Как блины готовить без молока: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Блинчики на воде рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Блинчики на воде рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

КрабыСалат айсбергКрабовые палочкиКальмарыКонсервированный ананас

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Juliette порций:  5ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов217

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

2 стакана

Сахар

2 столовые ложки

Соль

на кончике ножа

Растительное масло

1 столовая ложка

Куриное яйцо

3 штуки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Наливаем в миску воду, добавляем яйца, перемешиваем.

2Добавляем сахар, соль и еще раз перемешиваем.

3Добавляем 2 стакана муки. Взбиваем тесто миксером.

4В готовое тесто добавляем немного растительного масла.

5Жарим блины на хорошо разогретой сковороде на огне чуть больше среднего. Перед каждым новым блином сковороду смазываем растительным маслом.

Популярные запросы:

Комментарии (21):Показать все комментарии

0

Очень вкусно и так просто! Спасибо!

ОтветитьПожаловаться

1

добавляю соду на кончике ножа, гашу чайной ложкой уксуса и немного больше вливаю подсолнечного масла, тогда смазывать всё время сковороду не нужно. у меня и первый блин получается нормальным. сковороду беру антипригарную. хотя, большой разницы нет.

ОтветитьПожаловаться

0

Мама сказала 2 яйца выше крыши соли мало сахара мало какая-то какашка на палке, а я хочу блины

ОтветитьПожаловаться

0

Блять шо такое порции

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Natalia Churakova

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блины без молока на воде — экономный рецепт с фото

Этот рецепт блинов  — моя палочка-выручалочка! Когда в холодильнике нет молока, то я беру обычную воду и жарю потрясающе вкусные блины. В последнее время я даже и не стремлюсь использовать молоко, так как если по итогу «нет разницы, то зачем платить больше»? Поэтому жарю блины на воде, а молоко дети и так выпьют с этими же блинами 🙂

Я вам сейчас расскажу несколько секретов и ваши блинчики всегда будут получаться мягкими, нежными и тонкими. Этим рецептом уже пользуются все мои знакомые и все довольны, хотя сначала никто не верит, что на воде могут получиться вкусные и не резиновые блины, ну смотрите сами.

Ингредиенты для приготовления блинчиков без молока на воде

Чтобы пожарить мягкие блинчики без добавления молочка или кефира мне потребовалось:

вода — 2 стакана (0. 5 литра)
яйца — 3 шт.
сахар — 2 ст.л.
соль — щепотка
сода — 1/3 ч.л.
мука — 1.5 стакана
масло растительное — 3 ст.л.

Как приготовить блины без добавления молочка на воде

Взяла яйца, разбила их я тазик, туда же высыпала соль, сахар и все взбила миксером до пышной пены.

Туда же вылила 1 стакан воды, воду лучше брать теплую, еще раз перемешала все миксером.

Высыпала в тазик сразу всю муку и взбила миксером, чтобы разошлись комочки. Это такой секрет в приготовлении теста для блинов — не выливайте сразу всю воду, иначе в большом количестве жидкости очень сложно размешать муку, чтобы не было комочков.

Сначала выливается половина воды, потом высыпается вся мука, а потом уже оставшейся водой тесто разводится до состояния блинного (жидкого).

После того, как разбились все комочки, вылила в тесто второй стакан воды (предварительно высыпав в него соду) — вот тут можно взять кипяток, тогда блинчики получатся ажурными.

Вылила растительное масло, проверила на густоту, тесто дожно быть жидким. Дайте ему постоять минут 8, тогда блины не будут рваться.

Жарю блины с двух сторон, как обычно. Видите, на счет, того, что второй стакан был с кипятком, сколько много дырочек на блинчиках.

Обжарила до румяного состояния.

Далее самый важный секрет, чтобы блины вышли мягкими и нежными даже без смазывания их сливочным маслом. Во время жарки блины с складываю стопкой и накрываю крышкой, вот как на фото. Они должны пропариться.

Попробуйте, вы удивитесь, какая существенная разница между блинами со сковороды и когда они вот так постоят под крышкой какое-то время.

Блины без молока готовы!

Блины на воде — простой рецепт, 7 ингредиентов от 2D-Recept

Давайте рассмотрим еще несколько простых рецептов приготовления блинов, которые обязательно придутся по нраву вам и вашей семье.

Содержание:

Рецепт тонких блинов на молоке

Традиционный рецепт блинов на молоке с давних времен пользуется спросом у славянских женщин. Блины на молоке получаются тонкими и сытными. Готовить их можно к завтраку или же подавать вместе с начинкой к праздничному столу.

По способу приготовления тесто для блинов на молоке напоминает рецепт блинчиков на воде. Молоко лучше выбирать более жирное, тогда блины приобретут насыщенный и богатый вкус.

Ингредиенты для блинов на молоке:

  • Молоко – 500 мл
  • Мука – 2 стакана
  • Яйца – 2 шт
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Сливочное масло – для смазывания

Способ приготовления блинов на молоке:

  1. Просеиваем муку, чтобы она была пышной и не давала комочков, заливаем молоко и тщательно смешиваем.
  2. Вливаем взбитые в отдельной посуде яйца, добавляем соль, сахар и растительное масло.
  3. Взбиваем тесто при помощи ложки до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы растекаться по сковороде.
  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и по краю выливаем тесто, чтобы оно растеклось по всей поверхности.
  5. Все последующие блины жарим без масла, т.к. оно уже присутствует в тесте.

Если первый блин получился комом, возможно, сковорода недостаточно разогрелась. При слишком жидком тесте блины могут плохо переворачиваться и разрываться. При густом, напротив, получаться слишком толстыми и жесткими. Откорректировать тесто можно путем добавления муки или воды.

Блины на молоке с дырочками тонкие и вкусные

Тонкие блины на молоке с дырочками, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными и безумно вкусными. Они хорошо подходят для утреннего чаепития, отлично сочетаются с вареньем и нравятся маленьким детям. Чтобы блинчики получились действительно ажурными, в них следует добавить немножко сухих дрожжей.

Перед приготовлением дрожжи следует развести в теплом молоке с добавлением сахара и дать опаре постоять до появления характерных пузырьков.

Спешите порадовать своих близких вкусными и ароматными блинчиками – приготовьте тонкие блины с дырочками на молоке по следующему рецепту.

Ингредиенты для блинов на молоке с дырочками:

  • Мука – 500 г
  • Молоко – 900 г
  • Яйца – 2 шт
  • Сахар – 1,5 ст. ложки
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Дрожжи сухие – 10 г

Приготовление блинов с дырочками на молоке:

  1. Чтобы приготовить блины на дрожжах, необходимо сначала подготовить опару. Для этого следует нагреть полстакана молока до теплого состояния, добавить в него сахар и дрожжи. Когда появится пена, а масса увеличится в объеме, опара готова и можно приступать к приготовлению теста.
  2. Муку для блинов следует просеять и смешать с солью и остатками сахара.
  3. Яйца взбить и влить в муку.
  4. Влить молоко, которое также желательно слегка нагреть, тщательно смешать.
  5. Добавить в тесто опару и хорошо перемешать.
  6. Добавить растительное масло и смешать тесто до однородного состояния.
  7. После того как все компоненты добавлены, тесту необходимо постоять в теплом месте. 4 – 5 раз его необходимо перемешивать по мере увеличения в объеме.
  8. Когда тесто будет готово, можно начинать выпекать блины. Для этого на сковороду необходимо влить немножко растительного масла и дать ей хорошо прогреться. Выпекать блины следует с двух сторон до появления румяного цвета. Готовые блины можно складывать на тарелку, смазывая каждый из них сливочным маслом.

За счет дрожжей блины с молоком, приготовленные по этому рецепту, приобретают характерные дырочки и получаются воздушными. Подавать их лучше горячими и кушать вместе с вареньем и вкусным чаем.

Блины на молоке с дрожжами – быстрый рецепт

Чтобы не ждать, пока приготовится опара, можно приготовить блины с дрожжами на молоке по другому рецепту. Не смотря на простоту приготовления, такие блинчики получаются не менее вкусными и аппетитными.

Ингредиенты для дрожжевых блинов:

  • Мука пшеничная – 1 стакана
  • Молоко – 2 стакана
  • Яйцо – 1 шт
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Дрожжи сухие – 1 ч. ложка
  • Масло растительное – 2 ст. ложки

Приготовление дрожжевых блинов:

  1. Просеиваем муку, чтобы тесто получилось легким и без комочков.
  2. Добавляем сахар, дрожжи и соль. Тщательно перемешиваем.
  3. Молоко слегка нагреваем, но не сильно, чтобы тесто не заварилось. Выливаем половину в муку и перемешиваем до однородного состояния.
  4. Взбиваем яйцо и вливаем в тесто, добавляем остатки молока и тщательно смешиваем.
  5. Даем тесту немножко постоять, чтобы дрожжи разошлись.
  6. Накрываем посуду пищевой пленкой и делаем несколько дырочек, чтобы тесто «дышало». Оставляем его в теплом месте на час, периодически размешивая. Когда дрожжи полностью разойдутся тесто заметно увеличится в объеме. Пусть Вас не пугает, что оно жидкое. Так и должно быть.
  7. Перед началом выпекания в тесто следует добавить растительное масло и тщательно перемешать. Сковороду также следует смазать маслом и хорошенько разогреть. Добавлять масло следует перед выпечкой первого блина. Для последующих будет достаточно и того, что в тесте уже присутствует растительное масло.
  8. Выпекать блины необходимо с двух сторон до румяного состояния. Перед тем как выливать очередную порцию теста на сковороду, его необходимо перемешивать, чтобы масло равномерно распределялось.

