обработать ризоторфином (фасолевым) и питательными микроэлементами.

Хитрости домашних хозяек для сохранения собранного урожая.

Поддержание прохладной температуры (не более 8ºС). Подойдет балкон, овощной отдел холодильника, неотапливаемое хозяйственное помещение.

Разделение пораженных и здоровых семян. Урожай погружают в солевой раствор из одного ведра воды и 3 кг соли поваренной. Порченые плоды всплывают, их отделяют, остальные промывают и просушивают.

Обязательно изучайте жизненный цикл вредителей фасоли и способы борьбы с ними

Правила домашнего хранения фасоли в стеклянной таре

Поместив зерна фасоли в обычную банку, рискуете потерять урожай. Чтобы этого не произошло:

Прокалите бобы в духовке или жарочном шкафу (температура 60ºС). Так вы уничтожите личинки и яйца врага фасоли – зерновки.
Остудите бобы и пересыпьте в стеклотару с завинчивающейся крышкой.
Добавьте два зубчика чеснока.
Плотно завинтите крышку.

Не бойтесь закладывать чеснок при хранении фасоли, его запах исчезнет при кулинарной обработке.

Хранение урожая фасоли в зимний период

В теплое время сезона хранения для фасоли обеспечивают прохладную температуру. В зимние месяцы зерна защищают от перемерзания. Сильные морозы навредят всхожести семенного материала. Поместите собранный урожай в подсобное помещение дома или квартиры. Храните в плотно закрытой таре, перемешав фасолины с золой от стручков. Спаржевую фасоль замораживают, предварительно нарезав и пробланшировав в кипятке. Стручковую для зимы маринуют, консервируют или сушат.

Применяйте для сушки удобные бытовые приборы для экономии времени и в сырую погоду.

Что не следует делать при хранении фасоли в домашних условиях?

Рассмотрим, что нельзя делать при хранении фасоли дома:

Оставлять плоды с четными точками, которые сигнализируют о поражении вредителями.
Не лущить фасоль, что снижает качество сушки фасоли и приводит к гниению стручков.

Мыть собранный урожай перед закладкой на хранение.
Продолжать хранить и употреблять плоды с налетом на семени.
Использовать емкости, способные накапливать конденсат.
Хранить вблизи источника тепла.

Механизированные способы уборки фасоли и их сравнительная характеристика

Рассмотрим наиболее популярные механизированны способы сбора урожая фасоли.

Средство	Преимущество	Особенности
Однорядная жатка RCM-11	Производит покос и обмолачивание фасоли. Очищенное зерно засыпает для хранения в мешки. В наличии 2 лотка для засыпки бобовых в мешки. Легкость управления и настройки. Одновременный сбор двух рядов.	Для производственного или фермерского хозяйства
Фасолеуборочная машина ФА-4А	Возможность переворачивать валки. Уборка с 4, 8, 12 рядков. Обмолачивание урожая.	Не подбирает собранные валки.
Комбайн «Нива»	Оснащен: 1. подборщиком; 2. элементами молотильного оборудования; 3. теребильным блоком. Выполняет необходимые функции при уборке фасоли.	Применение для больших объемов.

Обязательно используйте механизированные способы уборки фасоли при больших размерах посадок.

Ошибки дачников, допускаемые при сборе и хранении фасоли

Несвоевременная и некачественная уборка урожая. Пропускают утренние часы, когда плоды сочные. Срывают стручки руками, что приводит к их поломке. Надежнее срезать ножницами, придерживая стручок рукой.

Не соблюдают герметичность при хранении плодов в стеклотаре. Это приводит к поражению фасоли вредителями и потере собранного урожая.

Не проводят подготовку почвы перед посевом. Высадка на гряды в первый раз требует обогащения клубеньковыми бактериями. Достаточно добавить в гряды земли с тех мест, где раньше росла фасоль или внести специальные бакпрепараты.

Не оставляют фасолевые кусты для получения семян. Отдельно выращенные семенные растения дают качественный материал и не снижают продуктивность культуры.

Обязательно лущите семена, чтобы просушить и выбрать поврежденные плоды.

Рубрика: «Вопросы и ответы»

Вопрос№1. Сколько стручков оставлять на кусте для сбора на семена, если мы употребляем в пищу свежие плоды?

Стручки, оставленные для сбора, снизят общий урожай фасоли с этого куста. Оставляйте для семян отдельные кусты, которые не трогают до сбора.

Вопрос №2. Могу я смешать при посеве фасоли «Контакт плюс» и «Командир»?

Да. Эти препараты хорошо работают вместе.

Вопрос №3. Есть ли способ увеличить качество хранения фасоли в стеклянных банках?

Вариант – перемешайте плоды с золой, полученной от сжигания сухих стручков. Тару берут с завинчивающейся крышкой.

Вопрос №4. Посев культур провожу согласно рекомендациям лунного календаря. Обязательно ли согласовывать сбор фасоли с его данными?

Это будет полезно. Необходимо учесть рекомендации по луне и степень спелости стручков, чтобы лунный календарь не стал причиной потери части урожая.

Уборка урожая фасоли по всем правилам

Осень, конец сентября, прекрасное время для сбора урожая. Кукуруза, яблоки, различные овощи заканчиваются свою вегетацию и готовятся быть сохраненными на зиму. Одним из излюбленных растений, которые мы выращиваем в своих огородах и которые нас поддерживают полезными веществами всю зиму и лето это фасоль.

Фасоль может похвастаться каким-то колоссальнейшим разнообразием форм, расцветок, вкусовых, кулинарных, и сортовых качеств. Это и спаржевая фасоль, у которой в пищу используются недозревшие бобы, это и зерновая фасоль, и овощная, и разная другая.

К основным типам фасоли по типу ее роста относится вьющаяся фасоль, и кустовая фасоль – более традиционная. Менее распространена полу-вьющаяся фасоль, которая способна формировать завивающиеся верхушки, но не требуют опор при своем выращивании. Вызывает удивление, что люди очень мало выращивают вьющуюся фасоль, она популярна далеко не повсеместно, потому что продуктивность количества бобов, которая имеется на вьющейся фасоли, несомненно гораздо больше, чем количество бобов, которое формируется на кустовой фасоли. При этом она занимает меньше места, осложнением является необходимость установления опоры.

Особенно рационально выращивать вьющуюся спаржевую фасоль, потому что количество бобов, которое она дает намного больше, чем количество бобов спаржевой фасоли, которые дают кустовые сорта. И уход за ней совершенно несложный. В любом случае, спаржевая фасоль, оставленная на семена или зерновая фасоль у которой употребляются в пищу сухие семена надо осенью вовремя убрать, вовремя подготовить к хранению, хранить и в дальнейшем употреблять в пищу.

Фасоль является самой древней из культурных растений, происходит из Южной Америки, там ее употребляют в огромном количестве. В северных регионах Европы и в России популярна белая фасоль, моя же любимица, это черная, черносемянная фасоль, она очень богата антоцианами, богата полезными пигментами, богата клетчаткой, богата белком, богата полезными углеводами. У нее есть и лечебные свойства, такие как противовоспалительные, как регулирование работы кишечника, она является хорошим источником кальция. Правда, у фасоли есть и некоторые ограничения, бобовые в целом и фасоль должна поменьше употребляться людьми, которые склонны к такому заболеванию как подагра. У фасоли в створках содержится лекарственные компоненты, которые употребляют в виде чая, люди, которые болеют сахарным диабетом.

Когда правильно убирать фасоль, в какой период? И как правильно ее подготовить к вымолачиванию зерен, и как правильно это сделать?

Существует две стратегии.

Первая – предполагает полное вызаривание растений фасоли на корню, с последующей их уборкой и обмолотом. Если стоит сухая погода, в таком случае можно в день уборки растений и вымолотить их со следующей небольшой подсушкой семян, и затем хранить.
Вторая стратегия предполагает, что растения могут быть убраны в неполной спелости, когда растения высохли, но на растении еще есть листья, и верхние бобы могут быть немного зеленоватые, у них может быть слегка сочная створка.

Все бобовые прекрасно дозариваются в стадии полу спелости, технической спелости семян. В этом случае их собирают в снопы и подвешивают в защищенном от дождя месте, желательно легко продуваемом, до полного дозаривания растений. Это хорошая стратегия, поскольку она позволяет не в авральном режиме проводить уборку растений, а вымолачивать тогда, когда у нас будет время.

Но если оставить бобы в поле очень долго, они могут начать покрываться черным налетом, это не болезнь, это не опасно, это сапрофитные грибочки, которые начинают разлагать стенку сухую, конечно, качество семян и качество зерен, которые потом будут употребляться в пищу, падает.

