Как быстро очистить руки от орехов: Чем отмыть руки после грецких орехов как быстро очистить от сока. Чем быстро и эффективно отмыть руки от черноты грецких орехов Как убрать пятна от ореха на руках

Содержание

Почему важно собрать и помыть зеленый грецкий орех вовремя? / Ореховодство / ОРЕХОВОД

В Украине, обычно, созревание грецкого ореха приходится на конец августа – середину сентября. Те, кто занимается выращиванием и переработкой грецкого ореха внимательно следят за процессом и с первыми признаками зрелости начинают его сбор.

В домашних хозяйствах, зачастую, все ждут пока орех сам отделится от околоплодника и упадет на землю, и только тогда собирают урожай. В крупных садах собирают зрелый зеленый грецкий орех, чтобы максимально быстро отправить его на сушку и колку или продажу.

Зачем собирают зеленый грецкий орех? Чтобы:

  • предупредить потемнение ядра;
  • быстро собрать и продать орех, не занимаясь очисткой, сушкой и переработкой;
  • собрать и приступить к переработке раньше конкурентов;
  • избежать кражи, если орех растет на дачном участке или неохраняемой территории.

При сборе ореха в зеленом околоплоднике важно четко понимать, что орех уже дозрел. Сбор зеленого, недозрелого ореха грозит ухудшением его качества, особенно при неправильном хранении. Такой орех имеет недоразвитое ядро, которое со временем всыхается, темнеет и уже не годится для переработки и, тем более, продажи.

Главные признаки зрелости ореха:

1. Первый и основной признак созревшего грецкого ореха — треснутый зеленый околоплодник. Это значит, что орех готов к уборке.

2. Другим, довольно, важным признаком является цвет листьев — если они начинают желтеть, то орехи уже начали дозревать (за исключением случаев болезней дерева).

3. Важно учитывать, какой сорт орехов Вы выращиваете, в каком регионе и в какой период дерево цветет. Орехи, которые цветут весной, созревают в конце августа и до середины сентября. Те орехи, которые цветут в июне, начинают созревать со второй половины сентября. В южных регионах дозревание ореха происходит раньше.

4. Зрелый грецкий орех имеет под зеленой кожурой твердую скорлупу, которая хорошо защищает ядро, перегородки внутри ореха коричневого цвета. Ядро ореха еще влажное и имеет ощутимый вес.

5. Важно собирать орехи вовремя. Если дождаться, когда зеленая кожура начнет массово трескаться и орехи упадут на землю — грызуны и птицы повредят и растащат урожай.

6. Чем дольше орех находится в околоплоднике, тем больше в него просачиваются йод и юглон. Это именно те вещества, которые пачкают руки. Особенно важно очищать орех от околоплодника, который начал темнеть.

В домашних хозяйствах ждут пока орех сам упадет с дерева и зеленая кожура сама начнет отделяться от ореха. Урожай собирают и оставляют в помещениях для дозревания, пока околоплодник сам отпадет. В других случаях прибегают к ручной или автоматической очистке. Автоматическая мойка с помощью очистителя полностью удаляет зеленую кожуру, йод и грязь с ореха. Дополнительные замачивания с целью удалить йод и юглон не нужны и даже вредны – орех может напитаться лишней влагой и заплесневеть.

После очистки орех отправляется на сушку. Это может быть естественная сушка или с помощью сушильных установок.

Начинать сбор урожая грецкого ореха нужно исходя из степени зрелости ореха, условий работы и возможностей. Слишком ранний сбор ореха влияет на качество ядра и его сохранность, а слишком поздний – на цвет ядра, урожай могут украсть животные и воры, его могут поразить насекомые и болезни.

Как Вы определяете спелость грецкого ореха и когда начинаете уборку? Делитесь в комментариях, задавайте вопросы.

Как чистить грецкие орехи — 3 способа правильной очистки грецких орехов от скорлупы в домашних условиях

Грецкие орехи при их полезности, потрясающем вкусе можно есть в чистом виде, добавлять в разные блюда целыми или тертыми. Но поскольку они имеют многослойную структуру, будучи укрытыми верхней шелухой, твердой скорлупой, тонкой шкуркой, процесс их очистки может быть длительным и трудоемким. Поэтому важно знать, как чистить грецкие орехи разными методами в домашних условиях.

Способ 1. Снятие шелухи

Свежие орехи, упавшие с дерева на землю (в сентябре-октябре), имеют толстую шелуху от зеленого до темно-коричневого цвета в зависимости от стадии их созревания. Для чистки следует выбирать зрелые желтовато-зеленые плоды, оболочка которых легко отслаивается. Если верхний слой зеленый, твердый и его трудно удалить, орех следует отложить на несколько дней. С созреванием шелуха размягчается, обеспечивая легкий доступ к ореху. Процесс будет намного сложнее, если оболочке дать высохнуть.

Опытные садоводы рекомендуют использовать общее руководство о том, как чистить зеленые грецкие орехи:

  1. Обрезать ножом шелуху или избавиться от нее, прокручивая орех ногой по асфальту. Следует обязательно надевать перчатки, чтобы защитить руки от сока кожицы, оставляющего коричневые пятна.
  2. Орехи, очищенные от верхней оболочки, следует очистить от слизи и оставшихся кусков шелухи. Их можно удалить с помощью небольшой проволочной щетки, а затем вымыть в воде.
  3. Очищенные грецкие орехи необходимо высушить во избежание появления плесени, разложив в один слой на ровной поверхности в теплом, сухом, затененном месте без соприкосновения друг с другом. Их оставляют на 4-6 недель, чтобы улучшить вкус грецкого ореха и облегчить его очищение. Вымачивание и высушивание удаляет избыток дубильных веществ, фитиновой кислоты и ингибиторов ферментов, в результате чего орех становится хрустящим.

Способ 2. Удаление скорлупы

После удаления шелухи и сушки свежего греческого ореха удаляют скорлупу, не разрушая мякоть внутри, а затем аккуратно вытащить ядро. Скорлупа очень твердая, поэтому данный процесс требует времени. Ее можно удалить с помощью молотка или щипцами для колки. Но сам плод внутри очень хрупкий и может ломаться при воздействии инструментов. Чтобы предотвратить разрушение ядра в процессе удаления скорлупы, орехи настаивают в воде. Для этого необходимо выполнить 4 действия:

  1. Замочить грецкие орехи на 24 часа в горячей воде, что смягчит скорлупу и облегчит изъятие середины.
  2. После просыхания плодов ударить по заостренному концу скорлупы молотком так, чтобы она раскололась вдоль ее оси. Цель состоит в том, чтобы разбить ее не вдребезги, а на 2-3 части. Раздвинуть раковину руками.
  3. Провести острым концом ножа под сердцевиной, чтобы освободить его от скорлупы и извлечь плод. Затем аккуратно отделить орех от внутренней Т-образной мембраны.
  4. Поместить ядро в отдельную миску. Его можно хранить в герметичных контейнерах в холодильнике до года или в морозильной камере до 2-х лет.

Способ 3. Устранение шкурки

Тонкая кожица на свежих и сушеных орехах содержит большое количество танинов, которые оставляют горький вкус и могут вызывать аллергию. Поэтому шкурка также должна быть удалена. Для этого орехи нагревают такими способами:

  • Ставят в миску и заливают кипятком на 15 минут. Большая часть кожи отрывается при кипении, остальная кожица легко удаляется маленьким ножом или вручную.
  • Размещают ядра на противне и помещают в нагретую до 150-200 °C духовку на 15 минут. Затем трут руками в полотенце, чтобы шкурка отшелушилась, и просеивают на ситечке.

Со знанием того, как правильно чистить грецкий орех, можно значительно упростить этот процесс и сэкономить время. Это руководство поможет приготовить орехи к употреблению любым удобным способом.

Видео чистки грецких орехов

ценность, хранение и чистка плодов

Будучи детьми, мы абсолютно не задумывались о том, как чистить грецкие орехи или тот же фундук правильно: нашел понравившийся орешек, ударил по нему чем-нибудь тяжеленьким и вот вкусное ядрышко уже на ладони. К сожалению, в условиях современных городских квартир такой способ очищать орехи от шелухи вряд ли подойдет. Вот и приходится нам изобретать такие способы, чтобы чистить грецкий орех в домашних условиях было не только легко, но также максимально безопасно.

Отвечая на вопрос, как быстро очистить грецкие орехи, многие предпочитают делать это старым добрым способом: просто раскалывая скорлупу, применяя кухонный нож или обычные бытовые ножницы.

Такой способ почистить грецкие орехи не только не очень правилен, но и травмоопасен: слегка усилив нажатие, можно поранить руки или повредить лезвие используемого инструмента. Гораздо лучше не рисковать и испробовать один или несколько следующих способов очистки:


Вот и все несложные, но, безусловно, эффективные способы, как правильно удалять скорлупу с ореховых ядер. Но это еще не все: далее нужно очистить ядра от покрывающей их шелухи – тонкой кожицы, которая с легкостью удаляется с молодого плода, но гораздо больше усилий потребует обработка тех ядер, которые уже немного полежали.

Видео “Быстрый способ очистки”

Из видео Вы узнаете, как быстро почистить орехи.

Удаляем из орехов шелуху

Многие считают, что ответа на вопрос, как быстро почистить ореховое ядро от шелухи, не существует: нужно монотонно обработать каждое ядро в отдельности. На самом деле, это вовсе не так. Есть несколько способов, которые позволяют без особых хлопот избавиться от кожицы:


Кулинары сходятся во мнении, что использование способов с нагреванием в духовке или на сковороде является более предпочтительным: такие продукты дольше хранятся, их реже поражают вредители, а термическая обработка положительно сказывается на вкусовых качествах.

Кроме того, вы легко сможете определить качество ядер еще на этапе обработки: орехи низкого качества или с признаками порчи будут издавать неприятный запах затхлости или гнили. Такие экземпляры лучше сразу же без сожалений выбросить – употреблять их в пищу опасно для здоровья. Зато качественный, здоровый орех по-новому раскроется, и станет еще вкуснее, питательнее и полезнее!


Довольно часто орехи это нужный ингредиент к блюдам, и речь не всегда идет о выпечки. Это могут быть как салаты, так и запеченное мясо. Но не всегда под рукой имеется нужное количество грецкого ореха. Как очистить грецкие орехи от скорлупы в домашних условиях, если дома нет орехокола.

В таком случае можно без проблем расколоть волошские орехи, используя молоток, который есть в каждом доме. Сам процесс довольно простой, но копотливый. Вам достаточно обзавестись выдержкой и нужными инструментами, и вы получите целые ядра вкусных и полезных орешков. Предлагаем вам подробную инструкцию, которая поможет отделить грецкий орех от скорлупы. Предлагаю вашему вниманию рецепт .


Для этого нужно:

— обычный молоток небольшого размера,
— брусок для заточки ножей (или любой похожий инструмент),
— сухие волошские орехи в скорлупе.

Рецепт с фото пошагово:


Маленький секрет, если орехи недавно собраны и недостаточно сухие, у вас могут возникнуть проблемы с раскалыванием. Чтобы этого избежать, рекомендуется разложить их на железный лист, в один слой, и поставить в духовой шкаф на 2,5 часа. При этом сушить их следует при температуре 45 градусов и с приоткрытой дверцей.

Готовые просушенные орехи поверните желобком к себе и приступайте к простукиванию скорлупы молотком. Стоит тщательно выбирать силу удара, чтобы орехи не превратились в пыль.


Затем стоит положить орех на брус, постучать, повернуть другой стороной и снова постучать. Оболочка при этом должна лопнуть в нескольких местах, это упростит дальнейший процесс очистки.


После несильно постучите по желобку, и орех замечательно расколется.


Разбейте таким же методом остальные орехи и сразу отделите ядра от скорлупы. Посмотрите как приготовить .


Стоит помнить, что неочищенные ядра хранятся намного дольше и не теряют полезные свойства. Поэтому колоть их стоит непосредственно перед использованием.

Ядра орехов — продукт, любимый абсолютно всеми, и взрослыми, и детьми. Не являются исключением и ядра грецкого ореха. Это растение выращивают на дачных участках, а его плоды продают в очищенном и не очищенном виде практически в каждом продовольственном магазине. Конечно же, плоды в скорлупе чище и полезнее, но существует проблема, как расколоть грецкий орех и достать вкусное ядро. На самом деле есть множество способов, позволяющих это сделать.

Сейчас в магазинах можно купить практически все овощи и фрукты, орехи не являются исключением. Главное — правильно выбрать продукт, чтобы он порадовал своим вкусом и качеством. Есть несколько критериев, на которые следует обратить внимание:

Подготовка плодов к колке

Пред тем как начать колоть грецкие орехи, необходимо их правильно подготовить.