Готовые блины на молоке с дрожжами нужно выкладывать на тарелку и смазывать сливочным маслом. Подавать их столу можно вместе с вареньем или сметаной.

Блины с разрыхлителем – простой рецепт

Этот рецепт приготовления теста с разрыхлителем позволяем сделать блины воздушными и нежными. По желанию разрыхлитель для теста можно заменить содой в количестве около 0,5 ч. ложки. При этом соду нужно погасить несколькими каплями столового уксуса.

Блины с разрыхлителем готовят также на молоке или воде. Молоко придает блинчикам более насыщенный и выраженный вкус, делает их питательными и нежными. На воде блины можно готовить, когда молока нет под рукой. Такие блины немножко уступают по вкусовым качествам, но также получаются достаточно нежными и аппетитными.

Ингредиенты для блинов с разрыхлителем:

  • Мука – 2 стакана
  • Молоко – 3 стакана
  • Яйца – 3 шт
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Сахар – 1,5 ст. ложки
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Разрыхлитель – 0,75 ч. ложки

Приготовление блинов с разрыхлителем:

  1. Насыпаем в миску муку, разрыхлитель, сахар и соль, добавляем яйца и половину молока. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородного состава.
  2. Добавляем остатки молока и продолжаем смешивать, пока тесто не получится более жидким и однородным.
  3. Вливаем растительное масло и перемешиваем. На этом тесто для блинов готово и можно приступать к выпеканию.
  4. Жарить блины лучше всего на чугунной сковороде, которую нужно смазать растительным маслом и тщательно прогреть. Первый блин может получиться комом из-за масла или плохо прогретой сковородки. Для выпечки последующих блинов масло на сковороду добавлять не нужно. Тесто же необходимо периодически перемешивать, чтобы масло в нем равномерно распределялось.

Готовые блинчики можно подавать самостоятельно или завернуть в них начинку. Очень вкусными получаются блины с начинкой из вареного мяса и лука, творога или пропущенных через мясорубку жареных грибов.

«Кислые» блины на кислом молоке – рецепт приготовления

Если у Вас имеется кислое молоко, его также можно с толком использовать. Из кислого молока получаются достаточно вкусные блинчики, которые имеют необычный вкус, получаются пышными и румяными. Кислые блины также понравятся тем, кому уже порядком надоели обычные сладкие блины. Кроме того, они отлично сочетаются с начинкой из мяса, творога, грибов и даже рыбы.

Не спешите выбрасывать кислое молоко, попробуйте приготовить из него кислые блины по этому рецепту.

Ингредиенты для блинов на кислом молоке:

  • кислое молоко – 2 стакана
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Крахмал – 2 ст. ложки
  • Яйца – 3 шт
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Сода – 0,5 ч. ложки
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Мука – 1 стакан

Приготовление кислых блинов:

  1. Смешать в миске просеянную муку, сахар, соль, соду (не гасить) и крахмал.
  2. Отдельно взбить молоко с яйцами, влить половину в муку и смешать. Добавить оставшееся молоко, растительное масло и тщательно перемешать.
  3. На сковороду добавить немножко масла и хорошо разогреть.
  4. Жарить блины с двух сторон до появления румяного цвета.

Готовые блинчики следует смазать сливочным маслом. Во время выпечки масло в сковороду для второго и последующих блинов добавлять не нужно. Кислые блины можно подавать вместе со сладким вареньем, сметаной или же завернуть в них начинку по вкусу. Приятного аппетита!

Блины на кефире – простой и вкусный рецепт

Блины на кефире уже давно получили заслуженное признание у многих хозяек. Такие блинчики отличаются богатым вкусом с характерной кислинкой. Подавать такие блинчики к столу можно вместе с вареньем, икрой или сметаной. Также в них можно завернуть начинку из мяса или грибов.

Ингредиенты для блинов на кефире:

  • Кефир – 500 мл
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Сода – 0,25 ч. ложки
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Мука – около 1,5 стакана
  • Вода – 0,5 стакана

Приготовление блинов на кефире:

  1. Кефир слегка нагреваем на плите (только не перегрейте) до теплого состояния.
  2. Добавляем в него яйца, соль и сахар, тщательно перемешиваем.
  3. Засыпаем муку.
  4. Воду кипятим и засыпаем в нее соду. Перемешиваем и добавляем кипяток в тесто.
  5. Добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.
  6. Жарим блинчики на разогретой сковороде с растительным маслом.

Готовые блины на кефире смазываем сливочным маслом, по желанию, посыпаем сахарной пудрой. Подаем к столу и наслаждаемся отменным вкусом наших блинчиков. Приятного аппетита!

Блины на воде без яиц и молока

Блины можно приготовить на воде, не используя ни молока, ни яиц. Такие блинчики своим вкусом и внешним видом не будут уступать иным блинам. Я этот рецепт испробовала множество раз. Блины на воде получаются тонкими, пористыми и нежными на вкус, и, что немаловажно, легко переворачиваются на сковороде, не рвутся.

Если вы любите более сладкие блины — можно добавить в тесто больше сахара, но тогда нужно помнить, что такие блинчики будут сильнее подрумяниваться на сковороде. Если любите шоколадные — добавьте 1-2 столовых ложки какао, но при этом, ровно на столько же, уменьшите количество добавляемой муки. А если любите экспериментировать — можно добавить в тесто мускатный орех, щепотку корицы и красного молотого перца.  

Ингредиенты

Для приготовления блинов на воде без яиц и молока понадобится:

вода — 400 мл;

растительное масло — 4 ст. л.;

соль — 1/2 ч. л.;

сахар — 3 ст. л.;

ванильный сахар — 10 г;

мука — 200 г.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

В глубокой миске соединить воду комнатной температуры, соль, сахар и ванильный сахар.

Размешивать венчиком до тех пор, пока не растворятся последние кристаллы. Затем влить 3 столовые ложки растительного масла, перемешать.

В получившуюся массу просеять муку.

Очень тщательно перемешать тесто. Оно должно стать однородным, без комочков.

Готовое тесто должно быть не слишком жидким, но и не густым. Если набрать его в половник, оно должно литься тонкой струйкой (как на фото).

Разогреть хорошо сковороду и немножко смазать растительным маслом (для этого лучше использовать силиконовую кисть). Набрать половину половника теста и тонкой струйкой лить его в центр сковороды. При этом сковороду необходимо держать рукой на весу и делать ею круговые движения, чтобы тесто равномерно расплывалось по сковороде. На среднем огне обжарить блин с одной стороны в течение 1-1,5 минут.

Аккуратно поддеть край блина и быстрым движением руки перевернуть его на другую сторону, обжарить 30 секунд и снять со сковороды.

И так один за другим пожарить все блины, пока не закончится тесто. Сковороду смазывать растительным маслом перед выпеканием каждого блинчика не нужно, только по мере необходимости.

В такие блины можно завернуть любую начинку, а можно просто смазать сиропом или медом, свернуть трубочкой или конвертиком и подать на стол.

Блины, приготовленные на воде без добавления яиц и молока, получаются очень вкусными и нежными, кушать их — одно удовольствие.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

7 отличных рецептов блинов без яиц

1. Блины без яиц на молоке

Фото: iprachenko / Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г муки;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • щепотка ванилина;
  • 500 мл молока;
  • 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания сковороды.

Приготовление

Соедините муку с сахаром, солью и ванилином. Понемногу вливайте молоко, перемешивая до однородной консистенции. Добавьте в готовое тесто масло и оставьте на 20 минут.

Раскалите сковороду, смазанную маслом. Распределите по ней часть теста и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Периодически сковороду нужно смазывать маслом.

Попробуйте 🥛

2. Блины без яиц на кефире

Фото: Tatiana Vorona / Shutterstock

Ингредиенты

  • 380 г кефира;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 120 г муки;
  • 4 столовые ложки растительного масла + для смазывания сковороды.

Приготовление

Слегка подогрейте кефир. В половину кефира всыпьте соду и взбейте. Затем внесите сахар, соль и просеянную муку и добейтесь однородности.

Влейте оставшийся тёплый кефир и перемешайте. Добавьте в готовое тесто масло и дайте настояться 15 минут.

Хорошенько разогрейте сковороду, смазанную маслом. Вылейте часть теста и обжаривайте на среднем огне до румяности с обеих сторон.

Периодически сковороду нужно смазывать маслом.

Приготовьте 🥣

3. Ажурные блины без яиц на молоке, кефире и воде

Фото: Peteer / Depositphotos

Ингредиенты

  • 500 г кефира;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 2–3 столовые ложки сахара;
  • 320 г муки;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 250 мл молока;
  • 180 мл воды;
  • 3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Добавьте в кефир соль, сахар, просеянную муку, соду и тщательно перемешайте. Порционно вливайте молоко и воду, перемешивая массу. Добавьте в тесто масло и оставьте на 30 минут.

Раскалите сковороду, смазанную маслом. Распределите по дну тесто и подрумяньте на среднем огне с обеих сторон.

Смазывать сковороду нужно перед каждым новым блином.

4. Заварные блины без яиц на молоке

Фото: amberto4ka / Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г муки;
  • щепотка соли;
  • 1½ столовой ложки сахара;
  • щепотка ванилина;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 500 мл молока;
  • 40 мл растительного масла;
  • 40 г сливочного масла.

Приготовление

Соедините просеянную муку, соль, сахар, ванилин и соду. Помешивая, постепенно введите половину молока. Добавьте растительное масло и перемешайте.

Оставшееся молоко вскипятите и тонкой струйкой влейте в тесто, перемешивая массу до однородной консистенции. Дайте настояться 10–15 минут.

Растопите на сковороде сливочное масло, перелейте его в тесто и перемешайте. Выложите на эту же сковороду часть теста и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Смазывать сковороду потом не нужно.

