Как делать помидоры с сыром и чесноком: Помидоры с сыром и чесноком, пошаговый рецепт на 88 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Помидоры с сыром и чесноком, закуска, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты начинки помидоров. Сначала очистите зубчики чеснока и мелко их нарежьте. Переложите в специальную ступку или маленькую толстостенную глиняную мисочку.

Шаг 2

Зелень вымойте, хорошо обсушите и оборвите с веточек листочки. Нарежьте и добавьте в ступку (миску) к чесноку.

Добавьте щепотку соли и молотого черного перца. Разотрите пестиком.

Шаг 3

Натрите сыр на мелкой терке. Если хотите, можно даже нарезать его самыми мелкими кубиками. Адыгейский сыр, особенно молодой, настолько мягкий, что его легко раскрошить вилкой.

Шаг 4

Перемешайте сыр с подготовленной пряной массой. Если вы его натирали или крошили, немного разотрите с зеленой массой, если решились на кубики, массу растирать не нужно.

Шаг 5

Сырно-зеленую массу посолите и поперчите по вкусу. Полейте оливковым маслом. Тщательно перемешайте. Накройте фольгой. Уберите в прохладное место до использования.

Шаг 6

Помидоры вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Верхушки помидоров срежьте в виде “крышечки” – примерно на четрверть или треть. Крышечки не выбрасывайте!

Шаг 7

Затем небольшой чайной ложкой удалите сердцевину вместе с семечками из каждого помидора. Мякоть перекладывайте в небольшую мисочку. Оставьте до использования.

Шаг 8

Капните внутрь каждого помидора масло и натрите им помидоры — только не переусердствуйте. Если вы не боитесь чеснока, выдавите дополнительные 1-2 зубчика через чесночный пресс, смешайте с маслом, щепоткой сахара и уже этой чесночной заправкой натрите помидоры внутри.

Шаг 9

Мякоть помидоров разомните вилкой или порубите ножом. Если масса получилась чересчур сочной, откиньте ее на сито и слегка отожмите, надавливая столовой ложкой.

Шаг 10

Мякоть помидоров переложите в миску. Добавьте сырную смесь с зеленью. Тщательно перемешайте. Попробуйте начинку и, в случае необходимости, посолите и поперчите ее.

Шаг 11

Нафаршируйте помидоры подготовленной начинкой. Наполняйте каждый помидор как можно полнее, даже с горкой.

Хуже от этого точно не будет. Верх разровняйте ложкой.

Шаг 12

Прикройте помидоры оставшимися «крышечками» и слегка надавите на них. Уберите закуску в холодильник минимум на 30 минут, затем подавайте на стол. По желанию, фаршированные помидоры можно украсить.

Полезный совет

Хотите приготовить горячий вариант помидоров с сыром и чесноком? Нет ничего проще! Выполните все указания рецепта и отправьте помидоры в духовку, нагретую до 180°C,  буквально на 15 минут.

Кстати

В сырно-чесночную начинку таких помидоров можно добавить измельченные грецкие орехи. Их предварительно следует обжарить на сухой сковороде — для более выраженного вкуса и аромата.
 

Закуска помидоры с сыром и чесноком рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать закуску с помидорами и сыром? Первый вариант закуски на помидорах мы приготовим с укропом и зеленым луком. Для этого подготовьте необходимые ингредиенты.

  • Шаг 2:

    Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

  • Шаг 3:

    Болгарский перец нарежьте очень мелкими кубиками.

  • Шаг 4:

    Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

  • Шаг 5:

    Укроп и перышки зеленого лука вымойте, обсушите и мелко порубите. Немного укропа оставьте для украшения.

  • Шаг 6:

    Творожный сыр выложите в миску и разомните вилкой. Если сыр у вас очень плотный и вы хотите сделать его понежнее, добавьте в него 1-2 ст. л. жирной сметаны и перемешайте.

  • Шаг 7:

    Добавьте в творожный сыр зелень, чеснок, хмели-сунели и смесь молотых перцев.

  • Шаг 8:

    Все тщательно перемешайте вилкой до однородности.

  • Шаг 9:

    Переложите получившуюся творожную начинку в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. На каждое колечко помидора с помощью кондитерского мешка выдавите творожную начинку.

  • Шаг 10:

    Чтобы закуска смотрелась красиво, уложите помидоры на листья салата. Сверху посыпьте измельченным болгарским перцем и оставшимся укропом.

  • Шаг 11:

    Теперь перейдем ко второму варианту этой закуски. Базилик можете использовать с крупными листиками или в виде небольших ветвистых кустиков с мелкими листиками.

    У меня один вид базилика использован для начинки, а другой для украшения.

  • Шаг 12:

    Помидоры также вымойте, обсушите и нарежьте кружочками.

  • Шаг 13:

    Базилик вымойте, обсушите. Обдерите листики с веточек.

  • Шаг 14:

    Зубчик чеснока очистите и разрежьте на несколько частей.

  • Шаг 15:

    В чашу блендера выложите подготовленные листья базилика, чеснок и морскую соль.

  • Шаг 16:

    Взбейте все до нужной консистенции. Я взбивала недолго, чтобы листочки не измельчились в однородное пюре.

  • Шаг 17:

    Творожный сыр выложите в миску и разомните вилкой. При желании также разбавьте сметаной.

  • Шаг 18:

    В миске соедините творожный сыр и базиликовую массу.

  • Шаг 19:

    Все тщательно перемешайте. В отличие от первого варианта творожный сыр окрасится в бледно-зеленый цвет от выделившегося сока при измельчении зелени в блендере.

  • Шаг 20:

    Точно также переложите творожную начинку в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. При желании для нанесения начинки на помидоры в обоих случаях можете воспользоваться и обычной чайной ложкой.

  • Шаг 21:

    На блюдо уложите кружочки помидоров. Сверху из кондитерского мешка распределите творожную начинку с базиликом.

  • Шаг 22:

    Сверху украсьте закуску веточками базилика. Подавать обе закуски можете по-отдельности или соединить на одном блюде. Приятного аппетита!

  • Помидоры с сыром и чесноком. Пошаговый рецепт с фото

    Помидоры с сыром и чесноком – вкуснейшая закуска, приготовить которую можно используя разные рецепты. К примеру, это и фаршированные помидоры-бочонки с плавленым сыром и чесноком, известная многим закуска к 8 марта «Тюльпаны», запеченные помидоры с сыром и чесноком в духовке, помидоры с сыром и чесноком в виде башенок.

    Очень вкусными получаются свежие помидоры под чесночно-майонезным соусом и сырной шубкой. Закуска готовится в считанные минуты, и точно также быстро исчезает с любого стола, будь-то праздничный или обеденный стол.

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 5 шт., 
    • Сыр — 100 гр., 
    • Чеснок — 1 головка, 
    • Черный молотый перец — на кончике чайной ложки, 
    • Майонез — 100 -150 мл., 
    • Укроп или петрушка для украшения.

