Как блины готовить без молока: Доступ к этой странице запрещен.

Раздел

Раздел

Раздел

3 Сумма на обслуживание: Калории: 296TAL FAL: 14GSATURED FAL: 7,4 ГХХОЛИОЛЬ: 92 МГСОДИИ: 782MGCARBOHDYDRATES: 37GFIBER: 1.1GSUGAR: 4.4 gProtein: 6,5 г

Легкий рецепт блинов без яиц и молочных продуктов ⋆ Му Му Мюсли

Вы, наверное, недавно видели декадентскую, заманчивую стопку блинов где-то . Вы знаете, вид, наклеенный на рекламные щиты ресторана или всплывающий в вашей ленте Instagram. По общему признанию, эстетика пышных золотых блинов весьма исключительна.

Но если вы придерживаетесь веганской диеты, обильное количество масла и молочных продуктов становится проблемой. Разве нет растительного способа наслаждаться блинами так же, как и все остальные? Да! Все, что для этого нужно, это немного подправить рецепт. Вот так и родился этот легкий веганский рецепт блинов без яиц!

В этом посте вы найдете пошаговые инструкции, показывающие, как приготовить рецепт веганских блинов Mu Mu Magic без яиц.Кроме того, не стесняйтесь использовать раскрывающееся меню ниже, чтобы найти ответы на все вопросы, связанные с блинами!

Во-первых, нужно выбрать лучшую смесь полезных блинчиков для продажи; как только вы серьезно относитесь к здоровому образу жизни, вы начинаете замечать, как много «здоровых» продуктов наполнено ненатуральными консервантами и добавками. Следующий шаг — решить, какой тип заменителя яиц использовать, а также какое растительное молоко вы хотите.(Или если вы хотите вообще отказаться от молока.) Наконец, не забывайте о начинках! Ниже вы найдете исчерпывающие руководства для каждого из этих шагов.

Приготовить веганский блинчик без яиц несложно. Вам просто нужно выбрать, какой заменитель яиц вы хотите использовать. К счастью, все они довольно просты в приготовлении! Я рекомендую использовать одну из следующих четырех замен:

• Яйцо с семенами льна
• Заменитель яйца банан
• Яйцо чиа
• Заменитель яйца яблочное пюре

1. Льняное яйцо состоит из измельченных семян льна и теплой воды. Просто добавьте 1 столовую ложку мелко измельченного льняного семени в 3 столовые ложки теплой воды. Через мгновение или два семена льна естественным образом загустеют и свяжутся с водой, образуя растительное «яйцо».

2. Еще один заменитель яиц, который вы можете попробовать, — это яблочное пюре. Applesauce делает то же самое, что и яйца: увлажняет, связывает и разрыхляет, в результате чего кексы получаются очень воздушными. При использовании его в качестве заменителя яиц для блинов соотношение составляет четверть чашки яблочного пюре на яйцо.

3. Как и семена льна, семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами. Они тоже образуют резиноподобную связь с теплой водой. Просто добавьте 1 столовую ложку семян чиа на каждые 2,5 столовых ложки теплой воды.

4. Банановое пюре, как и яблочное пюре, естественным образом увлажняет и связывает кожу. Они также являются хорошим источником магния, витаминов С и В6, клетчатки и калия.

Интересно, что бананы содержат три основных вида сахара: сахарозу, фруктозу и глюкозу. Из-за этого они являются отличными природными ускорителями энергии.

5. Другой распространенной заменой яиц для веганских блинов является простая комбинация белого уксуса и пищевой соды. На самом деле, это отличный вариант, если вы хотите супервоздушные блины! Используйте соотношение пищевой соды и уксуса 1:1, в зависимости от того, сколько веганских блинов вы готовите. Одно «яйцо» равно чайной ложке каждого.

Скажи привет Му Му Магия ! Эта смесь Vegan Protein Pancake Mix хорошо подходит для растительного молока и домашних веганских заменителей яиц. Как вы видели в предыдущем списке, есть разные рецепты приготовления блинов без яиц. (Совет: вкус яблочного пюре «яйцо» и тонкий оттенок корицы Mu Mu Magic восхитительно сочетаются друг с другом. )

Мне также нравится замена банановому пюре, в основном потому, что это быстро и просто! Кроме того, фрукты добавляют тонну влаги. Вкус банана может либо слегка отойти на задний план, либо сильно проявиться, в зависимости от того, какие начинки вы используете.

Когда дело доходит до использования растительного молока вместо коровьего, я рекомендую миндальное, конопляное, соевое или кокосовое молоко!

Выход: 6-10 блинчиков
Время: 5-15 минут

Ингредиенты:

1 чашка Mu Mu Magic Healthy Pancake Mix
Веганский заменитель яиц
8 унций молока (молочного или растительного)
1 столовая ложка растительного масла

Быстро и просто Идеи начинки для блинов:

Мюсли Хлопья
Рубленые грецкие орехи
Ванильный сахар
Раскрошенные финики
Изюм
Миндаль
Свежие ягоды

1. В большой миске смешайте смесь для блинов, заменитель яиц, молоко и растительное масло. После того, как тесто будет тщательно перемешано, дайте сковороде или сковороде немного нагреться. Добавьте ровно столько растительного масла, чтобы покрыть нижнюю поверхность.

2. Затем зачерпните тесто для блинов мерной чашкой или половником и вылейте на чугунную сковороду или сковороду для блинов. Как только вы увидите, что на внешней стороне блина образуются пузыри, самое время его перевернуть.Готовьте каждую сторону, пока она не станет золотисто-коричневой.

