Как сделать из бумаги малину: Как сделать оригами из бумаги ягодку клубнику. Игрушка мастер-класс новый год оригами китайское модульное клубника из модулей бумага

Содержание

Как сделать оригами из бумаги ягодку клубнику. Игрушка мастер-класс новый год оригами китайское модульное клубника из модулей бумага

Красивые и спелые ягоды, или целая миска с сахаром! Сегодня попробуем опередить приход лета и сделать оригами клубнику. Ведь свежие ягоды придут к нам чуть позже, а сделанные своими руками останутся надолго.

Сделать такую клубнику вы сможете с детками – ожидая приходя тепла и первого урожая. Любые поделки из бумаги помогают детям в развитие ловкости, тренируют их память и внимание. Модульное оригами клубника удачно подойдет для таких занятий, ведь собрать необходимые модули вы сможете сами, а процесс сборки ягодки уже оставьте детям, под вашим руководством. Можно сказать, что это одно из главных преимуществ модульного оригами – бесконечно количество возможностей для создания любых предметов и живых существ. Если вы не поленитесь и создадите запас стандартных модулей, схема сборки которых есть на нашем сайте, то к любому событию или по сезону – сможете играть в различные игры с детьми.

Но неправильно будет утверждать, что наша клубничка порадует только детей. Она отлично подойдет для подарка взрослым, если сделать целую корзиночку ягод. Такой оригами клубникой, можно легко украсить новогоднюю елку – и лето будет в вашем доме круглый год. Для создания нашей клубники необходимо 13 модулей зеленого цвета и 59 красного. Мы в своем МК, будем делать первую клубничку – слегка недоспелую, потому часть модулей розового цвета, для придания ей нарядности и оригинальности.

Начинаем сборку с круга из 13 модулей красного цвета. Размещать их следует длинной стороной вниз, короткой наружу. Второй и третий ряд, также будут состоять из 13 модулей. Одеваем модули 2-го ряда таким образом, как показано на картинке 2. Замыкаем первый, второй и третий ряды в круг. Получаем результат как на картинке 3. В третьем кругу, мы начинаем добавлять немного модулей розового цвета, но это все по вашему желанию. Можете сделать ягодку полностью красной. А можно добавлять модули белого цвета – как вкрапления.

Клубника из модулей оригами делается очень быстро. Следующий наш этап – это аккуратно придать форму ягодке. Для этого необходимо нижний центр нашего круга, как бы слегка выдавить наружу и вверх, результат такого хода видно на картинке 5. Чтобы вам было проще это сделать, не надевайте модули первых трех рядов очень плотно друг на друга. Четвертый ряд также состоит из 13 модулей, картинка 6. Для того, чтобы наше модульное оригами клубника, схема сборки которого почти завершена, получило идеальную форму, последний ряд состоит из 7 модулей, которые следует одевать через один. Это видно на картинке 7, модули специально бежевые для наглядности. Заканчиваем этот ряд, и придаем клубничке форму.

Последний штрих – это зеленый хвостик. Сверху ягодки необходимо вставить 13 модулей зеленого цвета, так как показано на картинке 9. Результат завершения нашей клубники видно на картинке 10.

Ну вот и все! У нас готово модульное оригами клубника, схема сборки которого описана выше. Эта ягодка очень украсит ваше ожидание лета и солнца. А собрать такую красоту смогут все – от самых маленьких до маститых мастеров.

Здравствуйте уважаемые мастера и мастерицы. Я представляю вашему вниманию мастер-класс по изготовлению вот такого лебедя оригами, и я его назвал «Лебедь в розовом». Как сделать оригами лебедя? Мы сделаем розовый рисунок, выделим лебедя розовыми модулями по периметру и поставим на круглую подставку, и еще приклеим небольшие глазки. Посмотрите пожалуйста это видео по изготовлению оригами лебедя. В […]

Здравствуйте дорогие мастера и мастерицы! Сегодня я предлагаю Вашему вниманию мастер-класс по изготовлению Лебедя триколор из треугольных модулей. Казась бы, что еще можно придумать, какие еще есть варианты по изготовлению Лебедей в технике модульного оригами. Но, оказывается, еще есть варианты и это не последнее, что есть в моем арсенале. Лебедь триколор настолько прост, […]

Здравствуйте дорогие мастера и мастерицы! Предлагаю Вашему вниманию новый мастер-класс по изготовлению Лебедя в черном из 3D модулей. На прошлом занятии мы с вами делали Лебедя в красном, а сейчас я решил немного изменить стиль и выполнить Лебедя в черных тонах. Схема не сложная и подойдет любому, даже новичку в модульном оригами. Специально […]

Здравствуйте дорогие мастера и мастерицы! Предлагаю Вашему вниманию новый мастер-класс по изготовлению Лебедя в красных оттенках. На просторах интернета можно встреть огромное количество различных схем и мастер-классов по изготовлению Лебедей в технике модульного оригами. Я уверен, что такого лебедя вы еще не видели. Данная схема довольно простая и с ней может справиться даже […]

Лебедь в голубом. Видеоуроки и схема. Часть 3. В третьей части мастер-класса я Вам предлагаю два видеоурока и подробную схему оригами как сделать лебедя. Первое видео рассказывает о том, как сделать шею лебедю и как сделать небольшую подставку. Второе видео рассказывает о том, как лучше и быстрее проклеить лебедя. Занятие 6 (шея и […]

Лебедь в голубом. Видеоуроки и схема. Часть 2. Во второй части матер-класса «Лебеди в голубом» мы завершаем делать туловище. Я приготовил для Вас два видеоурока и подробную схему оригами лебедя из модулей. Для сборки лебедя потребуется 1438 модулей размером 1/16, из них: 317 — фиолетовые модули 471 — синие модули 552 — голубые […]

Лебедь в голубом. Видеоуроки и схема. Часть 1. Предлагаю Вашему вниманию новый мастер-класс по изготовлению оригами лебедя из бумаги из 3D модулей оригами. Схема довольно не обычная и вид крыла не совсем классический. На фотографии можно увидеть небольшие сквозные отверстия и сетчатый рисунок. Скажу прямо — схема довольно сложная! Специально для этой схемы я […]

“Радужный лебедь” схема и видеоуроки (часть 3). Третья часть мастер-класса «Радужный лебедь» состоит из трех видеоуроков по сборке подставки. И еще я решил, что Вам будет очень полезен видеоурок по склеиванию «Радужного лебедя». Занятие 5 (подставка часть 1) Занятие 6 (подставка часть 2) Занятие 7 (подставка часть 3) […]

Модульное оригами. Клубничка. Мастер-класс

Модульное оригами. Клубника. Схема сборки

Модульное оригами для начинающих

Как собрать из бумажных модулей клубничку

Клубничка из бумажных модулей. Мастер класс

Мы расскажем вам как изготовить из бумажных модулей клубничку.

Эту поделку могут смастерить дети старше 6 лет. Эта поделка несложная и хороша для тех, кто только начинает заниматься искусством оригами. Клубничка — это отличная летняя поделка, украшение интерьера.

Клубника из бумаги своими руками. Изготовление

Для изготовления клубнички будем использовать два цвета бумаги: красную (розовую) и зелёную. Размер одного модуля в нашем случае 7,5 на 5 см. (модули можно сделать и другого размера и другого цвета). Нам потребуется 46 красных модуля и 7 зелёных модулей.

1. Соберите зелёные и красные модули по схеме. Схемы по сборке модулей найдёте .

2. Соедините три ряда по 13 модулей с помощью Способа 2 (см. крепление модулей ) и замкните цепочку в круг (см. фото).

3. Переверните получившуюся фигуру короткими сторонами модулей вверх.

4. Выверните заготовку, одновременно надавливая на центр фигуры снизу и нажимая на края сверху.

5. Соберите четвертый ряд модулей, надевая их в шахматном порядке короткой стороной наружу (см. фото).

6. Завершающий ряд состоит из 7 модулей. Их нужно надевать, пропуская по два уголка предыдущего ряда и стараясь свести модули как можно ближе (см. фото).

7. Сделайте листочки. Для этого соберите 7 зеленых модулей.

8. Вставьте их (короткой стороной вверх) через один в кармашки первого ряда клубнички (см. основное фото).

9. Таким же образом можно изготовить еще клубнички.

Если вы приделаете клубничке хвостик (тесёмочку, веревочку…), то её можно повесить на ёлку или сделать целую гирлянду.

А вот наша клубничка в лукошке. Как сделать лукошко из модулей смотрите .

Изготовление поделки из модульного оригами «Ягодка». Мастер-класс по рукоделию с пошаговым фото. «Ягодка»

Автор работы: Петрюк Елена Владимировна, учитель начальных классов филиал МОУ СОШ № 17 – СОШ № 3 г. Карталы, Челябинская обл.

Описание : мастер-класс предназначен для детей школьного возраста, педагогов дополнительного образования, учителей технологии и творческих родителей.

Цель: изготовление поделки «Ягодка» из модульного оригами.

Задачи:
1. Познакомить с изготовление «Ягоки»;
2. Вызвать интерес к оригами;
3. Развивать мелкую моторику и речь;
4. Способствовать развитию логического мышления и конструктивных навыков, направленных на качественное исполнение работы;
6. Развивать художественный вкус;
7. Поощрять желание изготавливать авторские работы;
8. Формировать желание и стремление делать подарки своими руками.

Необходимый материал: модули, ножницы, клей, атласная лента


Мы пошли набрать грибы.
И много ягод мы нашли
Набрали полные кузовки.
Сварит мама нам варенье:
Из малины, земляники
И конечно же из черники.

Сегодня мы изготовит из модулей спелую ягодку Для сборки оригами ягодка нам потребуется 102 треугольных модуля: 82 красных, 8 розовых (можно взять другие цвета), 12 зеленых.

Отгадаем загадку
Инструмент бывалый-
Не большой, не малый.
У него полно забот:
Он и режет, и стрижёт.
(Ножницы)

Правила пользования ножницами:
1. Нельзя держать ножницы острыми концами вверх.
2. Передавать друг другу ножницы можно только кольцами вперёд.
3. Режем только на парте, а не навесу.