    Помидоры с сыром и чесноком – рецепт

    Приготовим чесночно-майонезный соус. В миску переложите майонез. Майонез для соуса можно использовать как покупной, так и домашний. В этом рецепте я взяла домашний майонез, соус получился очень вкусным. Майонез выложите в небольшой салатник. Очистите чеснок. Выдавите его через пресс в майонез.

    Посыпьте майонез с чесноком черным молотым перцем.

    Чесночно-майонезный соус перемешайте.

    Помойте и нарежьте тонкими дольками свежие помидоры.

    Для приготовления этой закуски желательно отдать предпочтение более твердым помидорам. Кружочки томатов выложите на тарелку. Смажьте их майонезным соусом.

    Натрите сыр на мелкой или средней терке.

    Тертым сыром посыпьте помидоры. Закуска — помидоры с сыром и чесноком готова. Осталось ее украсить листиками петрушки или укропа. После этого ее можно подавать на стол. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут.

    Помидоры с сыром и чесноком. Фото

    Помидоры с сыром и чесноком

    Подготовить ингредиенты.

    Плавленые сырки положить в морозилку на 20-30 минут (их будет легче натереть).
    Подмороженные сырки натереть на терке.

    Совет
    По желанию, плавленый сыр можно заменить твердым сыром, типа «Российского».

    Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
    Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
    К плавленым сыркам добавить зелень, чеснок и майонез.

    Поперчить сырную массу свежемолотым перцем, по вкусу, и хорошо перемешать (солить не нужно).

    Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками.
    Разложить помидоры на блюде, немного посолить и слегка посыпать сахаром.

    На каждый кружок помидора горкой уложить сырную начинку и украсить листиком петрушки.
    Затянуть блюдо с закуской пищевой пленкой, убрать в холодильник и охладить в течение 30-40 минут, перед подачей.

    Приятного Вам аппетита!

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Помидор с сыром и чесноком


    Помидоры с сыром и чесноком — 4 рецепта закуски

    Сегодня я хочу предложить чудесную закуску, которую можно подать к ужину, или обеду.

    Она такая вкусная и красивая, что сможет украсить любой праздничный стол. Также, как и салат с баклажанами и яйцами.

    Летом свои помидорчики с грядки: розовые, красные, желтые. Я готовлю закуску с использованием сладких розовых помидоров, или красных. Оформить можно по-разному. Можно выкладывать горкой, можно скатать шарик, или фаршировать половинки.

    Я использую сочный молодой чесночок, вкуснейший сливочный твердый сыр, отварные яйца и томаты. Вы только представьте как это вкусно. Правда аромат чеснока не позволит вам целоваться. Если не нужно никуда выходить, можно приготовить на обед, или на ужин. Дабы не пугать окружающих чесночным ароматом.

    Помидоры с сыром, чесноком и яйцом

    Этот рецепт готовится из простых продуктов, получается вкусно, и красиво. Как-то в Крыму, когда мы были на отдыхе, мы первый раз попробовали это чудесное блюдо. Решили пообедать в кафе, заказали, нам очень понравилось. Только нам подали закуску, которая была расположена слоем на помидоре.

    Это я дома решила поэкспериментировать, и сделать шарики. Получилось очень интересно.

    Ингредиенты:

    • 200 грамм твердого сыра
    • 2 отварных яйца
    • 2-3 зубчика чеснока (можно больше, если любите поострее)
    • 2-3 шт. помидора
    • соль по вкусу
    • 1 ст. ложка майонеза

    Набор продуктов очень простой. Сыр мы покупаем для бутербродов, поэтому он всегда есть в нашем холодильнике. Яйца, наверное, есть в каждом холодильнике. Ну и томаты с чесноком. Их можно использовать со своей грядки, или купить на рынке.

    Яйца я отвариваю вкрутую, варю 10 минут с момента закипания. Сливаю кипяток, заливаю холодной водой, остужаю, а затем очищаю. Тру на мелкой терке, также натираю сыр. Чеснок очищаю и измельчаю через пресс (чесночница, чеснокодавка).

    Если любите острее, то добавьте больше чеснока, добавляйте, перемешивайте, и продуйте, какой остроты вас устраивает.

    Заправляю майонезом, его можно использовать любой. Магазинный или домашний. Если не любите этот продукт, или не хотите использовать, добавьте ложку сметаны.

    Заправка можете быть из майонеза или сметаны. Можно смешать эти два продукта в равных пропорциях, и заправить. Использовать йогурт без добавок.

    Солим по вкусу, если любите, добавьте черный молотый перец, или другие специи на ваш вкус. Перемешиваем все тщательно. Обязательно пробуем на вкус, вкус закуски вам должен нравится.

    Можно добавить мелко рубленную зелень. Я люблю укроп, но это может быть кинза, петрушка, и пр. зелень. В этот раз я ничего не добавляю.

    Помидор я вымыла, порезала кружочками, кружочки у меня примерно 1-1.5 см. Можно порезать по 2 см. Надела одноразовые перчатки, и сделала шарики из закуски, выкладываю шарики на помидоры. Можно это сделать чистыми руками.

    Подаю к столу украсив зеленью. Это так красиво смотрится, что может стать украшением праздничного стола. Летом, в нашей семье, много праздников, как вариант легкой закуски просто чудесно.  Просто, быстро, бюджетно. Когда жарко не очень хочется мяса, и тяжелой пищи, поэтому советую попробовать такую вкусняшку, если вы еще не пробовали.

    Закуска дед Мороз из помидор с сыром и чесноком

    Самая шикарная и обаятельная закуска, которая удивит и порадует гостей. Готовлю ее не только на Новый год, но и в сезон помидор на праздничный стол. Все просто и доступно. Думаю, справиться любой кулинар, даже самый начинающий.

    Ингредиенты:

    • Яйцо 3 шт.
    • Сыр 70 г.
    • Чеснок 2-3 зубчика
    • Помидоры 4 шт.
    • Майонез
    • Соль и перец по вкусу

    Готовить можно используя 4 помидора, или 8 шт. Смотря на какую семью (компанию людей) вы готовите.

    Яйца, сыр и чеснок пропускаем через мелкую терку. Лучше через мелкую, так масса будет однороднее и закуска получится вкуснее.

    Добавляем соль и перец, и 2-3 ложки майонеза. Перемешиваем, пробуем на вкус. Закуска должна вам нравится, это главное, должно быть вкусно. Не берите сырный продукт, возьмите хороший твердый сыр, нужен небольшой кусочек.

    Томаты нужно вымыть, срезать шляпки, убрать чайной ложечкой серединку. Делаем это аккуратно чтобы не повредить бока. Так проделываем со всеми помидорами. Берем сыр порезанный, для бутербродов. Из него делаем бородку для деда Мороза.

