Чернослив на зиму джем: Рецепт джема из слив — 11 пошаговых фото в рецепте

Конфитюр из чернослива

Так же, как в случае с джемом «Парвар», конечный продукт, скорее всего по структуре, напоминает варенье. Приготовив заготовку  по указанному рецепту, вы получите прекрасное, ароматное варенье. Можно, конечно его превратить и в конфитюр: в этом случае можно поступить, как при варке персиково-дынного конфитюра: «избавиться» от сиропа. То есть, закатать отдельно получившийся сироп, а плоды еще раз проварить 5-7 минут после кипения на медленном огне и закатать в банки. Однако, я этого не сделала, поскольку, на мой взгляд, все здесь получается прекрасно и гармонично  именно в том виде, в котором  я его получила. Неповторимый, тонкий аромат конфитюру придает небольшое количество коньяка, добавленного в конце варки. Ну и полная картина этой чудной сладости создается с присутствием в ней абрикосовых косточек.

Конфитюр, конечно получится вкусным и без коньяка и абрикосовых косточек, но все же  с их присутствием получается более оригинальный, богатый по вкусовому ощущению, ароматный  продукт.

Для придания конфитюру яркого насыщенного бордового цвета, в конце  добавляю немного лимонной кислоты. Так же я поступаю и с малиновым вареньем. Однако, по желанию, и этот шаг можно упустить.

• 1Ингредиенты.
• 2Абрикосовые косточки очень пересушенные, поэтому их надо реанимировать, залив кипятком за 1,5-2 дня до начала работы.
• 3Сливы вымыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг.
• 4Удалить косточки. Выложить в большую, просторную кастрюлю или таз часть слив.
• 5Засыпать сливы половиной положенного сахара.
• 6Затем опять выложить сливы…
• 7… и остальной сахарный песок, оставить на сутки (я засыпала сливы сахаром утром и следующим утром приступила к варке).
• 8За это время 2-3 раза встряхивать содержимое кастрюли. Сливы на следующий день плавали в собственном соку .
• 9Поставить кастрюлю на средний огонь. Длинной, желательно деревянной ложкой, перемешать сливы и осадок в виде нерастворенного сахара.
• 10Абрикосовые косточки надо разбить от скорлупы, удалить кожицу с ядер, промыть под холодной водой, откинуть на сито.
• 11Довести содержимое кастрюли до кипения и проварить 5-6 минут.
• 12В конце добавить абрикосовые ядра. Оставить кастрюлю на сутки (опять оставила кастрюлю с вареными сливами до следующего утра).
• 13На второй день поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до малого и потомить 35-40 минут. Оставить конфитюр на сутки.
• 14Вот так выглядит остывший конфитюр на третий день. Он практически готов, но его надо доработать по вкусу и цвету.
• 15Довести конфитюр до кипения на среднем огне, проварить 3-4 минут. Налить коньяк в кастрюлю с содержимым.
• 16Затем лимонную кислоту.
• 17Процесс окрашивания пошел…, потомить еще 3-5 минут.
• 18В горячие банки (их заранее надо подогреть в духовке при Т-60-70 ºС) залить горячее варенье, закатать или закрутить крышками, перевернуть (укутывать не надо, а просто перевернуть).
• 19Королевское варенье из чернослива готово! Приятного аппетита!

Как сделать джем из чернослива

Джем из чернослива на зиму

Джем из чернослива – не самый распространенный вид заготовок на зиму, однако вкус у этого десерта обычно получается отменный. При этом, благодаря высокому проценту содержания пектина в сливах, и, соответственно, их клейкости, процесс приготовления становится проще, поскольку не требует использования дополнительных ингредиентов. В пользу джема говорит и то, что употребление его в пищу может благотворно повлиять на здоровье – в том случае, если не перебарщивать с количеством.

Как приготовить джем из чернослива на зиму правильно

Несмотря на то что обычно следование рецепту позволяет сделать качественное и вкусное блюдо, существуют некоторые особенности и общие правила приготовления, следование которым позволяет улучшить вкус или упростить процесс готовки.

Назовем некоторые правила, которые стоит иметь в виду при заготовке джема из чернослива без косточек на зиму:

1. Банки для заготовок обязательно стерилизуют.
2. Перед использованием чернослив желательно ненадолго замочить в кипятке.
3. Лучше брать чернослив с косточкой и удалять ее самостоятельно, так как в плодах, которые заявлены как бескосточковые, могут сохраняться небольшие кусочки косточек. В противном случае существует вероятность повредить зуб.
4. В рецептах указывают вес чернослива без учета косточек, соответственно взвешивают ягоды уже после удаления сердцевин.
5. Удобнее брать небольшие банки для хранения, поскольку джем обычно расходуется медленнее, чем остальные типы заготовок.
6. Время варки сокращается, если не добавлять воду.
7. Чтобы джем (или варенье) более-менее равномерно проварились, лучше готовить их не в высокой кастрюле, а в тазу или любой другой плоской и широкой емкости.
8. Сахар лучше добавлять после того, как плоды разварятся.
9. Чтобы получился именно джем, а не варенье, сливы измельчают любым удобным способом.
10. Перед извлечением косточек черносливины замачивают в кипятке на несколько минут.

Свои нюансы возникают и в процессе выбора подходящих плодов. Стоит обратить внимание на:

• вкус – без горького привкуса;
• цвет – лучше выбирать плоды черного, а не коричневого цвета;
• плотность – чернослив не должен быть излишне пересушен или недосушен, в идеале сливы должны быть упругими и довольно плотными.

Классический рецепт джема из чернослива

Ингредиенты:

• чернослив – 600 г;
• сахар – 200 г;
• отстоянная или кипяченая вода.

Алгоритм:

1. Чернослив промывают, удаляют косточки, высыпают в кастрюлю и заливают водой – так, чтобы она на два пальца закрывала плоды. То есть на 600 г сливы требуется около литра воды. Важно! По желанию и для большей вязкости можно обойтись без воды – в этом случае черносливины измельчают и варят до размягчения.
2. Варят плоды до тех пор, пока они не размякнут, а вода не выпарится.
3. Измельчают разваренные ягоды.
4. 100 мл воды смешивают со стаканом сахара и делают сироп.
5. В сироп вливают перемолотые ягоды и варят, помешивая, 10–15 минут.
6. Снимают с огня и разливают по банкам.

Джем из чернослива через мясорубку

Понадобится следующее:

• таз или большая кастрюля;
• мясорубка;
• 1 кг чернослива;
• 1 кг сахара.

Приготовление:

1. Плоды пропускают через мясорубку, затем перекладывают в емкость для варки и всыпают сахар. Затем перемешивают. Как вариант, сахар можно добавить позже, когда джем уже начнет увариваться.
2. Варят, постоянно помешивая. После закипания огонь увеличивают. Время варки, после того как джем начнет кипеть, составляет полчаса.
3. Выключают плиту и разливают готовый продукт по стерилизованным баночкам.

Из указанного количества получается примерно литр джема.

Густой джем из чернослива на зиму с пектином

Этот рецепт предназначен для любителей действительно густого джема. Поскольку слива сама по себе содержит большое количество пектина, который и придает вязкость джему,дополнительная доза извне означает, что итоговый продукт будет гораздо гуще. Это стоит учитывать в процессе готовки.

Поскольку пектин – загуститель, а не самостоятельный ингредиент, его добавляют в умеренных количествах ближе к концу варки джема. На килограмм чернослива потребуется полпакетика яблочного пектина и килограмм сахара.

Таким образом, процесс приготовления может выглядеть следующим образом.

1. Измельченные сливы перекладывают в тазик, отправляют на огонь и варят их до тех пор, пока они не станут мягкими. По желанию можно добавить стакан кипяченой воды, на случай, если джем начнет пригорать или получится чересчур густым.
2. После того как черносливовое пюре закипит и проварится минут 20, пектин смешивают с сахаром и всыпают в таз.

Заготовка чернослива на зиму, рецепты

Ноя-26-2019 Автор: KoshkaS

О черносливе:

Чернослив — сушеная слива. Лучшим сортом для его изготовления  считается Венгерка итальянская. Для приготовления этого продукта используются только полностью созревшие, мясистые плоды, содержащие не менее 10 % сахаров и не более 1,2 % кислот. Он сохраняет практически полностью полезные вещества, входящие в состав свежей сливы.

Чернослив очень полезный продукт. Обладая прекрасными вкусовыми качествами, он оказывает лечебное и целебное действие на организм.

Так, в его состав  входят минералы, витамины и многие жизненно необходимые для организма вещества.

Он богат сахарами (57,8 %), органическими кислотами (3,5 %), клетчаткой (1,6 %), минеральными веществами — натрия в нем 104 мг%, калия — 864 мг%, кальция — 80 мг%, фосфора — 83 мг%, железа — 15 мг%. Имеет высокую энергетическую ценность (231 ккал).

Чернослив полезен для лечения на ранних стадиях сердечно-сосудистых заболеваний, способствует нормализации давления при гипертонии, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ, способствует избавлению от лишнего веса. Он обладает бактерицидными свойствами, обладает тонизирующими свойствами, восстанавливает пониженную работоспособность, улучшает общее состояние организма.

Заготовка чернослива на зиму, рецепты:

Самые популярные рецепты для домашних заготовок.

Стерилизованный чернослив:

Чернослив перебрать, замочить в теплой воде, промыть холодной водой, удалить косточки.

Половинки чернослива плотно уложить по банкам и пересыпать сахаром (3 ст. ложки на литровую банку). Залить кипяченой водой.

Банки накрыть крышками и стерилизовать при температуре 85 °C:

— банки емкостью 0,5 л — 30 минут,

— банки емкостью 1 л — 35 минут,

— банки емкостью 3 л — 45 минут.

После стерилизации банки герметично укупорить, перевернуть вверх дном и охладить.

Чернослив в уксусе:

• 2,5 кг очищенного чернослива
• 500 г сахара
• 1/2 л винного уксуса
• 1/2 л воды

Чернослив перебрать, залить кипящим уксусом и оставить на 12 часов.

Затем уксус слить, добавить сахар, воду и довести до кипения.

В кипящий раствор положить чернослив и подогреть. Когда он начнет лопаться, вынуть его и дать обсохнуть.

Холодный чернослив разложить по банкам, залить холодной заливкой и закрыть крышками.

Хранить в прохладном месте.

Чернослив в шерри бренди:

Чернослив перебрать, промыть теплой водой. Подготовленный чернослив уложить в большую банку и залить шерри бренди.

Банку закрыть и оставить на 2 недели в темное место.

Компот:

Для заливки:

• 1 л воды
• 300–350 г сахара

Подготовленный чернослив положить на 10 секунд в кипящую воду, вынуть и охладить в холодной воде. Разложить по банкам, залить горячей заливкой.

Банки накрыть крышками и стерилизовать при температуре 85 °C:

— банки емкостью 0,5 л — 20 минут,

— банки емкостью 1 л — 25 минут. После стерилизации банки герметично укупорить, перевернуть вверх дном и охладить.

Компот с яблоками:

• 400 г чернослива
• 500 г яблок
• 10 гвоздик
• 1 стакан сахара
• корица

Яблоки помыть, почистить, нарезать дольками. Воткнуть в дольки гвоздику. Добавить корицу, сахар, залить водой и варить до мягкости.

Отваренные яблоки откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.

Чернослив промыть и отварить. Яблочный сироп немного уварить и процедить.

Яблоки и чернослив переложить в стерилизованные банки, залить горячим сиропом, дать постоять 10 минут.

Затем сироп слить, прокипятить, снова влить в банки и герметично укупорить.

Сироп:

• 1 л сока из чернослива
• 1,5 кг сахара
• 10 г лимонной кислоты

Чернослив тщательно промыть, удалить косточки, измельчить и оставить на 1–2 дня.

Отжать сок, профильтровать. Добавить сахар, лимонную кислоту и разогреть до 85 °C.

Сироп разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном.

Варенье:

• 1 кг чернослива без косточек
• 200–300 г сахара
• 2 ч. ложки рома или немного ванильного сахара или молотой корицы

Чернослив положить в кастрюлю, подлить несколько ложек воды и, при постоянном помешивании, варить до полного размягчения.

Добавить по частям сахар и варить еще 10 минут. Варенье снять с огня и добавить ароматические добавки.

Горячую массу разлить по банкам и закрыть крышками.

Банки перевернуть вверх дном и оставить охлаждаться.

Повидло:

• чернослив без косточек
• лимонная цедра
• стручок ванили
• палочка корицы

Чернослив разварить с небольшим количеством воды, затем протереть через сито или пропустить через мясорубку. Чернослив варить в кастрюле при постоянном помешивании, чтобы его объем уменьшился на четверть.

Перед концом варки положить пряности, затем вынуть их.

Горячее повидло разлить по банкам и закрыть крышками.

Джем:

• 1 кг чернослива
• 500 г сахара
• 40 г пектинового порошка
• 2 г лимонной кислоты

Чернослив промыть, удалить косточки. 2/3 чернослива разварить с небольшим количеством воды, а затем приготовить пюре.

Переложить в широкую кастрюлю, подлить немного воды и варить около 5 минут.

Затем добавить пектиновый порошок, смешанный с сахарной пудрой (200 г пудры на 40 г порошка) и при постоянном помешивании варить на сильном огне, чтобы джем загустел.

Добавить по частям оставшийся сахар, чернослив и варить дальше, пока масса не начнет желировать.

В конце варки добавить лимонную кислоту.

Горячий джем разлить по банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить охлаждаться.

Пастила:

• 1 кг пюре чернослива
• 500 г сахара

Промытый чернослив почистить от кожуры, удалить косточки, подлить немного воды и под крышкой отварить до размягчения.

Затем приготовить пюре. Пюре из чернослива довести до кипения и при постоянном помешивании выпарить, чтобы объем уменьшился примерно на треть.

К пюре постепенно добавить сахар и варить дальше, чтобы паста достаточно загустела и не растекалась.

Горячую пасту вылить в формы, смазанные маслом или на противень.

Сушить в духовке на слабом огне до готовности.

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

Источник:

По книге И. Михайловой «Консервирование. Большая книга рецептов».

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Джем сливовый, рецепт на зиму — wowcook.net

Джем из сливы, простой рецепт на зиму пошагово с фото

Рецепт сливового джема на зиму должен быть в копилочке каждой хозяюшки. Ведь джем — это отличная заготовка, которую можно использовать и в других, более сложных рецептах. К примеру, можно приготовить вкусное фруктовое компоте, или просто смазать коржи бисквита, чередуя, к примеру, со взбитыми сливками. Для начала разберемся, чем джем отличается от варенья. Джем – это однородная густая масса, а варенье – это цельные кусочки фруктов и ягод в сиропе. Варенье желируется за счет сахарного сиропа, а джем – за счет уваривания фруктов, поэтому для джема берется меньше сахара и не используется вода. Из сливы одинаково хорошо получается и джем, и варенье. Кстати, рецепт сливового варенья с фото можно посмотреть тут. Чем так полезна слива? Это универсальный фрукт для поддержания здоровья. В плодах содержатся витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, РР, почти все необходимые минеральные вещества от кальция до цинка. Слива укрепляет нервную систему, сосуды и сердце, выводит канцерогены, соль и лишнюю жидкость. Для детей сливовый джем – это вкусное лекарство, поддерживающее иммунитет в осенне-зимний период. А еще слива – низкокалорийный продукт и послабляющее средство. Как приготовить густой, вязкий джем без кусочков фруктов? Для этого нам понадобится погружной блендер. Сам рецепт очень простой, продуктов нужно всего ничего: слива и сахар. Вкус у сливового джема – сладкий с небольшой кислинкой. А для сладкоежек самый вкусный рецепт домашнего джема – с какао-порошком. Получается ароматная масса, по вкусу напоминающая желейные конфеты в шоколаде, а при варке такого десерта по дому расходится волшебный аромат, как в кондитерской! Ведь слива идеально сочетается с шоколадом. Варианты ароматной добавки – корица, гвоздика, анис, молотый имбирь. Если вам уже не терпится рассмотреть приготовление джема пошагово и с фотографиями, то – приступим!

Ингредиенты: 

• 2 кг сливы;
• 1,2 кг сахара.

Выход: около 2 л.

Простой и вкусный рецепт сливового джема на зиму

1. Хорошенько промываем сливы. Как сделать массу умеренно густой, а не жидкой и не «каменной»? Важно брать спелые плоды: они мягкие, но при надавливании сок не выделяется, косточка легко убирается, обнаруживая под собой слегка влажное ложе. У недозрелых плодов очень грубая мякоть, у перезрелых – слишком водянистая. В первом случае получится волокнистый джем, во втором – слишком густой с большой вероятностью брожения.

2. Для приготовления джема подойдет любой сорт сливы, вовсе не обязательно, чтобы косточки легко отделялись от мякоти. В таком случае сначала проваривают сливы с небольшим количеством сахара, затем протирают смесь через сито или дуршлаг и вынимают косточки. Затем добавляют сахар и варят джем по инструкции. На пошаговом фото слива сорта «чернослив»- у плодов отлично вынимаются косточки, к тому же эта слива очень ароматная, сладкая и вкусная сама по себе. Итак, промытые плоды очищаем от косточек с помощью ножа. Делаем это аккуратно, желательно надеть перчатки, так как слива немного окрашивает кожу. Кожуру не убираем – она придаст джему красивый темный цвет и небольшую кислинку. В готовом джеме кожица чувствоваться не будет. Складываем половинки слив в кастрюлю. Хорошо, если емкость будет с носиком – так удобнее переливать готовый джем в банки. Кастрюлю лучше брать из нержавеющей стали, с толстым дном или с антипригарным покрытием, чтобы на последнем этапе варки джем не пригорал и не приставал ко дну (эмалированную кастрюлю лучше не использовать).

3. Засыпаем сахар в кастрюлю. В зависимости от сладости сливы сахара может понадобится чуть больше, чем по рецепту. Его можно будет добавить позже по своему вкусу.

4.  Тщательно перемешиваем. Можно дать сливам немного постоять, чтобы они пустили сок, но это не обязательно.

5. Ставим кастрюлю на средне-слабый огонь, чтобы не пригорел сахар на стенках посуды. По мере нагревания сахар начинает подтаивать, а сливы пускают сок. Помешиваем сливы, чтобы весь сахар таял равномерно. Воду ни в коем случае не добавляем, нам нужно уварить всю жидкость, чтобы джем получился густым.

6. Доводим до кипения и варим еще 15-20 минут, постоянно помешивая, чтобы весь сахар растворился. Если варить дольше, то сахар карамелизуется, и джем получится слишком темным и густым, но нам нужен полупрозрачный джем красивого сливового цвета! Важно варить фрукты при маленькой температуре. Если поставить высокую, то сахар начнет гореть, а так он просто тает и пропитывает сливы. Не забываем помешивать, пробуем на сахар и при необходимости подслащиваем джем.

7. Теперь выключаем плиту и даем сливам полчасика остыть. А пока вымоем с содой банки с крышками и простерилизуем их любым удобным способом. Мой любимый — это в духовке при 100-120 ° С.

8. Когда сливовая масса остыла, помещаем в кастрюлю погружной блендер и пюрируем все до однородной массы.

9. Снова включаем плиту, доводим джем до кипения. Сейчас можно добавить немного специй или какао-порошок (на 2 кг слив – 5-6 ст.ложек). Когда масса закипит, варим ее на медленном огне еще 15 минут и выключаем. Если в процессе варки образуется пенка, обязательно снимаем ее. Если этого не сделать, закупоренный в банки джем забродит.

10. Когда мы сняли пенку, осталась ароматная сливовая масса насыщенного цвета.

11. Готовый джем из сливы без косточек должен быть немного жидким. В процессе остывания он загустеет.

12. Снова доводим сливовую массу до кипения, только теперь разливаем по горячим простерилизованным банкам. Теперь наливаем половником горячий джем в горячие банки (чтоб не потрескались). Если форма кастрюли позволяет, можно наливать прямо из нее.

13. Наливаем джем в банки, заполняя их до конца, и сразу же закручиваем крышкой. Чтобы случайно не пролить джем мимо банки, подставляем под нее блюдце или полотенце.

14. Закрученные банки переворачиваем донышком вверх. Можно укутать их теплым одеялом до полного остывания. Зачем мы переворачиваем банки? Так сразу будет заметно, герметично ли они закрыты. В случае протечки нужно открыть банку и заново закрыть.

15. Вот такой густой сливовый джем получается в домашних условиях. После остывания он обретает нужную консистенцию, поэтому не переживайте, что в банки заливается жидкая масса.

Джем из сливы без косточек подаем к чаю, кофе, со сладкими пирогами вприкуску или в качестве начинки, намазываем на тост. Из джема получается яркая прослойка для торта.

Вот и подошел к концу простой рецепт сливового джема с фото. Приятного аппетита!

Джем из сливы на зиму, простой рецепт

Первое, что хочется приготовить из сливы, дабы сохранить хоть немного их дивного вкуса и аромата, конечно, джем – лакомство, приготовить которое, пожалуй, проще всего. Рецептов и технологий приготовления сливового джема масса. Но сегодня хочется остановиться на одном из самых простых. Здесь не используется никаких ароматических добавок, дополнительных загустителей или воды. А для придания джему желанной однородной желеобразной консистенции вам не придется пользоваться блендером. Все гораздо быстрее и проще: готовится этот джем из сливы через мясорубку. Мы просто перекрутим свежую сливу в пюре, засыплем её сахаром и уварим до необходимой степени густоты. Проще не придумаешь. С таким простым рецептом даже начинающий кулинар справится на раз. Сливовый джем при этом получается очень густой, имеет насыщенный сливовый цвет, вкус и аромат.

Сливу на джем можно брать любую, какая есть в наличии или какая больше по вкусу. На процесс приготовления джема это не повлияет, только на цвет готового продукта и его консистенцию. Выбранные сливы моем и избавляем от косточек. Если слива у вас спелая, мягкая, то косточки быстрее и удобней будет удалять с помощью палочки с тупым концом (палочка от суши или простой карандаш подойдут отлично). Удаляется косточка так же, как у вишни: вставляем палочку в углубление, где крепился черенок, и аккуратно продавливаем косточку. Из спелой сливовой мякоти она извлекается быстро и легко.

Если сливы у вас плотные, способ с палочкой не подойдет – косточка в таких сливах сидит довольно крепко. Здесь лучше использовать другой вариант удаления косточки. Надрезаем сливу вкруг по бороздке, ножом касаясь косточки.

После берем верхнюю половинку и аккуратно, словно винтовую крышку, «откручиваем» её. Если сливовая мякоть очень плотная, перед финальным проворотом можно сделать несколько вращательных движений вправо-влево.

В результате этой несложной манипуляции у вас получатся две аккуратные сливовые половинки. Поверьте, это быстрее, чем просто абы как пытаться извлечь косточки из сливы.

Теперь сливы готовы к измельчению. Здесь на помощь придет старая добрая мясорубка – она быстро и без проблем измельчит жесткую сливовую кожицу. Блендер, к сожалению, с этим не справится.

Перекручиваем сливы мясорубкой. Получившееся пюре отправляем в посуду, где будет вариться джем.

На заметку: посуду для варки джема лучше выбирать широкую, дабы увеличить поверхность испарения влаги, что, в свою очередь, напрямую влияет на время варки. Идеально подойдет таз либо широкая кастрюля литров на 5.

Засыпаем сливовое пюре сахаром. Хорошенько все размешиваем, чтобы у вас получилась однородная сливовая масса, и ставим емкость на плиту.

Нагреваем, а затем увариваем джем, периодически массу помешивая (желательно для этого использовать деревянную лопатку), в течение 35 мин. Нагрев плиты сначала ставим средний, а как джем закипит – прикручиваем на максимум. Время замеряется от момента закипания. В процессе варки аккуратно снимаем пенку. При активном кипении её образуется довольно много.

Спустя указанное время джем с плиты снимаем – более длительная варка крайне негативно скажется на вкусе лакомства. Чем дольше уваривать джем, тем более явным будет привкус жженого сахара. Готовность можно проверить так: набираем в ложку джем, выливаем его на тарелку и ложкой разделяем получившуюся кляксу на две части. Если части сошлись – джем не готов. Половинки не сошлись – джем полностью готов.

Пока кастрюлька с джемом на плите, подготавливаем для него банки. Стерилизуем банки и крышки, даем им просохнуть.

И наполняем горячим джемом. Завинчиваем крышками. Из указанного количества ингредиентов получилось 800 мл джема (2 баночки по 300 мл и одна наполнена на 2/3).

Горячий джем ещё жидкий, но по мере остывания он довольно сильно густеет. Конечная консистенция джема будет зависеть от сорта сливы и от того, насколько долго он кипел.

Даем джему остыть и убираем на хранение. Густой, ароматный сливовый джем отлично подойдет в качестве начинки для выпечки. Или же станет прекрасным дополнением к чашке горячего чая.

Приятного аппетита!

Джем из сливы на зиму — самый простой и вкусный рецепт

Приготовить джем из сливы в домашних условиях на зиму можно разными способами – с косточками, без косточек и стерилизации. Заготовить на зиму лучше джем сливовый без косточек, он густой с нежным вкусом и без дополнительной стерилизации долго хранится. Настоящий джем из сливы должен иметь яркую сливовую окраску, однородную структуру и кисло-сладкий вкус.

Для того, чтобы объединить все три пункта в одно целое и в итоге получить вкусный джем, нужен, как минимум, проверенный рецепт правильного джема из слив.

Такой рецепт джема привлёк мое внимание своей простотой, быстротой и в то же время нетрадиционным способом варки сливы.

Слива в наше время далеко не редкий деликатес. Но, если приготовить джем из сливы по этому рецепту, то обычная ягода сорта «венгерка» или «ренклод» может встать на одну ступень с вареньем из лепестков роз, из зелёных грецких орехов и фейхоа.

Рецепт сливового джема на зиму по своей технологии приготовления очень схож с вареньем из чёрной смородины, обе эти домашние заготовки варятся практически одинаково. Различия незначительные.

А если углубится ещё дальше, то можно провести параллели между этими двумя десертами и силтом – шведским способом варить варенье.

Совет от Чудо-Повара. Используя такой способ варки заготовляемых на зиму запасов, мы получаем прекрасно желируемые джемы, варенья и конфитюры, причем как из ягод, так и из фруктов.

Способ приготовления и простейший рецепт можно с уверенностью назвать универсальным.

Порция: 1

60 мин

290 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для приготовления сливового джема на зиму понадобится:

• ягоды сливы – 1 кг;
• сахар-песок – 1 кг;
• лимонная кислота – 0,5 ч.л.;
• вода – 0,5-1 стакан (в зависимости от сочности ягоды).

Как сварить джем из слив без косточек

1. Ягоды сливы перебираем и обрываем хвостики.
2. Затем разрезаем на половинки каждую сливу, вынимаем из неё косточки.
3. Далее режем сливовые половинки на четвертинки.
4. В широкую кастрюлю выливаем горячую воду и выкладываем кусочки слив.
5. Доводим массу до кипения и варим ее при постоянном помешивании в течение 20 минут на медленном огне.
6. Затем постепенно небольшими порциями высыпаем сахарный песок.
7. После того как весь сахар высыпан, смесь кипятим, снимаем образовавшуюся на поверхности пенку.
8. Варим в течение 35-40 минут. В самом конце добавляем кислоту.
9. Разливаем готовый джем из сливы в предварительно простерилизованные банки небольшой ёмкости, закатываем металлическими крышками.

Сливовый джем в банках, заготовленный на зиму без косточек, хорошо хранится в прохладном месте или при комнатной температуре. Зимой заготовки из слив можно применять для начинки пирогов, кексов, а также использовать джем в качестве наполнителя для творога, молочной манной каши, лакомится десертом с чаем.

Джем Густой джем, сливовый джем, сахар, слива, варенье

Обрезка малины поздней зимой / ранней весной

Правильная обрезка малины имеет важное значение. Обрезка дает более высокие урожаи, помогает контролировать болезни, облегчает сбор урожая и другие работы по уходу. Процедуры обрезки основаны на характеристиках роста и плодоношения растений.

Характеристики роста и плодоношения малины довольно уникальны. Корни и крона растения многолетние, а стебли или стебли — двухлетние.Каждую весну пурпурная, черная и красная малина дают новые побеги из почек, лежащих в основе роста предыдущего года. Красная малина также дает новые побеги из почек, расположенных на ее корнях. Отдельные трости живут 2 года, а затем погибают.

Побеги пурпурной, черной и летней красной малины строго вегетативны в течение первого вегетационного периода. На следующий год те же самые тростники цветут, дают плоды и затем умирают.

Характеристики роста и плодоношения у красной осенней малины незначительно отличаются.Осенние сорта, естественно, дают два урожая. Первый урожай собирают в конце лета или в начале осени, в конце текущего сезона. В следующем году на нижних частях этих же тростников получают яровой урожай. После второго урожая стебли погибают.

Также доступен ряд желтых сортов малины. За исключением цвета плодов, желтая малина по своим характеристикам роста и плодоношения идентична красной малине.

Обрезку малины следует проводить в марте или начале апреля.Ниже описаны процедуры обрезки различных видов малины поздней зимой / ранней весной.

Малина летняя красная

Удалите все слабые, больные и поврежденные трости на уровне земли. Оставьте самые сильные палки, примерно 1/4 дюйма в диаметре при измерении в 30 дюймах от земли. После прореживания оставшиеся стебли следует разместить на расстоянии около 6 дюймов друг от друга.

Также обрежьте кончики тростей, отмерших в результате зимней травмы.Отрежьте до живой ткани. Если трости немного отмерли зимой, удалите верхнюю 1/4 части. Удаление кончика тростника или «обратное движение назад» предотвращает утяжеление верхушки тростника и его наклон под тяжестью урожая.

Красная малина обильно отсасывает от корней. Чтобы посадка не превратилась в широкую, неуправляемую заросль, красную малину следует выращивать в живой изгороди шириной от одного до двух футов. Побеги, растущие за пределами живой изгороди шириной от одного до двух футов, следует уничтожать с помощью мотокультиватора или лопаты.

Осенняя красная малина (система двух культур)

Следуйте тем же процедурам обрезки, что и для летней красной малины. Такой вариант обрезки обеспечивает как летний, так и осенний урожай.

Осенняя красная малина (система одного урожая)

Обрежьте все побеги до уровня земли в марте или начале апреля. Хотя растения не дают летнего урожая, урожай позднего лета / начала осени должен созреть на одну-две недели раньше.Кроме того, общий урожай обычно больше при использовании системы с одним урожаем по сравнению с системой с двумя культурами. Поддерживайте растения в живой изгороди шириной от 1 до 2 футов.

Малина желтая

Обрезка летней и осенней желтой малины идентична обрезке красной малины.

Черная и пурпурная малина

Удалите маленькие слабые стебли, оставляя только четыре или пять самых больших и самых сильных стеблей на кусте или растении.Отрежьте боковые (боковые) ветви до 12 дюймов в длину для черной малины и 18 дюймов для фиолетовой малины.

По окончании обрезки удалите обрезанный материал с участка сада и уничтожьте его. Удаление и уничтожение обрезанного материала помогает бороться с болезнями малины, такими как антракноз и шпор.

Проект Зима

Предайте своих друзей в этой многопользовательской игре на 8 человек, посвященной социальному обману и выживанию.Общение и командная работа необходимы для конечной цели выжившего — побега. Собирайте ресурсы, ремонтируйте постройки и вместе отправляйтесь в путь в пустыне. Только помните, что в группе есть предатели, которые будут постепенно набирать силу по ходу матча. Единственная цель предателей — любой ценой остановить выживших.

Побег, чтобы выжить

Как выживший среди группы незнакомцев вам придется собирать ресурсы, сражаться со стихиями и выполнять ряд заданий, чтобы вызвать одну из нескольких спасательных машин.

Скрытые роли

Среди группы выживших прячутся неопознанные предатели. Предатели известны друг другу, но не оставшиеся в живых. Их цель — не дать выжившим сбежать, не будучи опознанными и не убитыми.

Работа в команде

Выжившие не могут сбежать, если не работают вместе.Игрокам, которые блуждают в одиночку, будет сложно выжить в стихии, они могут стать жертвами враждебной дикой природы или стать легкой добычей для предателей.

Связь

Есть несколько способов общения с другими игроками, включая голосовой чат на основе близости, частные радиоканалы голосового чата, текстовый чат и эмоции — общение является ключевым моментом, если у выживших есть хоть какая-то надежда на выполнение своих задач и защиту от предателей.

Предательство и обман

В начале игры предателей меньше, и они слабы, они могут проникнуть в выживших и заслужить их доверие, пока они наращивают свою силу. Выжившие никогда не могут быть уверены на 100%, кому доверять. Предатели могут воспользоваться этим, распространяя ложь и настраивая выживших друг против друга.

Как обрезать 2 разных вида лантаны весной

Здесь вы узнаете все об обрезке лантаны, о том, как это делать и что вам нужно знать, в конце зимы / начале весны.

Лантана — очень популярный ландшафт, который используется по-разному. Он классифицируется как цветущее многолетнее растение и бывает кустарниковым, а также почвопокровным / висячим. Он цветет с весны до осени (кому это не нравится ?!) и доступен в широком диапазоне цветов и комбинаций.

Я покажу вам, как я обрезаю свою Lantana «Dallas Red», которая вырастает примерно до 4х5 футов, и мою Lantana «New Gold», которая представляет собой почвопокровное растение размером 1-1 / 2 ′ x 4 ′. Оба являются плодовитыми цветущими, которые привлекают множество колибри и бабочек.

Длительный сезон цветения лантаны, скорее всего, является причиной того, что она широко рассматривается как многолетнее растение в Калифорнии, Аризоне, Техасе, Луизиане, Миссисипи и Флориде.

Лантана морозостойка в зонах 8-11 USDA. Он растет очень быстро, когда погода становится теплой, и прекрасно переносит летнюю жару здесь, в Тусоне. Хотя это многолетнее растение во многих регионах, вы, скорее всего, сможете найти его как однолетнее в зимнем холодном климате.

Однажды летом я был в гостях у своей подруги в Коннектикуте, и у нее он рос как однолетник в горшке на ее задней палубе.Колибри были очень счастливы!

Вот тот свежий росток, который вы хотите поощрить — это много цветов.

Почему нужно обрезать лантану?

Лантана очень быстро растет и беспрерывно цветет в течение 8 месяцев или около того. Его нужно сократить регулярно, чтобы он не стал слишком длинноногим и растрепанным. Он также любит отдых после длительного периода цветения и до появления новых побегов.

Лантана цветет на этом новом ростке, так что вы хотите поощрять его как можно больше.

Когда следует обрезать лантану?

Я всегда обрезал лантану поздней зимой или ранней весной. Когда я жил в Санта-Барбаре на побережье Калифорнии, это было в феврале. В Тусоне более холодные зимы, поэтому я делаю это с начала до середины марта. Вы должны подождать, пока не минует опасность заморозков и вечерние температуры будут постоянно выше 38-40F.

Некоторые люди сильно обрезают лантану (до 6-12 дюймов) в ноябре. Вот как это делают ландшафтные дизайнеры в моем районе.Я предпочитаю делать светлую форму в ноябре и делать самую большую обрезку в марте.

013 Вот как некоторые коммерческие садоводы обрезают лантану — прямо поперек и обратно примерно до 6 дюймов. Способ «липнуть» и деформироваться на мой вкус.

Как обрезать лантанас

Для начала убедитесь, что ваши секаторы чистые и острые. Если вы похожи на меня, вам предстоит много весенней обрезки!

Я начинаю с удаления целых веток.

Удалите ветки, которые касаются земли. В конце концов они задыхаются от всего этого нового роста.

Удалите перекрещивающиеся, слабые или неуклюжие ветки, а также мертвые. Это сделает растение более тонким, чтобы вы могли понять, как оно будет выглядеть.

Моим «Dallas Red» я отрезал несколько веток, пострадавших от холода.

Обрежьте оставшиеся ветви на 1/2. Я всегда беру еще несколько веток ближе к концу, как мне нравится.

Обязательно сделайте шаг назад несколько раз во время процесса и посмотрите, как выглядит растение.

Через несколько недель я сделаю еще один или два, если понадобится.

Время, которое мне потребовалось, чтобы обрезать мою висящую лантану и мою кустарниковую лантану: по 15 минут каждая.

В течение сезона

Самая обильная обрезка проводится в конце зимы / начале весны. Я сделаю 1 или 2 более легких, чтобы придать форму летом. Где-то в начале ноября я слегка обрезаю, чтобы придать ему форму в более прохладные месяцы.

3 предупреждения относительно цветов лантаны:

Лантана имеет несколько едкую листву.

Некоторым запах кажется неприятным, а мне нет. Скажем так, меня это не беспокоит, но я бы не хотел, чтобы на его основе были духи! Запах уходит только тогда, когда с листьями берутся руки, чтобы не беспокоиться о вонючем растении в саду.

Листья кажутся легкими на ощупь.

Для некоторых людей они раздражают кожу. Они вызывают незначительную реакцию дерматита, а не сильную сыпь, как ядовитый дуб или ядовитый плющ.Меня это никогда не раздражало, но я обычно ношу перчатки при обрезке любых уличных растений.

Многие сорта и разновидности дают темно-синие / черные ягоды.

Несмотря на то, что они привлекательны, не ешьте их. Внимание: ягоды очень ядовиты. Некоторые говорят, что созрели, некоторые — когда незрелые, а некоторые говорят и то, и другое. Я просто оставляю их в покое.

Несмотря на то, что ягоды ядовиты, их можно увидеть повсюду в общественных местах. Есть несколько изгородей возле вокзала Санта-Барбары, вдоль пляжных тротуаров и вверх по Стейт-стрит.То же самое и в Южной Калифорнии. Я никогда не слышал о том, чтобы кто-нибудь умирает от отравления лантаной, поэтому не позволяйте этому помешать вам ее посадить.

Моя «Даллас Ред» (кустарниковая форма) раньше.

После обрезки 14 марта. Гораздо больше открылось и появилось много места для разветвления этого прекрасного новообразования.

Полезная информация

Лантана цветет на новых побегах, поэтому вам нужно отрезать значительную часть роста прошлого сезона, чтобы освободить место для новых.

Сколько вы взлетите, зависит от вас. Я придерживаюсь диапазона от 1/3 до 1/2. Метод скальпирования не для меня.

Лантана полу- или полностью лиственная, с более прохладными зимами, как здесь, в Тусоне. Не пугайтесь, если ваше растение теряет листья. Новообразование будет обильным и намного красивее.

Если говорить о росте в прошлом сезоне, некоторые из них упадут к весне, а некоторые все еще будут на растениях. В конечном итоге он отпадет, когда появится новый рост.

Если вы решили удалить старую листву, будьте осторожны, чтобы не оторвать при этом новую поросль.

Это не художественная точная обрезка. Если вы подрезаете его впервые, не бойтесь, что вы его испортите. Лантана снисходительна и быстро отрастает, когда становится теплее и дни становятся длиннее.

Вы действительно хотите прореживать это растение, потому что новый прирост начинает активно расти.

«Новое золото» (форма висячего / почвопокровного) ранее.

После обрезки. Как видите, стержни у этого тоньше, и их больше

Чтобы дать вам представление, вот сколько я снял с «Нового золота».

Лантана очень снисходительна, когда дело доходит до обрезки, что свидетельствует о том, насколько она жесткая и выносливая. Если вы любите цвести без перерыва в течение нескольких месяцев, попробуйте это растение. Колибри и бабочки будут вам очень благодарны!

Счастливое садоводство,

Вам также могут понравиться:

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Вы можете прочитать наши правила здесь. Стоимость вашей продукции не будет выше, но сад Joy Us получает небольшую комиссию. Спасибо за то, что помогли нам распространить информацию и сделать мир более красивым!

.

.:

	абрикос [‘eɪprɪkɔt]
	ананас [‘paɪnæpl]
	аппетит [‘æpɪtaɪt]
	арбуз [‘wɔ: təmelən]
	банан [bə’na: nə]
	баранина [mʌtn]
	белок [‘prəʊti: n]
	блин [‘pænkeɪk]
	блюдо [dɪʃ]
	борщ [bɔ: ʃʧ]
	булочка [bʌn]
	прозрачный суп [klɪə su: p]
	бургер [‘bɜ: gər]
	бутерброд [‘sænwɪdʒ]
	вареный [bɔɪld]
	джем [дʒæм]
	кипения [bɔɪl]
	пластина [‘weɪfə]; вафля [wɔfl]
	ветчина [hæm]
	вилка [fɔ: k]
	витамин [‘vɪtəmɪn], витамин [‘ vɪtəmɪn]
	вишня [‘erɪ]
	вкус [teɪst]
	вкус [teɪst]
	вода [‘wɔ: tə]
	гамбургер [‘hæmbɜ: gə]
	говядина [bi: f]
	голод [‘hʌŋgə]
	голодный [‘hʌŋgrɪ]
	горчица [‘mʌstəd]
	повар [kʊk]
	гриб [‘mʌʃrʊm]
	груша [pɛə]
	гуляш [‘gu: læʃ]
	десерт [dɪ’zɜ: t]
	диета [‘daɪət]
	доб [æd]
	дрожжи [ji: st]
	дыня [‘melən]
	съесть [i: t]
	жареный [fraɪd]
	мальков [фра]
	желатин (e) [dʒelə’ti: n]
	желудок [‘stʌmək]
()	смазка [gri: s]
()	жир [фут]
	завтрак [‘brekfəst]
	выпечка [bek]
	трава [hɜ: b]
	зеленый горошек [gri: n pi:]
	йогурт [‘jɔgɜ: t]
	какао [‘kəʊkəʊ]
	калорий [‘kælərɪ], калорий [‘ kælərɪ]
	капуста [‘kæbɪdʒ]
	картофель [pə’teɪtəʊ]
	сковорода [pæn]
	кафе [‘kæfeɪ]
	квас [kvæs]
	кефир [‘kefə]
	кислый [‘саʊə]
	клубника [‘strɔ: bərɪ]
	колбаса [‘sɔsɪdʒ]
	консервы [kænd fu: d], консервы [kænd]
	консервы [kænd]
	сладкое [swi: t], конфеты [‘kændɪ]
	отбивная [ʧɔp]
	кофе [‘kɔfɪ]
	крахмал [sta: ʧ]
	круассан [krɪ’sənt]
	злаки [‘sɪərɪəlz]
	кулинария [‘kʊkɪŋ]
,	курица [‘ʧɪkɪn]
	курага [draɪd ‘eɪprɪkɒts]
	кухня [‘kɪʧɪn]
	газировка [‘səʊdə], лимонад [lemə’neɪd]
	ложка [spu: n]
	лук [‘ʌnjən]
	магазин [ʃɔp], магазин [stɔ:]
	майонез [me’neɪz]
	маргарин [ma: dʒə’ri: n]
	оливковое масло [‘ɔlɪv ɔɪl]
	подсолнечное масло [‘sʌnflaʊə ɔɪl]
	масло [‘bʌtə]
	меню [‘menju:]
	мед [‘hʌnɪ]
	минеральная вода [‘mɪnərəl’ wɔ: tə]
	молоко [mɪlk]
	молоко [mɪlk]
	морковь [‘kærət]
	мороженое [aɪs kri: m]
	муки [‘flaʊə]; () еда [mi: l]
	мясо [mi: t]
	мясо [mi: t], flesh [fleʃ]
	напиток [drɪŋk]
	нож [naɪf]
	обед [lʌnʧ]
	обжорство [‘glʌtnɪ]
	огород [‘kɪʧɪn-ga: dn]
	омлет [‘ɔmlɪɪ], омлет [‘ ɔmlɪɪ]
	острый [‘spaɪsɪ]
	вкусные [dɪ’lɪʃəs]
	клецки [‘dʌmplɪŋ]
	перекусить [hæv ə baɪt]
	куки [‘kʊkɪz]; () бисквит [‘bɪskɪt]
	пиво [bɪə]
	пирог [год]
	ест [‘i: tɪŋ]
	напиток [drɪŋk]
	пицца [‘pi: tsə]
	еда [fu: d], еда [mi: l]
	плита [стəʊв], духовка [вн]
	плов [pɪ’læf]
	повар [kʊk]
,	постное [li: n]
	посуда [‘teɪblweər], столовая посуда [‘ dɪnəweər]
	приправа [‘si: znɪŋ]
	продукты питания [‘fu: dstʌf], продукты питания [fu: d’ prɔdʌkt]
	простокваша [‘saʊə’ klɔtɪd mɪlk]
	птица [faʊl]
	пюре [‘pjʊəreɪ]
	расплав [расплав]
	нарезать [kʌt], нарезать [ʧɔp]
	ресторан [‘restərɔ: ŋ]
	рецепт [‘resɪpɪ]
	рис [raɪs]
	рыбы [fɪʃ]
	рыбы [fɪʃ]
	салат [‘sæləd]
	сало [‘sɒləʊ], сало [la: d]
	маленькая колбаса [smɔ: l ‘sɔsɪdʒ]
	сахар [‘ʃʊgə]
	свежие [freʃ]
	свекла [bi: t]
	свинина [pɔ: k]
	скатерть [‘teɪblklɒθ]
	сковорода [‘fraɪɪŋ pæn]
	сладкое [swi: t]
	крем [кри: м]
	сметана [‘saʊə kri: m]
	микс [мɪкс]
	сок [dʒu: s]
	[‘sɔ: ltɪ]
	соль [sɔ: lt]
	колбаса [‘sɔsɪdʒ], сосиски [‘ fræŋkfətə]
	соус [sɔ: s]
	стейк [стейк]
	стол [teɪbl]
	закусочная [‘i: tərɪ]
	суп [su: p]
	супермаркет [‘sju: pəma: kɪt]
	суши [‘su: ʃɪ]
	сыр [ʧi: z]
	творог [ʧi: z kɜ: d] / творог [kɜ: d]
	сытость [sə’taɪətɪ], полнота [‘fʊlnɪs]
	пластина [плет]
	творог [‘kɔtɪdʒ ʧi: z]
	телятина [vi: l]
	тесто [dəʊ]
	томатная паста [tə’ma: təʊ peɪst]
	торт [keɪk]
	ужин [‘dɪnə]
	уксус [‘vɪnɪgə]
	курага (ов) Сушеные абрикосы [draɪd ‘eɪprɪkɒts]
	утка [dʌk]
	начинка набивка [‘stʌfɪŋ]; () фарш [‘mɪnsmi: t]
	штуки [stʌf]
	фастфуд [fa: st fu: d]
	хлеб [испеченный]
	хлеб [испеченный]
	хлопья [флек]
	холодильник [rɪ’frɪdʒəreɪtə], холодильник [frɪdʒ]
–	хот-дог [‘hɔt’dɔg]
	чай [ti:]
	чернослив [pru: n]
	несвежий [steɪl]
	чеснок [‘ga: lɪk]
()	шаурма
	шашлык [‘lɪk]
	шоколад [‘ʧɔkəlɪt]
	шоколад [‘ʧɔkəlɪt]
	яблоко [æpl]
	яичница [‘skræmbld’egz], омлет [‘ ɔmlɪɪ]
	яйцо [например]

Калина обрезка | Сделай сам

Выращивайте калину, и вам не нужно беспокоиться о частой обрезке. Обрезка калины — не ежегодная задача, если только вы не выращиваете молодое растение, которое вы обрезаете до формы дерева. В противном случае обрезка калины — это рутинная работа, которую вы выполняете в определенные периоды жизни растения. Как правильно обрезать калину, действительно зависит от того, чего вы хотите добиться с растением. То же самое и с тем, когда обрезать калину — время зависит от вашей цели.

Одна из причин подумать об обрезке калины — это создание живой изгороди. Не вся калина подходит для живой изгороди, но калина одоратиссимум подходит. Эта калина, в том числе сорт Viburnum odoratissimum ‘Awabuki, хорошо адаптируется к сильной обрезке. В некоторых районах Флориды эта калина используется для создания толстых изгородей между кварталами и зонами с интенсивным движением.

При обрезке калины для создания ширмы обрежьте сразу после цветения и снова в середине лета.Это может принести ущерб плодовитости, но позволит растениям образовывать цветочные почки в следующем году. Время обрезки калины — сразу после цветения — довольно стандартно для группы.

Если вы подрезаете калину, чтобы сдержать или ограничить ее рост, обрезать калину нужно сразу после цветения. Калины обычно образуют свои цветочные почки на следующий год летом после цветения. Если дождетесь обрезки калины осенью или ранней весной, вы рискуете срезать цветочные почки.Обрезка калины после цветения действительно снижает образование плодов, поэтому обрезайте только в случае крайней необходимости.

Одна часть того, как обрезать калину, связана со сроками — когда обрезать калину. Другая часть приходится на обрезку калины. Из калины, таких как Viburnum bodnantense и Viburnum burkwoodii, две ароматные калины, цветущие ранней весной, вы можете обрезать, чтобы создать калину. Обе эти калины дают многоствольные стволы, поэтому для получения древесной калины необходимо выбрать один ствол в качестве основного, а остальные удалить вместе с нижними ветвями по мере их образования.

Еще одна пара калины, которую нужно обрезать, — это калина «Чиндо» и калина авабуки. Обрезайте эти калины в конце зимы, чтобы растения росли равномерно в течение вегетационного периода. Вы также можете сделать обрезку в середине лета, чтобы эта быстрорастущая калина не вышла из-под контроля.

Viburnum pragense — вечнозеленая калина, которая иногда сбрасывает листья в холодную зиму. Когда это происходит, обрезка — ваш лучший инструмент для омоложения растения.Когда обрезать калину после суровой зимы, это после появления новых приростов. Если на стеблях не появляются новые листья, подождите еще неделю или две перед обрезкой. Если листья не появляются, срежьте стебли до уровня земли. Новый рост вырастет из корней.