Схема сборки модульного оригами ягодка:
Удобнее собирать одновременно первые три ряда.
1 ряд : 12 красных модулей.
2 ряд: 12 красных модулей.


3 ряд: 12 красных модулей.


Соединяем три ряда в кольцо и выворачиваем.


4 ряд: Чередуем 2 красных и один розовый модуль (можно всё делать однотонным).


5 ряд: 12 красных модулей.


6 ряд: 12 красных модулей.
В первый ряд вставляем 12 зеленых модулей как показано на фото.


Взять нужно атласную ленту и приклеить в середину


Наша ягодка из треугольных модулей готова.

Эту клубнику можно сделать в различных вариантах. Можно сделать это модульное оригами в виде сувенира, который лежит на тарелке, или елочной игрушки. Саму клубничку нужно собрать из 59 модулей красного цвета, а листочки ее состоят из 7 или 13 модулей зеленого цвета. Лучше всего для модулей использовать прямоугольники размером 38х60 мм.

Прежде всего, нужно собрать .

Для первого и второго ряда модули нужно расположить одинаково, поставив их при этом на длинную сторону, затем вставить уголки в кармашки. Соедините друг с другом все модули первых и вторых рядов.

После этого необходимо присоединять к ним модули третьего ряда. Следует сделать три ряда, каждый из которых содержит 13 модулей. В рядах втором и третьем крайние модули следует использовать для замыкания колец.

Все ряды соединяются в кольцо. Это кольцо следует вывернуть. Для этого нужно одновременно нажимать в центр пальцами снизу вверх и наоборот, все наружные уголки следует отвести назад сверху вниз.

После этого наденьте еще один ряд, состоящий из 13 модулей. Располагать их необходимо так же, как и предыдущие ряды, короткой стороной вперед. Особое внимание следует обратить на то, что все модули сажать следует не глубоко, разворачивая при этом к середине, стараясь свести их по возможности ближе. Для изготовления последнего ряда потребуется 7 модулей. Их нужно надевать через один, то есть по два уголка пропускать. Затем все модули сводятся вместе.

Модули зеленого цвета вставляются в кармашки, расположенные в первом ряду. Их можно, по желанию, вставлять или в каждый кармашек, тогда зеленых модулей потребуется 13 штук, или через один (7 зеленых модулей). Если для поделки нужна подвеска, следует сделать петельку. Два противолежащих листочка сразу вставлять не нужно.

Нужно изогнуть проволоку в виде петли, для этой цели подойдет и разогнутая скрепка с немного подрезанными концами. Петельку нужно положить так, чтобы ее концы попали в то место, где должны находиться два недостающих модуля. Концы петли охватываются уголками зеленых модулей и эти уголки вставляются в кармашки. Далее нужно просто пропустить в петельку ленточку и модульное оригами готово!

Тарелочка с голубой каемочкой делается следующим образом – для верхнего кольца берется 31 голубой модуль, для среднего кольца – 21 белый модуль, и для нижнего кольца 20 белых. Все модули соединяются в кольцо, при этом уголки одного последовательно вставляются в кармашки другого. Из плотной бумаги вырезается круг диаметром примерно 7 см. На этот круг приклеивается нижнее кольцо, затем среднее и верхнее. Такая тарелочка является символом исполнения всех желаний.

Рекомендуем также

Лепим с детьми.

Ягоды из пластилина: малина. Пошаговый мастер-класс для начинающих

Лето – пора вкусных и сочных ягод и фруктов! Пожалуй, одна из самых любимых многими ягод является малина. Поэтому сегодня мы будем лепить ее из пластилина. Такая поделка отлично украсит кукольный столик ребенка.

Материалы и инструменты:

  • Красный, зеленый и коричневый пластилин;

  • Нож для резки пластилина.

Лепим с детьми. Ягоды из пластилина: малина

Для начала нам нужно хорошенько размять красный или розовый пластилин. Можно использовать и черный. Тогда это будет ежевика.

Из пластилина нам нужно сделать деталь, которая будет похожа на капельку. Но у нее не должно быть слишком тонкого конца.

 

Это основа ягодки. Далее из пластилина этого же цвета раскатываем длинный тоненький жгутик.

 

С помощью ножа для резки пластилина отрезаем от жгутика маленькие кусочки. Они должны быть максимально одинаковыми по размеру. Сразу резать много не нужно. Сначала можно сделать 3-4 детали.

 

Из кусочка скатываем маленький шарик.

 

Теперь берем нашу самую первую деталь и приклеиваем шарик на ее кончик.

 

Далее нам нужно приклеить такие маленькие шарики по кругу рядом друг с другом. Шарики должны находиться максимально близко друг к другу. Настолько близко, чтобы полностью закрывали основу ягодки.

 

Затем точно так же делаем по всей основной детали. Сверху, где осталось отверстие, тоже приклеиваем шарики. Их клеим так, чтобы просто закрыть пробелы.

 

Сама ягодка готова, но нам нужно сделать чашелистик, чтобы готовое изделие выглядело более натуралистично.  Для этого нам понадобится зеленый пластилин. 

Хорошенько разминаем его и раскатываем в небольшую лепешку. Желательно сделать ее как можно тоньше, но так, чтобы она не рвалась.

 

Теперь с помощью ножа для пластилина придаем чашелистику форму. Просто отрезаем несколько треугольников и убираем их. Нам нужно придать детали форму похожую на морскую звезду, только с большим количеством лучиков.

 

Приклеиваем деталь снизу малинки так, чтобы ягодка оказалась по центру. Края немного поднимаем вверх, а самые кончики слегка опускаем. Так они плавно загнутся вниз.

  

Из коричневого пластилина скатываем небольшой тонкий жгутик и приклеиваем его на центр чашелистика. Это будет небольшая веточка.

 

Наша малинка готова! Таких ягодок можно сделать очень много. А можно слепить несколько красных и несколько черных ягодок. Они будут красиво сочетаться между собой! Лепка порадует любого ребенка.

 

Шоколадное парфе с малиной от ресторана James Cook. Рецепты от шефа

Ингредиенты (на 2 порции):
  • сахар — 70 гр;
  • вода — 35 гр;
  • яйцо — 1 шт;
  • желток — 2 шт;
  • шоколад черный — 55 гр;
  • шоколад белый — 65 гр;
  • сливки 35-38% — 160 гр;
  • малина замороженная — 60 гр.

Шаг 1

Начнем готовить сироп. Насыпаем в ковш сахар и вливаем воду. Ставим вариться на небольшом огне.

Шаг 2

Пока взобьем сливки. Не очень круто. До мягкого состояния.

Шаг 3

В миску разобьем яйцо и добавим туда желтки.

Шаг 4

Поставим взбиваться. Если у вас нету стационарного миксера, взбивайте ручным.

Шаг 5

Нам нужно проверить степень готовности сиропа.

Шаг 6

Для этого зачерпнем чуть-чуть сиропа в ложку и опустим под струю ледяной воды. Затем пальцами попробуем скатать сироп. Он должен легко превратиться в шарик — значит он готов.

Шаг 7

Яйца у нас уже взбились до состояния белой пены. Вливаем тонкой струйкой сироп, продолжая взбивать. И взбиваем дальше до охлаждения сиропа в яйцах хотя бы до комнатной температуры.

Шаг 8

Пока растопим шоколад. Можно в микроволновке. Сначала черный.

Шаг 9

Затем белый.

Шаг 10

Замороженные ягоды малины раскрошим пальцами и снова уберем в морозилку, чтобы они не таяли. Иначе они окрасят нам соком парфе.

Шаг 11

На тарелку положим кусок кулинарной бумаги. Поставим на нее формочки для парфе, без дна. Формочки застелим плотной пленкой, чтобы мы смогли легко извлечь десерт после заморозки.

Шаг 12

Взбитые с сиропом яйца делим на две равные части.

Шаг 13

В одну добавляем белый шоколад.

Шаг 14

Интенсивно перемешиваем.

Шаг 15

В другую половину добавим черный.

Шаг 16

Также хорошо перемешиваем.

Шаг 17

Затем пополам разделим сливки. Между белым шоколадным кремом.

Шаг 18

И черным.

Шаг 19

Сразу на сливки, не вмешивая их в крем, сыпем малину. Так она нам не окрасит белый шоколад. Будем вмешивать ее вместе со сливками.

Шаг 20

И также поступаем с черным шоколадным кремом.

Шаг 21

Быстро размешаем, пока ягоды не начали таять.

Шаг 22

И черный крем тоже.

Шаг 23

Берем кулинарный кулек или плотный пакет. Наполняем кремом из черного шоколада.

Шаг 24

Закручиваем конец, проталкивая крем к кончику, из которого будем его в последствии выдавливать.

Шаг 25

Затем также кладем белый мусс.

Шаг 26

Кульки готовы.

Шаг 27

Теперь берем третий кулек, отрезаем сразу у него кончик и вставляем в этот кулек оба наши кулька с муссами.

Шаг 28

И теперь отрезаем кончики у них.

Шаг 29

Отсаживаем мусс по формочкам. Периодически поворачивая кулек, меняя коричневый и белый мусс местами, чтобы были разводы.

Шаг 30

Теперь шпателем выравниваем поверхность десерта. И убираем в морозилку до полного застывания. Минимум часа на четыре. Если формочка с десертом легко поднимается и отклеивается от бумажки без всякой тягучести, то он застыл.

Шаг 31

Застывший десерт достаем из формочек путем аккуратного проталкивания пальцами снизу вверх. Пленку пока не снимаем. Посыпаем какао.

Шаг 32

Украшаем тарелку для десерта. Можно вырезать в куске бумаги сердечко, класть этот трафарет на тарелку и посыпать какао, сколь угодно раз.

Шаг 33

Мы сделали дважды. И также украсили сахарным декором. Его сейчас можно без особого труда найти на полках наших магазинов.

Шаг 34

Ставим парфе на тарелку и аккуратно снимаем пленку.

Шаг 35

Украшаем свежей малиной, шоколадом и лепестками роз.

Шаг 36

Ваша половинка не сможет остаться равнодушной! Хорошего праздника!

Тарт «Малина & Лимон»: birosss — LiveJournal

Тарт…Ещё несколько лет тому назад, я в недоумении пробовала понять что это такое. Маленький торт? Пирожное? Опечатка? Почему тарт?


Тарт ( фр. Tarte) — открытый пирог с начинкой. Чаще всего готовится из песочного теста. Начинка может быть, как сладкой, так и соленой.

Тарт – огромное поле для воплощения самых сумасшедших идей. Кроме вечной классики, существует ещё миллион разнообразных вариантов. Эксперименты с ним бесконечны. Можно менять тесто, делать его ванильным , ореховым, карамельным. Что уже говорить о начинке – многослойная, шоколадная, с заварным или сливочным кремом. Немалое поле для полёта фантазии занимает и декор.

Так как у тартов нет верхнего слоя теста, то есть он открытый, кондитеры дополняют его всевозможными кремами, меренгой или взбитыми сливками. В ход идут свежие ягоды, карамельный и шоколадный декор.
Если я стану перечислять всё то, что «вытворяют» современные шефы…..тема не закончится никогда. Так что начинаем! 


Сегодня хочу представить Вам авторский десерт разработанный мною – тарт «Малина & Лимон». В нём я хотела взять за основу классический вкус, но дополнить его  новыми текстурами. Мне хотелось сделать что-то одновременно лёгкое и многогранное. Чтобы кислоту сменяла сладость, а песочное тесто сливалось с бархатистой текстурой крема. Объединить в одном десерте цитрусовую свежесть и яркий вкус лета. А завершить это всё, конечно же, ванилью. Её тонкий шлейф сопровождает каждый кусочек этого потрясающего десерта.  

Буду рада видеть Вас в своих Instagram профилях 🙂 

Кондитерский и Всё о еде 

Отнесу тему к Оле для её ФМ «Ягоды, фрукты и цветы» 


Я делала тарт диаметром 16 см. Из такого количества ингредиентов  получается немного больше крема и теста.  Делить порцию не советую, так как будет очень тяжело работать.

Лучше всего сделать тарт 20-22 см, или же «пустить» оставшиеся крема и тесто  в другие десерты. Если останется песочка, её легко можно заморозить, и использовать повторно. 

Песочное тесто:
  • Сливочное масло ( охлаждённое) – 35 г
  • Сахарная пудра – 25 г
  • Миндальная мука – 15 г (можно заменить пшеничной)
  • Яйца – 10 г
  • Мука  — 55 г
  • Соль – щепотка 

1. Холодное масло взбить миксером с сахарной пудрой + соль 

2. + яйца

3. Миндальную муку смешать с пшеничной. 

4. Ввести мучную смесь в масляную, непрерывно взбивая.  Вы увидите, как тесто начнет собираться в шар. Работайте быстро, чтобы не перегреть тесто.

5. Получившееся тесто уложить между двумя слоями пергамента и немного раскатать.  Если сформировать шар из теста, и отправить его сразу в холод, потом, ему будет сложнее равномерно прогреться, и работать будет сложно.  Отправить в холодильник минимум на 6 часов. 

6. По прошествии указанного времени, тесто достать. Продолжить раскатывание, но уже до толщины 0,8-1 см. 

7. Вырезать круг немного большего диаметра чем ваша форма. 

8. Осторожно, с помощью скалки (намотав тесто на неё),  перенести пласт в кольцо для выпекания. ( у меня специальное перфорированное кольцо для тарта) 

9. Необходимо уложить тесто в форму так, чтобы оно плотно прилегало к бортам, было ровное без видимых складок.  Я это делаю, всё время прокручивая форму, и пальцами опуская по чуть-чуть тесто ко дну.  

10. Когда тесто уложено, острым ножом пройдитесь по боках формы и срежьте его излишки. Наколите тесто вилкой. 

11. Отправьте заготовку опять в холодильник, или лучше даже в морозилку, на время пока будет прогреваться духовка.

12. Температура выпекания 190 С.

13. Для того, чтобы тесто не вздувалось, необходимо выпекать его с утяжелителем.. Возьмите пласт пекарской бумаги, немного бОльшего размера, чем форма.  Хорошо сомните её. Уложите на дно формы, распрямляя по всему периметру.  Теперь, необходимо присыпать бумагу крупой, или спец. шариками для выпекания. Лучше всего подходит рис, он мелкий. Хорошо прилегает по углам. 

14. В таком состоянии выпекать заготовку  минут 15. Затем убрать рис с бумагой и продолжить выпекание до готовности теста. 

Примечание: Если хотите, чтобы стороны у тарта были немного глянцевые, смешайте 1 желток с 1 ст.л молока. После готовности теста, смажьте бока тарта и отправьте в духовку ещё на несколько минут.  

Также, для того, чтобы верх был ровным, без неровностей, необходимо пройтись по тесту с помощью мелкой терки (для пюре) или овощечисткой. 

Лимонный слой:

Для приготовления потребуется градусник. Без него приготовить можно, но есть вероятность того что крем переготовится. От этого он не станет менее вкусным, но необходимую шелковистую структуру потеряет.

  • Цедра и сок 1 лимона 
  • Сливки 33 % — 75 г
  • Сахар – 95 г
  • Яйца – 2 шт
  • Яичный желток – 5 г 

1. Смешать все ингредиенты и поставить на водяную баню .

2. Довести массу до температуры 60 С

3. Процедить смесь через сито, и ложкой убрать образовавшиеся пузырьки. 

4. Вылить крем на испечённую (остывшую) заготовку из теста.  

5. Поставить в духовку, и выпекать при температуре 120 С. Время зависит от размера тарта, духовки и прочего. Постоянно следите за процессом. Проверяйте градусником. Температура готового слоя должна быть 70 С ( ни на градус выше! )   Если градусника нет, ориентируйтесь на внешний вид. Возьмите форму в руки, и немного покачайте в стороны. Если края схватились, а серединка немного дрожит – готово. Доставайте тарт из духовки. Остудите.

Малиновое конфи : 
  • Пюре малины – 100 г
  • Сахар – 40 г
  • Пектин NH – 5 г ( + 15 г сахара)
  • Лимонный сок – 20 г
  • Свежая, целая ягода — 60 г

1. Пюре смешать с сахаром и нагреть до 40 С.

2. Пектин + 15 г сахара. Ввести его тонкой струйкой в горячее пюре, непрерывно перемешивая.  

3. Проварить 2 минуты. 

4. Снять с огня и влить отжатый лимонный сок.

5. В массу добавить свежие ягоды малины 

6. Дать немного остыть, и вылить поверх лимонного слоя на тарт. 

Косточки малины из этого слоя я специально не убирала. Мне они не мешают и ещё больше подчеркивают малиновый вкус. Но вы можете процедить конфи через сито. 

Заварной крем:
  • Молоко – 50 г
  • Сливки 33 % — 50 г 
  • Яичные желтки – 60 г 
  • Сахар – 25 г
  • Соль на кончике ножа
  • Кукурузный крахмал – 15 г
  • Сливочное масло -10 г 

1. Молоко + сливки смешать в сотейнике с толстым дном . Отправить на огонь. Довести до кипения. 

2. В другой посуде смешать желтки + сахар + соль + крахмал.

3. Вылить молоко на желтки. Перемешать. 

4. Отправить массу на огонь и довести до загустения. ( 82 С )  ( можно сделать на водяной бане) 

5. Снять крем с огня, сразу же переложить в холодную миску и добавить сливочное масло.  

6. Накрыть крем пленкой «вконтакт» и дать остыть. 

Сборка: 

Основа для тарта с двумя слоями ( лимонный, малиновый) готовы. 

Осталось отсадить из кондитерского мешка заварной крем. 

Хаотично уложить ягоды. Малину можно слегка припылить сахарной пудрой. 

Декор: 

В качестве дополнительного декора я использовала малиновый чипс ( конечно же, это можно не делать 🙂 )

  • 60 г пюре малины без косточек. 
  • пектин NH — 1,5 г
  • Сахар – 30 г

1. Сахар смешать с пектином + пюре. 

2. Варить смесь до 103 С

3. Остывшее пюре тонко распределить по противню.

4. Выпекать 25 минут при 90 С.

5. После выпекания, разорвать слой на произвольные кусочки и придать нужную форму. 

Букет из конфет — Малина.

Своими руками — Конфетный рай — 4 сентября — 43479621566

 

Для того чтобы сделать букет из конфет ягодка » Малинка» на понадобится : 50 штук круглых конфет , красная пленка Полисилк , красная органза 30 см, тонкая проволока , зубочистки и маленькие белые бусинки.

 

 

 

Берем конфеты , разворачиваем по бокам немного фантик и складываем края фантика вместе , так конфетка будет у нас круглой формы.

Из пленки Полисилк нарезаем квадраты и заворачиваем в них конфетки , затягиваем все тонкой проволокой.

 

Также затягиваем все тонкой проволокой. Теперь нам понадобится кусочек 7см утеплителя для труб и алюминиевая проволока 20см. Мы будем делать из него основу для ягодки.

Продеваем проволоку внутри утеплителя и загибаем кончик. Внутрь вставляем еще небольшую полоску утеплителя 

 

Сверху обматываем все это тонкой проволокой для большей плотности. Из Полисилка вырезаем квадрат и заворачиваем в него нашу основу для малинки.  

 

 

 

Начинаем в основу втыкать наши конфетки.   

У конфет которые будут втыкаться по бокам основы нужно укоротить зубочистки на половину..

Так ряд за рядом вставляем конфетки в основу.

В итоге у нас получается 5 рядов конфет и в последний ряд состоит из 10 конфет.

 

 

 

 Займемся хвостиком нашей ягодки малинки. Из картона вырезаем кружочек и обтягиваем его зеленой гофрированной бумагой. Надеваем его на проволоку и приклеиваем к основе ягодки.

 

 

 

 

 

 Из зеленой гофрированной бумаги вырезаем листочки . края листочков закручиваем и выгибаем серединку у листочка. Затем приклеиваем его к ягодке.

Теперь снова вырезаем кружок из картона и приклеиваем к нему зеленую бумагу.

 

Одеваем эту заготовку на проволоку и приклеиваем ее к листикам. Срезаем лишнюю бумагу , вовнутрь кладем ватный диск . Бумагу приклеиваем к проволоке. Затем оборачиваем хвостик тонкой полоской гоф. бумаги. 

