Что можно сделать из черной замороженной смородины: Рецепты из черной замороженной смородины, что приготовить из черной замороженной смородины

Содержание

Рецепты из черной замороженной смородины, что приготовить из черной замороженной смородины

Ранняя весна — именно то время, когда наш организм очень желательно усиленно подкрепить витаминами. А кроме того, пора…

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Сахар — 120 г
  • Смородина чёрная замороженная — 200 г

Желе, как десерт, очень хорошо подходит в жаркое время года. Оно лёгкое и всегда освежает. Да и смотрится выиграшно на…

Ингредиенты

  • Вода — 125 мл
  • Желе — 90 г
  • Йогурт натуральный — 150 мл
  • Клубника замороженная — 30 г
  • Малина замороженная — 30 г
  • Сахарная пудра — 1 ч. л.
  • Смородина чёрная замороженная — 30 г

Самый вкусный напиток моего детства, когда ягоды, собранные вручную, прямо с куста попадали в кастрюлю. Несколько минут и…

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Сахар — 120 г
  • Смородина чёрная замороженная — 200 г

Когда после холодной зимы понемногу начинает показываться солнышко, мечты переносят нас в лето. Много солнца, тепла, полезных…

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 100 г
  • Клубника замороженная — 100 г
  • Малина замороженная — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 260 г
  • Разрыхлитель — 3 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г
  • Сок лимонный — 2 ч. л.
  • Соль — 0.25 ст. л.
  • Шоколад белый — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Этот десерт я придумала для одного из кулинарных конкурсов. Одним из показателей его вкуса явился комментарий мужа, который…

Ингредиенты

  • Желатин — 2 пластина
  • Молоко — 150 мл
  • Печенье шоколадное — 100 г
  • Сахар — 8 ст. л.
  • Смородина чёрная замороженная — 150 г
  • Творог — 200 г

Яркий и насыщенный ягодный квас отлично утоляет жажду в летнюю жару. Готовить его очень просто — главное иметь под рукой. ..

Ингредиенты

  • Вода — 4000 мл
  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Земляника — 150 г
  • Клюква замороженная — 100 г
  • Сахар — 1.5 ст.
  • Смородина красная свежая — 200 г
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г
  • Черника замороженная — 100 г

Если вы не любите овсянку, не спешите проходить мимо этого рецепта, потому что я вас уверяю, что останетесь от него в…

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Клубника замороженная — 50 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 250 мл
  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 50 г
  • Смородина чёрная замороженная — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Скоро лето, а, значит, не за горами и ягодный сезон.
В эту горячую пору хочется заготовить ароматной продукции как можно…

Ингредиенты

  • Желатин — 1 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Смородина чёрная замороженная — 350 г
  • Соль экстра — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Лёгкий в приготовлении десерт из доступных продуктов, который могут приготовить даже дети! Ягоды смородины существенно…

Ингредиенты

  • Печенье песочное — 400 г
  • Сахар — 110 г
  • Сметана — 140 г
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г
  • Творог — 400 г

Очень вкусные шоколадные кексы со смородиной. Воздушные, пористые, с кислинкой, я уверенна, никого не оставят равнодушными….

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Кефир — 180 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 130 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Нежный и ароматный яблочный штрудель с яблоками, вишней и чёрной смородиной покорит вас и ваших близких своим потрясающим,. ..

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 70 г
  • Масло сливочное — 6 ст. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахар — 100 г
  • Смородина чёрная замороженная — 70 г
  • Тесто фило — 1 упаковка
  • Яблоко — 4 шт.

Маффины с ягодами — классика американской кухни, наш сегодняшний рецепт вполне можно назвать базовым.
Ягоды подойдут…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Молоко — 70 мл
  • Мука пшеничная — 125 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Творожные запеканки и кексы очень разнообразны в приготовлении. Предлагаю вашему вниманию творожный кекс с чёрной…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
  • Мука пшеничная — 5 ст. л.
  • Сахар — 100 г
  • Смородина чёрная замороженная — 90 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Любителям зефира посвящается… Сегодня будем готовить домашний зефир из чёрной смородины. Когда-то мне казалось, что…

Ингредиенты

  • Агар-агар — 7 г
  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 380 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Смородина чёрная замороженная — 220 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Хочу предложить вашему вниманию очень простой и вкусный пирог на кисломолочной основе с яблоками! Можно использовать кефир,…

Ингредиенты

  • Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
  • Имбирь сухой — 1 ч. л.
  • Кефир — 375 мл
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 320 г
  • Сахар коричневый — 180 г
  • Смородина чёрная замороженная — 80 г
  • Сода — 1.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Цедра апельсина — 1 ч. л.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Когда уже наскучили привычные блюда и хочется чего-то новенького и несложного — куриная грудка под ягодным соусом приятно. ..

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Крахмал картофельный — 3 ст. л.
  • Куриное филе — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
  • Смородина красная замороженная — 70 г
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г

Калачих (къалачих) — это крымчакские бублики с начинкой. Тесто для калачих используется слоёное. Начинки для калачих…

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 100 г
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Сахар — 150 г
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Об этом торте столько всего написано и история его весьма известна. Страна происхождения — Новая Зеландия. Рецепт был…

Ингредиенты

  • Киви — 3 шт.
  • Клубника консервированная — 20 г
  • Клюква замороженная — 20 г
  • Крахмал кукурузный — 3 ч. л.
  • Сахарная пудра — 180 г
  • Сахарная пудра — 3 ч. л.
  • Сливки 33% — 250 мл
  • Смородина чёрная замороженная — 30 г
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 4 шт.

На день рождения моего сына придумала ему торт «Красная шапочка». Причём должна была готовить так, чтобы ему понравилось и…

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Ежевика замороженная — 150 г
  • Ежевика замороженная — 200 г
  • Желатин — 10 пластина
  • Желатин — 10 пластина
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Малина замороженная — 100 г
  • Малина замороженная — 150 г
  • Марципан — 100 г
  • Масло сливочное — 175 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
  • Сахар — 130 г
  • Сахар — 170 г
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Сгущённое молоко — 370 г
  • Сливки — 300 мл
  • Сливки — 150 мл
  • Смородина чёрная замороженная — 150 г
  • Смородина чёрная замороженная — 120 г
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Крамбл — десерт с давней историей, родиной которого считается Великобритания. Готовят этот десерт с разными фруктами и…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука миндальная — 60 г
  • Сахар — 70 г
  • Смородина чёрная замороженная — 70 г

Торт всегда считается неотъемлемым десертом на празднике, торжестве либо важной дате. Предлагаю вашему вниманию торт,…

Ингредиенты

  • Ванилин — 2 щепотка
  • Зефир — 50 г
  • Йогурт натуральный — 50 мл
  • Кефир — 500 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сахар апельсиновый — 250 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сметана — 150 г
  • Сода — 2 ч. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Яйца куриные — 4 шт.

Здравствуйте! Решив взять в столе заказов наливку из чёрной смородины, я взяла на себя смелость поэкспериментировать и…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Водка — 500 мл
  • Лаванда сухая — 4 ч. л.
  • Сахар — 250 г
  • Смородина чёрная замороженная — 400 г

По ингредиентам этот торт — почти что салат, только лучше. Если честно, более полезного торта я не встречала. Он подойдёт…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 2 шт.
  • Морковь — 300 г
  • Мука цельнозерновая — 100 г
  • Смородина чёрная замороженная — 30 г
  • Творог — 100 г
  • Яблоко — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Если вы хотите порадовать себя, своих близких или гостей нежным, лёгким и таящим десертом — вы готовите панна-котту! На…

Ингредиенты

  • Желатин — 8 г
  • Лаванда сухая — 0.5 ч. л.
  • Молоко — 100 мл
  • Сахар — 100 г
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г

Для такого вкусного ягодного тортика я воспользовалась помощью сайта и приготовила польский шоколадный бисквит . Спасибо…

Ингредиенты

  • Ежевика — 50 г
  • Желатин — 15 г
  • Желе для тортов — 10 г
  • Зефир — 250 г
  • Какао порошок — 35 г
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Сахар — 180 г
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Смородина чёрная замороженная — 50 г
  • Яйца куриные — 5 шт.

Один из любимых завтраков всех времён и народов — блинчики! Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и вместе с тем полезный…

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 50 г
  • Клубника замороженная — 50 г
  • Крахмал картофельный — 1 ч. л.
  • Молоко — 250 мл
  • Мука овсяная — 20 г
  • Мука цельнозерновая — 80 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вареники с ягодной начинкой — любимое лакомство детства. Особенно вкусными вареники получаются с чёрной смородиной. Зимой…

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Кефир — 250 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Мёд — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Смородина чёрная замороженная — 250 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вам на рассмотрение рецепт моего очень шоколадного тортa «Пралине», который я сделала на день рождения моего…

Ингредиенты

  • Желатин — 6 пластина
  • Земляника — 100 г
  • Кирш — 40 мл
  • Клубника свежая — 100 г
  • Конфитюр ягодный — 350 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Сахар — 40 г
  • Сахар — 170 г
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сахар тростниковый Демерара — 250 г
  • Сироп гранатовый — 40 мл
  • Сироп гранатовый — 100 мл
  • Сливки 33% — 75 мл
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Шоколад чёрный — 300 г
  • Шоколад чёрный — 30 г
  • Шоколад чёрный — 300 г
  • Яйца куриные — 8 шт.

Приветствую вас на кулинарном канале Webspoon.ru! Сегодня хочу предложить  вам творожно-ягодную запеканку. Буду использовать…

Ингредиенты

  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 30 мл
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Смородина чёрная замороженная — 200 г
  • Соль — 1 г
  • Творог — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Я впервые попробовала испечь бисквит, в состав которого входит творог. Конечно же, это не классический бисквит, это вариант…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Ликёр Pina Colada — 50 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 170 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 190 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня приготовим к завтраку френч-тост с ягодами и орешками. Очень удобно сделать заготовку на ночь, а утром только…

Ингредиенты

  • Ванильная эссенция — 1 мл
  • Кешью — 300 г
  • Малина замороженная — 100 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Хлеб для тостов — 400 г
  • Яйца куриные — 5 шт.

Предлагаю испечь необычайно ароматный пирог с красной и чёрной смородиной на обычном дрожжевом тесте. Готовится пирог…

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахар — 50 г
  • Смородина красная свежая — 250 г
  • Смородина чёрная замороженная — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Аляска» это торт-сюрприз, который состоит из тёплого слоя меренги, под которым скрывается холодное мороженое.
Для…

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 20 г
  • Малина замороженная — 20 г
  • Мороженое пломбир — 700 г
  • Мука пшеничная — 40 г
  • Сахар — 200 г
  • Сахар — 40 г
  • Смородина чёрная замороженная — 20 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Этот десерт не для тех, кто хочет похудеть, а для тех, кто хочет насладиться спелой мякотью банана в сочетании с ягодами и…

Ингредиенты

  • Бананы — 3 шт.
  • Вода кипячёная — 40 мл
  • Клюква замороженная — 150 г
  • Сахар коричневый — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сливки — 150 мл
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г

Хотя эта галета постная — для её приготовления не использовались продукты животного происхождения, но она очень вкусная и…

Ингредиенты

  • Вода — 0.25 ст.
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 0.25 ст.
  • Мука пшеничная — 1.25 ст.
  • Орехи грецкие — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Смородина чёрная замороженная — 150 г
  • Соль — 1 щепотка

Если у вас дома завалялись бананы, корочка которых потемнела и выглядят они неаппетитно, ну а выбросить рука не поднимается,…

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Молоко — 90 мл
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Сахар — 70 г
  • Смородина чёрная замороженная — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Сухие пудинги бывают двух видов — те, которые растворяются в молоке и взбиваются, и те, которые нужно варить с молоком….

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст. л.
  • Желатин — 6 г
  • Пудинг шоколадный (порошок) — 60 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Смородина чёрная замороженная — 30 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Черника замороженная — 70 г
  • Шоколад тёмный — 60 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Сегодня приготовим коктейль в миксере-квик Tupperware. Tupperware — всемирно известный производитель эксклюзивной…

Ингредиенты

  • Абрикосы замороженные — 200 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мороженое пломбир — 4 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Смородина чёрная замороженная — 200 г

Несложные в приготовлении маффины, получаются мягкие и воздушные. Это очень ароматный десерт.
Миндаль в составе даёт…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Масло сливочное — 60 г
  • Миндаль — 30 г
  • Молоко — 150 г
  • Мука пшеничная — 380 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 240 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Очень люблю ягодные десерты, до свежих ягод ещё далеко, но так хочется лета! Отсутствие лета вовсе не повод лишать себя…

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 20 г
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 20 г
  • Орехи пекан — 9 шт.
  • Сахар — 20 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Смородина красная свежая — 150 г
  • Смородина чёрная замороженная — 150 г

Яблочно-чёрносмородиновый крамбл — ещё один интересный вариант для любителей подобной быстрой выпечки. Если вы ещё не…

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 2 ч. л.
  • Крахмал картофельный — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 120 г
  • Миндаль — 100 г
  • Мука пшеничная — 165 г
  • Овсяные хлопья — 3 ст. л.
  • Сахар — 130 г
  • Смородина чёрная замороженная — 140 г
  • Цедра апельсина — 1 ч. л.
  • Яблоко — 450 г

Эгг-ног — подслащённый молочный напиток на основе взбитых яиц, которые дают ему пенистую текстуру. Самую большую…

Ингредиенты

  • Молоко — 200 мл
  • Сироп смородиновый — 60 мл
  • Смородина чёрная замороженная — 5 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Нашла этот рецепт на просторах интернета и тут же загорелась его воплотить, причин тому очень много. Готовится быстро и…

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мука арахисовая — 2 ст. л.
  • Мука миндальная — 2 ст. л.
  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г

Предлагаю вам приготовить вкусную закуску из сельди с чёрной смородиной. Когда-то наткнувшись на этот рецепт на просторах. ..

Ингредиенты

  • Лук зелёный — 2 перо
  • Лук фиолетовый — 0.5 шт.
  • Мёд — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сельдь солёная — 250 г
  • Сметана — 150 г
  • Смородина чёрная замороженная — 200 г
  • Укроп свежий — 1 пучок

Кто не знает Мадлен?! Это нежные, бисквитные облачка со вкусом сливочного масла и ванилью!
Я предлагаю немного иной…

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Смородина чёрная замороженная — 50 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Самбук — это воздушный желированный десерт. Он готовится на основе взбитых яичных белков и предварительно измельчённых…

Ингредиенты

  • Белки куриные — 2 шт.
  • Вода — 150 мл
  • Желатин — 1 ст. л.
  • Крыжовник — 150 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Смородина чёрная замороженная — 150 г

Каннелони — крупные трубочки для фаршировки хороши с мясом, сыром и зеленью. А я люблю сладкие, с творогом, в сливочном…

Ингредиенты

  • Каннеллони — 70 г
  • Сахар — 3 ч. л.
  • Сахар — 3 ст.
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Смородина чёрная замороженная — 70 г
  • Творог — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Блюда с замороженной черной смородиной: 23 рецепта что приготовить с замороженной черной смородиной




Говяжье филе


800 г




Утиный жир


50 г




Картофель


4 штуки




Молоко


100 мл




Желатин


3 г




Греческий йогурт


100 мл




Сливочное масло


100 г




Растительное масло


1 л




Яблочный уксус


1 чайная ложка




Эстрагон


20 г




Свекольная ботва


100 г




Салат корн


50 г




Замороженная черная смородина


200 г




Бальзамический уксус


20 мл




Соль


по вкусу




Молотый черный перец


по вкусу

Варенье из замороженной черной смородины.

Пошаговый рецепт с фото

Варенье из свежих ягод смородины варят во время сбора урожая. Варенье из замороженных ягод можно сварить в любое время года, что очень удобно, главное, иметь запасы смородины в морозильнике. Варят его в основном по двум причинам – либо захотелось домашнего варенья, либо нужно разгрузить, и притом срочно, морозильную камеру. По вкусовым качествам, внешнему виду, аромату и технологии приготовления такое варенье ничем не отличается от варенья, приготовленного из свежих ягод. Как приготовить варенье из замороженной черной смородины, вы сейчас и узнаете. Пропорции ягод и сахара стандартные  — один к одному.

Ингредиенты:

  • Черная смородина замороженная – 1 кг.,
  • Сахар – 1 кг.

 

Варенье из замороженной черной смородины — рецепт

Все, что потребуется для варенья из замороженной черной смородины – это ягоды и сахар. Конечно, по желанию в него можно добавить и любые другие ягоды или фрукты, особенно хороши цитрусовые. Итак, замороженную смородину разморозьте при комнатной температуре, либо поставьте на разморозку в микроволновку.

После того как она подтает, помните толкушкой в пюре. Можно ее, конечно, перемолоть в блендере или мясорубке. В таком случае варенье получится боле однородной консистенции.

Засыпьте ягодное пюре из черной смородины сахаром.

Перемешайте. Дайте постоять и пустить сок.

Перелейте в кастрюлю. Время варки варенья из смородины будет зависеть от того, какое вы хотите получить его в результате – жидкое или густое, наподобие джема. Варенье будет готово уже через 20 минут после кипения.

Для получения более густого варенья время варки увеличивается до 1 часа. В любом случае варить его нужно на небольшом огне, помешивая и снимая пену, образовавшуюся во время кипения.

Готовое варенье из черной смородины перелейте в баночки. После остывания храните в холодильнике под герметической крышкой. К тому же его вы можете и закрыть жестяными крышками для более длительного хранения. По такому принципу можно сварить и варенье из замороженных абрикосов, малины, черники, вишен, клубники, земляники. А как насчет варенья из ревеня с маком?

Варенье из замороженной черной смородины. Фото

Рецепты из замороженной черной смородины. Как приготовить морс из черной смородины для ребенка и взрослого

Варенье из замороженных ягод черной смородины можно варить, когда вам этого захочется, главное, чтобы был запас в морозильнике.

По большому секрету хочется сказать, что варят его не только когда возникает желание покушать черносмородинового варенья, но и когда нужно срочно освободить морозильную камеру.

По вкусу, аромату и внешнему виду варенье из смородиновой заморозки ничем не отличается от варенья из свежих ягод.

Сейчас вы узнаете, как готовить варенье из замороженной черной смородины, рецепты очень простые и вкусные.

Приготовление варенья из заморозки черной смородины

Ингредиенты:

  • черная смородина замороженная – 1 кг
  • сахар – 1 кг

При желании можно добавить что-то еще, например, цедру цитрусовых.

Как сварить черносмородиновое варенье из замороженных ягод:

1. Замороженную смородину разморозьте при комнатной температуре или в микроволновке на функции «Разморозка».

При размораживании на воздухе емкость с ягодами надо периодически встряхивать, чтобы они размораживались равномерно.

2. Разомните толкушкой в пюре или пробейте блендером, прокрутите через мясорубку, если хотите получить консистенцию, похожую на джем.




Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

3. Засыпьте ягоды сахаром, перемешайте и дайте постоять, чтобы смородина пустила сок, а сахар растворился.

4. Переложите в кастрюлю. Дайте закипеть и варите, помешивая, минимум 20 минут, на небольшом огне, снимая пену.

Густота и готовность варенья проверяется по капле с ложки, капните каплю на тарелку и смотрите, чтобы не растекалась. Но можно просто руководствоваться собственным вкусом.

Если вы хотите получить более густой десерт, то время варки варенья из смородины увеличивайте до 1 часа.

5. Готовое варенье из черной смородины разлейте по чистым банкам.

Дайте остыть, накройте капроновыми крышками или закрутите винтовыми.

Как варить варенье из замороженной смородины в мультиварке

Ингредиенты:

  • 1 кг ягод
  • 0,7-1 кг сахарного песка

Как приготовить варенье из замороженной смородины:

1. Ягоды переложите в миску и подержите 1,5-2 часа при комнатной температуре для оттаивания.

2. Засыпьте черную смородину сахаром и оставьте еще на 2 часа, чтобы ягоды пустили сок.

3. Хорошо перемешайте, добавьте 100 мл воды и немного помните толкушкой или ложкой.

4. Переложите в мультиварку, включите режим «Тушение» на 1 час.

За это время нужно будет несколько раз помешивать ягоды лопаточкой, а после закипания снимать пену.

5. В конце варки варенья из замороженной черной смородины в мультиварке снимите остатки пены и остудите.

Разложите по чистым баночкам и закройте крышками.

Ягодный пирог осенью, зимой, весной? Легко! С замороженной смородиной можно приготовить разную выпечку, чтобы в любое время года вспомнить о лете. Ягодная начинка прекрасно сочетается с разными видами теста и каждый пирог со смородиной получается особенным. Приготовим?

Пирог с замороженной смородиной — общие принципы приготовления

Смородину для начинки не всегда нужно полностью размораживать. В некоторых рецептурах требуется только ополоснуть ягоды, дать хорошо воде стечь. К смородине добавляют сахар, корицу, творог, ваниль, другие ягоды, разнообразные фрукты. Это делает выпечку интересней, увеличивает количество начинки.

Пироги готовят закрытые, открытые, заливные, полузакрытые. Вид изделия и форма во многом зависят от теста. Дрожжевые пироги с замороженной смородиной чаще всего закрытые или полузакрытые. Из песочного и слоеного теста готовят разные изделия, часто выпечку заливают сладкими смесями. Из жидкого теста в основном готовят смешанные пироги. Подготовленные ягоды просто соединяют с общей массой, отправляют в печку.

Рецепт 1: Дрожжевой пирог с замороженной смородиной

Вариант мягкого и воздушного пирога с замороженной смородиной из дрожжевого теста на молоке. Ягоды заранее достаем из морозилки, даем оттаять в дуршлаге и ополаскиваем.

15 граммов дрожжей;

Для начинки пирога потребуется около 700 граммов смородины, 4 ложки картофельного крахмала и стакан сахара. Если ягоды сладкие, то песка можно взять немного меньше.

1. Разбиваем яйца в миску, один желток откидываем для смазки пирога.

2. Добавляем сахар, кидаем рецептурную соль и взбиваем ложкой.

3. Вливаем теплое молоко и насыпаем дрожжи, размешиваем. Оставляем на десять минут.

4. Добавляем масло и рецептурную муку. Количество регулируем по густоте теста. Оно не должно получиться жидкое.

5. Накрываем, отправляем в теплое место на 2,5 часа.

6. Смородину перебираем, соединяем с сахаром.

7. Достаем пышное тесто, делим на две разные части. Один кусок должен получиться на треть больше. Его мы и раскатываем в лепешку для донышка, делаем бортики.

8. Посыпаем крахмалом и сверху выкладываем ягоды смородины.

9. Накрываем лепешкой, раскатанной из оставшегося теста. Края защипываем вместе.

10. Сверху делаем небольшие отверстия, можно слепить из теста украшения.

11. В желток добавляем чайную ложку молока либо обычной воды, размешиваем.

12. Смазываем пирог и выпекаем.

Рецепт 2: Пирог с замороженной смородиной «Хрустящий»

Особенностью этого пирога с замороженной смородиной является хрустящая посыпка, сделанная из сыпучей крошки. Выпечка готовится из песочного теста.

Три стакана муки;

Масла 200 граммов;

2 ч. л. разрыхлителя;

70 граммов сахара для начинки;

1. Смешиваем в сите муку с ванилью и рыхлителем, вместе просеиваем.

2. Добавляем размягченное масло вместе с рецептурным сахаром, перетираем руками крошку. Можно скинуть все в комбайн и перебить.

3. Разбиваем в тесто одно яйцо и размешиваем. Получится сыпучая крошка.

4. Отделяем два трети крошки и высыпаем в форму для выпечки. Диаметр около 24-25 сантиметров. Лепим из крошек небольшие бортики и слегка прихлопываем ладонями донышко.

5. Соединяем размороженную смородину с сахаром, добавляем 1-2 ложки крахмала и немного корицы, размешиваем.

6. Выкладываем смородину на пирог.

7. Сверху посыпаем оставшейся крошкой из теста.

8. Выпекаем до румяного цвета и хрустящей корочки на поверхности. Температуру ниже 200 не делаем.

Рецепт 3: Пирог с замороженной смородиной из готового теста (слоеного)

Вариант простейшего пирога с заморожено смородиной и слоеным тестом. Берем обычную упаковку, весом 0,4-0,5 кг.

1 паковка теста;

100 граммов сахара;

По вкусу корица, ваниль в начинку.

1. Ягоды размораживаем, даем хорошо стечь жидкости и соединяем с сахаром.

2. Тесто раскладываем, отрезаем треть. Оба пласта раскатываем.

3. Большой пласт выкладываем в виде основы пирога, располагаем на нем ягоды.

4. Второй пласт кладем перед собой и делаем много сквозных вертикальных надрезов в шахматном порядке.

5. Растягиваем порезанный кусок теста на пироге, получится своеобразная сеточка.

6. Края защипываем вместе.

7. Смазываем верх желтком.

8. Печем при 220 градусах до золотистой корочки.

Рецепт 4: Бисквитный пирог с замороженной смородиной

Для этого пирога нужно совсем немного черной смородины. Ягоды добавляются сразу в тесто. Преимуществом рецепта является то, что смородину не нужно заранее оттаивать.

1 ч. л. разрыхлителя;

2 ложки манной крупы;

1 стакан сахара;

0,5 стакана замороженной смородины.

1. Сразу включаем на 180 духовку.

2. Форму смазываем маслом и густо обсыпаем манной крупой. Она даст пирогу красивую и хрустящую корочку.

3. Достаем ягоды, ополаскиваем под проточной водой, стряхиваем капли. Даем полежать в дуршлаге.

4. Взбиваем рецептурные яйца и сахар до густой и плотной пены.

5. Добавляем муку, которую нужно просеять вместе с рыхлителем.

6. Высыпаем в тесто смородину, размешиваем и перекладываем массу в ранее обсыпанную манной крупой формочку.

7. Печем до готовности, температуру не прибавляем.

Рецепт 5: Пирог с замороженной смородиной на кефире

Еще один вариант пирога с замороженной смородиной из жидкого теста. Оно замешивается на кефире с содой. Если ягоды проверенные и чистые, то можно заранее не оттаивать. Если же нет, то достаем, прополаскиваем, даем разморозиться и стечь лишней жидкости.

0,25 литра кефира;

1. Венчиком нужно взбить рецептурные яйца с сахаром и со щепоткой соли.

2. Следом добавляем кефир. Для этого пирога можно взять простоквашу, ряженку, либо смешать сметану с молоком.

3. Добавляем рецептурную соду и растительное масло. Еще раз взбиваем тесто венчиком.

4. Засыпаем муку. Можно кинуть в тесто немного корицы или ванили, будет вкусней.

5. Выливаем в смазанную форму одну вторую часть теста.

6. Посыпаем ягодами смородины.

7. Сверху поливаем оставшейся частью теста.

8. Печем до готовности, проверяем на деревянную палочку. Она должна остаться сухой после прокола выпечки в центральной части. Температура 190.

Рецепт 6: Пирог с замороженной смородиной и творогом

Вариант пирога с большим количеством сочной начинки из творога с ягодами. Рецепт подходит не только для смородины, но и для черники, вишни, клюквы.

Масла 150 граммов;

Муки 200 граммов;

100 граммов сахара;

Сахара 100 грамм;

300 грамм смородины;

1. Для песочного коржа растираем масло с сахаром и мукой, добавляем рыхлитель с яйцом. Вымешиваем, отправляем на время в морозилку.

2. На 180 градусов включаем духовку.

3. Для начинки взбиваем творог с сахаром, сметаной и яйцами. Масса должна стать однородной и похожей на крем.

4. Форму лучше взять разъемную. Слегка смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы пирог легко с ней расстался после приготовления.

5. Достаем ранее отправленное в морозилку тесто и раскладываем в форму, делаем хорошие бортики. Если тесто перемерзло и стало крутое, можно раскатать скалкой.

6. Выкладываем слой творожной начинки.

7. Сверху посыпаем ягодами замороженной смородины.

8. Отправляем в печку. Готовим пирог около 35 минут.

Рецепт 7: Пирог с замороженной смородиной и сметаной

Вариант открытого пирога с очень нежной заливкой из ягод и сметанного крема. Смородину размораживаем заранее и даем хорошо стечь соку. Тесто песочное.

2/3 стакана сахара;

0,3 кг сметаны жирной;

Маргарина 50 граммов;

1. Маргарин нужно растопить, можно просто сунуть в микроволновую печку.

2. Добавляем одно яйцо, ложку сахара и две ложки сметаны, растираем вместе.

3. Вводим муку, не забываем про разрыхлитель и перемешиваем.

4. Выкладываем тесто в любую формочку с бортиками.

5. Готовим крем из сметаны, оставшегося яйца и ложки сахара, хорошо взбиваем.

6. Выкладываем на тесто смородину, присыпаем остатками сахара и поливаем сметанным кремом.

7. Ставим в печку. Делаем температуру в районе 180 градусов.

8. Вскоре пирог начнет приподниматься, потом осядет. Это нормально. Через 35 мину его можно вынимать. Перед нарезкой обязательно остужаем.

Ягоды смородины можно размораживать в микроволновой печи, но в таком случае они выделят много сока и станут безвкусными. Разумней всего сложить в контейнер и оставить на нижней полке холодильника.

При оттаивании замороженной смородины часто остается сок. Его можно использовать в компоты, для пропитки коржей, добавлять в чай, кисель, разные десерты.

Ягодные начинки пускают много сока и делают донышко пирога сырым. Чтобы этого не происходило, можно присыпать пласт крахмалом перед закладкой смородины.

Сладкий ягодный сок часто вытекает из пирога, пригорает к противню, а отмывание сильного загрязнения редко вызывает восторг. Чтобы не тратит время и силы, приучите себя всегда застилать лист пекарской бумагой либо силиконовым ковриком.

Пирог не пристанет к стенкам формы, если посудину не только смазать, но и посыпать мукой. Можно взять для этой цели манную крупу, панировочные сухарики.

Еще из замороженной смородины я пеку очень вкусный пирог – мои называют его”Пальчики оближешь”.

150 г слив масла

1 чайн.лож ванильн.сахара

1 чайн.лож гашеной соды.

