Блюда из только картофеля: Блюда из картофеля на второе

Содержание

Пошаговый рецепт приготовления картошки в духовке

Что приготовить на гарнир

admin

Содержание:1 Простой рецепт картошки в духовке1.1 Ингредиенты1.2 Как выбрать ингредиенты1.3 Пошаговый рецепт жареной картошки в духовке1.4 Видеорецепт2 Рецепт вкусного блюда из картошки в…

Запеченный картофель можно приготовить по любому поводу. Его можно запечь к праздничному столу, или просто порадовать близких вкусным ужином. Сейчас сложно представить наш стол без картошки – ее жарят, варят и запекают.

Мне кажется, что удобнее всего готовить картофель в духовке. Я хочу познакомить вас с несколькими простыми рецептами запеченной картошки.

Простой рецепт картошки в духовке

Необходимая посуда и кухонная утварь: нож, противень, разделочная доска и терка.

Ингредиенты

Картофель	2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Сливочное масло	20 г
Растительное масло	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Зелень	по вкусу
Твердый сыр	по вкусу
Перец	по вкусу
Специи	по вкусу

Как выбрать ингредиенты

Картофель не должен быть дряблым и морщинистым. Это говорит о том, что клубни очень старые.
Зелень выбирайте по своему вкусу. Это может быть петрушка, укроп, базилик и многое другое.
Чеснок трудно выбрать по внешнему виду. Но можно взвесить головку в руке – если она слишком легкая, то, скорее всего, чеснок высох. Бывают сорта с очень неприятной желчной горечью. Это, к сожалению, можно определить, только попробовав чеснок.
Выбирая сливочное масло, всегда смотрите на срок годности. Также обратите внимание на состав. Желательно, чтобы в нем не было растительных масел и консервантов.
Сорт твердого сыра не имеет значения. Возьмите тот, который вам больше всего нравится.

Пошаговый рецепт жареной картошки в духовке

Включите духовку, чтобы она нагрелась до 200°.
Если вы используете молодой картофель, его не нужно чистить, только хорошенько вымойте. Старую картошку с жесткой кожурой можно почистить.
Срежьте небольшой кусочек картошки. Это нужно для того, чтобы ее низ стал плоским, и она устойчиво стояла на противне.
Затем сделайте около 10 глубоких надрезов. Но не нужно полностью перерезать картофель.
Можно подготовить небольшие подставочки из фольги, они не дадут жиру вытечь и испачкать противень. Но это делать необязательно.
Очистите 2 зубчика чеснока и нарежьте их на тонкие пластинки.
Вложите в каждый надрез картошки по кусочку чеснока. Он придаст аромат вашему блюду.
Теперь растопите 20 г сливочного масла. Его можно растопить на сковороде или в любой неметаллической посуде в микроволновке.
К растопленному маслу добавьте 1 ложку растительного масла. Перемешайте и залейте этой смесью картофель.
Теперь посолите и добавьте специи по вкусу. Это может быть черный перец или любая другая приправа.
Отправьте картофель в нагретую духовку на 50-55 минут. Время выпечки зависит от размера и сорта картофеля. Готовность можно проверять, как при варке, зубочисткой или вилкой. Если картофель сыроват, допеките его до готовности.
За пару минут до готовности посыпьте картофель тертым сыром и поставьте в духовку на 2 минуты. За это время сыр растает.
Готовый картофель можно украсить зеленью.

Знаете ли вы? Чтобы ускорить процесс приготовления, проткните картофель вилкой в нескольких местах и поставьте его в микроволновку на 10 минут. За это время переверните картофель 2 раза, чтобы он равномерно прогрелся. После этого поставьте картофель остывать примерно на 10 минут. Затем проделайте надрезы и дальше готовьте по рецепту. Запекать такую картошку нужно 15 минут.

Видеорецепт

Рекомендую посмотреть это видео. В нем показан рецепт запеченной картошки с сыром в духовке.

Рецепт вкусного блюда из картошки в духовке

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 5.
Необходимая кухонная утварь и посуда: терка, ложка, нож, кастрюля, разделочная доска и противень.

Ингредиенты

Картофель	5 шт.
Сливочное масло	60 г
Твердый сыр	70 г
Чеснок	3 зубчика
Укроп	по вкусу
Сметана	1 ст. л.
Соль	по вкусу

Пошаговый рецепт

Отварите картофель вместе с кожурой до готовности.
Разрежьте его на две части.
Смешайте 1 ст. л. сметаны, 70 г тертого твердого сыра, 3 зубчика измельченного чеснока, мелко нарезанный укроп и 60 г сливочного масла комнатной температуры. Посолите по вкусу.
Каждую половинку картофеля смажьте получившейся массой.
Выложите смазанные половинки на противень или в форму для выпечки.
Поставьте противень в духовку, нагретую до 250°, и запекайте 10-15 минут.
Подавайте в горячем виде.

С чем подают картофель

Такое блюдо подается сразу после приготовления, в горячем виде. Картофель можно подать, как основное блюдо, или как гарнир к мясу или рыбе. Картошка с селедкой – классическое сочетание, которое нравится практически всем.

Картофель очень хорошо сочетается с овощами. С ним можно подать овощную нарезку или салат. Также прекрасно подойдут соленья: огурцы, помидоры, квашенная капуста и маринованные грибочки. Консервированный горошек и кукуруза станут прекрасным гарниром для такого картофеля.

Полезные советы

Есть простой рецепт постной картошки, запеченной дольками в рукаве в духовке. Нужно очистить нужное вам количество картофеля и нарезать его дольками. Затем добавить соль, специи и давленый чеснок по вкусу. Далее сдобрить растительным маслом и все тщательно перемешать. Потом нужно отрезать кусок рукава нужного размера и завязать его с одной стороны. В получившийся пакет выложить картофель и плотно завязать. Запекать нужно 35 минут при температуре 220°.
Во время приготовления проверяйте готовность картофеля. Он может быть красивым и золотистым на вид, но пересушенным и очень жестким. Если вы взяли картофель среднего или маленького размера, его нужно запекать совсем недолго, иначе он сгорит.
Картофель будет вкуснее и сытнее, если запечь его с кусочком бекона или копченого сала. Сало не нужно резать слишком тонко, режьте средними кусочками, тогда оно не зажарится раньше картошки.

Варианты рецептов

Каждая хозяйка готовит картошку в духовке по своему фирменному рецепту. Поделитесь с нами собственным вариантом приготовления картофеля или дополните мои рецепты своими полезными советами. Приятного аппетита!

Блюда из картофеля: ТОП-5 рецептов

Американский абориген картофель стал неотъемлемым компонентом многих блюд. И причин тому много: картофель абсолютно бесхлопотен в приготовлении, быстро готовится, а показатель его кулинарной валентности настолько велик, что, пожалуй, сложно найти блюдо, в которое его невозможно втиснуть.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Картофельные пышки (фото)

Однако и в обращении с картофелем нужно знать некоторые тонкости:

Если хранить картофель на свету, то в клубнях повышается содержание вредного вещества соланина.
Для того, чтобы очищенный картофель не потемнел, его нужно положить в холодную воду.
Если очищенный картофель планируется приготовить в течение часа, можно просто накрыть его чистой влажной тканью.
Позеленевший и пророщенный картофель нужно варить только очищенным.
Подмороженный картофель не подходит для жарки во фритюре, так как он быстро потемнеет и потеряет свои вкусовые качества.

Подмороженный картофель можно избавить от неприятного вкуса, если опустить его на минуту в холодную воду, а затем сварить в кипятке с добавлением соли и уксуса (по 1 чайной ложке).
Картофель лучше варить на умеренном огне. Если он будет слишком сильным, то клубни снаружи разварятся и лопнут, а внутри останутся сырыми.
Если вы хотите, чтобы очищенный картофель имел яркий белый цвет, нужно подкислить воду, в которой он варится, лимонным соком.
Картофель в «мундире» желательно солить в начале варки.
Сорта картофеля, которые быстро развариваются, лучше варить на пару или в небольшом количестве воды с добавлением уксуса (четверть чайной ложки).
Ускорить процесс варки картофеля можно, положив в воду ложку маргарина или подержав очищенный клубень под сильной струей холодной воды.
На старом картофеле не появятся синие пятна, если во время варки в воду добавить немного уксуса.
Чеснок, лук или укроп улучшают вкус отварного картофеля, если добавить их во время варки.

Пюре получится особенно вкусным, если картофель приготовить на пару или до варки тщательно его обсушить.
Для разбавления пюре нужно брать кипящее молоко, от холодного оно приобретает серый цвет.
В пюре, приготовленное из старого картофеля можно положить взбитый белок – тогда оно получится воздушным и вкусным.
Если молодой картофель опустить в холодную воду, то он легче очистится.
Если картофель не прожарился, можно довести его до готовности в духовом шкафу.
Картофель «фри» получится более воздушным, если до жарки опустить его на 3 минуты в соленую кипящую воду, а затем откинуть на сито и просушить.
Для того, чтобы натертый сырой картофель не потемнел, нужно влить в него немного кислого молока или горячего молока.
Картофельные котлеты будут особенно вкусными и пышными, если добавить в них желтки и немного питьевой соды.
Для того, чтобы не раскрошились картофельные крокеты, нужно опускать их только в горячий жир.

При панировке картофельных котлет нужно следить за тем, чтобы панировка не закатывалась внутрь, иначе они развалятся.
Раскатывать картофельное пюре лучше на смазанной растительным маслом поверхности. Скалку также нужно смазать маслом.

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Картофельные крокеты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофельное пюре — 700 г
Масло сливочное — 20 г
Яйцо — 1 шт.
Яйцо (белок) — 1 шт.
Мука — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Соус томатный — по вкусу
Масло растительное (для фритюра) — по вкусу
Сухари панировочные — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Охлажденное картофельное пюре для картофельных крокетов смешиваем с яйцом, сливочным маслом и солью.

Из получившейся массы формируем шарики размером не больше грецкого ореха, обваливаем их в муке, затем смачиваем во взбитом белке, обваливаем в сухарях и обжариваем во фритюре.

Готовые картофельные крокеты выкладываем на подогретую тарелку и подаем с томатным соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Крокеты из трески («Все буде добре») (видео)

Салат картофельный с кальмаром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары — 200 г
Картофель — 3 шт.
Огурец (соленый) — 1 шт.
Горошек зеленый (консервированный) — 40 г
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Майонез (сметана) — по вкусу
Перец болгарский — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кальмаров для картофельного салата отвариваем, удаляем поверхностную пленку, охлаждаем и нарезаем (поперек волокон) соломкой.

Картофель отвариваем в «мундирах», очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками, а огурец – кубиками.

Смешиваем картофель, огурец, кальмары, зеленый горошек, нарезанный ломтиками болгарский перец, соль и перец.

Заправляем картофельный салат майонезом или сметаной и украшаем зеленью.

Суп картофельный с судаком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Судак — 700 г
Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Петрушка (корень) — 1 шт.
Томат-пюре — 1 ст. ложка
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 2 ст. ложки
Лавровый лист — по вкусу
Перец душистый (горошек) — 7 шт.
Укроп зелень (измельченная) — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей, отрезаем голову и удаляем жабры.

Разрезаем рыбу для картофельного супа на несколько кусков, промываем, складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой.

Закрываем кастрюлю крышкой и доводим до кипения. Потом уменьшаем огонь, снимаем пену и варим еще в течение 10-15 минут. Потом вынимаем рыбу с помощью шумовки, а бульон процеживаем.

Картофель, лук, морковь и корень петрушки очищаем и ополаскиваем.

Картофель нарезаем кубиками, а лук и коренья измельчаем и обжариваем на растительном масле.

В конце вводим томат-пюре и хорошо перемешиваем.

Обжаренные овощи равномерно раскладываем в керамические горшочки, заливаем горячим рыбным бульоном, добавляем картошку, лавровый лист, перец, соль, ставим в духовку и варим еще в течение 25 минут.

Готовый картофельный суп подаем в горшочках и в каждый кладем кусочек рыбы и зелень.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Судак по-киевски (фото)

Картофель фаршированный

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 8 шт.
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. ложка
Сметана — 3 ст. ложки

Соль — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Зелень укропа — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель (старайтесь брать ровные и более круглые клубни) очищаем, промываем и отвариваем в подсоленной воде в течение 10 минут. Потом вынимаем, разрезаем пополам и ложечкой, осторожно, выбираем серединку.

Картошку изнутри надкалываем в нескольких местах вилкой, присаливаем и смазываем сметаной.

Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Смешиваем его с фаршем, присаливаем и наполняем картошины. Сверху смазываем их сметаной.

Картошку раскладываем на противне и ставим в разогретую до средней температуры духовку на 20-30 минут.

Пока фаршированный картофель готовится, несколько раз смазываем его сметаной.

Перед тем, как выключить огонь, кладем на каждый фаршированный картофель по четверти чайной ложки сливочного масла и присыпаем укропом.

Картофельный торт с шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное — 1 стакан
Сахар — 1,5 стакана
Яйцо — 4 шт.
Шоколад горький — 90 мл
Картофельное пюре — 1 стакан
Корица — 1 ч. ложка
Мускатный орех — 1 ч. ложка
Мука (неотбеленная) — 2 стакана
Сода — 1 ч. ложка
Простокваша — 1 стакан
Орехи (рубленные) — 0,25 стакана
Сливки взбитые — по вкусу
Малиновое варенье — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взбиваем яйца.

В отдельной посуде взбиваем масло до кремообразного состояния.

Постепенно, не переставая взбивать, вводим сахар и, затем, яйца.

В кастрюле с двойным дном растапливаем шоколад, остужаем и вместе с охлажденным картофельным пюре, корицей и мускатным орехом добавляем к масляной смеси.

В отдельную посуду просеиваем муку (дважды) и соду.

Чередуя с кислым молоком (простоквашей) постепенно добавляем муку с содой к масляно-картофельной смеси.

Потом кладем орехи, перемешиваем и выкладываем тесто для картофельного торта в форму.

Духовку разогреваем до 175° С и выпекаем торт в течение 45 минут.

Готовый картофельный торт достаем из формы и украшаем взбитыми сливками и малиновым вареньем.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Пастуший пирог от Евгения Клопотенко

Инна КАРНАУХОВА, Smachno.ua

Жаркое из картофеля | Рецепт картофельного жаркого с фото

Гуляш из картофеля

Картофель — настоящий рекордсмен по количеству приготовляемых из него разнообразных блюд. Он используется и в первых, и во вторых блюдах, и в выпечке, запеканках, пудингах, салатах. Картофель легко сочетается с самыми разными продуктами растительного и животного происхождения, этим и объясняется его универсальность.

Сегодня мы будем готовить картофельный гуляш. Это вполне самостоятельное блюдо, которое можно готовить в пост, но можно использовать его и в качестве гарнира к котлетам, рыбе, птице, мясу.

Чтобы сделать картофельный гуляш ещё вкуснее и сытнее, в конце приготовления можно добавить в него нарезанные кружочками сосиски или ветчину, копчёную колбасу, бекон, нарезанные небольшими кубиками. Но и в компании с маринованными огурчиками, чесноком или свежим болгарским перцем оно восхитительно. Насыщенный цвет и чудесный аромат сладкой паприки никого не оставят равнодушными!

Как приготовить «Жаркое из картофеля» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления жаркого возьмём картофель, репчатый лук, помидоры, чеснок, растительное масло, сладкую паприку, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Лук порезать полукольцами, и чеснок тонкими пластинами.

Шаг 3 Ссылка

Помидоры очистить от кожицы и нарезать крупными кусками.

Шаг 4 Ссылка

Картофель очистить и нарезать вдоль на 6-8 частей.

Шаг 5 Ссылка

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком 5-7 минут.

Шаг 6 Ссылка

Затем добавить картофель и сладкую паприку — аккуратно всё перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Влить стакан воды и тушить всё 10 минут, помешивая.

Шаг 8 Ссылка

Добавить помидоры и соль с чёрным молотым перцем по вкусу, и аккуратно перемешать.

Шаг 9 Ссылка

Накрыть крышкой и готовить до мягкости картофеля 5-7 минут.

Шаг 10 Ссылка

Затем открыть крышку и выпарить лишнюю жидкость, добавить ещё, если необходимо, соль и перец. Подавать горячим.

Картофель по-деревенски в духовке — Совет да Еда

Ароматная запеченная картошка с сушеными травами отлично подойдет с соусами как основное блюдо и как гарнир к мясным или рыбным блюдам. На ее подготовку уходит минимум времени, на запекание в духовке не больше 50 минут и в итоге получается потрясающе вкусное блюдо.

Из сушеных трав можно использовать уже готовые смеси Прованские или Итальянские или собрать самим по своему вкусу. Я для приготовления использовала сушеные эстрагон, орегано, для большего аромата добавила сушеный чеснок, а для цвета молотую паприку. На вкус она не влияет, но делает любое блюдо ярким и очень красивым.

Картофель по-деревенски обычно готовят из неочищенной хорошо промытой картошки. Это только в том случае, если клубни молодые или не имеют на кожице повреждений. Для приготовления я использовала поздний сорт картофеля, поэтому я его очистила. На вкус это никак не повлияло. Получилась очень красивая, потрясающе ароматная и вкусная картошка.

Картофель по-деревенски в духовке

Распечатать рецепт

Готовим очень вкусную и красивую картошку по-деревенски. Для аромата дополняем ее чесночным порошком, сушеными орегано и эстрагоном. Для придания яркого цвета добавляем сладкую паприку. Чтобы дольки картофеля покрылись хрустящей корочкой, поливаем ее растительным маслом. Просто в приготовлении и очень вкусно!!!

Время приготовления

60 минут

Время приготовления

60 минут

Картофель по-деревенски в духовке

Распечатать рецепт

Время приготовления

60 минут

Время приготовления

60 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

Для приготовления использовала картофель поздних сортов. Клубни были немного повреждены, поэтому картофель очистила. Если готовите из молодой картошки или берете клубни без повреждений, то кожицу обязательно оставляйте. Картошку очищаем, вынимаем из воды и даем немного просохнуть, чтобы в дальнейшем из нее не выделилась влага.
Каждый клубень разрезаем на 2 части, затем каждую часть делим ножом на 3 дольки. По размеру они должны получиться почти одинаковыми, чтобы все дольки равномерно запеклись.
Подготовленные дольки просушиваем на бумажных полотенцах и отправляем в глубокую миску. Если не просушить дольки, то при перемешивании со специями и маслом выделится много жидкости, в которую уйдет масло и специи. Посыпаем картошку молотым черным перцем и солью.
Добавляем чесночный порошок, эстрагон, орегано и сладкую паприку. Травы можно добавить любые по вкусу. Отлично подойдут и сушеные петрушка, укроп, и смеси трав (Прованские, Итальянские), и сушеные тимьян, розмарин. Если любите карри и куркуму, то добавляйте и их. Чем больше дадите аромата картофелю, тем вкуснее он получится.
Вливаем в миску растительное масло, несколько раз быстро перемешиваем.
Сразу, пока не выделилась жидкость, отправляем дольки на противень или в форму (маслом их не поливаем, его достаточно в картофеле). Размещаем картошку рядом друг с другом и отправляем форму в духовку, которую предварительно включаем на 220 градусов. Запекаем ароматную картошку в травах около 50 минут. Через некоторое время проверяем. Если дольки снизу или сверху (зависит от духовки) начинают сильно зарумяниваться, то переворачиваем их на другую сторону. Картошка должна покрыться корочкой сверху и стать мягкой внутри.
Ароматную вкуснейшую картошку по-деревенски вынимаем.
Сразу перекладываем на тарелки и подаем вкусный картофель с любимыми соусами как основное блюдо или на гарнир к горячим рыбным или мясным блюдам. К такой картошечке еще отлично подойдет салатик из свежих помидор, огурцов, редиса, лука и зелени с растительным маслом. Приятного аппетита!!!

Закуски из картофеля – рецепты с фото

Латкес из батата и моркови с яблочным соусом

Просмотры: 1 212 Содержание:

Несмотря на то, что эти картофельные оладьи отличаются по вкусу от традиционных латкес, готовятся они так же и получаются такими же хрустящими и ажурными. Вместе с картофелем на тёрке натирается батат и морковь, и латкес приобретает чудесный — читать далее

картофель сладкий (батат), морковь, яблоки, картофель, лук репчатый, релиш овощной, яйца, сметана, яблочный уксус, клюква сушеная, имбирь молотый, перец душистый, тимьян, корица…

Сложность: легко Количество: 22-25 оладий

Картофельные лодочки, запечённые с сыром в духовке

Просмотры: 299

Картофельный гарнир прямо в клубнях выглядит оригинально при подаче, ваши гости останутся в восторге не только от подачи, но и от вкуса. А для приготовления вам понадобится всего четыре ингредиента: картошка, сливочное масло, сметана и тёртый — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Закуска из картофеля с козьим сыром и зеленью

Просмотры: 237 Содержание:

Приготовьте из мелкого молодого картофеля превосходную закуску на пару укусов, которая непременно понравится вашим гостям. Готовится просто, но несколько видов ароматной зелени делают своё дело, и картошка получается необыкновенно вкусной. Половинки — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Тосты из батата с авокадо

Просмотры: 1 264

Тосты из батата – это полезная, безглютеновая альтернатива хлебу. Вкус батата, безусловно, мало похож на хрустящий хлеб, но в нём есть своя прелесть, и он отлично подходит для бутербродов, которые можно приготовить на завтрак или для перекуса. — читать далее

Сложность: легко Количество: 6 канапе Калорийность: 110

Печёный картофель со сметаной

Просмотры: 585

Самый простой рецепт крошки-картошки в домашних условиях. Клубни картофеля запекаются в шкурках, а перед подачей надрезаются, раскрываются и дополняются кусочком сливочного масла. Подавайте с соусом из сметаны и шнитт-лука. При желании можно — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Картофельные дольки по-деревенски в духовке

Просмотры: 663

Ароматные картофельные дольки, покрытые хрустящей корочкой, можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе или как закуску с соусом для макания. Клубни картофеля вместе с кожурой нарезаются на длинные дольки, перемешиваются с пряностями и — читать далее

Сложность: легко Порций: 6

Чипсы из сыра с картошкой фри

Просмотры: 527

Если у вас в морозилке есть пакет замороженного картофеля фри, из него можно приготовить необычную хрустящую закуску – фрикос с картошкой фри. Фрикос – это итальянские вафли из тёртого сыра, который при запекании растекается и превращается в — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Запечённый дип-соус «Начос» с печёным бататом

Просмотры: 570

Полезные начос с пониженным содержанием жира включают в себя всё, что так любят в этой мексиканской закуске: хрустящие домашние чипсы из тортильи, пикантная фасоль пинто с соусом адобо, нежное авокадо и сладковатый печёный батат. Всё покрыто тягучим — читать далее

картофель сладкий (батат), фасоль пинто, перец серрано, соус адобо, тортилья, лаймовый сок, приправа чили, кумин, кинза, сыр чеддер, соус сальса, Авокадо…

Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420

Бургеры из батата и котлет с индейкой джерк

Просмотры: 647

Эти полезные, богатые клетчаткой бургеры подаются на больших ломтиках батата, который с успехом заменяет традиционные булочки, а также придаёт закуске сладковатый привкус. В сочетании с пикантной приправой джерк, добавленной в фарш для котлет, эта — читать далее

Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370

Пататас-бравас

Просмотры: 515

Пататас-бравас – это жареные кубики картофеля, политые соусом. Традиционная в Испании закуска, которая подаётся к напиткам в качестве тапас. Чтобы приготовить вкусные пататас-бравас дома, смешайте нарезанный картофель (можно в шкурках) с перетёртыми — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Латкес с яблочным соусом и сметаной

Просмотры: 4 323 Содержание:

Эти классические еврейские картофельные оладьи получаются очень хрустящими снаружи и влажными, нежными внутри. Тёртый картофель смешивается с мукой из мацы, яйцом, разрыхлителем и измельчённым репчатым луком, который наполнит латкес своим — читать далее

Сложность: легко Количество: 10 — 12 оладий

Картофельный дип-соус с беконом и хрустящими шкурками

Просмотры: 807

Картофельное пюре можно подавать не только на гарнир, но и вместе с закусками в виде густого дип-соуса. Взбейте картофельное пюре с жареным чесноком в блендере до получения однородной массы, выложите в сервировочную миску и украсьте сметаной, — читать далее

Сложность: легко Порций: 8

Наполеоны из баклажанов и помидоров

Просмотры: 496

Эту закуску в виде крошечных порционных овощных рагу, покрытых аппетитной сырной корочкой, полюбят и ваши гости, и дети, которым будет намного интереснее есть полезные овощи в такой форме. Картофель, баклажан и помидоры нарезаются кружками, — читать далее

Сложность: легко Количество: 24 канапе

Дип из батата с маршмэллоу

Просмотры: 761

Пока гости будут ждать основное блюдо, предложите им вкусный, полезный, а главное, красиво и празднично оформленный дип-соусом из печёного батата, взбитого до консистенции пюре с кунжутной пастой тахини, оливковым маслом, лимонным соком и чесноком. — читать далее

Сложность: легко Порций: 6 — 8

Кростини с маршмэллоу и бататом

Просмотры: 460

Если вы ищете для праздничного угощения необычные закуски с новыми вкусами, обязательно попробуйте эти кростини с кремом из маршмэллоу и рикотты, тонкими ломтиками прошутто и печёными кубиками батата — всё выкладывается на поджаренные ломтики — читать далее

Сложность: легко Порций: 6 — 8

Батат с чёрной икрой

Просмотры: 522

Благодаря своему цветовому сочетанию эта лёгкая закуска была изначально придумана, как изысканное угощение на Хэллоуин, но вы можете готовить её по любому случаю и не прогадаете. На оранжевые чипсы из батата выкладывается ложка белой сметаны — читать далее

Картофельные шкурки с сыром

Просмотры: 684

От этой закуски будут в восторге все, кто обожает хрустящую корочку печёной картошки, потому что в приготовлении используется только она, поджаристая оболочка. Мякоть оставьте для другого случая. А наполнены эти картофельные шкурки будут не менее — читать далее

Сложность: легко Количество: 24 шт.

Блюда из картофеля быстро и вкусно

Любите блюда из картофеля, но традиционные варианты приготовления уже надоели? Тогда внимательно изучайте, как сможете удивить домочадцев и гостей, приготовив картошку по-новому. Здесь собраны лучшие рецепты блюд из картофеля, которые готовятся просто.

Блюда из картофеля на ужин быстро и просто

Картошка — королева любого застолья, будь то семейный ужин или торжественное мероприятие. Если же при всей любви к этому корнеплоду семья и гости с грустью взирают на блюда из картошки, тогда нужно экспериментировать и делать что-то простое и оригинальное.

Зачастую такой вопрос возникает, когда хозяйка размышляет, что приготовить на ужин. Согласитесь, нужно сделать сытное угощение, потратив на него немного сил и времени. Конечно же, в этом случае на помощь придет картофель.

Вспомнив Тоську из «Девчат», домохозяйка отметит для себя, что из этого корнеплода можно сделать более тридцати блюд. Вот только каких? Современные кулинары не дремлют, поэтому создали ряд рецептов, которые выручат, когда нужно что-то вкусное сделать из картофеля.

Предлагаем изучить и воплотить в жизнь такие варианты его приготовления:

Картофельные зразы с грибами

Если размышляете над тем, что приготовить без мяса, но так, чтобы было питательно и вкусно, тогда сделайте зразы с жареными шампиньонами.

Для семьи из четырех человек понадобится такой набор продуктов:

картофель — 10 шт.;
шампиньоны — 300 г;
лук — 1 шт.;
яйца — 3 шт.;
молоко — 150 мл;
сливочное масло — 20 г;
твердый сыр —75 г;
мука — 5 ст. л.

Соль и перец добавляйте, ориентируясь на собственные предпочтения. Для обжаривания зраз понадобится 200 мл растительного масла и 200 г панировочных сухарей.

Если от завтрака осталось пюре, тогда процедура серьезно упрощается. Если же нет, тогда его придется сварить из рекомендованного количества картофеля.

Пока картофель варится, обжарьте лук с грибами на растительном масле. Из картофеля сделайте пюре, добавив молоко и масло.

Блюдо приготовьте по такой схеме:

Выкладывайте в ладонь 1 ст. л. пюре, сформируйте из массы лепешку, выложите по центру 1 ст. л. грибов.
Сверху прикройте еще 1 ст. л. пюре и сформируйте котлетку.

Обваляйте котлетку в панировке (можете заменить цельнозерновой мукой или манкой) и обжарьте до румяной корочки на растительном масле.

Картофельные дольки с апельсиновым соусом

Картофельные блюда без мяса могут быть изумительно вкусными. Главное — знать, как приготовить клубни и с чем их сочетать, чтобы раскрыть изумительный вкус. Предлагаем сделать элементарное, но очень вкусное блюдо, которое пойдет на ура под любой овощной салатик.

Для вкусного ужина понадобится как минимум по 3 средних картофелины, 50 мл растительного масла и 50 г сливочного.

Чтобы приготовить соус, используйте 1 ч. л. розмарина и сок 1 апельсина. Кстати, кому не нравится вкус розмарина, замените эту приправу мускатным орехом, но сочетайте его со сметанно-чесночным соусом (на 100 г сметаны 2 зубчика чеснока).

Блюдо сделаете в два счета. Предстоит отварить целиком очищенный картофель в подсоленной воде, разрезать на 4 части и обжарить в смеси двух масел. О том, что картофель готов, сообщит румяная аппетитная корочка.

Выложите готовый картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Полейте апельсиновым соком и посыпьте розмарином.

Если используете соус, то смешайте сметану с чесноком, а мускатом посыпьте картофель.

Картофельные клецки

Мало времени на приготовление ужина или обеда, а хотите угостить домочадцев чем-то особенным? Тогда беритесь за дело — готовьте клецки. С этой задачей справится любая хозяйка за 30 минут.

Для приготовления понадобится такой набор продуктов:

картофель — 0,8 кг;
цельнозерновая мука — 2 ст. л.;
картофельный крахмал — 1 ч. л.;
яйца — 2 шт.;
зелень (укроп, петрушка, кинза) — по 2 веточки.

Соль и смесь перцев добавляйте, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Можете добавить мускатный орех или смесь итальянских трав.

Примечание. Лучший вариант для этого кушанья — крахмалистый картофель, то есть такой, который хорошо разваривается.

Готовить следует так:

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде и разомните до состояния пюре.
Добавьте яйца, крахмал, муку и мелко рубленную зелень, приправы.
Замесите тесто, чтобы оно было плотным и податливым. Сформируйте колбаску и порежьте ее на небольшие кусочки толщиной 3 см.
Закипятите воду, подсолите ее и бросьте треть заготовок. Для приготовления достаточно 3–5 минут. Выловите их шумовкой и выложите на тарелку. Полейте растительным маслом (50 г).

Повторите действия, пока не приготовите все клецки.

К этому блюду отлично подойдет сливочный соус. Для его приготовления используйте домашние сливки и сметану, взятые в равных частях. В него по желанию можете добавить зелень, чеснок, паприку или мускатный орех.

Если не знаете, что можно приготовить из картошки, чтобы получилось аппетитное блюдо, тогда используйте представленную кулинарную шпаргалку. Она поможет быть во всеоружии, когда нужно быстро приготовить ужин.

Читайте также: Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Вкусные блюда из картофеля в духовке

Самая вкусная и самая полезная картошечка получается в духовке. Если ее правильно приготовить, тогда можно есть прямо с кожурой. Она очень полезна для пищеварения.

Картофель, приготовленный в духовке, сохраняет свою питательность, но теряет немного в калорийности, поскольку готовится в щадящем тепловом режиме с минимальным количеством жира.

Итак, что же сделать оригинальное из печеного картофеля. Вот какие простые блюда рекомендуем попробовать:

Гратен дофинуа

Побалуйте домочадцев блюдом французской кухни. Если думаете, что его сложно приготовить или для него нужны какие-то эксклюзивные продукты, тогда пришло время менять стереотипы. Готовим королевскую картофельную запеканку с румяной корочкой по-французски.

Для нее понадобится:

картофель — 800 г;
сливки и молоко — по 400 мл;
твердый сыр — 200 г;
чеснок — 4–5 зубчиков.

Из приправ понадобится по ½ ч. л. мускатного ореха и смеси перцев (лучше возьмите белый перец). Для смазывания жаропрочной емкости используйте сливочное масло.

Процесс приготовления ускорится, если под рукой будет шинковка. С ее помощью нарежьте на тонкие пластинки очищенный картофель. Главный секрет этого блюда — соус. Его готовьте так:

Смешайте сливки с молоком и подогрейте их.
Натрите сыр на крупной терке. 2/3 массы выложите в молочно-сливочную смесь и на медленном огне растопите. Добавьте в полученный соус мускатный орех и перец.

Следующий этап — формирование запеканки. Предварительно рекомендуем смазать жаропрочную форму маслом. А дальше все просто: выкладывайте картофельные пластины слоями, поливайте соусом, а сверху блюдо посыпьте оставшимся сыром. Для запекания выставьте температуру не ниже 180 °С.

Картофельная запеканка на скорую руку

Эта запеканка напоминает пиццу одной особенностью — в нее, кроме картофеля, можно класть все, что попадется под руку в холодильнике. Предлагаем пустить в дело остатки вареной или варено-копченой колбасы (300 г), а также:

консервированный горошек или кукурузу — 5 ст. л.;
соленые огурцы — 2 шт.;
лук — 1 шт.
картофель — 8 шт.

Для соуса понадобится:

молоко — 100 мл;
яйца — 2 шт.;
твердый сыр — 200 г.

Из приправ, кроме соли, возьмите те, которые любите больше всего, — орегано или базилик. Мускатный орех или розмарин.

Делать запеканку просто. Для этого необходимо нашинковать пластинками картофель, а колбасу и остальные овощи порезать произвольно.

Выложите все слоями в жаропрочную емкость, залейте яично-молочной смесью, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 40 минут. При этом следите, чтобы температура была не ниже 180 °С.

Подавайте к столу, украсив зеленью.

Овощное рагу в духовке

Рагу из овощей получится исключительно вкусным, если приготовить его в духовом шкафу.

Предлагаем вариант, основу которого составляет картофель. Для семейного ужина понадобится:

картофель — 10 шт.;
лук — 1 шт.;
морковь — 2 шт.;
шампиньоны — 300 г;
капуста — ¼ головки.

Из приправ используйте базовые — соль и перец, а также паприку. Для предварительной обработки грибов понадобится растительное масло (6 ст. л.) и сливочное масло или сливки (2 ст. л.)

Такую запеканку просто приготовить:

С овощами разберетесь быстро: помойте и произвольно накрошите их.
Грибы и лук обжарьте и потушите в собственном соку.
Все ингредиенты смешайте, доведите вкус, добавив приправы и специи, выложите в рукав для запекания.

Если поставите температуру в духовке не ниже 180 °С, то через 40 минут получите вкусное, сытное и ароматное угощение.

Его можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир (например, к охотничьим колбаскам).

Рекомендованные рецепты незамысловаты, но результат их воплощения воистину восхитительный. Блюда простые, но сытные и своеобразные.

Чтобы быстрее справиться с их приготовлением, используйте кухонные девайсы: шинковки, специальные ножи для картофеля или овощечистки, кухонные комбайны.

Продемонстрируйте домочадцам свои неординарные кулинарные способности — приготовьте предложенные блюда.

Читайте также: Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1754606-bluda-iz-kartofela-bystro-i-vkusno/

Гарнир из картофеля, моркови и лука — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Гарнир из картофеля, моркови и лука»

Очистить и помыть картофель.
Нарезать картофель дольками и отварить в подсоленной воде до готовности.
Очистить лук и нарезать его тонкими полукольцами.
Очищенную морковь натереть на мелкой терке.
Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить к луку морковь, перемешать и обжаривать около 10 минут.
С готового картофеля слить воду. В сковороду добавить картофель, досолить по вкусу, поперчить и перемешать.
Обжаривать все вместе примерно 10 минут. При подаче украсить зеленью.

Такой гарнир получается очень ярким и красивым, поэтому его можно готовить и для праздничного стола. Подходит он и к мясу, и к рыбе. В нём много овощей, поэтому как самостоятельное блюдо этот гарнир тоже очень вкусный и сытный.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Гарнир из картофеля, моркови и лука»:

Картофель — 1 кг.
Морковь — 250 гр.
Лук репчатый — 250 гр.
Соль (по вкусу) — 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) — 3 гр.
Растительное масло — 3 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Гарнир из картофеля, моркови и лука» (на 100 грамм):

Калории: 92.9 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 3.5 гр.

Углеводы: 14.5 гр.

Число порций: 8

Гарнир из картофеля, моркови и лука — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Гарнир из картофеля, моркови и лука»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

15 рецептов красного картофеля — пара поваров

Красный картофель не только вкусный, но и полезный! Вот наши лучшие рецепты красного картофеля, как лучше всего его есть.

Да здравствует картошка! Картофель — универсальный ингредиент, который получил плохую репутацию из-за того, что его подают только жареным. Но полезен ли вам картофель? Оказывается, они! Картофель — отличный источник витамина C, хороший источник калия (больше, чем банан!) И хороший источник витамина B6.Они также не содержат жира и холестерина, а также являются хорошим источником клетчатки для кожи. Так чего же ты ждешь? Давайте попробуем поесть с рецептами из красного картофеля! Во всех приведенных ниже рецептах мы сохранили красную кожицу, чтобы получить максимум питательных веществ. И вы не поверите, как можно есть картошку (например, вегетарианские котлеты).

А теперь наши лучшие рецепты из красного картофеля!

Этот картофель с пармезаном действительно необычен. Хрустящий внешний вид, идеально прожаренный в духовке.Конечно, интерьер бархатистый и нежный. А вы знаете, как сыр пармезан становится хрустящим и пикантным, когда его нагревают? Да, эти маленькие хрустящие кусочки повсюду на этом картофеле, что делает их еще более неотразимыми. Эти младенцы работают как гарнир практически ко всему, от лосося до вегетарианского бургера и швейцарского таяния.

Получить рецепт

Вот классический рецепт красного картофеля, в котором также есть уникальная изюминка! Свежий розмарин идеально сочетается с красным картофелем. Изюминкой этого рецепта является лимон.Вместо того чтобы выжать сок перед обжаркой, лимон нарезают тонкими ломтиками и обжаривают вместе с картофелем. Это дает гораздо более интенсивный вкус лимона, и это так вкусно. Если хватит смелости, можно даже съесть жареный лимон!

Получить рецепт

Далее в наших рецептах из красного картофеля: толченый картофель! Прекрасный способ подать красный картофель: сначала вы его отварите, затем разбейте и запекайте, пока он не станет хрустящим! Здесь хрустящий, соленый жареный картофель сочетается с фруктовыми нотками сладкой мороси бальзамического сока.Раздавленный красный картофель не только потрясающий визуально, но и очень вкусный. Мы не могли перестать есть это! Я представляю их на столе для воскресного ужина с друзьями, модного бранча или званого ужина или для сопровождения летней трапезы на гриле. Или вы можете попробовать его с детским картофелем в качестве элегантной закуски.

Получить рецепт

Этот французский салат из красного картофеля невероятно вкусен: сумма его частей равна чему-то намного большему, чем целое. Красный картофель соленый, острый и влажный, смешанный с нужным количеством соленых каперсов и пикантным рубленым луком-шалотом.Это один из тех рецептов салата, по которому вы не можете не перекусить, пока готовите его: он так хорош! Это адаптация классического рецепта французского картофельного салата Джулии Чайлд.

Получить рецепт

Далее в наших рецептах из красного картофеля, простой вариант: пюре из красного картофеля! Вместо того, чтобы поливать картофель до безжизненного пюре, этот рецепт пюре из красного картофеля ароматизирован до совершенства! Картофельные кожуры сохраняются, чтобы добавить питательные вещества и текстуру. Это также означает, что вам не нужно тратить время на их чистку!

Этот картофель приправлен изрядным количеством чеснока, что делает его невероятно пикантным, и небольшим количеством пармезана для резкости.Вместо традиционного огромного количества сливок и масла в картофельном пюре, для этого пюре из красного картофеля мы использовали умеренное количество молока и масла. Все это дает большой, насыщенный вкус и большое количество добавленных питательных веществ.

Получить рецепт

Вот рецепт, который вы никогда не узнаете, это один из наших рецептов из красного картофеля: фрикадельки! Если быть точным, веганские котлеты. Ингредиенты для веганских фрикаделек просты: только овес, красный картофель, кешью, чеснок и специи! Лучше всего их обжарить на сковороде в небольшом количестве масла, но мы также добавили вариант выпечки ниже.Ключевым моментом здесь является высококачественный соус маринара: он еще больше привносит ароматный, пикантный компонент. А веганский пармезан — ну, мы новообращенные! По текстуре он похож на пармезан, но полностью на растительной основе и очень пикантен.

Получить рецепт

Один из наших любимых рецептов из красного картофеля — это восхитительный суп из кукурузной кукурузы. На создание этого полезного картофельно-кукурузного супа вдохновил пакет кукурузы в конце сезона с фермерского рынка за 1 доллар. Мы хотели создать наш собственный вегетарианский рецепт похлебки из картофеля и кукурузы, который был бы полезен, полон овощей и был наполнен начинкой.Белая фасоль смешивается с другими овощами, в то же время добавляя немного растительного белка и делая суп более сытным. Это фантастический картофельно-кукурузный суп с невероятным вкусом и не слишком тяжелый.

Получить рецепт

Какой список рецептов из красного картофеля без хорошего завтрака? Довольно часто мы с Алексом делаем «бриннер», то есть завтрак на ужин! И этот рецепт яиц и картофеля — именно то, что мы жаждем: сладкий и красный картофель, обжаренный до хрустящей корочки, а затем покрытый жирным тягучим яичным желтком.Желтый желток выливается из белого, создавая своего рода соус для всего блюда. Это так, так хорошо и, конечно же, идеально подходит для позднего завтрака!

Получить рецепт

Красный картофель — идеальный гарнир, а почему бы не добавить к нему лосось? S almon en papillote — это причудливый французский способ сказать «лосось в бумаге». Рыбу готовят в пакете из пергаментной бумаги чуть менее 10 минут, пока она не станет влажной и вкусной. Мы добавили лимон, тимьян и розмарин для аромата и приготовили его с тонко нарезанной морковью.Некоторые добавленные жареный красный картофель делают его едой. Его довольно легко собрать, но он настолько элегантен, что кажется, что на кухню потребовались часы.

Получить рецепт

В наших рецептах из красного картофеля особое место занимают салаты. Этот салат не совсем обычный картофельный! Это смесь жареного картофеля, которую подают с зеленью, а не с майонезом. Это может быть как основной, так и гарнир салат из жареного красного картофеля, сладкого картофеля, сваренных вкрутую яиц и зелени с нашей любимой медово-горчичной заправкой.И это так, так вкусно!

Получить рецепт

А теперь более традиционный картофельный салат в наших рецептах из красного картофеля! Это салат из красного картофеля с травами и сливочно-греческим йогуртовым соусом, смешанный со свежим укропом и розмарином. Он также наполнен свежим зеленым горошком! Салат получается простой, вкусный и после нескольких дней хранения в холодильнике остается невероятно вкусным. Это отличный способ использовать любые свежие травы, которые у вас есть под рукой.

Получить рецепт

Красный картофель в макаронах? Да и очень вкусно.Паста и картофель могут показаться необычной комбинацией, но на самом деле это традиционный способ подачи песто в северной Италии. В Генуе, родине песто, итальянцы варят стручковые бобы, картофель и макароны (иногда все в одной кастрюле) и подают их с соусом песто. Хотя его обычно едят с длинной лапшой, такой как лингвини или феттучини, мы решили вместо этого смешать его с каватаппи. Это было невероятно вкусно и один из наших любимых рецептов красного картофеля на сегодняшний день.

Получить рецепт

Это может быть один из самых совершенных рецептов красного картофеля: прекрасное сочетание отварного красного картофеля, хрустящей ярко-зеленой фасоли и свежего укропа.Они заправлены смесью хересного уксуса, оливкового масла и лука-шалота, которые создают сдержанный, но восхитительный коктейль. Не стесняйтесь при необходимости приспосабливаться к своему вкусу или попробуйте другие виды масла, уксуса, сыра или трав. А для более сытной вегетарианской еды вы также можете добавить нут, фасоль или сваренное вкрутую яйцо.

Получить рецепт

Прекрасная идея для красного картофеля: смешать его с большим количеством жареных овощей и киноа! Основная идея состоит в том, чтобы запекать овощи в духовке с травами и приправами, а затем смешать их с зерном.Мы также добавили нут, чтобы сделать блюдо более полноценным. В нашем рецепте используется комбинация ореховой тыквы, молодого картофеля, красного лука и цветной капусты, а также свежего розмарина из нашего сада. Однако у этой идеи есть большой потенциал для творчества, поэтому используйте любые овощи, сезонные или ваши любимые!

Получить рецепт

Можно ли еще один рецепт жареного в наших рецептах из красного картофеля? Потому что жареный молодой картофель того стоит! Хрустящий обжаренный молодой картофель восхитителен с небольшим количеством домашнего масла чеснока и сметаны (или, если хотите, замените крем-фреш или греческий йогурт).Подавать как веганский вариант с кремом из кешью. Масло лука-чеснока электрически зеленое, и его нужно собрать за несколько минут.

Получить рецепт

Ищете еще рецепты с картофелем?

Помимо этих рецептов красного картофеля, вот еще несколько рецептов с картофелем, которые мы любим:

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Этот жареный картофель хрустящий снаружи и нежный внутри, покрытый хрустящим сыром пармезан.Да, вам нужен этот рецепт дольки красного картофеля с пармезаном в вашей жизни — стат.

1 фунт желтого или красного восковидного картофеля, от 2 до 3 дюймов в длину (примерно от 6 до 7 картофелин)
2 столовые ложки сливочного масла, топленого
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/2 стакана тертого сыра Пармезан
Нарезанная плоская петрушка в качестве гарнира (по желанию)

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Картофель нарезать дольками (смотрите видео ниже!). Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте до полного покрытия.
Застелить противень пергаментной бумагой. Поместите клинья на лист в один слой, используя пальцы, чтобы поместить немного сыра пармезан, который падает на вершину клинья (он не должен быть идеальным, просто потратьте на это минуту или около того) .
Запекайте картофель 18 минут. Достаньте противень из духовки и переверните картофель.
Переверните противень в духовку и выпекайте еще 10 минут, пока он не подрумянится и не станет хрустящим. Наслаждайтесь немедленно!

Категория: гарнир
Метод: жареный
Кухня: американская

Ключевые слова: Рецепты красного картофеля, дольки красного картофеля, дольки картофеля

34 самых вкусных вещи, которые можно сделать с картофелем

Еда

· Размещено 21 марта 2015 г.

Картофель скромен, но он также могущественен.

1. Напейте пивом немного жареного картофеля и полейте его чили и сыром.

2. Испеките ломтики картофеля и выложите их в середину великолепного жареного сэндвича с сыром.

3. Пюре из картофеля до получения сливочного, маслянистого совершенства.

4. Возможно, вы этого не осознавали, но с ломтиками картофеля вы можете сделать то же самое, что и с жареной курицей.

5. Положите секретное тушеное мясо ягненка в картофель, чтобы приготовить пастушьи пироги.

6. Сварить, разбить, испечь на листе.

7. Обжарьте картофельное пюре в кляре до идеального золотистого цвета.

8. Нарежьте их тонкими ломтиками и засыпьте тоннами липкого сыра.

9. Оберните кусочки картофеля уютными пледами из бекона, чтобы приготовить закуски на один укус.

10. Превратите запеченный картофель в лодочки для пиццы в форме корабля.

11. Сделай своими руками маленькие лепешки.

12. Смешайте внутренности запеченного картофеля с чеддером и шрирачей, затем снова запекайте.

13. Поджарьте гору собственных свежих и вкусных картофельных чипсов.

14. Выпекать картофельные оладьи на восхитительные отдельные порции.

15. Добавьте немного бекона в картофельную запеканку со сливками.

16. Поджарьте миллион вкусных хрустящих латке.

17. Превратите оставшееся картофельное пюре в вафли с чеддером.

18. Вы также можете получить настоящее золото, сочетая латкес И вафли.

19. Окунитесь в дух

тапас с хрустящими сливочными крокетами.

20.Избавьтесь от агрессии в отношении воскового картофеля, превратив его в чесночное забвение.

21. Превратите тертый картофель в великолепное блюдо латке для позднего завтрака: картофельные оладьи.

22. Продемонстрируйте свои навыки владения ножом с необычным картофелем «хассельбэк».

23. Взбейте сливочный острый старомодный картофельный салат.

24. Или, если майонез вам не нравится, попробуйте элегантный картофельный салат на основе винегрета.

25. Канадский канал с горой картофеля фри, творога и подливки.

26. Обработайте картофельное пюре печеными макаронами и сыром.

27.Смешайте немного картофеля, чтобы приготовить кремообразный успокаивающий суп.

28. Сделайте свои собственные картофельные ньокки из муки и немного ручной работы.

insidethebag.tumblr.com

Рецепт: Базовые итальянские ньокки

Инструкции в этом блоге составлены на очаровательном итальянском английском, но пошаговые фотографии очень ясны и полезны для всех, кто пробовал клецки раньше и был сожжен.

29. Нарежьте румяный картофель на спички и запеките картофель фри с золотистым чесноком.

30. Из остатков картофельного пюре можно приготовить потрясающий шоколадный торт.

33. Бросьте их с небольшой приправой ранчо и жареным.

34. Если сомневаетесь: просто запеките.

bonappetit.com

Рецепт: Совершенный запеченный картофель

На этой земле НАСТОЛЬКО МНОГО вещей вкуснее идеально испеченного картофеля с маслом, тающим в его горячих пушистых трещинах. Помни это.

Хотите получать удивительные рецепты два раза в неделю в свой почтовый ящик? Подпишитесь на рассылку новостей BuzzFeed Food!

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

All Potato Everything: 23 самых популярных рецепта из картофеля

Добро пожаловать в Selfmade Finance School, нашу новую денежную серию с Block Advisors , чтобы круглый год помогать владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями.На этой неделе мы рассмотрим пять различных типов предприятий, которые вы можете рассмотреть для своего малого бизнеса.

При открытии собственного дела нужно учитывать миллионы вещей. Некоторые из них очень захватывающие и гламурные — «Какое классное имя дать нашему бизнесу?», «Какой забавный логотип выбрать?». Некоторые решения, которые мы принимаем, не так гламурны, но не менее важны! Здесь я сосредоточусь на не очень забавных решениях, которые вам нужно принять при открытии своего бизнеса.

Каким нам следует быть?

Многие новые владельцы бизнеса часто не могут решить, как открыть свой бизнес.Во-первых, я предлагаю поговорить с налоговым специалистом или юристом, прежде чем вы примете это решение. Все предприятия работают по-разному, и когда вы пытаетесь принять это решение, вам необходимо учитывать, какой тип бизнеса вы ведете, сколько людей задействовано и как выглядит ваша личная налоговая ситуация. Вот несколько примеров организаций, которые следует учитывать:

Индивидуальный предприниматель: Если вы управляете бизнесом самостоятельно, а бизнес не является юридическим лицом, вы, скорее всего, являетесь индивидуальным предпринимателем.Индивидуальные предприниматели должны заполнить индивидуальную налоговую декларацию, используя Таблицу C, которая будет служить отчетом о прибылях и убытках (P&L). Это будет включать в себя все ваши доходы от бизнеса и ваши расходы. Вы должны подавать Приложение C в личный кабинет 1040 до 15 апреля каждого года. Помимо обычного подоходного налога, индивидуальный предприниматель будет платить налоги на самозанятость по той же ставке, что и доля работника и работодателя в налогах на социальное обеспечение и медицинскую помощь. Преимущество этого бизнес-объекта — простота; нет необходимости создавать отдельное юридическое лицо или подавать отдельную налоговую декларацию.

«Вы можете прекратить и начать индивидуальное предпринимательство в любое время, так что это хороший способ намочить ноги, пока вы исследуете, будет ли ваш бизнес успешным», — говорит Марси Ран, главный налоговый консультант и зарегистрированный агент Block Advisors. .

Партнерство: Партнерство состоит из двух или более человек, работающих вместе в торговле или бизнесе. Каждый человек вкладывает деньги, имущество, труд или навыки и рассчитывает разделить прибыль и убытки. Партнерство должно подавать ежегодный информационный отчет по форме 1065, срок подачи которого истекает 15 марта.Партнерство не платит налоги на уровне хозяйствующего субъекта, а вместо этого передает прибыль и убытки партнерам. Затем каждый партнер сообщает о своей доле и платит налоги со своих индивидуальных доходов. Налоговые последствия будут различаться в зависимости от ситуации с личным доходом каждого партнера.

Фото You X Ventures на Unsplash

C Corporation: C-Corp — это организация, созданная в соответствии с законодательством штата, федеральным законодательством или законами об иностранных корпорациях.У C-Corp есть акционеры, которые выбирают директоров, и директора управляют корпорацией. Офицеры и менеджеры, нанятые этими директорами, выполняют повседневную работу бизнеса. C-Corps должен платить налоги с любой полученной прибыли. C-Corps будет использовать форму 1120 и подавать ее к 15 апреля. Акционеры также будут платить налоги на любые распределенные дивиденды при подаче индивидуальной налоговой декларации, поэтому корпоративный доход имеет элемент двойного налогообложения. Однако C-Corp действительно отличается от своих владельцев и сотрудников и может иметь неограниченную жизнь.

S Corporation: S-Corp — это корпорация, которая делает выборы в подразделе S. Это должен быть отечественный бизнес с числом акционеров не более 100. Вы даже можете быть одиночной S-корпорацией. У этой организации есть только один класс акций. S-Corps заполнит форму 1120S, чтобы сообщить о любой прибыли. Он должен быть подан до 15 марта. Он не облагается налогом, как C-Corp, но, как партнерства, доходы и убытки передаются акционерам, которые сообщат о налоговых последствиях в своей индивидуальной налоговой декларации.Если вы работаете на S-corp, вы будете платить себе разумную заработную плату за свои услуги, которые облагаются налогами на социальное обеспечение и медицинскую помощь, но дополнительная прибыль от бизнеса облагается налогом как обычный доход. «Бывают ситуации, когда самозанятые лица могут использовать S-Corp, чтобы сэкономить на налогах на самозанятость, поэтому вы можете изучить эти варианты по мере роста вашего бизнеса», — говорит Ран.

Общество с ограниченной ответственностью: ООО — это юридическое лицо, с которым можно работать по-разному.Хотя ООО обеспечивает юридическую защиту бизнеса, у него нет особой налоговой формы, как у других хозяйствующих субъектов. Вместо этого IRS смотрит не только на название LLC, но и на то, сколько членов у LLC и есть ли выборы для подачи налоговой декларации в качестве конкретного вида бизнеса. Правило по умолчанию рассматривает LLC с одним участником как индивидуального предпринимателя в налоговых целях.

Если LLC состоит из двух или более участников, правило по умолчанию рассматривает его как партнерство для целей налогообложения. LLC также может выбрать, чтобы ее рассматривали как C- или S-Corp, и подавать налоги, как эти организации.Распространенное заблуждение состоит в том, что все индивидуальные предприниматели должны создать ООО, но это не так. Хотя статус ООО не дает никаких налоговых льгот, правовая защита может быть важна для предприятий любых форм и размеров.

Фото You X Ventures на Unsplash
Выберите свой календарный год
Это странный год, но вы должны об этом подумать. В большинстве предприятий используется календарный год (с 1 января по 31 декабря), который легко согласуется с датами ваших личных налоговых деклараций и налоговых документов.Однако финансовый год может быть лучше для вашего бизнеса. Например, если вы работаете в отрасли с высокой сезонностью, вы можете подвести итоги года после окончания сезона. Финансовым годом могут быть любые 12 последовательных месяцев, которые заканчиваются в последний день месяца, кроме 31 декабря. Другой вариант — налоговый год продолжительностью от 52 до 53 недель. Это финансовый налоговый год, продолжительность которого составляет от 52 до 53 недель, но он не обязательно должен заканчиваться в последний день месяца.
Вам может понадобиться EIN
EIN — это идентификационный номер работодателя.Хотя это требуется только в том случае, если ваш бизнес объединяется, работает как партнерство или имеет сотрудников, это хорошая идея для любого бизнеса. Вы будете часто предоставлять свой идентификационный номер налогоплательщика подрядчикам и поставщикам, и лучше иметь EIN, чем указывать свой личный номер социального страхования! EIN очень легко запросить на веб-сайте IRS.
Вы всегда должны проконсультироваться с налоговым специалистом или юристом, прежде чем регистрировать или изменять структуру вашего бизнеса, и не забывайте, что вы всегда можете изменить способ организации вашего бизнеса на своем пути.Мы рекомендуем работать с сертифицированным налоговым профи Block Advisors для малого бизнеса, потому что они могут помочь вам с налогами на малый бизнес и многим другим — для малых предприятий, подобных вашему.
Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC. Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица.Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом в отношении вашей индивидуальной ситуации. Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как указание на будущие результаты. Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Консультационные услуги по инвестициям, предлагаемые через Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочернюю компанию Kestra IS. Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие организации, перечисленные здесь, не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https: // bit.ly / KF-Disclosures
Ознакомьтесь с более полезными материалами о деньгах от Selfmade Finance School:
5 терминов, которые необходимо знать, которые могут спасти вас в этом налоговом сезоне
Действительно ли мне нужен бухгалтер для налогового сезона
4 совета по преодолению пандемии на уровне профессионалов малого бизнеса
10 лучших блюд из яиц и картофеля
Оживленный мир продуктовых магазинов и фермерских рынков предлагает нам разнообразные продукты и ингредиенты со всего мира, и как бы весело ни было попробовать их все и открыть для себя что-то новое, иногда также приятно вернуться в основы.Следующие 10 рецептов покажут вам, какие прекрасные блюда можно приготовить из картофеля и яиц.
1. Картофельная пицца
Когда дело доходит до еды, нет ничего более универсального, любимого и вкусного, чем картофель. Но с точки зрения популярности есть конкурент, предлагающий столь же широкий выбор вкусов: пицца. Если вам когда-нибудь придется выбирать между этими двумя фаворитами, отдыхайте спокойно! В этом рецепте наконец-то соединились картофель и пицца.Получите рецепт здесь.
2. Завтрак в лодочке с запеченным картофелем
Яйца и картофель идут вместе, ну … яйца и картофельные оладьи, яйца и картофель фри, яйца и картофель фри … Но вы знаете, в чем проблема всех этих комбинаций? Бедному картофелю отводится роль гарнира, и действительно ли он этого заслуживает? Наконец, вот завтрак, на котором картофель — это не просто игрок второго плана — это звезда! Получите рецепт здесь.
3.Хэш-Браун с беконом и яйцом
Вам надоело смотреть, как ваши оладьи, яичница и бекон подаются традиционным способом? Что ж, мы придумали простую технику подачи ваших любимых блюд на завтрак, как никогда раньше — просто складывая их друг на друга! Благодаря новаторскому подходу к жареным завтракам это скоро станет вашим любимым многослойным блюдом. Получите рецепт здесь.
4. Crinkle Fry Pie
Конечно, нет никаких возражений, когда сторона картофельных оладий появляется рядом с вашим омлетом, так почему же должно быть по-другому, если несколько горстей морщинистого картофеля случайно попадут на ваш пирог с заварным кремом? Нет, друзья мои, это не безумие — это чистый гений! Настолько, что вы можете свободно присоединиться к нам в праздновании.Завтрак, приготовьтесь сделать мой день! Получите рецепт здесь.
5. Яичная сковорода для жарки в домашних условиях
Когда вы настроены на хороший, сытный завтрак, нет ничего лучше, чем большая тарелка, полная домашнего картофеля фри. Их легко приготовить, и они достаточно наполнены, чтобы вам не пришлось беспокоиться о утренних закусках, чтобы продержаться до обеда. Но вы также можете приложить дополнительные усилия и добавить еще несколько ингредиентов для создания «роскошной версии». Получите рецепт здесь.
6. Завтрак Кальцоне
Готовить для толпы не всегда легко, когда у вас есть дом, полный гостей. Но со всеми обычными вкусностями к завтраку, свернутыми в одно удобное блюдо, это не должно быть так пугающе. Вот и запланирован хотя бы один утренний прием пищи. Теперь у вас есть больше времени подумать, чем развлечь родных! Получите рецепт здесь.
4 аппетитных рецепта из картофеля | 12 Помидоры
Во всем мире продуктов питания действительно кажется, что есть безграничные возможности, когда дело доходит до картофеля.Картофельное пюре, жареный картофель, запеченный картофель… в запеканках или отдельно… хрустящий, хрустящий или пюре — вариантов так много! Мы взяли четыре наших любимых рецепта из картофеля, чтобы представить хороший широкий выбор блюд из картофеля, в которых картофель действительно сияет. Трудно выбрать фаворита, поэтому взгляните на нашу четверку лучших и узнайте, какой из них вам больше всего подходит!

Картофель — отличное дополнение к завтраку, обеду или ужину, поэтому неудивительно, что один из наших новых любимых гарниров — это рецепт сливочного картофеля с пряностями.Это не только сливочное и ароматное блюдо, но и блюдо для медленного приготовления, а это означает, что его до смешного легко сложить вместе, и он обеспечивает сверхбыструю очистку — оба эти фактора являются важными факторами приема пищи после долгого дня. работа и забота о людях. Большое количество трав создают прекрасный вкус, затем смешайте полезную порцию сыра и сливок, чтобы приготовить соус, от которого вы не сможете насытиться. Это блюдо попадает в категорию гарниров, но поверьте нам, его вполне можно понять, если вы отвлеклись от вкуса картофеля и в конечном итоге выложили на блюдо целую тарелку — рецепт здесь!
Обертки для яичных рулетов — одно из наших новых любимых товаров, которые можно забрать в магазине.Они такие забавные, и вы можете наполнить их чем угодно. Для нашего последнего рецепта мы проявили изобретательность и наполнили наш картофельным пюре и сыром! Ага, верно! Они отлично ладили на семейных посиделках, как со взрослыми, так и с детьми. И всегда весело не рассказывать гостям, что внутри — они, вероятно, подумают, что это традиционный яичный рулет… мальчик, они будут удивлены и обрадованы! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!
Хотя мы сделали сотни партий жареного картофеля, на этот раз мы решили применить греческий подход — то, чего мы никогда раньше не пробовали, — и стали употреблять лимонный сок и оливковое масло.Вместе с большим количеством чеснока, горчицы и типичных средиземноморских трав, этот картофель получился идеально хрустящим с восхитительно ярким вкусом, который не оставит вас равнодушными. Нам не только нравится вкус этого жареного картофеля с лимоном и чесноком, но и то, как легко их приготовить! Мы упомянули основные ингредиенты, задействованные выше, но серьезная «работа» по подготовке занимает всего пять минут. Если вы можете взбить все ингредиенты (без картофеля) в миске, все готово. Затем бросьте своих малышей в лимонную заправку и разложите на противне.Возьмите рецепт здесь, готовьте — готово!
Можно с уверенностью сказать, что картофельные оладьи — один из тех вкусных завтраков, которые большинство из нас обычно откладывает на выходные. Лично мы любим их есть, но подрумянивание картофеля в горячем масле на плите может стать довольно грязным, что не совсем идеальная ситуация с утренним днем в будний день, особенно когда большинство из нас движется с большой скоростью в течение недели. Именно поэтому мы были так взволнованы этим фантастическим рецептом запеканки, в котором все о картофельных оладьях, но его можно приготовить заранее, без суеты! Как только вы думаете, что ничего не может быть лучше, все это завершается измельченными крекерами Ritz, которые добавляют идеально хрустящий контраст всему этому мягкому и липкому вкусу под ним.Это блюдо так легко приготовить заранее, поэтому нет никакого оправдания, чтобы не приготовить его — рецепт здесь!
15 веганских рецептов для истинного любителя картофеля
Мы не знаем, как это стало праздником, но 8 февраля — Национальный день любителей картофеля — и какой это замечательный день, потому что мы любим картофель. Но мы далеко не единственные любители картофеля здесь; средний американец съедает 140 фунтов картофеля в год.Кто мог их винить? Картофель отлично подходит для приготовления картофеля фри, пюре и запеканок, а также для таких нетрадиционных блюд, как эта картофельная корка для пиццы, этот картофельный и морковный сыр и сырный соус в этом сырном маке из брокколи и цветной капусты.
Узнайте, что мы сделали в прошлом году по случаю Национального дня любителя картофеля: не только гарнир: 20 рецептов, в которых картофель занимает центральное место. Тогда будьте готовы, потому что в этом году у нас есть 15 рецептов, демонстрирующих, насколько универсальны эти клубни.
1.Загруженный картофельный картофель
Загруженный печеный картофель восхитителен, но просто подождите, пока вы не попробуете этот загруженный Smashed Potatoes. Как следует из названия, этот рецепт призывает вас разбить молодой красный картофель, который затем поливают маслом и запекают в духовке. После того, как они станут теплыми внутри и удовлетворительно хрустящими по краям, этот толченый картофель покрыт небольшим количеством плавленой моцареллы из кешью, ложкой пикантного крема Chipotle, большим количеством чеснока и кусочками дымного темпе-бекона!
2.Картофельный суп с грибами, капустой и чесноком
Нет ничего лучше вкусного кремового супа — и этот действительно идеально подходит! Этот вкусный картофельный суп с грибами, капустой и чесноком сделан из картофельного пюре с цукини, сельдереем и сливочным кокосовым молоком и покрыт тушеными чесночными овощами, которые оставят вас в состоянии блаженства. Этот суп также не требует большого количества ингредиентов, поэтому его легко приготовить, используя то, что уже есть в кладовой.
3. Запеченные картофельные розы
Эти запеченные картофельные розы — идеальная закуска, чтобы произвести впечатление на друзей или просто перекусить, когда вам захочется.Идеальные хрустящие края, хорошо запеченный картофель с итальянской приправой — вы не ошибетесь с этим. Они прекрасно сочетаются с любым соусом для макания.
4. Пицца с картофельной корочкой по спирали и песто из капусты
Эта вкусная пицца с картофельной корочкой и песто из капусты по спирали полностью приготовлена из овощей! Вы спросите, как такое может быть? Корочка сделана из картофеля по спирали и запекается до идеальной хрустящей корочки. Затем его посыпают песто из капусты песто, базиликом, авокадо, цукини и помидорами.Не стесняйтесь делать корочку и верх по своему желанию. Вы даже можете поэкспериментировать со сладким картофелем или другими спиралевидными овощами!
5. Сырная картофельная запеканка с крем-супом из сельдерея
Это сочетание сытной сырной картофельной запеканки с кремом из сельдерея — настоящий победитель. Суп легкий, но сытный и его очень легко приготовить. После того, как вы сделаете суп, остальная часть этого рецепта будет совсем несложной — просто нужно соединить все в блюде и запечь его в духовке, пока он не станет хрустящим сверху и полностью прогрет.Запеканка сделана из картофельных оладий, немного крема из сельдерея, крем-фреш без молока, плавленых сырных кусков и хрустящих соленых крекеров для начинки.
6. Сабзи из молодого картофеля: индийский картофель в пряном соусе
Картофельный сабзи — популярное индийское блюдо, в котором обычно используют нарезанный кубиками картофель, специи и легкий соус, приготовленный без лука и чеснока, поскольку эти два ингредиента часто не разрешаются во время голодания. Этот новый картофельный сабзи несколько отличается от оригинала — картофель остался нетронутым, он не очень пикантный — результат такой же восхитительный! Это ароматное блюдо, приправленное фсинскими орехами, семенами тмина, фенхелем, зеленым перцем чили и красным порошком перца чили, может сочетаться с хлебом на сытный ужин или служить гарниром для гостей.
Рекомендация: загрузите приложение Food Monster
Если вам нравятся подобные статьи и вы хотите больше, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster. Для тех, у кого его нет, это отличное приложение для еды, доступное как для Android, так и для iPhone. Это отличный ресурс для всех, кто хочет исключить или уменьшить количество аллергенов, таких как мясо, молочные продукты, соя, глютен, яйца, зерна и т. Д., Где можно найти отличные рецепты, советы по приготовлению, статьи, рекомендации по продуктам и инструкции.Приложение показывает вам, как диета / здоровье / пищевые предпочтения могут быть полны вкусного изобилия, а не ограничений.
Приложение Food Monster содержит более 8000 рецептов, 500 из которых бесплатны. Чтобы получить доступ к остальным, вы должны заплатить абонентскую плату, но это того стоит, потому что вы не только получаете мгновенный доступ к более чем 8000 рецептов, но и получаете 10 НОВЫХ рецептов каждый день! Вы также можете составлять планы питания, добавлять закладки, читать тематические статьи и просматривать рецепты в сотнях категорий, таких как диета, кухня, тип еды, повод, ингредиент, популярные, сезонные и многое другое!
7.Запеченный индонезийский картофель фри с чесноком и чили
Запеченный индонезийский картофель фри с чили и чесноком, вероятно, самый простой и вкусный картофель фри, который когда-либо готовили на вашей кухне. Они пряные, хрустящие, хрустящие и в то же время мягкие внутри! В них добавляют самбал олек, также известный как индонезийский жареный перец чили, для получения уникального вкуса. Замачивание картофеля в воде непосредственно перед его запеканием открывает секрет идеального хрустящего картофеля фри.
8. Patates au Vin: французский картофель и грибы в соусе из красного вина
This Patates au Vin — это отжим без мяса на coq au vin или курице в вине, классическое французское блюдо, в котором курица тушится в соусе из красного вина с грибами, беконом, луком и чесноком.В этой версии картофель с пряностями заменяет мясо, а перец добавляет дымный аромат вместо бекона, поэтому блюдо остается ароматным и успокаивающим. Подавайте это сытное рагу с нарезанным багетом и рисом.
9. Загруженные хеш-браузеры
Эти загруженные хэш-коричневые сочетают в себе два самых любимых блюда для завтрака: картофельные оладьи и вафли. Сначала картофель измельчают и смешивают с нарезанными кубиками красным перцем и луком, зеленым луком, тертым сыром и большим количеством приправ.Затем пикантную смесь загружают в вафельницу и прессуют в великолепную форму вафель. Добавьте к ним все, что захотите — мы предлагаем веганскую сметану, сальсу, кусочки бекона и дополнительный зеленый лук. Ням!
10. Пицца с запеченным картофелем
Нежный печеный картофель с томатным соусом, пузырящимся сыром и пикантными пепперони… что может быть лучше? На этой запеченной картофельной пицце осталась вкусная (и питательная) картофельная кожица, а сверху на нее посыпается орегано. Сытно и вкусно!
11.Индийское золотое картофельное пюре с соусом карри
С картофелем, смесью индийских специй и горохом в качестве гарнира, это индийское золотое картофельное пюре с соусом карри напоминает самосу в разложенном виде. Красный картофель протирают с луком, тмином, семенами горчицы, кориандром и куркумой. Затем их поливают соусом из помидоров, кокосового молока и других специй в стиле карри. Подавайте это как гарнир к тушеным овощам и мягким лепешкам, таким как наан.
12.Картофельные равиоли с сыром и песто из крапивы
Эти мягкие, жевательные домашние равиоли из сырного картофеля с песто из крапивы — обязательное блюдо любого ценителя итальянской кухни. С начинкой из сырного картофеля и зеленью, а затем подается с соусом песто из крапивы, он идеально подходит для любого особого случая. Песто из крапивы универсально — его можно приготовить с разными травами или сделать песто более густым, или вы можете добавить кешью, миндаль или любые семена. Подавать с добавлением нескольких оборотов черного перца, оливкового масла первого холодного отжима и хлеба.
13. Potato Sobrassada: испанский «колбасный» спред
Собрассада — это сырая вяленая колбаса, родом с Балеарских островов в Испании. Хотя это колбаса, ее часто подают с крекерами в виде пасты. Эта полностью растительная картофельная собрассада дымная, пряная, легкая в приготовлении и недорогая! Этот спред хорошо хранится в холодильнике, поэтому вы можете быстро перекусить в течение недели.
14. Сливочный зубчатый картофель с тимьяном
Картофель с гребешками и тимьяном в сливочном соусе — простой, но полезный.По-домашнему уютное, это блюдо готовится из слоёв тонко нарезанного картофеля и лука, добавления большого количества бешамеля (в данном случае немолочного) и приправы горчицей, солью и тимьяном. В результате получается теплое, ароматное и нежное блюдо, которое прекрасно сочетается с любым основным блюдом.
15. Запеченный картофельный картофель фри
Обязательно попробуйте запеченный картофель фри с пюре! Они кремовые и мягкие внутри, но хрустящие снаружи. Ням. Кроме того, в отличие от обычного картофеля фри, который можно ароматизировать только снаружи, аромат для него исходит изнутри.Так что приправьте своими любимыми специями, возьмите немного веганской сметаны, чтобы окунуться, и окунитесь!
Чтобы узнать больше о том, что делать с картофелем, посетите нашу страницу веганских рецептов картофеля!
Источник изображения: запеченные картофельные розы
15 простых картофельных рецептов | Chew Out Loud
Люди любят свою картошку. Мы собрали 15 наших лучших рецептов из картофеля, которые являются проверенными фаворитами, помимо старого печеного картофеля.Бонус: большинство из этих рецептов не содержат глютен.
15 рецептов картофеля от завтрака до ужина:
Жареный молодой картофель с чесноком и травами: Этот молодой картофель имеет огромный вкус и популярность. Их очень легко сделать, и для этого вам даже не нужно вынимать нож. Просто приправьте, зажарьте и наблюдайте, как эти младенцы исчезают в мгновение ока.
2. Рецепт картофельного салата на ранчо с легким беконом (без глютена) : это не только , единственный картофельный салат, который получает наибольшее количество запросов на рецепты, это еще и самый простой картофельный салат, который вы когда-либо [когда-либо] готовили.Всего несколько ингредиентов, и все готово. Иногда простота действительно лучше.
3. Жареный картофель на ранчо (полностью натуральный): Кто не любит блюда со вкусом ранчо? Мы определенно любим, но нам не нравятся все добавки в коммерческих пакетах для ранчо. Поприветствуйте этот суперпростой, полностью натуральный рецепт для приготовления собственной приправы для ранчо. Вы больше никогда не вернетесь к пакетам.
4. Запеканка для завтрака с колбасой из сладкого картофеля: Мы добавляем немного сладкого картофеля на эту тато-вечеринку.И мы едим его на завтрак. Эта запеканка из сладкого картофеля сразу стала любимой среди семьи и друзей. Он не содержит глютена, богат питательными веществами и имеет невероятный вкус. Принесите его к следующему бранчу или приготовьте завтрак на ужин. Это тоже было одобрено палео и целым30.

5. Жареный картофель с чесноком и лимоном: Этот чесночный и лимонный жареный картофель является ярким и ароматным гарниром. Попробуйте этот вкусный картофель с вашим любимым белковым блюдом, чтобы получить полезную и легкую еду.
6. Салат из лебеды и сладкого картофеля с кленовым винегретом: Это один из моих любимых блюд. Это как чаша будды силы, умноженная на три. Он полон полезных семян, сладкого картофеля, киноа, свеклы, зелени и феты. Приправленный полезной заправкой, вы можете использовать его и во всех других салатах. Привет здоровой конфете в миске.

7. Хумус из сладкого картофеля : Мы группа фанатиков хумуса. Вы можете найти хумус с жареным чесноком, хумус из чечевицы и даже этот великолепный хумус из жареной свеклы.Хумус — это еда для вечеринок, закуска, здоровая закуска, которой может насладиться почти каждый. Эта версия сладкого картофеля очень хороша с вашим любимым чипсом для макания.

8. Сырный зубчатый картофель: Это не диетическое блюдо, но оно действительно восхитительно! Сделайте это, когда у вас есть обед или собрание, поскольку одна сковорода имеет большое значение. Это воплощение дрянной доброты. Стоит каждого аппетитного укуса.
9. Картофельная запеканка по-мексикански: Придайте новый вкус скучной старой яичной выпечке.Эта картофельная выпечка в мексиканском стиле полна ваших любимых техасско-мексиканских вкусов, завернутых в чудесно сырное блюдо из картофеля для завтрака.
10. Sweet Potato Cinnamon Coffee Cake: Мы действительно говорили, что выйдем за рамки скучного старого печеного картофеля в этом обзоре, помните? Сладкий картофель в утреннем кофейном пироге, возможно, не первое, что приходит на ум, но ВАУ! Вот что скажут ваши друзья и близкие, когда отведают этот нежный вкусный завтрак.
11. Лук Жареный картофель с пармезаном : Если вам или кому-то из ваших знакомых нравится аромат умами пармезана, вам наверняка захочется поджарить этот картофель с луком и пармезаном. Они очень легкие, вкусные и прекрасно сочетаются с любой едой.
12. Smashed Red Potatoes: Когда мы впервые попробовали разбитый красный картофель, каждый из нас был мгновенно поражен. Мол, все ели и никто не разговаривал. Сказать «разбитый картофель» — это не только забавно, но и супер-развлечься — разбить его.Эти приплюснутые кочерыжки нежные внутри и хрустящие снаружи, с удивительным ароматом.

13. Crack Breakfast Potatoes: Вот еще одна идеальная запеканка для завтрака, которую можно взять с собой на следующий бранч. С начинкой из сливочного картофеля и хрустящего бекона сверху, неудивительно, что это называют крэк-картофелем. Абсолютно лучший рецепт из картофеля.
14. Cheesy Tater Tot Запеканка для завтрака: Этот рецепт картофеля настолько популярен на Pinterest, что мы можем только представить, сколько людей его приготовили и съели.Даже очень привередливые дети и взрослые вдыхают двойные порции этого волшебного татерта. Идея проста, но результат просто потрясающий.
15. Картофельное пюре с чесноком в медленноварке: Мы не можем закончить этот сборник лучших рецептов картофеля, не включив в него немного бархатного картофельного пюре. Этот рецепт картофеля в мультиварке позволяет вам не использовать руки, а также освободить духовку. Этот рецепт картофельного пюре имеет сливочную, чесночную и ароматную консистенцию. Для этого тебе даже подливку не понадобится.Хрустящий бекон не является обязательным, но рекомендуется всегда.
👉🏼 Надеюсь, вам понравилась эта шикарная маленькая коллекция. Что еще более важно, надейтесь, что вы нашли рецепт, который быстро станет вашим любимым в семье.
👉🏼 Если вы готовите какие-либо рецепты из Chew Out Loud, отметьте нас в Instagram @chewoutloud. Нам нравится видеть, что вы делаете !! 😋
Вам также может понравиться
.