Фаршированная куриная грудка с сыром в духовке рецепт с фото: Куриная грудка фаршированная сыром и помидорами

Содержание

Рецепты фаршированной куриной грудки на любой вкус

Привет дорогие мои читатели! Куриные грудки готовят разными методами. Их просто отваривают, обжаривают на сковороде до золотистой корочки на оливковом и сливочном масле, запекают в духовке, на гриле. Сегодня у нас в программе рецепты фаршированной куриной грудки.

Мы рассмотрим замечательные рецепты, в основе которых лежат известные нам технологии приготовления  — жарка и запекание. А еще применим новый «трюк» — сделаем в грудке «кармашек» и наполним его вкусными начинками из сыра, грибов, шпината и других продуктов.

Фаршируют так же распластанные грудки, разложив на них начинку и свернув куски пополам (разрезы при таком желательно заколоть зубочистками). Как лучше всего распластать филе мы рассмотрим ниже.

Содержание статьи

Как сделать «кармашек» для фарширования куриной грудки

Чтобы наполнить куриную грудку фаршем, в ней нужно вырезать карман, который будет удерживать начинку. Он должен быть глубоким и достаточно широким, чтобы было удобно заполнить его. Но в то же время, он должен обеспечивать «сохранность» фарша внутри углубления. Фарш не должен вываливаться во время приготовления.

Отверстие легче проделать в большой грудке — в ней есть достаточно толстая часть. Используйте для работы кончик хорошего ножа, чтобы сделать разрез, а дальше расширяйте и углубляйте его с помощью пальцев.

Что нам потребуется

  • Куриные грудки без костей и кожи.
  • Поварской нож.
  • Кухонная досочка.

Как сделать

  1. Положите куриную грудку на кухонную досочку. Нажмите на нее и осторожно воткните кончик ножа в наиболее толстую часть. Проделайте небольшую щёлку (примерно 5 см в ширину) ножом.
  2. Затем осторожно углубитесь в толщу филе (примерно на ¾ толщины), работая ножом, а потом — пальцами.
  3. Как следует промокните куски со всех сторон бумажными полотенцами. Теперь можно делать фаршированную грудку, наполняя отверстие любимой начинкой.

Рецепты фаршированной куриной грудки с фото

Куриные грудки фаршированные сыром моцарелла

Ингредиенты
  • Две куриные грудки.
  • Четыре небольших сыра моцарелла.
  • Две — три столовые ложки оливкового масла.
  • Два стакана свежего нарезанного шпината (опционально).
  • Четыре нарезанных дольки чесноку.
  • Одна небольшая репчатая мелко нарезанная луковица.
  • Перемолотый черный перец.
  • Соль.
Как приготовить
  1. Если вы решили готовить куриные грудки со шпинатом, то первым делом нужно приготовить именно его. Обжарьте на одной столовой ложке одну дольку нарезанного чесноку. Пламя — среднее, время готовки — одна минута. Прибавьте нарезанный шпинат, готовьте, пока не испарится вся жидкость — 3-4 минуты.
  2. Распластайте филе: разрежьте каждое вдоль середины, но не до самого конца. Теперь разверните, как книгу. Посыпьте солью, перемолотым перцем с двух сторон. Положите по ломтику сыра.
  3. Добавьте обжаренный с чесноком шпинат (по желанию).
  4. Сложите грудки пополам, следите, чтобы не выпала начинка — заколите отверстия зубочистками.
  5. Обжарьте фаршированные куриные филе на двух столовых ложках оливкового масла по пять минут с каждой стороны до появления красивого цвета (так же готовятся жареные не фаршированные грудки). Сыр должен расплавится и «запузыриться».

Эффектная подача — с домашним томатным кетчупом, который наливают вокруг и быстро доводят до кипения. С холодным соусом тоже очень вкусно.

Куриные грудки фаршированные грибами и сыром в духовке

Ингредиенты 
  • Две куриные грудки.
  • Две столовые ложки сливочного масла.
  • Одна столовая ложка оливкового масла.
  • 120-150 г нарезанных свежих грибов (белых, шампиньонов).
  • Две дольки измельченного чесноку.
  • Столовая ложка нарезанной петрушки или укропа.
  • Четыре небольших ломтя сыра моцарелла.
  • Перемолотый черный перец.
  • Соль.
  • Соус бешамель (опционально).
Оборудование
  • Сковородка, которую можно ставить в духовку.
Как приготовить
  1. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде (24-26 см в диаметре). Положите чеснок, готовьте на малом пламени около 60 секунд. Отправьте туда же грибы, доведите их до готовности, не забывая помешивать. Посолите, поперчите, добавьте петрушку. Поставьте в сторону, дайте грибам остыть.
  2. Посыпьте подготовленные грудки солью, перцем. Потрите каждый кусок, чтобы равномерно нанести приправы.
  3. Сделайте «кармашек» в самой толстой части филе. Фаршируйте каждую грудку двумя ломтиками сыра, грибами. Заколите мясо рядом с отверстием с двух сторон кусочками зубочистки, чтобы грибы не вываливались.

    На заметку

    Если у вас остались грибы — ничего страшного! Вы их используете позже.

  4. В сковороду, в которой жарились грибы, налейте оливковое масло (остатки грибов выньте), нагрейте его. Обжарьте курицу по 3 минуты на каждой стороне, накройте крышкой.
  5. Поместите посуду в духовку на 200°С на 15 минут.
  6. Готовое блюдо можно залить соусом бешамель и сдобрить остатками грибов.
Мои замечания
  • Можно фаршировать филе только грибами. Для этого увеличьте указанное количество грибов до 250 грамм.

Куриные грудки фаршированные сыром и помидорами в духовке

Вы любите салат Капрезе — волшебное на вкус и цвет сочетание белого сыра моцарелла, красных помидоров и зеленых листиков базилика? Я — просто обожаю! А еще я очень люблю вариации на тему Капрезе.

Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом — головокружительно простое блюдо для романтического ужина, дружеской вечеринки и даже для большого праздничного застолья. Готовить столь изысканное блюдо — пара пустяков. Честное слово!

Ингредиенты
  • Две куриные грудки.
  • По половине чайной ложки сушеных орегано и базилика.
  • Один помидор.
  • Два небольших ломтя сыра моцарелла.
  • Шесть листиков свежего базилика.
  • Два зубчика нарубленного чесноку.
  • Треть стакана бальзамического уксуса или десертного вина (опционально).
  • Одна столовая ложка сахара (опционально).
  • Две столовые ложки оливкового (другого хорошего растительного масла).
  • Перемолотый черный перец.
  • Соль.
Как приготовить
  1. Разогрейте духовку до 180°С.
  2. Сделайте в куриных грудках «кармашки».
  3. Полейте внутри и снаружи оливковым маслом (одной чайной ложкой), посыпьте внутри и снаружи перцем, орегано, базиликом. Помассируйте куски, чтобы специи лучше распределились.
  4. Заполните каждый «карманчик» ломтиками сыра, помидоров и листиками базилика.

    На заметку

    Можно закрепить разрезы тремя — четырьмя зубочистками, чтобы фарш не выпадал во время приготовления.

  5. Нагрейте остатки масла в сотейнике (в таком, который можно поставить в духовку) на среднем огне, положите фаршированные филе, обжарьте по две минуты с каждой стороны.

    Обратите внимание

    Удобнее всего переворачивать фаршированные куски кулинарными щипцами.

  6.  Пока готовится курица, то смешайте чеснок, бальзамический уксус (десертное вино, бульон или 80 мл воды) и сахар. Вылейте смесь вокруг обжаренных с двух сторон ломтиков курицы, тушите 2-3 минуты.
  7. Переставьте сотейник в разогретую духовку на десять — пятнадцать минут.
  8. Удалите зубочистки, полейте фаршированные ломтики образовавшимся соусом.
Мои замечания
  •  При отсутствии листиков базилика замените их любой зеленью — укропом, петрушкой, шпинатом, тимьяном, орегано, шалфеем. Замена не равноценная, но получится тоже очень вкусно!
  • Вместо моцареллы возьмите чеддер, не слишком соленый сулугуни.

Фаршированная куриная грудка с сыром в панировке запеченная в духовке

Ингредиенты
  • Две куриные грудки.
  • 60-70 г твердого сыра.
  • Два яйца.
  • Три столовые ложки молока.
  • Две дольки мелко изрубленного чеснока.
  • Перемолотый черный перец.
  • Панировочные сухари.
  • Соль.
Как приготовить
  1. Сделать отверстия в грудках, посыпать мясо перцем, посолить, размазать внутри чеснок.
  2. Сыр разрезать на два бруска, которые хорошо поместятся в отверстия. Фаршировать филе сыром, разреза заколоть зубочистками.
  3. Взбейте в маленькой мисочке или пиале яйца с молоком и щепоткой соли.
  4. Каждое фаршированное филе обмакните сначала с двух сторон в муку, затем в льезон, потом в панировочные сухари.
  5. Обжарьте начиненные фаршем грудки по 3-4 минуты на каждой стороне на разогретом растительном масле или смальце.
  6. Отправьте в разогретую до 180°С на десять минут.
  7. Выньте зубочистки, подавайте фаршированные ломти с пылу, с жару. На фото — сервировка с зеленым горошком.

Куриные грудки фаршированные перцем и сыром

Ингредиенты
  • Две куриные грудки.
  • 70 г сливочного сыра.
  •  50 г натертого сыра чеддер.
  • Две столовые ложки оливкового масла.
  • Один небольшой болгарский перец.
  • Половинка стручка острого перца.
  • Два зубка мелко нарезанного чесноку.
  • Соль.
Как приготовить
  1. Разогрейте духовку до 180°С.
  2. Сделайте отверстия в кусках филе, поспьте мясо перцем, солью.
  3. Обжарьте на столовой столовой ложке масла мелко нарезанный сладкий и горький перец, чеснок в течение двух — трех минут.
  4. Положите сливочный сыр, натертый чеддер, дождитесь, пока они расплавятся, остудите начинку.
  5. Нафаршируйте грудки, закрепите отверстия зубочистками, уложите в форму для запекания.
  6. Накройте смазанным остатками масла пергаментом. Запекайте в духовке 30-40 минут в зависимости от толщины кусков. Удалите зубочистки. Смотрите на фото, какая краса!

Сегодня я не смогу рассказать вам о других рецептах фаршированных куриных грудок, которые я знаю. Их слишком много. Я сегодня представила вам лишь те, которые пользуются у нас  семье особой популярностью. Присылайте свои версии рецептов с фото. Лучшие я непременно опубликую на страницах своего блога.

На сегодня программа исчерпана. Жду с нетерпением ваших комментариев — они мне нужны, как воздух. Если статья понравилась, то отправьте ее, пожалуйста, вашим друзьям в социальные сети. Удачи и здоровья всем!

Всегда ваша Ирина. 

У нас совсем осенняя погода — слякотно и идет дождь…

Mari Trini — Cuando La Lluvia Cae

 

Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром

Куриную грудку ополоснуть холодной водой.
Снять кожу с куриного филе.
Филе разрезать вдоль, не дорезая до конца, и развернуть, как книжку.

Куриное филе слегка отбить с двух сторон, между двумя слоями пищевой пленки или в пакете.
Мясо посыпать солью и перцем (можно внутреннюю сторону филе смазать сливочным маслом).
Сыр и ветчину (или бекон) нарезать ломтиками.
На краешек отбитого филе положить сыр с ветчиной.

Прикрыть второй половинкой филе.

И сколоть края зубочистками.
Сверху грудки смазать сливочным маслом и выложить в смазанную маслом форму для запекания.

Запекать в разогретой до 180?C градусов духовке 20-25 минут.
При подаче нарезать грудку ломтиками и подавать с зеленью и овощами.

Приятного Вам аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

пошаговый рецепт с описанием, правила приготовления, фото

Куриная грудка – это сочетание пользы и нежнейшего мяса. Многие ошибочно полагают, что белое мясо слишком сухое. Но дело только в правильном приготовлении. Например, куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами, — это не только полезно, но и очень вкусно. Сок из спелых томатов придает особую нежность белому мясу. Также стоит отметить, что классическим считают сочетание курицы и шампиньонов. В качестве сыра же можно брать твердые сорта, а также творожные варианты.

Красивая «гармошка» из грудки

Данный вариант куриной грудки, фаршированной сыром, в духовке, со свежими томатами, получается очень красивым. По этой причине часто готовят его к праздничному столу. Для приготовления нужно взять следующие продукты:

  • две грудки;
  • пару томатов, лучше плотных;
  • сто грамм сыра твердого сорта;
  • соль и перец;
  • три столовые ложки майонеза.

Ингредиенты для приготовления куриной грудки, фаршированной сыром и помидорами, самые простые. Можно только самостоятельно приготовить майонез или же заменить его сметаной.

Как приготовить красивое блюдо с куриным филе

Для начала промывают грудку, подсушивают с помощью бумажного полотенца. Делают надрезы поперек кусочков, чтобы получились кармашки. Солят, добавляют перец. Натирают ими куриное мясо, стараясь, чтобы попало и в надрезы.

Томаты моют и нарезают кружочками. Если куриное филе небольшого размера, то можно разрезать колечки еще пополам. Сыр нарезают пластинками, достаточно толсто. Укладывают в надрезы кусок помидора и сыра. Сверху смазывают все майонезом.

Запекают в духовке куриную грудку, фаршированную помидорами и сыром, около тридцати минут, температуру при этом поддерживают в 180 градусов. Перед подачей посыпают блюдо свежей зеленью.

Пряная курица с овощами

Этот рецепт куриной грудки, фаршированной сыром, также содержит и вкусные овощные ингредиенты. А пряный базилик приносит непередаваемый аромат. Для этого блюда нужно взять следующие продукты:

  • четыре штуки грудки;
  • столько же веточек базилика, лучше фиолетового;
  • небольшой кусочек кабачка;
  • один крупный томат;
  • немного мягкого сыра, например адыгейского;
  • четыре чайные ложки лимонного сока;
  • соль и специи по вкусу;
  • немного растительного масла.

Мягкий сыр тает немного иначе, по этой причине, заменив им твердый сыр, можно сделать так, чтобы блюдо заиграло новыми красками. Также стоит отметить, что кабачок лучше брать молодой.

Приготовление «кармашка» с томатами

Куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами, приправленная базиликом, готовится достаточно просто. Для начала филе моют, каждый кусок разрезают сбоку, чтобы получился карман. Начинают готовить овощи.

Томаты нарезают кружочками, должно получиться восемь штук. Сыр режут пластинами – всего четыре ломтика. Кабачок чистят, нарезают колечками с толщиной около половины сантиметра. Понадобятся четыре ломтика.

Начинают готовить блюдо. В кармашек из курицы кладут томат, ломтик сыра, ломтик кабачка, веточку базилика и снова томат. Скрепляют края кармашка зубочистками.

Форму для запекания смазывают растительным маслом, кладут куриные грудки, поливают лимонным соком. Накрывают грудки фольгой, отправляют на тридцать минут в духовку при температуре в 180 градусов. За пять минут до конца готовки открывают фольгу, чтобы получилась корочка.

Такое ароматное блюдо подают с легкими гарнирами, например со свежими овощами. Также можно добавить отварной картофель, политый растительным маслом.

Куриное филе с грибным фаршем

Нежные шампиньоны и белое мясо – это блюдо изысканной кухни. Однако готовить его очень просто.

Приготовить куриные грудки, фаршированные грибами и сыром, может каждый. Особую пикантность им придает соус на основе арахиса. Нужно взять следующие ингредиенты:

  • две грудки;
  • 150 грамм сыра твердого сорта;
  • двести грамм свежих грибов;
  • одну луковицу;
  • один спелый томат;
  • 500 мл сметаны;
  • двести грамм обжаренного арахиса;
  • соль и перец;
  • растительное масло;
  • пару веточек листового сельдерея.

Еще один плюс данного рецепта в том, что его готовят на сковороде, то есть можно опробовать тем, у кого нет духовки.

Приготовление блюда с соусом

Грибы можно взять любые. Однако шампиньоны традиционно считаются лучшим вариантом для куриного филе. Их моют, отваривают в воде с солью, тщательно промывают и прокручивают через мясорубку.

Лук чистят и нарезают мелко. На сковороду наливают немного растительного масла, обжаривают лук до золотистого цвета. Добавляют фарш из грибов. Томат нарезают очень мелко, кладут в сковороду, тушат около семи минут. Приправляют все солью и перцем. Убирают со сковороды и остужают.

Куриные грудки режут на две половинки. От каждого ломтика отрезают кусочек, откладывают. Делают с боку надрез, как карман.

Сыр трут на крупной терке и соединяют с фаршем из грибов и овощами. Наполняют начинкой кармашки у куриного филе, накрывают отрезанным кусочком грудки. Повторяют с каждым ломтиком. Руками утрамбовывают кусочки, чтобы придать им форму.

В глубокую сковороду наливают немного масла, кладут грудки разрезом вниз, обжаривают. Затем переворачивают.

Начинают готовить аппетитный соус. Для этого орехи пропускают через мясорубку, приправляют солью, добавляют сметану и тщательно перемешивают. Заливают арахисовым соусом грудки, добавляют веточки сельдерея и тушат до готовности. Такое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или макаронами.

Творожный сыр и хрустящий бекон

Для приготовления куриных грудок, фаршированных творожным сыром, нужно взять следующие ингредиенты:

  • три куриные грудки;
  • половинку томата;
  • сто мл белого сухого вина;
  • соль и специи по вкусу;
  • шесть ломтиков бекона;
  • 150 грамм творожного сыра;
  • пару столовых ложек растительного масла;
  • рубленая зелень – три столовые ложки.

В качестве зелени можно выбирать смесь из петрушки или укропа. Благодаря бекону куриное мясо сохраняет сочность, становится более жирным.

Приготовление мяса с беконом

Куриные грудки, фаршированные сыром и зеленью, приправленные белым вином, – это изысканное блюдо. Чтобы его приготовить, нужно разрезать каждую грудку на две части. В каждой сделать надрез, в который и будут вкладывать начинку. Слегка приправить перцем и солью. Можно использовать любые приправы по желанию.

Для начинки же смешивают сыр, мелко нарезанный томат, зелень. Заполняют кармашек начинкой, закрывают его. Обматывают каждую грудку ломтиком бекона. На сковороде разогревают масло. Обжаривают каждую грудку со всех сторон, чтобы получилась корочка.

Разогревают духовку до 180 градусов. В форму для запекания кладут грудки, заливают их вином. Готовят примерно тридцать минут.

Вкусное блюдо с ветчиной и сыром

Такой вариант приготовления куриной грудки, фаршированной ветчиной и сыром, можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления нужно взять:

  • две крупные грудки;
  • четыре ломтика ветчины;
  • столько же ломтиков любого сыра;
  • 80 мл молока;
  • стакан панировочных сухарей;
  • треть стакана муки;
  • одно яйцо;
  • чайную ложку соли;
  • немного молотого перца.

Куриное филе моют и обсушивают. Нарезают ломтиками, отбивают их. Кладут в тарелку с молоком, солью и перцем и выдерживают не менее двадцати минут. После этого кусочки кладут на дуршлаг, чтобы молоко стекло.

На каждый ломтик кладут кусочек ветчины и сыра. Складывают пополам. Закрепляют с помощью зубочисток.

Готовят несколько мисок. В одну разбивают яйцо и взбивают его с помощью вилочки. Две других — для муки и панировочных сухарей. Сначала грудки обваливают в муке, затем в яйце, в заключение – в сухарях. Обжаривают на сильно разогретой сковороде около семи минут с двух сторон. Затем накрывают сковороду минут на пять, снимают с огня. Подавать блюдо можно и в холодном виде, как закуску.

Фаршированные перчики

Сочетание куриного филе и сыра классическое не только для вышеперечисленных блюд. Так, достаточно популярны перцы, фаршированные куриной грудкой и сыром.

Готовится это блюдо просто, а получается нежным и сочным. Нужно приготовить следующие ингредиенты:

  • две грудки;
  • три болгарских перца крупных;
  • 120 грамм натурального йогурта;
  • один томат;
  • 80 грамм твердого сыра;
  • соль и перец;
  • немного зеленого лука.

Куриное мясо промывают и обсушивают. Рубят достаточно мелкими кубиками. Добавляют нарезанный таким же образом томат. Лук мелко крошат. При желании можно использовать любую зелень.

Добавляют йогурт без добавок, кладут соль и специи. Все тщательно перемешивают.

Перцы моют, разрезают на половинки, убирают семена, плодоножку, если есть необходимость, то и перегородки.

Перекладывают перцы в форму для запекания, заполняют половинки начинкой. Сверху посыпают все сыром, предварительно натертым на крупной терке. Запекают перцы в духовке, заранее прогретой до двухсот градусов. Уходит на приготовление около тридцати минут. При подаче можно добавить какой-либо соус, например, на основе сметаны и соленого огурца.

Для такого нежного соуса нужно взять:

  • сто мл сметаны;
  • ломтик соленого огурца;
  • столько же свежего, без кожицы;
  • зубчик чеснока;
  • соль и черный молотый перец.

Оба вида огурца мелко крошат в сметану, добавляют чеснок, пропущенный через пресс. Приправляют солью и перцем. Дают постоять около десяти минут.

Нежные блюда на основе куриного филе – это классика многих кухонь мира. Благодаря ряду уловок сухое мясо превращается в нежное и сочное блюдо, которое не стыдно подать к столу. Например, если наполнить куриное филе томатами и сыром, превратив кусочек мяса в своего рода гармошку, то можно удивить гостей оригинальной закуской. А ароматное блюдо с базиликом и мягким сыром понравится и детям. Также стоит отметить, что многие любят сочетание шампиньонов и куриного филе. Фарш из грибов – это отличный вариант начинки для куриного мяса. Также грудки используют и для наполнения иных ингредиентов, например болгарских перцев. Их посыпают сыром, подают с пикантными соусами. Многие блюда из куриного мяса в сопровождении с томатами и сыром можно подавать и в холодном виде — как закуску.

Фаршированная куриная грудка на сковороде рецепты. Куриная грудка фаршированная в духовке рецепт с фото. Куриные грудки фаршированные сыром и помидорами в духовке

Шаг 1: Подготавливаем начинку.
Чеснок очистите от шелухи и превратите в кашицу с помощью пресса. Сыр измельчите, используя среднюю терку и смешайте с чесноком. Зелень промойте, отрежьте толстые стебли, а листья измельчите с помощью ножа и добавьте к сыру с чесноком. Замешайте все ингредиенты начинки с майонезом.
Шаг 2: Подготавливаем филе.


С куриной грудки срежьте кожу и выньте кости с сухожилием, аккуратно поддев их ножом. Целое филе промойте и высушите с помощью бумажных полотенец. Сделайте надрез по середине каждого филе, но не разрезайте. После этого кусочки следует отбить. Для этого разложите один из них на подобии книжки и оберните в пищевую пленку, затем воспользуйтесь специальным молоточком для мяса, повторите процедуру с остальной курицей. В конце филе нужно натереть смесью соли и перца по вкусу.
Шаг 3: Запекаем фаршированные грудки.


Готовые кусочки филе начините с помощью столовой ложки подготовленной смесью из чеснока, сыра и зелени, сверните в рулетики и закрепите края с помощью зубочисток.
Смажьте противень в котором собираетесь запекать курицу, так же для этой цели можно использовать подходящую сковороду, растительным маслом. Уложите в подготовленную посуду фаршированные грудки, поперчите еще раз по вкусу и так же смажьте растительным малом. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов . Поместите внутрь противень и выпекайте 30-40 минут , до готовности и образования золотистой корочки.
Шаг 4: Подаем фаршированные куриные грудки.
Готовые фаршированные куриные грудки подавайте горячими, а в качестве гарнира отлично подойдут запеченные овощи или вареные макароны. Добавьте майонеза или другой заправки по вкусу.
Приятного аппетита!

Вместо зубочисток так же можно использовать кухонную нить, просто связав грудки так, чтобы они не распались во время готовки.

Можно использовать не только твердый сыр, но и любой другой, и даже плавленный, проще говоря тот, который вам больше по душе.

Так же можно обернуть грудки в бекон.

Привет дорогие мои читатели! Куриные грудки готовят разными методами. Их просто отваривают, обжаривают на сковороде до золотистой корочки на оливковом и сливочном масле, запекают в духовке, на гриле. Сегодня у нас в программе рецепты фаршированной куриной грудки.

Мы рассмотрим замечательные рецепты, в основе которых лежат известные нам технологии приготовления — жарка и запекание. А еще применим новый «трюк» — сделаем в грудке «кармашек» и наполним его вкусными начинками из сыра, грибов, шпината и других продуктов.

Фаршируют так же распластанные грудки, разложив на них начинку и свернув куски пополам (разрезы при таком желательно заколоть зубочистками). Как лучше всего распластать филе мы рассмотрим ниже.

Пошаговый видео-рецепт

Чтобы наполнить куриную грудку фаршем, в ней нужно вырезать карман, который будет удерживать начинку. Он должен быть глубоким и достаточно широким, чтобы было удобно заполнить его. Но в то же время, он должен обеспечивать «сохранность» фарша внутри углубления. Фарш не должен вываливаться во время приготовления.

Отверстие легче проделать в большой грудке — в ней есть достаточно толстая часть. Используйте для работы кончик хорошего ножа, чтобы сделать разрез, а дальше расширяйте и углубляйте его с помощью пальцев.

Что нам потребуется

  • Куриные грудки без костей и кожи.
  • Поварской нож.
  • Кухонная досочка.

Как сделать

  1. Положите куриную грудку на кухонную досочку. Нажмите на нее и осторожно воткните кончик ножа в наиболее толстую часть.
    Проделайте небольшую щёлку (примерно 5 см в ширину) ножом.
  2. Затем осторожно углубитесь в толщу филе (примерно на ¾ толщины), работая ножом, а потом — пальцами.
  3. Как следует промокните куски со всех сторон бумажными полотенцами. Теперь можно делать фаршированную грудку, наполняя отверстие любимой начинкой.

Куриные грудки фаршированные сыром моцарелла

Ингредиенты

  • Две куриные грудки.
  • Четыре небольших сыра моцарелла.
  • Две — три столовые ложки оливкового масла.
  • Два стакана свежего нарезанного шпината (опционально).
  • Четыре нарезанных дольки чесноку.
  • Одна небольшая репчатая мелко нарезанная луковица.
  • Перемолотый черный перец.
  • Соль.

Как приготовить

  1. Если вы решили готовить куриные грудки со шпинатом, то первым делом нужно приготовить именно его. Обжарьте на одной столовой ложке одну дольку нарезанного чесноку. Пламя — среднее, время готовки — одна минута. Прибавьте нарезанный шпинат, готовьте, пока не испарится вся жидкость — 3-4 минуты.
  2. Распластайте филе: разрежьте каждое вдоль середины, но не до самого конца. Теперь разверните, как книгу. Посыпьте солью, перемолотым перцем с двух сторон. Положите по ломтику сыра.
  3. Добавьте обжаренный с чесноком шпинат (по желанию).
  4. Сложите грудки пополам, следите, чтобы не выпала начинка — заколите отверстия зубочистками.
  5. Обжарьте фаршированные куриные филе на двух столовых ложках оливкового масла по пять минут с каждой стороны до появления красивого цвета (так же готовятся жареные не фаршированные грудки). Сыр должен расплавится и «запузыриться».

Эффектная подача — с домашним томатным кетчупом, который наливают вокруг и быстро доводят до кипения. С холодным соусом тоже очень вкусно.

Куриные грудки фаршированные грибами и сыром в духовке

Ингредиенты

  • Две куриные грудки.
  • Две столовые ложки сливочного масла.
  • Одна столовая ложка оливкового масла.
  • 120-150 г нарезанных свежих грибов (белых, шампиньонов).
  • Две дольки измельченного чесноку.
  • Столовая ложка нарезанной петрушки или укропа.
  • Четыре небольших ломтя сыра моцарелла.
  • Перемолотый черный перец.
  • Соль.
  • Соус бешамель (опционально).

Оборудование

  • Сковородка, которую можно ставить в духовку.

Как приготовить

  1. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде (24-26 см в диаметре). Положите чеснок, готовьте на малом пламени около 60 секунд. Отправьте туда же грибы, доведите их до готовности, не забывая помешивать. Посолите, поперчите, добавьте петрушку. Поставьте в сторону, дайте грибам остыть.
  2. Посыпьте подготовленные грудки солью, перцем. Потрите каждый кусок, чтобы равномерно нанести приправы.
  3. Сделайте «кармашек» в самой толстой части филе. Фаршируйте каждую грудку двумя ломтиками сыра, грибами. Заколите мясо рядом с отверстием с двух сторон кусочками зубочистки, чтобы грибы не вываливались.

Если у вас остались грибы — ничего страшного! Вы их используете позже.

Можно фаршировать филе только грибами. Для этого увеличьте указанное количество грибов до 250 грамм.

Куриные грудки фаршированные сыром и помидорами в духовке

Вы любите салат Капрезе — волшебное на вкус и цвет сочетание белого сыра моцарелла, красных помидоров и зеленых листиков базилика? Я — просто обожаю! А еще я очень люблю вариации на тему Капрезе.

Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом — головокружительно простое блюдо для романтического ужина, дружеской вечеринки и даже для большого праздничного застолья. Готовить столь изысканное блюдо — пара пустяков. Честное слово!

Ингредиенты

  • Две куриные грудки.
  • По половине чайной ложки сушеных орегано и базилика.
  • Один помидор.
  • Два небольших ломтя сыра моцарелла.
  • Шесть листиков свежего базилика.
  • Два зубчика нарубленного чесноку.
  • Треть стакана бальзамического уксуса или десертного вина (опционально).
  • Одна столовая ложка сахара (опционально).
  • Две столовые ложки оливкового (другого хорошего растительного масла).
  • Перемолотый черный перец.
  • Соль.

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 180°С.
  2. Сделайте в куриных грудках «кармашки».
  3. Полейте внутри и снаружи оливковым маслом (одной чайной ложкой), посыпьте внутри и снаружи перцем, орегано, базиликом. Помассируйте куски, чтобы специи лучше распределились.
  4. Заполните каждый «карманчик» ломтиками сыра, помидоров и листиками базилика.

Можно закрепить разрезы тремя — четырьмя зубочистками, чтобы фарш не выпадал во время приготовления.

Удобнее всего переворачивать фаршированные куски кулинарными щипцами.

  • При отсутствии листиков базилика замените их любой зеленью — укропом, петрушкой, шпинатом, тимьяном, орегано, шалфеем. Замена не равноценная, но получится тоже очень вкусно!
  • Вместо моцареллы возьмите чеддер, не слишком соленый сулугуни.

Фаршированная куриная грудка с сыром в панировке запеченная в духовке

Ингредиенты

  • Две куриные грудки.
  • 60-70 г твердого сыра.
  • Два яйца.
  • Три столовые ложки молока.
  • Две дольки мелко изрубленного чеснока.
  • Перемолотый черный перец.
  • Панировочные сухари.
  • Соль.

Как приготовить

  1. Сделать отверстия в грудках, посыпать мясо перцем, посолить, размазать внутри чеснок.
  2. Сыр разрезать на два бруска, которые хорошо поместятся в отверстия. Фаршировать филе сыром, разреза заколоть зубочистками.
  3. Взбейте в маленькой мисочке или пиале яйца с молоком и щепоткой соли.
  4. Каждое фаршированное филе обмакните сначала с двух сторон в муку, затем в льезон, потом в панировочные сухари.
  5. Обжарьте начиненные фаршем грудки по 3-4 минуты на каждой стороне на разогретом растительном масле или смальце.
  6. Отправьте в разогретую до 180°С на десять минут.
  7. Выньте зубочистки, подавайте фаршированные ломти с пылу, с жару. На фото — сервировка с зеленым горошком.

Куриные грудки фаршированные перцем и сыром

Ингредиенты

  • Две куриные грудки.
  • 70 г сливочного сыра.
  • 50 г натертого сыра чеддер.
  • Две столовые ложки оливкового масла.
  • Один небольшой болгарский перец.
  • Половинка стручка острого перца.
  • Два зубка мелко нарезанного чесноку.
  • Соль.

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 180°С.
  2. Сделайте отверстия в кусках филе, поспьте мясо перцем, солью.
  3. Обжарьте на столовой столовой ложке масла мелко нарезанный сладкий и горький перец, чеснок в течение двух — трех минут.
  4. Положите сливочный сыр, натертый чеддер, дождитесь, пока они расплавятся, остудите начинку.
  5. Нафаршируйте грудки, закрепите отверстия зубочистками, уложите в форму для запекания.
  6. Накройте смазанным остатками масла пергаментом. Запекайте в духовке 30-40 минут в зависимости от толщины кусков. Удалите зубочистки. Смотрите на фото, какая краса!

Фаршированные куриные грудки — достаточно легкое в приготовлении блюдо. Благодаря начинке куриное филе становится сочным и очень нежным.

Попробуйте эти интересные и простые рецепты фаршированных куриных грудок.

Куриные грудки, фаршированные сыром

Продукты:

  • 4 куриные грудки,
  • 120 г. сыра рокфор,
  • 40 г. сливочного масла,
  • 4 кусочка ветчины
  • 80 мл. коньяка,
  • 1 яйцо,
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей,
  • пшеничная мука,
  • жир для фритюра,
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриные грудки освободить от кожи и костей, слегка отбить молоточком, посолить и посыпать черным молотым перцем.
  2. Сыр рокфор размягчить на водяной бане и перемешать со сливочным маслом и коньяком.
  3. Куриные грудки раскрыть так, чтобы было видно малое филе, и положить внутрь кусочек ветчины и на не масляносырную смесь.
  4. В отдельной посуде взбить сырое яйцо.
  5. На разделочную доску отдельными кучками насыпать пшеничную муку и панировочные сухари.
  6. Куриным грудкам придать первоначальную форму, обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях и жарить во фритюре при температуре 160 °C 10 минут.

Приятного аппетита!

Куриные грудки, начиненные ароматным фаршем

Продукты:

  • 3 куриных филе,
  • 2–3 сырые свиные колбаски в натуральной оболочке,
  • 200 г. говяжьего фарша,
  • 1–2 ч. л. очищенных фисташек,
  • цедра 1/2 лимона,
  • мускатный орех на кончике ножа,
  • по несколько веточек свежих или 1/4 ч. л. сушеных тимьяна и розмарина,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 100–150 мл. куриного бульона,
  • 125 мл. белого сухого вина,
  • оливковое масло для жарки,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец -по вкусу.
Гарнир:
  • зеленый лук,
  • 1 томат,
  • соцветие брокколи,
  • лук-порей,
  • цукини.

Приготовление:

  1. Сделать в курином филе продольный глубокий надрез, чтобы образовался кармашек.
  2. Нарезать свиные колбаски, не снимая оболочку, мелкими кубиками. Смешать колбаски и фарш. Раздавить чеснок, мелко порубить и добавить в фарш. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, всыпать фисташки и цедру лимона.
  3. Начинить грудки фаршем с помощью кулинарного пакета. Перевязать грудку шпагатом либо закрепить разрез зубочисткой.
  4. Положить на сковороду пергаментную бумагу, сверху грудку. Сбрызнуть оливковым маслом и обжаривать с двух сторон по 2 мин.
  5. Влить бульон, вложить розмарин, тимьян. Добавить вино и тушить еще 10 мин.
  6. Переложить грудку в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и готовить в духовке 10 мин при 190 °С.
  7. Произвольно порубить овощи. Тушить в бульоне с вином, оставшимся от курицы, до выпаривания вина.

Приятного аппетита!

Куриные грудки с яблоком и изюмом

Продукты:

  • 4 куриные грудки,
  • 1 яблоко,
  • 1 стакан изюма,
  • 2 ст. ложки консервированного тертого хрена с майонезом,
  • 200 г. сметаны,
  • 200 г. замороженных овощей (цветная капуста, спаржевая фасоль, морковь и зеленый горошек),
  • растительное масло,
  • соевый соус,
  • мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

  1. Разрезать куриные грудки вдоль пополам и отбить.
  2. Смазать одну сторону тертым хреном. На одну половинку грудки положить нарезанное на тонкие ломтики яблоко и посыпать изюмом.
  3. Закрыть грудки, положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и посыпать мускатным орехом.
  4. Как только нижняя половинка станет белой, перевернуть грудки на другую сторону, добавить замороженные овощи.
  5. Когда овощи разморозятся, приправить все мускатным орехом и перемешать. Закрыть крышкой и тушить в течение 5 минут.
  6. Добавить сметану, сбрызнуть соевым соусом, тушить в течение 3 минут. Перевернуть грудки, тушить в течение 3 минут.
  7. Подавать с овощами и фруктами.

Куриные грудки с ананасами и сыром

Продукты:

  • 4 куриные грудки,
  • 100 г. твердого сыра,
  • 1 зубок чеснока,
  • 50 г. майонеза,
  • 1 стакан панировочных сухарей,
  • 1 яйцо,
  • 150 г. консервированных ананасов,
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Куриную грудку вымыть и прорезать кармашек, не насквозь.

Посолить и поперчить снаружи и внутри. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.

Чесночномайонезной смесью смазать грудку внутри.

Приготовление начинки. С ананасов слить жидкость и порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать ананасы с сыром и добавить 1 столовую ложку майонеза, чтобы масса получилась вязкой.

Наполнить сырноананасной массой грудки, заколоть разрез шпажками. Взбить яйцо, посолить. На отдельное блюдо насыпать панировочные сухари.

Грудку обмакивать в яйцо, затем обвалять в сухарях.

Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки, затем убавить огонь и продолжать жарить до готовности.

Куриная грудка с голубым сыром

Продукты:

  • 500 г. куриного филе,
  • 100 г. голубого сыра,
  • 6 г. соли,
  • 3 г. белого молотого перца,
  • 3 листа прессованной морской капусты в сушеном виде (нори),
  • 150 г. жировой сетки (сальника),
  • 250 г. тыквы,
  • 3 плода инжира,
  • 60 г. меда,
  • 120 мл. белого вина,
  • 6 г. смеси муки и сливочного масла,
  • 60 г. сливочного масла,
  • 45 мл. растительного масла.

Приготовление:

  1. Куриное филе просушить полотенцем, сделать надрез вдоль филе для образования кармашка, посолить, поперчить, вложить голубой сыр в кармашек, завернуть, сверху выложить фигурно вырезанный лист нори и плотно обернуть филе жировой сеткой для сохранения формы.
  2. Растительное масло разогреть на сковороде, обжарить куриное филе до образования золотистой корочки и довести до готовности в духовке.
  3. Тыкву очистить от кожи и семян, нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле в течение 5 минут, посолить, поперчить и добавить нарезанный дольками инжир, одну дольку оставив для добавления в соус.
  4. Слегка обжарить на сковороде в течение 2–3 минут.
  5. Сливочное масло и муку взять в равных количествах и перемешивать вилкой до получения однородной массы.
  6. Оставшуюся дольку инжира мелко порубить, обжарить на сливочном масле, добавить вино и выпарить его наполовину, добавить мед, посолить и загустить смесью сливочного масла и муки.
  7. На подогретое блюдо выложить горкой инжир с тыквой, филе курицы залить соусом.

Приятного аппетита!!!

Диетическое куриное мясо с сочными и ароматными начинками из обычного блюда превращается в праздничное угощение. Изумительным вкусом обладает фаршированная куриная грудка под густым соусом с натуральной брынзой, зеленью, томатами и другими наполнителями. Наиболее изысканные рецепты предложены далее.

Тонкий аромат натурального сыра, который пропитывает куриную мякоть, никого не оставит равнодушным. Филе, покрытое подрумяненным хрустящим беконом, подается в горячем виде или в холодном, нарезанное кружками средней толщины.

Компоненты:

  • грудка – 5 половин;
  • подкопченный бекон – 1 упаковка;
  • шампиньоны – 200 г;
  • соленая брынза – 100 г;
  • лук – 1 головка;
  • укроп и петрушка – по небольшому пучку;
  • рафинированное масло – 2 ст. л.;
  • соус соевый – 1 ст. л.;
  • чесночные зубчики – 2 шт.;
  • прованские травы – 1 ч. л.;
  • крупная соль и свежепромолотый черный перец – по вкусу.

Лучше покупать подкопченный бекон, так как он обладает тонким ароматом, который дополняет готовое блюдо.

Приготовление фаршированной грудки:

  1. Для маринада смешиваем соевый соус с маслом, продавленным чесноком и пряностями.
  2. Грудку промываем, высушиваем и делаем на ее поверхности надрезы, которые похожи на «карманы».
  3. Отверстия заливаем маринадом, оставляем на 1 час, периодически переворачивая.
  4. Грибы отвариваем в соленой воде 15 минут и проворачиваем мясорубкой.
  5. Луковицу шинкуем, жарим и отправляем в жареные грибы. Массу тушим еще 10 минут и остужаем. Трем сыр, мелко рубим зелень и отправляем смесь в грибы.
  6. Мясо вынимаем из маринада и в кармашки вкладываем по 2 ст. л. аппетитной начинки. Края разреза скрепляем.
  7. Заготовки окручиваем полосками бекона и выкладываем на смазанный маслом противень.
  8. Сверху грудку сбрызгиваем оставшимся маринадом и ставим противень в духовой шкаф.
  9. Запекаем блюдо при 180 градусах 35 минут.

Подаем ароматное фаршированное филе, посыпав рубленой зеленью, с длинным диким рисом или ломтиками отварного картофеля с чесноком.

Готовим на сковороде

Это универсальное мясное угощение можно подать, как на пикнике, поджарив на гриль-сковороде, так и к праздничному столу, гарнировав картофелем фри и овощами. Блюдо выгодно отличается быстрым приготовлением на открытом огне или плите и аппетитной сытной начинкой, которая скрывается в сочном мясе.

Для приготовления на двоих потребуются:

  • куриная грудка – 2 половины;
  • сыр твердый – 70 г;
  • грибы – 60-70 г;
  • лук – 1 головка;
  • соевый соус – 50 г;
  • панировочные сухари – 2-3 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • рафинированное масло – 3-4 ст. л. для обжаривания;
  • свежепромолотый перец и крупная соль – по своему вкусу.

Способ приготовления на сковороде:

  1. На подготовленном (помытом и обсушенном) филе делаем прорезь-карман кончиком острого ножа.
  2. Мясо слегка отбиваем, прикрыв пищевой пленкой.
  3. В миску выкладываем филе и заливаем соевым соусом. Соли не требуется, так как соус ее уже содержит. Оставляем мясо мариноваться 30 минут.
  4. Свежие грибы мелко режем. Если грибы сушеные, то замачиваем их на 30 минут в теплой воде, а если соленые – сливаем рассол и промываем.
  5. Сыр натираем, а лук мелко рубим.
  6. Жарим грибы в горячем масле с луком до готовности, посолив и посыпав перцем.
  7. Горячую начинку соединяем с сыром, чтобы он слегка ее связал.
  8. После этого ждем, пока начинка остынет.
  9. Перекладываем грибы ее в прорезанный «карман».
  10. Яйцо взбиваем вилкой, солим его и перчим.
  11. Заготовку окунаем в яйцо, потом в панировку.
  12. Курятину выкладываем в горячее масло на сковороду и жарим по 5 минут с каждой стороны.

Грудка получается красивого золотистого цвета с хрустящей корочкой, сочным мясным слоем и сытной начинкой. Подача дополняется домашним кетчупом, нарезанными огурцами и перьями зеленого лука.

С добавлением грибов в духовке

Мясо получится сочным из-за насыщенной сливочно-грибной начинки и выпеканию в духовом шкафу. Блюдо покрывается румяной корочкой, от чего все соки сохраняются внутри грудки.

Необходимые ингредиенты состава:

  • филе – 6 половин;
  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • сыр твердых сортов – 250 г;
  • морковный корнеплод – 1 шт.;
  • сметана – 100 мл;
  • мелко перемолотый кориандр, перец и соль крупных фракций – по вкусу.

Приготовление проходит по схеме:

  1. Чистые шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.
  2. Морковь трем на крупной терке.
  3. В сковороде разогреваем масло, на котором обжариваем грибы с морковью. Заготовку солим и сдабриваем специями.
  4. Когда продукты будут почти готовы, вливаем в сковороду густую сметану.
  5. В половинках филе прорезаем карманы. Для этого каждую заготовку осторожно перерезаем пополам, но не до конца, по типу книжки.
  6. Соленый сыр трем на терке с крупными ячейками.
  7. На одну часть мясной заготовки выкладываем начинку из грибов.
  8. Грибы щедро присыпаем сыром и прикрываем второй половиной мяса. Плавясь, он дополнительно склеит части филе.
  9. В форму, протертую маслом, перекладываем фаршированное мясо и отправляем запекаться на 20 минут при 200 градусах в духовой шкаф. Предварительно заготовку поливаем сметаной и посыпаем остатком сыра, пряностями и травами. Используем нежирную сметану, чтобы соус не створожился, а остался густоватым.
  10. Готовность проверяется отсутствием сукровицы в толще филе при разрезании.

Подавать куриную грудку, фаршированную грибами, можно с нарезками свежих овощей, с отварным молодым картофелем и домашним пряным кетчупом.

Куриные грудки, начиненные сыром, зеленью и чесноком

Мягкие и сочные грудки, фаршированные нежным сыром моцарелла с ароматной зеленью и жгучим чесноком, станут украшением праздничного стола и обязательно понравятся домочадцам.

Ингредиенты:

  • филе – 2 части;
  • моцарелла – 4 ломтика;
  • оливковое ароматное масло – 2-3 ст. л.;
  • шпинат – 2 стакана;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 4 дольки;
  • свежеперебитый черный перец и соль – опционально.

Приготовление по шагам:

  1. Шпинат режем на средние части.
  2. На сковороде поджариваем продавленный чеснок около 1 минуты.
  3. В сковороду отправляем шпинат и готовим 4 минуты, чтобы испарилась жидкость.
  4. Половину филе разрезаем вдоль посередине, но не до самого конца. Грудку раскрываем, как книгу.
  5. Заготовку смазываем со всех сторон помолотым перцем, солью и фаршируем сыром.
  6. На сыр выкладываем поджаренный шпинат с чесноком.
  7. Отверстия закалываем зубочистками, чтобы начинка не выпала.
  8. Мясо обжариваем в оливковом масле со всех сторон по 5 минут до красивого поджаристого вида курятины.
  9. Сыр внутри должен красиво «пузыриться» и плавиться.

К столу подавать это аппетитное и невероятно нежное блюдо лучше с томатным или грибным соусом. Грудку посыпаем тертым сыром и ароматным укропом.

Как приготовить с овощами

Из-за незначительного содержания в составе грудки жира мясные блюда из нее могут получиться суховатыми и пресными. Чтобы мякоть получилась тающей во рту, можно приготовить курятину с сочными ароматными овощами.

Нужно взять следующее:

  • курятина – 4 половины;
  • лук – 3 головки;
  • сельдерей – 160 г корня;
  • морковь – 2 шт.;
  • чесночные зубцы – 3 шт.;
  • зеленая петрушка – небольшой пучок;
  • укроп – по вкусу;
  • соль и черный перец – по усмотрению;
  • французская зернистая горчица – 1 ч. л.;
  • порошок паприки – 1 ч. л.;
  • нежирная сметана – 1 ст. л.

Приготовление блюда проходит по этапам:

  1. Морковь режем тонкой соломкой.
  2. Лук делим полукольцами.
  3. Сельдерей шинкуем соломкой.
  4. Лук обжаривается на масле до золотистого цвета.
  5. В сковороду выкладываем сельдерей и морковь. Овощи поджариваем до румяности.
  6. Чеснок продавливаем прессом, а укроп с петрушкой мелко рубим.
  7. Чеснок добавляем в овощи, солим их и перчим по вкусу.
  8. На филе делаем надрез, не дорезая до края 1 см. Грудку раскрываем книжкой.
  9. Мякоть накрываем пленкой и немного отбиваем.
  10. Отбитую мякоть солим, перчим и в центр выкладываем начинку. Мясо сворачиваем рулетами.
  11. Заготовки выкладываем в смазанную форму, солим и перчим.
  12. Противень помещаем в духовой шкаф на 20 минут при 180 градусах.
  13. Смешиваем сметану с горчицей, паприкой, солью и перцем.
  14. Курятину в форме заливаем соусом и тушим еще 10 минут.

Подаем с картофелем фри и овощами, пожаренными на гриле.

Оригинальный вкус с сыром и ананасом

Оригинальный экзотический вкус простого на первый взгляд блюда удивит сливочным оттенком с легкой кислинкой и тонким букетом специй.

Необходимы:

  • филе куриное – 4 шт.;
  • консервированные ананасы – 100 г;
  • российский сыр – 100 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • яйцо – 1 шт.;
  • майонез «Провансаль» — ½ стакана;
  • панировочные сухари – 4 ст. л.;
  • промолотый черный перец и соль – по вкусу.

Процесс создания сырного угощения:

  1. Ананасы отцеживаем и нарезаем кубиками.
  2. Сыр трем на терке с крупными ячейками.
  3. Чеснок рубим как можно мельче.
  4. Соединяем ананасы с чесноком и сыром. В массу выкладываем майонез, чтобы начинка стала вязкой.
  5. В грудке прорезаем отверстие-карман.
  6. Мякоть перчим и присаливаем со всех сторон, включая карман.
  7. Мясо смазываем майонезом снаружи и внутри.
  8. Начинкой наполняем карман из курятины и скалываем разрез зубочисткой.
  9. В миске слегка взбиваем вилкой яйцо, посыпаем солью.
  10. Отдельно высыпаем панировку.
  11. Фаршированную грудку обмакиваем в яйцо и обсыпаем сухарями.
  12. Жарим мясо на раскаленном масле в сковороде до аппетитной румяности.
  13. Далее уменьшаем огонь и продолжаем жарить до готовности.

Подаем угощение с сырным или грибным соусом, посыпав зеленым луком и укропом.

Со шпинатом и зеленью в мультиварке

По рецепту получается распаренная и сочная курятина, которая подойдет, как для тихого семейного ужина, так и для подачи к пышному торжеству.

Ингредиенты:

  • грудка куриная – 1 шт.;
  • шпинат – 200 г;
  • плавленый сыр – 50-60 г;
  • масло сливочное – 150 г;
  • специи и зелень – по вкусу;
  • молодой чеснок – 3 шт.;
  • соль – 2 щепотки;
  • апельсиновый сок – ½ стакана.

Процесс создания мясного блюда:

  1. Филе моем и хорошо сушим. В середине мясного куска делаем небольшой разрез.
  2. Мякоть солим и перчим повсеместно.
  3. Шпинат мелко режем. Если используем замороженный шпинат, тогда размораживаем зелень и обязательно отжимаем жидкость.
  4. На сковороде в масле топим сливочное масло.
  5. На него выкладываем шпинат с чесноком и солью.
  6. Поджариваем массу 3 минуты, постоянно помешивая. Снимаем шпинат с огня и даем остыть.
  7. Плавленый качественный сыр без добавок режем брусочками.
  8. По кармашку распределяем сыр, а потом и шпинатную массу.
  9. Разогреваем сливочное масло в сковороде. На него выкладываем мясные заготовки и жарим их до приятной золотистости.
  10. Противень застилаем пергаментом, на него отправляем поджаренное филе и ставим в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.
  11. Непосредственно перед подачей на мясо выдавливаем немного апельсинового сока.

Декорируем кольцом ананаса, ветками петрушки и чипсами из сыра.
Фаршированная куриная грудка станет главным блюдом на праздничном столе благодаря ее сочности и сытности при небольшом количестве калорий. Вкусные начинки в сочетании со сливочным сыром, свежей зеленью и пряностями дарит нежнейшее филе, которое тает во рту.

Если хотите порадовать себя и друзей чем-то необычным, то фаршированные куриные грудки это как раз то что нужно. Это блюдо покорило уже многих своей простотой и вкусом.

Вам может показаться что куриная грудка при запекании будет излишне сухой, но это не так. При правильном подходе мясо будет сочным с пикантным вкусом и ароматом.

Ингредиенты.

  • 1 куриная грудка
  • 1 морковь.
  • 1 средняя луковица.
  • 300 грамм свежих грибов.
  • 200 грамм сливок.
  • Растительное масло.
  • Соль и душистый перец по вкусу.

Процесс приготовления.

1. Куриное филе нужно предварительно подготовить к приему начинки. Если есть на нем кожа, то её необходимо снять филешку промыть и обтереть салфеткой.

2. Сделать посередине небольшой, но глубокий разрез практически больше половины. Что бы получился отсек для начинки.

3. Надрезанные куски заверните в пищевую пленку и слегка отбейте. Отбивать нужно аккуратно что бы грубо не повредить сами волокна. В противном случае начинку будет вываливаться.

4. Отбитые куски достаем из пленки и натираем смесью из соли перца и растительного масла. Также можно добавить приправу для запекания курицы в духовке. После сложите курицу в кастрюлю или миску пускай оно полежит и пропитается ароматами.

5. Пока мясо маринуется, подготовим начинку. Нарезаем кубиками свежие грибы, головку лука, морковь. И обжариваем до золотого румянца на растительном масле. После вливаем сливки и тушим на слабом огне 10-15 минут. После даем остыть и закладываем начинку в наши куриные кармашки.

6. Распределив начинку заворачиваем филе и закалываем края зубочистками.

7. Складываем грудки в форму или сковороду предварительно смазанную растительным маслом и ставим запекаться в духовку.

8. Готовим блюдо до готовности при средней температуре запекания 180-190 градусов.

Приятного аппетита.

Как приготовить фаршированные куриные грудки с сыром и зеленью

Это блюдо очень хорошо подавать в качестве закуски к крепким напиткам. Так как плавленый сыр с чесноком и куриным мясом это просто сказка, а не закуска.

Ингредиенты.

  • Куриное филе 800-900 грамм.
  • 300-350 грамм твердого сыра.
  • 1 головка чеснока.
  • 1 хороший пучок свежего укропа.
  • Соль и душистый перец.
  • Приправа для запекания .
  • Растительное масло.
  • Панировочные сухари.

Процесс приготовления.

1. Чеснок пропустить через пресс. Сыр трем на терке. Укроп мелко шинкуем.

2. Смешиваем эти ингредиенты вместе до однородности и можно немного добавить соли. Если смесь получается густоватой на ваш взгляд. Попробуйте добавить ложку майонеза.

3. Филе промоем и слегка обсушим салфеткой.

4. Делаем разрезы для начинки. Затем отбиваем куски с надрезами.

5. Выкладываем начинку в каждый кусок. Закрываем кармашки и закрепляем при помощи зубочисток. Следите что бы начинка не выступала из кармана.

6. Готовый рулетик присыпать сухарями, приправой и обжарить на растительном масле до корочки.

7. Затем выложить на противень и запечь в духовке при 200-210 градусах 15-20 минут.

Приятного аппетита.

Рулетики из куриной грудки с картошкой и сыром в духовке

Ингредиенты.

  • 500 грамм куриной грудки.
  • 150 твердого сыра.
  • 5 долек чеснока.
  • Майонез.
  • 3-4 средних картофелин.
  • Растительное масло.
  • Укроп.
  • Соль и черный душистый перец.

Процесс приготовления.

1. Куриные грудки делим на широкие полоски. Завернув в пищевую пленку хорошо отбиваем.

2. Натираем смесью из соли перца и растительного масла. Складываем в стопку и даем время пропитаться солью и перцем.

3. Картофель натереть на крупной терке. Можно просто нарезать мелкой соломкой.

4. Сыр натереть на средней терке. Картошку и сыр соединить с рубленным чесноком и рубленной зеленью. Перемешать до консистенции каши.

5. Берем отбитые куски мяса смазываем майонезом распределяем равномерно начинку и скручиваем в рулетик фиксируя зубочисткой.

6. Готовые рулетики можно обжарить на сковороде, а можно запечь в духовке до готовности при температуре 200 градусов.

Фаршированные куриные грудки грибами и сыром

Приятного аппетита.

Куриная грудка фаршированная сыром


Куриные грудки, фаршированные сыром / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления куриных грудок, фаршированных сыром

  1. Грудка куриная 2 штуки
  2. Сыр твердый 50 грамм
  3. Яйцо куриное 1 штука
  4. Майонез по вкусу
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Сухари панировочные опционально
  7. Соль по вкусу
  8. Перец черный молотый по вкусу
  9. Масло растительное сколько потребуется для жарки
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, жаропрочный противень, металлическая лопатка, разделочная доска, нож кухонный, зубочистки, столовая ложка, пресс для чеснока, пиала, одноразовые бумажные полотенца, плоское блюдо.

Приготовление куриных грудок, фаршированных сыром:

Шаг 1: подготавливаем грудку.

Разморозьте куриную грудку, просто оставив ее на некоторое время при комнатной температуре. Затем промойте мясо прохладной водой и оботрите одноразовыми бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.
Расположите куриную грудку на разделочной доске и аккуратно, воспользовавшись острым ножом, сделайте продольный надрез. У вас должен получиться своеобразный кармашек в грудке, как показано на фото.
Шаг 2: подготавливаем сыр.

Кусочек сыра разделите на два больших, толстеньких брусочка. По размерам один такой брусочек должен очень хорошо помещаться в кармашек на куриной грудке.
Шаг 3: подготавливаем чеснок.

Зубчики чеснока очистите от шелухи. Измельчите данный ингредиент с помощью специального пресса, терки или просто очень мелко нарубите его ножом.
Получившуюся кашицу из чеснока смешайте с майонезом, превратив смесь в однородную ароматную массу.
Шаг 4: фаршируем куриную грудку.

Куриную грудку тщательно промажьте со всех сторон солью и черным молотым перцем. А внутри кармашка так же смажьте все смесью из чеснока и майонеза, после вложите туда же кусочек сыра. Для надежности закрепите разрез в куриной грудке зубочистками, чтобы получился шов.
Шаг 5: готовим куриные грудки, фаршированные сыром.

Куриное яйцо разбейте в пиалу и взболтайте, а панировочные сухари насыпьте в плоское блюдо. Обмакните каждую грудку поочередно сначала в яичную смесь, а затем в панировку, чтобы она равномерно облепила кусочки мяса со всех сторон.
Разогрейте сковороду на сильном огне, а в ней растительное масло. Обжарьте фаршированные куриные грудки со всех сторон до золотистой корочки, буквально по 5-6 минут с каждого бока.

Между тем разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Покрытые румяной корочкой куриные грудки переложите в жаропрочную форму и отправьте запекаться в духовой шкаф до полной готовности, то есть, примерно, на 10 минут. После чего аппетитная курочка, начиненная сыром, полностью готова к подаче на стол.
Шаг 6: подаем куриные грудки, фаршированные сыром.

Куриные грудки, фаршированные сыром, подавайте сразу, пока они еще не остыли. Дополните их томатным соусом или майонезом, или супер соусом, который представляет собой смесь кетчупа и майонеза. В любом случае, я думаю, что вы знаете, что следует делать с этими вкуснейшими куриными грудками.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– По желанию вместе с сыром можно вложить в куриную грудку тонкий ломтик ветчины или бекона.

– Помимо черного перца, чеснока и соли используйте вашу любимую приправу для курицы.

– Куриные грудки можно фаршировать практически чем угодно, экспериментируйте и выбирайте то, что нравится вам больше всего.

– В некоторых рецептах так же рекомендуют отбивать грудку прежде, чем ее начинять сыром, но куриное мясо итак очень мягкое.

Фаршированная грудка с сыром в духовке

Куриное мясо отлично сочетается со многими продуктами и подходит для наполнения разнообразными начинками. Существует несколько способов ее заполнения. Филе грудки нарезают на плоские куски, отбивают, добавляют начинку и заворачивают в рулетики. Еще на целых кусках филе делают боковые надрезы и заполняют их начинками. Или на кусочках филе делают поперечные разрезы не до конца и заполняют их другими продуктами. Это основные способы.

Но есть еще один отличный способ как наполнить грудку. Этот способ очень хорошо подходит для сырных начинок. Сыр при нагревании расплавляется и часто вытекает наружу. При таком способе сыр по максимуму остается внутри. Грудка получается очень сочной и вкусной. Сегодня делюсь этим способом заполнения куриной грудки. По такому принципу грудку можно заполнить любыми грибными, овощными или сырными начинками. Я для заполнения взяла сыр Моцарелла и сметану.

Фаршированная грудка с сыром в духовке

Распечатать рецепт

Лучший способ заполнения куриной грудки начинкой. Сыр, который постоянно вытекает при запекании или обжарке, будет по максимуму оставаться внутри филе. Фаршированная грудка с сыром Моцарелла получается ароматной и потрясающе вкусной. При ее разрезании сыр будет плавно вытекать. Из простых ингредиентов получается оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола.

Порции Время подготовки
2 15 минут
Время приготовления
35 минут
Порции Время подготовки
2 15 минут
Время приготовления
35 минут
Фаршированная грудка с сыром в духовке

Распечатать рецепт

Лучший способ заполнения куриной грудки начинкой. Сыр, который постоянно вытекает при запекании или обжарке, будет по максимуму оставаться внутри филе. Фаршированная грудка с сыром Моцарелла получается ароматной и потрясающе вкусной. При ее разрезании сыр будет плавно вытекать. Из простых ингредиентов получается оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола.

Порции Время подготовки
2 15 минут
Время приготовления
35 минут
Порции Время подготовки
2 15 минут
Время приготовления
35 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Для приготовления можно брать готовое филе. Я взяла целую грудку с кожей на кости. Удаляем с грудки кожу. Она свободно отсоединяется пальцами, а в некоторых местах просто подрезаем ножом. Хорошо ее промываем. Немного отступаем вправо от большой кости, ставим нож и делаем глубокий разрез по кости. Затем направляем нож в сторону и отрезаем кусок филе. Делаем то же с левой стороны.

  2. Получаем 2 больших куска грудки. С нижней стороны кусочков будет отделяться малое филе. Подрезаем его ножом и откладываем в сторону, оно нам пригодится.

  3. Берем небольшой острый нож и делаем им не очень глубокий продольный разрез.

  4. Затем ножом делаем глубокие прорезы в разные стороны. Обязательно прощупываем пальцами другой руки, чтобы не прорезать филе насквозь. Делаем это аккуратно. Кусочки малого филе слегка отбиваем ручкой ножа, чтобы они получились плоскими.

  5. Внутри филе образуется полость (карман), в которую будем размещать начинку.

  6. Сыр Моцарелла натираем на крупной терке, отправляем в миску, добавляем сметану, молотый кориандр и черный перец. Сыр можно брать любой по вкусу и специи то же. Моцарелла дает очень хороший вкус грудке, при разрезании сыр будет плавно вытекать, а на вилке тянуться.

  7. Перемешиваем и начинка для грудки готова.

  8. Полость в кусочках грудки плотно набиваем подготовленной сырной начинкой.

  9. Отбитое малое филе выкладываем сверху и пальцами заправляем во внутрь.

  10. Фаршированные грудки сверху посыпаем солью, паприкой, поливаем маслом и натираем. Сладкая паприка при запекании сделает филе ярким и красивым. Перекладываем фаршированное филе в форму и отправляем в духовку, предварительно включенную на 220 градусов. Запекаем 35 минут.

  11. Сыр при запекании все равно будет вытекать, так как заложили его во внутрь много и плотно. Но большая часть сыра останется внутри, пропитает мясо и сделает его очень нежным и ароматным.

  12. Фаршированные куриные грудки с сыром сразу перекладываем на тарелки, дополняем свежими овощами и подаем на стол.

  13. При разрезании горячий сыр Моцарелла плавно и красиво вытекает наружу. Если его поднять вилкой, то он будет тянуться. По такому принципу грудки можно приготовить с любой овощной, грибной или сырной начинкой. Приятного аппетита!!!

Куриная грудка, фаршированная сыром | Волшебная Eда.ру

Куриная грудка, фаршированная сыром — это сразу двойное удовольствие! Филе нежное и сочное, сверху покрыто хрустящей корочкой, а внутри — расплавленный сулугуни.

Рецепт фаршированной куриной грудки посвящается всем, кто любит блюда из курицы, но вечно переживает, как бы не пересушить нежное белое мясо. Попробуйте завернуть в филе небольшой кусочек сулугуни, а затем запанируйте его в сухарях — панировка не даст вытечь сокам при жарке, «запечатает» их внутри. В итоге вы получите очень сочную котлету из курицы, с аппетитной хрустящей корочкой и с сырной начинкой, которая будет красиво тянуться и растекаться при нарезке. Таким блюдом и гостей можно угощать.

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 40 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты

  • куриное филе – 2 шт. (530 г)
  • сулугуни – 120 г
  • соль и молотый перец – по вкусу
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • пшеничная мука – 2-3 ст. л.
  • панировочные сухари – 3-4 ст. л.
  • растительное масло – для жарки

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Куриную грудку промойте, обсушите и разрежьте вдоль на 4 части — должны получиться большие куски примерно равного веса из расчета на 4 порции. Посолите и поперчите.

  2. Прикройте пищевой пленкой и слегка отбейте молоточком (не до дыр!), чтобы мясо стало одинаковой толщины по всей площади кусочков.

  3. Сулугуни нарежьте пластинками толщиной примерно 1–1,5 см. На каждую отбивную положите по кусочку сыра.

  4. Сверните мясо рулетиком, чтобы начинка оказалась внутри. Заколите края зубочистками.

  5. В миску вбейте крупное куриное яйцо, добавьте щепотку соли и разболтайте все вилкой до однородности. Каждую заготовку обваляйте в муке, обмакните в яйцо и затем запанируйте в сухарях (если останется яйцо, то можете повторно обмакнуть в него и еще раз в панировку, тогда корочка будет толще).

  6. Обжарьте котлеты из курицы на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до румяной корочки с обеих сторон.

  7. Затем аккуратно уберите зубочистки (осторожно — горячее!). Переложите куриные грудки в жаропрочную форму и доведите до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов — примерно 10-15 минут.

Подавайте к столу в горячем виде. На гарнир лучше всего подходит запеченный картофель или пюре, нарезка из свежих овощей, острый томатный соус. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

👌 Куриная грудка, фаршированная сыром, рецепты с фото


 
Мои домашние любят блюда из курицы. Куриная грудка — не исключение. Но часто она получается суховатой в силу особенностей этого мяса. Я нашла способ приготовить грудку таким образом, чтобы она оставалась сочной и вкусной. Таким блюдом можно гостей угощать.

Ингредиенты (на 3 взрослых человек):
Куриная грудка — 3 шт
Сыр мягкий — 120 гр
Мука, 1 яйцо, панировочные сухари — для панировки
Соль, черный перец по вкусу.

 
На гарнир я подала отварной рассыпчатый рис, для чего мне понадобились:
рис — 1 стакан
вода — 1,5 стакана
оливковое масло — 2 ст л
соль по вкусу
 
Время приготовления — 35-40 минут.
Сложность — ниже средней

Итак, приступим.
 
Рис вымоем, переложим в посуду, пригодную для микроволновой печи, зальем водой, посолим воду по вкусу, добавим оливковое масло, перемешаем. Поставим рис вариться в микроволновку на 5 минут при 1000 ватт (до закипания), затем 10-15 минут при 400-500 ватт.
 
Рис при таком приготовлении получается рассыпчатым и очень вкусным. Можно приготовить рис и обычным способом, либо приготовить любой другой гарнир.
 
Пока рис варится, будем готовить грудки.
 
Грудки обмоем. Сыр разрежем на 3 части.  В середине каждой грудки  сделаем кармашки по размеру кусочка сыра. Вложим сыр в кармашки.


Зубочистками скрепим кармашки, чтобы расплавленный сыр не выливался при приготовлении.

В три отдельных емкости выложим ингредиенты для панировки (я брала 3 тарелки) — муку, смешанную с солью и черным перцем, взбитое с черным перцем яйцо, панировочные сухари.

 Каждую грудку обмакнем в муку,

 затем в яйцо,

затем в панировочные сухари

Быстро обжарим грудки на сковороде с каждой стороны (по 3-5 минут) до слегка золотистого цвета.

Затем поставим в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут (можно также убавить огонь до минимума и подержать сковороду с грудками на ней до готовности).

Через указанное время грудку вынем из духовки, выложим каждую на порционную тарелку. Рис перемешаем, выложим в чашку, потом чашку перевернем на сервировочную тарелку в виде горки. Подадим с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Фаршированная куриная грудка — мои излюбленные рецепты — БУДЕТ ВКУСНО!

Никакой муки нам в этом рецепте шоколадного торта не понадобится. Потому что она утяжелит его, а нам нужна очень нежная и легкая консистенция, но при этом насыщенный вкус. Всего 4 основных ингредиента, и этот десерт на вашем столе!

Порций: 12

Время приготовления: 1 ч. 30 м.

Приготовление

1) Масло с шоколадом растопить на водяной бане и перемешать, чтобы получилась однородная масса.

2) Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром до светлой пышной пены (на это уйдет около 5 минут).

3) Смешать шоколадную и желтковую массы.

4) Белки взбить с лимонной кислотой до пышной воздушной пены и мягких пиков (до жестких не надо — потом будет сложно перемешивать с основной массой).

5) Аккуратно, добавляя по ⅓ белковой массы, вмешать взбитые белки в шоколадную массу лопаткой, перемешивая снизу наверх. Миксер использовать здесь нельзя.

6) Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

7) Выложить тесто и отправить блюдо в разогретую до 150 градусов духовку на 35 минут. После запекания весь торт, а особенно серединка, будет дрожать. Так и должно быть, а после ночи в холодильнике торт хорошо застынет.

8) Готовый остывший торт убрать в холод на ночь. Перед подачей украсить какао. Вот такая красота получается!

Ингредиенты (12 порции)

  • Кислота лимонная — 0.25 ч.л. 
  • Масло сливочное — 225 г 
  • Мука — 1 ст. л. (для посыпки формы)
  • Сахар — 100 г 
  • Шоколад горький — 460 г (60-70%)
  • Яйца куриные — 9 шт. 

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Рецепты фаршированной куриной грудки на любой вкус

Привет дорогие мои читатели! Куриные грудки готовят разными методами. Их просто отваривают, обжаривают на сковороде до золотистой корочки на оливковом и сливочном масле, запекают в духовке, на гриле. Сегодня у нас в программе рецепты фаршированной куриной грудки.

Мы рассмотрим замечательные рецепты, в основе которых лежат известные нам технологии приготовления  — жарка и запекание. А еще применим новый «трюк» — сделаем в грудке «кармашек» и наполним его вкусными начинками из сыра, грибов, шпината и других продуктов.

Фаршируют так же распластанные грудки, разложив на них начинку и свернув куски пополам (разрезы при таком желательно заколоть зубочистками). Как лучше всего распластать филе мы рассмотрим ниже.

Содержание статьи

Как сделать «кармашек» для фарширования куриной грудки

Чтобы наполнить куриную грудку фаршем, в ней нужно вырезать карман, который будет удерживать начинку. Он должен быть глубоким и достаточно широким, чтобы было удобно заполнить его. Но в то же время, он должен обеспечивать «сохранность» фарша внутри углубления. Фарш не должен вываливаться во время приготовления.

Отверстие легче проделать в большой грудке — в ней есть достаточно толстая часть. Используйте для работы кончик хорошего ножа, чтобы сделать разрез, а дальше расширяйте и углубляйте его с помощью пальцев.

Что нам потребуется
  • Куриные грудки без костей и кожи.
  • Поварской нож.
  • Кухонная досочка.
Как сделать
  1. Положите куриную грудку на кухонную досочку. Нажмите на нее и осторожно воткните кончик ножа в наиболее толстую часть. Проделайте небольшую щёлку (примерно 5 см в ширину) ножом.
  2. Затем осторожно углубитесь в толщу филе (примерно на ¾ толщины), работая ножом, а потом — пальцами.
  3. Как следует промокните куски со всех сторон бумажными полотенцами. Теперь можно делать фаршированную грудку, наполняя отверстие любимой начинкой.

Рецепты фаршированной куриной грудки с фото

Куриные грудки фаршированные сыром моцарелла

Ингредиенты
  • Две куриные грудки.
  • Четыре небольших сыра моцарелла.
  • Две — три столовые ложки оливкового масла.
  • Два стакана свежего нарезанного шпината (опционально).
  • Четыре нарезанных дольки чесноку.
  • Одна небольшая репчатая мелко нарезанная луковица.
  • Перемолотый черный перец.
  • Соль.
Как приготовить
  1. Если вы решили готовить куриные грудки со шпинатом, то первым делом нужно приготовить именно его. Обжарьте на одной столовой ложке одну дольку нарезанного чесноку. Пламя — среднее, время готовки — одна минута. Прибавьте нарезанный шпинат, готовьте, пока не испарится вся жидкость — 3-4 минуты.
  2. Распластайте филе: разрежьте каждое вдоль середины, но не до самого конца. Теперь разверните, как книгу. Посыпьте солью, перемолотым перцем с двух сторон. Положите по ломтику сыра.
  3. Добавьте обжаренный с чесноком шпинат (по желанию).
  4. Сложите грудки пополам, следите, чтобы не выпала начинка — заколите отверстия зубочистками.
  5. Обжарьте фаршированные куриные филе на двух столовых ложках оливкового масла по пять минут с каждой стороны до появления красивого цвета (так же готовятся жареные не фаршированные грудки). Сыр должен расплавится и «запузыриться».

Эффектная подача — с домашним томатным кетчупом, который наливают вокруг и быстро доводят до кипения. С холодным соусом тоже очень вкусно.

Куриные грудки фаршированные грибами и сыром в духовке

Ингредиенты 
  • Две куриные грудки.
  • Две столовые ложки сливочного масла.
  • Одна столовая ложка оливкового масла.
  • 120-150 г нарезанных свежих грибов (белых, шампиньонов).
  • Две дольки измельченного чесноку.
  • Столовая ложка нарезанной петрушки или укропа.
  • Четыре небольших ломтя сыра моцарелла.
  • Перемолотый черный перец.
  • Соль.
  • Соус бешамель (опционально).
Оборудование
  • Сковородка, которую можно ставить в духовку.
Как приготовить
  1. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде (24-26 см в диаметре). Положите чеснок, готовьте на малом пламени около 60 секунд. Отправьте туда же грибы, доведите их до готовности, не забывая помешивать. Посолите, поперчите, добавьте петрушку. Поставьте в сторону, дайте грибам остыть.
  2. Посыпьте подготовленные грудки солью, перцем. Потрите каждый кусок, чтобы равномерно нанести приправы.
  3. Сделайте «кармашек» в самой толстой части филе. Фаршируйте каждую грудку двумя ломтиками сыра, грибами. Заколите мясо рядом с отверстием с двух сторон кусочками зубочистки, чтобы грибы не вываливались.

    На заметку

    Если у вас остались грибы — ничего страшного! Вы их используете позже.

  4. В сковороду, в которой жарились грибы, налейте оливковое масло (остатки грибов выньте), нагрейте его. Обжарьте курицу по 3 минуты на каждой стороне, накройте крышкой.
  5. Поместите посуду в духовку на 200°С на 15 минут.
  6. Готовое блюдо можно залить соусом бешамель и сдобрить остатками грибов.
Мои замечания
  • Можно фаршировать филе только грибами. Для этого увеличьте указанное количество грибов до 250 грамм.
Куриные грудки фаршированные сыром и помидорами в духовке

Вы любите салат Капрезе — волшебное на вкус и цвет сочетание белого сыра моцарелла, красных помидоров и зеленых листиков базилика? Я — просто обожаю! А еще я очень люблю вариации на тему Капрезе.

Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом — головокружительно простое блюдо для романтического ужина, дружеской вечеринки и даже для большого праздничного застолья. Готовить столь изысканное блюдо — пара пустяков. Честное слово!

Ингредиенты
  • Две куриные грудки.
  • По половине чайной ложки сушеных орегано и базилика.
  • Один помидор.
  • Два небольших ломтя сыра моцарелла.
  • Шесть листиков свежего базилика.
  • Два зубчика нарубленного чесноку.
  • Треть стакана бальзамического уксуса или десертного вина (опционально).
  • Одна столовая ложка сахара (опционально).
  • Две столовые ложки оливкового (другого хорошего растительного масла).
  • Перемолотый черный перец.
  • Соль.
Как приготовить
  1. Разогрейте духовку до 180°С.
  2. Сделайте в куриных грудках «кармашки».
  3. Полейте внутри и снаружи оливковым маслом (одной чайной ложкой), посыпьте внутри и снаружи перцем, орегано, базиликом. Помассируйте куски, чтобы специи лучше распределились.
  4. Заполните каждый «карманчик» ломтиками сыра, помидоров и листиками базилика.

    На заметку

    Можно закрепить разрезы тремя — четырьмя зубочистками, чтобы фарш не выпадал во время приготовления.

  5. Нагрейте остатки масла в сотейнике (в таком, который можно поставить в духовку) на среднем огне, положите фаршированные филе, обжарьте по две минуты с каждой стороны.

    Обратите внимание

    Удобнее всего переворачивать фаршированные куски кулинарными щипцами.

  6.  Пока готовится курица, то смешайте чеснок, бальзамический уксус (десертное вино, бульон или 80 мл воды) и сахар. Вылейте смесь вокруг обжаренных с двух сторон ломтиков курицы, тушите 2-3 минуты.
  7. Переставьте сотейник в разогретую духовку на десять — пятнадцать минут.
  8. Удалите зубочистки, полейте фаршированные ломтики образовавшимся соусом.
Мои замечания
  •  При отсутствии листиков базилика замените их любой зеленью — укропом, петрушкой, шпинатом, тимьяном, орегано, шалфеем. Замена не равноценная, но получится тоже очень вкусно!
  • Вместо моцареллы возьмите чеддер, не слишком соленый сулугуни.
Фаршированная куриная грудка с сыром в панировке запеченная в духовке

Ингредиенты
  • Две куриные грудки.
  • 60-70 г твердого сыра.
  • Два яйца.
  • Три столовые ложки молока.
  • Две дольки мелко изрубленного чеснока.
  • Перемолотый черный перец.
  • Панировочные сухари.
  • Соль.
Как приготовить
  1. Сделать отверстия в грудках, посыпать мясо перцем, посолить, размазать внутри чеснок.
  2. Сыр разрезать на два бруска, которые хорошо поместятся в отверстия. Фаршировать филе сыром, разреза заколоть зубочистками.
  3. Взбейте в маленькой мисочке или пиале яйца с молоком и щепоткой соли.
  4. Каждое фаршированное филе обмакните сначала с двух сторон в муку, затем в льезон, потом в панировочные сухари.
  5. Обжарьте начиненные фаршем грудки по 3-4 минуты на каждой стороне на разогретом растительном масле или смальце.
  6. Отправьте в разогретую до 180°С на десять минут.
  7. Выньте зубочистки, подавайте фаршированные ломти с пылу, с жару. На фото — сервировка с зеленым горошком.
Куриные грудки фаршированные перцем и сыром

Ингредиенты
  • Две куриные грудки.
  • 70 г сливочного сыра.
  •  50 г натертого сыра чеддер.
  • Две столовые ложки оливкового масла.
  • Один небольшой болгарский перец.
  • Половинка стручка острого перца.
  • Два зубка мелко нарезанного чесноку.
  • Соль.
Как приготовить
  1. Разогрейте духовку до 180°С.
  2. Сделайте отверстия в кусках филе, поспьте мясо перцем, солью.
  3. Обжарьте на столовой столовой ложке масла мелко нарезанный сладкий и горький перец, чеснок в течение двух — трех минут.
  4. Положите сливочный сыр, натертый чеддер, дождитесь, пока они расплавятся, остудите начинку.
  5. Нафаршируйте грудки, закрепите отверстия зубочистками, уложите в форму для запекания.
  6. Накройте смазанным остатками масла пергаментом. Запекайте в духовке 30-40 минут в зависимости от толщины кусков. Удалите зубочистки. Смотрите на фото, какая краса!

Сегодня я не смогу рассказать вам о других рецептах фаршированных куриных грудок, которые я знаю. Их слишком много. Я сегодня представила вам лишь те, которые пользуются у нас  семье особой популярностью. Присылайте свои версии рецептов с фото. Лучшие я непременно опубликую на страницах своего блога.

На сегодня программа исчерпана. Жду с нетерпением ваших комментариев — они мне нужны, как воздух. Если статья понравилась, то отправьте ее, пожалуйста, вашим друзьям в социальные сети. Удачи и здоровья всем!

Всегда ваша Ирина. 

У нас совсем осенняя погода — слякотно и идет дождь…

Mari Trini — Cuando La Lluvia Cae

 

Куриные грудки фаршированные сыром рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

Фаршированная куриная грудка — 7 вкусных рецептов

Диетическое куриное мясо с сочными и ароматными начинками из обычного блюда превращается в праздничное угощение. Изумительным вкусом обладает фаршированная куриная грудка под густым соусом с натуральной брынзой, зеленью, томатами и другими наполнителями. Наиболее изысканные рецепты предложены далее.

Фаршированное филе курицы с брынзой и беконом

Тонкий аромат натурального сыра, который пропитывает куриную мякоть, никого не оставит равнодушным. Филе, покрытое подрумяненным хрустящим беконом, подается в горячем виде или в холодном, нарезанное кружками средней толщины.

Компоненты:

  • грудка – 5 половин;
  • подкопченный бекон – 1 упаковка;
  • шампиньоны – 200 г;
  • соленая брынза – 100 г;
  • лук – 1 головка;
  • укроп и петрушка – по небольшому пучку;
  • рафинированное масло – 2 ст. л.;
  • соус соевый – 1 ст. л.;
  • чесночные зубчики – 2 шт.;
  • прованские травы – 1 ч. л.;
  • крупная соль и свежепромолотый черный перец – по вкусу.

Лучше покупать подкопченный бекон, так как он обладает тонким ароматом, который дополняет готовое блюдо.

Приготовление фаршированной грудки:

  1. Для маринада смешиваем соевый соус с маслом, продавленным чесноком и пряностями.
  2. Грудку промываем, высушиваем и делаем на ее поверхности надрезы, которые похожи на «карманы».
  3. Отверстия заливаем маринадом, оставляем на 1 час, периодически переворачивая.
  4. Грибы отвариваем в соленой воде 15 минут и проворачиваем мясорубкой.
  5. Луковицу шинкуем, жарим и отправляем в жареные грибы. Массу тушим еще 10 минут и остужаем. Трем сыр, мелко рубим зелень и отправляем смесь в грибы.
  6. Мясо вынимаем из маринада и в кармашки вкладываем по 2 ст. л. аппетитной начинки. Края разреза скрепляем.
  7. Заготовки окручиваем полосками бекона и выкладываем на смазанный маслом противень.
  8. Сверху грудку сбрызгиваем оставшимся маринадом и ставим противень в духовой шкаф.
  9. Запекаем блюдо при 180 градусах 35 минут.

Подаем ароматное фаршированное филе, посыпав рубленой зеленью, с длинным диким рисом или ломтиками отварного картофеля с чесноком.

Готовим на сковороде

Это универсальное мясное угощение можно подать, как на пикнике, поджарив на гриль-сковороде, так и к праздничному столу, гарнировав картофелем фри и овощами. Блюдо выгодно отличается быстрым приготовлением на открытом огне или плите и аппетитной сытной начинкой, которая скрывается в сочном мясе.

Для приготовления на двоих потребуются:

  • куриная грудка – 2 половины;
  • сыр твердый – 70 г;
  • грибы – 60-70 г;
  • лук – 1 головка;
  • соевый соус – 50 г;
  • панировочные сухари – 2-3 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • рафинированное масло – 3-4 ст. л. для обжаривания;
  • свежепромолотый перец и крупная соль – по своему вкусу.

 

Способ приготовления на сковороде:

  1. На подготовленном (помытом и обсушенном) филе делаем прорезь-карман кончиком острого ножа.
  2. Мясо слегка отбиваем, прикрыв пищевой пленкой.
  3. В миску выкладываем филе и заливаем соевым соусом. Соли не требуется, так как соус ее уже содержит. Оставляем мясо мариноваться 30 минут.
  4. Свежие грибы мелко режем. Если грибы сушеные, то замачиваем их на 30 минут в теплой воде, а если соленые – сливаем рассол и промываем.
  5. Сыр натираем, а лук мелко рубим.
  6. Жарим грибы в горячем масле с луком до готовности, посолив и посыпав перцем.
  7. Горячую начинку соединяем с сыром, чтобы он слегка ее связал.
  8. После этого ждем, пока начинка остынет.
  9. Перекладываем грибы ее в прорезанный «карман».
  10. Яйцо взбиваем вилкой, солим его и перчим.
  11. Заготовку окунаем в яйцо, потом в панировку.
  12. Курятину выкладываем в горячее масло на сковороду и жарим по 5 минут с каждой стороны.

Грудка получается красивого золотистого цвета с хрустящей корочкой, сочным мясным слоем и сытной начинкой. Подача дополняется домашним кетчупом, нарезанными огурцами и перьями зеленого лука.

С добавлением грибов в духовке

Мясо получится сочным из-за насыщенной сливочно-грибной начинки и выпеканию в духовом шкафу. Блюдо покрывается румяной корочкой, от чего все соки сохраняются внутри грудки.

Необходимые ингредиенты состава:

  • филе – 6 половин;
  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • сыр твердых сортов – 250 г;
  • морковный корнеплод – 1 шт.;
  • сметана – 100 мл;
  • мелко перемолотый кориандр, перец и соль крупных фракций – по вкусу.

Приготовление проходит по схеме:

  1. Чистые шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.
  2. Морковь трем на крупной терке.
  3. В сковороде разогреваем масло, на котором обжариваем грибы с морковью. Заготовку солим и сдабриваем специями.
  4. Когда продукты будут почти готовы, вливаем в сковороду густую сметану.
  5. В половинках филе прорезаем карманы. Для этого каждую заготовку осторожно перерезаем пополам, но не до конца, по типу книжки.
  6. Соленый сыр трем на терке с крупными ячейками.
  7. На одну часть мясной заготовки выкладываем начинку из грибов.
  8. Грибы щедро присыпаем сыром и прикрываем второй половиной мяса. Плавясь, он дополнительно склеит части филе.
  9. В форму, протертую маслом, перекладываем фаршированное мясо и отправляем запекаться на 20 минут при 200 градусах в духовой шкаф. Предварительно заготовку поливаем сметаной и посыпаем остатком сыра, пряностями и травами. Используем нежирную сметану, чтобы соус не створожился, а остался густоватым.
  10. Готовность проверяется отсутствием сукровицы в толще филе при разрезании.

Подавать куриную грудку, фаршированную грибами, можно с нарезками свежих овощей, с отварным молодым картофелем и домашним пряным кетчупом.

Куриные грудки, начиненные сыром, зеленью и чесноком

Мягкие и сочные грудки, фаршированные нежным сыром моцарелла с ароматной зеленью и жгучим чесноком, станут украшением праздничного стола и обязательно понравятся домочадцам.

Ингредиенты:

  • филе – 2 части;
  • моцарелла – 4 ломтика;
  • оливковое ароматное масло – 2-3 ст. л.;
  • шпинат – 2 стакана;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 4 дольки;
  • свежеперебитый черный перец и соль – опционально.

Приготовление по шагам:

  1. Шпинат режем на средние части.
  2. На сковороде поджариваем продавленный чеснок около 1 минуты.
  3. В сковороду отправляем шпинат и готовим 4 минуты, чтобы испарилась жидкость.
  4. Половину филе разрезаем вдоль посередине, но не до самого конца. Грудку раскрываем, как книгу.
  5. Заготовку смазываем со всех сторон помолотым перцем, солью и фаршируем сыром.
  6. На сыр выкладываем поджаренный шпинат с чесноком.
  7. Отверстия закалываем зубочистками, чтобы начинка не выпала.
  8. Мясо обжариваем в оливковом масле со всех сторон по 5 минут до красивого поджаристого вида курятины.
  9. Сыр внутри должен красиво «пузыриться» и плавиться.

К столу подавать это аппетитное и невероятно нежное блюдо лучше с томатным или грибным соусом. Грудку посыпаем тертым сыром и ароматным укропом.

Как приготовить с овощами

Из-за незначительного содержания в составе грудки жира мясные блюда из нее могут получиться суховатыми и пресными. Чтобы мякоть получилась тающей во рту, можно приготовить курятину с сочными ароматными овощами.

Нужно взять следующее:

  • курятина – 4 половины;
  • лук – 3 головки;
  • сельдерей – 160 г корня;
  • морковь – 2 шт.;
  • чесночные зубцы – 3 шт.;
  • зеленая петрушка – небольшой пучок;
  • укроп – по вкусу;
  • соль и черный перец – по усмотрению;
  • французская зернистая горчица – 1 ч. л.;
  • порошок паприки – 1 ч. л.;
  • нежирная сметана – 1 ст. л.

Приготовление блюда проходит по этапам:

  1. Морковь режем тонкой соломкой.
  2. Лук делим полукольцами.
  3. Сельдерей шинкуем соломкой.
  4. Лук обжаривается на масле до золотистого цвета.
  5. В сковороду выкладываем сельдерей и морковь. Овощи поджариваем до румяности.
  6. Чеснок продавливаем прессом, а укроп с петрушкой мелко рубим.
  7. Чеснок добавляем в овощи, солим их и перчим по вкусу.
  8. На филе делаем надрез, не дорезая до края 1 см. Грудку раскрываем книжкой.
  9. Мякоть накрываем пленкой и немного отбиваем.
  10. Отбитую мякоть солим, перчим и в центр выкладываем начинку. Мясо сворачиваем рулетами.
  11. Заготовки выкладываем в смазанную форму, солим и перчим.
  12. Противень помещаем в духовой шкаф на 20 минут при 180 градусах.
  13. Смешиваем сметану с горчицей, паприкой, солью и перцем.
  14. Курятину в форме заливаем соусом и тушим еще 10 минут.

Подаем с картофелем фри и овощами, пожаренными на гриле.

Оригинальный вкус с сыром и ананасом

Оригинальный экзотический вкус простого на первый взгляд блюда удивит сливочным оттенком с легкой кислинкой и тонким букетом специй.

Необходимы:

  • филе куриное – 4 шт.;
  • консервированные ананасы – 100 г;
  • российский сыр – 100 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • яйцо – 1 шт.;
  • майонез «Провансаль» — ½ стакана;
  • панировочные сухари – 4 ст. л.;
  • промолотый черный перец и соль – по вкусу.

Процесс создания сырного угощения:

  1. Ананасы отцеживаем и нарезаем кубиками.
  2. Сыр трем на терке с крупными ячейками.
  3. Чеснок рубим как можно мельче.
  4. Соединяем ананасы с чесноком и сыром. В массу выкладываем майонез, чтобы начинка стала вязкой.
  5. В грудке прорезаем отверстие-карман.
  6. Мякоть перчим и присаливаем со всех сторон, включая карман.
  7. Мясо смазываем майонезом снаружи и внутри.
  8. Начинкой наполняем карман из курятины и скалываем разрез зубочисткой.
  9. В миске слегка взбиваем вилкой яйцо, посыпаем солью.
  10. Отдельно высыпаем панировку.
  11. Фаршированную грудку обмакиваем в яйцо и обсыпаем сухарями.
  12. Жарим мясо на раскаленном масле в сковороде до аппетитной румяности.
  13. Далее уменьшаем огонь и продолжаем жарить до готовности.

Подаем угощение с сырным или грибным соусом, посыпав зеленым луком и укропом.

Со шпинатом и зеленью в мультиварке

По рецепту получается распаренная и сочная курятина, которая подойдет, как для тихого семейного ужина, так и для подачи к пышному торжеству.

Ингредиенты:

  • грудка куриная – 1 шт.;
  • шпинат – 200 г;
  • плавленый сыр – 50-60 г;
  • масло сливочное – 150 г;
  • специи и зелень – по вкусу;
  • молодой чеснок – 3 шт.;
  • соль – 2 щепотки;
  • апельсиновый сок – ½ стакана.

 

Процесс создания мясного блюда:

  1. Филе моем и хорошо сушим. В середине мясного куска делаем небольшой разрез.
  2. Мякоть солим и перчим повсеместно.
  3. Шпинат мелко режем. Если используем замороженный шпинат, тогда размораживаем зелень и обязательно отжимаем жидкость.
  4. На сковороде в масле топим сливочное масло.
  5. На него выкладываем шпинат с чесноком и солью.
  6. Поджариваем массу 3 минуты, постоянно помешивая. Снимаем шпинат с огня и даем остыть.
  7. Плавленый качественный сыр без добавок режем брусочками.
  8. По кармашку распределяем сыр, а потом и шпинатную массу.
  9. Разогреваем сливочное масло в сковороде. На него выкладываем мясные заготовки и жарим их до приятной золотистости.
  10. Противень застилаем пергаментом, на него отправляем поджаренное филе и ставим в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.
  11. Непосредственно перед подачей на мясо выдавливаем немного апельсинового сока.

Декорируем кольцом ананаса, ветками петрушки и чипсами из сыра.
Фаршированная куриная грудка станет главным блюдом на праздничном столе благодаря ее сочности и сытности при небольшом количестве калорий. Вкусные начинки в сочетании со сливочным сыром, свежей зеленью и пряностями дарит нежнейшее филе, которое тает во рту.

Куриное филе, фаршированное сыром / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление куриного филе, фаршированного сыром:

Шаг 1: подготавливаем куриное филе.

Куриное филе как следует промойте прохладной проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и сделайте по середине надрез.
«Раскройте» куриное филе как книжечку и слегка отбейте молоточком с обеих сторон. Натрите солью и перцем.
Шаг 2: начинаем сыром куриное филе.
Теперь положите в разрез куриного филе тертый сыр. Закройте кусочки курицы так, чтобы сыр оказался внутри. Если вы разрезали немного неаккуратно, можно закрепить шов зубочистками, но у меня все держалось и так.
Шаг 3: жарим куриное филе, фаршированное сыром.

Налейте в сковороду немного растительного масла, хорошо разогрейте, так чтобы курица не прилипала, и обжарьте фаршированное сыром куриное филе. Готовьте все до красивой золотистой корочки с обеих сторон.
На жарку куриного филе обычно достаточно около 20 минут.
Шаг 4: подаем куриное филе, фаршированное сыром.

Куриное филе, фаршированное сыром, подавать нужно горячим, сразу после приготовления, пока сыр внутри еще тягучий.

Очень вкусно с легким овощным гарниром: отварной брокколи, зеленым горошком или салатом из свежей капусты. Отличный и простой обед для всей семьи.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Вы можете добавить в начинку к сыру немного чеснока и сливочного масла для сочности.

Грудка фаршированная грибами и сыром в духовке

Ингредиенты

  • куриные грудки — 2 шт
  • шампиньоны — 250 гр
  • луковица
  • растительное масло — 2 шт
  • сыр — 100 гр
  • сливки — 1 ст
  • тимьян — 2-3 веточки
  • соль
  • перец —

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю приготовить к воскресному ужину вкуснейшие куриные грудки с грибами и запеченные в сливках.

Для приготовления лук нарезать кубиком и обжарить на масле,добавить нарезанные на пластины шампиньоны и жарить до готовности, посолить и поперчить.

Сыр натереть на мелкой терке.

В начинку из грибов и лука добавить половину натертого сыра и перемешать.

С каждой грудки срезать малое филе, которое находится с нижней стороны.

Затем с помощью маленького ножа сделать один продольный надрез на самой грудке, но, не прорезая до конца.Далее сделать два глубоких боковых надреза углубляясь в стороны, и раскрыть грудку, получается большой карман.

Посолить внутри и снаружи.Выложить в “кармашек” часть начинки затем закрыть малым филе, вправляя его внутрь со всех сторон.На сковороду добавить немного растительного масла, хорошо разогреть.

Выложить грудки, фаршированной частью вниз, жарить с двух сторон по пару минут до легкой золотистости.

Выложить грудки в форму для запекания, добавить оставшиеся грибы с сыром(ту половину сыра которую мы не использовали пока что оставим в стороне),зальем сливками, приправить по вкусу, добавить листики тимьяна и запекать в заранее разогретой духовке до 200 гр мин 20-25,. вынуть форму с грудками, присыпать оставшимся сыром и выпекать еще 5-7 мин до румяной корочки.

Подавать с чем любите!!Мы подавали с булгуром!

Куриная грудка фаршированная грибами — рецепт с сыром

Здравствуйте, дорогие читатели. Мясо птицы питательное, вкусное и недорогое по цене. Именно оно чаще всего встречается на столе любой семьи. Куриная грудка с грибами, ну что можно придумать сытнее и вкуснее такого блюда? Пусть и калорийное, но безумно вкусное, оно поможет с легкостью накормить не только проголодавшуюся семью, но и нежданных гостей забежавших якобы на минутку. Если запечь в духовке таким способом курочку, то о большем беспокоиться не нужно.

Предлагаю вам свой рецепт филе курицы фаршированного шампиньонами и запеченного в духовке, который можно смело изменять по своему желанию. Грудка получается сочной благодаря сливочно-грибной начинке и запеканию в собственном соку. Никаких скручивания в рулеты, отбивания молотком и панировки в сухарях. Быстрый и простой вариант мясной закуски для тихого семейного ужина или грандиозного праздничного застолья.

Рецепт куриной грудки с грибами

  • Куриное филе — 6 штук.
  • Грибы — 300 грамм.
  • Сыр — 250 грамм.
  • Морковь — 1 штука.
  • Сметана.
  • Соль, специи.

Нам понадобятся половинки куриного филе. Можно взять целую грудку, но тогда ее надо разделить пополам.

Готовим начинку
  1. Вымытые шампиньоны нарезать пластинами или кусками произвольной формы. В блюдо пойдет любой размер гриба, кроме очень мелких кубиков. Шампиньон должен чувствоваться во рту.

Большую морковь крупно натереть на терке.

  • В сковороду влить чуть-чуть масла и нагреть на огне. Обжарить в ней грибы с морковью. Соль и специи добавит по вкусу. Обжаривать, пока из шампиньонов не выпарится почти вся жидкость. Когда продукты обжарятся почти до готовности, влить немного сметаны. Наша грибная начинка должны быть густой, поэтому не усердствовать со сметаной.
  • Фарширование филе
    1. Пока грибы тушатся в сметане, в филе подготовить карманы для начинки. Для этого каждую часть грудки аккуратно перерезать пополам, но не разрезать мясо до конца. Сделать так, чтоб филе можно было складывать.

    Кусок твердого сыра (лучше соленый сорт) натереть на терке.

    Все продукты готовы. Пора приступать к наполнению карманов. На одну часть разрезанного филе выложить начинку из шампиньонов.

  • Чтоб блюдо из куриной грудки и грибов стало еще более питательным, необходимо начинку слегка притрусить сыром. Он также поможет “склеиться” филе и придаст дополнительный вкус шампиньонам.
  • Запекание в духовке
    1. Разогреть духовой шкаф заранее до 180-200 С. Каждый кусочек мяса прикрыть второй половинкой. Филе курицы заполненное грибами и сыром уложить в посуду.

    Угощение полить сверху сметаной.

    Присыпать остатками сыра для получения румяной корочки. Приправить по вкусу травами и специями.

  • Запекать мясо от 20 минут. Готовность блюда проверять по наличию сукровицы и прожарки филе.
  • В разрезе грудка курицы фаршированная сырно-грибной начинкой выглядит совсем как слоеный пирог.

    Подавать такое блюдо лучше всего со свежими овощами, хорошо подойдет и молодой картофель.

    Понравился рецепт? Расскажите о нем друзьям в соц. сетях. А подписавшись на обновления блога вы обеспечите свою семью невероятно вкусным меню на много лет вперед.

    Грудка куриная фаршированная — 3 рецепта: с творогом; грибами и овощами

    Грудка куриная фаршированная, запеченная в духовке — пальчики оближешь! Блюдо просто идеальное для спортивной или любой другой диеты. Калорийность куриной грудки запеченной в духовке 79 кКал на 100 гр. Поэтому кушаем смело, не опасаясь лишних килограммов. Фаршируем грудки куриные самыми разнообразными начинками — творогом, грибами, овощами.

    Недавно мы с вами запекали куриные грудки под шубой. А сейчас предлагаю рассмотреть три самых популярных варианта фарширования куриных грудок. Это базовые рецепты, но можно проявить фантазию и добавить что то своё, что больше нравится лично Вам и вашей семье.

    В этой статье:

    Грудка куриная фаршированная творогом и зеленью

    Такой свежий весенний вкус этого блюда обязательно понравится Вашим и гостям. К тому же этот рецепт низкокалорийный — в нём мало жира и много полезного белка.

    Что понадобится:
    Как приготовить:
    1. Готовим начинку. Зелень мелко покрошить и смешать с творогом. Добавить молоко, куркуму, мелко порезанный чеснок. Посолить и поперчить.
    2. В куриной грудке сделать разрез в глубину. Чтобы получилось отверстие. Так разрезаем каждую грудку. Заложить туда начинки, не слишком плотно, но без пустот.
    3. Обмазать каждую фаршированную грудку майонезом. Обмакнуть в муку или сухари
    4. Выложить в смазанную маслом посуду для запекания. И поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
    5. Во время запекания несколько раз поливать образующимся соком.

    Грудки с творогом и зеленью готовы. Зовите всех к столу!

    Грудка куриная фаршированная грибами и сыром

    Эти грудки с сыром и грибами отлично подойдут в качестве горячего блюда на любой праздничный стол. Они получаются красивые и ароматные.

    Что понадобится:
    Как приготовить:
    1. Готовим начинку. Лук обжариваем на растительном масле и добавляем грибы мелко порезанные. Не забываем посолить и поперчить. Тушить на сковороде до готовности грибов. Потом всыпать мелко порубленный чеснок и слегка остудить.
    2. Грудки надрезаем вдоль, но не разрезаем до конца. Слегка отбиваем молоточком. Солим и перчим
    3. Сыр разрезаем на столько кусочков, сколько грудок. У нас грудок три. Я порезала сыр на шесть кусочков. буду ложить по два кусочка
    4. В каждую грудку, в разрезанный кармашек накладываем ложкой начинку из грибов и туда же вкладываем кусочек или два сыра.
    5. Закрепляем края зубочистками, чтобы не разваливались. Обмазываем грудки солью с перцем и растительным маслом. Выкладываем в жаровню.
    6. Духовку разогреваем предварительно до 200С. Ставим туда наши грудки и запекаем 30 минут. В процессе неплохо бы поливать образовавшимся соком.

    Подаём грудки горячими с любым гарниром или салатом. Грибы с мясом всегда очень вкусное сочетание для горячих блюд. Обязательно попробуйте этот рецепт.

    Грудка куриная фаршированная овощами и зеленью — пошаговый рецепт с фото

    Это мой любимый вариант приготовления куриных грудок. С овощами они самые сочные получаются. Грудки получаются изумительные — сочная начинка пропитывает насквозь всё куриное мясо.

    Что понадобится:
    Как приготовить:
    1. Подготовить овощи. Морковку и сельдерей на крупную тёрку, лук полукольцами.
    2. Обжариваем всё на раскалённой сковороде с растительным маслом. Сначала лук, потом к нему добавляем морковку и сельдерей.
    3. Обжаренные овощи выложить в миску. Добавить туда мелко покрошенные зелень и чеснок. Посолить и поперчить.
    4. На грудке сделать разрез повдоль не доходя до конца примерно 1 см. Теперь разрезанную грудку развернуть и слегка отбить молоточком.
    5. Грудку солим и перчим. Ложкой положить начинку и немножко размазать. Завернуть каждую грудку рулетиком. Если начинки много и вы боитесь, что развалятся, скрепите зубочистками.
    6. Все рулетики поместить в посуду для запекания, смазанную маслом. Ещё раз посолить и поперчить. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить минут 20 минут
    7. Теперь приготовьте соус. Смешать в миске сметану, ложечку горчицы и паприку. Этим соусом полить грудки и запекать ещё минут 10.

    Грудка куриная фаршированная овощами и зеленью. Блюдо такое вкусное и выглядит так нарядно — хоть сейчас на праздничный стол!

    Всем, кто готовил сегодня с нами, желаем Приятного аппетита!

    Если Вам понравились рецепты, нажимайте кнопки соц сетей, чтобы добавить их к себе на страницу!

    Куриная грудка фаршированная грибами с сыром в духовке

    Куриную грудку фаршируют разными способами. Ее можно разделить на половинки филе, прорезать в них продольные кармашки или сделать поперечные разрезы и заложить туда начинку. Можно грудку на кости освободить от кожи, разрезать филе поперек или вдоль. Чтобы сохранить начинку внутри, фаршированное мясо скрепляют нитями, зубочистками или оборачивают в полоски бекона.

    Ароматной и вкусной получается куриная грудка фаршированная грибами с сыром в духовке. Шампиньоны просто обжариваем на сковороде с репчатым луком и закладываем их в разрезы филе. Чтобы сохранить начинку внутри, закрываем грудку кожей, запекаем, а затем посыпаем твердым сыром. Такое блюдо получается очень красивым, сочным, с насыщенным сырным вкусом.

    Пошаговый рецепт куриной грудки с грибами и сыром

    Ингредиенты на 3 порции:

    • Куриная грудка (на кости с кожей) – 450 г;
    • Свежие шампиньоны – 150 г;
    • Репчатый лук – 1 штука;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Твердый сыр – 70 г;
    • Майонез – 1 столовая ложка;
    • Растительное масло – 3 столовые ложки;
    • Молотый черный перец;
    • Соль.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Как приготовить куриную грудку фаршированную грибами с сыром в духовке

    1. Куриную грудку на кости и с кожей хорошо промываем, высушиваем полотенцем из бумаги. Аккуратно рукой отделяем кожу от филе, в некоторых местах подрезаем ножом. Кожу стараемся не повредить, оставляем ее.

    2. Отступаем от центральной кости и делаем по 2 продольных разреза. Подрезаем филе глубоко, но не до конца. Формируем глубокие кармашки. Посыпаем подготовленную грудку со всех сторон солью, молотым перцем и оставляем на столе, пока подготавливаем другие продукты.

    3. Очищенный лук мелко нарезаем, выкладываем в сковороду в масло, жарим помешивая, на средней температуре до золотистого цвета.

    4. Пока готовится лук, шампиньоны промываем, подрезаем немного ножки и нарезаем на небольшие ломтики. Подготовленные грибочки выкладываем в лук и жарим, пока слегка не подрумянятся. В конце приготовления солим и перчим.

    5. Перекладываем обжаренные грибы с луком на тарелку, добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока и перемешиваем.

    6. Подготовленные грибочки порциями выкладываем в разрезы грудки и плотно их прижимаем.

    7. Накрываем фаршированную грудку кожей и, чтобы она при запекании не уменьшилась и не сошла с мяса, фиксируем ее снизу зубочистками. Зубочистки (потребуется 4 штуки) разламываем на 2 части, захватываем кожу и мясо.

    8. Подготовленную грудку под кожей перекладываем в смазанную маслом форму для запекания и сверху наносим майонез. Духовку предварительно ставим на 190 градусов. Отправляем в нее форму с куриной грудкой и готовим около 40 минут. За это время мясо полностью приготовится, а кожа зарумянится.

    9. Через 40 минут грудку вынимаем, посыпаем сверху натертым сыром. Запекаем еще около 10 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Температуру в духовке увеличиваем до 230 градусов.

    10. Грудку фаршированную грибами с сыром вынимаем, сразу перекладываем на тарелку, дополняем зеленью и подаем с любимыми гарнирами и овощными салатиками.

    При нарезании на кусочки вся начинка остается внутри. Мясо получается очень ароматным и нежным.

    • По такому принципу грудку можно зафаршировать любой начинкой. Отлично подойдут обжаренные морковь и репчатый лук, свежие помидоры, консервированные ананасы или сухофрукты.
    • Куриное мясо можно дополнить любыми специями по вкусу. К курице отлично подходят сушеные орегано, тимьян, розмарин или молотые семена кориандра.

    Куриная грудка в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (141 рецепт куриной грудки в духовке) / страница 2

    Филе грудки 3.8

    Идеально приготовленная куриная грудка может быть вкусным блюдом или важным ингредиентом в других блюдах, например, в салате или закуске. Подскажу простой способ, как приготовить филе грудки. …далее

    Добавил: Антон Сорока 02.12.2017

    Куриная грудка, фаршированная грибами 3.9

    Вкусное блюдо, которое можно подавать и как горячее — с гарниром, и в качестве холодной закуски. А готовится это блюдо очень просто. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 11.06.2015

    Курица с макаронами в духовке 4.0

    У меня есть такое правило: не знаешь, что готовить на гарнир, вари макароны. А если нет горячего, то бери курицу. Вот так и вышло моё блюдо, которое сочетает в себе эти два простых ингредиента. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 04.02.2017

    Грудка в духовке

    В последнее время все чаще встречала на просторах интернета рецепты, как приготовить грудку в духовке, запеченную с лимонными дольками. Мне стало интересно, решила попробовать. И получилось неплохо. …далее

    Добавил: Юлия Резник 18.08.2017

    Куриная грудка «ЛЕДИ-КАПРИЗ» 4.3

    Рецепт приготовления куриной грудки «Леди-каприз». Вкус этого блюда очень изысканный. Его можно подавать под шампанское. …далее

    Добавил: Alteredego 28.12.2011

    Куриная грудка, запеченная с сыром 3.9

    Хорошее диетическое блюдо! И выглядит красиво, и лишних калорий не соджержит! Нежное мясо курицы запекается с помидорами и луком под хрустящей сырной корочкой. Рекомендую приготовить! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 07.12.2015

    Грудка с апельсинами 3.0

    Мне иногда так лень что-то готовить, но семья требует вкусный и сытный ужин каждый день. Поэтому приходится искать всё новые и новые блюда, но из достаточно привычных ингредиентов. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 02.09.2016

    Грудка, фаршированная грибами и сыром 4.2

    Оригинальное, очень вкусное и довольно сытное блюдо — это грудка, фаршированная грибами и сыром в домашних условиях. Попробуйте приготовить ее и вы будете удивлены результатом. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 28.02.2015

    Куриная грудка на кости

    Если вы хотите удивить своих близких оригинальным приготовлением курицы, то присмотритесь к этому рецепту куриной грудки на кости, которая запекается в духовке с дольками мандарина и розмарином. …далее

    Добавил: Екатерина Мацулина 02.12.2016

    Фаршированные грудки курицы 4.5

    Многим кажется, что делать фаршированные грудки курицы нужно довольно долго, но только не в этом случае, ведь мой рецепт очень быстрый, он точно позволит вам сэкономить время на приготовлении ужина. …далее

    Добавил: Dashuta 03. 03.2015

    Куриная грудка с яблоками 4.0

    Многие задаются вопросом, как приготовить куриную грудку с яблоками. Это сравнительно недорогое, оригинальное, вкусное и полезное блюдо. Сам процесс приготовление займет не более получаса, после чего вся семья сможет насладиться удивительным сочетанием нежного мяса и кисловатых яблок. Подобное блюдо родилось из желания сделать классического гуся с яблоками экономичнее и доступнее, ведь грудка встречается в каждом магазине и стоит недорого. …далее

    Добавил: Евгения Рыженкова 12.01.2016

    Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом 4.4

    На гарнир к этому блюду идеально подойдут свежие овощи или картофельное пюре. У грудки, приготовленной по этому рецепту, очень аппетитная корочка, а сама она получается очень нежная и сочная. …далее

    Добавил: Jess 26.11.2012

    Вкусная куриная грудка 5.0

    Предлагаю вам посмотреть, как приготовить вкусную куриную грудку, изумительно сочную и нежную. Мы добавим к ней горчично-сливочный соус и немного каперсов. Будет вкусно и необычно. …далее

    Добавил: Юлия Резник 30.09.2017

    Фаршированная грудка курицы с грибами 4.8

    Это отличный рецепт для тех, кто любит радовать домашних вкусными и интересными блюдами. Мясо здесь получается невероятно мягкое, а начинка из грибов позволяем грудкам не потерять свою сочность. …далее

    Добавил: Dashuta 03.03.2015

    Куриные грудки в кефире 3.4

    Вот один из многих способов приготовить вкусную и сочную куриную грудку. Рецепт простой, потребует от вас минимум потраченных сил и минимум ингредиентов. А грудка получится очень вкусной и нежной! …далее

    Добавил: Владимир Братиков 23.10.2016

    Куриные грудки запеченные с брокколи 4.4

    Удивительно ароматные, пикантные и очень аппетитные куриные грудки, запеченные с брокколи в домашних условиях, — это потрясающий вариант легкого и полезного блюда без лишних хлопот. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 14.09.2016

    Куриная грудка в беконе 3.0

    Блюда из курицы — это всегда прекрасное решение для ужина или обеда на всю семью. А есть такие, которое достойны не только семейного, но и праздничного стола, ведь они прекрасны не только по вкусу. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 16.08.2016

    Куриная грудка в рукаве для запекания 4.1

    Запеченная в специальном рукаве нежная куриная грудка превосходно подходит и к любым горячим гарнирам, и салатам из свежих овощей. Подайте её на обед или ужин, порадуйте себя и своих близких! …далее

    Добавил: Ирина Сотволдиева 20.11.2015

    Легкий ужин 5.0

    Смотрите, как приготовить легкий ужин. Легкий он во всех отношениях: готовится совсем просто и отлично усваивается. Такой ужин уж точно не осядет на талии лишними сантиметрами. …далее

    Добавил: Юлия Резник 25.09.2017

    Куриные грудки по-французски 4.6

    Мясо по-французски – одно из самых любимых блюд на каждом праздничном столе. Очень вкусными получаются куриные грудки по-французски, запеченные под ароматной сырной корочкой. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 15. 12.2015

    Вкусная и сочная куриная грудка 4.8

    Если вы до сих пор считает куриное филе сухим и редко используете его в своем меню, значит вы однозначно еще пробовали это блюдо. Такая курочка наверняка заставит вас изменить свое мнение о ней. …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 03.06.2017

    Куриная грудка с эстрагоном 5.0

    Как приготовить куриную грудку нежной и ароматной? Все очень просто, вам понадобятся: вино, сливки и эстрагон! Рекомендую рецепт сочной и вкусной куриной грудки с эстрагоном на обед или ужин! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 18.07.2016

    Быстрый вкусный ужин 3.3

    Куриная грудка готовится быстро. Более того, она низкокалорийная и вкусная. Посмотрите, как приготовить быстрый вкусный ужин из куриной грудки, начиненной свежей моцареллой и шпинатом. …далее

    Добавил: Юлия Резник 11.06.2017

    Куриная грудка отбивная с сыром в духовке 3.8

    Куриная грудка отбивная с сыром в духовке — замечательное блюдо для семейного обеда или ужина. Важно отметить, что курица запекается под томатами и сыром, что делает блюдо особенно сочным. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 21.03.2017

    Куриные медальоны 4.1

    Хотите порадовать родных и близких медальонами из курицы? Тогда вам следует запастись грибами и сыром, ибо сочетание этих трех ингредиентов придется по вкусу даже самому капризному гурману. …далее

    Добавил: Григорий Кодоркин 01.01.2016

    Куриная грудка в сметане 3.7

    Хотите приготовить что-нибудь полезное, вкусное и не очень сложное? Тогда вот вам замечательная идея — куриная грудка в сметане в домашних условиях, запеченная в духовке под хрустящей корочкой. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 11.11.2014

    Куриные отбивные с ананасами 1.0

    Ждете гостей? Приготовьте отличное и вкусное блюдо, которое не потребует от вас много времени и сил. Готовится оно очень легко и просто, а на столе будет смотреться очень красочно и нарядно. Вкусно! …далее

    Добавил: Арина Вольская 20. 11.2017

    Курогрудь со шпинатом 5.0

    Блюда из куриной грудки очень популярны, я предлагаю вам еще один вариант приготовления этой вкусной части курицы. Даже если вы не любите шпинат, в этом блюде он вам точно понравится. Готовим вкусно! …далее

    Добавил: Владимир Братиков 22.11.2017

    Куриная грудка, фаршированная сыром 5.0

    Любите блюда из курицы? Приготовьте куриную грудку, фаршированную сыром, в хрустящей и ароматной панировочке. Блюдо хорошо сочетается с гарнирами, например, с отварным рисом. Подойдет на обед и ужин. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 09.05.2015

    Жареная куриная грудка 5.0

    Куриное мясо – это самое популярное мясо, что готовится очень быстро и просто. Блюдо универсальное, вкусное и доступное. Рассказываю о способе, как приготовить жареную куриную грудку. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 04.05.2017

    Куриные грудки с ананасом 4.9

    Куриные грудки с ананасом — быстрое, праздничное блюдо, которое Вы можете приготовить для своих любимых людей. Изюминкой рецепта является то, что грудки в форме сердечек, что очень красиво и вкусно! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 08.05.2015

    Куриная грудка с картошкой 4.1

    Куриная грудка с картошкой — замечательное блюдо, которое очень просто приготовить в домашних условиях. Грудки запекаются с картофелем в духовке, получается очень вкусно. Обязательно попробуйте! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 18.05.2015

    Куриная грудка на второе 1.0

    Как приготовить куриную грудку на второе? Есть один секрет. Этот простой рецепт отличается от обычной жарки куриных грудок нежной кожей. Рецепт очень простой, он не требует колоссальных усилий. …далее

    Добавил: Костырка Виктория 02.07.2017

    Фрикадельки под соусом в духовке 2.8

    Очень люблю блюда из курицы, она недорогая, вкусная и диетическая. Особенно курицу любят дети, за нежный вкус и отсутствие жил и жира. Расскажу вам, как приготовить фрикадельки под соусом в духовке. …далее

    Добавил: Антон Сорока 22. 12.2016

    Рулет из куриной грудки 4.4

    Хотите приготовить что-нибудь оригинальное из привычных ингредиентов? Тогда попробуйте этот рулет из куриной грудки с аппетитной начинкой из жареных грибов с луком. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 31.05.2015

    Куриная грудка с грибами 5.0

    Наверное, многим известно, что грибочки отлично сочетаются с куриным мясом. И здесь я поделюсь с вами проверенным и одним из любимых моих рецептов. Он о том, как приготовить куриную грудку с грибами. …далее

    Добавил: Юлия Резник 25.08.2017

    Куриная грудка с картошкой в духовке 4.4

    Аппетитная, очень нежная и сочная куриная грудка с картошкой в духовке в домашних условиях с овощами — это отличный вариант полноценного блюда без лишних хлопот. Любите несложные блюда? Запоминайте. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 09.05.2015

    Куриная грудка с ананасами 4.0

    Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо — куриная грудка с ананасами! Особой нежности мясу придает наличие в рецепте обычных взбитых сливок и сыра моцарелла. Блюдо подойдет на обед или ужин. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 08.05.2015

    Куриные грудки с картошкой в духовке 4.1

    Куриные грудки с картошкой в духовке — отличное блюдо для всей семьи! Просто, доступно и быстро! Нежное куриное мясо запекается с картофелем и луком под хрустящей сырной корочкой. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 21.05.2015

    Куриная грудка в кефире 3.6

    Если вы считаете мясо птицы чересчур сухим, тогда попробуйте этот удивительно простой рецепт куриной грудки в кефире. Блюдо очень нежное, сочное и буквально тает во рту. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 24.05.2015

    Куриные грудки с сыром и помидорами — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

    Куриная грудка с сыром в духовке — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление куриной грудки с сыром в духовке:

    1 Подготавливаем куриные грудки.

    Очищенные от кожи и костей курные грудки хорошенько промойте прохладной проточной водой. Разложите их на одноразовые бумажные полотенца, чтобы те впитали излишки влаги. Посыпьте куриное мясо солью и черным молотым перцем, подушечками пальцев равномерно распределив специи.
    2 Обмазываем грудки майонезом.

    Перченые и соленые куриные грудки переложите в глубокую тарелку. Добавьте туда же нужное количество майонеза и хорошенько перемешайте.

    Майонез должен равномерно покрыть куриные грудки со всех сторон. И не бойтесь запачкать руки! Столовой ложкой вам тут точно не справиться, поэтому закатайте повыше рукава, и прямо руками размажьте майонез по курице.


    3 Подготавливаем сыр.

    Высыпьте тертый пармезан в чистую тарелку, добавьте к нему итальянские травы (да побольше), чесночный порошок и очень хорошо все перемешайте.
    4 Запекаем куриные грудки с сыром в духовке.

    Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов по Цельсию. Смазанные со всех сторон майонезом куриные грудки выложите на жаропрочный противень. Выкладывайте так, чтобы они не касались друг друга, да еще и оставляя расстояние между ними.
    Посыпьте куриные грудки пармезаном, смешанным с чесноком и травами, а после отправляйте всю эту красоту в уже успевшую разогреться духовку. Запекайте курицу в течение 25-30 минут.

    Запекайте до появления аппетитной золотистой корочки. Пармезан, к слову, тем и отличается от прочих сыров, он дольше плавится и поэтому можно почти не боятся за то, что вы передержите его в духовке.
    Куриные грудки достаточно протомились в духовке, покрылись корочкой, а значит, что пришла пора подавать их к столу!


    5 Подаем куриные грудки с сыром, запеченные в духовке.

    Куриные грудки с сыром остаются сочными внутри, а снаружи покрываются чуть хрустящей корочкой. Подавайте их горячими, сразу как только достанете из духовки. В качестве гарнира лучше всего подойдет что-нибудь овощное, например, отваренная на пару спаржа, брокколи или просто салат из свежих овощей, впрочем, рис для курицы — тоже хорошая компания.
    Приятного аппетита!
    Советы к рецепту

    – Вместо майонеза можно использовать сметану.

    – По желанию можно экспериментировать с данным блюдом, добавляя к куриным грудкам ананас, ломтики помидор или обычный репчатый лук. А, может быть, вы захотите смешать сыр со свежей зеленью. Пожалуйста, пробуйте и готовьте так, как вам подсказывает ваше кулинарное чутье.

    Куриная грудка с помидорами — 1000.menu

  • Шаг 1:

    Подготовьте все необходимые продукты. Вам понадобятся две куриные грудки среднего размера, два небольших помидора, вкусный твердый сыр, обычная поваренная соль и молотый черный перец.

  • Шаг 2:

    Куриные грудки промойте под проточной водой. Обсушите бумажными полотенцами. Снимите с них кожу, пленки и обрежьте лишний жир. Косточку оставьте.

  • Шаг 3:

    Сделайте на поверхности поперечные надрезы на расстоянии примерно в 1 см. Прорези должны быть довольно глубокими, но не достающими до нижней части мяса.

  • Шаг 4:

    Твердый сыр нарежьте небольшими и не очень толстыми пластинками. Заменить его можно моцареллой или сулугуни.

  • Шаг 5:

    Помидоры нарежьте тонкими полукольцами. Выбирайте сочные, но плотные томаты. Мягкие плоды не сохранят свою форму, при нарезке могут развалиться, поэтому будет сложно ими начинить курицу.

  • Шаг 6:

    Грудки посолите со всех сторон.

  • Шаг 7:

    Поперчите перцем (лучше свежемолотым) по вкусу. Какие специи можно использовать дополнительно? Если любите, добавьте сушеный базилик, карри, паприку. Или используйте готовые специи, специально предназначенные для курицы. В этом случае прочитайте на упаковке состав. Если в нем уже есть соль, учитывайте это, когда будете солить мясо, иначе рискуете пересолить блюдо.

  • Шаг 8:

    В прорези положите ломтики сыра. Старайтесь, чтобы они не выглядывали наружу, так расплавленный сыр останется внутри грудки и не вытечет.

  • Шаг 9:

    Теперь в кармашки положите ломтики помидор. Они наоборот могут немного выглядывать. Томаты не только пропитают соками мясо, придавая ему сочность, но и выполнят роль декора, делая блюдо более красочным.

  • Шаг 10:

    Грудки почти готовы к запеканию. Куриное филе само по себе постное и не жирное. Поэтому, чтобы запеченное мясо не получилось сухим, обязательно смажьте его соусом.

  • Шаг 11:

    Для смазывания верха можно взять майонез. Но если вам по каким-то причинам майонез не нравится, рекомендую приготовить быстрый и более полезный соус. Смешайте 2-3 ст. л сметаны (или 70 мл сливок жирностью не менее 20%) и 1-2 чайн. л горчицы. Если хотите, в майонез или сметанный соус можно добавить пропущенный через пресс 2 зубчика чеснока. С ним соус будет ароматнее.

  • Шаг 12:

    Смажьте приготовленной смесью верх грудок. Так он не подсохнет в процессе запекания и курочка будет сочной.

  • Шаг 13:

    Подготовьте жаропрочную форму для запекания. Застелите ее пергаментом или слегка смажьте растительным маслом. Заранее (за 10-15 минут до начала готовки) включите духовку на разогрев. Запекайте при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут. Время и температура могут отличаться от указанных в рецепте. Учитывайте особенности своей духовки.

  • Шаг 14:

    Как проверить готовность блюда? Когда куриные грудки подрумянятся, проколите мясо вилкой или зубочисткой. В готовое филе вилка войдет без особых усилий, а вытекающий мясной сок будет прозрачным. Достаньте форму с курицей из духового шкафа.

  • Шаг 15:

    Блюдо подавайте в горячем виде, пока оно максимально вкусное и сочное. Перед подачей на стол посыпьте его измельченной петрушкой. В качестве дополнения подойдет любой гарнир или овощной салат. Приятного аппетита!

  • Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке. Пошаговый рецепт с фото

    Куриные грудки можно приготовить в духовке, используя большое количество рецептов. Очень вкусными получаются они в соусах, маринадах, панировке, запеченные с овощами, грибами и сыром. Куриное мясо само по себе суховато и не содержит большого количества жира. Чтобы куриная грудка получилась сочной, ее необходимо замариновать или приготовить вместе с соусом или овощами.

    Очень вкусной получается запеченная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке. О том, насколько удачным является сочетание сыра, помидоров и мяса, думаю, не стоит никого убеждать. Мясо, пропитанное томатным соком под плавленым сыром, имеет не только аппетитный вид, но и нежный вкус. Рецепт куриной грудки с помидорами и сыром в духовке очень простой и не требует особых кулинарных талантов.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – 2 шт.,
    • Сыр твердый — 100 гр., 
    • Помидоры — 4-5 шт., 
    • Майонез,
    • Специи,
    • Соль. 

    Куриная грудка с помидорами и сыром – рецепт

    Чтобы нарезать куриные грудки тонкими  и ровными кусочками, их необходимо слегка заморозить. По большому счету, любое мясо так легче нарезается. Нарежьте их вдоль тонкими пластинками. Ломтики курицы можно слегка отбить молотком для отбивных.

    На средней размером терке потрите твердый сыр. Сыр желательно использовать тот, который хорошо и быстро плавится. Как правило, это сыр с высоким процентом жирности.

    Помойте помидоры и нарежьте тонкими кружками.

    Куриное филе разложите в жаропрочной форме или на противень. В случае использования противня, его необходимо смазать подсолнечным маслом, чтобы мясо не прилипло. Куриные грудки посолите и полейте майонезом. Для придания массу более пикантного вкуса можно посыпать мяса пропущенным через пресс чесноком.

    Посыпьте сверху специями. Если вы не любите специи или по каким-то причинам их не употребляете, то просто слегка поперчите курицу.

    На каждый кусочек курицы положите по 1-2 кружочку помидоров (зависимо от размеров помидор). Также можно добавить и колечки репчатого лука, в этом блюде он тоже будет уместным.

    Осталось посыпать куриные грудки с помидорами тертым сыром.

    Форму поставьте в горячую духовку. Температура духовки должна быть не менее 185С. Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке должны запекаться на протяжении 20-25 минут.

    За это время сыр расплавится, а помидоры немного припустятся, станут мягким и пропитают мясо, сделают его сочным и нежным. Разложите курицу порцианально на тарелки, украшенные листьями салата. Приятного вам аппетита. По этому рецепту можно приготовить и куриные грудки на сковороде, только жарить их нужно на очень медленном огне и обязательно под закрытой крышкой. Рекомендую приготовить куриные наггетсы дома.

    Куриная грудка с помидорами и сыром. Фото

    Куриная грудка запеченная с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

    Простое и не мудреное в приготовлении мясное блюдо, которое подойдет абсолютно под любой гарнир – грудка с помидорами и сыром в духовке. Такую грудку можно накануне замариновать в своем любимом маринаде, а уж после, когда мясо промаринуется, запечь его в духовом шкафу, именно помидор и сыр сделают грудку с гармоничным вкусом, она выйдет сочной, с румяной корочкой сверху, нежной прослойкой внутри.

    Курица в духовке с сыром и помидорами по данному рецепту отлично подойдет даже на праздничный стол, не говоря уже о повседневном рационе. Для рецепта выбирать самые качественные и любимые продукты, так, вы заведомо обеспечите себе удачный результат.

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 9

    Куриную грудку ополоснуть, промакнуть кухонными бумажными полотенцами.

    Шаг 2 из 9

    Грудку очистить от кожи, удалить пленку, обрезать жир. Разрезать грудку на несколько филе, для двух порций достаточно будет одной филейной части птицы. Филе разрезать вдоль, чтобы в итоге получилось две половины, после куски курицы переложить на рабочую поверхность, прикрыть пищевой пленкой, слегка отбить кухонным молотком или скалкой. Притрусить каждый кусок куриного мяса морской солью, перцем, сухим чесноком. При желании использовать специи, которые вы привыкли добавлять к курице.

    Шаг 3 из 9

    Далее смазать отбитые куски курицы дижонской горчицей, при желании можно использовать американскую горчицу, она немного сладковатая, поэтому, впишется по вкусу отлично.

    Шаг 4 из 9

    В глубокой плошке смешать лимонный сок и соевый соус, погрузить в маринад куриное мясо, оставить минимум на один час.

    Шаг 5 из 9

    Спустя указанное время подготовить жаропрочную форму – устелить фольгой, слегка промаслить. Параллельно прокалить духовку, после снизить температуру до 180 градусов. В форму переложить куриное филе, смазать немного сырным соусом, по желанию заменить его майонезом.

    Шаг 6 из 9

    Сладковатый лиловый лук очистить, сполоснуть, нарезать тонкими полукольцами, уложить поверх курицы. Также можно использовать лук-порей.

    Шаг 7 из 9

    Сочные сладкие томаты нарезать пластинами, затем разложить их поверх лука.

    Шаг 8 из 9

    Любимый твердый сыр измельчить с помощью самой мелкой терки. На каждый кусок куриного филе уложить щедрую горсть сырной стружки. Сыр можно использовать также сулугуни, моцарела или другой малосольный, но и неплохо сюда впишется более благородный вариант, к примеру, пармезан. Переставить форму в духовку, запекать 20-25 минут.

    Шаг 9 из 9

    Спустя указанное время подавать мясо к столу, на гарнир можно подать овощи, кус-кус, картофель по-деревенски и т. д.

    Приятного аппетита!

    Куриная грудка с сыром запеченная в духовке. Видео рецепт


    Курочку готовлю теперь только по такому рецепту! Курица получается очень нежной и сочной. Советую использовать именно сыр моцарелла, он придает приятный, сливочный вкус.

    Время приготовления – 1 час 10 минут:
    Количество порций на 8 человек.

    Ингредиенты:

    • 1 кг куриного филе (4 кусочка)
    • 200 гр. сыра моцарелла
    • 300 гр. томатной пасты или кетчупа
    • 50 гр. панировочных сухарей
    • 2 куриных яйца
    • специи по вкусу
    • соль по вкусу
    • чеснок по вкусу
    • немного муки

    Видео рецепт приготовления куриной грудки с сыром запеченной в духовке:

    Как приготовить закуску из куриной грудки фаршированной сыром:

    1. Сыр моцареллу нарезать на кусочки толщиной 4-5 мм.

    2. Начиняем куриные грудки: Сделать надрез вдоль волокон филе. Развернуть филе и натереть солью, специями и кашицей 1 зубчика чеснока. Одну сторону филе смазать томатной пастой и выложить 2 кусочка сыра, закрыть второй частью. Получается как большая куриная котлета с
    сыром внутри. Таким образом «начинить» все 4 кусочка куриного филе.

    3. Подготовим глубокую посуду для запекания, нужно дно посуды застелить пергаментной бумагой.

    4. В миску разбиваем 2 яйца и взбиваем венчиком. Панировочные сухари и муку насыпать в плоские тарелки. Теперь каждое филе необходимо запанировать. Вначале обвалять «куриную котлету» в муке, потом в яйце, а в самом конце в панировочных сухарях.

    5. Обжарить каждую грудку на сковороде по 2 минуты на каждой стороне.

    6. Выложить все 4 обжаренных грудки в посуду для запекания и сверху смазать томатной пастой или кетчупом и на каждую грудку выложить по 2 кусочка сыра. Можно запекать! Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

    Приятного Вам аппетита желает автор рецепта кулинарный канал «ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ» и наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

    ▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

    Фаршированная грудка с сыром в духовке

    Куриное мясо отлично сочетается со многими продуктами и подходит для наполнения разнообразными начинками. Существует несколько способов ее заполнения. Филе грудки нарезают на плоские куски, отбивают, добавляют начинку и заворачивают в рулетики. Еще на целых кусках филе делают боковые надрезы и заполняют их начинками. Или на кусочках филе делают поперечные разрезы не до конца и заполняют их другими продуктами. Это основные способы.

    Но есть еще один отличный способ как наполнить грудку. Этот способ очень хорошо подходит для сырных начинок. Сыр при нагревании расплавляется и часто вытекает наружу. При таком способе сыр по максимуму остается внутри. Грудка получается очень сочной и вкусной. Сегодня делюсь этим способом заполнения куриной грудки. По такому принципу грудку можно заполнить любыми грибными, овощными или сырными начинками. Я для заполнения взяла сыр Моцарелла и сметану.

    Фаршированная грудка с сыром в духовке

    Распечатать рецепт

    Лучший способ заполнения куриной грудки начинкой. Сыр, который постоянно вытекает при запекании или обжарке, будет по максимуму оставаться внутри филе. Фаршированная грудка с сыром Моцарелла получается ароматной и потрясающе вкусной. При ее разрезании сыр будет плавно вытекать. Из простых ингредиентов получается оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола.

    Порции Время подготовки
    2 15 минут
    Время приготовления
    35 минут
    Порции Время подготовки
    2 15 минут
    Время приготовления
    35 минут
    Фаршированная грудка с сыром в духовке

    Распечатать рецепт

    Лучший способ заполнения куриной грудки начинкой. Сыр, который постоянно вытекает при запекании или обжарке, будет по максимуму оставаться внутри филе. Фаршированная грудка с сыром Моцарелла получается ароматной и потрясающе вкусной. При ее разрезании сыр будет плавно вытекать. Из простых ингредиентов получается оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола.

    Порции Время подготовки
    2 15 минут
    Время приготовления
    35 минут
    Порции Время подготовки
    2 15 минут
    Время приготовления
    35 минут

    Ингредиенты

    Порции:

    Инструкции

    1. Для приготовления можно брать готовое филе. Я взяла целую грудку с кожей на кости. Удаляем с грудки кожу. Она свободно отсоединяется пальцами, а в некоторых местах просто подрезаем ножом. Хорошо ее промываем. Немного отступаем вправо от большой кости, ставим нож и делаем глубокий разрез по кости. Затем направляем нож в сторону и отрезаем кусок филе. Делаем то же с левой стороны.

    2. Получаем 2 больших куска грудки. С нижней стороны кусочков будет отделяться малое филе. Подрезаем его ножом и откладываем в сторону, оно нам пригодится.

    3. Берем небольшой острый нож и делаем им не очень глубокий продольный разрез.

    4. Затем ножом делаем глубокие прорезы в разные стороны. Обязательно прощупываем пальцами другой руки, чтобы не прорезать филе насквозь. Делаем это аккуратно. Кусочки малого филе слегка отбиваем ручкой ножа, чтобы они получились плоскими.

    5. Внутри филе образуется полость (карман), в которую будем размещать начинку.

    6. Сыр Моцарелла натираем на крупной терке, отправляем в миску, добавляем сметану, молотый кориандр и черный перец. Сыр можно брать любой по вкусу и специи то же. Моцарелла дает очень хороший вкус грудке, при разрезании сыр будет плавно вытекать, а на вилке тянуться.

    7. Перемешиваем и начинка для грудки готова.

    8. Полость в кусочках грудки плотно набиваем подготовленной сырной начинкой.

    9. Отбитое малое филе выкладываем сверху и пальцами заправляем во внутрь.

    10. Фаршированные грудки сверху посыпаем солью, паприкой, поливаем маслом и натираем. Сладкая паприка при запекании сделает филе ярким и красивым. Перекладываем фаршированное филе в форму и отправляем в духовку, предварительно включенную на 220 градусов. Запекаем 35 минут.

    11. Сыр при запекании все равно будет вытекать, так как заложили его во внутрь много и плотно. Но большая часть сыра останется внутри, пропитает мясо и сделает его очень нежным и ароматным.

    12. Фаршированные куриные грудки с сыром сразу перекладываем на тарелки, дополняем свежими овощами и подаем на стол.

    13. При разрезании горячий сыр Моцарелла плавно и красиво вытекает наружу. Если его поднять вилкой, то он будет тянуться. По такому принципу грудки можно приготовить с любой овощной, грибной или сырной начинкой. Приятного аппетита!!!

    Запеченная в духовке куриная грудка с овощами под сыром — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    Кориандр молотый
    1 ч. л.
    Чеснок сушеный
    1 ч. л.
    2 ст. л.1 ст. л.
    850 г60 мл
    50 г50 г
    100 г
    Горошек зеленый замороженый
    50 г
    50 г50 г
    50 г200 г

    Описание рецепта — Запеченная в духовке куриная грудка с овощами под сыром:

    Сочная куриная грудка с овощами подойдёт к любому столу, как к праздничному, так и к повседневному ужину. Куриная грудка диетический продукт, богатый белком. Овощи всегда к месту, особенно если любите использовать замороженные смеси (итальянскую, мексиканскую, гавайскую или любую другую), как я. Ну а сыр, думаю, любят все 🙂

    Запеченная в духовке куриная грудка с овощами под сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    141

    килокалория

    Шаг 1:

    Кориандр молотый
    1 ч. л.
    Чеснок сушеный
    1 ч. л.
    2 ст. л.
    1 ст. л.
    850 г
    60 мл
    Для начала подготовим грудку:

    1. 1. Куриную грудку разделать, снять кожу и отделить кости, а также все, что вас может смущать. Можно использовать куриное филе, бедра или голень. Думаю, со свининой тоже будет вкусно.

    1.2. Целую грудку (или филе) разрезать вдоль на две части. Хорошенько промыть и обсушить.

    1.3. Уложить в глубокую тару, залить соевый соус (помним, что он уже соленый, следовательно соль для курицы не понадобится), добавить молотую паприку, кориандр, сушеный чеснок (также можно использовать и обычный), и цельный кориандр. Добавить подсолнечное масло. Все, и соус и приправы делаю на глаз, ориентировочно указала в рецепте, советую вам тоже делать по вкусу, можно заменить специи или добавить что-то, что любите (например, перец, у меня его нет, т.к не люблю). Все перемешать хорошенько и закрыть плёнкой. Дать промариноваться не менее 30 минут, можно часик-два.

    Шаг 2:

    50 г
    50 г
    100 г
    Горошек зеленый замороженый
    50 г
    50 г
    50 г
    50 г
    Минут за 10-15 до окончания маринования грудки подготовим овощи. Я использую замороженную смесь «8 овощей» от Четыре сезона. В составе: цветная капуста, томаты, картофель, морковь, зеленый горошек, два вида фасоли (стручковая и красная), кабачок. Можно взять любую другую, какая вам нравится или что-то соло (фасоль, цветная капуста, брокколи). Высыпать в чашу, немного посолить и оставить на оставшееся до окончания маринования грудки время.

    Шаг 3:

    Потереть сыр на терке.

    Шаг 4:

    Уложить пергамент на противень (противень лучше немного смочить водой чтобы бумага прилипла и было удобнее), выложить аккуратно грудку, высыпать овощи (не из чашки, а руками без воды).

    Поставить в разогретую до 180° (помним про лайфхак поставить на 10-20° больше и как разогреется снизить до нужной температуры) духовку на 30 минут до готовности грудки. Как она будет готова всыпать тертый сыр и поставить пока не расплавится.

    Шаг 5:

    Готово, приятного аппетита!

    P.s.: в следующий раз добавлю пошаговые фотографии 🙂

    Рецепт запеченной курицы с чеддером | Все рецепты

    Ух ты! Такой сочной и вкусной курицы я еще никогда не готовила! Я внес несколько изменений в этот рецепт. Я использовала простые панировочные сухари и добавила щедрую чайную ложку итальянской приправы. Я отказалась от рисовых чипсов — только потому, что это единственный ингредиент, которого у меня не было под рукой.Я решил не добавлять топленое масло поверх курицы (я подумал, что с сыром уже было достаточно жира). Я также запекал при 350 ° C в течение 45 минут — я обнаружил, что секрет сочной запеченной куриной грудки без кожи и костей заключается в том, чтобы запекать их именно при такой температуре и продолжительности. Мой муж (который разборчив в еде) на самом деле сказал «вау», когда увидел готовый продукт. Он также специально попросил меня добавить это блюдо в свою очередь на ужин. Браво! Это был ОГРОМНЫЙ хит! Я подал его с брокколли на пару, запеканкой из ананаса (скоро опубликую этот рецепт) и печеньем с чесночным пармезаном (скоро опубликую и этот рецепт).

    Я уже однажды уже оценивал этот рецепт на 5 звезд. Я просто хотел сказать, что сделал это для 17 человек, когда мы с моей невестой пошли на пляж с его семьей и моей семьей. В группе было несколько очень разборчивых едоков, но этот рецепт им понравился.Однажды вечером я приготовил на ужин 24 куска цыпленка чеддер, и я думаю, что осталось только 2 или 3. Их очень быстро разогрели и съели на обед на следующий день. Это один из лучших рецептов курицы, который я когда-либо использовал. Я бы дал ему 10 звезд, если бы мог.

    Замечательный! Тем не менее, я внес несколько изменений в исходный рецепт — 1) я использовал тертый сыр азиаго вместо чеддера 2) я выпекал его в течение 45 минут, как предлагали другие 3) я использовал хлопья Crispix, так как это все, что у меня было 4) я обвалять сырую курицу через сметану перед тем, как смешать муку. 5) Я не наносил масло на дно сковороды, а наносил поверх вершин, а затем добавил еще немного топпинга.Получилось потрясающе … всей моей семье понравилось. Я подал его с лапшой и соусом альфредо, но он отлично подойдет и со спагетти, и с маринарой. У нас снова будет этот !!

    Мой парень откусил от этого кусочек и сказал: «Все пять звезд!». Это было ТАК ХОРОШО! Следуя рецепту, я нанесла чесночный порошок, соль и перец прямо на курицу, прежде чем погрузить ее в муку. Я также решил не класть все это масло на дно блюда … просто обильно опрыскал его антипригарным кулинарным спреем. Запекать 35 минут, а затем жарить 3-4 минуты, чтобы получилась хрустящая корочка. Подается с картофельным пюре и стручковой фасолью с чесноком для очень вкусной еды! Спасибо!!!

    Блюдо отличное. .. вся семья любит это, а такое бывает крайне редко! На этот раз я добавил чайную ложку лукового порошка в мучную смесь, и она добавила как раз тот дополнительный аромат, который я искал.

    Я бедный студент колледжа, поэтому я сократил рецепт и использовал только чесночный соленый сыр и измельченные гренки для панировки, и это было здорово! На приготовление после работы уходит всего несколько минут, так что я могу поставить его в духовку и бросить!

    Единственные хлопья, которые у меня были под рукой, были Coco Pebbles, и я не думал, что они будут слишком хорошими на вкус, поэтому я отказался от хлопьев. Использовал панко вместо обычных панировочных сухарей и смеси сушеных трав. Я также использовала куриные грудки с костью в шкуре (ужас!), И это получилось великолепно.

    Отлично! Это было чудесно на вкус !! Курица была ОЧЕНЬ влажной.Однако нет необходимости использовать все количество сливочного масла на дне сковороды. Не требуется.

    Я приготовил это куриное блюдо вместе с диким рисом с травами и свежей паровой стручковой фасолью менее чем за 45 минут. Мало того, что это было быстро и просто приготовить (все равно было под рукой большинство ингредиентов), но и курица была восхитительной! Он был сочным внутри и хрустящим снаружи — я поставил духовку на жарить на 2 минуты после того, как закончились 35-минутные приготовления, просто чтобы ботва стала немного более подрумяненной. Его также можно использовать в качестве разогретых или охлажденных остатков, которые можно добавить в салат. И его можно превратить в блюдо с низким содержанием жира, просто заменив сыр на нежирный и сократив масло немного или все вместе: сбрызните сковороду Pam или слегка смажьте оливковым маслом и не брызгайте маслом. Спасибо за новое простое и универсальное блюдо из курицы!

    Очень хорошо и просто. Я варила его при 350 в течение 35 минут, и он получился очень влажным. Я опрыскал дно блюда масляным спреем, но я бы сбрызгал сверху немного сливочного масла, поскольку я этого не делал, и корочка была мягкой или сухой.(Я обрызгал верх масляным спреем, и это не сработало.)

    Запеченная курица с сыром Проволоне — Лучшая запеченная курица в духовке (с низким содержанием углеводов

    Мы можем зарабатывать деньги на продуктах / компаниях, упомянутых в этом посте. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Сохранить для последующего чтения!

    • Facebook 1.0K
    • Pinterest 7.9K

    Возможно, это один из лучших рецептов запеченной куриной грудки за всю историю. Если вы никогда раньше не пробовали курицу, запеченную с сырным проволоном, приготовьтесь подарить своим вкусовым рецепторам истинное наслаждение!

    Идеально подходит для вкусного и сытного ужина, при этом сохраняя низкий уровень углеводов!

    Запеченная курица с сыром Проволоне — Рецепты куриной грудки, запеченной в духовке

    Давайте согласимся, что рецепты куриных грудок, запеченных в духовке, являются лучшими. Во вкусе есть что-то такое-очень хорошее. Я люблю, когда весь дом начинает ощущать этот восхитительный запах запеканки.

    Это похоже на перегрузку моих чувств, потому что мой нос чует что-то восхитительное, и мои вкусовые рецепторы умирают от этого вкуса.

    И что действительно замечательно в этом блюде, так это то, что оно идеально подходит в течение всего года. Сытно зимой, приятно и вкусно летом и идеально подходит для любого другого времени.

    (Даже просто съесть его холодным как остатки тоже хорошо!)

    Если вы ищете суперпростой рецепт здоровой запеченной курицы, не ищите ничего, кроме этой запеченной курицы с сырным проволоне!

    Как бы вы сохранили курицу, оставшуюся после этого рецепта запеченной курицы в духовке?

    Отличный вопрос.Если у вас остались остатки еды, я бы поместил их в герметичный пакет или контейнер и поставил в холодильник.

    Мне всегда нравится, когда мои остатки съедаются за 48 часов после того, как я их готовлю, чтобы обеспечить лучший вкус и аромат.

    Что можно приготовить из запеченной курицы, оставшейся после еды?

    Комбинировать рецепты или создавать новые — это так весело! Если вы не хотите есть обычную «куриную грудку, запеченную в духовке», вы можете использовать ее по-другому!

    Оторвите курицу от кости (если не используете бескостную) и добавьте в салат.Или даже создайте рецепт салата из курицы самостоятельно, используя вареные яйца и маринованные огурцы!

    Вариантов использования куриных остатков поистине безграничны!

    Как лучше всего убедиться, что курица полностью прожарена?

    Это так важно. Вы никогда не захотите совершить ошибку, не приготовив курицу полностью.

    Я настоятельно рекомендую приобрести термометр для мяса, который пригодится вам при приготовлении мяса.Зачем рисковать, если термометр для мяса сможет сказать вам, когда это будет готово и правильная ли температура?

    При какой температуре курица считается полностью приготовленной?

    Когда термометр для мяса показывает 165 градусов по Фаренгейту, вы знаете, что курица готова и безопасна для употребления.

    Однако важно, чтобы вы вставляли его в самую толстую часть мяса, а также следили за тем, чтобы он не касался кости (если вы не используете курицу без костей).

    Вы не хотите получать ложные показания, потому что они касаются горячей внутренней кости курицы.

    Можно ли для этого сырного рецепта курицы использовать другой сыр помимо проволона?

    Конечно. Вы можете переключить его и использовать любой сыр, какой захотите. Или, если хотите, можете вообще удалить! Когда вы готовите, вы в конечном итоге решаете, что вы хотите добавить в рецепт или нет.

    Что было бы хорошим гарниром к этому блюду?

    Гарниры просто самые лучшие! А когда дело доходит до поиска хорошего, может быть сложно сузить круг вопросов.Вот несколько моих любимых, которые, как я знаю, хороши!

    И это лишь некоторые! Хороший салат — тоже отличный выбор!

    А если вы действительно любите легкие блюда из курицы, вам может понравиться этот легкий рецепт курицы с кешью! (Вы можете заменить часть кукурузного крахмала на ксантам и подавать его с рисом с цветной капустой. )

    Ингредиентов, необходимых для приготовления этого сырного блюда из проволоне:
    • 3-4 куриные грудки без кожи и костей
    • ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки перца
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 чайная ложка итальянской приправы
    • 8 ломтиков проволоне
    • ½ стакана майонеза
    • ½ стакана сметаны
    • ¾ чашки тертого или тертого сыра пармезан

    Видите, насколько прост этот рецепт ?! Большинство ингредиентов добавляют приправы и приправы, которые только добавляют аромат и вкус!

    Готовы к рецепту ?!

    Как приготовить запеченную курицу с сырным проволоне — рецепты куриной грудки, запеченной в духовке

    Сейчас самое время приготовить этот домашний куриный ужин! Если члены вашей семьи жаждут чего-нибудь вкусненького и вкусного, это супер простой рецепт, который понравится всем!

    Плюс, если у вас останутся остатки еды, вся семья с радостью их съест и насладится!

    Прикрепите этот рецепт запеченной курицы с сырным проволоне к потом

    Выход: 4

    Вам понравится, насколько просто рецепт запеченной куриной грудки в духовке!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 1 час

    Общее время 1 час 10 минут

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 375 градусов. Сбрызните форму для запекания 9×13 антипригарным кулинарным спреем. Выложите курицу в форму для запекания.
    2. Смешайте соль, перец, чеснок и итальянскую приправу. Посыпьте куриную грудку небольшим количеством. Сверху выложите нарезанный сыр проволоне.
    3. В средней миске смешайте оставшиеся приправы с майонезом, сметаной и пармезаном. Намазать проволоне.
    4. Выпекайте от 45 минут до 1 часа или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов.

    Банкноты

    Пищевая ценность и время приготовления могут сильно различаться в зависимости от размера куриной грудки.

    Обратите внимание, что информация о пищевой ценности указана для 1/2 куриной грудки.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании
    Урожайность
    8
    Размер порции
    1 куриная грудка
    Количество на порцию Калорий 361 Всего жиров 25 г Насыщенные жиры 10 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 14 г Холестерин 93 мг Натрий 683 мг Углеводы 3 г Волокна 0 г Сахар 1 г Белки 29 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Поделитесь изображением и отметьте @my_montana_kitchen_thm!

    Сохранить для последующего чтения!

    • Facebook 1. 0K
    • Pinterest 7,9 тыс.

    Простой сырный запеченный цыпленок | Heavenly Homemakers

    Этот рецепт сырной запеченной курицы невероятно прост!

    Сначала я был настроен скептически. Я думала, это может получиться скучно или скучно, сухо или без запаха. Оказывается, вкус отличный, курица сочная, и сыр . Сыр делает все лучше.

    В соответствии с темой Простые рецепты , которую мы здесь обсуждаем, этот рецепт можно сделать примерно за пять минут усилий.Пока курица запекается, вы можете быстро приготовить овощные гарниры. Сначала нам понравился этот цыпленок с жареным сладким картофелем, смешанным салатом и горохом с маслом. Это было безумно легко и так деликатно.

    Простой сырный запеченный цыпленок Ям

    Простая запеченная курица с сыром

    Автор: Лаура

    Количество порций: 4-6

    Ингредиенты

    • 2 фунта куриных бедерок или грудок без костей
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 чайная ложка чеснока 1 чайная ложка соли
    • 1 стакан тертого сыра (рекомендуется чеддер или колби джек)

    Инструкции

    1. Положите курицу в форму для запекания.
    2. Сбрызните курицу оливковым маслом и посыпьте чесночным порошком и солью.
    3. Выпекать без крышки в духовке при температуре 350 градусов в течение 20 минут.
    4. Посыпьте курицу сыром и запекайте еще 10 минут или пока сыр не растает.

    3.4.3177

    Позвольте мне еще раз замолчать за использование куриных без костей бедер вместо бескостных куриных грудок . В бедрах больше жира, поэтому они всегда сочнее и ароматнее.Я обнаружил, что цена на бедра примерно такая же, если не лучше, чем на грудь. Я также радуюсь тому факту, что продолжаю находить натуральные сорта курицы по сниженным ценам для быстрой продажи в магазине. Я знаю, что это не лучшее из лучших, когда дело доходит до курицы, но, по крайней мере, лучше, чем худшее. (Вам нравится моя логика?) Я беру все отмеченные пакеты, которые нахожу, часто получаю двухфунтовые пакеты примерно за 3 доллара, и замораживаю их на время, когда они мне понадобятся. Какая огромная экономия денег!

    Вам понравились все новые Простые рецепты , которыми я недавно поделился здесь? Они будут приходить, потому что я в ударе, и это весело! Вот список того, чем я поделился:

    Бекон, сливочный сыр, курица чеддер

    Ищете простые рецепты запеченной курицы? Что ж, не идите дальше, чем этот бекон, сливочный сыр, курица чеддер! Что хорошего в этом рецепте? В нем используются основные ингредиенты, которые нравятся почти всем! Все вместе запекается в одной запеканке. Курица и 2 вида сыра. Попробуйте и убедитесь сами! Эта куриная запеканка с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жира, без глютена, рецепт .

    Идеальный рецепт для тех вечеров, когда у вас мало времени, чтобы возиться со слишком большим количеством сложных ингредиентов. Этот рецепт очень похож на мой популярный брокколи, бекон, курица чеддер . Рецепты запеченной курицы в наши дни часто включают в себя сложные ингредиенты и сложные методы приготовления, но не здесь. Это KETO-дружественный рецепт с низким содержанием углеводов и без глютена .

    Этот бекон, сливочный сыр и курица чеддер — простой и вкусный, с минимальной подготовкой, и все выпекается за 30 минут, как в этой запеканке с курицей на ранчо ! И, если вы хотите вместо этого испечь курицу с ветчиной, вы можете приготовить курицу с ветчиной и сыром .

    И, во всех этих рецептах используется старая добрая запеканка.

    Замены

    • В рецепте используется куриных грудок .Вы также можете использовать куриные бедра без кожи и костей и следовать рецепту как есть.
    • В рецепте используется тертый сыр Чеддер . Вы также можете использовать сыр Колби Джек (комбинация сыра Колби и сыра Монтерей Джек).

    Рекомендации по приготовлению

    • Используйте маленькие куриные грудки . Если вы купили большую куриную грудку, разрежьте каждую пополам по горизонтали, чтобы сделать ее тоньше. Или купите тонко нарезанные куриные грудки.
    • Время приготовления зависит от толщины куриных грудок . Чем тоньше куриная грудка, тем быстрее приготовится блюдо. В среднем курицу нужно приготовить за 20-30 минут.
    • Запекайте курицу без крышки , чтобы сыр сверху стал хрустящим.

    Что делает эту курицу по рецепту КЕТО дружелюбной

    • Этот рецепт содержит сливочного сыра, сыр Чеддер и бекона. Все эти ингредиенты имеют высокое содержание жира и низкое содержание сахара .
    • Этот рецепт содержит продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов , например куриные грудки .
    • В этом рецепте нет ни муки, ни зерен , ни глютена.

    Шаги по приготовлению этого легкого рецепта запеченного сливочного сыра с курицей чеддер:

    Разогрейте духовку до 400 F. Смажьте дно формы для запекания оливковым маслом. Затем добавьте куриные грудки.

    Затем посыпьте куриные грудки солью и перцем.Сверху полейте сливочным сыром.

    Затем посыпьте рубленым отварным беконом.

    Наконец, посыпьте тертым сыром Чеддер.

    Выпекайте без крышки примерно 20-30 минут, пока курица не будет готово. Время приготовления будет зависеть от толщины вашей куриной грудки.

    Этот цыпленок с беконом и чеддером, сочащийся сливочным сыром, такой вкусный! Надеюсь, вам понравится и оставьте свой отзыв!

    Рецепты из курицы, дружественные к КЕТО

    Гарниры для подачи с курицей

    • Приготовленная зелень всегда отлично подойдет к этому блюду из курицы.Приготовленный шпинат, жареная спаржа, стручковая фасоль или приготовленная брокколи. Также отлично подойдет картофельное пюре или картофельный гребешок.
    • Можно также использовать ароматизированный рис. Или попробуйте этот рис с кинзой и лаймом (с черными бобами или без них).
    • Вот отличный рецепт жареной спаржи с беконом и сыром.
    • Мне также нравятся эти жареная брокколи с сыром Азиаго, они такие хрустящие, что мне обычно трудно не есть их все в одиночестве.

    Бекон, сливочный сыр, курица чеддер

    Ищете легкие рецепты запеченной курицы? Вы любите курицу и сливочный сыр вместе? Тогда этот бекон, сливочный сыр и курица чеддер — отличный выбор! Сделать очень просто! И вы используете простые ингредиенты. Эта куриная запеканка с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жира, без глютена и без кЕТО.

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американец

    Порции: 4 порции

    Калорийность: 602 ккал

    Автор: Юлия

    Состав

    • 1 столовая ложка оливковое масло
    • 4 куриная грудка (используйте 4 тонкие куриные грудки или 2 большие куриные грудки, разрезанные пополам горизонтально)
    • соль и перец
    • 6 унция сливочный сыр , холодным, охлажденным и нарезанным на 8 ломтиков
    • 8 полоски бекон , приготовленные, нарезанные
    • 1 чашка Сыр чеддар , измельченный

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 F.

    2. Смажьте дно формы для запекания оливковым маслом. Я использовал овальную форму для запекания размером 13 дюймов на 9 дюймов на 4 дюйма в глубину.

    3. Добавьте куриные грудки в форму для запекания. Примечание о курице: используйте 4 тонкие куриные грудки или 2 большие толстые куриные грудки, разрезанные пополам по горизонтали, чтобы получилось 4 тонких куриных грудки.

    4. Посыпать куриные грудки солью и перцем.

    5. Посыпьте сливочным сыром. Сливочный сыр должен быть холодным, прямо из холодильника, нарезанным 8 тонкими ломтиками.

    6. Сверху выложить нарезанный вареный бекон (обезжиренный).

    7. Сверху с тертым сыром Чеддер.

    8. Выпекайте без крышки примерно 20-30 минут, пока курица не будет готово.Время приготовления будет зависеть от толщины вашей куриной грудки.

    Пищевая ценность

    Бекон, сливочный сыр, курица чеддер

    Сумма на порцию

    калорий 602 Калорий в составе жира 423

    % дневная стоимость *

    Жиры 47 г 72%

    Насыщенные жиры 21 г 131%

    Холестерин 177 мг 59%

    Натрий 734 мг 32%

    8 9000 8 Углеводы 2 г 1%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 39 г 78%

    Витамин A 905IU 18%

    Витамин C 1. 3 мг 2%

    Кальций 251 мг 25%

    Железо 1 мг 6%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Куриные грудки, запеченные с сырной горчицей

    Очень острый сыр чеддер, пармезан и цельнозерновая горчица придают пикантный вкус этим кремовым запеченным куриным грудкам, покрытым хрустящим панко, для легкого ужина в будние дни.

    Для меня выходные — это время на кухне, чтобы поработать над более сложными рецептами, которые я очень хочу приготовить.Здесь вы можете увидеть несколько любимых рецептов.

    Эти куриные грудки, запеченные с сырной горчицей, не относятся к тем рецептам.

    Вместо этого, это идеальный рецепт для напряженных будних вечеров, когда вы втираетесь между футбольными тренировками, помогаете с домашними заданиями (да, эта основная программа сложнее для родителей, чем для детей) и складываете белье.

    И самое приятное то, что он превращает скучные куриные грудки в ужин, который на вкус намного сложнее и требует много времени, чем он есть на самом деле.

    Потому что иногда куриный обед — не всегда победитель, победитель.

    Если бы я хотел прозвучать как старый пердун и задать вопрос: «Сынок… если бы я получал никель за каждый раз, когда я готовил еду, основанную на стандартной куриной грудке, которая оказывалась некачественной по вкусу или с перебоями по текстуре… «Скажем так, у меня было бы на несколько пятак больше, чем сейчас.

    Полагаю, в сумме я разучу пару трюков. И одна из моих уловок — это пикантная поездка в духовку, чтобы быстро запечь по будням.

    Я подаю эту курицу с одним из моих любимых рисовых гарниров и простым салатом.Курица настолько вкусна, что вам не нужно больше, чтобы заполнить тарелку.

    О рецепте

    Курица помещается в духовку, и пока она запекается, начинается приготовление соуса. Соус начинается с добавления чеснока и лука-шалота в немного сливочного масла для получения ароматной основы, а затем всего лишь столовая ложка муки придает этому соусу загущающую способность.

    Использование особо острого белого сыра чеддер и крепкого пармезана позволяет создать соус с более сырным вкусом, без необходимости использования большого количества мягкого или среднего сыра, сохраняя при этом шелковистость соуса.

    Чтобы добавить немного хруста, я приготовил еще немного пармезана с панировочными сухарями, посыпанными поверх курицы. Он придает блюду хрустящий оттенок, контрастирующий с кремовой консистенцией.

    Помните, что все печи готовятся по-разному и курица бывает разной толщины, поэтому обязательно проверьте внутреннюю температуру грудки и знайте, что она готова при внутренней температуре 165 градусов F.

    Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Twitter тегом #foodiecrusheats.

    Запеченный цыпленок с сыром и горчицей

    Два острых сыра и кусочек горчицы делают этот ужин из запеченной куриной грудки фаворитом в будние дни.

    Состав
    • 3 бескостный куриные грудки без кожи
    • 3 столовые ложки масло разделенный
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
    • 2 с горкой столовые ложки лука-шалота рубленый
    • 1 зубчик чеснока прессованный или рубленый
    • 1 столовая ложка мука общего назначения
    • 3/4 чашка цельное молоко
    • 1 столовая ложка цельнозерновая горчица
    • 1 чашка очень острый белый сыр чеддер 4 унции, тертые
    • 1/2 чашка сыр пармезан тертый и разделенный
    • 1/3 чашка панко панировочные сухари
    • Итальянская плоская петрушка рубленый, для гарнира
    Инструкции
    1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Приготовьте форму для запекания с кулинарным спреем и поместите в нее курицу. Нанесите 1 столовую ложку масла на куриные грудки и приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Запекайте куриные грудки примерно 20 минут или пока внутренняя температура не опустится примерно до 155 градусов по Фаренгейту.

    2. Тем временем растопите оставшееся масло в маленькой кастрюле, добавьте лук-шалот и зубчик чеснока и готовьте 2 минуты, помешивая, пока чеснок не станет ароматным, а лук-шалот не станет мягким.Добавьте муку и готовьте еще 2 минуты, чтобы мука пахла слегка ореховым запахом. Вмешайте молоко в мучную смесь и увеличьте огонь до среднего. Продолжайте взбивать, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться. Добавьте горчицу и белый сыр чеддер и 1/4 части сыра пармезан, взбивая, пока сыр не станет однородным. Приправить щепоткой кайенского перца и кошерной солью по вкусу.

    3. Выньте куриные грудки из духовки и поднимите температуру духовки до 475 градусов по Фаренгейту. Вылейте соус на куриные грудки и посыпьте каждую из них панировочными сухарями панко и оставшимся сыром пармезан. Выпекайте еще 5-10 минут или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов, а верхняя часть курицы и соус не станут золотисто-коричневыми. Украсить петрушкой.

    Победители вечернего ужина

    Куриные грудки не нужно переворачивать. Ознакомьтесь с этими суперсильными ароматами для вашего следующего куриного ужина ниже или продолжайте читать и готовьте блюда из этого списка из 15 рецептов куриной грудки.

    Жареная куриная грудка с эстрагоном и горчичным соусом

    Как будто мы ужинаем в Провансе. Передайте вино, пожалуйста.

    Получить рецепт | Вид с Большого острова

    Chipotle Salsa Запеченная курица

    Рис был бы традиционным, но зачем сохранять статус-кво? Попробуйте и с макаронами.

    Получить рецепт | Просто рецепты

    Цыпленок с чесноком и базиликом в томатно-масляном соусе

    Да! В томатный соус следует добавить сливочное масло. Я сделала это по рецепту соуса, и мне нравится, как Линдси раскручивает ее.

    Получить рецепт | Щепотка Yum

    Что вы делаете, чтобы ваша куриная грудка стала лучше скучной?

    Спасибо, что зашли и поделились своими комментариями. Удачного дня и приготовьте что-нибудь вкусное!

    Как всегда, спасибо за чтение и за поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.

    Вы подписаны на меня в Instagram , Twitter , Facebook и Pinterest ?

    Спасибо за чтение. подпишитесь на FoodieCrush , чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.

    Поделиться — это забота!

    «Что мне приготовить на ужин?»

    Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

    Запеканка из сырного цыпленка с моцареллой • Соль и лаванда

    На главную »Курица и птица» Куриное запекание с сырным моцареллой

    Опубликовано / Обновлено /25 Комментарии

    Этот пост может содержать партнерские ссылки . Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

    Это сырное запекание с курицей и моцареллой легко приготовить, и в нем используется всего несколько ингредиентов. Нежная курица, сыр моцца, пармезан и соус маринара — вот одно потрясающее сочетание!

    Кто не любит плавленый сыр? Эта сырная запеканка с курицей теплая и манящая.Полная комфортная еда!

    Как приготовить запеканку с курицей с моцареллой

    1. Приправить курицу солью, перцем и чесночным порошком;
    2. Поджарьте курицу ( или нет, если вы хотите сэкономить время — просто добавьте еще 10 минут или около того на время выпекания ) . .. в сковороде на среднем или сильном огне поджарьте обе стороны курица примерно по 5 минут с каждой стороны;
    3. Переложите курицу в форму для запекания и добавьте соус маринара, а затем полейте курицу сыром;
    4. Выпекайте в течение 15-20 минут, а затем жарьте, чтобы сыр стал красивым, коричневым и игристым;
    5. Дайте курице постоять 5 минут, а затем подавайте и наслаждайтесь!

    (Полные ингредиенты и инструкции находятся в таблице рецептов ниже)

    Примечания к рецептам и советы:

    • Хотите сделать этот рецепт еще проще? Пропустите часть обжаривания (мне это нравится, потому что она дает более ароматную курицу, но рецепт также работает без этого шага).Просто поместите сырые куриные грудки в форму для запекания, приправьте их, как указано, и продолжите рецепт, начиная с шага 4. Затем я бы готовил курицу не менее 30 минут (или когда термометр для мяса показывает, что температура в самой толстой части составляет 165F) .
    • Время приготовления по этому рецепту будет зависеть от размера куриных грудок, поэтому я настоятельно рекомендую использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием, чтобы вы не переварили курицу или не пережарили ее.
    • Если у вас есть большая сковорода, пригодная для использования в духовке, используйте ее вместо того, чтобы перекладывать курицу в форму для запекания.
    • Если вы обнаружите, что курица прилипает к сковороде во время обжаривания, готовьте ее немного дольше, чтобы она высыпалась естественным образом. Убедитесь, что сковорода очень горячая перед добавлением курицы, это поможет предотвратить прилипание курицы.
    • Я использовал органический соус маринара из местного продуктового магазина. Не стесняйтесь использовать банку вашей любимой марки или даже самодельную. Имейте в виду, что чем качественнее соус маринара, тем вкуснее будет по этому рецепту, так как в нем очень мало ингредиентов.
    • В зависимости от того, что у вас есть под рукой, при необходимости меняйте сыры. При необходимости вы можете пропустить парм, и этот рецепт будет восхитителен с любым сыром, который легко плавится. Попробуйте чеддер или даже смесь текс-мекс, если хотите немного тепла.

    Что подавать с курицей моцарелла:

    Попробуйте чесночный хлеб или подавайте его с макаронами!

    Еще больше полезных рецептов курицы, которые вам понравятся:

    Надеюсь, вам понравится этот рецепт запеченной курицы с моцареллой!

    Вопросы? Сделали это блюдо? Оставьте мне комментарий ниже 🙂

    Сырная запеканка с курицей с моцареллой

    Эта сырная запеканка с курицей с моцареллой проста в приготовлении и требует всего нескольких ингредиентов.Нежная курица, сыр моцца, пармезан и соус маринара — вот одно потрясающее сочетание!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 35 минут

    Общее время 45 минут

    Основное блюдо

    Кухня Американская

    Порций 4

    Калорий 481 ккал

    Ингредиенты
    • 4 большие куриные грудки без кожи
    • без кожи 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • Соль и перец по вкусу
    • 1.5 стаканов соуса маринара
    • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
    • 1 стакан измельченной моцареллы
    Инструкции
    • Разогрейте духовку до 375F и переместите решетку в среднее положение.

    • Приправить обе стороны каждого кусочка курицы чесночным порошком, солью и перцем.

    • Добавьте масло в сковороду на среднем или сильном огне. Когда сковорода станет горячей, поджарьте курицу в течение 5 минут с каждой стороны. Добавьте курицу в смазанную маслом форму для запекания (я использовал форму 9×13), когда обе стороны обжарились.

    • Налейте соус маринара на курицу и ложкой равномерно распределите ее по курице и вокруг нее.

    • Посыпьте куриные грудки пармезаном, а затем сделайте то же самое с моцареллой.

    • Выпекать без крышки 20 минут. Если ваша куриная грудка меньше, я предлагаю сделать 15 минут.

    • Жарьте курицу в течение 3-5 минут или около того, пока сыр не подрумянится (внимательно следите за ним).Дайте курице постоять 5 минут перед подачей на стол (это сделает ее сочной). «Цыпленок» готов, когда термометр мгновенного считывания для мяса показывает 165F в самой глубокой части. Его температура будет продолжать повышаться во время отдыха.

    Примечания
    • Вы можете пропустить шаг, на котором вы обжаривали курицу, если хотите. Просто поместите сырые куриные грудки в форму для запекания, приправьте их и продолжите рецепт с шага 4. Затем я бы готовил курицу не менее 30 минут (или когда термометр для мяса показывает, что температура в самой толстой части составляет 165 F).
    • Время для этого рецепта во многом зависит от размера куриных грудок, поэтому я настоятельно рекомендую использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием, чтобы вы не переварили курицу или не пережарили ее.
    • Если у вас есть большая сковорода, пригодная для духовки, не стесняйтесь использовать ее и не используйте форму для запекания.
    • Информация о пищевой ценности предоставлена ​​исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.
    Питание

    Калорийность: 481 ккалУглеводы: 6 г Белки: 60 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 178 мг Натрий: 1111 мг Калий: 1177 мг Волокно: 1 г Сахар: 4 г Витамин А: 763Iron, курица, мохнат Запеканка с курицей с моцареллой

    Предыдущий пост: «Салат Cajun PanzanellaСледующий пост: Легкая сливочная говядина и ракушки» грудка с сыром пармезан.Эти сочные и нежные куриные грудки замаринованы оливковым маслом и чесночно-лимонной приправой. Так вкусно!

    Рецепты куриной грудки

    Все любят куриную грудку, и я всегда придумываю вкусные и простые рецепты куриных грудок для быстрого и здорового ужина в будние дни.

    Ничто так не кричит победителя, как рецепты сочных, влажных и нежных куриных грудок.

    Эта запеченная курица с пармезаном должна быть в вашем ужине.

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться

    Запеченная куриная грудка

    Курица — один из самых популярных рецептов курицы на обед или ужин.

    Все любят куриные грудки и всегда держат их в холодильнике.

    Во-вторых, запечь куриную грудку в духовке так просто и быстро, при очень коротком активном времени.

    Однако не все рецепты запеченных куриных грудок получаются одинаковыми.

    Многие люди недополучают курицу и / или слишком долго запекают грудку, в результате чего получается сухое, жесткое, эластичное и безвкусное мясо.

    Так как их испечь?

    Вот один из лучших рецептов куриной грудки без костей, который вы должны попробовать!

    Какая температура для запеченных в духовке куриных грудок?

    Чтобы запечатать сок и обеспечить влажную, сочную и нежную куриную грудку, запекайте курицу в предварительно разогретой духовке до 400 градусов.

    Сколько времени нужно, чтобы запечь куриную грудку?

    Не все куриные грудки одинакового размера или толщины. Некоторые из них толще, а некоторые тоньше; также без костей и без костей.

    Как правило, для запекания куриной грудки без костей требуется около 20-30 минут, в зависимости от размера и толщины грудки.

    Внутренняя температура правильно приготовленной курицы (независимо от ее частей) составляет 165 ° по Фаренгейту или 75 ° по Цельсию.

    Для измерения температуры используйте термометр для мяса.

    Вставьте его в утолщенную часть куриной грудки. Если температура достигнет 165 ° F, все готово.

    Секреты сочной и нежной куриной грудки

    Мои куриные грудки, запеченные с пармезаном, сочные, из мяса вытекает сок.

    Вот мои советы и рекомендации по созданию сочной запеченной куриной грудки:

    • Замариновать курицу оливковым маслом. Оливковое масло запечатывается в соке курицы, делая поверхность влажной, а внутреннюю часть очень сочной.
    • Используйте лимонный сок как часть маринада. Если замариновать куриные грудки всеми сухими ингредиентами, они получатся более сухими. Используйте лимонный сок для маринования, и ваша курица будет влажной и полной изумительного аромата.
    • Выньте курицу сразу из духовки, как только она будет готова.Не оставляйте их внутри, так как оставшееся тепло в духовке продолжит готовить курицу. Это причина номер 1 для получения сухих, жестких, эластичных и пережаренных куриных грудок, запеченных в духовке.

    Сколько калорий в порции?

    В этом рецепте всего 498 калорий на порцию.

    Какие блюда подавать по этому рецепту?

    Подавайте это блюдо как основное или с гарниром. Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

    От 5 секретов до 20-минутного ужина

    Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

    Как приготовить куриную грудку?

    Подробные пошаговые инструкции по приготовлению куриной грудки и приготовлению куриной грудки в духовке см. В таблице рецептов ниже.

    Выход: 2

    Один из лучших рецептов куриной грудки в духовке — запекать куриную грудку с сыром пармезан. Эти сочные и нежные куриные грудки замаринованы оливковым маслом и чесночно-лимонной приправой.Так вкусно!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Состав

    • 1 фунт (0,4 кг) куриных грудок без кожи и костей
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1,5 столовые ложки чесночного порошка
    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • перец черный молотый
    • 3 щепотки кайенского перца
    • 1/4 чайной ложки соли или больше по вкусу
    • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
    • дольки лимона, для сервировки

    Инструкции

      Замариновать куриные грудки оливковым маслом, чесночным порошком, лимонным соком, черным перцем, кайенским перцем и солью.

    Филе грудки курицы фаршированное рецепты. Как приготовить фаршированные куриные грудки. Фаршированная куриная грудка с сыром в панировке запеченная в духовке

    Блюда из курицы горячо любимы практически в каждом доме. Но иногда традиционные жареные окорочка надоедают, и тогда можно приготовить совершенно новые оригинальные блюда из куриной грудки. Многие не покупают эту часть курицы, так как считают мясо грудки суховатым. Но фаршированные сытной начинкой грудки — сочное и ароматное блюдо, которое разнообразит привычный рацион и украсит стол.

    Нежные фаршированные куриные грудки с грибами

    Куриное мясо прекрасно сочетается с сыром и жареными грибами. Это изысканное блюдо займет центральное место на праздничном столе.

    Чтобы приготовить куриную грудку, фаршированную грибами, нужно:

    Куриное филе, фаршированное сыром, зеленью и чесноком

    Зелень и чеснок — отличное дополнение к курице. Блюдо получится нарядным и очень ароматным.

    Ингредиенты:

    • грудка куриная — две штуки;
    • сыр — триста грамм;
    • петрушка, укроп, зеленый лук — по пятнадцать грамм;
    • чеснок — три зубчика;
    • сухари для панировки — пятьдесят грамм;
    • соль, перец, хмели-сунели, кунжут.

    Калорийность на сто грамм — 150 килокалорий.

    Фаршированные куриные грудки сыром, зеленью и чесноком готовятся таким образом:

    1. Куриное мясо очищаем от кожи и жира. В каждом филе делаем ножом разрез вдоль и в глубину, так чтобы образовался кармашек для начинки;
    2. Готовим начинку. Сыр натираем на терке, зелень и чеснок мелко нарезаем. Сыр сделает курочку сочной, а зелень не даст сыру вытечь;
    3. В каждый кармашек кладем начинку, можно скрепить вход зубочисткой, ниткой или специальным жгутиком;
    4. Смешиваем сухари, кунжут и хмели-сунели, добавляем немного соли и перца. Много соли добавлять не нужно, так как она уже содержится в приправе. Хмели-сунели можно заменить орегано, прованскими травами или другими любимыми специями;
    5. Обваливаем куриные кусочки в смеси сухарей и приправ;
    6. Получившиеся куриные грудки можно жарить на сковороде до появления красивой корочки или же запекать в духовке при температуре двести градусов пятнадцать — двадцать минут.

    Рецепт куриных рулетиков с брынзой и беконом

    Брынза и бекон — сочетание продуктов, пришедшее к нам из западной кухни.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка — один килограмм;
    • брынза — двести грамм;
    • сливочное масло — сто грамм;
    • бекон — три ломтика;
    • зеленый лук;
    • соль, перец.

    Время приготовления — 40 минут.

    Калорийность на сто грамм — 437 килокалорий.

    Рецепт фаршированной куриной грудки брынзой и беконом пошагово:

    1. Куриное филе промыть, обсушить, очистить от жира, кожи, сухожилий. Надрезать каждое филе вдоль, чтобы образовался кармашек. Все надрезанные куски грудки посолить, поперчить и оставить на один час;
    2. Подготавливаем начинку. Бекон режем соломкой и обжариваем. Брынзу выкладываем в отдельную емкость, добавляем сливочное масло и мелко нарезанный лук. Ждем, пока бекон остынет, и тоже добавляем в начинку;
    3. В каждый кармашек куриного филе добавляем начинку, закалываем разрез зубочисткой. Можно зашить обычной иголкой с ниткой;
    4. Готовить такое мясо можно как на сковороде, обжарив с двух сторон в течение пяти минут, так и в духовке, запекая двадцать минут при температуре двести градусов.

    Куриное мясо, фаршированное сыром в духовке

    Ингредиенты:

    • грудка куриная — один килограмм;
    • твердый сыр — двести грамм;
    • яйцо — две штуки;
    • мука, сухари;
    • соль, перец.

    Время приготовления – 30 минут.

    Калорийность — 166 килокалорий.

    1. Филе промыть, высушить, и в середине каждого кусочка сделать разрез вдоль в виде кармашка;
    2. Сыр нарезать на тонкие пластины;
    3. В каждый кармашек вставить по пластинке сыра, место разреза скрепить зубочистками;
    4. Муку смешать с солью. В отдельной миске взбить яйца с перцем. На тарелочку высыпать панировочные сухари;
    5. Каждый кусок мяса обвалять в муке, затем в яичной смеси, а после в панировочных сухарях;
    6. Теперь фаршированную куриную грудку сыром нужно пару минут обжарить с каждой стороны. Выложить на противень и запекать в духовке минут пятнадцать при температуре двести градусов.

    Интересные варианты начинок для начинки

    В качестве начинки для куриной грудки можно использовать множество различных сочетаний продуктов.

    • сыр и ананас. Для приготовления начинки нужно мелко порезать ананас, начинить им грудку, а сверху посыпать тертым сыром;
    • чернослив и сыр. Чернослив замочить в теплой воде на двадцать минут, затем мелко нашинковать и смешать с тертым сыром;
    • сыр и консервированный абрикос. В кармашек на грудке положить по три половинки абрикоса, затем добавить смесь из сметаны, чеснока и тертого сыра;
    • сыр, помидоры и перец. Нарезать мелко и смешать помидоры, болгарский перец, зелень и тертый сыр и немного панировочных сухарей;
    • шпинат, творог и зелень. Шпинат залить горячей водой и оставить на несколько минут, когда он просохнет, мелко нарезать его. Творог размять вилкой вместе с яйцом и тертым сыром, добавить нарезанную зелень и шпинат;
    • сыр и оливки. Смешать тертый сыр, нарезанные оливки, зелень, лимонную цедру и немного розмарина;
    • сухофрукты в вине. Нарезанные курагу и изюм залить половиной стакана красного вина. Лук обжарить, переложить к нему сухофрукты и довести до кипения. Добавить мелко нарезанные орехи, и ждем, пока начинка остынет;
    • рис с грибами. Рис отварить, грибы обжарить. Перемешать ингредиенты, посолить и добавить пару ложек майонеза;
    • овощи. Обжариваем на сковороде нарезанные кубиком кабачок, шампиньоны, чеснок и помидор.
    1. Для приготовления вкусных фаршированных куриных грудок лучше всего использовать свежее или охлажденное мясо. Блюдо будет нежнее, чем из замороженных грудок;
    2. Для начинки нужно использовать сытные продукты, потому что грудка сама по себе более сухая, чем другое куриное мясо. Сытная начинка будет удачно дополнять грудки;
    3. Перед тем как фаршировать, куриное мясо лучше замариновать на пару часов, тогда блюдо получится более сочным;
    4. Фаршированные грудки подойдут к любому гарниру, их также можно подавать в холодном виде в качестве закуски. Перед подачей их нужно нарезать ломтиками;
    5. Грудку можно полить сверху различными соусами на майонезной или сметанной основе, с зеленью и чесноком;
    6. Очень вкусная фаршированная грудка с любой начинкой получается, если потушить ее в сметане в духовке.

    Приятного аппетита!

    Из белого мяса курицы, можно приготовить множество вкусных блюд. Я лично, люблю запекать грудки, фаршируя их начинкой из сыра, чеснока и майонеза. Также майонез можно заменить сметаной.

    Куриные грудки полностью разморозить и как следует вымыть в прохладной воде. Отделить малое филе грудки от большого. Мы будем использовать только большое, а малое отложим для тушения или приготовления супов.

    Куриное филе отбить с внутренней стороны, используя при этом полиэтиленовый пакет, чтобы не испортить мясо. В качестве молотка может быть использован ковшик.

    В пиалу выложить сыр натертый на мелкой терке (я предпочитаю твердый Пармезан и всегда покупаю его для приготовления подобных блюд). Добавить к сыру зелень укропа, чеснок и майонез. Пропорции ингредиентов можно устанавливать на свое усмотрение.

    Как следует перемешать ингредиенты в пиале.

    На каждый отбитый кусок куриного филе выложить треть начинки.

    Завернуть филе грудки.

    Скрепить мясо деревянными зубочистками.

    Форму для запекания застелить фольгой. Выложить на нее курицу, посолить и поперчить по вкусу. Смазать каждый кусочек растительным маслом, при помощи кулинарной кисти. Убрать противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до зарумянивания.

    Привет дорогие мои читатели! Куриные грудки готовят разными методами. Их просто отваривают, обжаривают на сковороде до золотистой корочки на оливковом и сливочном масле, запекают в духовке, на гриле. Сегодня у нас в программе рецепты фаршированной куриной грудки.

    Мы рассмотрим замечательные рецепты, в основе которых лежат известные нам технологии приготовления — жарка и запекание. А еще применим новый «трюк» — сделаем в грудке «кармашек» и наполним его вкусными начинками из сыра, грибов, шпината и других продуктов.

    Фаршируют так же распластанные грудки, разложив на них начинку и свернув куски пополам (разрезы при таком желательно заколоть зубочистками). Как лучше всего распластать филе мы рассмотрим ниже.

    Пошаговый видео-рецепт

    Чтобы наполнить куриную грудку фаршем, в ней нужно вырезать карман, который будет удерживать начинку. Он должен быть глубоким и достаточно широким, чтобы было удобно заполнить его. Но в то же время, он должен обеспечивать «сохранность» фарша внутри углубления. Фарш не должен вываливаться во время приготовления.

    Отверстие легче проделать в большой грудке — в ней есть достаточно толстая часть. Используйте для работы кончик хорошего ножа, чтобы сделать разрез, а дальше расширяйте и углубляйте его с помощью пальцев.

    Что нам потребуется

    • Куриные грудки без костей и кожи.
    • Поварской нож.
    • Кухонная досочка.

    Как сделать

    1. Положите куриную грудку на кухонную досочку. Нажмите на нее и осторожно воткните кончик ножа в наиболее толстую часть. Проделайте небольшую щёлку (примерно 5 см в ширину) ножом.
    2. Затем осторожно углубитесь в толщу филе (примерно на ¾ толщины), работая ножом, а потом — пальцами.
    3. Как следует промокните куски со всех сторон бумажными полотенцами. Теперь можно делать фаршированную грудку, наполняя отверстие любимой начинкой.

    Куриные грудки фаршированные сыром моцарелла

    Ингредиенты

    • Две куриные грудки.
    • Четыре небольших сыра моцарелла.
    • Две — три столовые ложки оливкового масла.
    • Два стакана свежего нарезанного шпината (опционально).
    • Четыре нарезанных дольки чесноку.
    • Одна небольшая репчатая мелко нарезанная луковица.
    • Перемолотый черный перец.
    • Соль.

    Как приготовить

    1. Если вы решили готовить куриные грудки со шпинатом, то первым делом нужно приготовить именно его. Обжарьте на одной столовой ложке одну дольку нарезанного чесноку. Пламя — среднее, время готовки — одна минута. Прибавьте нарезанный шпинат, готовьте, пока не испарится вся жидкость — 3-4 минуты.
    2. Распластайте филе: разрежьте каждое вдоль середины, но не до самого конца. Теперь разверните, как книгу. Посыпьте солью, перемолотым перцем с двух сторон. Положите по ломтику сыра.
    3. Добавьте обжаренный с чесноком шпинат (по желанию).
    4. Сложите грудки пополам, следите, чтобы не выпала начинка — заколите отверстия зубочистками.
    5. Обжарьте фаршированные куриные филе на двух столовых ложках оливкового масла по пять минут с каждой стороны до появления красивого цвета (так же готовятся жареные не фаршированные грудки). Сыр должен расплавится и «запузыриться».

    Эффектная подача — с домашним томатным кетчупом, который наливают вокруг и быстро доводят до кипения. С холодным соусом тоже очень вкусно.

    Куриные грудки фаршированные грибами и сыром в духовке

    Ингредиенты

    • Две куриные грудки.
    • Две столовые ложки сливочного масла.
    • Одна столовая ложка оливкового масла.
    • 120-150 г нарезанных свежих грибов (белых, шампиньонов).
    • Две дольки измельченного чесноку.
    • Столовая ложка нарезанной петрушки или укропа.
    • Четыре небольших ломтя сыра моцарелла.
    • Перемолотый черный перец.
    • Соль.
    • Соус бешамель (опционально).

    Оборудование

    • Сковородка, которую можно ставить в духовку.

    Как приготовить

    1. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде (24-26 см в диаметре). Положите чеснок, готовьте на малом пламени около 60 секунд. Отправьте туда же грибы, доведите их до готовности, не забывая помешивать. Посолите, поперчите, добавьте петрушку. Поставьте в сторону, дайте грибам остыть.
    2. Посыпьте подготовленные грудки солью, перцем. Потрите каждый кусок, чтобы равномерно нанести приправы.
    3. Сделайте «кармашек» в самой толстой части филе. Фаршируйте каждую грудку двумя ломтиками сыра, грибами. Заколите мясо рядом с отверстием с двух сторон кусочками зубочистки, чтобы грибы не вываливались.

    Если у вас остались грибы — ничего страшного! Вы их используете позже.

    Можно фаршировать филе только грибами. Для этого увеличьте указанное количество грибов до 250 грамм.

    Куриные грудки фаршированные сыром и помидорами в духовке

    Вы любите салат Капрезе — волшебное на вкус и цвет сочетание белого сыра моцарелла, красных помидоров и зеленых листиков базилика? Я — просто обожаю! А еще я очень люблю вариации на тему Капрезе.

    Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом — головокружительно простое блюдо для романтического ужина, дружеской вечеринки и даже для большого праздничного застолья. Готовить столь изысканное блюдо — пара пустяков. Честное слово!

    Ингредиенты

    • Две куриные грудки.
    • По половине чайной ложки сушеных орегано и базилика.
    • Один помидор.
    • Два небольших ломтя сыра моцарелла.
    • Шесть листиков свежего базилика.
    • Два зубчика нарубленного чесноку.
    • Треть стакана бальзамического уксуса или десертного вина (опционально).
    • Одна столовая ложка сахара (опционально).
    • Две столовые ложки оливкового (другого хорошего растительного масла).
    • Перемолотый черный перец.
    • Соль.

    Как приготовить

    1. Разогрейте духовку до 180°С.
    2. Сделайте в куриных грудках «кармашки».
    3. Полейте внутри и снаружи оливковым маслом (одной чайной ложкой), посыпьте внутри и снаружи перцем, орегано, базиликом. Помассируйте куски, чтобы специи лучше распределились.
    4. Заполните каждый «карманчик» ломтиками сыра, помидоров и листиками базилика.

    Можно закрепить разрезы тремя — четырьмя зубочистками, чтобы фарш не выпадал во время приготовления.

    Удобнее всего переворачивать фаршированные куски кулинарными щипцами.

    • При отсутствии листиков базилика замените их любой зеленью — укропом, петрушкой, шпинатом, тимьяном, орегано, шалфеем. Замена не равноценная, но получится тоже очень вкусно!
    • Вместо моцареллы возьмите чеддер, не слишком соленый сулугуни.

    Фаршированная куриная грудка с сыром в панировке запеченная в духовке

    Ингредиенты

    • Две куриные грудки.
    • 60-70 г твердого сыра.
    • Два яйца.
    • Три столовые ложки молока.
    • Две дольки мелко изрубленного чеснока.
    • Перемолотый черный перец.
    • Панировочные сухари.
    • Соль.

    Как приготовить

    1. Сделать отверстия в грудках, посыпать мясо перцем, посолить, размазать внутри чеснок.
    2. Сыр разрезать на два бруска, которые хорошо поместятся в отверстия. Фаршировать филе сыром, разреза заколоть зубочистками.
    3. Взбейте в маленькой мисочке или пиале яйца с молоком и щепоткой соли.
    4. Каждое фаршированное филе обмакните сначала с двух сторон в муку, затем в льезон, потом в панировочные сухари.
    5. Обжарьте начиненные фаршем грудки по 3-4 минуты на каждой стороне на разогретом растительном масле или смальце.
    6. Отправьте в разогретую до 180°С на десять минут.
    7. Выньте зубочистки, подавайте фаршированные ломти с пылу, с жару. На фото — сервировка с зеленым горошком.

    Куриные грудки фаршированные перцем и сыром

    Ингредиенты

    • Две куриные грудки.
    • 70 г сливочного сыра.
    • 50 г натертого сыра чеддер.
    • Две столовые ложки оливкового масла.
    • Один небольшой болгарский перец.
    • Половинка стручка острого перца.
    • Два зубка мелко нарезанного чесноку.
    • Соль.

    Как приготовить

    1. Разогрейте духовку до 180°С.
    2. Сделайте отверстия в кусках филе, поспьте мясо перцем, солью.
    3. Обжарьте на столовой столовой ложке масла мелко нарезанный сладкий и горький перец, чеснок в течение двух — трех минут.
    4. Положите сливочный сыр, натертый чеддер, дождитесь, пока они расплавятся, остудите начинку.
    5. Нафаршируйте грудки, закрепите отверстия зубочистками, уложите в форму для запекания.
    6. Накройте смазанным остатками масла пергаментом. Запекайте в духовке 30-40 минут в зависимости от толщины кусков. Удалите зубочистки. Смотрите на фото, какая краса!

    До золотистой корочки на оливковом и сливочном масле, на гриле. Сегодня у нас в программе рецепты фаршированной куриной грудки.

    Мы рассмотрим замечательные рецепты, в основе которых лежат известные нам технологии приготовления — жарка и запекание. А еще применим новый «трюк» — сделаем в грудке «кармашек» и наполним его вкусными начинками из сыра, грибов, шпината и других продуктов.

    Фаршируют так же распластанные грудки, разложив на них начинку и свернув куски пополам (разрезы при таком желательно заколоть зубочистками). Как лучше всего распластать филе мы рассмотрим ниже.

    Как сделать «кармашек» для фарширования куриной грудки

    Чтобы наполнить куриную грудку фаршем, в ней нужно вырезать карман, который будет удерживать начинку. Он должен быть глубоким и достаточно широким, чтобы было удобно заполнить его. Но в то же время, он должен обеспечивать «сохранность» фарша внутри углубления. Фарш не должен вываливаться во время приготовления.

    Отверстие легче проделать в большой грудке — в ней есть достаточно толстая часть. Используйте для работы кончик хорошего ножа, чтобы сделать разрез, а дальше расширяйте и углубляйте его с помощью пальцев.

    Что нам потребуется

    • Куриные грудки без костей и кожи.
    • Поварской нож.
    • Кухонная досочка.

    Как сделать

    1. Положите куриную грудку на кухонную досочку. Нажмите на нее и осторожно воткните кончик ножа в наиболее толстую часть. Проделайте небольшую щёлку (примерно 5 см в ширину) ножом.
    2. Затем осторожно углубитесь в толщу филе (примерно на ¾ толщины), работая ножом, а потом — пальцами.
    3. Как следует промокните куски со всех сторон бумажными полотенцами. Теперь можно делать фаршированную грудку, наполняя отверстие любимой начинкой.

    Рецепты фаршированной куриной грудки с фото

    Куриные грудки фаршированные сыром моцарелла

    Ингредиенты
    • Две куриные грудки.
    • Четыре небольших сыра моцарелла.
    • Две — три столовые ложки оливкового масла.
    • Два стакана свежего нарезанного шпината (опционально).
    • Четыре нарезанных дольки чесноку.
    • Одна небольшая репчатая мелко нарезанная луковица.
    • Перемолотый черный перец.
    • Соль.
    Как приготовить

    Эффектная подача — с , который наливают вокруг и быстро доводят до кипения. С холодным соусом тоже очень вкусно.

    Куриные грудки фаршированные грибами и сыром в духовке

    Ингредиенты
    • Две куриные грудки.
    • Две столовые ложки сливочного масла.
    • Одна столовая ложка оливкового масла.
    • 120-150 г нарезанных свежих грибов (белых, шампиньонов).
    • Две дольки измельченного чесноку.
    • Столовая ложка нарезанной петрушки или укропа.
    • Четыре небольших ломтя сыра моцарелла.
    • Перемолотый черный перец.
    • Соль.
    • Соус бешамель (опционально).
    Оборудование
    • Сковородка, которую можно ставить в духовку.
    Как приготовить

    Мои замечания
    • Можно фаршировать филе только грибами. Для этого увеличьте указанное количество грибов до 250 грамм.

    Куриные грудки фаршированные сыром и помидорами в духовке

    Вы любите салат Капрезе — волшебное на вкус и цвет сочетание белого сыра моцарелла, красных помидоров и зеленых листиков базилика? Я — просто обожаю! А еще я очень люблю вариации на тему Капрезе.

    Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом — головокружительно простое блюдо для романтического ужина, дружеской вечеринки и даже для большого праздничного застолья. Готовить столь изысканное блюдо — пара пустяков. Честное слово!

    Ингредиенты
    • Две куриные грудки.
    • По половине чайной ложки сушеных орегано и базилика.
    • Один помидор.
    • Два небольших ломтя сыра моцарелла.
    • Шесть листиков свежего базилика.
    • Два зубчика нарубленного чесноку.
    • Треть стакана бальзамического уксуса или десертного вина (опционально).
    • Одна столовая ложка сахара (опционально).
    • Две столовые ложки оливкового (другого хорошего растительного масла).
    • Перемолотый черный перец.
    • Соль.
    Как приготовить

    Мои замечания
    • При отсутствии листиков базилика замените их любой зеленью — укропом, петрушкой, шпинатом, тимьяном, орегано, шалфеем. Замена не равноценная, но получится тоже очень вкусно!
    • Вместо моцареллы возьмите чеддер, не слишком соленый сулугуни.

    Фаршированная куриная грудка с сыром в панировке запеченная в духовке

    Ингредиенты
    • Две куриные грудки.
    • 60-70 г твердого сыра.
    • Два яйца.
    • Три столовые ложки молока.
    • Две дольки мелко изрубленного чеснока.
    • Перемолотый черный перец.
    • Панировочные сухари.
    • Соль.
    Как приготовить

    Куриные грудки фаршированные перцем и сыром

    Ингредиенты
    • Две куриные грудки.
    • 70 г сливочного сыра.
    • 50 г натертого сыра чеддер.
    • Две столовые ложки оливкового масла.
    • Один небольшой болгарский перец.
    • Половинка стручка острого перца.
    • Два зубка мелко нарезанного чесноку.
    • Соль.
    Как приготовить

    Сегодня я не смогу рассказать вам о других рецептах фаршированных куриных грудок, которые я знаю. Их слишком много. Я сегодня представила вам лишь те, которые пользуются у нас семье особой популярностью. Присылайте свои версии рецептов с фото. Лучшие я непременно опубликую на страницах своего блога.

    На сегодня программа исчерпана. Жду с нетерпением ваших комментариев — они мне нужны, как воздух. Если статья понравилась, то отправьте ее, пожалуйста, вашим друзьям в социальные сети. Удачи и здоровья всем!

    Всегда ваша Ирина.

    У нас совсем осенняя погода — слякотно и идет дождь…

    Mari Trini — Cuando La Lluvia Cae

    Шаг 1: Подготавливаем начинку.
    Чеснок очистите от шелухи и превратите в кашицу с помощью пресса. Сыр измельчите, используя среднюю терку и смешайте с чесноком. Зелень промойте, отрежьте толстые стебли, а листья измельчите с помощью ножа и добавьте к сыру с чесноком. Замешайте все ингредиенты начинки с майонезом.
    Шаг 2: Подготавливаем филе.


    С куриной грудки срежьте кожу и выньте кости с сухожилием, аккуратно поддев их ножом. Целое филе промойте и высушите с помощью бумажных полотенец. Сделайте надрез по середине каждого филе, но не разрезайте. После этого кусочки следует отбить. Для этого разложите один из них на подобии книжки и оберните в пищевую пленку, затем воспользуйтесь специальным молоточком для мяса, повторите процедуру с остальной курицей. В конце филе нужно натереть смесью соли и перца по вкусу.
    Шаг 3: Запекаем фаршированные грудки.


    Готовые кусочки филе начините с помощью столовой ложки подготовленной смесью из чеснока, сыра и зелени, сверните в рулетики и закрепите края с помощью зубочисток.
    Смажьте противень в котором собираетесь запекать курицу, так же для этой цели можно использовать подходящую сковороду, растительным маслом. Уложите в подготовленную посуду фаршированные грудки, поперчите еще раз по вкусу и так же смажьте растительным малом. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов . Поместите внутрь противень и выпекайте 30-40 минут , до готовности и образования золотистой корочки.
    Шаг 4: Подаем фаршированные куриные грудки.
    Готовые фаршированные куриные грудки подавайте горячими, а в качестве гарнира отлично подойдут запеченные овощи или вареные макароны. Добавьте майонеза или другой заправки по вкусу.
    Приятного аппетита!

    Вместо зубочисток так же можно использовать кухонную нить, просто связав грудки так, чтобы они не распались во время готовки.

    Можно использовать не только твердый сыр, но и любой другой, и даже плавленный, проще говоря тот, который вам больше по душе.

    Так же можно обернуть грудки в бекон.


    Рецепт куриной грудки, фаршированной шпинатом (6 ингредиентов)

    БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

    Когда мне нужен очень легкий ужин, полный вкуса, этот простой рецепт куриной грудки, фаршированной шпинатом, является основным продуктом, к которому я постоянно возвращаюсь. Курица, фаршированная шпинатом и сыром, готовится быстро, просто и использует всего 6 обычных ингредиентов, которые обычно уже есть у меня дома.Он берет все, что мне нравится в сырном сливочном шпинате (например, фаршированные грибы, соус из артишоков или даже шпинат со сливками), и превращает это в основное блюдо.

    Это один из моих любимых рецептов курицы, и я думаю, что он станет одним из ваших. Это хороший способ прокрасться к овощам для людей, которые их не любят, и спрятать их за сырным вкусом. 😉 (И это все равно вкусно, если вы любите овощи, как я.) Попробуйте мой рецепт курицы, фаршированной сливочным сыром со шпинатом, когда вам нужен вкусный ужин, который будет готов всего за 30 минут.

    Эта простая кето-курица, фаршированная шпинатом, была первоначально опубликована 6 мая 2017 г., а пост был переиздан в ноябре 2020 г., чтобы добавить полезные советы и некоторые улучшения куриной грудки, фаршированной шпинатом и сливочным сыром.

    Когда я впервые опубликовал этот рецепт куриной грудки, фаршированной сливочным сыром и шпинатом, мне как никогда нужен был легкий обед с низким содержанием углеводов. Моей второй дочурке исполнилась всего неделя! Я устал, у меня не было много времени на готовку, и я был благодарен за то, что мой морозильник был забит куриными блюдами, которыми могла бы наслаждаться вся семья, такими как курица, фаршированная соусом песто, запеканка из куриного бекона, а также эта курица, фаршированная шпинатом.

    Так что, хотите ли вы замороженную еду или просто 30-минутное блюдо по будням, курица, фаршированная шпинатом и сливочным сыром, поставит обе коробки за вас.

    Как приготовить фаршированную куриную грудку со шпинатом

    Эта курица, фаршированная шпинатом и сыром, основана на моем основном рецепте запеченной куриной грудки. Я использую ту же технику засаливания, температуру духовки и смазываю верх сливочным маслом для аромата.

    А еще лучше, если внутри будет начинка из богатой сырной смеси из шпината.Помидоры и сыр сверху также препятствуют утечке влаги, что делает курицу очень сочной. Вот как мы это делаем:

    • Рассол. Наполните миску водой и морской солью. Поместите курицу в соленую воду, убедившись, что она полностью погружена.

    • Паровой шпинат. Нагрейте шпинат в миске среднего размера в микроволновой печи, пока он слегка не подвянет. В качестве альтернативы вы можете использовать паровую корзину на плите. Когда он достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, сожмите его над раковиной, чтобы выпустить как можно больше воды.
    • Начинка из шпината. Смешайте шпинат, измельченный чеснок, тертую моцареллу и сливочный сыр.
    • Сборка. Вынуть курицу из рассола и обсушить. Выложите на подготовленную форму для запекания. Аккуратно сделайте надрезы в каждой грудке, чтобы получился карман. Наполните каждый карман шпинатной смесью и слегка приправьте солью и перцем. Сверху на курицу положите по 2 ломтика помидора и еще моцареллу.

    • Выпечка. Готово, когда курица прожарится, а на сыре появятся коричневые пятна.

    СОВЕТ: Для более точного определения степени готовности используйте термометр для мяса. Готовьте при температуре 165 градусов по Фаренгейту, чтобы быть в безопасности, но я обычно достаю его при температуре около 162-163 градусов, так как температура поднимается на несколько градусов после извлечения из духовки.

     

    Советы по приготовлению самой вкусной куриной грудки, фаршированной шпинатом

    Вот несколько советов, как приготовить куриную грудку, фаршированную сливочным сыром со шпинатом, как можно лучше:

    1. Попробуйте выбрать кусочки курицы одинакового размера.

    Это обеспечит их выпечку с одинаковой скоростью.

    2. Тонко нарежьте помидоры.

    Вы хотите, чтобы они стали красивыми и мягкими, а часть сока попала на курицу. Лучше всего для этого подходят тонкие ломтики.

    3. Не позволяйте куриным грудкам соприкасаться друг с другом на сковороде.

    Если вы это сделаете, для завершения выпечки потребуется гораздо больше времени, и вы рискуете остаться сырыми внутри.

    4. Дайте курице отдохнуть.

    Как и почти во всех рецептах жареного мяса и курицы, перед подачей на стол дайте курице постоять несколько минут в кастрюле, чтобы дать стечь соку.

    Easy Курица, фаршированная шпинатом и сыром Часто задаваемые вопросы

    Является ли фаршированная куриная грудка кето?

    Зависит от того, чем ты его начинишь! Курица, фаршированная шпинатом и сыром, определенно подходит для кето-диеты — всего 2,6 грамма чистых углеводов в каждой.

    Полезна ли фаршированная куриная грудка?

    Да, эта куриная грудка, фаршированная шпинатом и сыром, не только содержит питательные овощи (шпинат!) и фрукты (помидор!), но также содержит мало углеводов и много белка.

    Можно ли использовать замороженный шпинат?

    Да, можно! Только не забудьте слить его очень хорошо, чтобы избежать водянистого наполнения.

    Почему моя пломба вылезает?

    В зависимости от того, насколько глубоко надрезана курица (и, следовательно, насколько далеко находится начинка внутри куриной грудки), иногда сырная начинка может вытекать наружу. Один из способов предотвратить это — закрыть куриную грудку зубочисткой перед запеканием.

    Инструкции по хранению

    Можно ли заранее приготовить курицу, фаршированную шпинатом?

    Да, куриные грудки, фаршированные шпинатом, подобные этому, отлично подходят для приготовления заранее.Приготовьте по рецепту, только не запекайте, а положите на сковороду, накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике 1-2 дня.

    Когда придет время обедать, просто поставьте сковороду в духовку, и готово! При необходимости готовьте еще несколько минут (поскольку он выходит прямо из холодильника).

    Как хранить фаршированную куриную грудку с низким содержанием углеводов:

    Храните эту курицу в холодильнике в течение 3-5 дней.

    Можно ли заморозить куриную грудку, фаршированную шпинатом?

    Да, фаршированную курицу можно заморозить.Несмотря на то, что сливочный сыр обычно плохо замораживается, он отлично подходит для приготовления курицы, фаршированной шпинатом.

    Чтобы приготовить и заморозить сырую курицу:

    Выполните те же действия, что и при обычном приготовлении: засолите курицу, сделайте начинку из сливочного сыра, бабочку и фаршируйте курицу. Теперь вы можете просто заморозить фаршированные куриные грудки на противне, застеленном пергаментной бумагой. Как только они затвердеют, переместите их в пакет для заморозки.

    Когда вы будете готовы к еде, вы можете поставить замороженную курицу в духовку.Когда оно будет почти готово, но не совсем, добавьте помидоры и сыр, затем продолжайте запекать.

    Для замораживания вареной курицы:

    Хранить в контейнере для морозильной камеры в течение 2-3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем разогревать.

    Как разогреть курицу, фаршированную шпинатом:

    Разогрейте курицу при температуре 350 градусов по Фаренгейту или в микроволновой печи, пока она полностью не прогреется.

    Что подавать с фаршированной курицей со шпинатом

    Фаршированная куриная грудка подходит практически к любому низкоуглеводному гарниру.И даже если вы или ваша семья не придерживаетесь низкоуглеводной диеты, все это прекрасное сочетание:

    • Овощи — Вегетарианские гарниры, такие как жареная цветная капуста с чесноком, стручковая фасоль с миндалем или жареные кабачки, хорошо сочетаются со шпинатом и фаршированным сливочным сыром. курица.
    • Лапша . У меня есть отличные здоровые альтернативы макаронам и рису, такие как лапша из цуккини, кабачки-спагетти, рис из цветной капусты или мой список здоровых альтернатив пасте.
    • Хлеб — рецепты полезного хлеба, такие как хлеб из миндальной муки, кето-булочки с толстыми головками и кето-печенье с чеддером, хорошо сочетаются с рецептами фаршированной курицы.Но, конечно, подойдут и «обычные» эквиваленты.
    • Картофель – Подавайте с картофелем для семьи или друзей, а если вам нужно низкоуглеводное блюдо, просмотрите мои многочисленные рецепты цветной капусты, которые я использую в качестве замены картофелю.
    • Салат – Куриная грудка, фаршированная шпинатом и сыром, имеет довольно нейтральный вкус, но имеет итальянский оттенок, поэтому сочетайте ее с салатами, близкими к этому региону, такими как салат «Цезарь» (не добавляйте курицу в сам салат) или греческий салат.
    • Набор стеклянных мисок . Мне нравится, что есть размер для любой задачи, включая засолку курицы и смешивание начинки для этой простой куриной грудки, фаршированной шпинатом и сыром.
    • Корзина для пароварки . Используйте эту пароварку, если вы не хотите разогревать шпинат в микроволновке для приготовления кето-фаршированных куриных грудок.
    • Керамическая посуда – Возьмите запеченную куриную грудку, фаршированную шпинатом, прямо из духовки на стол!

    Любимые рецепты читателей

    Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

    Рецепт куриной грудки, фаршированной шпинатом

    Вкусный, ЛЕГКИЙ рецепт куриной грудки, фаршированной шпинатом, за 30 минут! Вам понадобится всего 6 простых ингредиентов, чтобы приготовить курицу, фаршированную шпинатом и сливочным сыром.

    Подготовка: 10 минут

    Приготовление: 20 минут

    Всего: 30 минут

    Количество порций: 4 (отрегулируйте по рецепту)

    Видео рецепта

    Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

    Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

    Ингредиенты

    Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

    Инструкции

    Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

    1. Разогрейте духовку до 450 градусов F (232 градуса C). Застелите противень или форму пергаментной бумагой или фольгой (или используйте керамическую форму, которая не прилипает).

    2. Наполните большую миску водой и добавьте пару столовых ложек морской соли. Поместите куриные грудки в воду, полностью погрузив их.Солить не менее 10 минут.

    3. Тем временем приготовьте шпинат на пару в микроволновой печи в течение 2–3 минут или на плите в течение 3–5 минут, пока он не завянет. Когда шпинат достаточно остынет, чтобы с ним можно было обращаться, отожмите его над раковиной, чтобы выпустить как можно больше воды. Поместите обратно в миску.

    4. Добавьте к шпинату чеснок и 2 унции тертой моцареллы (половина от общего количества). Нагрейте сливочный сыр до легкого перемешивания, затем вмешайте его.

    5. Выньте курицу из воды и обсушите.Выложите на подготовленную форму для запекания. В каждой куриной грудке сделайте надрезы по горизонтали, чтобы образовался карман.

    6. Наполнить шпинатной смесью каждый карман курицы. Слегка посыпать морской солью и черным перцем.

    7. На каждый кусок курицы положите 2 ломтика помидора и 1/2 унции тертой моцареллы.

    8. Запекайте 16-20 минут, пока курица не будет готова. (Если сыр начнет подрумяниваться раньше, вы можете накрыть его фольгой и продолжить запекание.)

    Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также сделали:

    Примечания к рецепту

    Размер порции: 1 фаршированная куриная грудка

    Видео, показывающее, как приготовить куриную грудку, фаршированную шпинатом:
    4 Нажмите, чтобы перейти к меню видео для этого рецепта — оно расположено прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ узнать, как приготовить куриную грудку, фаршированную шпинатом!

    Пищевая ценность

    Количество на порцию.Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

    Calor 230

    FAL 230

    FAT 11.8G

    Белок 43,9 г

    Тотальные углеводы 3,8 г

    Чистые углеводы 2,8 г

    NET CARBS 2.6G

    Fibre 1.2G

    Сахар 1,3 г

    Факты питания предоставляются в качестве вежливости. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

    © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты.Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Фаршированная курица с пармезаном Рецепт от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

    на 3 порции

    • 3 куриные грудки соль, без костей и без кожи
    • 0
    • 0
    • 0 2
    • 1 стакан сыра моцарелла (100 г)
    • 2 стакана муки (250 г)
    • 6 взбитых яиц
    • 2 стакана панировочных сухарей (230 г)
    • 1 стакан масла (240 г) для жарки
    • 3 стакана томатный соус (780 г)
    • ½ стакана тертого сыра пармезан (55 г)
    • 2 столовые ложки свежего базилика
    1. Курицу посолить.
    2. Вырежьте карман в каждой куриной грудке.
    3. Равномерно наполните карманы сыром моцарелла.
    4. Сожмите края цыпленка вместе, чтобы закрыть карман.
    5. Разделите муку, яйца и панировочные сухари на 3 отдельные миски.
    6. Следя за тем, чтобы курица не открылась, обваляйте фаршированную курицу в муке, стряхнув излишки.
    7. Посыпанную мукой курицу обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари, равномерно покрыв их.
    8. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Разогрейте духовку до 180°C.
    9. Обжарить курицу до золотистого цвета с обеих сторон.
    10. Равномерно выложите ⅔ томатного соуса на дно формы для запекания. Сверху положите курицу.
    11. Сверху полейте остатками томатного соуса, затем посыпьте пармезаном и базиликом.
    12. Выпекать 20 минут.
    13. Наслаждайтесь!

    для 3 порций

    • 3 куриные грудки, без кожи и без кожи
    • соли, по вкусу
    • 1 чашка сыра моцарелла (100 г)
    • 2 чашки муки (250 г)
    • 6 яиц, взбиты
    • 2 чашки панировочных сухарей (230 г)
    • 1 чашка растительного масла (240 г) для жарки
    • 3 чашки томатного соуса (780 г)
    • ½ чашки тертого сыра пармезан (55 г)
    • 2 столовые ложки свежего базилика

    2 Приправить курицу солью.
  • Вырежьте карман в каждой куриной грудке.
  • Равномерно наполните карманы сыром моцарелла.
  • Сожмите края цыпленка вместе, чтобы закрыть карман.
  • Разделите муку, яйца и панировочные сухари на 3 отдельные миски.
  • Следя за тем, чтобы курица не открылась, обваляйте фаршированную курицу в муке, стряхнув излишки.
  • Посыпанную мукой курицу обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари, равномерно покрыв их.
  • Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Разогрейте духовку до 180°C.
  • Обжарить курицу до золотистого цвета с обеих сторон.
  • Равномерно выложите ⅔ томатного соуса на дно формы для запекания. Сверху положите курицу.
  • Сверху полейте остатками томатного соуса, затем посыпьте пармезаном и базиликом.
  • Выпекать 20 минут.
  • Наслаждайтесь!
  • Хотите поделиться собственным рецептом?

    Рецепт куриных грудок, фаршированных шпинатом и сыром, с изображением

    Выход:   4 порции

    Время приготовления:   20-30 минут

    Советы. Запеченные куриные грудки можно подавать целиком (нажмите здесь, чтобы увидеть изображение), разрезанными пополам (как показано на фотографии выше) или нарезанными на медальоны (нажмите здесь, чтобы увидеть изображение).Предложение:   Вкусно подавать с хлебом. Запеченные фаршированные куриные грудки всегда являются отличным блюдом для подачи, потому что помимо того, что они, как правило, полезны, их можно приготовить по множеству рецептов, используя всевозможные вкусные ингредиенты для начинки. Начинка для этого рецепта фаршированной куриной грудки состоит из трех видов сыра (рикотта, пармезан и творог) и нарезанные листья свежего шпината (можно также использовать замороженный шпинат) и пикантное сливочное масло, чтобы придать вкус и цвет верхушкам куриных грудок.Вкусный и полезный соус (который на самом деле больше похож на полезный салат) подается рядом и готовится из простого йогурта, нарезанных помидоров и мелко нарезанных листьев свежего базилика, что придает ему яркий цвет, свежий аромат и влажную консистенцию, которая красиво сопровождает фаршированные сыром куриные грудки. Этот рецепт фаршированной куриной грудки очень прост в приготовлении, и его приготовление в духовке занимает 30 минут или меньше. Остатки легко разогреваются в духовке при 375°F в течение 10-15 минут или до тех пор, пока они полностью не прогреются, или их можно разогревать в микроволновой печи (накрыв крышкой) в течение 1-1 1/2 минут.При желании вместо свежего шпината можно использовать замороженный шпинат — просто обязательно разморозьте его и осторожно отожмите лишнюю воду между несколькими бумажными полотенцами, прежде чем смешивать с сыром.

    Рецепт▼

    Ингредиенты

    • Йогуртовый соус с базиликом

    • 6 помидоров, нарезанных кубиками по 1/2 дюйма
    • 1/4 стакана простого йогурта
    • 1/2 унции.свежие листья базилика, мелко нарезанные
    • 1/4 чайной ложки красного винного уксуса
    • 1/8 чайной ложки соли
    • белый перец

    • Курица с начинкой

    • 1/2 чашки нарезанного свежего шпината (или замороженного шпината, разморозить и высушить)
    • 1/2 стакана сыра рикотта
    • 1/4 стакана тертого сыра пармезан
    • 1/4 стакана творога
    • 2 взбитых яйца
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 4 половинки куриных грудок без костей и кожи
    • Топпинг с маслом (рецепт приведен ниже)

    • Топпинг с маслом

    • 1/2 стакана сливочного масла, растопленного
    • 1 чайная ложка паприки
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки белого перца

    Направления

    Разогрейте духовку до 350 ° F.

    Йогуртовый соус с базиликом


    Смешайте ингредиенты базиликового йогуртового соуса в небольшой миске. Накройте и поставьте в холодильник примерно на 5 минут, прежде чем вы будете готовы подавать курицу.

    Начинка из шпината и сыра


    В среднюю миску добавьте шпинат, рикотту, пармезан, творог, яйца и соль и осторожно перемешайте до однородности. Накрыть и поставить в холодильник.

    Сливочное масло


    В небольшой миске смешайте все ингредиенты для сливочного масла.Отложите.

    Подготовить и нафаршировать курицу


    По одной выкладывайте куриные грудки на рабочую поверхность и накрывайте полиэтиленовой пленкой. Отбейте каждую куриную грудку с помощью лопатки для мяса до толщины 1/2 дюйма. С помощью острого ножа сделайте надрез длиной около 2 дюймов в центре одной стороны каждой куриной грудки, разрезая курицу почти до краев, чтобы образовался карман для начинки курицы (будьте осторожны, чтобы не разрезать до конца). через бока или низ курицы).

    С помощью ложки осторожно выложите 1/4 смеси в карманы каждой куриной грудки, используя ложку, чтобы полностью вдавить смесь в курицу. Выложите куриные грудки на противень. Закройте 2-дюймовое отверстие несколькими зубочистками (просто проткнув зубочистки вертикально через отверстие). Налейте около 2 столовых ложек масляной начинки в отдельную маленькую миску, чтобы использовать ее позже, после приготовления курицы (Важно: не опускайте кондитерскую кисть в эту масляную начинку). Используя кондитерскую кисть, обильно смажьте верхушки куриных грудок основной миской с маслом.

    Запекайте куриные грудки в духовке в течение 20–30 минут или до тех пор, пока курица не приобретет золотистый цвет и не станет полностью приготовленной. Слегка смажьте приготовленные куриные грудки оставшимися 2 столовыми ложками сливочного масла. Подавать целиком, разрезать пополам или нарезать медальонами с йогуртовым соусом Базли.

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

    Куриная грудка, фаршированная спаржей (вкусный ужин в одной сковороде)

    Главная » Цыпленок » Куриная грудка, фаршированная спаржей

    Этот быстрый, легкий и вкусный рецепт куриной грудки, фаршированной спаржей, станет идеальным блюдом для ужина в будний день.И для этого требуется всего несколько простых ингредиентов! Вы будете делать этот рецепт в кратчайшие сроки.

    Все мы знаем, что куриная грудка (без кожи и костей) иногда может быть очень скучной. Но когда вы фаршируете их своими любимыми ингредиентами, они действительно могут улучшить вкус вашей курицы. Я люблю делать фаршированные куриные грудки, потому что курицу можно начинить чем угодно. Варианты бесконечны. В прошлый раз, когда я делала фаршированную курицу, в качестве начинки использовала шпинат, брынзу и маслины, получилось очень вкусно.

    Для этого рецепта вам понадобится только спаржа, сыр моцарелла, цедра лимона и несколько специй, чтобы приготовить безумно вкусную куриную грудку, фаршированную спаржей. Этот рецепт проще, чем кажется. И для его приготовления совсем не требуется времени, кроме быстрого обжаривания на сковороде, чтобы сделать курицу еще более ароматной и получить хорошую корочку снаружи.

    Почему я люблю эту куриную грудку, фаршированную спаржей Рецепт:

    Уверен, вы не разочаруетесь, если попробуете этот рецепт.Мне это нравится, и вот почему:

    • Не обычное блюдо из курицы, потому что оно очень ароматное! Он начинен спаржей и свежим сыром моцарелла, а курица приправлена ​​паприкой, чесночным порошком, солью и перцем.
    • Это блюдо простое в приготовлении, но в то же время оно настолько красиво выглядит, что не оставит равнодушными ваших родных и друзей.
    • У него действительно свежий вкус, он хорош сам по себе или отлично сочетается с пюре из цветной капусты, рисом из цветной капусты или даже с жареными овощами.
    • Вы приготовите изысканное блюдо из простых и доступных ингредиентов. На самом деле, вполне возможно, что у вас уже есть все ингредиенты для его приготовления.

    После того, как вы фаршируете курицу, важно посыпать куриные грудки снаружи такими приправами, как паприка, чесночный порошок, соль и перец для дополнительного вкуса. Мм… Вкусно! Мне нравится подавать его с салатом, рассыпчатым рисом или киноа. Итак, пришло время удивить семью за ужином куриной грудкой, фаршированной спаржей! Вы не поверите, как это просто и вкусно!

    Нужен еще один простой рецепт, по которому можно приготовить еду? Попробуйте мои фаршированные перцы из индейки Easy Ground и фаршированные перцы из сладкого картофеля из индейки.

    Как приготовить фаршированную куриную грудку из спаржи

    Ингредиенты

    • Куриные грудки — Я предпочитаю органические куриные грудки, выращенные на свободном выгуле и откормленные травой. Важно использовать высококачественное мясо, так как в некоторые куриные грудки вводят раствор соленой воды, чтобы они были пухлыми и выглядели лучше на полках. У вас есть дополнительные куриные грудки, попробуйте эти 50 рецептов куриных грудок!
    • Лимонная цедра
    • Приправа: соль, перец, чесночный порошок и паприка
    • Стебли спаржи — обрезанные
    • Сыр моцарелла — или сыр по вашему выбору
    • Оливковое масло первого холодного отжима — или нейтральное масло по вашему выбору

    Инструкции

    Приготовление курицы

    • Разогрейте духовку до 425ºF.Разрежьте куриные грудки вдоль пополам. Сделайте карман в каждой куриной грудке, но не прорезайте его до конца.
    • Положите курицу на рабочую поверхность. Приправить куриные грудки изнутри лимонной цедрой, солью и перцем.

    • Внутрь каждой куриной грудки положите сыр моцарелла и 3 кусочка спаржи и сверните, закрывая начинку.
    • В небольшой миске смешайте соль, перец, чесночный порошок и паприку.

    Приготовить курицу

    • Затем приправьте куриные грудки снаружи этой смесью специй.Нагрейте большую, подходящую для духовки сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло. Обжаривайте курицу по 3-5 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневого цвета. Я рекомендую чугунную сковороду, так как она может идти от плиты до духовки.

    • Поместите курицу в духовку. Запекайте в течение 20 минут, пока курица не достигнет внутренней температуры 165ºF. Будьте осторожны, чтобы не пересушить курицу.

    Советы по приготовлению еды

    • Если вы готовите это блюдо, обязательно дайте куриному рецепту остыть, прежде чем переносить его в холодильник.Обязательно держите еду в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к еде.
    • Обязательно храните все свои порции в герметичном контейнере. Я использую стеклянные контейнеры, они не впитывают запахи и их легче мыть.
    • Подготовьте еду в микроволновой печи, положив влажное бумажное полотенце поверх контейнера, чтобы миски для еды оставались влажными.
    • При правильном хранении это блюдо может храниться до 4 дней.
    • Я люблю готовить рис из цветной капусты, пюре из цветной капусты или жареные овощи в качестве гарнира.
    • Хотите приготовить еще один обед с низким содержанием углеводов? Попробуйте мои миски для приготовления куриных блюд с низким содержанием углеводов.

    Могу я это заморозить?

    Остатки приготовленной фаршированной куриной грудки можно заморозить на срок до 3 месяцев. Убедитесь, что вы правильно храните грудки в герметичном контейнере для морозильной камеры, чтобы они не обгорели в морозильной камере. Разморозьте в холодильнике на ночь перед повторным разогревом.

    Ищете другие рецепты фаршированных куриных грудок? Попробуйте и это:

    • Курица, фаршированная вялеными помидорами, шпинатом и сыром: попробуйте этот рецепт, и вы больше никогда не скажете, что рецепты куриной грудки скучны.Этот рецепт очень вкусный, потому что он фарширован вялеными томатами в масле, шпинатом и сыром моцарелла.
    • Острые миски для приготовления куриных блюд: спланируйте неделю заранее с помощью этих целых 30 палео-дружественных, безглютеновых и низкоуглеводных мисок для приготовления острых куриных блюд, наполненных пряным цыпленком, жареной зеленой фасолью, брокколи и пюре из цветной капусты.
    • Энчилада с курицей и цуккини с низким содержанием углеводов: этот рецепт готовится из «лепешек из цуккини» с добавлением соуса энчилада, курицы и сыра.Он также без глютена и очень вкусный!

    Другие рецепты куриных грудок, которые стоит попробовать:

    • Разогрейте духовку до 425ºF. Разрежьте куриные грудки вдоль пополам. Сделайте карман в каждой куриной грудке, но не прорезайте его до конца.

    • Положите курицу на рабочую поверхность. Приправить куриные грудки изнутри лимонной цедрой, солью и перцем.

    • Положите сыр моцарелла и 3 кусочка спаржи внутрь каждой куриной грудки и сверните, закрывая начинку.

    • В небольшой миске смешайте соль, перец, чесночный порошок и паприку.
    • Затем приправьте куриные грудки снаружи этой смесью специй. Нагрейте большую, подходящую для духовки сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло. Обжаривайте курицу по 3-5 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой.
    • Поместите курицу в духовку. Запекайте в течение 20 минут, пока курица не достигнет внутренней температуры 165ºF.

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская, Средиземноморская

    Ключевое слово: Рецепт со спаржей и курицей, Рецепт с курицей, без глютена, Кето, с низким содержанием углеводов, Рецепт с фаршированной курицей

    Порция: 1/4, Калории: 348 ккал, Углеводы: 3.8 г, белок: 43,8 г, жир: 17 г, насыщенный жир: 5,4 г, холестерин: 121 мг, натрий: 238 мг, клетчатка: 1,4 г, сахар: 1,2 г

    Если вы готовите по этому рецепту, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте к нему хештег #primaverakitchen . Хотел бы я посмотреть, что ты делаешь!

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

    Смотрите веб-историю ЗДЕСЬ.

     

    опубликовано 9 июня 2021 г. Оливией

    Оставайтесь на связи

    Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на свой почтовый ящик и публиковать обновления прямо в свой почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

    Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

    30 полезных рецептов фаршированной курицы, которые можно приготовить сегодня вечером — ешь это, а не то

    Цыпленок, обычное блюдо обеда и ужина, бесчисленное количество раз доказывало нам, что его можно приготовить бесконечным количеством способов. От запеченных блюд из курицы с ароматными специями до инновационных куриных супов и тушеных блюд, способных согреть даже в самые прохладные вечера, курица способна на все. Возможно, вы уже используете курицу в своих рецептах повседневных блюд, но пробовали ли вы когда-нибудь приготовить фаршированную курицу? Подсказка: это вкусно!

    Простой в приготовлении и полный различных вкусов и текстур, рецепт фаршированной курицы — это рецепт, который вы делаете один раз, а затем навсегда привязываетесь к нему.От куриных грудок, начиненных абрикосовым джемом и гладким козьим сыром, до других, которые содержат популярные начинки для пиццы, вот некоторые из лучших рецептов здоровых фаршированных куриц. Идите вперед и попробуйте некоторые из них сегодня, они могут стать частью вашего репертуара рецептов. Кроме того, если у вас мало времени, но вы все еще хотите домашнюю еду, попробуйте один из этих 21 рецепта здоровой курицы, который вы можете приготовить за 15 минут (или меньше!).

    Mitch Mandel and Thomas MacDonald

    Хрустящая снаружи и сочная внутри, эта курица отвечает всем требованиям.Он даже поставляется с начинкой-сюрпризом внутри — пршутом и фонтиной, что помогает добавить еще один слой к вкусовому профилю этого простого в приготовлении рецепта.

    Получите наш рецепт курицы, фаршированной шпинатом.


    Подпишитесь на нашу рассылку!

    Mitch Mandel and Thomas MacDonald

    Пропитанный сыром и фаршированный соленой ветчиной, этот неподвластный времени рецепт куриного кордона блю станет идеальным блюдом для вашего следующего званого обеда.Мы предполагаем, что он будет хорошо сочетаться с фруктовым коктейлем или мягким красным вином.

    Получите наш рецепт Куриного Кордон Блю.

    СВЯЗАННЫЕ С: 73 рецепта здоровой курицы для похудения

    Предоставлено рецептом Tin Eats

    Куриные грудки по этому рецепту сначала обжариваются в течение 5 минут, фаршируются, а затем запекаются в течение 15 минут в духовке. Это быстрое начальное обжаривание помогает придать курице слегка жареный вкус, который прекрасно сочетается с чесночно-грибной начинкой.

    Получите рецепт из рецепта Tin Eats.

    Предоставлено Le Creme De La Crumb

    С этим рецептом марсала из фаршированной курицы вы, наконец, сможете приготовить популярное блюдо из Оливкового сада прямо на собственной кухне. Приготовленный с использованием моцареллы, пармезана и вяленых помидоров, этот ароматный куриный рецепт имеет прекрасный вкус, который можно подавать на тарелке спагетти или на подушке из зелени.

    Получите рецепт от Le Creme De La Crumb.

    СВЯЗАННЫЕ С: 45+ лучших рецептов здоровых подражателей, которые стоит попробовать сегодня вечером

    Предоставлено Half Baked Harvest

    Попробуйте этот рецепт один раз, и вы наверняка будете хотеть его в течение многих дней.Это блюдо, которое можно легко приготовить на сковороде, состоит из куриных грудок, фаршированных соусом песто, вялеными помидорами и сыром. Если вы не хотите делать соус песто, вот лучшие и худшие макаронные изделия на полках, ранжированные по питательной ценности.

    Получите рецепт от Half Baked Harvest.

    Предоставлено Diethood

    Существует так много разных способов использования творога, и мы здесь для этого. В этом рецепте острый творог сочетается со свежим молодым шпинатом, тертой моцареллой и измельченным чесноком, чтобы создать поистине незабываемое блюдо.Наслаждайтесь им отдельно или с макаронами.

    Получите рецепт от Diethood.

    Предоставлено Macheesmo

    Киноа подходит не только для салатов, но и для начинки куриных грудок! С этим рецептом вы можете рассчитывать на великолепную тарелку запеченных в духовке куриных грудок с приправленной киноа, свежим шпинатом и сыром фета.

    Получить рецепт у Мачесмо.

    REALTED: 30 рецептов лебеды для похудения

    Предоставлено The Healthy Maven

    Если вы можете в это поверить, этот восхитительный рецепт требует всего 4 ингредиента и только 4 ингредиента — курица, козий сыр, вяленые помидоры и целый кочан капусты.

    Получить рецепт у The Healthy Maven.

    СВЯЗАННЫЕ: 30 быстрых и простых блюд в одной кастрюле

    Предоставлено Le Creme De La Crumb

    Этот рецепт курицы со спаржей не только красиво выглядит на тарелке, но и имеет потрясающий вкус. Спаржа, которая является естественным мочегонным средством, сочетается со сливочным ароматом проволоне, пармезаном и ярким вкусом лимона в этом блюде, которое готовится всего за 30 минут.

    Получите рецепт от Le Creme De La Crumb.

    Предоставлено Live Eat Learn

    Черничное место не просто запекается в пирогах и смешивается с парфе. На самом деле, черника, начиненная прямо в куриной грудке, имеет прекрасный вкус в сочетании с острым козьим сыром и землистым розмарином.

    Получить рецепт от Live Eat Learn.

    Предоставлено The Laughing Spatula

    Это мы, или песто делает все вкусным? В этом рецепте используется купленный в магазине песто Costco, но вы можете экспериментировать, если хотите, и приготовить партию с нуля.Вот секреты приготовления лучшего соуса песто.

    Получить рецепт у Смеющейся Лопатки.

    Предоставлено I Breathe I’m Hungry

    Если вы придерживаетесь кето-диеты или ищете блюдо из курицы с низким содержанием углеводов и без глютена, то этот рецепт для вас. Для панировки используйте смесь миндальной муки, тертого пармезана и петрушки, чтобы получить идеально хрустящий внешний слой.

    Получите рецепт от Я дышу, я голоден.

    СВЯЗАННО: 5 лучших кето-продуктов на полках Costco прямо сейчас

    Предоставлено Half Baked Harvest

    Рикотта, сливочный сыр, который вы любите добавлять в лазаньи и добавлять в блюда из пасты, играет новую роль в этом вкусном рецепте.Сливочное пюре из цветной капусты также станет отличным дополнением к этому и без того аппетитному блюду.

    Получите рецепт от Half Baked Harvest.

    СВЯЗАННО: 13 вкусных рецептов, которые доказывают, что цветная капуста — лучшая вещь на свете

    Предоставлено Diethood

    Зачем наслаждаться брускеттой, выложенной на поджаренной чиабатте, если вместо этого ее можно начинить кусочками сочной курицы с бальзамическим соусом? Мы представляем, что это блюдо с высоким содержанием белка будет иметь восхитительный вкус, если его подавать с пастой с чесночными волосами ангела.

    Получите рецепт от Diethood.

    Предоставлено How Sweet Eats

    В этом рецепте используется любимая кухонная утварь — мультиварка, чтобы приготовить исключительное блюдо из фаршированных куриных грудок. Все, что вам нужно сделать, это нафаршировать кусочки курицы без костей жареным красным перцем, чесноком, шпинатом и сыром и положить их в мультиварку. Через 6-8 часов у вас будет вкусная, не требующая усилий еда.

    Получите рецепт от How Sweet Eats.

    50 простых рецептов мультиварки, без которых не обойтись

    Предоставлено Lil Luna

    Нам нравится, как в этом рецепте используется умный ингредиент, измельченные крекеры Ritz, для создания невероятно маслянистой панировки.

    Получить рецепт у Лил Луны.

    Предоставлено I Breathe I’m Hungry

    Что может быть лучше, чем фаршированная курица Капрезе? Фаршированная курица капрезе с низким содержанием углеводов. Не забудьте сбрызнуть (или покрыть) курицу бальзамическим соусом без сахара перед подачей на стол для дополнительного аромата.

    Получите рецепт от Я дышу, я голоден.

    Предоставлено Recipe Runner

    . Возьмите популярный овощной гарнир, смешайте его с козьим сыром и начините им куриные грудки, чтобы получилось здоровое и ароматное блюдо.

    Получите рецепт от Recipe Runner.

    СВЯЗАННЫЕ: Рецепт теплого салата с козьим сыром, достойный ресторана

    Предоставлено Diethood

    Этот рецепт не просто фарширует часть курицы, например, грудку или бедро, а вместо этого кладет вкусные ингредиенты внутрь целой жареной курицы. Если вы амбициозны (и вам нужно быстро накормить большое количество людей), попробуйте этот рецепт, приготовленный из сливочного сыра, красного картофеля, моркови, лука и лимона.

    Получите рецепт от Diethood.

    СВЯЗАННЫЕ: 20+ простых рецептов здорового питания, которые начинаются с курицы-гриль

    Предоставлено Real Food By Dad

    Этот рецепт фаршированной курицы с беконом, шпинатом и сливочным сыром можно приготовить менее чем за час.

    Получите рецепт от папы в Real Food.

    СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие бренды бекона — рейтинг!

    Предоставлено The Seasoned Mom

    В этом рецепте используются некоторые из наших любимых мясных закусок и сыров, таких как прошутто, проволоне и пармезан, для приготовления курицы кордон блю в итальянском стиле.

    Получить рецепт у Опытной Мамы.

    Предоставлено Half Baked Harvest

    В этом простом рецепте, приготовленном на одной сковороде, большие куски куриной грудки фаршируются кубиками бри, острым сливочным сыром, хрустящими грецкими орехами и вареньем из сладких абрикосов и подаются с жареным картофелем.

    Получите рецепт от Half Baked Harvest.

    СВЯЗАННЫЙ: Что происходит с вашим телом, когда вы едите грецкие орехи

    Предоставлено The Creative Bite

    С помощью этого рецепта ваши любимые начинки для пиццы можно приготовить в виде запеканки с начинкой из курицы.Нам особенно нравится, как это блюдо можно легко настроить, чтобы сделать его своим.

    Получите рецепт в The Creative Bite.

    СВЯЗАННЫЙ: Это шокирующая любимая пицца №1 в мире

    Предоставлено Julie’s Eats and Treats

    Фаршированная соленой ветчиной и наполненная ярким цитрусовым вкусом, эта фаршированная курица по рецепту может стать вашим следующим ужином в будний день.

    Получите рецепт в магазине Julie’s Eats and Treats.

    СВЯЗАННЫЕ С: 10 рецептов фаршированных перцев для творческих ужинов в будние дни

    Предоставлено The Seasoned Mom

    В этом традиционном рецепте фаршированной курицы не используется процесс обжаривания на сковороде, чтобы сэкономить время и усилия.Наслаждайтесь этим классическим блюдом с приправленным рисом и тушеными овощами.

    Получить рецепт у Опытной Мамы.

    СВЯЗАННЫЕ: 33+ лучших рецепта здоровой куриной грудки для похудения

    Предоставлено I Breathe I’m Hungry

    Каждая порция этого рецепта с фаршированной курицей с низким содержанием углеводов содержит 37 граммов белка, что делает его хорошим вариантом для тех, кто хочет включить в свой рацион больше белка.

    Получите рецепт от Я дышу, я голоден.

    Предоставлено Half Baked Harvest

    Это традиционное французское блюдо из курицы немного обновляется, когда в нем используются крошки панко и горсть свежего нарезанного базилика.

    Получите рецепт от Half Baked Harvest.

    СВЯЗАННЫЕ С: 61+ лучших рецептов здоровой рыбы для похудения

    Предоставлено Le Creme De La Crumb

    Этот рецепт, приготовленный с использованием смеси сыров и запеченный в ароматной бальзамической глазури, несомненно является победителем.

    Получите рецепт от Le Creme De La Crumb.

    Предоставлено Diethood

    Поверьте нам, этот идеальный рецепт фаршированной курицы нельзя пропустить. Сочетая в себе множество аппетитных вкусов — сливочный козий сыр, соленый бекон и сладкий изюм — это блюдо просто необходимо.

    Получите рецепт от Diethood.

    Предоставлено блогом Foody Schmoody

    Этот урезанный рецепт курицы, приготовленный с использованием начинки в коробках и куриного соуса, является идеальным рецептом, чтобы сбежать в эти напряженные праздничные месяцы.Благодаря небольшому времени приготовления, которое составляет менее часа, этот рецепт практически готов.

    Получите рецепт в блоге Foody Schmoody.

    Предоставлено Laughing Spatula

    Этот рецепт фаршированной курицы по фахитасу приобретает суперпритягательный, невероятно смелый вкус благодаря использованию приправы Trader Joe’s Chile & Lime. Это блюдо готовится и выпекается всего за 35 минут, что делает его отличным вариантом для приготовления в эти очень загруженные будни.

    Получить рецепт у Смеющейся Лопатки.

    Подробнее:

    Куриная грудка, фаршированная сливочным сыром

    от Jessica · Изменено: · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход с помощью рекламы · 2 комментария

    Поздоровайтесь с куриной грудкой, фаршированной сливочным сыром, о, и я упоминал, что она завернута в бекон ?!

    Куриная грудка, фаршированная сливочным сыром, — это лучший рецепт для званого ужина КОГДА-ЛИБО, это абсолютно вкусно!

    Это действительно идеальное блюдо для праздничного ужина и очень простой рецепт, который можно приготовить, когда появятся неожиданные гости! Он требует всего несколько ингредиентов и готов от начала до конца за 1 час!

    Практически по этому ТОЧНОМУ рецепту я готовлю с тех пор, как был подростком и жил дома.Он был фаворитом на протяжении многих лет.

    В этом посте есть партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации, чтобы узнать больше.

    Как приготовить

    Приготовление такого изысканного блюда не может быть проще, чем это.

    Шаг первый; бабочки и отбить куриную грудку. Не знаете, как сделать куриную грудку баттерфляем? Ниже приведены пошаговые инструкции!

    Шаг второй; возьмите миску и добавьте сливочный сыр, сыр моцарелла, сыр пармезан, чеснок, тимьян и зеленый лук.Все это перемешиваем до тех пор, пока оно не станет напоминать густую пасту.

    Шаг третий; начинить куриные грудки начинкой из сливочного сыра. Около ⅓ чашки на грудь будет достаточно!

    Шаг четвертый; свернуть его. Теперь у вас есть самые красивые куриные грудки, фаршированные сливочным сыром, но не забудьте ЛУЧШУЮ часть.

    Шаг пятый; оберните его БЕКОНОМ!

    Запекайте подготовленные куриные грудки в духовке около 45 минут, а затем вы можете жарить их около 5 минут, чтобы придать бекону цвет и хруст.

    Когда куриные грудки будут готовы, вы заметите, что часть начинки вытекла, просто положите ее прямо сверху! Вы
    , а не пожалеете об этом.

    Нарезание куриной грудки

    Если вы никогда не делали баттерфляй из куриной грудки, послушайте! Это чрезвычайно ценный навык, который стоит засунуть себе под пояс!

    1. Положите куриную грудку на разделочную доску. С помощью очень острого ножа положите неосновную руку на куриную грудку.Ведущей рукой возьмите нож и держите лезвие параллельно поверхности разделочной доски.
    2. Поместите нож в середину боковой стороны куриной грудки и осторожно проведите ножом на ¾ длины куриной грудки. Вы не хотите прорезать всю куриную грудку. Теперь достаньте нож и отложите в сторону. Сложите куриную грудку, чтобы показать ее форму «бабочки».

    Это очень простой процесс, и после нескольких пробных прогонов вы его освоите.

    Что служить гарниром?

    Я рад, что вы спросили! Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из этих рецептов, которые также СУПЕР просты, и приготовьте лучшие гарниры к этому блюду!

    Мы будем рады услышать, если вы попробуете этот рецепт! Мы вложили много труда в наши рецепты и рады услышать, как они сработали для вас! Чтобы связаться с нами, вы можете отправить нам электронное письмо или оставить комментарий внизу! Нас также можно найти в Instagram, Facebook или Pinterest.

    Куриная грудка, фаршированная сливочным сыром

    Ингредиенты

    • 4 куриные грудки
    • 500 грамм Бекон, по 3-4 штуки на куриную грудку
    Начинка из сливочного сыра
    • 1 8 унций сливочного сыра Brick
    • 1 чашка тертого сыра моцарелла
    • ⅓ стакана тертого сыра пармезан
    • 4-5 зубчиков чеснока, измельчить
    • 1 чайная ложка тимьяна
    • 3 зеленых лука, нарезанных кубиками
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400°F
    2. Начнем с куриных грудок.Вам нужно сделать бабочку и отбить куриные грудки. Инструкции по разделке куриной грудки можно найти в примечаниях ниже.
    3. Выложите все куриные грудки с бабочкой на разделочной доске срезом вверх и накройте сверху полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить разбрызгивание при отбивании куриных грудок.
    4. Используя молоток для мяса, отбейте куриные грудки толщиной примерно ¼–½ дюйма. Отложите.
    Начинка из сливочного сыра
    1. В большой миске смешайте сливочный сыр, сыр моцарелла, сыр пармезан, чеснок, тимьян и зеленый лук.
    2. С помощью шпателя разомните ингредиенты, пока они не станут напоминать пасту.
    Начинка для куриных грудок
    1. Разделите начинку поровну на 4 части. (примерно ¼–⅓ стакана начинки на каждую куриную грудку)
    2. Поместите начинку прямо в центр куриных грудок с маслом, распределив ее вертикально, чтобы она равномерно покрывала куриную грудку сверху донизу. (см. рисунок) Повторите для всех оставшихся куриных грудок.
    3. Начиная с одной стороны, сверните куриную грудку поверх начинки и положите швом вниз.Повторите для всех оставшихся куриных грудок.
    4. Начиная с одного конца фаршированной и свернутой куриной грудки, полностью оберните бекон, следя за тем, чтобы куриная грудка была полностью покрыта. Когда один кусок бекона закончится, просто слегка перекройте следующий кусок и продолжайте спускаться вниз по грудке. Повторите для всех оставшихся куриных грудок.
    5. Поместите куриные грудки с начинкой и беконом в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 45 минут.
    6. По истечении времени выпекания включите духовку в режим жарки на высокой мощности и дайте куриным грудкам зажариться в течение 5 минут.
    7. Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.
    8. Вы заметите, что во время выпекания часть начинки вылилась на сковороду. Я настоятельно рекомендую положить ее ложкой поверх куриных грудок, когда будете их подавать! Он действует как отличный соус.

    Примечания

    Для приготовления куриной грудки

    Положите куриную грудку на разделочную доску. С помощью очень острого ножа положите неосновную руку на куриную грудку.Ведущей рукой возьмите нож и держите лезвие параллельно поверхности разделочной доски. Поместите нож в середину боковой стороны куриной грудки и осторожно проведите ножом на ¾ пути через куриную грудку. Вы не хотите прорезать всю куриную грудку. Теперь достаньте нож и отложите в сторону. Сложите куриную грудку, чтобы показать ее форму «бабочки». Повторите со всеми оставшимися куриными грудками.

    Пищевая ценность:
    Выход: 4 Размер порции: 1 грамм
    Количество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г

    Ты приготовил этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

    Цыпленок, фаршированный сливочным сыром, завернутый в бекон

    Базовый рецепт запеченного цыпленка, завернутого в бекон, фаршированного сливочным сыром и зеленым луком.Сделай так, как написано, или добавь больше вкусов — настраивай по своему вкусу!

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Ознакомьтесь с политикой раскрытия информации.

    О цыпленке, завернутом в бекон, со сливочным сыром, фаршированном

    Это была неделя курицы в моем доме, но в этом нет ничего нового. Куриная грудка — мой вариант ужина, когда у меня нет ничего другого в рукаве, и эта курица, фаршированная сливочным сыром, завернутая в бекон, — одна из моих новых любимых!

    При всем при этом, когда дело доходит до быстрого ужина… в нашем доме обычно либо куриная грудка, либо Tuna Helper.

    Эй, не осуждай!

    И из-за этого я постоянно ищу новые способы приготовить и приготовить мою любимую курицу. Цыпленок с медовым бальзамом на прошлой неделе был абсолютно потрясающим и довольно трудно превзойти, поэтому на этот раз я хотел оживить ситуацию, пойдя в совершенно другом направлении.

    И под «другим направлением» я имею в виду, что добавил бекона .

    Около курица.

    Вот: запеченная куриная грудка в беконе !

    Будучи знатоком курицы, я не могу сосчитать, сколько рецептов, которые я испробовал, так или иначе используют сливочный сыр.

    Очень популярное сочетание курицы и сливочного сыра, но в большинстве случаев сливочный сыр используется только для придания сливочной текстуры . Кажется, что вкус всегда создается какой-то другой смесью трав и специй, полностью затмевающей терпкий сливочный сыр.

    С этим рецептом все не так!

    В этой фаршированной курице, завернутой в бекон, аромат сливочного сыра находится на первом плане, а бекон (мм, бекон! ) и зеленый лук только подчеркивают его.

    Даже я, мастер куриных рецептов (это звание все еще доступно, верно?), был удивлен тем, насколько вкусной может быть запеченная куриная грудка, завернутая в бекон.

    Что-то заставляет меня задуматься, почему я так плохо отношусь к сливочному сыру все эти годы, потому что сливочный сыр просто  сделал это блюдо.

    Я не могу давать никаких обещаний, но я надеюсь, что это только начало новых рецептов фаршированных куриц, завернутых в бекон, в будущем этого блога о еде!

    Потому что ты здесь именно поэтому, верно?

    Бекон и курица?

    Я имею в виду, , может быть, вы получаете удовольствие от моих банальных шуток — и благослови ваше сердце , если вы сейчас киваете головой — но я думаю, что мы оба знаем правду.

    Мой час арматурной комедии ничто по сравнению с фаршированной курицей, завернутой в бекон.

    И это нормально.

    Я бы тоже выбрал курицу, запеченную в беконе.

    Можно ли вместо куриных бедрышек использовать?

    Да, можете! Пока они без костей и без кожи, вы можете заменить куриные грудки куриными бедрами в этом рецепте.

    Примечания и советы для этой запеченной курицы, завернутой в бекон

    • В инструкциях к рецепту я говорю, что нужно использовать размягчитель мяса , чтобы расплющить куриную грудку, но вы можете использовать любую прочную и тяжелую посуду, но не ломающуюся.Например, в видео выше используется стандартная скалка.
    • Говоря о расплющивании куриной грудки, убедитесь, что поверхность, на которой вы это делаете, не бьется. Я должен быть осторожен с этим, потому что на моей кухне есть столешница из плитки, и плитка может легко сломаться. Если вы не уверены в своей поверхности, положите сверху деревянную разделочную доску, чтобы поглотить часть удара.
    • Будьте изобретательны с этим рецептом! Поэкспериментируйте с различными начинками, такими как мясо (больше бекона?) или овощи (например, шпинат).

    Другие замечательные рецепты курицы

    Как приготовить курицу, завернутую в бекон

    Следующая часть представляет собой фоторуководство по этапам рецепта. Если вы ищете полные размеры и инструкции по рецепту, прокрутите вниз до раздела «Сведения о рецепте».

    Шаг 1 – Приготовьте бекон, чтобы он начал скручиваться и стал красным  , но все еще немного мягкий. Цель состоит в том, чтобы получить преимущества жарки, сохраняя при этом бекон достаточно тонким, чтобы с ним можно было работать.Не беспокойтесь о том, что оно будет недожарено — это блюдо будет готовиться в духовке, поэтому оно доготовится в таком виде. Когда бекон будет готов, положите полоски на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, до готовности.

    Шаг 2  – Поместите куриную грудку в пакет, затем с помощью молотка для мяса или скалки расплющите курицу, пока она не станет толщиной около 1/4 дюйма. Как и бекон, курицу пока отложите.

    Шаг 3 – В миску среднего размера добавьте сливочный сыр и зеленый лук.Дайте ему несколько движений, чтобы смешать все вместе.

      

    Шаг 4 – Перенесите приготовленные куриные грудки на рабочее место. Сверху распределите смесь из сливочного сыра, затем сверните курицу, начиная с самого маленького конца.

    Шаг 5 – Свернув курицу, положите сверху три ломтика бекона. Оберните курицу беконом, заправляя концы бекона вниз.

    Шаг 6 – Переложите готовую курицу, завернутую в бекон, в форму для запекания.

    Шаг 7 – Выпечка!

    Шаг 6 – Подавайте и наслаждайтесь!

    Цыпленок, фаршированный сливочным сыром, завернутый в бекон

    Выход: 4 порции

    Базовый рецепт нежной куриной грудки, фаршированной сливочным сыром и зеленым луком, плотно завернутой в хрустящий бекон. Сделайте как написано или добавьте больше вкусов!

    • 2 фунт куриные грудки, без козла и кожи

    • 8 унций кремовый сыр, смягченный

    • 1 столовая ложка нареза, нарезанные

    • 12 ломтики бекона, (3 штуки на куриную грудь)

    • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

    • В сковороде на среднем огне обжаривайте бекон, пока он не начнет скручиваться и приобретать красный цвет. Вы хотите, чтобы он был частично приготовлен, но все еще непрочный. Поместите бекон на бумажное полотенце, пока готовите другие ингредиенты.
    • В небольшой миске смешайте сливочный сыр и зеленый лук. Отложите.
    • Поместите куриные грудки в пакет Ziploc. С помощью скалки или устройства для размягчения мяса сплющите куриные грудки, пока они не станут толщиной около 1/4 дюйма.
    • Выложите ложкой смесь сливочного сыра и распределите ее по центру куриной грудки, оставляя зазор не менее 1/2 дюйма от краев.

    • Начиная с самого маленького конца, свернуть куриную грудку. Поверните курицу швом вверх и оберните вокруг нее кусочки бекона так, чтобы концы бекона оказались под курицей. Обертывание таким образом должно закрепить бекон и держать курицу завернутой. При необходимости используйте зубочистки, чтобы скрепить куриную обертку.

    • Поместите курицу в форму для запекания 9×13 и запекайте 30 минут. Включите духовку на 5 минут, чтобы бекон стал хрустящим. При желании посыпьте сверху еще свежим нарезанным зеленым луком.
    • Подавать немедленно.

    Порция: 1 порция | Калорийность: 728 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 60 г | Жир: 51 г | Насыщенные жиры: 21 г | Полиненасыщенные жиры: 6 г | Мононенасыщенные жиры: 18 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 251 мг | Натрий: 882 мг | Калий: 1050 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 887 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 71 мг | Железо: 1 мг

    Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.