300 г смородины

Смородина,особенно черная,очень богата витаминами,но больше всего в ней находится витамина С,который способствует укреплению иммунитета.Поэтому на зиму я смородину замораживаю.Но как же в ней сохрани

Что приготовить из замороженной смородины?

Что приготовить из замороженной смородины?

Со смородиной можно приготовить и мороженое
.

  • замороженная смородина: 170 гр. ;
  • яичные желтки: 4 шт.;
  • ванильный экстракт: 2 ч. л.;
  • сахар: 120 гр.;
  • сливки: 450 мл.

1.Сахар взбейте с желтками яиц до густой, пышной массы.

2.В кастрюлю вылейте сливки, к ним добавьте ванильный экстракт и доведите до кипения. Затем снимите с огня и, взбивая, влейте тонкой струйкой в желтковую массу.

3.Оставьте массу остыть, а потом перелейте е в мкость (желательно в металлическую: в ней она не будет кристаллизоваться), накройте фольгой и на 1-2 часа поставьте в морозилку.

порция смородины плюс сахар в конце конца. Офигенно будет и вкусно.

Мы постоянно замораживаем смородину, плюс красную и виноград. Шик!

Можно разморозить, протереть через сито, добавить сахар (лучше- сахарную пудру), несколько раз помешать до растворения. Использовать как сироп к газированной воде.

Можно сделать quot;морсquot;
: не размораживая, растереть деревянной толкушкой ягоды с сахаром (не пугайтесь, появится пенка-это нормально),можно еще растирать с дольками тщательно вымытого апельсина или лимона, затем залить горячей(не кипятком!) водой и оставить настояться. Пока не остынет до комнатной температуры.Потом процедить и налить в красивый графин или кувшин.

С цитрусовыми это особенно вкусно. А цвет – вообще отпад. И еще- так вы сохраните все витамины, а цитрусы еще и добавят витаминчиков.

Разморозьте ее и перетрите с сахаром – вещь. Компот можно сварить. А еще, например, я дочке кисель варю – ей очень, очень нравится.

Смородина,особенно черная,очень богата витаминами,но больше всего в ней находится витамина С,который способствует укреплению иммунитета.Поэтому на зиму я смородину замораживаю.Но как же в ней сохранить максимальное количество питательных веществ,чтобы они принесли зимой пользу для организма?

Для этого я делаю полезный напиток-компот:беру замороженные ягодыслегка размораживаю,насыпаю немного сахара и перетираю деревянной ложкой,потом разбавляю водой,перемешиваю и процеживаю в эмалированную кастрюльку.Оставшиеся выжимки заливаю холодной водой тоже в эмалированной кастрюле,ставлю на плиту,довожу до кипения,добавив сахар по вкусу и кипячу 5 минут,Отставляю,охлаждаю,процеживаю и соединяю с живым витамином из в первой кастрюльке. Получается вкуснейший и полезнейший напиток.У на дома все его обожают.Это мамин рецепт.Такой напиток я делаю и из клубники,черники,вишни – вобщем из любых ягод можно делать.А если сварить из ягод просто компот,то витаминов там будет очень мало,так как они разрушаются при тепловой обработке.

Еще из замороженной смородины я пеку очень вкусный пирог – мои называют егоquot;Пальчики оближешьquot;.

Для его приготовления необходимо:

150 г слив масла

1 чайн.лож ванильн.сахара

1 чайн.лож гашеной соды.

300 г смородины

Масло я растираю с сахаром и внильн.сахаром,добавляю яйцо,соду и муку.Замешиваю не очень крутое тесто.Форму смазываю маслом,выкладываю тесто,сделав бортики.Потом готовлю начинку:отделяю белки от желтков,желтки растираю с сахаром.Добавляю творог,крахмал -перемешиваю.Белки взбиваю со щепоткой соли,добавляю в творожную массу,аккуратно перемешиваю вручную.Затем творожную массу выкладываю на тесто.В смородину добавляю 1 стол.ложку сахара и взбиваю в блендере.На творожную массу выкладываю смородину,делаю вилкой узоры.После этого пирог ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут,потом огонь уменьшаю до 150 градусов и выпекаю его в течение часа.Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой и украшаю

Я такой пирог пеку из самых разных ягод и он очень удается!Попробуйте и Вы.

Приготовьте из замороженной смородины пирог.Тесто готовится из овсяных хлопьев.А вся его прелесть в верхнем слое из белков.

Перемалываем недолго хлопья (не совсем в муку).

Масло, сахар и соль перетираем.Перемешиваем с перемолотой овсянкой и разрыхлителем до однородности.

Утрамбовываем в форме и выпекаем минут двадцать при 180 градусах.

Взбиваем в пену белки и постепенно вводим сахар, продолжая взбивать.Должен получиться довольно плотный крем.

Всыпаем в него ягоды, крахмал и все перемешиваем.

Достаем полуготовое тесто и выкладываем ягодно-белковую массу.Снова помещаем в духовку при той же температуре минут на двадцать пять.

Выключаем духовку и даем остыть пирогу не вынимая.

Кисель, компот, песочное печенье со смородиной сверху. Пирожки, соус к мясу, фруктово-ягодный торт, фруктовое мороженное, домашний йогурт со смородиной, просто сахаром присыпать и так съесть. Я люблю так – смородину достать из морозилки и залить сиропом из смородинного варенья, через пол часа можно кушать – очень вкусно, так же ем вишню.

йогурт полезно и вкусно

домашний пирог со смородиной

так же печенье со смородиной

мясо в смородиновой подливе.

Творите, вы поймете, что нет границ совершенства))

Что приготовить из замороженной смородины? Полезная информация для всех

Что приготовить из замороженной смородины? Со смородиной можно приготовить и мороженое.Ингредиенты: замороженная смородина: 170 гр.;яичные желтки: 4 шт.;ванильный экстракт: 2 ч. л.;сахар: 120 гр.;сливки: 450 мл.Приготовление:1.Сахар взбейте с желтками яиц

Варенье из замороженной черной смородины. Пошаговый рецепт с фото

    • Подготовка
    • 10 Минут
    • Время готовки
    • 50 Минут

Варенье из свежих ягод смородины варят во время сбора урожая. Варенье из замороженных ягод можно сварить в любое время года, что очень удобно, главное, иметь запасы смородины в морозильнике. Варят его в основном по двум причинам – либо захотелось домашнего варенья, либо нужно разгрузить, и притом срочно, морозильную камеру. По вкусовым качествам, внешнему виду, аромату и технологии приготовления такое варенье ничем не отличается от варенья, приготовленного из свежих ягод. Как приготовить варенье из замороженной черной смородины
, вы сейчас и узнаете. Пропорции ягод и сахара стандартные — один к одному.

Варенье из замороженной черной смородины — рецепт

Все, что потребуется для варенья из замороженной черной смородины – это ягоды и сахар. Конечно, по желанию в него можно добавить и любые другие ягоды или фрукты, особенно хороши цитрусовые. Итак, замороженную смородину разморозьте при комнатной температуре, либо поставьте на разморозку в микроволновку.

После того как она подтает, помните толкушкой в пюре. Можно ее, конечно, перемолоть в блендере или мясорубке. В таком случае варенье получится боле однородной консистенции.

Засыпьте ягодное пюре из черной смородины сахаром.

Перемешайте. Дайте постоять и пустить сок.

Перелейте в кастрюлю. Время варки варенья из смородины будет зависеть от того, какое вы хотите получить его в результате – жидкое или густое, наподобие джема. Варенье будет готово уже через 20 минут после кипения.

Для получения более густого варенья время варки увеличивается до 1 часа. В любом случае варить его нужно на небольшом огне, помешивая и снимая пену, образовавшуюся во время кипения.

Готовое варенье из черной смородины
перелейте в баночки. После остывания храните в холодильнике под герметической крышкой. К тому же его вы можете и закрыть жестяными крышками для более длительного хранения. По такому принципу можно сварить и варенье из замороженных абрикосов, малины, черники, вишен, клубники, земляники. А как насчет варенья из ревеня с маком?

Варенье из замороженной черной смородины

Варенье из замороженной черной смородины. Пошаговый рецепт с фото Подготовка 10 Минут Время готовки 50 Минут Варенье из свежих ягод

Что приготовить из смородины?

Мы с мужем не очень любим чёрную смородину
, но прошлым летом наморозили 15 кг в морозилке.

сейчас уже скоро новый урожай, а у нас всё никак старая не закончится. (((

выбросить жалко. Что из неё можно сделать вкусное? Может пирог какой или панакоту?

Мобильное приложение«Happy Mama»
4,7
Общаться в приложении гораздо удобней!

Ингредиенты для «Пирог из замороженной черной смородины»:

Яйцо куриное — 4 шт

Мука пшеничная — 1 стак.

Ванильный сахар — 0,5 пакет.

Смородина черная (замороженная) — 300-400 г

Масло сливочное (для смазки противня) — 30 г

Итак, этот пирог сможет приготовить любой, даже неопытный кулинар. Продуктов используем минимум, удовольствия получаем максимум.

Для начала, взбиваем яйца миксером, понемногу добавляя сахар. Взбиваем сначала на медленной скорости, а в конце взбивания можно увеличить скорость. Должна получиться светлая однородная масса. Как только взобьем яйца и сахар, добавляем муку и все перемешиваем деревянной ложкой по направлению сверху вниз. В итоге, должны получить тесто, похожее на густую сметану. Даем тесту немного постоять.

Тем временем, смазываем противень сливочным маслом и высыпаем предварительно немного размороженную смородину и сверху выливаем наше тесто. Ставим в разогретую духовку на 35 мин и удаляемся с кухни, чтобы пирог не упал. Готовность проверяем зубочисткой.

В конечном итоге пирог переворачиваем, даем остыть и в конце посыпаем сахарной пудрой.

Холодный пудинг из манной крупы

75 г манной крупы

250 г черной смородины или любых других ягод

Ягоды засыпать 2 ст. ложками сахара, проварить 2–3 мин., отложить 4 ст. л., остальные протереть через сито. Молоко вскипятить, добавить оставшийся сахар, всыпать манку. Варить, помешивая, 5 мин. Снять с огня. Отделить желток от белка. Желток взбить и тонкой струйкой ввести в кашу. Добавить ягодное пюре, перемешать, охладить. Белок взбить со щепоткой соли и перемешать с охлажденной ягодно-манной массой. Разложить смесь в четыре формочки, предварительно сполоснув их холодной водой.

Поставить в холодильник на 15–20 мин. Подавать, украсив вареными ягодами и полив ягодным сиропом.

Самбук из черной смородины

яйцо (белки) – 2 шт.

желатин в порошке – 1 ст. л.

смородина черная крупная – 2 стакана

свежие сезонные ягоды

В сотейнике залить желатин половиной стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20 мин.

Смородину перебрать, промыть и обсушить. Удалить зеленые черешки и верхние кисточки. Положить в блендер, всыпать 2 ст. л. сахара и измельчить до состояния пюре.

В большой миске взбить миксером белки с оставшимся сахаром в крепкую пену.

Сотейник с разбухшим желатином поставить на плиту. Подогреть, помешивая, на маленьком огне, не доводя до кипения, до полного растворения желатина.Дать немного остыть.

Смешать взбитые белки со смородиновым пюре в однородную массу.

Тонкой струйкой влить теплый желатин, аккуратно перемешать.

Разложить самбуку в высокие стаканы, дать остыть до комнатной температуры. Затем поставить в холодильник на 20–30 мин., пока десерт не застынет. При подаче на стол можно украсить взбитыми сливками, листьями мяты и свежими ягодами.

Овсяные оладьи с черной смородиной

Овсяные хлопья — 1 Стакан

Творог нежирный — 100 Грамм

Кефир — 100 Миллилитров

Черная смородина — 1 Стакан

Соль, сахар — — По вкусу

Как приготовить «Овсяные оладьи с черной смородиной»

Не знаю)) Я только компоты из нее варю))) Если у вас будет так же много) Мне говори, я куплю, а то в том году я не много наморозила.

Я очень люблю этот пирог! Получается-супер-вкусно! Если конечно не следишь за фигурой)

Очень удачное сочетание песочного теста, ягоды с кислинкой и нежной меренги.

2 стакана муки (примерно)

2 ст. ложки сахара

3 яичных желтка

200 гр сливочного масла

Сахар по вкусу, или любое густое варенье, джем

1 стакан сахара (или по вкусу)

1. Взбейте размягченное масло комнатной температуры с сахаром до образования пышной массы.

2. Добавьте яичные желтки и еще раз взбейте, чтобы желтки полностью вмешались в масляную смесь.

3. Добавьте муку и быстро замесите тесто. В этом рецепте тесто не нужно интенсивно месить – вымешивать, достаточно только добиться однородности.

4. Кладём готовое песочное тесто в пакет или заворачиваем в кухонную плёнку, и отправляем минимум на полчаса в холодильник.

5. Вынимаем тесто из холодильника, укладываем в форму диаметром 26 см. Распределяем тесто руками, ровным слоем по дну формы. Часть теста скатываем в жгут и делаем бортик.

6. Разогрейте духовку до 200 С.

7. Дно теста в форме густо наколите вилочкой, либо застелите пергаментом и положите сверху в качестве утяжелителя горох или фасоль, чтобы оно не вздулось при выпечке, и поставьте в разогретую духовку на 7 – 10 минут. Тесто не должно зарумяниться, но должно подпечься.

8. Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.

9. На подпеченный корж выложите начинку. Сверху взбитые белки.

10. Поставьте форму в духовку до полной готовности пирога (примерно на 30 минут).

11. После выпечки дайте полностью остыть и можно звать к столу!

Еще можно желе приготовить… погугли-домашний мармелад еще)

Смородина черная замороженная – рецепты

Лучшие рецепты Смородина черная замороженная

Всего рецептов, включающих Смородина черная замороженная: 35

СОРБЕТ из черной смородины

  • 09 февраля 2008, 22:31

Изучать содержимое морозилки все-таки полезно, это раз. Навязчивая идея начать питаться правильно, но вкусно, это два. Витамины зимой первостепенны, это три. Вот все основные причины, которые сподвигли меня на это свершение. Обычно из мороженной с лета смородины мы ничего, кроме пирога и компота не делали. Но я очень полюбила сорбет, просто.

Конфеты Новогодние с черной смородиной

  • 27 декабря 2012, 20:27

Шоколад темперировала.Очень подробно описано здесьhttp://www.koolinar.ru/recipe/view/108288 Силиконовые формы наполнила шоколадом.Когда он немного загустел,ложкой выбрала часть шоколада.На стенках формы остался слой шоколада.Отправила формы с шоколадом в холодильник до застывания. Немного шоколада отложила,он пригодится для закрывания донышка.

Диетический чизкейк на нутовой основе

  • 05 марта 2014, 13:56

См. пошаговое описание.

Кекс Ореховый со смородиной в белой глазури

  • 23 февраля 2015, 02:56

Прекрасный кекс для праздничного семейного чаепития! Кекс с орехами,не сложный в приготовлении,яркий вкус и аромат кексу придают свежезамороженные ягоды черной смородины. Орехи подсушите в духовке при температуре 150 градусов минут 20,остудите. (лучше сделать это заранее,например за сутки) Достаньте из морозильной камеры смородину. Отложите.

Кисель из черной смородины.