Выберите вкусную начинку 🍓

5.

Ажурные заварные блины без яиц на водеФото: Themalni / Depositphotos

Ингредиенты

  • 350 г муки;
  • 2–3 столовые ложки сахара;
  • ½ чайной ложки соли;
  • щепотка ванилина;
  • 500 мл газированной воды;
  • 250 мл обычной воды;
  • растительное масло для смазывания сковороды.

Приготовление

Смешайте просеянную муку, сахар, соль, ванилин и газированную воду. Влейте кипяток и тщательно перемешайте до однородного состояния.

Смажьте сковороду маслом и хорошенько разогрейте. Распределите по дну тонкий слой теста и подрумяньте с обеих сторон.

Сковороду нужно смазывать перед приготовлением каждого блина.

Удивитесь, как вкусно 🚰

6. Ажурные дрожжевые блины на воде с манкой

Фото: Dream79 / Depositphotos

Ингредиенты

  • 500 мл воды;
  • 1½ столовые ложки сахара;
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей;
  • 180 г манной крупы;
  • 70 г муки;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • растительное масло для смазывания сковороды.

Приготовление

В тёплую воду всыпьте сахар и дрожжи и перемешайте. Затем добавьте манку и муку и добейтесь однородности. Накройте ёмкость плёнкой и уберите в тёплое место на 1–1,5 часа.

Всыпьте соль и разрыхлитель и перемешайте. Если тесто кажется вам густоватым, добавьте 2–3 столовые ложки воды.

Раскалите сковороду, смазанную маслом. Налейте часть теста и готовьте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.

Смазывать маслом сковороду нужно перед каждым новым блином.

Возьмите на заметку 🥞

7. Блины без яиц на чае

Фото: timolina / Depositphotos

Ингредиенты

  • 700 мл воды;
  • 1 чайная ложка чёрного чая;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 3–4 столовые ложки растительного масла + для смазывания сковороды;
  • 450 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление

Вскипятите стакан воды и заварите крепкий чай. Затем процедите его. Добавьте к чаю остальную воду, сахар, масло и взбейте. Всыпьте смесь муки и разрыхлителя и добейтесь однородности.

Смажьте сковороду маслом и разогрейте. Распределите по ней тонкий слой теста и подрумяньте с обеих сторон.

Смазывать сковороду потом не обязательно.

Читайте также 😋🍽😍

Постные блины без молока и яиц — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 мл1 ч. л.
1 ст. л.240 г
1 ч. л.3 ст. л.

Описание рецепта — Постные блины без молока и яиц:

Представьте только- на одной лишь воде и без яиц можно приготовить замечательные тонкие блинчики! Нежные, лёгкие, такие дрожжевые блины подойдут и для фарширования (форму они держат хорошо, не рвутся на изгибах при заворачивании), и для подачи с различными добавками, как сладкими, так и не сладкими. Блины эти готовятся без молока и без яиц, на воде, поэтому их можно употреблять в пищу тем, кто соблюдает пост, вегетарианцам, а также людям, которым молочные продукты нельзя употреблять по показаниям, касающимся состояния здоровья. Возьмите на заметку такие варианты постных начинок, которые можно использовать для фарширования этих блинчиков: тушеная капуста, жареные грибы с зелёным луком, рис с жареным луком, гречневая каша.

Постные блины без молока и яиц: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 24,57 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

161

килокалория

Шаг 1:

Для приготовления постных блинов на воде нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, соль, сухие дрожжи, масло подсолнечное рафинированное, вода.

Шаг 2:

В миску наливаем тёплую кипячёную воду.

Шаг 3:

В эту тёплую воду всыпаем сухие дрожжи.

Шаг 4:

Сюда же, в воду с дрожжами, всыпаем сахар (столовую ложку без горки) и перемешиваем всё до растворения сахара. Оставляем миску на 15 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи активировались.

Шаг 5:

Через 15 минут в воду с сахаром и дрожжами всыпаем муку, перемешиваем.

Шаг 6:

Вливаем ещё 300 мл тёплой кипячёной воды, перемешиваем тесто, чтобы не оставалось комочков. Накрываем миску полотенцем и оставляем ещё на 30 минут.

Шаг 7:

Через 30 минут в тесто для постных блинчиков всыпаем соль (чайную ложку без горки), перемешиваем его.

Шаг 8:

Далее вмешиваем в блинное тесто подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 9:

Блинное тесто на воде без яиц готово к жарке блинов.

Шаг 10:

Жарим тонкие блины на раскалённой широкой сковороде с двух сторон привычным образом. После каждого блина дно сковороды нужно смазывать небольшим количеством подсолнечного масла, использую кулинарную кисточку.

Шаг 11:

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 11-12 блинов диаметром 28 см.

Шаг 12:

Постные блинчики без молока и яиц готовы!

Шаг 13:

Эти блинчики отлично подходят для фарширования- они тонкие, мягкие и не ломкие. Начинки могут быть как сладкими, так и не сладкими.

Шаг 14:

Постные блины на воде можно употреблять вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Рецепт очень хороший, нужный и полезный, поэтому непременно возьмите его на заметку.
Приятного аппетита!

Блины на майонезе без молока | ХозОбоз

Мы для вас подготовили рецепт блинов на майонезе, которые разнообразят ваше меню. Сразу отметим, что наши блины на майонезе будут без молока, но вкус их выходит изумительными. По структуре блины на майонезе и яйцах выходят тонкими, поэтому они подойдут для фаршировки.

История блюда

Блины, которые представляют собой тонкие лепешки золотистого цвета, являются вкусной закуской, которую почитают во всем мире. Выпечка считается исконно русской, хотя и другие национальности имеют множество рецептов выпечки блинов. Но стоит заметить без ложной скромности, что только русские блинчики прославились за пределами нашей страны благодаря своей консистенции, мягкости, пушистости и «ноздреватости».

Кстати, сегодня многие хозяюшки используют при замесе теста соду. Такой прием применялся исключительно в Европе, у нас всегда брали дрожжи. В прошлом считалось, что если девушка на Руси, которая легко справляется с выпечкой блинов, может смело выходить замуж и становиться матерью. Сегодня и мужчины могут печь блины.

Ингредиенты:

  • Мука (у нас – высшего сорта, пшеничная) – 1 стакан с горочкой;
  • Сахарный песок – пару суповых ложек;
  • Соль – половина чайной ложки;
  • Майонез (использовать можно любой) – 3 суповые ложки;
  • Вода (прокипяченная, теплая) – 2 стакана;
  • Масло растительное (у нас – подсолнечное) – 2 ст. ложки.

Способ приготовления

  1. Итак, давайте приступим к выпечке блинов на майонезе — самый простой и вкусный рецепт поможет справиться вам с кулинарной задачей на отлично. Знакомимся с продуктами, которые будут нам нужны. В принципе, набор ингредиентов стандартный, и можно сказать – бюджетный. Как можно заметить, все требуемые продукты всегда есть у нас в наличии. Заранее прокипятите воду, чтобы к моменту готовки блинного теста она остыла, стала теплой. Майонез можно взять любой. Уделите внимание при подготовке и кухонной утвари. Нам потребуется глубокая, удобная для замеса блинного теста, емкость; венчик или миксер; половник и сковородка; лопаточка для переворачивания готовых блинков.

    Подготавливаем ингредиенты и посуду

  2. Все необходимое подготовлено. Начинаем готовить вкусные блины на майонезе с того, что в емкость разбиваем быстрым движением ножа по скорлупке куриные яйца (или действуем, как вам сподручнее). К куриным яйцам засыпаем сахарок в указанном количестве, кидаем щепотку соленой специи.

    Яйца солим, добавляем сахарный песок

  3. К содержимому в миске перекладываем отмеренную норму майонеза.

    Добавляем майонез к ингредиентам

  4. На данном кулинарном шаге вооружаемся венчиком или миксером, ведь нам продукты, находящиеся в миске, следует хорошенько взбить.

    Ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком

  5. У нас вышла смесь, в которую следует теперь влить прокипяченную воду (в теплом состоянии!). Ингредиенты сразу перемешиваем венчиком.

    Вливаем воду в миску, перемешиваем

  6. Продолжаем готовить блины на майонезе по рецепту и переходим к добавлению муки в получившуюся смесь. Муку лучше просеивать небольшими частями.

    Порциями всыпаем просеянную муку

  7. Ингредиенты перемешиваем, тесто для блинчиков должно выйти без единого комочка. И еще в тесто доливаем растительное масло, перемешиваем.

    В готовое блинное тесто вливаем маслице

  8. Оптимально прогреваем сковородку. По ее поверхности проходимся промасленной кистью. Зачерпываем половником тесто и равномерно его распределяем по поверхности сковороды. Начинаем жарку блинчиков обычным способом.

    Жарим вкусные блины

  9. Сытные блинки на майонезе готовы!

    Угощаемся на здоровье!

  10. Готовые блинчики.

    Приятного аппетита

Польза блюда

Мы приготовили сытные блины с использованием майонеза. Конечно же, в таком блюде количество калорий зашкаливает, но если знать меру, то можно без вреда для своего здоровья насладиться аппетитной выпечкой со сковороды. Сократить количество калорий в наших блинчиках можно, если заменить обычный майонез на постный и отказаться от яиц. Такие блины на постном майонезе без яиц тоже придутся многим по вкусу.

Вот какая приятная и аппетитная стопочка блинков у нас вышла. Поскольку блинки тонкие, то вполне можно использовать их для фарширования любимыми начинками. Можно разнообразить подачу блинов на майонезе вареньем, джемом, медом. Рекомендуется также такую выпечку, сняв со сковороды, смазать растопленным сливочным маслом.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Блины Без Молока — Простые Блины Без Молока

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Ищете простой рецепт блинчиков без молока? Если да, то вам понравятся эти легкие, пышные и безмолочные блины, которые очень ароматны и идеально подходят для завтрака или бранча!