При этом есть существенная разница, откуда взялись плоды:

  1. Если орешки были собраны в собственном саду, то их нужно очистить от зелёной кожуры и хорошенько просушить.
  2. Если же их купили в магазине или на базаре, то дома, перед колкой, плоды необходимо как следует помыть, чтобы грязь и пыль, скопившаяся на них при транспортировке и хранении, не попала на ядра.

Собранные у себя в саду орешки нужно избавить от зелёной кожуры. Это сделать очень просто, но для начала, следует надеть перчатки. Они защитят руки от сока, который с лёгкостью впитывается в кожу и окрашивает её в коричневый цвет. Отмыть потом эту краску довольно тяжело. Обезопасив свои руки, можно приступать к чистке. Есть несколько методов, позволяющих снять кожуру:

  1. На кожуре при помощи ножа делается надрез, после чего она легко снимается руками.
  2. Если же орешек недозрел, то кожуру счищают при помощи ножа, как с картофелины.
  3. В крайнем случае при отсутствии ножа можно положить плод на твёрдую поверхность, слегка прижать ногой и прокрутить. Кожура лопнет и легко снимется.

Удалив кожицу, нужно при помощи металлической щётки оттереть её остатки, которые прилипли к скорлупе в виде белых прожилок. Затем орехи раскладывают на ровную поверхность в один слой и сушат в течение 5−6 недель. По прошествии этого времени их можно употреблять в пищу.

Если плоды были куплены, то их обязательно нужно помыть. Орехи в скорлупе заливают кипятком и оставляют на 25−30 минут. Затем достают, ополаскивают под проточной водой и сушат. Купленные очищенные ядра также в обязательном порядке моют, но не кипятком. Их складывают в ёмкость, заливают тёплой водой, хорошо промывают и достают при помощи шумовки, не давая осевшей грязи снова прилипнуть к их поверхности. Ядра раскладывают на полотенце и сушат.

Для многих людей по-прежнему остаётся загадкой, как почистить грецкий орех от скорлупы. Те, кто редко употребляет в пищу этот полезный продукт, конечно же, не знают, сколько существует способов достать ядрышко. Но те,у кого в рационе эти плоды занимают не последнее место, могут без проблем извлечь ядро, выбирая удобный для себя способ. Благо их существует множество:

Каждый человек может выбрать понравившийся метод, позволяющий добраться до ядра. Достаточно приложить лишь немного усилий.

Если скорлупа слишком твёрдая

Иногда можно столкнуться с тем, что скорлупа у ореха слишком твёрдая и просто снять её не представляется никакой возможности. Есть несколько приёмов, позволяющих размягчить внешнюю оболочку в домашних условиях:

Все эти методы очень эффективны и хорошо себя зарекомендовали. Оболочка становится мягче, и орехи легче колятся.

Удаление плёнки с ядер

Сняв твёрдую оболочку, расслабляться не стоит, так как под ней находится кожица, которая полностью покрывает ядро. Её цвет зависит от свежести плода. У только что собранных орехов она бежевая, а у полежавших становится коричневой. Зачастую эта плёнка имеет горький привкус, поэтому её лучше всего удалить. Есть несколько способов, как очистить грецкие орехи от шелухи:

Любой из этих способов поможет не только легко и быстро справиться с плёнкой, но и улучшит вкус ядер. Разобравшись в том, как открыть грецкий орех, можно экспериментировать, выбирая удобный метод. Ведь благодаря такому огромному количеству способов колка орехов превратится из мучения в увлекательное занятие.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Чтобы почистить грецкий орех или фундук, нужно потратить немного времени и сил. Из-за этого многие любители данных продуктов предпочитают покупать уже очищенные от скорлупы компоненты. К сожалению, условия обработки, хранения, упаковки и транспортировки подобных изделий нередко нарушаются. Их употребление может привести к расстройству пищеварения и даже отравлению. Лучше выбирать орехи с защитной оболочкой и чистить их самостоятельно.

Как проще всего почистить фундук?

Фундук не только обладает приятной текстурой и отличается нежным вкусом. Это очень полезный орех, снабжающий организм человека россыпью жизненно важных микроэлементов и химических соединений. По этой причине и из-за определенных сложностей его выращивания, компонент не должен стоит дешево. Если приобрести слишком дешевый продукт, внутри он может оказаться пустым или подпорченным.

Ну а чистить такие орехи лучше всего следующими способами:

  • Плоскогубцы. Орех зажимаем плоскогубцами и помещаем эту конструкцию в ладонь. Такой прием защитит от распространения мусора по всей комнате. Аккуратно сдавливаем продукт, пока плотная оболочка не треснет. Остается только очистить от нее ядро и можно переходить к другому экземпляру.

Совет: При выборе грецких орехов, следует соблюдать осторожность. Крайне не рекомендуется приобретать плоды дикого дерева, на них все существующие способы чистки практически не действуют. Такие орехи можно легко узнать по небольшому размеру и непривычно вытянутой форме.

  • Молоточек. Если за один подход нужно почистить сразу несколько изделий, или орех оказался слишком твердым, лучше воспользоваться другим методом. Выкладываем фундук в тканевый мешочек, раскладываем его в один слой на твердой поверхности. Берем деревянный или металлический молоточек и начинаем несильно бить по орешкам, пока вся скорлупа на них не потрескается. Орехи даже не придется чистить, просто пересыпаем содержимое мешочка в миску и вынимаем из массы ядра.
  • Духовка. Если фундук попался очень твердый, то сначала его следует выложить на противень и подержать в духовке при средней температуре не более 10 минут. За это время скорлупа станет более податливой и будет проще очистить компоненты.

На удалении скорлупы чистка не завершается, ведь свежий фундук покрыт тонкой кожицей, которая придает ядрам горечь. Вручную снять ее не так просто, сначала нужно обжарить их на горячей сковородке без масла на слабом огне в течение 5 минут. Теперь орехи выкладываем между двумя отрезами ткани и трем ладонями. Это позволит быстро довести сразу все элементы до нужного состояния.

Не стоит пытаться расколоть фундук зубами, это чревато серьезными проблемами с эмалью. Даже прибор для давки чеснока не всегда способен справиться с твердой скорлупой.

Как быстро и качественно почистить грецкие орехи от скорлупы?

Грецкие орехи многие по старинке пытаются расколоть с помощью ножа или ножниц. Это не совсем правильно и, главное, небезопасно. Если немного не рассчитать силу нажатия, есть риск получения пореза или порчи лезвия инструмента. Лучше попробовать в действии один из следующих способов:

  • Использование кипятка. Грецкие орехи выкладываем в миску, заливаем крутым кипятком и ждем 10 минут. Сливаем жидкость и ждем, пока продукт остынет. Вот теперь изделия можно быстро и без лишних усилий расколоть ножом или ножницами. Половинки будут сами расходиться при незначительном давлении.
  • Плоскогубцы. Грецкий орех – это не фундук, расколоть его с помощью плоскогубцев не так просто, но возможно. Принцип выполнения манипуляции тот же самый. Но данный метод рекомендуется применять только в том случае, когда нужно очистить небольшой объем продукта.
  • Нагревание в духовке. Грецкие орешки выкладываем в предварительно разогретую духовку и держим 10 минут при температуре 200ºС. Этого времени достаточно для того, чтобы сделать скорлупу более хрупкой и податливой. Но в этом случае лучше работать не ножом, а молотком. Просто берем орех, выкладываем его на деревянную доску и несильно стучим по нему молоточком. Скорлупа будет разваливаться на кусочки, ядра только нужно будет почистить от перемычек и грязи.

В данном случае тоже еще не все завершено, ведь съедобные ядрышки покрыты плотной шелухой. Если орешки молодые, то данные образования без проблем сойдут с поверхности, нужно только немного потереть элементы. А вот с более возрастным продуктом все будет сложнее.

Удаляем из грецких орехов шелуху

Чтобы быстро и без хлопот удалить шелуху, не обязательно обрабатывать каждый орех, как это делают некоторые хозяйки.
Гораздо проще использовать один из следующих подходов:

  • Выкладываем компоненты в тканевой мешочек, слегка трем и пересыпаем в миску. Заливаем продукт крутым кипятком и оставляем на 5 минут. Сливаем жидкость, опять выкладываем заготовку в мешочек и снова ее трем. После таких манипуляций вся ненужная кожица должна сойти с ядрышек. Дополнительный плюс подхода в том, что он возвращает нежный молочный вкус даже немного залежалым изделиям.
  • А еще можно поджарить ядра на сухой сковороде в течение 5 минут. После этого их очень легко чистить, часть шелухи сойдет с орехов еще в процессе термической обработки. Главное, следить за тем, чтобы изделия не подгорели. На проблемы укажет изменение цвета заготовок и появление специфического резкого запаха. Кстати, некоторые хозяйки все же добавляют немного растительного масла, но не на сковороду, а на сами орешки примерно за минуту до окончания обработки.

По мнению специалистов, использование подходов, подразумевающих термическую обработку, является более предпочтительным. Они позволяют не только упростить процесс чистки орехов, но и установить качество продукта. Если в ходе воздействия от ядрышек стал исходить специфический запах плесени или гнили, это свидетельствует о нарушении правил хранения орехов. Их лучше не употреблять в пищу, даже если на вид они кажутся очень аппетитными. А вот вкус и аромат свежего продукта такая предварительная обработка наоборот полностью раскроет.

Особое внимание стоит оказать грецкому ореху, так как для граждан нашей страны этот орех является самым привычным.

Он отлично растет на землях России. Многие выращивают его у себя на дачных участках. Климатические условия наших краев благоприятно влияют на этот процесс. Дерево хорошо плодоносит.

Особенностью данного ореха является твердая и крепкая скорлупа. Чтобы добраться до ядра, которое можно есть, необходимо от нее избавиться. Это задача не из простых. Она требует дополнительных усилий и времени.

При этом важно тщательно ее удалить, чтобы не пришлось есть орехи с частичками скорлупы. Она жесткая и неприятная на вкус. Таким образом, вы не сможете получить истинное удовольствие от ореха.

Сегодня есть разные способы, которые помогут извлечь ядро целым и невредимым.

Если вы любите грецкие орехи, то обязательно должны о них знать.

Окончательное созревание грецкого ореха традиционно приходится на сентябрь. Именно в это время зелёная кожура плодов начинает темнеть и растрескиваться, обнажая коричневую скорлупу.

Спелые грецкие орехи обычно падают с дерева самостоятельно, однако, при масштабном сборе урожая многие из них могут остаться в зелёной кожуре, обладающей большим количеством сока.

Спелые грецкие орехи в зелёной кожуре

Перед началом чистки орехов, от неё необходимо избавиться, помня о том, что зелёная кожура содержит большое количество юглона, выступающего в роли сильного натурального красителя.

Именно это вещество мгновенно окрасит ваши незащищенные руки и одежду в коричневый цвет. По этой причине чистку орехов от зелёной кожуры рекомендуется проводить в резиновых перчатках

Если сок ореха все же попал на незащищенные участки кожи, избавиться от него можно при помощи тёплой ванночки с добавлением свежего лимонного сока или с помощью перекиси водорода.

Для этого нанесите перекись ватным тампоном на загрязнённые участки рук. Наденьте на руки резиновые перчатки. Снимите перчатки через 15 минут.

Обильно намыльте руки хозяйственным мылом и потрите их жёсткой щёткой. После завершения данной процедуры рекомендуется использовать крем для рук

Избавить плод от зелёной кожицы можно несколькими способами. Обычно эта оболочка легко удаляется с помощью ножа. Сделав небольшой надрез, вы легко освободите спелый орешек из зелёного плена.

Но если приходится иметь дело с недозревшими плодами, необходимо аккуратно срезать зелёную кожуру небольшими ломтиками, постепенно очищая коричневую скорлупу ореха, как картофель

Если под рукой нет ножа, позволяющего легко справиться с чисткой ореха, а сам процесс чистки происходит на улице, можно воспользоваться ещё одним методом, хорошо известным большинству школьников. Положите грецкий орех в зелёной кожуре на асфальт. Слегка придавите его ногой, и прокрутите его, избавляя от зелёного «домика».

Внимание! Не стоит наваливаться на орех всем весом. Иначе коричневая скорлупа тоже не выдержит и треснет, а ценное ядро окажется раздавленным на земле. Такой метод позволит быстро очистить орехи от зелёной кожуры, не пачкая при этом рук.

Способы чистки орехов

Грецкие орехи – это прекрасное лакомство. Они питательны, вкусны и полезны. Врачи рекомендуют их употреблять с целью профилактики различных заболеваний. Но вот очистка орехов от скорлупы для многих становится настоящей проблемой, поэтому они редко их употребляют.