    Помидоры можно использовать розовые, или сорта сливки. Можно брать томаты небольшого размера, или помидорки черри.

    Фаршируем пустоту в помидоре. Мы выбрали мякоть, теперь наполняем начинкой. Наполняйте с верхом. Теперь делаем глазки. Можно сделать из горошин черного перца или бутонов гвоздики.

    Нос делаем из калины или клюквы. Если я спланировала это блюдо для праздника, то я обязательно замораживаю ягодки клюквы или калины. Потом использую. Сверху надеваем шляпку, которую мы срезали с помидора.

    Выкладываем на листья салата. Оформляем помпоны на шляпе из майонеза, и пышную бороду оформляем из майонеза. Майонез можно поместить в плотный кулечек, и срезать край. Или использовать магазинный продукт в мягкой упаковке.

    Бутерброды из помидор с сыром и чесноком

    Очень люблю такие бутерброды. Они без мяса и рыбы, недорого, просто, быстро, и очень вкусно. Подойдут в качестве закуски для летних посиделок на даче. На праздничный стол, тоже, можно подать. Чтобы они были еще вкуснее, хлеб лучше поджарить.

    Ингредиенты:

    • Батон или багет
    • 2 помидора
    • 200 грамм твердого сыра
    • 5 зубчиков чеснока
    • зелень укропа
    • майонез по вкусу
    • соль

    Сыр измельчить с помощью терки, чеснок измельчить, зелень мелко нарезать, заправить все майонезом, подсолить по вкусу.

    Багет порезать кусочками. Можно его подсушить на сковороде или в тостере. Или оставить как есть.

    Помидоры порезать дольками. Все очень быстро и просто. Если хотите украсить, можно использовать укроп или петрушку.

    Берем ломтик хлеба, смазываем сырной намазкой, укладываем дольку помидора, и сверху веточку укропа. Таким образом мы делаем все бутерброды. Можно делать на любые праздники, на завтрак, и вечеринки.

    Как приготовить фаршированные помидоры с сыром и чесноком

    Предлагаю приготовить очень красивое и очень вкусное блюдо. Вместо привычного нам твердого сыра будем использовать плавленные сырки. Моя мама делала такую закуску на день рождение, гостям понравилось интересное оформление и чудесный вкус.

    Ингредиенты:

    • 6 мелких помидоров
    • свежая петрушка
    • свежий укроп
    • 3 зубчика чеснока
    • 2 плавленых сырка
    • 50 г. майонеза

    Плавленные сырки натираем на мелкой терке. К нему выдавливаем чеснок. Важно, не мелко нарезать чеснок, а измельчить его через пресс. Так он отдаст все свои ароматы.

    Чтобы плавленный сырок легко натирался, рекомендую поместить его на час в морозильную камеру, он немного застынет, и будет очень хорошо натираться.

    Зелень вымойте, мелко нарежьте. Добавьте к сырку, посолите по своему вкусу, и заправьте майонезом. Здесь смотрите и регулируйте по своему вкусу.

    Можно заменить на йогурт, только берите без добавок, или сметаны, процент жирности выбирайте на ваше усмотрение.

    Очень аккуратно срежьте место у плодоножки томата, прокручивающими движениями, острым ножом. Далее срезаем шляпку, нам она понадобится. Очень аккуратно вынимаем мякоть. Удобнее всего делать это чайной ложкой, вынимаем только серединку и сок, плотные стенки помидора не трогайте.

    Фаршируем приготовленным салатом из сыра и чеснока, и накрываем шляпкой. Украшаем по своему вкусу.

    Быстрая летняя закуска готова. Можно поместить майонез в плотный пакет, сделать надрез, и выдавить майонезом точки. Получится что-то из разряда а-ля помидоры мухоморы.

    Лето совсем скоро, будет много свежих сочных овощей. Буду рада если вам понравились варианты закусок, которые представлены в статье, вы попробуете, и оцените. Думаю, ваши родные, тоже, оценят. Поверьте, это быстро, просто, и вкусно, и без заморочек.

    Помидоры с сыром с чесноком/ Рецепт с фото

    Приготовьте на праздничный стол вкусные фаршированные помидоры с сыром, с чесноком и вы непременно получите комплимент от гостей. Самый простой вариант блюда из помидоров, сыра и чеснока, только эти три ингредиента и содержит. Получается очень эффектная, а главное ещё и вкусная закуска. Конечно, в ней присутствуют ещё соус и специи. Но их можно не считать. Что-что, а майонез, соль и перец есть всегда практически в каждом доме и много куда добавляются.

    1. Томаты помыть, вытереть насухо салфеткой. Разрезать острым ножом пополам, срезая основание плодоножки.

     

     

     

     

     

     

    2. Затем нужно удалить все внутренности томата. Это удобно делать при помощи чайной ложки. Предварительно можно надрезать плотную часть мякоти.

     

     

     

     

     

    3. Чтобы из помидоров вылилась вся лишняя жидкость, их нужно перевернуть срезом вниз и оставить минут на 10. Тогда начинка в готовой закуске не расквасится.

     

     

     

     

     

    4. Сыр натереть на средней терке.

     

     

     

     

     

     

    5. Далее, по желанию, можно добавить тертое вареное яйцо. Вкус станет мягче. Если хотите оставить насыщенный вкус сыра в закуске, яйцо не добавляйте. Туда же отправляем раздавленный чеснок.

     

     

     

     

     

    6. Перемешиваем вилкой сырную массу.

     

     

     

     

     

     

    7. Осталось заправить вкусную начинку майонезом. Добавляете его помаленьку, по 0,5-1 ч.л. И перемешивайте, чтобы сырная масса осталась густой.

     

     

     

     

     

    8. Перемешать, начинка готова. Аккуратно с помощью чайной ложки, фаршируем помидоры. Сверху украшаем зеленью.

     

     

     

     

     

     

    Вкусные помидоры с сыром и чесноком готовы

    Приятного аппетита!

    В любой кулинарной книге найдётся масса рецептов, в перечень продуктов которых входят помидоры, чеснок и сыр. Такой набор достаточно распространён для салатов и различных холодных закусок. Хотя есть и исключения. Всё те же три ингредиента можно встретить и в инструкциях по приготовлению горячих блюд, к примеру: горячих бутербродов или пиццы. Однако обо всём по порядку.

     

    Помидоры “под сырным покрывалом”

    Приготовить такую закуску сможет даже ребёнок. Всё что для этого потребуется, так это натереть на мелкой тёрке сыр и смешать его с раздавленным под прессом чесноком, а также майонезом. Полученную массу надо аккуратно намазать на кружочки заранее нарезанных томатов.

    Что касается пропорций, то они произвольны. Хотя опытные кулинары рекомендуют брать соотношение сыра и помидоров из расчёта 1:4, к примеру: на 100 г сыра, 400 г томатов. Количество чеснока зависит исключительно от желания хозяйки и вкусовых предпочтений гостей или домочадцев. Ну а майонез в данном блюде нужен исключительно для того, чтобы «намазка» лучше намазывалась.

     

    Бутерброды с помидорами и сырно-чесночной «намазкой»

    Эта закуска готовится аналогично предыдущей. А дополнительный ингредиент в ней только один – свежий багет. Отличие лишь в том, что кружочки помидоров с сырно-чесночной массой укладываются не на тарелку, а на слегка поджаренные кусочки багета. Вкус таких бутербродиков нравится даже детям, которые к чесноку относятся очень настороженно.
    Можно и слегка усовершенствовать блюдо, положив помидорчики с «намазкой» на свежий хлеб и отправив их на 5-7 минут в духовку, либо разогрев в микроволновке. Получается тоже неплохо. Хотя, это уже на любителя.

     

    Помидоры фаршированные сырно-чесночной смесью

    Очень оригинальная закуска получается, если помидорки не резать кружочками, а нафаршировать целиком. Для такого блюда лучше всего подойдут помидоры-черри. Хотя сгодятся и обычные, если они не очень крупные.

    Готовится такая закуска не менее просто. Томаты промыть, срезать верхушку в районе плодоножки и маленькой ложечкой вынуть мякоть. Её можно выбросить, а можно и добавить в приготовленную указанным в предыдущих рецептах образом сырно-чесночную «намазку». Готовой смесью заполнить пустое пространство в томатах и красиво выложить их на тарелку, украсив зеленью.

    Этот рецепт тоже можно немного усовершенствовать, добавив к сыру и чесноку мелко нарезанный болгарский перец. Некоторые кулинары советуют добавлять туда же ещё и измельчённые орехи, но это уже перебор. Слишком своеобразно. Хотя может кому-то и понравится.

     

    Помидорный салат с сыром и чесноком

    Если нет желания что-то на что-то намазывать, то из томатов, сыра и чеснока можно сделать и обычный салатик. Наиболее простой способ – всё измельчить, перемешать и заправить майонезом. Однако чтобы блюдо получилось вкуснее и стало настоящим салатом, в него стоит добавить пару простых ингредиентов: варёные яйца и зелень.

    Приготовить такой салат легче лёгкого. Яйца сварить, остудить, почистить и мелко порезать. Зелень тоже нарубить как можно мельче. Сыр натереть на тёрке, а помидоры порезать небольшими кубиками. С чесноком надо поступить, как и в предыдущих вариантах – пропустить через пресс. Теперь осталось все продукты смешать, немного присолить, а при желании и поперчить. Заправлять салат можно как майонезом, так и сметаной. А можно сметану смешать с соевым соусом. Только тогда солить салат необязательно. В соевом ингредиенте соль и так присутствует.

     

    Салат с помидорами, сыром, с чесноком и крабовыми палочками

    Добавив к помидорам, сыру и чесноку немного крабовых палочек можно получить и ещё одну разновидность салата. Часто подобную закуску называют салатом Нежность. Однако под таким названием можно встретить множество самых разнообразных блюд. Так что назвать данное кулинарное произведение можно как угодно.

    Технология приготовления аналогична предыдущим. Ингредиенты мелко режутся, чеснок прогоняется через пресс, всё смешивается и заправляется майонезом или заправкой из сметаны и соевого соуса. Кстати, такой салат будет очень эффектно смотреться, если выложить его слоями: помидоры, крабовое мясо, соус, посыпка из сыра. При такой подаче чеснок лучше смешивать только с соусом.

    При любом варианте по количеству продуктов расклад таков: на 300 г помидоров, 75-100 г сыра, 150-200 г крабовых палочек и 2-3 дольки чеснока. К вышеперечисленным продуктам не грех добавить ещё и пару варёных яичек. Вкус салата от этого только выиграет.

     

    Запечённые помидоры с сыром

    Строго говоря, помидорную основу с сыром и чесноком можно использовать во многих салатах и закусках. Как уже говорилось выше, из этих ингредиентов можно готовить даже горячие блюда. К примеру, один из шедевров итальянской кухни – запеканку из томатов с сыром.

    Тут тоже всё несложно. Помидоры, порезанные кружочками выложить внахлёст в жаропрочную форму и немножко присолить. Сверху выложить смесь из тёртого сыра, рубленой зелени, раздавленного чеснока, панировочных сухарей и растительного масла. Поставить в духовку на полчаса при температуре градусов в 200.
    На 400 г томатов достаточно 100-150 г сыра, пары столовых ложек масла и трёх столовых ложек панировочных сухарей. Чеснока хватит 2, максимум 3 зубчика, ну а зелень добавляется по вкусу.

     

    Видео рецепт “Дольки помидоров с сыром”

    Помидоры с сыром – Рецепты помидоров с сыром. Как приготовить помидоры с сыром

    Помидоры с сыром – одно из тех любимых всеми блюд, которое идеально подходит под формулу «вкусно-быстро-недорого». Закуску из помидоров с сыром можно приготовить в считанные минуты, просто натерев твёрдый сыр и посыпав им кружочки или дольки помидоров, предварительно смазанные майонезом или сметаной. А можно повозиться немного подольше, сочиняя начинку из подходящих по вкусу продуктов, посыпая тёртым сыром и запекая в духовке до аппетитной золотистой корочки.

    Наш сайт предлагает вашему вниманию несколько рецептов закуски помидоры с сыром в самых разных вариациях.

    Помидоры с сыром – классика жанра. Плотные помидоры нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом или сметаной. Смажьте чесночной смесью кружочки помидоров и посыпьте сверху сыром. Украсьте листочками зелени.

    Рецепты помидоров с сыром

    Это базовый рецепт, который имеет массу вариаций. Например, сыр можно смешать с чесночно-майонезной массой и добавить туда молотый перец и измельчённую зелень. Часть сыра можно заменить творогом, протёртым через сито. Смешайте сыр и творог, добавьте чеснок и молотый перец и намажьте полученной массой кружочки помидоров. В качестве украшения можно посыпать сверху раздробленными грецкими орехами. Если вы принципиально не используете покупной майонез, замените его майонезом, приготовленным в домашних условиях, или добавьте сметану или натуральный йогурт, смешанные с небольшим количеством лимонного сока.

    Итальянское классическое сочетание помидоров с сыром выглядит немного по-другому. Это известный салат «Капрезе», главными и единственными компонентами которого являются помидоры и сыр «Моцарелла». И зелень, конечно! Помидоры и сыр нарезаются кружочками, выкладываются на плоском блюде, чередуясь, по окружности, сверху всё посыпается свежей или сушёной зеленью базилика и поливается смесью оливкового масла и бальзамического уксуса. В этом простом и одновременно вкусном блюде присутствуют все три цвета итальянского флага, что придаёт ему некий национальный колорит. Наши хозяйки, конечно же, не могли не модифицировать этот салат, и добавили русского чесночного духа в рецептуру.