3. Последний шаг — самый творческий: добавьте ваши любимые начинки для блинов, но не бойтесь экспериментировать с новыми рецептами. Они могут варьироваться от фруктовых до пикантных, декадентских и сладких. (Полный список можно найти по адресу 17 полезных начинок для блинов для вашего плана здорового питания .)

Как видите, Му Му Магия уже богата белком. Но почему бы не добавить еще? Вы просили, так вот они! Наслаждайтесь следующим списком из пяти лучших рецептов веганских начинок для блинов с высоким содержанием белка:

Mu Mu Magic — это изысканный продукт для завтрака от тех же создателей Mu Muesli. И это просто здоровая смесь для блинов, которую вы так долго искали! Благодаря своим высококачественным ингредиентам Mu Mu Magic является безопасным и полезным дополнением к любому плану здорового питания.

На самом деле он содержит всего 8 органических простых ингредиентов :

1. Ячмень
2. Полба
3. Овес
4. Органические сушеные финики Medjool
5. Сушеная клюква*
6. Корица
7. Морская соль
8. Порошок для выпечки без алюминия 2
9. 1

   * Клюква содержит подсолнечное масло и яблочный сок.

   7 целебных свойств рецепта блинов с протеином Mu Mu Magic

   Блины Mu Mu Magic, конечно, вкусные. Как вы можете ошибиться с цельными, сырыми, органическими ингредиентами? Но эта особая смесь также обладает впечатляющим питательным профилем.

   Кто может устоять перед лучшими блинами на земле?
   1. Антиоксиданты борются со старением и защищают организм от болезней.

   Mu Mu Magic содержит антиоксиданты благодаря органическим финикам и клюкве. Эти сухофрукты также насыщают ваш организм необходимыми витаминами и минералами.

   2. Эта полезная для сердца протеиновая смесь для блинов богата железом и не содержит добавленного сахара.

   Железо — это питательное вещество, которого может не хватать веганам и вегетарианцам.

   3. Корица — это больше, чем просто пряность.

   На самом деле, это еще один богатый антиоксидантами ингредиент этой полезной смеси для блинов. Корица также является доказанным противовоспалительным средством. Это обеспечивает естественный щит, защищающий вашу иммунную систему от определенных заболеваний.

   4. Кроме того, исследования показывают, что корица может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, потому что она воздействует на два самых высоких фактора риска.

   Другими словами, корица помогает снизить высокое кровяное давление, а также контролирует уровень холестерина. Когда уровень «плохого» холестерина и/или кровяное давление становятся слишком высокими, риск сердечно-сосудистых заболеваний также увеличивается.

   5. Благодаря перемолотой вручную смеси цельнозерновой муки Mu Mu Magic является прекрасным источником пищевых волокон.

   Полезный ячмень, полба и овес полезны для здоровья сердца и являются идеальной частью большинства комплексных планов по снижению веса.

   6. Морская соль является более безопасной альтернативой поваренной соли, несмотря на то, что обе соли имеют одинаковое содержание натрия.

   Почему? Потому что морская соль — самый чистый вариант. Напротив, производители используют различные «наполнители» в обработанной поваренной соли.

   7. Не забудьте купить/приготовить здоровую веганскую начинку для блинов и немолочное молоко.

   Я всегда немного разочаровываюсь, когда снимаю последний блин со сковороды, а в кладовой обнаруживаю тусклый выбор вариантов начинки для блинов.Один довольный знаток магии Му Му заявил: Эти пирожные настолько хороши, что вам не нужен сироп.

   И это правда! Но я лично воспринимаю начинку для блинов как забавный способ персонализировать питательные вещества, которые вы получаете. А начинки, такие как кленовый сироп, смешанный с хрустящими мюсли , домашний ягодный соус асаи и веганская нутелла DIY , слишком восхитительны, чтобы их игнорировать.

   8. Органические ячмень, овес и пшеница являются хорошими веганскими источниками белка.

   Этот рецепт блинов с высоким содержанием белка определенно стоит вашего времени, если вы серьезно относитесь к тому, чтобы включить в свой рацион достаточное количество белка. Особенно, если вы ищете растительный белок и клетчатку.

   • Полба содержит 10,6 г белка на чашку.
   • Ячмень содержит 12,5 г белка на 100-граммовую порцию. (Это также хороший веганский источник цинка, железа, фосфора, магния, марганца и селена.)
   • Цельнозерновой овес содержит 16.9 граммов белка на порцию, а также 10,6 граммов пищевых волокон и 6,9 граммов жиров. Овес также богат магнием, селеном, цинком и марганцем.

   При желании вы можете добавить еще больше белка, подмешав протеиновый порошок в тесто. Но самый органичный вариант — добавить начинки, богатые белком. Используйте список ниже, чтобы найти вдохновение с высоким содержанием белка!

   Быть веганом — это так просто!

   Бренд, стоящий за лучшими полезными для здоровья блинами на планете:
   Этично, устойчиво и безотходно

   Му Му Мюсли изготовлены из органических, не содержащих ГМО, сырых ингредиентов без добавления сахара или искусственных веществ.

   Смесь для блинов Mu Mu Magic на 100% состоит из растений. Нет добавленного сахара, консервантов или каких-либо других токсичных или синтетических ингредиентов.

   Mu Mu Magic производится компанией, заботящейся об окружающей среде и придерживающейся этических норм ведения бизнеса .

   • Ваша новая смесь для блинов будет доставлена ​​в безотходной биоразлагаемой упаковке.
   • Производственное предприятие полностью использует чистую солнечную энергию.
   • Все ингредиенты отечественного производства, поставляемые непосредственно из США.
   • Чтобы еще больше сократить выбросы углекислого газа, вы можете приобрести оптом смесь для блинов Mu Mu Magic. Он доступен в оптовом количестве 5 фунтов.