Блины без молока 

Когда дело доходит до приготовления блинов, в большинстве рецептов требуется молоко. Однако, если вы недавно решили исключить молоко из своего рациона или только что пообещали детям оладьи и заметили, что у вас закончилось молоко, есть хорошие новости.

Блинчики можно делать без молока.

На самом деле приготовить блины без молока очень просто.

Молоко является неотъемлемой частью многих рецептов блинов, потому что оно придает блинам некоторый вкус. Так что, если вы решили приготовить оладьи без молока, вам нужно будет найти способ добавить немного аромата в безвкусный рецепт.

Простой способ убедиться, что блины, приготовленные без молока, по-прежнему имеют прекрасный вкус, — добавить дополнительное количество масла, соли и сахара, а также некоторые экстракты, чтобы сделать блины более ароматными.

Итак, давайте узнаем все, что нужно знать о приготовлении блинов без молока ниже.

Часто задаваемые вопросы о блинах, приготовленных без молока

Можно ли использовать воду вместо молока для приготовления блинов?

Да, можно! Для этого просто замените молоко в рецепте равными частями воды, а затем добавьте ингредиенты, которые добавят аромат.

Эти ингредиенты для придания вкуса включают сахар и соль, а также сливочное масло.

Они делают тесто для блинов очень насыщенным и ароматным! Без добавления дополнительного аромата оладьи на воде не будут иметь большого вкуса.

Что будет, если не добавлять молоко в блины?

Молоко придает вкус, а также способствует растворению сухих ингредиентов теста.

Помимо вкуса, молоко используется для придания мягкости, а также для улучшения золотисто-коричневого цвета блинов благодаря содержащемуся в молоке сахару.

Поэтому ожидайте, что блины без молока будут светлее, чем блины с молоком, когда они будут приготовлены.

Молоко также делает блины более плотными, поэтому блины без молока будут более легкими и воздушными, чем обычные блины с добавлением молока.

Ингредиенты для без молока Блинчики

  • 1 стакан всех целей Мука
  • ¾ чашка воды
  • 1 яйцо, комнатная температура
  • 1 яйцо, комнатная температура
  • 1 столовая ложка выпечки
  • 3 столовые ложки растопленного масла
  • ¼ чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара

Как приготовить блины без молока

Для приготовления сначала соберите все ингредиенты в одном месте.

Затем в большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар до получения однородной массы.

Затем добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и воду в миску с сухими ингредиентами.

Тщательно перемешайте, пока тесто для блинов не будет иметь комочков.

Чтобы приготовить блины, разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. На каждый блин добавьте ¼ стакана безмолочного теста для блинов и готовьте по 1 минуте с каждой стороны.

Повторяйте этот процесс, пока все тесто не будет готово.

Подавайте эти теплые оладьи без молока с начинкой и сиропом на ваш выбор.

Другие заменители молока в блинчиках

Вода — отличный заменитель молока для приготовления пышных блинчиков, если вы решили исключить молоко из своего рациона.

Однако, если вы не исключили молоко из своего рациона, а просто у вас просто закончилось молоко и вы заметили это в самый последний момент, то вот еще несколько простых заменителей, которыми вы можете приготовить блинчики:

  • Миндаль Молоко
  • Checkew Milk
  • Соевое молоко
  • овсяное молоко
  • конопляное молоко
  • тяжелый крем
  • Йогурт
  • йогурт
  • полутора
  • сгущенное молоко
  • испариемое молоко

Как добавить вкус вкусных блинчиков

Я много упоминал вкус, когда речь шла о приготовлении блинов без молока в этой статье. И не зря тоже.

Если вы никогда раньше не пекли блины только на воде, то многие не понимают, что простая замена молока в рецепте водой в равных пропорциях не спасет.

На самом деле, вы можете быть весьма разочарованы результатами только этого.

Это связано с тем, что мука, вода, небольшое количество масла (скажем, 1 столовая ложка), разрыхлитель, сахар и соль делают блины плоскими и безвкусными.

Чтобы оладьи были вкусными, вам действительно нужно увеличить количество ингредиентов, которые придают вкус, чтобы заменить вкус, который был убран, когда вы заменили молоко безвкусной водой.

Таким образом, важно убедиться, что вы добавляете ¼ чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара на каждый 1 стакан используемой муки.

Вы также должны увеличить количество масла в любом рецепте блинов, где вы заменили молоко водой. Лично мне нравится добавлять в 3 раза больше масла, так как масло играет очень важную роль в улучшении вкуса блинов без молока.

Помимо масла, сахара и соли, вот еще несколько вкусовых добавок, которые придадут вашим блинам приятный вкус:

  • 1 ч. экстракт
  • 2 столовые ложки шоколадной стружки
  • ¼ чашки черники
  • 1 дополнительная столовая ложка растопленного сливочного масла
  • 1–2 столовые ложки арахисового масла

Вы также можете использовать некоторые из этих начинок для блинов, чтобы придать этим блинам больше вкуса.

Хранение блинов, приготовленных без молока

Если у вас остались оладьи без молока, вы можете хранить их в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Этот рецепт блинов без молока включает скоропортящееся яйцо. Поэтому после хранения в холодильнике вы не должны использовать их дольше 5 дней.

Можно ли заморозить блинчики без молока?

Эти блинчики также легко замораживаются. Сначала выложите блины на противень в один слой, затем заморозьте на 1-2 часа.

После того, как блины заморозятся, снимите их с противня, затем положите в пакет для заморозки, запечатайте и заморозьте на срок до месяца.

Чтобы разогреть, достаньте из пакета для морозильной камеры и разогрейте в микроволновой печи или тостере.

Заключительные мысли по этому рецепту блинов без молока

Этот простой рецепт блинов без молока было довольно легко усовершенствовать, и, хотя мы не всегда делаем эти блины у меня дома, моя семья наслаждается их более плотными блинами с молока, они пригодились несколько раз, когда у меня закончилось молоко!

Более легкие рецепты блин

Time 5 минут

5 минут

Cook Time 12 минут

Общее время 17 минут

Ингредиенты

  • 1 чашка ALL MULE
  • 3/4 чашки воды
  • 1 яйцо, комнатной температуры
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара

Инструкции

    1. Для начала соберите все ингредиенты в одном месте.
    2. Затем в большой миске хорошо смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
    3. Затем добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и воду в миску с сухими ингредиентами.
    4. Хорошо перемешайте, чтобы в тесте для блинов не было комочков.
    5. Чтобы приготовить блины, разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. На каждый блин добавьте ¼ стакана безмолочного теста для блинов и готовьте по 1 минуте с каждой стороны.
    6. Повторяйте этот процесс, пока тесто не будет готово.
    7. Подавайте эти теплые оладьи с начинкой и сиропом на ваш выбор.

    4

Информация о питании:

Доходность:

3 Persons

Раздел

Размер

Раздел

Раздел

3 Сумма на обслуживание: Калории: 296TAL FAL: 14GSATURED FAL: 7,4 ГХХОЛИОЛЬ: 92 МГСОДИИ: 782MGCARBOHDYDRATES: 37GFIBER: 1.1GSUGAR: 4.4 gProtein: 6,5 г

Легкий рецепт блинов без яиц и молочных продуктов ⋆ Му Му Мюсли

Мастер-класс «Сделай сам»: как приготовить рецепт веганских блинов без яиц или молочных продуктов

Вы, наверное, недавно видели декадентскую, заманчивую стопку блинов где-то . Вы знаете, вид, наклеенный на рекламные щиты ресторана или всплывающий в вашей ленте Instagram. По общему признанию, эстетика пышных золотых блинов весьма исключительна.

Но если вы придерживаетесь веганской диеты, обильное количество масла и молочных продуктов становится проблемой. Разве нет растительного способа наслаждаться блинами так же, как и все остальные? Да! Все, что для этого нужно, это немного подправить рецепт. Вот так и родился этот легкий веганский рецепт блинов без яиц!

Занятый? Сохраните в Pinterest , чтобы вы могли легко найти эти советы и рецепты позже!

В этом посте вы найдете пошаговые инструкции, показывающие, как приготовить рецепт веганских блинов Mu Mu Magic без яиц.Кроме того, не стесняйтесь использовать раскрывающееся меню ниже, чтобы найти ответы на все вопросы, связанные с блинами!

Как приготовить веганский блин: Обзор

Во-первых, нужно выбрать лучшую смесь полезных блинчиков для продажи; как только вы серьезно относитесь к здоровому образу жизни, вы начинаете замечать, как много «здоровых» продуктов наполнено ненатуральными консервантами и добавками. Следующий шаг — решить, какой тип заменителя яиц использовать, а также какое растительное молоко вы хотите.(Или если вы хотите вообще отказаться от молока.) Наконец, не забывайте о начинках! Ниже вы найдете исчерпывающие руководства для каждого из этих шагов.


Лучший рецепт блинов без яиц и молочных продуктов:
4 вида веганских заменителей яиц

Приготовить веганский блинчик без яиц несложно. Вам просто нужно выбрать, какой заменитель яиц вы хотите использовать. К счастью, все они довольно просты в приготовлении! Я рекомендую использовать одну из следующих четырех замен:

  • Яйцо с семенами льна
  • Заменитель яйца банан
  • Яйцо чиа
  • Заменитель яйца яблочное пюре

1. Льняное яйцо состоит из измельченных семян льна и теплой воды. Просто добавьте 1 столовую ложку мелко измельченного льняного семени в 3 столовые ложки теплой воды. Через мгновение или два семена льна естественным образом загустеют и свяжутся с водой, образуя растительное «яйцо».

2. Еще один заменитель яиц, который вы можете попробовать, — это яблочное пюре. Applesauce делает то же самое, что и яйца: увлажняет, связывает и разрыхляет, в результате чего кексы получаются очень воздушными. При использовании его в качестве заменителя яиц для блинов соотношение составляет четверть чашки яблочного пюре на яйцо.

Существует множество растительных продуктов, которые отлично заменяют яйца!

3. Как и семена льна, семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами. Они тоже образуют резиноподобную связь с теплой водой. Просто добавьте 1 столовую ложку семян чиа на каждые 2,5 столовых ложки теплой воды.

4. Банановое пюре, как и яблочное пюре, естественным образом увлажняет и связывает кожу. Они также являются хорошим источником магния, витаминов С и В6, клетчатки и калия.

Интересно, что бананы содержат три основных вида сахара: сахарозу, фруктозу и глюкозу. Из-за этого они являются отличными природными ускорителями энергии.

5. Другой распространенной заменой яиц для веганских блинов является простая комбинация белого уксуса и пищевой соды. На самом деле, это отличный вариант, если вы хотите супервоздушные блины! Используйте соотношение пищевой соды и уксуса 1:1, в зависимости от того, сколько веганских блинов вы готовите. Одно «яйцо» равно чайной ложке каждого.

Лучший рецепт блинов без яиц и молочных продуктов:
Как приготовить веганские блины Как приготовить веганский блинчик 101

Скажи привет Му Му Магия ! Эта смесь Vegan Protein Pancake Mix хорошо подходит для растительного молока и домашних веганских заменителей яиц. Как вы видели в предыдущем списке, есть разные рецепты приготовления блинов без яиц. (Совет: вкус яблочного пюре «яйцо» и тонкий оттенок корицы Mu Mu Magic восхитительно сочетаются друг с другом. )

Мне также нравится замена банановому пюре, в основном потому, что это быстро и просто! Кроме того, фрукты добавляют тонну влаги. Вкус банана может либо слегка отойти на задний план, либо сильно проявиться, в зависимости от того, какие начинки вы используете.

Когда дело доходит до использования растительного молока вместо коровьего, я рекомендую миндальное, конопляное, соевое или кокосовое молоко!

Му Му Волшебный Рецепт Полезных Блинчиков

Выход: 6-10 блинчиков
Время: 5-15 минут

Ингредиенты:

1 чашка Mu Mu Magic Healthy Pancake Mix
Веганский заменитель яиц
8 унций молока (молочного или растительного)
1 столовая ложка растительного масла

Быстро и просто Идеи начинки для блинов:

Мюсли Хлопья
Рубленые грецкие орехи
Ванильный сахар
Раскрошенные финики
Изюм
Миндаль
Свежие ягоды

Нет времени? Сохраните в Pinterest , чтобы вы могли легко найти это позже!

1. В большой миске смешайте смесь для блинов, заменитель яиц, молоко и растительное масло. После того, как тесто будет тщательно перемешано, дайте сковороде или сковороде немного нагреться. Добавьте ровно столько растительного масла, чтобы покрыть нижнюю поверхность.

2. Затем зачерпните тесто для блинов мерной чашкой или половником и вылейте на чугунную сковороду или сковороду для блинов. Как только вы увидите, что на внешней стороне блина образуются пузыри, самое время его перевернуть.Готовьте каждую сторону, пока она не станет золотисто-коричневой.

3. Последний шаг — самый творческий: добавьте ваши любимые начинки для блинов, но не бойтесь экспериментировать с новыми рецептами. Они могут варьироваться от фруктовых до пикантных, декадентских и сладких. (Полный список можно найти по адресу 17 полезных начинок для блинов для вашего плана здорового питания .)

Идеи полезной начинки для блинов

Как видите, Му Му Магия уже богата белком. Но почему бы не добавить еще? Вы просили, так вот они! Наслаждайтесь следующим списком из пяти лучших рецептов веганских начинок для блинов с высоким содержанием белка:

Питательный профиль:
Му Му Магия

Mu Mu Magic — это изысканный продукт для завтрака от тех же создателей Mu Muesli. И это просто здоровая смесь для блинов, которую вы так долго искали! Благодаря своим высококачественным ингредиентам Mu Mu Magic является безопасным и полезным дополнением к любому плану здорового питания.

На самом деле он содержит всего 8 органических простых ингредиентов :

  1. Ячмень
  2. Полба
  3. Овес
  4. Органические сушеные финики Medjool
  5. Сушеная клюква*
  6. Корица
  7. Морская соль
  8. Порошок для выпечки без алюминия 2
  9. 1

    * Клюква содержит подсолнечное масло и яблочный сок.

    7 целебных свойств рецепта блинов с протеином Mu Mu Magic

    Блины Mu Mu Magic, конечно, вкусные. Как вы можете ошибиться с цельными, сырыми, органическими ингредиентами? Но эта особая смесь также обладает впечатляющим питательным профилем.

    Кто может устоять перед лучшими блинами на земле?
    1. Антиоксиданты борются со старением и защищают организм от болезней.

    Mu Mu Magic содержит антиоксиданты благодаря органическим финикам и клюкве. Эти сухофрукты также насыщают ваш организм необходимыми витаминами и минералами.

    2. Эта полезная для сердца протеиновая смесь для блинов богата железом и не содержит добавленного сахара.

    Железо — это питательное вещество, которого может не хватать веганам и вегетарианцам.

    3. Корица — это больше, чем просто пряность.

    На самом деле, это еще один богатый антиоксидантами ингредиент этой полезной смеси для блинов. Корица также является доказанным противовоспалительным средством. Это обеспечивает естественный щит, защищающий вашу иммунную систему от определенных заболеваний.

    4. Кроме того, исследования показывают, что корица может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, потому что она воздействует на два самых высоких фактора риска.

    Другими словами, корица помогает снизить высокое кровяное давление, а также контролирует уровень холестерина. Когда уровень «плохого» холестерина и/или кровяное давление становятся слишком высокими, риск сердечно-сосудистых заболеваний также увеличивается.

    5. Благодаря перемолотой вручную смеси цельнозерновой муки Mu Mu Magic является прекрасным источником пищевых волокон.

    Полезный ячмень, полба и овес полезны для здоровья сердца и являются идеальной частью большинства комплексных планов по снижению веса.

    6. Морская соль является более безопасной альтернативой поваренной соли, несмотря на то, что обе соли имеют одинаковое содержание натрия.

    Почему? Потому что морская соль — самый чистый вариант. Напротив, производители используют различные «наполнители» в обработанной поваренной соли.

    7. Не забудьте купить/приготовить здоровую веганскую начинку для блинов и немолочное молоко.

    Я всегда немного разочаровываюсь, когда снимаю последний блин со сковороды, а в кладовой обнаруживаю тусклый выбор вариантов начинки для блинов.Один довольный знаток магии Му Му заявил: Эти пирожные настолько хороши, что вам не нужен сироп.

    И это правда! Но я лично воспринимаю начинку для блинов как забавный способ персонализировать питательные вещества, которые вы получаете. А начинки, такие как кленовый сироп, смешанный с хрустящими мюсли , домашний ягодный соус асаи и веганская нутелла DIY , слишком восхитительны, чтобы их игнорировать.

    8. Органические ячмень, овес и пшеница являются хорошими веганскими источниками белка.

    Этот рецепт блинов с высоким содержанием белка определенно стоит вашего времени, если вы серьезно относитесь к тому, чтобы включить в свой рацион достаточное количество белка. Особенно, если вы ищете растительный белок и клетчатку.

    • Полба содержит 10,6 г белка на чашку.
    • Ячмень содержит 12,5 г белка на 100-граммовую порцию. (Это также хороший веганский источник цинка, железа, фосфора, магния, марганца и селена.)
    • Цельнозерновой овес содержит 16.9 граммов белка на порцию, а также 10,6 граммов пищевых волокон и 6,9 граммов жиров. Овес также богат магнием, селеном, цинком и марганцем.

    При желании вы можете добавить еще больше белка, подмешав протеиновый порошок в тесто. Но самый органичный вариант — добавить начинки, богатые белком. Используйте список ниже, чтобы найти вдохновение с высоким содержанием белка!

    Быть веганом — это так просто!

    Бренд, стоящий за лучшими полезными для здоровья блинами на планете:
    Этично, устойчиво и безотходно

    Му Му Мюсли изготовлены из органических, не содержащих ГМО, сырых ингредиентов без добавления сахара или искусственных веществ.

    Смесь для блинов Mu Mu Magic на 100% состоит из растений. Нет добавленного сахара, консервантов или каких-либо других токсичных или синтетических ингредиентов.

    Mu Mu Magic производится компанией, заботящейся об окружающей среде и придерживающейся этических норм ведения бизнеса .

    • Ваша новая смесь для блинов будет доставлена ​​в безотходной биоразлагаемой упаковке.
    • Производственное предприятие полностью использует чистую солнечную энергию.
    • Все ингредиенты отечественного производства, поставляемые непосредственно из США.
    • Чтобы еще больше сократить выбросы углекислого газа, вы можете приобрести оптом смесь для блинов Mu Mu Magic. Он доступен в оптовом количестве 5 фунтов.

    Вы можете приобрести вкусную смесь для блинов онлайн в любое время и получить БЕСПЛАТНУЮ доставку в тот же день.

    Приготовление рецепта полезных блинов без яиц:
    Часто задаваемые вопросы
    1. Как сделать веганские блины пышными?

    Разрыхлитель и пищевая сода являются основными веществами, ответственными за то, чтобы тесто для блинов поднималось в легкие, пышные лепешки.

