Кабачки в мультиварке рецепты быстро и вкусно фото: Кабачки запечённые с сыром в мультиварке рецепт с фото пошагово

Содержание

Кабачки в мультиварке — сборка лучших рецептов

Кабачки в мультиварке – это быстрый и простой способ приготовить диетическое и вкусное блюдо не затрачивая большого количества времени. Если вы не желаете проводить все свободное время у плиты, то кабачки в мультиварке лучший выбор современной хозяйки.

Появление на кухнях мультиварок не только значительно упростило такой нелегкий процесс, как приготовление еды, но и сильно разнообразило ассортимент блюд, приготовить которые можно быстро и без лишних трудозатрат. Конечно, это справедливо в том, случае, если хозяйка уже привыкла к своему агрегату и знает, как правильно выбрать режим для приготовления того или иного блюда.

Такой достаточно нежный овощ, как кабачок, при неосторожной готовке может развариться. В результате блюдо будет схожим с кабачковой икрой в лучшем случае. В худшем раскладе продукт неаппетитного вида отправится в мусорное ведро. Прежде чем взяться за осваивание новых рецептов, постарайтесь изучить возможности мультиварки на простых и хорошо знакомых вариантах.

Кабачки не имеют ярко выраженный вкус. Им присуще нейтральное вкусовое ощущение, поэтому они прекрасно сочетаются с мясом или сыром. Подчеркнуть ароматы помогут правильно подобранные специи и приправы. Старайтесь избегать интенсивных режимов, когда готовите кабачки в мультиварке, тогда продукт не потеряет форму и сохранит внешний вид.

Пикантные запеченные кабачки в мультиварке

  • Некрупные кабачки, 4 шт;
  • Твердые сорта сыра, 100 г;
  • Усиливаем рецепт курагой, 100 г;
  • И сливками, 4 ст. ложки;
  • Солим в соответствии с предпочтениями.

Если у вас хороший урожай, то порадуйте близких пикантным блюдом, а как приготовить кабачки в мультиварке мы поведуем во всех подробностях. Овощи тщательно моем и разрезаем вдоль. Сыр натираем и смешиваем с мелко рубленой курагой и сливками.

Подсаливаем по вкусу. Укладываем овощи в промазанную маслом чашу. Поверх овощного слоя укладываем приготовленную смесь.

В мультиварке надо найти программу «Мультиповар». Необходимо выставить на устройстве температурный режим 110 °C. Подобные условия наиболее подходящие для выполнения требований рецептуры. Время приготовления – полчаса.

Омлет с кабачками в мультиварке

  • кабачки с грядки – 300 г;
  • Куриные яички – 4 шт;
  • Луковица – 1 шт;
  • Нежирная сметана – 100 г;
  • Сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • Чеснок – 2 зубца;
  • Укроп, солим и перчим – согласно вкусовым предпочтениям.

Все операции выполняем с функцией «Выпечка», общее время приготовления – час. Лучок крошим помельче и обжариваем 15 минут. Если для обжарки использовать сливочное масло, то лук получится золотистым и сладким.

Кабачки, запеченные в мультиварке: 4 рецепта, тонкости приготовления

Блюда из кабачков в большинстве своем легкие, но при этом достаточно сытные. Особенно вкусными получаются эти овощи, если их запечь с другими овощами, мясным фаршем, сыром, творогом, грибами. Все эти изысканные блюда готовятся быстро и просто, особенно если прибегнуть к помощи кухонной техники. Кабачки, запеченные в мультиварке с фаршем или без него, – это блюдо, которое подойдет для быстрого завтрака, сытного обеда, легкого ужина и праздничного фуршета, то есть к любому случаю.

Особенности приготовления

Блюдо из запеченных кабачков трудно испортить, но все же вкуснее оно будет, если знать некоторые секреты:

  • Запечь в микроволновке можно любые кабачки, если они в нее поместятся, но все же слишком крупные для этого не годятся. Чем моложе кабачки – тем нежнее и вкуснее получится из них блюдо. К тому же молодые овощи перед приготовлением можно не очищать, тогда как у зрелых необходимо снять овощечисткой кожуру.
  • Фаршированные кабачки готовят двумя способами. По одним рецептам их разрезают вдоль, вынимают семена, чтобы получились «лодочки», которые и наполняют фаршем. Другие рецепты предполагают нарезание кабачков поперек небольшими «столбиками» примерно по 5–7 см. У «столбиков» вырезают середину и наполняют их фаршем. При запекании кабачков в просторной духовке форма нарезки существенного значения не имеет, но при приготовлении их в мультиварке лучше запекать их «столбиками» – так их больше поместится.
  • В кабачках содержится много жидкости, поэтому первые 5 минут работы мультиварки в режиме «Выпечка» при запекании кабачков крышку лучше держать открытой. Иначе получатся не запеченные, а тушеные кабачки, которые имеют совсем другой вкус.
  • Нарезая кабачки для запекания под соусом, не мельчите. Если порезать овощи недостаточно крупно, то за время приготовления они станут бесформенными.
  • После завершения работы программ «Выпечка» готовое блюдо желательно оставить в мультиварке еще на 10 минут в режиме подогрева. Это позволит кабачкам лучше пропитаться соком других овощей или мяса, ароматом специй и соуса.

Могут быть и другие особенности приготовления кабачков, которые зависят уже от выбранного рецепта.

Простой рецепт запеченных в мультиварке кабачков

Состав:

  • кабачки – 0,7 кг;
  • репчатый лук – 0,2 кг;
  • сыр – 0,2 кг;
  • молоко – 80 мл;
  • свежая зелень – 50 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • яйца – 4 шт.

Способ приготовления:

  • Помойте кабачки. Если они молодые, то просто порежьте их шайбами сантиметровой толщины. Если овощи зрелые, очистите их от кожуры, разрежьте вдоль, извлеките их них мякоть с семенами. После нарежьте полукольцами или четвертинками колец в зависимости от диаметра плодов.
  • Мелкими полукольцами или четвертинками колец нарежьте очищенные от шелухи луковицы.
  • Мелко натрите сыр.
  • Взбейте яйца, посолив их и поперчив.
  • Порубите зелень ножом, поделите ее пополам, половину отложите для украшения готового блюда (можно даже оставить несколько целых веточек).
  • Влейте на дно емкости мультиварки масло и включите программу «Жарка» Если такая программа отсутствует, то вместо нее можно использовать программу «Выпечка». Таймер установите на 10 минут.
  • Через пару минут, когда масло в достаточной степени разогреется, положите в чашу мультиварки лук и обжаривайте его при открытой крышке, пока не сработает таймер.
  • Положите прямо на обжаренный лук кабачки. Установите программу «Выпечка» на 20 минут. Первые 5 минут запекайте кабачки под открытой крышкой.
  • За это время соедините яйца с сыром, половиной зелени и молоком, хорошо взбейте их вместе и залейте этой массой кабачки.
  • Опустите крышку, оставив открытым отверстие для выхода пара. Запекайте кабачки оставшееся время под закрытой крышкой.
  • После завершения работы мультиварки в режиме выпечки дайте ей 10 минут поработать в режиме подогрева, после чего ее можно выключить.
  • Перед подачей к столу посыпьте кабачки оставшейся зеленью.

Это блюдо напоминает кабачковую запеканку. Если хочется получить более диетический продукт, лук можно не обжаривать. При желании его и вовсе можно исключить – блюдо все равно получится вкусным.

Фаршированные кабачки, запеченные в мультиварке

Состав:

  • кабачки – 0,5 кг;
  • мясной фарш – 0,2 кг;
  • помидоры – 0,2 кг;
  • лук – 100 г;
  • сыр – 100 г;
  • сметана – 30 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Кабачки помойте, разрежьте поперек на несколько частей, чтобы получились столбики, высотой по 5–6 см.
  • Из каждого столбика аккуратно, чтобы не повредить стенки, извлеките середину с семенами.
  • Слегка обсолите и поперчите кабачковые «бочонки».
  • Ошпарьте кипятком томаты, снимите с них кожицу. Разрежьте пополам и осторожно удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками, положите в фарш.
  • Очистите луковицу и нарежьте мелкими кусочками, тоже всыпьте в фарш.
  • Перемешайте овощи с фаршем, добавив сметану, посолив и поперчив.
  • Нафаршируйте кабачковые «столбики».
  • Натрите сыр.
  • Поставьте кабачки в мультиварку, посыпьте сыром.
  • Включите программу «Выпечка» на полчаса, через 10 минут после начала ее работы опустите крышку.
  • После завершения работы программы мультиварки оставьте кабачки в ней на 10 минут. В это время должна быть включена функция подогрева.

Остается вынуть кабачки и поставить на блюдо или разложить по тарелкам. Подавать их лучше всего со сметанно-чесночным или сырным соусом.

Кабачки, запеченные с творогом

Состав:

  • кабачки – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • зеленый лук – 50 г;
  • морковь – 100 г;
  • сладкий перец – 0,5 кг;
  • творог – 0,2 кг;
  • сметана – 0,2 л;
  • сыр – 100 г;
  • соль, специи – по вкусу;
  • растительное масло – сколько потребуется.

Способ приготовления:

  • Помойте и почистите овощи.
  • Морковь мелко натрите, как можно мельче порежьте лук.
  • Перец нарежьте соломкой.
  • Мелко порежьте лук и смешайте половину его с творогом и половиной сметаны.
  • Неширокими кругами нарежьте кабачки, подсолите их и поперчите.
  • По отдельности обжарьте на сковороде или в чаше мультиварки лук с морковью, перец, сами кабачки.
  • Положите в емкость мультиварки слоями сначала треть кабачков, потом половину творога, весь перец, оставшийся творог, еще треть кабачков, поджарку из моркови и лука, оставшиеся кабачки.
  • Оставшийся лук смешайте со сметаной, приправьте ее и слегка подсолите.
  • Залейте сметаной кабачки.
  • Мелко натрите сыр и высыпьте его поверх сметаны и кабачков.
  • Закройте крышку мультиварки.
  • Включите режим «Выпечка» на 10 минут, после чего оставьте блюдо в режиме подогрева еще на четверть часа.

