Когда клубника спеет: время, сроки, как ускорить созревание в открытом грунте

Содержание

время, сроки, как ускорить созревание в открытом грунте

Решающая роль в сроках созревания клубники принадлежит условиям климатической зоны. В центральной полосе России ее собирают во второй декаде июня, но ранние сорта могут поспеть в начале месяца. В сибирских регионах этот срок опаздывает на 2-3 недели. В южных районах ягода поспевает к концу мая.

Сроки созревания клубники

Чтобы грядки с  клубникой легко перезимовали, лучше высаживать рассаду  в июле, августе, но можно в сентябре в зависимости от погоды. В это время она успеет хорошо прижиться. Если этот период был упущен для посадки, ее можно осуществить в середине апреля, лучше под пленку, и получить урожай даже чуть раньше положенного срока.

Время созревания от начала цветения и опыления цветков обычно четыре-пять недель. Решающую роль играют погодные условия и качество ухода. В теплую погоду созревание идет быстрее.

Ягода клубники крупным планом

По продолжительности плодоношения клубника подразделяется на обыкновенную, с созреванием ягод однократно в сезон, и ремонтантную, дающую урожай с мая по сентябрь-октябрь месяц.

Обыкновенные сорта

Обыкновенные сорта клубники классифицируют в зависимости от срока созревания следующим образом:

  • Ранняя. Популярные виды – Кимберли (Германия), Клери, Ольвия, Заря, Хоней, Анита (Италия), Чешская красавица, Альба. Грамотный уход и благоприятная погода залог того, что плодоношение начинается во второй – третьей декаде мая;
  • Среднеранняя. Выделяются – Столичная, Эльсанта, Корона(Голландия), Фестивальная, Красный берег(Белоруссия), Эллис(Англия). Срок плодоношения у среднеранних видов сдвигается в среднем на неделю, по сравнению с ранней;
  • Среднепоздняя. К ним относятся Презент, Царица, Гигантелла, Соловушка, Полка, Азия, Ароза. Плодоносят еще на неделю позже;
  • Поздняя. Их не очень много. Известные – Мальвина, Таруса, Чамора, Адрия (Италия), Пегас созревают последними.

Обычная ягода дает урожай один раз в сезон. Масса плодов от 25 до 50 г. Отличается обилием развитых усиков.

Ягода клубники в плетеной корзинки

Ремонтантные сорта

Ремонтантные сорта клубники все чаще лидируют на садовых и приусадебных участках. Они замечательны способностью многократного цветения и плодоношения в течение одного сезона. У растений закладывается соцветий в 15 раз больше, чем у обыкновенных, они дают урожай 2-3 раза за вегетативный период. Удобство выращивания в том, что она практически не дает усов.

Созревание ягода происходит волнами. Первую партию урожая собирают в июне, второй этап созревания ягод наступает в начальной декаде июля. В середине августа можно собирать урожай в третий раз. Плодоношение продолжается до наступления заморозков.

Ремонтантная клубника растет интенсивно, кусты быстро развиваются. Специалисты не советуют держать ее на грядках больше двух лет.

Излюбленными видами ремонтантной клубники выступают Королева Елизавета, Уралочка, Шарлота, Брайтон, Любава, Примадонна, Трибьют, Альбион.

Клубника на садовом участке

Ремонтантные сорта делятся на длинного светового дня (днс) и нейтрального светового дня(нсд). У них разные сроки созревания ягод. Для обеспечения непрерывного плодоношения рекомендуется высаживать оба этих вида.

Ремонтантная клубника может быть мелкоплодной и крупноплодной. Преимуществом последней считаются крупные плоды весом до 50-70 г. Ремонтантные сорта дают урожай на порядок больше, чем обыкновенные.

Как ускорить время созревание клубники в открытом грунте?

Какие способы существуют для ускорения поспевания ягоды. Для ускорения созревания ягоды в открытом грунте садоводы рекомендуют некоторые нехитрые приемы:

1Самым распространенным является выращивание под укрытием из нетканого материала – спанбонда на каркасе из дуг. Устраивать такое укрытие можно ранней весной, когда температура воздуха установится стабильно выше -5 градусов. В средней полосе это конец марта – начало апреля.

Допустимо просто накрывать посадки агроволокном без каркаса в расстил, но минусом выступает недостаток проветривания.

Куст клубники крупным планом

Ускорит процесс созревания ягоды и прогревание почвы способ мульчирования междурядий лутрасилом или пленкой черного цвета. Весеннее солнце быстрее прогреет почву и создаст условия для начала вегетации растений. Этот прием ускорит получение урожая на 6 дней раньше обычного.

Позже, когда земля оттает, нужно срезать секатором все старые листья. Чтобы защитить растения от паутинного клеща, середины кустов пролить горячей водой температурой 60-65 градусов. Грядки посыпать золой и произвести рыхление на глубину примерно 3 см.

Замульчировать перегноем. Затем снова закрыть посадки легким нетканым материалом, натянутым на дуги.  На день, во время цветения кустов, укрытия необходимо снимать для опыления цветков. Период созревания ягод в этом случае будет короче на 1-2 недели.

Ранней весной органическую мульчу в виде опилок, соломы, уложенную осенью, нужно убрать от корней кустиков, она затормаживает оттаивание почвы.

Нужно помнить, что для получения ранних ягод больше всего подходят самые ранние сорта: Заря, Альба, Хоней, Клери, Кимберли и другие.

Эффективен метод выращивания клубники в теплицах, но он является достаточно дорогим.

Саженцы клубники

Для получения раннего урожая необходима дополнительная стимуляция

плодоношения в виде подкормок и защитные обработки от вредителей и грибковых болезней. В список основных агротехнических требований входит также удаление старых листьев, регулярный полив, борьба с сорняками, рыхление междурядий.

Заключение

В средней полосе России садоводы разводят немалое количество сортов клубники отечественной и зарубежной селекции. На сегодняшний день в Госреестре насчитывается более 64 сортов. Из числа других признаков они отличаются друг от друга сроками созревания ягод.

Для того, чтобы вырастить и получить урожай клубники с собственных грядок, необходимо изучить характеристики сортов. Главное своевременно посадить саженцы нужных сортов и обеспечить им грамотный уход.

Посадка на участке нескольких сортов продлит период употребления вкусных и полезных для здоровья ягод.

Результатом затраченного труда будет хороший урожай!

Когда созревает клубника? » Все для дачника

Для того, чтобы понять, когда спеет клубника, немного обратимся к этапу посадки. Как известно, клубнику высаживают в июле-августе или в сентябре, и дают ей возможность хорошо прижиться и развиться для того, чтобы безболезненно пережить зиму. Если, указанный промежуток времени по каким-то причинам был пропущен для посадки клубники, то середина апреля – самое время вернуться к данному вопросу: посадка клубники под пленку в это время позволит получить весомый урожай немного раньше установленного срока.

Понимание, когда поспевает клубника, основывается на знании классификации сортов данного продукта. Сорта клубники делят на местные и селекционные. Селекционные сорта создают научно-исследовательские учреждения, а местные – любители-садоводы посредствам отбора из местного материала лучших форм.

Большая часть сортов клубники размножается способом вегетативного характера.

Когда поспевает клубника ремонтантных сортов?

Если разбираться, когда спеет клубника ремонтантных сортов, то нужно знать, что данная культура приносит урожай два-три раза в сезон. Таким образом, цветение происходит этапами с мая по октябрь, создавая определенную основу, которая позволяет получать ягоды в данный период. Также, следует отметить, что плодоношение происходит волнообразно: в начале июня появляются ранние ягоды, первая декада июля характеризуется вторым плодоношением, середина августа отмечена третьим этапом, когда созревает клубника, а при благоприятных погодных условиях выделяют еще один промежуток времени, когда спеет клубника, который припадает на середину октября.

Когда поспевает клубника, которая выращивается в защищенном грунте?

Образцами сортов такой клубники являются, например, «горела» и «вола». Данные сорта рекомендуют выращивать в зимних закрытых теплицах и помещениях.

Сорта очень высокоурожайные, хорошо транспортируются и поддаются переработке. Сроки, когда созревает клубника такой разновидности, припадают на вторую половину июня и длятся до первой половины июля.

Когда созревает клубника для открытого грунта?

К сортам клубники для открытого грунта относятся такие сорта, как «Десна», «Русаповка», «Пакахонтас», «Талисман», «Фестивальная». Клубнику такой разновидности рекомендуют к выращиванию на открытом грунте. Период созревания клубники для открытого грунта припадает на июнь-июль месяц.

Когда созреет клубника? Когда собирать в России, как быстро поспевает ягода, сроки созревания для разных сортов

Клубника по праву считается одним из самых вкусных и ароматных лакомств среди множества садовых и лесных ягод. Но это южное теплолюбивое растение требует особенного ухода и знания технологии выращивания. Поэтому, планируя завести клубничную плантацию, необходимо заранее ознакомиться со всеми нюансами агротехники.

Сроки созревания

В процессе изучения особенностей этой культуры стоит обратить внимание на то, что в разных источниках клубника может называться земляникой садовой. На самом деле это и есть ее настоящее ботаническое название. Однако в привычном обиходе мы называем крупную садовую ягоду клубникой, а ту, которая произрастает в лесу, – земляникой. Она гораздо мельче садовой, имеет другой вкус и по особому душиста.

Период плодоношения клубничной культуры приходится на первую половину лета. Сроки созревания варьируются в зависимости от нескольких факторов.

  • Регион произрастания. Для этого теплолюбивого растения очень важен климат, обилие солнца, теплая и сухая погода. Поэтому в разных регионах огромной страны сроки созревания клубники будут различаться.
  • Разновидность. Клубника делится на два типа: обычный (с одним периодом плодоношения за сезон) и ремонтантный (многократное плодоношение).
  • Способ выращивания. Есть различия в сроках созревания между посадками в открытый грунт, тепличным выращиванием и диким произрастанием.

Чтобы разобраться в обилии факторов, необходимо рассмотреть подробнее каждый из них.

Для обычных сортов

Сорта клубники, классифицируемые как обычная разновидность, плодоносят один раз за сезон, отличаются обильным формированием усов и весят в среднем 25-50 г. Клубничный куст может произрастать и активно плодоносить на одном месте в течение 3-5 лет, после чего требует пересадки и обновления материнских кустов.

По срокам созревания обычные сорта бывают:

  • ранними – 2-3 декада мая;
  • среднеранними – начало июня;
  • средними – середина июня;
  • поздними – начало июля.

На пакетиках с семенами клубники обязательно указывается тип созревания. В этом случае можно приобрести разные сорта и обеспечить себя урожаем с середины мая по июль включительно.

С рассадой угадать сложнее, поэтому если планируется высадить каждый тип ягоды, то усы или кустики стоит брать только у знакомых садоводов.

Для ремонтантного вида

Выведенная селекционерами ремонтантная клубника, то есть способная к цветению и плодоношению несколько раз за сезон, быстро завоевала популярность среди садоводов.

К основным ее преимуществам относится:

  • волнообразное созревание в течение лета;
  • высокая урожайность, в 2-3 раза превосходящая урожайность обычных сортов;
  • отсутствие усов, что облегчает пропалывание и не позволяет кустам перекрывать проходы между рядами.

К недостаткам ремонтантной клубники можно отнести меньший срок производительности растений – их необходимо обновлять каждые два года. А также этот вид ягоды требует больше удобрений для качественного налива плодов.

Время плодоношения ремонтантной клубники охватывает все три летних месяца. Первая волна начинается в июне, вторая – приходится на июль, а в третью волну клубника созреет в августе. При благоприятной погоде и отсутствии проливных дождей ремонтантные сорта могут плодоносить до самых заморозков.

Для луговой

Дикорастущие ягоды земляники имеют свои сроки плодоношения – они плодоносят один раз за сезон в течение месяца. Это полезно знать, чтобы не пропустить поход в лес за душистыми ягодами. Еще лучше, если дачный участок находится неподалеку от земляничных лужаек или леса, известного своими ягодными угодьями.

Плодоношение луговой (или полевой) земляники в средней полосе России начинается с середины июня и заканчивается в июле. Лесная земляника созревает примерно на неделю позже луговой из-за ограниченного деревьями количества солнечного света.

Дикорастущая ягода плодоносит один раз за сезон, а сроки созревания различаются в зависимости от климатических зон.

Когда спеет ягода в различных регионах России?

Как уже отмечалось выше, на сроки созревания клубники влияет климат местности, в которой она произрастает. На огромной территории нашей страны климатические зоны могут кардинально различаться, поэтому клубничный урожай созревает в разные периоды с разницей до месяца и более. Южные регионы начинают собирать клубнику в конце мая, а северные дожидаются урожай только к июлю.

Рассмотрим три точки условного треугольника на карте России, чтобы лучше ориентироваться в приблизительных сроках созревания клубники по месту ее произрастания.

На Урале

Клубнику успешно выращивают даже в северных регионах страны, в том числе и на Урале. Однако климатические особенности местности требуют соблюдения некоторых правил.

Например, для холодных зон рекомендуется высаживать клубнику с осени, точнее, в конце августа – начале сентября. Кустики успеют прижиться в прогревшейся земле, укорениться и спокойно перезимовать. А вот высадка весной имеет определенные риски – внезапные заморозки могут погубить неукоренившееся растение.

Для условий Урала можно выбирать раннеспелые холодоустойчивые сорта обычной садовой клубники. Их созревание приходится на июнь, и при условии солнечной погоды и умеренных дождей можно получить качественный урожай.

Ремонтантные сорта также отлично подходят для Урала. В этом случае ягоду можно собирать начиная с конца весны, когда она дает около трети всего сезонного урожая, до самого конца августа.

В Краснодарском крае

Южные регионы по понятным причинам являются самыми благоприятными для выращивания клубники. Ранняя весна, плодородные почвы, жаркое солнце позволяют получать отменный урожай в производственных масштабах.

Если погода не подводит, то краснодарская клубника появляется на прилавках магазинов уже в первой декаде мая. Это раннеспелые сорта. Ближе к концу мая созревает среднеспелая, а за ней – средняя и поздняя. Период плодоношения длится до начала июля, если речь идет об обычных сортах садовой клубники. А ремонтантную ягоду в южном солнечном климате можно собирать с ранней весны до самых заморозков.

В Подмосковье

Центральная полоса России славится неустойчивым летом и частыми дождями в первой его половине. В связи с этим сроки созревания клубники отстают от обычных на несколько недель. Урожай поспевает к середине июня, а если погода прохладная и пасмурная, то и ближе к концу месяца. В Московской области плодоношение клубники длится 3-4 недели, захватывая весь июль, который, как правило, бывает теплым и солнечным.

Проливные дожди могут значительно повредить молодые ягоды – плоды начинают гнить. Поэтому, если клубника произрастает на открытом грунте, желательно через несколько дней после цветения выстелить под кустиками слой мульчи или укрывного материала.

Таким образом, подрастающие плоды не окажутся на почве во время дождя и не будут загнивать, ведь за каждой ягодкой уследить сложно, а терять урожай, когда его и так мало, особенно жалко.

Как ускорить процесс на своем участке?

Некоторые садоводы выращивают клубнику в теплицах, чтобы сдвинуть сроки созревания на более ранний период. Однако ближе к концу лета в теплице клубника подвержена риску перепревания – для нее может оказаться слишком душной и влажной атмосфера под поликарбонатом. Это, в свою очередь, не заставит ждать различные грибковые заболевания.

Оптимальным вариантом для созревания в более ранние сроки будет высадка клубники в парники под лутрасил. С наступлением тепла на отведенную под клубнику грядку устанавливают дуги и укрывают нетканым материалом.

Если на грядке уже растет клубника, то устанавливать парник можно сразу, как только столбик термометра перестанет опускаться ниже -5 градусов.

Закрытое лутрасилом пространство быстрее прогреется под весенним солнцем и позволит почве оттаять, благодаря чему у растений раньше начнется вегетационный период.

Укрывной материал может оставаться над грядкой весь сезон – он защитить посадки от сильных дождей, снизит риск гниения ягод и убережет от внезапных заморозков. Под ним клубника хорошо себя чувствует и отлично зреет, но во время цветения на день нужно обязательно откидывать укрывной балдахин. Это делается для того, чтобы полезные насекомые могли опылять клубничные соцветия.

Еще одним эффективным способом ускорения плодоношения является укрывание междурядий черным непрозрачным полотном. Темная поверхность будет притягивать солнечные лучи – почва быстро прогреется. Побеги молодых сорняков под материалом просто сгорят, что является дополнительным плюсом.

Для ускорения начала цветения кусты поливают нагретой до 60 градусов водой. Эта процедура является и профилактикой, так как она убивает личинок паутинного клеща.

После того как верхний слой земли оттает, необходимо обрезать сухие листья, а мульчу, уложенную с осени, убрать от корней – влажная старая мульча будет задерживать прогревание почвы и отодвигать сроки плодоношения.

В список методов для получения раннего урожая также входит своевременный плановый полив, подкормка минеральными удобрениями, рыхление междурядий для обеспечения доступа кислорода к корням. Не стоит забывать и о профилактических средствах борьбы с грибковыми заболеваниями и насекомыми-вредителями.

Видео о сроках цветения клубники вы можете посмотреть ниже.

Сроки созревания и сбор урожая разных сортов клубники — фото + видео

Решающая роль в сроках созревания клубники принадлежит условиям климатической зоны. В центральной полосе России ее собирают во второй декаде июня, но ранние сорта могут поспеть в начале месяца. В сибирских регионах этот срок опаздывает на 2-3 недели. В южных районах ягода поспевает к концу мая.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 313
Источник: http://profermu.com/sad/yagody/klubnika/sroki-sozrevaniya.html

Основные факторы, влияющие на сбор урожая

Чтобы понять, когда же можно собирать урожай, нужно учитывать несколько факторов, без знания которых сложно определиться в сроках сбора урожая. Клубника капризная ягода и требует постоянного ухода, а также знания правил посадки и удобрения.

  1. Обязательно нужно знать, когда посажена ягода. Обычно высаживают растение в августе или сентябре, иногда в октябре. Важно, чтобы куст хорошо прижился и корневая система адаптировалась в грунте.
  2. Если данное время пропущено, то тогда высаживается ягода уже в апреле и накрывается пленкой, так как ночами могут быть еще заморозки и земля не прогрелась.
  3. Важный фактор — особенности почвы и климата в местности, где выращивается клубника. Если лето дождливое и холодное, то рассчитывать на хороший урожай не придется. Также зной и засуха, отсутствие полива своевременного тоже не принесут желаемого результата. Мы будем рассматривать выращивание клубники в средней полосе России.
  4. Самое главное — какие сорта выращиваются на огороде или в теплице. Сейчас многие выращивают ремонтантные сорта. Они приносят урожай в течении всего лета — 2 — 3 раза. Процесс протекает волнообразно. Если начало осени балует теплой погодой, то и в октябре еще можно собрать небольшой урожай последних ягодок.
  5. Большинство садоводов выращивают эту ягоду в открытом грунте и сорта выбирают местные или селекционные. Первые ягоды можно собрать уже в начале июня или в середине июля. Если погода плохая, то урожайность рекомендуется улучшать с помощью жидкого листового удобрения из линейки Фолирусов. Они не только помогают вырастить достойный урожай клубники, но и улучшают вкусовые качества ягоды.

Итак, только связав все основные факторы воедино, мы можем делать какие — то выводы о сроках сбора первого и последующих урожаев. Давайте попробуем по порядку разобраться.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1826
Источник: https://sornyakov.net/berries/kogda-sozrevaet-klubnika.html

Общие сведения о растении и его полезных свойствах

Лесная земляника созревает на территории всей европейской части России, в Прибалтике, Украине, Беларуси, Казахстане, на Кавказе и в Сибири. Растет в светлых лесах, на солнечных опушках, среди кустарников или сруба.

Дикая земляника богата полезными компонентами, которые оказывают положительное воздействие на организм:

  • в листьях растения высокое содержание флавоноидов, гликозидов, катехинов, минеральных веществ (калия, кобальта, железа, брома, кальция, меди, магния, хрома, железа, йода, цинка, марганца, никеля, кобальта), органических кислот;
  • в цветках присутствует рутин – вещество с высокой витаминной активностью;
  • плоды содержат витамины, органические кислоты, пектины, натуральные сахара, дубильные вещества, макро- и микроэлементы.

Комплекс полезных веществ обеспечивает потогонное, мочегонное, противовоспалительное, сосудорасширяющее, тонизирующее, общеукрепляющее воздействие.

Разница между лесной и садовой земляникой

Высадить кустики лесной земляники можно даже на собственном участке. Если растение приживется удачно, то начинать сбор такой ягоды можно будет раньше – лесная земляника созревает несколько позже за счет более затененной местности.

Обратите внимание! Существует также «одомашненная», садовая земляника. Ее плоды более крупные, очень ароматные, но вот полезные компоненты отличаются меньшей биологической активностью и, соответственно, приносит меньше пользы организму.

Блок: 2/18 | Кол-во символов: 1450
Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

Особенности выращивания ремонтантных сортов

Сортов у данного вида выведено множество, и у каждого есть свои достоинства. Общие условия выращивания и правила позволяют вовремя подкормить и грамотно ухаживать за кустами клубники.

Вот наиболее известные сорта ремонтантной клубники:

  • Суперфекшн.
  • Альбион.
  • Женева.
  • Форт Лар.
  • Вима Рина.
  • Алапахо.
  • Бьюти.
  • Королева Елизавета 2.
  • Ред Рич.
  • Портола.
  • Монтерей.
  • Диамант.

Важно помнить, что для сохранения чистоты сорта лучше размножать с помощью усов ягоду. Но можно также делением куста и семенами. Преимущество семенного размножения — чистота сорта и здоровые ягоды. Они крупнее обычных сортов, масса одной ягоды может достигать до 75 гр.

Что касается усиков, то все ремонтантные сорта не отличаются большими усиками (иногда они практически отсутствуют). Это преимущество обычной клубники.

Основные фитопериоды выращивания

  1. Всю садовую клубнику делят на 3 периода в зависимости от длины светового дня: клубника длинного, короткого и нейтрального дня. Особенность сортов разных периодов характеризуется способностью давать и разный урожай.
  2. Второй или третий урожай часто дает от 60 до 90 % всего плодоношения у клубники длинного светового дня. Естественно, что на кусты ложится очень большая нагрузка. Часто при невнимательном уходе клубника гибнет после последнего урожая, потому что не хватает питательных веществ.
  3. Сорта, принадлежащие к нейтральному, не зависят в своем развитии от длины светлого времени в сутках и дают урожай каждые 6 недель. С июля месяца до середины осени созревает основная масса урожая. Эти сорта скоро совсем могут вытеснить все остальные, потому что дают много ягод весь сезон.

Эта клубника плодоносит целое лето и часть осени, поэтому нуждается в хорошем уходе и внимании. Нужны некоторые знания и умения, чтобы урожайность оставалась хорошей.

Правила ухода за ремонтантными сортами

  • Продолжительность плодоношения у сортов нейтрального светового дня не больше года, а у длинного — не более трех, потому что нагрузка на кустики очень велика. Поэтому особенный уход просто необходим.
  • Желательно убирать первые цветоносы, тогда вторая завязь и последующие урожаи будут значительно больше.
  • Высаживать желательно новые кусты на места, где раньше рос лук, морковь, свекла, редис (сидеральные культуры). Не очень любит ремонтантная клубника таких предшественников: перец, баклажаны, картофель, капуста, огурцы, бобовые. В междурядьях можно садить чеснок, чтобы уберечь клубнику от вредителей и грибковых инфекций.
  • Высаживать кусты нужно в лунках на расстоянии 20 — 25 см. Междурядье шириной должно быть не менее 50 см.
  • Обязательно выбирать хорошо освещенные и теплые места для посадки, обеспечивать регулярный полив.
  • Сначала рыхлить почву, а потом уже мульчировать.
  • Вовремя удобрять и подкармливать, удалять старые подсохшие и краснеющие листья.

Чтобы растение подготовилось к зиме, что проблематично, потому что урожай собираем даже в октябре, следует укрывать грядки пленкой.

Особенно в регионах с холодным климатом. Так урожайность возрастет и возможно собирать спелые ягоды раньше. Если не отследить процесс подготовки к зиме, то клубника может просто замерзнуть.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 3127
Источник: https://sornyakov.net/berries/kogda-sozrevaet-klubnika.html

Как ускорить время созревание клубники в открытом грунте?

Какие способы существуют для ускорения поспевания ягоды. Для ускорения созревания ягоды в открытом грунте садоводы рекомендуют некоторые нехитрые приемы:

1Самым распространенным является выращивание под укрытием из нетканого материала — спанбонда на каркасе из дуг. Устраивать такое укрытие можно ранней весной, когда температура воздуха установится стабильно выше -5 градусов. В средней полосе это конец марта — начало апреля.

Допустимо просто накрывать посадки агроволокном без каркаса в расстил, но минусом выступает недостаток проветривания.

Куст клубники крупным планом

Ускорит процесс созревания ягоды и прогревание почвы способ мульчирования междурядий лутрасилом или пленкой черного цвета. Весеннее солнце быстрее прогреет почву и создаст условия для начала вегетации растений. Этот прием ускорит получение урожая на 6 дней раньше обычного.

Позже, когда земля оттает, нужно срезать секатором все старые листья. Чтобы защитить растения от паутинного клеща, середины кустов пролить горячей водой температурой 60-65 градусов. Грядки посыпать золой и произвести рыхление на глубину примерно 3 см. Замульчировать перегноем. Затем снова закрыть посадки легким нетканым материалом, натянутым на дуги.  На день, во время цветения кустов, укрытия необходимо снимать для опыления цветков. Период созревания ягод в этом случае будет короче на 1-2 недели.

Ранней весной органическую мульчу в виде опилок, соломы, уложенную осенью, нужно убрать от корней кустиков, она затормаживает оттаивание почвы.

Нужно помнить, что для получения ранних ягод больше всего подходят самые ранние сорта: Заря, Альба, Хоней, Клери, Кимберли и другие.

Эффективен метод выращивания клубники в теплицах, но он является достаточно дорогим.

Саженцы клубники

Для получения раннего урожая необходима дополнительная стимуляция плодоношения в виде подкормок и защитные обработки от вредителей и грибковых болезней. В список основных агротехнических требований входит также удаление старых листьев, регулярный полив, борьба с сорняками, рыхление междурядий.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 2089
Источник: http://profermu.com/sad/yagody/klubnika/sroki-sozrevaniya.html

Период созревания растения

Период созревания земляники не очень длительный – цветет она с мая по июнь (начало лета – самое время для сбора целебных земляничных цветов или листьев), а плодоносит ближе к концу первого летнего месяца. В Подмосковье ягода земляника в лесу появляется в июне-июле.

Ягоды можно собирать на протяжении 3–4 недель, так как зреют они постепенно.

Запомните! Собирают землянику рано утром, как только сойдет роса, иначе ягода быстро испортится.

Как только начинается созревание лесного лакомства, сборщиков может огорчить кислый вкус и даже некоторая горечь. Для первой «волны» урожая это вполне нормально земляника в лесу спеет очень быстро, поэтому ягоды, собранные в дальнейшем, будут все слаще.

Вкус данного продукта зависит также от погоды, которая пришлась на период созревания:

  • слишком дождливое лето приводит к тому, что ягода спеет невкусной и несладкой – мягкая, водянистая, скоропортящаяся, она быстро превращается в кашу;
  • если лесная земляника поспевает в засушливое время, то ягодки будут очень мелкие, без характерной сочности, а некоторые и вовсе высохнут на плодоножке;
  • при «сбалансированных» погодных условиях ягоды ровные, сочные, алые, с характерным летним земляничным ароматом.

Блок: 3/18 | Кол-во символов: 1221
Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

Заключение

В средней полосе России садоводы разводят немалое количество сортов клубники отечественной и зарубежной селекции. На сегодняшний день в Госреестре насчитывается более 64 сортов. Из числа других признаков они отличаются друг от друга сроками созревания ягод.

Для того, чтобы вырастить и получить урожай клубники с собственных грядок, необходимо изучить характеристики сортов. Главное своевременно посадить саженцы нужных сортов и обеспечить им грамотный уход.

Посадка на участке нескольких сортов продлит период употребления вкусных и полезных для здоровья ягод.

Результатом затраченного труда будет хороший урожай!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 636
Источник: http://profermu.com/sad/yagody/klubnika/sroki-sozrevaniya. html

Как ускорить созревание клубники

Примечательно, что период созревания клубники можно ускорить. Для этого существует два нехитрых способа. Суть первого заключается в использовании пленки или укрывного материала. Этот метод позволяет собрать урожай на неделю раньше.

Есть и другой способ – высаживание данной культуры в теплице. И первый, и второй метод одинаково эффективен. Какой из них использовать, решает сам садовод.   В любом случае, чтобы получить хороший урожай, нужно не забывать о правильном уходе за данной культурой.

Видео про клубнику сорта Флоренция

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 566
Источник: https://glav-dacha.ru/klubnika-sozrevanie/

Когда созревает земляника

При этом не стоит обрывать все листья – часть из них следует оставить на черенке для дальнейшего развития. После сбора листья или цветы расстилают на мешковине, брезенте или клеенке, помещают в затененное место или же помещение, продуваемое сквозняком, и сушат, периодически переворачивая сырье. Для хранения высушенных частиц растения следует выбирать сухое затемненное место.

  • Спелые ягоды промывают, перебирают, избавляясь от подпорченных, а далее варят из них компоты, варенье, перетирают с сахаром, замораживают, готовят муссы, желе.
  • Высушенные плоды земляники добавляют к чаям, компотам, используют их для приготовления лечебных отваров. Чтобы высушить ягоды, их следует вымыть, очистить, ровным слоем распределить на плоской емкости и провялить под солнечными лучами на протяжении дня. Для дальнейшей досушки ягод удобно использовать специальные сушилки. Проверить землянику на готовность легко – достаточно сжать ее в кулаке. Если ладонь не окрасится, а сушка не склеится, то можно пересыпать плоды в хлопчатобумажные мешочки и отправлять на хранение в сухое, хорошо проветриваемое место.
  • Примите к сведению! Несмотря на разнообразие способов приготовления, истинная польза будет получена от сырой, свежесобранной земляники.

    Отправляясь на поиски земляники, стоит запастись терпением – ее мелкие размеры не позволяют быстро сделать запасы на зиму. Но удовольствие от пребывания на природе, польза от свежего лесного воздуха и пьянящий аромат ягод с лихвой компенсируют затраченное на промыслы время.

    К чему снится большая красная клубника?

    Блок: 5/18 | Кол-во символов: 1576
    Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

    Когда созревают лесные ягоды

    Символ красной ягоды связан с радостными событиями, а спелая клубника ассоциируется с любовными приключениями. Однако значение сновидения определяют сопутствующие сюжету нюансы. Рассмотрим подробно.

    Блок: 6/18 | Кол-во символов: 229
    Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

    Общее толкование

    Видение большой красной клубники сулит огромную радость и счастье. Если вы созерцаете ягоды с удовольствием, вскоре вам предстоит испытать романтическую влюбленность или получение неожиданных радостных известий.

    Видеть красную клубнику для незамужней девушки обозначает повышенное внимание к ее особе со стороны мужчин. Если сновидица уже находится в отношениях, эта связь станет крепкой и неразрывной на основе взаимного нежного чувства.

    Если для женщин данный сюжет предвещает любовные радости, то для мужчин может рассказать о прибавке к зарплате или подписании выгодного контракта.

    Толкование будет зависеть от следующих деталей:

    • видеть красивые ягоды;
    • собирать урожай клубники;
    • сажать кустики клубники;
    • продавать/покупать клубнику;
    • кушать сорванные ягоды;
    • готовить десерт из ягоды.

    Собирать ягоды во сне одинокому человеку тосковать по утерянному чувству или мечтать о знакомстве со своей половинкой. Иногда воспоминания о прошлом утерянном чувстве не дают возможность ответить на знаки внимания со стороны других мужчин. Пересмотрите свою позицию: оставьте былые отношения в прошлом, откройтесь новым чувствам.

    Сновидение, в котором сновидец продает клубнику, предвещает хороший финансовый урожай, особенно, для мужчин. Покупать клубнику брать ответственность на себя. Присмотритесь к окружающим: кто хочет возложить на вас свои обязанности? Возможно, вы сами желаете свалить груз своих проблем на чужие плечи? Это вскоре создаст конфликтную ситуацию.

    Готовить ягоды к варке варенья вскоре вас ожидает увлекательный любовный роман с продолжением.

    Кушать спелую клубнику к получению приятных новостей. Для незамужних людей данное сновидение сулит приятно проведенное время в компании с лицом противоположного пола.

    Блок: 7/18 | Кол-во символов: 1743
    Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

    Толкование снов про клубнику по сонникам

    Сонник Ванги определяет видение спелых ягод клубники как прорицание полного успеха на пути к намеченным целям: вы достигнете желаемого. Кушать клубничку во сне к теплым любовным взаимоотношениям. Клубника на грядке сообщает о наличии неординарных способностей у сновидца. Если беременная женщина увидела в сновидении подпорченную клубнику, ей следует немедленно навестить гинеколога.

    Сонник Разгадамуса определяет видение красных крупных ягод как расширение своего бизнес-проекта и финансовое благополучие. Есть клубнику в сновидении пророчество судьбоносной встречи для несемейных сновидцев. Топтать клубнику ногами к страху перед интимными отношениями: вы не верите в возможность счастливых взаимоотношений.

    Сонник Цветкова толкует данное сновидение с положительной стороны. Видеть грядки со спелой клубничкой вас ожидает благоденствие, любовь и счастье. Видеть много спелых ягод впереди яркое любовное увлечение, красивые отношения. Незрелые ягоды советуют не торопить развитие ситуации: еще не время собирать урожай.

    Кислая красная клубника предвещает охлаждение чувств влюбленных. Заставлять партнера есть клубнику в сновидении вы вскоре с ним расстанетесь. Воровать ягоды с чужого огорода к большому чувственному наслаждению. Видеть поле с клубникой вскоре жизнь предоставит вам шанс реализовать намеченные планы. Не упустите возможность изменить свою жизнь!

    Сонник Хассе толкует видение спелых крупных ягод как предупреждение о скорой романтической встрече с партнером. Кушать кем-то собранные ягоды клубники быть очарованным другим человеком. Кормить клубникой лицо противоположного пола совершать попытки соблазнения в реальной жизни. Если клубника растет в неожиданном месте вам предстоит испытать романтические чувства не к месту. Либо вас ожидает странное знакомство, либо партнер окажется несвободным.

    Эзотерический сонник рассматривает нежелание есть клубнику во сне как предупреждение о наступающей болезни. Если вы желаете купить ягоды, но не имеете достаточно денег, вас настигнет разочарование в жизни. Собирать ягоды с грядки к новому любовному чувству

    Практически в любом супермаркете сейчас есть огромный выбор сезонных фруктов и ягод. Но, пожалуй, даже заядлые домоседы согласятся, что продукт с магазинной полки не идет ни в какое сравнение с природными дарами леса. Особого внимания заслуживает земляника – очень ароматная, сладкая, она мало кого оставит равнодушным. Для того чтобы порадовать себя или своих близких полезной и вкусной ягодой, необходимо знать, когда созревает земляника в лесу, а также что следует учитывать при ее заготовке.

    Блок: 8/18 | Кол-во символов: 2625
    Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

    Общие сведения о растении и его полезных свойствах

    Лесная земляника созревает на территории всей европейской части России, в Прибалтике, Украине, Беларуси, Казахстане, на Кавказе и в Сибири. Растет в светлых лесах, на солнечных опушках, среди кустарников или сруба.

    Дикая земляника богата полезными компонентами, которые оказывают положительное воздействие на организм:

    • в листьях растения высокое содержание флавоноидов, гликозидов, катехинов, минеральных веществ (калия, кобальта, железа, брома, кальция, меди, магния, хрома, железа, йода, цинка, марганца, никеля, кобальта), органических кислот;
    • в цветках присутствует рутин – вещество с высокой витаминной активностью;
    • плоды содержат витамины, органические кислоты, пектины, натуральные сахара, дубильные вещества, макро- и микроэлементы.

    Комплекс полезных веществ обеспечивает потогонное, мочегонное, противовоспалительное, сосудорасширяющее, тонизирующее, общеукрепляющее воздействие.

    Разница между лесной и садовой земляникой

    Высадить кустики лесной земляники можно даже на собственном участке. Если растение приживется удачно, то начинать сбор такой ягоды можно будет раньше – лесная земляника созревает несколько позже за счет более затененной местности.

    Обратите внимание! Существует также «одомашненная», садовая земляника. Ее плоды более крупные, очень ароматные, но вот полезные компоненты отличаются меньшей биологической активностью и, соответственно, приносит меньше пользы организму.

    Блок: 9/18 | Кол-во символов: 1450
    Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

    Период созревания растения

    Период созревания земляники не очень длительный – цветет она с мая по июнь (начало лета – самое время для сбора целебных земляничных цветов или листьев), а плодоносит ближе к концу первого летнего месяца. В Подмосковье ягода земляника в лесу появляется в июне-июле.

    Ягоды можно собирать на протяжении 3–4 недель, так как зреют они постепенно.

    Запомните! Собирают землянику рано утром, как только сойдет роса, иначе ягода быстро испортится.

    Как только начинается созревание лесного лакомства, сборщиков может огорчить кислый вкус и даже некоторая горечь. Для первой «волны» урожая это вполне нормально земляника в лесу спеет очень быстро, поэтому ягоды, собранные в дальнейшем, будут все слаще.

    Вкус данного продукта зависит также от погоды, которая пришлась на период созревания:

    • слишком дождливое лето приводит к тому, что ягода спеет невкусной и несладкой – мягкая, водянистая, скоропортящаяся, она быстро превращается в кашу;
    • если лесная земляника поспевает в засушливое время, то ягодки будут очень мелкие, без характерной сочности, а некоторые и вовсе высохнут на плодоножке;
    • при «сбалансированных» погодных условиях ягоды ровные, сочные, алые, с характерным летним земляничным ароматом.

    Блок: 10/18 | Кол-во символов: 1221
    Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

    Сбор, заготовка земляники

    Заготавливать и хранить можно все части растения. Чтобы хранение было правильным, продукт приносил максимум пользы, а следующий земляничный сезон порадовал новым урожаем, следует придерживаться таких рекомендаций:

    1. Листья и цветы срезают ножницами или обрывают, аккуратно придерживая растение за стебель. При этом не стоит обрывать все листья – часть из них следует оставить на черенке для дальнейшего развития. После сбора листья или цветы расстилают на мешковине, брезенте или клеенке, помещают в затененное место или же помещение, продуваемое сквозняком, и сушат, периодически переворачивая сырье.

      Блок: 11/18 | Кол-во символов: 627
      Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

      Когда собирать лесную землянику

      Для хранения высушенных частиц растения следует выбирать сухое затемненное место.

    2. Спелые ягоды промывают, перебирают, избавляясь от подпорченных, а далее варят из них компоты, варенье, перетирают с сахаром, замораживают, готовят муссы, желе.
    3. Высушенные плоды земляники добавляют к чаям, компотам, используют их для приготовления лечебных отваров. Чтобы высушить ягоды, их следует вымыть, очистить, ровным слоем распределить на плоской емкости и провялить под солнечными лучами на протяжении дня. Для дальнейшей досушки ягод удобно использовать специальные сушилки. Проверить землянику на готовность легко – достаточно сжать ее в кулаке. Если ладонь не окрасится, а сушка не склеится, то можно пересыпать плоды в хлопчатобумажные мешочки и отправлять на хранение в сухое, хорошо проветриваемое место.

    Примите к сведению! Несмотря на разнообразие способов приготовления, истинная польза будет получена от сырой, свежесобранной земляники.

    Отправляясь на поиски земляники, стоит запастись терпением – ее мелкие размеры не позволяют быстро сделать запасы на зиму. Но удовольствие от пребывания на природе, польза от свежего лесного воздуха и пьянящий аромат ягод с лихвой компенсируют затраченное на промыслы время.

    Блок: 12/18 | Кол-во символов: 1245
    Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

    Подтема 1.3: Определение времени созревания производителей

    После введения гипофиза у рыб начинается период созревания (до получения зрелой икры), длительность которого зависит от температуры воды и исходного состояния самок.

    А.С. Гинзбург и Т.А. Детлаф установили, что при одинаковой средней температуре период созревания всегда намного короче периода зародышевого развития (в 4–6 раз). Отсюда следует, что при повышении или понижении температуры соответственно изменяется продолжительность периодов созревания и зародышевого развития.

    Выявление такой закономерности позволило А.С. Гинзбург и Т.А. Детлаф построить графики вероятных сроков созревания самок осетровых при различной температуре в зависимости от продолжительности их зародышевого развития (Рис. 22).

    Рис. 22 Графики зависимости продолжительности созревания осетров от температуры.

    Кривые показывают время: 1 – созревания первых самок, 2 – созревания больше половины самок, 3– через которое самок, не обнаруживающих признаков созревания, можно сдавать промысловикам. Заштрихованная полоса показывает период, в течение которого при нормальных условиях созревают до 80% инъецированных самок.

    На графиках нанесены кривые, указывающие время, когда после гипофизарных инъекций можно ожидать созревание самок. По графикам также можно определить сроки просмотра самок и взятия проб, высчитав сначала среднюю температуру за период созревания.

    Расчет производится так. В 19 ч накануне дня получения икры и в 7 ч утра в день взятия икры высчитывается средняя температура, начиная со времени инъекции производителей.

    Затем на горизонтальной оси находят точку, соответствующую средней температуре за период созревания, и восстанавливают из нее перпендикуляр до пересечения с кривыми. Точка пересечения с кривой показывает, через сколько часов созревают первые самки.

    Полученное число часов добавляют ко времени инъекции и выявляют время начала просмотра самок. Точка пересечения с кривой дает возможность таким же образом определить сроки созревания многих самок. Границы заштрихованной зоны показывают время созревания большинства самок.

    Время, после которого свежевыловленных или кратковременно резервированных самок, не обнаруживших признаков созревания, необходимо изымать из садков и сдавать на приемный пункт, показано на кривой 2. По пунктирной кривой можно определить удлинение периода созревания, что возможно при повышении температуры.

    Пользуясь этим графиком, можно определить сроки инъекции суспензии гипофизов самкам осетровых, чтобы получать икру в удобное для работы время. В результате облегчается работа с производителями, сокращается число необходимых самок, повышается качество икры, а также сокращаются потери в результате ее перезревания или недозревания.

    При расчете требуемого показателя вначале определяют среднюю температуру за сутки до инъекции. Затем на горизонтальной оси графика созревания самок находят точку, соответствующую этой температуре, и восстанавливают из нее перпендикуляр до пересечения с кривой 1.

    Из точки пересечения опускают перпендикуляр на вертикальную ось и определяют по ней число часов, которое пройдет при данной средней температуре от инъекции до созревания первых самок. Высчитанное таким образом число часов отнимают от времени начала рабочего дня и получают то время, когда надо инъецировать самок.

    Метод определения степени зрелости половых желез самок без вскрытия рыбы предложил также В.З. Трусов. Этот метод сводится к тому, что у самок с помощью щупа из яичника извлекают несколько икринок. Пинцетом их переносят в пробирку с формалином. Пробирки вносят в помещение, где установлен замораживающий микротом.

    Икринки размещают на столике так, чтобы срезы микротомной бритвы проходили через их анимальный и вегетативный полюса. Затем икринки заливают из глазной пипетки водой, после чего покрывают столик металлическим колпаком и замораживают срезы, добавляя из баллона углекислый газ.

    Срезы делают до тех пор, пока не появится хорошо видимое невооруженным глазом или под лупой ядро. Если оно лежит вплотную к оболочкам, то состояние половой железы самки находится в IV завершенной стадии зрелости.

    Метод определения степени зрелости половых желез самок, предложенный В.З. Трусовым, сравнительно прост, надежен и занимает мало времени: анализ одной пробы можно осуществить за 5–8 мин.

    Созревание самок контролируется также путем непосредственного наблюдения. Контроль усиливается в течение последних шести часов – наиболее вероятного при данной температуре срока созревания.

    Еще более простой экспресс-метод определения зрелости гонад у производителей осетровых разработали проф. Б.Н. Казанский, Ю.А. Феклов, С.Б. Подушка и А.Н. Молодцов.

    Сущность метода состоит в том, что с помощью щупа из задней части яичника берут пробу икры, щуп вводится в полость тела под углом 30°, что позволяет не задевать жизненно важные органы. Щуп имеет наконечник, заполняемый икрой, и стержень, обеспечивающий его опорожнение.

    Общая длина щупа–125 мм, наконечника – 65 мм, в том числе заостренной части – 20 мм. Наружный диаметр стержня – 4,5 мм. Щуп заканчивается ручкой, расположенной перпендикулярно стержню.

    Извлеченные щупом икринки для выяснения степени завершенности IV стадии зрелости в течение 2 мин кипятят. Отвердевшие икринки разрезают лезвием безопасной бритвы по оси от анимального полюса к вегетативному. Срезы рассматривают под лупой или бинокуляром.

    Степень поляризации яйцеклетки определяют положением ядра относительно анимального полюса. Показатель поляризации определяют по формуле, предложенной Ю. А. Фекловым:

    =А/В

    где:

    –показатель поляризации;

    А – расстояние от ядра до оболочки;

    В – наибольшее расстояние по оси от анимального до вегетативного полюса.

    Чем меньше значение , тем больше поляризована яйцеклетка и тем больше завершенность IV стадии зрелости гонад. Наибольшая поляризация ооцита наблюдается при = 1/30¸1/40.

    Если брюшко самки при прощупывании оказывается более мягким, чем было до инъекции, то это свидетельствует о возможном созревании икры у данной особи.

    Чтобы в этом удостовериться, под самку следует подвести рыбоводные носилки с водой, приподнять их и установить на козлы. В это время рыба делает резкие движения, и если икра созрела, то на носилках можно заметить выделившиеся икринки.

    После того как самка успокоится, ее поворачивают на бок и ощупывают брюхо. У созревшей особи при массировании задней трети брюха струей свободно вытекает икра.

    Таким образом, как отмечают А.С. Гинзбург и Т.А. Детлаф, показателями к вскрытию самок служат мягкое брюшко, выбивающаяся сильной струей икра, западание брюшной стенки при подъеме самки.

    От полностью созревшей самки необходимо сразу же получить икру.

    Получение зрелой икры

    Работу по получению зрелых половых продуктов, включая взятие, оплодотворение и отмывку, икры, проводят в операционном отделении, которое обычно находится в инкубационном цехе.

    В нем имеется такое оборудование для получения половых продуктов, как лебедка, фиксатор, холодильная камера (КХ-6Б), в которой хранят производителей уже без икры и спермы (икра и сперма получены перед их сдачей на заготовительный пункт). В операционном отделении размещают производственные столы размером 126x84x90 см типа СПСМ-4.

    Созревшую самку оглушают сильным ударом деревянной колотушки по носу, после чего ее обескровливают, перерезая хвостовую или жаберные артерии, обмывают водой и вытирают. Чтобы кровь не попала в таз с икрой, место разреза забинтовывают.

    Готовую к вскрытию рыбу поднимают за голову через перекладину или блок и закрепляют. Брюшко надрезают снизу вверх от полового отверстия на 15–20 см. Разрез делается неглубоким и немного сбоку от средней линии.

    Чтобы избежать возможных потерь икры, хвост самки придерживают над тазом. Часть созревшей икры свободно вытекает в таз по его краю. После этого брюшко разрезают до грудных плавников и оставшуюся, свободно отделяющуюся икру переносят в таз (Таблица 6). Можно также использовать для оплодотворения доброкачественную икру, имеющуюся в яйцеводах.

    Таблица 6

    Зависимость количества получаемой икры от массы самки.

    Вид рыбы Масса, кг Число икринок, тыс. шт.
    Белуга 150 – 200 500–800
    Осетр 15 – 20 150–180
    21 – 30 200–250
    30 – 40 250–300
    Севрюга 10 – 15 100–120
    15 – 20 150–200

    Икру от разных самок не смешивают. Все операции с икрой проводят с предельной осторожностью. Икру можно собирать только в тазы с неповрежденной эмалью. В таз вместимостью 12– 15 л помещают не более 2 кг икры.

    Оплодотворяют только полноценную зрелую икру, которую надо уметь определять.

    Недозревшие икринки отличаются от зрелых одинаковой окраской всех участков. Созревшие икринки очень медленно обесцвечивают водный раствор метиленовой сини.

    Недозревшие икринки этот раствор совсем не обесцвечивают, а перезревшие обесцвечивают значительно быстрее, чем созревшие. Такой способ определения рыбоводного качества икры осетровых разработан доцентом Ленинградского государственного университета М.Ф. Вернидуб.

    Он сводится к следующему: 2 см3 икры (без полостной жидкости) помещают в бюкс или плотно закрывающуюся пробирку, заполненную 10 см3 свежеприготовленного раствора метиленовой сини (одна капля 0,05 %-ного водного раствора краски на 10 см3 воды), несколько раз встряхивают и учитывают время, в течение которого произойдет обесцвечивание раствора (Таблица 7).

    Таблица 7

    Определение рыбоводного качества икры при помощи раствора метиленовой сини

    Качество икры Продолжительность полного обесцвечивания, мин Период набухания, мин Характер окраски икры
    Незрелая Не обесцвечивается Не набухает Однотонно-темный, синеватый
    Зрелая 30 – 60 6 – 45 Окраска в виде пятна и кольцо на зародышевом поясе
    Перезрелая 10 – 15 15 – 20 Мраморная окраска, разбухание и распад
    Сильно перезрелая 1 – 2 1 – 10 Лопание, окраска мраморная

    В отдельных случаях обесцвечивание в сроки, обычные для икры данного качества, не происходит.

    Для того, чтобы понять, когда спеет клубника, немного обратимся к этапу посадки. Как известно, клубнику высаживают в июле-августе или в сентябре, и дают ей возможность хорошо прижиться и развиться для того, чтобы безболезненно пережить зиму. Если, указанный промежуток времени по каким-то причинам был пропущен для посадки клубники, то середина апреля – самое время вернуться к данному вопросу: посадка клубники под пленку в это время позволит получить весомый урожай немного раньше установленного срока.

    Понимание, когда поспевает клубника, основывается на знании классификации сортов данного продукта. Сорта клубники делят на местные и селекционные. Селекционные сорта создают научно-исследовательские учреждения, а местные – любители-садоводы посредствам отбора из местного материала лучших форм. Большая часть сортов клубники размножается способом вегетативного характера.

    Когда поспевает клубника ремонтантных сортов?

    Если разбираться, когда спеет клубника ремонтантных сортов, то нужно знать, что данная культура приносит урожай два-три раза в сезон. Таким образом, цветение происходит этапами с мая по октябрь, создавая определенную основу, которая позволяет получать ягоды в данный период. Также, следует отметить, что плодоношение происходит волнообразно: в начале июня появляются ранние ягоды, первая декада июля характеризуется вторым плодоношением, середина августа отмечена третьим этапом, когда созревает клубника, а при благоприятных погодных условиях выделяют еще один промежуток времени, когда спеет клубника, который припадает на середину октября.

    Когда поспевает клубника, которая выращивается в защищенном грунте?

    Образцами сортов такой клубники являются, например, «горела» и «вола». Данные сорта рекомендуют выращивать в зимних закрытых теплицах и помещениях. Сорта очень высокоурожайные, хорошо транспортируются и поддаются переработке. Сроки, когда созревает клубника такой разновидности, припадают на вторую половину июня и длятся до первой половины июля.

    Блок: 14/18 | Кол-во символов: 11854
    Источник: https://aquariumfan. ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

    Когда поспевает земляника?

    Когда созревает клубника для открытого грунта?

    К сортам клубники для открытого грунта относятся такие сорта, как «Десна», «Русаповка», «Пакахонтас», «Талисман», «Фестивальная». Клубнику такой разновидности рекомендуют к выращиванию на открытом грунте. Период созревания клубники для открытого грунта припадает на июнь-июль месяц.

    Сад и огород своими руками » Умный садовник » Когда созревает клубника?

    Блок: 15/18 | Кол-во символов: 430
    Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

    Другие советы от наших авторов:

    Для того, чтобы понять, когда спеет клубника, немного обратимся к этапу посадки. Как известно, клубнику высаживают в июле-августе или в сентябре, и дают ей возможность хорошо прижиться и развиться для того, чтобы безболезненно пережить зиму. Если, указанный промежуток времени по каким-то причинам был пропущен для посадки клубники, то середина апреля – самое время вернуться к данному вопросу: посадка клубники под пленку в это время позволит получить весомый урожай немного раньше установленного срока.

    Понимание, когда поспевает клубника, основывается на знании классификации сортов данного продукта. Сорта клубники делят на местные и селекционные. Селекционные сорта создают научно-исследовательские учреждения, а местные – любители-садоводы посредствам отбора из местного материала лучших форм. Большая часть сортов клубники размножается способом вегетативного характера.

    Блок: 16/18 | Кол-во символов: 911
    Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

    Где растет земляника, период созревания и правила сбора

    Когда поспевает клубника ремонтантных сортов?

    Если разбираться, когда спеет клубника ремонтантных сортов, то нужно знать, что данная культура приносит урожай два-три раза в сезон. Таким образом, цветение происходит этапами с мая по октябрь, создавая определенную основу, которая позволяет получать ягоды в данный период. Также, следует отметить, что плодоношение происходит волнообразно: в начале июня появляются ранние ягоды, первая декада июля характеризуется вторым плодоношением, середина августа отмечена третьим этапом, когда созревает клубника, а при благоприятных погодных условиях выделяют еще один промежуток времени, когда спеет клубника, который припадает на середину октября.

    Когда поспевает клубника, которая выращивается в защищенном грунте?

    Образцами сортов такой клубники являются, например, «горела» и «вола». Данные сорта рекомендуют выращивать в зимних закрытых теплицах и помещениях. Сорта очень высокоурожайные, хорошо транспортируются и поддаются переработке. Сроки, когда созревает клубника такой разновидности, припадают на вторую половину июня и длятся до первой половины июля.

    Когда созревает клубника для открытого грунта?

    К сортам клубники для открытого грунта относятся такие сорта, как «Десна», «Русаповка», «Пакахонтас», «Талисман», «Фестивальная». Клубнику такой разновидности рекомендуют к выращиванию на открытом грунте. Период созревания клубники для открытого грунта припадает на июнь-июль месяц.

    Сад и огород своими руками » Умный садовник » Когда созревает клубника?

    Блок: 17/18 | Кол-во символов: 1564
    Источник: https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/

    Кол-во блоков: 24 | Общее кол-во символов: 38659
    Количество использованных доноров: 4
    Информация по каждому донору:
    1. https://sornyakov. net/berries/kogda-sozrevaet-klubnika.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4953 (13%)
    2. http://profermu.com/sad/yagody/klubnika/sroki-sozrevaniya.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3038 (8%)
    3. https://glav-dacha.ru/klubnika-sozrevanie/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2191 (6%)
    4. https://aquariumfan.ru/kogda-sozrevaet-klubnika/: использовано 15 блоков из 18, кол-во символов 28477 (74%)

    Когда пойдет земляника. Когда созревает лесная клубника и когда можно её собирать? Что делать с земляникой

    Мы все с нетерпением ждем долгожданного лета. Летом во всех уголках страны поспевают ягоды: ароматные, сладкие, душистые. Чтобы не пропустить период сбора ягод, внимательно изучите наш ягодный календарь, узнайте полезные свойства ягод, на всякий случай посмотрите на картинки диких ягод. Мы расскажем, когда собирать землянику и бруснику, когда поспевает клюква и черника, чем полезна голубика и морошка, чем отличается княженика от костяники, где растет красника и вороника, и многое другое! Прочли? Берите лукошко и в лес!

    СБОР ЯГОД

    Дикие ягоды — щедрые дары природы — разнообразие ароматов, вкусов и цвета! В наше время любые ягоды можно купить в магазине в любое время года, однако вкус и аромат у них совсем не тот, что у только что сорванной лесной ягоды. Отличаются и полезные свойства таких ягод, в лесных — больше витаминов! Не упустите летний сезон созревания диких ягод, возьмите на заметку календарь цветения и созревания ягод, и вы всегда будете знать, когда собирать ягоды летом.

    ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯГОД

    Ниже дана краткая харатеристика ягод и описаны полезные свойства ягод. Ягоды имеют важное значение в питании человека. Особую ценность представляют ягоды как источник витаминов и органических кислот, которые играют большую роль в жизнедеятельности человека, повышая жизненный тонус организма, его физическую и умственную работоспособность и сопротивляемость к различным болезням. Как использовать полезные свойства ягод для улучшения здоровья.

    ПРАВИЛА СБОРА ЯГОД

    Чтобы сохранить высокое качество и полезные свойства ягод, надо придерживаться несложных правил сбора ягод:
    — Осуществляя сбор ягод, запрещается применять различные механические приспособления (совки, гребенки и тому подобное), которые наносят повреждения зарослям ягодников и снижают урожай ягод в последующие годы.
    — Собранные ягоды не дозревают после сбора, поэтому срывайте только зрелые.
    — Ягоды, которые вы хотите съесть сразу, собирайте при растущей луне, тогда они будут ароматнее.
    — Ягоды для консервирования собирайте при убывающей луне, тогда они дольше сохранятся.
    — Собирать ягоды в прохладные часы (утром и вечером) через день, а в случае сухой, жаркой погоды и каждый день, не допуская перезревания. — Собранные ягоды следует немедленно убирать в защищенное от солнца, прохладное место, так как прогретые на солнце очень быстро теряют свой вид, вкус и полезные свойства ягод.

    — При переноске ягоды также следует прикрывать от солнечных лучей.

    КОГДА СОБИРАТЬ БРУСНИКУ

    Как правило, сезон сбора брусники наступает в августе сентябре. Вкус у брусники кисловатый с горчинкой, которая уходит лишь после заморозков, собирают бруснику вплоть до ноября. Полезные свойства ягод брусники известны всем, поэтому, когда созревает брусника, берите лукошки и в лес.

    Полезные свойства брусники

    Брусника — ценный витаминоноситель, ягоды брусники содержат в себе целый набор биологически активных веществ, органических кислот, сахаров. После сбора брусника храниться в свежем виде в течение месяца, так как содержит бензойную кислоту. Ягоды брусники и сок из них принимаются при повышенном кровяном давлении, являются хорошим утолителем жажды, слабительным и жаропонижающим средством. Брусничный морс обладает противовоспалительным и мочегонным действием, антимикробным и детоксикационным эффектом, помогает при гриппах и острых респираторных заболеваниях.

    КОГДА СОБИРАТЬ ВОРОНИКУ

    Вороника (она же шикша, она же водяника) — растение тундры и севера. Поспевает вороника в августе, а собирают воронику осенью, вплоть до заморозков. Листья вороники, похожие на хвою, остаются на растении даже зимой, только становятся фиолетово-чёрными. Полезные свойства ягод вороники очень разнообразны.

    Полезные свойства вороники

    Вороника хорошо выводит из организма радионуклиды, способствует повышению иммунитета. Гипертонию, мигрень, бессноницу, нарушение обмена веществ и судороги также можно лечить соком ягод вороники. В тундре ягодами вороники утоляют жажду, вместо воды. Обладает вороника противовоспалительными, антисептическими, ранозаживляющими, вяжущими, противосудорожными, спазмолитическими и антиоксидантными свойствами. Для длительного хранения достаточно засыпать в банку, залить водой и поставить в подвал. Хранится вороника в таком виде до года и более. Также воронику можно заморозить.

    КОГДА СОБИРАТЬ ГОЛУБИКУ

    Сезон сбора голубики лесной или гонобобеля наступает в июле, августе и даже сентябре. Полезные свойства ягод голубики помогут всем, кто соберет плоды голубики — синевато-черные ягоды с сильным голубовато-сизым налетом с зеленоватой мякотью.

    Полезные свойства голубики

    Ягоды голубики обладают рядом уникальных свойств: выводят радионуклиды, укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу сердца, замедляют старение нервных клеток и головного мозга. Голубика обладает противосклеротическим, кардиотоническим, гипотензивным и противовоспалительным действием. Эффективна при атеросклерозе, гипертонической болезни, капилляротоксикозах и других заболеваниях, связанных с недостаточностью кровеносных капилляров. Ягоды голубики рекомендуется употреблять диабетикам, так как они способствуют восстановлению тканей, усиливают действие препаратов, понижающих уровень сахара в крови, и усиливают

    КОГДА СОБИРАТЬ ЗЕМЛЯНИКУ

    Земляника лесная поспевает в июне-июле, в более северных регионах сбор земляники можно осуществлять даже в августе. О полезных свойствах земляники слагают легенды. Земляника – ягода, стоящая на первом месте из всех по содержанию железа, витамина Е, фолиевой кислоты и кальция.



    Полезные свойства земляники

    Ягоды земляники полезны поскольку содержат микроэлементы, сахара, пектины, кислоты, клетчакта, витамины и эфирные масла. Они не только улучшают аппетит, но и способствуют нормализации пищеварения. Ягоды земляники помогают восстановить силы, вылечивают поносы у детишек и помогают при малокровии. Земляника обладает витаминное, противоаллергенное, желчегонным и мочегонным свойствами, нормализует обмен веществ. Благодаря свойствам земляники из организма выводятся токсины и холестерин. Заготавливают землянику впрок высушивая, замораживая или протирая с сахаром.

    КОГДА СОБИРАТЬ КЛЮКВУ

    Клюква цветет в июне, а собирают ягоды, начиная с сентября в течение всей осени. Медики отнесли эту ягоду к самым полезным для человека продуктам питания.

    Полезные свойства клюквы

    Клюква – прекрасный антиоксидант. Благодаря высокому содержанию солей калия и витамина С, клюква очень полезна для организма в период инфекционных и простудных заболеваний. Клюква считается природным антибиотиком из-за ее антибактериальных и противовоспалительных свойств. В клюкве содержатся вещества препятствующие образованию в сосудах бляшек и образованию тромбов. Богатая лечебными свойствами клюква показана при варикозном расширении вен, так как способствует повышению прочности и эластичности стенок кровеносных сосудов и капилляров. Более всего клюква полезна в свежем виде, в котором сохраняется довольно долго благодаря содержанию бензойной кислоты.

    КОГДА СОБИРАТЬ КНЯЖЕНИКУ

    Ягодя княженики созревают в июле — августе. Княженика обладает очень приятным вкусом — она сладкая, но с кисловатым привкусом и с сильным ароматом, напоминающим одновременно ананас и персик.

    Полезные свойства княженики

    Кроме того, что княженика вкуснее обычной малины, она еще и полезна как малина. Настои и отвары княженики в народной медицине рекомендуют как жаропонижающее средство, для полоскания горла при кашле, при катарах верхних дыхательных путей и бронхиальной астме. Ягоды княженики утоляют жажду и действуют как жаропонижающее средство, настои ягод дают больным как питье. Из молодых листьев княженики готовят вкусный фруктовый чай. Настои листьев применяют в качестве полоскания при воспалении горла и кашле и как вяжущее средство при поносах. Свежие листья прикладывают к ранам для снятия воспаления и более быстрого заживления.

    КОГДА СОБИРАТЬ КОСТЯНИКУ

    Костяника поспевает в июле — августе. Собирают костянику до конца сентября, чтобы насладиться вкусом ягоды и ее целебными свойствами.

    Полезные свойства костяники

    Благодаря высокому содержанию витамина С (порядка 150 мг %), дубильным и пектиновым веществам, органическим кислотам, сок из плодов костяники применяют в качестве антицинготного и протистоцидного препарата. Рекомендованы соки из костяники при анемиях, малокровии. Сок из ягод костяники способствует улучшению обмена веществ, укреплению стенок сосудов и выводу токсинов и холестерина из организма. Спасают настои из костяники и от боли в области сердца. Эффективны при циститах и простуде. Ягоды костяники обладают выраженным жаропонижающим средством, поэтому рекомендованы как включение в комплексную терапию при заболеваниях, сопровождающихся «сильным жаром».

    КОГДА СОБИРАТЬ КРАСНИКУ

    Красника растет на Сахалине, юге Камчатки и некоторых других местах. Собирают краснику в августе — сентябре. Вкус ягод красники своеобразен: сначала они кажутся сладкими, позже — кисловатыми, а когда совсем разжуешь, горьковато-солоноватыми.

    Полезные свойства красники

    Свежие ягоды и сок из красники эффективно снижают давление при гипертонии. Установлено, что ягоды красники богаты Р-активными веществами, которые расширяют кровеносные сосуды и укрепляют их стенки. Ягоды красники содержат витамин С, бензойную и другие органических кислоты, клетчатку, 7 незаменимых аминокислот, микроэлементы (медь, кобальт, марганец, цинк и хром). Полезна красника при простуде, при головной боли проявляется обезболивающее действие красники. Сок ягод красники и жидкий экстракт применяют и как слабительное. Помимо ягод у красники съедобны молодые листья, по вкусу напоминающие щавель.

    КОГДА СОБИРАТЬ МОРОШКУ

    Цветет морошка в мае — июне, а собирать морошку можно в июле, августе. Испокон веков на Руси свежую и моченую морошку подавали к царскому столу как самую ценную ягоду Севера. На Севере ее и сейчас называют Царской ягодой.

    Полезные свойства морошки

    Витамина С в морошке содержится в 3 раза больше, чем в апельсине. Морошка превосходит морковь по содержанию провитамина А, который омолаживает клеточные популяции. Чудо-ягода-морошка — богатый источник токоферолов, ускоряющих регенерацию поврежденных клеток и участвующих в важнейших процессах тканевого метаболизма. Поскольку в морошке много калия, она способствует защите от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Плоды вместе с медом хорошо давать для укрепления ослабленным больным. Одной из последних просьб знамититого российского писателя Александра Сергеевича Пушкина было желание поесть моченой морошки.

    КОГДА СОБИРАТЬ ЧЕРНИКУ

    Собирают чернику с июля по сентябрь. Черника – целебная ягода, в ней содержится множество витаминов и минералов. Она тонизирует и стимулирует обменные процессы, обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, противоспазматическим, болеутоляющим, мочегонным действием.

    Полезные свойства черники

    Черника способна мощно противодействовать старению и даже омолаживать организм. Употребление черники улучшает кровоснабжение сетчатки глаза, как следствие, ускоряется регенерация ткани сетчатки. Черника — самый богатый источник так называемых антоцианидинов — это самые сильные из всех естественных антиоксидантов. Флавоноиды, найденные в чернике, способны поднимать уровень глютатиона (мощный защитник нервной ткани). Предполагается, что всего полстакана черники в день могут предотвращать болезнь Паркинсона, Альцгеймера. Экстракт черники показал способность укреплять стенки сосудов. Черника может снижать холестерин крови не хуже некоторых лекарств и быть мощным оружием в борьбе с болезнями сердца.


    Практически в любом супермаркете сейчас есть огромный выбор сезонных фруктов и ягод. Но, пожалуй, даже заядлые домоседы согласятся, что продукт с магазинной полки не идет ни в какое сравнение с природными дарами леса. Особого внимания заслуживает земляника – очень ароматная, сладкая, она мало кого оставит равнодушным. Для того чтобы порадовать себя или своих близких полезной и вкусной ягодой, необходимо знать, когда созревает земляника в лесу, а также что следует учитывать при ее заготовке.

    Общие сведения о растении и его полезных свойствах

    Лесная земляника созревает на территории всей европейской части России, в Прибалтике, Украине, Беларуси, Казахстане, на Кавказе и в Сибири. Растет в светлых лесах, на солнечных опушках, среди кустарников или сруба.

    Дикая земляника богата полезными компонентами, которые оказывают положительное воздействие на организм:

    • в листьях растения высокое содержание флавоноидов, гликозидов, катехинов, минеральных веществ (калия, кобальта, железа, брома, кальция, меди, магния, хрома, железа, йода, цинка, марганца, никеля, кобальта), органических кислот;
    • в цветках присутствует рутин – вещество с высокой витаминной активностью;
    • плоды содержат витамины, органические кислоты, пектины, натуральные сахара, дубильные вещества, макро- и микроэлементы.

    Комплекс полезных веществ обеспечивает потогонное, мочегонное, противовоспалительное, сосудорасширяющее, тонизирующее, общеукрепляющее воздействие.

    Разница между лесной и садовой земляникой

    Высадить кустики лесной земляники можно даже на собственном участке. Если растение приживется удачно, то начинать сбор такой ягоды можно будет раньше – лесная земляника созревает несколько позже за счет более затененной местности.

    Обратите внимание! Существует также «одомашненная», садовая земляника. Ее плоды более крупные, очень ароматные, но вот полезные компоненты отличаются меньшей биологической активностью и, соответственно, приносит меньше пользы организму.

    Период созревания растения

    Период созревания земляники не очень длительный – цветет она с мая по июнь (начало лета – самое время для сбора целебных земляничных цветов или листьев), а плодоносит ближе к концу первого летнего месяца. В Подмосковье ягода земляника в лесу появляется в июне-июле.

    Ягоды можно собирать на протяжении 3–4 недель, так как зреют они постепенно.

    Запомните! Собирают землянику рано утром, как только сойдет роса, иначе ягода быстро испортится.

    Как только начинается созревание лесного лакомства, сборщиков может огорчить кислый вкус и даже некоторая горечь. Для первой «волны» урожая это вполне нормально земляника в лесу спеет очень быстро, поэтому ягоды, собранные в дальнейшем, будут все слаще.

    Вкус данного продукта зависит также от погоды, которая пришлась на период созревания:

    • слишком дождливое лето приводит к тому, что ягода спеет невкусной и несладкой – мягкая, водянистая, скоропортящаяся, она быстро превращается в кашу;
    • если лесная земляника поспевает в засушливое время, то ягодки будут очень мелкие, без характерной сочности, а некоторые и вовсе высохнут на плодоножке;
    • при «сбалансированных» погодных условиях ягоды ровные, сочные, алые, с характерным летним земляничным ароматом.

    Сбор, заготовка земляники

    Заготавливать и хранить можно все части растения. Чтобы хранение было правильным, продукт приносил максимум пользы, а следующий земляничный сезон порадовал новым урожаем, следует придерживаться таких рекомендаций:

    1. Листья и цветы срезают ножницами или обрывают, аккуратно придерживая растение за стебель. При этом не стоит обрывать все листья – часть из них следует оставить на черенке для дальнейшего развития. После сбора листья или цветы расстилают на мешковине, брезенте или клеенке, помещают в затененное место или же помещение, продуваемое сквозняком, и сушат, периодически переворачивая сырье. Для хранения высушенных частиц растения следует выбирать сухое затемненное место.
    2. Спелые ягоды промывают, перебирают, избавляясь от подпорченных, а далее варят из них компоты, варенье, перетирают с сахаром, замораживают, готовят муссы, желе.
    3. Высушенные плоды земляники добавляют к чаям, компотам, используют их для приготовления лечебных отваров. Чтобы высушить ягоды, их следует вымыть, очистить, ровным слоем распределить на плоской емкости и провялить под солнечными лучами на протяжении дня. Для дальнейшей досушки ягод удобно использовать специальные сушилки. Проверить землянику на готовность легко – достаточно сжать ее в кулаке. Если ладонь не окрасится, а сушка не склеится, то можно пересыпать плоды в хлопчатобумажные мешочки и отправлять на хранение в сухое, хорошо проветриваемое место.

    Примите к сведению! Несмотря на разнообразие способов приготовления, истинная польза будет получена от сырой, свежесобранной земляники.

    Отправляясь на поиски земляники, стоит запастись терпением – ее мелкие размеры не позволяют быстро сделать запасы на зиму. Но удовольствие от пребывания на природе, польза от свежего лесного воздуха и пьянящий аромат ягод с лихвой компенсируют затраченное на промыслы время.

    Контрасты июньской природы сглаживаются. Оживляется животный и растительный мир Севера, под незаходящим солнцем полярного дня тает снег в тундре, начинается массовая вегетация ягодных растений-карликов.

    В северной тайге расцветом калужницы начинается и зацветом брусники кончается июнь. В южной подзоне северной тайги в начале июня распускаются цветки черемухи, в конце июня созревает ягода земляника.

    А в средней полосе цветами брусники и крушины начинается и созреванием черники кончается июнь. Первые выводки охотничьей дичи (июнь — месяц птенцов). Охота запрещена везде, июнь — месяц гнездовья дичи.

    …Белым пламенем полыхают ромашковые луга, лесные поляны. На виду ромашковый покой лесной поляны, на слуху — первый звук лесной флейты: «фиулиу». Это подала голос иволга. Услышишь эту песню и, глядишь, под ногами тоже новость: яхонтовые ягоды первой земляники. Ее чудный аромат разносит ветерок.

    Земляникой начинается, клюквой кончается ягодный сезон русского лета.

    Замечайте, в среднем в лесной полосе нашей страны через декаду или полмесяца после земляники созревает черника, через две декады или месяц- лесная малина, через 35-45 дней — брусника, через неделю после малины — костяника.

    Судите и по погоде: в сушь жаркой погоды вслед за земляникой и другие ягоды созревают быстрее, чем в дождливое ненастье. Как правило, созревание боровых ягод русского леса на востоке страны наступает позже, чем на западе.

    Приводим средние сроки созревания лесных ягод, что имеет важное значение при их заготовке, для организации учета мест обитания дичи на ягодниках, сроков открытия летне-осенней охоты, туристских походов и фенологических наблюдений.

    Июньские ягоды созревают:

    • Земляника. В Башкирии созревает 16, в Ярославской области 18, в Новгородской области 22, в Московской и Куйбышевской областях 23, на Урале (Свердловск) 24.
    • Жимолость (черная) . На Дальнем Востоке 25.
    • Черника. В западных районах 28.

    Июльские ягоды созревают:

    • Земляника . В Горьковской области 1, в Омской 5, в Енисейске 10, в Восточной Сибири 12, в Якутии 17.
    • Черника. В Ярославской области 2, в Московской области 3, в Белоруссии и в Новгороде 4, в Свердловской области 7, в Вологодской области 16, в Омской области 18, в Енисейске 22.
    • Голубика. В Ярославской области 13, в Вологодской области 20, в Московской области в конце июля.
    • Малина. В Башкирии 6, в Московской области 8, в Куйбышевской области 12, в Белоруссии, Ярославской и Свердловской областях 14-15, в Ленинградской области 18-19, в Горьковской области 20, в Вологодской области 23, в Тобольске 26, в Восточной Сибири 25.
    • Черемуха. В Новгородской области 13, в Ярославской области 17, в Куйбышевской области 9.
    • Рябина. В Белоруссии 19.
    • Морошка. В Новгородской области 2, в Вологодской области 7, в Тобольске 16, в Красноярске 27.
    • Княженика. В Куйбышевской области 12, в Тобольске 15, Нерехте 17, Красноярске 28.
    • Костяника. В Московской области 15, в Вологодской 28.
    • Смородина (черная). В Новгородской области 10, Вологодской 26, Омской 29.

    Августовские ягоды созревают:

    • Крушина. В Белоруссии 3, в Московской области 6, в Нерехте 11.
    • Шиповник. В Новгородской области 21, в Московской и Вологодской области 22-23.
    • Смородина (черная). Свердловская область 2, Кабанск 5, Кежма 8.
    • Черника. В Якутии и Бурятии 4-5.
    • Голубика. В Восточной Сибири 1.
    • Черемуха. В Вологодской, Свердловской областях в Тобольске 1-5, в Енисейске 6, в Куйбышевской области 9, в Московской области 10, в Ярославской области, Якутии, Восточной Сибири 17-18.
    • Брусника. В Московской и Ярославской областях 1-2, в Якутии б, в Новгородской и Свердловской областях 5-6, в Вологодской области 12, в Восточной Сибири 29.
    • Рябина. В Новгородской области 1, в Московской области 7, в Ярославской области 16, в Горьковской области 27.
    • Калина. В Московской области 4, в Новгородской области 16, в Нерехте 21.
    • Ежевика. В Новгородской области 1.

    В сентябре созревает клюква, в сентябре и октябре — облепиха, боярышник, бирючина, барбарис, актинидия, жостер, терновник. В ноябре после заморозков можно собирать рябину, калину, облепиху, терновник, боярышник, бирючину, барбарис, шиповник, можжевельник, клюкву.

    В теплую затяжную осень часто наблюдается вторичное цветение ягодников, а в средней полосе даже иногда на колхозных рынках появляются лесная малина и земляника второго урожая. Так было и в 1947 году, когда среднемесячная температура воздуха в сентябре на 6° превысила норму.

    Самый большой и беспризорный августовский урожай ягод на вечной мерзлоте созревает в тундре — от Чукотки до Мурмана. Это золотая морошка, «ананас севера»,- мамура — поленика — арктическая малина, черника, брусника, голубика, черная шикша — водяника и др.

    Осенью природа Подмосковья меняет свое лицо. В новый наряд одеваются леса. А их под Москвой много: таежные уголки хвойного леса, эти древние моренно-лесные пейзажи с валунами, березовые рощи, величественные дубравы»

    Изменений происходит много и они повсюду. Осень — золотая пора.

    Пожалуй, трудно найти человека, который не любил бы землянику. Маленькие сладкие ягодки не только вкусные, но и очень полезные.

    Но вот желающих собирать эту ягоду в разы меньше, чем любителей ее есть, а поэтому не все знают правильные места, где растет земляника. Но если вдруг у вас появится желание самостоятельно насобирать ягод, то нужно знать, куда отправляться на поиски.

    Что искать? Или как выглядит ягода?

    Земляника — это многолетнее, травянистое растение, которое плодоносит несколько лет подряд. Ягодки похожи на клубнику, но размеры их меньше.

    Корневище тонкое, бурое и короткое. По поверхности земли растение стелется тонкими, длинными придатками «усами», которые дают начало новым побегам.

    Листья растения обладают зубчатыми краями, жилкование сетчатое. В период цветения на стебельках располагаются белые цветочки.

    Дикая земляника произрастает целыми «полянами», единичные побеги наблюдаются в домашних посадках.

    Где собирать землянику?

    Чтобы набрать достаточно ягод, нужно знать места, где растет земляника.

    Если рассматривать глобально, то земляники очень много на территории Евразии, особенно в России. Встречаются ягоды и в Северной и Южной Америке, редко, но все же есть и в странах Северной Африки.

    Если искать места в пределах небольшой территории (например, области), то земляника встречается на зеленых полях и опушках. Очень часто побеги плотным слоем разрастаются по поляне.

    На лесных опушках и в пределах лесополосы тоже можно найти сладкие плоды. Много ягод возможно отыскать в негустых, светлых лесах.

    Растет земляника и в Подмосковье, где расположены лесные массивы, а также заброшенные поля. В этом регионе ягоды очень много. Причем плоды ее крупнее обычных и сочнее.

    Но когда собирать землянику в Подмосковье и в других регионах?

    Земляника — символ лета

    Земляника — летняя ягода. Созревать плоды начинают в середине июня, а в июле ягоды больше набираются соком и становятся более сочными, красными.

    Собирать землянику лучше утром или вечером, когда спадет летний зной. Если нарвать ягод во время жары, то они очень быстро пропадут.

    Если лето выдалось жарким, интервал созревания плодов резко сократится, и возможность насобирать сладкие ягоды пропадет. От жары земляника быстро портится и начинает гнить.

    Правила сбора

    Казалось бы, что сложного в том, чтобы собрать землянику? Находи ягодку, да клади в корзинку. Но даже у этого процесса есть правила, соблюдение которых поможет сохранить целостность и пользу сладких плодов. Итак, как правильно собирать землянику?

    1. Собирать ягоды нужно вручную, без применения дополнительных приспособлений (лопаток, тяпок, щипцов и пр.), которые могут повредить зеленые побеги, и растение перестанет плодоносить на следующий год.
    2. Собирать нужно только спелые ягоды, зеленые срывать не стоит, поскольку они не дозреют после сбора, а просто сгниют или засохнут.
    3. Народные советы рекомендуют собирать землянику, которая предназначена для поедания в свежем виде, в период растущей Луны. Так плоды будут более ароматными.
    4. Землянику, которая предназначается для варенья и прочей консервации, нужно собирать в период убывающей Луны.
    5. Срывать ягоды предпочтительней в ранние, утренние часы, когда сойдет роса, или после захода солнца. Причем сборы проводить через день, тогда зеленые ягоды успеют дозреть. Но если лето выдалось крайне жарким, то плоды необходимо собирать ежедневно, иначе они перезреют.
    6. Свежесобранную землянику нужно быстро убрать в прохладное место, подальше от солнечных лучей, которые быстро испортят плоды: они утратят свой вкус, аромат, пользу, а цвет станет темней.
    7. Когда ягоды собраны, то их нужно накрыть тканью, чтобы уберечь от попадания солнца. Транспортировать их от поляны до дома нужно так же, прикрыв чем-то сверху.

    Что приготовить из собранных ягод?

    Насобирав много земляники и наевшись вдоволь, возникает вопрос, что делать с оставшимися ягодами, чтобы не пропали. Сперва, ягодки нужно перебрать, оторвать от них «хвостики» и помыть. А дальше из земляники можно готовить множество различных вкусностей, которые будут напоминать о лете в зимние морозы.

    1. Самый первый вариант земляничного лакомства, которое первым «приходит на ум», является варенье. Процесс приготовления несколько трудоемкий, но зато сколько удовольствия будет потом. Да и пользы будет не меньше. Варенье из земляники — отличное лечебное средство во время простуды.
    2. Земляничный соус — еще один вариант сладкого, которое готовится из ягод. Но, в отличие от варенья, соус не надо варить, а просто взбить блендером ягоды, сахар и ваниль, все охладить. Такой соус станет отличным дополнением к мороженому, или выпечке.
    3. Из собранных ароматных плодов можно сварить свежий компот. А если засушить ягодки, то и зимой можно будет насладиться «частичкой» лета, в виде компота или добавки к чаю.
    4. Земляника может стать сладким компонентом в выпечке. Можно приготовить земляничный пирог, булочки или рулет.
    5. Сварить можно ягодный сироп.
    6. Вымытые и перебранные ягоды можно просто заморозить, а зимой достать и приготовить из них ароматный пирог или сварить морс.

    Как видно, из земляничных плодов можно приготовить много всего. Главное, не оставлять свежие ягоды не задействованными, иначе все труды сбора пропадут. Да и жалко будет плоды, ведь в них содержится много витаминов и других полезных веществ, которые не исчезают даже при варке.

    Клубника или земляника: в чем разница?

    Интересен тот факт, что садовую крупную землянику многие называют клубникой, хотя это не верно. Давайте разбираться, как выглядят клубника и земляника, и в чем их главное отличие.

    1. Плоды садовой земляники крупные, мясистые. Вес ягод может достигать 25 грамм. А вот лесная клубника, наоборот, мелкая, сердцевидная по форме.
    2. Культурная земляника обладает большей сочностью, вкусовой насышенностью с толикой приятной кислинки. Клубника лесная имеет немного суховатые плоды, но, по сравнению с земляникой садовой, более сладкая.
    3. Ягоды садовой земляники начинают созревать в первой половине июня, когда еще, практически, нет никаких ягод.
    4. Различия существуют не только в плодах. У клубники в период цветения развиваются и мужские, и женские цветки: на одних присутствуют только тычинки, на других только пестики.
    5. Садовая земляника приносит больше плодов, чем лесная земляника и клубника, и плодоносить может минимум 5 лет без пересадки. Клубника менее плодоносная и поэтому не стоит пытаться пересаживать ее в домашних садах. Она не приживется.
    6. Форма садовой земляники округлая, у клубники — более вытянутая.
    7. Где растет земляника лесная и садовая? Это очевидно из названий разновидностей.

    Заключение

    Итак, где растет земляника лесная, выяснили. Время сбора тоже известно. Осталось только дождаться летней поры и отправиться на поиски сладкого угощения.

    Но если вы не намерены готовить что-то из плодов земляники, то не стоит набирать большое количество ягод. Для еды хватает и небольшой горсти. В противном случае, ягоды попросту пропадут.

    Период созревания растения

    Сбор, заготовка земляники

    1. Листья и цветы срезают ножницами или обрывают, аккуратно придерживая растение за стебель.

      Когда созревает земляника

      При этом не стоит обрывать все листья – часть из них следует оставить на черенке для дальнейшего развития. После сбора листья или цветы расстилают на мешковине, брезенте или клеенке, помещают в затененное место или же помещение, продуваемое сквозняком, и сушат, периодически переворачивая сырье. Для хранения высушенных частиц растения следует выбирать сухое затемненное место.

    К чему снится большая красная клубника?

    Когда созревают лесные ягоды

    Символ красной ягоды связан с радостными событиями, а спелая клубника ассоциируется с любовными приключениями. Однако значение сновидения определяют сопутствующие сюжету нюансы. Рассмотрим подробно.

    Общее толкование

    Видение большой красной клубники сулит огромную радость и счастье. Если вы созерцаете ягоды с удовольствием, вскоре вам предстоит испытать романтическую влюбленность или получение неожиданных радостных известий.

    Видеть красную клубнику для незамужней девушки обозначает повышенное внимание к ее особе со стороны мужчин. Если сновидица уже находится в отношениях, эта связь станет крепкой и неразрывной на основе взаимного нежного чувства.

    Если для женщин данный сюжет предвещает любовные радости, то для мужчин может рассказать о прибавке к зарплате или подписании выгодного контракта.

    Толкование будет зависеть от следующих деталей:

    • видеть красивые ягоды;
    • собирать урожай клубники;
    • сажать кустики клубники;
    • продавать/покупать клубнику;
    • кушать сорванные ягоды;
    • готовить десерт из ягоды.

    Собирать ягоды во сне одинокому человеку тосковать по утерянному чувству или мечтать о знакомстве со своей половинкой. Иногда воспоминания о прошлом утерянном чувстве не дают возможность ответить на знаки внимания со стороны других мужчин. Пересмотрите свою позицию: оставьте былые отношения в прошлом, откройтесь новым чувствам.

    Сновидение, в котором сновидец продает клубнику , предвещает хороший финансовый урожай, особенно, для мужчин. Покупать клубнику брать ответственность на себя. Присмотритесь к окружающим: кто хочет возложить на вас свои обязанности? Возможно, вы сами желаете свалить груз своих проблем на чужие плечи? Это вскоре создаст конфликтную ситуацию.

    Готовить ягоды к варке варенья вскоре вас ожидает увлекательный любовный роман с продолжением.

    Кушать спелую клубнику к получению приятных новостей. Для незамужних людей данное сновидение сулит приятно проведенное время в компании с лицом противоположного пола.

    Толкование снов про клубнику по сонникам

    Сонник Ванги определяет видение спелых ягод клубники как прорицание полного успеха на пути к намеченным целям: вы достигнете желаемого. Кушать клубничку во сне к теплым любовным взаимоотношениям. Клубника на грядке сообщает о наличии неординарных способностей у сновидца. Если беременная женщина увидела в сновидении подпорченную клубнику, ей следует немедленно навестить гинеколога.

    Сонник Разгадамуса определяет видение красных крупных ягод как расширение своего бизнес-проекта и финансовое благополучие. Есть клубнику в сновидении пророчество судьбоносной встречи для несемейных сновидцев. Топтать клубнику ногами к страху перед интимными отношениями: вы не верите в возможность счастливых взаимоотношений.

    Сонник Цветкова толкует данное сновидение с положительной стороны. Видеть грядки со спелой клубничкой вас ожидает благоденствие, любовь и счастье. Видеть много спелых ягод впереди яркое любовное увлечение, красивые отношения. Незрелые ягоды советуют не торопить развитие ситуации: еще не время собирать урожай.

    Кислая красная клубника предвещает охлаждение чувств влюбленных. Заставлять партнера есть клубнику в сновидении вы вскоре с ним расстанетесь. Воровать ягоды с чужого огорода к большому чувственному наслаждению. Видеть поле с клубникой вскоре жизнь предоставит вам шанс реализовать намеченные планы. Не упустите возможность изменить свою жизнь!

    Сонник Хассе толкует видение спелых крупных ягод как предупреждение о скорой романтической встрече с партнером. Кушать кем-то собранные ягоды клубники быть очарованным другим человеком. Кормить клубникой лицо противоположного пола совершать попытки соблазнения в реальной жизни. Если клубника растет в неожиданном месте вам предстоит испытать романтические чувства не к месту. Либо вас ожидает странное знакомство, либо партнер окажется несвободным.

    Эзотерический сонник рассматривает нежелание есть клубнику во сне как предупреждение о наступающей болезни. Если вы желаете купить ягоды, но не имеете достаточно денег, вас настигнет разочарование в жизни. Собирать ягоды с грядки к новому любовному чувству

    Практически в любом супермаркете сейчас есть огромный выбор сезонных фруктов и ягод. Но, пожалуй, даже заядлые домоседы согласятся, что продукт с магазинной полки не идет ни в какое сравнение с природными дарами леса. Особого внимания заслуживает земляника – очень ароматная, сладкая, она мало кого оставит равнодушным. Для того чтобы порадовать себя или своих близких полезной и вкусной ягодой, необходимо знать, когда созревает земляника в лесу, а также что следует учитывать при ее заготовке.

    Общие сведения о растении и его полезных свойствах

    Лесная земляника созревает на территории всей европейской части России, в Прибалтике, Украине, Беларуси, Казахстане, на Кавказе и в Сибири. Растет в светлых лесах, на солнечных опушках, среди кустарников или сруба.

    Дикая земляника богата полезными компонентами, которые оказывают положительное воздействие на организм:

    • в листьях растения высокое содержание флавоноидов, гликозидов, катехинов, минеральных веществ (калия, кобальта, железа, брома, кальция, меди, магния, хрома, железа, йода, цинка, марганца, никеля, кобальта), органических кислот;
    • в цветках присутствует рутин – вещество с высокой витаминной активностью;
    • плоды содержат витамины, органические кислоты, пектины, натуральные сахара, дубильные вещества, макро- и микроэлементы.

    Комплекс полезных веществ обеспечивает потогонное, мочегонное, противовоспалительное, сосудорасширяющее, тонизирующее, общеукрепляющее воздействие.

    Разница между лесной и садовой земляникой

    Высадить кустики лесной земляники можно даже на собственном участке. Если растение приживется удачно, то начинать сбор такой ягоды можно будет раньше – лесная земляника созревает несколько позже за счет более затененной местности.

    Обратите внимание! Существует также «одомашненная», садовая земляника. Ее плоды более крупные, очень ароматные, но вот полезные компоненты отличаются меньшей биологической активностью и, соответственно, приносит меньше пользы организму.

    Период созревания растения

    Период созревания земляники не очень длительный – цветет она с мая по июнь (начало лета – самое время для сбора целебных земляничных цветов или листьев), а плодоносит ближе к концу первого летнего месяца. В Подмосковье ягода земляника в лесу появляется в июне-июле.

    Ягоды можно собирать на протяжении 3–4 недель, так как зреют они постепенно.

    Запомните! Собирают землянику рано утром, как только сойдет роса, иначе ягода быстро испортится.

    Как только начинается созревание лесного лакомства, сборщиков может огорчить кислый вкус и даже некоторая горечь. Для первой «волны» урожая это вполне нормально земляника в лесу спеет очень быстро, поэтому ягоды, собранные в дальнейшем, будут все слаще.

    Вкус данного продукта зависит также от погоды, которая пришлась на период созревания:

    • слишком дождливое лето приводит к тому, что ягода спеет невкусной и несладкой – мягкая, водянистая, скоропортящаяся, она быстро превращается в кашу;
    • если лесная земляника поспевает в засушливое время, то ягодки будут очень мелкие, без характерной сочности, а некоторые и вовсе высохнут на плодоножке;
    • при «сбалансированных» погодных условиях ягоды ровные, сочные, алые, с характерным летним земляничным ароматом.

    Сбор, заготовка земляники

    Заготавливать и хранить можно все части растения. Чтобы хранение было правильным, продукт приносил максимум пользы, а следующий земляничный сезон порадовал новым урожаем, следует придерживаться таких рекомендаций:

    1. Листья и цветы срезают ножницами или обрывают, аккуратно придерживая растение за стебель. При этом не стоит обрывать все листья – часть из них следует оставить на черенке для дальнейшего развития. После сбора листья или цветы расстилают на мешковине, брезенте или клеенке, помещают в затененное место или же помещение, продуваемое сквозняком, и сушат, периодически переворачивая сырье.

      Когда собирать лесную землянику

      Для хранения высушенных частиц растения следует выбирать сухое затемненное место.

    2. Спелые ягоды промывают, перебирают, избавляясь от подпорченных, а далее варят из них компоты, варенье, перетирают с сахаром, замораживают, готовят муссы, желе.
    3. Высушенные плоды земляники добавляют к чаям, компотам, используют их для приготовления лечебных отваров. Чтобы высушить ягоды, их следует вымыть, очистить, ровным слоем распределить на плоской емкости и провялить под солнечными лучами на протяжении дня. Для дальнейшей досушки ягод удобно использовать специальные сушилки. Проверить землянику на готовность легко – достаточно сжать ее в кулаке. Если ладонь не окрасится, а сушка не склеится, то можно пересыпать плоды в хлопчатобумажные мешочки и отправлять на хранение в сухое, хорошо проветриваемое место.

    Примите к сведению! Несмотря на разнообразие способов приготовления, истинная польза будет получена от сырой, свежесобранной земляники.

    Отправляясь на поиски земляники, стоит запастись терпением – ее мелкие размеры не позволяют быстро сделать запасы на зиму. Но удовольствие от пребывания на природе, польза от свежего лесного воздуха и пьянящий аромат ягод с лихвой компенсируют затраченное на промыслы время.

    В каком месяце созревает земляника

    Подтема 1.3: Определение времени созревания производителей

    После введения гипофиза у рыб начинается период созревания (до получения зрелой икры), длительность которого зависит от температуры воды и исходного состояния самок.

    А.С. Гинзбург и Т.А. Детлаф установили, что при одинаковой средней температуре период созревания всегда намного короче периода зародышевого развития (в 4–6 раз). Отсюда следует, что при повышении или понижении температуры соответственно изменяется продолжительность периодов созревания и зародышевого развития.

    Выявление такой закономерности позволило А.С. Гинзбург и Т.А. Детлаф построить графики вероятных сроков созревания самок осетровых при различной температуре в зависимости от продолжительности их зародышевого развития (Рис. 22).

    Рис. 22 Графики зависимости продолжительности созревания осетров от температуры.

    Кривые показывают время: 1 – созревания первых самок, 2 – созревания больше половины самок, 3– через которое самок, не обнаруживающих признаков созревания, можно сдавать промысловикам. Заштрихованная полоса показывает период, в течение которого при нормальных условиях созревают до 80% инъецированных самок.

    На графиках нанесены кривые, указывающие время, когда после гипофизарных инъекций можно ожидать созревание самок. По графикам также можно определить сроки просмотра самок и взятия проб, высчитав сначала среднюю температуру за период созревания.

    Расчет производится так. В 19 ч накануне дня получения икры и в 7 ч утра в день взятия икры высчитывается средняя температура, начиная со времени инъекции производителей.

    Затем на горизонтальной оси находят точку, соответствующую средней температуре за период созревания, и восстанавливают из нее перпендикуляр до пересечения с кривыми. Точка пересечения с кривой показывает, через сколько часов созревают первые самки.

    Полученное число часов добавляют ко времени инъекции и выявляют время начала просмотра самок. Точка пересечения с кривой дает возможность таким же образом определить сроки созревания многих самок. Границы заштрихованной зоны показывают время созревания большинства самок.

    Время, после которого свежевыловленных или кратковременно резервированных самок, не обнаруживших признаков созревания, необходимо изымать из садков и сдавать на приемный пункт, показано на кривой 2. По пунктирной кривой можно определить удлинение периода созревания, что возможно при повышении температуры.

    Пользуясь этим графиком, можно определить сроки инъекции суспензии гипофизов самкам осетровых, чтобы получать икру в удобное для работы время. В результате облегчается работа с производителями, сокращается число необходимых просмотров самок, повышается качество икры, а также сокращаются потери в результате ее перезревания или недозревания.

    При расчете требуемого показателя вначале определяют среднюю температуру за сутки до инъекции. Затем на горизонтальной оси графика созревания самок находят точку, соответствующую этой температуре, и восстанавливают из нее перпендикуляр до пересечения с кривой 1.

    Из точки пересечения опускают перпендикуляр на вертикальную ось и определяют по ней число часов, которое пройдет при данной средней температуре от инъекции до созревания первых самок. Высчитанное таким образом число часов отнимают от времени начала рабочего дня и получают то время, когда надо инъецировать самок.

    Метод определения степени зрелости половых желез самок без вскрытия рыбы предложил также В.З. Трусов. Этот метод сводится к тому, что у самок с помощью щупа из яичника извлекают несколько икринок. Пинцетом их переносят в пробирку с формалином. Пробирки вносят в помещение, где установлен замораживающий микротом.

    Икринки размещают на столике так, чтобы срезы микротомной бритвы проходили через их анимальный и вегетативный полюса. Затем икринки заливают из глазной пипетки водой, после чего покрывают столик металлическим колпаком и замораживают срезы, добавляя из баллона углекислый газ.

    Срезы делают до тех пор, пока не появится хорошо видимое невооруженным глазом или под лупой ядро. Если оно лежит вплотную к оболочкам, то состояние половой железы самки находится в IV завершенной стадии зрелости.

    Метод определения степени зрелости половых желез самок, предложенный В.З. Трусовым, сравнительно прост, надежен и занимает мало времени: анализ одной пробы можно осуществить за 5–8 мин.

    Созревание самок контролируется также путем непосредственного наблюдения. Контроль усиливается в течение последних шести часов – наиболее вероятного при данной температуре срока созревания.

    Еще более простой экспресс-метод определения зрелости гонад у производителей осетровых разработали проф. Б.Н. Казанский, Ю.А. Феклов, С.Б. Подушка и А.Н. Молодцов.

    Сущность метода состоит в том, что с помощью щупа из задней части яичника берут пробу икры, щуп вводится в полость тела под углом 30°, что позволяет не задевать жизненно важные органы. Щуп имеет наконечник, заполняемый икрой, и стержень, обеспечивающий его опорожнение.

    Общая длина щупа–125 мм, наконечника – 65 мм, в том числе заостренной части – 20 мм. Наружный диаметр стержня – 4,5 мм. Щуп заканчивается ручкой, расположенной перпендикулярно стержню.

    Извлеченные щупом икринки для выяснения степени завершенности IV стадии зрелости в течение 2 мин кипятят. Отвердевшие икринки разрезают лезвием безопасной бритвы по оси от анимального полюса к вегетативному. Срезы рассматривают под лупой или бинокуляром.

    Степень поляризации яйцеклетки определяют положением ядра относительно анимального полюса. Показатель поляризации определяют по формуле, предложенной Ю. А. Фекловым:

    –показатель поляризации;

    А – расстояние от ядра до оболочки;

    В – наибольшее расстояние по оси от анимального до вегетативного полюса.

    Чем меньше значение, тем больше поляризована яйцеклетка и тем больше завершенность IV стадии зрелости гонад. Наибольшая поляризация ооцита наблюдается при = 1/30¸1/40.

    Если брюшко самки при прощупывании оказывается более мягким, чем было до инъекции, то это свидетельствует о возможном созревании икры у данной особи.

    Чтобы в этом удостовериться, под самку следует подвести рыбоводные носилки с водой, приподнять их и установить на козлы. В это время рыба делает резкие движения, и если икра созрела, то на носилках можно заметить выделившиеся икринки.

    После того как самка успокоится, ее поворачивают на бок и ощупывают брюхо. У созревшей особи при массировании задней трети брюха струей свободно вытекает икра.

    Таким образом, как отмечают А.С. Гинзбург и Т.А. Детлаф, показателями к вскрытию самок служат мягкое брюшко, выбивающаяся сильной струей икра, западание брюшной стенки при подъеме самки.

    От полностью созревшей самки необходимо сразу же получить икру.

    Получение зрелой икры

    Работу по получению зрелых половых продуктов, включая взятие, оплодотворение и отмывку, икры, проводят в операционном отделении, которое обычно находится в инкубационном цехе.

    В нем имеется такое оборудование для получения половых продуктов, как лебедка, фиксатор, холодильная камера (КХ-6Б), в которой хранят производителей уже без икры и спермы (икра и сперма получены перед их сдачей на заготовительный пункт). В операционном отделении размещают производственные столы размером 126x84x90 см типа СПСМ-4.

    Созревшую самку оглушают сильным ударом деревянной колотушки по носу, после чего ее обескровливают, перерезая хвостовую или жаберные артерии, обмывают водой и вытирают. Чтобы кровь не попала в таз с икрой, место разреза забинтовывают.

    Готовую к вскрытию рыбу поднимают за голову через перекладину или блок и закрепляют. Брюшко надрезают снизу вверх от полового отверстия на 15–20 см. Разрез делается неглубоким и немного сбоку от средней линии.

    Чтобы избежать возможных потерь икры, хвост самки придерживают над тазом. Часть созревшей икры свободно вытекает в таз по его краю. После этого брюшко разрезают до грудных плавников и оставшуюся, свободно отделяющуюся икру переносят в таз (Таблица 6). Можно также использовать для оплодотворения доброкачественную икру, имеющуюся в яйцеводах.

    Таблица 6

    Зависимость количества получаемой икры от массы самки.

    Икру от разных самок не смешивают. Все операции с икрой проводят с предельной осторожностью. Икру можно собирать только в тазы с неповрежденной эмалью. В таз вместимостью 12– 15 л помещают не более 2 кг икры.

    Оплодотворяют только полноценную зрелую икру, которую надо уметь определять.

    Недозревшие икринки отличаются от зрелых одинаковой окраской всех участков. Созревшие икринки очень медленно обесцвечивают водный раствор метиленовой сини.

    Недозревшие икринки этот раствор совсем не обесцвечивают, а перезревшие обесцвечивают значительно быстрее, чем созревшие. Такой способ определения рыбоводного качества икры осетровых разработан доцентом Ленинградского государственного университета М.Ф. Вернидуб.

    Он сводится к следующему: 2 см3 икры (без полостной жидкости) помещают в бюкс или плотно закрывающуюся пробирку, заполненную 10 см3 свежеприготовленного раствора метиленовой сини (одна капля 0,05 %-ного водного раствора краски на 10 см3 воды), несколько раз встряхивают и учитывают время, в течение которого произойдет обесцвечивание раствора (Таблица 7).

    Таблица 7

    Определение рыбоводного качества икры при помощи раствора метиленовой сини

    В отдельных случаях обесцвечивание в сроки, обычные для икры данного качества, не происходит.

    Когда поспевает земляника?

    Для того, чтобы понять, когда спеет клубника, немного обратимся к этапу посадки. Как известно, клубнику высаживают в июле-августе или в сентябре, и дают ей возможность хорошо прижиться и развиться для того, чтобы безболезненно пережить зиму. Если, указанный промежуток времени по каким-то причинам был пропущен для посадки клубники, то середина апреля – самое время вернуться к данному вопросу: посадка клубники под пленку в это время позволит получить весомый урожай немного раньше установленного срока.

    Понимание, когда поспевает клубника, основывается на знании классификации сортов данного продукта. Сорта клубники делят на местные и селекционные. Селекционные сорта создают научно-исследовательские учреждения, а местные – любители-садоводы посредствам отбора из местного материала лучших форм. Большая часть сортов клубники размножается способом вегетативного характера.

    Где растет земляника, период созревания и правила сбора

    Когда поспевает клубника ремонтантных сортов?

    Если разбираться, когда спеет клубника ремонтантных сортов, то нужно знать, что данная культура приносит урожай два-три раза в сезон. Таким образом, цветение происходит этапами с мая по октябрь, создавая определенную основу, которая позволяет получать ягоды в данный период. Также, следует отметить, что плодоношение происходит волнообразно: в начале июня появляются ранние ягоды, первая декада июля характеризуется вторым плодоношением, середина августа отмечена третьим этапом, когда созревает клубника, а при благоприятных погодных условиях выделяют еще один промежуток времени, когда спеет клубника, который припадает на середину октября.

    Когда поспевает клубника, которая выращивается в защищенном грунте?

    Образцами сортов такой клубники являются, например, «горела» и «вола». Данные сорта рекомендуют выращивать в зимних закрытых теплицах и помещениях. Сорта очень высокоурожайные, хорошо транспортируются и поддаются переработке. Сроки, когда созревает клубника такой разновидности, припадают на вторую половину июня и длятся до первой половины июля.

    Когда созревает клубника для открытого грунта?

    К сортам клубники для открытого грунта относятся такие сорта, как «Десна», «Русаповка», «Пакахонтас», «Талисман», «Фестивальная». Клубнику такой разновидности рекомендуют к выращиванию на открытом грунте. Период созревания клубники для открытого грунта припадает на июнь-июль месяц.

    Сад и огород своими руками » Умный садовник » Когда созревает клубника?

    В каком месяце созревает земляника

    Лесная земляника: как выглядит, где растет и как её посадить

    ​Похожие статьи​

    Описание лесной земляники с фотографиями, когда цветет ягода

    ​Я в подмосковье сейчас… 45км.. Уже появилась красная на полянках, в лесу пока нет. .. А родственники из- под Смоленска привезли 3л банку )))) У них уже вовсю…​ ​важно помнить о мерах безопасности​​Как я уже писал, в лечебных целях используют не только плоды земляники, но и листья. Но это вовсе не означает, что, если вы пошли в лес и не нашли ягод, то можно «надрать» и листьев земляники, чтобы вернуться хоть с чем-то. «Правильные бабки» собирают​

    ​Лесная земляника растет  около входов в метро  достаточно далеко от цивилизации, в лесу, на хорошо освещенных солнцем полянах, южных склонах, лесных опушках. Собираясь за земляникой, нужно готовиться основательно, так же как к походу в лес, за ягодами. Давайте начнем по порядку.​​Про лесныую землянику могу сказать так, что в Сибири ходили в лес за ней в конце июня- начале июля. В Московской области сезон земляники приходится на июнь.​

    ​У нас в Сибири(Алтайский край) земляника лесная и домашняя — середина июня, сорта ремонтантной клубники плодоносят с начала июня по октябрь месяц.

    ​спеет земляника садовая​

    ​У кого-то в 6 утра (зеленщик доставляет, привозную, с химией) , а у нас на даче- в июле, экологически чистая, своя!​

    ​Земляника принадлежит к числу растений, которые разводятся во множестве разнообразных культурных видоизменений, являются, однако, и в диком состоянии источником немалого заработка для населения, так как даже крупные культурные сорта на вкус уступают скромной «лесной» землянике. Когда в начале прошлого столетия стали вводить лесную землянику в культуру, то она имела успех лишь кратковременный и вскоре уступила место «месячной» землянике, приносящей плоды несколько раз в год. Это не самостоятельный вид, а только видоизменение лесной земляники. Разводили также и третий европейский вид — клубнику, растущую в Средней Европе на мокрых лугах и отличающуюся мускусным запахом. В настоящее время из европейских видов культивируются только некоторые сорта месячной земляники, главное же место заняли искусственно полученные породы американских видов, отличающиеся крупными размерами ягод. Сортов этих очень много, и каждый год появляются новые, старые же часто исчезают с рынка, хотя они, может быть, ни в чем не уступают новым. Наиболее сортов вывели англичане, но с ними, начиная с половины XIX века, с успехом соперничают французы.​ ​Корневые листья тройчатые, длинночерешковые, с приросшими к черешкам прилистниками, собранные розеткой; верхушечные листочки обратнояйцевидные, боковые же ромбические, при основании неравнобокие; все листочки крупнозубчатые, покрытые с нижней стороны шелковистыми волосками, листовые черешки, немного превышающие их цветочные стебли, покрыты оттопыренными волосками, цветоножки — прижатыми вверх волосками.​​Лесная земляника – самая душистая ягода из всех представителей розоцветных. Несмотря на небольшие размеры плодов, многие садоводы отдают выращиванию лесной земляники предпочтение, так как она проста в посадке и уходе, а вкусовые качества этих ягод значительно выше. Где растет лесная земляника, как она выглядит и как вырастить лесную землянику на своем приусадебном участке, вы узнаете из размещенного ниже материала.

    ​уже на рынке есть, покупала.​

    ​:​

    Посадка и уход за лесной земляникой: как размножается и как вырастить

    ​листья земляники​
    ​Ягоду земляники собирают вручную. Особых механизмов для адекватного (неварварского) сбора ягод не придумано. Даже в промышленных условиях выращивания земляники садовой, сбор ягод производится вручную. Эдак, представьте, выходят в поле 200 человек, наклоняются к ягоде и вперед!.. поедать и потом уже собирать.​

    ​Землянику я люблю. Сначала созревает лесная и луговая земляника, а уже потом можно будет собирать урожай садовой земляники на даче. Для средней полосы нашей страны время созревания земляники — примерно середина июня. Но это еще зависит от сорта ягоды и от внешних факторов.​

    ​На юге России ( Белгородская область) земляника лесная уже созревает сейчас как раз самый пик, уже продают ведрами, в этом году уже в конце мая были первые ягодки, лесной земляники еще нет, ягодки зеленые, она чуток попозже будет, конечно многое зависит от погоды, сейчас зарядили дожди, а надо бы солнышко, вот немного тормозит: мелкая и не краснеет. Думаю к 20 числу она все таки созреет​

    ​и земляника лесная?​

    ​У нач на Урале в конце июня — начале июля.​

    ​Землянику едят в сыром виде и приготовляют из нее варенье, сок (морс), желе, мармелады, ликеры, настойки и даже очень хорошее вино.​

    ​Посмотрите на фото​

    ​Земляника лесная​

    ​Я на даче (Подмосковье) уже вторую неделю собираю. Давай, дуй быстрее в лес! А то, пока проспрашиваешь здесь, ее всю съедят!!!!​

    udec.ru

    Вопрос о землянике. Подскажите пожалуйста, в каком месяце появляется эта вкусная ягода — земляника ?

    Сергей Гуслов

    ​не пробовать незнакомые ягоды,​

    людмила кузнецова

    ​только во время цветения земляники, то есть, на месяц-полтора раньше периода плодоношения.

    Любовь Андрухова

    ​Процесс сбора земляники приятный и занимательный, если правильно подобрать одежду для себя и посуду для ягод. Во время сбора,​

    Жанна С

    ​Лесная земляника поспевает в июне, а уже через пару недель начинает отходить. На открытых местах земляника спеет раньше, и в жару ягоды могут быть мелкими, а на лесных лужайках, в траве спеет позже, и ягоды там крупнее.​
    ​Лесная земляника​

    Аида Шакаева

    ​Лесная земляника спеет в июне, хотя многое зависит и от того какой год. В теплый год может поспеть и в конце мая. Садовая земляника (по наблюдениям в моем огороде начинает созревать в конце мая-начале июня и дает плоды до наступления морозов.​

    Владимир Бендриков

    ​У нас в полном разгаре.​

    Юлия

    ​Как размножается лесная земляника и как её вырастить в своем саду? Земляника размножается преимущественно усами — нитевидными побегами корневищ, покрытыми почками, отводя их для удобства пересадки на гряде; но часть крупноплодных сортов дает немного усов и потому по необходимости разводится также и делением старых кустов — от корневищ, а некоторые сорта месячной земляники, не имеющие усов, — исключительно семенами; последний способ — единственный для вывода новых сортов. Наиболее пригодная почва для посадки и ухода за лесной земляникой — суглинистая или супесчаная черноземная, умеренно влажная, так как на сырой почве земляника вымерзает зимой, летом же хотя и требует, в особенности клубника, достаточно влаги. Но этого можно достигнуть устройством невысоких гряд с покрытием летом, еще с осени, поверхности почвы между рядами земляники на грядах мхом или листьями. Полезно также посадить через гряду ряд малины или смородины, а в крайних случаях поливать.​

    Татьяна Афонина

    ​лесной земляники:​

    Когда поспевает земляника?

    ​(Fragaria vesca L.)​​Конец июня-начало июля. В каком регионе, тоже, имеет значение.​​иметь при себе средства связи (мобильный телефон),​

    lesnik

    ​При сборе ягоды важно учитывать и время суток сбора. Известно, что от времени суток сбора даров природы, будь то ягоды или травы, зависят целебные свойства этих даров. Землянику лучше всего собирать ранним утром, но стоит дождаться, когда сойдет роса. В это время ягоды наиболее тугие, но в то же время уже сухие. Сохранятся ягоды в этом случае лучше, чем если бы они были собраны в середине дня, в самую жару. Во время дождя лучше воздержаться от сбора земляники. Влажная земляника мнется гораздо сильнее и превращается в пюре.​

    Снежа09

    ​спелую ягоду​

    ​Садовая земляника дает ягоды до поздней осени.​

    ​в средней полосе созревает в​

    Eoklmn

    ​Кто не знает такие вкусные и полезные ягоды, как земляника. мы все любили их собирать и кушать в детстве. Сейчас очень много видов земляники, есть и садовая и лесная, созревают они практически в одно время. В основном, это уже с середины июня можно насладиться вкусом этой ягодки. А вот созревает эта ягодка очень быстро, уже за ночь, в том же месте где вы ее собрали, снова будет полно спелых ягод.​

    ​А вы не указали регион.​

    ​Перед тем как посадить лесную землянику, нужно обильно удобрить грядки. Хотя различие в местоположении не имеет особенного значения, но на защищенном южном склоне плоды созревают раньше. Лучшее время для посадки земляники и клубники — ранняя весна, хотя можно сажать от конца июля до половины августа. Уход состоит в поливке простой и удобрительной, разрыхлении почвы между рядами, что соединено, бывает с уничтожением сорных трав, удалении излишних усов и сохранении ягод в чистоте, для чего ко времени созревания их настилается между рядами тонкий слой мха, отбросов дубла или соломенной резки. Враги земляники — личинки майского жука, в особенности на песчаной почве, мыши, повреждающие корневища, а равно галки, грачи, дрозды, скворцы и в тенистых местах слизняки, портящие ягоды. Для защиты от птиц устраивают пугала, а слизняков ловят под дощечками или капустными листами, расположенными между рядами, где они прячутся днем. Сбор ягод производится по утрам, после обсыхания росы, причем лучшие «десертные» ягоды срываются со стебельками и укладываются в корзинки слоями не более 3—4, с перекладкой между последними листьев клена или других деревьев, но мелкие ягоды, для варенья, собираются без стебельков.

    Юlka

    ​цветы её правильные, обоеполые, сидящие на длинных цветоножках малоцветными полузонтиками, выходящими на верхушке цветочного стебля из пазухи простого яйцевидного крупнозубчатого листочка; при основании цветоножек имеются маленькие, продолговатые, на верхушке 3-зубчатые листочки. Чашечка неопадающая, двойная, с 5 меньшими, наружными, и 5 большими, внутренними, чередующимися дольками; чашечные доли ланцетовидные, заостренные, волосистые, во время цветения распростертые, при плодах отвороченные. Венчик белый, опадающий, 5-лепестной; лепестки обратнояйцевидные, широкие, коротконоготковые. Тычинки многочисленные, расположенные в один круг у основания долей чашечки; пыльники 2-гнездные. Как видно на фотографиях лесной земляники, растение имеет голую, яйцевидную, 1-гнездную завязь с одной семяпочкой и коротким нитевидным боковым столбиком, оканчивающимся простым тупым рыльцем. Плод ложный, шаровидный или овальный, красный, повислый.​

    Про100 й

    ​принадлежит семейству розоцветных.

    Registrator

    ​вот именно — от региона зависит, к тому же не каждый год она бывает. В прошлом году мы ведрами собирали, а в этом скорее всего не будет сбора. Вот и хорошо, хоть лес отдохнет от людей, которые прутся в лес на машинах ((​​спички в непромокаемом пакете,​​Если говорить о сроке хранения, то земляника практически не хранится. В течение суток после сбора, её нужно переработать. Мыть ягоду стоит в качестве исключения. Визуально чистую лучше не мыть.​​срывают без плодоножек и стебельков, плодовые чашечки нам тоже ни к чему, их не собираем. В варенье «зелень» даст терпковатый вкус. А при сушке земляники, хвостики и листики будет только мешать. Поэтому, сразу же, во время сбора, просматриваем ягоды и убираем из корзинки листья, травинки, порченные и невызревшие ягоды, изгоняем нахальных жуков.​

    Ollga

    ​Если земляника ремонтантная, то она поспевает с июня и по август и даже в сентябре можно полакомиться ягодками.​конце июня-начале июля месяца​​А вот поспевает земляника постепенно, и собирать ее можно от двух недель и аж до месяца, все еще конечно зависит и от погоды.​

    ​Отходит одноразовая клубника — можно идти за земляникой. Независимо от региона​

    stepanoff

    ​Читайте также:​

    Лорелея

    ​При созревании лесной земляники цветоложе разрастается, делается мясистым, сочным, покрывается многочисленными сухими бурыми маленькими семянками. Зародыш прямой, с обращенным вверх корешком.​

    ​Другие названия:​

    natla

    ​Конец июня-начало июля​

    ​взять карту (а лучше  нафигатор  навигатор).​

    elena-kh

    ​Кушать землянику можно и нужно в любое время суток 😉 !​

    Стрымбрым

    ​Жадничать не нужно, собираем только спелую ягоду! В рот ведь кладете только такую ягоду, да? Только спелая ягода легко отделяется от плодоножки. Зеленую оставляем на кустике дозревать. Грязные ягоды либо оставляем на кусте лесным жителям, либо собираем, но в отдельную посуду. Позже такую землянику можно аккуратно помыть. Не ленимся, делаем все правильно сразу. Спустя несколько часов, после сбора, перебрать землянику удастся с трудом: и сборщики уже уставшие и наевшиеся, и ягода при перекладывании может «потечь».​

    bolshoyvopros.ru

    ​Садовая земляника поспевает у нас в июне и в начале июля. А вот лесную землянику собирают в июле, а в лесных районах — в начале августа.​

    ​.​

    Как собирают землянику лесную

    ​в наших местах, земляника растет не только в лесу ,но и на полях, вырубках, садах, посадках. В начале, поспевает ягода та, где больше солнца, только потом уже доходит очередь и до той, которая больше в тени.​

    ​Да уж, регион главное. Восток Украины-уже начали кушать. А из Турции всю зиму везут.​​Все о ягодах: интересные факты и фото​​Когда цветет лесная земляника – зависит от её сорта. В основном, это происходит с апреля по июль. Разводимые в садах сорта: виргинская земляника, чилийская, каролинская.​

    ​земляничник, землянка, земляница (Новг. , Перм., Волог., Пск, Яросл, Тамб.), зубриловка (Рязан.), красная ягода (Гродн.), листовник (Олон.), материнка (Волын.), падубница (Орл.), пазабник (Рязан., Орл., Ворон.), пазобник (Орл., Ворон.), пазобника (Рязан., Курск.), пазубника (Ворон., Курск.), пазбника (Рязан.), паземника (Тамб.), пазепика, пазменка (Тамб.), пызонока (Тамб.), позибника (Тул.), поземка, позиомка, поземки, позиомки (Пск.), поземечник-трава (Виленск.), полуночник (Киев.), полунишник (Малор.), полевичник, половишник (Курск.), полоница (Малор.), полуница (Киев.), половницы, полевницы (Херс.), полевтица, суница, суничка, суничник (Белор.), суница (Малор.), суницы, суныця, суника (Курск.), ягодник (Смол., Хар, Курск.), ягидник (Малор.), ягода, подъягодник.​

    Когда собирают землянику

    ​На Южном Урале первая 25 июня где-то​​в июле​​Вот это, пожалуй, самая интересная часть. Не за этим ли вы сюда пришли?​

    ​Время года, а именно месяц созревания​​Садовая или лесная земляника обычно поспевает в июне. Но в теплых регионах России садовая земляника поспевает и в мае. Многое зависит и от погодных условий в текущем году. В лесу землянику можно собирать с июня до самой поздней осени.​​На моем огороде садовая земляника в мае только цветет, на этих выходных (1-2 июня) уже появились ягоды, но зеленые. Поспевает только в​

    ​Могу сказать по Подмосковье.​

    ​В Казахстане только отцветает, ягодки есть -но зеленые и махонькие) ) ждем до конца июня тогда можно и по земляничку сходить))​

    ​Растение актинидия: описание и фото​

    Где искать землянику

    ​Разные виды земляники разводятся у нас в садах и огородах. Культивирование земляники началось относительно недавно, а именно с XV, а местами и с XVI столетия. Греки и римляне не занимались этой культурой. Прежде всего, начали разводить настоящую, или лесную, землянику. Она даже была перевезена в жаркие страны, где в горных местах прекрасно принялась и распространилась. Американские виды перенесены в Европу сравнительно поздно: виргинская попала в Англию только в 1629 году, а чилийская — ввезена во Францию в 1715 году. Теперь разводимые, и притом лучшие, сорта произошли от помеси американских с европейской лесной и другими. В России культура земляники началась еще позже, может быть, отчасти вследствие того, что она родится у нас в необыкновенном изобилии: лесная — в Северной и Средней России, а степная клубника — в Восточной и Южной России, где она особенно ароматна и так обильна, что молоко кобылиц, пасущихся на нетронутых степных лугах, имеет иногда клубничный аромат. Никто, однако же, у нас не пробовал разв​

    ​Как выглядит лесная земляника, известно всем жителям России, ведь она распространена повсеместно, чаще всего растет в лесах и между кустарниками, на лугах.​

    ​У нас в Петербурге — в июне, во всяком случае раньше земляники​​пока солнышка немного было, ближе к июлю. Цветочки уже есть.​​Итак, мы долго готовились, выехали в лес, а тут только ёлки да палки! Очень часто земляника выдает себя запахом. Но ранним утром этот запах будет менее выражен. Земляника лесная растет на солнечных лесных полянах, южных склонах. Чтобы «добыть» землянику, придется попотеть физически. Земляника выдает себя резными тройчатыми листиками и прячет красные ягоды в траве. Обнаружить её, просто бродя по траве, не получится. Нужно наклониться, спуститься на коленки и раздвигать листья земляники руками в поисках ягод.​

    • ​ягод земляники​
    • ​Садовая земляника в зависимости от погодных условий поспевает обычно в конце мая, в начале июня. Что касается лесной земляники, то первые ягоды появляются на пригорках уже в начале мая и продолжают радовать нас до осени.​
    • ​июне​
    • ​У нас на дачи два сорта земляники: ранний и поздний. Сейчас, начало июня, ранняя уже плодоносит вовсю, а на поздней пока зачатков цветов нет.​

    petu.ru

    Подскажите, когда созревает в подмосковье земляника?

    Roma Belkin

    ​у нас в Волгограде едим уже с 25 мая.​

    Helen

    ​Виноград — полезное растение​

    Непонятный

    ​одить степную клубнику искусственно. Еще в сороковых годах XIX века размножение лесной земляники в России ограничивалось почти исключительно Москвой, Петербургом и западными областями.​

    *Анна*

    ​Описание лесной земляники схоже с описанием её садовых «сородичей», основное отличие – в величине ягод. Это многолетнее травянистое растение, имеющее короткое бурое корневище с тонкими, мочковатыми придаточными корнями и длинными тонкими стелющимися надземными побегами (усами), укореняющимися и дающими начало новым особям.​

    Антонина Яковлева

    ​Садовая форма (камчатская) у меня созревает в конце мая​

    Кочетова И.В.

    ​уже полторы недели, как собираем…​

    в каких числа созревает земляника в лесу?

    &&Наталья Захарова&&

    ​Во время сбора земляники, впрочем как и при любом другом походе в лес,​

    Время Колокольчиков

    ​зависит от места и погодных условий. Для средней полосы России время вызревания земляники лесной — это конец июня. В южной же полосе земляника созревает раньше — в конце мая, начале июня.

    Иван Вонючкин

    ​Сразу оговорюсь, здесь речь пойдет о землянике лесной (дикой). Она имеет конкретные отличия от земляники культурной, садовой, которую некоторые еще ошибочно называют клубникой. Листья и корни садовой земляники нельзя применять в медицинских целях (в некоторых случаях, они могут быть даже ядовиты) !​

    Наталья Дубровина

    ​, и так не первый год.​

    В каком месяц созревает жимолость? Жимолость — ягада котрую собирают летом, подскожите в каком месяце она поспеет

    Ириша_Ч

    ​Лесная бывает разная — просто лесная, сейчас , в начале июня. она должна тоже поспеть и луговая, та поспевает к началу июля.​

    Бочкарев Геннадий

    ​В каком месяце​

    ​все зависит от погоды. . а так в конце июня. . начале июля…​

    расчет времени и примерные сроки созревания. Полезная информация по сбору и выращиванию ягод (85 фото и видео)

    Достаточно большой выбор фруктов и ягод, согласно сезонного созревания, предлагает практически каждый городской супермаркет. Но самые лучшие и вкусные плоды можно добыть не в магазине, а на огороде, в саду или в лесу. Это касается и земляники, аромат и вкус которой никого не оставляет равнодушными.

    А самая лучшая земляника растет в лесу. Но прежде, чем отправиться за ней, нужно знать период её созревания, места скопления, особенности сбора и хранения.

    Где растет земляника

    Произрастает земляника лесная по всей территории бывшего Советского Союза.  Особенно любит располагаться на освещенных солнцем лесных участках и опушках, между кустарников или заброшенных территориях. Когда спеет земляника, аромат ягод распространяется по всему лесу.

    Полезные вещества и свойства

    Земляника издавна славится своими полезными для организма человека свойствами, так как в её листьях содержится большое количество химических элементов и органических кислот, в цветках – множество витаминов в одном элементе – рутине, а в плодах – витамины, минералы, кислоты, макро- и микроэлементы, дубильные вещества, пектины и натуральные сахара.

    В целом при употреблении земляники лесной, содержащиеся в неё полезные вещества оказывают благотворное воздействие следующего характера: мочегонное, тонизирующее, потогонное, противовоспалительное, общеукрепляющее и сосудорасширяющее.

    Отличия садовой ягоды от лесной

    Многие садоводы выращивают землянику на своих приусадебных участках. Срок сбора урожая земляники зависит от условий содержания и состояния прижившихся кустиков. Но, как правило, земляника садовая созревает немного раньше лесной, которая произрастает в диких тенистых местах.

    Одомашненная земляника имеет крупные ягоды с ярко выраженным ароматом. Однако её полезные свойства не столь эффективны. Лучше дождитесь периода, когда созревает земляника лесная, и пополните запас витаминов в организме.

    Время сбора ягод

    Немногие знают, когда созревает земляника или клубника, и сколько длится этот период. Начало цветения растения приходится на май месяц, а заканчивается в июне.

    Как видите срок цветения очень маленький. И в этот период нужно успеть собрать листочки и соцветия ароматной ягоды, которые обладают целебными свойствами.

    Созревают ягоды земляники в конце июня, а в целом она продолжает плодоносить около 4 недель. Лесная земляника появляется немного позже.

    Собирать ягоды земляники рекомендуют на рассвете, как только начинают пропадать капельки росы, так как плоды портятся очень быстро.

    Вкус плодов

    Когда земляника поспевает, то в начале плоды обладают кислым, слегка горьковатым, вкусом, но это нормальное явление для лесной земляники. Когда созревает следующая волна, то вкус становится слаще предыдущего и горечь исчезает. Последующие ягоды имеют ещё более выраженный сладкий вкус.

    Вкусовые качества ягод зависят и от погодных условий, при которых земляника созревала. Если лето дождливое, то ягода становится неприятной на вкус, слишком мягкой и водянистой. Собирать такие ягоды плохо, так как в руках они превращаются в кашицу.

    В засушливое лето, когда поспевает земляника лесная, плоды становятся мелкими и сухими. При достаточно нормальных условиях летнего периода земляника выглядят вкусно и аппетитно, ягоды красивой формы, имеют ровный цвет, сочные и ароматные.

    Сбор и заготовка

    Когда спеет земляника или клубника, для сбора впрок годятся все элементы растения: ягоды, соцветия, стебли и листья. Хранить их необходимо правильно, чтобы они по максимуму приносили пользу.

    Поэтому при сборе и хранении необходимо придерживаться следующих правил:

    Соцветия и листочки аккуратно отрывают или отстригают от стебля ножницами. Все листья обрывать не рекомендуется, ведь растение должно продолжать свое развитие.

    Собранные элементы растения разложите поверх мешковины или клеенки, расстеленными в тенистом хорошо проветриваемом месте. Оставьте их просушиться, но не забывайте периодически переворачивать. Хранить высушенные соцветия и листья нужно в темном сухом месте.

    Собранные ягоды обязательно ополаскивают проточной водой, удаляют порченые плоды и приступают непосредственно к заготовке. Из земляники получаются вкусные и полезные компоты, желе, варенье, мусс и т. д.

    Подготовленные ягоды раскладывают на какой-либо плоскости под прямыми солнечными лучами, чтобы они провялились. Для этого достаточно 1 дня. Дальше сушат в специальных устройствах.

    Готовые просушенные ягоды нужно сжать в ладошке, если она не окрасится, а ягоды не спрессуются, значит, высушенные плоды можно переместить в мешочки из натуральной ткани и отправить на хранение в сухое место с хорошей вентиляцией. Такие плоды служат отличной добавкой в чай или компот, из них готовят отвары с целебными свойствами.

    Однако самой полезной для организма человека считается свежая только сорванная ягода земляники.

    Сбор земляники очень кропотливый труд, ведь ягоды очень маленькие и нужно обладать достаточным терпением, чтобы собрать необходимое количество для запасов на зиму.

    Но не забывайте, что при этом вы получите массу удовольствия, находясь в окружении красивой природы, вдыхая свежий воздух и аромат этих замечательных ягод. А когда и как поспевает клубника, расскажет наша следующая статья.

    Фото земляники


    Также рекомендуем просмотреть:

    Когда сезон клубники?

    Если вы жаждете сладкого вкуса свежей клубники с приходом весны, вам повезло. Помимо ревеня, клубника является первым фруктом, который созревает весной и в начале лета.

    Достижения в области транспортировки и охлаждения позволили клубнике стать несезонным фруктом. Их можно выращивать в любом штате, а затем перевозить по всей стране.

    Крупных производителей больше всего интересует размер, твердость и устойчивость к болезням и вредителям, а не столько вкус. Так что помните: клубника, выращенная в теплице или выращенная в Калифорнии или Флориде, а затем доставленная грузовиком в Иллинойс, отличается от той, что выращивается на местной ферме, такой как у Эккерта, где ее можно собирать и есть в сезон. Вы можете почувствовать разницу.

    Такое разнообразие

    Клубника – один из самых культивируемых фруктов в стране. Существует около 600 сортов. Многие виды отличаются по размеру, вкусу и текстуре. Меньшие ягоды обычно имеют более сильный вкус, а большие ягоды содержат больше воды и имеют более слабый вкус.Идеальные условия выращивания немного отличаются для каждого из типов. Из-за этого, а также из-за разных мест, где они выращиваются, считается, что национальный сезон клубники длится с января по ноябрь.

    На Глубоком Юге сбор клубники обычно приходится на конец апреля и май. В средней части страны, у Эккерта, как правило, лучше всего май и июнь. На крайнем севере и в Канаде пик обычно приходится на конец июня. Естественный вегетационный период в Иллинойсе и на большей части территории страны длится с апреля по июнь.

    Когда сезон клубники?

    Пиковый сезон сбора урожая длится всего около трех недель, поэтому не забывайте регулярно следить за условиями. Если вы собираете, позвоните на местную ферму. Если вы ходите по магазинам, внимательно посмотрите, что есть в вашем любимом магазине. Сроки не являются точной наукой, и каждый год они меняются в зависимости от погодных условий, таких как влажность и температура.

    Собирайте внимательно.

    В сезон клубники плоды должны быть однородного, глубокого, блестящего красного цвета, пухлой формы и без пятен.Они должны иметь заметный клубничный аромат и среднюю жесткость. Если они слишком твердые и частично белые, это признак того, что они еще не созрели. Если они мягкие, значит, они перезрелые. Они должны быть без плесени с неповрежденными зелеными стеблями. Лучшие из них имеют около одной четверти прикрепленного стебля.

    Собранная клубника перестает созревать. Импортную клубнику часто собирают слишком рано, чтобы она не размякла во время транспортировки. Вот почему импортная клубника часто бывает слишком жесткой и менее вкусной, чем та, что выращивается здесь, в Иллинойсе, в Eckert’s.

    Будьте осторожны

    Клубника хрупкая и легко портится, поэтому будьте осторожны при сборе. Как только они повреждены, они будут разлагаться быстрее и не будут хорошо храниться.

    Помните также, что клубника относится к числу фруктов, которые чаще всего обрабатываются химикатами и пестицидами. Вот почему это хорошая идея, чтобы выбрать что-то вроде Эккерта, что ограничивает использование средств защиты растений.

    Когда сезон клубники и как выбрать лучшие | Epicurious

    Конечно, клубника существует в середине января, и она есть…терпимо. Но есть и сочные шары, которые появляются после долгой зимней утомительной работы. В сезон эти ягоды практически требуют обработки песочным пирогом или, по крайней мере, миски только что взбитых сливок. Эта сезонная клубника — та, которую мы приветствуем джазовыми руками.

    Быстро приближается пик сезона для шестого по популярности фрукта в стране. Итак, мы поговорили с фермером из Мичигана и с Калифорнийской комиссией по клубнике, которая представляет сотни производителей, которые поставляют 90 процентов клубники в стране, о том, что нужно знать и на что обращать внимание при поиске клубники.

    Не выбрасывайте мягкую клубнику View Story

    Когда сезон клубники?

    Для большей части страны июнь — лучшее время для сбора клубники. Вы также можете увидеть их осенью на некоторых фермерских рынках благодаря вечноплодущим сортам, которые могут плодоносить почти до первых заморозков. Если вы это сделаете, считайте, что вам повезло.

    «Они такие нежные. Это сложно, потому что, если летом становится слишком жарко, растения просто сдаются», — говорит Питер Кляйн, чей сад рассады в Саут-Хейвене, штат Мичиган, снабжает клубникой и другими фруктами многих чикагских поваров.

    Клубника любит теплые дни и прохладные ночи, поэтому она растет в Калифорнии. Там круглогодичный цикл выращивания начинается на юге, проходит через Центральное побережье, в район залива Монтерей и обратно. Но сладкое пятно между апрелем и июлем. Именно тогда производство во всех районах выращивания перекрывается, говорит Кэролин О’Доннелл, пресс-секретарь комиссии.

    Как выбрать лучшие ягоды

    Размер зависит не от сладости, а от разнообразия, которого много.По словам Кляйн, ягоду делает сладкой то, как долго она висит на растении, чтобы ее сахара могли полностью развиться. Однажды сорванный, он больше не созревает, и часы свежести начинают тикать.

    Как выбрать спелые? Если вы находитесь на фермерском рынке или где-либо еще, где вы можете взять образец, попробуйте его. Если это не вариант, вам придется в основном использовать цвет. Яркий красный цвет — главный признак спелой, сладкой клубники. Зеленые колпачки сверху хороши; коричневый или сморщенный, не так много.

    Когда сезон клубники? Вот когда созревает большая часть клубники — дом для сбора урожая

    Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими Условиями и Политикой конфиденциальности.

    Хотите знать, когда сезон клубники? Я тоже был! Теперь, когда у меня уже несколько лет есть собственный клубничный грядок, я гораздо лучше понимаю, когда клубника созреет.

    Июнь — пик сезона клубники в Северной Америке. Сбор урожая клубники длится около месяца, как раз когда весна переходит в лето.Многие популярные сорта даже называют «июньской» клубникой! Южные районы выращивания могут начать сбор урожая клубники в мае, тогда как пиковый сезон может продлиться до июля в северных климатических условиях. В то время как летом урожай клубники снижается, некоторые сорта клубники дают ягоды вплоть до наступления заморозков в середине осени.

    Нужно многое узнать о том, когда сезон клубники и как лучше всего использовать и сохранить урожай ягод. Читайте дальше, чтобы узнать все о том, как максимально использовать клубничный сезон.

    Июнь — сезон клубники

    Июнь — сезон клубники! Почти невозможно пойти на фермерский рынок в июне и не наткнуться на прекраснейшие поля ярко-красных сочных ягод.

    Многие сорта клубники собирают большую часть своего урожая весной и называются сортами «июньского плодоношения». Июньская клубника — самая популярная категория клубники, выращиваемой в Северной Америке. У этих видов осенью появляются почки, которые затем цветут и созревают в ягоды следующей весной.Вот некоторые июньские сорта клубники:

    Несмотря на то, что существует целая категория июньской клубники, существуют некоторые различия во времени созревания между сортами. Некоторые сорта созревают на неделю или две раньше других. Пик урожая клубники в целом длится около месяца. Некоторые из самых вкусных сортов июньской клубники, разделенные по подсезонным периодам:

    Смешайте несколько разных сортов клубники в своем саду, чтобы продлить пиковый сезон сбора клубники! Многие поставщики u-pick планируют и сажают свои сорта с учетом продления сезона.

    «Июнь, несомненно, месяц клубники. Мало что свидетельствует о первом дне лета лучше, чем тарелка клубники со сливками. Ежедневно проверяйте растения, чтобы вы могли собрать ягоды, когда они полностью созреют и будут самыми сладкими и сочными».

    Огород: Ежемесячное руководство по выращиванию собственных фруктов и овощей, Алан Бэкингем

    Конечно, пик сезона в разных климатических условиях отличается. Пик сезона для июньских сортов клубники может наступить уже в конце апреля или начале мая в южных штатах.Урожай в северных штатах и ​​Канаде может быть собран на несколько месяцев позже, обычно начиная с середины июня и продолжаясь до июля.

    Вечноплодная и дневная нейтральная клубника

    Некоторые виды клубники можно собирать вне пикового сезона. Их называют вечноплодной или дневной нейтральной клубникой. Клубника растет на этих растениях в течение всего сезона, так как на растении появляются новые бутоны и цветы. Вечноплодная и дневно-нейтральная клубника чаще всего встречается в условиях ограниченного пространства, таких как городские сады и городские фермы, потому что растения не дают такого количества побегов, как клубника, плодоносящая в июне.

    Вот несколько вкусных сортов вечноплодущей и нейтральной к дневному свету клубники, которую можно собирать все лето и всю осень:

    • Mara des bois: Маленькая / средняя день-нейтральная клубника с отличным вкусом
    • Ozark Beauty
    • 9009
    • 9009
    • Fort Laramie
    • альпийская клубника: крошечная клубника с сладким, ароматом для гурманов

    «Созревающую клубнику можно побаловать свежей соломой.Это защитит их от загрязнения дождем, разбрызгивающимся с влажной почвы, а также поможет отпугнуть слизней».

    Огород: Ежемесячное руководство по выращиванию собственных фруктов и овощей, Алан Бэкингем

    Доставка и импорт клубники

    Клубнику в Калифорнии можно собирать практически круглый год. Часть калифорнийской клубники собирают в январе, и сбор урожая может длиться до ноября. Клубника, продаваемая в декабре, обычно импортируется из Мексики или Южной Америки.

    «Клубника — замечательная сезонная культура. Их лучше всего есть свежими и прямо с грядки. Их можно хранить в варенье, но в морозилке они не годятся».

    Итальянский огород, Сара Фрейзер

    Ресурсы

    Сбор клубники (Руководство) – Растения клубники

    Сбор клубники — прекрасное занятие для всей семьи. Это тоже очень выгодно! Эта страница о сборе клубники предназначена для того, чтобы помочь людям понять, как эффективно начать собирать клубнику.Хотя это и не очень сложно, есть несколько советов, которые помогут вам выбрать лучшую клубнику, независимо от того, растет ли она в вашем саду или на собственном поле.

    Этот сайт (Strawberry Plants .org) посвящен распространению страсти к клубнике повсюду. Если мы добьемся успеха, вы захотите использовать информацию на этой странице о сборе клубники в следующий раз, когда пойдете собирать клубнику!

    Перейти к:

    Как работает страница сбора клубники

    Эта главная страница по сбору клубники служит центром всего, что связано со сбором клубники. Здесь будут рассмотрены все основы сбора клубники. Информации на этой странице должно быть достаточно, чтобы дать любому новичку основы, необходимые для заполнения ведер за ведрами спелой, вкусной клубникой. Когда вы будете готовы применить на практике советы по сбору клубники, которые вы узнаете здесь, обязательно ознакомьтесь с нашим каталогом, чтобы найти ближайшие к вам фермы и предприятия по сбору клубники. Без лишних слов, к информации о сборе клубники!

    Когда стоит идти собирать клубнику? Когда сезон клубники?

    Как правило, перед тем, как пойти собирать клубнику, вам всегда следует обращаться в местную организацию по сбору клубники.Время сбора урожая может значительно различаться (более подробную информацию см. на странице «Сорта клубники») в зависимости от того, какой тип и какой сорт доступен для сбора клубники.

    В целом, однако, апрель, май и июнь — это время, когда большинство клубники можно собирать в Соединенных Штатах. Пик сезона клубники приходится на апрель в некоторых частях Техаса и Флориды. На остальной части юга пик урожая клубники приходится на май. Для средних штатов пик сезона клубники приходится на начало июня, а для дальних северных штатов и Канады пик урожая приходится на конец июня.

    Пиковое время сбора клубники также варьируется в зависимости от региона в зависимости от штата, и погода также может существенно повлиять на производство. Опять же, прежде чем отправиться собирать клубнику, позвоните на ферму назначения. Погода, сорт клубники и местоположение — все это факторы, которые влияют на ферму и могут повлиять на то, когда вы сможете наиболее эффективно собирать клубнику.

    Более конкретно, время суток также имеет значение в зависимости от того, когда вы планируете использовать собранную клубнику. Если вы будете использовать их или есть сразу, их можно будет собрать в любое время.Однако, если они не будут использоваться в течение дня или двух, вам следует собирать клубнику в более прохладное время утра или в более умеренные пасмурные дни. Сбор клубники в жаркие и солнечные дни приведет к тому, что она размягчится и быстрее испортится.

    Почему вы должны сами собирать клубнику?

    Когда вы сами собираете клубнику, вы часто можете поговорить с людьми, которые ее выращивают: фермерами. Это целесообразно по нескольким причинам. Во-первых, встреча с людьми, ответственными за выращивание продуктов, которые вы едите, часто поучительна и поучительна.Во-вторых, они обычно обладают обширными знаниями о растениях, которые выращивают. И, наконец, они звонят и рассказывают о своих методах выращивания.

    Коммерческие предприятия по производству клубники обычно делают все возможное, чтобы максимизировать урожайность, которую они могут вывести на рынок. Часто это включает в себя использование пестицидов и противогрибковых химикатов в количествах, которые оставляют значительные остатки, которые вы, возможно, не захотите принимать внутрь. На этикетках не указываются остатки пестицидов, фунгицидов или других следовых химических веществ.

    На самом деле клубника, купленная в магазине, ежегодно попадает в печально известный список «грязной дюжины». Это список из 12 наиболее загрязненных продуктов. Даже после мытья ягоды, купленные в магазине, часто содержат значительное количество неестественных химикатов.

    Собирая клубнику на местной ферме, вы можете узнать о методах ведения сельского хозяйства, используемых на ферме. Обычно местная клубничная ферма использует гораздо меньше химикатов при выращивании растений клубники, а, следовательно, имеет более «чистую» клубнику.Некоторые предприятия по сбору клубники даже предлагают для сбора органически выращенную клубнику! Еще одним преимуществом местного сбора клубники является то, что ягоды часто более ароматные. Коммерческие предприятия делают все возможное, чтобы увеличить размер и количество выращиваемой клубники. Часто более мелкие и вкусные ягоды отбраковываются, а более крупные и менее ароматные отгружаются.

    Сбор клубники: подготовка

    Хотя это и не ракетостроение, сбор клубники на местной ферме требует некоторого планирования.Прежде чем сесть в машину и отправиться собирать клубнику, вам нужно сделать несколько вещей, чтобы убедиться, что ваш опыт будет положительным.

    1. Позвоните на ферму Pick Your Own (или U-Pick):

    Погода влияет на клубнику. И количество осадков, и температура влияют на урожай клубники больше, чем на большинство других садовых фруктов и овощей. Кроме того, большие толпы любителей собирать клубнику могут виртуально расчистить поле от спелой клубники до обеда. Люди, которые руководят операцией, должны быть в состоянии сказать вам, стоит ли ваше время и энергия (и деньги!) отправиться на клубничную грядку или нет.Их часы также могут быть динамичными в зависимости от наличия клубники. Поэтому обязательно позвоните, прежде чем сядете в машину, чтобы уехать.

    При звонке уточняйте: наличие клубники, часы работы, как добраться до места сбора клубники и какие способы оплаты принимаются. Многие клубничные фермы принимают только наличные или чеки, поэтому убедитесь, что вы используете правильное платежное средство.

    2. Учитывать время:

    Сбор клубники может занять много времени, в зависимости от того, как быстро вы сможете собрать клубнику и сколько вы планируете собрать. В среднем требуется от десяти до пятнадцати минут, чтобы найти и собрать литр спелой, готовой к употреблению клубники. Это означает, что сбор галлона может занять до часа. Конечно, с быстрыми руками и обильным сбором клубники это также может занять меньше времени. Звонок вашему фермеру поможет определить наличие клубники и время, необходимое для сбора необходимого количества ягод.

    Если время ограничено, большинство ферм по сбору клубники также предлагают предварительно собранную клубнику для продажи по фунту.Кварта клубники должна весить около 1,5 фунтов. Зная, сколько клубники вам нужно, и примерно сколько времени вам понадобится, чтобы собрать нужную вам клубнику, вы можете спланировать покупку дефицита. (Подробнее об измерениях конверсии см. в нашей публикации Strawberry Measures, Conversions, Substitutions, & Equivalents)

    Кроме того, планируйте добраться туда как можно раньше. В разгар клубничного сезона толпы людей могут собирать клубнику, особенно по выходным.Чтобы получить лучшую клубнику, важно прибыть заранее. Если вы приедете днем ​​на выходных в разгар сезона, вы можете увидеть поле, полное незрелых ягод.

    3. Знайте свои цели и выбирайте клубнику соответственно:

    Прежде чем собирать клубнику, важно знать, каковы ваши цели по количеству сбора клубники. Попробуйте определить, сколько клубники вы будете использовать для приготовления, переработки или употребления в пищу в свежем виде. Как только вы определите, сколько клубники вам нужно, постарайтесь не собирать клубнику сверх этого количества.У клубники общеизвестно короткий «срок годности» и она быстро портится. Они быстро начнут плесневеть, если оставить их при комнатной температуре, и останутся съедобными только в течение 2 или 3 дней, если хранить их в холодильнике. Сбор слишком большого количества клубники в конечном итоге будет стоить вам времени и денег, если вы не сможете использовать ее быстро.

    4. Возьмите любое оборудование, которое может вам понадобиться при сборе клубники:

    Практически все фермы U-pick или самовывоз предложат соответствующие пластиковые или плетеные контейнеры для сбора клубники. Однако обычно они берут за это плату. Итак, если вы хотите избежать сборов, принесите свои собственные контейнеры для хранения собранной клубники.

    Подойдет любой контейнер, но убедитесь, что высота клубники не превышает пяти дюймов. Складывание собранной клубники в штабель выше этого уровня приведет к повреждению плодов на дне кучи. Убедитесь, что контейнеры, которые вы приносите, прочны. Недорогие алюминиевые формы для выпечки и формы для кексов могут показаться хорошим выбором в магазине, но вам следует избегать их.Когда они полны клубники, они легко гнутся и деформируются и, скорее всего, в конечном итоге свалят тяжелую работу сборщика клубники обратно среди клубничных растений, если не проявить большую осторожность.

    Лучшими контейнерами являются более прочные пластиковые контейнеры или металлические противни. Хорошо подходят контейнеры марки Glad, а также металлические формы для выпечки или формы для кекса со стенками высотой не менее трех дюймов. Можно также использовать горшки, но их, как правило, тяжелее возить при сборе клубники.

    Поскольку клубника не растет на деревьях, ее собирают сидя, на корточках, наклонившись или стоя на коленях.Для тех, кто сидит на коленях или сидит, также могут быть полезны наколенники или садовая подушка.

    5. Планируйте хорошую погоду для сбора клубники!

    Надеюсь, когда вы пойдете собирать клубнику, будет солнечно и тепло. Возьмите шляпу и солнцезащитный крем, чтобы не обгореть на солнце, и источник воды, чтобы не обезвоживаться. Перекус или два также могут быть хорошей идеей, если вы собираетесь собирать клубнику в течение длительного периода времени. Насекомые, как правило, не доставляют больших неудобств, но если недавно был особенно дождливый день, хорошей идеей может стать репеллент от насекомых.

    Правильный выбор клубники

    При сборе клубники важно знать, какую клубнику собирать. Важно выбирать пухлую и крепкую клубнику. Убедитесь, что клубника тоже полностью красная. В отличие от помидоров и некоторых других фруктов и овощей, клубника перестает созревать в момент сбора. Если вы когда-нибудь задумывались, как определить, созрела ли клубника, все, что вам нужно сделать, это посмотреть на кончик клубники. Если кончик полностью красный, клубника готова к употреблению.

    На изображении ниже показана последовательность развития и созревания клубники. Сбор клубники должен быть нацелен на плоды, похожие на два на конце: без белых кончиков и однородно насыщенного темно-красного цвета.

    Как собирать клубнику

    Сбор клубники наиболее успешен, когда сборщик применяет незначительные технические аспекты сбора клубники к поставленной задаче. Вот как собирать клубнику:

    1. Держите стебель клубники примерно на полдюйма выше ягоды между ногтем большого и указательного пальцев, удерживая плод на ладони.

    2. Отрежьте стержень Отрежьте стержень, нажимая ногтем большого пальца, слегка поворачивая стержень.

    3. Дайте клубнике (включая шляпку и ножку) аккуратно скатиться на ладонь. Если вы амбидекстр, используйте другую руку для сбора клубники одновременно, используя ту же процедуру.

    4. Повторяйте третий шаг, пока обе ладони не будут полны клубники.

    5. Аккуратно положите горсть собранной клубники в выбранную емкость. Не давите на клубнику и не складывайте ее более чем на пять дюймов.

    6. Повторяйте весь процесс до тех пор, пока не достигнете целей по сбору клубники или не устанете от сбора клубники.

    Правила сбора клубники

    Перед выездом на сбор клубники всегда необходимо позвонить и уточнить наличие клубники на сбор, время работы и цены. Это гарантирует, что ни у вас, ни у фермера не будет неприятных сюрпризов по прибытии. Обычно дети резвятся, так что одевайтесь соответственно.

    Когда вы идете собирать клубнику, помните, что сбор собственной фермы, скорее всего, является способом заработка фермера на жизнь.Будьте вежливы. Если бродить по ним, растения можно повредить или убить, поэтому будьте осторожны, чтобы не наступить ни на растения, ни на клубнику. Будьте осторожны с растениями клубники и осторожно расправляйте листву при поиске клубники. И будьте осторожны, чтобы собрать только полностью созревшую клубнику. Сбор, а затем выбрасывание частично созревшей клубники означает, что фермер несет убытки. Ошибки приходят вместе с территорией, но излишняя небрежность может стоить фермеру больших доходов.Кроме того, сведите к минимуму количество клубники, которую вы съедаете во время сбора, если только владелец не поощряет есть во время сбора. Трудно удержаться от дегустации нескольких особо соблазнительных ягод клубники, но будьте вежливы и сведите халяву к минимуму. Это не шведский стол. И клубника — это не снежки. Воздержитесь от того, чтобы ссориться с друзьями или семьей.

    У вас также есть возможность поддержать усилия фермера, присоединившись к нему в уходе за здоровым клубничным полем.Если вам попалась явно поврежденная или частично съеденная насекомыми клубника, удалите ее и поместите в центр ряда. Особенно важно сделать то же самое с любыми ягодами, которые вам попадутся, если они гнилые, выжженные солнцем или больные. Удаление их для фермера предотвращает распространение гнили и других проблем на другую клубнику. И это делает сбор клубники лучше для всех!

    Сбор клубники: уход после сбора

    Как уже было сказано, собранная клубника не имеет длительного срока хранения.При сборе клубники всегда держите собранную клубнику в тени и по возможности не под прямыми солнечными лучами. Из-за тепла, которое выделяется внутри припаркованных автомобилей, также лучше не допускать их к автомобилям до самого отъезда.

    Снова придя домой, разбери ягоды. Аккуратно пересыпьте клубнику в неглубокие кастрюли или на стол. Выбросьте всю гнилую клубнику и либо съешьте, либо выбросьте раздавленные ягоды. Как можно скорее охладите остатки в холодильнике, не мойя их.Мыть клубнику следует непосредственно перед ее употреблением или обработкой. В противном случае их мытье ускоряет процесс порчи. Обязательно съешьте охлажденную клубнику в течение дня или двух. После этого они теряют свой вкус, цвет, сморщиваются, гниют или покрываются плесенью.

    Если вы получили больше, чем можете съесть за несколько дней, вы можете раздать их, продать или переработать/заморозить для последующего использования. Краткая инструкция по заморозке клубники выглядит так: вымойте ее, срежьте зеленые шляпки, положите в морозилку.Более подробное объяснение смотрите в нашей статье «Как заморозить клубнику».

    Сбор клубники: заключение

    Поздравляем! Теперь вы знаете, как собирать клубнику. Когда вы собираете клубнику, вы, вероятно, увлечетесь и соберете слишком много, несмотря на предупреждения на этой странице. Это прекрасно! Используйте их творчески, и если вы застрянете, вы можете создать новые рецепты с клубничными мерами и преобразованиями, указанными выше. И, если вы действительно смелы, вы можете купить растения клубники и начать выращивать клубнику самостоятельно в следующем году!

    (Если у вас нет времени выращивать или собирать клубнику, ознакомьтесь с нашим Руководством по покупке клубники, где вы найдете советы о том, как получить максимальную отдачу за свои деньги в продуктовом магазине или на фермерском рынке!)

    Подробнее:

    Как хранить клубнику
    Важно знать, как хранить клубнику, чтобы продлить срок годности. Хранить клубнику достаточно просто. Храните клубнику надлежащим образом и наслаждайтесь свежестью до недели!

    Робот-сборщик клубники
    Роботы-сборщики клубники скоро появятся на поле рядом с вами. Технология роботов Strawberry развивается и может однажды захватить отрасль в далеком будущем. Но вы можете посмотреть на нового робота-сборщика клубники и удивиться!

    Собери свою собственную клубнику
    Собери свою клубнику Справочник. Все 50 штатов. U Собирайте клубнику и собирайте свои собственные клубничные фермы.Сбор клубники указан по штатам и округам. Найдите, где можно собрать клубнику сегодня!

    Устроиться на работу по сбору клубники
    Работа по сбору клубники дает возможность сезонного трудоустройства по всему миру. Устроиться на работу по сбору клубники можно во многих странах. Подробнее здесь.

    Как узнать, созрела ли клубника?

    Очень часто мы думаем, что если фрукт зеленый, это значит, что он не очень спелый, а если он яркого цвета, то его можно подать к столу. Но будьте осторожны, потому что это не работает должным образом. Давайте вместе посмотрим, как понять, когда красная клубника созрела и готова к употреблению или использованию в приготовлении вкусных рецептов и клубничных закусок.

    Прежде всего, вы должны быть осторожны при покупке фруктов, и всегда рекомендуется выбирать органические продукты и продукты с нулевого километра. Другим важным фактором, который определяет выбор одного фрукта, а не другого, является степень зрелости: очевидно, что фрукт должен быть спелым, чтобы его можно было есть, отчасти потому, что вкус слаще и аппетитнее, но также и потому, что некоторые незрелые фрукты могут даже быть токсичными для человека. наше тело.

    Когда созреет клубника?

    Клубника — очень специфический фрукт, потому что его внешний вид часто обманчив. Обычно незрелая клубника зеленая, затем в процессе созревания становится белой и, наконец, красной. Но можно найти и недозрелую красную клубнику: почему? Происходит это потому, что при сборе крупной клубники она перестает созревать, несмотря на то, что характерный для плодов красный цвет продолжает усиливаться.

    Итак, чтобы понять, созрела ли клубника, нужно не только смотреть на цвет, но и обращать внимание на ее запах: ведь если клубника имеет свой характерный запах, значит, она созрела, иначе — нет.Если на момент покупки органическая клубника белая или бледно-розовая, значит, ее не собрали вовремя, потому что она еще не созрела. Однако будьте осторожны со слишком большим количеством красной клубники: если она имеет темный цвет, это означает, что она старая и может нанести вред нашему здоровью. Как только вы поймете, как узнать, что фрукт созрел, пришло время узнать о пользе клубники для нашего организма.

    Витамин С в клубнике

    Полезна ли клубника? Да, благодаря низкой калорийности, которую они содержат, и тому, что они являются важным источником эллаговой кислоты, которая является эффективным противораковым средством.Кроме того, органическая клубника является антиоксидантом, а также обладает освежающим и мочегонным действием и содержит хороший процент ксилита, который полезен для наших зубов, поскольку помогает убивать микробы, ответственные за неприятный запах изо рта. Однако одним из самых больших преимуществ для нашего организма является важный вклад витамина С в клубнику: этот факт является панацеей для укрепления кожи, а также наших волос, а также делает нашу иммунную систему более устойчивой и снижает уровень холестерина в крови. кровь.

     

    Как выбрать клубнику — Моя бесстрашная кухня

    Сезон клубники — один из наших любимых сезонов! Но как узнать, собираешь ли ты «правильную» клубнику? Достаточно ли они созрели? Они слишком созрели? Как вы можете сказать? Используйте эти простые советы, чтобы каждый раз собирать идеальные ягоды.

    Как выбрать клубнику

    {В этом посте используются реферальные ссылки.}

    Есть что-то такое в запахе коробки свежей, спелой клубники, что делает меня таким счастливым! Как узнать, получаете ли вы 90 295 лучших 90 296 клубник, которые вы можете найти? Вот несколько простых советов по выбору клубники в продуктовом магазине, на фермерском рынке или на ферме.

    Ищите ярко-красные ягоды. Клубника не продолжает созревать после того, как ее собрали, поэтому вы получаете то, что видите.Ищите ягоды ярко-красного цвета сверху донизу. Ягоды, подобные тем, что на фото ниже, с большим количеством желтого или зеленого цвета, сохранят свой цвет и не будут такими сладкими на вкус, как спелая клубника.

    Ищите свежие зеленые листья. После сбора ягод зеленые листья начинают сохнуть и увядать. Чем дольше собраны ягоды, тем более «увядшими» будут выглядеть листья. Свежие зеленые листья означают, что ягоды тоже свежие.

    Ищите пухлые ягоды. Если ягоды начинают выглядеть «сухими» или сморщенными, они стареют.

    Размер не имеет значения. Различные сорта клубники вырастают до разных размеров. Погода и условия выращивания также могут повлиять на размер клубники. Меньшие ягоды часто слаще, но и большие ягоды вкуснее!

    Ищите признаки плесени. Если вы видите в коробке одну заплесневелую ягоду, вероятно, там есть еще несколько. Плесень на ягодах означает, что они начинают гнить.Даже если большая часть ягод в коробке не заплесневела, все они, вероятно, начинают портиться.

    Посмотрите на ягоды, которые видны сверху и снизу коробки. Иногда на дне коробки может скрываться «плохая» ягода. Убедитесь, что все ягоды, которые вы видите, выглядят красными, спелыми и свежими.

    Бесплатная версия для печати о том, как выбрать клубнику

    Щелкните здесь, чтобы загрузить эту бесплатную печатную версию. Держите его под рукой, когда отправляетесь в продуктовый магазин!

    Нет ничего проще! Как вы предпочитаете использовать клубнику?

    Получите все, что вы когда-либо хотели знать о клубнике, в этом выпуске My Fearless Kitchen TV.

    Наслаждайтесь!

    3 способа избавиться от страха на кухне

    3 рецепта, которые стоит попробовать

    Родственные

    Все, что вам нужно знать о клубнике

    Все, что вам нужно знать об идеальной летней клубнике: как покупать, очищать, хранить и есть клубнику!

    4 июля означает, что лето в самом разгаре, а лето = клубника. Итак, в течение следующих двух недель мы приветствуем самые вкусные соковые бомбы лета! А знаете ли вы, что всем этим мы обязаны французскому шпиону? Время историй.

    Коренные американцы познакомили европейцев с клубникой давным-давно, но она была довольно маленькой. Только когда французский шпион привез домой из Чили другой сорт клубники, все стало по-настоящему вкусным. Сочетая южноамериканскую клубнику с североамериканской, французы вывели большую, сочную клубнику, которую мы знаем и любим сегодня!

    Как выбрать идеальную клубнику

    • Клубника после сбора становится темнее, но не слаще. Вместо того, чтобы зависеть от цвета, нюхайте ягоды! Если они пахнут сильным и сладким, они созрели.
    • Клубника лучше всего, когда она местного сезона, с конца апреля по август в Северном полушарии.
    • Попробуйте купить клубнику на местном фермерском рынке! Ягоды из супермаркета немного старше из-за доставки и, как правило, менее ароматны.

    Как хранить клубнику

    • Храните ягоды открытыми в холодильнике около 3 дней. Достаньте их из холодильника примерно за 30 минут до того, как вы захотите их съесть. Они на вкус слаще при комнатной температуре!
    • Обязательно удалите все перезревшие или заплесневелые ягоды, так как из-за них вся партия испортится быстрее.
    • Мойте только клубнику только перед едой. Слишком ранняя стирка делает их склонными к плесени.
    • Заморозьте клубнику, которая скоро испортится, на зиму (или для смузи!) Срежьте верхушку, нарежьте и выложите на лист, застеленный пергаментной бумагой. Заморозьте до твердого состояния, затем переложите в безопасный контейнер для морозильной камеры.

    Как очистить клубнику с помощью соломы

    Чистить клубнику очень просто, без беспорядка и каких-либо причудливых приспособлений. Просто проткните соломинкой через центр нижней части клубники и нажмите вверх!

    Комбо со вкусом клубники

    Помимо проверенных сочетаний со сладким клубничным вкусом, вот еще несколько ингредиентов, которые отлично сочетаются с клубникой, для ваших кулинарных экспериментов!

    • Базилик
    • Бальзамик
    • Ревень
    • Рикотта
    • Помидор

    Любимые рецепты с клубникой

    Пищевая ценность клубники

    на 1 стакан свежей половинки клубники (152 г)

    • калорий
    • : 49
    • углеводов
    • : 12 г
    • : 12 г
    • волокна : 3 г, 12% ежедневного значения (DV)
    • белок : 1 г
    • жир : 0 г
    • 149% дневной нормы витамина C : водорастворимый витамин, который действует как антиоксидант для борьбы с потенциально опасными свободными радикалами (молекулы с неподеленными электронами, которые плавают вокруг, сея хаос) и важный кофактор в синтезе коллагена.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.