Все готово осталось только приклеить маленькие бусинки и все. 

 

 

  http://мастер-цветов.рф/buket-konfet/47-buket-iz-konfet-mali…

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

как размножить весной зелеными черенками? Черенкование одревесневшими черенками. Как укоренить посадочный материал?

Малина знакома и любима нами с самого раннего детства, у неё яркий и сладкий вкус, который каждый раз возвращает в середину жаркого лета, давая вновь почувствовать беззаботность. Эту ягоду принято сажать у себя на даче или в саду и радоваться обильным плодам, однако, чтобы урожай вас действительно впечатлял, необходимо периодически её рассаживать. Такой процесс нужен для того, чтобы новые побеги могли компенсировать старые и менее плодоносные. Тем более так можно увеличить свой урожай в несколько раз без затрат на новые саженцы, так как свои растут прямо под кустом.

Преимущества и недостатки

Размножение малины путём рассадки черенков является одним из самых лёгких и доступных способов, потому он и обрёл своё широкое распространение в кругу всех садоводов: и профессиональных, и начинающих. Черенкование не требует огромных материальных затрат или большого количества свободного времени, например, как размножение семенами. Получить урожай можно очень быстро, а из-за огромного количества поросли найти подходящий материал не составит особого труда.

Но не стоит забывать, что это довольно трудоёмкий процесс, который ещё может пойти не по плану. Нередко саженцы просто-напросто не приживаются, и приходится начинать всё заново. У этого явления могут быть самые разные причины, начиная от неподходящей почвы и заканчивая повреждением самого черенка при пересадке. Стоит учитывать ещё и тот факт, что пересадку нужно совершать в определённые сезоны и в определённое время. В противном же случае она может просто не дать результата, и саженец погибнет.

К тому же есть риск травмы для уже взрослого растения, так как можно попросту отрезать лишнего или же занести в срез инфекцию.

Как размножить корневыми отпрысками?

Корневые отпрыски формируются на самом основании куста и бывают двух видов: одревесневшими и зелёными. Оба вида черенков пригодны к рассадке, однако каждый из них имеет свою специфику ухода, разные сроки созревания и пересадки, а также различную чувствительность к внешним условиям. Поэтому чтобы их правильно черенковать и рассадить, необходимо полностью изучить вопрос.

Размножение зелёными черенками

Выращивание малины обычно происходит весной путём пересадки зелёных отпрысков, чаще всего это делают в апреле. В это время вокруг куста произрастает множество ярко-зелёных молодых побегов. Чтобы правильно осуществить их посадку, необходимо выполнить несколько простых условий.

Не подходите к кусту слишком близко, держите небольшую дистанцию. Это нужно для того, чтобы случайно не затоптать побеги или не повредить саму поросль. Нет необходимости отсаживать слишком далеко. Помните, что вам должно быть удобно выполнять работу.

Выберите самые крупные саженцы, которые с высокой вероятностью смогут прижиться. Будьте внимательны, осмотрите их на предмет паразитов или других заболеваний. Если черенок полностью здоров, то разведение дастся вам в разы проще.

Аккуратно выкопайте выбранные вами черенки вместе с небольшим комком земли. Делайте это максимально бережно, чтобы не повредить молодые корешки, иначе отросток может не восстановиться и завять.

Или же можно ограничиться черенком без корней, но тогда его придется поставить на некоторое время в воду. После появления корешковой завязи его можно будет пересаживать.

Как только вы выкопали молодое растеньице, то сразу посадите его в ямку. Чтобы отпрыск не завял, пока вы будете подготавливать ему посадочное место, можете слегка смочить комок земли. Но чтобы не прибегать к такому, лучше подготовить лунку с почвой заранее. Для более быстрого и здорового роста вы можете добавить в землю золу или удобрение, если, конечно, хотите.

Стоит помнить, что такое молодое растеньице нуждается в регулярном и обильном поливе, особенно если оно растёт на солнечном и жарком месте. Желательно всё же выбирать более тенистый и влажный участок, тогда куст будет более крупным, а плоды – более сочными и сладкими.

Как только произойдёт окончательное укоренение саженца, то можно постепенно сократить количество поливов. После этого растение начнёт свой активный рост и развитие, поэтому не стоит переживать, если первый месяц после пересадки на новое место саженец всё никак не растёт.

Как вырастить из одревесневшего материала?

В отличие от зелёных отпрысков одревесневшие принято сажать осенью, так как к этому времени они успевают закончить своё формирование почти полностью, поэтому такой способ посадки даст более высокий уровень выживаемость. Для того чтобы осуществить рассадку, необходимо выполнить определенную последовательность шагов.

Выбрать несколько наиболее качественных саженцев. При осмотре материала обратите внимание на здоровье и наличие паразитов на нём. Инфицированное растение нельзя пересаживать, так как оно не сумеет выжить и может заразить соседние кусты.

Пересадку лучше всего начинать ранней осенью, до сильных заморозков. Подготовьте необходимые вам инструменты и выкопайте выбранные саженцы.

Перед посадкой желательно удалить все листья и веточки со ствола, так процесс укоренения пройдёт в разы проще. Растение не будет тратить свои силы на поддержание жизни листьев или маленьких веток.

Когда вы будете добывать отпрыски, то постарайтесь выкапывать их с наименьшими потерями корневой системы. Так шансы на то, что посадка приживётся, будут в несколько раз выше, а процесс роста растения будет происходить быстрее.

Стоит сразу посадить полученные черенки, а не хранить их до весны у себя в подвале. За время зимы они успеют укрепиться и пустить свои корни, тем самым к лету кустик будет уже сформирован.

Обильно поливайте посадку, однако помните про меру. Не нужно оставлять её плавать в воде.

Если вы во время выкапывания материала заметили большое количество отпрысков с непонятными новообразованиями, отростками или вздутиями ствола, то такие саженцы лучше всего уничтожить и обработать здоровые. Если этого вовремя не сделать, то вы рискуете инфицировать другие саженцы, которые могут просто засохнуть, тем самым став непригодными к посадке.

Полезные рекомендации

При получении зелёных отпрысков рекомендуется использовать в качестве инструмента нож или секатор. Срез необходимо совершить у самого корня, немного углубляясь под землю. Делайте это как можно более аккуратно, чтобы не повредить черенок или же самим не получить травму.

Чтобы черенки быстрее укоренились и были готовы к дальнейшему развитию, лучше всего рассаживать их под плёнкой. Так молодые и слабые растеньица будут защищены от воздействий окружающей среды, таких как: ливень, град или сильный и порывистый ветер. К тому же ещё и парниковый эффект положительно скажется на саженцах. Для хорошего результата под укрытием нужно соблюдать постоянный температурный режим, воздух желательно должен быть тёплым и как можно более влажным.

Однако за этим необходимо тщательно следить, так как огромное образование испарений увеличивает риск заражения плесенью или же появления паразитов. Поэтому парник нужно оставлять слегка приоткрытым.

Расстояние между посадками черенков не должно быть слишком маленьким или, наоборот, большим, достаточно будет 20 см. На такой дистанции саженцы не смогут мешать друг другу.

Если вы собираетесь хранить одревесневший материал до весны, чтобы позже осуществить посадку, то вам следует перед тем, как убрать саженцы в подвал, позаботиться об их сохранности. Всё дело в том, что в погребе они могут испортиться, поэтому необходимо завернуть отростки в ткань или плотную бумагу. Получившийся свёрток необходимо слегка присыпать влажным песком и оставить до весны. Так у вас будет больше шансов получить здоровые и плодоносные кусты в дальнейшем.

Корневые отростки также необходимо выращивать под плёночным укрытием. Плёнку необходимо будет полностью убрать после появления первых признаков жизни, таких как: листочки или стебельки. Не стоит забывать про температурный режим и уровень влаги. В отличие от зелёных отпрысков одревесневшие более уязвимы для плесени.

Во время посадки саженец стоит закапывать на глубину не более 4–6 см. Этой глубины будет более чем достаточно. Не забудьте тщательно присыпать черенки землёй, однако не утрамбовывайте почву слишком сильно, так как необходимо оставить возможность для проникновения воздуха и влаги к корням.

Меренговый рулет с фисташками и малиной рецепт с фото пошагово

1. Малиновая начинка:
1. Замороженную малину кладем в сотейник и на слабом огне даем ей разморозиться.
2. Всыпаем сахар с крахмалом и при непрерывном перемешивании доводим до кипения и варим 1 минуту. *Если вам не нравятся семена малины в начинке, то ее можно протереть через сито.
3. Оставляем начинку до полного остывания.

2. Меренга:
1. Духовку разогреваем до 150°. Противень примерно 35×45см застилаем силиконовым ковриком или пергаментной бумагой (хорошей!).
2. Фисташки измельчаем ножом или в блендере в крупную крошку и перемешиваем с крахмалом.
3. В чаше миксера взбиваем белки, сначала на низкой скорости до образования пышной пены.
4. Продолжая взбивать, тонкой струйкой всыпаем сахар и ванильный сахар, повышаем скорость и взбиваем до устойчивой глянцевой меренги.
5. Всыпаем в меренгу орехи с крахмалом, добавляем уксус и перемешиваем лопаточкой складывающими движениями снизу вверх.
6. Перекладываем меренгу на подготовленный противень и распределяем равномерным слоем с помощью изогнутой палетки.
7. Выпекаем в разогретой до 150° духовке 20-25 минут. Меренга должна приобрести легкий бежевый оттенок.
8. Вынимаем запеченную меренгу, сразу накрываем листом пергамента, сверху прикладываем второй противень или решетку, и аккуратно переворачиваем вверх ногами.
9. Убираем верхний противень, аккуратно снимаем коврик и накрываем меренгу кухонным полотенцем, чтобы сохранить влагу внутри рулета.
10. Оставляем в таком виде до полного остывания. 3. Крем:
1. В чаше миксера взбиваем холодные сливки до мягких пиков.
2. Отдельно взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилью/цедрой до однородности.
3. Перекладываем взбитые сливки в сыр и еще недолго взбиваем до получения стабильного крема. 4. Сборка рулета:
1. Остывшую меренгу покрываем тонким слоем крема (грамм 70 крема оставим для декора) и разравниваем палеткой, оставляя небольшой зазор по краям.
2. Выкладываем ягоды малины в три ряда или отсаживаем из мешка малиновую начинку.
3. Приподнимая меренгу с помощью бумаги, на которой она лежит, сворачиваем в рулет.
4. Плотно заворачиваем рулет в бумагу и пищевую пленку и оставляем в холодильнике часа на 2 для стабилизации.
5. Перед подачей посыпаем рулет сахарной пудрой и декорируем кремом, ягодами и измельченными фисташками.