Блюдо имеет слегка необычный вкус, но многие от него без ума. Стоит его попробовать хоть однажды. К тому же блюдо это очень полезное и не слишком калорийное.

Кабачки, запеченные с грибами

Состав:

  • кабачки – 0,5 кг;
  • шампиньоны – 0,3 кг;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • репчатый лук – 100 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • соевый соус – 20 мл;
  • винный уксус (3-процентный) – 20 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Помытые кабачки нарежьте «столбиками», вырежьте из них середину.
  • Раздавите чеснок.
  • Полукольцами порежьте лук.
  • Грибы нарежьте небольшими кусками.
  • Обжарьте грибы с луком на сковороде, добавьте к ним чеснок. Соевый соус и уксус, потушите 5–10 минут, пока лишняя жидкость не испарится. Не забудьте их посолить и при желании поперчить.
  • Нафаршируйте кабачки грибами и поставьте в мультиварку.
  • Посыпьте тертым сыром.
  • Запустите мультиварку в режиме «Выпечка» на полчаса. Первые 10 минут запекайте при открытой крышке, оставшееся время – при закрытой.
  • Оставьте блюдо в режиме подогрева на 10 минут.

Если отказаться от сыра, то блюдо можно считать постным. Получается оно вкусным, особенно нравится любителям даров леса.

Матрица продуктов: Кабачки 🥄
Дата: 21.11.2016.

Обновлено: 11.03.2020

Кабачки в мультиварке / Блюда из кабачков / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление кабачков в мультиварке:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Для начала очищаем от кожуры репчатый лук с чесноком. Кабачки, а также салатный сладкий перец избавляем от плодоножек и последний дополнительно потрошим от семян. Промываем все вместе с зеленью под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и измельчаем.

Форма нарезки овощей не принципиальна, но желательно, чтобы размер кусочков колебался между 2,5–3 сантиметрами, а чеснок и укроп с петрушкой можно просто мелко нашинковать. После этого выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.


Шаг 2: готовим кабачки в мультиварке.

Устанавливаем в мультиварку тефлоновую чашу и при помощи пекарской кисти смазываем ее дно столовой ложкой растительного масла. Потом перекладываем туда нарезанные овощи, приправляем их по вкусу солью, черным молотым перцем и смесью специй. Воспользовавшись деревянной либо силиконовой лопаткой, перемешиваем все до однородной консистенции, прикрываем кухонный прибор плотно прилегающей крышкой и выставляем режим «Выпечка» на 30 минут.
Спустя нужное время умная техника отключится, оповещая вас об этом соответствующим звуковым сигналом. Поднимаем крышку, приправляем практически готовое блюдо свежей зеленью, снова все закупориваем и выдерживаем в чудо-технике еще 10–15 минут, но в режиме «Подогрев».
Когда мультиварка снова отключится, открывать крышку не спешим, даем ароматному кушанью настояться около 7–8 минут. После этого очень аккуратно разрыхляем его до однородной консистенции, распределяем порциями по тарелкам и сервируем к столу.


Шаг 3: подаем кабачки в мультиварке.

Кабачки в мультиварке – полноценное второе вегетарианское горячее блюдо, отличный гарнир к мясу, рыбе, птицы и даже морепродуктам, а также неплохая овощная смесь, которую можно использовать, как салат либо начинку для выпечки, например, пиццы, дрожжевого пирога или слоек. Подают это кушанье по-разному либо в холодном, либо в горячем виде, по желанию предварительно дополнив порцией растительного масла, свежей зеленью укропа, петрушки или кинзы, хотя сметана либо сливки тоже подойдут. Наслаждайтесь вкусной и простой едой домашнего приготовления!
Приятного аппетита!


Советы к рецепту:

– данное блюдо было сделано в мультиварке торговой марки Panasonic SR-TMH 19, объемом чаши 4,5 литра, мощностью прибора 670 Вт, если обороты вашего кухонного прибора колеблются от 900 до 1200 Вт, тогда овощи могут приготовиться быстрее;

– специи не считаются принципиальными, по желанию можно использовать любые, которыми приправляют блюда из овощей, например, хмели-сунели, розмарин, мяту, душистый перец, паприку, чабер, эстрагон, шалфей, мелиссу или другие;

– если хотите чтобы овощи плавали в соусе добавьте вместе с ними в чашу пароварки немного томатного сока разбавлено водой либо бульоном 1:1, например 100 на 100 миллилитров. Но количество лучше регулировать в зависимости от предпочтений;

– к овощному набору можно добавить свежий зеленый горошек, кукурузу, баклажан, цветную капусту либо брокколи, конечно, это будет больше похоже на соте или овощное рагу, но получится тоже очень вкусно.

Рецепт блюда из кабачков в мультиварке

Обладатели такого прекрасного устройства, как мультиварка, — счастливые люди, ведь  они не тратят много времени на приготовление пищи, а блюда получаются очень вкусными и полезными. Первое, что приходит на ум при покупке такой техники – приготовить суп или мясо с картофелем. Но существует множество интересных и не менее вкусных и сытных вариантов. Поэтому в статье мы рассмотрим рецепт блюда из кабачков в мультиварке. Он не очень сложный и предполагает использование обычных ингредиентов, которые в основном всегда есть под рукой.

Первый рецепт блюда из кабачков в мультиварке

Из этого овоща можно приготовить много чего, особенно вкусной будет запеканка. Для нее нам понадобятся: 1 килограмм кабачков, 200 граммов мясного фарша (можно ассорти), яйцо, 1-1,5 стакана муки, пакетик разрыхлителя, соль, специи, репчатый лук. Начнем с того, что начистим и порежем мелко лук, смешаем его с нашим фаршем, посолим и поперчим по вкусу. Из образовавшейся мясной массы сформируем маленькие шарики. После этого нужно хорошенько вымыть кабачки, очистить от кожицы (если они молодые, то можно не чистить), натереть на крупной терке. Подготовленный овощ смешиваем с яйцом, добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем и солим. Получившееся тесто из кабачков заливаем в кастрюлю мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом. Аккуратно по поверхности массы распределяем мясные шарики и вталкиваем их в тесто. Сверху можно посыпать натертым твердым сыром. Включаем режим тушения или выпечки, если таковой предусмотрен в вашей модели, примерно на час. Этот рецепт блюда из кабачков в мультиварке наверняка понравится вашей семье.

Рагу из кабачков в мультиварке

В этом блюде можно использовать мясо, а можно готовить и без него. Основными ингредиентами являются кабачки, картофель, лук, морковь и капуста. Но вы можете добавлять и другие овощи на свой вкус, например, баклажаны или грибы. Все ингредиенты нарезаются примерно одинаковыми кусочками и готовятся вместе в режиме тушения около 1-1,5 часа. Отличным дополнением к этому блюду будут свежие томаты или же томатная паста.

Кабачки, жареные в мультиварке

Из этого овоща готовят огромное количество разнообразных блюд. Вот еще один хороший рецепт блюда из кабачков в мультиварке. Необходимо подготовить около полкило кабачков: вымыть, просушить и нарезать кубиками. В кастрюлю наливаем пару столовых ложек подсолнечного масла и высыпаем овощи. Слегка солим. Готовиться все будет около 20-30 минут на режиме выпечки. Если такого нет в вашей мультиварке, то подойдет режим жарки или супа, но тогда время приготовления немного сократится, так как при этом разогрев идет значительно быстрее. 

Кабачки также можно нарезать кружочками, но не слишком тонкими, чтобы они не подгорели и не превратились в хрустящие сухарики. После окончания готовки можно посыпать блюдо либо свежими, либо сухими травами. С кабачками хорошо сочетается базилик, орегано. Для придания блюду необычного вкуса можно использовать оливковое масло и добавить мелко нарезанный чеснок в конце жарки.

Кабачки жареные в мультиварке. Кабачки жареные в мультиварке: пошаговые рецепты

Кабачки пользуются популярностью на протяжении всего лета. Этот неприхотливый овощ можно запекать, жарить, добавлять в основные блюда и готовить на его основе овощное соте. Пожалуй, самый простой и «вкусный» способ термической обработки кабачков – жарка. Жареные кабачки можно подавать в качестве закуски или как добавку к основному блюду. В сегодняшней нашей статье вы найдете описание рецептов кабачков жареных в мультиварке.

Содержание статьи

Кабачки жареные в мультиварке. Рецепт 1

Самый простой и распространенный способ приготовления кабачков – их обжаривание после предварительного посыпания мукой. Такое блюдо не заставит долго «потеть» на кухне. А с помощью мультиварки, вы избежите масляных брызг и подгорания муки. Выбирайте кабачки как можно моложе и вперед на кухню готовить.

Список ингредиентов, которые нужны для приготовления кабачков жареных в мультиварке:

  • кабачки – 2 шт;
  • мука – 150 гр;
  • растительное масло – 3 ст. л;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления жареных кабачков:

  1. Хорошенько ополосните кабачки под проточной водой.
  2. С овоща срежьте места крепления цветка и плодоножки.
  3. Порежьте кабачки кружочками толщиной в пол сантиметра.
  4. Кабачки поместите в глубокую миску и посыпьте солью.
  5. Перемешайте кружочки кабачков, распределяя соль на каждый кусочек.
  6. Оставьте кабачки на 3-5 минут, чтобы они пустили сок.
  7. В неглубокую тарелочку насыпьте муку.
  8. В мультиварку налейте растительное масло.
  9. Выставьте прибор на программу «Жарка».
  10. Обваляйте кружочки кабачков в муке с каждой стороны.
  11. Кабачки положите в мультиварке.
  12. Обжаривайте кружочки овоща с обоих сторон до яркой золотистости.

Кабачки жареные в мультиварке. Рецепт 2

Вы наверняка встречали такую закуску, как фаршированные кабачковые язычки. Такое блюдо прекрасно подходит для фуршета или повседневного употребления. Язычки можно фаршировать самыми разными начинками. Одна из наиболее популярных – с плавленым сыром и чесноком.

Что понадобится для приготовления кабачковых язычков в мультиварке:

  • кабачки – 2 шт;
  • мука – 150 гр;
  • плавленый сыр – 2 шт;
  • растительное масло – 3 ст. л
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • майонез – 30 гр;
  • укроп – небольшой пучок;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления кабачковых язычков, жареных в мультиварке:

  1. Кабачки хорошенько помыть под струей проточной воды.
  2. Срезать с кабачков места крепления цветочка и плодоножки.
  3. Порезать кабачки вдоль на длинные полоски толщиной до 0,5 сантиметров.
  4. Кабачки посыпать солью и перемешать, распределяя соль на все кусочки.
  5. Оставить кабачки минуты на 3, чтобы овощ пустил сок.
  6. Муку насыпать в неглубокую миску.
  7. В мультиварку налить растительное масло, предварительно включив на дисплее агрегата «Жарка».
  8. Кабачковые язычки обвалять в муке с обоих сторон и отправить в разогретое масло.
  9. Обжаривать язычки с обоих сторон до золотистости.
  10. Плавленый сыр натереть на мелкой терке, чтобы получилась пастообразная масса.
  11. Очистить зубчики чеснока и также натереть на мелкой терочке.
  12. Укроп ополоснуть по проточной водой и мелко нарубить острым ножом.
  13. Смешать плавленый сыр, чеснок, укроп и майонез.
  14. Смесью на основе плавленого сырка помазать каждый кусочек кабачков с одной стороны.
  15. Свернуть язычки рулеткам.
  16. Подавать на стол, проколов рулетки фуршетными шпажками.

Кабачки жареные в мультиварке. Рецепт 3

Мало кто знает, что жарить можно не только сами кабачки, но и цветочки этого овоща. Цветочки достаточно сочные и имеют превосходный вкус. Они отлично получаются жареными в кляре. Попробуйте и вам обязательно понравится это необычное и вкусное блюдо.

Какие ингредиенты стоит подготовить для приготовления жареных кабачковых цветов в мультиварке:

  • цветы кабачков – 10 шт;
  • сыр российский – 150 гр;
  • мука – 4 ст. л;
  • растительное масло – 2 ст. л;
  • яйцо куриное – 1 шт;
  • молоко – 2 ст. л;
  • соль, перец по вкусу.

Готовим блюдо поэтапно:

  1. Выберите подходящие цветочки – они должны быть среднего размера, не вялые.
  2. Цветки аккуратно промойте, чтобы удалить цветочную пыльцу.
  3. Промокните цветочки бумажной салфеткой.
  4. Выньте из цветочков пестик и срежьте зеленые листики. Должна остаться только желто-оранжевая часть.
  5. Кабачковые цветки посолите и поперчите по вкусу.
  6. Натрите сыр на крупной терке.
  7. Сыр распределите по цветкам, поместив ингредиент внутрь чашечки. При этом процессе, следите за тем, чтобы не повредить целостность цветка.
  8. В глубокой миске смешайте молоко, яйцо, муку с солью и перцем.
  9. Перемешайте кляр венчиком до однородности. Кляр должен получиться достаточно густым, примерно, как сметана, иначе он стечет с цветка, и блюдо будет испорчено.
  10. В мультиварку налить растительное масло.
  11. На дисплее прибора включить жарку.
  12. Кабачковые цветочки обвалять в кляре со всех сторон.
  13. Аккуратно выложить цветочки в раскаленное масло и обжаривать до золотистости с обоих сторон.

Кабачки жареные в мультиварке. Рецепт 4

Кабачки можно жарить не только самостоятельно, но и с различными добавками. Очень вкусно получаются кабачки жареные с фаршем в мультиварке. Это достаточно простое в приготовлении кушанье, которое не оставит никого равнодушным. Нужнейшая текстура кабачков отлично сочетается с сытностью мясного продукта. В итоге получается насыщенное, ароматное и превосходное на вкус блюдо.

Стоит отметить, что кабачки лучше выбирать молодые с тонкой кожурой.

Список продуктов, которые нужны для приготовления кабачков с фаршем в мультиварке:

  • кабачки – 2 шт;
  • лук – 1 шт;
  • свиная мякоть – 300 гр;
  • белый хлеб – 2 ломтика;
  • мука – 100 гр;
  • молоко – 50 мл + 3 ст. л;
  • яйца куриные – 2 шт;
  • растительное масло – 2 ст. л;
  • соль, перчик по вкусу.

Как готовить кабачки жареные с фаршем в мультиварке:

  1. Кабачки помыть под проточной водой.
  2. Срезать с каждого кабачка места крепления плодоножки и цветочка.
  3. Кабачки нарезать толстыми кружочками, примерно, в 2 сантиметра.
  4. С каждого кружочка аккуратно срезать кожицу и вынуть внутреннюю мякоть так, чтобы получились своеобразные колечки.
  5. Кабачковые колечки посолить, поперчить и отставить в сторону.
  6. Теперь займемся фаршем. Свиную мякоть вымыть под обильной струей проточной воды.
  7. Свинину разрезать на несколько кусков и пропустить через мясорубку.
  8. Очистить луковицу, также порезать на части и пропустить через мясорубку.
  9. Смочить хлеб в молоке. Измельчить хлебные ломтики с помощью мясорубки.
  10. Свиной фарш смешать вместе с луковым и хлебным.
  11. В фарш вбить одно яйцо и добавить соль с перцем.
  12. Колечки из кабачков плотно нафаршировать мясным фаршем.
  13. В отдельной емкости смешать оставшееся яйцо с 3 ст. л молока, солью и перцем. Смесь ингредиентов перемешать венчиком до однородности.
  14. В другую миску высыпать муку.
  15. Мультиварку выставить на программу «Жарки», в приборную чашу налить растительное масло.
  16. Фаршированные кабачки обвалять в муке с обоих сторон, затем окунуть в яичную смесь.
  17. Выложить кабачки в разогретое масло и обжаривать с обоих сторон до яркой золотистости. В процессе жарки крышку мультиварки закрывать, чтобы кабачки и фарш слегка «пропарились».

Кабачки жареные в мультиварке. Рецепт 5

Всеми известное сочетание – кабачки с чесноком и помидором. Обычно данные ингредиенты просто выкладывают поверх готовых жареных кабачков. Мы слегка видоизменили рецепт и получилось мега вкусное блюдо. В нашем рецепте термической обработке поддаются все ингредиенты и в итоге получается своеобразный кабачковый тортик.

Набор ингредиентов, который потребуется для приготовления блюда:

  • кабачок – 1 шт;
  • помидор – 1 шт;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – 40 гр;
  • твердый сыр – 100 гр;
  • растительное масло – 2 ст. л;
  • вода – 2 ст. л;
  • соль, перец по вкусу.

Готовим жареные кабачки в мультиварке пошагово:

  1. Кабачки хорошенько вымыть под обильной струей проточной воды.
  2. Срезать с кабачков места крепления цветка и плодоножки.
  3. Кабачки нарезать кружочками и посолить.
  4. Оставить кабачки в глубокой миске на 3 минуты, чтобы они пустили сок.
  5. Снять кожуру с зубчиков чеснока.
  6. Чеснок натереть на терке.
  7. Измельченный чеснок смешать с майонезом.
  8. Ошпарить помидор, снять с него шкуру.
  9. Разрезать помидор на тонкие кружочки.
  10. Сыр натереть на крупной терке.
  11. В мультиварку налить растительное масло.
  12. В чашу прибора выложить кабачки так, чтобы они равномерно укрывали дно емкости.
  13. Слегка притрусить кабачки перцем и смазать майонезом с чесноком.
  14. Следующим слоем поместить на кабачки помидоры.
  15. Помидоры также смазать чесночным майонезом.
  16. Обильно притрусить блюдо натертым сыром.
  17. Мультиварку установить на программу «Жарка».
  18. Жарить кабачки, пока не почувствуете, что они подрумянились, примерно, 3-5 минут.
  19. Налить в мультиварку воду, крышку прибора закрыть.
  20. Готовить блюдо на программе «Жарка» до полного выпаривания жидкости.

Кабачки жареные в мультиварке. Рецепт 6

Можно жарить кабачки, порезав их кубиками. В такое блюдо в процессе жарки добавляется лук и чеснок. В итоге, кабачки получаются неимоверно ароматными, сочными и вкусными. Берите рецепт на заметку и приступайте к готовке.

Список составляющих для приготовления кабачков, жареных в мультиварке:

  • кабачки – 2 шт;
  • лук – 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • растительное масло – 2 ст. л;
  • соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление блюда:

  1. Кабачки помыть под проточной водой.
  2. Срезать места крепления плодоножки и цветка.
  3. Кабачки порезать кубиками.
  4. Лук очистить от верхнего слоя.
  5. Порезать рук на 4 части, затем нарубить перышками.
  6. Морковку очистить и натереть на крупной терке.
  7. В мультиварку налить растительное масло.
  8. Установить прибор на программу «Жарка».
  9. В раскаленное масло выложить лук и морковь. Пассеровать ингредиенты 3-5 минут, помешивая мультиварочной лопаткой.
  10. Добавить к луку и моркови кабачки.
  11. Содержимое мультиварки посолить и жарить до готовности, постоянно помешивая.
  12. Очистить чеснок, порубить зубчики ножом на мелкие кусочки.
  13. За 5 минут до окончания готовки добавить чеснок в емкость прибора.
  14. Готовое блюдо поперчить.
  15. По желанию, перед подачей посыпать блюдо свежей мелко нарубленной зеленью.

Кабачки жареные в мультиварке. Рецепт 7

Из кабачков получаются очень вкусные оладушки. Готовить их достаточно просто, а вот вкус выходит отменный. Особенно такое блюдо нравится детям. Малыши с удовольствием уплетают полезное витаминное блюдо за обе щеки.

Стоит отметить, что кабачки нужно выбирать молоденькие с несозревшими семенами.

Список ингредиентов, которые нужны для приготовления кабачковых оладушек в мультиварке:

  • кабачок – 1 шт;
  • мука – 3 ст. л;
  • укроп – небольшой пучок;
  • яйца – 2 шт;
  • растительное масло – 2 ст. л;
  • соль, перец по вкусу.

Готовим блюдо следуя таким этапам:

  1. Кабачок вымыть.
  2. Счистить с кабачка кожицу.
  3. Овощ натереть на крупной терке.
  4. В кабачковую мякоть добавить соль и перец.
  5. Перемешать кабачковую кашицу и оставить на 3 минуты, чтобы в ней появился сок.
  6. Кабачковую массу выложить на марлю. Отжать марлю, чтобы спустить сок. В итоге должна остаться более-менее сухая мякоть кабачка.
  7. Укроп ополоснуть, мелко нарубить острым ножом.
  8. Укроп добавить к кабачку.
  9. В кабачковую массу вбить яйца. Перемешать смесь венчиком.
  10. Муку просеять и аккуратно ввести в основную массу.
  11. Добавить в кабачковое тесто соль и перец. Размешать массу до однородности.
  12. В мультиварочную емкость налить растительное масло.
  13. Девайс выставить на программу «Жарка».
  14. Ложной выкладывать кабачковое тесто в раскаленное масло, формируя оладушки.
  15. Обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Кабачки жареные в мультиварке. Видео

Кабачки в мультиварке на пару. Рецепты приготовления кабачков в мультиварке на пару. Рецепты приготовления кабачков в мультиварке на пару

Кабачок – овощ универсальный, из него можно приготовить более сотни разнообразных блюд. Этот овощ не калорийный и обладает нейтральным вкусом. В зависимости от того, как его приготовить, блюдо получается или калорийным, или диетическим.

Содержание статьи

Кабачки в мультиварке на пару

Что самое главное в обработке продукта паром? Конечно же, сохранение всех полезных свойств этого продукта, так получается и с кабачками. Блюдо будет очень полезным и диетическим, но это не означает, что кабачки в мультиварке на пару будут не вкусными. Давайте вместе в этом убедимся.

Для готовки блюда нужны:

  • кабачок – 3 шт.;
  • соль и перец – по необходимости;
  • любая приправа, если нужно – майонез, масло, чеснок, сыр или пряные травы.

Как приготовить:

  1. Нам понадобится специальная решетка, чтобы блюдо готовилось над паром закипающей воды. А это – решетка-пароварка, она входит в комплект мультиварки. Ее нужно установить сверху на основную емкость для готовки блюд, а в кастрюлю налить воду.
  2. Кабачки – лучше брать молоденькие, с тонкой кожурой. Если такие у вас имеются, то чистить их не нужно, готовить будем прямо с кожурой. Зрелые кабачки или их еще называют «старыми», просто необходимо подготовить и счистить шкурку. Естественно, перед тем, как приступить к приготовлению кабачков в мультиварке на пару, их необходимо вымыть.
  3. Острым ножом нарежьте кабачки на кружочки толщиной 2-3 см, но не больше, а то будут долго готовиться, не забудьте слегка посолить и если готовите для себя (не для детского стола), то и приперчить. Но это только рекомендации, ведь можно вообще приготовить кабачки в мультиварке на пару без соли и перца.
  4. Если любите экспериментировать, то можно часть кабачков посолить, часть притрусить специями, а часть – тертым твердым сыром.
  5. Кабачки нужно уложить в 1 слой в пароварку, не забудьте перед тем, как будете укладывать кабачки, налить в емкость воду. Понадобится всего 2 или 3 стакана воды. Воду можно брать холодную, прямо из-под крана. Все равно придется дожидаться процесса закипания.
  6. Устанавливаем программу «На пару», можно установить таймер на 10 минут. Все будет зависеть от того, какая мощность у вашего прибора.

После того, как таймер сработает, нужно откинуть крышку, готовые кабачки переложить на блюдо, по желанию притрусить измельченной свежей зеленью и полить растительным маслом. А можно обойтись и без масла, потому что кабачки получаются очень сочными и вкусными. Блюдо диетическое, полезное и необходимое каждому из нас. Приятного!

Кабачки в мультиварке на пару с чесноком

Если вы не знаете историю появления в нашей стране кабачков, то кратко поведаем: что привезен этот овощ был в Европу вместе с такими диковинками, как табак и кофе. И, как выяснилось, что прихватил он семена кабачков не зря. Ведь этот овощ очень полезен и вкусен, его применяют не только в кулинарии (а приготовить из кабачка можно много разнообразных блюд!), то и в косметологии. Но сегодня не об этом, а о том, как приготовить полезное для здоровья блюдо – кабачки в мультиварке на пару.

Подготовьте такие продукты:

  • кабачки – 3 шт.;
  • соль, специи – по вкусу;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубчика.

Готовить кабачки будем так:

  1. Блюдо пресным не будет, как раз чеснок сыграет свою партию и вместе с маслом оливы придаст блюду утонченный вкус и аромат.
  2. Приступим к главному: подготовке овощей. Кабачки нужно хорошенько вымыть и нарезать на кружочки. Толщина каждого кружочка приблизительно 1 см. Этого вполне достаточно, чтобы овощи быстрее приготовились.
  3. Если кожура жесткая, то ее желательно срезать. Если достались молоденькие кабачки, только-только сорванные с грядки, то этот шаг можно пропустить.
  4. В мультиварку нужно налить воду, пару стаканов. Установить пароварку, а в нее положить кабачки.
  5. Но, перед тем как будете это делать, кабачки нужно сложить в миску, притрусить смесью соли с перцем или любимыми травами. Пусть кабачки полежат пару минут, они пустят сок и быстрее впитают в себя специи вместе с солью.
  6. Кабачки нужно выложить в 1 слой в пароварку, крышку прибора нужно закрыть. Потому что это блюдо готовится исключительно с закрытой крышкой.
  7. Устанавливаем нужный режим приготовления – это будет программа «На пару», время задаем 15 минут или смотрим на степень зрелости кабачков. Возможно, для зрелых овощей понадобится продлить время еще на 5 или 7 минут.
  8. О готовности оповестит мультиварка, вы услышите сигнал – это сработал таймер. Можно крышку открывать и перекладывать горячие кабачки на тарелку.
  9. Пусть пока кабачки полежат, а вам нужно почистить чеснок и пропустить зубчики через пресс.

Чесночок притрусите сверху кабачков, полейте оливковым маслом. Вкусное и полезное блюдо готово, можно приглашать всех на дегустацию. Вместо масла можно положить пару ложечек нежирной сметаны или несладкого йогурта.

Кабачки в мультиварке на пару с прованскими травами

Когда хочется чего-нибудь необычного и вкусного, то необязательно готовить калорийные блюда, даже из кабачков получится нежнейшая, восхитительно вкусная и ароматная закуска. Попробуйте, вам точно понравится!

Продукты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • сушеные травы: орегано, базилик, петрушка, смесь трав «Прованс» — 2 ч.л.;
  • соль – по необходимости, перец так же;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубчика.

Как готовить это блюдо:

  1. Кабачки необходимо вымыть, нарезать колечками (толщиной 1-2 см). Если овощи зрелые, то кожицу лучше счистить.
  2. Кабачки положите в просторную миску, добавьте к кабачкам травы, соль и натертый на терке чеснок (можно пропустить через пресс), налейте масло. Все это нужно перемешать и оставить на полчаса, чтобы овощи впитали в себя аромат чеснока и трав.
  3. Подготовьте рабочую чашу, налейте в нее воду, сверху установите контейнер-пароварку. Выложите кабачки и крышку закройте.
  4. Если у вас нет функции скороварки, то тогда готовить нужно в режиме «Пар», или «Варка на пару» 20 минут, если имеется функция скороварки, то это блюдо приготовится всего за 5 минут.

А вам лишь останется переложить ароматные кусочки кабачков на тарелку и наслаждаться их вкусом. А получаются кабачки в мультиварке на пару нежными, мягкими и сочными. Вам приятного аппетита!

Кабачки в мультиварке на пару для детей

Как порой бывает трудно маме накормить детей. То они есть не хотят, то хотят, но не то что мама приготовила. Кабачки – это те овощи, которые можно вводить в качестве первого прикорма. Естественно, мультиварка – это настоящее спасение для молодых родителей, все подготовил, крышку закрыл, и овощи готовятся с минимальной потерей полезных веществ. О том, как приготовить кабачки в мультиварке на пару для самых маленьких, читайте далее.

Продукты для приготовления детского меню:

  • кабачок – 1 шт.;
  • морковка – половина;
  • картофель – 1 шт.;
  • оливковое масло – 1 ч.л.

Готовить нужно так:

  1. Как вы видите, количество ингредиентов минимальное, чтобы ребенку хватило на 1 прием пищи. Этого достаточно, так что выбирайте небольшой молоденький кабачок, маленькую картофелину и половинку морковки.
  2. Овощи нужно хорошенько вымыть и почистить, затем еще раз хорошенько вымыть. Нарезать овощи нужно на тоненькие кружочки и уложить в контейнер для готовки блюд на пару.
  3. Естественно, не забудьте, что нужно в чашу налить воду. А когда это все сделано, то можно и крышку закрыть, чтобы поставить программу приготовления кабачков в мультиварке на пару – «Пароварка», «Варка на пару», «Пар» — у каждого прибора эта программа может называться по-разному. Но принцип тепловой обработки продуктов один и тот же.
  4. Время установите на 15 минут, можно и больше, все дело в том, какой мощности ваш прибор. Спасает функция «Скороварка», потому что готовятся овощи буквально за несколько минут.
  5. Мультиварка сама оповестит вас о завершении процесса приготовления, так что следить не нужно. Как раз удобно для молодых родителей, больше времени можно уделить малышу.
  6. Сигнал прозвучал – можно переложить готовые овощи на тарелку, только осторожнее, они горячие.
  7. Овощи нужно измельчить в пюре, для этого воспользуйтесь толкушкой или поместите готовые овощи в чашу блендера.

Затем в однородную теплую массу нужно добавить ложечку масла оливы, перемешать и приступить к самому главному процессу – кормлению своего любимого малыша. Прививайте привычку ребенку кушать овощи с раннего детства, это полезно для здоровья!

Кабачки в мультиварке на пару с сыром

Получить максимальную пользу от блюда – это реальность, если приготовить кабачки в мультиварке на пару и добавить немного тертого твердого сыра. Так и сделаем вместе с вами, а потом попробуем это восхитительное блюдо. Уверены, вам понравится и вы захотите добавки.

Продукты:

  • кабачок молодой – 1 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • специи по вкусу и немного соли.

Готовится блюдо просто:

  1. Кабачок выбирайте молоденький и небольшой. Кожуру не обрезайте, если мягкая. А если уже стала твердеть, то лучше обрезать.
  2. Кабачок нужно помыть под струей проточной воды и нарезать кружочками.
  3. Сложите кабачки в чашу мультиварки, притрусите смесью соли и перца (или любимых трав). Если соль не хотите добавлять, тогда только сушеными травами, перемешайте.
  4. В чашу мультиварки нужно налить воду, 1 или 2 стакана, установить сверху на рабочую кастрюлю прибора вставку для готовки блюд на пару.
  5. В нее нужно положить кабачки и притрусить тертым сыром. Сыр лучше натереть на крупной терке и распределить его по поверхности овощей так, чтобы он растекался.
  6. Готовить кабачки в мультиварке на пару нужно в режиме «На пару», длительность приготовления этого блюда – 20-25 минут.

Получаются кабачки сочными, с очень вкусной верхушкой, даже масла можно не добавлять. Приятного аппетита всем вам!

Кабачки в мультиварке на пару. Видео

Рецепт маффинов с цукини и шоколадной стружкой | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Все рецепты

Все рецепты

Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас

Вниз треугольник

Предыдущий
Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать Профиль

  • Информационные бюллетени

  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке


Подробнее

  • Список покупок

  • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке

  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет

Вниз треугольник

Предыдущий
Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль

  • Настройки электронной почты

  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

  • Выйти


Подробнее

  • Список покупок

  • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке

  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Авторизоваться

13 рецептов медленноварки и рецептов мультиварки

13 рецептов медленноварки на осень + советы медленноваркам!

Осень — пора мультиварок! Погода становится прохладнее, и в холодный день нет ничего лучше теплой сытной еды.Но время осени также означает, что у нас плотный график, друзья и семья приходят в гости, и не всегда есть время, чтобы приготовить эти блюда. Вот почему мультиварка или мультиварка могут стать вашим лучшим другом в это время года. Чтобы помочь вам максимально эффективно использовать мультиварку, у меня есть 15 простых полезных рецептов мультиварки, которые идеально подходят для осени!

Некоторые из этих блюд являются замороженными, которые вы можете приготовить, чтобы иметь под рукой и бросить в мультиварку, некоторым нужно всего 2 или 3 ингредиента, и у меня даже есть несколько веганских блюд, приготовленных в мультиварке.Все они простые, удобные и наполнены ароматом медленного приготовления. Кроме того, у меня есть несколько советов, которые помогут вам овладеть искусством медленного приготовления — так что вы можете превратить свои любимые рецепты в блюда для мультиварки или создать свои собственные рецепты для медленного приготовления !

— Рецепты в медленноварке —

Цыпленок в кленовом дижоне

From my Здоровые рецепты из 3 ингредиентов в медленноварке видео

Растопите во рту // 3 ингредиента / / High Protein

Slow Cooker Beef Chili

From my Здоровые рецепты из 3 ингредиентов в медленноварке видео

Универсальное питание // 3 ингредиента // High Protein

Гавайская курица BBQ

Из моего 3-х ингредиентные рецепты медленного приготовления для здоровья видео

Сладкий и пикантный // 3 ингредиента // с низким содержанием жира

Тофу из буйвола

From my Здоровые рецепты для мультиварки с 3 ингредиентами видео

Веганский // 3 ингредиента // Низкое содержание углеводов

Целый жареный цыпленок

From my Здоровые рецепты из 3 ингредиентов в медленноварке видео

Бюджетное питание // 3 ингредиента // Низкое содержание углеводов

Медленное приготовление Джекфрут Карри

Из моих Рецептов здорового джекфрута видео

Веганское // Универсальное питание // Низкокалорийное

Куриный чили в медленном приготовлении

Из моего Готовое блюдо для здоровой семьи на неделю видео

Морозное питание // Универсальное // Сытное и успокаивающее

Фахитас с черной фасолью

Из моего Приготовление еды для здоровой семьи на неделю видео

Веганское // Морозильное питание // С низким содержанием жира

Цыпленок с кориандром и лаймом

Из моего Бюджетные морозильные блюда для мультиварки и духовки видео

Бюджетные // морозильные блюда // с высоким содержанием белка

Цыпленок сальса с двумя ингредиентами

От моего $ 35 & 10 ингредиентов для приготовления еды на неделю видео

2 ингредиента // Универсальное питание // с высоким содержанием белка

Медленное приготовление с индейкой и чили

From my Freezer Meals Здоровые обеды и ужины Рецепты здоровых обедов и ужинов видео

Морозильная камера // Низкое содержание жиров // Высокое содержание белка

Сладкий картофель Кокосовое карри

From my Freezer Meals Healthy Lunch & Dinner Recipes video

Vegan // Freezer Блюдо // Сливочное и пикантное

Барбекю из тертой курицы в медленном огне

Из моего Bento Box Здоровые обеды series

Нежные и ароматные // Палео // с низким содержанием жира

Советы для медленноварки

Познакомьтесь с вашей плитой

Как и все духовки разные, все мультиварки немного разные! Большинство мультиварок имеют настройку «низкий» (около 170 ° F или 77 ° C), которая похожа на настройку «средний-низкий» на плите, и настройку «высокая» (около 280 ° F или 138 ° C), которая аналогична настройке средне-высокий на плите.Как правило, приготовление на медленном огне занимает в два раза больше времени, чем на приготовление на высокой. Но некоторые мультиварки нагреваются сильнее, чем другие, некоторым требуется больше времени, чтобы нагреться, и существуют различные размеры мультиварок , поэтому температура и время, указанные в рецепте, могут незначительно отличаться. Эти рекомендации помогут вам сориентироваться в неопределенности:

  • Пробуя новый рецепт, сначала придерживайтесь предложенного времени и температуры. Приблизительно за 30 минут до окончания времени приготовления немного проследите за едой.Нужно больше времени, или он приготовлен правильно? Затем внесите изменения в следующий раз, используя этот рецепт!
  • Многие рецепты мультиварки предлагают диапазон времени , и лучше всего начать с нижнего конца этого диапазона . Вы всегда можете настроить пищу на более длительное приготовление, но не можете восстановить сгоревшую еду!
  • Если вы готовите медленно на большой высоте, рекомендуется добавлять 30 минут на приготовление на каждый час, указанный в рецепте.
  • Для большинства блюд лучшим вариантом является приготовление на низком уровне. Несмотря на то, что приготовление на медленном огне занимает больше времени, это время позволяет лучше раскрыть аромат блюда! Высокий уровень действительно лучше всего подходит для разогрева пищи или если у вас не хватает времени.
  • При приготовлении различных блюд обращайте внимание на то, сколько времени уходит на приготовление каждого из них, чтобы вы могли лучше рассчитывать в будущем. Вы можете медленно готовить блюда из мяса, птицы, тофу, фасоли, овощей или их сочетания — и вы можете обнаружить, что оптимальное время приготовления для каждого из них разное.

Из моего Здоровые рецепты для мультиварки с 3 ингредиентами видео

Планируйте свое медленное приготовление с умом

Планируйте в обратном направлении от того момента, когда вы хотите, чтобы ваша еда в медленноварке была готова, и учитывайте часы время готовить. Если вы хотите вернуться домой к теплой еде, которая уже готова для вас в мультиварке, вам все равно нужно положить туда еду и в какой-то момент запустить мультиварку! Вы можете подготовить свои ингредиенты прямо перед тем, как положить их в мультиварку, или вы можете приготовить накануне вечером, если хотите включить мультиварку первым делом утром. Обрежьте и обрезайте любое мясо, нарежьте любые овощи, отмерьте любые другие ингредиенты , и храните их в отдельных контейнерах * , чтобы они были готовы к отправке утром.

* НЕ добавляйте все ингредиенты в мультиварку, вставляйте накануне вечером и храните в холодильнике! Многие люди предлагают это, и кажется хорошей идеей, но это может быть проблематично. Если вынуть вставку для мультиварки из холодильника и положить ее прямо в плиту, значит, она займет больше времени, чтобы нагреться, и ваши продукты остаются в «опасной зоне» (40 ° F — 140 ° F , или 4 ° C — 60 ° C) в течение более длительного времени, где бактерии процветают.

Кроме того, многие вставки для мультиварок керамические и плохо переносят перепады температуры. Слишком быстрый переход от холодной к горячей (или наоборот) может привести к растрескиванию керамики! Если вы все же решите сделать это, выньте вставку из холодильника и дайте ей нагреться до комнатной температуры (не менее 20 минут), ПРЕЖДЕ чем поместить ее в плиту и включить огонь. Кроме того, я не рекомендую ставить горячую мультиварку прямо на холодную столешницу после окончания приготовления!

По истечении установленного времени приготовления многие мультиварки имеют настройку «теплая», на которую они переключаются автоматически.Теплый режим делает именно это — сохраняет пищу теплой, но при низкой температуре, поэтому еда перестает готовиться. Если вы не будете дома, когда медленное приготовление закончится, убедитесь, что вы знаете, сможет ли ваша мультиварка переключиться на то теплое значение, когда оно будет готово! Если ваша мультиварка не позволяет вам установить время приготовления или если у нее нет настройки «теплый», вам нужно будет вовремя прийти домой, чтобы выключить ее вручную.

Позаботьтесь о своей плите и сделайте ее последней

После того, как вы начнете использовать мультиварку, скорее всего, вы захотите, чтобы продолжала ее использовать.Сделайте свою мультиварку долговечной, тщательно ухаживая за ней! Ранее я упоминал, что при резких перепадах температуры керамическая вставка мультиварки может треснуть. Но также помогает глубокая очистка вкладыша мультиварки, чтобы удалить любые пятна или прилипшие остатки пищи:

  • Заполните мультиварку водой. Водопроводная линия должна быть чуть выше кольца кусочков еды, застрявших по краям.
  • Добавьте дистиллированный белый уксус. Для мультиварки на 6 литров добавьте 1 стакан уксуса.Для мультиварки на 3 литра добавьте ½ стакана уксуса.
  • Постепенно добавляйте пищевую соду, примерно по ложке за раз. Добавьте 1 стакан пищевой соды для плиты на 6 литров и ½ стакана для плиты на 3 литра. Обязательно добавляйте пищевую соду медленно, а дайте пузырькам утихнуть, прежде чем добавлять еще!
  • Накройте мультиварку, включите слабый огонь и дайте ей поработать 4 часа. Или вы можете оставить это на ночь.
  • Когда время истечет, выключите мультиварку, снимите крышку и дайте ей остыть. Дайте ему остыть примерно в течение часа, слейте жидкость в раковину. Нанесите на вставку для мультиварки хороший скраб с теплой водой с мылом.

Из Жизнь должна стоить меньше

Размораживание замороженных продуктов или замороженных продуктов

Замороженные продукты нагреваются в мультиварке гораздо дольше. В это время пища также находится в этой «опасной зоне» и подвержена риску развития бактерий. Используете ли вы замороженные овощи или приготовленную вами замороженную еду, разморозьте эти замороженные продукты, прежде чем добавлять их в мультиварку. Лучше всего поместить эти замороженные продукты в холодильник на для размораживания как минимум на 24 часа , прежде чем вы планируете использовать их. Их размораживание на прилавке тоже ставит их в опасную зону!

Из моего Приготовление еды для здоровой семьи на неделю видео

Обрезать жир с мяса, снять шкурку с птицы

  • В общем, более жирное мясо, например жаркое из курицы, ребрышки и т. Д. свиная лопатка, голень ягненка или курица с темным мясом остаются сочнее в мультиварке. Но постное мясо, такое как куриная грудка, все равно может быть восхитительным в мультиварке, если оно хорошо приправлено и правильно приготовлено.
  • Если вы используете более жирное мясо, не забудьте обрезать жир перед медленным приготовлением. В противном случае ваша еда получится жирной и маслянистой.
  • При приготовлении птицы снимите кожу, прежде чем добавлять ее в мультиварку. Кожица становится эластичной и студенистой при медленном приготовлении.
  • Но можно и оставить в мясе птицы кости, потому что они помогут мясу оставаться нежным!

Подготовка для равномерного приготовления пищи

  • Нарежьте овощи на кусочки одинакового размера. Когда продукты близки к одному размеру, они готовятся с одинаковой скоростью.
  • Положите на дно мультиварки более твердые овощи. Более жесткие овощи, такие как морковь, картофель и брюссельская капуста, готовятся медленнее, поэтому поместите их ближе к источнику тепла.
  • Положите мясо или тофу в верхнюю часть мультиварки. Для приготовления этих белков требуется меньше времени, и они будут сочнее в верхней части кучи, где могут циркулировать пар и тепло.
  • Для медленного приготовления больших кусков мяса или целой курицы создайте платформу на дне мультиварки. Этим большим кускам мяса или птицы требуется тепло, чтобы они готовились равномерно. Вы можете построить платформу из овощей, например, слой дольков лука, который будет удерживать ваше мясо и оставлять место для аэрации со всех сторон.

Из моего Рецепты здорового питания для мультиварки с 3 ингредиентами видео

Не переполняйте (или не переполняйте) свою мультиварку

  • Не добавляйте слишком много жидкости в мультиварка. Если в рецепте мультиварки требуется очень мало жидкости или совсем ее нет, либо не добавляйте ее! Избыточная влага не выкипит в мультиварке, как на плите. Мультиварка представляет собой среду с влажным теплом , в которой вода циркулирует при испарении и образуется конденсат. Часть этой воды падает обратно в блюдо, а влага также выделяется из мяса и овощей. Еда в мультиварке не требует такого количества жидкости, как по традиционному рецепту!
  • При адаптации традиционного рецепта плиты для мультиварки уменьшите количество жидкости. В этом случае вы берете рецепт, разработанный для сухого тепла в среду влажного тепла . Итак, вам понадобится всего около ⅓ жидкости, которую требует рецепт — ровно столько, чтобы покрыть мясо и овощи.
  • Увеличьте огонь и снимите крышку, чтобы удалить лишнюю влагу. Это полезно, если ближе к концу времени приготовления в блюде на слишком много жидкости, слишком много или соус слишком жидкий. Подобно открытой сковороде на плите, это создает среду сухого тепла , которая позволяет жидкости испаряться и может способствовать загустению соусов.
  • Ваша мультиварка должна быть заполнена на ½ до — не более чем на! Если в мультиварку будет слишком много продуктов, тепло не будет циркулировать, и еда не будет готовиться равномерно. Крышка должна плотно прилегать к верху, чтобы изолировать влажную тепловую среду мультиварки.
  • Если вы поместите в мультиварку слишком мало продуктов, они могут закипеть или подгореть, а не закипать. Большинство мультиварок имеют фиксированные настройки температуры, поэтому если в них будет слишком мало еды, температура внутри скороварки будет слишком высокой.

Держите крышку!

Мультиварка удерживает тепло внутри, чтобы готовить пищу в течение длительного периода времени. Но когда вы снимаете крышку, часть тепла теряется, и это может увеличить время приготовления. Быстрый просмотр на самом деле на несколько секунд может добавить только 1-2 минуты. Но, сняв крышку на несколько минут , чтобы проверить, что происходит, или помешать кастрюлю, можно добавить 20-30 минут ко времени приготовления!

Если в рецепте прямо не указано, что вы должны перемешивать блюдо во время приготовления, перемешивать его не нужно.Конечно, ближе к концу времени приготовления вы можете проверить свою еду, особенно если вы пробуете новый рецепт. Или, если вы обнаружите, что в блюде слишком много жидкости, снимите крышку в течение последних 30 минут приготовления, чтобы немного выпарить.

From my Freezer Meals Healthy Lunch & Dinner Recipes video

Подумайте о предварительном разогреве плиты

Большинству мультиварок требуется некоторое время, чтобы нагреться, а это значит, что время приготовления будет немного больше .Причина здесь в том, что мы редко (если вообще когда-либо) начинаем готовить еду в холодной кастрюле или сковороде, поэтому имеет смысл предварительно разогреть и вашу мультиварку. Для этого просто поместите вставку в основание мультиварки, накройте крышкой и включите ее на 15-20 минут. Когда вы кладете пищу в мультиварку, уменьшите ее до температуры, указанной в рецепте.

Помещение ингредиентов в теплую мультиварку означает, что ароматы могут начать проявляться раньше, что в целом делает блюдо более ароматным.Этот шаг не является обязательным , , но он помогает вашим ингредиентам быстрее начать готовить. Я бы порекомендовал прочитать руководство пользователя вашей мультиварки, чтобы узнать, есть ли там упоминания о предварительном нагреве. Некоторые мультиварки нагреваются очень быстро и могут не нуждаться в предварительном нагреве!

Из моих Рецепты здорового джекфрута видео

Для еще большего вкуса, коричневого мяса и тушеных овощей

Опять же, это еще один шаг, который не нужен , , но он может упаковать больше аромата в ваше блюдо в мультиварке:

  • Если вы потратите всего несколько минут на обжаривание и подрумянивание мяса ПЕРЕД добавлением его в мультиварку, мясо начнет карамелизироваться и развить свой вкус. Это означает, что вся ваша еда будет иметь более насыщенный и глубокий вкус. Это особенно полезно, если вы используете фарш.
  • Но НЕ поджаривайте птицу перед медленным приготовлением. Скорее всего, будет переварен , если вы это сделаете.
  • Еще больше усилите вкус овощей, быстро обжарив их перед тем, как они попадут в мультиварку. Как мясо, так и овощи могут вымывать воду во время медленного приготовления на пару, и эта вода может немного разбавить аромат вашего блюда.
  • В частности, обжаривание лука и чеснока — даже в течение короткого времени — перед тем, как положить их в плиту, может добавить серьезного аромата. Когда лук карамелизируется с добавлением чеснока, он концентрирует ароматный сок и выделяет натуральный сахар.
  • Если вы все же решите поджарить мясо перед тем, как оно отправится в мультиварку, разумно предварительно разогреть вашу мультиварку. Если ваше мясо теплое, вы можете положить его в теплую кастрюлю.

Но помните, что вы также можете положить все свое мясо и овощи в мультиварку в сыром виде, и все получится!

Некоторые ингредиенты лучше всего хранить в последний раз

  • Молочные продукты разлагаются в мультиварке и свертываются, поэтому добавляйте такие продукты, как сливки, молоко, сыр или йогурт, в течение последних 15 минут приготовления.
  • Паста и зерна превратятся в кашу после нескольких часов приготовления, поэтому готовьте их отдельно или добавляйте в мультиварку в течение последних 10 минут или около того.
  • Мягкие овощи , такие как грибы и цуккини, также превратятся в кашу, если готовить слишком долго, поэтому добавляйте их ближе к концу приготовления — от 1 часа до 30 минут до окончания приготовления, в зависимости от того, как вы любите овощи. .
  • Свежие элементы, например, свежие травы и лимонный сок или цедра, должны быть добавлены в самом конце, когда готовится.Эти продукты могут усилить аромат, выработанный за часы приготовления, но они останутся незамеченными, если вы добавите их слишком рано.

Из моего Budget Freezer Meals for the Slow Cooker & Oven video

Как преобразовать рецепты для медленноварки:

Существует множество традиционных рецептов духовки и плиты, которые вы можете превратить в рецепты мультиварки, это может потребовать немного поэкспериментировать. Мы говорили о том, что для рецепта мультиварки требуется всего около жидкости, чего требует традиционный рецепт. В зависимости от размера вашей мультиварки вам также может потребоваться отрегулировать количество ингредиентов, чтобы они поместились внутри вашей мультиварки.