Поэтому если мы доводим фасоль до стадии полной спелости надо не упустить фазу светлого боба и в этой фазе его убрать.

Наиболее распространенной стратегией является уборки в снопы и подвешивание где-то в сарае, дозаривание и последующий обмолот.

Главная проблема фасоли в период ее хранения – уже даже в Витебской области Беларуси, наблюдается повсеместно поражение фасоли фасолевой зерновкой. Это такое насекомое, которое заселяет семена, когда они еще находятся в поле, в стадии полу спелости, в зеленых сочных бобах. В это время самка откладывает в плодах неспелого боба яйца, личинка пробуравливает мягкие ткани боба, семян, внедряется в само семечко, и там развивается. Если убрать фасоль в этот период, когда морозов не было, высушить, сложить ее на хранение, то с большой долей вероятности зерновка появится уже к январю.

Все зависит от того, насколько в теплом месте вы храните ее. Если хранить при комнатной температуре, как правило, январь-февраль, когда фасолевая зерновка появляется и говорит о том, что фасоль надо выкинуть, потому что она пришла в полную негодность.

Что же делать? Эта стратегия, когда мы убираем фасоль в снопы и подвешиваем их, в этом случае, если помещения являются неотапливаемыми фасоль там можно и оставить. Морозы, которые будут уже где-то к декабрю, в умеренной зоне, они просто убьют эту личинку, мы даже не будем знать, была она там или нет. На качество зерна и на вкусовые качества это не повлияет.

Стратегия длительного сохранения снопов в том месте, где промерзает, где есть стратегия обработки снопов морозом, является хорошей стратегией.

Вторая стратегия, которая позволяет нам убрать семена, предусматривает, что семена должны быть проморожены. Если налущен мешок фасоли, то никаким образом проморозить фасоль в морозилке невозможно, но если объем сравнительно невелик, допустим ведро, то вполне можно проморозить. Для этого сухие семена складываются в полиэтиленовые пакеты, чтобы они не пропускали воздух, и закладываются в морозилку. Срок промораживания 10-14 дней. После этого можно пересыпать семена в 3-х литровую банку или в бумажные пакеты, зерновку уже можно не бояться, жуков там этих не будет.

Если у вас есть большие урожаи фасоли зерновой, мешок и больше, то просто оставьте его в том помещении, где оно может проморозиться. Я оставлял фасоль (несколько мешков) в машине, чтобы она там проморозилась, т.к. жалко потерять селекционный материал из-за какой-то зерновки. Здесь могут быть разные стратегии, но необходимо как следует подвергнуть воздействию низких температур это зерно.

А какой сорт выбрать, дело вкуса, но надо помнить, что чем темнее окрашена фасоль, тем она полезнее. Наибольшей пользой обладают фиолетовые, черные и красные сорта фасоли.

Семена фасоли: технология сбора, заготовки и хранение урожая

Фасоль – это один из самых популярных видов бобовых, которые активно выращивает каждый огородник на своем участке. Вкусные и полезные фасолины активно используются в кулинарии, поэтому выращивание востребовано и популярное. Каждый огородник стремится самостоятельно собирать свои собственные семена, чтобы в следующем сезоны высаживать посадочный материал без финансовых затрат.

Как выращивать фасоль с дальнейшим сбором семян?

Процесс и правила выращивания фасоли с целью дальнейшего сбора семян – ничем не отличается от классического выращивания. Все сроки соблюдаются, расстояние и глубина остается не изменой. Вывод, классическое выращивание фасоли является универсальным и подходит не только для использования в кулинарии, но и для посадочных работ в следующем сезоне.

Технология сбора урожая с целью использования в будущем для посадки

Фасоль должна полностью созреть, чтобы собранные зерна имели техническую зрелость, тогда посадочный материал будет иметь первоклассное качество. Примечательно, но когда фасоль полностью созрела створки, становятся совсем тонкими и достаточно мягкими. Многие сорта настолько стабильны во всем периоде вегетации, что сложно заметить по внешним данным, когда сбор урожая следует начинать.

Когда собирают семена фасоли? Ориентировочными датами по сбору урожая фасоли считается июль месяц. Этот период может растянуться до самой осени, ведь всё зависит от погодных условий и времени посадки. Если фасоль высаживали под пленку, то уже в первом месяце лета стартует сбор урожая.
В какое время суток следует проводить сбор?Исключительно утреннее время является идеальным для сбора семян. Все дело в том, что ранняя пора полностью оберегает бобы от трещин на стручках и от произвольного рассыпания. Если вы решили провести процедуру сбора во второй половине дня, будьте готовы к тому, что количество урожая будет меньше, так как избежать рассыпания – не удастся.
Как собирать семена фасоли? Ошибочное мнение, что срывать следует исключительно бобы, так как эксперты рекомендуют с корнем вырывать всё растение. Такая процедура необходима для того, чтобы из растения можно было бы сделать некие «снопики», связывая несколько растений между собой. Для этого используют веревку. Далее готовые пучки располагают в подвешенном состоянии где-то под навесом, но на открытом воздухе. Разумеется, погодные условия должны быть сухими и жаркими. Высушиваться стручки должны не менее 10-18 дней – всё зависит от степени зрелости. Для предотвращения произвольного осыпания, подстелите под снопики бумагу или мешок, чтобы все семена падали вниз.

Хранение семян фасоли

Для того, чтобы собранные семена фасоли успешно хранились до следующей весны и стали отличным посадочным материалом, следует четко знать все особенности и нюансы хранения, так как эта процедура непросто очень важная, так как непосредственно влияет на количество и качество семян.

Спустя указанное время, выделенное на сушку стручков, следует приступать к обмолачиванию – освобождению семян от стручков. Сами зернышки следует расположить в один слой на бумаге и снова оставить для просушки. Обязательно переворачивайте бобы, чтобы они равномерно и качественно просохли. Длительность сушки зависит от состояния фасолин, так как это может длиться от нескольких дней и до целой недели.

Хранение семян фасоли – это очень важный момент, ведь все труды могут пойти насмарку, если на этапе хранения допустить ошибку. Самой большой проблемой фасоли считаются мелкие жучки, которые активно атакуют урожай. Это проделки зерновки, для которой мешочки, пакетики или совсем неплотная тара – не преграда, она активно размножается и уничтожает весь урожай фасоли. Вывод, хранение фасоли должно проводиться исключительно в стеклянной посудине под плотной крышкой, чтобы свести на нет любые способы попадания вредителей. Также можно использовать принцип вакуума, когда из пакетов специальным приспособлением забирают воздух, тогда длительность хранения – обеспечено.

Меры предосторожности во время хранения семян фасоли. Многие эксперты уверяют, что хранение в стеклянной таре семян фасоли – это хороший способ, но требует ряда подготовительных работ. Речь идет об прокаливании семян. Расположите семена на противне в один слой и поставьте их в духовку на 5 минут с температурой в 60 градусов. Такой простой способ поможет предотвратить появление зерновки, так как яйца и личинки под действием температуры будут уничтожены. В стеклянные банки фасоль погружают после полного остывания. Далее в ход идет народная методика – погружение в каждую банку два зубочка чеснока. На качество семян – это не повлияет, зато вероятность появления вредителей – минимальная. Последний этап – закрывание плотно крышкой. Крышка может быть, как винтовой, так и обычной, но очень жесткой.

Правила хранения фасоли

Из вышеизложенных рекомендаций можно сделать вывод, как правильно хранить фасоль.

Семена должны находиться в стеклянной таре под плотно закрытой крышкой – винтовой или плотной версией обычной капроновой.
Температура хранения должна быть не высокой, помещение умеренно прохладным, ориентир – 16-18 градусов.
Чтобы уберечь семена от вредителей должна быть не только плотная крышка, но и несколько зубцов чеснока.

Главные ошибки при хранении фасоли

Несмотря на четко описанные правила, в народе существуют табу, которые не стоит делать, так как подобные манипуляции рискуют оставить вас без урожая фасоли

Наличие семян с точками черного цвета – запрещено, так как это первый сигнал об атаках вредителей.
Промывка семян перед хранением – запрещена, так как это погубит зерна и приведет к загниванию.
Любой налет на семенах – это сигнал о том, что с такими зернами происходят уже проблемы, поэтому не стоит их хранить.
Хранение недалеко от источника тепла в виде печки, камина или батареи – осознанное причинение вреда. Только прохладные условия хранения приемлемы для фасоли.

Если вы будете четко соблюдать все правила сбора и хранения семян фасоли, у вас не возникнет никаких проблем, урожай сохранится, поэтому весной сможете смело выращивать новый урожай из собственного посадочного материала.

Китайская фасоль Вигна: секреты выращивания

Добавить в избранное

Кидни, Пинто, Флажоле, Чали, Фава — бобовые сорта, к которым уже многие привыкли. Но вот Вигна — один из сортов китайской фасоли, не так известен, да и знают о ней не все. Вырастить на своём участке что-то новое желают многие, поэтому стоит разобраться в секретах выращивания Вигны как можно подробнее.

ПоказатьСкрыть

Описание

Китайская фасоль — культура, которая легко приспосабливается к переменным условиям. Для неё не проблема сухой воздух и тень, хорошо растёт на почвах разных типов, также неприхотлива в уходе. Период вегетации вигны — 3-4 месяца, урожайность — до 3 кг зеленых стручков с одного растения.

Бобы Вигны достаточно диетические. В них содержиться больше 25% белка.

Вигна — это уникальное растение, которое отличается от других сортов фасоли. Её можно распознать по тройчатым листьям и длинным плодам, которые могут достигать до 25 см. В плодах находится около 20 зёрнышек. Их цвет может варьироваться от белого, бежевого, коричневого, зелёного, красного и чёрного. На каждой фасолинке можно увидеть чёрную точку — место присоединения зерна к семяножке.

Как выращивать

Среди важных нюансов выращивания можно выделить следующие:

1. Несколько лет подряд высаживать фасоль на одном месте нельзя. Перед посадкой нужно убедиться в подходящих предшественниках — это капуста, огурцы, паслёновые. Вигну можно высаживать на одном месте всего раз в 3-4 года.

2. Осенью грунт подпитывают органикой, а весной — минеральными удобрениями. Выбор питательных веществ велик, определиться вам помогут в специализированных магазинах.

3. Перед посевом семена следует протравить. Сделать это можно простым способом: замочить в марганцовке на 20 минут. Но перед тем, как поместить семена в раствор, их нужно замочить в воде до набухания. Эта манипуляция предотвратит возможность сильного удара концентрации перманганата калия на семечку. После, материал промывается, просушивается и высеивается во влажную почву.

4. Чтобы без затрат усилий получить урожай, заранее займитесь рассадой.

5. Фасоль Вигна хорошо вьётся и без опоры может не продержаться. Её высаживают рядом с высокими растениями, а также устанавливают опору.

6. Основным из этапов ухода считается полив — умеренный и по необходимости. Также рыхление почвы для потока свежего воздуха и прополка.

7. Когда вы заметите проклёвывание бутончиков, то можно произвести минеральную подкормку, которую чаще с чем-то сочетают, например с молибденом, бором, цинком и марганцем.

8. Спаржевая фасоль хоть и не прихотлива, но к теплу относится очень положительно, поэтому посадка производиться только в прогретую почву до +17С° на глубину до 10 см. Между рядами должно быть приличное расстояние в 80 см, а между кустами — 70 см.

Читайте также:

Когда собирать урожай

К сбору урожая приступают быстро. Всего через полтора месяца после первых всходов можно собирать спелые плоды, которые должны достичь размеров пшеничного зёрнышка.

Если собрать урожай вовремя не удалось, то плод не выбрасывается, а хранится для следующей высадки.

Обычный лавровый лист поможет избежать неприятностей с насекомыми при хранении посадочного материала. Нужно положить по пару листиков в тканевые мешочки с семенами и хранить в таком виде.

Бобы китайской фасоли Вигны полезные и диетические. Вырастить такую культуру на собственной грядке не составит большого труда. А если учесть секреты выращивания, то можно получать богатый урожай в течении всего периода роста.

Спаржевая фасоль: выращивание и уход, когда собирать урожай, разница от стручковой, как растет в открытом грунте, вьющаяся

Сейчас все большее распространение получает выращивание спаржевой фасоли на земельных участках собственников. Раньше спаржу можно было купить только в магазине в мороженом виде. Выращивать спаржу не так трудно, как казалось бы. Важно вовремя собирать урожай.

Спаржевая фасоль очень по вкусовым качествам похожа на спаржу. Главная разница заключается в том, что отсутствует пергаментозный слой. Именно это отличие позволяет кушать фасоль зеленой.

Как посадить из семян

Стручковая фасоль любит теплую погоду, но не жару. Сеют фасоль только с наступлением весны. Рекомендуется садить растение в начале мая вместе с картофелем. Очень важно, чтобы не было холодов и заморозков. Можно подождать, когда грунт прогреется до +10 градусов.

Лучше всего выбрать хорошо освещенное место в открытом грунте, чтобы отсутствовали ветра. При выборе почвы совсем неважно, какую она имеет кислотность. Почва должна быть рыхлой. Если вы проживаете в северных районах, то песчаная почва станет отличным грунтом, так как она быстро прогревается.

Всё про выращивание спаржи в домашних условиях, указано в данной статье.

При посеве в лунки можно добавлять пепел, он поможет хорошему росту растения. А лучше всего почву готовить еще с осени. Делают это следующим образом: перекапывая землю, добавляйте в нее смесь суперфосфата и хлористого калия. Расчет ведут так: на 1 квадратный метр понадобится 20 г хлористого калия и 30 г суперфосфата.

На видео -спаржевая фасоль, выращивание и уход:

Существует стандартная схема высадки именно семян спаржевой фасоли. Сделайте небольшую борозду глубиной в 5 см. При этом нужно добавить пепел в качестве источника калия, если осенью почву вы не подкормили. Далее землю очень хорошо поливают, ждут, пока вода впитается. Теперь можно сеять семена. Выкладывают их на расстоянии 10 см друг от друга. Расстояние между рядами составляет от 40 до 60 см. Через неделю или 10 дней можно ждать всходов.

При посадке вьющейся спаржи нужно устроить опору, длина которой составит около 2 метров. Как только появятся побеги, их нужно привязывать к опоре. Высота кустовой фасоли не больше 50 см.

Есть еще один нестандартный способ выращивания. Можно построить вигвамы высотой до 2 м и толщиной в 4 см. Таких палок можно взять четыре или пять, сверху их связывают. Вокруг такого вигвама делают 4 лунки, глубина их составляет 5 см. Лунки обязательно подпитывают и увлажняют. В каждое углубление кладут по 2 семени. Лучше всего садить ранние сорта спаржевой фасоли, а поздние сорта просто не успеют созреть.

Часто дачники используют тепличные грядки. Как их сделать на даче в огороде? Берут доски и сколачивают из нее короб. На самое дно кладут ветки в качестве дренажа. Весь ящик заполняют органикой. Чтобы органика быстро переработалась, необходимо посыпать препаратом под названием Сияние-3. После этого грядку заливают препаратом Сияние-1. Все остатки, которые останутся после переработки, засыпают землей толщиной в 15 см. В полученные теплые грядки высеивают семена. Полученные теплые грядки ставят на южную сторону и лучше вдоль забора.

Как правильно вырастить и как правильно ухаживать

Сложностей в уходе за этим видом растения вы не почувствуете, выращивать фасоль в открытом грунте не трудно. Если земля под растением пересохла, то почву нужно сразу же увлажнить, но сделать это нужно в меру. Корни спаржевой фасоли не прорастают глубоко, находятся на глубине в 15 см от поверхности земли. В жаркую погоду земля очень быстро иссыхает, поэтому нужно обеспечить своевременный полив фасоли. Хорошо лить воду под самый корень.

Пока растение не вырастет на 10 см, важно постоянно полоть гряды после дождя. После вытягивания растения почву лучше мульчировать. Этот прием поможет предотвратить быстрое высыхание почвы и устранит появление сорняков. В случае вьющейся спаржевой фасоли необходимо растение сразу направить на палку. Уже через 12 часов фасоль будет сама виться вокруг палки. В зависимости от того, какой сорт фасоли вы выбрали, тогда и нужно ждать первые плоды. Если сорт ранний, то уже через 40 или 50 дней вы сможете собрать урожай. Самый поздний сорт дает плоды через 4 месяца, в среднем через 120 дней.

Как происходит выращивание огурцов в открытом грунте, указано в статье.
Как происходит выращивание огурцов в бочках, можно узнать из отзывов и фото в статье.
Какова технология выращивания огурцов в зимней теплице указано здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/texnologiya-vyrashhivaniya-ogurcov-v-teplice.html

Если фасоль ранняя, то после появления первых стебельков она начинает цвести. Завязи начнут появляться через 20 дней, а еще через 10 дней вы можете лакомиться первыми фасолинками. Коровий навоз используют в качестве подкормки. Для этого применяют 2 известных способа:

Навоз можно смешивать с водой для полива. Соотношение навоза и воды 1 к 10 соответственно.
Навоз выкладывают сверху мульчи и оставляют перегнивать.

Чтобы усилить плодоношение, необходимо побеги прищипывать. Делают это после того, как высота растения составит 2, 5 м. Срывать плоды нужно, когда они сочные и мягкие. Размер стручка составляет от 10 до 15 см. Зерна внутри стручка размером с пшеничное. Необходимо постоянно проверять стручки. Если стручки уже успели затвердеть, то их нельзя есть. Такую фасоль откладывают на семена.

Если вы постоянно будете срывать стручки, то будет появляться новая завязь еще быстрее. Поэтому не стоит жалеть плоды, лучше непригодные для питания сорвать. Спаржевую, как и вьющуюся фасоль, можно срывать до наступления морозов. Корни фасоли способны преобразовывать и подтягивать азот из почвы. Поэтому очень часто фасоль высаживают вместе с другими растениями, которым тоже нужны питательные вещества.

Если вы высадили растение, используя вигвамы, то внутрь круга можно высеять огурцы, тыкву. Срывать плоды фасоли нужно в течение всего периода созревания. Это растение наполнено витаминами и питательными веществами. Если вы хотите хранить фасоль и зимой, то ее нужно замораживать.

Если вы оставили стручки для получения семян, то нужно дождаться полного созревания. Когда это случится, стручки обрывают. Лучше всего просушить стручки в течение дня на солнце. Далее зерна вышелушивают. Зерна хранятся в холодильнике при температуре +5 градусов.

В статье указано какие помидоры садить в теплице в Сибири, указано в статье.
Как происходит выращивание помидор по методу Маслова, можно узнать из статьи.
Какие сорта помидор лучше всего выращивать в теплице в Урале, указано здесь: //gidfermer.com/bez-rubriki/pomidory-dlya-urala-v-teplice.html

Сорта

Данный вид растения имеет огромное множество сортов. Среди известных самым распространенным и популярным считается сорт «Масляный король», «Карамель», «Сакса 615».

«Карамель» относят к ранним видам. Этому сорту фасоли хватает 60 дней, чтобы полностью созреть. Плоды имеют очень сладкий и сахарный привкус. «Карамель» относят к видам, которые растут прямо. Такой вариант выращивания намного упрощает уход за растением. Данный сорт не воспринимает болезни, то есть является устойчивым, поэтому урожай будет полноценным.
«Масляный король» – спаржевая фасоль, которая растет в виде кустов. После высаживания семян достаточно 1, 5 месяца, чтобы получить первый урожай. 25 см составляет длина выращенного стручка, а форма плодов – трубчатая. «Масляный король» поразит любителей фасоли нежным и приятным вкусом. Данный сорт фасоли можно не только замораживать, но и консервировать.
«Сакса 615» – фасоль с большим содержанием витаминов и сахаров, что определяет ценность продукта. Высота растения не превышает 40 см. Волокна в растении практически отсутствуют.
«Олений король» относят к кустовым растениям. Зерна этого сорта имеют белый цвет, которые очень вкусны.
«Королевский пурпурный стручок» – сорт фасоли, который считают оригинальным. Растение отличается тигровой раскраской, а точнее бело-розовой. Нежный вкус отличает эту фасоль.

Среди вьющейся спаржевой фасоли часто выделяют следующие сорта:

«Золотой нектар» является ранним сортом. Для получения плодов нужно подождать 70 дней. Длина стручка фасоли составляет 25 см, а окрашен он в желтый цвет. Нужно сделать достаточно плотную опору, которая сможет выдержать массивный вес растения. Эту фасоль можно кушать в свежем виде без дополнительной обработки и в консервированном виде.
«Победитель» – сорт, который очень хорошо способен виться. Когда растение начинает цвести, его можно перепутать с обычными декоративными цветами. Дачники ценят фасоль из-за ее высокой урожайности. Стручки вырастают плоской формы размером в 30 см. «Победитель» очень устойчив к различным болезням.
Среднеспелый сорт растения «Пурпурная королева» дает очень хороший урожай. После высаживания семян плоды получают спустя 50 дней. Стручки окрашены в ярко-красный или пурпурный цвет, что придает оригинальность растению. Стручки длиной в 15 см, они имеют ровную форму, а внешний вид напоминает трубку.

Среди вьющихся видов спаржевой фасоли считается распространенным «Блау Хильде». Кусты вырастают достаточно высокими, высота составляет 5 м, и при этом куст дает очень высокую урожайность. Сорт «Золотой нектар» считается ранним видом. Семена белого цвета можно получить через 60 дней после посадки. Сорт «Ад Рем» имеет грибной запах, а цвет зерен розово-фиолетовый. Такой же грибной запах имеет и сорт «Акито», а вот плоды его окрашены в черный цвет.

Существует несколько классификаций фасоли, одна из них следующая:

лущильная
сахарная
полусахарная.

Как происходит выращивание лука на подоконнике указано в статье.

Самые популярные полусахарные плоды спаржевой фасоли:

«Секунда» имеет стручки зеленого окраса. Внутри вырастают желто-коричневые семена, количество которых от 5 до 6 штук. Недозревшие семена не имеют перегородки из волокна. Но по мере созревания они образуются.
«Индиана» является раннеспелым сортом фасоли. Плоды получаются белыми с розовыми пятнами. Это характерная окраска для этого сорта. При выращивании культуры на юге можно получить 2 сорта урожая за один сезон.

Выбирая для себя сорт растения, вы должны учитывать все особенности произрастания. Чтобы получить максимальную пользу от растения, создайте для него благоприятные условия, хорошо подкармливайте и увлажняйте. В зависимости от сорта можно выбрать как ранние растения, так и поздние.

Если говорить в общем о семействе бобовых, то они неприхотливы к условиям, в которых произрастают. Поэтому сложностей и дружностей в их уходе вы не должны почувствовать. Главное придерживаться основных правил выращивания:

хорошая освещенность
не заболоченная местность
удобрения для активного роста.

Соблюдайте эти простые правила, и успех вам гарантирован.

Сбор урожая. Бобовые культуры.

Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся

Кыргызские фермеры обеспокоены низким урожаем фасоли в Таласе

Таласская область – самая маленькая в Кыргызстане. Но здесь выращивают самое большое количество фасоли в стране. Сегодня ею засеяно 90 % всех полей. Среди экспортируемой сельхозпродукции именно она стоит на первом месте. Ежегодно это около 90 тысяч тонн. В Кыргызстане не остается даже 5% от собранного урожая. Местные, несмотря на огромную пользу этого растения, продукт игнорируют и готовить из него не хотят.

«Мы сегодня экспортируем нашу фасоль в страны СНГ и Прибалтики. Это около 30 стран. В Таласской области всего порядка 50 экспортеров фасоли. Из них крупные и стабильные – 15 компаний. 90% наших земель тут засеяны фасолью. Все потому, что наш климат идеален для выращивания этого растения: не сильно жарко и не сильно холодно», – рассказывает директор завода по очистке фасоли Урмат Атагельдиев.

Фасоль появилась в республике в начале 2000-х. Ее семена завезли турецкие предприниматели. Пробовали сажать по всей стране, но лучше всего получилось в Таласе. Сегодня в Таласе практически невозможно найти семью, которая бы не занималась выращиванием этого растения.

«Если мы пшеницу засеем, она по 18 сомов/кг идет и всего 1,5 -2 тонны с га максимум. Например, фасоль, дает с га как минимум тонну, а продаем за 90 сомов 1 кг, уже выгода есть», – говорит фермер Болот Карабеков.

В Европе практически сразу оценили вкус кыргызской фасоли. Покупают активно, несмотря на сложную логистику и не самые низкие цены, примерно по 3 евро за полкило. Все зависит от того, насколько чистым и откалиброванным получит его заказчик. В одном мешке допускается сорность 1-3%, например, вот эта фасоль, это восьмерка, она уйдет в Россию, в основном на консервацию. В Европу поедет более крупная – девятка.

Сегодня некоторые таласцы задумываются о том, что урожай можно перерабатывать на месте и тогда цена будет значительно выше. Например, в пасту или другой полуфабрикат. С помощью поддержки доноров уже открываются первые цеха и делаются пробные партии продукта. Мы пробовали полуфабрикат, сделанный из фасоли с мясом. Оказалось очень вкусно. Готовая масса: подлив, фасоль и кусочки мяса упакованы в специальный пищевой брикет. Он помещается в кипяток и варится 2 минуты. Потом можно подавать к столу с каким-то гарниром. Нам очень понравилось.

Сейчас килограмм очищенной таласской фасоли стоит доллар с небольшим. Если сравнивать с ценой, по которой этот продукт покупают в Европе, все достаточно скромно. Но даже такая цена позволила многим семьям улучшить свое материальное положение. Так как еще пару лет назад она была в три раза дешевле. Все изменилось после того, как в Таласе открылись несколько крупных заводов по очистке фасоли.

Мы побывали на одном из крупных предприятий. Работа тут начинается с октября месяца и конвейер движется круглые сутки, без остановки до конца декабря. Потом постепенно объемы снижаются. На заводе в сутки очищают до 60 тонн фасоли. Фуры курсируют тут тоже регулярно. Мешки наполняются и загружаются, несмотря на лютый мороз – в Таласе холода суровые. И все бы было хорошо, если бы не одно «но» – собирать много фасоли долго не получится. Из-за того, что почти все земли в Таласе заняты именно этой культурой, почва уже истощена. Урожайность постепенно начинает снижаться.

О том, что проблемы уже начались, говорят экспортеры фасоли. Пока еще не так заметно, но с гектара фермеры стали собирать меньше, чем пару лет назад. А на полях, которые засеивали первыми, урожай сократился практически вдвое.

«Минсельхозу надо срочно провести исследование по этому вопросу и начать проводить для фермеров тренинги: как правильно ухаживать за землей, как часто делать севооборот, чем удобрять землю. Иначе скоро Талас сдаст позиции и уже не будет областью, где много фасоли», – говорит директор завода по очистке фасоли Урмат Атагельдиев.

Учитывая, что все земли в Таласе сейчас засеяны фасолью, чтобы делать севооборот, придется на несколько лет отказаться от выращивания бобовых. Пока на это готовы пойти не многие фермеры. Поэтому без вмешательства специалистов выход из положения будет найти не просто.

Когда собирать фасоль | Главная Справочники

Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris), названная так благодаря своей характерной форме, широко выращивается в садах как в виде сухой, так и зеленой фасоли. В зависимости от сорта, для сбора урожая требуется от 95 до 115 дней при выращивании в виде сухих бобов, поэтому они обычно готовы к сбору к ранней осени. Как и зеленую фасоль, их можно собирать, как только стручки заполнятся, а отдельные бобы внутри набухнут, что происходит с середины лета до конца лета.

Посев для успеха

Для успешного прорастания фасоли требуется температура почвы выше 60 градусов по Фаренгейту, хотя температура от 70 до 80 F является оптимальной.Посев в холодную почву приведет к задержке прорастания или плохому прорастанию семян, что приведет к снижению или неадекватности урожая. Фасоль собирает большую часть урожая в течение двух-трех недель, поэтому период сбора урожая относительно короткий. Если выращивать их как зеленую фасоль, урожай можно увеличить, высевая последовательные волны семян каждые две недели до трех месяцев до первых осенних заморозков.

Уход за повышением урожайности

Здоровые растения фасоли обеспечивают стандартный урожай примерно 1.2 фунта бобов на каждые 10 футов ряда, хотя при правильных условиях выращивания и уходе урожайность может быть значительно выше. Грядка с органически богатой, быстро дренируемой почвой и не менее шести часов ежедневного пребывания на солнце идеальна, а регулярный полив и подкормка облегчат производство стручков. Еженедельно поливайте растения примерно 1 1/4 галлонами воды и пропалывайте грядки, чтобы исключить конкуренцию за питательные вещества. Подкормка не требуется, если в почву внесены изменения; тем не менее, растениям может быть полезна подкормка компостом, если почва бедна или растениям не хватает энергии.

Время сбора урожая

К концу летнего сезона растения фасоли начинают терять силу и отмирать. Растения следует оставить на месте до тех пор, пока листья, стебли и стручки полностью не высохнут и не пожелтеют. Как только листья начинают опадать, фасоль готова к сбору. Вытяните все растение фасоли и поместите его на плоскую поверхность в затененном месте со свободной циркуляцией воздуха. Растения следует оставить сохнуть до тех пор, пока стручки не начнут раскрываться естественным образом, после чего вы можете просто взять и встряхнуть сухое растение, пока бобы не выпадут из стручков.Дважды проверьте стручки, вручную удаляя все упрямо цепляющиеся бобы. При сборе фасоли как зеленой фасоли просто срывайте стручки, когда они достигают 6-8 дюймов в длину, а бобы внутри начинают заметно набухать.

Подготовка и хранение

Фасоль требует относительно небольшой обработки после сбора урожая, хотя ее необходимо сортировать для обеспечения ее качества при хранении. Переберите зерна и отделите все с явными дефектами, такими как плесень, трещины или складки, поскольку они могут повлиять на качество других бобов во время хранения. Оставшиеся бобы при желании можно рассортировать по размеру и сразу же поместить в герметичный контейнер для хранения. Сухая фасоль сохраняет свое первоначальное качество в течение трех-шести месяцев хранения. Однако тепло и влажность вызывают деградацию, поэтому их необходимо хранить в прохладном, темном и сухом месте.

Знакомство с выращиванием зеленой фасоли

Зеленую фасоль очень легко вырастить из семян, и она хорошо растет почти во всех районах США. Вы также можете найти саженцы в питомниках, но выбор будет меньше сортов.Независимо от того, какой сорт вы выберете, лучше знать, какой из двух типов вы покупаете.

Стручковая фасоль – это лианы, некоторые разновидности которых достигают десяти футов. Позаботьтесь о прочном шесте или шпалере, чтобы они могли лазить. Они созревают дольше, чем кустовые сорта (до 70 дней), но как только они это сделают, они будут плодоносить все лето. Поскольку они растут прямо вверх, они могут быть хорошим выбором для небольших помещений.

Кустарниковая фасоль — растения маленькие, компактные (в диапазоне двух футов) и созревают быстрее, некоторые в течение 50 дней, поэтому вы можете выращивать их из семян в течение большей части лета.Они производят большую часть своего урожая сразу, хотя растения будут продолжать плодоносить, если вы будете хорошо собирать их.

Уход и кормление

Зеленая фасоль нуждается в большом количестве солнца и устойчива к широкому спектру почвенных условий. На самом деле им не нужны удобрения из-за их способности втягивать азот в почву, но, как и большинству овощей, им нужен компост.

Если вы сажаете из семян, убедитесь, что опасность заморозков миновала.Держите почву во влажном состоянии до появления всходов; затем вы можете дать им немного подсохнуть между поливами. Как только цветы и стручки начнут расти, замочите их, когда будет солнечно, чтобы предотвратить появление плесени.

Собирайте стручки, когда они маленькие и вы не можете видеть зёрна внутри – более крупные зёрна будут жесткими. Будьте осторожны и используйте две руки, чтобы не повредить растение при сборе. Сбор урожая каждые несколько дней обеспечит появление новых цветов и бобов, поэтому внимательно следите за своими растениями.

Пять забавных фактов:

Существует более 500 сортов зеленой фасоли, и некоторые из них даже не зеленые — вы можете выращивать фиолетовые, красные или полосатые бобы, если вам это нравится.(Однако бобы внутри стручка всегда будут зелеными.)

Некоторые фермеры выращивают зеленую фасоль для пополнения почвы, потому что она является азотфиксатором, то есть растения втягивают азот в землю. Это избавляет от необходимости вносить удобрения перед посадкой следующей культуры.

60% коммерчески выращиваемой зеленой фасоли производится в США, многие из них — в штатах Среднего Запада, таких как Висконсин, Мичиган и Иллинойс.

Зеленая фасоль содержит каротиноиды, обычно связанные с оранжевыми и красными овощами – лютеин, бета-каротин, виолаксантин и неоксантин. Они также богаты витамином С и богаты клетчаткой и белком.

При всем уважении к Питеру и его жене, связанной тыквой, ни один другой овощ не вдохновил детскую классику. «Джек и бобовый стебель» была британской народной сказкой, которую издавали в устной традиции задолго до того, как она впервые появилась в виде главы в книге «Вокруг нашего угольного костра» в 1734 году.

Пять исторических фактов:

Зеленая фасоль возникла в Андах, на территории современного Перу, тысячи лет назад.Колумб привез их из своего второго путешествия в Новый Свет в 1493 году.

В 1542 году Леонхарт Фукс сделал первый рисунок кустовой фасоли. Фукс был немецким врачом и ботаником, интересовавшимся лечебными свойствами растений. Позже в его честь был назван род цветковых растений фуксия.

Коренные американцы посадили бобы с кукурузой и тыквой, ботаническую троицу, называемую тремя сестрами. Фасоль сажали, когда стебли кукурузы были достаточно высокими, чтобы поддерживать кусты фасоли, которые, в свою очередь, обеспечивали кукурузу азотом.(Табачки были посажены позже, чтобы обеспечить тень и удерживать воду.)

Стручки были выведены из стручковой фасоли в 1894 году – сегодня почти все сорта не имеют нитей.

Запеканка из зеленой фасоли была изобретена в 1955 году Доркас Рейли, экономистом по домашнему хозяйству, работавшей на кухнях компании Campbell Soup Company в Камдене, штат Нью-Джерси. Сегодня, по оценкам компании, 40% всего грибного супа-пюре Кэмпбелл предназначено для классического блюда.

Как вырастить кустовую фасоль

Как садовники на приусадебных участках, так и крупные фермеры считают, что кустовую фасоль легко выращивать.Как следует из названия, эти бобы вырастают в кусты и не нуждаются в опорах. Эта универсальная культура включает в себя большое разнообразие стручковой фасоли, зеленой фасоли и сухой фасоли, которые являются фаворитами на обеденном столе.

Условия выращивания

Кустарниковая фасоль — теплолюбивая овощная культура, поэтому сажайте ее, как только минует угроза заморозков. Они предпочитают минимальную температуру почвы 65 градусов. В более прохладной почве семена могут загнить до прорастания. Ночные температуры также должны достигать 55 градусов.Посев можно проводить уже в апреле в южных климатических зонах, но уже в июне в более прохладных северных регионах.

Кустовая фасоль растет на полном солнце и в хорошо дренированной почве. Удобряйте почву перед посадкой, чтобы потом не вносить удобрения. Почва должна быть нейтральной или слабокислой с рН от 6,0 до 6,8. Применяйте известь, если уровень pH ниже 5,8.

Фасоль

кустовая прорастает через 6-10 дней. Некоторые сорта созревают всего за 50 дней, но более типичен 60 дней. Продлите урожай, высевая семена каждые две недели до двух месяцев до первых осенних заморозков.

Полив в начале дня позволяет листьям высохнуть до наступления ночи. Дайте им от двух до трех дюймов воды каждую неделю.

Посадка кустовой фасоли

Ряд сортов фасоли можно выращивать в виде кустов, поэтому просмотрите каталог семян южных штатов, чтобы найти любимые сорта для своей семьи или попробовать новые.

Эти семена можно сажать вручную или с помощью садовой сеялки. Посадите их на глубину от одного до двух дюймов и на расстоянии двух-трех дюймов друг от друга. Разместите ряды на расстоянии от 24 до 36 дюймов друг от друга.Как только у сеянцев появятся листья, проредите их, чтобы расстояние между ними составляло шесть дюймов. Во влажном климате оставьте больше места между растениями для лучшей циркуляции воздуха.

Внесение инокулянта в ряды во время посадки повышает азотфиксирующую способность бобов.

Вредители и болезни

Жуки – самый распространенный вредитель. Бактериальные заболевания или увядание могут возникнуть, когда жарко и влажно. Кустарниковая фасоль также может поражаться мозаикой фасоли, антракнозом, фитофторозом фасоли, ржавчиной фасоли, а также белой гнилью и серой гнилью. Проконсультируйтесь с вашим местным дилером в южных штатах для лечения вредителей.

Чтобы предотвратить распространение болезней, никогда не трогайте и не собирайте влажные бобы, убирайте сад в конце сезона и ежегодно меняйте урожай.

Сбор урожая

Собирайте кустовую фасоль до того, как стручки полностью созреют и пока они еще нежные. Обычно это происходит через одну-две недели после цветения. Регулярно собирайте бобы, чтобы поддерживать урожай растений.

При сборе вручную осторожно удаляйте бобы, чтобы не повредить стручки и растения.Собирайте только готовые стручки фасоли.

Фермеры, у которых несколько рядов бобов, предпочитают кустовые сорта, потому что их легко собирать машинным способом. Полезно начать с полей, свободных от сорняков, и бобов, которые относительно однородны по размеру и степени зрелости.

Механические комбайны могут быть прицепными или самоходными. Оборочные головки имеют ширину от 10 до 15 футов и могут собирать один или несколько рядов. Противоположные кисти сдирают стручки фасоли с лоз и оставляют стебли растений.Бобы проходят через сепараторы, чтобы удалить грязь и листья, прежде чем попасть в контейнер. Уборочные машины для лущеных сортов фасоли сочетают в себе уборку и шелушение.

Упакуйте собранные бобы в контейнеры и защитите их от жары и солнца. Чтобы компенсировать жар естественного дыхания поля и бобов, необходимо немедленное и тщательное охлаждение. Охлаждение сохраняет качество и продлевает срок хранения. Методы сильно различаются в зависимости от размера фермы.

В зоне упаковки сортировочный стол или ленточный конвейер удаляет отходы и сортирует стручки.Большинство коммерческих покупателей принимают только бобы качества № 1 в США или выше.

В продаже

Доставить кустовую фасоль переработчику или покупателю как можно быстрее. Обычно используются проволочные ящики емкостью один бушель. Положите большее количество в картонные коробки, вмещающие от 20 до 30 фунтов, или в ящики, связанные проволокой, вмещающие от 26 до 3 литров. Ставьте контейнеры друг на друга, чтобы воздух свободно циркулировал.

При хранении или транспортировке с другими товарами помните, что бобы впитывают запахи.Если другие продукты выделяют газ этилен, это ускоряет созревание бобов. Также подумайте, подходят ли температура и уровень влажности для всех продуктов.

Не забудьте поделиться здесь своими советами по посадке и сбору кустовой фасоли.

Когда собирать фасоль пинто

Выращивать и собирать бобы в контейнерном саду на балконе очень просто. В отличие от подземных продуктов (например, чеснока), легко сказать, сколько бобов произвело ваше растение и когда они готовы к сбору.Вы можете получить зеленую фасоль или сухую фасоль пинто из этого контейнерного растения — вам просто нужно выбрать, что вы хотите съесть, а затем подождать соответствующее количество времени, прежде чем собирать урожай фасоли (что составляет от 70 до 100 дней). после посева семян).

Имейте в виду, когда сажаете бобы, что вы не получите огромного урожая из контейнера для растений. Если вы не выращиваете большое количество бобовых растений на своем балконном контейнерном огороде, у вас может не хватить бобов даже на одно блюдо.Но выращивание и сбор этого быстрорастущего контейнерного растения — интересный опыт, который каждый огородник должен получить хотя бы раз.

Если вы выращиваете фасоль для фасоли, вы наверняка знаете, когда ее собирать. Всякий раз, когда они выглядят достаточно аппетитно, чтобы их можно было есть, они, вероятно, готовы! Когда они станут зелеными, пухлыми и длиной от 4 до 6 дюймов, сожмите стручок фасоли. Если он не твердый, подождите еще пару дней. Как только вы убедитесь, что бобы готовы, откройте один, чтобы убедиться, что бобы созрели и заполнили стручок.Тогда пришло время собирать бобы с вашего огорода на балконе. Срежьте каждый стручок фасоли. После сбора урожая фасоль больше не производит стручков. Однако, если вы хотите высушить фасоль пинто, вам нужно подождать, пока растение не умрет, и дать зеленой фасоли высохнуть. Эти аппетитно выглядящие зеленые бобы превратятся в тонкие серые стручки. Когда они превратились из пухлых зеленых стручков в желтые, прекратите поливать растение и подождите, пока они полностью высохнут. Когда они высохнут, снимите их с растения и раскройте.Внутри каждого стручка вас будет ждать несколько фасолей пинто! Настало время снести остальную часть контейнерного растения.

Сухую фасоль можно хранить в прохладном, сухом месте для последующего приготовления, а также оставить несколько штук для следующей посадки фасоли в огороде.

Как выращивать, собирать и хранить сушеные бобы — The Seasonal Homestead

Недавно мой папа пришел ко мне домой, и мы были в саду. Я говорил о выращивании сушеных бобов, и он спросил меня, как выглядит это растение.Когда вы видели бобы только в пакетах из продуктового магазина, это имеет смысл. Помню, мне тоже было интересно, как растут сушеные бобы! Я на самом деле считаю, что немало людей, которые посещают мой сад, находят сушеные бобы очаровательными. Я надеюсь, что это руководство рассеет все тайны и поможет вам чувствовать себя уверенно в выращивании сушеных бобов!

Требования к почве

Что нужно вашей почве для выращивания сушеных бобов?

Хорошо дренированная почва с постоянной влажностью. Хорошо дренированная почва означает, что после сильных дождей вода не застаивается и не скапливается.С другой стороны, вы также не хотите, чтобы он стекал так быстро, чтобы он высыхал слишком быстро.
РН 6,0-6,8. (Для получения дополнительной информации о недорогих способах проверки pH почвы нажмите ЗДЕСЬ)
Достаточно почвы средней плодородности. Нет необходимости добавлять дополнительные удобрения, если у вас очень бедная почва. Когда я начал свой сад, моя почва была настолько бедна питательными веществами, что мои бобы пожелтели! Им нужен азот и компост, чтобы прийти в норму. Тем не менее, в большинстве случаев вам не нужно будет добавлять азот.Если вы беспокоитесь, что вам может понадобиться что-то еще, немного компоста поможет.

Стартовые семена
Фасоль – нежное однолетнее растение. Они не переносят заморозков и должны быть высажены после того, как минует угроза заморозков. Наилучшее прорастание достигается при температуре почвы 70-80ºF.
Обычно это происходит, когда средняя дневная температура составляет около 60ºF.
Прямой посев на открытом воздухе, заделывая семена на глубину 1 дюйм в почву.Замачивание семян перед посадкой может повредить семена, что приведет к плохой всхожести.
Я протестировал как замачивание, так и незамачивание семян фасоли в своем собственном саду и обнаружил, что у меня лучше всхожесть при замачивании семян , а не .
Сушеные бобы или двойного назначения
При выращивании сушеных бобов вы можете выращивать либо только хорошо просушенные бобы, либо бобы двойного назначения.
Двойное назначение означает, что их можно есть в свежем зеленом виде в виде стручковой фасоли или оставить сушиться в стручках.
Сушеные бобы выращивают исключительно для употребления в пищу в сушеном виде. Фасоль этого типа обычно слишком жесткая и волокнистая, чтобы ее можно было есть, даже когда она молодая и зеленая.
Не знаете, какой сорт у вас растет? На пакете с семенами обычно указывается, является ли это зерном двойного назначения. Если он не говорит, вы можете провести свой собственный эксперимент и определить, стоит ли стручки есть зелеными. Изображения на пакетах с семенами также показывают, какие бобы вы можете ожидать, имея изображение сушеной фасоли вместо стручковой фасоли.
Если у вас мало места, бобы двойного назначения могут отлично подойти для подачи как свежих, так и сушеных бобов без дополнительного места. Вы больше никогда не почувствуете себя виноватым из-за того, что пропустили snap bean с типами двойного назначения.
Привычки выращивания
Фасоль на арочной решетке
Каждый сорт также имеет разные привычки выращивания, и важно знать каждый из них, чтобы вы могли соответствующим образом подготовить место для выращивания.
Фасоль кустовая достаточно короткая, поэтому шпалера не нужна.Период сбора урожая короче, и они, как правило, не производят столько же, сколько фасоль.
Half Runner находится на высоте между опорой и втулкой. Вам понадобится решетка для них, так как они обычно вырастают примерно до 5 футов.
Фасоль растет так высоко, что нуждается в шпалере. У меня фасоль выросла до 10 футов, так что будьте готовы! У них более длительный период сбора урожая, и они производят больше зерен на используемой площади.
Расстояние
Интенсивный интервал для фальшполов
Кустарниковая фасоль – 6 дюймов между растениями во всех направлениях
Нормальный интервал
Кустовая фасоль — 5 дюймов между растениями и 18 дюймов между рядами.
Pole Beans — 6 дюймов друг от друга на линейной решетчатой конструкции. 4 метра между рядами шпалер.
Техническое обслуживание и уход
Фасоль любит постоянную влажность почвы. Убедитесь, что их поливают примерно на дюйм в неделю, особенно в сухую погоду.
Мульчируйте под растениями, когда им исполнится несколько недель. Мульча поможет поддерживать постоянную влажность почвы и предотвратит распространение болезней.
Если вы выращиваете сорт двойного назначения для употребления в пищу в свежем виде, последовательно сажайте урожай, сажая новую партию каждые две недели весной и летом.
При первых признаках заболевания вручную сорвать больные листья и уничтожить. Уничтожение означает сжигание или упаковку, чтобы споры не ускользнули и не заразили остальную часть вашего сада. При необходимости продолжайте удалять больные части растения.
Вредители
Фото предоставлено Джуди Бакстер
Мексиканский жук-фасоль – Мексиканских жуков-фасолей часто принимают за божьих коровок из-за их формы и пятен. Тем не менее, они имеют ярко выраженный медный цвет по всему телу.Они скелетируют листья бобовых растений с сильными инвазиями. Нимфы оранжевые и имеют колючие тела. Вы можете найти яйца группами на нижней стороне листьев.
Листовые минеры – Взрослые особи – крошечные черно-желтые насекомые. Личинки прокладывают туннели через листья бобового растения, оставляя полупрозрачные туннели. Удалите и уничтожьте заминированные листья. При больших и постоянных проблемах с этим вредителем сразу после посадки используйте плавающее покрытие для рядков.
Паутинные клещи – Паутинные клещи очень мелкие и появляются на нижней стороне листьев в виде светлых или темных пятнышек.При внимательном рассмотрении они похожи на пауков, и иногда вы можете увидеть тонкую паутину, оставленную клещами. Для борьбы с ними вечером опрыскивайте растения водой.
Зеленая нимфа вонючего жука
Зеленые клопы-вонючки – Взрослые зеленые клопы-вонючки светло-зеленые и имеют тело в форме щита. Нимфы выглядят совсем иначе, чем взрослые, и имеют красочные отметины (см. Изображение выше). Клопы-вонючки имеют сосущий ротовой аппарат и могут деформировать стручки. Во время фазы бутонизации и цветения клопы-вонючки могут вызвать опадение цветков, что снижает урожайность.Они также могут вызывать ямки или бородавки, такие как прыщи на стручке фасоли.
Болезни
Угловатая пятнистость листьев на фасоли
Вирус мозаики фасоли – Листья имеют цветные пятна, скручиваются и деформируются. Растение может казаться низкорослым. Удалите и уничтожьте зараженные растения и посадите устойчивые сорта в будущем.
Угловатая пятнистость листьев фасоли – это грибковое заболевание фасоли, при котором пятна возникают у основания растения и поднимаются вверх.Небольшие темные пятна имеют угловатый вид и могут сливаться между собой. Создается впечатление шахматной доски. Удаляйте и уничтожайте зараженные листья по мере их появления. Соблюдайте трехлетний севооборот.
Бактериальный ожог – Маленькие очаги неправильной формы разрастаются, образуя более крупные пятна, соединяющиеся с краем листочка. Они темно-коричневого цвета с желтым ореолом и кажутся пропитанными водой.
Мучнистая роса – Вызывается грибками, на листьях образуется белый мучнистый или пушистый налет.Чтобы контролировать, посадите устойчивые сорта или попробуйте все натуральное молоко или спрей из пищевой соды.
Урожай
Обычной практикой является оставлять стручки на растении до тех пор, пока все растение не созреет и не высохнет. Все листья опадут, и можно будет собрать все растение, включая все засохшие стручки.
Лично я считаю, что у этого метода есть несколько недостатков. Одна проблема заключается в том, что вам нужно очень долго ждать, пока все растение не подрумянится и не высохнет в саду.Другая проблема, которую я нахожу при ожидании сбора всего растения, заключается в том, что вам нужен очень сухой климат, чтобы избежать заплесневелых бобов или прорастания бобов в стручках.
Альтернативный вариант сбора урожая #1 : Если ваши растения еще не полностью высохли и угрожают заморозки, немедленно соберите растения. Возьмите все растение, включая корни, и повесьте в теплом сухом месте, чтобы бобы полностью высохли.
Альтернативный вариант сбора урожая #2 : Если вы живете во влажном районе, вы можете собирать бобы по мере их высыхания.В моем районе из-за постоянных дождей бобы высыхают на стручках, затем намокают, затем высыхают, а затем снова намокают. Это может привести к двум проблемам. Одна проблема — заплесневелый стручок. Другая проблема — бобы, которые начинают прорастать внутри стручка.
Единственное предостережение при использовании этого метода заключается в том, что вы должны подождать, пока стручки фасоли полностью не высохнут.
Полностью и полностью сухая фасоль будет очень хрустящей снаружи, и в ней не должно оставаться влаги.Он будет желтовато-коричневого цвета. См. фото выше.
При открытии полностью сухой фасоли семена фасоли должны быть твердыми, как камень, и вы не должны вдавить их ногтем. Если их сжать, они станут твердыми, а не губчатыми. Вы также можете заметить на фото ниже, что по мере высыхания бобов они становятся меньше.
Фасоль пинто квинси от оснастки до сушеной фасоли
Если вы по ошибке откроете не полностью сухую фасоль, это поставит под угрозу качество и способность к хранению.Если они очень близки к тому, чтобы полностью высохнуть, обычно это не вызывает проблем. Однако вам нужно будет дать им высохнуть на экране в теплом месте с хорошей вентиляцией, пока они не станут очень твердыми и сухими.