Как быстро почистить

Почистить ядра грецкого ореха непросто, так как они надежно защищены от различных воздействий окружающей среды на внутреннюю часть. Чтобы ее удалить, потребуется время или дополнительные инструменты.

В домашних условиях можно быстро почистить грецкие орехи. В этом поможет обычная дверь. Данный способ давно практикуется и доказал на практике свою эффективность. Заключается он в том, что орех кладут в щель между косяком и дверью.

После этого не спеша ее закрывают.

Как только будет слышен хруст, процедуру можно прекращать. Он свидетельствует о том, что орех расколот. Его можно извлекать из дверного проема и далее проводить очистку руками. Сделать это будет легко и просто.

Главное в данном способе – не переусердствовать. Если сильно закрывать дверь, то орех будет полностью раздавлен. Также это негативно скажется на состоянии двери. Она поцарапается.

Еще один способ очистки грецкого ореха заключается в использовании ножа. Его острый кончик необходимо вставить между половинками плода, после чего выполнить им вращения. Это приведет к тому, что орех расколется на две части.

Потом необходимо ножом поддеть и достать ядро. Данный способ небезопасен, так как нож может поранить руку.

Для данной работы отлично подойдет молоток, плоскогубцы, специальный орехокол и многое другое. Они эффективно справляются с поставленной задачей. Позволяют очистить ядро грецкого ореха.

Но есть один недостаток, который характерен для всех этих способов.

Во время их использования сложно сохранить целостность плода. Это необходимо учитывать.

Самый простой способ колки грецкого ореха молотком.

При этом для большей простоты и эффективности рекомендуется использовать сантехническую муфту, диаметром 20 мм, выступающую в роли удобной подставки. Иногда для этой цеди используется горлышко бутылки от шампанского, но работать с муфтой значительно комфортнее.

Застелите стол газетой, и приготовьте ёмкости для сбора разбитой скорлупы и очищенных ядер грецкого ореха. Поставьте сантехническую муфту диаметром 20 или 15 мм на газету и положите на неё орех заострённым концом вверх.

Установив орех на такую импровизированную подставку, вам будет удобно расколоть его молотком. Придерживая орех пальцами, нанесите удар по ореху молотком, разбивая его скорлупу. При определённой силе удара можно сохранить целостность ядра грецкого ореха.

Немного потренировавшись, вам удастся вычислить силу удара, позволяющую расколоть орех таким образом, чтобы ядро оставалось целым.

С помощью этого способа, вы сможете наколоть необходимое количество орехов достаточно быстро. Кроме того, при его использовании наблюдается высокий процент получения целого ядра, однако, это зависит лишь от наличия определённого количества опыта.

К минусам этого метода можно отнести: Высокий уровень шума. Большое количество мелких осколков скорлупы, разлетающихся во все стороны. Риск попасть молотком по пальцам, фиксирующим орех в процессе работы

Размачивание

Довольно часто перед хозяйкой стоит задача – сохранить ядро грецкого ореха целым. Это сделать вполне реально. Просто необходимо для очистки использовать другие способы. Один из них заключается в размягчении скорлупы и внутренней перегородки.

Поэтому прежде чем приступать к очистке, необходимо определить, в каком виде необходим орех. Целое зерно в основном используется на продажу или для украшения различных блюд.

Для его выполнения потребуется выполнить несложную процедуру.

Сначала положите орех в горячую воду и оставьте его в ней на полчаса. Потом с помощью ножа разделите его на две части и отсоедините перегородки. Сделать это будет легко и просто, так как они стали намного мягче.

Если нет возможности подготовить кипяток, то расстраиваться не стоит. Для данной работы отлично подойдет рассол. Готовить его просто. Возьмите один литр воды и добавьте в нее две столовые ложки соли. Перемешайте полученную смесь и положите в нее орехи. Оставьте их примерно на 30 минут. За это время скорлупа и перегородки размякнут.

После чего извлеките орехи и выложите на салфетку, чтобы они просохли. Ножом проделайте такие же мероприятия, как и в предыдущем способе.

Воздействие высоких температур

Орехокол есть не у всех дома. Но это не проблема. Очистить ядрышки грецкого ореха можно и при помощи обычной духовки. Но этот метод займет немного больше времени, зато позволит сохранить плоды целыми.

Для этой процедуры необходимо разогреть духовку до 200 градусов.

После этого выложить на противень орехи и поместить их внутрь духового шкафа минут на пятнадцать. При этом необходимо их периодически помешивать, что позволит плодам хорошо просушиться.

Как только время истечет, орехи извлекаются из духового шкафа и оставляются для остывания. Потом по ним легонько стукните молотком. Скорлупа таким образом легко удалится.

Кулинары сходятся во мнении, что использование способов с нагреванием в духовке или на сковороде является более предпочтительным: такие продукты дольше хранятся, их реже поражают вредители, а термическая обработка положительно сказывается на вкусовых качествах.

Есть много рекомендаций, которые помогут легко очистить ядра грецкого ореха. Если вы покупаете их в магазине, то необходимо правильно выбирать продукт. Возьмите два ореха в руку и сильно их сожмите. Отлично будет, если их скорлупа сразу треснет. Это является гарантией того, что очистить продукт не составит труда.

Также можно попросить продавца лично очистить при вас орех.

Вы сможете посмотреть, как пройдет у нее этот процесс. Уточните у продавца способы, какими лучше колоть орехи. Они могут вам пригодиться в дальнейшем.

Очищенные орехи портятся намного быстрее своих собратьев в природной броне, да ещё и в процессе хранения теряют часть витаминов. Поэтому колоть орешки лучше сразу перед употреблением. Если же вы хотите иметь небольшой запас очищенных, то хранить их нужно в тёмной герметичной таре в прохладном помещении или холодильнике.

Как обработать и обеззаразить не очищенные и очищенные грецкие орехи перед употреблением

Очищенные и неочищенные грецкие орехи, приобретённые на рынках и в супермаркетах, а также собранные в собственном саду, нуждаются в дополнительной обработке перед употреблением.

Немытые орехи могут нанести вашему здоровью серьёзный вред, ведь в большинстве случаев продавцы этого товара не обеспечивают надлежащих условий при его транспортировке и хранении, а в момент сбора урожая большинство плодов оказывается на земле.

Неочищенный плод рекомендуется обеззараживать, используя кипяток. Положите орехи в подходящую ёмкость и залейте их кипятком. Спустя 25–30 выньте орехи, и промойте их под струёй проточной воды. Выложите промытые орехи на сухое полотенце и дайте им обсохнуть. После проведения этих процедур грецкие орехи готовы к колке.

Очищенный также нуждается в мытье. Положите ядра грецких орехов в подходящую ёмкость, и залейте их тёплой водой (не кипятком!). Хорошенько промойте их, и аккуратно извлеките из воды при помощи шумовки, не сливая её при этом. В противном случае частички грязи, осевшие на дне посудины, прилипнут к ядрам вновь. Выложите промытые орехи на чистую салфетку и дайте им подсохнуть.

После завершения промывания ядер грецких орехов рекомендуется просушить их в духовке на протяжении 15–20 минут, предварительно выставив минимальную температуру. Это позволит обрести продукту приятный вкусовой оттенок

Как можно использовать скорлупу грецких орехов

Достаточно часто, очищая грецкие орехи, многие хозяйки выбрасывают их скорлупу, забывая о том, что в ней содержится большое количество полезных для человеческого организма элементов.

Именно они могут способствовать очищению кровеносных сосудов, сокращая риск возникновения тромбозов.

Настойка из скорлупы грецких орехов

Применение настойки из ореховой скорлупы, позволит нормализовать кровяное давление. Такое лекарство домашнего производства может выступить в роли профилактического средства.

Рецепт приготовления настойки из скорлупы грецких орехов достаточно прост и доступен. Возьмите скорлупу от 15 штук грецких орехов, тщательно помойте её в чистой воде, обдайте кипятком и высушите.

Подготовьте эмалированную или стеклянную ёмкость необходимого размера и выложите в неё чистую скорлупу. Налейте в скорлупу 0,5 л водки. Накройте ёмкость крышкой и поставьте её в тёмное место на 2–3 месяца.

Через две недели настойка готова к употреблению. Её основная ценность заключается в наличии большого количества кумарина, вещества, рассасывающего тромбы, при попадании в кровь. Используют эту настойку и при лечении бронхитов

Зола скорлупы грецкого ореха в качестве фильтрующего материала

Скорлупа грецкого ореха позволит эффективно обеззаразить воду.

В данном случае принцип её действия сравним с принципом действия активированного угля.

Для приготовления обеззараживающего состава понадобиться зола скорлупы грецкого ореха.

Сжечь скорлупу можно в любой подходящей для этих целей кастрюле, однако, следует учесть, что в процесс проведения этой процедуры будет сопровождаться большим количеством дыма.

По этой причине сжигать скорлупу лучше всего в уличных условиях, или же в хорошо проветриваемых помещениях.

Положите скорлупу орехов в любую подходящую ёмкость, и поставьте на огонь. С начала образования дыма скорлупу необходимо тщательно помешивать на протяжении 15 минут. Полученные угольки остудить, и перетереть в порошок, воспользовавшись ступкой

Полученный порошок используют как природный фильтр для очистки воды, засыпая его в специализированные фильтрующие устройства, предполагающие возможность применения активированного угля.

Его также можно употреблять внутрь при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Для этого 1–2 столовые ложки порошка золы грецкого ореха растворяют в 250 мл воды, после чего употребляют по 2 столовые ложки раствора с интервалом в 15 минут

Грызите на здоровье!_russian.china.org.cn

ЧЖАН ПЭН, сотрудник научно-технического отдела Университета китайской медицины и фармацевтики провинции Хэйлунцзян

 

 

Грецкий орех издревле известен в китайской медицине как средство укрепления здоровья и долголетия. Вещества, содержащиеся в нем, омолаживающе действуют на весь организм. Масло из грецкого ореха вкусно и ароматно. Оно применяется в косметологии, а также при лечении различных заболеваний нервной и сердечно-сосудистой систем.

Согласно последним исследованиям диетологов, в ядрах грецких орехов содержатся полезные аминокислоты, белки, фосфор, кальций и витамины. 500 г очищенного грецкого ореха может заменить 2,5 кг яиц или 4,5 кг молока. В мякоти ореха очень много витамина Е, способствующего долголетию. Грецкий орех помогает снижению уровня холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов головного мозга и стимулирует работу нервных клеток. Регулярное употребление его в пищу очень полезно для мозга, а также для профилактики артериосклероза и склероза кровеносных сосудов сердца и мозга. Клинические исследования китайской медицины доказывают, что грецкий орех содержит вещества, способствующие растворению камней в почках и желчном пузыре.

Но не только в пищу используют в Китае грецкий орех, это и своеобразный спортивный снаряд. Со времен династии Мин (1368-1644 гг.) среди чиновников и богатых людей было модно вращать в ладони пару грецких орехов. От длительного использования скорлупа ореха меняла свой цвет и фактуру, такие экземпляры ценились особенно высоко. Перекатывание в руке орехов считалось полезным для суставов кисти руки. Неровная поверхность скорлупы ореха также стимулирует биологически активные точки, расположенные на ладони, что полезно для регулирования цзинло (термин, употребляемый в китайской медицине, означает главные каналы, по которым циркулируют жизненная энергия, кровь и питательные вещества и которые позволяют всему телу человека функционировать как единое целое). Вращение орехов в руке – это еще и профилактика гипертонии, тромбоза и других сердечно-сосудистых болезней.

 

Мы рекомендуем вам приготовить несколько простых, но очень полезных блюд из ореха.

Молоко из грецкого ореха

Продукты: ядра грецкого ореха и леденцы

Приготовление: смолоть ядра грецкого ореха и леденцы до порошкообразного состояния. Полученную массу хранить в сухой стеклянной посуде. Для приготовления молока необходимо взять две ложки полученного порошка и залить их кипятком. Получиться жидкость белого цвета. Это и есть ореховое молоко. Напиток полезен для стимулирования работы головного мозга и укрепления памяти, улучшает состояние кожи и волос.

Молоко с грецкими орехами и кунжутом

Продукты: половина столовой ложки черного кунжута, ядра грецкого ореха 10 г, молоко 200 мл, 2 столовых ложки соевой муки, 1 столовая ложка меда.

Приготовление: размолоть кунжут и ядра грецких орехов. Смешать с остальными ингредиентами и отжать с помощью соковыжималки. Полученную жидкость выпить. Этот напиток полезен для улучшения кровообращения.

Рисовое вино с пюре из грецкого ореха

Продукты: ядра 5 грецких орехов, сахар 30 г, рисовое вино 50 мл.

Приготовление: ядра орехов перемолоть вместе с сахаром до пюреобразного состояния. Полученную массу положить на сковороду и залить рисовым вином. Кипятить 10 минут на слабом огне. Принимать два раза в день по половине порции. Полезно при лечении бессонницы.

Ореховая паста с османтусом душистым

Продукты: ядра грецкого ореха 250 г, сливочное масло 100 г, цветы османтуса душистого 15 г, немного сахара.

Приготовление: размолоть орехи, добавить сливочное масло и сахар, размешать. Поставить на огонь. После закипания полученную массу выложить в тарелку, охладить. Для еды разделить на равные порции, добавить цветы османтуса душистого. Это лакомство полезно при лечении кашля, радикулита, а также заболеваний кишечника.

Ореховое пюре с медом

Продукты: ядра грецкого ореха 6 шт., мед 1 ст. ложка

Приготовление: растолочь орехи и добавить к ним мед, размешать. Принимать три раза в день с теплой водой. Рекомендуется страдающим от запоров.

 

Внимание:

Для получения наибольшего оздоровительного эффекта грецкие орехи надо есть регулярно, в течение долгого времени. Но при этом нельзя переедать. Грецкий орех – продукт очень калорийный. Поэтому нужно быть осторожным людям, страдающим от гипертонии, лишнего веса, сердечно-сосудистых заболеваний. Диабетикам лучше всего есть сырые грецкие орехи или заменять их ореховым маслом. Оптимально съедать в день не более 5 орехов. Не забудьте: после того как съедите грецкий орех, нужно выпить чашку крепкого чая.

Некоторые предпочитают покупать уже очищенные орехи, но их питательность и польза намного меньше неочищенных. Чтобы быстро очистить грецкий орех, его надо разогреть на огне 3-5 минут, а потом положить в холодную воду на 3 минуты. После этого скорлупа очень легко разбивается, а ядро ореха остается целым.

Как очистить грецкий орех от зеленой кожуры

Орехи в скорлупе

Осень балует нас щедрыми дарами овощей, фруктов и орехов. Из семейства ореховых особой популярностью у отечественных потребителей пользуются грецкие орехи. В период полного созревания зеленая кожура плодов самостоятельно трескается, обнажая скорлупу коричневого цвета. Но не все имеют терпение дождаться окончательное созревание плодов. Как в этом случаеочистить орех от зеленой кожуры?

Содержание статьи:

Особенности зеленой ореховой кожуры

Чтобы добыть молочный орешек, находящийся внутри скорлупы, необходимо избавиться от

Машинка для лущения орехов

зеленого кожуха, в котором растут и созревают плоды. Но, если очищение плодов осуществлять незащищенными руками, очень быстро пальцы окрасятся в устойчивый коричневый цвет. Зеленая оболочка содержит в себе юглон. Это природный краситель, который очень быстро окрашивает кожу и одежду в насыщенный коричневый цвет.

Чтобы очистить окрасившиеся пальцы рук от юглона, рекомендуется по завершению чистки орехов сделать для рук теплую ванночку с добавлением лимонной кислоты или

Очистка ореха при помощи ножа

перекиси водорода. Лимонную кислоту лучше заменить лимонным соком. Используя перекись, можно не делать ванночку, а обработать данным средством пальцы и надеть на руки резиновые перчатки. Спустя 15-20 минут перчатки снять, а руки помыть с использованием хозяйственного мыла.

Очищаем кожуру

Чтобы удалить с орехов зеленую кожуру, можно воспользоваться ножом. Если плоды созревшие,

Собранные орехи

то небольшой надрез поможет справиться с оболочкой. Если же орешки не успели созреть, зеленую кожуру с плодов нужно срезать ножом небольшими кусочками. А чтобы не думать после, как очистить руки от грецкого зеленого ореха, делать это лучше в хозяйственных перчатках.

Но если дело совершается на улице, где нет возможности использовать перчатки и нож, можно пользоваться методом,

Орех на земле

который очень хорошо знаком школьникам. Нужно положить орешек на землю и придавить ногой. Затем нужно прокрутить плод, аккуратно удаляя зеленую оболочку. Важно не переусердствовать и не применить силу более, чем надо. В противном случае, одновременно с зеленой кожурой, будет

Надавливание на орех ногой

раздавлена скорлупка и ценный орех.Этот нехитрый метод позволяет быстро и не пачкая кожу рук, очистить грецкий плод.

О том, как очистить руки от зеленых орешков можно посмотреть на видео.

Завершающий этап очистки

После того, как зеленая оболочка будет удалена необходимо завершить очищение методом снятия остатков зеленой кожуры и белых прожилок. После окончательного очищения плоды нужно разложить на сухой ровной плоскости и оставить их на месяц-полтора. За этот период молочные недозревшие ядра дойдут до нужной кондиции, затвердеют и приобретут хрусткость. Постепенно в ходе просушки верхняя пленочка на ядрах перестанет быть горькой.

Колем орехи правильно

Чтобы быстро извлечь ядра из плотной скорлупы необходимо воспользоваться одним из следующих инструментов:

  • Обычный молоток.
  • Пассатижи.
  • Нож.
  • Специальные щипчики для раскалывания орехов.

Наиболее простой и доступный метод – колка орехов молотком. А чтобы плоды не катались по полу, в качестве подставки рекомендуется использовать сантехническую муфту. Металлическое изделие надежно зафиксирует орех и позволит не придерживать его руками.

Чтобы расколоть орех рекомендуется действовать по следующей схеме:

  • Застелить стол газетой и подготовить миску для сбора готовых ядер.
  • Муфту установить на газете и поместить в нее ореховый плод, острым концом вверх.
  • Не сильно ударить по ореху молотком, аккуратно раскалывая скорлупу.
  • Чтобы ядро сохранялось в целом виде, важно точно рассчитать силу удара.

Для колки орехов можно воспользоваться специальными щипцами. Но это приспособление не позволит сохранить ядра цельными. Наиболее удобным методом, позволяющим получить цельные ядра-бабочки, является использование конусного орехокола. В домашних условиях редко можно найти под рукой сантехническую муфту или специальный конусный орехокол. Эти приборы зачастую заменяют обычным ножом.

Для чистки ореха ножом, плод нужно повернуть к себе закруглённой стороной и вставить в отверстие между двумя половинками острие. Удерживая орех в руке, свободной рукой проворачиваем нож против или по часовой стрелке. Скорлупа под воздействием ножа расколется на двое. Для извлечения ядер нужно аккуратно поддеть их из половинок скорлупы.

Таким образом

Процесс очищения ореховых плодов от зеленой кожуры с одной стороны может показаться сложным. На практике же видно, что быстро очистить орешки от оболочки не сложно. Применяя нехитрые теоретические рекомендации на практике, каждый сможет без труда очистить грецкие орехи, и насладиться их незабываемым вкусом.

Аллерген f256 — грецкий орех, IgE (ImmunoCAP)

Грецкий орех как этиологический фактор пищевой аллергии относят к высокой степени аллергизирующей активности (без учета индивидуальных особенностей). Является распространенным «скрытым» аллергеном — его часто применяют при изготовлении кондитерских изделий, выпечки, соусов. Часто наблюдается перекрестная аллергия к пыльце деревьев (береза, ольха, орешник). Аллергическая реакция на орехи, в том числе и на грецкий орех, зачастую может протекать в виде тяжелого приступа бронхиальной астмы.

Синонимы русские

Специфические иммуноглобулины класса Е (IgE) к грецкому ореху.

Синонимы английские

Allergen f256 — Walnut, IgE.

Метод исследования

Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).

Единицы измерения

кЕдА/л (килоединица аллергена на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

  • Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Грецкие орехи широко употребляются в пищу в натуральном виде, в составе кондитерских изделий и множества других блюд. Масло из грецкого ореха используют в кулинарии, а также добавляют в лаки для живописи, мыла, косметические средства. Дерево грецкого ореха относится к ценным породам, заготавливается в небольшом количестве и применяется для изготовления высококачественной мебели.

Наиболее распространены аллергические реакции после употребления орехов, которые могут отличаться тяжелым течением (возможно также развитие респираторной аллергии на пыльцу грецкого дерева).

По статистике, 90 % всех летальных случаев, вызванных приступами пищевой аллергии, приходится на аллергию к орехам. Из всех прочих видов пищевой аллергии она – самая стойкая — в том случае, если она проявляется на несколько сортов орехов сразу. Существует большая вероятность, что аллергия на один вид орехов со временем пройдет сама по себе. Если же аллергия присутствует сразу на несколько видов орехов (арахис, грецкий орех, фундук, кешью и другие) – такой вероятности нет вообще. В состав грецких орехов входит жирное масло, белковые вещества, углеводы, провитамин А, витамины К и Р, аминокислоты (аспарагин, цистин, глутамин, серин, гистидин, валин, фенилаланин). Жирное масло состоит из глицеридов линолевой, олеиновой, стеариновой, пальмитиновой и линоленовой кислот. Все перечисленные вещества могут обладают сильной сенсибилизирующей активностью. Причем при термическом воздействии (жарке, варке) она может усиливаться.

Многие продукты содержат в себе следы орехов: шоколад, мороженое, конфеты, хлебобулочные изделия, йогурты, быстрые завтраки и др.

Перекрестная реакция при аллергии на грецкий орех может наблюдаться с яблоками, соевыми бобами, персиками, спаржей, абрикосами, сливами, оливками, вишней, кукурузой, виноградом, при контакте с пыльцой березы и ольхи.

Симптомы аллергии могут появиться уже через 3-5 минут после контакта с аллергеном, как правило, со временем нарастают и достигают максимума через 1-3 ч. Аллергические симптомы включают в себя местные (жжение, зуд, ощущение покалывания и отечность языка, губ, неба и десен, першение, высыпания около рта, шелушение зоны губной красной каймы, так называемый оральный аллергический синдром) и общие проявления. Аллергия сопровождается крапивницей с характерными покраснением, жжением и зудом. Высыпания могут быть различного характера, им наиболее подвержены лицо, живот, грудь. Также может возникать насморк, першения в горле, отёчность, одышка, чихание, кашель, слезотечение, отёчность губ. У аллергика с пищевой аллергией часто возникают желудочно-кишечные расстройства. Сложные случаи могут сопровождаться приступами удушья, отеком Квинке или анафилактическим шоком.

Целью данного исследования является определение специфических IgE к аллергену грецкого ореха методом ImmunoCAP. Аллергодиагностика технологией ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью, что достигается обнаружением в очень малом количестве крови пациента даже низких концентраций IgE-антител. Исследование основано на иммунофлюоресцентном методе, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз по сравнению с другими диагностическими методами. Во всем мире до 80% определений специфических иммуноглобулинов IgE выполняется данным методом. ВОЗ и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как «золотой стандарт», так как эта методика доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях.

Для чего используется исследование?

  • Выявление сенсибилизации к грецкому ореху у детей и взрослых;
  • определение возможных причин обострения аллергического заболевания (аллергического ринита/риноконъюнктивита, бронхиальной астмы, атопического дерматита, крапивницы, анафилактического шока, ангионевротического отека, нарушения работы ЖКТ).

Когда назначается исследование?

  • При подозрении на аллергию на грецкий орех у пациентов;
  • при обследовании пациентов с полисенсибилизацией;
  • при обследовании пациентов с клиническими проявлениями аллергических реакций (кожными высыпаниями, ангиоотеками, покраснением и жжением в ротовой полости, отеком век, слезотечением, чиханием, заложенностью, ринореей, кашлем, одышкой, бронхоспазмом, тошнотой, рвотой, диареей) после употребления грецкого ореха;
  • при невозможности проведения кожных проб.

Что означают результаты?

Референсные значения: 0.00 — 0.35 кЕдА/л.

Причины повышенного результата:

  • сенсибилизация к грецкому ореху.

Причины отрицательного результата:

  • отсутствие сенсибилизации к данному аллергену;
  • длительное ограничение или исключение контакта с аллергеном.

Часто мойте руки | Инфекцияпрофилактика и вы.org

Поддержание чистоты рук — лучший способ предотвратить распространение инфекции. Мойте руки после туалета; после чихания, сморкания или кашля; до еды; при посещении больного; или всякий раз, когда ваши руки грязные.

Мытье рук
Мойте руки в соответствии с рекомендациями Центров по контролю и профилактике заболеваний:

  • Смочите руки чистой проточной водой (теплой или холодной), закройте кран и намыльте руки.
  • Намыльте руки , потирая их вместе с мылом. Не забудьте намылить тыльную сторону рук, между пальцами и под ногтями.
  • Трите руки не менее 20 секунд. Нужен таймер? Дважды напейте песню «С днем ​​рождения» от начала до конца. Мойте руки во время этих песен:
  • Тщательно промойте руки под чистой проточной водой.
  • Вытрите руки чистым полотенцем или высушите их на воздухе, закройте кран бумажным полотенцем и выбросьте его.

Дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе
Если мыло и вода недоступны, используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе, содержащее не менее 60 процентов спирта. Дезинфицирующие средства для рук на спиртовой основе могут быстро уменьшить количество микробов на руках в некоторых ситуациях, но дезинфицирующие средства уничтожают все типы микробов.

  • Нанесите продукт на ладонь одной руки.
  • Потрите руки.
  • Нанесите продукт на все поверхности рук и пальцев, пока руки не высохнут.

Каждый должен мыть руки.
Это один из самых важных способов предотвратить заражение! Если вы не видели, как ваши медицинские работники моют руки, попросите их сделать это. Также попросите посетителей вымыть руки.

Узнать больше:

Как очистить инструменты | Klein Tools

Нетрудно понять, почему вам может понадобиться чистка ваших инструментов . Плоскогубцы , гаечные ключи , стамески , лезвия и т. д. все используются в грязных, жирных ситуациях.Чтобы получать наилучшие результаты от ваших инструментов каждый раз, когда вы их используете, лучше держать их в чистоте и обезжиривать. Хотя для некоторых ваших инструментов могут потребоваться специальные инструкции по очистке, большинство продуктов Klein можно чистить одним из двух способов. Чтобы сохранить ваши инструменты в наилучшей возможной форме, вот руководство по очистке ваших инструментов в обоих направлениях.

Простой метод очистки

С помощью простого чистящего средства, такого как многоцелевой очиститель-обезжириватель Klein, легко очищать инструменты после каждого использования. Специально разработанный растворитель предназначен для поддерживающей очистки от грязи, жира, смазочных жидкостей, силикона, смолы, клеев и флюсов.Поскольку он безвреден для большинства пластиков, он является отличным растворителем для инструментов с пластиковыми ручками, таких как плоскогубцы из нашей серии Journeyman. Вот что вам понадобится:

  • Универсальный очиститель-обезжириватель
  • Тряпка

С помощью тряпки распылите небольшое количество универсального очистителя на инструмент и сотрите излишки грязи и копоти. Для эффективного результата нужно не так уж много. Многоцелевой очиститель Klein испаряется, не оставляя следов, и практически не проводит электричество, не вызывает коррозии и не оставляет пятен, а это значит, что вам не нужно беспокоиться о повреждении инструментов при очистке.

Усовершенствованный метод очистки

Если вы очищаете свои инструменты после каждого использования с помощью многофункционального очистителя Кляйна, вам никогда не придется беспокоиться о более серьезной и радикальной очистке, как во втором методе. Однако если у вас есть старые инструменты, к которым вы не прикасались годами, которые достались вам по наследству, или инструменты, которые вы нашли на гаражных распродажах или на блошиных рынках, мимо которых вы просто не могли пройти, вам может потребоваться более радикальная промывка. Вот что вам понадобится для очистки очень грязных и ржавых инструментов:

Начните с наполнения ведра горячей водой и небольшого количества имеющегося в продаже чистящего средства.Замочите инструменты в ведре на время от 30 секунд до минуты. С помощью проволочной щетки почистите инструменты, чтобы удалить грязь и копоть. Промойте и повторяйте, пока вся грязь не будет удалена с инструмента. Дайте высохнуть на тряпке. Для старых инструментов со значительным количеством ржавчины вам понадобится стальная мочалка и соскребите ржавчину. Дайте время всему высохнуть. Важно убедиться, что на всех инструментах нет влаги, чтобы предотвратить ржавчину в будущем. Используйте сухую тряпку и протрите как можно больше, чтобы убедиться, что вся вода ушла.В качестве окончательной очистки используйте небольшое количество универсального очистителя Klein’s Multi-Purpose Cleaner и протрите каждый инструмент.

Хотя большинство новых инструментов устойчивы к ржавчине, если вы чистите старые инструменты, вы можете добавить небольшое количество бытового масла (например, WD-40). Нанеся немного на маленькую тряпку и протерев старые инструменты, вы поможете предотвратить их ржавчину.

Эффективная очистка после каждого использования — лучший способ обеспечить наилучшие результаты от инструментов, от которых вы зависите. При надлежащем уходе за инструментами Klein вы можете гарантировать, что они прослужат вам всю жизнь.

Смотреть, как расколоть каждый орех | Method Mastery

[раскалывание орехов]

[джазовая музыка]

[басы]

Я Энн Зиата, я шеф-повар

в Институте кулинарного образования,

и сегодня я покажу вы, как открыть каждый орех.

Итак, вот некоторые из инструментов, которые я буду использовать сегодня,

У меня есть щипцы для орехов с изогнутыми краями,

У меня есть более традиционные щипцы для орехов

, которые могут быть у вас дома, прямые с обеих сторон,

У меня есть пресс для чеснока, который мы будем использовать

для некоторых из наших более тонких орехов,

у меня есть нож для очистки овощей,

и для наших более твердых орехов у меня есть молоток.

[барабанная дробь]

Английский орех. [фанфары]

Как и у большинства орехов, у него прочная внешняя оболочка,

а внутри мясо, которое мы собираемся съесть.

Грецкие орехи известны своим маслянистым вкусом,

немного горьковатым,

высоким содержанием Омега-3,

которые очень полезны для вашего мозга.

Этот немного сложно взломать,

, так что мы воспользуемся нашим щелкунчиком,

Я буду осторожно сжимать его

[орех трескается], пока он не треснет,

и я не хочу использовать слишком много давления,

, потому что я не хочу разрушать орех.

Если я буду слишком крут, я разобью свой орех на кусочки.

Снимаем руками внешнюю оболочку,

и вот наш английский орех.

Итак, если у вас нет щелкунчика,

есть еще несколько вещей, которые вы можете сделать.

Используя нож для очистки овощей,

пройдитесь по верхнему шву грецкого ореха,

, если он слишком жесткий, возьмите кончик ножа для очистки овощей,

[трещины ореха], и слегка поверните его,

и он сразу откроется.

И еще один метод, который вы можете сделать,

, это использовать орехи, чтобы расколоть друг друга,

Я возьму их в руку так, чтобы их стороны соприкасались

, а их концы хвостовиков были обращены в сторону,

и я Я собираюсь использовать их, чтобы взломать друг друга.

[треск орехов] Вот так.

Это тоже сработает, если вам действительно не хватает инструментов.

Вот несколько способов открыть английский грецкий орех.

Черный орех. [фанфары]

Более горький, чем традиционный английский орех,

скорлупа также намного тверже,

поэтому, если я попытаюсь сделать это в своем щелкунчике, у меня не получится.

Может быть, вы можете.

А что-нибудь слишком жесткое?

Стоп.

Мы воспользуемся нашим молотком.

[удары молота] Ву!

Затем черный орех имеет более сильный,

горький вкус,

английский орех немного более мягкий и мягкий.

Удостоверьтесь, что вы вынули оттуда все маленькие скорлупки,

, потому что вы не хотите кусать одну из них,

, а это наш черный орех.

Бразильский орех. [фанфары]

Это один из самых сложных для взлома,

, но мы воспользуемся нашим щелкунчиком.

Итак, я собираюсь выровнять свой бразильский орех в своем щелкунчике

более плоской стороной, в основном вот так, например,

плоской стороной с корешком, немного шлепнуть,

[ореховые трещины] снова, я не я не хочу

уничтожить его, я просто хочу сломать скорлупу,

не пройти через весь орех.

Это наш прекрасный бразильский орех,

на нем есть небольшая кожура, это нормально,

вы можете очистить его, если хотите.

Я считаю, что бразильские орехи лучше всего есть сразу,

в сыром виде, я не вижу много рецептов с ними,

это такое удовольствие, чтобы наслаждаться ими прямо из скорлупы.

[хрустит] Ням.

Другой метод, может быть, вы можете сделать,

Я не думаю, что у меня есть мышцы для этого,

вы можете взять эту плоскую сторону,

и взять острый конец другого,

и использовать его как лезвие, чтобы сломать его,

, но это только если вы проводите много времени в спортзале,

и очень мускулистый.

Нет, но именно поэтому люди изобрели инструменты.

[фанфары] Американский каштан.

Каштаны отличаются от большинства орехов

тем, что в них больше крахмала.

Когда вы их покупаете, если некоторые из них треснули,

выбросьте их, потому что внутренности, вероятно, прогорклые.

Если бы я поджарил это как есть,

из-за содержания воды это взорвется в духовке,

чего мы не хотим, поэтому мы собираемся забить сначала

чтобы позволить некоторым пар, чтобы убежать, поскольку это жарит.

Вы можете надрезать его

по экватору ореха,

или вы можете взять нож для очистки овощей здесь,

просто сделайте маленький крестик на вершине,

и вы можете абсолютно жарить эти

на открытом огне, как поется в песне,

и можно положить целую кучу на противень.

Я буду жарить их 35 минут.

[тикают часы]

Вот мои жареные каштаны,

они выглядят немного золотистыми по краям,

они пахнут фантастически, я пойду и открою

[трещины орехов] мой жареный каштан,

снимает скорлупу, снимает и бумажную оболочку.

Вы также можете отварить каштаны, чтобы снять кожицу,

Я люблю жарить, потому что вы получите

гораздо более сильный вкус при высокой температуре.

Он почти как сладкий картофель,

карамелизированный, кленовый вкус.

А это наш американский каштан.

[фанфары] Пекан в твердой скорлупе.

Или может быть известен как моча с твердой оболочкой или пе-кун.

Как ни говори, все хорошо, не ошибешься,

потому что орехи пекан не за что не любить.

Мы начнем с того, что отрежем концы

прочными кухонными ножницами,

, а затем я воспользуюсь плоскогубцами

, чтобы аккуратно расколоть скорлупу,

двигая ее по кругу,

таким образом я не разрушаю орех внутри.

Он сломал его пополам.

Отсюда вы можете взять мясо.

Иногда здесь в канавках застревают маленькие кусочки,

так что не забудьте проверить,

и вытащите их, потому что это будет больно,

они не будут вкусными .

Пекан больше всего любят за ореховый пирог,

, который, вероятно, является самым декадентским десертом из существующих,

, потому что это просто кусочек богатого,

маслянистого совершенства и сахара.

Кажется, несколько месяцев назад я съел кусочек орехового пирога

и до сих пор чувствую себя сытым,

но это было так хорошо, оно того стоило.

А это наш орех пекан в твердой скорлупе.

[фанфары] Пекан в бумажной скорлупе.

Как следует из названия, у него более мягкая оболочка.

Если они достаточно мягкие, вы можете расколоть их руками

[трещины орехов],

нажимая вдоль продольного шва.

Не подходит для людей с длинными ногтями,

так что сделай это до того, как сделаешь маникюр,

и тогда я смогу оторвать свои половинки прямо здесь.

Технически это называется половинкой пекана,

, хотя мы думаем об этом как о целом

, когда видим его в пакете.

На вкус он больше похож на легкий карамельный вкус,

если слишком сложно работать руками,

вы также можете использовать боковую часть ножа,

аналогично тому, как вы раздавили бы чеснок,

возьми мое запястье, немного тресни,

потом вытащи его оттуда.

Итак, это два разных вида орехов пекан,

, но существует более 500 видов.

А это наш орех пекан в мягкой скорлупе.

[барабанная дробь]

Миндаль. [фанфары]

Итак, миндаль имеет более нейтральный вкус,

, поэтому вы можете использовать его во множестве различных рецептов,

, чтобы он действительно хорошо сочетался с другими вкусами.

Для этого я воспользуюсь щелкунчиком.

Я добавлю его к меньшей части

Щелкунчика здесь,

[орех раскалывается],

орех ломается.

Если у вас дома нет щипцов для орехов,

ему просто нужна какая-то сила,

чтобы его можно было даже в дверь вставить,

между петлей и дверью,

а потом хлопнуть дверь закрой,

и это тоже сломает твой орешек.

Миндаль относится к семейству розовых,

кожуру можно есть,

но можно бланшировать, чтобы снять кожуру,

это означает, что их нужно просто кипятить

в воде около пяти минут,

, если вы хотите более светлый цвет.

Таким образом, вы можете использовать миндаль для приготовления собственного орехового молока в домашних условиях.

Все, что вам нужно, это мощный блендер,

около чашки миндаля и добавить около четырех чашек воды.

Смешивайте до получения однородной массы.

Вы можете сделать это с любой гайкой.

Миндаль великолепен, потому что у него самый нейтральный вкус,

но вы можете использовать грецкие орехи,

Я даже видел молоко из семян черного кунжута,

подойдет любой орех.

Ладно, это весело.

А это наш миндаль.

Макадамия. [фанфары]

Итак, это тропический орех, очень-очень насыщенный и маслянистый,

и у него одна из самых прочных скорлуп,

, так что нам придется использовать молоток.

Подарите ему маленькое гнездышко, чтобы ему было комфортно

последние мгновения его жизни.

[удары молотом] Здесь есть дублер.

[удары] Отлично.

Отделите мясо,

и мясо на самом деле технический термин,

вы можете называть это мясом, даже если оно полностью вегетарианское.

Вот как можно открыть макадамию.

Карликовый каштан. [фанфары]

Опять же, мы хотим ту же сделку,

мы хотим поджарить его, прежде чем чистить.

Я собираюсь сделать надрезы в виде красивой буквы X,

, поэтому я положу их все на свою жаровню,

и буду печь их около 20 минут.

[тикают часы]

Итак, вот они, дайте им немного остыть,

, чтобы они не были слишком горячими.

Снимите скорлупу, какой у них великолепный цвет,

видно, что они стали немного золотистыми.

Милая и пушистая.

[хрустит] Ммм, на вкус это как попкорн с маслом,

зефир, сладкий картофель, все вместе.

Вот как вы открываете и запекаете карликовый каштан.

Фундук. [фанфары]

Мы часто думаем о лесных орехах с десертами,

, потому что они обладают чудесным ореховым ароматом,

и они так хорошо сочетаются с шоколадом.

Иногда скорлупа немного мягче,

, так что мы попробуем с чеснокодавилкой,

, и постараемся сохранить форму.

Красиво.

Кожица фундука очень горькая,

, поэтому лучший способ снять кожуру — это поджарить его

в течение примерно 12 минут в печи 350,

, а затем дать остыть в течение одной минуты,

накрыть полотенцем, чтобы он испарился,

, а затем можно использовать полотенце

, чтобы стереть кожу.

Горькая кожица отпадет, и вы получите приятный

поджаренный фундук.

Вот так и раскалывают фундук.

Желудь. [фанфары]

Да, желудь, упавший с дуба,

орех, полностью съедобный

людьми и белками.

У нас очень крепкая скорлупа, поэтому воспользуемся молотком.

[удары]

Вы могли заметить, что белки не используют молотки,

но они жульничают, закапывая орехи в грязь,

и затем, когда они возвращаются спустя месяцы,

они мягче, поэтому они могут взломать его зубами.

Я не собираюсь закапывать свой орех в грязь,

Я сделаю это более цивилизованным способом, раздавив его.

[разбивает]

Этот заплесневелый.

Около 50 процентов ваших желудей мы, вероятно, не будем использовать.

Но остальные 50 процентов мы можем.

[smashes] Желуди содержат большое количество дубильных веществ,

, которые придают им очень горький вкус.

Дубильные вещества – это кислоты с горьким вкусом.

Дубильные вещества также присутствуют в таких продуктах, как чай,

и вино, и кофе.

После того, как мы достанем мясо из скорлупы,

Я положу его в воду.

Жёлуди будем варить 30 минут.

[тикают часы]

Вот мои желуди.

Вода приятная и коричневая,

это означает, что все танины растворились в жидкости,

и я собираюсь процедить их.

Вы можете поджарить их,

а затем добавить в салаты,

можно приготовить суп из желудей.

Это очищенные вареные желуди.

Арахис. [фанфары]

Несмотря на имя, на самом деле он не псих.

Он бобовое растение, а это значит, что его семена

находятся вместе в стручке.

Таким образом, чтобы взломать их, обычно можно

просто сжать их руками.

Оболочка действительно бумажная и легкая,

и внутри нее будут два арахиса,

и отсюда вы можете снять кожицу

, если хотите.

Это сырой арахис.

Арахис съедобен прямо из стручка,

но если вы поместите его в духовку,

вы получите больше этого арахисового вкуса,

и вы абсолютно точно сможете приготовить арахисовое масло дома.

После обжаривания орехов дайте им полностью остыть,

, а затем измельчите их в кухонном комбайне

в течение примерно 10 минут,

, потому что вы хотите перемешивать достаточно долго

для масло, чтобы начать отделяться,

вот когда у вас есть вкусная ореховая паста,

, чтобы вы могли сделать свою собственную миндальную пасту,

вы можете использовать это во многих направлениях.

[барабанная дробь]

Орех кола. [фанфары]

Он растет в Западной Африке, и у него очень горький вкус,

после того, как мы его поджарим, он станет слаще,

и на вкус он может быть больше похож на мускатный орех.

Также содержит немного кофеина,

и используется для ароматизации содовой.

У него хрупкий панцирь,

вы можете разбить его руками,

Я воспользуюсь ножом.

[избиение]

Сними эту бумажную кожу.

[избиение]

И просто стереть это.

А это наш орех кола.

Миндаль с мягкой скорлупой. [фанфары]

Есть много разных видов миндаля.

Их обычно можно снять руками.

для сортов с мягкой оболочкой.

[орех трескается] Вы можете немного покрутить его,

, и получится прекрасный, длинный, красивый миндаль.

Эти особенные миндальные орехи с мягкой скорлупой

были выращены в Афганистане,

, поэтому они длиннее, чем наши обычные миндальные орехи

, которые мы видим здесь в супермаркете,

, а также они немного тверже и хрустят.

[хрустит] Не обращайте на меня внимания, я побуду здесь некоторое время.

Орех пили. [фанфары]

Этот растет, как правило, на Филиппинах,

и часто используется для изготовления конфет и ломтиков.

У него мягкий, легкий вкус,

похожий на кедровый орех или семечки подсолнуха.

Итак, они поставляются с очень твердой оболочкой,

, и в этом случае вам понадобится

либо нож, либо нож для мяса,

просто надрежьте его вокруг талии,

и оттуда вы может ударить его и сломать его пополам.

Они уже очищены от скорлупы, поэтому у них тонкая кожица.

Вы можете снять это

, просто слегка потирая его пальцами.

Вы можете видеть, что он очень маслянистый и сочный в центре.

А это наш орех пили.

Орех гинкго. [фанфары]

Гинко имеет красивую белую оболочку,

и красивую зеленую внутреннюю часть.

Он используется в китайской кухне,

и имеет легкий сырный аромат,

и чтобы очистить его от скорлупы, мы будем варить его

в течение 30 минут, пока он не выскользнет наружу.

Это самый быстрый способ снять скорлупу.

[тикают часы]

Итак, они кипятятся около 30 минут,

, и я также даю им остыть,

, чтобы они не были слишком горячими для работы.

Процедить их,

так что если вы можете выжать их вручную,

вы можете сделать это, если они немного жестче,

я снова возьму мой поварской нож,

[шлепает] тонкая белая скорлупа отрывается,

и внутри у нас есть этот прекрасный желто-зеленый фрукт.

И он кажется более мягким, в том числе потому, что его варят.

Также считается афродизиаком.

А это наш гинко.

Калифорнийские фисташки. [фанфары]

Обычно, когда вы его покупаете,

оболочка уже почти открыта,

так что для этого вы можете просто взломать ее руками.

И я бы посоветовал не использовать свой ноготь,

вы можете просто сломать их подушечками пальцев

, таким образом вы не испортите свои ногти.

Одна из причин, по которой я люблю орехи

, заключается в том, что вы можете

принимать участие в процессе еды и приготовления пищи,

, так что это немного более игриво.

Если хотите, можете стереть кожицу,

, но я не против.

Если вы найдете фисташку с меньшим отверстием,

ее труднее достать пальцами,

вы можете использовать свободную скорлупу,

и вставить ее между ними, это поможет раскрыть ее,

а остальное можно сделать своими руками.

Фисташки отлично подходят для десертов.

Если в вашем рецепте нужны фисташки,

Я бы попробовал купить их уже очищенными,

иначе вы потратите много времени

очищая свой рецепт.

Но вы можете использовать их в пахлаве,

вы можете использовать их в печенье,

и они добавляют прекрасный зеленый цвет.

А это наша калифорнийская фисташка.

Турецкие фисташки. [фанфары]

Он из того же семейства, что и калифорнийская фисташка,

, но он немного меньше и тоньше,

, как вы можете видеть, и темнее по цвету,

, и он будет крепче,

более выраженный фисташковый вкус.

И мы откроемся так же, как

, как и с нашим приятелем из Калифорнии.

Да, просто на вкус как будто кто-то взял фисташку

и увеличил громкость.

Кожа здесь немного пурпурно-янтарного цвета.

Они кажутся немного жесткими.

В общем, если что-то с жесткой кожицей,

можно поджарить, а можно отварить, и оно оторвется.

Яркий желто-зеленый цвет выглядит очень свежо.

А это наша турецкая фисташка.

Кедровый орех. [фанфары]

Это семя сосны,

и оно живет в сосновой шишке.

Около 20 съедобных,

достаточно большие, чтобы их можно было собрать и съесть.

Большинство сосновых шишек слишком малы, чтобы заботиться о них.

Мы хотим взломать скорлупу.

Я воспользуюсь прессом для чеснока.

Кедровые орехи обычно используются, традиционно,

в основе песто,

, но вы также можете использовать другие орехи в песто,

вы можете использовать грецкие орехи, орехи пекан,

, но кедровые орехи придают песто такую приятный, сливочный вкус.

Вы видите, что на нем светлая кожица,

ее всегда можно снять.

Они очень хрупкие.

Теперь понятно, почему они такие дорогие.

Я попробую плоскогубцы,

просто потому, что хочу посмотреть, смогу ли я сделать, например,

легкий, легкий треск вокруг, когда я его вращаю,

, как мы делали с орехами пекан.

Я хочу получить целый.

[трещины] Нет.

Так что я буду использовать кухонные ножницы для кедровых орехов.

Таким образом, у этих кухонных ножниц есть пятно здесь

с надписью «Стриптиз для травы», и в нем есть эти два маленьких отверстия,

, которые можно использовать, чтобы продеть, может быть,

тимьян или розмарин через него,

и освободить листья от ствол.

Я собираюсь вставить кедровые орешки

в эту круглую часть, чтобы открыть кедровый орех.

[щелчок] О, поехали!

Ножницы сработали.

Выдвиньте их.

А это мои кедровые орешки.

Молодой кокос. [драматические фанфары]

Технически это не орех,

, но орех в названии, так что мы пойдем на это.

Завяжи мне волосы сзади.

Внутри молодого кокосового ореха есть немного воды,

а затем вокруг него будет более мягкая мякоть.

Итак, чтобы открыть это,

Мне нужна плоская поверхность для работы.

Так ничего не крутится.

Я возьму полотенце, чтобы все стабилизировать.

Мы откроем верх,

почти как тыкву, верно?

Если вы вырезали фонарь из тыквы,

у вас снимается верхняя часть и вы кладете внутрь свечу.

Я буду использовать пятку этого тесака

, чтобы обрезать верхушку.

Я хочу убрать свою левую руку из кадра, верно?

Сейф за моей спиной.

[хлопки]

Выньте его, поверните. [удары]

Ладно, почувствовал, как вытек сок,

Я возьму нож для очистки овощей,

просто вхожу, получаю хороший, чистый,

немного более глубокий надрез.

Теперь я вижу, как кокосовая вода начинает капать,

, пока я не вытащу этот центральный квадрат.

Ну вот!

Теперь я могу вылить свою кокосовую воду,

насладиться прекрасным освежающим напитком.

[глотков] Ням.

Итак, теперь, когда я вылил всю кокосовую воду,

я хочу вскрыть его и вынуть мякоть.

Попробуем спуститься.

Собираюсь разрезать на четвертинки,

просто хочу разбить на более удобные размеры.

[отбивные]

И вот отсюда я хочу срезать кожу.

Этот довольно быстро подрумянивается,

он только начинает окисляться,

означает, что все содержащиеся в нем антиоксиданты

начинают реагировать с воздухом.

Итак, вы хотите держать его в воде, пока не используете

, чтобы он оставался свежим.

А это моя кокосовая мякоть.

Вот так и открываешь молодой кокос.

Ура!

[глотков] Ням.

Зрелый кокос. [фанфары]

Чтобы взломать его, мы воспользуемся нашим тесаком,

и, в последний раз, молотком.

Начну со стабилизации моего кокоса,

он будет немного влажным,

а затем идентифицирую эти три глазка наверху,

и я найду тот, который будет самым мягким из трех,

и я собираюсь взломать его и вытащить это,

, чтобы я мог слить свою жидкость. [башы]

Если у вас есть прочный нож для очистки овощей,

или вы даже можете использовать гвоздь, а затем забить его.

Хоть что-нибудь, чтобы немного слить

чтобы мы слили жидкость.

Вы также можете использовать гигантский камень и разбить его в стиле пещерного человека.

Еще один удар должен сделать это.

[удары]

Итак, теперь, когда у меня есть дыра,

теперь я могу продолжить с моим ножом для очистки овощей, просто вычистить его.

Я могу слить воду.

А теперь, чтобы вытащить мясо, мы воспользуемся молотком.

[удары] Коснитесь его экватора.

Ну вот.

И мы хотим отделить белое мясо.

[удары] Вот так.

Итак, я хочу снять с мяса твердую оболочку,

, а затем я хочу использовать свой нож,

, разрезать его на более мелкие кусочки, которые подходят для моего ножа для очистки овощей.

Будь осторожен каждый раз, когда нож для очистки овощей

направляется тебе в руку.

А это мякоть кокоса.

Таким образом, вы можете использовать мякоть кокоса для приготовления кокосового молока,

можно смешать его, и это также отличная закуска,

сама по себе.

Храните его в воде, чтобы он не потемнел,

, а затем употребите его в течение нескольких дней, потому что он свежий.

Ммм, это лучше, чем нравится,

любое кокосовое миндальное печенье, которое я когда-либо пробовал,

любая пина колада, только что из кокоса.

Я как будто в отпуске.

Вот так и открываешь зрелый кокос.

Орехи — это такая вкусная и питательная пища, которую можно есть каждый день,

они являются отличным источником клетчатки, белка, минералов,

они являются прекрасным дополнением к вашему рациону,

независимо от того, перекусываете ли вы ими в течение дня,

или добавляя их в салаты,

в печенье с шоколадной крошкой.

С ними столько всего можно сделать.

Надеюсь, вы сможете использовать некоторые из этих методов

на кухне в будущем.

А пока счастливого взлома. [Tracks Nut]

Самые грязные места дети найдут

Изображения, предоставленные:

1):

1) Elmar Krenkel / Lithium
2) Amy Stocklein / Flickr
3) Джон Бурхам / Национальный географический,
4) Sharie Kennedy / Lithium
5 )    Redd Room Studios / Photographers Choice
6)    BEW Authors / BE&W
7)    Steve Nagy / Design Pics
8)    Craig Dingle / фото
9)    MedicImage / Universal Images Group / FOTOSEARCH
10)    Patrick Giardino / Iconica 1) iStock 7 iStock McVay / Stockbyte
12)    Picturenet
13)    Sara Press / Workbook Press
14)    Monalyn Gracia / Fancy
15)    Jupiterimages / FoodPix

NSF International: «Десять самых микробных мест в доме», «Play Safer Fact Kit: Where Микробы прячутся.

NSF Scrub Club: «Кухня — самое бактерицидное место в доме, согласно недавнему исследованию NSF International», «Эксперимент NSF Scrub Club с микроорганизмами показан в программе «Доброе утро, Америка».

Фонд Nemours: «Инфекции, переносимые домашними животными». », «MRSA», «Почему так важно мыть руки?», «Что такое бугер?», «Что плохого в том, чтобы грызть ногти?»

Совет по защите природных ресурсов: «Домашние животные и их какашки».

Национальный фонд по инфекционным заболеваниям: «Сила 10: получить информацию о столбняке.»

Район охраны почв и водных ресурсов округа Кларк: «Дети и охрана».

Журнал здоровья Университета Южной Калифорнии: «Избавление от микробов».

Расширение штата Колорадо: «Уборка и дезинфекция кухни». Американская ассоциация диетологов: «Хранение пищевых продуктов». Инфекции в спортивных сооружениях», «Унция профилактики защищает от микробов», «Мытье рук: чистые руки спасают жизни», «Плесень в окружающей среде.»

Alliance for Consumer Education Prevention Disease Programme.

Американский фонд астмы и аллергии: «Домашняя пыль и астма».

FamilyDoctor.org: «Астма: пылевые клещи в доме».

Агентство по охране окружающей среды: » Введение в качество воздуха в помещении».

округ Фэрфакс, штат Вирджиния: «Устранение стоячей воды».

Американская школа и университет: «Здоровая очистка». 121(6): стр. 1555-1562.

Колледж сельскохозяйственных наук штата Пенсильвания: «IPM от головных вшей в школах».

Департамент здравоохранения округа Каулитц: «Вши».

Департамент общественного здравоохранения штата Коннектикут: «Факты о MRSA для программ дневного ухода за детьми».

Департамент здравоохранения штата Индиана: «Устойчивый к метициллину золотистый стафилококк (MRSA) в школах».

Новости Университета Аризоны: «Исследование микробов: сводка результатов».

Fankem, S. et al. Эпидемиология , ноябрь 2006 г.; том 17 (6): стр S457.

Aronson, S. Борьба с инфекционными заболеваниями в детских учреждениях и школах , 2-е издание, Американская академия педиатрии, 2009 г.

Дезинфицирующие средства для рук, содержащие ореховые масла

*Карен Блю из блога Chemurgy and Allergens и блога Avoiding Allergens

Вчера мне прислали статью Карен Блю из блога Chemurgy and Allergens, которой очень важно поделиться в свете вспышки COVID-19 и притока самодельных и заводских дезинфицирующих средств для рук. Карен выразила обеспокоенность тем, что многие из этих продуктов являются запасными частями с ускоренным производством и выпуском. Карен пишет:

Дезинфицирующее средство для рук
Дезинфицирующее средство для рук Squeaky Clean
Эффективно очищайте и ухаживайте за руками на ходу с помощью дезинфицирующего средства для рук Megababe Squeaky Clean. Невысыхающий гель на спиртовой основе убивает 99% микробов и включает масла сладкого миндаля и марулы [я не слышал об этом ореховом масле], чтобы сделать кожу мягкой и увлажненной, а также алоэ для успокоения.Формула с естественным ароматом легкая и цитрусовая с нотами бергамота и апельсина. Положите этот карманный гель в сумочку, ящик стола, автомобильную или спортивную сумку, чтобы очищать руки в любое время и в любом месте.

Спрей-дезинфицирующее средство для рук
Спрей-дезинфицирующее средство для рук
Миндальное масло действует как антибактериальное + увлажняющее средство

Дезинфицирующее средство для рук
Увлажняющий дезинфицирующее средство для рук с фруктовой клубникой
Сладкое фруктовое увлажняющее дезинфицирующее средство для рук с глицерином. Миндальное масло , витамин Е и алоэ вера сохраняют кожу увлажненной, а 70%-ный спирт, как известно, убивает микробы.

Новые дезинфицирующие средства для рук для борьбы с COVID-19
Некоторые ликеро-водочные заводы перешли с производства спиртных напитков на дезинфицирующие средства для рук. Некоторые из этих продуктов, которые будут отправлены в медицинские клиники, содержат кокосовое масло и/или миндальное масло.

Дезинфицирующее средство для рук
Ликеро-водочный завод Silverback производит дезинфицирующее средство для рук (статья)
Это довольно простой процесс, объяснил генеральный менеджер Эбби Ригглман: эфирное масло для приятного запаха.Трудная часть для потенциальных производителей дезинфицирующих средств для дома — убедиться, что содержание алкоголя достаточно велико.

Дезинфицирующее средство для рук
Завод Copper Spirit производит дезинфицирующее средство для рук (статья)
Из своих дистиллированных спиртовых «отходов» Кабанцовы будут пожертвованиями предоставлять островитянам дезинфицирующее средство на основе денатурированного спирта (количество ограничено), а Кэндис будет производить дезинфицирующее средство для рук с гелем алоэ вера, миндальным маслом и некоторыми эфирными маслами. «Мы производим спирт от 90 до 95 процентов, что позволяет вам использовать алоэ и разбавлять его», — пояснила она.

Дезинфицирующее средство для рук
Винокурня Nelson Co. производит дезинфицирующее средство для рук (статья)
Винокурня Silverback просит пожертвовать бутылки, а также алоэ вера или миндальное масло, чтобы удовлетворить спрос на дезинфицирующее средство для рук.

**Я бы хотел, чтобы вы поделились этой статьей, используя кнопки «Поделиться — это забота» ниже или скопировав и вставив эту ссылку: https://blog.onespotallergy.com/2020/03/hand-sanitizers-that-contain- ореховые масла

Ссылка на оригинальную статью Карен находится здесь.

часто задаваемых вопросов | Мыльные орехи EcoSuds

Как работают мыльные орехи?


Мыльные орехи действуют как моющее средство. Они содержат сапонин, полностью натуральное поверхностно-активное вещество. Производятся обычные моющие средства, химические поверхностно-активные вещества. Поверхностно-активные вещества работают, разрушая поверхностное натяжение воды, чтобы она могла легче проникать в ткани, являясь смачивающим агентом. Когда белье намокнет, движение вашей стиральной машины (или ваших рук) стряхнет грязь с вашей одежды.Затем сапонины мыльных орехов удерживают грязь во взвешенном состоянии в воде (предотвращая ее повторное отложение на одежде) до тех пор, пока она не будет смыта.

 

Можно ли использовать мыльные орехи в моей высокоэффективной (HE) стиральной машине?
Поскольку мыльные орехи мало пенятся, они особенно хорошо работают в этих стиральных машинах. Вы можете использовать метод стирки в мешке (положив его прямо в белье) или использовать жидкость с мыльным орехом. Нажмите здесь, чтобы увидеть  Рецепт жидкого мыльного ореха и использование .   Жидкость Soap Nut можно использовать, добавляя ее непосредственно в белье или используя соответствующий дозатор (так же, как и любое другое моющее средство HE). Сапонин не оставляет отложений, которые являются основной причиной проблем с обслуживанием машин HE. Вы очень быстро заметите разницу в работе вашей стиральной машины, так как мыльные орехи удаляют отложения. Многие специалисты по обслуживанию (которые знают о мыльных орехах) рекомендуют их для устранения распространенных проблем с плесенью, грибком и запахом, которые досаждают стиральным машинам HE. Для достижения наилучших результатов при использовании метода «стирка в мешке» важно использовать цикл предварительного замачивания.

 

Использую ли я отсеки для моющих средств в моей машине?


Если вы используете жидкость Soap Nut, то да.Или, если вы делаете холодную стирку и поместили пакет с мыльным орехом в горячую воду на пару минут, просто налейте воду с мыльным орехом в отделение и бросьте пакет в стиральную машину. Приятным преимуществом использования отсеков является то, что сапонин фактически начнет очищать как отсеки, так и сантехнику вашей машины. Вы очень быстро заметите разницу в вашей стиральной машине, так как мыльные орехи удаляют отложения, оставшиеся от коммерческих моющих средств. Многие специалисты по обслуживанию (которые знают о мыльных орехах) рекомендуют их для устранения распространенных проблем с плесенью, грибком и запахом, которые досаждают стиральным машинам HE.Возьмите за привычку использовать цикл предварительного замачивания и не перегружайте машину.

 

Будут ли мыльные орехи работать в холодной воде?
Конечно! Просто процесс немного другой. Поскольку сапонин необходимо активировать в теплой или горячей воде, просто поместите пакет для мытья с мыльными орехами в небольшую чашку с горячей водопроводной водой на 2 минуты, чтобы активировать; затем добавьте воду и мешок в стиральную машину. В качестве альтернативы вы можете приготовить концентрат мыльных орехов . Нажмите здесь, чтобы увидеть  Жидкий рецепт мыльных орехов и использование .    Независимо от температуры и типа моющего средства использование функции предварительного замачивания в стиральной машине оптимизирует результаты и не перегружает машину.

 

Будут ли мыльные орехи такими же эффективными в жесткой воде?


Мыльные орехи прекрасно работают в жесткой воде, имейте в виду, что в большинстве домов по всему миру технически жесткая вода. Чрезвычайно жесткая вода повлияет на эффективность любого моющего средства. Что уникально для мыльных орехов, так это присущие им свойства смягчения и кондиционирования воды.В случае очень жесткой воды может помочь добавление одного из следующих средств. Карбонат натрия (стиральная сода), бура или уксус.

 

Я случайно положил пакет для стирки в сушилку, мои мыльные орехи все еще годны?


Они все еще хороши. Просто намочите мыльные орехи, и вы снова готовы к работе.

 

Нужно ли вынимать пакет с мыльными орехами во время цикла полоскания?


Нет. Сапонин высвобождается медленнее в холодной воде, и большинство циклов полоскания холодные.Небольшое количество сапонина, высвобождаемое при полоскании, действует как смягчитель ткани. Но в целях экономии воды и энергии некоторые люди предпочитают не полоскать одежду после использования мыльных орехов. Поскольку нет остатков химикатов или мыла, нет необходимости полоскать.

 

Безопасны ли мыльные орехи для моей машины?


Они не только безопасны, но и намного лучше, чем коммерческие моющие средства и смягчители. Не оставляя химических остатков, мыльные орешки только продлевают срок службы вашей машины.

 

Эффективны ли мыльные орехи для очень грязного белья?
Да, но убедитесь, что у белья достаточно места для свободного перемещения. Как и в случае с любым моющим средством, для наиболее эффективной очистки не переполняйте машину. Стойкие пятна по-прежнему необходимо предварительно обрабатывать, и это помогает добавить в стирку мерную ложку экологически чистого кислородного отбеливателя. Для достижения наилучших результатов при стирке в мешке используйте функцию предварительного замачивания в стиральной машине. Для удаления стойких пятен попробуйте наши палочки для пятен Buncha Farmers, я обещаю, что они будут конкурировать с любым пятновыводителем, который вы использовали раньше, и к тому же он на 100% натуральный.Мне также нравится просто натирать влажным мешочком с мыльным орехом пятна или подмышки, прежде чем бросить его в стирку. Вы также можете использовать жидкий концентрат с мыльным орехом для точечной обработки стойких пятен. Нажмите здесь, чтобы увидеть  Рецепт жидкого мыльного ореха и использование .

 

Подходят ли мыльные орехи для стирки тканевых подгузников?


Да! Мыльные орехи — лучшее моющее средство для тканевых подгузников. Они «очищают» тканевые подгузники от остатков моющего средства, увеличивая впитывающую способность подгузника.Коммерческие моющие средства и мыло содержат химические вещества, которые накапливаются в подгузнике. Эти химические вещества разрушают волокна материала и вызывают «затекание», в результате чего подгузники теряют впитывающую способность. Такой химический остаток может вызвать раздражение кожи вашего ребенка. В результате использование мыльных орехов поможет предотвратить опрелости. Вы пожалеете, что не использовали их все это время! Для удаления действительно стойких пятен на подгузниках используйте пятновыводитель Buncha Farmers (доступен на нашем сайте). Это все натуральное и будет конкурировать с любым другим пятновыводителем на рынке.

 

Хорошо ли мыльные орехи избавляют от пятен?
Мыльные орехи удаляют средние пятна так же, как и большинство моющих средств, но они не полностью заменяют необходимость в некоторых растворителях для удаления пятен, особенно в случае сильных жирных пятен. Если у вас есть сильно загрязненное и испачканное белье, уменьшите объем загрузки, чтобы увеличить соотношение воды и белья, что позволит большему потоку воды проходить через ткани. Использование функции предварительного замачивания на вашей стиральной машине также очень поможет.Попробуйте наши пятновыводители Buncha Farmers, я обещаю, что они будут конкурировать с любым пятновыводителем, которым вы пользовались раньше, и к тому же он на 100% натуральный. Мне также нравится просто натирать влажным мешочком с мыльным орехом пятна или подмышки, прежде чем бросить его в стирку. Вы также можете использовать жидкий концентрат с мыльным орехом для точечной обработки стойких пятен. Нажмите здесь, чтобы увидеть  Рецепт жидкого мыльного ореха и использование .

 

Мыльные орехи слегка пахнут уксусом, сохранится ли этот запах на моей одежде?


Вовсе нет.Ваша одежда будет пахнуть свежестью и чистотой, как если бы ее повесили на веревку. Если вы хотите, чтобы ваша одежда пахла, просто добавьте несколько капель вашего любимого эфирного масла в несколько шариков для сушки шерсти в сушилке в последние пару минут цикла сушки.

 

Пены во время стирки нет. Это нормально?


Мыльные орехи — натуральное моющее средство с низким пенообразованием. В них не добавляются наполнители, пенообразователи или химикаты, которые создают больше пузырьков при стирке.Даже без тонны пены мыльные орехи тщательно выстирают все ваши предметы одежды. Пена указывает на присутствие поверхностно-активных веществ, большинство из которых являются химическими поверхностно-активными веществами (такими как печально известный SLS). Поверхностно-активные вещества позволяют растворять в воде грязь, сажу, масло, жир и т. д., что позволяет мыть вещи и делать их чистыми. а потому, что мы приучены приравнивать пену к чистке.Для эффективной очистки не требуется продолжительное пенообразование. Современные новые стиральные машины HE, для которых требуются моющие средства, образующие очень мало пены, доказывают это.

 

Я использую отбеливатель для белых вещей. Являются ли мыльные орехи заменой отбеливателя?


Нет. Поскольку мыльные орехи не содержат химических отбеливателей и отбеливателей, вы можете найти что-то, что оживит этот сверкающий белый вид. Для этого в цикл полоскания можно добавить 50 мл лимонного сока или 1 чайную ложку лимонной кислоты.В дополнение к пакету мыльных орехов добавьте ложку кислородного отбеливателя или полстакана дистиллированного уксуса, чтобы осветлить ткани. Как всегда, использование опции предварительного замачивания на вашей стиральной машине может оптимизировать результаты.

 

Безопасны ли мыльные орехи для моих деликатных тканей?


Мыльные орешки — идеальное решение для деликатных тканей. Не оставляют следов, поэтому не забивают поры натуральных тканей, как другие моющие средства; ткани защищены от потери цвета и разрушения волокон из-за агрессивных химикатов.Вы можете использовать щадящий цикл стирки или ручную стирку. Мыльные орехи — лучшее доступное моющее средство для тонких тканей.

 

Что мне делать с оставшимися ракушками?
Если они пригодны для повторного использования, дайте им высохнуть и используйте их позже. После того, как я использовал свой около 7 раз, я достаю орехи из пакета, кладу их в чашку и сохраняю. Как только я выпиваю чашку или около того, я варю их около 30 минут и получаю из них все сапонины. Я использую эту жидкость как универсальный очиститель. Нажмите здесь, чтобы увидеть  Рецепт жидкого мыльного ореха и использование .  Тогда вы можете просто добавить скорлупу в компост, она на 100 % биоразлагаема.

 

Как мыльные орехи экономят воду и электричество?


Коммерческие моющие средства необходимо смывать с одежды, поскольку в противном случае они оставят мыльный осадок. Поскольку мыльные орехи полностью натуральные и не оставляют мыльных следов на одежде; вы можете пропустить цикл полоскания и сэкономить на воде и электричестве.

 

Безопасны ли мыльные орехи для людей с чувствительной кожей?


Это идеальная альтернатива коммерческим моющим средствам, которые содержат в основном синтетические химические вещества, которые могут сильно раздражать кожу. Мыльные орехи на 100% натуральные и гипоаллергенные. Страдающие экземой, розацеа и псориазом обычно сообщают о значительном облегчении.

 

Каков срок годности мыльных орехов?


При правильном хранении они могут храниться бесконечно долго. При этом они легко впитывают влагу. Если у вас достаточно влажная среда, обязательно держите пакет закрытым или, что еще лучше, храните его в герметичном контейнере. При воздействии слишком большого количества влаги они потемнеют и могут стать липкими, но не отчаивайтесь, они все равно будут блестяще очищаться.

 

Как узнать, готовы ли мои мыльные орехи к выбрасыванию?


Посмотрите на них, когда они высохнут. Истощенные оболочки должны быть тонкими, на них не остается блестящих карманов сапонина. Вы также можете поместить пакет в горячую воду из-под крана на минуту, а затем несколько раз сжать пакет или поместить его в банку с горячей водой из-под крана и встряхнуть. Если выйдет пена, она все еще должна быть хорошей.

 

Что делать, если у меня аллергия на орехи?


Нет проблем, мыльные орехи на самом деле являются фруктами, поэтому людям с аллергией на орехи не о чем беспокоиться.

 

Полезны ли мыльные орехи для домашних животных?
Мыльные орехи прекрасно подходят для домашних животных. Многие люди используют жидкость Soap Nuts для купания своих питомцев. Свойства мыльного ореха уменьшать запах делают его чрезвычайно эффективным шампунем для домашних животных. Это также отпугнет блох и других вредителей. Животные подвергаются воздействию большого количества вредных синтетических химикатов, и у них не больше биологического иммунитета к этим химикатам, чем у нас.Мыльные орехи — идеальное решение.

 

Замачивание орехов, семян и злаков для улучшения здоровья

Как прорастить орехи, семена и злаки

Пророщенные продукты (или активированные продукты, как их иногда называют) широко доступны в магазинах здоровой пищи. Но они действительно дорогие. Зачем вручать пачки наличных, когда их так легко сделать самостоятельно.

Прорастание требует терпения, внимания и некоторого планирования, но очень мало времени для практического применения.

Я замачиваю продукты, которые планирую прорастить, непосредственно перед сном, чтобы утром они были готовы к отправке в банки для проращивания. Их подготовка занимает всего пару минут. Тогда остается только проверить их и убедиться, что они остаются увлажненными. На солнечном подоконнике ими легко управлять, пока вы занимаетесь другими делами.

Примечание. У большинства семян, бобовых и злаков буквально прорастает хвост, а у некоторых нет. Большинство орехов физически не прорастают. Это потому, что многие орехи, которые мы покупаем, технически не являются сырыми.Орех или семя, помеченные как сырые, возможно, не подвергались тепловой обработке, а подвергались облучению, пастеризации или нагреванию для растрескивания твердой скорлупы. Согласно законодательству, весь миндаль, продаваемый в США, должен быть пастеризован. Таким образом, вы можете активировать питательный потенциал миндаля, который не совсем сырой, но физически у него никогда не прорастет хвостик.

Основные инструкции по проращиванию

Замочите свои товары в стеклянной банке с плоской металлической крышкой и кольцом наверху.Снимите крышку с кольца и используйте ее как направляющую, чтобы вырезать кусок воздухопроницаемой сетки или марли, чтобы закрыть отверстие банки. Поместите продукты, которые вы хотите прорастить, в банку, заполненную примерно на одну треть, и наполните банку теплой водой с небольшим количеством натуральной соли (1/4 чайной ложки на стакан воды). Закройте банку воздухопроницаемой крышкой и кольцом. Оставьте банку на столе на желаемое время (см. таблицу).

Для слива снимите кольцо и сетку, вылейте воду и наполните банку свежей теплой водой.Установите на место плоскую металлическую крышку и закрепите ее кольцом. Хорошо промойте продукты, встряхнув банку. Слейте и повторите.

После слива воды во второй раз установите сетку на место, закройте банку кольцом и положите банку под углом, чтобы лишняя вода вытекала. Оставьте банку на боку, чтобы она стояла при естественном освещении на столешнице или подоконнике, чтобы вода стекла.

Повторяйте промывание и слив каждые несколько часов или не реже двух раз в день. Убедитесь, что вы наклоняете банку, чтобы слить лишнюю жидкость, и держите ее на солнце, пока еда полностью не прорастет.

Большинство продуктов прорастают через 1–4 дня (см. таблицу). Ростки различаются по длине от 1/8 дюйма до 2 дюймов (от 3 мм до 5 см), и не все из них имеют признаки зеленого цвета.

Когда проростки будут готовы, сделайте последнее ополаскивание, тщательно слейте воду и наклоните банку для дальнейшего слива, пока ростки полностью не высохнут. (Если они влажные, они испортятся.) Когда они высохнут на ощупь, закройте плоскую металлическую крышку, закрепите ее кольцом и поставьте банку в холодильник.

Включение в рацион замоченных и пророщенных продуктов не только максимально увеличивает доступность питательных веществ и расширяет кулинарное удовольствие, но также способствует размножению полезных бактерий в пищеварительной системе, что повышает иммунитет.Употребление этих продуктов в сочетании с культивированными продуктами является выигрышной стратегией для поддержания здорового внутреннего баланса.

Практика безопасного обращения с пищевыми продуктами

Ростки очень восприимчивы к заражению, которое может вызвать рост бактерий, таких как кишечная палочка, что может привести к пищевому отравлению.

При приготовлении проростков всегда тщательно мойте руки, держите в чистоте оборудование для проращивания и кухонные поверхности, чтобы избежать перекрестного загрязнения, и употребите в течение нескольких дней, прямо из холодильника.

При покупке коммерческих ростков всегда покупайте свежие продукты у надежного поставщика.

Большинство ростков можно хранить в холодильнике в течение двух-трех дней. Используйте их в сырых салатах, бутербродах и роллах, а также в супах и тушеных блюдах. Они также могут быть довольно невероятными в смузи.

Ростки для приготовления пищи

Некоторые органы здравоохранения рекомендуют готовить ростки, чтобы снизить риск болезней пищевого происхождения. Я потребляю ростки в сыром виде, чтобы извлечь выгоду из их живых ферментов и плотности питательных веществ, и у меня никогда не было проблем.Вы сами принимаете решение об ответственном выборе для вас и вашей семьи.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.