   Вы можете приобрести вкусную смесь для блинов онлайн в любое время и получить БЕСПЛАТНУЮ доставку в тот же день.

   Приготовление рецепта полезных блинов без яиц:
   Часто задаваемые вопросы
   1. Как сделать веганские блины пышными?

   Разрыхлитель и пищевая сода являются основными веществами, ответственными за то, чтобы тесто для блинов поднималось в легкие, пышные лепешки.

   Изысканная смесь для блинов Mu Mu Magic уже содержит разрыхлитель, который является важным компонентом пышных блинчиков. Но вы можете добавить пол чайной ложки или около того дополнительного разрыхлителя в действительно взбить эти оладьи, если хотите.

   Чтобы приготовить самые воздушные веганские блины, используйте метод замены яиц «пищевая сода и уксус» для достижения оптимальных результатов.

   2. Можно ли делать блины на миндальном молоке?

   Конечно! На самом деле, растительное молоко намного полезнее коровьего.Они также повышают содержание белка в ваших блинах. Я рекомендую выбрать одно из трех лучших растительных молочных продуктов:

   .

   3. Можно ли делать блины без разрыхлителя?

   Помните, что в Mu Mu Magic уже есть разрыхлитель. Это означает, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы отслеживать разрыхлитель как отдельный ингредиент.

   И я не предлагаю отказываться от смеси веганских протеиновых блинчиков Mu Mu Magic! Но, увы, каждый оказывается дома и голоден, и в кладовой остается очень мало продуктов в тот или иной момент их жизни.

   Согласно блогу о еде Extra Crispy, приготовить «домашнюю разрыхлитель» несложно. Вот формула:

   На каждую чайную ложку разрыхлителя, которую требует рецепт блинов, используйте 1/4 чайной ложки пищевой соды в сочетании с 1/2 чайной ложки винного камня.

   Экстра хрустящая корочка

   4. Можно ли делать блины без молока?

   Конечно! Просто убедитесь, что у вас есть здоровая смесь для блинов без молока.(Важно проверить питательную ценность, так как в некоторых смесях для блинов уже есть сухое молоко.)

   Тогда у вас есть несколько вариантов замены молока:

   • Первый вариант — просто использовать воду вместо молока. Поменять местами в соотношении 1:1. Но будьте готовы проявить немного творчества. В то время как молоко добавляет намек на вкус, вода пресная и безвкусная. Вы можете придать тесту аромат, добавив свежие ягоды, лимонную цедру или экстракт ванили.
   • Многим также нравится использовать пиво вместо молока, так как дрожжи делают блины очень воздушными.
   • Вы также можете заменить молоко яблочным соком, который, опять же, очень вкусный с сытными цельными зернами в Mu Mu Magic. Только не забывайте избегать яблочного сока с добавлением сахара!
   5. Может ли смесь для блинов испортиться?

   В общем, блинная смесь через год портится. Вы можете сохранить его целостность до 11-13 месяцев, если будете хранить его в прохладном темном месте. После открытия пакета обязательно охладите оставшуюся смесь.После открытия смесь для блинов обычно пригодна (при хранении в холодильнике) около 6 месяцев.

   6. Как приготовить веганский блинчик на одного

   Обедать в одиночестве? Легкий! Просто уменьшите количество ингредиентов до:

   • 2 столовые ложки Mu Mu Magic
   • Столовая ложка яблочного пюре, банана, шарика «яйца чиа» или «яйца из льняного семени»
   • Масла ровно столько, чтобы покрыть сковороду или сковороду
   • 2 столовые ложки растительного- на основе молока или заменителя молока

   Кроме того, вы можете следовать оригинальному рецепту и просто хранить неиспользованное тесто для блинов в холодильнике.Просто не забудьте использовать его в течение следующих нескольких дней.

   7. Что можно приготовить из оставшейся смеси для блинов?

   Из оставшейся смеси для блинов можно приготовить много чего! Например, из него можно приготовить различные печенья, кексы и даже бенье. Откройте для себя список рецептов с использованием теста для блинов, подписавшись на Mu Mu Muesli Pinterest !

   После того, как вы подписались на учетную запись, обратите внимание на доску Блины .Он регулярно обновляется!

   Ваша очередь: что вы создадите дальше?

   Может быть, вы сдержанный тип, который предпочитает простую стопку блинов с простой начинкой, например, кленовым сиропом или легкой присыпкой из кокосового пальмового сахара. Или, может быть, вы энтузиаст гурманов, обожающий сложные рецепты.

   В любом случае, я надеюсь, вам понравится ваш следующий бранч или завтрак! Mu Mu Magic — идеальная смесь для легкого рецепта блинов без яиц. На самом деле, он настолько невероятно полезен и прост в приготовлении, что должен стать основным продуктом для завтрака в любом списке веганских продуктов для начинающих.

   Получите два пакета по 20 унций смеси для блинов для гурманов с 5 фунтами знаменитых хлопьев Mu Mu Muesli. Все в одном!
   Купить сейчас

   Спасибо за посещение блога о здоровом питании Mu Mu Muesli! Людям, которым понравился этот рецепт полезных блинов без яиц, также понравился:
   Факт или вымысел: полезны ли чаши для смузи?
   Веганские подарочные корзины «сделай сам»: ваше праздничное вдохновение

   Как приготовить блины на овсяном молоке

   Только потому, что у вас аллергия на молоко, используйте меньше молока из соображений защиты окружающей среды, но это не означает, что вы больше не можете есть блины! Так уж сложилось, блины не очень-то и нуждаются в (коровьем) молоке.На самом деле они очень гибкие в отношении типа жидкости, которую вы добавляете в них! В настоящее время существует множество альтернативных видов молока, которые прекрасно подходят для блинов. Мы сосредоточимся на овсяном молоке.