    Изысканная смесь для блинов Mu Mu Magic уже содержит разрыхлитель, который является важным компонентом пышных блинчиков. Но вы можете добавить пол чайной ложки или около того дополнительного разрыхлителя в действительно взбить эти оладьи, если хотите.

    Чтобы приготовить самые воздушные веганские блины, используйте метод замены яиц «пищевая сода и уксус» для достижения оптимальных результатов.

    2. Можно ли делать блины на миндальном молоке?

    Конечно! На самом деле, растительное молоко намного полезнее коровьего.Они также повышают содержание белка в ваших блинах. Я рекомендую выбрать одно из трех лучших растительных молочных продуктов:

    .

    3. Можно ли делать блины без разрыхлителя?

    Помните, что в Mu Mu Magic уже есть разрыхлитель. Это означает, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы отслеживать разрыхлитель как отдельный ингредиент.

    И я не предлагаю отказываться от смеси веганских протеиновых блинчиков Mu Mu Magic! Но, увы, каждый оказывается дома и голоден, и в кладовой остается очень мало продуктов в тот или иной момент их жизни.

    Согласно блогу о еде Extra Crispy, приготовить «домашнюю разрыхлитель» несложно. Вот формула:

    На каждую чайную ложку разрыхлителя, которую требует рецепт блинов, используйте 1/4 чайной ложки пищевой соды в сочетании с 1/2 чайной ложки винного камня.

    Экстра хрустящая корочка
    4. Можно ли делать блины без молока?

    Конечно! Просто убедитесь, что у вас есть здоровая смесь для блинов без молока.(Важно проверить питательную ценность, так как в некоторых смесях для блинов уже есть сухое молоко.)

    Тогда у вас есть несколько вариантов замены молока:

    • Первый вариант — просто использовать воду вместо молока. Поменять местами в соотношении 1:1. Но будьте готовы проявить немного творчества. В то время как молоко добавляет намек на вкус, вода пресная и безвкусная. Вы можете придать тесту аромат, добавив свежие ягоды, лимонную цедру или экстракт ванили.
    • Многим также нравится использовать пиво вместо молока, так как дрожжи делают блины очень воздушными.
    • Вы также можете заменить молоко яблочным соком, который, опять же, очень вкусный с сытными цельными зернами в Mu Mu Magic. Только не забывайте избегать яблочного сока с добавлением сахара!
    5. Может ли смесь для блинов испортиться?

    В общем, блинная смесь через год портится. Вы можете сохранить его целостность до 11-13 месяцев, если будете хранить его в прохладном темном месте. После открытия пакета обязательно охладите оставшуюся смесь.После открытия смесь для блинов обычно пригодна (при хранении в холодильнике) около 6 месяцев.

    6. Как приготовить веганский блинчик на одного

    Обедать в одиночестве? Легкий! Просто уменьшите количество ингредиентов до:

    • 2 столовые ложки Mu Mu Magic
    • Столовая ложка яблочного пюре, банана, шарика «яйца чиа» или «яйца из льняного семени»
    • Масла ровно столько, чтобы покрыть сковороду или сковороду
    • 2 столовые ложки растительного- на основе молока или заменителя молока

    Кроме того, вы можете следовать оригинальному рецепту и просто хранить неиспользованное тесто для блинов в холодильнике.Просто не забудьте использовать его в течение следующих нескольких дней.

    7. Что можно приготовить из оставшейся смеси для блинов?

    Из оставшейся смеси для блинов можно приготовить много чего! Например, из него можно приготовить различные печенья, кексы и даже бенье. Откройте для себя список рецептов с использованием теста для блинов, подписавшись на Mu Mu Muesli Pinterest !

    После того, как вы подписались на учетную запись, обратите внимание на доску Блины .Он регулярно обновляется!

    Ваша очередь: что вы создадите дальше?

    Может быть, вы сдержанный тип, который предпочитает простую стопку блинов с простой начинкой, например, кленовым сиропом или легкой присыпкой из кокосового пальмового сахара. Или, может быть, вы энтузиаст гурманов, обожающий сложные рецепты.

    В любом случае, я надеюсь, вам понравится ваш следующий бранч или завтрак! Mu Mu Magic — идеальная смесь для легкого рецепта блинов без яиц. На самом деле, он настолько невероятно полезен и прост в приготовлении, что должен стать основным продуктом для завтрака в любом списке веганских продуктов для начинающих.

    Получите два пакета по 20 унций смеси для блинов для гурманов с 5 фунтами знаменитых хлопьев Mu Mu Muesli. Все в одном!
    Купить сейчас

    Спасибо за посещение блога о здоровом питании Mu Mu Muesli! Людям, которым понравился этот рецепт полезных блинов без яиц, также понравился:
    Факт или вымысел: полезны ли чаши для смузи?
    Веганские подарочные корзины «сделай сам»: ваше праздничное вдохновение

    Как приготовить блины на овсяном молоке

    Только потому, что у вас аллергия на молоко, используйте меньше молока из соображений защиты окружающей среды, но это не означает, что вы больше не можете есть блины! Так уж сложилось, блины не очень-то и нуждаются в (коровьем) молоке.На самом деле они очень гибкие в отношении типа жидкости, которую вы добавляете в них! В настоящее время существует множество альтернативных видов молока, которые прекрасно подходят для блинов. Мы сосредоточимся на овсяном молоке.

    Что такое овсяное молоко?

    В то время как молочное молоко поступает от коровы и технически готово к употреблению после того, как корова подоится, овсяное молоко не готово. Вместо этого овес перерабатывают в овсяное молоко, вымачивая его в жидкость и расщепляя некоторые из его более крахмалистых компонентов, чтобы получить гладкую жидкость.Тем не менее, их частицы в овсяном молоке крупнее, чем в коровьем молоке. Таким образом, если вы оставите бутылку на достаточно долгое время, вы заметите, что эти частицы оседают на дно из-за осаждения.

    Во время обработки производители могут добавлять дополнительные жиры, смолы для улучшения структуры и фосфаты для эмульгирования и стабилизации значения pH. Мы рассмотрели общий процесс производства овсяного молока более подробно в другом посте. На самом деле это совсем недавнее изобретение, относящееся к 90-м годам.

    Поскольку овсяное молоко в основном состоит только из овса, оно содержит значительное количество клетчатки (около 8 г/л) и (сложных) углеводов. В нем не так много белка, как в коровьем молоке, и белки другие, поэтому оно будет вести себя немного иначе, чем молоко. К счастью, это наиболее важно в приложениях, где молоко играет основную структурную роль (например, карамель), и не так важно в блинах!

    Блины, приготовленные на овсяном молоке, без сыра (по желанию), они были бы полностью растительными.
    Как выглядит и на вкус овсяное молоко?

    Когда вы впервые видите овсяное молоко, вы можете заметить, что оно не такое белое, как коровье. Вместо этого он светло-коричневого цвета. Если овсяное молоко какое-то время простояло, оно станет белее, но тот факт, что некоторые из этих коричневых частиц опустятся на дно. Однако при быстром встряхивании все они рассеиваются повсюду.

    Что касается вкуса: оно определенно немного отличается от коровьего молока, с которым проще всего сравнивать.Как ни странно, на вкус это немного похоже на молоко, оставшееся после того, как вы съели миску молока с овсянкой! Он немного водянистый, но имеет приятный, может быть, ореховый? вкус.

    Этот аромат важен, когда речь идет о блинчиках. Технически вы можете легко приготовить блины с водой вместо молока, однако дополнительный аромат молока действительно обогащает блин.

    Использование овсяного молока в блинах

    Итак, как овсяное молоко работает в блинах? Для этого давайте сначала посмотрим на сами блины.Есть много разных видов блинов, поэтому для этого мысленного упражнения мы выберем один, американский блин, но большинство из них работают очень похоже!

    Научный обзор блинов

    Американские блины — это приготовленное тесто, приготовленное из муки, жидкости, разрыхлителя и часто чего-то, что помогает сделать текстуру более упругой и придает некоторую жирность (яйца). Мука образует сердцевину блина. При приготовлении муки она удерживает всю добавленную влагу и уплотняется, в основном из-за крахмалов.Жидкость помогает муке связываться вместе и позволяет крахмалам клейстеризоваться. Пищевая сода и/или разрыхлитель, оба разрыхлителя, помогают сделать приготовленный крахмал приятным и воздушным, а не скучным. И последнее, но не менее важное: связующее вещество помогает обеспечить легкую и пушистую текстуру. Немного жира предотвратит высыхание блинов

    Информационный бюллетень

    Хотите быть в курсе новых статей о пищевых продуктах? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку

    Легкие и пышные блинчики! То, что мы любим называть американским стилем.
    Роль овсяного молока

    Основная функциональная роль жидкости в блинах состоит в том, чтобы связать вместе всю эту муку, чтобы получилось однородное тесто. Во время приготовления жидкость позволяет крахмалу готовиться, высвобождая некоторые из своих компонентов в воду и сгущая ее. Если вы используете молоко, вы также добавляете вкус. Добавляется аромат молока, а белки и сахара в молоке добавляют аромат сами по себе, а также участвуя в реакции Майяра. Эта реакция создает множество различных вкусов и приятный коричневый цвет.

    Так получилось, что овсяное молоко может взять на себя большую часть этих ролей (за исключением молочного вкуса, но оно добавляет немного овсяного вкуса!).

    Вы можете заменить молочное молоко овсянкой почти в любом блинчике (приведенный ниже рецепт является лишь одним из примеров). Это также хорошо сработало для голландских блинов, и приготовление блинов на овсяном молоке также не должно вызвать у вас проблем. Конечно, окончательные блины могут иметь немного другой вкус, однако, поскольку вы, как правило, едите блины с какой-либо начинкой (например, кленовым сиропом, фруктами, сыром, беконом и т. д.), эти нюансы не так ярко выражены, заметил бы их.