    Помидоры с сыром, чесноком и орехами

    Ингредиенты:
    500 г крепких помидоров,
    100-150 г твёрдого сыра,
    ½ стак. кедровых орешков (фундука или грецких орехов),
    1 красный сладкий перец,
    2-3 зубчика чеснока,
    сметана или майонез, соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    Помидоры нарежьте кружочками и выложите на блюдо. Сыр натрите на крупной тёрке, сладкий перец – кубиками, чеснок пропустите через пресс, зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной или майонезом. Полученную массу выложите на кружочки помидоров. Украсьте зеленью.

    Если вы решили подать помидоры черри с сыром, то их лучше не резать, а нафаршировать. Принцип действий тот же, с той только разницей, что с помидорок срезается крышечка, мякоть вынимается, а серединка начиняется той или иной сырной массой. Получается закуска «на один укус», а главное – помидоры не текут.

    Помидоры с креветками и сыром

    Ингредиенты:
    13-15 помидоров-черри,
    250 г варёных креветок (очищенных),
    250 г мягкого сливочного сыра,
    100 г твёрдого сыра,
    4-5 ст.л. майонеза или сметаны,
    2 ч.л. натёртого хрена,
    1 ч.л. лимонного сока,
    соль, перец, зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    С помидоров снимите крышечку и выложите срезом вниз на блюдо, чтобы стёк сок. В блендере измельчите креветки, мягкий сыр, майонез, хрен и лимонный сок. Добавьте в массу измельчённую зелень и половину натёртого на мелкой тёрке твёрдого сыра. Перемешайте до однородности, начините помидоры при помощи чайной ложки или кондитерского мешка. Сверху посыпьте оставшимся сыром и украсьте зеленью.

    На этом все манипуляции с сырыми продуктами заканчиваются, и начинается эпоха запечённых помидоров с сыром. Помидоры с сыром, запечённые в духовке или микроволновке, это не только быстрая и вкусная закуска, но и полноценное блюдо, которое может приготовить даже ребёнок.

    Помидоры с сыром и творогом в духовке

    Ингредиенты:
    10 помидоров среднего размера,
    200-250 г твёрдого сыра,
    100 г жирного творога,
    1 пучок зелени,
    3-5 зубчиков чеснока,
    сметана или майонез, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Сыр натрите на крупной или мелкой тёрке, творог протрите через сито. Зелень измельчите, чеснок пропустите через пресс. Смешайте сыр, творог, зелень и чеснок, заправьте сметаной или майонезом, посолите и поперчите по вкусу. С помидоров снимите крышечку, удалите мякоть и начините помидоры полученной смесью. Уложите в форму для запекания и поставьте на несколько минут в горячую духовку.

    Помидоры с сыром и яйцами

    Ингредиенты:
    12 помидоров,
    6 варёных яиц,
    300 г твёрдого сыра,
    соль, чёрный молотый перец, майонез или сметана, зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    Снимите с помидоров крышечку и удалите мякоть. Посолите изнутри и оставьте на несколько минут. Затем сок слейте. Варёные яйца нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. Соедините сыр и яйца, добавьте немного майонеза или сметаны для вязкости, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте измельчённую зелень и чеснок, если есть желание. Нафаршируйте помидоры, посыпьте сыром и поставьте в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекайте при температуре 180°С примерно 15 минут до расплавления сыра. Подавая на стол, украсьте зеленью.

    Помидоры с яйцами и сыром №2 

    Вариант запечённых помидоров с сырыми яйцами. Возьмите плотные спелые помидоры и срежьте крышечку. Удалите мякоть, но не выбрасывайте её. На каждый помидор возьмите по одному небольшому сырому куриному яйцу или, если помидоры некрупные, по 2-3 перепелиных яйца. Помидоры подсолите, вбейте в каждый помидор яйца и влейте мякоть. Добавьте зелень, соль, перец по вкусу, слегка перемешайте и засыпьте сыром, натёртым на мелкой тёрке. Уложите в форму для выпечки, смазанную маслом, и поставьте в горячую духовку на 20 минут до готовности яиц.

    Помидоры с горчицей и сыром

    Ингредиенты:
    8 помидоров,
    100-150 г твёрдого сыра (+ 50 г для посыпки сверху),
    2 ст.л. зернистой горчицы,
    2 ст.л. сладкой горчицы,
    соль, перец, зелень, майонез или сметана – по вкусу.

    Приготовление:
    Нарежьте помидоры кружочками толщиной примерно 1 см и выложите их в один слой на противень, смазанный маслом. В отдельной миске соедините оба вида горчицы, натёртый на мелкой тёрке сыр, измельчённую зелень, посолите и поперчите. Полученную массу выложите на каждый кружочек помидора. Оставшийся сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте сверху. Украсьте листочками зелени и поставьте в духовку, разогретую до 180-200°С на 15-20 минут. Сыр сверху должен образовать золотистую корочку. Тотчас же подайте горячую закуску на стол.

    Помидоры с ветчиной и сыром

    Ингредиенты:
    8 помидоров,
    300 г хорошей ветчины,
    300 г сыра,
    2 луковицы,
    соль, перец, зелень, майонез или сметана – по вкусу.

    Приготовление:
    С помидоров срежьте крышечку и выньте мякоть. Сыр и ветчину нарежьте мелкими кубиками. Лук также нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку ветчину и сыр, перемешайте и добавьте мякоть из помидоров. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельчённую зелень и майонез. Немного прогрейте и нафаршируйте полученной массой помидоры. Уложите их в форму и посыпьте сверху сыром. Запекайте при температуре 180°С примерно 15 минут.

    Помидоры с фаршем, грибами и сыром

    Ингредиенты:
    8 помидоров,
    1 луковица,
    200-250 г фарша,
    200 г грибов (вёшенок или шампиньонов),
    100-150 г твёрдого сыра,
    150 мл сметаны,
    соль, перец и зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    С плотных помидоров срежьте крышечку и удалите мякоть. Присолите и переверните вверх дном на блюде, чтобы стёк сок. Тем временем обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до прозрачности, добавьте фарш и мякоть помидоров и продолжайте обжаривать 5-7 минут. Затем выложите в сковороду нарезанные грибы и готовьте ещё минут 10. Посолите, поперчите, снимите с огня и дайте немного остыть. Добавьте в начинку натёртый на крупной тёрке сыр (примерно половину нормы) и сметану. Нафаршируйте помидоры, уложите их на противень и посыпьте сверху оставшимся сыром. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180-200°С, на 15-20 минут.

    Помидоры с грибами и сыром

    Ингредиенты:
    8-10 помидоров среднего размера,
    400-450 г свежих грибов,
    1 луковица,
    1 варёное яйцо,
    2 ст.л. сливочного масла,
    4-5 ст.л. майонеза или сметаны,
    100 г твёрдого сыра,
    соль, чёрный или белый молотый перец, зелен – по вкусу.

    Приготовление:
    Снимите с помидоров крышечку и удалите мякоть. Мякоть не выбрасывайте. Помидоры изнутри посолите и поперчите. Грибы нарежьте и потушите вместе с луком на сливочном масле до готовности. Варёное яйцо натрите на крупной тёрке, добавьте к грибам вместе со сметаной или майонезом и мякотью помидоров, перемешайте и прогрейте. Полученной массой нафаршируйте помидоры, уложите их в форму для выпечки, смазанную маслом, густо посыпьте сыром и запеките до золотистой корочки.

    Помидоры с творогом, маслинами и сыром

    Ингредиенты:
    6 помидоров,
    200-250 г творога,
    100-150 г сыра,
    1 банка маслин без косточек,
    ½ стак. миндаля,
    1-2 зубчика чеснока,
    соль, молотый перец, зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    С помидоров срежьте крышечку и выньте мякоть. Миндаль замочите в воде и снимите кожицу, затем измельчите. Маслины нарежьте колечками, зелень измельчите, чеснок пропустите через пресс. Соедините продукты с жирным творогом, посолите и поперчите. Начините помидоры, посыпьте сыром, натёртым на мелкой тёрке, и накройте крышечками. Выложите помидоры в форму, смазанную маслом, и поставьте запекаться при температуре 180-200°С в течение 20 минут.

    Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

    Лариса Шуфтайкина

    Помидоры с сыром — рецепты с фото на Повар.ру (47 рецептов помидоров на скорую руку)

    Фаршированные помидорки на закуску 4.3

    Фаршированные помидорки на закуску – идеальный вариант для праздничного стола. В качестве начинки я предлагаю использовать куриную грудку, можно также взять грибы или любые овощи. Получится вкусно! . ..далее

    Добавил: Марина Софьянчук 10.03.2017

    Жареные баклажаны с помидорами и сыром 4.1

    Красивая, праздничная закуска из баклажанов, помидоров и сыра. Ее можно подать и в сыром виде, а можно и запечь пару минут в духовке, чтобы сыр расплавился. …далее

    Добавил: Vikulia 22.07.2015

    Грудка с помидорами и сыром 4.3

    Что может быть вкуснее нежного мяса, запеченного в духовке? Приготовьте на ужин чудесную куриную грудку с помидорами и сыром. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 31.07.2015

    Помидоры с сыром в духовке 4.6

    Это блюдо может быть подано как закуска и как основное. Очень вкусное. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 15.07.2015

    Жареные кабачки с помидорами и сыром 4.0

    Вкусное блюдо и отличная закуска на скорую руку. Я использую кавказский сыр — близкий родственник брынзы. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 22.07.2015

    Салат с фетой, помидорами и огурцами 5.0

    Лёгкий салат с фетой, помидорами и огурцами подойдёт, как закуска перед горячим блюдом, так и гарнир к нему. Особенно хорошо сочетается с рыбой. …далее

    Добавил: Павел 20.12.2013

    Помидоры с сыром 5.0

    Помидоры с сыром представляют собой закуску на будничный или праздничный стол, которую вы сможете очень быстро приготовить. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 15.07.2015

    Помидоры с моцареллой и базиликом 4.4

    Смело могу сказать, что помидоры с моцареллой и базиликом в домашних условиях — чудесная закуска, быстрая и простая в приготовлении, аппетитная и очень вкусная. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 12.04.2016

    Помидоры с сырной начинкой 4.5

    Великолепная закуска на праздничный стол — помидоры с сырной начинкой. Такое блюдо станет актуальным не только к Новому году, но и на любой фуршет, корпоратив или День Рождения. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 09.01.2015

    Салат «Кочевник» 4.4

    Этот рецепт достался мне совершенно случайно, я его нашел в очень старой кулинарной книге. Салат нереально простой и очень вкусный. Помидоры, яйца и брынза прекрасно сочетаются! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 06.09.2014

    Помидоры в духовке с сыром 5.0

    Помидоры в духовке с сыром — отличная и очень простая закуска, которая готовится за считанные минуты. Помидоры фаршируются сыром, чесноком и специями, а затем запекаются в духовке. Попробуйте! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 28.12.2015

    Помидоры «Пальчики оближешь» 1.5

    Помидор — это овощ, который можно подавать сырым, а также запеченным. Поэтому на основе томатов существует огромное количество рецептов закусок и даже основных блюд. Их можно приготовить с сыром. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 24.08.2017

    Томаты с сыром и зеленью

    Холодные закуски можно любить уже лишь за то, что большинство из них очень быстро и просто готовится. Вы всегда можете успеть перекусить за считанные минуты. Мой рецепт именно такой. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 03.02.2017

    Сулугуни, жаренный на кеци 5.
    0

    Кеци — это национальная грузинская сковорода, сделанная из чёрного камня или красной глины. В ней часто жарят хачапури, мчади и другие кавказские блюда. Если у вас такая посуда, то смотрите рецепт. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 15.07.2017

    Горячие бутерброды в мультиварке 5.0

    Если у вас есть немного времени перед завтраком, обязательно порадуйте своих домочадцев этими сытными и вкусными бутербродами. Благодарность вам гарантирована! …далее

    Добавил: Bestpovar 19.01.2015

    Помидоры с брынзой 5.0

    Часто бывает так, что нужна легкая закуска к столу или чего-то к общему ужину или обеду не хватает. Я предлагаю свой вариант вкусного и легкого блюда в качестве закуски. Просто и быстро! …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 29.11.2015

    Галета с баклажанами, помидорами и сыром 5.0

    Галета с баклажанами, помидорами и сыром — необычайно ароматный и очень сытный пирог в хрустящем тесте. Лучше всего готовить его в сезон баклажанов, когда они наиболее полезные и вкусные. …далее

    Добавил: Елена Конова 28.06.2017

    Жареный лаваш с сыром и помидорами 5.0

    Наверняка каждая хозяйка знает рецепты приготовления закусок из лаваша, но сегодня я хочу поделиться с вами еще одним рецептом и рассказать, как приготовить жареный лаваш с сыром и помидорами. …далее

    Добавил: Таня Бозик 29.05.2017

    Томатный суп, запеченный в духовке 5.0

    Если вам по душе оригинальные блюда, тогда прошу обратить внимание на этот классный вариант, как приготовить томатный суп, запеченный в духовке, с невероятно хрустящей и аппетитной сырной корочкой. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 12.01.2017

    Греческая горячая закуска «Буюрди» 5.0

    Продолжаю гастрономические каникулы. Сегодня по плану греческая кухня, а именно — ее популярная закуска, рецептом которой поделюсь. Рассказываю, как приготовить греческую горячую закуску «Буюрди». …далее

    Добавил: Антон Сорока 15.11.2017

    Салат с моцареллой и помидорами 3.
    3

    Простой и вкусный салат с моцареллой и помидорами я делаю с бальзамическим уксусом. Не солю. Добавляю сушёный и свежий базилик. …далее

    Добавил: Kovaliova 20.11.2013

    Томатный суп-пюре с сыром 4.7

    Для всех любителей легких, аппетитных первых блюд этот рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром Моцарелла станет настоящей находкой. Невероятно вкусно, это стоит попробовать. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 27.03.2016

    Салат с креветками и помидором 5.0

    У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления салата «Цезарь». Я нашла свой: салат с креветками и помидором, который побалует любые вкусы. Я заменила куриную грудку на креветки, получилось вкусно. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 29.03.2017

    Быстрый томатный суп с креветками 4.8

    Если вы любите готовить не только вкусные и полезные, но и несложные блюда, тогда этот вариант, как приготовить быстрый томатный суп с креветками стоит взять на заметку. … далее

    Добавил: Марина Золотцева 24.03.2016

    Отбивные с помидорами и сыром 4.5

    Быстрый и сытный ужин из отбивных с помидорами и сыром. Такое блюдо всегда встречают на ура — от мала до велика. Смотрим рецепт! …далее

    Добавил: DianaV 09.07.2015

    Помидоры в сырном кляре 5.0

    Я часто готовлю простые закуски. Ими всегда можно быстро перекусить, а также подать что-то вкусное к праздничному столу. Вариаций подобных рецептов существует много, но я добавлю ещё одну. Читайте! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 26.07.2017

    Помидоры с чесноком и сыром 5.0

    Хочу поделиться с вами интересным и очень простым вариантом закуски как для ежедневного или праздничного стола, так и на пикник, например. Перед вами рецепт приготовления помидоров с чесноком и сыром. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 02.08.2016

    Пицца с колбасой, грибами, помидорами и сыром 3.6

    Простая пицца с колбасой, грибами, помидорами и сыром моцарелла — идеальное блюдо для семейного ужина или обеда. Чтобы сэкономить время, можно воспользоваться заготовкой для пиццы. Попробуйте! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 12.04.2015

    Соус для пасты 5.0

    На скорую руки из небольшого количества простых и доступных ингредиентов расскажу, как приготовить соус для пасты. Отличный вариант для занятых хозяек без лишних хлопот на обед или ужин. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.02.2017

    Помидоры с сыром моцарелла 4.5

    Очень красивая закуска на праздничный стол. Помидоры с сыром моцарелла — это очень просто, вкусно и эстетически привлекательно! Готовится такая закуска всего за 10 минут. Рекомендую попробовать! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 22.02.2015

    Помидоры с моцареллой и песто

    Это рецепт простого и быстрого блюда. Помидоры с моцареллой и песто могут быть как закуской, так и главным блюдом. Так что это очень удобный вариант! А благодаря ярким цветам поднимет настроение! …далее

    Добавил: Cookcat 31.03.2016

    Помидорки черри с огуречно-сырной начинкой 4.
    8

    Разнообразить закуски на праздничном столе предлагаю одной очень интересной идеей. Это не только красиво и ярко, но и действительно вкусно. Да и процесс быстрый и совсем несложный, так что попробуйте. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 22.01.2017

    Капрезе с моцареллой 3.5

    Я люблю красиво сервировать даже закуски. Украшать их и интересно выкладывать на тарелку. Поэтому капрезе с моцареллой одна из любимых моих закусок. Делюсь с вами рецептом. …далее

    Добавил: Julenka 11.01.2014

    Свинина с помидорами и сыром 1.0

    Это блюдо выглядит просто потрясающе! О вкусовых качествах промолчу, стоит лишь попробовать и вы поймете, что слов не хватит, чтобы описать такую вкуснятину! Блюдо для любого праздничного стола! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 29.10.2014

    Салат с помидорами, ветчиной и сыром 4.1

    Салат с помидорами, ветчиной и сыром очень сытный и питательный. Он может заменить вам лёгкий обед или полноценный ужин. …далее

    Добавил: Julenka 06.12.2013

    Пицца «Ассорти» 2.6

    Этот рецепт посвящается всем тем, кто не представляет своей жизни без пиццы. В нее входят самые вкусные ингредиенты. Такой универсальный рецепт пригодится вам в различных ситуациях. Пробуйте! …далее

    Добавил: Яна Горностаева 05.10.2016

    Рецепт салата с брынзой и помидорами 5.0

    Думаю, что такой салат достоин места на праздничном столе. Немногие могут похвастаться тем, что им приходилось хоть раз пробовать такое блюдо. Расскажу вам рецепт салата с брынзой и помидорами. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 26.07.2017

    Помидоры с сыром и чесноком (зимняя закуска из помидоров), пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Чеснок очистите и мелко нарежьте.

    Шаг 2

    Разотрите в ступке с мелко нарезанной зеленью, щепоткой соли и черного перца.

    Шаг 3

    Натрите сыр на мелкой терке. Если вы специалист по нарезке, (более менее) зрелый адыгейский сыр можно даже нарезать самыми мелкими кубиками. Нам так даже больше нравится. Адыгейский сыр, особенно молодой, настолько мягкий, что его можно даже раскрошить вилкой.

    Шаг 4

    Смешайте сыр с подготовленной пряной массой. Если вы его натирали или крошили, немного разотрите с зеленой массой, если решились на кубики, массу растирать не нужно.

    Шаг 5

    Сырно-зеленую массу посолите и поперчите. Заправьте оливковым маслом.

    Шаг 6

    У помидоров срежьте “крышечки” – верхнюю треть. Крышечки не выбрасывайте!

    Шаг 7

    Небольшой чайной ложкой удалите сердцевину и перегородки, складывая мякоть в миску.

    Шаг 8

    Капните внутрь каждого помидора масло и натрите им помидоры — только не переусердствуйте. Не надо помидоры заливать маслом, только пару капель в каждый. Если вы не боитесь чеснока, выдавите дополнительные 1-2 зубчика через чесночный пресс и смешайте с маслом и щепоткой сахара. И уже этой чесночной заправкой натрите помидоры внутри.

    Шаг 9

    Мякоть помидоров порубите ножом в кашу. Если она получилась чересчур сочной, откиньте на сито, удалив излишки сока.

    Шаг 10

    Смешайте помидорную мякоть с сырной начинкой до однородности.

    Шаг 11

    Нафаршируйте помидоры подготовленной начинкой. Наполняйте каждый помидор на совесть, даже с горкой.

    Шаг 12

    Прикройте крышечками, немного надавив на них. Уберите помидоры в холодильник минимум на 30 мин. и подавайте.

    Полезный совет

    Эти помидоры с сыром и чесноком не запекаются. Это холодная закуска из помидоров, а значит, ее вкус можно менять в зависимости от растительного масла, которое вы будете использовать для заправки сырно-зеленой начинки. Самый очевидный вариант – оливковое масло «экстра вирджин». Можно попробовать масло виноградной косточки или смесь рафинированного подсолнечного с горчичным. И к сырной начинке можно добавить немного мелко нарезанных грецких орехов.

    Помидоры с сыром и чесноком рецепт с фото

    Помидоры с сыром, чесноком и майонезом — легкая и вкусная закуска, рецепт которой, наверняка знаком многим. Блюдо довольно просто готовится и приятное на вкус. При этом хозяюшки могут экспериментировать с ингредиентами и вместо помидор использовать обжаренные баклажаны или ломтики хлеба, а в начинку добавить яйца — тоже будет вкусно. Такая закуска будет хорошим дополнением к семейному обеду или ужину и может украсить ваш праздничный стол.

    Ингредиенты для рецепта «Помидоры с сыром, чесноком и майонезом»:

    • Свежие помидоры — 4 шт (400 г)
    • Твердый сыр — 100 г
    • Чеснок — 1-2 зубчика
    • Майонез — 2 ст.л.
    • Зелень петрушки (для украшения)

    Как приготовить помидоры с сыром, чесноком и майонезом

    Твердый сыр натираем на мелкой терке. Немного сыра, примерно четвертую часть, оставляем для украшения.

    Очищаем зубчики чеснока от шелухи и удаляем сердцевину, так как из-за нее остается стойкий чесночный запах. Натираем чеснок на мелкой терке или выдавливаем через чеснокодавку. Количество чеснока можно варьировать по своему вкусу: кому-то нравится лишь тонкий привкус чеснока, а кто-то любит острую закуску.

    Соединяем чеснок с майонезом, добавляем тертый сыр и все хорошо перемешиваем (солить не нужно). Получилась вот такая вкусная, ароматная сырная масса.

    Помидоры моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем поперек кружочками толщиной примерно 8-10 миллиметров. Для этого рецепта лучше взять некрупные помидоры, примерно одинакового размера и спелые, с плотной мякотью, чтобы при разрезании не вытекало много сока.

    На каждый кружок помидора горкой выкладываем приготовленную сырную массу.

    Посыпаем помидоры сверху тертым сыром, который мы ранее оставили.

    Закуска «Помидоры с сыром и чесноком» готова! Остается только украсить ароматные помидорчики зеленью петрушки и можно подавать к столу, но лучше все-таки предварительно охладить их в холодильнике.

    Еще нашей семье очень нравятся закусочные помидоры. Эта закуска не только вкусная, но и оригинально оформлена в виде корзиночек из свежих помидор, наполненных сырно-яичной начинкой — она украсит любой праздничный стол. Попробуйте ее приготовить!

    Приятного вам аппетита!

    👌 Помидоры с сыром и чесноком, рецепты с фото

    Не всегда приготовление чего-то вкусного должно отнимать у нас время. Существует достаточно много рецептов «на скорую руку», которые выручат в условиях тотальной нехватки времени. Именно к таким блюдам относятся сегодняшние помидоры с сыром и чесноком.
     
    Все мы прекрасно знаем, что  еда должна быть сбалансированной и включать все необходимые вещества. К одним из важнейших составляющих относятся овощи с их витаминами  и микроэлементами. Поэтому любой завтрак, обед или ужин должен сопровождаться  различными закусками и салатами из овощей.
     
    Например, помидоры часто встречаются на нашем столе в салатах или просто в свежем виде, но сегодня я решила отвести им главную роль и приготовила замечательную закуску. Я предлагаю её попробовать и вам, при этом имеется два варианта приготовления: с майонезом и без него, ведь сейчас многие следят за фигурой, да и по вкусу разные пристрастия.
     
    Степень сложности – очень просто.
     
    Время приготовления – 15 минут.
     
    Для приготовления помидоров с сыром и чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты:
     

     

    Вымыть помидоры, очистить от сердцевины.


     
    Укроп  с петрушкой вымыть и мелко нарезать.


     
    Чеснок очистить и  хорошенько измельчить.


     
    Сыр натереть на мелкой терке.


     
    Соединить вместе зелень, чеснок и сыр.


     
    Помидоры нарезать потолще, чтобы из них не уходил сок.


     
    На каждый ломтик помидора распределить начинку. Оставить половину помидоров и начинки.


     
    Теперь можно добавить в начинку майонез, чтобы угодить тем, кто жить не может без майонеза.


     
    Сделать то же самое: выложить начинку на ломтики помидоров. Посолить.


     
    Быстро и вкусно. Приятного  аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Помидоры с сыром и чесноком, рецепт — Вкусо.ру

    18 января 2012

    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

    Сложность: средняя

    Кухня: Домашняя кухня

    Для приготовления закуски «Помидоры с сыром и чесноком» вам потребуется 30 минут.

    Ингредиенты:

    • Помидоры свежие 2-3 шт.
    • Сыр твердый 100г или
    • Сырок плавленый 1-2 шт.
    • Чеснок свежий 1 зубчик
    • Зелень укропа и петрушки 1 пучок
    • Майонез по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    Свежие спелые, но твердые помидоры вымыть, протереть насухо, нарезать тонкими кружочками. Плавленые сырки или сыр твердый натереть на мелкой терке. Чеснок почистить, вымыть, выдавить через чесноковыжималку. Смешать майонез с чесноком и хорошо перемешать. Кружочки помидора смазать майонезом с чесноком и посыпать нарезанной зеленью. Сверху помидоры присыпать твердым тертым сыром и сверху украсить зеленью.
    Оригинальный вариант оформления закуски:
    1. Края половинки помидор обрезать в виде зубчиков и при помощи кулинарного шприца наполнить, взбитой в блендере смесью из нежного творога с сыром, чесноком и майонезом. Получается очень красиво: сверху воздушный белый цветок, а по краям мелко нарезанный укроп.
    2. С помидор срезать небольшие крышечки, мякоть удалить при помощи чайной ложки и положить начинку. Получается вкусная начинка, если смешать тертый твердый сыр или плавленый сырок с мелко порезанными отварными яйцами, майонезом и чесноком.
    Несколько полезных дополнений к рецепту закуски «Помидоры с сыром, чесноком и зеленью»:
    • Чтобы сыр не осыпался, нужно сразу смешать тертый сыр, майонез и чеснок, а уже потом выложить горкой на подготовленные кружочки.
    • Майонез можно смешать со сметаной в равных пропорциях. Вместо твердого сыра использовать соленый сыр (армянский сыр или фета).
    • Если осталась неиспользованная начинка для помидор, ее можно положить на листья свежего салата и свернуть их рулетиком. Получается очень вкусное дополнение к закуске.

    Фотоотчеты приготовивших