  • 06 февраля 2008, 14:10

Сварить компот без сахара. Процедить(можно просто откинуть на друшлаг) и снова поставить на огонь. Добавить сахар. Когда закипит- добавить крахмал(разведенный в пол стакане холодной воды) Помешивать. Кисель готов после того,как закипит.

Шоколадные маффины со смородиной (постный вариант)

  • 15 декабря 2011, 00:07

Перед приготовлением теста заварить 1 ст. крепкого чая. В горячем чае растворить сахар. Охладить до комнатной температуры. Муку просеять. Смешать 1 ст. муки, сладкий чай, какао, растительное масло, ванильный экстракт, соду. Перемешать до однородности. Затем ввести оставшуюся муку и еще раз хорошо перемешать до консистенции густой сметаны.

черносмородиновый напиток

  • 27 января 2010, 21:15

вскипятить воду,добавить размоченные сухофрукты.через 20 минут добавить смородину и варить еще примерно минут 15.добавить ваниль и корицу по вкусу.остудить и разлить по бутылочкам.хранить в холодильнике не более 2 дней.такой напиток я добавляю в кефир,и так пью. очень вкусненько!

Песочный пирог с яблоками и чёрной смородиной

  • 26 января 2010, 02:05

Очень любим песочные пироги, типа “пай”, поэтому пеку их много и разные. Вот один из них. Необычно вкусное сочетание кислой смородины и сладких яблок, а все это в песочном рассыпчатом тесте. Очень вкусно! Попробуйте. Тесто – в муку положите сахар, соль, маргарин (обязательно из холодильника,стереть на мелкой терке), желток. Быстро замесить.

Торт Матвейка (по мотивам торта Сент-Оноре)

  • 19 февраля 2012, 21:24

Слоеное тесто раскатала и густо наколола вилкой,чтобы не поднялось пузырями при выпечке. Приготовила заварное тесто.Довела до кипения воду с солью и маслом,всыпала муку,вымешала до исчезновения комков муки.В горячее тесто по одному ввела яйца,интенсивно размешивая. На слоеное тесто отсадила заварное двумя кругами.Выпекала при 220 градусах 40минут.

Клубнично – черносмородиновый клафути

  • 06 ноября 2015, 10:12

Клафути можно выпекать разными способами, вот один из них. Получился невероятно нежный и вкусный десерт. 1. Взбить яйца и желтки миксером в пышную пену, не переставая взбивать, постепенно всыпать коричневый сахар и соль. Добавить сливки, перемешать до однородности. 2. Всыпать муку и манку, тщательно перемешать, чтобы не было комков. 3. Щедро.

Яблочный пирог к Дню знакомства родителей (ПОСТНЫЙ)

  • 30 марта 2011, 01:59

Яблоки очистить и порезать кубиками 2х2 см. Смешать в миске яблоки, ягоды и сах. пудру.и выложить в силиконовую форму. Поставить в духовку 180 град. на 30 мин. потом достать и остудить. 1/2 теста выложить в форму (у меня 28 см.)создавая бортики. Фруктовую начинку выложить на тесто. Из оставшегося теста сделать сетку и украшения в виде ягодок.

Ягодный дип

  • 20 ноября 2010, 20:38

Смородину поставить в микроволновку на пару минут, чтоб закипела или же на плите чуть пропарить в кастрюльке. Я почти всегда для соуса овощи или ягоды довожу до готовности. Сыр (я покупаю сыр по вкусу как “Филадельфия”), йогурт, кленовый сироп, имбирь(придает приятную остринку) и смородину пробить хорошо в блендере. Подавать с яблочком, виноградом.

Пирог на творожном тесте

  • 17 марта 2016, 23:55

Смотрите пошаговое описание.

Маффины с черной смородиной

  • 22 октября 2015, 16:56

Всего одно яйцо и ни капли сливочного масла, нам идеально подходит. Отлично и для вечернего чаепития, и под утреннее кофепитие, и просто так стащить. 1. Овсяные хлопья измельчить в муку в блендере. 2. В большую миску просеять пшеничную муку и разрыхлитель, добавить измельченные овсяные хлопья, сахарный песок, соль, перемешать. 3. Отдельно.

Кекс сметанный с черной смородиной

  • 25 ноября 2015, 05:52

Красивый, несложный в приготовлении и очень вкусный кекс с ярким вкраплением черной смородины станет замечательным угощением вашего воскресного или праздничного стола. 1. Яйца взбейте с тростниковым и ванильным сахаром в пышную массу,добавьте сметану и растительное масло,перемешайте. 2. В муку добавьте щепотку соли и разрыхлитель.В яичнуюмассу.

Печенье домашнее рассыпчатое

  • 02 февраля 2010, 00:49

смешать муку,сахар и соду,порубить маргарин.сделать углубление и вбить 2 яйца.все перетереть до образования крошек.одну чать выложить на смазаный противень и примять.смазать начинкой и присыпать второй частью.выпекать до готовности.разрезать на квадраты. начинку готовила так: в блендере перемолола ягоды,добавила сахар,ваниль,корицу.проварила.

Минималистический чизкейк №2 с черной смородиной. Твороженная запеканка без муки или манки!

  • 19 января 2010, 03:38

Смешаем в мисочке творог с яйцами, сгущёнкой и ванилином (если творог с комочками предварительно просто разомните его вилкой, протирать через сито не требуется!). Слегка взобьем венчиком.(Сильно не взбивайте, иначе при выпечке запеканка очень сильно поднимется, а потом… также сильно и осядет!) Смородину, не размораживая, ополоснем водой (чтобы.

Кугель из киноа с черной смородиной

Прекрасная альтернатива традиционной каше на завтрак. 1. Молоко довести до кипения, добавить 1 ст л сахара и соль. 2. Всыпать киноа и варить до готовности 20-25 мин. 3. Остудить до комнатной температуры. 4. Добавить яйца, перемешать. 5. Смородину перемешать с сахаром, немного сахара оставить для посыпки. 6. Формы для запекания смазать сливочным.

Шоколадные маффины со смородиной

  • 13 октября 2010, 14:39

Растопить маргарин. Добавить какао,сахар,молоко,перемешать,вскипятить массу и остудить. В это время взбить муку с разрыхлителем и яйцами,получится крупка. Добавляем остывшую шоколадную массу,смородину и аккуратно размешиваем, чтобы не помять ягоды. Раскладываем тесто в формочки и ставим в теплую духовку,печем при 200 гр 15 мин. Приятного чаепития.

Творожные завитушки с соусом из черной смородины(вариант подачи)

Начинаем с приготовления соуса. Замороженную черную смородину высыпаем в кастрюлю и заливаем морсом так,чтобы смородина была почти покрыта. Ставим на огонь,доводим до кипения,кипятим 1 минуту.Затем перекладываем в блендер и пюрируем до однородного состояния. Снова перекладываем в кастрюлю и прогревем на среднем огне 4-5 мин.Соус готов! Далее.

Легкий, низкокалорийный пирог с творожным кремом и яблоками, на тесте фило.

Чернослив вымыть и разделить на пополам. Лучше не замачивать, т. к. он пропитается соком от яблок. Очистить яблоки, порезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком. и смешать их с творожно фруктовой массой. Тесто фило разморозить. Промазать очень тонко одну сторону листа маслом и накрыть вторым слоем теста и опять промазать маслом, скомкать(загофрировать).

Оладьи с клубнично- черносмородиновым мармеладом!

  • 09 апреля 2013, 23:35

Смешать яйцо, кефир, масло, сахар и ванилиный сахар. Добавить муку, соль и разрыхлитель. Дать отдохнуть тесту 15-20 мин. Выпекать до румяной корочки, подмазывая маслом сковороду. Сварить мармелад: Ягоды разморозить засыпать сахаром и немного раздавить. Переложить в глубокую сковородку. Варить на среднем огне 10- 15 минут до загустения, можно.

Любимый яблочный пирог из антоновки со смородиной

  • 20 ноября 2016, 01:16

Подготовим сначала яблоки: моем и режем тонкими дольками. Замороженную смородину специально размораживать не надо, но если она постояла и дала сок, то его слить, нам нужны только ягоды. Яйца с щепоткой соли, с сахаром и пол-пакетиком ванильного сахара взбиваем миксером до увеличения объема вдвое. Добавить столовую ложку подсолнечного масла.

Пироги – монстрики 🙂 (работа над ошибками)

  • 16 февраля 2009, 20:03

Решила все таки попугать Вас и выложить свои “пироги”))) Не для оценки, а для работы над ошибками! Чего они у меня такие страшные. Первый “пирог”: Яйца взбиваем с сахаром Добавляем муку, взбиваем! Добавляем ванилин, корицу, разрыхлитель! Форму смазываем маргарином, посыпаем мукой Выкладываем кусочки апельсинов, вишню (предварительно размороженную).

Мультизезновые маффины с чёрной смородиной

  • 15 марта 2015, 17:39

Духовку разогреть до 200 градусов, форму для маффинов смазать маслом. Арахис нарубить не слишком мелко. В большой миске соединить все сухие ингредиенты. Во второй миске смешать молоко, масло, йогурт и яйца. Грушу натереть на мелкой терке и добавить в молочно-яичную смесь. Соединить сухие и мокрые смеси. Замесить тесто. Добавить в тесто смородину.

Овсяно-творожный пирог с черной смородиной (без жира и сахара)

  • 03 октября 2013, 15:36

Ну а теперь все, как я люблю. Смешиваем размятый банан и натертые яблоки. Добавляем творог и размешиваем. Вводим сухие компоненты и размешиваем. Добавляем смородину и размешиваем. 180 гр. 40-45 мин. Приятного аппетита!

Мусс “Полосатик”

  • 01 марта 2009, 22:58

Сливки взбить. Шоколад растопить по-отдельности. Ягоды разморозить, превратить в пюре, добавить сахар и ваниль, влить растопленный желатин, перемешать, добавить 1/3 сливок, перемешать. Черный шоколад смешать с молоком и 1/3 сливок. Молочный – с 1/3 сливок. Печенье поломать. Вафли натереть на терке. Орехи измельчить. Кофе смешать с коньяком.

Творожное суфле с ягодами и фруктами

Я просмотрела практически все рецепты про творожную запеканку нашего сайта. Прицепиться хочу к рецепту Эли BOELA, потому что ее уважаю, и считаю свой рецепт наиболее приближенный к ее рецепту.НО. практически во всех рецептах присутствует МАНКА, а я хочу предложить ВАМ рецепт без МАНКИ, надеюсь кому-нибудь пригодится. Для начала займемся.

Шоколадно-ореховый торт без муки в мультиварке

  • 21 марта 2015, 17:21

Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Емкость мультиварки смазать маслом и посыпать сахаром. Орехи смолоть в мелкую крошку. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром добела. Соединить шоколадную массу, взбитые желтки, ореховую крошку и смородину. Белки взбить со щепоткой соли в пышную.

Террин из черной смородины

Черную смородину помыть, дать воде стечь, высыпать в кастрюльку + 3ст.л. сахара, приварить минут 20-25, протереть через сито.Дать остыть. Яйца взбить с сахаром(2ст.л. + ван. сахар) + молоко и разведенная в нем мука, сварить заварной крем, варить постоянно помешивая на медленном огне до загустения.Хладить. Желатин замочить в холодной воде всоотношении.

Творожной тарт со смородиной и мягкой меренгой

  • 18 сентября 2013, 16:39

Торт с лимонным шантели от Лука Монтерсино

П р и г о т о в л е н и е: Разогреваем духовку до 180С. Бисквит: В маленькой кастрюльке разогреваем на медленном огне яйца с сахаром и ванилью, постоянно помешивая, до 45 С (если нет термометра, а у меня нет, пробуем, опуская палец в нагреваемую смесь). Белки не сворачиваются благодаря наличию сахара. Теплые яйца переливаем в емкость для.

Рулет из грудки индейки с чёрной смородиной

  • 24 марта 2010, 02:52

Филе грудки индейки выровнять по толщине, натереть солью, поперчить. Сделать по всей поверхности филе небольшие надрезы, чтобы смородина не скатывалась, разложить ягоды (я не размораживала) Листья смородины и вишни опустить в горячую воду на пару секунд, чтобы они расправились, разложить произвольно по поверхности мяса. Скрутить плотный рулет.

  • 19 декабря 2016, 17:56

Чизкейк один из самых вкусных десертов европейской и американской кухни, ставший очень популярным в России. Существует множество вариаций этого десерта, я предлагаю приготовить один из них. Способ приготовления: Основа чизкейка: 1) Измельчаем печенье в блендере в мелкую крошку. 2) Молотое печенье высыпаем в миску. 3) Добавляем растопленное.

Пирог со смородиной в карамели и сахарной корочкой.

  • 11 апреля 2014, 08:13

1. Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить творог и сметану и на малых оборотах миксером смешать с яйцами. Всыпать заменитель молока и размешать. Влить пиво и снова размешать. 2. Просеять сверху муку и крахмал с разрыхлителем и ванилином. Лопаткой легко смешать тесто. 3. Форму слегка смазать маслом и посыпать смесью сухарей с сахаром.

Смородина черная замороженная — часть бесчисленного количества блюд. Он может задавать тон, уступать или формировать филигранное послевкусие. На этой странице мы собрали коллекцию рецептов самых аппетитных блюд: супов, закусок, основных блюд. Один продукт — много поводов, поэтому эта подборка подойдет для любого случая жизни: праздника, полдника. Следуйте советам наших опытных кулинаров, и ингредиент откроется для вас с необычной стороны.

Смородина черная замороженная — 35 рецептов с фото

Смородина черная замороженная — часть бесчисленного количества блюд. Он может задавать тон, уступать или формировать филигранное послевкусие.На

    Со смородиной можно приготовить и мороженое
    .

    Ингредиенты:

    • замороженная смородина: 170 гр.;
    • яичные желтки: 4 шт.;
    • ванильный экстракт: 2 ч. л.;
    • сахар: 120 гр.;
    • сливки: 450 мл.

    Приготовление:

    1.Сахар взбейте с желтками яиц до густой, пышной массы.

    2.В кастрюлю вылейте сливки, к ним добавьте ванильный экстракт и доведите до кипения. Затем снимите с огня и, взбивая, влейте тонкой струйкой в желтковую массу.

    3.Оставьте массу остыть, а потом перелейте е в мкость (желательно в металлическую: в ней она не будет кристаллизоваться), накройте фольгой и на 1-2 часа поставьте в морозилку.

    Компот отварите!

    порция смородины плюс сахар в конце конца. Офигенно будет и вкусно.

    Мы постоянно замораживаем смородину, плюс красную и виноград. Шик!

    Кисель
    — тоже неплохо.

    Можно разморозить, протереть через сито, добавить сахар (лучше- сахарную пудру), несколько раз помешать до растворения. Использовать как сироп к газированной воде.

    Можно сделать quot;морсquot;
    : не размораживая, растереть деревянной толкушкой ягоды с сахаром (не пугайтесь, появится пенка-это нормально),можно еще растирать с дольками тщательно вымытого апельсина или лимона, затем залить горячей(не кипятком!) водой и оставить настояться. Пока не остынет до комнатной температуры.Потом процедить и налить в красивый графин или кувшин.

    С цитрусовыми это особенно вкусно. А цвет — вообще отпад. И еще- так вы сохраните все витамины, а цитрусы еще и добавят витаминчиков.

    Разморозьте ее и перетрите с сахаром — вещь!!! Компот можно сварить. А еще, например, я дочке кисель варю — ей очень, очень нравится.

    Смородина,особенно черная,очень богата витаминами,но больше всего в ней находится витамина С,который способствует укреплению иммунитета.Поэтому на зиму я смородину замораживаю.Но как же в ней сохранить максимальное количество питательных веществ,чтобы они принесли зимой пользу для организма?

    Для этого я делаю полезный напиток-компот:беру замороженные ягоды{я их не мою,так как перед заморозкой мою и просушиваю}слегка размораживаю,насыпаю немного сахара и перетираю деревянной ложкой,потом разбавляю водой,перемешиваю и процеживаю в эмалированную кастрюльку{это живой витамин}.Оставшиеся выжимки заливаю холодной водой тоже в эмалированной кастрюле{чтобы сохранить витамины},ставлю на плиту,довожу до кипения,добавив сахар по вкусу и кипячу 5 минут,Отставляю,охлаждаю,процеживаю и соединяю с живым витамином из в первой кастрюльке.Получается вкуснейший и полезнейший напиток.У на дома все его обожают.Это мамин рецепт.Такой напиток я делаю и из клубники,черники,вишни — вобщем из любых ягод можно делать.А если сварить из ягод просто компот,то витаминов там будет очень мало,так как они разрушаются при тепловой обработке.

    Еще из замороженной смородины я пеку очень вкусный пирог — мои называют егоquot;Пальчики оближешьquot;.

    Для его приготовления необходимо:

    150 г слив масла

    150 г сахара

    1 чайн.лож ванильн.сахара

    200-250 г муки

    1 чайн.лож гашеной соды.

    600 г творога

    150 г сахара

    100 г крахмала

    300 г смородины

    сахарная пудра

    Масло я растираю с сахаром и внильн.сахаром,добавляю яйцо,соду и муку.Замешиваю не очень крутое тесто.Форму смазываю маслом,выкладываю тесто,сделав бортики.Потом готовлю начинку:отделяю белки от желтков,желтки растираю с сахаром.Добавляю творог,крахмал -перемешиваю.Белки взбиваю со щепоткой соли{лучше взобьются},добавляю в творожную массу,аккуратно перемешиваю вручную.Затем творожную массу выкладываю на тесто.В смородину добавляю 1 стол.ложку сахара и взбиваю в блендере{можно просто хорошо перемешать}.На творожную массу выкладываю смородину,делаю вилкой узоры.После этого пирог ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут,потом огонь уменьшаю до 150 градусов и выпекаю его в течение часа{если верх пирога начнет пригорать,надо накрыть его фольгой}.Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой и украшаю

    ягодами смородины.

    Я такой пирог пеку из самых разных ягод и он очень удается!Попробуйте и Вы.

    Приготовьте из замороженной смородины пирог.Тесто готовится из овсяных хлопьев.А вся его прелесть в верхнем слое из белков.

    Перемалываем недолго хлопья (не совсем в муку).

    Масло, сахар и соль перетираем.Перемешиваем с перемолотой овсянкой и разрыхлителем до однородности.

    Утрамбовываем в форме и выпекаем минут двадцать при 180 градусах.

    Взбиваем в пену белки и постепенно вводим сахар, продолжая взбивать.Должен получиться довольно плотный крем.

В России очень любят черную смородину. С ХI века выращивали эту культуру в новгородских и псковских монастырях. А с XV-XVI веков о целебных свойствах ягоды становится известно повсеместно.

Черные кисло-сладкие ягоды — настоящий кладезь витаминов. Особенно богата смородина витаминми С, В, Р, Е, К. Они содержат минералы, в том числе — калий, марганец, железо, медь, цинк, а также органические, дубильные вещества и многое другое. Регулярное употребление ягод способствует усилению иммунитета, препятствует развитию атеросклероза.

Смородина обладает мягким мочегонным, противовоспалительным эффектом. Врачи рекомендуют готовить отвары и настои при расстройствах желудка, кишечника. Смородина полезна людям, страдающим гепатитом, анемией, инфекционными заболеваниями, туберкулёзом. Ягоды обязательно нужно включать в рацион при почечной недостаточности и гипертонии.

Причем все ценные свойства и целебные качества сохраняются и в замороженных ягодах. Поэтому в сезон заморозить 2-3 лотка смородины — очень хорошая идея. Давайте сегодня вспомним, как правильно морозить ягоды впрок, а также узнаем, что можно из них приготовить.

Как правильно заморозить смородину на зиму?

Самое важное при правильной технологии заморозки — не мыть перед этим ягоды! Поэтому собранную смородину просто тщательно переберите, уберите листики, веточки, другой сор. Хвостики обрывать не обязательно. Теперь выложите равномерным слоем ягоды на поднос, поместите в морозилку на 24 часа. Затем поднос достаньте, замороженные ягоды переложите в небольшие лоточки с крышкой, поместите в морозилку вновь. Если места в морозилке мало, можно разложить ягоды в пластиковые пакеты, плотно закрутить пакет, удалив из него воздух.

А теперь давайте посмотрим, что можно приготовить из замороженных ягод:

Смородиновый кисель

Достаньте из морозилки порцию ягод, переложите в миску, подождите, пока пустят сок. Теперь сок слейте и уберите в холодильник. Ягоды опустите в кипяток (1 неполный стакан на 1 литр воды), варите на слабом огне 5 мин. После чего снимите с огня, слейте часть отвара в чашку, где растворите 1 ст. л. крахмала. В ставшийся отвар положите сахар (по вкусу), перемешайте, продолжайте варить еще 5-8 мин, пока сахар растворится.

После этого, сразу же влейте тонкой струйкой часть отвара с крахмалом, постоянно помешивая ложкой, вскипятите, снимите с огня. Теперь в кисель вылейте смородиновый сок, перемешайте. Пить кисель можно горячим. Очень вкусен он остывший. Просто налейте густой остывший кисель в чашечку, сверху выложите 2 ст. л. сливочного мороженого или украсьте взбитыми сливками.

Десерт из французской кухни

Это интересное, очень вкусное и необычное блюдо можно приготовить дома и порадовать любимого человека изысканным завтраком или ужином.

Для приготовления нам понадобится: 200 г свежих или замороженных ягод, 3 охлажденных, сырых яичных белка, 0,5 л жирных сливок, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. сахарной пудры, 100 мл черносмородинового ликера (продается в магазине).
Для соуса: 1 стакан замороженных ягод, сок 1 лимона, немного воды.

Как готовить:

Ягоды выложите в миску (замороженным дайте оттаять), засыпьте сахаром, пусть дадут сок. Перемешайте, поставьте на очень слабый огонь, чтобы они нагрелись, но не закипели.
Соедините вместе сырые белки, взбейте их с помощью блендера. Продолжая взбивать, понемногу вливайте разогретую смородину.

Теперь в другой посуде соедините сливки, ликер, сахарную пудру, также взбейте блендером. Теперь обе смеси соедините, перемешайте деревянной ложкой.

Теперь в формочку для замораживания продуктов поместите получившуюся сладкую ягодную массу, украсьте целыми ягодами смородины, уберите в морозилку на 5-6 час.
Теперь готовим соус: Соедините замороженную смородину, лимонный сок, немного воды, взбейте с помощью блендера.

Десерт аккуратно достаньте из формы, положите на красивую тарелку, полейте соусом, слегка посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.

Открытый смородиновый пирог

Для приготовления нам понадобится: 1 стакан пшеничной муки, 100 г размягченного сливочного масла, 100 г сахарного песка, 1 целое сырое яйцо, 3 сырых желтка, 3 белка (по отдельности), полкило черной смородины (свежей или замороженной), 2 ст. л перемолотых грецких орехов.

Как готовить:

Замороженную смородину высыпьте в мисочку, пусть оттает. В большую миску высыпьте муку, вбейте сырое яйцо, размягченное масло, замесите песочное тесто. Когда оно станет равномерным, гладким, сформируйте из него колобок, накройте салфеткой и подложите в холодильник на пару часов.

Теперь подготовленные желтки разотрите с половиной всего необходимого сахара добела, засыпьте перемолотые орехи, аккуратно перемешайте. Белки соедините с оставшимся сахаром, взбейте в густую пену с помощью блендера. Обе массы осторожно соедините, добавьте немного муки, перемешайте, теперь выложите в тесто смородину. У вас получится ягодное бисквитное тесто.

Нагрейте духовку. Форму, где будете выпекать пирог, обильно смажьте маслом. Достаньте из холодильника тесто, раскатайте не очень тонко, выложите форму (дно, стенки), влейте бисквитное тесто со смородиной. Поставьте пирог в духовку, выпекайте на среднем огне до готовности. Готовому пирогу дайте немного остыть, аккуратно достаньте из формы, подложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Морс из черной замороженной смородины по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: блендер, тёрка, ёмкости, миски, графин.

Ингредиенты

Черная смородина 200 г
Лимон 1 шт.
Сахар 90 – 130 г
Вода 1 л

Пошаговое приготовление

  1. Замороженные ягоды черной смородины предварительно разморозить и помыть. Вымыть лимон средних размеров.
  2. С помощью тёрки снимите с лимона цедру.
  3. Выдавите из лимона сок, предварительно покатав его по рабочей поверхности стола – так сок легче будет выдавливаться.
  4. В чашу блендера опустите 200 г ягод черной смородины, добавив туда же сахар, лимонную цедру и 200 мл кипятка.
  5. Взбейте эту смесь до однородного состояния.
  6. Полученную массу перелейте в ёмкость побольше, добавьте лимонный сок и оставшуюся воду.
  7. Еще раз взбейте все это блендером.
  8. Полученный сироп процедите с помощью сита в кувшин или графин. Процеженный морс перед подачей нужно хорошо охладить.
  9. Когда морс охладится до нужной температуры, перемешайте его ложкой, налейте в бокал или чашку и насладитесь вкусом чудесного, освежающего и очень ароматного морса из черной смородины.

Знаете ли вы? Черная смородина известна своими лечебными и полезными свойствами. В ней большое содержание витамина С, а также есть флавоноиды и антиоксиданты. Морс из чёрной смородины употребляют для профилактики простудных заболеваний, а также различных вирусов и инфекций. Частое употребление чёрной смородины повышает иммунитет, а также создает условия для омоложения и регенерации тканей организма на клеточном уровне.

Видеорецепт

Вы также можете посмотреть видео о том, как готовится освежающий морс из замороженной черной смородины:

Сегодня вы узнали один из витаминных рецептов морса из замороженной смородины. Это один из тех полезных напитков, которые помогают справить с авитаминозом и поддержать иммунитет. Может быть, у вас есть свои рецепты такого морса? Делитесь со всеми, обсуждайте наш и другие рецепты в комментариях. Приятного аппетита, и будьте здоровы!

Другие рецепты напитков

Рецепт Варенье из замороженной черной смородины

Если у вас осталось в заморозке много черной смородины, то советую обязательно воспользоваться таким случаем и приготовить в домашних условиях вкусное и ароматное варенье из замороженной черной смородины! Делается такой десерт всего из двух ингредиентов.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/2 ингредиентов

  • Сахар — 500 г

  • Черная смородина (замороженная) — 500 г

Jocelyn_food
Пока без рейтинга
221

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Смородину промываем и выкладываем в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Включаем небольшой огонь, помешиваем ягоды, чтобы они пустили сок.
  2. Добавляем половину сахара, перемешиваем. Варим десять минут.
  3. Добавляем оставшийся сахар, варим еще десять минут.

  4. Выкладываем горячее варенье в стерилизованные банки. Закатываем крышками.

Ключевые слова:

ID: 134676

Морс из замороженной смородины. Морс рецепт с фото. Как приготовить морс из ягод.

Весной организм любого человека испытывает дефицит витаминов, у некоторых людей даже развиваются авитаминозы и малокровие. Справиться с этим, а  также поддержать и укрепить ваш иммунитет, помогут домашние заготовки из замороженных ягод.

Вкусная кухня предлагает сегодня витаминный рецепт —  морс из замороженной смородины. Мы всегда на зиму заготавливаем с осени ягоды: клюкву, бруснику, малину, клубнику, землянику, черную и красную смородину и другие…которые стремительно тают с приходом зимы и особенно с началом весны.

Клюкву и бруснику мы покупаем и часть ягод морозим, а другую часть храним в стеклянных  3-х литровых банках, залив их обычной водой и поместив на нижнюю полочку холодильника.

Все остальные ягоды у нас не покупные, а свои — наш урожай, выращенный и собранный своими руками на дачном участке.

Кроме приготовления из них компотов, варенья, желе, джемов, повидла и других вкусных домашних заготовок, часть ягод мы замораживаем, для того, чтобы зимой и весной готовить из них полезные витаминные морсы. Деткам, кстати, можно варить еще и кисели.

Моим домашним больше нравятся морсики, причем их можно сварить как из одного вида ягод, так и взять несколько видов — из ассорти (будет и полезнее и вкуснее).

Сварить морс совсем несложно, главное, чтобы при этом в нем сохранилось как можно больше витаминов. Ведь известно, что термическая обработка продуктов убивает большинство витаминов и полезных микроэлементов.

Как приготовить морс из ягод, чтобы их не растерять? Тут есть свои небольшие секреты, с которыми я конечно охотно с вами поделюсь. Ягоды нужно достать из морозилки и дать им возможность полностью оттаять. Вы можете для морса использовать абсолютно любые ягоды, какие у вас есть, у меня в данном случае это была черная смородина.

В этом году ее был обильный урожай и заморозили мы ее много, наряду с клубникой,

земляникой,

малинкой,

красной смородинкой.

Мы еще обожаем готовить морс из клюквы, получается так же, как и в случае морса из черной или красной смородины, — морсик приятного кисловатого вкуса.

Кстати говоря, в зависимости о того, какие вы ягоды возьмете для приготовления морса — кислые или сладкие, нужно будет добавлять разное количество сахара.

 Мы любим морс с кислинкой,  поэтому сахарного песка кладем в него минимальное количество.

Для приготовления вкусного, красивого, полезного, витаминного напитка — морс  из замороженной смородины, вам понадобятся продукты:

  • любые ягоды в заморозке (клюква, брусника, смородина черная, смородина красная и т.д.) — 400 г
  • вода — 2,5-3 л
  • сахарный песок или мед — 0,5 стакана

Процесс приготовления морса из ягод:

  1. Полностью размороженные ягодынужно истолочь деревянной толкушкой.

    Для того, чтобы потом было легче из них отжать через марлю сок, я добавляю в размятые ягоды немного чистой фильтрованной воды.

    Вы, конечно, можете значительно облегчить себе задачу, пропустив ягоды через миксер или соковыжималку, но в этом случае потеря части витаминов неизбежна, так при соприкосновении с металлическими деталями электроприбора происходит окисление выжатого сока.

  2. У нас получился натуральный витаминный сок из выжатых ягод насыщенного цвета.
  3. Остались жмыхи, которые мы не выбрасываем,
  4. Зальем их водой и поставим томить на огонь не доводя до кипения, накрыв крышкой (так мы сможем максимально сохранить витамины).
  5. Если вы взяли для варки морса эмалированную кастрюлю, то имейте в виду, что стенки ее сильно потом окрасятся и будет потом их сложно очистить.

    Я варю в эмалированной кастрюле, использую самую большую специально для этих целей — морсов и компотов, так как в ней меньше всего происходят процессы окисления  и разрушения витаминов.

  6. Через четверть часа выключаем огонь, процеживаем, теперь жмыхи можно выбросить,
  7. После процеживания остается вот такой морс.
  8. В морс добавляем ранее выжатый сок, подсластим по вкусу сахаром или медом.

Все — вкусный, полезный, витаминный напиток — морс из замороженной смородины готов.

Приятного аппетита!

Если вы используете покупные замороженные ягоды и поэтому не можете знать как соблюдались условия их заморозки, то советую вам после добавления в морс свежевыжатого ягодного сока, довести его хотя бы до кипения.

У нас свои заготовки, поэтому я могу спокойно готовить морс по такому рецепту — без кипячения и тем самым получая полезный, обогащенный всеми необходимыми витаминами и микроэлементами напиток.

Вы можете варить себе такой морс из любых ягод как хорошее утоляющее жажду средство, при простуде и ослаблении организма, так как напиток обладает жаропонижающим и тонизирующем напитком.

Кроме того, ягодный морс прекрасное средство от отеков. Да и просто выпить стакан ягодного витаминного морса в день очень полезно, это хорошая профилактика авитаминоза. Если вы заметили у себя ломкость ногтей, тусклость волос, шелушащуюся кожу, то такой напиток вам просто необходим, особенно если вы его подсластите медом.

После остывания, морс можно поставить в холодильник. Но у нас обычно он выпивается за день.

Друзья, понравился вам рецепт? Жду комментарии, жмите звезды и соц. кнопочки. Мне важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте. С уважением, Любовь.

 

Как заморозить смородину (быстро и легко!)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, мое полное раскрытие можно прочитать здесь. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Как легко заморозить смородину, чтобы готовить с ней можно круглый год! Не пропустите это недолговечное летнее угощение, ведь позже вы сможете легко приготовить и запечь замороженную смородину. На вкус они такие же, как свежие!

Смородина — один из моих любимых фруктов для выращивания и приготовления пищи.

Их действительно трудно найти в продуктовых магазинах, но если вы не выращиваете самостоятельно, обязательно загляните на местные фермерские рынки летом в поисках свежей смородины.

Смородина — это маленькие ягоды, которые растут на кустах и ​​бывают красной, черной и белой разновидностями.

Эти похожие на драгоценности ягоды свисают гроздьями с ветвей почти как виноград.

Они действительно похожи на маленькие драгоценности, свисающие с кустов.

У них слегка терпкий вкус, из них можно приготовить изумительную выпечку и желе.

У нас есть большой куст красной и белой смородины, дающий нам много ягод, и мы вырастили новые растения смородины из черенков. Нам просто не может хватить!

Заморозить смородину для приготовления круглый год

Свежая смородина летом доступна только на короткое время, поэтому я люблю замораживать как можно больше. Если вы правильно заморозите смородину, вам будет чем наслаждаться до следующего урожая.

Хорошо ли замораживает красная смородина?

Да, и красная, и черная смородина очень хорошо замораживаются.Просто следуйте простым инструкциям ниже, чтобы подготовить и заморозить смородину, чтобы использовать ее в рецептах выпечки или сделать из нее желе.

Таким образом, вы можете приготовить варенье и желе в прохладные месяцы, когда вы не против, чтобы плита была включена весь день.

Как заморозить смородину

Свежемытая красная смородина

Собирайте спелую смородину с кустов, вы можете оставить ее на стеблях или удалить во время сбора.

Промойте струи прохладной водой, чтобы удалить листья, насекомых и другой мусор.Затем разложите их на кухонном полотенце, чтобы они высохли.

Измерение и замораживание смородины

Когда ягоды полностью высохнут, отмерьте их до нужного количества. Я люблю замораживать порции по 2 чашки и помещать их в пакетов для заморозки .

Красная смородина готова пойти в морозилку

Удалите как можно больше воздуха из пакетов, промаркируйте их и положите ровным слоем в морозильную камеру.

Если у вас есть вакуумный упаковщик , то используйте его, чтобы высасывать воздух из пакетов, просто убедитесь, что используете деликатный вариант! Это поможет им продержаться в морозилке намного дольше.

Когда ягоды полностью заморожены, вы можете складывать их в морозильную камеру в любом случае.

Мешки красной смородины для заморозки

Советы по очистке смородины

Некоторые люди считают, что смородина — это трудный плод для удаления стеблей. Ягоды очень маленькие, и их легко раздавить, если вы не будете осторожны.

Я предпочитаю очищать ягоды от черенков, пока собираю их, чтобы сэкономить время.

Если вы подождете, пока ягоды очень созреют, и поместите стебель между пальцами, осторожно потянув за стебель вниз, ягоды легко соскользнут и попадут в вашу ладонь.

Я делаю это на нескольких стеблях смородины, а затем аккуратно переливаю их в миску.

Я считаю, что это значительно ускоряет сбор ягод, и мне не нужно беспокоиться об удалении стеблей позже.

Но вы также можете сломать или отрезать стебель с ниткой ягод на нем.

Затем, ополоснув и просушив, разложите их на противне, выстланном силиконовым ковриком, и поместите в морозильную камеру на несколько часов.

Когда они полностью заморожены, их очень легко оторвать от стеблей.По мере работы отмеряйте их до нужного количества и складывайте в пакеты для заморозки.

Если вы работаете с большим количеством смородины, просто извлеките меньшее количество из морозильной камеры, чтобы удалить их, чтобы они не разморозились, пока вы работаете.

Время подготовки
5 минут

Общее время
5 минут

Инструкции

  1. Промойте очищенную от стеблей смородину прохладной водой, чтобы удалить насекомых, листья и другой мусор.
  2. Затем разложите их на кухонном полотенце, чтобы они высохли.
  3. Когда ягоды полностью высохнут, поместите их в пакеты для заморозки.
  4. Удалите воздух из пакетов и поместите их в морозильную камеру одним слоем, пока они не станут твердыми. Затем складывайте так, как вам нравится.

Банкноты

Заморозить смородину можно в любом удобном для вас размере. Мне нравится делать порции по 2 чашки, так как я считаю, что это хорошо подходит для выпечки.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Как использовать замороженную смородину

После заморозки можно использовать замороженную смородину, как обычно, свежую! Они отлично подходят для приготовления кексов, булочек, а также для приготовления сиропов, джемов и желе.

Не забудьте закрепить на потом!

Связь с усадьбой акров!

Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Twitter | Pinterest | Twitter

Посетите мой магазин на Amazon , чтобы найти все мои любимые садовые инструменты, инструменты и гаджеты, а также все мои печатные садовые книги и журналы!

Ким Миллс, мама 6 лет, обучающаяся на дому, живет в городской усадьбе в Онтарио, Канада.Ведя блог в Homestead Acres, она любит делиться советами, которые помогут вам сэкономить деньги, вырастить и сохранить свою еду.

Что делать со смородиной — Mary Dirty Face Farm

Хотя некоторые люди испытывают ностальгию, когда думают о сборе смородины в детстве или о желе своей бабушки, для многих из нас смородина предлагает совершенно новый набор вкусов. Соответственно, научиться ими пользоваться может быть непросто. Если вы любите терпкие фрукты, они отлично подходят для перекуса. Но вот несколько дополнительных идей:

Красная, белая и розовая смородины очень похожи и могут использоваться как взаимозаменяемые.Красные — самые терпкие, но у них самый сильный аромат. Белый и розовый более мягкий и немного более сладкий. Черная смородина имеет совсем другой вкусовой профиль. Они не такие терпкие, как красные, но имеют мускусный или землистый привкус.

Чтобы получить легкую начинку из смородины, не требующую приготовления, снимите красную смородину с веточек и смешайте их с небольшим количеством сахара (или другого подсластителя) по вкусу. Эта смесь будет храниться в холодильнике пару недель. Замечательно добавить йогурт, овсянку или мороженое.Смешайте цвета вместе, чтобы получился привлекательный фруктовый салат. Я подавал это со взбитыми сливками на позднем завтраке.

Черная смородина отлично подходит для тех, что использовались выше, но также хорошо подходит для пикантных приложений. Приготовьте слегка подслащенный и приправленный соусом к мясу или подавайте с сырной тарелкой. В зеленый салат положите целую черную смородину, особенно хорошо с козьим сыром.

Если вы любите консервировать, из красной смородины получается красивое и ароматное желе. Я люблю добавлять в него немного корицы.Я обычно делаю желе по рецептам с низким содержанием сахара с универсальным пектином Pomona: http://www.cooksinfo.com/red-currant-jelly. А если вы предпочитаете печь, то это выглядит как фантастический торт: http://bibliocook.com/2010/08/redcurrant-almo/

Черная смородина может быть хорошим желе, но из нее получится еще лучшее варенье. Вот простой рецепт, дополненный прекрасной данью уважения одному из наших самых характерных фруктов: http://www.davidlebovitz.com/2013/08/black-currant-jam-recipe/.

Для более амбициозного пекаря черная смородина обладает глубоким вкусом, который может создать эффектные творения.Вот пара рецептов от Найджела Слейтера, которые демонстрируют их особые качества. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2015/aug/16/nigel-slater-blackcurrant-recipes

Сок из черной смородины тоже можно достать посреди зимы, и его просто приготовить. Просто положите чистую черную смородину в кастрюлю и залейте водой. Варить на медленном огне около 30 минут. Если хотите, разомните смородину (это сделает сок менее прозрачным, но не повредит вкус), затем процедите. Если хотите, подсластите его по вкусу, но приготовление немного снижает вкус, и, в зависимости от ваших вкусов, сок может быть приятным и несладким.Его можно консервировать как варенье или заморозить. Сок будет концентрированным; мы любим смешивать его с газированной водой в равных частях для получения натуральной газированной воды.

Смородина — Ингредиенты — FineCooking

Что это?

Связанная с крыжовником смородина может быть красной (вид Ribes rubrum ), белой (сорт-альбинос Ribes rubrum ) или черной ( Ribes nigrum ). Черная смородина самая сладкая, затем белая, а затем красная, которая имеет тенденцию быть терпкой.Красная смородина бодрящая и немного сладкая, как клюква в сахаре. Их употребляют в приготовленном виде чаще, чем в свежем виде. Из более сладкой черной смородины делают ликеры, ликеры, конфеты, джемы, желе и сиропы, и они наиболее популярны. И красный, и черный также хорошо подходят к пикантным блюдам, так как их кисло-сладкий вкус создает приятный контраст. Они сезонные с июня по август. Не путайте их с сушеной смородиной, которая на самом деле вовсе не смородина, а скорее сушеный виноград занте из Греции.

Родом из Северной Европы, смородина лучше всего растет в районах с холодной зимой и теплым влажным летом. Колонисты привезли ягоды в Новую Англию, но это растение было запрещено и искоренено в Соединенных Штатах в начале 1900-х годов, потому что на нем был гриб, вредный для сосен. Ограничения постепенно снимались, начиная с середины 1960-х годов, и многие домашние садоводы начали выращивать кусты смородины. Но только в последнее десятилетие или около того они стали широко доступны в Соединенных Штатах.

Как выбрать:

Красная, черная и белая смородина продаются на фермерских и специализированных рынках, а также в некоторых продуктовых магазинах с хорошим ассортиментом с июня по август. Ищите смородину на стебле, которая должна быть твердой, полупрозрачной, блестящей и яркой по цвету (красной, розовато-белой или пурпурно-черной). Ягоды могут расколоться, когда их снимут со стеблей, поэтому лучше не снимать их, пока вы не будете готовы их съесть.

Как подготовить:

Смородина с ее сладкими, кислыми и слегка древесными травяными нотками имеет прекрасный вкус сама по себе или с небольшим количеством сахара.Они также хорошо подходят как для сладких, так и для соленых блюд. Попробуйте измельчить красную смородину в легком винегрете или в более крепком соусе, например, соусе Камберленд (британский классический вариант со смородиной, портвейном, апельсином, имбирем и уксусом), для жирных жареных мясных блюд, таких как баранина, оленина и утка. Цельную смородину можно добавлять в кексы или быстрый хлеб, а также использовать для начинки для пирогов, мороженого или сорбета, как отдельно, так и с другими фруктами и ягодами. Смородина на стебле, замороженная или замороженная с яичным белком и сахаром, является прекрасным гарниром.А из-за высокого содержания пектина из смородины получаются отличные джемы, желе и приправы.

Хранение:

Смородину можно хранить в холодильнике до трех дней или замораживать на несколько месяцев. Чтобы заморозить их, разложите смородину без стебля в один слой и заморозьте около 3 часов. Когда они заморозятся, снимите их со стеблей и положите в пакеты для заморозки. Замороженная смородина также доступна круглый год на специализированных рынках.

    Рецепты

  • Рецепт приготовления

    Сливочный, густой, острый домашний йогурт со свежими ягодами и медом станет восхитительным десертом после здоровой еды.

  • Рецепт приготовления

    Полностью приготовленные сосиски — отличный выбор для быстрого ужина в будние дни. Добавьте к ним тушеную в пиве краснокочанную капусту с уксусом, гвоздикой и желе из красной смородины и получите собственное мини-блюдо…

  • Рецепт приготовления

    Классический английский десерт без выпечки в сочетании с слегка землистым, тостовым мороженым из ванильного солода, идеально подходящим к…

  • Рецепт приготовления

    Это быстрое и легкое вегетарианское блюдо экономично и понравится публике.Ищите гарам масала (смесь индийских специй) без соли и готовьте остальные ингредиенты, пока жареный картофель.

  • Рецепт приготовления

    Тушение капусты с маслом, яблочным соком, желе из красной смородины и специями придает ей удивительно насыщенный аромат (блюдо является неотъемлемой частью традиционного скандинавского праздничного обеда). Остатки…

  • Рецепт приготовления

    Свинина особенно популярна в Дании, где она является центральным элементом нашего рождественского стола.Обязательно предложите всем ароматную луково-апельсиновую начинку и хрустящие крекеры вместе с…

  • Рецепт приготовления

    Если вам нравится морковный пирог, вам понравится этот сладкий, нежный быстрый хлеб, который наполнен тертой морковью, сушеной смородиной и теплыми специями, такими как корица и кардамон.

  • Рецепт приготовления

    Сезон красной смородины скоротечен, но его можно продлить, приготовив кисло-сладкое желе Кевина Уэста.

  • Рецепт приготовления

    Всплеск рубинового портвейна усиливает красивый ярко-розовый цвет этого сорбета и добавляет сладости, чтобы дополнить терпкие ягоды. Пектин в смородине делает сорбет…

  • Рецепт приготовления

    Чармула, традиционный марокканский маринад, обычно готовится из петрушки, тмина и паприки.Эта расширенная версия включает копченую паприку и множество других свежих трав. Здесь он используется для ароматизации…

Что такое смородина и как ее употребляют?

В Соединенных Штатах, Великобритании и Ирландии термин «смородина» часто относится к смородине Занте. Это действительно сушеный коринфский виноград, который представляет собой более или менее небольшой изюм. Настоящая смородина — это небольшие ягоды, которые растут на кустах и ​​больше похожи на крыжовник.Свежую черную, красную, розовую или белую смородину, а также сушеную черную смородину можно употреблять по-разному. Обладая сладким и ярким кисловатым ягодным вкусом, смородина восхитительна в свежем виде. Их часто используют в голландской и французской кухнях, добавляют в булочки, пироги и другую выпечку или перерабатывают в джемы, консервы и соусы.

Что такое смородина?

Настоящая смородина принадлежит к семейству цветущих кустарников Ribes , которые хорошо растут в северном климате с теплым летом и холодной зимой.Крошечные ягоды растут гроздьями на стеблях и лучше всего созревают на растении. В Европе смородину возделывают издавна. Они распространены в Дании, Германии, Нидерландах и Великобритании, а многие разновидности произрастают в Северной Америке.

Смородина различается по цвету от темно-пурпурного (черная смородина) до ярко-рубиново-красного и почти полупрозрачного белого. Сушеная черная смородина очень похожа на занте. Они меньше сушеного винограда и обладают глубоким ягодным ароматом.

Смородину также называют johannisbeeren (немецкий), ribes (датский, итальянский и шведский), groseille (французский) и bes (фламандский).

Ель ест / Хилари Эллисон

Как использовать смородину

Свежую смородину можно использовать, как чернику, ежевику или малину, в тортах, пирогах и других десертах, таких как шербеты и пудинги. Используйте их в свежем виде во фруктовых салатах, особенно в ягодных смесях, или для украшения десертов с их красивым цветом.

Черная смородина также восхитительна с мясом дичи, и ее часто готовят в простом соусе, который сочетается с уткой или олениной. Белая и розовая смородина слаще, нежнее и чаще всего употребляется в свежем виде.

Замораживание свежей смородины позволяет легче удалить ее со стебля и избежать повреждения мелких плодов. При переработке джема их также часто оставляют на стебле и удаляют после приготовления.

Смородина от природы содержит много пектина и кислоты.При приготовлении джемов и консервов нет необходимости добавлять пектин или другие желирующие вещества, и их часто сочетают с фруктами с низким содержанием пектина. Желе из красной смородины — частый ингредиент в рецептах соусов. Поскольку они несут в себе значительную кислотность свежих фруктов, они являются идеальной фольгой для мяса с сильным вкусом, такого как свинина, баранина или дичь, которые выигрывают от небольшой сладости.

Из-за путаницы между зантеской смородиной и ягодами смородины может быть трудно понять, что использовать в рецепте.Рецепты, в которых упоминается красная или белая смородина, относятся к ягоде. Обратите внимание на индикаторы работы со свежими или замороженными фруктами, поскольку это означает, что используется настоящая смородина. Точно так же рассмотрите происхождение; если это датское, голландское или французское блюдо, используйте ягоды смородины. С другой стороны, когда рецепты рекомендуют заменитель изюма или султаны, это, вероятно, означает сушеную смородину Занте (сушеная черная смородина может стать отличной заменой).

Какой вкус?

Смородина имеет кисло-сладкий ягодный привкус.Все сорта обладают яркой кислотой, чтобы сбалансировать их сладость, и изрядным количеством дубильных веществ, которые могут вызвать морщины во рту.

Рецепты из смородины

Десерты, выпечка, джемы и соусы — самые распространенные рецепты с добавлением смородины.

Где купить смородину

Свежая смородина не так широко доступна в США, и, как правило, она стоит немного дороже, чем другие ягоды. Ищите их на фермерских рынках и в специализированных магазинах и выбирайте блестящие и полные фрукты.Они продаются на стебле и часто укрываются в картонных коробках вместе с черникой или ежевикой. Сезон для смородины непродолжительный: с конца весны до начала лета, хотя некоторые сорта созревают позже.

Кусты смородины также довольно легко выращивать, и это один из способов обойти их ограниченную доступность. Растение предпочитает полное солнце полутени. Важно уточнить местные правила, потому что крыжовник и смородина запрещены в США.S. из-за грибкового заболевания, которым могут поражать белые сосны (пузырчатая ржавчина белой сосны). Хотя федеральный запрет был снят в 1966 году, в некоторых штатах по-прежнему действуют правила Рибеса.

Хранилище

Как и все ягоды, свежая смородина имеет относительно недолгий срок жизни. Их лучше всего хранить неплотно завернутыми или накрытыми и охлажденными. Промойте свежую смородину непосредственно перед ее использованием и аккуратно промокните насухо чистым полотенцем. Как и все ягоды, не мойте их заранее — воздействие лишней влаги только сократит срок их службы, что приведет к плесени или гниению в холодильнике.

Для более длительного хранения смородину можно заморозить так же, как и другие ягоды: выложить ее одним слоем на противень, заморозить до полного замораживания, переложить в герметичные полиэтиленовые пакеты и хранить в морозильной камере до 6 месяцев.

Смородину обычно консервируют в варенье, а также сушат с помощью пищевого дегидратора.

Питание и преимущества

Несмотря на свой крошечный размер, смородина очень питательна. Одна чашка свежей смородины, являющаяся отличным источником клетчатки, витамина С и антиоксидантов, содержит 62 калории и 15 граммов углеводов.Смородину также использовали в традиционной медицине для лечения ряда заболеваний. Хотя исследования фруктов ограничены, некоторые данные показывают, что черная смородина, в частности, может обладать противовоспалительными, антиоксидантными и антимикробными свойствами.

Смородина против крыжовника

Смородина и крыжовник — близкородственные представители рода растений Ribes (часто называемого семейством крыжовниковых). Они очень похожи по размеру, привычкам выращивания и кулинарии.Крыжовник может быть зеленым, красным, черным или желтым и созревает позже в летний сезон (с июля по август). Идентифицировать растения легко, потому что у большинства крыжовников есть шипы, а у смородины — нет. Крыжовник также имеет кислый вкус и часто используется в джемах, пирогах и сладких соусах для дичи и утки.

Сорта

Есть много разновидностей смородины. Обычно их классифицируют по цвету ягоды, и в каждом цвете есть несколько сортов.Красная смородина наиболее распространена и лучше всего подходит для приготовления джемов, соусов и других подобных кулинарных применений. Белая смородина имеет более нежный вкус, более низкую кислотность и часто употребляется в свежем виде. Розовая смородина является самой редкой и находится между красными и белыми сортами как по цвету, так и по вкусу. Черная смородина ( Ribes nigrum ), как правило, созревает позже летом. У них самый смелый вкус, и их чаще всего перерабатывают в джемы, соусы и сиропы или сушат, а не едят в свежем виде.

Почему НАСТОЯЩАЯ черная смородина (а не смородина) должна стать следующим поводом для увлечения суперфруктами и рецептом варенья из черной смородины

Этот рецепт варенья из черной смородины содержит множество питательных веществ, держу пари, вы даже не догадывались! Черная смородина — невероятный суперфрукт, но, к сожалению, в США о ней почти никто не слышал.

Черная смородина и малина

Путаница, существующая между черной смородиной и смородиной, невероятна. На самом деле, это даже не путаница, это просто дезинформация, это приводит к тому, что американцы упускают чрезвычайно питательный суперпродукт.

Позвольте мне начать с того, что черная смородина не нуждается в представлении в Великобритании. Я рос с мыслью, что все знают, что такое черная смородина. Аромат был (и остается) одним из моих самых любимых. В Великобритании все едят варенье из черной смородины и борются за фруктовые пастилки со вкусом черной смородины и фруктовые жевательные резинки.

Один из самых популярных напитков в Великобритании называется Рибена. Его делают из черной смородины, и практически вся черная смородина, выращиваемая в Великобритании, используется для приготовления этого напитка.

фото любезно предоставлено Tesco.com

Да, черная смородина очень популярна в пруду, так почему же она практически неизвестна здесь, в США?

Запрет на черную смородину

Это довольно длинная история, но я впервые узнал о запрете на черную смородину на коробке сока из черной смородины, которую торговец Джо носил на короткое время.

Судя по всему, некоторые деревья на восточном побережье умирали, и почему-то болезнь была приписана кустам черной смородины, поэтому они были уничтожены и запрещены до 1966 года (я помню этот год, потому что именно тогда я родился). Однако затем это было оставлено на усмотрение отдельных штатов. В 2003 году запрет на черную смородину был снят в Нью-Йорке.

Черная смородина против смородины

Многие из вас могут быть знакомы с зантеской смородиной (или коринфским изюмом), которая, по сути, представляет собой крошечный изюм, верно? Их называют «смородиной», но это неправильное название, так как это сушеный виноград!

В этом заключается проблема различения НАСТОЯЩЕЙ черной смородины и того, что некоторые компании называют «черной смородиной», но продают сушеный виноград.Возможно, вы не думаете, что это имеет большое значение, но это действительно так — это называется ложной рекламой.

Одна очень крупная компания, которая продает на Amazon, была вызвана таким количеством клиентов и получила 1 звезду отзывов, потому что они рекламируют и продают «черную смородину», которая на самом деле является смородиной Занте. Несмотря на эти жалобы на года , они отказываются менять свою маркировку, и Amazon также не удалила продукт со своего сайта.

Хуже всего то, что это делает не только эта компания! (Я не буду называть имен, но вы легко можете пойти на Амазонку и поискать черную смородину; это, вероятно, первое, что вы увидите.)

Что действительно ужасно, так это то, что тот, кто никогда раньше не ел черной смородины (или, возможно, даже зантеской смородины), не догадывается, что его обманули. Однажды мы с мамой были на складе деликатесов и наткнулись на большие пакеты сушеной «черной смородины»! Мы были в восторге и купили по 2 фунта каждый, поскольку никогда раньше не видели их в магазине.

Когда мы вернулись домой, я разорвал один из пакетов и бросил горсть в рот только для того, чтобы обнаружить, что это зантийская смородина! Сушеная черная смородина и сушеная смородина Занте действительно выглядят ужасно похожими, поскольку они и темные, и маленькие.Хотя мне нравится зантеская смородина, я не могу передать, насколько я был разочарован.

Польза для здоровья

Вот еще один малоизвестный факт среди потребителей в США: черная смородина является источником питания . Польза для здоровья, связанная с этими маленькими фиолетовыми ягодами, поразительна. Вот пример того, как они сочетаются с другими фруктами ~

любезно предоставлено Фондом черной смородины

Эта диаграмма даже не касается всех проведенных исследований, которые предполагают, что черная смородина полезна для зрения, болезни Альцгеймера, здоровья сердечно-сосудистой системы, старения и функция мозга, пищеварение и даже рак! В них один из самых высоких уровней антиоксидантов, который вы можете найти во фруктах (подробнее здесь).

Мое прощание с вареньем из черной смородины моей кузины Конни в Instagram

Давайте просто скажем, что я мог бы писать страницы и страницы, перечисляя причины, по которым мы должны повторно ввести черную смородину в наше североамериканское общество, но что действительно инициирует изменения, будет, когда мы начнем спрашивать для магазинов и компаний ввозить продукты из черной смородины, а мы их покупаем. (Дальше мы начнем с красной смородины, но я купил ее на местном рынке около месяца назад! Ура!)

Использование и рецепты черной смородины

Черная смородина — кислая мелочь, поэтому большинство людей ее не едят свежие, как малина или клубника.Вместо этого их часто смешивают с другими фруктами или делают варенье, компоты или сиропы. Черная смородина прекрасно сочетается с яблоками в крошке или с другими ягодами для всевозможных десертов. Вы даже можете сделать желатиновые квадраты из концентрата. Их также используют в пикантных блюдах, и, как вы, наверное, догадались, возможности безграничны. Вот несколько рецептов от нескольких моих друзей-блогеров — просто нажмите на фото, чтобы увидеть рецепты.

Пудинг на пару с яблоком и черной смородиной от Helen at Fuss Free FlavoursЛетний пудинг Ice Lollies (фруктовое мороженое) от Janice на Farmersgirl KitchenМохито из черной смородины от Jane в Little Sugar SnapsМалиновый и смородиновый джем от Camilla в Fab Food 4 Все

Первое, что я приготовил из замороженной черной смородины была партия варенья! Я очень скучаю по джему из черной смородины, и возможность приготовить его самостоятельно была фантастической, поскольку я могу делать именно то, что мне нравится.Варенье из черной смородины — одно из самых простых в приготовлении, поскольку оно не требует пектина и отлично схватывается само по себе.

Размеры тоже не важны, поэтому не стесняйтесь добавлять больше сахара, если вы хотите, чтобы варенье было немного более сладким, или меньше, если вам действительно нравится терпкий вкус. Этот рецепт варенья из черной смородины легко настроить по своему вкусу.

Я так скучаю по черной смородине и ее вкусу, польза для здоровья для меня вторична! Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ, ЛЮБЛЮ, ЛЮБЛЮ эту красивую фиолетовую смородину! Может поэтому мой любимый цвет — фиолетовый? Это и упаковка Cadbury, возможно, повлияли на меня на всю жизнь! 💜

Рецепт варенья из черной смородины

адаптировано из рук.Рецепт свеклы

Ингредиенты

  • 2 фунта замороженной черной смородины
  • 20 унций (2 1/2 стакана) воды
  • 2 фунта сахара (около 2 1/2 стакана)
  • сок одного лимона

Поместите черный смородину и воду в тяжелой кастрюле на среднем медленном огне. Готовьте фрукты около получаса или дольше, периодически помешивая, чтобы смягчить кожицу.

Добавьте сахар и лимонный сок.

Увеличьте огонь, чтобы варенье быстро закипело, постоянно помешивая.С помощью термометра для конфет доведите температуру джема до 215 ° F (101,5 ° C), что должно быть достигнуто примерно за 10-15 минут.

Разлить в теплые сухие банки, ополоснутые кипятком, вместе с крышками.

При желании обработайте и запечатайте, но вы можете просто хранить его в холодильнике на всякий случай. Я обязательно слышу / вижу, как мои крышки открываются, чтобы обеспечить герметичность.

Варенье по моему рецепту варенья из черной смородины.

Не пропустите еще один рецепт или путевую заметку; подпишитесь на мою бесплатную подписку ниже!

Рецепт варенья из черной смородины

Доходность:
3 банки

Время подготовки:
10 минут

Время готовки:
50 минут

Общее время:
1 час

Классическое британское варенье из черной смородины (без пектина).

Состав

  • 2 фунта замороженной черной смородины
  • 20 унций (2 1/2 стакана) воды
  • 2 фунта сахара (около 2 1/2 стакана)
  • сок одного лимона

Инструкции

Положите черную смородину и воду в тяжелую кастрюлю на средний медленный огонь. Готовьте фрукты около получаса или дольше, периодически помешивая, чтобы смягчить кожицу.

Добавьте сахар и лимонный сок.

Увеличьте огонь, чтобы варенье быстро закипело, постоянно помешивая.С помощью термометра для конфет доведите температуру джема до 215 ° F (101,5 ° C), что должно быть достигнуто примерно за 10-15 минут.

Разлить в теплые сухие банки, ополоснутые кипятком, вместе с крышками.

При желании можно запечатать, но вы можете просто хранить его в холодильнике на всякий случай. Я обязательно слышу / вижу, как мои крышки открываются, чтобы обеспечить герметичность.

Информация о питании:

Урожайность: 90
Размер порции: 1 ст.

Количество на порцию: Калорий: 45 Общее количество жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 0 мг Углеводы: 12 г Волокно: 0 г Сахар: 10 г Белки: 0 г

Информация о питании только

.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Варенье из замороженных ягод

Морозильник недооценивается как самый простой способ консервирования. С помощью этого удивительного изобретения мы можем готовить варенье из свежих ягод еще долгое время после того, как ягоды ушли с фермерских рынков. В летнюю жару иногда трудно захотеть так долго стоять у плиты и помешивать, но в холодное время года это делать просто роскошно.Эти ягоды, собранные на пике спелости, а затем замороженные, в это время года будут намного лучше бледных, вымытых ягод из далеких стран. Положите их в горшок для варенья, пока они не растаяли чем быстрее они размораживаются, тем меньше сока выходит из плодов. Таким образом получается более густое и вкусное варенье.

Если вы не знакомы с методом консервирования в водяной бане, посмотрите наш видео-семинар по консервированию в водяной бане. Всегда следите за соблюдением всех правил безопасности, установленных Министерством сельского хозяйства США при консервировании чего-либо.

— 6 банок по полпинты

Проезд

Приготовьте консервный бак с водяной баней и простерилизуйте 6 полпинтовых банок.
Достаньте ягоды из морозильной камеры.
Поместите замороженные ягоды в форму для варенья или другую расширяющуюся кастрюлю с толстым дном и поставьте на слабый огонь.
По мере того, как ягоды размораживаются, они начинают плакать, образуя жидкость на дне сковороды. Постоянно помешивайте, пока из ягод не выйдет сок. По мере того, как сок собирается на сковороде, можно увеличить температуру.

Доведите ягоды до кипения на сильном огне.
Добавьте сахар и перемешайте.
Используя картофельную пюре, при желании измельчите и разомните ягоды для получения более гладкой и однородной текстуры. Это может быть не так необходимо, если вы используете все мягкие фрукты, такие как малина, но если используется целая клубника, это дает лучшую и более равномерную консистенцию.
Добавьте лимонный сок и перемешайте.
Продолжайте готовить, пока смесь не загустеет и пузыри на сковороде не начнут медленно извергаться, как лава, а не кипящий ягодный чай.

На этом этапе варенье должно пройти гель-тест. Видите, как он соскальзывает с ложки листом, а не отдельными капельками? Это отличный индикатор того, что варенье загустело.

Разложите варенье по теплым чистым банкам, оставив свободное пространство 1/4 дюйма.

Протрите края, закройте крышки и обработайте в автоклаве с кипящей водяной баней в течение 15 минут.

Поместите обработанные банки на кухонное полотенце и дайте остыть. Если все ваши банки запечатаны, их можно хранить в прохладном темном месте до одного года.Незакупоренные банки следует убрать в холодильник или сразу же употреблять в пищу.

Готовы к следующему шагу?

Посмотрите наш видео-семинар: узнайте все о консервировании в водяной бане и нашу статью «Как найти идеальное время для застывания варенья».

К вам

Часть нашей миссии в Mountain Feed — помочь вам чаще готовить вкусные, экологически чистые домашние продукты. Зайдите и поздоровайтесь на Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest. Или, как всегда, вы можете сделать это по старинке и зайти в магазин, чтобы поговорить с одним из наших штатных экспертов.

Если вы не знакомы с методом консервирования в водяной бане, посмотрите наш видео-семинар по консервированию в водяной бане. Всегда следите за соблюдением всех правил безопасности, установленных Министерством сельского хозяйства США при консервировании чего-либо. Ведение отличного журнала приводит к восхитительным результатам! Вдохновляйтесь новыми рецептами, статьями экспертов и приключениями в домашней еде в нашем Ежемесячном журнале.

Полезен ли сок черной смородины? [С 2 простыми рецептами]

Спасибо за ваш визит!

Стакан освежающего сока черной смородины!

Да, сок черной смородины полезен! Вы действительно можете найти все питательные вещества из ягод в соке, если вам удастся получить нужный сок.Это восхитительно!

Ранее я уже писал о том, что черная смородина содержит очень высокий уровень витамина С. Намного больше, чем то, что вы найдете в других сортах смородины, о которых мы пишем.

Это означает, что употребление черной смородины укрепляет вашу иммунную систему и улучшает работу пищеварительной системы.

Полстакана черной смородины покрывает всю рекомендуемую суточную норму витамина С.

Я заметил, что, несмотря на то, что мы покорно сохраняем и замораживаем награду, которую получаем от кустов смородины, у нас все равно кончаются свежие.

И что еще хуже, не всегда легко достать свежую черную смородину.

Однако несколько лет назад, во время одного из тех «засушливых сезонов», когда у нас закончилась смородина, я обнаружил, что в магазине можно найти восхитительные соки из черной смородины.

Но так ли полезен сок для вас, как «настоящие» свежие ягоды?

Теперь, вооружившись большим количеством исследований, я могу сказать вам, как я сказал в начале, сок черной смородины полезен для вас и даже лучше, если вы купите правильный сок, вы получите все питательные вещества и из свежих ягод. !

Я знаю.Это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой. Но поверьте мне, сок черной смородины обычно содержит все те же питательные вещества, которые вы найдете в свежей черной смородине. Это означает, что при приготовлении сока им удалось сохранить все полезные вещества из ягод. Хотя они нагревали его для более длительного хранения и т. Д.

Показать расширенное оглавлениеСкрыть расширенное оглавление

Спасибо за ваш визит!

В соке черной смородины много добра!

Спасибо за посещение!

Любят дети!

В соке черной смородины вы найдете такие питательные вещества, как витамин C, а также витамин E и большое количество антиоксидантов.Прямо как «настоящие», свежая черная смородина.

Черная смородина имеет даже более высокий уровень антиоксидантов, чем черника, и в три раза больше витамина С, чем апельсины.

Высокое содержание клетчатки помогает нашей пищеварительной системе и полезно для желудка. Я могу порекомендовать нашу статью под названием «Волокна: как использовать их с пользой», если вы хотите узнать больше о пищевых волокнах.

У этого сока мягкий и терпкий вкус, который я нашел одновременно восхитительным и укрепляющим (в хорошем смысле укрепляющим.. не в «если это меня не убьет» — смысл ).

Сок черной смородины обычно довольно затхлый и очень вкусный. Если вы делаете это сами, я рекомендую вам попробовать более «коренастую» версию.

В Швеции у нас есть разновидность сока черной смородины «saft». Обычно он более разбавлен, и поэтому в нем меньше настоящей черной смородины. Но у него все равно остается тот же удивительный вкус черной смородины.

«Сафта» из черной смородины чаще всего нравится детям и является очень распространенным напитком на детских днях рождения.На Amazon я нашел настоящий шведский «Saft» от одного из крупнейших брендов Швеции 🗗 #ad. Попробуйте!

К сожалению, в соке часто содержится довольно много сахара, что не очень полезно для здоровья. Обычно мы разбавляем его немного больше, чем рекомендовано производителем, чтобы снизить потребление сахара на кружку. Черная смородина обладает достаточно сильным вкусом, поэтому вы почти не заметите лишней воды.

Давно решил, что нашим детям нравится аромат черной смородины, а не сладкий сахар…

Можно ли использовать сок черной смородины в лечебных целях?

Исторически сок черной смородины использовался как «укрепляющее лекарство» и от простуды. Как я уже писал ранее, усиление «лечебного» вкуса, вероятно, было результатом того, что сахар был дорогим и не добавлялся в сок. Без каких-либо подсластителей на вкус, он … хорошо укрепляет …

И ягоды, и листья давно используются в народной медицине.Обычно заваривают и то, и другое. Но для тех, кто не любил чай, было обычным делом (и некоторые все еще любят) нагревать сок черной смородины, чтобы противодействовать простуде и другим болезням.

Спасибо за посещение!

Интересный факт: ваш мозг любит сок черной смородины!

Спасибо за посещение!

Я люблю более мускусный сок . Меньше воды — больше восхитительного вкуса черной смородины!

Исследователи из Новозеландского института исследований растений и пищевых продуктов провели исследование в 2015 году 🗗.

Они собрали 36 взрослых в возрасте от 18 до 35 лет и давали им 250 мл ежевичного сока каждый день.

Результаты были потрясающими!

Им удалось продемонстрировать, что сок черной смородины обостряет концентрацию, снижает умственное напряжение и улучшает настроение.

Очевидно, что употребление сока черной смородины положительно влияет на мозг.

Испытуемых подвергали сложным психологическим тестам, и тех, кто пил сок ежевики, были значительно лучше, чем контрольная группа .

Контрольной группе давали аналогичный сок, но без содержания черной смородины.

Исследователи также упомянули в исследовании, что регулярное употребление черной смородины или сока черной смородины может помочь предотвратить болезнь Паркинсона и другие неврологические заболевания .

Доказано, что сок черной смородины повышает вашу концентрацию, снижает уровень стресса и улучшает настроение! #HealthyBerries #HealthyFood #HealthyLiving

Где купить сок черной смородины?

Сок можно найти в магазинах с хорошим ассортиментом, или почему бы не вырастить самостоятельно ягоды черной смородины, чтобы сделать из них сладкий сок? Также можно купить свежие или замороженные ягоды, если вы хотите приготовить сок самостоятельно.

Смородину черную не всегда легко найти. Возможно, вы даже живете в штате, где черная смородина запрещена. Подробнее о запрете вы можете прочитать в нашей статье о пользе смородины для здоровья.

Вам может повезти, и вы найдете их в магазинах с хорошим ассортиментом, чаще всего они хранятся в морозильной камере, так как срок годности свежих ягод несколько ограничен. Сок имеет довольно долгий срок хранения, но его также сложно найти. Вы можете найти его в магазинах с хорошим ассортиментом или в специальных магазинах.

Если вы хотите свежую черную смородину, самый простой вариант может заключаться в том, чтобы на самом деле вырастить свой собственный (хотя проверьте, запретил ли это ваш штат). Вы можете посадить черную смородину в своем саду или можете посадить кусты черной смородины в большой горшок. С кустом в большом горшке вы получаете дополнительное преимущество, заключающееся в том, что можете разместить его где угодно. Тогда у вас будет легкий доступ к свежей черной смородине для приготовления собственного вкусного сока.

Если у вас есть свежая черная смородина; заморозить свежие ягоды сразу после их сбора .Черную смородину очень легко заморозить. С черной смородиной в морозильной камере вы сможете приготовить собственный полезный сок, когда захотите.

Холодный сок из черной смородины легко сделать самому [Рецепт]

Вот рецепт, если вы хотите приготовить себе холодный, вкусный и богатый витаминами сок из черной смородины.

Ингредиенты

  • Несколько чашек черной смородины
  • лимон
  • Холодная вода

Инструкции

  1. Налейте черную смородину в кувшин или миску
  2. Выдавите немного лимона
  3. Залейте холодной водой так, чтобы он едва покрыл ягоды.
  4. Используйте ручной миксер, чтобы тщательно перемешать все вместе.
  5. Вы можете вылить сок через ситечко, если вы хотите получить более гладкий сок без косточек.
  6. Подавать сок со льдом

Помните, что это «укрепляет», если вы решите пить его без добавления сладости. Если вам нужен более сладкий сок, я рекомендую вам добавить другие ягоды или фрукты, например клубнику. В крайнем случае; добавить сахар.

Вы также можете смешивать разные сорта смородины, если у вас есть смородины других сортов. Белые самые сладкие.

Спасибо за посещение!

Приготовленный / нагретый сок черной смородины сложнее [Рецепт]

Вы также можете приготовить сок ежевики, но если вы собираетесь готовить собственный сок, вы должны знать, что питательные вещества, содержащиеся в черной смородине, могут быть частично потеряны.

Однако приготовление не меняет вкуса. Так что приготовленный сок черной смородины так же вкусен, как и холодный сок.

Вареные соки обычно более сладкие из-за добавления сахара.

Ингредиенты

  • 0,3 галлона черной смородины
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 галлон холодной воды

Инструкции

  1. Налейте черную смородину и всю воду в просторную кастрюлю
  2. Кипятите 20 минут , время от времени помешивая, чтобы размять ягоды.
  3. Перелейте сок через ситечко в миску.
  4. Когда сок вытечет, добавьте сахар и перемешайте.Вы получите лучший результат, если будете наливать сахар, пока сок еще горячий.
  5. Разлейте по бутылкам и сразу выпейте или положите в морозильную камеру.

Сок на все случаи жизни?

Сок черной смородины можно заморозить. Однако не забывайте использовать пластиковые бутылки, а не стеклянные.

Сок черной смородины — идеальный сок для хранения в морозильной камере, особенно зимой. Это отличный способ набраться энергии в холодные темные дни. Чтобы согреться, можно нагреть сок.

По-моему это летом сок действительно светит . Добавьте кубики льда и наслаждайтесь теплыми объятиями солнца.

Сок черной смородины обычно используется в качестве основы для различных фруктовых напитков, соков и смузи. Попробуйте смешать черную смородину с другими ягодами или фруктами, например, с яблоками.

Заключение: что мы думаем о соке

Сок черной смородины полезен для здоровья! Вкусно, полезно, питательно, полезно для мозга, зимой согревает, а летом охлаждает.

Имейте в виду, что если вы покупаете сок в бутылках и хотите получить максимум питательных веществ из свежих ягод, внимательно прочтите этикетку и убедитесь, что в ней не содержится слишком много сахара.

Я немного увлекаюсь, когда делаю что-то из ягод (и фруктов), поэтому мне обычно приходится довольно много замораживать то, что я делаю. Но помните, не используйте стеклянные бутылки, я рекомендую для морозильника пластиковые.

Поверьте, это беспорядок, который вы не хотите убирать!

Спасибо за посещение!

Чем полезен сок черной смородины?

Сок черной смородины содержит большое количество антиоксидантов.В сырых ягодах содержится большое количество витамина С, на самом деле примерно в три раза больше, чем в апельсинах. Не покупайте приготовленный или приготовленный сок черной смородины, если вам нужен витамин С, содержащийся в черной смородине.

Из чего делают сок черной смородины?

Основной ингредиент сока черной смородины — это, конечно же, черная смородина. Чтобы приготовить простой сок из черной смородины, все, что вам нужно, это черная смородина, вода и, возможно, немного лимона, вот и все! Вы также можете приготовить сок, после чего в него обычно добавляют немного сахара.Приготовление сока снижает его пользу для здоровья, но вы все равно получите потрясающий вкус.

Почему черная смородина запрещена в США?

Черная смородина была запрещена в США в конце 19 века. Черная смородина заразила деревья, что угрожало деревообрабатывающей промышленности. Сегодня запрет отменили большинство штатов, но есть несколько штатов, где выращивание черной смородины по-прежнему запрещено. Перед тем, как сажать черную смородину, посоветуйтесь с местными властями.

Вам нужно варить черную смородину, чтобы сделать сок?

Нет, черную смородину совершенно безопасно есть в сыром виде.Их можно приготовить, но в этом нет необходимости. Есть рецепты, по которым нужно просто смешать ингредиенты, чтобы получить вкусный сок из черной смородины.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *