Испечь пирог со сливами: Пирог со сливами — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Испечь пирог со сливой


Пироги со сливами — рецепты с фото на Повар.ру (37 рецептов пирога со сливами)

Дрожжевой пирог со сливами 5.0

Дрожжевой пирог со сливами — ароматная, пышная и вкусная домашняя выпечка. Сладкое дрожжевое тесто хорошо сочетается с кисловатыми сливами. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Зоя Шунина 11.07.2019

Пирог из сливы 4.4

Пирог из сливы — очень простой и недорогой пирог, который я часто готовлю в сезон фруктов, когда все растет в саду у моего деда. Вкусный, красивый, недорогой, готовится просто, приносит много радости. …далее

Добавил: Gertruda 17.06.2013

Пирог сливовый (старинный рецепт) 4.6

Пироги с сочными фруктами мои любимые. В них сочетается сладко-кислый вкус, который привлекает многих людей. И поиграть с начинкой всегда можно. Или же можно найти проверенный временем вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.11.2017

Сливовый пирог из газеты «New york times» 4.
4

Сначала я думала: «Обычное бисквитное тесто, сливы и коричная корочка. Что же так привлекло внимание американских хозяек к этому пирогу, что они целых 12 лет просили редактора New York Times рецепт? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.09.2016

Насыпной пирог со сливами 4.3

Летний насыпной пирог со сливами, из категории «быстро и вкусно». Для него даже не надо замешивать тесто, ранее я готовила его с яблоками, но и со сливами он очень хорош. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Galina.budanova 26.06.2019

Пирог со сливами из слоеного теста 5.0

Готовое слоеное тесто — настоящая палочка-выручалочка для хозяек! Пироги, слойки и любая выпечка, всегда получаются на пять с плюсом без особых хлопот! Пирог со сливами — не исключение! …далее

Добавил: Натали 19.08.2019

Сливовый пирог в мультиварке 3.7

Этот пирог готовится по принципу шарлотки и получается удивительно вкусным. Вместо слив можно использовать любые фрукты, даже замороженные. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.07.2015

Тертый пирог со сливой 5.0

Вкуснейший пирог со сливой! Нежный, рассыпчатый, ароматный — идеальная выпечка к чаю. Порадуйте своих близких, готовится он просто и достаточно быстро. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.07.2019

Открытый сливовый пирог 4.1

Открытый сливовый пирог — это блюдо, достойного занесения в свой кулинарный арсенал. Готовится до безумия просто, однако получается очень эффектным и, конечно же, вкусным. …далее

Добавил: Vaso 04.10.2012

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой 2.1

Знаменитая телеведущая Юлия Высоцкая постоянно делится вкусными и изысканными рецептами со своей аудиторией. Я не первый раз повторяю за ней, и получается весьма удачно. Смотрите и учитесь! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.07.2017

Сливовый пирог (открытый) 4.7

Сливовый пирог — классика сладкой выпечки, так как именно сливы во время приготовления делают тесто более влажным, нежным, сладким и ароматным. Советую брать спелые сливы, пирог получится нежнее. …далее

Добавил: Татьяна Перова 24.09.2017

Пирог с заварным кремом 1.0

Идеально подходит для приготовления в любую пору, если под рукой есть определённое количество слив. Главное — не переусердствуйте с количеством слив, всего должно быть в меру. …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 12.12.2015

Сливовый пирог 4.5

Рецепт приготовления пирога со сливами. Приготовить такой пирог на выходных – замечательная идея. …далее

Добавил: Alteredego 03.03.2012

Тарт татен со сливами 3.6

Тарт татен со сливами — это достаточно популярный во французской кухне перевернутый пирог из рубленого теста. Сливы можно заменить другими фруктами или ягодами — будет не хуже. …далее

Добавил: Vaso 15.10.2012

Пирог со сливой 4.6

Что может быть вкуснее, чем домашняя выпечка с фруктами? Попробуйте приготовить пирог со сливой. …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04. 2014

Сливовый пирог на скорую руку 3.9

Очень простой рецепт, благодаря которому сливовый пирог на скорую руку получается очень вкусный. Таким десертом можно встретить даже самого дорогого гостя или побаловать своих домашних. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.07.2015

Фруктовое сердце со сливами

Фруктовое сердце со сливами — очень оригинальный и довольно простой в приготовлении десерт. Чтобы приготовить его — придется потрудиться, однако оно того стоит! …далее

Добавил: Nkalancheva 22.05.2013

Пирог со сливами 4.0

Рецепт приготовления дрожжевого пирога с йогуртом, лимонной цедрой и сливами. …далее

Добавил: Alteredego 27.09.2011

Сливовый пирог с ореховой посыпкой 4.1

Рецепт приготовления сливового пирога с ореховой посыпкой. Нежный, рассыпчатый и очень вкусный сливовый пирог. …далее

Добавил: Alteredego 02.05.2014

Пирог из слив 4.5

Начался сезон слив, и самое время побаловать себя вкусной выпечкой. Отлично подойдет пирог из слив с миндальной крошкой. Можно использовать и алычу, все по вашему вкусу. Готовится пирог около часа. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.07.2017

Пирог со сливами в мультиварке 3.1

Очень аппетитный и нежный пирог со сливами в мультиварке в домашних условиях станет отличным дополнением к чаепитию в кругу семьи и друзей. Попробовав его раз, захотите приготовить снова и снова. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.09.2015

Тройной пирог со сливами 5.0

Тройной пирог со сливами носит такое название, так как условно состоит из трех слоев. Первый составляет корж и теста, второй — начинка из слив, а третий — это взбитые белки, которые станут безе. …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.11.2017

Пирог с крупными сливами и корицей 4.5

Вместо слив в этом пироге вы также можете использовать абрикосы, персики, нектарины или вишни и заменить апельсиновую цедру цедрой лимона, лайма или грейпфрута, а также добавить дополнительные специи. …далее

Добавил: Alteredego 04.10.2011

Манник со сливами

Любите простую и недорогую домашнюю выпечку? Тогда возьмите на заметку этот интересный вариант приготовления манника со сливами. Очень классная идея летнего пирога, запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 09.07.2018

Страсбургский пирог со сливами 4.0

Страсбургский пирог со сливами — вкусный и простой творожный пирог, который готовится со свежими сливами. Тесто для пирога готовится из муки, маргарина, сахара и одного яйца. Все просто и гениально! …далее

Добавил: Aelita 24.07.2013

Пирог сливовый 4.5

Пирог из этого рецепта под силу приготовить даже начинающим поварам, получается он всегда вкусный, нежный и аппетитный. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пирог сливовый, вкуснейшую выпечку. …далее

Добавил: Елена Конова 17.06.2017

Творожное суфле со сливами 5.0

Если вы любите карамелизированные фрукты, обязательно посмотрите, как приготовить творожное суфле со сливами, нежное, воздушное и вкусное. Сливы придают особенный аромат этому блюду, попробуйте! …далее

Добавил: Елена Конова 15.06.2017

Сливово-яблочный пирог

Делюсь с вами рецептом приготовления сливово-яблочного пирога. Такой вид выпечки часто готовят в Америке, его называют тартом. Вкусно: песочный корж, слой слив и яблок и хрустящий верхний слой! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.04.2017

Бретонский фар 4.3

Для этого десерта вам понадобится минимум ингредиентов, поэтому такой рецепт хорошо подойдет вам, если гости уже на пороге! Фар — что-то среднее между пирогом и пудингом, похоже на застывший крем. …далее

Добавил: Татьяна Перова 23.03.2017

Кекс со сливами 5.0

Кекс со сливами — это самый простой, но от этого не менее вкусный домашний пирог, с нежным сливочным вкусом и легкой кислинкой. Справится даже неопытная хозяйка. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Galina.budanova 18.09.2019

Заливной пирог со сливами 5.0

Заливные пироги — это моя любовь! Никаких хлопот с выпечкой и порой она получается вкуснее, чем сложные тарты! Да и признаться честно, дети тоже едят их с большим удовольствием! . ..далее

Добавил: Натали 11.06.2019

Заливной пирог со сливой 5.0

Готовим сегодня простой, домашний и очень вкусный пирог на кефире со сливой. Он отлично подойдет летом к холодному компоту, а зимой к чаю или кофе. …далее

Добавил: Зоя Шунина 16.07.2019

Немецкий сливовый пирог 3.5

У каждой немецкой хозяйки есть свой рецепт сливового пирога, со своими маленькими секретами. Ведь это национальная выпечка Германии. В разных регионах страны название пирога может отличаться. …далее

Добавил: Кристина 22.06.2019

Шарлотка со сливами в мультиварке 3.0

Для тех, кто любит печь с минимумом хлопот, хочу предложить простейший рецепт пирога к чаю. Шарлотка со сливами в мультиварке может с легкостью стать палочкой-выручалочкой любой хозяйки. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 02.08.2019

Топ-10 самых вкусных пирогов со сливами

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

10 простых пирогов со сливами для любителей лёгкой кислинки

1. Пирог со сливами на сметане

Ингредиенты
  • 5 яиц;
  • 200 г сахара;
  • 200 г сметаны жирностью 15%;
  • 200 г просеянной муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 750 г сливы;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.
Приготовление

Миксером превратите яйца и сахар в густую белую массу. Продолжая взбивать её, добавьте сметану. Соедините муку и разрыхлитель и постепенно введите эту смесь в сметанную, тщательно перемешивая ложкой или лопаткой.

Вылейте тесто в застеленную пергаментом форму для выпечки. Разрежьте сливы на четыре части и удалите косточки. Выложите ягоды на тесто.

Выпекайте около 45 минут при температуре 180 °C. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Такой разный сметанник: как приготовить торты и пироги, знакомые с детства →

2. Пирог со сливами и песочной крошкой

Ингредиенты
  • 180 г маргарина;
  • 180 г сахара;
  • 330 г просеянной муки;
  • 1 яйцо;
  • щепотка ванилина;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки корицы;
  • 500 г сливы.
Приготовление

Смешайте 80 г маргарина, 80 г сахара, 180 г муки, яйцо, ванилин и разрыхлитель. Тесто можно замесить вручную или с помощью миксера.

Застелите дно формы пергаментом. Распределите тесто по дну и уберите в холодильник на полчаса.

Выложите в миску остатки маргарина (100 г), сахара (100 г) и муки (150 г), добавьте корицу и перемешайте до образования крошки.

Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Выложите ягоды срезом вверх на охлаждённое тесто и посыпьте песочной крошкой. Выпекайте пирог в течение часа при температуре 180 °C.

Как приготовить песочное тесто: 3 базовых рецепта →

3. Слоёный пирог со сливами

webspoon.ru
Ингредиенты
  • 400 г слоёного теста;
  • 250 г сливы;
  • 3 столовые ложки картофельного крахмала;
  • 100 г сахара;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.
Приготовление

На листе пергамента раскатайте тесто тонким прямоугольным пластом. Разрежьте сливы пополам, выньте косточки и выложите ягоды полосой посередине теста.

Посыпьте сливы крахмалом и сахаром. С обеих сторон теста сделайте диагональные разрезы так, чтобы у вас получилось несколько полосок шириной 1–2 см. Переплетите эти полоски между собой, закрыв сливы.

Смажьте пирог молоком. Выпекайте при температуре 200 °C 30–40 минут, пока он не подрумянится. Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.

Что приготовить из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд →

4. Творожный пирог со сливами

Ингредиенты
  • 3 яйца;
  • 120 г сахара;
  • 300 г творога;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 120 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка панировочных сухарей;
  • 500 г сливы.
Приготовление

Миксером доведите яйца и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте творог и взбейте массу ещё раз. Влейте масло и перемешайте. Соедините муку и разрыхлитель, всыпьте эту смесь в творожную и замесите однородное тесто.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте сухарями. Сухари нужны для того, чтобы пирог легко вынимался.

Выложите тесто в форму и разровняйте. Разрежьте сливы пополам, выньте косточки и выложите ягоды на тесто срезом вниз. Выпекайте пирог 30 минут при температуре 170 °C.

Идеальный завтрак: творожные батончики с нектарином →

5. Пирог со сливами и заварным кремом

povarenok.ru
Ингредиенты
  • 250 г просеянной муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 350 мл + 5 столовых ложек молока;
  • 4 яичных желтка;
  • 125 г коричневого сахара;
  • щепотка ванилина;
  • 400 г сливы.
Приготовление

Смешайте 200 г муки и измельчённое на тёрке ледяное масло. Влейте 5 ложек холодного молока и замесите тесто.

Раскатайте и распределите тесто по дну и бортикам формы для выпечки. Поставьте форму в холодильник, пока готовите начинку.

Влейте в кастрюлю 350 мл молока и доведите до кипения. Тем временем в другой посуде смешайте желтки, сахар, ванилин и оставшуюся муку.

Постоянно помешивая, влейте в яичную смесь горячее молоко и варите на медленном огне, пока крем не загустеет.

Распределите заварной крем по охлаждённому тесту. Нарежьте сливы тонкими дольками, удалите косточки. Выложите ягоды на крем, слегка вдавив их.

Выпекайте пирог около часа при температуре 190 °C. Перед подачей полностью остудите.

Рецепт нежного и лёгкого заварного крема →

6. Перевёрнутый пирог с карамелизированными сливами

Ингредиенты
  • 2 яйца;
  • 300 г сахара;
  • щепотка ванилина;
  • 80 мл молока;
  • 150 г сливочного масла;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 200 г просеянной муки;
  • 600 г сливы.
Приготовление

Миксером превратите яйца в густую пену. Всыпьте 200 г сахара и взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте ванилин, молоко, 120 г растопленного масла, разрыхлитель и муку. Замесите однородное тесто.

Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. В кастрюлю выложите 30 г масла и растопите на умеренном огне. Добавьте 100 г сахара, перемешайте и готовьте, пока масса не станет коричневой.

Застелите дно формы пергаментом. Распределите по дну карамель, выложите сливы срезом вниз и залейте тестом.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке около часа. Может понадобиться чуть меньше времени. Так что проверяйте готовность зубочисткой: она должна выходить из пирога сухой.

Прежде чем вынимать десерт из формы и переворачивать на блюдо, остудите его в течение 20–30 минут.

Перевёрнутый клубничный пирог с кардамоном →

7. Пирог со сливами и яблоками

Ингредиенты
  • 3 яйца;
  • 200 г + 2 чайные ложки сахара;
  • 200 г просеянной муки;
  • щепотка соли;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • щепотка ванилина;
  • 3 средних яблока;
  • 300 г сливы;
  • 1 чайная ложка сливочного масла.
Приготовление

Взбейте яйца венчиком или миксером. Добавьте 200 г сахара и тщательно перемешайте ещё раз. Продолжая взбивать, всыпьте муку, соль, разрыхлитель и ванилин. У вас должно получиться жидкое и однородное тесто.

Нарежьте яблоки крупными кусочками. Разрежьте сливы пополам и выньте косточки. Смажьте форму для выпечки растопленным маслом и выложите туда яблоки и сливы.

Посыпьте начинку оставшимся сахаром, перемешайте и залейте тестом. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 45 минут.

Пышная шарлотка на скорую руку →

8. Пирог со сливами на кефире

cooksa.ru
Ингредиенты
  • 3 яйца;
  • 200 г сахара;
  • ½ чайной ложки ванильного сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 180–200 мл кефира;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 260 г просеянной муки;
  • 400 г сливы.
Приготовление

Взбейте венчиком яйца, сахар и ванильный сахар. Добавьте растопленное масло, кефир и соду и перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто.

Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Разрежьте сливы на четыре части и удалите косточки. Выложите ягоды на тесто.

Выпекайте пирог при температуре 170 °C 40–50 минут, пока он не подрумянится.

5 быстрых и очень вкусных пирогов к чаю →

9. Шоколадный пирог со сливами

Ингредиенты
  • 150 г просеянной муки;
  • 1½ чайной ложки разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки корицы;
  • ½ чайной ложки молотого кардамона;
  • щепотка соли;
  • 30 г какао;
  • 110 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 140 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 120 мл молока;
  • 300 г сливы.
Приготовление

Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, кардамон, соль и какао. Хорошенько соедините миксером размягчённое масло и сахар. Добавьте яйцо, взбейте. Влейте молоко и перемешайте ещё раз.

Смешайте мучную смесь и масляную до однородной консистенции. Смажьте маслом форму для выпечки и выложите туда тесто.

Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Вдавите ягоды в тесто срезом вверх. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 30–40 минут.

5 оригинальных рецептов с горьким шоколадом →

10. Пирог со сливами, бананами и ромом

povarenok.ru
Ингредиенты
  • 2 банана;
  • 400 г сливы;
  • 230 г сахара;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1 столовая ложка рома;
  • 100 г маргарина или сливочного масла + немного для смазывания;
  • 2 яйца;
  • 160 г просеянной муки;
  • 2 столовые ложки крахмала;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • щепотка ванилина;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • ½ чайной ложки молотой гвоздики.
Приготовление

Нарежьте бананы и сливы крупными кусочками. Добавьте 30 г сахара, лимонный сок и ром, перемешайте и займитесь тестом.

Разотрите вилкой маргарин или масло с 200 г сахара. Добавьте яйца и перемешайте. Соедините муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин, корицу и гвоздику. Всыпьте мучную смесь в масляную и замесите тесто.

Смажьте маслом форму для выпечки и распределите по ней тесто. Сверху выложите бананы и сливы вместе с жидкостью, в которой они настаивались. Выпекайте около 40 минут при температуре 180 °C.

Простой способ испечь банановый хлеб без рецепта →

Читайте также

Пирог со сливами быстро и просто — рецепты из разных стран — БУДЕТ ВКУСНО!

Пирог со сливами быстро и просто — рецепты с фото

Сливовый пирог из газеты New York Nimes

Не буду писать историю пирога — о ней можно почитать в Интернете. Готовится пирог действительно очень быстро и просто. Состав продуктов и технология приготовления незатейливы. С его выпечкой справится даже ребенок.

Я увеличила количество ингредиентов — мне показалось, что в форме диаметром 24 см спокойно поместится тесто не из двух, а из трех яиц.

Ингредиенты
  • Три яйца (по 48-50 г без скорлупы каждое).
  • 180 г сахарного песка.
  • 9 г разрыхлителя (1 чайная ложка плюс треть чайной ложки).
  • 215 г муки.
  • 175 г сливочного масла.
  • Щепотка соли.
  • 18 (примерно) слив сорта «Венгерка».
  • Корица (по желанию), лимонный сок, сахар для посыпки верха изделия.
Как приготовить

  1. Размягченное масло, сахарный песок, яйца взбить миксером или мешать венчиком, прибавить предварительно просеянную муку, разрыхлитель, соль — взбить или размешать лопаткой.
  2. Тесто ровным слоем размазываем по дну формы лопаткой.
  3. Вымытые сливы разрежьте пополам по бороздке, кладите вверх на тесто срезом вниз, не вдавливая.
  4. Посыпьте сверху корицей, сахаром, побрызгайте лимонным соком.
  5. Выпекайте при 180°С от сорока до пятидесяти минут, в зависимости от вашей духовки.
  6. Выпеченный пирог со сливами обведите ножом по кругу, вытащите из емкости. Решетка — лучшее место для остывания изделия. Выпечку можно посыпать сахарной пудрой.
Мои замечания
  • Достаточно ли сочным получится пирог со сливой в значительной мере зависит от того, со сливами какой сочности он выпечен. Иногда мой пирог источает море сливового сока, а иногда слива попадается «дубовой» и сока совсем мало.
Пирог со сливами из песочной крошки — рецепт с фото

Трудно найти более легкий сливовый пирог. Он отлично подходит в рубрику быстро и просто! У меня были не слишком сочные сливы — красный мясистый ренклод. Сливы других сортов тоже годятся. Не подходят только слишком перезревшие и водянистые.

Ингредиенты на противень 18 на 22 см
  • 650 г муки.
  • 170 г сахара.
  • 200 г очень холодного сливочного масла.
  • Два яйца.
  • Одна чайная ложка разрыхлителя.
  • Одна чайная ложка ванильного сахара.
Для начинки
  • Двадцать-тридцать слив (они могут быть большими и маленькими).
  • 60 г муки.
  • 170 г сахарного песку.
  • Три столовые ложки лимонного сока.
Как приготовить
  1. Счастливые обладатели кухонного комбайна из муки, яиц, сахара, разрыхлителя и холодного сливочного масла при помощи чуда техники делают крошку. Весь процесс проходит быстро и просто. Нет комбайна? Рубим все острым ножом, получая крошку.
  2. Отправляем крошку на самую холодную полку холодильника.
  3. Чисто вымытые сливы освобождаем от косточек, измельчаем каждую примерно на восемь частей.
  4. Засыпаем в сливу муку, сахарный песок, наливаем лимонный сок, перемешиваем.
  5. Равномерно разложить половину крошек на противень.
  6. Следующий слой — подготовленная начинка из слив, распределенная по крошкам.
  7. Третий «этаж» — вторая половина распределенных крошек.
  8. Печем пирог со сливами при 180°С сорок минут.

    Внимание

    Помним, что все духовки разные! Вам может понадобиться большее или меньшее количество минут.

Страсбургский пирог со сливами
Ингредиенты
  • 280 г муки.
  • 90 г сахара.
  • 175 г сливочного масла.
  • Одно яйцо.
  • Одна столовая ложка сметаны.
Для начинки
  • 6 больших синих мясистых слив (лучшие — сорта Венгерка).
  • 300 г хорошего жирного мягкого творога (не зернистого).
  • 260 г сметаны.
  • Три яйца.
  • Две полные столовые ложки крахмала.
  • 95-100 г сахара в массу из творога.
  • 15 г ванильного сахара.
  • Сахар и корица для посыпания слив.
Как приготовить
  1. Просеянную муку изрубить ножом на большой деревянной доске вместе с очень холодным маслом. Прибавить яйцо. Споро замесить тесто, чтобы масло не нагрелось от рук и структура песочного теста безвозвратно не испортилась. Отправляем ком в пакетик или оборачиваем пленкой, кладем отдыхать на полку холодильника в течение тридцати.
  2. Все составляющие начинки (кроме сливы) взбить в блендере.
  3. Вымытые, вытертые насухо сливы разломать или разрезать по бороздке на две части.
  4. Вытащить тесто, вылепить из него «корытце» с бортами в емкости для выпекания.
  5. Залить массу из творога.
  6. Сливы вдавить в начинку, срезами вверх. Все половинки наполнить сахарным песком и «чуточкой» корицы (по желанию).
  7. Печем при 180°С примерно 60 минут.
Мои замечания
  • Оригинальный рецепт был несколько иным. Он был рассчитан на двести граммов муки. Слива раскладывалась прямо на тесто, потом на нее выкладывалась заливка. Мне кажется, что сливы лучше раскладывать поверх творожной заливки. Так эстетичнее и вкуснее — фрукты аппетитно запекаются с сахаром и корицей.
Пирог перевертыш со сливами

Ингредиенты
  • 95 г сливочного масла.
  • 175 г сахара.
  • 185 г муки.
  • Три яйца (масса без скорлупки — 48 г).
  • 120 мл молока.
  • 15г ванильного сахара.
  • Две чайных ложки разрыхлителя.
  • Щепотка соли.
Для начинки из слив
  • 8-10 слив.
  • 85 г сливочного масла.
  • 150 г сахара.
  • Одна столовая ложка меда.
  • Корица (по желанию).
Как приготовить
  1. Готовим сахарно-масляную подливку для сливы. На сковороде растапливаем масло (85 г), кладем мед, сахар (150 г). Помешиваем варево. Огонь — средний. Варим до получения однородного симпатичного соуса.
  2. Выливаем его в обмазанную маслом круглую форму (высота бортов — не меньше 5 см).
  3. Поверх красиво раскладываем разрезанные на пополам или более узкие ломтики сливы, притрусить корицей.
  4. Муку, соль, разрыхлитель просеять.
  5. Масло, сахарный песок и ванильный сахар сбиваем в пену, добавляем яйца, сбиваем вместе до пышности.
  6. Поочередно в три приема всыпаем муку и доливаем молоко, размешивая (без фанатизма) после каждого прибавления, чтобы только перемешалось.
  7. Вылить тесто поверх сливы.
  8. Печем при 180°С приблизительно 60 минут.
  9. Выпеченному пирогу даем чуть прийти в себя, не вынимая из формы (минут десять). После обвести ножом по кругу вдоль бортов, перевернуть на сервировочную тарелку или подставку.
  10. Подавать в теплом виде. Взбитые сливки, мороженое, заварной крем — отличное сопровождение для выпечки.
Пирог со сливами от Юлии Высоцкой

Я нашла несколько рецептов пирога со сливой от Юлии Высоцкой их серии «быстро, вкусно, просто». Представляю их со своими уточнениями и изменениями, появившимися в результате хорошего и плохого опыта.

Творожный пирог со сливами из песочного теста

В оригинальном рецепте мне не понравилось тесто — оно получается соленым, довольно жестким и по мнению моих домашних совершенно невкусным. А начинка — замечательная, вкусная. Ее выгребли из песочного «бассейна» за милую душу.

Предлагаю приготовить тесто по моему проверенному рецепту, а начинку оставить, как у Юлии Высоцкой, но добавить немного сахара и муки, чтобы творожная масса «схватилась». Пусть будет «по мотивам Юлии Высоцкой», но наверняка получится, чем ваши разочарования при точном следовании первоисточнику.

Для песочной основы пирога:

  • 290 г муки.
  • 120 г сливочного масла.
  • 60 мл сметаны.
  • 80-85г сахара.
  • 15 г ванильного сахара.

Для начинки:

  • 7-8 крупных слив.
  • 190 г творога высокой жирности.
  • 170 сливочного сыра (хорошей сметаны или жирных сливок).
  • 90 г сахара.
  • Пару столовых ложек жидкого меда.
  • Три яйца.
  • Одна столовая ложка муки или кукурузного крахмала.
  • Чайная ложка ванильного сахара.

Как приготовить:

  1. Из просеянной муки и всех остальных ингредиентов для основы пирога споро замешиваем тесто. Делаем из него небольшую лепешку, кладем ее в пакетик, закидываем на полку холодильника отдыхать в течение тридцати минут.
  2. Вынимаем по истечении получаса, кладем в круглую форму (можно разъемную), распределяем пальцами по дну, лепим борта. Отправляем снова на полку холодильника.
  3. Осторожно перемешать миксером или блендером творог, сливочный сыр (сметану), сахар, мед, яйца. Не перебить! В конце положить муку или крахмал, размешать.
  4. Вылить массу поверх теста, разложить половинки или более мелкие кусочки сливы на творожную заливку.
  5. Печем при 180°С около часа.
Мои замечания
  • Пирог замечательно получается из рикотты.
  • Сливочный сыр спокойно заменяйте хорошей сметаной или жирными сливками.
Пирог со свежими сливами и фундуком

Для теста:

  • 170 г муки.
  • 170 г сливочного масла.
  • 120 г фундука без скорлупы.
  • 120 г сахара.
  • Три яйца.
  • 15 г ванильного сахара.
  • Чайная ложка разрыхлителя.

Для начинки:

  • 18-22 штуки слив Венгерок.

Как приготовить:

  1. Мягкое сливочное масло растереть венчиком или при помощи миксера с сахаром, прибавить яйца, проработать все вместе.
  2. Фундук превратить в мелкую крошку при помощи блендера или скалки.
  3. Просеять муку, разрыхлитель, добавить измельченный фундук. Муку с фундуком кладем к взбитой массе, перемешиваем. Должна получиться однородная смесь.
  4. Разрезанные на половинки или более мелко сливы добавляем к тесту, перемешиваем.
  5. Заливаем в круглую форму или подходящую прямоугольную посуду для выпекания или противень с высокими бортами.
  6. Печем при 180°С сорок минут.
Пирог со сливами из дрожжевого слоеного теста — старинный венгерский рецепт

Ингредиенты
  • 650 г муки.
  • 25 г свежих дрожжей.
  • 430 мл сметаны.
  • Два желтка.
  • 40 мл рома.
  • 175 г смальца или 180-190 г сливочного масла 83% жирности.
  • 85 г сахара.
  • Щепотка соли.
Начинка
  • Два килограмма сливы (желательно Венгерки).
  • 250 г сахара.
  • 70 г молотого ядра грецкого ореха.
  • 130 г сухих белых хлебных крошек.
  • Один белок.
  • Корица, гвоздика (по желанию).
Как приготовить

  1. Муку, соль просеять. Очень холодный смалец или масло настрогать, перетереть руками с мукой.
  2. Сметану и сахарный песок перемешать, накрошить туда дрожжи, всыпать сахар, размешать.
  3. Из перетертой с жиром муки сформировать горку, проделать в ней большое углубление, залить туда сметану, желтки, ром, замесить тесто.
  4. Раскатываем из теста лист сантиметровой толщины. Складываем пласт втрое, накрываем чистой тканью, ставим в холод на полчаса.
  5. Проделать еще дважды процесс раскатывания, складывания и получасовой выдержки на холоде.
  6. Готовое тесто разделить пополам.
  7. Одну половину раскатать в прямоугольник, равный размеру противня (у меня 28 на 38 см), намазать белком при помощи кисточки, посыпать хлебной крошкой, молотыми орехами, половиной сахара.
  8. Выложить освобожденные от косточек, нарезанные на 6-8 частей плоды, посыпать оставшимся сахаром, молотой корицей, гвоздикой, покрыть раскатанным вторым пластом, поверхность смазать жиром.
  9. Выпекать при 180-200°С до красивого золотистого колера.

    На заметку

    Если вы не хотите возиться с приготовлением слоеного теста, то пирог можно приготовить из готового, приобретенного в магазине.

Пирог со сливами в мультиварке или сливовая шарлотка

Рецепт настолько до безобразия прост, что даже стыдно его выкладывать. Но пирог из мультиварки вкусен, готовится быстро и без заморочек.

Ингредиенты
  • Пять яиц.
  • 140 г муки.
  • 170 г сахара.
  • 10 г ванильного сахара.
  • 5-6 слив.
Как приготовить
  1. Яйца растираем венчиком с сахарным песком до пышности или пользуемся услугами миксера.
  2. В три приема добавляем просеянную муку. Деликатно перемешиваем ложкой.
  3. Выпекать на режиме «Выпечка» 65 минут. Все!
  4. Выкладываем на поднос, остужаем, наслаждаемся!
Песочный пирог со сливами

Как приготовить песочное тесто

Замесить песочное тесто, как указано в рецепте творожного пирога со сливой из слоеного теста от Юлии Высоцкой (смотрите выше).

Начинка
  • 20 штук слив «Венгерка».
  • 160 г крошек песочного печенья или сухих крошек белого хлеба.
  • 70 г сахара.
  • Молотая корица.
Как приготовить пирог
  1. Вымытые фрукты разрезать пополам.
  2. Вынуть форму с песочной основой для пирога из холодильника, насыпать в нее равномерно крошки.
  3. Красиво разложить сливу. Сверху посыпьте смесью корицы с сахаром.
  4. Пеките при 200°С сорок пять минут.

    Внимание!

    Сливы не должны потерять форму. Для выпечки пирога не используйте перезрелые, водянистые сливы!

Открытый дрожжевой пирог со сливами

Впервые попробовала такой пирог со сливой при первом посещении Баварии в 2005 году. Нас им угощали в милом стилизованном ресторанчике где-то под Мюнхеном. Симпатичная, с детским голоском хозяйка заведения без всякого жеманства и требований сохранить в тайне дала нам рецепт сего чуда.

С удовольствием делюсь сим чудом с вами, дорогие мои читатели! Ингредиенты рассчитаны на противень 28 на 38 см.

Ингредиенты
  • 420 г муки.
  • 25 г свежих дрожжей.
  • Одна чайная ложка сахара.
  • 85 г сахара.
  • 120 мл молока.
  • 80 г сливочного масла.
  • Одно яйцо.
  • Щепотка соли.
  • Цедра одного лимона.
Для начинки
  • 1700 г слив «Венгерка».
  • Пять столовых ложек сахара.
  • Молотая корица.
Как приготовить

  1. Муку, соль просеять, сформировать горку, сделать рукой воронку-отверстие. Накрошить туда дрожжи, насыпать одну чайную ложку сахара, налить теплое (≈ 22°С) молоко.
  2. Покрутить внутри пальцами, захватывая часть муки — получится своеобразная кашица. Позволить дрожжам заиграть, запениться. На это уйдет около пятнадцати минут.
  3. Через пятнадцать минут прибавить к кашице яйца, сахар, цедру. Замесить тесто при помощи миксер или рук. Месить надо 7-10 минут.
  4. Если вы применили миксер, то все равно нужно «домесить» немного руками, формируя шар.
  5. Покрыть полотенцем или поставить посуду с тестом в полиэтиленовый пакет и дать возможность подойти. После увеличения вдвое обмять, позволить подойти вторично.

    На заметку

    Если в кухне достаточно тепло, то весь процесс займет около полутора часов.

  6. Раскатать в пласт, сделать маленькие бортики.
  7. Вложить четвертинки слив «внахлест», как черепицу. Дать расстойку в течение пятнадцати минут.
  8. Печем при 200°С двадцать минуть, вынимаем, «притрусываем» корицей с сахаром, отправляем в духовку еще на десять минут.
  9. Теплый, но не горячий пирог, подавать самостоятельно или в компании взбитых сливок, заварного ванильного крема.
Мои замечания
  • Если вам попались красивые крепкие, но невкусные сливы, то им прямая дорога в выпечку. Здесь они «заиграют» по-новому, станут вкусными и ароматными.
  • Не используйте переспевшую сливу. Лучше сварите из нее замечательное домашнее сливовое повидло.
Пирог со сливами на кефире — превосходный простой рецепт

Ингредиенты на противень 22 на 28 см
  • 220 г муки.
  • Три яйца.
  • 210 г масла.
  • Стакан кефира.
  • 180 г сахарного песка.
  • Одна чайная ложка соды.
  • 15 г ванильного сахара.
  • Щепотка соли.
  • 250 г сливы без косточек.
Как приготовить
  • Чистые сливы разломать по бороздке пополам. Большие можно нарезать более мелкими кусочками.
  • Растереть вручную или в миксере яйца с солью, сахарным песком, положить размягченное масло, взбить. Влить кефир, размешать.
  • Муку, соду просеять, всыпать в жидкую смесь, туда же отправить ванильный сахар, перемешать. Получаем жидковатое тесто (как на оладьи).
  • Выливаем его в форму, сверху уложить сливы.
  • Печь при 180°С сорок пять минут. Готовую выпечку при желании посыпаем сахарной пудрой.
Заливной пирог со сливами и сливочным кремом

Ингредиенты для основы пирога
  • 220 г муки.
  • 120 г растопленного сливочного масла.
  • Четыре столовые ложки сметаны.
  • Две столовые ложки сахарной пудры.
  • Одна чайная ложка разрыхлителя.
  • Щепотка соли.
Для заливки-крема
  • 260 мл сливок (33-35%).
  • Одно яйцо.
  • Одна столовая ложка муки.
  • Четыре столовые ложки сахара.
Для начинки
  • 450 г сливы без косточки.
Как приготовить
  1. Просеять муку с разрыхлитем. Сделать горку, налить туда яйцо, сметану, положить соль, сахарную пудру. Быстро замесить тесто.
  2. Положить его в круглую форму, слепить бортик, отправить в холодильник.
  3. Плоды освободить от косточек, разрезать пополам, уложить на основу пирога.
  4. Добросовестно перемешать все составляющие для заливки, вылить крем в форму.
  5. Печем при 180°С пятьдесят минут. Кушать теплым и холодным.

На сегодня программа исчерпана. Я сама удивилась, как много пирогов со сливами можно испечь. Ловите короткий сезон слив, заготавливайте их на зиму — это проще простого. Половинки плодов поместите в пакет и отправьте на хранение в морозилку. Подбирайте для таких целей созревшие, но очень крепкие сливы.

Подведем небольшой итог:

  1. Мы разобрали, как приготовить пирог со сливой быстро и вкусно.
  2. Ингредиенты для приготовления используются доступные — ничего экзотического.
  3. На вкус все пироги разные и структура у них тоже не одинаковая — от нежной кремовой до хрупкой крошащейся.
  4. Даже не слишком вкусные, но крепкие сливы с большим успехом превратятся во вкуснейшую начинку для пирога.
  5. Хочу добавить, что сливы в начинке можно комбинировать с яблоками, любыми ягодами, персиками, нектаринами, абрикосами.
  6. Пирог со сливами — это просто! Дерзайте и у вас обязательно получится!

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Пирог со сливами пошаговый рецепт с фото

Пирог со сливами — вкуснейший пирог, особенностью которого является нежное и сочное сочетание кислой сливы и сладкой основы. Такой сливовый пирог не стыдно предложить гостям или порадовать себя летним или осенним вечером, когда спелых слив на прилавках с избытком. Готовится пирог очень быстро, если не считать времени на выпечку. Да, и набор продуктов чрезвычайно простой и доступный.

Ингредиенты
  • сливы 400 г
  • масло сливочное 110 г
  • сахар 150 г + 2 ст. ложки
  • мука 150 г
  • яйца 2 шт.
  • разрыхлитель 1 ч. ложка
  • соль 1 щепотка
  • корица 1 ч. ложка

Сливы я использовал семейства Венгерка, не переспелые, они ещё немного кислят.

При большом желании сливы можно заменить на другие фрукты, например, персики, нектарины, абрикосы и прочие. Можно также и ягоды. Только необходимо уменьшать количество сахара в зависимости от сладости используемой начинки. Например, для абрикосов 100 г сахара будет вполне достаточно.

Яйца я использую как обычно категории С0.

Количество ингредиентов подобрано для выпекания пирога в форме диаметром 22-24 см. На выходе имеем пирог весом почти 1 кг.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Сливочное масло необходимо достать из холодильника за час-два до начала, чтобы оно успело размягчиться. Яйца также достанем из холодильника за полчаса до начала готовки, они должны нагреться, чтобы сахар лучше растворился. Или можно пару минут нагревать яйца в горячей воде.

Взбиваем миксером или венчиком сливочное масло с 150 г сахара. На этом этапе сахар полностью не растворится, это нормально.

Добавляем по одному яйца, каждый раз взбивая до однородного состояния массы. Солим и ещё раз перемешиваем.

Просеиваем муку и разрыхлитель и размешиваем миксером на медленной скорости или ложкой. Тесто получается довольно густое. Включаем духовку на 180°С.

Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой, так пирог не прилипнет ко дну и стенкам. Выкладываем в форму тесто и разравниваем его.

Разрезаем сливы на половинки, вынимаем косточки и укладываем, не вдавливая, половинки слив на тесто разрезом вверх. При выпечки тесто начнёт подниматься, заполнит пустое пространство под сливами и немного поглотит их в себя. В этот момент пирог становится по-настоящему сливовым.

Смешиваем 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку корицы. Равномерно посыпаем пирог. Ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекаем 45 минут.

После выпекания пирог со сливами выглядит очень красиво, перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой, с ней выпечка почти всегда смотрится выигрышнее. При желании также можно подать с шариком ванильного мороженого. А постояв ночь в холодильнике, пирог становится ещё вкуснее. Ну, это на мой вкус. Приятного аппетита!

Если остались ещё сливы, то можно также приготовить цельнозерновую галету со сливами.

Пирог со сливами и миндалём рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Сливовый пирог

Каждое лето прилавки рынков и магазинов заполняются дешёвыми яблоками, грушами, сливами, абрикосами и другими фруктами и ягодами. Рачительные хозяйки закупают их ведрами, чтобы заготовить на зиму варенья и компоты, наморозить и наесться досыта. И как удержаться, чтобы не испечь для своих любимых домочадцев что-нибудь вкусненькое, не приготовить десерт? Конечно, сладкие пироги – не самая здоровая еда, но живем-то один раз, и так хочется порадовать своих близких и самим побаловаться ароматной и вкусной выпечкой.

Чаще всего мы печём яблочные шарлотки – это и быстро, и не сложно. Но можно попробовать и другие начинки и испечь, например, пирог со сливой. Как это сделать, мы вам расскажем и покажем. Так что, если вы ещё не купили сливы, то бегите на рынок, не забыв по пути прихватить немного миндаля. А вечером ждите восторженных отзывов от мужа и детей. Можете даже свекровь пригласить на чай. Пусть знает, что не только у неё получаются такие вкусные пироги, что и она может кое-чему поучиться у своей невестки. Такая «быстрая» выпечка, как пирог со сливой, это настоящая палочка-выручалочка в ситуации «гости на пороге».

Как приготовить «Пирог со сливами и миндалём» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пирога возьмём: яйца, сахар, муку, яблоко, мягкое сливочное масло, а для начинки сладкую сливу и миндальные лепестки.

Шаг 2 Ссылка

Яблоко помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Сливы помыть, обсушить и порезать на 4-6 частей.

Шаг 4 Ссылка

Взбить яйца с сахаром в пену.

Шаг 5 Ссылка

Добавить растопленное сливочное масло и взбить всё на средней скорости.

Шаг 6 Ссылка

Затем добавить муку с разрыхлителем и ещё раз всё перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Добавить в тесто яблоко и перемешать до однородного состояния.

Шаг 8 Ссылка

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и обильно присыпать манной крупой.

Шаг 9 Ссылка

Вылить тесто в форму и разровнять.

Шаг 10 Ссылка

Сверху выложить порезанные сливы.

Шаг 11 Ссылка

И затем присыпать всё миндальными лепестками.

Шаг 12 Ссылка

Выпекать в разогретой до 190 ºС духовке 35-45 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой — из готового пирога она должна выходить сухой.

Остудить пирог в форме, а затем вынуть и можно подавать.

Пирог сливовый быстрого приготовления рецепт. Пирог со сливами: быстрый, вкусный рецепт

Чтобы испечь пирог со сливами быстро и просто, не нужно быть супер-кулинаром, хватит хорошего рецепта, жгучего желания попробовать что-то новое и порадовать родных оригинальной выпечкой. Следуя выверенным рекомендациям, лакомства у каждой хозяйки получатся вкусными, пышными и ароматными.

Вкусный, простой сливовый пирог — фото рецепт, приготовление пошагово

Отлично подойдет сливовый пирог к вечернему чаю или в качестве простого завтрака. При желании такой пирог можно посыпать сверху сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками. Если же сделать сливочный крем и нанести его поверх фруктов, пирог превратится в нарядный праздничный торт.

Почти любой сливовый пирог — рецепт, требующий лишь базовых знаний. Прежде чем браться за реализацию любого варианта, нужно правильно подготовить фрукты и определиться с выбором основы.

  1. Чтобы испечь пирог со свежими сливами, фрукты моют и обязательно избавляют от косточки.
  2. Если сливы сочные, их нужно просушить крахмалом перед наполнением пирога.
  3. Бывает, что фрукты чересчур сочные или наоборот, можно их в таком случае карамелизовать сахаром.
  4. С вареньем испечь угощения не сложно, нужно выбирать или густое повидло или дольки в сиропе, процедив их перед применением. Сироп можно использовать для смазывания или пропитки поверхности.


Все инструкции предлагают, что нужно делать пошагово для создания вкусного сладкого пирога со сливой. Заменить Сливовый нежный пирог по-русски можно на американский аналог, способ приготовления которого был когда-то напечатан в Нью-Йорк таймс. Сладкая основа такого десерта получается похожей на пышную пену. В каждом рецепте необходимо своевременно заморозить жидкое крем-тесто. В качестве начинки можно использовать варенье, груши, яблоки, шоколад или сметану. Со сливами особенно необычно сочетается корица. Все рецепты приведены с фото.

Проще всех готовится пирог со сливами из песочного теста. Для изготовления теста нужно всего 4 ингредиента: мука, яйца, сахар и масло, а результат у каждого кулинара будет впечатляющий. Можно сделать основу экспресс-методом — не замораживать, но из охлажденного теста пирог получится более хрустящим и рассыпчатым.

Ингредиенты:

  • масло — 150 г;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 400 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сливы — 200 г.

Приготовление

  1. Замороженное масло натереть на терке, смешать с мукой до образования крошки.
  2. Ввести сахар и яйца, собрать в ком, разделить на 2 неравные части.
  3. Переложить в морозилку тесто на 40 минут.
  4. Большую часть заготовки натереть в форму для выпекания, разровнять.
  5. Распределить сливовые дольки, притрусить сахаром.
  6. Оставшееся тесто натереть, присыпать поверхность заготовки.
  7. Простой пирог со сливами выпекается 30 минут при 190 градусах.

Чтобы испечь заливной пирог со сливами, нужно выбирать фрукты твердых сортов или недозрелые, такие, чтобы меньше сока пускали при выпекании. Тесто готовится очень просто из базовых ингредиентов. Для более пышного результата, кефир должен быть теплым, так реакция с содой пойдет активнее. Для разнообразия в тесто добавляют ванилин и лимонную цедру.

Ингредиенты:

  • сахар — 100 г;
  • кефир — 200 мл;
  • разрыхлитель, ванилин;
  • мука — 400 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • масло растительное — 50 мл;
  • сливы — 300 г;
  • крахмал — 50 г;
  • лимонная цедра — 1 ст. л.

Приготовление

  1. Сливы помыть, удалить косточки. Хорошо просушить и обсыпать крахмалом.
  2. В кефир всыпать разрыхлитель и ванилин, отставить на 5 минут.
  3. Взбить яйца с сахаром и цедрой, ввести кефир и масло, следом муку.
  4. Перелить тесто в форму, выложить сливовые дольки, притапливая их в основу.
  5. Выпекать 35 минут при 180 градусах.

Для приготовления десерта понадобится:

  • мука — 0,5 кг;
  • сахар — 7 ст. л.;
  • теплое молоко — 250 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • ванильный сахар — 1 ч. л.;
  • дрожжи — чайная ложка с горкой;
  • соль — ¾ ч. л.;
  • сливочное масло — 70−90 г;
  • сливы — 400−500 г;
  • крахмал — 1 ст. л.

Этапы приготовления сливового пирога:

Необходимо приготовить классическое дрожжевое тесто: сначала смешать все сухие компоненты: 2 ст. л. сахара, ванилин, мука, дрожжи — все выложить в посуду и перемешать. Вбить яйцо и влить молоко. Взбить с помощью миксера. Добавить масло комнатной температуры. Перемешать. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть. Собрать из теста колобок, убрать его в теплое место. Размять его три-четыре раза. Когда тесто поднимется несколько раз, разделить его пополам. Отложить одну половину, а вторую — раскатать в лепешку. Оставшийся кусок теста разделить пополам. Сделать из одной половинки жгутик. Прикрепить этот жгутик в качестве бортика к лепешке. Сливы помыть, удалить косточки, разрезать пополам. Выложить на лепешку фрукты, посыпать их сахаром и крахмалом. Из оставшегося куска теста сделать украшение, например, решетку. Если останется тесто, его всегда можно заморозить и приготовить что-нибудь еще. Накрыть пирог пакетом, после этого оставить на двадцать минут. Смазать яйцом. Поставить в нагретую до 170 градусов духовку. Печь полчаса до появления румяной корочки.

Пирог-перевертыш со сливами станет настоящим украшением стола, как простого домашнего чаепития, так и торжественного застолья. Эффектно красивый и безумно постой в приготовлении он спасет каждую хозяйку, если нужно быстро что-то вкусное сделать перед приходом гостей. Идеально подойдут фрукты сорта «Венгерка».

Ингредиенты:

  • сливы — 15 шт.;
  • сахар — 200 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • молоко — 50 мл;
  • масло — 150 г;
  • мука — 200 г;
  • разрыхлитель, ванилин.

Приготовление

  1. Взбить яйца с половиной порции сахара, ванилином, ввести молоко и мягкое масло.
  2. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать.
  3. В сковороде, которую можно ставить в духовку, растопить немного масла и высыпать оставшийся сахар. Расплавить карамель.
  4. Выложить в сковороду половинки слив, срезом вниз.
  5. Вылить тесто.
  6. Выпекать вкусный пирог со сливами 40 минут при 180 градусах.
  7. Форму достать, охлаждать 15 минут.
  8. Переворачивается пирог-перевертыш со сливами быстро и просто на блюдо и сразу подается.

Американский сливовый пирог имеет необычную историю, потому является таким популярным и по сей день. Рецепт этого лакомства публиковался в газете «New York Times» более десяти лет по просьбам читателей, но в 1995 году его публикацию прекратили. Традиционно подают лакомство теплым с шариком мороженого.

Ингредиенты:

  • сахар — 200 г;
  • разрыхлитель;
  • яйца — 2 шт.;
  • по щепотке соли и корицы;
  • мука — 200 г;
  • масло мягкое — 120 г;
  • сливы — 15 шт.

Приготовление

  1. ¾ сахара взбить с маслом до пышного крема.
  2. Ввести муку, разрыхлитель, яйца и соль.
  3. Распределить тесто в форму 20 см.
  4. На поверхности разложить половинки слив, срезом вниз.
  5. Смешать оставшийся сахар с корицей, посыпать поверхность.
  6. Выпекается пирог со сливами быстро и просто, 45 минут при 180 градусах.

Как приготовить пирог со сливами из слоеного теста

Чтобы испечь быстро открытый пирог со сливами, можно воспользоваться покупным слоеным тестом и сделать лакомство, напоминающее французский тарт, но гораздо сочнее. Особого аромата и необыкновенного вкуса добавит карамельная корочка из сахара и корицы, которая образуется во время выпекания. Подавать нужно после полного остывания.

Ингредиенты:

  • пласт дрожжевого теста — 500 г;
  • сливы — 300 г;
  • сахар — 100 г;
  • корица — 1 ст. л.;
  • масло для смазывания формы.

Приготовление

  1. Размороженное тесто немного раскатать, выложить на промасленный противень.
  2. Распределить сверху половинки фруктов, притрусить смесью сахара и корицы.
  3. Выпекать простой и вкусный пирог со сливами 30 минут при 190 градусах.

Этот пирог со сливами печется быстро и просто, невзирая на его многокомпонентный состав. Хрустящее и рассыпчатое песочное тесто прекрасно сочетается с нежнейшей начинкой из творога и сочными сливами. Кроме прочих преимуществ данной выпечки, угощение выходит очень эффектным, потому сгодится и для торжественного случая.

Ингредиенты:

  • мука — 500 г;
  • разрыхлитель;
  • масло — 250 г;
  • сахар — 50 г + 200 г в начинку;
  • творог — 250 г;
  • яйцо — 1 шт. ;
  • сливы твердые, крупные — 12 шт.

Приготовление

  1. Мягкое масло смешать с мукой до образования крошки.
  2. Ввести 50 г сахара и разрыхлитель. Собрать тесто в ком и убрать на полчаса в холод.
  3. Распределить основу в форме с бортиками. Выпекать 15 минут.
  4. Творог взбить с желтком и 100 г сахара.
  5. Белок взбить с сахаром до устойчивых пиков.
  6. В остывшую основу выложить творожную начинку, распределить меренгу.
  7. Сливы порезать дольками и разложить на поверхности.
  8. Выпекать пирог со сливами и творогом 15−20 минут при 200 градусах.

Быстрый рецепт — бисквитный пирог со сливами

Вкусный быстрый пирог со сливами, рецепт которого описан далее, понравится всем любителям сладких угощений. Базовое бисквитное тесто готовится с разрыхлителем, потому вопрос о пышности не будет волновать, он точно поднимется. Главное в процессе не пренебрегать взбиванием ингредиентов, на это может понадобиться и 10 минут.

Ингредиенты:

  • мука — 200 г;
  • сахар — 200 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • разрыхлитель, ванилин;
  • сливы — 200 г;
  • коричневый сахар — 30 г;
  • корица — 1 ч. л.

Приготовление

  1. Взбить белки с сахаром до пиков.
  2. Аккуратно ввести взбитые желтки, просеянную муку с разрыхлителем.
  3. На дно формы выложить половинки слив, посыпать смесью коричневого сахара и корицы.
  4. Вылить тесто.
  5. Выпекается пирог со сливами быстро и просто в духовке 40 минут при 180.

Даже без яиц и молока можно приготовить пирог со сливой быстро, вкусно, еще лакомство получается очень пышным. Разнообразить вкус основы поможет лимонная цедра и корица в начинке. Важно помнить, что постные выпечные лакомства быстро черствеют, потому не стоит готовить их впрок, а есть еще теплыми.

Ингредиенты:

  • сахар — 150 г;
  • мука — 200 г;
  • лимонад — 100 мл;
  • ванилин и разрыхлитель;
  • масло — 100 мл;
  • сливы — 200 г;
  • корица — 1 ч. л.

Приготовление

  1. Взбить сахар с маслом, ввести разрыхлитель, ванилин, лимонад и муку.
  2. Сливовые дольки распределить на дне формы, посыпать сахаром и корицей.
  3. Вылить тесто, выпекать 25 минут при 190.

Этот пирог со сливами — рецепт простой и очень быстрый. Идеальным для выпечки станет слоеное или песочное тесто, оно хорошо удерживает начинку внутри. Красивый и очень быстрый пирог порадует всех сладкоежек за домашним чаепитием. Варенье используют без косточек, можно применить джем или не слишком плотное повидло.

Ингредиенты:

  • сахар — 100 г;
  • разрыхлитель, ванилин и лимонная цедра;
  • масло мягкое — 150 г;
  • мука — 400 г;
  • сливовое варенье — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.

Приготовление

  1. Растереть масло с сахаром, ввести яйцо, муку, разрыхлитель, ванилин и цедру.
  2. Замесить тесто, раскатать пласт, переложить в форму, оставить свисающие края 3−4 см.
  3. Распределить варенье, загнуть края.
  4. Посыпать сахаром, выпекать 20 мину при 190.

Пирог со сливами из дрожжевого теста

Испечь дрожжевой пирог со сливами можно по экспресс-рецепту. Чтобы тесто быстро подошло и хорошо удерживало форму, вместе с дрожжами добавляют соду или разрыхлитель, а основу делают на кефире. Таким образом не нужно ждать, пока сдоба поднимется трижды, одного раза хватит. Фрукты выбирают твердые, с хорошо отделяющейся косточкой.

Ингредиенты:

  • масло мягкое — 100 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • кефир теплый — 100 мл;
  • разрыхлитель, ваниль;
  • дрожжи — 1 пакетик;
  • мука — 500 г;
  • желток — 1 шт.;
  • сливы — 200 г.

Приготовление

  1. В теплом кефире развести дрожжи, добавить ложку сахара.
  2. Отдельно взбить яйца с маслом и сахаром, добавить разрыхлитель, ваниль, ввести кефир.
  3. Добавить муку, замешивая мягкое, не липкое тесто.
  4. Накрыть полотенцем и оставить на час.
  5. Разделить тесто на 2 неравные части, большую распределить в форме.
  6. Выложить сливовые дольки, посыпать сахаром.
  7. Украсить оставшимся тестом, смазать желтком, оставить на 20 минут настояться.
  8. Выпекать 30 минут при 180.

Как готовить пирог из слив в мультиварке

Проще всего печется сливовый пирог в мультиварке, но тут есть несколько нюансов, которые нужно учитывать при выборе данного метода. Рецепт теста можно использовать любой, но помните, что румяной корочки на поверхности не будет, потому пирог в середине цикла переворачивают или распределяют фрукты на поверхности.

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • масло мягкое — 100 г;
  • мука — 250 г;
  • разрыхлитель;
  • сливы — 6−7 шт.;
  • коричневый сахар.

Приготовление

  1. Взбить яйца и сахар, ввести муку и разрыхлитель, следом добавить масло и хорошенько взбить.
  2. Чашу застелить пергаментом, вылить тесто, сверху разложить сливовые дольки, посыпать коричневым сахаром.
  3. Готовить на «Выпечке» 1 час.

Этот сочный пирог сезонным не назовёшь: готовить его можно не только со свежей, но и с замороженной сливой. Замороженную сливу можно использовать как магазинную, так и . Тесто для пирога замешано на твороге, оно не слишком жирное и замечательно подходит для детского рациона. Что касается сочетаемости основных ингредиентов, то о гармонии творожного и сливового вкусов известно давно. Нежная выпечка с чашечкой любимого чая или шариком сливочного мороженого доставит большое удовольствие — обязательно приготовьте этот пирог!

Для опытной хозяйки пирог покажется простым блюдом. Новичкам же от кулинарии будут полезны некоторые советы. Прочитав инструкцию-рецепт пирога с замороженной сливой, вы узнаете, как использовать сливовую заготовку в выпечке, что делать, чтобы тесто-основа не размокло от влажной начинки, с чем сочетается слива и как её быстро карамелизировать.

Ингредиенты

  • яйцо (крупное) 3 штуки
  • творог 230 г
  • сахар 170 г
  • мука 250 г
  • растительное масло 2 ст. ложки
  • разрыхлитель 1,5 ч. ложки
  • ванилин по вкусу
  • соль щепотка
  • крахмал 1,5 ч. ложки
  • панировочные сухари 2 ч. ложки.
  • слива 30 половинок
  • тростниковый сахар 3 ст. ложки

Как приготовить пирог с замороженной сливой


  1. Выставьте нагрев духовки до 180 градусов. Мягкий творог разотрите с растительным маслом толкушкой для пюре в однородную массу без крупных комочков. Можно предварительно пропустить творог через мясорубку или сито.

  2. Взбейте белки с 120 г сахара до устойчивых, так называемых твёрдых пиков.

  3. Желтки разотрите с оставшимися 40 г сахара до белой пены.

  4. В творог вмешайте желтки, соль, ванилин и половину белков.

  5. Добавьте в тесто просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно введите оставшиеся белки. Получится густое, но воздушное и нежное тесто. Небольшие комочки творога в нём могут остаться, так и должно быть.

  6. Форму для выпечки застелите промасленной бумагой. Распределите по ней творожное тесто. Через сито посыпьте тесто крахмалом. Равномерно присыпьте крахмал панировочными сухарями, чтобы при выпекании в этот слой впитался сливовый сок, загущаясь в соус. Дополнительно пирог получится с хрустящей корочкой.

  7. Разложите замороженную сливу (без предварительного размораживания) срезом вверх по основе пирога. Укладывайте половинки плотно, может понадобиться больше сливы, чем указано в ингредиентах. Посыпьте изделие тростниковым сахаром для лёгкой карамелизации сливы. Коричневый сахар слегка усилит вкус сливовой начинки.

  8. Поставьте выпечку в нагретую духовку при 180 градусах на 15 минут. Далее нагрев уменьшите до 170 градусов и выпекайте пирог до готовности в пределах 25-35 минут.

  9. Остудите выпечку в форме и разрежьте на порции. Подавайте пирог с любимым напитком. Изделие из творожного теста долго не черствеет и его можно приготовить накануне чаепития.

Для приготовления пирога со сливой нам потребуется:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 200 гр. муки (просеянной)
  • Слива Венгерка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. сахара

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.

Добавляем яйца.

Перемешиваем.

Добавляем просеянную муку , разрыхлитель и хорошенько вымешиваем.
Тесто должно получиться не слишком густым.

Выкладываем тесто в разъемную форму (у меня диаметром 26 см), разравниваем тесто ложкой и ставим в холодильник на 10-15 минут.

Если сливы свежие, разрезаем их на половинки и вынимаем косточки. Если сливы замороженные , как у меня, заранее вынимаем и слегка размораживаем.

Сахар смешиваем с корицей.

Сливы выкладываем на тесто срезом вверх, не вдавливая их в тесто. Количество слив зависит от того, какого диаметра форму вы будете использовать, а также как плотно их будете укладывать.

Посыпаем сливы сахаром с корицей.
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем приблизительно 40 минут.
Проверяем готовность пирога зубочисткой. Если пирог готов, зубочистка будет сухой.

Вот такой аппетитный пирог со сливой у меня получился.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А это кусочек пирога, который испекла замечательная хозяюшка Стася. Очень аппетитно выглядит, сливы большие и сладкие! Спасибо еще раз за чудесный фотоотчет!

А вот такой очень красивый пирог со сливой испекла Стася и прислала две фотографии, за что ей огромное спасибо. Сверху свой пирог она посыпала сахарной пудрой, что очень его украсило. Такой аппетитный и вкусный пирог — отличное решение к утренней чашечке кофе или чаю. Не менее красивая подача пирога у Стаси. Молодчинка! Очень красиво!!!

Даже люди, которым не нравится привкус слив в выпечке, отведав кусочек пирога, приготовленного по одному из представленных ниже рецептов, остаются в восхищении от его божественного вкуса и аромата. Как испечь такие вкусные пироги со сливой? Много рецептов представлены в нашей статье. Рассмотрим пошаговое приготовление каждого из них.

Рецепт пирога со сливами «Божественный»: классический вариант приготовления

Это выпечка с нежным и рассыпчатым, похожим на песочное, тестом, и сочной начинкой. Благодаря сметанной заливке она получается невероятно вкусной и аппетитной.

Рецепт пирога со сливами «Божественный» заключается в следующем пошаговом приготовлении:

  1. Замешивается тесто на основе сливочного масла, сахара, сметаны (по 200 г), яиц (2 шт.) и муки (400 г). В него же добавляется разрыхлитель (2 ч. ложка) и ванилин по желанию. Тесто замешивается ложкой и получается мягким и липким. С помощью лопатки оно выкладывается в прямоугольную форму, и формируются невысокие бортики.
  2. Сверху на тесто выкладываются половинки слив без косточек, срезом вверх.
  3. Готовится заливка из сметаны, сахара (по 190 г) и одного яйца. По консистенции она должна быть как густая сметана. Если же заливка получается слишком жидкой, то в нее можно добавить пару ложек муки.
  4. Выложенные на тесто сливы заливаются приготовленной массой, после чего пирог отправляется в духовку на 45 минут при температурном режиме 180 градусов.

Разрезать на порционные кусочки выпечку можно только после остывания. Аналогичный пирог можно приготовить с вишнями, абрикосом или клубникой.

Пышный вкусный дрожжевой пирог со сливами

В этом пироге вкусным получается и тесто (нежное и воздушное) и начинка (сочная и аппетитная). И самое главное, что тесто замешивается без участия рук, а подходит в холодильнике. В холод его удобно отправлять на ночь, а уже утром, к завтраку, выпекать пышный, вкусный пирог со сливами.

Пошаговое приготовление выпечки заключается в следующем:

  1. С помощью насадки «крюк» миксера или обычной столовой ложкой замешивается мягкое тесто с постепенным добавлением следующих ингредиентов: прессованные дрожжи (15 г), разрыхлитель (1 ст. ложка), мука (400 г), сахар или мед (150 г), соль (¼ ч. ложки), молоко (250 мл), сливочное масло (120 г).
  2. Непосредственно в емкости для замешивания тесто отправляется в холодильник (предварительно накрыть пленкой) минимум на 9 часов.
  3. Сливы (примерно 15 шт.) освобождаются от косточек и разрезаются на 4 части. Затем их нужно сложить в небольшую емкость и засыпать корицей (1 ч. ложка) и сахаром (5 ч. ложек).
  4. Тесто распределяется по форме (26 см), а сверху выкладываются сливы (без сока). Теперь пирог должен постоять при комнатной температуре примерно полчаса.
  5. Через 30 минут сок выливается сверху на тесто, а форма сразу же отправляется в духовку на 45 минут.

Пирог получается пышным и высоким (примерно 6 см).

Приготовление со сливами

Этот готовится буквально за час, но по вкусу ничуть не уступает даже самой изысканной выпечке. Для его приготовления мягкое масло (100 г) взбивается с сахаром (150 г) примерно 2 минуты. После этого в кремовую массу вводится мука (1,5 ст. ), яйца (2 шт.) и разрыхлитель (1 ч. ложка). После замешивания мягкое тесто равномерно распределяется по дну формы.

Для начинки каждая слива делится пополам, удаляется косточка, после чего фрукты выкладываются на тесто кожурой вверх. Затем они заливаются смесью сока 1 лимона и сахара (2 ст. ложки). Пирог со сливами, вкусный рецепт которого здесь представлен, готовится всего 40 минут при 190 градусах. Перед тем как подать на стол, его следует остудить.

Рецепт пирога со сливами «Божественный» с творожной массой

Еще один рецепт вкусной выпечки со сливами.

Рецепт пирога со сливами «Божественный» с творожной массой готовится следующим образом:

  1. Замешивается быстрое тесто на основе холодного масла, нарезанного кубиками (100 г), сахара (50 г), муки (200 г) и 1 яйца.
  2. Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, в блендере готовится творожная масса. Для этого творог (250 г), сахар (100 г), сметана (200 мл), яйца (2 шт.) и крахмал (30 г) взбиваются до однородной консистенции.
  3. Формируется пирог. Для этого тесто распределяется тонким слоем по дну и стенкам формы. Сверху выкладываются половинки слив (300 г), присыпанные сахаром, после чего пирог заливается творожной массой.
  4. Выпечка готовится в духовке 50 минут при 180 градусах.

Пирог со сливами из песочного теста рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Пирог со сливами из песочного теста рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Наталия Кузовкова порций:  6ГОТОВИТЬ:  

50 минут

50 минут

Добавить в книгу рецептов575

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

2 стакана

Сливочное масло

150 г

Куриное яйцо

1 штука

Картофельный крахмал

3 чайные ложки

Корица

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Масло, 0,5 стакана сахара и яйцо перемешайте при помощи блендера, миксера или любым другим способом. Используйте масло комнатной температуры, оно быстрее и лучше соединится с остальными компонентами. Если вы используете несоленое масло, добавьте в тесто щепотку соли.

2Добавьте муку и рукой заместите тесто — оно должно быть эластичным и не липким. Песочное тесто перед разделкой лучше охладить — заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.

3Пока тесто охлаждается, займитесь подготовкой начинки пирога. Промойте сливы в проточной воде и удалите косточки — для этого нужно сделать надрез вдоль бороздки и разделить их на две половинки.

4Когда тесто охладится, отделите от него примерно 1/3 часть и раскатайте при помощи скалки тонкий пласт (на присыпанной мукой доске). Воспользуйтесь формой для печенья и выдавите фигурки звездочек, сердечек или любые другие для украшения сливового пирога. Если у вас нет фигурных форм, нарежьте пласт теста на тонкие полосы и закройте пирог плетенкой (именно так чаще всего выглядит итальянская кростата).

5Отделите излишки теста и соедините его с остальной частью, вы можете раскатать из него ровный пласт (при помощи скалки) или распределить тесто по противню руками. Очень важно сделать высокие бортики у пирога, для того чтобы сок свежих слив не вытекал на противень и пирог не подгорел. При выпечке песочного теста не нужно смазывать форму жиром, достаточно лишь присыпать ее мукой.

6Пласт песочного теста присыпьте крахмалом. Это нужно для того, чтобы сочные сливы не размочили тесто, в результате чего оно может не пропечься, а также для того, чтобы сливовый сок загустел и не стекал с нарезанных кусков остывшего пирога.

7Поверх теста, присыпанного крахмалом, аккуратно разложите сливы срезом вверх, двигаясь от внешнего радиуса к внутреннему.

8Равномерно посыпьте сливы 0,5 стакана сахара. Если вы используете недоспелые сливы или плоды, кисловатые на вкус, можете смело добавить сахара.

9Присыпьте сливы с сахаром молотой корицей. Помните о том, что корица обладает довольно резким пряным ароматом и постарайтесь не переборщить.

10Разложите поверх пирога фигурки из песочного теста в произвольном порядке или сплетите сеточку из полос. Для большего эффекта можно смазать эти фигурки яйцом, они станут глянцевыми и румяными.

11Поставьте пирог в духовку, разогретую до 200–220 градусов (в зависимости от того насколько тонко вы раскатали тесто пирога) на 30 минут. Готовый пирог легко отстает от формы, но в виду того, что начинка из свежих слив очень сочная, постарайтесь дождаться остывания пирога в форме для выпечки, тонкое песочное тесто после выпекания становится очень хрупким.

Совет к рецептуРецепт с сайта «волшебная еда» (автор sleepy)

Популярные запросы:

Комментарии (4):Показать все комментарии

0

вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

Вышел кислый, но в этом своеобразный шарм был. У меня бурного восторга не вызвал, зато подруга чуть ли не в экстазе была. 🙂

ОтветитьПожаловаться

0

Только я делила тесто на две части, сливы были мороженые. Я смешала сахар и крахмал со сливами, перемешала их и потом выкладывала.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт пирога со сливами Божественный: варианты приготовления

Даже люди, которым не нравится привкус слив в выпечке, отведав кусочек пирога, приготовленного по одному из представленных ниже рецептов, остаются в восхищении от его божественного вкуса и аромата. Как испечь такие вкусные пироги со сливой? Много рецептов вкусной выпечки представлены в нашей статье. Рассмотрим пошаговое приготовление каждого из них.

Рецепт пирога со сливами «Божественный»: классический вариант приготовления

Это выпечка с нежным и рассыпчатым, похожим на песочное, тестом, и сочной начинкой. Благодаря сметанной заливке она получается невероятно вкусной и аппетитной.

Рецепт пирога со сливами «Божественный» заключается в следующем пошаговом приготовлении:

  1. Замешивается тесто на основе сливочного масла, сахара, сметаны (по 200 г), яиц (2 шт.) и муки (400 г). В него же добавляется разрыхлитель (2 ч. ложка) и ванилин по желанию. Тесто замешивается ложкой и получается мягким и липким. С помощью лопатки оно выкладывается в прямоугольную форму, и формируются невысокие бортики.
  2. Сверху на тесто выкладываются половинки слив без косточек, срезом вверх.
  3. Готовится заливка из сметаны, сахара (по 190 г) и одного яйца. По консистенции она должна быть как густая сметана. Если же заливка получается слишком жидкой, то в нее можно добавить пару ложек муки.
  4. Выложенные на тесто сливы заливаются приготовленной массой, после чего пирог отправляется в духовку на 45 минут при температурном режиме 180 градусов.

Разрезать на порционные кусочки выпечку можно только после остывания. Аналогичный пирог можно приготовить с вишнями, абрикосом или клубникой.

Пышный вкусный дрожжевой пирог со сливами

В этом пироге вкусным получается и тесто (нежное и воздушное) и начинка (сочная и аппетитная). И самое главное, что тесто замешивается без участия рук, а подходит в холодильнике. В холод его удобно отправлять на ночь, а уже утром, к завтраку, выпекать пышный, вкусный пирог со сливами.

Пошаговое приготовление выпечки заключается в следующем:

  1. С помощью насадки «крюк» миксера или обычной столовой ложкой замешивается мягкое тесто с постепенным добавлением следующих ингредиентов: прессованные дрожжи (15 г), разрыхлитель (1 ст. ложка), мука (400 г), сахар или мед (150 г), соль (¼ ч. ложки), молоко (250 мл), сливочное масло (120 г).
  2. Непосредственно в емкости для замешивания тесто отправляется в холодильник (предварительно накрыть пленкой) минимум на 9 часов.
  3. Сливы (примерно 15 шт.) освобождаются от косточек и разрезаются на 4 части. Затем их нужно сложить в небольшую емкость и засыпать корицей (1 ч. ложка) и сахаром (5 ч. ложек).
  4. Тесто распределяется по форме (26 см), а сверху выкладываются сливы (без сока). Теперь пирог должен постоять при комнатной температуре примерно полчаса.
  5. Через 30 минут сок выливается сверху на тесто, а форма сразу же отправляется в духовку на 45 минут.

Пирог получается пышным и высоким (примерно 6 см).

Этот пирог со сливами готовится буквально за час, но по вкусу ничуть не уступает даже самой изысканной выпечке. Для его приготовления мягкое масло (100 г) взбивается с сахаром (150 г) примерно 2 минуты. После этого в кремовую массу вводится мука (1,5 ст.), яйца (2 шт.) и разрыхлитель (1 ч. ложка). После замешивания мягкое тесто равномерно распределяется по дну формы.

Для начинки каждая слива делится пополам, удаляется косточка, после чего фрукты выкладываются на тесто кожурой вверх. Затем они заливаются смесью сока 1 лимона и сахара (2 ст. ложки). Пирог со сливами, вкусный рецепт которого здесь представлен, готовится всего 40 минут при 190 градусах. Перед тем как подать на стол, его следует остудить.

Рецепт пирога со сливами «Божественный» с творожной массой

Еще один рецепт вкусной выпечки со сливами.

Рецепт пирога со сливами «Божественный» с творожной массой готовится следующим образом:

  1. Замешивается быстрое тесто на основе холодного масла, нарезанного кубиками (100 г), сахара (50 г), муки (200 г) и 1 яйца.
  2. Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, в блендере готовится творожная масса. Для этого творог (250 г), сахар (100 г), сметана (200 мл), яйца (2 шт.) и крахмал (30 г) взбиваются до однородной консистенции.
  3. Формируется пирог. Для этого тесто распределяется тонким слоем по дну и стенкам формы. Сверху выкладываются половинки слив (300 г), присыпанные сахаром, после чего пирог заливается творожной массой.
  4. Выпечка готовится в духовке 50 минут при 180 градусах.

Середина августа — самое время испечь открытый пирог с жёлтой сливой мирабель | ChocoYamma

Как мне нравится ходить на рынок по осени! Куда ни глянь, повсюду отличные свежие фрукты и ягоды, которые так и просятся в начинку сладких осенних пирогов. Сегодня я выбрал изумительные, ароматные и не очень крупные желтые сливы сорта мирабель. У меня просто кружится голова от их свежего, сладкого с немного терпкого аромата!

На самом деле, сливы — не единственный вариант начинки для фруктового пирога. Как только вы освоите сливовый такт, то потом можете свободно придумывать свои виды начинки для него. Груши и вишня, персики и абрикосы, черника и клюква — любые фрукты и ягоды помогут вам создать изысканный осенний десерт.

Середина августа — самое время испечь открытый пирог с жёлтой сливой мирабель

Основным компонентом такой выпечки является правильное тесто — хрустящее и рассыпчатое. Я готовлю его из яиц, сливочного масла, муки, сахара и соли.

Чем оно отличается от привычного вам песочного теста? Вроде бы — все те же ингредиенты. Не торопитесь с выводами! Сладкое тесто от песочного отличается способом добавления масла.

Сегодня я не буду охлаждать его и растирать его с мукой. Наоборот, я дам ему размягчиться в тепле и затем добавлю к другим ингредиентам сладкого теста. Так корж получится мягким и хрустящим — идеальная консистенция для всех видов сладких пирогов!

Рецепт пирога с мирабелью

Для теста

  • 160 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сахарного песка
  • щепотка соли
  • 1 целое яйцо
  • 1/2 ч. л. экстракта ванили

Для ванильного крема

  • 25 г муки
  • 50 г сливок (35%)
  • 50 г сахарного песка
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. экстракта ванили

Для начинки

  • 500 г свежих слив или банка консервированных слив
Середина августа — самое время испечь открытый пирог с жёлтой сливой мирабель

Как сделать сладкое тесто

Электрическим миксером взбейте размягченное масло с сахаром в светлую гладкую массу.

Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте. Когда все влажные ингредиенты превратятся в однородную массу, замените насадку венчик на “лист” или “лопатка”. Добавьте в чашу просеянную муку с солью и включите миксер на средней скорости. Месите до тех пор, пока все тесто не соберется вокруг лопатки.

Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите на нее тесто, немного промесите его руками, а затем раскатайте его скалкой до толщины 3 мм.

Середина августа — самое время испечь открытый пирог с жёлтой сливой мирабель

Застелите противень силиконовым ковриком, установите на нем кольцо для выпечки диаметром 20 см. Пласт теста оберните вокруг скалки и перенесите его на кольцо.

Прижмите тесто к внутренним стенкам кольца, прокатайте скалкой по его верхнему обрезу, удаляя излишки теста. Подровняйте край коржа лезвием ножа, водя его верхней кромке кольца для выпечки в направлении изнутри наружу.

Середина августа — самое время испечь открытый пирог с жёлтой сливой мирабель

Сформированный таким образом корж поставьте на пару часов в холодильник, а еще лучше — в морозильную камеру.

Как сделать ванильный крем

В чистой миске смешайте яйца с сахарным песком и взбейте венчиком в густую пенную субстанцию. Затем добавьте сюда же муку, сливки и экстракт ванили. Все хорошенько перемешайте венчиком.

Эту ванильную смесь вылейте в замороженный корж из сладкого теста. Не переживайте, если крем вам кажется слишком жидким, в процессе запекания он сильно загустеет.

Как сделать сливовую начинку

Вымойте сливы. Обсушите их бумажными полотенцами. Удалите стебельки. Разрежьте ягоды пополам и выньте косточки.

Середина августа — самое время испечь открытый пирог с жёлтой сливой мирабель

Половинки слив красиво выложите поверх слоя ванильного крема. Укладывайте ягоды концентрическими кругами, плотно прижимая их друг к другу. Начните с внешней окружности, затем внутри ее укладывайте слой за слоем и закончите в центре. Все кусочки слив должны наполовину утонуть в ванильном креме.

Как испечь сливовый пирог

Разогрейте духовку до 180° C. Поставьте противень на средний уровень и выпекайте пирог в течение 30-40 минут.

Середина августа — самое время испечь открытый пирог с жёлтой сливой мирабель

Если во время выпечки жидкость в начинке закипит и немного вытечет из кольца на противень, ничего страшного! Осторожно удалите потеки, проведя лезвием ножа внутри кольца для выпечки.

Вот и все! Перед вами восхитительный сладкий пирог со сливой мирабель. Подождите, пока он остынет и, не торопясь, заварите свежий чай!

Середина августа — самое время испечь открытый пирог с жёлтой сливой мирабель

❤️❤️ Вы ищете рецепты ягодных десертов? Попробуйте эти:

  • ❤️Перевернутый сливовый пирог по новому рецепту
  • ❤️ Хрустящий тарт с черникой на лимонно-творожном креме
  • ❤️ Клубничный тарт татен
  • ❤️ Перевернутый пирог с клюквой
  • ❤️ Песочные пироги с фруктовыми начинками

Сливовый пирог с корицей — Сладкие пироги от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Конец лета и начало осени – это время слив сорта “угорка” или “венгерка”. Я очень люблю этот сорт – мясистый, вкусный. Из этой сливы очень люблю делать соус “а-ля ткемали”, но и в выпечке она очень душевно звучит. В нашем регионе лето еще не закончилось, поэтому актуальны рецепты пирогов, которые требуют минимального количества времени на приготовление. Вот именно таким простым и вкусным пирогом я и хочу с вами поделиться. Думаю, что он придется по вкусу всем любителям выпечки. А если вы, как и моя семья, обожаете запах корицы в доме, то этот Ароматный пирог со сливами точно для вас. Ну и кроме всего вышеперечисленного, это быстро, просто и очень вкусно.

Чтобы испечь ароматный пирог со сливами, вам понадобится:

Ингредиенты

  • На форму диаметром 21-24 см
  • ДЛЯ ТЕСТА:
  • мука кукурузная – 150 г
  • сахар – 100 г
  • сахар ванильный – 1 пакетик
  • яйца – 2 шт.
  • масло сливочное мягкое – 110 г
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • соль – щепотка
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • слива крупная – 6 шт.
  • сахар – 2 ст.л.
  • корица – 1 ч.л. с горкой

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 45мин.

Общее время приготовления: 1ч. 15мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь ароматный пирог со сливами

Пошаговое приготовление

Итак, приступаем к простому процессу.
Мягкое масло взбиваем миксером с сахаром и ванильным сахаром до кремообразной массы. Далее по одному добавляем яйца, продолжая взбивать до однородности. Добавляем щепотку соли и еще раз взбиваем.
Теперь добавляем в нашу яично-масляную массу просеянную муку с разрыхлителем. Еще раз хорошо взбиваем, тесто получается, как очень густая сметана.
Если у вас нет кукурузной муки, вы можете использовать и пшеничную, это не принципиально, просто мне нравится кукурузная, с ней выпечка получается красивого желтого цвета, ну и еще эта мука подходит тем, кто предпочитает выпечку без глютена.

Смазываем форму маслом и присыпаем мукой. Выкладываем все наше тесто в форму и разравниваем по всей поверхности лопаткой.
Сливы моем и насухо вытираем салфеткой. Разрезаем пополам, удаляем косточку и выкладываем сверху на тесто, НЕ ВДАВЛИВАЯ, срезом вверх. На мою сковородку диаметром 24 см у меня ушло 6 крупных слив. В процессе выпекания тесто поднимется и обнимет наши сливы.
Теперь в пиалке смешиваем 2 ст.л. сахара и 1 ч.л с горкой корицы. Засыпаем сверху наш пирог со сливами сахарно-коричной смесью полностью.
Духовку разогреваем до 180°C, ставим наш пирог и выпекаем его 45 минут.

Готовому пирогу даем остыть. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой – это придаст еще большей нарядности, или украсить по своему вкусу, если в этом есть необходимость на ваш взгляд. Я ничего не добавляла, мне он нравится и так. Тесто получается очень интересное, а слива дает своей кислинки и некоторой терпкости.
Приятного вам чаепития!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Спасителей Пэтти | Сливовый пирог (красные сливы)

Простой, но насыщенный рецепт пирога с красной сливой или рецепт сливового пирога, так вкусно!

Я пошел (снова…) к своему бакалейщику за своими обычными покупками и нашел эти потрясающие красные сливы, сорт с красной кожурой и красной мякотью, они были как раз в нужной мне зрелости, то есть не слишком мягкими, не перезрелыми, поэтому я купил 42,32 унции. (2,64 фунта или 1,2 кг), чтобы заполнить форму для пирога диаметром 9 дюймов (23 см)…!

К счастью, эти сливы были настолько сладкими, что я добавила только две ложки сахара на корочку, если вам нужно подсластить сливы, я бы посоветовал сделать это ближе к концу времени выпечки, иначе они выпустят много воды. и корочка размокнет, или вы можете посыпать их сахарной пудрой, как только достанете пирог из духовки.

Предупреждение: Пожалуйста, примите во внимание, что я использовала спелые, но твердые сливы для этого рецепта, и они выделяли много сока во время запекания, если ваши сливы мягкие, они, естественно, будут слаще и выделят намного больше сока.

Как всегда, работайте с очень холодным тестом, держите его в холоде до готовности к выпечке и даже, если у вас есть время, охладите пирог примерно за 30 минут до выпечки, чтобы тесто не размокло.

Рецепт :

Ингредиенты:

1 лист холодного сладкого теста

42.32 унции. (2,64 фунта или 1,2 кг) сливы

2 ч. л. масло топленое

2 ст. мука

2 ст. сахар

1 форма для пирога диаметром 9 дюймов (23 см) со съемным дном, если возможно

Немного сахарной пудры/сахарной пудры для посыпки пирога

Тесто для сладкого теста:

Смажьте форму для пирога растопленным сливочным маслом, если ее края залиты маслом, убедитесь, что они также хорошо смазаны маслом

Выложить тесто в форму для пирога, прижимая края как можно сильнее, не сгибая дно, не срезая лишнее тесто

Поставьте в холодильник минимум на 1/2 часа

Сливы:

Тем временем нарежьте все сливы, я разделил их пополам, затем каждую половинку нарезал 3 или 4 раза

После того, как вы нарежете все сливы, разогрейте духовку до 390°F (200°C). Достать форму для пирога из холодильника и острым ножом срезать все лишнее тесто

Равномерно посыпать двумя ст. муки и две ст. сахар на корке, проткнуть вилкой дно и бока корочки

Затем разложите сливы очень тугими кружочками, сначала почти вертикально по бокам пирога, в конце вставьте оставшиеся ломтики слив в пирог везде, где сможете

Раздайте 5 или 6 небольших кусочков сливочного масла тут и там

Выпечка пирога:

В духовку не менее чем на один час, если сливы пекутся слишком быстро, вы можете понизить температуру духовки до 355°F (180°C) в течение последних 15 минут

Дайте остыть в форме для пирога в течение часа, прежде чем вынимать пирог

Если сливы вначале были немного терпкими, посыпьте пирог сахарной пудрой сразу после того, как вынули из духовки

Примечание:

Для достижения наилучших результатов всегда работайте с охлажденным тестом, храните тесто в холодильнике до тех пор, пока оно не понадобится

Смажьте форму сливочным маслом, выложите тесто для слоеного или слоеного теста и прижмите тесто по бокам настолько, насколько это возможно. Если надавить, тесто останется таким, как вы его разложили, и наоборот, если вам придется подтягивать тесто по бокам, оно сожмется при выпечке

Если тесто все еще выходит за края, не пытайтесь разрезать его на этом этапе

Охладить формы примерно от 15 минут до получаса, в первую очередь это поможет в процессе выпечки, но после охлаждения вы сможете легко нарезать бортики

Перед тем, как выбросить лишнее тесто, используя формочки для печенья разного размера и формы, я вырезаю из теста разные узоры, замораживаю их на подносе, а затем храню в пластиковом пакете для последующего использования, чтобы украсить тарталетки или бортики пирогов, и т.п.

Наслаждайтесь!

Здравствуйте! Все фотографии и контент являются моей собственностью. Пожалуйста, не используйте мои фотографии без предварительного письменного разрешения. Если вы хотите опубликовать этот рецепт повторно, пожалуйста, перепишите рецепт своими уникальными словами и дайте ссылку на Сливовый пирог (красные сливы)

Сливовый пирог — Выпечка

Что мне так нравится в пирогах, так это то, что они невероятно универсальны и в то же время невероятно знакомы. Вы можете положить в пирог практически любые фрукты, от яблок до ананасов, и все равно наслаждаться сладким десертом с корочкой из слоеного теста, даже если вкус будет совершенно другим.Процесс приготовления пирогов с разными фруктами также не сильно меняется от пирога к пирогу. Имея это в виду, мне было довольно легко приготовить сливовый пирог, несмотря на то, что я никогда раньше с ним не сталкивался, внеся всего пару изменений в некоторые из моих других рецептов пирогов.

Сливы — идеальный выбор для пирога: сладкие, ярко окрашенные, твердые, но сочные. Так как они мягче, чем яблоки (на самом деле, как персики), я нарезала их довольно большими кусками, когда готовила начинку.Я также оставил кожуру фруктов, потому что кожица придает сливам много цвета, и я хотел убедиться, что это отражено в начинке. Это также экономит много времени при приготовлении пирога, если вам не нужно снимать кожицу с фруктов. Шкурки у слив очень тонкие, поэтому в готовом пироге они совсем не отвлекают (даже почти не заметны), а лишь усиливают цвет и сливаются с остальной начинкой.

Я сделал вкус этого пирога очень простым, чтобы убедиться, что пирог дает большой взрыв сливы в каждом кусочке, добавляя только небольшое количество ванильного экстракта в начинку.Готовый пирог был просто замечательным и попал именно в ту марку, которую я искал. Начинка была достаточно густой, чтобы сок не сочился повсюду, но и не такой густой, чтобы казалась липкой или перекрывала вкус сливы. Он очень хорошо контрастировал с слоеной корочкой, которую я смазала молоком (чтобы помочь подрумяниться) и посыпала сахаром перед выпечкой. Вкус слив был восхитительным, и казалось, что в начинке было как раз нужное количество сахара, чтобы сбалансировать все вкусы вместе.

Я не мог перестать есть это простое блюдо, но сливы прекрасно сочетались бы с каким-нибудь ванильным мороженым или взбитыми сливками.Подавайте пирог теплым или комнатной температуры, но обязательно полностью остудите его, прежде чем нарезать, чтобы начинка загустела и застыла по мере остывания.

Сливовый пирог
1 рецепт теста для двойного коржа (ниже)
2 фунта свежих слив (8-10, в зависимости от размера)
1 стакан сахара
1/4 стакана кукурузного крахмала
1/4 ч. л. соли
2 ч.л. экстракт ванили
2 ст.л. молока
3-4 ст.л. [грубого] сахара

Разогрейте духовку до 375F.
Сливы вымыть и разрезать пополам, удалив косточки.Разрежьте около половины слив на четвертинки, а половину на шестки (разные размеры помогают им хорошо поместиться в форму для пирога). Поместите сливы в большую миску, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль и ванильный экстракт и хорошо перемешайте лопаткой. Отложите.
Раскатайте нижний корж на слегка посыпанной мукой поверхности, убедившись, что края формы для пирога немного свисают, и переложите на нее. Наполнить корж сливовой смесью. Раскатайте верхний корж и положите его поверх формы для пирога, защипнув или защипнув края, чтобы полностью запечатать начинку.
Смажьте верх коржа молоком и щедро посыпьте сахаром, предпочтительно крупным сахаром. Сделайте острым ножом 5-7 надрезов в верхней корке. №
Выпекать 65–75 минут, пока корочка хорошо не подрумянится, а начинка не станет густой и не начнет пузыриться через отверстия в верхней части пирога.
Перед нарезкой полностью охладите пирог на решетке, чтобы начинка загустела и схватилась.

8 порций

Тесто для пирога с двойной корочкой
2 1/4 стакана муки общего назначения
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
3/4 стакана масла, охлажденного и нарезанного на куски
примерно 2/3 стакана холодной воды

Смешайте муку, соль и сахар в большой миске.Втирайте масло кончиками пальцев, пока смесь не станет очень крупной, но не останется кусочков больше крупной горошины. Используя вилку, размешайте в холодной воде, пока тесто не соберется почти в шар (возможно, вам не понадобится использовать всю воду, поэтому добавляйте ее по ходу). Этот процесс также можно выполнить в кухонном комбайне.
Разделите тесто пополам и руками сформируйте из каждой половины шар. Заверните каждую в полиэтиленовую пленку. Охладите в холодильнике не менее 30-60 минут перед использованием.

Пирог с жареной черной сливой и маскарпоне

Пирог с жареной черной сливой и маскарпоне — идеальный рецепт фруктового пирога для летних званых ужинов.

Я люблю ужинать в клубе. Это означает, что я могу ходить по магазинам за вкусной едой, а это единственный вид покупок, который мне нравится (не очень типичная для меня женщина, но это правда). Это также означает, что я могу провести день за готовкой, а вечер — за общением с замечательными людьми. И если я делаю отдельный пирог с жареной черной сливой и маскарпоне для компании из 8 человек, очень легко испечь еще 2 маленьких пирога. И на случай, если вы, ребята, думаете: «Ого, 2 пирога для себя!» Не волнуйтесь, я поделился одним. Но я действительно мог бы съесть оба (может быть, даже третий или четвертый) один.

В тот день был мой день рождения, и я мог бы вытащить карточку «Я могу делать все, что захочу в свой день рождения», если бы вокруг было больше пирогов. Лучше бы его не было, иначе я бы провел остаток своего дня рождения, свернувшись калачиком на диване с сильной болью в животе. Это того стоило, пирог потрясающий.

Хотите больше десертов? Выезд:

Если вы готовите пирог с жареной черной сливой и маскарпоне, обязательно сделайте снимок и отметьте @theendlessmeal в Instagram, чтобы я мог ставить лайки и комментировать ваши фотографии. Мне нравится видеть рецепты TEM, которые вы создаете.

Пирог с жареной черной сливой и маскарпоне

Выход: 12 порций

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Пирог с жареной черной сливой и маскарпоне — идеальный рецепт фруктового пирога для летних званых ужинов.

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, оценив его на 5 звезд!

  • 1 тесто для пирога, домашнее или купленное в магазине
  • 4 фунта.твердые спелые черные сливы, нарезанные на четвертинки
  • 2 стакана сахара
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 стручок ванили, разделенный
  • 1 стакан маскарпоне
  • ⅓ стакана крем-фреш или легкой сметаны
  • 0 2- по вкусу
  • Взбитые сливки для подачи
  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Выровняйте форму для пирога диаметром 9 дюймов (или до 12 отдельных частей формы для выпечки) коркой для пирога. Обожмите края формы для пирога или аккуратно оторвите лишнее тесто, оставив немного стекающим по бокам отдельных форм.Выпекайте 20-25 минут или пока корочка не станет золотистой и полностью не пропечется.

    1 корж для пирога

  • Поместите сливы в большую миску. Добавьте сахар и лимонный сок. Соскребите семена с половины стручка ванили и перемешайте.

    4 фунта твердых спелых черных слив, 2 чашки сахара, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 стручок ванили

  • Положите сливы на большой стеклянный противень и запекайте, пока сливы не станут мягкими, но не развалятся, 25–30 минут. . Выньте из духовки и отложите в сторону, чтобы немного остыть.

  • Шумовкой переложите сливы на противень с бортами, застеленный пергаментом, и дайте остыть.

  • Осторожно перелейте сок из кастрюли в маленькую кастрюльку. Доведите до кипения и варите до загустения и уменьшения объема, 4-8 минут. Отложите глазурь в сторону.

  • В миске среднего размера смешайте маскарпоне, крем-фреш или сметану и мед. Соскребите семена с оставшейся половины стручка ванили и взбивайте на высокой скорости в течение 1-2 минут.Не переусердствуйте, так как маскарпоне может свернуться.

    1 чашка маскарпоне, ⅓ чашки крем-фреш или легкой сметаны, 2-4 столовые ложки меда

  • Равномерно распределите смесь маскарпоне по приготовленному коржу для пирога. Покройте примерно 1 столовой ложкой глазури и сверху украсьте жареными черными сливами. Подавать комнатной температуры с ложкой взбитых сливок.

Корж для пирога можно испечь, сливы запечь в духовке, уменьшить количество глазури, а смесь маскарпоне – все это можно приготовить за день вперед. Охладите отдельно и соберите перед подачей на стол.

Порция: 1 ломтик или мини-пирог (из 12), Калории: 368 ккал, Углеводы: 61 г, Белки: 3 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 7 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 21 мг, Натрий: 73 мг, калий: 270 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 51 г, витамин А: 805 МЕ, витамин С: 15 мг, кальций: 48 мг, железо: 1 мг

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

Сливовый пирог и погоня за «идеально» приготовленным фруктовым пирогом

На этой неделе я вел урок о пирогах и тарталетках.Это класс, который я вел несколько раз раньше, поэтому не было никаких новых рецептов, которые нужно было бы тестировать, чтобы подготовиться к нему. Я говорю «должен быть протестирован», потому что у меня всегда есть ощущение, что все может быть лучше (см. Подзаголовок моего блога). Часто, даже когда у меня есть рецепт, который дает стабильные хорошие результаты, я продолжаю над ним работать.
На этот раз моей жертвой стал мой рецепт сливового пирога. У меня было смутное воспоминание о том, как я пробовал пирог на следующее утро после того, как в последний раз проводил этот урок (фруктовый пирог — отличный завтрак), и подумал, что начинка была немного тверже, чем мне хотелось бы.Он не был липким, просто в нем не было того легкого «провисания» по отношению к загустевшим фруктовым сокам, которое вы ищете в идеальном кусочке фруктового пирога. Конечно, быть слишком твердым намного предпочтительнее, чем быть настолько жидким, что сок вытекает из нарезанного пирога.

Мой первоначальный рецепт предусматривал два фунта слив или шесть чашек нарезанных фруктов, загущенных двумя столовыми ложками кукурузного крахмала и тапиоки. Иногда я делаю смешанный ягодный пирог, в котором используются те же пропорции, и я всегда был доволен консистенцией ягодной начинки.Поскольку ягоды, как правило, более сочные, чем сливы, я чувствовал себя в безопасности, уменьшив количество загустителя до двух столовых ложек кукурузного крахмала и одной столовой ложки тапиоки , когда я повторно тестировал сливовый пирог.

Когда я разрезал пирог примерно через четыре часа после того, как его вынули из духовки, соки были довольно жидкими — пустое место в тарелке для пирога, где были первые два ломтика, быстро заполнилось соками из соседних ломтики. Я был поражен той разницей, которую произвела одна столовая ложка загустителя. Поскольку я знал, что крахмалы будут образовываться в течение двадцати четырех часов, на следующий день я отрезал кусок с противоположной стороны пирога. Он был идеально заварен — мягкие фрукты в загустевшем, мягко застывшем соке. Теперь я понял, почему мой первоначальный рецепт, по которому пирог идеально нарезался и подавался через три-четыре часа после выпечки, на следующий день был слишком твердым.

В качестве последнего теста я снова испекла пирог с двумя столовыми ложками кукурузного крахмала и полутора столовыми ложками тапиоки. Через четыре часа после выпекания у него было достаточное количество жидкости, но она не заливала тарелку. Кто-то может назвать это идеальным куском пирога.


Через шесть часов он застыл достаточно хорошо, чтобы вытекло лишь небольшое количество загустевшего сока — именно то, к чему я стремился.
Я полагаю, что урок здесь заключается в том, что рецепт и так был хорош… если только вы не такой человек, как я, который слишком одержим идеей сделать все правильно. Но я узнал кое-что о том, как работают загустители во фруктовых пирогах, узнал на собственном опыте, а не только прочитав об этом, и это очень ценно для меня. Я также узнал, что если я знаю, когда буду подавать пирог, я могу отрегулировать загуститель, чтобы получить наилучшие результаты. Теперь мне просто нужно сбросить вес, который я набрала, съев два пирога….

Не все пробовали сливовый пирог (или даже слышали о нем), так что учить этому пирогу весело. Если вы никогда не пробовали сливовый пирог, я надеюсь, вы попробуете этот. Если вы любите фруктовые пироги, я думаю, вам понравится пирог со сливами. Как и в случае с чипсами из сливы, сливы при приготовлении приобретают красивый красновато-фиолетовый цвет с оттенком драгоценных камней. Кроме того, поскольку сливы имеют приятный кисло-сладкий характер, пирог получается не слишком сладким и очень фруктовым на вкус — именно таким, каким и должен быть фруктовый пирог.

Сливовый пирог


1 рецепт Основное тесто для пирога , раскатанное, как описано для пирога с двойной корочкой
3/4 c.сахар
1/2 ч.л. душистый перец
щепотка соли
2 т. кукурузного крахмала плюс от 1 до 2 т. тапиоки (или от 3 до 4 т. кукурузного крахмала)
2 фунта. сливы без косточек, нарезанные на четвертинки и нарезанные поперек толщиной 1/2 дюйма (чтобы получилось 6 чашек фруктов) — если вы используете черносливовые сливы, просто удалите косточки и нарежьте их на четвертинки
1 т. лимонный сок
1 ст. несоленого сливочного масла, разрезанного на 8 частей
Молоко или половинка для смазывания
Сахар для посыпки (предпочтительно крупный сахар)

Разогрейте духовку до 425°. Смешайте все сухие ингредиенты в небольшой миске.В большой миске смешайте сливы с лимонным соком и сухими ингредиентами. Немедленно превратите фрукты в охлажденную корочку, равномерно посыпав любые сухие ингредиенты на дне чаши. «Обмазать» пирог сливочным маслом.


Смочите край корочки водой и накройте верхним коржом. Обожмите край, убедившись, что две корочки хорошо скреплены. Сделайте несколько декоративных прорезей для выхода пара. Смажьте корж молоком и посыпьте сахаром.
Поместите пирог на самую нижнюю полку духовки.Выпекать пирог при 425° в течение 20 минут. Уменьшите температуру до 375° и выпекайте 20 минут. Если края подрумяниваются слишком быстро, накройте их кольцом из фольги. Уменьшите температуру до 325 ° и выпекайте, пока пирог не станет золотистым, а сок не начнет густо пузыриться в центре пирога — еще 25–35 минут. Перед разрезанием дайте пирогу остыть до комнатной температуры (это позволит соку «затвердеть»). При желании ненадолго подогрейте пирог непосредственно перед разрезанием. На 8 порций.

Примечания:

• К сожалению, выпечка пирогов не является точной наукой.Ваши результаты зависят от вашей духовки, поэтому вам нужно познакомиться с ней. Цель состоит в том, чтобы получить полностью приготовленную начинку, полностью приготовленную нижнюю корочку и хорошо подрумяненную верхнюю корочку. Жидкие начинки и сырое дно не являются неизбежными. Регулярные корректировки температуры в этом рецепте предназначены для того, чтобы максимизировать вероятность того, что вы добьетесь успеха. Но вы должны наблюдать за пирогом, пока он выпекается, и регулировать эти температуры и время изменения температуры в соответствии с вашей духовкой. Сигналом к ​​первому снижению температуры является появление золотисто-коричневого цвета на гофрированном крае, а нижняя корочка начинает окрашиваться — это, вероятно, произойдет в диапазоне от 15 до 25 минут.В течение следующих десяти минут или около того загнутый край, вероятно, начнет довольно быстро темнеть. Я обычно накрываю его кольцом из фольги, когда это начинает происходить. Если сок начнет пузыриться, подсуньте противень под пирог, но не делайте этого без необходимости, так как он будет отводить тепло от нижней корочки. Наконец, даже если сок густо пузырится (что указывает на то, что начинка полностью приготовлена ​​и загустела), если нижняя корочка не золотисто-коричневая (я использую формы для пирогов Pyrex, чтобы видеть, пропеклась ли корка), держите пирог в духовке. духовку и снова увеличьте температуру до 375–425°, пока не приготовится нижняя корочка — это займет еще 5–10 минут, но внимательно следите, чтобы пирог не подгорел.

• Этот рецепт сливового пирога является «чертежом» для любого фруктового пирога с двойной корочкой. Следуйте тому же методу — просто замените сливы 6 чашками ягод, подготовленных косточковых фруктов (очищенных от косточек и нарезанных кусочками или нарезанных ломтиками), нарезанных яблок или груш или ревеня; отрегулируйте приправы (специи, цедру цитрусовых, экстракты) и сахар (от 1/2 до 1 стакана) по своему вкусу. Для ягод и других очень сочных фруктов используйте загуститель 4 т. Для яблок используйте только от 1 до 1 1/2 столовых ложек кукурузного крахмала (или замените от 2 до 3 ч.муки для крахмала).

Паштет Бризе (Основное тесто для пирога)


2 1/2 ст. мука универсальная (300 г)
3/4 т. соли
16 т. холодного несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки (227 г) ) — для более американской корочки замените 4 т. сливочного масла растительным жиром
¼–½ c. ледяная вода

Смешайте муку и соль в миске среднего размера. Втирайте масло в муку, пока масло не превратится в маленькие кусочки размером с горошину. Если вы используете частичное растительное масло, сначала втирайте масло, а затем быстро втирайте масло.Сбрызните смесью муки и масла 4 ч. л. ледяной воды. Взбивайте смесь руками, пока она не начнет слипаться, при необходимости добавляя больше воды. Если, когда вы сжимаете часть смеси, она держится вместе, тесто готово. Выложите тесто на стол и сформируйте горку. Основанием ладони постепенно оттолкните все тесто от себя короткими движениями вперед, расплющивая комочки. Продолжайте, пока все тесто не станет плоским. С помощью скребка соскребите тесто со стола, сформировав из него единый комок.Разделите комок теста на две части и заверните каждую часть в пищевую пленку, сжимая тесто в толстый диск. Охладите не менее 30 минут.

Чтобы раскатать нижний корж, дайте одному из дисков теста немного нагреться. Смажьте маслом и посыпьте мукой 9-дюймовую тарелку для пирога и отложите ее в сторону. Посыпьте мукой рабочую поверхность и скалку. Начинайте раскатывать от центра теста наружу. После каждого удара поворачивайте тесто на четверть оборота, всегда следя за тем, чтобы муки было достаточно, чтобы тесто не прилипало. Продолжайте раскатывать и переворачивать, пока у вас не получится круг теста толщиной от 1/8 до 1/6 дюйма. Используя крышку или перевернутую миску, обрежьте тесто, чтобы сформировать круг диаметром 12 дюймов. Стряхните лишнюю муку и сложите круг теста пополам. Просуньте растопыренные пальцы обеих рук под тесто, осторожно поднимите его и перенесите на подготовленную тарелку для пирога. Разверните тесто и положите его в форму, стараясь не растягивать. Охладите оболочку пирога не менее 1/2 часа.


Раскатайте верхний корж.Обрежьте тесто, как для нижнего коржа. Охладите на противне не менее 1/2 часа.

Рецепт пирога с грушами и сливами с начинкой из штрейза

Этот пирог со штрейзелем, наполненный необычной кисло-сладкой смесью груш и слив, прост в приготовлении и обладает уникальным вкусом.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 1 час 30 минут

1 кусок охлажденного дрожжевого теста

1 в. мука общего назначения

1/4 в. мука общего назначения

8 ст.л. масло

в. гранулированый сахар

3 ст.л.гранулированый сахар

в. упакованный коричневый сахар

в. нарезанный миндаль

1/2 чайная ложка кошерная соль

3 спелые, но крепкие груши

3 сливы

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Поместите противень на нижнюю полку духовки и разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите форму для пирога диаметром 9 1/2 дюйма коркой; отложить.
  2. В средней миске смешайте 1 1/3 стакана муки, сливочное масло, 3 столовые ложки сахарного песка, коричневый сахар, миндаль и 1/4 чайной ложки соли, пока смесь не превратится в комковатые кусочки штрейзеля; отложить. В большой миске смешайте груши, сливы и оставшиеся 2/3 стакана сахарного песка, оставшуюся 1/4 стакана муки и 1/4 чайной ложки соли, пока они не будут хорошо покрыты. Наполните корж пирога фруктами и равномерно посыпьте сверху штрейзелем.
  3. Поместите пирог на верхнюю полку духовки и выпекайте 15 минут, затем уменьшите температуру до 375 градусов по Фаренгейту. Продолжайте выпекать, пока сок не начнет пузыриться и не загустеет, еще 45–60 минут. Отложите, чтобы дать остыть. Подавать теплым или комнатной температуры.

    Ищете другие идеи для десертов? Ознакомьтесь с нашими домашними рецептами шоколадного печенья , рецептами яблочного пирога и рецептами шоколадного торта .

Джентил и Хайерс

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт сливового пирога | Leite’s Culinaria

Этот пирог со сливовой крошкой имеет традиционную корочку из теста, пенящуюся фруктовую начинку и легкую посыпку, которую легко перемешать, и действительно очень трудно, если не невозможно, перестать грызть.

По материалам Кристин Мур | Маленькая выпечка цветов | Prospect Park Books, 2016

Это пирог! Это пирог! Это облом! Этот пирог со сливовой крошкой представляет собой мутантную комбинацию в лучшем виде с его традиционной корочкой из теста, вязкой и пьянящей начинкой, безумно сливовой и слегка пьяной с оттенком бурбона, и богатой, маслянистой, хрустящей крошкой, которую легко смешать. и действительно очень трудно, если не невозможно, перестать грызть. Если вы можете придумать лучшее название для этого столкновения красоты, пожалуйста, сообщите нам об этом в комментарии ниже. Renee Schettler Rossi

Пирог со сливовой крошкой

Этот пирог со сливовой крошкой может похвастаться традиционной корочкой из теста, пузырьковой фруктовой начинкой и легкой посыпкой из крошки, перестань грызть.

Christine Moore

Подготовка 45 минут

Готовка 1 час 15 минут

Всего 2 часа

Приготовление теста для пирога
  • Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто для пирога в круг диаметром 15 дюймов (38 см) и толщиной 1/8 дюйма (3 мм).Аккуратно сложите тесто для пирога пополам, а затем еще раз пополам и переложите тесто для пирога на тарелку для пирога глубиной 10 дюймов. Поместите заостренный кончик сложенного теста в центр формы для пирога и аккуратно разверните корку для пирога, прижимая тесто к дну формы для пирога и заправляя тесто по краям и бокам формы. Тесто, нависающее над краем формы для пирога, раскатайте под себя и, при желании, сделайте рифленый край. Поместите сформированный корж для пирога в морозильную камеру как минимум на 1 час перед выпечкой.

Приготовьте крошку
  • В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой смешайте муку, сахар, коричневый сахар и соль на низкой скорости в течение 1 минуты. Постепенно добавьте сливочное масло и перемешайте на низкой скорости, пока не образуются комочки размером с горошину, от 3 до 5 минут. Не перемешайте; смесь должна напоминать мокрый песок. Чтобы проверить готовность, возьмите горсть начинки, сожмите, а затем разожмите. Начинка должна держаться вместе от 5 до 10 секунд, прежде чем рассыпаться.(Вы можете накрыть начинку и поставить в холодильник на срок до 2 недель.)

Соберите сливовый пирог
  • Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

  • Достаньте охлажденную корку пирога из морозильной камеры и поместите ее на противень с бортиками. Выстелите корж для пирога пергаментной бумагой и наполните его утяжелителями, сушеной фасолью или сырым рисом. Выпекайте от 25 до 30 минут или пока открытая корочка не станет золотистой. Снимите пергаментную бумагу и груз для пирога и продолжайте выпекать, не накрывая крышкой, пока низ корочки не станет светло-золотистого цвета, еще около 10 минут.

  • Удалите стручок ванили из сливовой смеси и выбросьте. Наполните корж сливовой начинкой. Покройте топпингом из крошек. (Вам не обязательно использовать всю крошку, но поверьте нам, когда мы говорим, что вы будете рады, если вы это сделаете. ) Поместите пирог на противень с бортиками, застеленный фольгой, и запекайте в течение 30 минут. Поверните противень на 180° и продолжайте выпекать, пока сливовая начинка не запузырится, сок не превратится в джем, а крошка не станет золотисто-коричневой, еще 20–30 минут.Дайте остыть в течение 2 часов перед нарезкой и подачей на стол.

Отзывы испытателей рецептов

Первоначально опубликовано 30 сентября 2016 г.

Рецепт © 2016 Christine Moore. Фото © 2016 Стейси Валентайн. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Рецепт сливового пирога от Найджела Слейтера | Фрукты

Я всегда знал, что если я когда-нибудь найду место, где смогу вырастить несколько собственных шишковатых овощей, часть его будет отведена под фрукты: fraises des bois с цветами, похожими на крошечные блестящие звезды; янтарные и бронзовые яблоки с красновато-коричневой кожицей; темная черника в старых терракотовых горшках; может куст черной смородины или два для варенья. Чего я никак не ожидал, так это оказаться перед практически чистым холстом, возможностью посадить не только фруктовые кусты, но и немного места для деревьев, ряд малиновых побегов и даже виноградную лозу.

Десять лет спустя, постоянно балансируя на грани хаоса, этот сад скрипит под тяжестью моих чрезмерно увлеченных посадок. Земли почти не осталось. От белой смородины и золотистой малины до фиолетового инжира и красного крыжовника мое городское пространство трещит по швам. Дайте мне еще пару футов, и я покажу вам место для дикого яблока с цветком цвета логанберри.

Примерно в середине сентября наступает момент, когда сад, который я разбил на лондонской террасе 1820-х годов, действительно становится садом моей мечты. Листья из зеленых становятся золотыми, янтарными и ржавыми, последние плоды висят малиновыми и дымчато-синими на деревьях, тыквенные георгины и маргаритки Михайлова рухнули, как пьяные, на гравийную дорожку. Сад темнеет до цвета имбирного пирога, кое-где проблески шафрана, блестящей охры или темно-красного. Я бы предположил, что цвета молящегося Ватикана.

Последние ягоды, яблоки и сливы, мокрые и почти сгнившие от позднего солнца и осеннего дождя, придают пространству мягкий, алкогольный аромат, как осадок брошенного бокала вина. Сад засыпает воздухом влажного табака и древесного дыма, но его все еще много, с поздней ежевикой, черникой и виноградной лозой на пределе. Каждый год я мчусь за этой ежевикой перед праздником Михайлова дня, когда, как говорят, на нее ссыт дьявол.

Хотя собственных фруктов я выращиваю намного меньше, чем овощей, они, как ни странно, приносят мне еще больше радости. Прогуляться по саду поздним осенним утром, протиснуться сквозь паутину, усеивающую дорожки, и сорвать последние ягоды винного цвета с их почерневших стеблей — это самое лучшее, что может быть в жизни. Момент отличного самочувствия, особенно когда время выкрадено из напряженного графика.

Это пространство позади моего дома вполне могло бы быть лужайкой.Вместо этого я получил сад за домом, полный чувственных удовольствий. Ветка желтых слив размером с яйцо дрозда; яблоня, плоды которой белоснежные с розово-розовым румянцем; ягоды логана, темные и душные, как бокал Пино Нуар; и виноград, который свисает за кухонной стеной, как гроздья бусинок гагата. Есть острые как щербет крыжовник и пронзительно терпкие палочки ревеня; жирный черный инжир и малина цвета стакана Сотерна. Их удовольствия кратки, и да, всегда есть борьба, чтобы добраться туда раньше птиц и белок, но трудно найти шелковицу более изысканную, чем та, которую вы вырастили для себя, клубнику более сладкую или инжир более соблазнительный.

Пирог в одинарном тесте для особо сочных слив

На вопрос, что такое «точка блаженства» в кулинарном смысле, я бы рискнул предложить нижнюю сторону корочки из теста, где она встречается с фруктами. Еще хрустящий и приторный сверху, он влажный, почти пропитанный сладко-острым алым соком снизу. Но некоторые фрукты могут выделять столько сока, что нижняя корочка разрушается. Сливы являются особыми виновниками. Ответ, одна корочка на вершине пирога. Хорошо обойтись без мокрого дна, но как любитель выпечки я чувствую себя ограбленным.

В моем варианте используется корочка толщиной с корж. Интенсивно рассыпчатый, это решает загадку, как получить достаточную корку при использовании фруктов, особенно выделяющих сок. Тесто здесь толстое, но очень нежное и крошится при подаче. Иногда к пирогу требуются сливки, и это как раз один из таких случаев.

На 4 порции.

Для выпечки:

сливочное масло, 100 г
сахарная пудра, 100 г
яйцо, слегка взбитое

Для начинки:

спелые сливы или зелень, 800 г-1 кг
сахарная пудра, 2–3 ст. пушистый.

Вмешайте слегка взбитое яйцо, затем осторожно добавьте муку и разрыхлитель. Выньте тесто из миски и скатайте в шар на сильно посыпанной мукой рабочей поверхности. Вымешивайте тесто минуту-две, пока оно не станет гладким и мягким. Заверните в жиронепроницаемую или вощеную бумагу и положите в холодильник примерно на 20 минут.

Установите духовку на температуру 180°C/газовую отметку 4. Разрежьте спелые сливы или ретенки пополам и удалите из них косточки.

Нарежьте фрукты крупными кусочками, перемешайте с сахарной пудрой и корицей и положите в слегка смазанную маслом форму для запекания диаметром 20–22 см.

Раскатать тесто на присыпанной мукой доске, затем осторожно поднять на пирог. Немного останется. Корка очень короткая, и на самом деле не имеет значения, если она порвется, когда вы опускаете ее на фрукты. Часть сока, вероятно, вытечет через него, когда он будет готовиться в любом случае. По крайней мере, я на это надеюсь.

Слегка смажьте тесто молоком и выпекайте 40 минут. Тесто должно быть бледно-бисквитного цвета. Посыпать сахарной пудрой и подавать теплым со сливками.

Это выдержка из тендера II.Купите Tender всего за 20 фунтов стерлингов (рекомендованная розничная цена 30 фунтов стерлингов) или купите Tender I и Tender II вместе за 35 фунтов стерлингов (сэкономьте 25 фунтов стерлингов) с бесплатным p&p, посетите сайт guardianbookshop.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.