С точки зрения времени приготовления, если в рецепте духовки или плиты указано время приготовления:

  • 15–30 минут — медленное приготовление 4–6 часов на слабой скорости или 1-2 часа на высокой
  • 30-60 минут — медленное приготовление 5-7 часов на слабом или 2-3 часа на сильном
  • 1-2 часа — медленное приготовление 6-8 часов на слабом или 3-4 часа на сильном
  • 2–4 часа — медленное приготовление 8–12 часов на слабом или 4–6 часов на высоком

Вы также можете использовать эти рекомендации, чтобы на лету придумывать собственные рецепты мультиварки! После того, как вы освоите мультиварку или мультиварку, предел уже нет. Есть ТАКОЕ много способов использовать мультиварку — даже помимо рецептов на обед и ужин. Вы можете научиться готовить овсянку, крупу или даже мюсли в своей мультиварке! Мультиварка также является отличным местом для приготовления бульона, сушеных бобов или целых тыквенных спагетти. Это удивительный кухонный инструмент, который может сделать жизнь намного проще (и вкуснее), так что извлекайте из нее максимум удовольствия!

Здоровые рецепты из 3 ингредиентов в медленноварке

Медленноварка с курицей и чили из киноа

Сытный, ароматный и вкусныйЭтот полезный для здоровья мультиваренный цыпленок с киноа и чили просто готовится в вашей мультиварке, и из него получаются отличные остатки!

z Январь официально покинул здание, но холода все еще сохраняются. На прошлой неделе здесь, на северо-востоке, была сильная метель, и школы были закрыты на неделю. На этой неделе дела наконец-то вернулись в норму, но погода по-прежнему прохладная.

Одна из моих любимых вещей, которые я готовлю зимой — это перец чили. Это обязательно! У нас он бывает не реже одного раза в неделю.В конце концов, что может быть лучше красивой теплой тарелки сытного чили в холодный зимний день ????

Из этого чили из киноа в мультиварке можно приготовить вкусный и легкий ужин, и если вы хотите приготовить достаточно, чтобы накормить много людей, ингредиенты можно легко удвоить или даже утроить в зависимости от размера вашей мультиварки.

Приготовить этот рецепт очень просто. Вы просто выливаете все ингредиенты в мультиварку и все. Вы сделали. Установите мультиварку на 6-8 часов, и готово.Вкусный перец чили, такой ароматный, что ваша семья даже не догадывается, насколько легко его приготовить.

Я использовал измельченные помидоры RedPack в чили, чтобы сделать его особенным и ароматным. Я люблю использовать консервированные помидоры RedPack при приготовлении чили или тушеного мяса, потому что помидоры пухлые и сочные, а цвет очень жирный, что означает больше вкуса и лучший внешний вид!

Redpack является частью компании, которая принадлежит и управляется одной семьей на протяжении четырех поколений. Их помидоры премиального качества выращиваются на проверенных семейных фермах, с которыми они работают десятилетиями. Семейная собственность, Семейное хозяйство.

Plus, помидоры Redpack не проверены на ГМО, а также имеют самую безопасную упаковку за счет использования банок без BPA / BPS.

Медленноварка с курицей и киноа с чили

Распечатать

Показатель

Курс: ужин

Кухня: мексиканская

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 5 часов

Общее время: 5 часов 5 минут

Порций: 6-8

Автор: Layla

Ингредиенты

  • 3 средние куриные грудки, замороженные или размороженные (готовьте дольше, если заморожены)
  • 1 стакан лебеды, промытой
  • Одна банка измельченных помидоров RedPack емкостью 28 унций
  • Одна банка 14 унций нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили
  • Одна банка 16 унций банки черных бобов слить
  • Одна банка кукурузы объемом 15 унций слить
  • 3 чашки куриного бульона или воды
  • 2 чайные ложки тмина
  • 2 чайные ложки порошка чили
  • 1 чайная ложка порошка чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • Дополнительные начинки: авокадо сметана, чипсы из тортильи, кинза, халапеньо.

Как приготовить небольшие блюда в большой мультиварке

Готовим на одного? Мы покажем вам, как готовить небольшие блюда в большой мультиварке, используя миску, пригодную для духовки. Кроме того, мы делимся несколькими рецептами мультиварки и мультиварки на одну порцию, специально созданными для одного человека. Не нужно спешить с покупкой небольшой мультиварки, адаптируйте рецепты под размер вашей мультиварки.

Нам очень нравится наша мультиварка, и здесь, в One Dish Kitchen, у нас есть несколько вкусных рецептов мультиварки, подходящих для одного или двух человек.

Что делать, если у вас есть большая мультиварка? Вам нужно купить маленький?

Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

Ответ — нет. Вы можете готовить небольшие порции легких блюд в мультиварке. Мы покажем вам простой способ адаптировать рецепты под размер вашей мультиварки!

Для просмотра популярных рецептов мультиварки и мультиварки НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.

Как адаптировать рецепты к размеру вашей мультиварки

Для рецептов мультиварки, представленных на этом сайте, я предлагаю использовать 1.Мультиварка объемом от 5 до 3 литров.

Если у вас большая мультиварка, тоже хорошо. Вы можете легко превратить свою большую мультиварку в маленькую, поместив миску, подходящую для духовки, внутри миски мультиварки. Это абсолютно работает, и я делал это много раз.

Правила …

  • Обязательно используйте миску, подходящую для духовки, внутри большой миски мультиварки.
  • Медленноварки работают лучше всего, когда они заполнены примерно на две трети — три четверти.Когда миска недостаточно полная, еда готовится быстрее и, возможно, подгорит. Если чаша слишком полная, возможно, пищу придется готовить дольше, чем рекомендованное время приготовления.
  • Всегда готовьте с крышкой на мультиварке и старайтесь не открывать крышку во время приготовления.

СВЯЗАННЫЙ: 15 простых рецептов десертов для одного

Лучшая мультиварка при приготовлении на одного

Если вы решите приобрести небольшую мультиварку, размер, который я рекомендую для рецептов на одну порцию, равен 1.Мультиварка объемом от 5 до 2 литров.

Этого размера недостаточно, чтобы вместить большое жаркое или целую курицу, но мультиварка такого размера подойдет для многих других рецептов. (рецепты см. Ниже)

Маленькие мультиварки работают так же хорошо, как и большие мультиварки, а со съемной керамической посудой уборка становится проще простого.

Маленькие мультиварки отлично подходят не только для приготовления разовых блюд, но и для поддержания теплых соусов и соусов.

В чем разница между мультиваркой и мультиваркой

Многие люди используют названия мультиварка и мультиварка как синонимы.

Мультиварка — это разновидность мультиварки, которая была представлена ​​в 1970-х годах и первоначально продавалась как бобоварка. С годами он был переработан и превратился в модель, с которой мы наиболее знакомы сегодня.

В стилях Crock Pot и Crock Pot есть керамический горшок, который находится внутри окружающего нагревательного элемента.

Мультиварка относится к прибору, и существует множество производителей всех видов мультиварок.

У некоторых мультиварок есть нагревательный элемент внизу, а кастрюля (обычно металлическая или керамическая) находится сверху.Эти кастрюли нагреваются исключительно снизу.

Мультиварку и мультиварку можно использовать для приготовления любого из рецептов мультиварки, указанных ниже.

СВЯЗАННЫЕ: 20 рецептов на одну порцию без мяса

Рецепты мультиварки для одного

Вот несколько наших самых популярных рецептов мультиварки для одного:

Самая легкая и вкусная курица с кунжутом в медленноварке для одного, приготовленная со сладким медово-кунжутным соусом. Идеальное количество, если вы готовите на одного.

Посмотрите этот рецепт

Нежный и сочный итальянский рецепт курицы в медленноварке для одного — подавать с пастой или картофелем. Простой рецепт и идеальное количество для всех, кто готовит на одного. Две куриные бедра, несколько специй, масло и уксус, соус Маринара и мультиварка — единственное, что вам нужно, чтобы подать это полезное и вкусное блюдо.

Посмотрите этот рецепт

Этот рецепт из красной фасоли и риса в медленноварке для небольших партий наполнен колбасой, троицей овощей, большим количеством креольских приправ и тоннами аромата.Наш классический рецепт Луизианы уменьшен, чтобы служить один или два. Видео с рецептами включено в наш простой в приготовлении рецепт.

Посмотрите этот рецепт

Здоровая куриная пикката в медленноварке Для кого-то это восхитительное блюдо с низким содержанием углеводов имеет чудесный лимонный вкус, присущий традиционной куриной пиккате, но без добавленных углеводов и калорий из панировки. Еда на одну порцию идеально подходит для тех, кто готовит на одного.

Посмотрите этот рецепт

Легкая и ароматная курица в медленноварке с апельсином для одного.Более здоровый вариант традиционного апельсинового цыпленка. Этот рецепт курицы на одну порцию настолько прост в приготовлении, и это идеальное количество для тех, кто готовит на одного.

Посмотрите этот рецепт

Mini Crockpot Meatloaf — простой рецепт приготовления влажного и сочного мясного рулета в мультиварке. Приготовлено с луком, чесноком, специями и заправлено сладким пикантным соусом. Рецепт включает в себя инструкции по превращению большой мультиварки в мультиварку на одну порцию.

Посмотрите этот рецепт

Чаша для буррито с курицей в медленноварке для одного, наполненная приправленной чили бобами, кукурузой, рисом, нарезанными кубиками помидорами и измельченной курицей.Ароматная еда в горшочке.

Посмотрите этот рецепт

СВЯЗАННЫЕ: Идеи рецептов пустого гнезда — радость от приготовления пищи на двоих

Для получения информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы присоединиться к сообществу!