Как вырастить малину из семян

Вырастить малину из семян несложно, и это намного дешевле, чем покупать ветки малины в питомнике или садовом центре, хотя это и занимает немного больше времени.

Выращивание малины из семян даст вам много растений, а это значит, что у вас будет в изобилии свежая малина во время сбора урожая.

В этой статье я покажу вам, как сажать и ухаживать за растениями малины, выращенными из семян.

Этот пост содержит партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с раскрытием для получения дополнительной информации.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ РАСТЕНИЕ МАЛИНЫ ИЗ СЕМЯН

Извлечение семян

Малина состоит из крошечных сфер, называемых костянками, и каждая костянка содержит семя.

Извлечь семена из свежей малины довольно просто, и есть несколько способов сделать это.

Способ 1

Отделите несколько костянок от ягоды, как показано на фото ниже.

Держите костянку между большим и указательным пальцами и сожмите ее, чтобы высвободить семя.

Положите семена на бумажное полотенце и дайте им высохнуть.

Способ 2

Поместите свежую малину в дуршлаг, сито или сито и раздавите ее тыльной стороной ложки.

Смойте мякоть проточной водой и положите семена на бумажное полотенце для просушки.

Каждая ягодка малины содержит около 100 семян, поэтому вам нужно раздавить только одну ягоду.

Покупка семян малины

Вы также можете приобрести в Интернете широкий ассортимент семян малины, включая желтую малину, черную малину, а также классическую красную малину (Rubus idaeus).

Посев семян малины

Лучшее время для посадки семян малины — осень, потому что семенам нужен период прохладной погоды, прежде чем они прорастут.

Посадите семена на глубину около ¼ дюйма (6 мм) и на расстоянии 1 дюйм (2,5 см) друг от друга в лоток для выращивания семян и поместите лоток для семян на улицу в охлаждаемый парник в зимние месяцы для холодной стратификации семян.

Если у вас нет холодильной камеры, вы можете поставить лоток для семян в неотапливаемом помещении или в гараже на зиму.

Регулярно опрыскивайте почвенную смесь из пульверизатора, чтобы предотвратить высыхание почвы.

Как только температура поднимется до 60 ℉ (16 ℃), вы можете вынуть лоток из холодильной камеры и поставить его в место, куда попадает рассеянный солнечный свет.

Семена должны прорасти через несколько недель после извлечения их из холодильной камеры.

Пересадите саженцы малины в отдельные горшки, как только они достигнут 1 дюйма (2,5 см) в высоту.

Уход за малиной, выращенной из семян

Растения малины лучше всего растут на полном солнце, поэтому выберите место в саду, которое получает не менее 6 часов солнечного света каждый день.

Если вы сажаете более одного растения, разместите их на расстоянии от 60 до 90 см друг от друга, чтобы у них было достаточно места для разрастания.

Вы также можете посадить малину в большие контейнеры, если у вас мало места в саду.

Поливайте растения каждую неделю или две, следя за тем, чтобы почва не переувлажнялась.

Растения малины можно удобрять ранней весной, когда начинают появляться побеги, а также поздней весной или в начале лета для получения небывалого урожая.

Сбор урожая малины

Растения малины, выращенные из семян, могут начать плодоносить через 18 месяцев, но стоит подождать, чтобы вырастить малину в домашних условиях.

Вы можете начать собирать малину в конце лета или в начале осени.

Малину можно собирать, когда она станет ярко-красной.

Малину можно есть свежесобранной или хранить в холодильнике до 5 дней.

Свежую малину также можно заморозить, поместив ее в пакет для заморозки и удалив из нее весь воздух.

Малина хранится в морозильной камере до года.

После того, как вы соберете ягоды и листья начнут увядать, вы можете обрезать все побеги примерно на дюйм (2,5 см) над уровнем земли. [1]

Покройте растения старым компостом, чтобы защитить их зимой, и весной у вас вырастут новые побеги.

Вот мои советы по выращиванию малины из семян.

Проявив немного терпения и осторожности, вы сможете собирать свежую малину прямо у себя на заднем дворе.

СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ

Пробовали ли вы выращивать растения малины из семян? Позвольте мне знать в комментариях ниже.

Вы на Pinterest? У меня есть доски, посвященные Выращивание фруктов и Сад Идеи , которые могут вам понравиться. Вы также можете найти меня на Facebook.

Трюфели с малиной и белым шоколадом — Стол для пекарей

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее см. в нашей политике конфиденциальности.

Самые сладкие и симпатичные малиновые трюфели из белого шоколада.Вспомните свои любимые трюфели, но сделанные из белого шоколада, наполненные ганашем с малиновым джемом и покрытые легким слоем сладкого расплавленного белого шоколада. Поверьте, эти трюфели не только безумно вкусны, но и идеально подходят для Дня святого Валентина! Каждый трюфель посыпан небольшим количеством малиновой пудры, чтобы получился настоящий ПОП ! Сладкий, фруктовый и идеальный баланс между сладким белым шоколадом и малиной. Эти трюфели легко приготовить, весело и очень вкусно! О, и лучшая часть? Они естественно окрашены! Самые прекрасные и красивые трюфели, которые можно смешивать в любое время года, но особенно в феврале.Так. ХОРОШО.

О рецепте

Со всеми вкусными рецептами шоколада, которыми мы делились в преддверии Дня святого Валентина, мы не могли не поделиться кое-чем для любителей белого шоколада! Итак, мы покончили с белым шоколадом. Я имею в виду, что может быть лучше домашнего трюфеля на День святого Валентина?

Мы только что приготовили партию малинового джема, потому что некоторые ягоды малины начали портиться, и нам нужно было что-то со всем этим..потому что у нас была БОЛЬШАЯ партия!

Одним из моих любимых вкусовых сочетаний всегда были малина и белый шоколад. Это классика по причине! Белый шоколад уравновешивает терпкость малины и создает что-то неотразимое… но когда вы превращаете его в трюфель?

Омыгош. Очень тяжело есть только один!

Особенно, когда вы используете наше домашнее малиновое варенье. Мы добавляем в джем чуть-чуть лимонного сока, чтобы приглушить сахар.Хотя, поверьте мне, это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работает с этими вкусными сливочными трюфелями.

Чего ожидать от этих малиновых трюфелей из белого шоколада

  • Их очень легко сделать!
  • Действительно вкусно.
  • Идеальный баланс сладкого и терпкого.
  • Послужит отличным подарком ко Дню святого Валентина (или к любому другому празднику!)
  • Использует минимальное количество ингредиентов.
  • Натурально без глютена, можно сделать веганским!

Необходимое оборудование

Ингредиенты

(Полное количество ингредиентов и инструкции можно найти в карточке рецепта внизу поста)

Для ганаша:

  • Белый шоколад
  • Густые сливки
  • Кукурузный сироп
  • Малиновый джем
  • Малиновый ликер

Для покрытия:

  • Белый шоколад
  • (опционально) Растительное масло

Как приготовить малиновые трюфели из белого шоколада

Шаг 1: Приготовьте начинку

Смешайте белый шоколад и густые сливки в большой стеклянной миске.Разогревайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая между каждым, пока белый шоколад не растает.

Добавьте кукурузный сироп.

Добавьте малиновое варенье и хорошо перемешайте.

Аккуратно вмешайте малиновый ликер.

Шаг 2: Охладить и зачерпнуть

Переложите смесь в стеклянную кастрюлю и накройте полиэтиленовой пленкой. Охладите до затвердевания, около 4-6 часов.

Маленькой ложкой для печенья вычерпайте 22 шарика. Охладите в течение 1-2 часов.Скатайте каждый шарик, слегка присыпав руки сахарной пудрой. Охладите в течение 1 часа.

Шаг 3: Растопите шоколад

Для глазури растопите белые кусочки шоколада в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, с 30-секундными интервалами, помешивая, пока шоколад не станет однородным. Если ваш белый шоколад слишком густой, добавляйте по 1–1 ½ чайной ложки растительного масла за раз, пока шоколад не станет жидким. Вам НЕ нужно ставить его обратно в микроволновую печь. Просто вмешайте растительное масло по мере необходимости.

Шаг 4: Окуните и установите

Окуните ганаш в растопленный белый шоколад. Положите на противень и дайте шоколаду застыть.

Как приготовить малиновое варенье

Хотите приготовить малиновое варенье по этому рецепту? Без проблем! Следуйте простым шагам ниже, чтобы сделать свой собственный.

  1. Смешайте 2 чашки свежей или замороженной малины, 1/2 чашки сахара и 2 столовые ложки лимонного сока в большой кастрюле.
  2. Варить на медленном огне, пока малина не разварится и варенье не начнет густеть, около 1 часа.
  3. Снимите с огня. Дайте остыть.

Для получения дополнительных советов и информации о приготовлении собственного варенья ознакомьтесь с нашим рецептом домашнего малинового варенья!

Какой белый шоколад использовать

Для этого рецепта вам потребуется , чтобы использовать высококачественный белый шоколад. Нет пальмового масла или косточкового масла. Это означает, что вы не можете использовать чипсы для выпечки или расплавленные конфеты. Белый шоколад должен быть чистым какао-маслом. На самом деле вы можете сказать, есть это или нет, не только по ингредиентам, но и по цвету! Поддельный белый шоколад будет снежно-белым, тогда как настоящий белый шоколад будет ярко-желтого цвета.

Нужно ли темперировать шоколад?

Лучшее в этом рецепте то, что вам не нужно! Хотя вы вполне можете просто темперировать белый шоколад, все, что вам действительно нужно сделать, это смешать растительное масло и шоколад и растопить его в микроволновой печи. Растительное масло придает шоколаду красивый блеск и упрощает разогрев белого шоколада по мере необходимости.

Лучший малиновый ликер

Нам нравится использовать Шамбор в этом рецепте! Вы действительно можете использовать любой малиновый ликер, вкус которого вам нравится.Хотя, если вы хотите сделать эти трюфели подходящими для детей, вы определенно можете отказаться от них!

Как хранить

После того, как шоколад затвердеет, эти трюфели можно поместить в герметичный контейнер и оставить при комнатной температуре на 3-5 дней. Вы также можете охладить или заморозить их!

Советы экспертов

  • Для этого рецепта НЕОБХОДИМО использовать высококачественный белый шоколад.
  • Можно использовать домашнее или купленное в магазине малиновое варенье.
  • Ваши руки должны быть покрыты сахарной пудрой, чтобы свернуть трюфели.
  • С этим рецептом морозильник станет вашим другом! Если ганаш слишком мягкий для работы с ним, всегда кладите его в морозильную камеру на 5-10 минут.
  • Если растопленный шоколад кажется слишком густым, можно добавить небольшое количество растительного масла, чтобы разбавить его.
  • При макании ганаша может потребоваться повторно растопить шоколад.

Когда вы приготовите эти малиновые трюфели из белого шоколада, оставьте комментарий внизу! Мы рады услышать от вас и ответить на любые ваши вопросы! Также не забудьте отметить нас в социальных сетях и поставить хештег #BakersTable.

Трюфели с малиной и белым шоколадом

Трейси

Сладкий, фруктовый и такой простой в приготовлении! Эти малиново-белые шоколадные трюфели — идеальное угощение во время праздника. Лучшая часть? Они не содержат глютена и просто тают во рту при каждом укусе. ТАК. ХОРОШО.

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Время подготовки 35 минут

Время охлаждения 8 часов

Общее время 8 часов 35 минут

Десерты

Американская кухня

Порций 22

Калорийность 160 ккал

  • 2 стакана белого шоколада
  • ¼ стакана жирных сливок
  • 1 ½ столовых ложек кукурузного сиропа
  • ⅓ стакана малинового джема
  • 1 ½ столовых ложек малинового ликера
  • 5 растопленный или 904 белый шоколад 904 10285 2 стакана
    • В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте шоколад и сливки.

    • Разогревайте в микроволновой печи на высокой мощности с шагом в 15 секунд, перемешивая после каждого, пока смесь не растает и не станет однородной.

    • Смешать с кукурузным сиропом.

    • Сложить вареньем.

    • Аккуратно смешайте с ликером.

    • Перелейте в маленькую прямоугольную стеклянную форму для запекания.

    • Накрыть полиэтиленовой пленкой.

    • Дать полностью остыть при комнатной температуре.

    • Охладите в течение 6-8 часов до полного застывания.

    • Застелите противень пергаментной бумагой.

    • Используйте 1-дюймовую ложку для печенья, чтобы порционировать конфеты на подготовленную форму.

    • Накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на 1 час до затвердевания.

    • Посыпьте руки сахарной пудрой и скатайте конфеты в шарики.

    • Накройте и верните в холодильник.

    • Темперировать или растопить шоколад.

    • Обмакните каждый шарик в шоколад и положите обратно на противень, застеленный пергаментом.

    • Дайте шоколаду застыть.

    • Можно использовать домашнее или купленное в магазине малиновое варенье.
    • Ваши руки должны быть покрыты сахарной пудрой, чтобы катать трюфели.
    • С этим рецептом морозильник станет вашим другом! Если ганаш слишком мягкий для работы с ним, всегда кладите его в морозильную камеру на 5-10 минут.
    • Если растопленный шоколад кажется слишком густым, можно добавить небольшое количество растительного масла, чтобы разбавить его.
    • При окунании ганаша может потребоваться повторно растопить шоколад.

    Обслуживание: 1 Трюфелекалории: 160KCALCARBOHDYDRATES: 19GPROTEIN: 1GFAT: 9GSaturated Fat: 5GPolyunsaturated Fat: 1Gmonounsaturated FAT: 2GCHOLEATETHEROL: 9MGSOBIBER: 25 МГПОТАЗИЯ: 75 мгФибл: 1GSUGAR: 18ГВИТАМИН A: 47-IUVITAMIN C: 1 МГЦАЛЬЦИЯ: 51MGIRON: 1 мг

    Данные о питании являются приблизительными. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

    – Все еще голодны? –

    Вот несколько рецептов, может понравиться!

    Малиновый лимонад — Marsha’s Baking Addiction

    Главная > Напитки > Малиновый лимонад

    Малиновый лимонад — восхитительно прохладный и освежающий малиновый лимонад, приготовленный из свежей малины и лимона.Идеально подходит для жарких летних дней!

    Сейчас в Великобритании довольно жарко, поэтому я жажду прохладного освежающего напитка, который можно приготовить дома и который очень легко приготовить. Сегодняшний рецепт именно такой. Представляю вашему вниманию мой восхитительно простой и освежающий малиновый лимонад!

    Вам нужно всего 4 ингредиента, чтобы приготовить этот восхитительно освежающий малиновый лимонад.

    Ингредиенты для малинового лимонада:

    • свежая малина
    • свежий лимонный сок
    • газированная вода
    • сахарная пудра/сахар-песок
    • кубика льда для подачи

    Просто смешайте малину до получения однородной массы, затем процедите ее через мелкое сито в кувшин. Добавьте лимонный сок и воду и перемешайте. Добавьте сахар по вкусу. Подавайте и украсьте кубиками льда, если хотите!

    Попробуйте эти вкусные напитки в следующий раз!

    Хотите больше сладостей?  Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать обновления рецептов прямо на свой почтовый ящик. Вы также можете следить за обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

    Ингредиенты

    • 6 унций (165 г) свежей малины
    • 2-3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока на ваш вкус
    • 3 чашки (720 мл) газированной воды, охлажденной
    • 1/4 стакана (50 г) сахарного песка/сахарного песка или по вкусу
    • Кубики льда для подачи

    Инструкции

    1. Добавьте малину в блендер и смешайте до получения однородной массы.Процедить через мелкое сито в кувшин и выбросить семена и мякоть. Добавьте лимонный сок и газированную воду и перемешайте.
    2. Вмешайте сахар до однородности. При желании добавьте еще на свой вкус.
    3. Разлейте по стаканам и украсьте кубиками льда. Подавайте и наслаждайтесь!

    Примечания

    Этот рецепт позволяет приготовить 2 больших порции или 4 порции поменьше.

    Пищевая ценность:
    Выход: 4 порции Размер порции: 1 порция
    Количество на порцию: Калорийность: 72 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 2 мг Углеводов: 18 г Волокна: 3 г Сахаров: 15 г Белков: 1 г

    Информация о питании не всегда точна.

    Вы сделали этот рецепт?

    Отметить @MarshasBakeBlog в Instagram и поставить хештег #marshasbakingaddiction

    Как заморозить малину (простое пошаговое руководство)

    Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Кроме того, я участвую в нескольких других партнерских программах, которые позволяют мне зарабатывать, пока я рекомендую продукты, которые мне нравятся.

    Малина — один из самых простых фруктов для заморозки из-за своего маленького размера и высокого содержания воды.

    Итак, если вам интересно, как заморозить малину, потому что у вас ее слишком много и вы не хотите, чтобы она пропадала зря, вы обратились по адресу.

    Существует множество различных правил и теорий, касающихся замораживания продуктов, но фрукты — одни из самых простых.

    Предварительное приготовление пищи или дополнительные действия, такие как бланширование, не требуются, они часто относительно хорошо размораживаются и сохраняют первоначальный вкус фруктов, и многие из нас замораживают фрукты, чтобы добавлять их в такие блюда, как пироги, кексы, выпечку или смузи. , и в этом случае вам не нужно так сильно беспокоиться о методе, в котором они заморожены.

    В этом руководстве мы рассмотрим, как заморозить малину, как заморозить малину, чтобы она не стала мягкой, и как разморозить замороженную малину.

    Хотите больше простых рецептов?

    Присоединяйтесь к 4000 других еженедельных простых рецептов, прямо на ваш почтовый ящик!

    Можно ли заморозить малину?

    Да, малину можно заморозить на 100 %, и это очень популярный фрукт для заморозки.

    Как заморозить свежую малину

    Существует два метода заморозки малины, оба из которых предполагают, что вы выбрали твердую и спелую малину для замораживания.

    Малина с дефектами тоже не замерзает, так что бросьте ее в рот, прежде чем начать.

    Аккуратно промойте малину в холодной воде и обсушите на бумажных полотенцах.

    Если вы хотите, чтобы малина была заморожена отдельно, т. е. чтобы она не превратилась в одну большую кучу фруктового сиропа, то вам следует использовать так называемую заморозку в свободном потоке.

    Для этого выложите свежую малину на листе пергаментной бумаги или фольги на противне.

    Положите это в морозильную камеру примерно на 2 часа.

    Затем вы можете переложить замороженную малину в пакет Ziploc или другой контейнер с крышкой, а затем положить ее обратно в морозильник до тех пор, пока она вам не понадобится.

    Когда они выйдут, у вас не будет слипшейся клубники, и это будет замороженная клубника по отдельности.

    Другой метод — это упаковка из сухого сахара, которую можно использовать, если вы не возражаете, если малина слипнется, больше похожа на малиновый сироп, который затем можно использовать в выпечке.

    Для этого проделайте то же самое с мытьем и сушкой, затем положите слой малины в емкость, в которой собираетесь ее замораживать.

    Покройте тонким слоем сахара, затем добавьте еще малины сверху и повторяйте, пока не достигнете примерно 1/2 дюйма от верха контейнера.

    Это работает, потому что сахар соединяется с натуральными жидкостями малины, образуя замороженный сироп.

    Затем заморозьте в контейнере – я люблю эти стеклянные (убедитесь, что крышка плотно закрыта или она также завернута в саранский пакет).

    Моете ли вы малину перед заморозкой?

    Я всегда мою малину перед замораживанием, просто из соображений гигиены на кухне.

    Если вы хотите помыть его перед едой, вы должны помыть его перед тем, как заморозить, потому что после того, как вы его заморозите, нет никакого хорошего способа его помыть!

    Как долго хранится замороженная малина?

    Замороженная малина может храниться в морозильной камере до года.

    Целый год!

    Слава богу.

    Когда вы собираетесь разморозить ягоды, разморозьте их нераспечатанными в контейнерах в течение примерно 3 часов при комнатной температуре и используйте непосредственно перед тем, как малина полностью оттает, для достижения наилучших результатов.

    Если вы готовите что-то вроде смузи, для которого требуется замороженная малина, то, очевидно, вы можете заморозить его сразу.

    Время подготовки 10 минут

    Общее время 10 минут

    Ингредиенты

    • Малина, целая
    • Сахар гранулированный

    Инструкции

    Замораживание малины Отдельно:

    1.Осторожно промойте малину в холодной воде и обсушите на бумажных полотенцах.

    2. Разложите свежую малину на пергаментной бумаге на противне

    3. Заморозьте на 2 часа

    4. Переложите малину в пакет или контейнер Ziploc и заморозьте до тех пор, пока она вам не понадобится


    Сухой Sugar Pack:

    1. Осторожно промойте малину в холодной воде и высушите на бумажных полотенцах.

    2. Положите слой малины в емкость, в которой вы собираетесь ее замораживать.

    3. Посыпьте тонким слоем сахара, затем добавьте еще малины сверху и повторяйте, пока не будете на расстоянии примерно 1/2 дюйма от верха контейнера.

    4. Заморозьте в контейнере (убедитесь, что крышка плотно закрыта или она также обернута саранской пленкой).

    Примечания

    1. Малина с дефектами тоже не замерзает, так что кладите ее в рот перед тем, как начать.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Замораживание малины

    Замораживание малины, вероятно, лучший способ сохранить красную малину на потом. Красная малина — хрупкая ягода, и, хотя я ее не пробовал, другие говорят, что она плохо выдерживает консервирование . А вот Малиновое варенье — совсем другая история!

    Я тоже замораживаю и могу черную малину. Черная малина немного тверже, чем красная, и подходит для любого метода консервации.У меня есть фотографии обоих на этой странице, но метод одинаков как для красных, так и для черных… а также для других ягод.

    Как заморозить малину

    При заморозке малины у вас есть несколько вариантов. Чтобы приготовить ягоды, просто соберите ягоды и промойте их, если это необходимо. Удалите все заплесневелые или старые.

    Как заморозить малину

    Замораживание малины: сухой пакет без сахара

    Сухая упаковка в пакете Ziplock — самый простой способ заморозить ягоды, и я так делаю.

    Замораживание малины на подносе

    Разложите ягоды на листе морозильной или пергаментной бумаги в один слой. Поместите это в морозильную камеру, и когда ягоды замерзнут, вы можете вынуть лоток из морозильной камеры и переложить ягоды в пакеты для морозильной камеры. Я рекомендую не больше, чем пакеты размером с кварту. Ягоды будут однократно заморожены, и вы сможете использовать их в любом количестве.

    Заморозка малины в пакетах для заморозки

    Еще один способ высушить упаковку при заморозке малины — отказаться от плоского слоя и просто положить очищенные ягоды в пакет с застежкой.Ягоды, как правило, смерзаются и могут стать одним большим куском. Но если вы знаете, что у вас есть рецепты, в которых используется определенное количество ягод, вы можете заранее отмерить это количество, чтобы заморозить и использовать позже.

    Замораживание малины с сахаром

    Оба предыдущих метода не добавляют сахар. Если вам нравится немного сахара, вы можете вместо этого заморозить малину с сахаром.

    Замораживание малины в сахаре

    Посыпать малину сахаром и положить в пакет для заморозки.Малина станет сочной с добавлением сахара. Количество зависит от вкуса, поэтому вы можете начать с 1/2 стакана сахара на каждый литр малины. Затем вы можете добавить больше или меньше, когда найдете то, что вам нравится. Будьте осторожны, добавляя сахар, так как малина очень мягкая и хрупкая и превратится в кашицу, если вы будете слишком энергичны.

    Замораживание малины в сахарном сиропе

    Приготовьте сахарный сироп, нагревая воду с нужным количеством сахара, пока сахар не растворится.Опять же количество сахара по вкусу. Очень легкий сироп будет из 1 стакана сахара на 2 литра воды. Вы можете добавить больше или меньше, как вам нравится.

    Затем полностью охладите этот сироп, прежде чем добавлять ягоды. ОСТОРОЖНО вмешайте ягоды. Вы не хотите ломать малину. Поместите в пакеты для заморозки или другие контейнеры для заморозки. Обязательно оставьте пару дюймов свободного пространства, чтобы смесь могла расширяться при замерзании.

    Карта рецептов

    Замораживание малины

    Шэрон Петерсон

    Замораживание малины

    Закуски

    Американская кухня

    Ингредиенты

    • Малина
    • Сахар (по желанию)
    Оборудование
    • Пакеты/контейнеры для морозильной камеры
    • Противень/противень для печенья
    • 34 Бумага для морозильной камеры

      Инструкции

      В упаковке с сахаром
      • Посыпьте малину сахаром (½ стакана сахара на 1 литр малины).

      • Поместить в пакеты/контейнеры для заморозки.

      • Удалите воздух, уплотнение и этикетку.

      • Заморозить.

      В упаковке с сиропом
      • Приготовьте сахарный сироп (1 стакан сахара на 2 литра воды).

      • Сироп полностью охладить.

      • Аккуратно вмешайте сироп в ягоды.

      • Поместить в пакеты/контейнеры для заморозки.

      • Удалите воздух, уплотнение и этикетку.

      • Заморозить.

      Ключевое слово заморозка малины, замороженная малина, как заморозить малину

      Замораживание малины: советы и часто задаваемые вопросы

      Замораживание малины делает ее кислой?

      Замороженные фрукты на вкус немного отличаются от свежих, и некоторые люди считают, что замороженная малина не такая сладкая, как свежие спелые фрукты. Если это вас беспокоит, просто заморозьте малину с небольшим количеством сахара, как указано выше. 🙂

      Связанные страницы

      Консервирование черники и других ягод, свежих или замороженных, представляет собой простой процесс, которым легко овладеть. Используйте легкий сироп и водяную баню!

      Этот рецепт фруктовой кожицы несложный в приготовлении, но он очень вкусный и позволяет избежать избытка сахара и красителей из купленных в магазине фруктовых рулетов.

      Узнайте, как правильно заморозить клубнику и наслаждаться ею в любое время! Для удобства замораживайте целиком или в формочках для льда.

      Закрепите это, чтобы найти позже:

      Последнее обновление страницы: 03.06.2021

      Как хранить свежие ягоды

      Какой самый вкусный подарок весны и лета?

      Красивое изобилие свежих ягод!

      Я обожаю есть горстями холодную чернику в жаркий летний день и люблю наслаждаться каждым кусочком нежной малины, наполненной соком, который попадется мне в руки.

      Однако эти сезонные угощения настолько хрупкие, что ваши деньги могут быть легко потрачены впустую, когда они потеряют свою свежесть.

      Если оставить эти великолепные жемчужины в холодильнике в открытом контейнере и, возможно, забыть о них на несколько дней (классический результат напряженного графика), они очень быстро теряют свою свежесть.

      Внезапно эта яркая и живая пинта клубники, которую вы так хотели съесть, покрывается плесенью. Где угодно.

      Вы должны познать горе, когда в какой-то момент своей жизни выбрасывали то, что когда-то было самым совершенным изобилием ягод.

      Не позволяй этому случиться с тобой снова. Если вы хотите сократить количество пищевых отходов и сохранить свои любимые сезонные продукты, вам обязательно нужно сохранить эту статью!

      Мы поделимся нашими лучшими советами по хранению этих драгоценных фруктов, чтобы вы могли наслаждаться ими как можно дольше, даже в холодные зимние месяцы.

      Не умывайся, пока не будешь готов поесть

      Это САМОЕ ГЛАВНОЕ правило ягодного бизнеса: не мойте фрукты, пока не соберетесь их съесть!

      Я знаю, что может возникнуть соблазн промыть продукты, как только вы вернетесь домой, но воздержитесь от промывания ягод.

      Поскольку сезонные ягоды очень легко покрываются плесенью, лучший способ избежать роста плесени – держать их как можно более сухими.

      Время осмотра

      Еще один профессиональный совет — тщательно проверять фрукты перед хранением.

      Чаще всего на дне контейнера будет мягкая или заплесневелая малина или клубника, которую вы могли не заметить при осмотре их в магазине или на фермерском рынке.

      Никто не идеален.

      Выньте все фрукты из оригинального продуктового контейнера и положите их на чистую тарелку или разделочную доску .

      Ищите любые предметы с признаками плесени, разбитые или размягченные. Немедленно удалите и утилизируйте их, так как плесень имеет свойство быстро распространяться.

      Для более крупных фруктов, таких как клубника, на небольшой части которых образовалась плесень, вы можете вымыть фрукты и отрезать все мягкие или заплесневелые части, а оставшиеся сразу съесть.

      Подождите, чтобы разрезать, нарезать или нарезать кубиками

      Говоря о нарезке, я на 100% рекомендую подождать с нарезкой и подготовкой более крупных фруктов, пока вы не будете готовы их съесть.

      Для хранения в холодильнике фрукты лучше всего сохраняются, когда они полностью целые , без открытых нарезанных участков.

      Это особенно важно помнить при работе с клубникой! Не срезайте верхушки, чтобы выбросить листья перед хранением, если вы не планируете есть их сразу.

      Нарезка нежных фруктов, таких как ягоды, и подвергание этих участков воздействию воздуха способствует быстрой порче при хранении.

      Не хвастайтесь своими навыками владения ножом, пока не будете полностью готовы к перекусу!

      Перенос в контейнер большего размера

      Лучше всего использовать контейнер большего размера, если вы планируете хранить их в холодильнике в течение нескольких дней. Это помогает сохранить их свежесть в течение более длительного периода времени.

      После того, как вы удалите все отдельные части, которые заплесневели или начали проявлять признаки гниения, вы можете переместить остальные в больший контейнер для хранения.