    Ингредиенты

    • 300 г цельнозерновой муки (используйте цельнозерновую муку для выпечки, она сделана из другого сорта пшеницы и имеет более низкое содержание белка, чем та, что используется для хлеба, и из нее получаются очень легкие и пышные блины)
    • 300 г овсяного молока (точное количество зависит от сорта муки)
    • 1,5 ст.л. заменителя яиц (см. примечания*) ИЛИ 1 яйцо
    • 50 г воды (если не использовать только яйцо!)
    • сок лимона (по желанию, мне нравится текстура, которую он дает)
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки пищевой соды (по желанию, используйте только в том случае, если вы также используете лимонный сок)
    • Масло для жарки
    Дополнительные начинки
    • горсть черники
    • немного тертого сыра

    Инструкции

    1. Смешайте муку, молоко, яйцо (заменитель) и лимонный сок, пока не получите однородное тесто. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы слегка растекаться, но оно не должно легко течь. Он должен быть достаточно твердым, чтобы вы могли выложить его на горячую сковороду.
    2. Оставьте до использования (максимум 30 минут, в противном случае храните накрытым в холодильнике до использования). Я считаю, что это помогает увлажнить муку и заменитель яиц, но если вы голодны, вы можете приступить немедленно.
    3. Добавьте разрыхлитель и пищевую соду. Добавление их в конце не позволяет им хорошо выполнять свою работу до того, как блины окажутся на сковороде.
    4. Нагрейте сковороду на среднем огне и, в зависимости от типа сковороды, смажьте ее небольшим количеством масла.
    5. Возьмите полную ложку теста и положите ее на сковороду, при необходимости слегка приплюсните.
    6. Добавьте начинку на блин, сделайте это, пока она еще достаточно жидкая, чтобы начинка хорошо держалась на блине. Так как эти блины довольно толстые, в них легко добавить много начинки, не ломая их при переворачивании!
    7. Переверните блин, когда верх начнет застывать. В этот момент он должен легко переворачиваться, не ломаясь.
    8. Выпекать до полной готовности блина, еще несколько минут на среднем огне.
    9. Наслаждайтесь!

    Примечания

    *Мы часто используем заменитель яиц Bob’s Red Mill, который представляет собой смесь картофельного крахмала, муки тапиоки, шелухи подорожника и пищевой соды. В частности, шелуха подорожника поглощает много воды, поэтому количество молока/воды, которое вам нужно до конца, будет во многом зависеть от типа заменителя, который вы используете!

    Вы готовили что-нибудь на овсяном молоке? Хотелось бы услышать, как это работает для вас!

    Каталожные номера

    Первый крупный коммерческий производитель овсяного молока, Oatly

    Как легко приготовить французские тосты без молока

    Когда это уместно, сообщения спонсируются или содержат партнерские ссылки.


    В соответствующих случаях сообщения спонсируются или содержат партнерские ссылки.


    Вы замечали, что тратите больше продуктов, когда ваши дети дома на школьных каникулах? Мы делаем! У моих сыновей обычно нет конкретных запросов на завтрак, но на прошлой неделе они попросили французские тосты, поэтому я приготовила легкий французский тост без молока.

    Поскольку у меня уже был базовый рецепт французских тостов, я согласился. Подойдя к холодильнику, я понял, что молоко просрочено.(Мы не пьем много молока.) Мне не хотелось идти в продуктовый магазин, поэтому я внесла пару изменений в свой оригинальный простой рецепт французских тостов.

    В итоге эта версия нам понравилась больше. Если у вас нет (или вы не любите) молока и сливок, вы можете приготовить французские тосты без этих ингредиентов, используя этот рецепт. (В качестве альтернативы, если вы находитесь в районе Нью-Йорка, зайдите на бранч в NORMA’S в Le Parker Meridien. Там ЛУЧШИЕ хрустящие французские тосты с теплым карамельным соусом!) 

    Easy French Toast

        Распечатайте это!

    Как сделать легкий французский тост без молока

    1 2 яйца
  10. 2 яйца
  11. 1/2 TSP ванильный экстракт
  12. 2 TSP Sugar
  13. 1/4 TSP Cinnamon
  14. 4-6 ломтики хлеба -старый хлеб (4 ломтика, если он толсто нарезан/6, если хлеб для сэндвичей регулярно нарезан)
  15. сливочное масло
  16. Инструкции

    1. Взбейте яйца, ваниль, сахар и корицу вместе в большой неглубокой миске.
    2. Окуните каждый ломтик хлеба с обеих сторон в смесь, тщательно покрывая хлеб. Отложите натертые ломтики хлеба в сторону.
    3. Смажьте 10-дюймовую антипригарную сковороду или сковороду тонким слоем сливочного масла и нагрейте на среднем огне, пока она не станет горячей. (Чтобы убедиться, что он достаточно горячий, капните на него несколько капель воды. Вода будет шипеть/танцевать, когда сковорода/гриль будет готова). жарить до золотистого цвета с каждой стороны.Это займет примерно 2-4 минуты на каждую сторону. (Если вы готовите на сковороде, вы сможете приготовить 2 ломтика за раз.)

    Вам также могут понравиться

    Классические блины (на молоке или на пахте)

    Если вы спросите, что я хочу на завтрак я бы даже не подумал о яйцах с беконом, тостах с сыром или овсянке. Неа. Скорее я бы подумал о вафлях, сладких мюсли или блинчиках. И если мое утро начнется хорошо, их лучше подавать со взбитыми сливками и бананами.

    Классические блины готовятся на молоке, но блины на пахте становятся все более популярными. Пахта помогает сделать блины более нежными, влажными, толстыми и пушистыми, добавляя им насыщенности и легкой остроты. Если вам не нравится вкус, который придает пахта, обычное молоко создает приятный тонкий аромат, который дополняет любую начинку. Мне нравятся оба варианта в зависимости от того, с чем я их подаю.

    В зависимости от остроты и размера ваших блинов, они должны готовиться около 1-3 минут с каждой стороны.Низ должен стать золотисто-коричневым, а на поверхности должны появиться пузырьки. Если дно кажется слишком темным или слишком светлым, соответственно отрегулируйте температуру.

    Вы можете подать эти блины с кленовым сиропом, маслом, джемом, сахарной пудрой или свежими фруктами в качестве легкой закуски. Или вы можете поступить, как я, и загрузить их чем угодно и чем угодно, например, шоколадным сиропом, шоколадным ганашем, растопленным арахисовым маслом, шоколадной стружкой, нутеллой и бананами или клубникой и сливками. Небо это предел!


    • 1 чашка (140 грамм/5 унций) просеянной муки общего назначения
    • 2 столовые ложки (25 грамм/0. 8 унций) сахарного песка
    • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1 большое яйцо
    • 1 стакан молока (см. растопленный
    • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
    • Масло канолы/кулинарный спрей/сливочное масло, для покрытия сковороды
    1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отложите.

    2. В отдельной средней миске взбейте яйцо, молоко, растопленное масло и ванильный экстракт.

    3. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и ​​влейте влажные ингредиенты. Перемешайте только до объединения и увлажнения. Не перемешайте.

    4. Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Смазать кулинарным спреем или маслом. Для каждого блина выложите на сковороду 1/4 стакана теста. Готовьте 1-2 минуты, пока поверхность блинов не начнет пузыриться, а низ не станет золотисто-коричневым. Аккуратно переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Переложите на тарелку и неплотно накройте алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло. Не забывайте смазывать сковороду перед каждым блином или партией блинов, чтобы они не прилипли.

    5. Подавайте сразу же, пока блины еще теплые. Сбрызните кленовым сиропом или желаемой начинкой.

    Молоко можно заменить пахтой для большей остроты и нежности. В этом случае уменьшите количество разрыхлителя до 1 чайной ложки и добавьте 1/4 чайной ложки пищевой соды. Замените 1 стакан молока 1 стаканом пахты.

    Savesave

    Пушисто-пушистые веганские блины рецепт в Tasty

    открывается в новых окна Открытия Внешний сайт в новых окна Открытый сайт

    для 4 порций

    • 1 чашка муки (125 г)
    • 2 столовые ложки органический сахар
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • ½ чайной ложки соли
    • 1 чашка немолочного молока (240 мл)
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 1 чайная ложка ванили
    • кленовый сироп для подачи
      • Жир 1 г
      • Углеводы 32 г
      • Клетчатка 1 г
      • Сахар 4 г
      • Белок 3 г

      Расчетные значения для одной порции.

      1. В миску среднего размера добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль и перемешайте.
      2. В среднюю миску или мерный стаканчик для жидкостей добавьте миндальное молоко, яблочный уксус и ваниль и перемешайте.
      3. Влейте жидкую смесь в сухую и взбейте до получения однородной массы.
      4. Дать тесту отдохнуть 5 минут.
      5. Вылейте примерно ½ стакана (65 граммов) жидкого теста на сковороду с антипригарным покрытием или сковороду и поставьте на средний огонь.
      6. Когда верх начнет пузыриться, переверните блин и готовьте до золотистого цвета.
      7. Подавать теплыми с кленовым сиропом.
      8. Наслаждайтесь!

      на 4 порции

      • 1 стакан муки (125 г)
      • 2 столовые ложки органического сахара
      • 1 столовая ложка разрыхлителя
      • ½ чайной ложки соли
      • 1 стакан немолочного молока (2004) Cider Vinegar
      • 1 чайная ложка ваниль
      • калорий 156
      • CAL 1G
      • CARBS 32G
      • волокна 1G
      • сахар 4G
      • белок 3G

      Оценочные значения на основе одного размера .

      1. В миску среднего размера добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль и перемешайте.
      2. В среднюю миску или мерный стаканчик для жидкостей добавьте миндальное молоко, яблочный уксус и ваниль и перемешайте.
      3. Влейте жидкую смесь в сухую и взбейте до получения однородной массы.
      4. Дать тесту отдохнуть 5 минут.
      5. Вылейте примерно ½ стакана (65 граммов) жидкого теста на сковороду с антипригарным покрытием или сковороду и поставьте на средний огонь.
      6. Когда верх начнет пузыриться, переверните блин и готовьте до золотистого цвета.
      7. Подавать теплыми с кленовым сиропом.
      8. Наслаждайтесь!

      Хотите поделиться собственным рецептом?

      Простые пышные блинчики с нуля

      Как мы делаем лучшие домашние пышные блинчики. По этому простому рецепту получаются легкие и воздушные блины. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, которые наверняка уже есть на вашей кухне. Перейти к рецепту легких пышных блинов

      Как приготовить пышные оладьи

      Попрощайтесь со смесью для блинов. Все, что вам нужно для приготовления вкусных панкейков, наверняка уже есть на вашей кухне. Этот рецепт прост! Блинчики не слишком сладкие и слегка пахнут ванилью. Они вкусные и легко адаптируются к тому, что есть на вашей кухне. Давай сделаем это!

      Ингредиенты для блинов

      Мы любим простые, безотказные рецепты, и этот рецепт блинов именно такой. Это быстро сделать, и мы готовы поспорить, что у вас есть все необходимое, чтобы сделать их прямо сейчас.В этом рецепте мы призываем к яйцам. Если вы ищете блины без яиц, вот наш рецепт веганских блинов. Вот краткое описание того, что вам понадобится (полный рецепт с количеством ингредиентов приведен в рецепте ниже).

      Мука: Используйте универсальную муку, цельнозерновую муку или их комбинацию. Для блинов без глютена используйте свою любимую смесь муки без глютена или попробуйте гречневую муку. Вот наш рецепт гречневых блинов для справки.

      Сахар:  Мы используем сахар-песок, но в рецепте можно использовать и другие виды сахара, такие как кокосовый сахар, сахар-сырец или коричневый сахар.

      Разрыхлитель: Именно разрыхлитель делает эти блины легкими и пышными. Если вы хотите испечь блины без разрыхлителя, я поделился советами по использованию пищевой соды в ответах на часто задаваемые вопросы ниже.

      Соль: Нам нравится использовать 1/2 чайной ложки мелкой соли. Он хорошо уравновешивает сахар и придает блинам много вкуса. Если вы используете соленое масло, уменьшите количество соли до 1/4 чайной ложки.

      Молоко: Цельное молоко, обезжиренное и даже обезжиренное молоко подходят для этого рецепта.Для безмолочных блинов замените немолочное молоко (например, несладкое миндальное молоко или домашнее овсяное молоко). Раньше я также использовал апельсиновый сок вместо молока, и это сработало хорошо. Если вы хотите использовать пахту, взгляните на наш рецепт блинов на пахте.

      Растопленное масло:  Вы не можете превзойти вкус сливочного масла для этого, но если вам нужен вариант на растительной основе, растопленное кокосовое масло или растопленное масло на растительной основе тоже подойдут. Мы используем несоленое масло, но соленое масло подойдет как заменитель.Если вы используете соленое масло, уменьшите количество соли на 1/4 чайной ложки.

      Одно яйцо: Яйцо добавляет структуру, вкус и воздушность. В ответах на часто задаваемые вопросы ниже я поделился советами по приготовлению блинов без яиц. Мы используем льняное яйцо. Вам также может понравиться наш рецепт веганских блинов.

      Экстракт ванили: Ваниль придает сладость и глубину вкуса. Вы можете попробовать и другие экстракты. Экстракт миндаля был бы очень вкусным.

      У нас в блоге много рецептов блинов.Если вы любите чернику, взгляните на этот рецепт, а если вы хотите заменить обычную муку на цельнозерновую, попробуйте эти пышные цельнозерновые блины. Мы также недавно добавили в блог рецепт веганских блинов, который нам обоим очень нравится!

      Наш пошаговый метод самых пышных блинчиков

      Эти простые блины быстро готовятся! Они идеально подходят для детей (если вы пролистнете обзоры, многие наши читатели делают их со своими детьми, а иногда даже дети делают их!) Чтобы заставить их выполнить следующие простые шаги:

      1. Смешайте сухие ингредиенты вместе
      2. Растопите масло и теплое молоко (мы используем микроволновую печь)
      3. Смешайте жидкие ингредиенты вместе
      4. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты
      5. Готовьте на горячей сковороде с маслом
      6. Наслаждайтесь!

      Вот секрет самых пышных блинов: Сначала смешайте сухие и влажные ингредиенты по отдельности, а затем соедините непосредственно перед приготовлением. Вы можете смешивать сухие ингредиенты столько, сколько хотите, и делать то же самое с влажными ингредиентами, но когда две смеси объединятся, используйте легкое прикосновение. Частой ошибкой является чрезмерное перемешивание теста — оно делает его тяжелым и плоским, а не пышным.

      Кстати, эти советы относятся и к вафлям, и к маффинам. Мы используем эту же стратегию, когда делаем наши любимые кексы с черникой, а также наши любимые вафли.

      Когда мы будем готовы приготовить , мы соединим две смеси вилкой или венчиком.Я люблю перемешивать, пока не перестану видеть сухие комочки муки. Хотя могут быть небольшие комочки.

      Видите, какие пышные эти блинчики?

      Рецепт рассчитан на 8 блинов , так что в зависимости от того, сколько вы съедите за один присест, по этому рецепту можно приготовить от 2 до 4 человек. Если у вас остались блины, вы можете их заморозить! Мне нравится этот трюк, когда только один из нас хочет блинов по утрам. Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами ниже, чтобы узнать, как мы их замораживаем.

      Вариации

      Это наш основной рецепт блинов . Мы часто используем его как есть, но использовали его как основу для других рецептов. Добавьте то, что вы любите. Вот несколько предложений:

      Что говорят наши читатели

      Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать их своими руками. Если хотите, вернитесь и поделитесь тем, что сработало для вас. Мы хотели бы прочитать об этом. Собственно, вот что говорят о рецепте наши читатели:

      «Лучшие блины, которые мы когда-либо делали. Вкусные!» – Ли

      «Это был потрясающий рецепт! Я делаю домашние блины со своими детьми, и они всегда получаются плоскими и резиновыми, они пушистые, и мои дети продолжают просить еще!» – Черное дерево

      «Блинчики с небес! Такой легкий и пушистый.Пришлось делать вторую партию, никто не мог оторваться от них!» – Кимберли

      «Это, безусловно, ЛУЧШИЕ блины, которые я когда-либо ела!» – Кайла

      Часто задаваемые вопросы

      После публикации этого рецепта у нас появилось несколько часто задаваемых вопросов. Вот самые распространенные:

      Можно ли испечь блины без разрыхлителя? Да, абсолютно. Чтобы использовать пищевую соду вместо разрыхлителя, вам нужно заменить молоко кислым молоком или пахтой и использовать 3/4 чайной ложки пищевой соды.Если у вас нет пахты, вы можете приготовить домашнюю пахту или «кислое молоко», смешав 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 ¼ стакана молока, указанного в рецепте, и отставив на 10 минут. Добавление кислого молока требуется, потому что, в отличие от разрыхлителя, пищевой соде нужна кислота для работы в рецепте. Если вы выберете комбинацию пищевой соды и кислого молока, они будут такими же воздушными, как и в оригинальном рецепте.

      Как приготовить блины без яиц? Для блинчиков без яиц используем льняное яйцо.Чтобы приготовить льняное яйцо, смешайте одну столовую ложку льняной муки (молотое сырое льняное семя) с 3 столовыми ложками воды. Отложите его примерно на 15 минут в холодильник, чтобы он загустел, а затем используйте вместо яйца в рецепте. Мы также рекомендуем вам ознакомиться с нашим рецептом веганских блинов.

      Можно приготовить блины заранее? Можно ли заморозить блины? Да! Они идеально подходят для замораживания и разогрева. Таким образом, вы можете есть блины на один, два или больше в любой день недели.Чтобы их заморозить, испеките блины, а затем выложите их в один слой на противень. Поместите противень в морозильную камеру на 20-30 минут (или пока они не затвердеют). Затем разделите их по пакетам для заморозки, проложив между ними лист пергамента или вощеной бумаги (чтобы они не прилипали друг к другу). Для разогрева используйте микроволновую печь или духовку. Чтобы разогреть, поместите их на тарелку и поставьте в микроволновку на 20 секунд для одного блина или дольше для нескольких блинов. Чтобы разогреть в духовке, заверните их в фольгу и поместите в разогретую до 350°F духовку примерно на 10 минут.

      С чем подавать блины

      Обновлен рецепт, изначально опубликованный в сентябре 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. С момента публикации первого видео мы обновили его. Чтобы посмотреть видео со старым рецептом, посмотрите его на YouTube.– Адам и Джоан

      Легкие пушистые блинчики с нуля

      • Prep
      • Cook
      • Всего

      Эти блины светлые и пушистые и полностью сделаны с нуля.Они не слишком сладкие и ароматизированы ванилью, что делает их очень вкусными. Их легко адаптировать — попробуйте добавить в тесто горсть ягод, орехов или шоколада.

      *В рецепте указано несоленое сливочное масло. Вы можете использовать соленое масло, но вы можете уменьшить количество используемой соли.

      На 4 порции по 2 блина

      Смотрите, как мы готовим рецепт