   Что такое овсяное молоко?

   В то время как молочное молоко поступает от коровы и технически готово к употреблению после того, как корова подоится, овсяное молоко не готово. Вместо этого овес перерабатывают в овсяное молоко, вымачивая его в жидкость и расщепляя некоторые из его более крахмалистых компонентов, чтобы получить гладкую жидкость.Тем не менее, их частицы в овсяном молоке крупнее, чем в коровьем молоке. Таким образом, если вы оставите бутылку на достаточно долгое время, вы заметите, что эти частицы оседают на дно из-за осаждения.

   Во время обработки производители могут добавлять дополнительные жиры, смолы для улучшения структуры и фосфаты для эмульгирования и стабилизации значения pH. Мы рассмотрели общий процесс производства овсяного молока более подробно в другом посте. На самом деле это совсем недавнее изобретение, относящееся к 90-м годам.

   Поскольку овсяное молоко в основном состоит только из овса, оно содержит значительное количество клетчатки (около 8 г/л) и (сложных) углеводов. В нем не так много белка, как в коровьем молоке, и белки другие, поэтому оно будет вести себя немного иначе, чем молоко. К счастью, это наиболее важно в приложениях, где молоко играет основную структурную роль (например, карамель), и не так важно в блинах!

   Блины, приготовленные на овсяном молоке, без сыра (по желанию), они были бы полностью растительными.

   Как выглядит и на вкус овсяное молоко?

   Когда вы впервые видите овсяное молоко, вы можете заметить, что оно не такое белое, как коровье. Вместо этого он светло-коричневого цвета. Если овсяное молоко какое-то время простояло, оно станет белее, но тот факт, что некоторые из этих коричневых частиц опустятся на дно. Однако при быстром встряхивании все они рассеиваются повсюду.

   Что касается вкуса: оно определенно немного отличается от коровьего молока, с которым проще всего сравнивать.Как ни странно, на вкус это немного похоже на молоко, оставшееся после того, как вы съели миску молока с овсянкой! Он немного водянистый, но имеет приятный, может быть, ореховый? вкус.

   Этот аромат важен, когда речь идет о блинчиках. Технически вы можете легко приготовить блины с водой вместо молока, однако дополнительный аромат молока действительно обогащает блин.

   Использование овсяного молока в блинах

   Итак, как овсяное молоко работает в блинах? Для этого давайте сначала посмотрим на сами блины.Есть много разных видов блинов, поэтому для этого мысленного упражнения мы выберем один, американский блин, но большинство из них работают очень похоже!

   Научный обзор блинов

   Американские блины — это приготовленное тесто, приготовленное из муки, жидкости, разрыхлителя и часто чего-то, что помогает сделать текстуру более упругой и придает некоторую жирность (яйца). Мука образует сердцевину блина. При приготовлении муки она удерживает всю добавленную влагу и уплотняется, в основном из-за крахмалов.Жидкость помогает муке связываться вместе и позволяет крахмалам клейстеризоваться. Пищевая сода и/или разрыхлитель, оба разрыхлителя, помогают сделать приготовленный крахмал приятным и воздушным, а не скучным. И последнее, но не менее важное: связующее вещество помогает обеспечить легкую и пушистую текстуру. Немного жира предотвратит высыхание блинов

   Информационный бюллетень

   Хотите быть в курсе новых статей о пищевых продуктах? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку

   Легкие и пышные блинчики! То, что мы любим называть американским стилем.

   Роль овсяного молока

   Основная функциональная роль жидкости в блинах состоит в том, чтобы связать вместе всю эту муку, чтобы получилось однородное тесто. Во время приготовления жидкость позволяет крахмалу готовиться, высвобождая некоторые из своих компонентов в воду и сгущая ее. Если вы используете молоко, вы также добавляете вкус. Добавляется аромат молока, а белки и сахара в молоке добавляют аромат сами по себе, а также участвуя в реакции Майяра. Эта реакция создает множество различных вкусов и приятный коричневый цвет.

   Так получилось, что овсяное молоко может взять на себя большую часть этих ролей (за исключением молочного вкуса, но оно добавляет немного овсяного вкуса!).

   Вы можете заменить молочное молоко овсянкой почти в любом блинчике (приведенный ниже рецепт является лишь одним из примеров). Это также хорошо сработало для голландских блинов, и приготовление блинов на овсяном молоке также не должно вызвать у вас проблем. Конечно, окончательные блины могут иметь немного другой вкус, однако, поскольку вы, как правило, едите блины с какой-либо начинкой (например, кленовым сиропом, фруктами, сыром, беконом и т. д.), эти нюансы не так ярко выражены, заметил бы их.

   Ингредиенты

   • 300 г цельнозерновой муки (используйте цельнозерновую муку для выпечки, она сделана из другого сорта пшеницы и имеет более низкое содержание белка, чем та, что используется для хлеба, и из нее получаются очень легкие и пышные блины)
   • 300 г овсяного молока (точное количество зависит от сорта муки)
   • 1,5 ст.л. заменителя яиц (см. примечания*) ИЛИ 1 яйцо
   • 50 г воды (если не использовать только яйцо!)
   • сок лимона (по желанию, мне нравится текстура, которую он дает)
   • 1 чайная ложка разрыхлителя
   • 1/4 чайной ложки пищевой соды (по желанию, используйте только в том случае, если вы также используете лимонный сок)
   • Масло для жарки

   Дополнительные начинки

   • горсть черники
   • немного тертого сыра

   Инструкции

   1. Смешайте муку, молоко, яйцо (заменитель) и лимонный сок, пока не получите однородное тесто. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы слегка растекаться, но оно не должно легко течь. Он должен быть достаточно твердым, чтобы вы могли выложить его на горячую сковороду.
   2. Оставьте до использования (максимум 30 минут, в противном случае храните накрытым в холодильнике до использования). Я считаю, что это помогает увлажнить муку и заменитель яиц, но если вы голодны, вы можете приступить немедленно.
   3. Добавьте разрыхлитель и пищевую соду. Добавление их в конце не позволяет им хорошо выполнять свою работу до того, как блины окажутся на сковороде.
   4. Нагрейте сковороду на среднем огне и, в зависимости от типа сковороды, смажьте ее небольшим количеством масла.
   5. Возьмите полную ложку теста и положите ее на сковороду, при необходимости слегка приплюсните.
   6. Добавьте начинку на блин, сделайте это, пока она еще достаточно жидкая, чтобы начинка хорошо держалась на блине. Так как эти блины довольно толстые, в них легко добавить много начинки, не ломая их при переворачивании!
   7. Переверните блин, когда верх начнет застывать. В этот момент он должен легко переворачиваться, не ломаясь.
   8. Выпекать до полной готовности блина, еще несколько минут на среднем огне.
   9. Наслаждайтесь!

   Примечания

   *Мы часто используем заменитель яиц Bob’s Red Mill, который представляет собой смесь картофельного крахмала, муки тапиоки, шелухи подорожника и пищевой соды. В частности, шелуха подорожника поглощает много воды, поэтому количество молока/воды, которое вам нужно до конца, будет во многом зависеть от типа заменителя, который вы используете!

   Вы готовили что-нибудь на овсяном молоке? Хотелось бы услышать, как это работает для вас!

   Каталожные номера

   Первый крупный коммерческий производитель овсяного молока, Oatly

   Как легко приготовить французские тосты без молока

   Когда это уместно, сообщения спонсируются или содержат партнерские ссылки.

   ---

   В соответствующих случаях сообщения спонсируются или содержат партнерские ссылки.

   ---

   Вы замечали, что тратите больше продуктов, когда ваши дети дома на школьных каникулах? Мы делаем! У моих сыновей обычно нет конкретных запросов на завтрак, но на прошлой неделе они попросили французские тосты, поэтому я приготовила легкий французский тост без молока.

   Поскольку у меня уже был базовый рецепт французских тостов, я согласился. Подойдя к холодильнику, я понял, что молоко просрочено.(Мы не пьем много молока.) Мне не хотелось идти в продуктовый магазин, поэтому я внесла пару изменений в свой оригинальный простой рецепт французских тостов.

   В итоге эта версия нам понравилась больше. Если у вас нет (или вы не любите) молока и сливок, вы можете приготовить французские тосты без этих ингредиентов, используя этот рецепт. (В качестве альтернативы, если вы находитесь в районе Нью-Йорка, зайдите на бранч в NORMA’S в Le Parker Meridien. Там ЛУЧШИЕ хрустящие французские тосты с теплым карамельным соусом!) 

   Easy French Toast

       Распечатайте это!

   Как сделать легкий французский тост без молока

   1 2 яйца
10. 2 яйца
11. 1/2 TSP ванильный экстракт
12. 2 TSP Sugar
13. 1/4 TSP Cinnamon
14. 4-6 ломтики хлеба -старый хлеб (4 ломтика, если он толсто нарезан/6, если хлеб для сэндвичей регулярно нарезан)
15. сливочное масло

Инструкции

1. Взбейте яйца, ваниль, сахар и корицу вместе в большой неглубокой миске.
2. Окуните каждый ломтик хлеба с обеих сторон в смесь, тщательно покрывая хлеб. Отложите натертые ломтики хлеба в сторону.
3. Смажьте 10-дюймовую антипригарную сковороду или сковороду тонким слоем сливочного масла и нагрейте на среднем огне, пока она не станет горячей. (Чтобы убедиться, что он достаточно горячий, капните на него несколько капель воды. Вода будет шипеть/танцевать, когда сковорода/гриль будет готова). жарить до золотистого цвета с каждой стороны.Это займет примерно 2-4 минуты на каждую сторону. (Если вы готовите на сковороде, вы сможете приготовить 2 ломтика за раз.)

Вам также могут понравиться

Классические блины (на молоке или на пахте)

Если вы спросите, что я хочу на завтрак я бы даже не подумал о яйцах с беконом, тостах с сыром или овсянке. Неа. Скорее я бы подумал о вафлях, сладких мюсли или блинчиках. И если мое утро начнется хорошо, их лучше подавать со взбитыми сливками и бананами.

Классические блины готовятся на молоке, но блины на пахте становятся все более популярными. Пахта помогает сделать блины более нежными, влажными, толстыми и пушистыми, добавляя им насыщенности и легкой остроты. Если вам не нравится вкус, который придает пахта, обычное молоко создает приятный тонкий аромат, который дополняет любую начинку. Мне нравятся оба варианта в зависимости от того, с чем я их подаю.

В зависимости от остроты и размера ваших блинов, они должны готовиться около 1-3 минут с каждой стороны.Низ должен стать золотисто-коричневым, а на поверхности должны появиться пузырьки. Если дно кажется слишком темным или слишком светлым, соответственно отрегулируйте температуру.