Вы можете найти это удобное руководство полезным …

Мексиканский куриный суп в медленном приготовлении

Мексиканский куриный суп в медленном приготовлении по вкусу напоминает куриные энчилады, но требует гораздо меньше усилий! Сенсационный суп мультиварки, который быстро готовится, но при этом очень вкусный.10-минутная подготовка с большим количеством открывающихся банок и хорошим количеством специй для мексиканского аромата.

Сытный, крупный, полезный, очень вкусный!

Куриный суп по-мексикански в медленноварке

Это суп, который особенно хорошо готовить в мультиварке. При медленном и медленном приготовлении куриная грудка будет нежно готовиться, пока она не станет нежной и измельченной, бобы и кукуруза впитают аромат райских специй в мексиканском ароматном суповом бульоне, а помидоры развалятся и загустеют.

После того, как вы снова бросили измельченную курицу, ничего не нужно делать, чтобы прикончить ее перед подачей на стол, кроме как взять несколько начинок. Тертый сыр, ложка сметаны или йогурта плюс как минимум немного свежего кориандра / кинзы.

бонусных балла, если вы добавите авокадо и хрустящие кукурузные чипсы для макания!

Что вам понадобится

Вот что вам нужно для этого мексиканского куриного супа в медленном приготовлении. Много банок и много специй, которые, вероятно, у вас уже есть!

В данном рецепте куриная грудка — идеальная нарезка.На приготовление требуется от 6 до 8 часов, пока он не станет легко измельченным, и столько же времени требуется бульону, чтобы ароматы слились воедино и загустели.

Как приготовить мексиканский куриный суп

Это суп, который идеально подходит для приготовления в мультиварке. Обжарьте чеснок, лук и стручковый / болгарский перец, затем просто положите все в мультиварку и готовьте на слабой температуре в течение 6-8 часов или на высокой в ​​течение 4-5 часов. Куриная грудка будет нежной и легко измельчаемой, бобы впитают весь аромат специй, а суп загустеет.

Чтобы закончить, просто измельчите курицу, бросьте обратно и подавайте!

Этот суп представляет собой куриный вариант популярного супа с тако из говядины. Быстрый и легкий, сытный и взрывной с ароматом тако!

Мексиканские начинки для куриного супа!

Начинки не являются обязательными — они необходимы! Начинки доводят вкусный суп до OMG, это так восхитительно!

В моем мире самый минимум — это сыр, сметана, кориандр / кинза и немного свежего лайма.

Но если вы добавите немного нарезанного кубиками авокадо и кукурузных чипсов для макания, это перенесет их в новую стратосферу восхитительности.

И подумать, это так быстро и легко сделать !!! — Наги х


Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Куриный суп по-мексикански в медленном приготовлении

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 минут

Готовка: 8 часов

Всего: 6 часов 10 минут

Суп

Мексиканец

Порций7 — 8

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. 10 минут приготовления, затем бросьте все в мультиварку и возвращайтесь домой к еде максимального комфорта. Это сытный суп с кусочками, который оказывается полезным. Обязательно используйте чрезмерное количество начинки!

Ингредиенты

  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
  • ▢ 1 лук, нарезанный кубиками (коричневый, белый, желтый)
  • ▢ 1 красный перец / болгарский перец, большой, нарезанный кубиками
  • ▢ 3 измельченных зубчика чеснока
  • ▢ 3 стакана (750 мл) куриный бульон / бульон, с низким содержанием натрия
  • ▢ 800 г / 28 унций консервированной черной фасоли, слить (2 банки или другие бобы, Примечание 1)
  • ▢ 800 г / 28 унций консервированной кукурузы, слить (2 банки или 500 г) / 1 фунт замороженной или свежей кукурузы)
  • ▢ 800 г / 28 унций измельченных консервированных помидоров ИЛИ 700 г томатов пассата (Примечание 2)
  • ▢ 500 г / фунт куриной грудки

Инструкции

  • Нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде и обжарьте лук, стручковый / болгарский перец и чеснок в течение 5 минут до прозрачности.

  • Добавьте немного куриного бульона, доведите до кипения, затем переложите все в мультиварку. ( Instant Pot: Выполните шаги 1 и 2 в режиме обжаривания).

  • Добавьте оставшийся куриный бульон, специи, кукурузу, фасоль и помидоры. Хорошо перемешайте, затем добавьте курицу и надавите, чтобы она погрузилась в воду.

  • Медленное приготовление в течение 6-8 часов на НИЗКОЙ. (Или скороварка 25 минут на высокой температуре, см. Примечание для плиты).

  • Выложить курицу на тарелку, измельчить 2 вилками.Вернитесь в мультиварку, хорошо перемешайте. Проверьте, нужно ли ему больше соли или перца.

  • Перелейте в миски и подавайте с начинкой по выбору!

Примечания к рецепту:

1. Фасоль — Вы можете использовать красную фасоль вместо черной или 1/2 стакана сушеной фасоли.
2. Tomato passata — это протертые помидоры без добавок, которые по консистенции представляют собой густую гладкую жидкость, не похожую на пасту или соус. В Австралии его можно найти в отделе макарон в супермаркетах и ​​по цене примерно столько же, сколько консервированные помидоры. 3. Плита — варить на плите 40 мин на среднем огне, удалить курицу и измельчить. Варите суп еще 20 минут, затем верните измельченную курицу в кастрюлю и подавайте.
4. Хранение — приготовленный суп хранится в холодильнике 5 суток. Или заморозить на срок до 3 месяцев — замораживается идеально (только суп, не начинки).
5. Питание на порцию (800 г / 3 чашки), за исключением начинки (потому что я не могу нести ответственность за то, сколько вы ее загрузите!)

Информация о питании:

Порция: 823 г Калории: 352 ккал (18%) Углеводы: 46 г (15%) Белки: 28 г (56%) Жиры: 7 г (11%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Холестерин: 46 мг (15%) ) Натрий: 1215 мг (53%) Калий: 1226 мг (35%) Клетчатка: 11 г (46%) Сахар: 7 г (8%) Витамин A: 926 МЕ (19%) Витамин C: 40 мг (48%) Кальций: 99 мг (10%). %) Железо: 5 мг (28%)

Ключевые слова: суп энчилада, мексиканский куриный суп, мультиварка мексиканский куриный суп

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в мае 2014 г. Обновлено в январе 2019 г. с новыми фотографиями и новым видео с рецептами!

Сытные мясные супы — фавориты читателей!

Уютные мясные супы, которые нравятся читателям! Просмотрите все рецепты супов, чтобы узнать больше.


Срок службы бульдозера

Дозер обнаружил в нашем новом доме свою любимую комнату… КЛИНОВКУ! Есть много идей по перепроектированию этого складского помещения, но Дозеру все равно — он просто рад находиться в такой близости от такого количества ЕДЫ.

(Вообще-то ему в кладовку входить строжайше, я просто впустил его посмотреть 😂)

СохранитьСохранить

Сохранить

Рагу из кимчи в медленном огне с говядиной

Тушеное мясо кимчи с говядиной в медленноварке — идеальный комфортный продукт для холодных зимних дней. Пряно, нежно и вкусно!

Я давно хотел попробовать мультиварку для корейских блюд. Это кажется отличной идеей, когда большую часть дней у меня не хватает времени на приготовление еды.Я впервые попробовал это тушеное мясо Кимчи с говядиной в мультиварке два выходных назад, и оно оказалось неплохим.

После приготовления я почти собирался опубликовать рецепт в своем блоге в ту же ночь. Но я не мог / не мог. Потому что мой муж (он же дегустатор) не подал мне сигнал «идти». Он сказал, что это было слишком кислым. Привет ~! Обычно тушеное кимчи готовят с выдержанным (кислым) кимчи!

К вашему сведению, он очень давно не ел тушеного кимчи, и обычно он вообще не любит есть выдержанное кимчи.(Он предпочитает свежие кимчи, которым меньше недели.)

Чтобы угодить своему привередливому вкусу, я решил переработать его, чтобы он подходил для людей, не привыкших к кислому вкусу кимчи. Итак, тестеры одобрили тушеное мясо кимчи в медленном приготовлении с говядиной (Slow Cooker Kimchi Sogogi Jjigae, 슬로우 쿠커 김치 소고기 찌개)!

Это было очень вкусно с легким острым вкусом и совсем не кислым. И кимчи, и мясо были такими нежными, что они очень быстро таяли во рту.Даже оставшиеся в микроволновке остатки оставались нежными и влажными.

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто постоянно находится в движении. Положив все в мультиварку, можно буквально на полдня забыть об этом. Как удобно! Надеюсь, вам понравится это теплое и успокаивающее блюдо. 🙂

Ингредиенты на 6 порций (Подготовка: 5 минут, время приготовления: 8 часов при низкой температуре)

Основной
  • 4 чашки кимчи, нарезанные кусочками
  • 1 кг (2.2 фунта) стейк из чака — (Его можно заменить другими видами мяса, например, свининой. Мясо с некоторыми видами жира сделало бы мясо более нежным. Раньше я пробовал использовать обезжиренное мясо, и это было немного сложно.)
Соус — смешайте в миске

(Примечание: по моему мнению, выдержанные кимчи старше 2 недель).

* 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл

** Если вы хотите узнать больше о корейских ингредиентах, посмотрите мой список из 30 основных ингредиентов корейской кухни!

Ступени

1.Промойте стейк в холодной проточной воде, чтобы избавиться от крови. Промокните насухо кухонной бумагой. Нарежьте их небольшими кусочками.

2. Добавьте все ингредиенты в мультиварку. В заказе 2 чашки Кимчи — стейк — 2 чашки Кимчи — Соус. Порядок размещения на самом деле не должен иметь большого значения, но я думал, что стейк впитает кимчи и вкус приправ будет лучше, если его положить в бутерброд.

3. Установите мультиварку на слабый огонь и варите 8 часов.Время от времени немного помешивайте. (Блюда готовы к употреблению с 5-го часа. Однако дополнительное трехчасовое кипячение делает кимчи и мясо еще более нежными.)
После 8 часов медленного кипячения — и кимчи, и говядина были такими нежными. Почти тает во рту.

4. Подавайте тушеное мясо с рисом, когда оно будет готово.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *