Когда и как сажать озимый чеснок: Пять секретов когда сажать озимый чеснок

Содержание

Пять секретов когда сажать озимый чеснок

Чеснок – одно из самых древних и самых целебных растений на Земле. Его родина – предгорные и горные районы Средней Азии, а также Индия, Афганистан и горные массивы Кавказа, Карпат и Пиренеев.

Первое упоминание о чесноке было найдено среди других надписей внутри пирамиды Хеопса. Там о нем говорится как о самом сильном лекарстве в период страшных эпидемий.

В Древней Греции еще в V веке до н.э. его использовали и как лекарство от всех инфекционных болезней, и как оберег от злых духов тьмы. Крупный зубчик чеснока на тонкой веревке обязательно носили на шее. Когда он начинал увядать, его меняли на новый.

Чеснок в обязательном порядке входил в рацион римских воинов-легионеров в Древнем Риме, чтобы защитить их от любых болезней и придать им силу перед сражениями.

Постепенно это уникальное растение «расселилось» по всей Европе, Дальнему и Ближнему Востоку, Африканскому континенту. Участники экспедиции Христофора Колумба завезли его и в Америку.

Первые упоминания о выращивании чеснока в Древней Руси датируются Х веком н.э. Самыми крупными местами огородничества славян, где выращивали чеснок, были Суздаль, Муром, Ярославль и Новгород.

Со времен древних волхвов чеснок широко применяют народные целители. Из поколения в поколения передаются секретные рецепты эликсира вечной молодости, основой которого служит именно чеснок.

Нет ни одной кухни народов мира, где не использовали бы это целебное ароматное растение, которое придает любому блюду удивительно вкусный, пикантный аромат.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА

В зубках чеснока содержатся совершенно уникальные вещества и витамины. Среди них 18 химических элементов: калий, магний, кальций, медь, йод, сера, германий, молибден, титан, цирконий, селен, фосфор, натрий, свинец,  кобальт, ванадий, марганец и серебро.

Там же содержатся практически все витамины, фосфорная, кремневая и серная кислоты, растительный белок, полисахариды, жиры, глюкозиды, пектиновые вещества, фитонциды, природные антибиотики и антиоксиданты.

Присутствуют в нем аллицин и адонизит, способствующие разжижению крови и препятствующие образованию тромбов.

Благодаря такому составу, регулярное употребление чеснока может избавить вас от множества даже очень серьезных болезней.

Причем самым полезным считается озимый чеснок, в котором вышеперечисленных веществ содержится вдвое больше, чем в яровом.

КОГДА И ГДЕ САЖАТЬ ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК

Время посадки озимого чеснока зависит от климатической зоны вашего региона. В северных районах лучшими сроками считаются с 25 сентября по 5 октября (в зависимости от погоды) в южных – чеснок можно высаживать до 5 ноября.

В любом случае посадку озимого чеснока нужно закончить за 25 дней до наступления устойчивых заморозков. До этого времени чесночные зубки успеют хорошо укорениться, но не дадут молодых ростков.

Весной корни озимого чеснока начинают расти при температуре +1 градус. Большое количество воды, образующейся в результате таяния снега, способствует быстрому отрастанию корневой системы, которая уходит вглубь почвы на 17 – 22 см, и бурному росту зеленой массы.

Место для посадки озимого чеснока должно быть солнечным и ровным. На низинных участках чеснок будет вымокать и загнивать, а в тени – болеть и плохо формировать луковицы.

Почвы чесноку нужны плодородные, легкие, хорошо водо- и воздухопроницаемые с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 6,7 – 7,0).

На одном месте озимый чеснок можно выращивать не больше трех лет, после этого срока он сильно мельчает и начинает болеть. Возвращать его на эту грядку можно только через 4 года.

Чеснок практически не повреждается вредителями. Более того, он отпугивает их от других овощных и ягодных культур. Поэтому рекомендуется сажать озимый чеснок рядом с плантацией земляники садовой, а также около капустных и огуречных грядок.

Прекрасно растет он рядом с томатами, корнеплодами (морковью, свеклой, репой, редисом) и нежными салатами.

Чеснок прекрасно защитит от непрошенных гостей и многие цветочные культуры. Особенно хорошо он соседствует с луковичными многолетниками: тюльпанами, нарциссами, гиацинтами, лилиями и гладиолусами.

КАК САЖАТЬ ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК

Подготовка почвы. Почва под чеснок должна состоять из плодородного слоя, компоста (перегноя, или перепревшего навоза) и песка в равных количествах.

Кислые почвы предварительно нейтрализуют доломитовой мукой (2 кг на 5 кв. м). Под перекопку вносят (на 1 кв. м): 2 ст. ложки двойного суперфосфата, 1,5 ст. ложки сернокислого калия и половину ведра древесной золы.

Желательно, чтобы грядки были ориентированы с севера на юг, тогда на следующий год растениям будет обеспечено правильное освещение. Прежде чем сажать озимый чеснок, грядки оставляют на 2 – 3 дня для естественного оседания.

Подготовка озимого чеснока к посадке. Озимый чеснок сажают отдельными зубками. Все поврежденные головки отбраковывают, потому что если даже один зубок чем-то болен, то и вся головка может содержать инфекцию.

Разделение чесночной головки на зубки проводят непосредственно перед посадкой, так как у заранее разобранных зубков может пересохнуть донце, и они не смогут образовать корней.

Верхнюю шелуху рекомендуется аккуратно снять, так как именно в ней могут содержатся болезнетворные микроорганизмы.

Затем приступают к дезинфекции посадочного материала. Для этого очищенные зубки на 10 минут погружают в розовый раствор марганцовокислого калия.

После этого рекомендуется на 30 минут опустить чеснок в раствор «Циркона» для стимуляции образования корней и повышения иммунитета. Обработанные таким образом зубки раскладывают на сухую тряпку в теплое помещение на 2 – 3 часа для просушивания.

Посадка озимого чеснока. Ее проводят только в сухую погоду. Грядки перед посадкой и после нее не поливают. На грядках делают бороздки глубиной 6 – 8 см (в зависимости от размеров зубков).

Земля на дне бороздки должна быть рыхлой, чтобы зубкам легче было укореняться. Между рядками оставляют расстояние 20 см. Сажать зубки озимого чеснока нужно на расстоянии 8 – 10 см друг от друга.

После заравнивания бороздок землей, грядки сверху мульчируют торфяной крошкой. При наступлении устойчивых отрицательных температур, посадки чеснока сверху засыпают сухими листьями и укрывают одним слоем елового лапника.

Весной сразу после схода снега лапник снимают. Первые ростки озимого чеснока появятся уже в апреле. Сразу после таяния снега грядки поливают раствором мочевины (20 г на ведро воды). Через две недели делают еще одну подкормку настоем коровяка.

При сухой погоде грядки поливают 1 раз в неделю из расчета 2 лейки на 1 кв. м. После каждого полива проводят поверхностное рыхление, чтобы на грядках не образовывалась почвенная корка. Затем посевы можно замульчировать соломой или свежескошенной травой.

Озимый чеснок даст первые урожаи уже в конце июля.

ЛУЧШИЕ СОРТА ОЗИМОГО ЧЕСНОКА

Мы рассказали, как сажать озимый чеснок, а теперь хотим познакомить вас с его лучшими сортами. Дело в том, что ученые и специалисты нашей фирмы уже больше 20 лет занимаются селекцией, выращиванием и апробацией элитных сортов чеснока.

На своих опытных полях мы проводим сравнительные испытания разных сортов этой уникальной культуры.

За долгие годы нам удалось собрать уникальную коллекцию самых лучших сортов, которую мы и предлагаем вашему вниманию:

Элитные сорта озимого чеснока: Алькор, Баклановский, Башкирский 85, Белый слон, Великий Новгород, Дубковский, Комсомолец, Красноярский новый, Лазурный, Лосевский, Огонек, Надежный, Осенний, Отрадненский, Парус, Цезарь, Подарок, Сибирский, Юбилейный грибовский, Петровский, Скиф.

Все эти сорта вы можете купить у нас. На своих полях мы выращиваем очень качественный, здоровый посадочный материал, который непременно порадует вас высокими урожаями крупных, полезных и вкусных головок самого целебного озимого чеснока.

Когда осенью 2021 сажать озимый чеснок по Лунному календарю и народным приметам | oazisvdome.ru Все о комнатных и садовых растениях

Когда осенью 2021 сажать озимый чеснок по Лунному календарю и народным приметам

По Народным приметам сажать чеснок осенью следует, когда птицы начинают улетать на юг, а на деревьях полностью опадет листва. Еще одна примета – урожай чеснока точно будет хороший, если посадками заняться перед Покровом (Покров день – 14 октября).

В любом случае озимый чеснок посадить нужно так, чтобы он успел укорениться, но и не пророс. То есть за 3-4 недели до устойчивых морозов. Поэтому по народной примете перед и сразу после Покрова посадками занимаются в Средней полосе страны (Подмосковье). А вот в Ленинградской области, Сибири, на Урале сажать под зиму чеснок нужно в конце сентября или начале октября. Объясняется это тем, что заморозки и морозы в этих регионах начинаются раньше. Для южных регионов лучшее время посадки чеснока – конец октября-начало ноября.

Как понимаете, сроки эти ориентировочные. «Капризная дама» погода иногда может продолжить теплую осень даже в Сибири до середины октября, а в Подмосковье уже в конце сентября могут «стукнуть» морозы. Поэтому ориентируйтесь по прогнозу погоды. На улице должна быть температура около нуля градусов, а температура почвы – примерно +5 С. В такой земле зубчики начнут укореняться. В мерзлую землю их не садят.

По Лунному календарю сажать чеснок следует при убывающей Луне в определенные плодородные знаки зодиака. Однако убывает Луна в этом году только в самом начале и конце каждого месяца осени. Поэтому лучше даты выделены жирным, а при растущей Луне, но под плодородными знаками указаны без выделения.

Благоприятные дни для посадки озимого чеснока в 2021 году:

  • 1, 2, 3, с 10 по 16, 22, 23, 24, 25 сентября;
  • 8, 9, 10, 11, 12, 13, 18, 19, 21, 22, 26, 27 октября 2021 года;
  • 4, 6, 7, 8, 9, 15, 16, 17, 18, 22, 23, 24 ноября.

Некогда сажать в эти даты? Займитесь посадками в любой день, кроме неблагоприятных (запрещенных по Лунному календарю):

  • 7, 17, 18 сентября;
  • 6, 14, 15, 29 октября;
  • 5, 10, 11, 19 ноября.
Когда осенью 2021 сажать озимый чеснок по Лунному календарю и народным приметам

Кликните на ссылку, чтобы узнать:

1. Как подготовить грядку для посадки озимого чеснока и после чего его можно посадить.

2. Как правильно и когда сажать лук севок под зиму в Подмосковье, в Сибири и на Урале.

Кстати! Не надо бояться, что зубки не только укоренятся, но и прорастут. Ничего страшного не будет, если зелень чуть покажется из земли. Перейдите по ссылке, чтобы узнать – что делать, если посаженный под зиму чеснок взошел.

Всего вам доброго и хороших урожаев!

Когда и как правильно сажать озимый чеснок

Сроки посадки озимого чеснока
Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки.

1. Посадка чеснока под зиму на глубину 3-5 см
Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.

В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.

2. Посадка озимого чеснока на глубину 10-15 см
Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.

Как отличить озимый чеснок от ярового
Естественно, главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной.

Кроме того, их можно различить по внешним признакам.

После чего можно сажать чеснок под зиму
Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.

В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск «обмена» болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).

Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Выбор места для грядки под озимый чеснок
Найдите на своем участке самую плодородную почву с нормальной или пониженной кислотностью. Именно в этом месте и стоит посадить чеснок. Грядку сделайте на солнечной стороне, расположив ее с севера на юг.

источник

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Как посадить озимый чеснок: инструкция для новичков

При посадке озимого чеснока на зиму следует учесть несколько важных нюансов. Остановимся на каждом из моментов посадки.

Когда сажать

Сажают озимый чеснок в сентябре или октябре. Более точно определить время посадки поможет погода: садят озимый чеснок после того, как температура установилась на отметке около 10°С. Кроме того, с момента посадки до наступления морозов должно пройти не менее 2-3 недель. Посаженный в таких условиях чеснок успеет укорениться, но не сможет прорасти.

Где сажать

При выборе места для чесночной грядки следует также обратить внимание на овощи, которые росли здесь ранее.

Хорошими предшественниками для чеснока являются:

  • бобовые культуры,
  • томаты,
  • болгарский перец,
  • огурцы,
  • ранняя капуста,
  • тыква,
  • кабачки.

Не стоит сажать чеснок после следующих культур:

  • лука,
  • картофеля,
  • баклажанов,
  • моркови,
  • свеклы.

Сам чеснок можно возвращать на прежнюю грядку не ранее чем через 4-5 лет.

Кроме предшественников, большое значение для получения хорошего урожая чеснока имеет местоположение грядки. Чеснок предпочитает солнечный участок, с рыхлой почвой, обладающей нейтральной или пониженной кислотностью. Идеальный вариант – легкий суглинок.

Постарайтесь подобрать для посадки чеснока высокое место, где не бывает застоя воды. В противном случае весной, после таяния снега, зубчики чеснока из-за долгого нахождения в воде могут начать загнивать.

Какие удобрения внести перед посадкой

Традиционно землю под посадку озимого чеснока заправляют следующим образом (данного количества полезных веществ хватает на 1 кв.м площади):

  • 10 кг перегноя или компоста,
  • 40-50 г суперфосфата,
  • 25-30 г сульфата калия,
  • 2 стакана древесной золы (зола не только удобряет почву, но и снижает уровень кислотности).

Равномерно распределите их по поверхности грунта и перекопайте.

Вносить свежий навоз под посадки чеснока категорически не рекомендуется. У посаженного на таком участке чеснока начнет активно расти зеленая масса в ущерб подземной части: головки получатся рыхлыми и небольшого размера. Кроме того, у растений снижается иммунитет и они чаще болеют грибковыми заболеваниями.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

Перед посадкой чеснока разделите головки на зубки. В процессе работы старайтесь не повредить донце – зону роста корней. В качестве посадочного материала используйте самые крупные зубчики, не имеющие следов болезней (пятна, гниль и т.п.) и повреждений. Помните: большие головки могут вырасти только из крупного и здорового посадочного материала.

Перед посадкой многие дачники для профилактики заболеваний обеззараживают зубчики чеснока, помещая их в раствор фунгицида. Для данной цели используют:

  • 1%-ный раствор медного купороса (10 мл на 1 л воды) – подержите в нем чеснок 10-15 минут;
  • биофунгицид Фитоспорин-М (2 капли на 100 мл воды) – опустите чеснок на 1-2 часа;
  • темный раствор марганцовки – положите зубчики на 30 минут.

Обработанный посадочный материал сразу можно сажать на подготовленные грядки.

На каком расстоянии сажать озимый чеснок

Когда все подготовительные мероприятия закончены, пришло время заняться непосредственно посадкой. Чтобы правильно посадить озимый чеснок, следуйте инструкции:

  • Перед самой посадкой разрыхлите подготовленную заранее грядку.
  • На всю длину грядки сделайте бороздки глубиной около 10-12 см (можете ориентироваться на ширину ладони). Расстояние между рядами чеснока (бороздками) – 20-25 см.
  • Опустите в каждую бороздку зубчики донцем вниз, располагая их на удалении 8-10 см друг от друга.
  • После того как все зубчики будут в земле, опудрите их обильно табачной пылью. Она послужит защитой от множества вредителей чеснока, например от луковой мухи.
  • Присыпьте чеснок слоем земли и слегка утрамбуйте ее.
  • Если стоит сухая погода, то полейте посаженный чеснок. Если земля влажная, то делать этого не следует.
  • Уложите на грядки слой мульчи. Это может быть скошенная трава, сухие листья, солома. Мульчирующий слой можно укладывать не сразу после посадки, а перед самыми морозами.

Если вы сажаете чеснок нескольких сортов, то не забудьте установить маркировочные ярлыки с их названиями. При сборе урожая они помогут вам вспомнить, где какой сорт посажен, и сделать выводы о его урожайности и целесообразности посадки в будущем.

По материалам ogorod.ru

 

Читайте также: Правда ли, что ремонтантную малину нужно полностью срезать в конце сезона?

Зачем в сентябре заготавливать вереск?

Голубика осенью: что нужно сделать и как подготовить к зиме

Почему погибают анемоны и как этого избежать – советы опытного цветовода

О чем спрашивали у известного агронома Петра Ломоноса на Zoom-конференции

Присоединяйтесь к нам в Viber, Instagram, ВКонтакте или Telegram, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или иметь возможность обсудить тему, которая вас взволновала.

Автор: Intex-press

Не рано и не поздно: когда сажать озимый чеснок

Многие садоводы-огородники сажают чеснок под зиму. Но когда для посадки наступает подходящее время? Знать это важно – ведь от сроков посева зависит судьба будущего урожая.

Давайте разбираться. Для начала уточним, что чеснок бывает яровой – его сажают весной, и озимый – тот самый, что сажают осенью. Предпочтения у всех разные. Кто-то говорит, что озимый чеснок плохо хранится зимой, но зато он более урожайный. А кто-то считает, что только весенняя посадка ярового чеснока гарантирует хороший результат. Тут вопрос выбора и сложившихся привычек.

Итак, сроки. Если посадить чеснок слишком рано, он может прорасти. Но ведь нам этого не нужно. Если выбрать более поздние сроки, то зубки не успеют укорениться до устойчивых морозов, и это тоже плохо. Говоря о сроках, следует учитывать климатические условия – страна у нас большая, и в разных регионах приход зимы случается в разное время. Но вот общее правило: посадку нужно проводить за 2-3 недели до заморозков.
В средней полосе, Подмосковье – конец сентября — первая половина октября.
В южных регионах – конец октября-ноябрь.
Северные регионы (Сибирь, Урал) – вторая половина сентября, крайний срок – первая половина октября.

Грядку нужно сделать заранее, подготовить ее для посадки: удалить сорняки, внести удобрения – органические или минеральные. Чеснок требователен к уровню РН, он предпочитает нейтральную почву. Готовая грядка будет ждать вас, когда наступит время посадки.

Место для грядки лучше выбрать солнечное. Не следует сажать чеснок после чеснока и лука – соблюдаем севооборот, чтобы избежать болезней. Выбираем самый качественный семенной материал – здоровые зубчики. Для омолаживания используем бульбочки – семена, созревшие в чесночных стрелках. Хорошего урожая!

Увидели или узнали что-то интересное? Сообщите об этом журналистам ЮВТ-24: [email protected] или + 7 917 255 40 26

►Узнавайте все новости первыми – подпишитесь на телеграм-канал ЮВТ-24!

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Сажаем чеснок под зиму: главные правила

Опытные дачники годами разрабатывают свои собственные системы по посадке озимого чеснока и выращивают отличные урожаи. Но все же есть основы или правила, которыми не стоит пренебрегать. Рассказывает портал «Как просто».

Продолжение статьи находится под рекламой

Реклама

Посадочный материал

Выращивают озимый чеснок из зубков, бульбочек, образованных на стрелках, и однозубковых луковичек, полученных из бульбочек. Чеснок для посадки надо использовать местный, выращенный в родном регионе. Привозные импортные сорта могут дать непредсказуемые результаты.

Обрабатывать или нет чеснок перед посадкой

Если есть сомнения на предмет заболеваний, то посадочный чеснок обрабатывают в растворах медного купороса, марганцовки или современными препаратами. В любом случае, для обработки используют один из них.

Для посадки выбирают лучшие луковицы по размеру и качеству, разделяют их на зубки незадолго до посадки. Внутренние зубки для посадки не используют.

Сроки посадки

Foto: LETA

Озимый чеснок в средней полосе высаживают с конца сентября до середины октября. На укоренение в земле требуется в среднем около 1,5 месяца. Но на сроки высадки непосредственно влияют погодные условия. Ранняя посадка даст прорастание зеленых перьев, поздняя — вымерзание или отставание в росте весной, недобор урожая.

Где не следует высаживать чеснок

Чеснок неприхотливый, но не любит кислые и сырые почвы, а также затененные места. Лучшие урожаи можно собирать на окультуренных плодородных землях.

Как и любая огородная культура, чеснок требует соблюдения севооборота. Это значит, что его нельзя выращивать там, где рос сам чеснок, луковые, картофель. Полезно высаживать чеснок на грядках, где были бобовые, тыквенные, томатные посадки, допустимо и высаживание после капусты.

Как и на какую глубину высаживают

Foto: AFP/Scanpix

Принято, что чеснок из зубков высаживают рядками, хотя, можно и полукругом или другой фигурой, это не столь важно. Важно выдерживать расстояние не менее 20 см. В ряду оставляя между ними 5-8 см. Но если есть возможность, то можно посадить и реже.

Бульбочки высаживают гуще, чем зубки или однозубки. Между рядами оставляют не менее 15 см, в ряду — от 2 см. Глубина посадки — это важный момент. Мелко посаженный чеснок может вымерзнуть, глубоко посаженный — неравномерно взойти, подмокнуть, выпреть. Здесь надо подходить индивидуально, учитывая местные условия: состав почвы, размер зубков, погодные и климатические условия. Глубина посадки варьирует от 5-8 см до 15 см. Считается, что зубки высаживают не менее чем на две высоты (от донца до макушки) плюс 3-5 см мульчи.

При посадке нельзя вдавливать донце зубков в почву. Мульчируют посадки перегноем, торфом, старыми опилками после наступления устойчивых холодов.

Можно провести посадку-эксперимент с небольшим количеством чеснока, высадив зубки на ту или иную глубину и поставить маркеры с надписью. В течение вегетации проследить за всходами и развитием, а выкопав урожай, сделать выводы. Это будет самый точный результат по посадке на нужную глубину, учитывая местные условия.

Сажайте чеснок вовремя | Томские Новости +

Вторая половина сентября – начало октября – оптимальный срок посадки чеснока под зиму.

Почва еще теплая, прорастание корней чеснока в ней хорошее. При такой посадке зубки хорошо вступают в зиму. Если вы опоздаете с посадкой и посадите позже, когда наступят первые заморозки,  зубки формируют слабую корневую систему, а порой вымерзают.

Осенью сажают только озимый чеснок, в головке которого бывает от 4 до 10 зубков (в зависимости от сорта). Для посадки выбирают самые крупные зубки. Готовят почву – на1 кв. мвносят 5–10 кг перепревшего навоза или компоста,200 гзолы. Все хорошо перемешивают, затем сажают зубки на глубину 5–7 см. Перед заморозками укрывают грядку сухой листвой толщиной10 см, что обеспечивает посадкам хорошую перезимовку.

Весной с грядки укрывной материал снимают, подкармливают чеснок нитроаммофосом и  рыхлят почву вокруг растений на глубину 4–5 см. Через две недели рыхление повторяют. Если почва сухая – поливают. За весь период  вегетации подкармливают посадки три раза –  по 40–50 г «Кемиры» универсальной на1 кв. м.

При появлении стрелок на чесноке  выламывают их для лучшего созревания луковиц.

При полном пожелтении ботвы (листьев) выкапывают луковицы в сухую погоду и раскладывают  для просушки. Чеснок сушат только днем в солнечную погоду, а на вечер убирают в сарай или покрывают пленкой, чтобы на него не садилась роса. Так он сохнет 3–4 дня, затем его подсушивают на хорошо проветриваемом чердаке до полного высыхания.

Зеленую ботву после уборки чеснока обрезать нельзя: при ее высыхании луковица набирает вес, становится вкуснее. После такой сушки обрезают корешки и ботву, оставляют стебель длиной 4–5 см. Для хранения некоторые хозяева обрабатывают луковицы следующим образом: обжигают на ней стебель, а потом складывают в стеклянные банки и закрывают горлышко неплотно (можно тканью или бумагой) и ставят в прохладное место. Так чеснок  хранится до нового урожая.

Кстати, хранить чеснок можно и другими способами. Например, вызревшие головки вымыть, разделить на дольки, очистить от шелухи, мелко нарезать и сушить при комнатной температуре. После высыхания измельчить его в кофемолке на порошок. Такой чеснок можно использовать как приправу к первым и вторым блюдам.

Выращивание чеснока в домашних условиях

Выращенный в домашних условиях чеснок  

Есть три веские причины выращивать собственный чеснок:

  • Выращенный в домашних условиях чеснок имеет несравнимый вкус со всем, что можно купить,
  • Свежий чеснок приносит больше пользы для здоровья, и
  • Вы добьетесь замечательных результатов, приложив минимум усилий.

Чеснок вырастает из отдельных зубчиков, образуя луковицу, разделенную на отдельные зубчики, скрепленные вместе и защищенные слоями бумажной кожуры.Как и в большинстве случаев в садоводстве, ключ к превосходным результатам кроется в деталях, но добиться впечатляющего внешнего вида (и вкуса) чеснока несложно.

Нормальная урожайность примерно в 6-7 раз превышает посаженную, поэтому из луковицы с 6 или 7 зубками вырастет еще 6 луковиц. Чтобы примерно определить, сколько чеснока вы соберете, используйте среднее количество клевера на головку в качестве хорошей отправной точки. Другой способ оценить: один заказ чеснока весом ½ фунта может дать от 3 до 3 ½ фунтов. когда собирают.

Эта статья посвящена чесноку с жесткой шейкой – сортам, которые образуют длинный цветущий стебель из центра луковицы.Чеснок с твердой шеей, как правило, имеет более сложный вкусовой профиль, чем стандартный сорт из супермаркета, который почти всегда мягкий. Он богаче, прянее и более «чесночный», с более крупными зубчиками, которые легче чистить.

 

 

Чесночные растения Hardneck

Где посадить

Чесноку нужно солнце, чтобы вырастить самые лучшие луковицы, поэтому выбирайте место, которое освещается солнцем весь день. Частичное затенение приводит к более мелким луковицам.

Плодородие и качество почвы являются ключевыми факторами для получения больших луковиц и восхитительного вкуса, поскольку чеснок имеет неглубокую корневую систему и нуждается в рыхлой почве для правильного роста и развития.Выращивание покровной культуры, такой как наша Смесь для укрытия сада , за два или более месяца до посадки чеснока прекрасно подготавливает почву, часто практически не требуя дополнительной подготовки. Добавление слоя компоста в конце весны — начале лета также помогает питать почву.

Производители чеснока для гурманов часто тратят от одного до двух лет на подготовку почвы на новом участке, чтобы убедиться, что они сажают в наиболее плодородную, рыхлую и биологически активную почву, чтобы получить самый крупный и ароматный чеснок. Не экономьте на подготовке почвы!

Свежепосаженный чеснок нуждается в тщательном поливе в течение первых 3 дней, чтобы начать процесс роста. После этого полейте, как и любой другой корнеплод — не позволяйте почве пересыхать, но и не увлажняйте ее.

Когда сажать

Чеснок традиционно сажают осенью, но идеальное время зависит от того, где вы живете. Хорошее эмпирическое правило заключается в том, чтобы сажать чеснок осенью для более крупных луковиц в течение более длительного времени и весной для более мелких луковиц, но при более коротком времени сбора урожая.

Садоводы-северяне, живущие в более холодном климате, должны сажать за 4–6 недель до первых сильных заморозков, чтобы дать чесноку время укорениться и дать зеленый рост. Накройте зеленые листья толстым защитным слоем мульчи для изоляции примерно за неделю или две до первых заморозков — толщина в фут не слишком велика. Хорошими мульчирующими материалами являются легкие изоляционные материалы, такие как солома или измельченные листья.

Уберите примерно половину мульчи весной, когда потеплеет, добавляя мульчу в компостную кучу.Чеснок выйдет из состояния покоя и продолжит расти, в то время как мульча разлагается и питает растущие луковицы.

У тех, кто живет в более умеренном климате, где зимние температуры не измеряются однозначными числами, график посадки более гибкий. Чеснок растет при более низких температурах, чем большинство других корнеплодов, поэтому посадку можно проводить за 2–3 недели до первых сильных заморозков. Мульча, как указано выше, но требуется только 3-4 дюйма.

Садоводы, живущие в более теплом климате, где редко бывают отрицательные зимние температуры, должны яровизировать или охлаждать свой чеснок как минимум за 4–6 недель до посадки, чтобы обеспечить формирование луковицы хорошего размера.Это имитирует морозную зимнюю погоду более холодного климата. Посадка осенью позволяет воспользоваться более прохладной погодой и дает вам больше времени для созревания чеснока до прихода позднего весеннего тепла.

Интересно отметить, что серьезные производители чеснока часто проводят яровизацию своего посадочного материала, где бы они ни жили. Опыт показывает, что охлаждение при температуре около 50 ° F даже в течение 2 недель дает более крупные, плотные луковицы с лучшим вкусом, где бы вы ни находились.

 

Music Hardneck Луковица чеснока и гвоздика

Как сажать

Разделите луковицы на отдельные зубчики непосредственно перед посадкой, чтобы избежать высыхания зубков.Снимите внешнюю кожуру и разорвите луковицу, не сломав небольшую часть корней, известную как базальная пластина, на дне. Старайтесь, чтобы кожица оставалась целой, а базальная пластинка на каждом зубчике не повреждена, иначе они не вырастут.

В более холодном климате сажайте гвоздику на глубину 2–4 дюйма, а в более мягком климате – на глубину около 1 дюйма. Посадите базальную пластину вниз стеблем вверх. Сажайте гвоздику на расстоянии 4–8 дюймов друг от друга, чтобы дать им возможность созреть с достаточным количеством питательных веществ, не конкурируя с соседями. Разместите ряды на расстоянии не менее 18 дюймов друг от друга или на том, что имеет смысл для вашего сада, чтобы можно было легко мульчировать, пропалывать и добавлять компост.

 

Смесь для прикрытия сада

Как бороться с сорняками

Борьба с сорняками в чесноке особенно важна, так как урожай часто находится в земле от 8 до 9 месяцев, охватывая два обычных вегетационных сезона. Некоторые сорняки лучше всего растут в жаркую погоду, в то время как другие предпочитают более прохладное время года, и ваш чеснок растет в обоих случаях.Неконтролируемые сорняки могут снизить урожай чеснока до 50%!

Самые лучшие и эффективные методы начинают действовать за пару месяцев до посадки чеснока. Есть два метода – покровные культуры и культивация сорняков.

В первом методе используются покровные культуры, высаживаемые за 2–3 месяца до посева чеснока, для подавления сорняков и повышения плодородия почвы. Дайте цветам расцвести, затем срежьте стебли, чтобы создать зеленую мульчу, и дайте им разлагаться в течение месяца, а затем посадите чеснок прямо на остатки. Ваш чеснок растет и созревает по мере того, как органические материалы как над, так и под почвой разлагаются, питая чеснок.

Второй метод предполагает легкую обработку верхних двух дюймов почвы, вынос семян сорняков на поверхность и последующий обильный полив. Семена сорняков прорастают через несколько дней, и им позволяют вырасти примерно до 2-3 дюймов в высоту, прежде чем их вспахивают. Этот процесс повторяется два-три раза, что истощает легко доступный банк семян сорняков в верхней части почвы перед посадкой чеснока.

Оба метода работают, но только подход с покровными культурами повышает плодородие почвы и уменьшает количество сорняков.

Когда собирать урожай

Когда растения возобновят рост весной, убедитесь, что они не цветут, что отнимает энергию у производства луковиц. Срезайте молодые цветоносы, также известные как черешки, прямо над растением и наслаждайтесь их нежным ароматом в легких весенних блюдах.

Когда растения созреют и самые верхние листья начнут высыхать, уменьшите влажность, чтобы помочь луковицам созреть и начать высыхать. Верхние несколько дюймов должны быть едва влажными, чтобы в корневой зоне было достаточно для питания луковицы, когда она заканчивает расти и созревать.

Собирайте луковицы, когда на каждом растении имеется в среднем шесть зеленых листьев. Это оптимальное время для сбора урожая и начала процесса сушки, чтобы убедиться, что осталось достаточно оберток или кожуры для защиты луковицы. Каждый лист представляет собой одну обертку или кожицу, и цель состоит в том, чтобы после высыхания осталось 3–4 кожицы для защиты.

Собирайте урожай прохладным утром или ближе к вечеру для лучшего вкуса и качества.Воздействие горячего солнца или почвы даже в течение 10-20 минут сразу после сбора урожая может привести к тому, что чеснок испортится. Потяните вручную или осторожно выкопайте их, удалите грязь и разложите в тенистом, хорошо проветриваемом месте для отверждения.

 

Соленый чеснок

Как вылечить

Чеснок при созревании становится более вкусным и ароматным продуктом, который хранится дольше, если находится в постоянной среде без значительных колебаний температуры и влажности. В зависимости от ваших условий отверждение может занять от двух до четырех недель, но ожидание того стоит!

Обрежьте верхушки и корни и очистите луковицы после завершения пролечки, чтобы защитить луковицы от болезней. Исключением является то, что если вы находитесь во влажном климате, то обрежьте корни сразу после сбора урожая и следите за верхушками, чтобы убедиться, что они высыхают, чтобы избежать плесени. Если они остаются влажными, обрежьте и верхушки.

 

Чеснок в соусе песто

Как использовать Чеснок Hardneck

высоко ценится за его сложный и насыщенный вкус, что делает его незаменимым ингредиентом для изысканных ресторанов и шеф-поваров-новаторов.Он хорошо сочетается со многими рецептами, от сырого в свежем соусе песто до ферментированного в пастах чили, а также в супах, тушеных блюдах, жарком и жареных овощах.

Чтобы понять, насколько универсален наш чеснок, посетите раздел «Рецепты» на нашем веб-сайте и нажмите на ингредиент «Чеснок», чтобы увидеть список рецептов, которые можно попробовать!

Замачивание для удобрения чеснока – Инструкции по посадке чеснока

Замачивание чеснока перед посадкой

  1. Перед посадкой отделите каждый зубчик от луковицы. НЕ имеет значения, находится ли обертка вокруг зубчика перед посадкой или нет. Есть теории по обоим направлениям. За 15 лет Keene Garlic и наших производителей, выращивающих чеснок, мы все посадили МИЛЛИОНЫ зубчиков чеснока с обертками или без, и знаете что? У нас еще получается красивый здоровый крепкий крупный чеснок!
  2. Замочите гвоздику в стерилизаторе на 10 минут.
    • Стерилизатор может быть изопропиловым спиртом, водкой, перекисью водорода, Цунами или другим стерилизатором.В 2020 году эти предметы трудно достать, и для многих из нас водка может быть самой дешевой и доступной. Клиенты спрашивали меня о различных вещах, таких как отбеливатель и тому подобное, но у нас нет опыта в этом, чтобы давать рекомендации. Если использование этих предметов запрещено по стоимости, пропустите шаг 2 и перейдите к шагу 4. По крайней мере, накормите чеснок, прежде чем укладывать его на зиму.
  3. Процедите стерилизатор
  4. Поместите гвоздику в контейнер с удобрением
    • Поместите гвоздику в контейнер с удобрением, таким как рыбная эмульсия, мука из водорослей или смесь удобрений (используйте нормы внесения согласно упаковке). Затем добавьте 1 чайную ложку пищевой соды на галлон воды.
  5. Замочите гвоздику в удобрении.
    • Гвоздику следует вымачивать от 30 минут до ночи. Много раз мы начинаем замачивание и не можем посадить утром, поэтому оставляем их в замачивании на срок до 3 дней. Через 3 дня у них могут развиться корни на дне, очень тонкие, и вы не хотите, чтобы они сломались при посадке.
  6. Посадите свой чеснок
    • С годами мы изменили шаги в этом методе, и мы используем сначала внесение удобрений, но так много раз мы идем сажать и по какой-то причине не можем и после стерилизатора были слиты, их нужно посадить сразу, поэтому мы изменили процесс и получили те же результаты с меньшим количеством проблем.Вы можете сделать это в любом случае. Стерилизатор, затем удобрение или удобрение, затем стерилизатор.

 

Прочитайте блог Марты Стюарт о замачивании и посадке чеснока.

Насадки для посадки чеснока — Keene Garlic

Когда сажать чеснок

Посадите чеснок примерно за 6 недель до заморозков. В северных штатах лучшее время для посадки — вторая неделя октября. Средние и южные районы США можно сажать позже середины октября.

Чеснок можно сажать в мерзлую землю, и он обычно хорошо себя чувствует. Если вы опаздываете с посадкой осенью, лучше посадить немного чеснока, так как он обычно вырастает в красивые чесночные луковицы, поскольку это такое выносливое растение.

Всегда считалось, что слишком ранняя посадка нежелательна, так как она тратит впустую энергию растения, выпуская росток. Многие производители считают, что посадка в конце сентября в северных штатах очень желательна, потому что чеснок укоренится, а росток получит хлорофилл от солнечного питания и развития сильных корней.Хотя осенние зеленые ростки/листья отмирают в холодные зимы (в северных штатах), весной они снова прорастают и превращаются в прекрасные растения чеснока. Мы обнаружили, что размер луковицы может быть даже больше при более ранней дате посадки. Поэкспериментируйте с чесноком, чтобы увидеть, есть ли разница. Мы рады услышать ваши результаты!

Посадка чеснока весной

Чеснок можно посадить весной, и это лучше, чем без чеснока. Он не так хорошо дает урожай, а собранные луковицы обычно меньше.Они могут развиться только в сольный чеснок без развития гвоздики, поскольку он не прошел период холодной вирилизации. Если вы сажаете весной, попробуйте поставить чеснок в холодильник на 40 дней, чтобы воспроизвести зиму. В разных регионах могут быть разные результаты.

Хорошие семена чеснока весной обычно очень ограничены в наличии, а то, что продается в садовых центрах и крупных магазинах, обычно импортируется из других стран и здесь плохо растет.Мы знаем, что пытались выращивать этот материал в течение 7 безуспешных лет, пока не нашли местную чесночную ферму под названием «Мы выращиваем чеснок». Они научили нас выращивать чеснок, и мы уловили их заразительную любовь к выращиванию чеснока. Спасибо, Майк и Карен!

Инструкции по выращиванию чеснока — Northwest Seed & Pet

Чтобы купить чеснок, посетите наш интернет-магазин здесь.

Чеснок обычно сажают в октябре на севере и с ноября по январь на юге.Северные производители должны сажать за четыре-шесть недель до того, как земля может замерзнуть, чтобы обеспечить хороший рост корней до зимы. Если зимы у вас слишком длинные и суровые, можно посадить весной мягкий чеснок.

Разделите луковицы на отдельные зубчики в течение нескольких дней после посадки и посадите рубчиком вниз на глубину от одного до двух дюймов. Посадите слоновий чеснок на глубину от четырех до шести дюймов. Мульчируйте немедленно. Помните, что большие зубчики дают большие растения и луковицы, а маленькие зубчики дают маленькие растения и луковицы.

Чеснок любит плодородную, хорошо дренированную почву. Он плохо себя чувствует на легких или плотных почвах, в которых отсутствуют органические вещества и почва. Чеснок Hardneck ophio более требователен к питательным веществам и текстуре почвы, чем сорта softneck. Hardnecks предпочитают холодный зимний климат, в то время как артишоки являются наиболее адаптируемым чесноком. Серебряные шкуры предпочитают как богатую почву, так и мягкую зиму.

Весной, когда на растениях появляются зеленые листья, поливайте их так же, как любую зелень в саду. Азот ценится на этой стадии роста. Когда дни удлиняются и температура поднимается (для нас это середина мая), чеснок заканчивает отращивать зеленые листья и готов стать луковичным растением.Маленькие, слабые растения на этой стадии будут давать маленькие луковицы, что бы вы ни делали.

Немного уменьшите количество воды. По мере приближения сбора урожая не держите верхний слой почвы слишком долго влажным, иначе луковицы могут заплесневеть или окраситься. Чеснок Hardneck выпускает цветонос в начале июня. Примерно через неделю после того, как стебель начинает одревесневать и терять свою спираль, и когда он начинает стоять прямо, стебель следует отрезать у верхнего листа растения. Это перенаправляет энергию вниз в лампочку.

PublicDomainPictures / Pixabay

По мере приближения урожая растения начинают засыхать от самого нижнего листа вверх и от кончиков листьев вниз, по одному листу за раз. Мы собираем урожай, когда примерно шестьдесят процентов листьев еще зеленые. Свяжите в группы по пять-десять растений и повесьте внутри, подальше от прямых солнечных лучей и с хорошей циркуляцией воздуха. Не оставляйте свежевыкопанные луковицы под прямыми солнечными лучами более чем на несколько минут, иначе они могут обгореть (буквально «свариться»). Растения и луковицы полностью высыхают за две-три недели в сухом климате, но во влажном климате могут потребоваться вентиляторы и источники тепла. После полного отверждения шейку можно срезать примерно на полдюйма выше луковицы без видимой влаги.Мы обрезаем корни и шейки до длины в полдюйма и храним в сетчатых мешках для лука.

Большинство видов чеснока хорошо хранятся при комнатной температуре. Температура от 42° до 52° F вызовет прорастание. Температура в 30 градусов подходит для столового материала, но посадочный материал не следует хранить очень долго при низких температурах.

Тип чеснока также имеет значение. Рокамболь и Пурпурные полоски — чеснок с самым коротким сроком хранения (от 3 до 6 месяцев). Сорта «фарфор» и «артишок» хранятся от 6 до 9 месяцев. Silverskins часто хранятся один год или дольше.

Рокамболы склонны к обезвоживанию при хранении, если влажность ниже 50%. Мы предпочитаем 60% к 70%. Софтнеки хорошо себя чувствуют при низкой или высокой влажности, но имейте в виду, что софтнеки сохнут дольше, потому что у них есть слои гвоздики. В частности, большие луковицы имеют тенденцию казаться сухими, сохраняя при этом влагу в центре луковицы, и они гниют при высокой влажности, если их полностью не вылечить. Влажность выше 70% также может вызвать вздутие корневых клубеньков у большинства видов чеснока.

Чеснок | Питомник Портленда

С сентября по октябрь самое лучшее время года для посадки чеснока!

Когда сентябрь почти закончился, а теплые дни в основном остались позади, погодные культуры, несомненно, начинают показывать некоторые признаки того, что их конец близок.Для тех из нас, кому посчастливилось заниматься садоводством на северо-западе Тихого океана, это означает, что скоро будет достаточно места для некоторых зимующих культур!

Зачем выращивать собственный чеснок? Это очень легкий урожай. Он растет с осени до конца июня, когда ваш сад в любом случае в основном пуст, и сорта, которые вы найдете здесь, в питомнике, по сравнению с теми, что в магазине, кажутся пресными.

Чеснок подразделяется на две категории. Каждый сорт относится к группе, которая имеет общие характеристики, такие как продолжительность хранения, количество зубков на головку и некоторые вкусовые компоненты.Сами по себе группы чеснока относятся к одной из двух категорий: твердые или мягкие.

Существует два основных класса чеснока: твердый и мягкий. Сорта Softneck очень хорошо хранятся, легко плетутся и легко выращиваются. У Hardnecks более крупные и богатые гвоздики, и их легче чистить.

Мягкий чеснок

  • Урожайность выше на посевную площадь
  • Имеет от 10 до 40 зубчиков на головку с одним наружным кольцом средних зубчиков и от одного до нескольких внутренних колец более мелких зубчиков
  • Очень хорошо хранится в течение 9–12 месяцев после сбора урожая
  • Из-за мягких шеек (стеблей) плетут красивые косички

Silverskin Group – это чеснок с самым долгим сроком хранения. Его представители имеют пряный сернистый вкус с характерным послевкусием, 12–24 зубчика на головку, и их собирают в середине-конце июля. 60–75 зубчиков на фунт.

  • Итальянская поздняя органика – светлые обертки, короткие широкие зубчики, легко выращивать
  • Nootka Rose Organic – реликвия северо-запада из Сан-Хуана, обертки из красного дерева покрывают необычно сильно ароматизированную (для мягкого горлышка) гвоздику.
  • Silver Rose Organic – розовые обертки, чеснок №1 с самым продолжительным хранением, 12-15 зубчиков на головку

Артишок Чеснок

Группа артишоков наиболее часто выращивается во всем мире.Чеснок в продуктовом магазине обычно принадлежит к этой группе. Члены выбираются за высокий выход и мягкий вкус, хотя количество тепла увеличивается при хранении. Эта группа названа в честь того, как последовательные кольца гвоздики накладываются друг на друга, как лепестки на артишоке. 8-20 зубков на головку, 60-75 зубков на фунт, урожай в середине-конце июня.

  • Ранний итальянский фиолетовый органический – большие головы и лиловые полосатые обертки делают его хорошим выбором для плетения.
  • Inchelium Red Organic — лучший вкус среди мягких шейных шеек плюс огромные головы до 3 дюймов в поперечнике.

Чеснок

  • Имеет от 3 до 12 больших зубчиков на головке, все в одном кольце вокруг твердого центрального стебля
  • Производит чесночные стебли (стебли и бутоны), которые необходимо удалять, но они чрезвычайно вкусны на гриле или в соте.
  • Содержит все самые крепкие и ароматные сорта
  • Урожайность меньше на посевную площадь, но все еще очень легко выращивать к западу от Каскадов

Rocambole Group содержит лучшие в мире сорта чеснока. Их низкое содержание серы и сильный вкус особенно важны, когда их едят в сыром виде. У рокамболей рыхлая обертка, поэтому их легко чистить, но это сокращает срок их хранения.7-11 долек на головку, 45-58 долек на фунт, сбор урожая с конца июня до середины июля.

В наличии на складе Rocambole Group:

  • German Red – крепкий, острый и пряный аромат гвоздики с коричневатой оберткой.
  • Испанская Роха – лучший вкус без сомнений! Обертки с пурпурными прожилками необычны для Рокамболя, хранятся всего 3-6 месяцев.

Члены Фарфоровой Группы обладают сильным вкусом, почти не уступающим вкусу рокамболей, а также имеют более плотную кожуру, что увеличивает срок их хранения до 6-9 месяцев.Только 4-6 зубчиков на головку, около 40 зубчиков на фунт, урожай собирают в конце июня-начале июля.

В наличии на складе Porcelain Group:

  • Musik – Массивные отдельные зубчики, всего 3-5 на большой головке. Во вкусе остается сильный, пряный вкус.
  • German Porcelain – низкотемпературный по сравнению с другими харднеками, удивительно хорошее хранение. Белые или фиолетовые обертки в зависимости от сезона.4-5 зубчиков на головку.

Слоновий чеснок

  • Более тесно связан с луком-пореем, чем с чесноком
  • Наибольшая урожайность при осенней посадке (больше любого чеснока)
  • Имеет мягкий вкус, похожий на чесночный
  • Имеет 5-7 долек на головку и 8-14 долек на фунт, что означает, что большая головка может весить почти фунт

Выращивание чеснока — Программа мастеров-садоводов округа Лакаванна — Расширение штата Пенсильвания

Чеснок — любимая луковица, которую мы используем на кухне почти каждый день. Аромат придает прекрасный вкус маринадам, салатам, заправкам для салатов, пастам, жареным блюдам, соусам и многим национальным блюдам. Сырой чеснок имеет острый, пряный вкус. Его пряность смягчается и становится слаще при приготовлении.

Осень (середина октября) — идеальное время для посадки чеснока после первых заморозков и до того, как земля станет слишком холодной. Есть много разных сортов чеснока, которые обычно делятся на две категории; Чеснок Hardneck или Softneck. Softneck обычно выращивают в мягком климате. Это чеснок, который вы видите на юго-западе, сплетен.Харднек лучше всего выращивать в климате, подобном нашему, в Центральной Пенсильвании, где у нас холодные зимы. Чеснок с жесткой шейкой имеет жесткую ножку, из-за чего его невозможно заплести. Он также образует «стебель», который образует петли и образует луковицы. Спорный вопрос, нужно ли срезать черешок, чтобы сосредоточиться на росте луковицы. Я обычно срезаю их и использую в салатах или во всем, что я бы использовал с луком. Они довольно острые! Песто из чесночных стручков замечательно замораживать в лотке для льда, обернутом сараном. После заморозки достать из лотка и хранить в пакетах для заморозки.

При посадке чеснока выбирайте сорт, подходящий для нашей зоны 5 регионов. Купите семена чеснока из каталога семян или, что еще лучше, на местном фермерском рынке. Не сажайте чеснок, купленный в продуктовом магазине, так как вы не знаете, выдержит ли этот сорт наш холодный зимний климат.

У чеснока очень мало вредителей и болезней. Держите свой чесночный сорняк свободным и правильно поливайте, и это один из самых простых и самых выносливых овощей в саду. Выберите для посадки солнечный, хорошо дренированный плодородный участок.Обработайте почву на 6-8 дюймов и добавьте 2 дюйма компоста, прежде чем поместить в нее отдельный зубок заостренной стороной вверх.

Не забудьте оставить около 6-8 дюймов со всех сторон, чтобы голова могла вырасти красивой и большой. Каждый отдельный зубчик превратится в одну луковицу чеснока. Мульчирование всегда предпочтительнее, чтобы помочь в борьбе с сорняками и влагой.

Собирайте чеснок в середине лета, когда вы заметите, что примерно 1/3 листьев высохли и увяли. Как правило, в наших краях собирают чеснок примерно 4 июля.Используйте вилы для копания, чтобы разрыхлить почву на несколько дюймов от стебля, чтобы не повредить луковицу. Тщательно встряхните как можно больше почвы, прежде чем лечь в сухое, хорошо проветриваемое место для отверждения. Вяление чеснока подготавливает его к лучшему хранению. Расположите растения чеснока горизонтально в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от солнца и дождя. Через 1-2 недели отрежьте корни и стебли. Храните чеснок в сетчатом мешочке в сухом прохладном месте с хорошей вентиляцией, а не в холодильнике. Наслаждайтесь своим чесноком в течение нескольких месяцев!

Для получения дополнительной информации обратитесь в местный офис расширения.В округе Лакаванна звоните по телефону 570-963-6842 или пишите по адресу [email protected] edu.

Подготовлено Харриетт Перес, главным садовником в округе Монтур.

Выращивание чеснока в Северной Дакоте — Новости сельскохозяйственных исследований

Том Калб, садовод

Расширение NDSU

Мороз пришел рано в этом году — слишком рано для большинства из нас.

После сильного мороза естественной тенденцией может быть засыпание садов.

Но подождите секунду.У нас еще есть кое-что, что мы можем посадить, в том числе чеснок. Небольшие усилия сейчас могут привести к удивительным вкусам ваших блюд следующим летом.

Осень — пора сажать чеснок. Чеснок легко выращивать, а выращенный в домашних условиях чеснок получается хрустящим и пикантным. Получите ваши луковицы сейчас, прежде чем они все исчезли. Этой осенью спрос на луковицы высок, и из-за кризиса COVID могут возникнуть задержки с доставкой.

Типы чеснока включают твердый, мягкий и слоновый. Типы Hardneck являются самыми выносливыми и наиболее подходящими для нас в Северной Дакоте.

«Музыка» — самый популярный сорт на севере. Эта селекция из Канады вынослива и очень продуктивна. Гвоздика «музыкальная» крупная, ароматная и очень хорошо хранится.

Чеснок ценится во всем мире, и многие культуры вывели свои любимые сорта. Зайдите в Интернет, и вы сможете найти сорта харднека из стран Северной Европы и Азии. Ваш местный садовый центр — еще одно хорошее место, где можно найти луковицы.

Некоторые сорта имеют мягкий вкус, в то время как другие имеют насыщенный вкус.Некоторые сорта ценятся за выпечку, а другие славятся запеканием или жаркой. Гвоздика имеет оттенки белого и фиолетового, многие с яркими полосками.

Чеснок сажают вскоре после первых сильных заморозков, обычно в конце сентября или начале октября.

Гвоздика лучше всего растет на богатой, хорошо дренированной почве. Добавьте на участок дюйм компоста и от 2 до 3 фунтов удобрения 10-10-10 на 100 квадратных футов. Внесите это в почву.

Отделите зубчики от луковиц за день до посадки. Поместите гвоздику вертикально в борозду, заостренным концом вверх, на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга и на 2 дюйма в глубину. Расстояние между рядами от 18 до 30 дюймов.

Глубокий полив, чтобы активировать гвоздику. Этой осенью гвоздика пустит корни и побеги. Мульчируйте 4-дюймовой соломой или сеном. Эта мульча изолирует почву и защищает проросшие луковицы зимой.

Следующей весной ростки будут активно расти и вырастут до 3 футов в высоту. Собирайте цветочные почки (стебли), когда они скручиваются в июне. Скейпы имеют мягкий вкус и великолепный вкус во фритюре.Собирают луковицы в июле, когда нижние листья становятся коричневыми.

Садовый сезон еще не закончился. Посадите чеснок этой осенью, и в следующем году вы будете вознаграждены свежим, пикантным вкусом своих блюд.

Для получения дополнительной информации о садоводстве обратитесь к местному агенту NDSU Extension. Найдите дополнительный офис для вашего округа по адресу https://www.ag.ndsu.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.