Вы можете подать эти блины с кленовым сиропом, маслом, джемом, сахарной пудрой или свежими фруктами в качестве легкой закуски. Или вы можете поступить, как я, и загрузить их чем угодно и чем угодно, например, шоколадным сиропом, шоколадным ганашем, растопленным арахисовым маслом, шоколадной стружкой, нутеллой и бананами или клубникой и сливками. Небо это предел!

---

• 1 чашка (140 грамм/5 унций) просеянной муки общего назначения
• 2 столовые ложки (25 грамм/0. 8 унций) сахарного песка
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 большое яйцо
• 1 стакан молока (см. растопленный
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• Масло канолы/кулинарный спрей/сливочное масло, для покрытия сковороды

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отложите.

2. В отдельной средней миске взбейте яйцо, молоко, растопленное масло и ванильный экстракт.

3. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и ​​влейте влажные ингредиенты. Перемешайте только до объединения и увлажнения. Не перемешайте.

4. Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Смазать кулинарным спреем или маслом. Для каждого блина выложите на сковороду 1/4 стакана теста. Готовьте 1-2 минуты, пока поверхность блинов не начнет пузыриться, а низ не станет золотисто-коричневым. Аккуратно переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Переложите на тарелку и неплотно накройте алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло. Не забывайте смазывать сковороду перед каждым блином или партией блинов, чтобы они не прилипли.

5. Подавайте сразу же, пока блины еще теплые. Сбрызните кленовым сиропом или желаемой начинкой.

Молоко можно заменить пахтой для большей остроты и нежности. В этом случае уменьшите количество разрыхлителя до 1 чайной ложки и добавьте 1/4 чайной ложки пищевой соды. Замените 1 стакан молока 1 стаканом пахты.

Savesave

Пушисто-пушистые веганские блины рецепт в Tasty

открывается в новых окна Открытия Внешний сайт в новых окна Открытый сайт

для 4 порций

• 1 чашка муки (125 г)
• 2 столовые ложки органический сахар
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 1 чашка немолочного молока (240 мл)
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка ванили
• кленовый сироп для подачи

• • Жир 1 г
  • Углеводы 32 г
  • Клетчатка 1 г
  • Сахар 4 г
  • Белок 3 г

  Расчетные значения для одной порции.

  1. В миску среднего размера добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль и перемешайте.
  2. В среднюю миску или мерный стаканчик для жидкостей добавьте миндальное молоко, яблочный уксус и ваниль и перемешайте.
  3. Влейте жидкую смесь в сухую и взбейте до получения однородной массы.
  4. Дать тесту отдохнуть 5 минут.
  5. Вылейте примерно ½ стакана (65 граммов) жидкого теста на сковороду с антипригарным покрытием или сковороду и поставьте на средний огонь.
  6. Когда верх начнет пузыриться, переверните блин и готовьте до золотистого цвета.
  7. Подавать теплыми с кленовым сиропом.
  8. Наслаждайтесь!

  на 4 порции

  • 1 стакан муки (125 г)
  • 2 столовые ложки органического сахара
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 стакан немолочного молока (2004) Cider Vinegar
  • 1 чайная ложка ваниль
  • калорий 156
  • CAL 1G
  • CARBS 32G
  • волокна 1G
  • сахар 4G
  • белок 3G

  Оценочные значения на основе одного размера .

  1. В миску среднего размера добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль и перемешайте.
  2. В среднюю миску или мерный стаканчик для жидкостей добавьте миндальное молоко, яблочный уксус и ваниль и перемешайте.
  3. Влейте жидкую смесь в сухую и взбейте до получения однородной массы.
  4. Дать тесту отдохнуть 5 минут.
  5. Вылейте примерно ½ стакана (65 граммов) жидкого теста на сковороду с антипригарным покрытием или сковороду и поставьте на средний огонь.
  6. Когда верх начнет пузыриться, переверните блин и готовьте до золотистого цвета.
  7. Подавать теплыми с кленовым сиропом.
  8. Наслаждайтесь!

  Хотите поделиться собственным рецептом?

  Простые пышные блинчики с нуля

  Как мы делаем лучшие домашние пышные блинчики. По этому простому рецепту получаются легкие и воздушные блины. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, которые наверняка уже есть на вашей кухне. Перейти к рецепту легких пышных блинов

  Как приготовить пышные оладьи

  Попрощайтесь со смесью для блинов. Все, что вам нужно для приготовления вкусных панкейков, наверняка уже есть на вашей кухне. Этот рецепт прост! Блинчики не слишком сладкие и слегка пахнут ванилью. Они вкусные и легко адаптируются к тому, что есть на вашей кухне. Давай сделаем это!

  Ингредиенты для блинов

  Мы любим простые, безотказные рецепты, и этот рецепт блинов именно такой. Это быстро сделать, и мы готовы поспорить, что у вас есть все необходимое, чтобы сделать их прямо сейчас.В этом рецепте мы призываем к яйцам. Если вы ищете блины без яиц, вот наш рецепт веганских блинов. Вот краткое описание того, что вам понадобится (полный рецепт с количеством ингредиентов приведен в рецепте ниже).

  Мука: Используйте универсальную муку, цельнозерновую муку или их комбинацию. Для блинов без глютена используйте свою любимую смесь муки без глютена или попробуйте гречневую муку. Вот наш рецепт гречневых блинов для справки.

  Сахар:  Мы используем сахар-песок, но в рецепте можно использовать и другие виды сахара, такие как кокосовый сахар, сахар-сырец или коричневый сахар.

  Разрыхлитель: Именно разрыхлитель делает эти блины легкими и пышными. Если вы хотите испечь блины без разрыхлителя, я поделился советами по использованию пищевой соды в ответах на часто задаваемые вопросы ниже.

  Соль: Нам нравится использовать 1/2 чайной ложки мелкой соли. Он хорошо уравновешивает сахар и придает блинам много вкуса. Если вы используете соленое масло, уменьшите количество соли до 1/4 чайной ложки.

  Молоко: Цельное молоко, обезжиренное и даже обезжиренное молоко подходят для этого рецепта.Для безмолочных блинов замените немолочное молоко (например, несладкое миндальное молоко или домашнее овсяное молоко). Раньше я также использовал апельсиновый сок вместо молока, и это сработало хорошо. Если вы хотите использовать пахту, взгляните на наш рецепт блинов на пахте.

  Растопленное масло:  Вы не можете превзойти вкус сливочного масла для этого, но если вам нужен вариант на растительной основе, растопленное кокосовое масло или растопленное масло на растительной основе тоже подойдут. Мы используем несоленое масло, но соленое масло подойдет как заменитель.Если вы используете соленое масло, уменьшите количество соли на 1/4 чайной ложки.

  Одно яйцо: Яйцо добавляет структуру, вкус и воздушность. В ответах на часто задаваемые вопросы ниже я поделился советами по приготовлению блинов без яиц. Мы используем льняное яйцо. Вам также может понравиться наш рецепт веганских блинов.

  Экстракт ванили: Ваниль придает сладость и глубину вкуса. Вы можете попробовать и другие экстракты. Экстракт миндаля был бы очень вкусным.

  У нас в блоге много рецептов блинов.Если вы любите чернику, взгляните на этот рецепт, а если вы хотите заменить обычную муку на цельнозерновую, попробуйте эти пышные цельнозерновые блины. Мы также недавно добавили в блог рецепт веганских блинов, который нам обоим очень нравится!

  Наш пошаговый метод самых пышных блинчиков

  Эти простые блины быстро готовятся! Они идеально подходят для детей (если вы пролистнете обзоры, многие наши читатели делают их со своими детьми, а иногда даже дети делают их!) Чтобы заставить их выполнить следующие простые шаги:

  1. Смешайте сухие ингредиенты вместе
  2. Растопите масло и теплое молоко (мы используем микроволновую печь)
  3. Смешайте жидкие ингредиенты вместе
  4. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты
  5. Готовьте на горячей сковороде с маслом
  6. Наслаждайтесь!

  Вот секрет самых пышных блинов: Сначала смешайте сухие и влажные ингредиенты по отдельности, а затем соедините непосредственно перед приготовлением. Вы можете смешивать сухие ингредиенты столько, сколько хотите, и делать то же самое с влажными ингредиентами, но когда две смеси объединятся, используйте легкое прикосновение. Частой ошибкой является чрезмерное перемешивание теста — оно делает его тяжелым и плоским, а не пышным.

  Кстати, эти советы относятся и к вафлям, и к маффинам. Мы используем эту же стратегию, когда делаем наши любимые кексы с черникой, а также наши любимые вафли.

  Когда мы будем готовы приготовить , мы соединим две смеси вилкой или венчиком.Я люблю перемешивать, пока не перестану видеть сухие комочки муки. Хотя могут быть небольшие комочки.

  Видите, какие пышные эти блинчики?

  Рецепт рассчитан на 8 блинов , так что в зависимости от того, сколько вы съедите за один присест, по этому рецепту можно приготовить от 2 до 4 человек. Если у вас остались блины, вы можете их заморозить! Мне нравится этот трюк, когда только один из нас хочет блинов по утрам. Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами ниже, чтобы узнать, как мы их замораживаем.

  Вариации

  Это наш основной рецепт блинов . Мы часто используем его как есть, но использовали его как основу для других рецептов. Добавьте то, что вы любите. Вот несколько предложений:

  Что говорят наши читатели

  Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать их своими руками. Если хотите, вернитесь и поделитесь тем, что сработало для вас. Мы хотели бы прочитать об этом. Собственно, вот что говорят о рецепте наши читатели:

  «Лучшие блины, которые мы когда-либо делали. Вкусные!» – Ли

  «Это был потрясающий рецепт! Я делаю домашние блины со своими детьми, и они всегда получаются плоскими и резиновыми, они пушистые, и мои дети продолжают просить еще!» – Черное дерево

  «Блинчики с небес! Такой легкий и пушистый.Пришлось делать вторую партию, никто не мог оторваться от них!» – Кимберли

  «Это, безусловно, ЛУЧШИЕ блины, которые я когда-либо ела!» – Кайла

  Часто задаваемые вопросы

  После публикации этого рецепта у нас появилось несколько часто задаваемых вопросов. Вот самые распространенные:

  Можно ли испечь блины без разрыхлителя? Да, абсолютно. Чтобы использовать пищевую соду вместо разрыхлителя, вам нужно заменить молоко кислым молоком или пахтой и использовать 3/4 чайной ложки пищевой соды.Если у вас нет пахты, вы можете приготовить домашнюю пахту или «кислое молоко», смешав 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 ¼ стакана молока, указанного в рецепте, и отставив на 10 минут. Добавление кислого молока требуется, потому что, в отличие от разрыхлителя, пищевой соде нужна кислота для работы в рецепте. Если вы выберете комбинацию пищевой соды и кислого молока, они будут такими же воздушными, как и в оригинальном рецепте.

  Как приготовить блины без яиц? Для блинчиков без яиц используем льняное яйцо.Чтобы приготовить льняное яйцо, смешайте одну столовую ложку льняной муки (молотое сырое льняное семя) с 3 столовыми ложками воды. Отложите его примерно на 15 минут в холодильник, чтобы он загустел, а затем используйте вместо яйца в рецепте. Мы также рекомендуем вам ознакомиться с нашим рецептом веганских блинов.

  Можно приготовить блины заранее? Можно ли заморозить блины? Да! Они идеально подходят для замораживания и разогрева. Таким образом, вы можете есть блины на один, два или больше в любой день недели.Чтобы их заморозить, испеките блины, а затем выложите их в один слой на противень. Поместите противень в морозильную камеру на 20-30 минут (или пока они не затвердеют). Затем разделите их по пакетам для заморозки, проложив между ними лист пергамента или вощеной бумаги (чтобы они не прилипали друг к другу). Для разогрева используйте микроволновую печь или духовку. Чтобы разогреть, поместите их на тарелку и поставьте в микроволновку на 20 секунд для одного блина или дольше для нескольких блинов. Чтобы разогреть в духовке, заверните их в фольгу и поместите в разогретую до 350°F духовку примерно на 10 минут.

  С чем подавать блины

  Обновлен рецепт, изначально опубликованный в сентябре 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. С момента публикации первого видео мы обновили его. Чтобы посмотреть видео со старым рецептом, посмотрите его на YouTube.– Адам и Джоан

  Легкие пушистые блинчики с нуля

  • Prep 10mins
  • Cook 20mins
  • Всего 30mins
  • 30mins

  Эти блины светлые и пушистые и полностью сделаны с нуля.Они не слишком сладкие и ароматизированы ванилью, что делает их очень вкусными. Их легко адаптировать — попробуйте добавить в тесто горсть ягод, орехов или шоколада.

  *В рецепте указано несоленое сливочное масло. Вы можете использовать соленое масло, но вы можете уменьшить количество используемой соли.

  На 4 порции по 2 блина

  Смотрите, как мы готовим рецепт

  Вам потребуется

  1 ½ стакана (195 грамм) универсальной муки, см. советы ниже по отмериванию муки

  04

  2 столовые ложки сахара

  1 столовая ложка разрыхлителя без алюминия, см. примечания по замене пищевой соды

  1/2 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли или 3/4 чайной ложки кошерной соли

  1 ¼ чашки (295 мл) молока, молочного или немолочного

  1 большое яйцо

  4 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного, плюс еще немного для сковороды

  1 чайная ложка ванильного экстракта

  Указания

  • Приготовление теста

  Взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске среднего размера.

  Подогрейте молоко в микроволновой печи или на плите, пока оно не станет теплым, а не горячим. Вы должны быть в состоянии держать палец под водой в течение 10 секунд.

  Взбейте молоко, яйцо, растопленное сливочное масло и экстракт ванили, пока они не смешаются. (Если немного подогреть молоко, растопленное масло смешается с молоком, а не превратится в маленькие комочки).

  • Приготовить блины

  Нагрейте большую сковороду (или используйте сковороду) на среднем огне. Сковорода готова, если, когда вы брызгаете немного воды на поверхность сковороды, вода танцует вокруг сковороды и в конце концов испаряется.

  Сделайте углубление в центре мучной смеси, влейте в углубление молочную смесь и перемешайте вилкой, пока не исчезнут комочки муки. Ничего страшного, если в тесте будут небольшие комочки — важно не перемешать тесто.

  Слегка смажьте сковороду растопленным сливочным маслом (это необязательно, если у вас качественная сковорода с антипригарным покрытием). Используйте мерный стакан на 1/4 стакана, чтобы выложить тесто на сковороду. Аккуратно распределите тесто в круг диаметром 4 дюйма.

  Когда края будут выглядеть сухими, а на верхней поверхности блина начнут появляться и лопаться пузырьки, перевернуть.Это занимает около 2 минут. После переворачивания готовьте еще 1-2 минуты или пока слегка не подрумянится и не подрумянится в середине. Подавать сразу же с теплым сиропом, маслом и ягодами.

  Советы Адама и Джоанны

  • Измерение муки: неправильное измерение муки может привести к сбою этого рецепта. Либо измерьте по весу (в граммах), либо наполните мерную чашку, взбейте муку в канистре или пакете, а затем выложите муку ложкой в ​​мерную чашку. Когда чашка наполнится, используйте что-нибудь плоское (например, нож для масла), чтобы соскоблить излишки муки с верхней части мерной чашки.
  • Разрыхлитель: Для пышных блинов используйте разрыхлитель. Мы используем совсем немного, чтобы достичь этой пушистой середины (я знаю, что это кажется много, но поверьте нам). Я покупаю разрыхлитель без содержания алюминия (примерами являются Rumford и Bob’s Red Mill), поскольку они предотвращают появление оловянного привкуса, который может появиться при использовании разрыхлителя в больших количествах (как в этом рецепте).
  • Заменитель разрыхлителя: чтобы использовать пищевую соду вместо разрыхлителя, вам нужно заменить молоко на простоквашу или пахту и использовать 3/4 чайной ложки пищевой соды.Если у вас нет пахты, вы можете приготовить домашнюю пахту или «кислое молоко», смешав 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 ¼ стакана молока, указанного в рецепте, и отставив на 10 минут. Добавление кислого молока требуется, потому что, в отличие от разрыхлителя, пищевой соде нужна кислота для работы в рецепте. Если вы выберете комбинацию пищевой соды и кислого молока, блины будут такими же воздушными, как и в оригинальном рецепте.
  • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

  Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

  Питание на порцию: Размер порции 1 блинчик / Калорийность 184 / Белки 4,5 г / Углеводы 23,8 г / Пищевые волокна 0,7 г / Всего сахаров 5,2 г / Всего жиров 7,8 г / Насыщенные жиры 4,5 г / Холестерин 42,3 мг / Натрий 173,5 мг

  АВТОР: Адам и Джоанна Галлахер

  .