      Выстелите большой пластиковый или стеклянный контейнер с крышкой слоем бумажных полотенец и аккуратно положите внутрь все фрукты.

      Обязательно выберите емкость, размер которой соответствует количеству ягод, которые вы храните.

      У ягод должна быть передышка. Они могут соприкасаться, но их нельзя сильно прижимать друг к другу в контейнере или слишком высоко нагромождать друг на друга. Тесное, тесное хранилище — еще один важный катализатор быстрой порчи.

      Фрукты с более толстой кожицей, такие как черника , можно сдвинуть немного ближе друг к другу, так как кожица действует как мягкий буфер. Тем не менее, с более хрупкими сортами, такими как малина и ежевика, вы определенно захотите хранить их с нежным прикосновением и большим количеством места.

      После того, как вы переместите их в контейнер, накройте крышкой и храните их в холодильнике.

      Нет контейнеров дома? Хотя это не лучший вариант, вы можете использовать тот же контейнер, в котором вы их купили, для хранения в крайнем случае, с небольшими изменениями.

      Если ягоды продавались в пластиковой раскладушке, промойте контейнер, полностью высушите его и положите на дно бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу.

      Если они были проданы в картонных корзинах, не промывайте контейнеры, так как картон станет влажным. Просто достаньте ягоды, положите бумажное полотенце на дно каждой корзины и аккуратно поместите ягоды обратно внутрь.

      Если на дне продуктового контейнера уже есть влагопоглощающая прокладка, выбросьте ее! Начните с чистых сухих бумажных полотенец.

      Где их хранить в холодильнике

      Поскольку мы уже оптимизировали емкость для хранения, вам не нужно хранить ягоды в ящике для продуктов.

      Вы, конечно, можете оставить их в ящиках, чтобы освободить место для других охлаждаемых продуктов на полках, но это не обязательно.

      Если вы хотите сэкономить место в ящике для других фруктов и овощей, вы можете выбрать любую из полок в вашем холодильнике для хранения контейнеров с ягодами.

      У меня есть одно общее правило: не хранить их слишком близко к морозильной камере.Из-за того, насколько нежными являются фрукты, они могут частично замерзнуть, если находятся рядом с морозильной камерой.

      Задняя часть холодильника также холоднее, чем передняя, ​​так что учитывайте это при их хранении!

      Если в настоящее время у вас есть проблемы с частичной заморозкой охлажденных продуктов в зависимости от их местоположения, помните об этих проблемных зонах при хранении хрупких фруктов.

      Используйте свой морозильник

      Ягоды находятся на пике своего вкуса и питательности, когда они находятся в сезон весной и летом.И поскольку вы часто можете найти их по отличной цене в эти месяцы, это разумная стратегия покупок, чтобы запастись ими, когда вы можете!

      Научиться хранить их в морозильной камере — лучший способ получить максимальную отдачу от ваших сладких сезонных продуктов, если вы хотите, чтобы они продлились долго. Таким образом, вы можете всю зиму готовить свои любимые ягодные рецепты по значительно меньшей цене, чем за замороженные ягоды в магазине.

      Вот процесс подготовки:

      После осмотра фруктов дома промойте все фрукты холодной водой.Удалите все стебли и листья и обрежьте их до желаемого размера.

      Поместите кусочки на противень , застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга, чтобы ни один из кусочков не соприкасался. Используйте несколько противней или работайте партиями, если вам нужно.

      Этот шаг имеет решающее значение для хранения в морозильной камере! Если вы заморозите ягоды вместе, они слипнутся, и их будет практически невозможно разделить.

      Заморозьте открытый противень на 1 час или пока кусочки полностью не замерзнут.Переложите их в большой герметичный пакет или контейнер для хранения и храните в морозильной камере до момента использования.

      Замороженные ягоды можно использовать для рецептов, а можно разморозить, переложив в холодильник на пару часов.

      Вы всегда найдете несколько пакетов в моей морозилке, так как я люблю запасаться ими в сезон на фермерском рынке, а затем замораживать их, чтобы наслаждаться смузи в течение всего года!

      Миф о растворе уксуса

      Если вы любите забавные лайфхаки с едой, существует множество доступных методов, которые пытаются как очистить, так и продлить срок хранения ваших ягод, например, разбавленный раствор уксуса или пищевой соды.

      Если вы хотите попробовать уксусную смесь, вы можете использовать соотношение 1 часть уксуса к 3 частям прохладной воды. Белый уксус — лучший вариант для очистки продуктов.

      При такой очистке смесью наполняют большую миску и кладут в нее фрукты. Немного перемешайте ягоды и оставьте их пропитаться на 1-2 минуты, затем слейте воду. Аккуратно промойте их в дуршлаге .

      После очистки разложите их для просушки на чистом кухонном полотенце или бумажных полотенцах примерно на 30 минут, а затем храните, как описано выше.Вы не хотите вытирать их насухо, если можете этого избежать, так как это может повредить плоды.

      Все еще разочарованы результатами? Это понятно. Эти растворы не гарантируют продолжительной свежести и, как правило, оставляют немного неприятное послевкусие уксуса или пищевой соды.

      Я считаю, что эти хаки не стоят затраченных усилий или зачастую неудовлетворительных результатов. Сезонные ягоды хрупкие и привередливые, с великолепным вкусом, который означает , чтобы насладиться им как можно скорее!

      Как говорится, всему хорошему когда-нибудь приходит конец. Специально для свежих летних ягод.

      Но надежда еще не потеряна, так как еще одна пословица ! Если вы полны решимости получать максимальную отдачу от свежих ягод в течение длительного периода времени, используйте идеальное решение для хранения, описанное выше: морозильник.

      Используйте все эти ягоды

      Есть так много невероятных вариантов использования этих ярких свежих сезонных фруктов в выпечке и приготовлении пищи. Вот некоторые из моих любимых:

      Варианты рецептов поистине безграничны! Они прекрасны как в сладких, так и в соленых блюдах, хотя кто не был бы так же счастлив жевать их миску полностью и полностью самостоятельно?

      При правильном хранении этих нежных фруктов вы гарантированно получите от них максимум пользы в течение всего года.

      Они прослужат дольше и будут такими же вкусными, как и при первой покупке.

      Есть ли у вас какие-либо собственные методы очистки и хранения, которые вы могли бы порекомендовать? Каковы ваши любимые способы использования этого типа свежих фруктов? Оставьте комментарий ниже — я хотел бы услышать свежий совет!

      Если вам нужен толчок в правильном направлении использования свежих ягод в домашних условиях, взгляните на некоторые из самых простых рецептов, которые у нас есть на Foodal, чтобы начать:

      © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано Сарой Хагстром 11 мая 2016 г. Последнее обновление 30 июля 2021 г. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

      О Никки Червоне

      Никки Червоне (Nikki Cervone) является штатным торговцем сыром и покупателем деликатесов, проживающим в Питтсбурге. Никки имеет степень бакалавра искусств в области выпечки и кондитерских изделий в Общественном колледже округа Уэстморленд, степень бакалавра в области коммуникаций в Университете Дюкен и степень MLA в области гастрономии в Бостонском университете. Когда она не грызет свои любимые сыры и не пробует партию кексов, Никки наслаждается здоровой дозой йоги, вина, походов, пения в душе и шоколада.Много шоколада.

      Малиновый дурак | Субботняя газета

      Пухлые, спелые, только что сорванные ягоды, еще согретые солнечным теплом, — настоящее летнее блаженство. Эти фрукты имеют нежную природу, маленькие и уязвимые, с ними нужно обращаться осторожно. Я не думаю, что есть ягоды, которые мне не нравятся, хотя у меня есть некоторые предубеждения.

      Черника, я считаю, выносливая, практичная и настоящая ботаническая ягода. На моем балконе растёт черника, которая, кажется, хорошо растёт, с некоторыми потенциальными плодами, которые до сих пор избежали ветра.Также на чернике я готовила традиционную итальянскую лазанью с белыми грибами и черничным соусом, что может кому-то показаться странным, но это идеальное осеннее блюдо, демонстрирующее универсальность фруктов.

      Клубника хоть и не настоящая ягода, но очень любима и вкусна с ароматом розы. Они также единственные, с которыми у меня иногда возникают проблемы, когда они немного приготовлены и имеют странную текстуру кусочков, которые вы найдете в клубничном йогурте. У меня плохие детские воспоминания о маленьких ванночках с этим в моей коробке для завтрака.

      Шелковица и ежевика также являются диким наслаждением, собранным с виноградной лозы, неряшливыми и окрашенными во всей своей красе. Но если бы мне пришлось выбирать только один, малина была бы победителем. Однако это сложная игра, потому что, как только вы выбираете фаворита, воспоминания о прошлых ягодах нахлынули, как брусничное варенье с копченым оленьим сердцем, которое я ел в Швеции.

      С малиной, как и с любым фруктом, который мы считаем ягодой, не следует слишком сильно возиться, поскольку он идеален сам по себе.С исключениями, конечно. Я до сих пор смущающе люблю кули. Я люблю малиновое варенье, и в подростковом возрасте у меня было много прекрасных моментов, когда я потягивал малиновый дайкири в Dean’s, ночном кафе на сиднейском Кингс-Кросс. И есть что-то волшебное в ягодах и сливках, особенно в малине, с их мягкой сладостью и правильной терпкостью, балансом, к которому я неравнодушен.

      Этот рецепт старинного английского десерта прекрасен своей простотой. Сочетание малины и сливок, взбить просто.Лучше всего его готовить заранее, и в нескольких ингредиентах есть волшебство, благодаря которому получается нежный и воздушный не слишком сладкий десерт. Дурак часто просто сливки, но я считаю, что добавление йогурта немного снижает насыщенность, не ставя под угрозу воздушное лакомство. Сочетание вареной и сырой малины придает вкусу многослойности, но самое главное преимущество — это красивый, похожий на драгоценный камень сок, который более полно рассеивает вкус малины, а в конце какао-крупка придает малейший намек на текстуру и горечь.

      Утром процедите йогурт, подготовьте ягоды, а потом просто немного перемешайте. И вот он, нежный десерт или завтрак, готовый на следующий день. Вот прославлять дураков и с радостью их терпеть.

      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.