Если его собрать слишком рано, часто он будет сохнуть и иметь морщинистый вид. Хотя эти бобы все еще можно есть, я бы сначала съел их, а не клал вместе с бобами длительного хранения.
Хранение
Когда бобы полностью высохнут, их нужно хранить в герметичном контейнере.Я обычно использую стеклянную банку. Фасоль хорошо хранится в герметичном контейнере в течение одного года. Более длительное хранение фасоли с использованием этого метода может привести к тому, что стручки не полностью регидратируются и останутся твердыми и мучнистыми даже после приготовления.
Однако есть способы продлить срок хранения фасоли. Хранение зерен в майларовых мешочках или банках №10 с поглотителями кислорода может увеличить срок годности. Говорят, что они остаются жизнеспособными до 10 лет (источник).
Рекомендуемые сорта
Устойчивость к болезням: фасоль Quincy Pinto, светло-красная фасоль, фасоль Eclipse, Ojo De Tigre
Двойное назначение: фасоль Borlotto di vigevano, черная валентинка Хендерсона, язык дракона
Короткий сезон: сухая фасоль Vermont Cranberry, Kenearly Yellow Eye
Великолепный: Добрая Мать Сталлард Бин, Джейкобс Кэтл, мбомбо
Отличный вкус: черная черепаховая фасоль, фасоль Good Mother Stallard, крупный рогатый скот Jacobs
Высокоурожайный: фасоль Eclipse, фасоль Quincy Pinto, светло-красная фасоль, Cannellini
Выращивание, сбор и очистка бобов Фава — Garden Betty
Признаюсь, если бы конские бобы не были так хороши для почвы, я бы, наверное, вообще не выращивал их, съедобные они или нет. Внутри этих толстых длинных стручков спрятаны горсти вкусных бобов, но они заставляют вас работать над этим. На самом деле работайте над этим.
Чистка фасоли — трудоемкий процесс, которым следует заниматься в (не очень) ленивое воскресенье за кухонным столом или на заднем крыльце, пока вы смотрите, как играют ваши дети. Вы даже можете привлечь на помощь своих детей или подкупить друга, чтобы он сделал это вместе с вами. На фасоль уходит много времени.
Но, несмотря на, казалось бы, бесконечное очищение, бобы конские обладают маслянистым вкусом, которого вы не найдете в других бобах, что превращает утомительное занятие в настоящую охоту за сокровищами.
Фасоль конская (Vicia faba) также известна как конская фасоль, кормовые бобы, конская фасоль, полевая фасоль и виндзорская фасоль. Эти бобы Старого Света родом из Европы и являются одними из самых древних культур, которые нужно выращивать, начиная с 6000 г. до н.э.
Фава-бобы — плодовитый, неприхотливый сорт, выращиваемый в прохладную погоду. В моей климатической зоне 10b я сею семена осенью и собираю бобы зимой и весной. (Их также можно выращивать весной и собирать летом.) На них не влияют холодные условия и глинистые почвы, но они восприимчивы к ржавчине, грибковому заболеванию листьев.
Фасоль Фава вырастает в виде жестких прямостоячих растений высотой от 2 до 5 футов и часто требует подвязки по мере взросления.
Молодые листья бледно-зеленые, нежные и вкусные. Да их можно есть! (И в отличие от фасоли, приготовление которой требует кропотливой работы, листья фавы готовы к употреблению прямо с растения. Если вы хотите выращивать фасоль из-за ее азотфиксирующих свойств, но при этом избавиться от чувства вины за то, что не собрали бобы, просто съешьте листья!)
Обрежьте нежные верхушки растений и приготовьте салат из других сезонных блюд, таких как шпинат и цитрусовые.Листья фавы имеют сладкий и ореховый вкус, как и бобы.
Прекрасные цветы распускаются гроздьями и напоминают орхидеи.
Плоды этих цветов вырастают в виде длинных плотных ярко-зеленых стручков. Собранные рано, пока стручки еще тонкие, фасоль можно есть целиком, как и любую другую кустовую фасоль.
Но если вы подождете, пока стручки достигнут длины от 6 до 8 дюймов, вас угостят восхитительными бобами, которыми славятся фава.
Собирайте фасоль, когда стручки большие и яркие, но не чрезмерно выпуклые.
Чтобы начать чистку фасоли, начните с острого конца стручка и щелкните кончик пальцем.
Оттягивайте нить, пока стручок полностью не разорвется по шву.
Когда стручок раскроется, внутри вы найдете ряд бобов, но это не те бобы, которые вы будете есть (поверьте мне, я пробовал).
Каждая фасоль покрыта толстой восковой оболочкой, которую нужно очистить, чтобы добраться до товара.
Самый простой способ сделать это – прокипятить бобы не более минуты.
Процедить, а затем погрузить в ванну с ледяной водой, чтобы они не сварились.
Вы можете заметить, что некоторые из внешних оболочек (теперь тускло-серовато-зеленые) начали трескаться, обнажая яркие зеленые бобы внутри.
Теперь, когда скорлупа мягкая и податливая, достаточно просто сжать края и вынуть боб. Вы также можете срезать верхушку скорлупы ногтем и таким образом выдавить бобы.
Обычно из фунта стручков получается от четверти до трети чашки очищенных фасолей. С такой скоростью вы можете понять, почему этот процесс требует большого терпения и, возможно, бокала вина во время работы!
Мой любимый способ приготовления фасоли – это ризотто с добавлением лука и сливочного масла.Простой рецепт действительно позволяет сиять мягким и богатым ароматам фава.
На самом деле, вы даже можете приготовить блюдо из листьев фава, начиная с салата из листьев фава (добавьте нарезанные апельсины, раскрошенную фету, рубленые грецкие орехи и немного винегрета), соуса песто из листьев фава для лингвини и гарнира. фасоли, обжаренной с чесноком и креветками. Я еще не нашел способ включить фасоль в десерт (мороженое из фасоли, кто-нибудь?), но я сообщу, если найду!
Сбор урожая сухих пищевых бобов в Панхандле
Сбор урожая сухих пищевых бобов в этом сезоне идет в трех штатах: Небраска Панхандл, юго-запад Небраски, восточный Вайоминг и северо-восточный Колорадо.Общий урожай в регионе выглядит очень хорошим, несмотря на суровую погоду и небольшой град в начале года в регионе выращивания. Ожидается, что средняя урожайность составит около 2400 фунтов с акра или примерно 40 бушелей с акра.
Сухой сбор съедобной фасоли путем подрезания корней растений фасоли и помещения срезанных растений в валок. Фото Гэри Стоуна
Сухие съедобные бобы собирают двумя разными способами. Более традиционный метод требует, чтобы различное оборудование выполняло несколько проходов по полю, сначала чтобы подрезать корни растений фасоли и поместить растения в валок для просушки. Когда посевы достигают нужной влажности, валки объединяют. Многие производители используют традиционный комбайн, а некоторые производители используют специальный комбайн Pickett для сухих пищевых бобов.
Pickett специальный комбайн для сухой фасоли. Фото Гэри Стоуна
Обратной стороной этого метода является то, что валки иногда разносятся ветром по полю, раскалывая стручки и разбрасывая бобы. Они также подвержены дождю и да, даже раннему снегу, оставляющему валки мокрыми.В этом случае растениеводу, возможно, придется «повернуть» или «поднять» валки, чтобы они высохли, что может привести к увеличению потерь урожая в поле. Поле сухих съедобных бобов засевают рядами, когда будет использоваться этот метод сбора урожая.
Обычный комбайн для прямой уборки сухих пищевых бобов. Фото Гэри Стоуна
Другой метод — прямой сбор урожая. Растение фасоли можно высушить, чтобы облегчить даже высыхание стоячей культуры. Опять же, когда урожай достигает желаемой влажности, его сразу убирают комбайном. Комбайн обычно имеет очень широкую жатку, до 40 футов в ширину.
Осадки обычно не представляют проблемы для непосредственного сбора урожая, так как растения могут быстро засыхать. Однако при совмещении выше вероятность потери урожая в поле. Сухие растения съедобной фасоли не очень хорошо стоят вертикально в поле, а стручки фасоли ниже земли. Если комбайн не может подобрать нижние стручки фасоли, это приводит к потере урожая.Сухую съедобную фасоль можно сажать рядами или рядами при таком методе сбора урожая.
После того, как бобы собраны с поля, они доставляются на переработчики (большинство из которых либо базируются в Небраске, либо имеют элеваторы в этом районе). Переработчики очищают, сортируют и упаковывают бобы. Затем упакованные бобы отправляются по всей стране для распространения среди потребителей. Приблизительно 20 процентов сухих бобов экспортируются покупателям за пределами США.