Бледная поганка фото гриба: D0 b3 d1 80 d0 b8 d0 b1 d0 b1 d0 bb d0 b5 d0 b4 d0 bd d0 be d0 b9 d0 bf d0 be d0 b3 d0 b0 d0 bd d0 ba d0 b8 картинки, стоковые фото D0 b3 d1 80 d0 b8 d0 b1 d0 b1 d0 bb d0 b5 d0 b4 d0 bd d0 be d0 b9 d0 bf d0 be d0 b3 d0 b0 d0 bd d0 ba d0 b8

Содержание

Бледная поганка — самый ядовитый и опасный гриб. Бледная поганка: фото, описание гриба и признаки отравления Как выглядит растение бледная поганка

Белая поганка, или мухомор вонючий (Amanita virosa ) – смертельно ядовитый гриб.

Шляпка до 6-12 см, выпуклая, затем плоско-выпуклая, иногда клейкая, белая, в центральной части цвета сливочного масла, часто с белыми остатками покрывала на краях. Пластинки широкие, частые, свободные, белые.

Как видно на фото, ножка у этой поганки белая, 1-2 см толщиной, 10-15 см длиной, покрытая хлопьевидными белыми чешуйками с вольвой внизу:


Кольцо на ножке белое хлопьевидное. Мякоть белая с неприятным вкусом и запахом хлора. Споровый порошок белый.

Растет белая поганка (мухомор вонючий) в смешанных и хвойных лесах, среди мхов на торфяных почвах.

Встречается в августе и сентябре.

Похожи на белую поганку светлые поплавки (они без кольца) и шампиньоны (они без вольвы, с розовеющими пластинками).

Белая поганка не менее ядовита, чем бледная поганка, но случаев отравления белой поганкой меньше, так как она имеет непривлекательный вид «поганки» и неприятный запах.

Бледная поганка, или мухомор зеленый (Amanita phalloides ) — смертельно ядовитый гриб.

Зловещую славу бледная поганка приобрела еще в глубокой древности. Известно, что кушаньем, приготовленным из ядовитого гриба, отравился император Клавдий, была отравлена невеста царя Ивана Грозного – Марфа. По силе яда у бледной поганки нет аналога. 1/2 шляпки может вызвать смерть нескольких человек. В бледной поганке обнаружены стойкие токсины фаллоидин, фаллоин, аманитин и др. Яды медленно, но неотвратимо поражают внутренние органы.

Бледная поганка – это ядовитый пластинчатый гриб, обладающий сильным токсическим действием. Растет с конца августа до первых осенних заморозков, предпочитая лиственные и широколиственные леса. Растет под дубами, кленами и соснами.

Встречается редко, но в некоторые годы дает большой урожай. Бледная поганка — гриб достаточно влаголюбивый и растет он в период, когда в лесу наступает пора развития многих съедобных грибов: сыроежек, белых, дубовиков, подберезовиков и многих других. В этот период встречаются поганки не только в лиственных лесах. Попадаются они и в посадках сосны.

Шляпка до 10-12 см, выпуклая, затем плоско-выпуклая, гладкая желто-зеленая, оливково-зеленая, к центру более темная, радиально волокнистая, иногда с беловатыми остатками покрывала. Есть форма с белой шляпкой. Колокольчатая шляпка молодых грибов с возрастом становится распростертой, у некоторых разновидностей – вдавленной. Ее блестящая, шелковистая на ощупь поверхность при высокой влажности воздуха покрывается тонким слоем слизистого налета, иногда с мучнистыми хлопьями. Края шляпки гладкие, ровные, со свисающими остатками белого покрывала. Пластинки широкие, частые, свободные, белые.

Что касается описания ножки бледной поганки, то она округлая, чуть расширенная внизу, где она образует небольшой клубень, погруженный в свободную мешковидную вольву. Окраска ножки белая или бледно-оливковая, с тонким муаровым рисунком. В высоту она вырастает до 8-10 см, а ее диаметр составляет примерно 1–2 см. В верхней части ножки растения бледная поганка расположено широкое белое кольцо, по которому бледную поганку можно легко отличить от съедобных двойников и избежать, тем самым, роковой ошибки. Мякоть белая, сладковатая, со слабым приторно сладким запахом. Споровый порошок белый.

Встречается в августе — сентябре.

На этих фото показаны белая и бледные поганки, с описанием которых вы ознакомились выше:

Ядовитый мухомор зеленый! на фото
Ядовитый гриб белая поганка! на фото

Бледная поганка смертельно ядовита. Яд, содержащийся в тканях бледной поганки, очень устойчив и не разлагается в процессе любого вида обработки, включая длительное кипячение. Его смертельная доза для взрослого человека содержится в 30 г грибной мякоти, для ребенка – в 5-10 г.

Все доказанные случаи смертельного отравления людей грибами связаны с употреблением бледной поганки, когда ее приняли за сыроежку подходящего цвета или за шампиньон.

Наибольшее количество отравлений приходится на июль — октябрь, период вегетации бледной поганки.

Как отличить бледную поганку от съедобных грибов

При внимательной оценке каждого срываемого гриба бледную поганку можно отличить от других, съедобных грибов. В отличие от цветов радуги — смотреть на них не хочется. А по форме гриб достаточно привлекательный, стройный. Соотношение высоты ножки и диаметра шляпки находятся в гармоничном сочетании.

При описании гриба поганка выделяют следующие характерные черты:

у основания тонкой цилиндрической ножки имеется клубневидное утолщение (булава), и воротничок-гриб как бы вырастает из чехла, а посредине ножки — колечко из пленки. У зеленых , с которыми тоже путают бледную поганку, их нет.

Пластинки у бледных поганок белые (как у молодых, так и у старых экземпляров), споры бесцветные. У шампиньонов же, с которыми чаще всего путают поганку, нижняя сторона шляпки розовато-бурая, темнеющая до черноты по мере созревания гриба.

Но самое главное отличие бледной поганки от – это запах. Поганка не пахнет, а шампиньон имеет анисовый или миндальный запах.

Если вы не знаете, как отличить поганку, лучше обойдите подозрительный гриб стороной.

Признаки отравления бледной поганкой

Первые признаки отравления поганками появляются не сразу, через 10–12 ч, а иногда через 30 ч после принятия гриба в пищу и сопровождаются головной болью, головокружением, нарушением нормального зрения и беспокойным состоянием. Больной ощущает сильную жажду, жгучую боль в желудке, судороги в конечностях. Вслед за этим наступают холероподобные приступы в виде желчной рвоты и сильного поноса. Моча при этом темная и выделяется в малом количестве. Сильные боли ощущаются в печени, особенно при надавливании. Появляется обильный пот, холодеют конечности и через день-два наступает смерть. В 90 % случаев отравление бледной поганкой или поганковидным мухомором заканчивается смертельным исходом.

Если есть хотя бы малейшее подозрение на отравление бледной поганкой, то лучше перестраховаться, чем выжидать, и срочно обратиться за квалифицированной медицинской помощью, так как лечение эффективно лишь в течение первых двадцати четырех часов. Необходимо также госпитализировать всех членов семьи пострадавшего, употреблявших в пищу грибы хотя бы в минимальном количестве, даже если симптомов отравления грибами на момент приезда «скорой помощи» нет. Эти симптомы могут возникнуть, когда уже будет поздно.

Периодически в некоторых южных областях России (например, в Воронежской) наблюдаются целые эпидемии отравлений грибами, судя по всему, — бледными поганками. Население там имеет весьма слабое представление об их особенностях и буквально сметает все грибы подряд, когда те появляются в лесу. В северных же, традиционно «грибных» областях случаи отравлений крайне редки.

(Amanita phalloides) — самый ядовитый из всех известных грибов. По внешнему виду она не вызывает никаких подозрений, имеет приятный запах и вкус. В народе ее называют зеленым и белым мухомором.

Бледная поганка

О свойствах этого коварного гриба знали в еще в Древнем Риме. Блюда из грибов очень ценились римлянами, поэтому они как никто знали, как отличить съедобные от ядовитых.
Но это не помешало императору Клавдию стать жертвой бледной поганки. Его жена Агриппина приказала повару подмешать в цезарские грибы сок этого гриба, для того чтобы «протолкнуть» на трон своего сына Нерона. Клавдий отведал царское блюдо вместе с Нероном, но пасынку, в отличие от императора, дали противоядие… С тех пор Нерон иронично говорил, что это блюдо воистину «пища богов» — отчим ведь уже отправился к богам.

Но не всем так везет, как Нерону, поэтому надо знать, как выглядит бледная поганка, и следить за тем, чтобы она не попала в корзину, где уже лежат съедобные грибы.

Римский поэт Марциал писал, что можно прожить без золота, без любви, но не без грибов. Поэт-юморист знал, о чем пишет.

Клавдий отравлен бледной поганкой

Император Клавдий был отравлен бледными поганками

Описание: как выглядит и где растет

Бледная поганка (Amanita phalloides) феноменально ядовита: опасен сок, мицелий, споры… При этом с виду она похожа на съедобные грибы, например на шампиньоны или зеленые сыроежки.
У грибника нет права на ошибку, он должен знать, как отличить бледную и любую другую поганку от той же сыроежки. Ближайший ее родственник — мухомор.

Бледная поганка богата такими ядами, как фаллоидин, аманитины, фаллаин. Они разные, но есть у них одна общая характеристика — смертельно опасны.

Шляпка гриба желтая, диаметром от 4 до 12 см, с возрастом меняет форму. Имеет выразительные разводы. Пластинки свободные, белого цвета, споровый порошок тоже. Чешуйки на шляпке бывают редко. Высота ножки — 6–15 см. В ее верхней части расположено «кожистое» кольцо. Снизу ножки расположен большой клубень, большая его часть находится под землей. Гриб имеет вид кожистых лоскутов вокруг низа ножки — это так называемая вольва. Мякоть имеет мягкий вкус.

Растет она в лиственных лесах, где распространены грабы и буки, любит гумусовые почвы, парковые зоны. Сезон роста начинается с августа и заканчивается в ноябре.

Отличия от сыроежки зеленой

При внешнем сходстве со съедобными грибами, отличить бледную поганку от той же сыроежки довольно просто:
  • Сыроежка не имеет ножке клубневидного утолщения и вольвы (пленчатой обертки снизу ножки).
  • Сверху ножки ложного гриба может присутствовать кольцо из пленки.
  • Сыроежка имеет ровную и прямую ножку.
Если обратить внимание на эти факты, то можно просто отличить бледную поганку от сыроежки.

Отличия от шампиньона


Многих начинающих грибников волнует вопрос: как отличить поганку от лесного. Опытные грибники задают ответный вопрос: если не знаете, как отличить, лучше не собирайте шампиньоны вовсе — зачем подвергать себя смертельной опасности?

Отличить бледную поганку от шампиньона по ножке вряд ли получится: ножки у них похожи.

Ядовитый гриб имеет белые пластинки. По этому признаку и можно отличить бледную поганку от шампиньона, у которого пластинки либо розовые, либо коричневые в более зрелом возрасте.

Отличия бледной поганки от лесного шампиньона

Молодые особи различить крайне тяжело. Для этого нужна сноровка и интуиция грибника, которая приходит только с опытом.

Отличия молодой бледной поганки от молодого лесного шампиньона

Начинающих грибникам необходимо воздержаться от сбора молодых шампиньонов, иначе существует огромный риск наткнуться на ядовитые грибы.

Польза и вред ядовитой поганки



Содержащиеся в токсичном грибе яды аманитин и фаллоидин разрушают почки и печень, убивая человека за несколько дней. Последствия отравления могут быть необратимыми, вплоть до летального исхода. Отравление может стать смертельным, если был съеден 1 грамм мякоти на 1 кг веса человека.

Одна бледная поганка попавшая в блюдо, делает токсичной всю партию.

А ведь маленькая польза от этих ядов тоже имеется:

  • В гомеопатических дозах их можно применять в качестве противоядия от ядовитых грибов.
  • Некоторые научились травить этими ядами вредных насекомых, не навредив себе и окружающим.
  • Исследуется способность бороться с морщинами: если кожа бледная и увядает, то применяются инъекции с микродозами токсинов. Но такое применение вызывает споры.
  • В народной медицине настои из бледной поганки рассматриваются как средство от рака. Официальная медицина не нашла этому подтверждения, хотя лабораторные опыты на мышах дали обнадеживающие результаты.
Опасность бледной поганки намного превышает потенциальную пользу. А по сему лучше запомнить, как выглядит гриб, изучить ее фото и держаться от нее подальше.

Белая, мясистая, не меняет цвет при повреждении, со слабовыраженным вкусом и запахом.

Изменчивость

Цвет шляпки бывает от почти белого до серовато-зелёного, но с возрастом шляпка становится более сероватой. Старые грибы с неприятным сладковатым запахом.

Близкие виды

  • Amanita virosa — мухомор вонючий , или белая поганка
  • Amanita bisporigera
  • Amanita verna — мухомор весенний
  • Amanita ocreata

Опасность

Бледная поганка может быть очень похожа на некоторые виды сыроежек

Неопытные грибники могут брать бледную поганку вместо хороших съедобных грибов . Особенно часто её путают с различными видами шампиньона , сыроежкой зелёной и сыроежкой зеленоватой, с поплавками . Следует помнить, что у шампиньонов никогда не бывает вольвы и пластинки с возрастом быстро окрашиваются; у сыроежек не бывает ни вольвы, ни кольца, к тому же они отличаются характерной ломкостью мякоти; поплавки отличаются меньшими размерами, более тонкой мякотью (края шляпки у них обычно с выраженными радиальными бороздками) и не имеют кольца.

Известны случаи ошибочного сбора бледных поганок при срезании грибов ножом под самую шляпку, когда характерное пленчатое кольцо оставалось вместе с ножкой на земле.

Молодое плодовое тело

Экология и распространение

Основные симптомы: спустя ¼-2 суток появляется неукротимая рвота , кишечные колики, боли в мышцах, неутолимая жажда, холероподобный понос (часто с кровью). Возможно появление желтухи и увеличение печени . Пульс — слабый, нитевидный. АД понижено, наблюдается потеря сознания. В результате токсического гепатита и острой сердечно-сосудистой недостаточности в большинстве случаев — летальный исход.

Особенная опасность гриба заключается в том, что признаки отравления не проявляются в течение длительного времени. Симптомы могут не проявляться на протяжении первых 6-24 и более часов, в течение которых, тем не менее, уже происходит отравление организма и нанесение ему непоправимого ущерба. После проявления симптомов смертность очень высока и какое-либо лечение часто оказывается бесполезным. Особенностью интоксикации является также «период ложного благополучия», который наступает на третий день и длится обычно от двух до четырех дней. На самом деле в это время продолжается разрушение печени и почек. Смерть обычно наступает в пределах 10 дней с момента отравления.

Химический состав и механизм токсического действия

Плодовые тела бледной поганки содержат бициклические токсические полипептиды , в основе которых — индольное кольцо. Изученные к настоящему времени токсины бледной поганки разделяются на две группы: аманитины (аматоксины, аманитотоксины) — более ядовитые, но медленнее действующие (дают фиолетовую окраску с коричным альдегидом в парах HCl), и фаллоидины (фаллотоксины) — менее ядовитые, но действующие быстрее (синее окрашивание с теми же реактивами). Промежуточное положение занимает аманин (синяя окраска подобно фаллоидинам, но действует медленнее).

В группу аманитинов входят: α-аманитин (DL 50 2,5 мкг/20 г), β-аманитин (DL 50 5-8 мкг/20 г), γ-аманитин (DL 50 10-20 мкг/20 г). Фаллоидины: фаллоин (DL 50 20-30 мкг/20 г), фаллоидин (DL 50 40 мкг/20 г), фаллин B (DL 50 300 мкг/20 г), фаллацидин, фаллализин. Токсичность аманина — 0,5 мкг/кг. В 100 г свежего гриба содержится 8 мг α-аманитина, ~5 мг β-аманитина, 0,5 мг γ-аманитина и 10 мг фаллоидина. Для человека смертельная доза фаллоидина — 20-30 мг.

В бледной поганке обнаружен также циклический полипептид антаманид , способный снижать токсическое действие фаллоидина, и (в меньшей степени) α-аманитина. Однако содержание антаманида в грибе незначительно и не изменяет интегрального токсического эффекта.

Фаллоидин и аманитин действуют преимущественно на печень, поражая эндоплазматический ретикулум и клеточное ядро гепатоцитов . Фаллолизин вызывает лизис гепатоцитов и клеток крови. Фаллоидин (10 −14 −10 −6 моль/л) обратимо блокирует K + -каналы возбудимых мембран, уменьшая выходящий калиевый ток в мышечных волокнах.

Под воздействием токсинов бледной поганки угнетается синтез АТФ , разрушаются лизосомы , микросомы и рибосомы клеток. В результате нарушения биосинтеза белка , фосфолипидов , гликогена развиваются некроз и жировое перерождение печени.

Пептидные алкалоиды

Фаллотоксины
Аматоксины

Литература

На русском языке

  • Грибы СССР. — М.: Знание, 1980.
  • Курсанов Л. И. Микология. 2 изд. — М.: 1940.
  • Курсанов Л. И., Комарницкий Н. А. Курс низших растений. 3 изд. — М.: 1945.
  • Ячевский А. А. Основы микологии. — М.-Л.: 1933.
  • Орлов Б. Н., Гелашвили Д. Б., Ибрагимов А. К. Ядовитые животные и растения СССР. — М.: Высшая школа, 1990. — ISBN 5-06-001027-9
  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.

На других языках

  • Bessey E. A., Morphology and taxonomy of fungy, Phil. ¾ Toronto, 1950;
  • Cejp К., Houby, dil 1-2, Praha, 1957-58.
  • SMOTLACHA, V., ERHART, M., ERHARTOVÁ, M. Houbařský atlas . Brno: Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6 . S. 65.
  • VESELÝ, R., KOTLABA, F., POUZAR, Z. Přehled československých hub . Praha: Academia, 1972. — S. 238.
  • KUBIČKA, J.; ERHART, J.; ERHARTOVÁ, M. Jedovaté houby . Praha: Avicenum, 1980. — S. 66.
  • ERHART, J.; ERHARTOVÁ, M.; PŘÍHODA, A. Houby ve fotografii . Praha: Státní zemědělské nakladatelství, 1977. S. 98.

Примечания

Ссылки

Категории:

  • Грибы по алфавиту
  • Мухомор
  • Ядовитые грибы
  • Грибы Евразии
  • Грибы Северной Америки
  • Грибы Северной Африки
  • Мультирегионально-лесные грибы

Wikimedia Foundation . 2010 .

Синонимы :

Смотреть что такое «Бледная поганка» в других словарях:

    Бледная поганка — (см. табл. I) Встречается в июне октябре в лиственных, реже в хвойных лесах, на опушках, просеках, одиночно и группами. Шляпка диаметром до 10 см, сначала полушаровидная, колокольчатая, потом плоско выпуклая, шелковистая, белая, желто зеленая,… … Энциклопедия грибника

    Бледная поганка — Amanita phalloides (Fr. ) Secr см. также Род мухомор, аманита Amanita Hooker Бледная поганка A. phalloides (Fr.) Secr. Шляпка 5 11 см в диаметре, оливковая, зелено оливковая, к центру более темная, шелковистая, край гладкий. Остатки… … Грибы России. Справочник

    Бледная поганка — Бледная поганка. БЛЕДНАЯ ПОГАНКА, самый ядовитый гриб из рода мухомор. Шляпка зеленая или зеленоватая до белой, с белыми пластинками. Ножка с пленчатым кольцом и мешковидным влагалищем. Содержит фаллоидин и другие токсины, которые не разрушаются… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

    БЛЕДНАЯ ПОГАНКА, самый ядовитый гриб из рода мухомор. Шляпка зеленая или зеленоватая до белой, с белыми пластинками. Ножка с пленчатым кольцом и мешковидным влагалищем. Содержит фаллоидин и другие токсины, которые не разрушаются при кулинарной… … Современная энциклопедия

    Самый ядовитый пластинчатый гриб из рода мухомор. Шляпка зеленая или зеленоватая до белой, с белыми пластинками. Ножка с пленчатым кольцом и мешковидным влагалищем. В лиственных, реже хвойных лесах Евразии и Сев. Америки … Большой Энциклопедический словарь

    — (Amanita phalloides), гриб рода мухоморов. Шляпка диам. 7 10 см, у молодого гриба колокольчатая, затем плоско выпуклая, от бледно зеленоватого до оливкового цвета, более тёмная в центре, шелковистая. Пластинки широкие, свободные, белые. Ножка… … Биологический энциклопедический словарь

    Сущ., кол во синонимов: 2 гриб (377) гриб ядовитый (21) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

Любителям «тихой охоты» следует уделять достаточное внимание теоретической подготовке, чтобы из охотника не превратиться в жертву.

К этому увлекательному занятию нельзя подходить спустя рукава. Увы, некоторые грибы смертельно опасны, причём никакого противоядия против их токсинов не существует. Смертельный исход, а в «лучшем» случае инвалидность, при их случайном употреблении гарантированы.

Знакомьтесь, перед вами гриб бледная поганка! На первый взгляд безобидный грибочек, но на самом деле один из самых ядовитых в мире. По-латински он называется Amanita phalloides. Аманита означает, что он принадлежит к роду мухоморов, а фэллоидиз отсылает нас к форме гриба, которая напомнила французскому биологу Себастьяну Вайяну мужской половой член.

Он и предложил это название в 1727 году. Англичане не стали мудрствовать лукаво и назвали данный гриб Death Cap, что можно перевести как “смертельная шляпка”.

Долгое время поганки произрастали лишь в Европе, однако за последнее время успели распространиться практически по всему миру, включая Америку, Австралию, Африку и Восточную Азию, наводя ужас на тамошних грибников, знакомства которых с этими «мигрантами» оканчивались плачевно.

Вывод простой: собирать грибы нужно вдумчиво, со знанием дела.

Как распознать поганки?

Плодовое тело у поганки представлено шляпкой и ножкой, однако в молодом возрасте напоминает яйцо и целиком закрыто плёнкой. Некоторые умудряются спутать поганку в таком виде с дождевиком. Напомним, что плодовое тело это та часть гриба, которую мы в обиходе и называем грибом.

Шляпка может принимать размеры между 5 и 15 см в диаметре. Серая, зеленоватая и цвета оливы. Форма: плоская, полусферическая. Края характеризуются гладкостью, а поверхность – волокнистостью.

Мякоть (внутреннее содержимое) белого цвета с мясистым содержанием. При повреждениях изменения окраски не происходит.

Высота ножки лежит в диапазоне от 8 до 16 сантиметров, а диаметр от 1 до 2.5. В основании имеется утолщение в виде мешочка. По цвету либо не отличается от шляпки, либо беловатая. Часто присутствует муаровый узор.

Пластинки – радиальные наросты на нижней части шляпки, расходящиеся от ножки. Белого цвета, мягкие, свободные. На ножке присутствует характерная юбка, по-научному именуемая “кольцо”, которая с возрастом может исчезать. Она широкая, будто бы с бахромой. Если смотреть снаружи – полосатая.

Присутствует развитая вольва, частично погруженная в грунт. Вольва это как будто остаток яйца, из которого вылупился гриб. Характеризуется белой окраской. Свободно-лопастная. Ширина обычно составляет от 3 до 5 сантиметров.

Порошок спор отличается белым цветом.

Сходство бледной поганки со съедобными грибами

Начинающие грибники могут спутать поганку с некоторыми съедобными грибами и отравиться. Попробуем разрешить эту проблему:

  • У шампиньонов пластинки по мере роста претерпевают окраску, а у поганки они белые.
  • У сыроежек полностью отсутствует юбка и вольва, а мякоть ломкая.
  • Поплавки также принадлежат к роду мухоморов, но края шляпки у них не гладкие, а с радиально-ориентированной насечкой. Размерами они уступают поганкам, в т.ч. мякоть более тонкая, а юбки у них и вовсе отсутствуют.
  • Бывали случаи, когда в спешке шляпки поганок срезались выше юбки, что создавало ложное впечатление неядовитости.

Внимательно изучите фото гриба бледная поганка, а лучше загрузите фотографии на телефон. Если вы сомневаетесь в своих знаниях, то собирайте грибы лишь в присутствии опытного грибника.

Никогда не собирайте подозрительные или неизвестные экземпляры.

Отравление бледной поганкой

Основным действующим веществом яда бледной поганки является альфа-аманитин, имеющий пептидную природу. При приёме внутрь он превосходит цианистый калий по токсичности почти в 17 раз.

В отличие от цианидов, является цитотоксическим ядом и действует не мгновенно, а с задержкой примерно в 10 часов, а то и сутки. Первые симптомы: понос, рвота. Понятное дело, что через сутки промыванием желудка уже не отделаешься, т. к. альфа-аманитин вовсю циркулирует по организму.

Воздействуя на фермент РНК-полимеразу-2, он нарушает синтез белков в клетке, что приводит к ее гибели. Больше всего страдают печень и почки. Даже если пострадавшему удалось выжить (умирают примерно 15% отравленных), то, скорее всего, ему понадобится пересадка печени, что в условиях стран СНГ сродни смертному приговору.

Тяжелейшее отравление вызывает уже четверть плодового тела.

Помните, что никакая кулинарная (в т.ч. термическая) обработка не снижает ядовитость бледной поганки. Гриб нельзя трогать руками. Недопустимо, чтобы он контактировал со съедобными грибами.

Свет в конце туннеля

Одним из веществ, обнаруженных в бледной поганке, является антаманид, снижающий действие яда. К сожалению, применять его в лечебных целях невозможно. Тем не менее, учёные пытаются разработать противоядие на его основе.

В некоторых европейских странах исследуется возможность лечения отравления бледными поганками с помощью силибинина, выделяемого из расторопши пятнистой. Он оказывает гепатопротекторное действие, препятствуя захвату альфа-аманитина клетками печени, а также увеличивает в них синтез РНК.

Исследования в этом направлении продолжаются.

Пока эффективное противоядие не разработано, остаётся надеяться лишь на мощь собственного разума, способного с высокой вероятностью уберечь вас от ядовитых находок.

Фото бледной поганки

Грибы — питательное и очень вкусное лакомство. Но многие из них являются ядовитыми. Об этом всегда нужно помнить, отправляясь на «тихую охоту». В этой статье мы подробно расскажем об одном из самых коварных и Где растет бледная поганка? Как она выглядит? И как не спутать ее с другими, съедобными грибами? Обо всем — в обзоре.

Бледная поганка: описание и фото гриба

Это один из опаснейших грибов на планете. Всего одного съеденного кусочка может быть достаточно, чтобы произошел летальный исход. Если верить историкам, именно бледной поганкой были отравлены римский император Клавдий и Папа Климент VII. Что самое страшное, отравление может наступить даже при малейшем контакте яда этого гриба со слизистыми оболочками человека.

Гриб бледная поганка (по-латыни: Amanita phalloides) — ближайший сородич мухомора. В народе его частенько так и называют: «белый мухомор». Яд гриба невероятно сильный по своему воздействию. И если известный всем красный мухомор можно употреблять в пищу после определенной термической обработки, то извлечь все токсины из поганки просто невозможно.

Бледная поганка — классический шляпочный гриб, в молодом возрасте имеющий яйцевидную форму. Диаметр шляпки — от 5 до 15 сантиметров в диаметре, высота ножки — 8-16 см. Свое название гриб получил от бледноватого оттенка плодового тела. Ближайшие его «родственники»: мухомор весенний и поганка белая.

Как выглядит гриб?

У грибников нет права на ошибку. Поэтому они должны научиться стопроцентно отличать бледную поганку от любого другого вида. Давайте поподробнее узнаем, как выглядит этот гриб.

Плодовое тело поганки целиком покрыто тонкой пленкой. Мякоть гриба белая, мясистая, она практически не меняет своего цвета при повреждениях. Окрас шляпки варьируется от светло-серого до оливкового или слегка зеленоватого. Однако с возрастом она всегда приобретает сероватый оттенок. Ножка имеет стандартную цилиндрическую форму с небольшим утолщением у основания. В верхней ее части расположено характерное кожистое кольцо.

В зрелом возрасте бледная поганка может источать сладковатый и не очень приятный запах. В плодовом теле гриба содержатся различные яды. Их делят на две группы: агрессивные, но действующие медленно аматоксины и быстродействующие, но менее ядовитые фаллотоксины.

Распространение гриба в природе

В каких местах произрастает бледная поганка? Где стоит ожидать встречи с этим коварным грибом?

Поганки встречаются в природе довольно часто. Главный ареал их распространения — умеренный пояс Евразии (в частности, России, Беларуси и Украины) и Северной Америки. Растут как одиночно, так и группами. Сезон роста начинается примерно в конце августа и длится до начала ноября (до первых серьезных заморозков).

Бледная поганка предпочитает смешанные или светлые лиственные леса, в идеале — широколиственные. Любит «селиться» под буками, грабами, дубами, липами, кустами лещины. Нередко встречается в городских парках и скверах. Иногда обитает в березовых рощицах. А вот встретить ее в сосновом лесу очень непросто. Поганка не переносит песчаного субстрата, предпочитая плодородные гумусовые почвы.

Съедобные двойники поганки

Практически у любого съедобного гриба в природе имеется свой ядовитый двойник. И опытным, и начинающим грибникам важно хорошенько уяснить эту истину. Перечень грибов, похожих на бледную поганку, довольно велик. Так, в средней полосе России ее чаще всего путают с лесным шампиньоном, сыроежкой зеленой, поплавками и зеленушкой.

Крайне важно! Нельзя срезать гриб прямо под шляпку. Ведь таким образом можно не заметить пленчатое колечко, которое характерно для бледной поганки. Кстати, именно так чаще всего в корзину грибников попадают куски ядовитого гриба.

Еще один полезный совет: вернувшись с тихой охоты, рассортируйте собранный «урожай». Следует разложить ровными рядами отдельные виды грибов: лисички, боровики, сыроежки и т. д. Благодаря этому можно легко вычислить ядовитый двойник — он сразу бросится в глаза. И в случае обнаружения поганки вам придется избавиться от всей корзины, так как яд может остаться и на других, съедобных грибах.

Еще одно крайне важное правило: если хоть немного сомневаетесь в конкретном грибе — не срезайте его вообще.

Поганка и шампиньон: как отличить?

Как отличить лесной шампиньон от бледной поганки? Задача эта — не из простых. Поэтому многие грибники и вовсе не рискуют собирать в лесу шампиньоны. Нижеприведенная таблица поможет вам разобраться в этом вопросе.

Молодые особи этих двух грибов отличить друг от друга невероятно сложно. Это по силам лишь грибникам с большим опытом тихой охоты. Для сравнения: ниже на фото изображены молодые грибы поганки (слева) и лесного шампиньона (справа).

Сыроежка и поганка: как отличить?

Опытные грибники настойчиво советуют собирать лишь розовые, оранжевые или красные сыроежки. Так вы точно не ошибитесь. Отличить сыроежку зеленую от ядовитой поганки вам поможет следующая таблица.

Для сравнения: ниже на фото изображены поганка (слева) и (справа).

Отравление бледной поганкой: основные симптомы

Этот гриб, пожалуй, можно смело называть самым ядовитым на планете. Чтобы уложить на больничную койку здорового и крепкого мужчину, вполне достаточно всего тридцати граммов бледной поганки. Признаки отравления этим грибом (основные):

  • Интенсивная обильная рвота.
  • Кишечные колики.
  • Боль и спазмы в мышцах.
  • Сильная жажда.
  • Слабый нитевидный пульс.
  • Пониженное артериальное давление.
  • Кровавый понос.

Отравление бледной поганкой практически всегда сопровождается увеличением печени, а также резким снижением уровня глюкозы в крови. Латентный период длится в среднем около 12 часов.

Главная опасность отравления поганкой кроется в так называемом периоде мнимого выздоровления, который наступает на третий день. В это время пациенту становится гораздо лучше, но на самом деле процесс разрушения внутренних органов (печени и почек) продолжается. Летальный исход наступает обычно в пределах десяти дней от момента отравления. При этом вероятность смерти существенно возрастает у людей со слабой сердечно-сосудистой системой.

Что делать при отравлении поганкой?

Если лечение было начато не позднее 36 часов с момента отравления, то шансы на благополучное выздоровление достаточно велики. При малейшем подозрении на отравление бледной поганкой следует немедленно совершить всего три действия:

  • Вызвать скорую помощь.
  • Очистить желудок, спровоцировав рвоту.
  • Принять активированный уголь (доза: 1 грамм на килограмм веса).

  • Принимать что-либо, что усиливает кровообращение.
  • Пить алкогольные напитки.
  • Совершать даже минимальные физические нагрузки.

Процесс лечения проходит достаточно тяжело, так как подходящего антидота как такового нет. При отравлении поганкой врачи используют бензил-пенициллин, а также липоевую кислоту. Параллельно проводят форсированный диурез, гемосорбцию, ставят капельницу с глюкозой и назначают сердечные препараты. Общий результат лечения будет зависеть от дозы попавшего в кровь яда и общего состояния организма.

5 распространенных мифов о «белом мухоморе»

О бледной поганке в обществе ходит немало мифов и неправдивых сведений. Знание истинной информации поможет вам себя обезопасить. Итак, давайте их перечислим:

  • Миф 1: бледная поганка — неприятная на вкус. На самом деле это не так! Она достаточно нежная, вкусная и абсолютно не горькая. Отличить ядовитый гриб на вкус почти невозможно.
  • Миф 2: «белый мухомор» дурно пахнет. В реальности запах — это одно из сходств бледной поганки и шампиньона. Оба гриба источают невинный, довольно приятный аромат.
  • Миф 3: мелкие насекомые и черви не едят этот гриб. На самом деле некоторые из них вовсе не прочь подкрепиться этим небезопасным лакомством.
  • Миф 4: бледную поганку можно избавить от токсинов, проварив ее в соленой воде с уксусом. Абсолютная ложь!
  • Миф 5: зубки чеснока станут бурыми, если бросить их в кастрюлю, в которой варятся поганки. Снова неправда. Чеснок меняет свой цвет под воздействием тирозиназы — фермента, который может содержаться в любых грибах, как съедобных, так и ядовитых.

Польза «белого мухомора»

Как это ни странно звучит, но бледная поганка может приносить и некоторую пользу человеку. Так, в очень малых (гомеопатических) дозах она служит противоядием в случае отравления другими ядовитыми грибами. Поганку также используют для борьбы с некоторыми вредителями и насекомыми. В народной медицине настойки из данного гриба используют в качестве лекарства от рака. Практикуются подкожные инъекции с микродозами токсина для борьбы с морщинами.

Тем не менее опасность бледной поганки во много раз превышает ту потенциальную пользу, которую она может принести человеку. А потому лучше запомнить, как выглядит этот гриб, и держаться от него в лесу как можно дальше.

Смерть под шляпкой: какие опасности подстерегают грибников в российских лесах | Статьи

В середине сентября по всей России наступает разгар грибного сезона. Тысячи россиян устремляются за дарами леса, при этом сталкиваясь с определенными рисками. В частности, опасности могут быть связаны с отравлением грибами или перспективой потеряться в лесу. В том, как безопасно собирать грибы, разбирались «Известия».

Разгар грибного сезона

Середина сентября — разгар грибного сезона по всей России. По словам блогера и автора YouTube-канала «Охотник до грибов» Дмитрия Тихомирова, в Москве и Подмосковье из-за жары грибов не было всё лето — но к осени погода изменилась, и теперь в лесах области можно найти и белые грибы, и рыжики, и подосиновики.

У грибников осталось 2–3 недели, чтобы поехать в лес. Я рекомендую отправиться подальше от столицы и найти сосновый бор — они есть в Тульской, Владимирской областях, например, в Гусь-Хрустальном. Там много боровиков, большинство грибников охотится именно за ними, — говорит Тихомиров.

Фото: РИА Новости/Константин Чалабов

В Подмосковье, по его словам, самые грибные места находятся на юге — в районе Чехова и Подольска. Несколько лет назад опытные грибники даже прозвали это место ЧГА — «чеховской грибной аномалией». В местных лесах можно найти белые грибы — но сосновых боров там нет, соответственно, нет и боровиков.

Большинство грибов растет в симбиозе с конкретным деревом. Если вы ищете рыжики, нужно идти в сосновый лес, они растут с соснами, как и маслята. За белыми — в сосновый или березовый лес, — отмечает собеседник «Известий». — В дороге тип леса можно определить по спутниковой карте.

Самое главное, говорит эксперт, соблюдать меры предосторожности в лесу: не заблудиться и не нарвать ядовитых грибов. «Известия» пообщались с поисковиками, спасателями и врачами о том, как не пострадать во время похода за грибами, не потеряться в лесу и что делать в случае грибного отравления.

Потерянные грибники

Сбор грибов таит в себе несколько опасностей. Во-первых, человек может потеряться в лесу. Как рассказали «Известиям» в поисково-спасательном отряде «Партизан», за последние 2,5 недели в отряд поступило 20 заявок на поиск людей, 15 из которых пропали в лесу.

Теряются люди разного возраста, но в основном — старше 60 лет, — говорит информационный координатор отряда Юлия Седова. — Сложность таких поисков состоит в том, что заявки могут прийти не в день пропажи, а спустя время. А в сентябре на улице уже холодно, часто идут дожди. Длительное нахождение в сырой и холодной среде может привести к гибели. К сожалению, такие случаи бывают.

По словам инструктора профилактики и руководителя пресс-службы поисково-спасательного отряда «Лиза Алерт» Ксении Кнорре Дмитриевой, причиной пропажи пенсионеров обычно становятся их физические особенности и состояние здоровья — им может стать плохо в лесу и будет трудно выбраться самостоятельно.

Фото: РИА Новости/Константин Чалабов

Иногда к потерям людей становится плохое состояние леса: там не производится санитарная вырубка, падают деревья. И грибник просто не узнает местность — даже если он бывал там много раз и думал, что знает лес как свои пять пальцев.

Поэтому, собираясь за грибами, важно сообщить родственникам, куда вы идете и во сколько планируете вернуться. Ходить в лес лучше не одному — при этом пенсионерам не стоит брать с собой детей, это может только усложнить поиски, отмечает Кнорре. Также перед походом следует изучить карту местности и посмотреть прогноз погоды. Если условия неблагоприятны, сбор грибов лучше отложить.

В лес поисковики рекомендуют надевать яркую одежду со светоотражающими полосками и теплую непромокаемую обувь, брать с собой заряженный телефон, запас еды и воды, необходимые лекарства, спички, свисток, компас и фонарь.

— При соблюдении всех условий у человека высокие шансы пережить неприятное приключение, — говорит Дмитриева.

Что делать в случае потери в лесу

Если вы заблудились в лесу — не поддавайтесь панике, призывают поисковики. У человека есть два варианта, что делать: постараться выйти самостоятельно либо сообщить о случившемся спасателям и стоять на месте в ожидании помощи.

— Если вы нашли ориентир — идите прямо на него, — говорит Юлия Седова. — Ищите тропинку, просеку или линию электропередачи: по ним велика вероятность добраться до людей или населенного пункта. Не переходите водоем, особенно болото, идите вдоль или от него.

При отсутствии ориентиров можно выйти к воде и двигаться вниз по течению. Ручей обязательно выведет к реке, река — к людям.

В свою очередь, Ксения Кнорре Дмитриева рекомендует оставаться на месте, сразу же вызвав службу спасения. По ее словам, набрать 112 можно даже при полном отсутствии связи конкретного мобильного оператора.

Фото: РИА Новости/Константин Чалабов

Нужно четко объяснить спасателям, где вы находитесь, и ждать помощи. При этом важно не разряжать свой смартфон, потому что вам, скорее всего, несколько раз перезвонят. Работающий телефон повышает шансы найти человека, — говорит собеседница «Известий».

В случае если человек принял решение пытаться выбраться самостоятельно, Кнорре советует закончить движение до темноты и готовиться к ночевке. Пытаясь пройти по лесной чаще ночью, легко травмироваться или провалиться в яму.

— Поэтому, собираясь в лес, важно обладать навыками ориентирования, уметь разжигать костер, строить укрытие. Многие относятся к походам как к развлекательному мероприятию — а ведь мы знаем много случаев, когда люди гибли в нескольких километрах от населенного пункта, не сумев добраться до него, — резюмирует Ксения Дмитриева.

Родственникам пропавших поисковики советуют не медлить с обращением за помощью: чем быстрее начнутся поиски, тем больше вероятность благоприятного исхода.

Правила сбора грибов

Эксперты, опрошенные «Известиями», советуют собирать грибы утром до того, как их нагреет солнце, — тогда они будут дольше храниться. Старые, переросшие грибы лучше обойти стороной — в них накапливаются вредные для человека продукты и впитывают из окружающей среды посторонние вещества.

Не следует класть грибы в пластиковые пакеты, иначе они быстро испортятся и поломаются — лучше взять деревянную корзину или лукошко. Класть грибы правильнее шляпками вниз — так они лучше сохраняются. По возвращении домой нужно сразу перебрать их, а затем на час положить в соленую прохладную воду.

Фото: РИА Новости/Константин Чалабов

— Собираясь в лес, надо знать грибы «в лицо» и не собирать незнакомые. Начинающим грибникам лучше взять с собой более опытных проводников. Конечно, сейчас существуют и приложения, которые помогут определить, что за гриб перед вами, но они могут ошибаться, — отмечает Дмитрий Тихомиров.

В МЧС тоже призывают не срезать гриб, стопроцентно не убедившись, что он не ядовит. Не нужно собирать неизвестные сорта и слишком молодые, старые, мягкие, водянистые и трухлявые грибы. Даже пригодные в пищу в этом состоянии могут повлечь отравление.

Чем могут быть опасны грибы

Ежегодно в России регистрируется огромное количество отравлений грибами, говорит в беседе с «Известиями» терапевт, старший медицинский консультант сервиса «Теледоктор24» Нэя Георгиева. Чаще всего люди травятся целыми семьями, страдают и взрослые, и дети.

Даже съедобные грибы в неблагоприятных экологических условиях могут стать ядовитыми: они хорошо накапливают соли тяжелых металлов, радионуклиды. Потому не собирайте их у автомобильных и железных дорог, вблизи промышленных предприятий, — говорит врач.

По словам терапевта, все ядовитые грибы можно разделить на две группы: с быстрым действием, которое проявляется от 15 минут до двух часов — это сморчки, строчки, ложные опята, красные мухоморы, и с медленным действием, которое проявляется от 5 часов до двух суток. К последним относятся белые мухоморы и бледные поганки.

Фото: РИА Новости/Игорь Подгорный

— Сморчки и строчки опасны при употреблении в пищу без хорошей обработки, так как содержат гельвеловую кислоту, которая вызывает нарушение целости эритроцита и свертывания крови, а также поражает печень с развитием острого токсического гепатита, — рассказывает собеседница «Известий». — Бледная поганка содержит фаллоидин и аманитин, которые вызывают в организме необратимые изменения с повреждением печени, почек, сердца, скелетных мышц и мозга.

К грибам, поражающим нервную систему, относятся мухоморы. Эти грибы содержат алколоид мускарин. Мускариновый синдром характеризуется ощущением жара, потливости, обильным слюнотечением, рвотой, болью в животе, поносом, головокружением, бредом и галлюцинациями, а в тяжелых случаях — нарушением сознания и судорогами.

Как происходит отравление

Первыми признаками отравления грибами могут быть чувство тошноты, боль в животе, повышенная температура, диарея, расстройство сердечного ритма или сильно расширенные зрачки. В случае их появления медлить нельзя — нужно сразу вызвать скорую помощь.

По словам Нэи Георгиевой, грамотное лечение при тяжелом отравлении возможно только в стационаре. При этом очень важно сказать врачу, какие именно грибы были съедены, — ведь токсины разных грибов действуют по-разному. Бледные поганки и некоторые виды мухоморов могут вызвать смерть в 50–90% случаев.

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Кристина Кормилицына

— До приезда врачей человеку нужно оказать первичную помощь: промыть желудок 5–7 стаканами воды, провоцируя рвоту, дать теплый крепкий чай и любой сорбент — активированный уголь, «Полисорб» или «Энтеросгель», — отмечает терапевт.

Отравиться съедобными грибами можно и в тех случаях, если они старые или долго хранились, добавляет собеседница «Известий». В старых грибах начинается процесс разложения и появляются ядовитые продукты распада белков. Кроме того, люди часто травятся неправильно приготовленными грибами — недоваренными и недожаренными.

— Также нужно учитывать, что грибы считаются тяжелой пищей, поэтому они противопоказаны детям до 14 лет, людям с ослабленным иммунитетом, пожилым людям, беременным и кормящим, — резюмирует врач.

Сходство бледной поганки и шампиньона

Грибы — питательное и очень вкусное лакомство. Но многие из них являются ядовитыми. Об этом всегда нужно помнить, отправляясь на «тихую охоту». В этой статье мы подробно расскажем об одном из самых коварных и Где растет бледная поганка? Как она выглядит? И как не спутать ее с другими, съедобными грибами? Обо всем — в обзоре.

Бледная поганка: описание и фото гриба

Это один из опаснейших грибов на планете. Всего одного съеденного кусочка может быть достаточно, чтобы произошел летальный исход. Если верить историкам, именно бледной поганкой были отравлены римский император Клавдий и Папа Климент VII. Что самое страшное, отравление может наступить даже при малейшем контакте яда этого гриба со слизистыми оболочками человека.

Гриб бледная поганка (по-латыни: Amanita phalloides) — ближайший сородич мухомора. В народе его частенько так и называют: «белый мухомор». Яд гриба невероятно сильный по своему воздействию. И если известный всем красный мухомор можно употреблять в пищу после определенной термической обработки, то извлечь все токсины из поганки просто невозможно.

Бледная поганка — классический шляпочный гриб, в молодом возрасте имеющий яйцевидную форму. Диаметр шляпки — от 5 до 15 сантиметров в диаметре, высота ножки — 8-16 см. Свое название гриб получил от бледноватого оттенка плодового тела. Ближайшие его «родственники»: мухомор весенний и поганка белая.

Как выглядит гриб?

У грибников нет права на ошибку. Поэтому они должны научиться стопроцентно отличать бледную поганку от любого другого вида. Давайте поподробнее узнаем, как выглядит этот гриб.

Плодовое тело поганки целиком покрыто тонкой пленкой. Мякоть гриба белая, мясистая, она практически не меняет своего цвета при повреждениях. Окрас шляпки варьируется от светло-серого до оливкового или слегка зеленоватого. Однако с возрастом она всегда приобретает сероватый оттенок. Ножка имеет стандартную цилиндрическую форму с небольшим утолщением у основания. В верхней ее части расположено характерное кожистое кольцо.

В зрелом возрасте бледная поганка может источать сладковатый и не очень приятный запах. В плодовом теле гриба содержатся различные яды. Их делят на две группы: агрессивные, но действующие медленно аматоксины и быстродействующие, но менее ядовитые фаллотоксины.

Распространение гриба в природе

В каких местах произрастает бледная поганка? Где стоит ожидать встречи с этим коварным грибом?

Поганки встречаются в природе довольно часто. Главный ареал их распространения — умеренный пояс Евразии (в частности, России, Беларуси и Украины) и Северной Америки. Растут как одиночно, так и группами. Сезон роста начинается примерно в конце августа и длится до начала ноября (до первых серьезных заморозков).

Бледная поганка предпочитает смешанные или светлые лиственные леса, в идеале — широколиственные. Любит «селиться» под буками, грабами, дубами, липами, кустами лещины. Нередко встречается в городских парках и скверах. Иногда обитает в березовых рощицах. А вот встретить ее в сосновом лесу очень непросто. Поганка не переносит песчаного субстрата, предпочитая плодородные гумусовые почвы.

Съедобные двойники поганки

Практически у любого съедобного гриба в природе имеется свой ядовитый двойник. И опытным, и начинающим грибникам важно хорошенько уяснить эту истину. Перечень грибов, похожих на бледную поганку, довольно велик. Так, в средней полосе России ее чаще всего путают с лесным шампиньоном, сыроежкой зеленой, поплавками и зеленушкой.

Крайне важно! Нельзя срезать гриб прямо под шляпку. Ведь таким образом можно не заметить пленчатое колечко, которое характерно для бледной поганки. Кстати, именно так чаще всего в корзину грибников попадают куски ядовитого гриба.

Еще один полезный совет: вернувшись с тихой охоты, рассортируйте собранный «урожай». Следует разложить ровными рядами отдельные виды грибов: лисички, боровики, сыроежки и т. д. Благодаря этому можно легко вычислить ядовитый двойник — он сразу бросится в глаза. И в случае обнаружения поганки вам придется избавиться от всей корзины, так как яд может остаться и на других, съедобных грибах.

Еще одно крайне важное правило: если хоть немного сомневаетесь в конкретном грибе — не срезайте его вообще.

Поганка и шампиньон: как отличить?

Как отличить лесной шампиньон от бледной поганки? Задача эта — не из простых. Поэтому многие грибники и вовсе не рискуют собирать в лесу шампиньоны. Нижеприведенная таблица поможет вам разобраться в этом вопросе.

Молодые особи этих двух грибов отличить друг от друга невероятно сложно. Это по силам лишь грибникам с большим опытом тихой охоты. Для сравнения: ниже на фото изображены молодые грибы поганки (слева) и лесного шампиньона (справа).

Сыроежка и поганка: как отличить?

Опытные грибники настойчиво советуют собирать лишь розовые, оранжевые или красные сыроежки. Так вы точно не ошибитесь. Отличить сыроежку зеленую от ядовитой поганки вам поможет следующая таблица.

Для сравнения: ниже на фото изображены поганка (слева) и (справа).

Отравление бледной поганкой: основные симптомы

Этот гриб, пожалуй, можно смело называть самым ядовитым на планете. Чтобы уложить на больничную койку здорового и крепкого мужчину, вполне достаточно всего тридцати граммов бледной поганки. Признаки отравления этим грибом (основные):

  • Интенсивная обильная рвота.
  • Кишечные колики.
  • Боль и спазмы в мышцах.
  • Сильная жажда.
  • Слабый нитевидный пульс.
  • Пониженное артериальное давление.
  • Кровавый понос.

Отравление бледной поганкой практически всегда сопровождается увеличением печени, а также резким снижением уровня глюкозы в крови. Латентный период длится в среднем около 12 часов.

Главная опасность отравления поганкой кроется в так называемом периоде мнимого выздоровления, который наступает на третий день. В это время пациенту становится гораздо лучше, но на самом деле процесс разрушения внутренних органов (печени и почек) продолжается. Летальный исход наступает обычно в пределах десяти дней от момента отравления. При этом вероятность смерти существенно возрастает у людей со слабой сердечно-сосудистой системой.

Что делать при отравлении поганкой?

Если лечение было начато не позднее 36 часов с момента отравления, то шансы на благополучное выздоровление достаточно велики. При малейшем подозрении на отравление бледной поганкой следует немедленно совершить всего три действия:

  • Принимать что-либо, что усиливает кровообращение.
  • Пить алкогольные напитки.
  • Совершать даже минимальные физические нагрузки.

Процесс лечения проходит достаточно тяжело, так как подходящего антидота как такового нет. При отравлении поганкой врачи используют бензил-пенициллин, а также липоевую кислоту. Параллельно проводят форсированный диурез, гемосорбцию, ставят капельницу с глюкозой и назначают сердечные препараты. Общий результат лечения будет зависеть от дозы попавшего в кровь яда и общего состояния организма.

5 распространенных мифов о «белом мухоморе»

О бледной поганке в обществе ходит немало мифов и неправдивых сведений. Знание истинной информации поможет вам себя обезопасить. Итак, давайте их перечислим:

  • Миф 1: бледная поганка — неприятная на вкус. На самом деле это не так! Она достаточно нежная, вкусная и абсолютно не горькая. Отличить ядовитый гриб на вкус почти невозможно.
  • Миф 2: «белый мухомор» дурно пахнет. В реальности запах — это одно из сходств бледной поганки и шампиньона. Оба гриба источают невинный, довольно приятный аромат.
  • Миф 3: мелкие насекомые и черви не едят этот гриб. На самом деле некоторые из них вовсе не прочь подкрепиться этим небезопасным лакомством.
  • Миф 4: бледную поганку можно избавить от токсинов, проварив ее в соленой воде с уксусом. Абсолютная ложь!
  • Миф 5: зубки чеснока станут бурыми, если бросить их в кастрюлю, в которой варятся поганки. Снова неправда. Чеснок меняет свой цвет под воздействием тирозиназы — фермента, который может содержаться в любых грибах, как съедобных, так и ядовитых.

Польза «белого мухомора»

Как это ни странно звучит, но бледная поганка может приносить и некоторую пользу человеку. Так, в очень малых (гомеопатических) дозах она служит противоядием в случае отравления другими ядовитыми грибами. Поганку также используют для борьбы с некоторыми вредителями и насекомыми. В народной медицине настойки из данного гриба используют в качестве лекарства от рака. Практикуются подкожные инъекции с микродозами токсина для борьбы с морщинами.

Тем не менее опасность бледной поганки во много раз превышает ту потенциальную пользу, которую она может принести человеку. А потому лучше запомнить, как выглядит этот гриб, и держаться от него в лесу как можно дальше.

И — очень похожие между собой представители. Отличить съедобный гриб от ядовитого порой сложно даже опытному грибнику. А между тем это предельно важно, потому что вопрос стоит о жизни и смерти.

Отличие бледной поганки от лесного шампиньона

Шампиньон считается одним из самых распространенных грибов. Покупая его в овощных отделах супермаркетов, можно не переживать по поводу качества продукта. Но, если он должен появиться на обеденном столе не с магазинной полки, а из леса, то очень важно знать, чем отличается шампиньон от бледной поганки.

Могут нанести непоправимый вред здоровью, вплоть до смертельного исхода. То же самое касается и бледной поганки. Она является самым опасным и ядовитых видов среди всех известных видов. Человек, употребивший в пищу лжешампиньон не сразу понимает об отравлении. Первые признаки интоксикации проявляются спустя 5–7 (а порой и 36) часов. Но во время отсутствия признаков яд уже активно действует, и порой принимать меры уже слишком поздно, поскольку воздействие токсинов уже оказывается необратимым. Именно это и делает этот гриб настолько опасным.

Ядовитый гриб может нанести непоправимый вред здоровью, вплоть до смертельного исхода

Сходства и различия

Несъедобные грибы-двойники встречаются почти у всех видов, пригодных к употреблению в пищу. Детальное сравнение бледной поганки и шампиньона помогут обнаружить существенные отличия и сходства.

Сходства

  • Сходство можно увидеть в размерах — ножка бывает от 7 до 16 см в длину, а шляпка может достигать 15 см в диаметре.
  • Оба представителя имеют кольцеобразное образование на стволе. В начале жизни ядовитые грибы имеют кольцо, которое по мере старения постепенно пропадает. Съедобный гриб обладает кольцом, которое почти полностью закрывает нижнюю сторону шляпки.

Различия

  • Одно из различий — это размеры основания. У несъедобного гриба ствол тонкий и не очень мясистый, а у полезного намного толще и плотнее.
  • Двойники отличаются друг от друга оттенком шляпок. У поганки шапка и сверху, и снизу имеет одинаковый белый цвет, а у шампиньона под шляпкой розовый оттенок. Поганка может менять беловатый оттенок шляпки на зеленоватый, но это не обязательно. Ее ножка светлая, мякоть плотная.
  • Бледная поганка имеет плотную и светлую мякоть.
  • Различия можно обнаружить не только во внешнем виде — грибы-двойники имеют разный запах. Бледная поганка совсем никак не пахнет, тогда как ее съедобный сородич имеет характерный грибной аромат, немного напоминающий миндальный
  • Несъедобные грибы не портятся червяками в отличии от съедобных. Ядовитые представители всегда имеют чистую мякоть.
Отличие молодой поганки от молодого лесного шампиньона

Бледная поганка и шампиньон — очень похожие между собой двойники

Предостережения


При сборе можно легко ошибиться, и в корзине окажется совсем не шампиньон, а бледная поганка очень похожа на него внешне. Самый верный способ обезопасить себя — не собирать грибы, в которых есть хоть малейшие сомнения.

Понять, насколько безопасен урожай, собранный в лесу, можно с помощью одного народного способа. Его варят в отдельных емкостях, предварительно кинув в воду луковицу. Если в какой-то кастрюле попались ядовитые представители, то лук станет синего оттенка, тогда как в посуде с нормальными он не поменяет цвет. Данный метод не всегда является действительным.

Очень важно помнить, что бледная поганка опасна не только если ее употребить в пищу, она еще и разбрасывает вокруг себя токсичные споры. Поэтому если вы уже нашли один такой ядовитый гриб, то вблизи него никакие лесные дары собирать не стоит — слишком велик риск отравления.

Бледная поганка — один из самых опасных ядовитых грибов. При отравлении бледной поганкой не обойдется кишечным расстройством — в большинстве случаев наступает смерть. Поэтому грибник не имеет права на ошибку.

Чаще всего бледную поганку путают с сыроежкой зеленой. Молодые грибы бледной поганки очень похожи на шампиньоны.

Однако отличить бледную поганку от съедобных грибов довольно несложно.

1. Весьма характерна ножка бледных поганок: она имеет клубневидное утолщение у основания и хорошо выраженную вольву — пленчатую обёртку в нижней части ножки. Она образуется после разрыва покрывала, защищающего молодой гриб. В верхней части ножки есть пленчатое кольцо — остаток того же покрывала.

По этому признаку бледную поганку легко отличить от сыроежки: у нее не бывает клубня на ножке (хотя небольшое утолщение и может быть) и вольвы.


У бледной поганки ножка имеет клубневидное утолщение, окруженное мешковидной вольвой.
В верхней части ножки есть пленчатая «юбочка». У сыроежек ножка прямая, ровная.

2. Пластинки на нижней части шляпки у бледной поганки всегда белые.

По этому признаку бледная поганка отличается от шампиньона: у него пластинки розовые, а с возрастом становятся коричневыми. Но не забывайте, что при определении цвета пластинок, особенно у молодых грибов, злую шутку с вами может сыграть неопытность, освещение, субъективность в определении оттенка, грибной азарт и прочее.



Чтобы отличить бледную поганку от шампиньона не смотрите на ножку — они у этих грибов похожи.
Отличается у них цвет пластинок: у шампиньонов — от розового у молодых до коричневого у старых,
у бледной поганки — всегда белые.

Чтобы исключить лишний риск, не собирайте маленькие, отдельно растущие шампиньоны. Возраст таких грибов не позволяет с точностью определить признаки, по которым шампиньоны отличаются от бледной поганки.


Мнение опытных грибников:

1. Род Amanita (Мухоморы) мистичен, и не всегда в хорошем смысле. В частности, если говорить о бледной поганке. На самом-то деле, строго говоря, сходных видов не существует. Amanita phalloides — гриб весьма своеобразный, перепутыванию поддается с трудом.
И всё же громкие отравления следуют одно за другим. В Воронежской области, говорят, грибы уже запретили законодательно, и все равно травятся. Я думаю, дело здесь вот в чем. Бледная поганка — очень красивый гриб. Едва ли не самый красивый. Это настоящее произведение искусства. Это шедевр. Никакой кособокой бородавчатой поганочности. Сплошная эстетика. Особенно прекрасны молодые радикально-зеленые экземпляры: геометрически выверенная полушаровидная шляпка, темно-зеленая с вросшими темными прожилками, правильной толщины ножка с мягкими зеленоватыми узорами, аккуратное белое кольцо… Инстинкт так и пищит: «Съешь меня!». И ведь съедают…

2. И мой совет, без обид: если вы спрашиваете: «Как отличить шампиньон от поганки?» — то лучше вообще не собирать шампиньоны и похожие на них грибы. Как бы там ни было, в лесу много других достойных вашего внимания грибов, не имеющих такого опасного двойника!!!

Прежде чем отправляться в лес за грибами, нужно обязательно о них хотя бы немного узнать. Так, о том, как отличить шампиньоны от поганок, опытные грибники могут рассказать четко и ясно. А вот дилетанты порой идут в лес, надеясь то ли на интуицию, то ли на везение. На самом деле различие бледной поганки и шампиньона не так уж и велико, особенно когда речь идет о некрупных молодых грибах.

К сожалению, случаи отравления из-за невнимательности или по незнанию нередки. А если речь идет о дарах леса (грибах, ягодах), то закончиться все может весьма печально. Чтобы поход на природу имел только положительные последствия, нужно либо четко понимать, что именно оттуда можно приносить домой, либо не брать ничего.

Как отличить шампиньоны от поганок внешне

В связи с весьма высоким уровнем риска отравления при употреблении даже небольшой дозы яда, находящегося в грибах, собирая их, следует быть крайне внимательными. Одним из наиболее токсичных видов считается которую можно довольно легко перепутать со съедобными сыроежками или шампиньонами. Однако же внимательным посетителям леса ничего не угрожает. Просто следует четко знать о том, как следует действовать человеку, собирающему шампиньоны, как отличить от поганок и не принести домой смертельную отраву.

Первое, на что всегда нужно обращать внимание, — пластинки шляпки. У поганки они ослепительно-белого цвета (за это она и название свое получила), но могут быть слегка желтоватыми или зеленоватыми. Что касается съедобных грибов, то тут они могут быть розовыми, коричневыми или же иметь другие оттенки красного. Многие считают, что поганка должна быть с ярко выраженной «юбкой», опоясывающей ножку, по которой ее и стремятся определить. Но, к сожалению, это действует лишь в случаях, когда грибы достаточно крупные и зрелые. И даже тогда отсутствие ободка не гарантирует безопасности, ведь его могут повредить крупные насекомые или грызуны, перемещаясь достаточно близко. После сильного дождя или града этот признак также может исчезнуть.

Если вы не знаете, как отличить шампиньоны от поганок, откажитесь от подозрительной находки. Лучше уж остаться без супа или иного блюда, ради которого была начата тихая охота, чем попасть в реанимацию или того хуже.

У шампиньона, кроме всего прочего, немного отличается и форма шляпки: она более выпуклая, с закругленными краями. Взрослый гриб бледной поганки, как правило, почти плоский. Но ориентироваться лишь на такой признак не стоит, поскольку различие может оказаться минимальным.

Получается, что гарантию безопасности при употреблении даров леса может дать соблюдение нескольких довольно простых правил. Во-первых, никогда не стоит брать незнакомые грибы или ягоды. Во-вторых, при малейших сомнениях и подозрениях лучше оставить их на месте. Самый главный способ того, как отличить шампиньоны от поганок, заключается в том, что их нужно обязательно переворачивать, чтобы посмотреть на цвет пластинок шляпки. Если он окажется странного оттенка, лучше от такого гриба отказаться.

Даже дети знают, чем грозит отравление ядовитыми грибами. Порой самые опытные грибники не могут отличить ядовитые грибы от их съедобных «коллег». Шампиньон относится к самым распространенным из сортов грибов. Их часто выращивают в домашних условиях, что обеспечивает их безопасность и доступность в любое время года. А также шампиньоны растут в дикой природе, и в этом случае очень опасно не знать, каково сходство бледной поганки и шампиньона. Сходство и различия этих грибов трудноотличимые, но только они могут уберечь человеку жизнь, ведь отравление ядовитыми грибами часто заканчивается летальным исходом.

Бледная поганка так похожа на популярные печерицы, что это усиливает угрозу при самостоятельном сборе лесных даров. Другое дело купить их в супермаркете. Искусственно выращенные грибы не несут опасности здоровью и разительно отличаются от ядовитого типа. Те плоды, которые произрастают в условиях дикой природы, немного отличаются по внешнему виду, а также все больше становятся похожи на своих лесных собратьев. Спутать их с поганкой очень легко. Лжешампиньоны при употреблении способны не давать о себе знать какое-то время, но спустя даже шесть часов может быть уже поздно. Яд распространяется по организму с первой минуты. Когда появятся первые симптомы интоксикации, результат воздействия токсинов может быть необратим.

У бледной поганки и шампиньона действительно есть много общих признаков. В природе они встречаются в тех же широколиственных лесах, реже – в хвойных. Они так же растут группками, любят тепло и влагу.

У бледной поганки и шампиньона есть общее сходство. Точнее, это и сходство, и отличие. Оно заключается в характерном для этих видов кольце на ножке. Кроме того, шляпка после восхода из почвы сначала белая и только после темнеет. Ножка белая всегда, а также имеет волокнистую структуру. Мякоть грибов не мягкая, а больше ломкая, особенно по краям. По размеру сыроежки, бледная поганка и печерицы тоже имеют сходство: и у тех, и других ножка варьируется от 6 до 15 см, шляпка в диаметре достигает 16 см. Так что отличить по этим данным поганки от шампиньонов невозможно.

Сравнение бледной поганки и шампиньона проводится по наличию спороносного слоя. Эти губки расположены под шляпкой и отличаются только едва заметным оттенком.

В отличие от лесных опят, лисичек или подосиновиков, печерицы или поганки не имеют такого разительно сильного аромата.

Различия

И все же, если приглядеться, у шампиньонов и бледной поганки есть ряд отличий. Первое — это необычное строение ножки. У поганки на уровне почвы заметно утолщение, а также есть юбочка, которая защищает гриб. У шампиньонов она также имеется, но в процессе развития сглаживается или отпадает вовсе. Съедобный гриб утолщения не имеет, а кольцо, расположенное выше, очень тонкое и незаметное.

Пластинки под шляпкой у бледной поганки не такие белые, как у съедобного гриба. По мере развития пластины становятся розовыми, реже – коричневыми. У взрослого экземпляра оттенок может быть сероватым или даже зеленоватым. Следует также обратить внимание на толщину плодоножки. У хорошего грибочка она толстая, плотная по структуре, у поганки – тоньше, а также ломается от одного прикосновения.

Цвет шляпки тоже отличается. У съедобного плода она может темнеть в результате воздействия окружающей среды, но никогда не становится зеленой или серой. Искусственно выращенные печерицы не пахнут вовсе (это касается и бледной поганки), а вот лесные плоды имеют едва уловимый аромат леса или миндаля. Это позволяет отличать их друг от друга.

Даже насекомые и животные не едят ядовитые сорта, поэтому в них не встречаются червячки, что свойственно диким печерицам.

Разница

Исходя из общих сходств и различий бледной поганки и шампиньонов, чтобы не отравиться самому и не отравить других людей, нужно обращать внимание на внешний вид грибов. Самой важной чертой в этом плане является наличие утолщения и юбочки. Перед тем, как уложить в корзинку печерицу, важно убедиться, что ее ножка не тонкая, пахнет гриб анисом или миндалем. Если запаха нет, лучше от такого урожая отказаться.

Если при разрезе обнаружены повреждения от червячков, бояться не стоит: это хороший знак. Бледную поганку никакие насекомые или червяки есть не будут.

Также нужно обращать внимание на цвет шампиньона. Большой гриб не может оставаться полностью белым, на нем со временем откладывается отпечаток дикой природы, он становится коричневым.

Еще один неизменный факт: шампиньоны растут только на плодородной земле. Но сказать об этом сможет только специалист.

Если грибы собраны и уже готовы для использования в приготовлении блюд, можно прибегнуть к еще одной проверке, чтобы определить, как они различаются. Их нужно сварить с обычным репчатым луком. Ядовитые грибы вступят в реакцию с соком, а вода станет светлого-синего оттенка. Съедобные экземпляры не окрашивают жидкость после варки.

Сходство бледной поганки и шампиньона. Как отличить шампиньоны от поганок по внешним признакам

Сходство бледной поганки и шампиньона. Как отличить шампиньоны от поганок по внешним признакам

Проще всего есть грибы, которые «растут» на прилавках магазинов. Но, увы, настоящего азарта «тихой охоты» вы не почувствуете. Поэтому каждый год сотни тысяч людей отправляются в лес на поиски деликатесов.К сожалению, далеко не всем эти поездки приносят долгожданную радость, количество отравившихся грибами не уменьшается, а только увеличивается из года в год. И, конечно же, первое место в печальном рейтинге занимает бледная поганка. Неопытные грибники часто принимают этот гриб за шампиньон. Чтобы не пополнять список жертв бледной поганки, следует четко понимать ее отличия от шампиньона.

Внешний вид

Бледная поганка и шампиньон очень похожи по форме и цвету.Но есть несколько отличий.

У бледной поганки пластинки под шляпкой чаще всего белые, изредка зеленоватые. В основании поганки есть вольво — что-то вроде пленочного мешка, где спрятана ножка гриба, она частично или полностью утоплена в землю. Под шапкой у бледной поганки есть небольшое кольцо, являющееся остатком покрывала. С возрастом у многих поганок она истончается и исчезает. Если повредить гриб, то его цвет не изменится.

Поганка

Шампиньон имеют розовые пластинки под шляпкой, и чем моложе гриб, тем они ярче. С возрастом пластины темнеют и буреют. В шампиньонах, как и в большинстве грибов, вольва отсутствует. Поврежденная мякоть гриба имеет красноватый, иногда желтый оттенок.

Запах

Шампиньон имеет приятный запах миндаля или аниса, что привлекает к нему животных и насекомых.

Поганку легко узнать хотя бы потому, что она не вызывает интереса у представителей фауны.Более того, мухи и черви также избегают этого грибка. Если шляпку сломать, то она совершенно ничем не пахнет, возможно, еще и поэтому гриб так непривлекателен для лесных жителей.

Место находки

  1. У бледной поганки под шляпкой пластинки белые, причем у молодых шампиньонов пластинки розовые, у старых — коричневые.
  2. У бледной поганки при повреждении цвет мякоти не меняется, а у шампиньона мякоть становится красной или желтой.
  3. Запах шампиньонов напоминает запах аниса или миндаля; у молодых поганок вообще нет запаха.
  4. Рядом с шампиньонами можно встретить мух или червей, тогда как поганки редко для них привлекательны.

Бледная поганка — один из самых опасных ядовитых грибов. При отравлении бледной поганкой не обойдется расстройство кишечника – в большинстве случаев наступает летальный исход. Поэтому грибник не имеет права на ошибку.

Чаще всего бледную поганку путают с сыроежкой зеленой. Молодые грибы бледной поганки очень похожи на шампиньоны.

Впрочем, отличить бледную поганку от съедобных грибов довольно легко.

1. Ножка бледной поганки очень характерна: имеет бугорчатое утолщение в основании и хорошо выраженную вольву — перепончатую оболочку в нижней части ножки. Образуется после разрыва покрова, защищающего молодой гриб. В верхней части ножки имеется перепончатое кольцо — остаток того же покрывала.

По этому признаку бледную поганку легко отличить от сыроежки: у нее нет клубня на ножке (хотя может быть небольшое утолщение) и вольвы.


У бледной поганки ножка имеет бугорчатое утолщение, окруженное мешковидной вольвой.
В верхней части голени имеется перепончатая «юбка». У сыроежек ножка прямая, ровная.

2. Пластинки на нижней части шляпки бледной поганки всегда белые.

По этому признаку бледная поганка отличается от шампиньона: ее пластинки розовые, а с возрастом становятся коричневыми. Но не забывайте, что при определении окраски пластинок, особенно у молодых грибов, неопытность, освещение, субъективность в определении оттенка, грибное волнение и так далее могут сыграть с вами злую шутку.



Чтобы отличить бледную поганку от шампиньона, не смотрите на ножку — они у этих грибов похожи.
Цвет пластинок у них различается: у шампиньонов — от розового у молодых до бурого у старых,
у бледной поганки всегда белая.

Чтобы исключить ненужный риск, не собирайте мелкие, отдельно растущие шампиньоны. Возраст таких грибов не позволяет точно определить признаки, по которым шампиньоны отличаются от бледной поганки.


Мнение опытных грибников:

1.Род Мухомор (Amanita) мистичен, и не всегда в хорошем смысле. В частности, если говорить о бледной поганке. На самом деле, строго говоря, подобных видов не существует. Amanita phalloides — гриб очень своеобразный, его сложно спутать.
И все же громкие отравления следуют одно за другим. В Воронежской области, говорят, грибы уже законом запретили, а травят до сих пор. Я думаю, что дело здесь. Бледная поганка – очень красивый гриб.Вряд ли самый красивый. Это настоящее произведение искусства. Это шедевр. Нет однобокой бородавчатой ​​поганки. Солидная эстетика. Особенно красивы молодые прикорневые зеленые экземпляры: геометрически выверенная полушаровидная шляпка, темно-зеленая с вросшими темными жилками, правильной толщины ножка с мягкими зеленоватыми узорами, аккуратное белое кольцо… Инстинкт пищит: «Съешь меня!». И едят…

2. И мой совет, без обид: если вы спросите: «Как отличить гриб от поганки?» — шампиньоны и похожие на них грибы лучше вообще не собирать. Как бы то ни было, в лесу есть много других достойных вашего внимания грибов, не имеющих такого опасного двойника!!!

Бледная поганка маскируется под съедобные грибы. Довольно часто неопытные грибники путают его с шампиньоном. АиФ.ру рассказывает, как можно отличить эти грибы друг от друга.

На что следует обратить внимание?

1. Цвет крышки и форма ножки

У бледной поганки под шляпкой белые пластинки, а у молодых шампиньонов они розовые, у старых — коричневые.Также грибы различаются по ножке: у съедобного гриба она ровная и прямая, а у несъедобного — с некоторыми утолщениями и неровностями. Также вас должно насторожить беловатое кольцо (бульбочка) в верхней части ножки и беловатая юбочка чуть ниже белой шляпки.

Не собирайте маленькие изолированные грибы. Возраст таких грибов не позволяет точно определить признаки, по которым они отличаются от бледной поганки.

2. Изменение цвета мякоти

У бледной поганки при повреждении цвет мякоти не меняется, а у шампиньона мякоть становится красной или желтой.

3. Запах гриба

Запах шампиньона напоминает запах аниса или миндаля; молодые поганки не имеют запаха.

4. Наличие насекомых

Рядом с шампиньонами можно встретить мух или червей, тогда как поганки редко для них привлекательны.

Специалисты утверждают, что важно вовремя выявить ядовитый гриб среди съедобных. Часто такое умение становится решающим – это вопрос жизни и смерти, поэтому каждый должен знать, чем отличаются шампиньоны и бледные поганки.

Даже опытному человеку порой сложно различить эти грибы — настолько они похожи друг на друга. Между ними есть характерные отличия, по которым можно быть уверенным в собственной безопасности.

Внимание! Грибы, купленные в магазине, вообще не представляют никакой опасности — перед выкладкой на прилавок они проходят строгую проверку качества. Но и здесь могут быть ошибки, поэтому перед употреблением грибов важно осмотреть каждый из них.

Ядовитые и съедобные грибы различаются по своим характеристикам. Вред, который может нанести неправильно выбранный гриб, может быть огромен.

Через несколько часов после употребления ядовитых грибов большинство последствий становятся необратимыми, так как принять своевременные меры невозможно из-за отсутствия симптомов.

Поэтому в большинстве случаев при отсутствии обращения к врачу сразу после наступления интоксикации наступает летальный исход.

Различия и сходства

Двойники грибов нормальны, они есть почти у каждого вида, но некоторые из них легко идентифицировать, а со многими приходится возиться.

Понять, чем отличаются шампиньоны от своих ядовитых близнецов — бледных поганок, можно при детальном рассмотрении каждого из видов. Все отличия необходимо помнить во избежание неприятностей и возможного отравления организма.

Сходства:

  • Оба вида грибов имеют одинаковый размер. Средний размер шляпки около пятнадцати сантиметров, а ножки от семи до шестнадцати сантиметров.
  • На стволе каждого вида грибов есть характерные кольца. У ядовитых особей такое кольцо со временем тускнеет, а у съедобных остается цельным и почти полностью покрывает нижнюю часть шляпки.

Отличия:

Любые ядовитые грибы, непригодные для употребления по химическому составу — вызывают интоксикацию организма, сопровождающуюся неприятными симптомами и представляющую опасность для здоровья и жизни человека.

Грибные двойники часто растут рядом со съедобными представителями своего мира, поэтому необходимо знать не только отличия, но и вероятные последствия сбора вредных грибов, чтобы ответственно отнестись к процессу селекции.

Бледная поганка – один из самых распространенных, а потому и самый опасный вид ядовитых грибов. При попадании этого грибка в организм интоксикация наступает не сразу — для этого должно пройти несколько часов, поэтому спасти больного зачастую не удается.

Если количество вещества небольшое, еще есть шанс снять симптомы отравления и промыть желудок, но лучше избегать подобных экспериментов и заранее определить, ядовит ли гриб.

Действие яда

Бледная поганка – довольно коварный гриб. Проблема не только в том, что сразу распознать отравление сложно.

Интоксикация протекает в несколько стадий, что может ввести в заблуждение пациента и врачей:

  1. Через несколько часов после отравления начинаются боли в животе, тошнота и рвота.
  2. Далее наступает ложное выздоровление — больной чувствует себя лучше, но это не значит, что действие яда прекратилось.
  3. После периода ожидания возникают резкие боли в желудке, заметное изменение цвета кожи, потеря сознания.
  4. В течение десяти дней после употребления ядовитого гриба наступает смерть.

Внимание! Яд, содержащийся в бледной поганке, не разрушается при термическом воздействии и сохраняется даже после варки и жарки грибов при высоких температурах.

Ядовиты не только основные части гриба, но и споры.Чтобы отравить организм, достаточно употребить тридцать граммов грибов.

Предостережения

При сборе грибов следует обращать пристальное внимание на особенности каждого вида. Практически у всех известных грибов есть ядовитые аналоги, поэтому отравление при сборе без специальных знаний весьма вероятно.

Не стоит собирать грибы, в которых есть хоть крупица сомнения — так можно избежать отравления и обезопасить себя от смертельного яда.

Людям, хорошо известным миру, доступен простой народный способ проверить грибы на пригодность. На сковороду выкладываются грибы, насчет которых есть сомнения, туда добавляется луковица.

Если в грибах содержится яд, луковица приобретет синеватый оттенок. Важно понимать, что этот метод работает не всегда, и нет научного подтверждения его пользы.

Бледная поганка опасна не только при непосредственном употреблении в пищу. Его споры не менее вредны, поэтому при обнаружении такого грибка на поляне рекомендуется воздержаться от его сбора на ближайшем участке.

Бледная поганка и шампиньон – очень похожие представители. Даже опытному грибнику бывает сложно отличить съедобный гриб от ядовитого. Между тем это чрезвычайно важно, потому что речь идет о жизни и смерти.

Шампиньоны считаются одними из самых распространенных грибов. Покупая его в овощных отделах супермаркетов, вы можете не переживать за качество продукта. Но, если она должна появиться на обеденном столе не с магазинной полки, а из леса, то очень важно знать, чем шампиньон отличается от бледной поганки.

Ядовитые грибы могут нанести непоправимый вред здоровью, вплоть до летального исхода. То же самое и с бледной поганкой. Она является самым опасным и ядовитым видом среди всех известных видов. Человек, съевший ложный шампиньон, не сразу понимает об отравлении. Первые признаки интоксикации появляются через 5-7 (а иногда и 36) часов. Но во время отсутствия признаков яд уже активен, и иногда уже поздно принимать меры, так как действие токсинов уже необратимо.Вот что делает этот гриб таким опасным.

Ядовитый гриб может нанести непоправимый вред здоровью, вплоть до летального исхода.

Сходства и различия

Несъедобные грибы-двойники встречаются почти у всех съедобных видов. Детальное сравнение бледной поганки и шампиньона поможет выявить существенные различия и сходства.

Сходства

  • Сходство видно по размерам — длина стебля от 7 до 16 см, а диаметр шляпки может достигать 15 см.
  • Оба представителя имеют кольцевидное образование на туловище. В начале жизни ядовитые грибы имеют кольцо, которое с возрастом постепенно исчезает. Съедобный гриб имеет кольцо, которое почти полностью закрывает нижнюю сторону шляпки.

Отличия

  • Одно отличие — размер основания. У несъедобного гриба ствол тонкий и не очень мясистый, а у полезного гораздо толще и плотнее.
  • Близнецы отличаются друг от друга оттенком шляп.У поганки шляпка и сверху, и снизу имеет одинаковый Белый цвет, а шампиньон под шляпкой имеет розовый оттенок. Поганка может изменить беловатый оттенок шляпки на зеленоватый, но это необязательно. Ножка у нее легкая, мякоть плотная.
  • Бледная поганка имеет плотную и светлую мякоть.
  • Различия могут быть не только во внешнем виде — грибы-близнецы имеют разный запах. Бледная поганка совершенно не пахнет, тогда как ее съедобная родственница имеет характерный грибной аромат, слегка напоминающий миндальный
  • Несъедобные грибы не портятся червями, в отличие от съедобных.У ядовитых представителей всегда чистая мякоть.

сравнение, как отличить. В чем сходство бледной поганки и шампиньона

Прежде чем отправиться в лес за грибами, нужно хоть немного о них узнать. Итак, о том, как отличить шампиньоны от поганок, четко и ясно могут рассказать опытные грибники. Но любители иногда уходят в лес, надеясь то ли на интуицию, то ли на удачу. На самом деле разница между бледной поганкой и шампиньоном не так уж и велика, особенно если речь идет о некрупных молодых грибах.

К сожалению, нередки случаи отравления по невнимательности или незнанию. А если речь идет о дарах леса (грибах, ягодах), то все может закончиться очень печально. Чтобы поездка на природу имела только положительные последствия, нужно либо четко понимать, что именно можно оттуда привезти домой, либо ничего не брать.

Как отличить шампиньоны от поганок внешне

В связи с очень высоким уровнем риска отравления при употреблении даже малой дозы яда, содержащегося в грибах, при их сборе следует соблюдать крайнюю осторожность.Одним из самых ядовитых считается вид, который довольно легко спутать со съедобными сыроежками или шампиньонами. Однако внимательным посетителям леса ничего не угрожает. Нужно просто четко представлять, как должен действовать человек, собирающий шампиньоны, как отличить их от поганок и не принести домой смертельный яд.

Первое, на что всегда следует обращать внимание, — это крышки. У поганки они ослепительно белые (за это она и получила свое название), но могут быть слегка желтоватыми или зеленоватыми.Что касается съедобных грибов, то здесь они могут быть розовыми, коричневыми или иметь другие оттенки красного цвета. Многие считают, что поганка должна быть с ярко выраженной «юбочкой», опоясывающей ножку, по которой и стремятся ее идентифицировать. Но, к сожалению, это работает только в тех случаях, когда грибы достаточно крупные и созревшие. И даже тогда отсутствие бортика не гарантирует безопасность, ведь его могут повредить крупные насекомые или грызуны, подойдя достаточно близко. После сильного дождя или града этот симптом также может исчезнуть.

Если не знаете, как отличить шампиньоны от поганок, выбросьте подозрительную находку.Лучше остаться без супа или другого блюда, за которым была затеяна тихая охота, чем попасть в реанимацию или того хуже.

У шампиньона, кроме всего прочего, форма шляпки немного другая: она более выпуклая, с закругленными краями. Взрослый гриб бледной поганки обычно почти плоский. Но ориентироваться только на такой признак не стоит, так как разница может быть минимальной.

Оказывается, соблюдение нескольких довольно простых правил может дать гарантию безопасности при использовании даров леса. Во-первых, ни в коем случае нельзя брать незнакомые грибы или ягоды. Во-вторых, при малейших сомнениях и подозрениях их лучше оставить на месте. Самый главный способ отличить шампиньоны от поганок – их нужно перевернуть, чтобы посмотреть на цвет шляпочных пластинок. Если получится странный оттенок, от такого гриба лучше отказаться.

Отравление грибами самое опасное из всех известных. Грибник, как и сапер, может ошибиться только один раз. Особенно опасна в этом отношении бледная поганка.Особенно часто его путают с шампиньонами. В чем сходство бледной поганки и шампиньона?

Отличие бледной поганки от съедобных грибов

Основное отличие поганки заключается в специфическом строении ножек. На уровне земли имеет клубневидное вздутие . Внизу штанин юбка. «Материалом» для его изготовления служит пленка, защищающая молодой грибок. Если вы посмотрите на ногу, вы увидите ту же структуру кольца.Такого утолщения и юбочки у съедобного шампиньона никогда не бывает. Ножка плотная и ровная, кольцо очень тонкое.

Сходство бледной поганки и шампиньона наблюдается при наличии однотипного спороносного слоя. В таком виде это пластины под шляпкой гриба. Отличить грибы можно, внимательно рассмотрев цвет этих самых пластинок.

Помните! У всех ядовитых грибов только белые пластинки!

Если заглянуть под шляпку шампиньона, то можно увидеть, что его пластинки совсем не белые.Они могут иметь разные оттенки. Цвет зависит от возраста гриба. Можно встретить молодые экземпляры с бледно-розовыми пластинками. У зрелого гриба пластинчатый слой темно-коричневый, почти черный. Шляпочная часть шампиньона никогда чисто белая.

Еще одно сходство бледной поганки с шампиньоном – наличие кольца. В этом случае нужно внимательно отнестись к цвету шапки. У молодого шампиньона он белый, с возрастом может немного потемнеть. Бледная поганка может иметь зеленоватый оттенок шляпки. В молодом возрасте поганка имеет форму полусферы, что также делает ее похожей на гриб. В более зрелом возрасте поганки шляпка меняет форму и становится похожей на зонтик (посередине появляется выпуклость, а края загибаются вниз). У старой поганки-переростка плоская шляпка.

Все эти отличительные особенности важно знать. Ядовитость бледности поганки не уменьшается при термической обработке. Достаточно сварить одну поганку с общей массой грибов, и все блюдо станет опасным для употребления. Отравление очень тяжелое. Часто заканчиваются смертью.

Будьте осторожны! Если вы не уверены, что перед вами съедобный гриб, не берите его, каким бы привлекательным он ни был!

10706 0

Похожие статьи:

Шампиньон двойной: распознать и обезвредить Все слышали о грибах. Что мы знаем об этом грибе? Почти ничего.В магазинах продаются культивированные грибы. Поэтому их можно…

Как солить грибы бычки: выбираем для себя лучший способ засолки Бычок — народное название гриба. Его официальное название – валуи. Он сразу заметен в лесу, привлекает внимание своей блестящей шляпкой.

Кира Столетова

Сходство бледной поганки и шампиньона приводит к плохим последствиям для невнимательных или начинающих любителей «тихой охоты». Отправляясь в лес, следует внимательно изучить съедобные грибы и их отличия от ядовитых.

Различия

Сравнение бледной поганки и шампиньона является важным аспектом грибоведения.

Съедобный гриб характеризуется белыми мелкими плодовыми телами, а поганка в разном возрасте имеет своеобразную структуру и запах. На первый взгляд представители этих видов похожи друг на друга.

Гриб и бледная поганка различаются по нескольким признакам:

  1. Внешний вид.
  2. Запах, структура, изменение мякоти на изломе.
  3. Распространение.

Отравление бледной поганкой – одно из самых опасных. Поэтому при сборе подобных плодовых тел нужно внимательно следить за всеми указанными параметрами, замечать минимальные отличия. Если сомневаетесь, гриб лучше оставить в лесу.

Шампиньон отличается от бледной поганки и рядом других признаков:

  1. Часто бывает червивым, на нем сидят насекомые. Они избегают ядовитых плодовых тел.
  2. Мякоть грязная, неоднородного оттенка. Опасные грибы красивы, практически не имеют внешних недостатков.

Существует народный метод проверки сохранности заготовленных грибов. Подозрительный вид варится вместе с целой луковицей, подходит только белая. Если он станет синим, его нельзя есть. Но метод не дает 100% гарантии, что именно это плодовое тело безопасно. Не стоит собирать грибы рядом с несъедобными экземплярами – у них есть споры, опасные для людей с индивидуальной непереносимостью.

В народе отвар расторопши считается противоядием. Но при отравлении лучше вызвать врача и не заниматься самолечением.

Описание грибов

Бледная поганка и шампиньон очень похожи.

Описание съедобного гриба:

  • плодовое тело от 3 до 20 см;
  • шляпка округлая, выпуклая, плотная на ощупь;
  • кожа продавлена ​​ногтем, обычно вмятина не восстанавливается;
  • цвет тела варьируется от белого до коричневатого;
  • частые пластинки темнеют с возрастом;
  • ножка ровная, рыхлая и мягкая внутри, иногда есть 2 кольца.

Вид используется в пищевой промышленности. Из него получают антибиотики. Есть и несъедобные представители:

Относят к условно-съедобным, употребляются после длительного отваривания. При недостаточной обработке наступает умеренное отравление.

Двойник ядовитый выглядит так:

  • плодовое тело яйцевидное, покрытое пленкой;
  • шляпка до 15 см в виде плоской тарелки с небольшой выпуклостью по центру;
  • ножка в форме цилиндра, у основания заметно бугристое утолщение;
  • тарелки белые, бесплатно.

Сильное отравление вызывает уже 30 г гриба. Термическая обработка не снижает уровень опасности – грибковые токсины устойчивы к длительному воздействию высоких температур. Первые признаки отравления появляются через 6-24 часа после приема внутрь.

Ирина Селютина (Биолог):

Хотя многие привыкли «дезинфицировать» организм при инфекции или другой проблеме, в случае с бледной поганкой дело обстоит совсем иначе. При отравлении этим грибком ни в коем случае нельзя употреблять алкогольные напитки для «дезинфекции» внутренних органов.Алкоголь не только не уничтожит токсины, но наоборот, поможет им еще быстрее проникнуть в кровь и распространиться по организму, что может ускорить необратимые процессы.

Внешнее сходство и сравнение поганки и шампиньона:

  1. У съедобных видов пластинки окрашены (за исключением молодых особей). У опасного экземпляра они остаются белыми или кремовыми на протяжении всей жизни.
  2. У бледной поганки внизу ноги имеется характерное перепончатое кольцо — вольва.Нужно срезать любой вид у самого основания, чтобы выявить черты, говорящие о том, что перед нами несъедобный гриб. Шампиньон имеет 1 или 2 кольца под шляпкой, у молодых особей они срастаются с ней.
  3. Основное отличие – наличие у ядовитого гриба четко выраженного клубневидного утолщения в основании ножки. У съедобных его нет.

Запах и консистенция мякоти

Отличия бледной поганки от шампиньона определяются запахом и структурой. Съедобный экземпляр имеет слабый запах. Его называют миндальным или анисовым. Мякоть средней плотности, однородного цвета. Излом на воздухе становится желтым или красноватым у лесных видов, у обычных белых слегка темнеет.

Бледная поганка имеет своеобразный вкус и запах. Молодые особи отличаются легким сладковатым ароматом, старые – приторным. Несмотря на сладость, неприятно. Иногда экземпляры вообще не имеют запаха. Выжившие пострадавшие отмечают приятный вкус мякоти. Мякоть на изломе белая или кремовая.

Места распространения

Виды произрастают в тех же местах:

  1. Шампиньон предпочитает влажные, богатые гумусом почвы. Разные виды выбирают лесной и луговой перегной, кору мертвых деревьев, муравейники, высокую траву, пустыни и степи (чаще в Европе). Начинает расти с конца весны, некоторые виды плодоносят до конца осени.
  2. Поганка любит лиственные деревья и кустарники — бук, орешник, дуб. Встречается в смешанных лесах. Плодоносит с конца лета до поздней осени.

Чтобы избежать опасности, стоит собирать зрелые съедобные плоды, которые уже имеют отличительные признаки.

Погребальный колпак. Начинающий грибник

Как не спутать шампиньон с бледной поганкой.

Погребальный колпак. На что это похоже.

Заключение

Сходство опасных и безопасных экземпляров может привести к отравлению. Но во внешнем виде и строении есть принципиальные отличия. Они также обращают внимание на окружающий мир — съедобные фрукты возле заводов и дорог небезопасны.

У каждого съедобного гриба есть ядовитые аналоги. Многие из них легко поддаются вычислению, но есть такие виды, что только внимательное сравнение помогает разобраться, какой дар леса можно положить в корзину. Например, бледная поганка и шампиньон настолько похожи внешне, что даже опытный грибник не всегда способен их различить. Поэтому знание различий может предотвратить отравление и более опасные последствия.

Как выглядит шампиньон

Печерица считается безопасным грибом, так как появляется на прилавках магазинов из теплиц, а не из леса. Растущий в естественных условиях, он немного отличается от тепличного, из-за чего его можно спутать с махровым. Сходства между бледной поганкой и шампиньоном следующие:

  • Сравнивая бледную поганку и шампиньон, можно увидеть, что длина их ног колеблется в пределах 7-16 см, а диаметр шляпки может достигать 15 см;
  • наличие кольцевидного образования на стволе.

Они также встречаются преимущественно в лесах с широколиственными деревьями, растут группами и любят теплую и влажную погоду.

Как отличить шампиньон от бледной поганки

Отличия

Отличий между этими грибами гораздо больше. Если обращать внимание даже на мелочи во внешности их представителей, то можно безошибочно отличить съедобный гриб от несъедобного. Отличия шампиньона от бледной поганки следующие:

  • у близнеца только молодые представители имеют кольцевидное образование, по мере роста оно исчезает, в то время как у шампиньонов это образование почти полностью закрывает нижнюю часть шляпки и присутствует как в молодых, так и в старых грибах;
  • разные размеры оснований — у поганки ствол тонкий по всей длине, ломается даже от одного касания, а у печурки значительно толще и плотнее по структуре;
  • более плотная и светлая мякоть у бледной поганки;
  • разных оттенков шляпки — у ядовитого гриба верх шляпки и низ одинакового светлого оттенка, чаще всего белого цвета, может быть с зеленоватым оттенком, у шампиньона цвет тяготеет к бледно-розовому, а у поганки тоже легкая ножка;
  • наличие мешочка у основания ножки псевдошампиньона;
  • отсутствие запаха у двойника, при этом лесной шампиньон источает характерный аромат, который может слегка напоминать запах миндаля;
  • наличие червей — ядовитые грибы, в том числе и бледную поганку есть не будут (при разрезе видно чистую серединку), а печники для них отличное лакомство.

Есть еще один способ, показывающий, как отличить лесной шампиньон от его собрата. Готовить их нужно в разных горшочках, положив в каждую из них по очищенной луковице. При варке ядовитый гриб вступит в реакцию с луком, изменив цвет воды на бледно-голубой. Вода в кастрюле только с съедобными лесными представителями не окрасится.

Бледная поганка – опасный гриб, поэтому каждый собранный экземпляр рекомендуется тщательно осматривать во избежание отравления.Нужно помнить, что у этого ядовитого представителя есть ядовитые споры, которые он разбрасывает вокруг, а значит, никаких лесных даров поблизости лучше не собирать. Зная, чем отличается шампиньон от бледной поганки, вы сможете уберечь себя и свою семью от проблем со здоровьем.

Отправляясь в лес на тихую охоту, большинство грибников способны отличить шампиньона от бледной поганки.

Неопытные новички часто путаются в разнообразии лесной флоры, принося домой съедобный гриб вместо его аналога.

Сходства и различия бледной поганки и шампиньона необходимо рассмотреть более подробно.

Шампиньон лесной имеет особое сходство с ядовитым представителем: у него тоже белая шляпка, характерный тонкий стебель.

Некоторые советы помогут вам самостоятельно определить подлинность съедобного гриба.

Как известно из школьных уроков биологии, бледная поганка – ядовитый гриб.

Употребление в пищу вызывает сильное отравление, а в запущенных случаях может привести к летальному исходу.

Страницы многих грибных справочников позволяют самостоятельно сравнить опасного двойника и шампиньон, но в лесистой местности нужно действовать по факту.

Несъедобный собрат относится к семейству Мухомор, его синоним — мухомор зеленый.

Является самым ядовитым грибом мухомора, представленным в России, а также самым опасным грибом в мире.

По статистике, половина случаев отравления грибами приходится на употребление бледной поганки.

Рассмотрим характеристики этого опасного представителя лесной флоры:

  1. Внешний вид. Поганка, представленная на картинках в книге грибов, имеет светлый цвет.

    Ее шляпа выглядит сухой и скользкой, со временем изнашивается. Яйцевидная форма шляпки может меняться на плоскую или выпуклую, что представляет особую опасность для человека при определении.

    Цвет шляпы может быть желтым или зеленым. Его диаметр составляет от 6 до 12 сантиметров.Высота ножки 10-12 сантиметров, диаметр 2 сантиметра.

  2. Места произрастания. По меркам России опасный двойник теплолюбив и предпочитает расти в лиственных лесах.

    Самое излюбленное место опасного представителя леса – дубовые, липовые леса.

    Зеленый мухомор распространен по всей таежной зоне, но наилучшие условия для него на юге страны. В последнее время он распространяется вблизи деревень и деревень, питаясь теплым воздухом.

  3. Плодоношение. Гриб достигает своих размеров в период с июля по октябрь — именно тогда можно нечаянно положить в корзину коварных близнецов.

Окружающий мир настолько богат самыми разнообразными представителями леса, что спутать их со съедобными вариантами довольно сложно.

Иногда достаточно отличить грибы по фото, в других случаях потребуются справочники и опыт.

Если верить опытным грибникам, а также квалифицированным медикам, поганка представляет реальную опасность для здоровья человека.

Симптомы отравления проявляются не сразу — они проявляются только через 9-10 часов, вынуждая человека терять время на принятие мер.

Если грибок растет в благоприятной зоне, то симптомы могут проявиться через 2-3 дня.

Поганка и шампиньон обыкновенный сходны по большому количеству показателей, которые рекомендуется рассмотреть более подробно.

Внимание! Несмотря на то, что шляпка двойника отличается от шляпки шампиньона, в остальном эти два вида похожи.

Рассмотрим, что общего между двумя представителями лесной флоры, один из которых не опасен для человека, а другой опасен при употреблении в пищу:

Погребальный колпак шампиньоны
Цвет двух грибов идентичен, имеет светлый оттенок. Лишь изредка у ядовитого собрата можно наблюдать зеленоватые мотивы на шляпке Гриб имеет светло-кремовый цвет шляпки, поэтому его легко спутать с несъедобным товарищем.
Шляпка поганки такого же размера, как и шляпка шампиньона. Варьируется в пределах 13 сантиметров в диаметре. Ножка шампиньона похожа на ножку поганки. Достигает высоты от 9 до 18 сантиметров
Одним из основных сходств поганки и дикого гриба является пластинчатая структура гриба. Мякоть двух представителей лесных тоже сходится: она имеет плотную и легкую структуру.
Двойник ядовитый и шампиньон имеют характерное утолщение внизу ножки Утолщение называется кольцом, со временем оно исчезает, когда гриб достигает зрелости.
Кольцо, покрывающее всю нижнюю часть шляпки, также является характерным сходством грибов.

Разница между грибами

Несмотря на все сходство внешнего вида поганки и шампиньона, эти два гриба имеют ряд отличий.

Именно они помогают неопытным грибникам предотвратить отравление, не дают срезать опасный вид и сложить в корзину.

Рассмотрим разницу между опасным двойником и съедобным аналогом:

  1. Диаметр основания. Даже при схожем строении ножки и шляпки поганка имеет отличие от шампиньона в диаметре основания.

    Шампиньон имеет более толстую ножку, с плотной мясистой структурой.

  2. Запах. Одним из важнейших показателей того, как отличить опасного двойника, является его запах.

    Вкусный и мясистый шампиньон имеет ярко выраженный, приятный аромат, который легко уловить. Поганка практически не имеет запаха, иногда может выделять землистую сырость.

  3. Цвет гриба под шляпкой. У шампиньона цвет под шляпкой будет отличаться от того, в который окрашена сама шляпка.

    У поганки этот оттенок всегда будет одинаковым: светлым или иметь зеленые примеси.

  4. внешняя конструкция. Как известно, все ядовитые грибы отличаются от съедобных собратьев одним простым показателем – их не трогают черви и животные.

    Именно этот фактор вводит в заблуждение неопытных любителей тихой охоты.

    Бледная поганка всегда будет целой, ее структура не будет нарушена, а шампиньоны могут подвергаться воздействию лесных червей и животных.

  5. При разрезании ножом опасный двойник не меняет своего цвета, чего нельзя сказать о шампиньоне: когда его разрезает грибник, его мякоть становится темной.

Важным фактором, позволяющим сравнивать эти два вида, является характерная ножка. Внизу поганка превращается в вольво, у шампиньона только небольшое утолщение.

Важно! Из-за особенностей роста из вольвы вылупляется бледная поганка, поэтому внизу ножки будет такое утолщенное кольцо.

Зная все характеристики этих представителей леса, вы сможете самостоятельно отправиться на тихую охоту.

При обнаружении гриба, похожего на шампиньон, рекомендуется свериться с книгой или посоветоваться с опытными грибниками.

Полезное видео

белый зонтичный гриб

0 +-мин. Гриб, использующий зонты для изменения света — FUNGI Mag Выпадает из камасильвийских монстров. Производство и обработка грибов (учебная записка, общее описание. Желтые вешенки растут небольшими ярко-желтыми «букетами». Эти красивые грибы гарантированно привлекают внимание и именно по этой причине являются фаворитами среди фермеров, выращивающих на рынке.Подобно розовым вешенкам, желтые сорта относятся к теплым погодным условиям, способным выдерживать более высокие температуры плодоношения. Шляпка: это часть, которая придает грибам форму зонтика. Лисичка (Cantharellus cibarius) Гриб лисичка выглядит как красивый свернутый сосуд и известен как дикий деликатес. Фотогалерея CNN AmericanMushrooms.com, более 500 фотографий, на которых представлены изображения американских грибов, сделанные экспертом по грибам микологом Дэвидом В. Фишером, фотографом, автором « Съедобных диких грибов Северной Америки и грибов северо-востока Северной Америки» .Шляпка начинается более или менее круглой (шаровидной) и имеет диаметр 2-4 дюйма, в конечном итоге расширяясь, пока не станет почти плоской. Изображения и примеры идентификации грибов Высококачественные подарки и товары, вдохновленные зонтиками грибов. Грибы-зонтики (Macrolepiota Procera ) — это вид съедобных грибов, принадлежащих к роду Macrolepiota, которые отличаются уникальным внешним видом и разнообразной текстурой. Их название «зонтик» было дано из-за их шляпки, напоминающей зонтик или зонт.Грибы имеют желтовато-коричневый цвет и растут гроздьями вокруг основания вашего дерева или его корней. БДО Белый зонтичный гриб — Предмет | bddatabase.net/us … Во избежание проблем следует держаться подальше от грибов с белыми жабрами, луковицами или мешочками вокруг основания или юбкой на ножке. Торговец: 46. Посмотрите на цвет гриба. Тип: Basidiomycota — Класс: Agaricomycetes — Порядок: Agaricales — Семейство: Agaricaceae Распространение — Таксономическая история — Этимология — Идентификация — Кулинарные заметки — Справочные источники.11 съедобных грибов в США (и как узнать, что это не так) Гриб Точно так же, как зонтики защищают нас от палящего солнца, дождя и других неблагоприятных погодных условий, шляпка гриба защищает поры или жабры где образуются грибные споры. Гланцбрух.Этот тоже растет группами….белые или коричневые грибы, также имеют съедобные ножки.Грибы в этом списке включают грибы в основной части книги, а также… Они могут или могут не находиться рядом с деревьями, хотя может отдавать предпочтение определенным деревьям.Несмотря на то, что мы уже давно знаем о грибах бледной поганки, до сих пор нет лечения, позволяющего удалить яд. Эти структуры в первую очередь служат системами распространения спор, обычно для представителей группы Basidiomycota. Выращивание грибов практикуется с древних времен. Обжарьте зонтичные трутовики в сковороде на медленном огне, чтобы выпарить воду. Грибы, содержащие псилоцибин, можно найти во многих странах мира. Мицена гризеовиридис. Грибы в этом списке включают в себя грибы в основной части книги, а также те, что перечислены в разделе «… Гриб-зонтик: в этом разделе мы собираемся нарисовать гриб-зонтик и так же, как гриб-трубач Рояль.Обладая великолепными оттенками оранжевого, желтого или белого, лисички (также известные как Cantharellus) являются одними из самых популярных и востребованных разновидностей грибов. Тело гриба в форме зонтика, которое мы узнаем, является плодом гораздо более крупного подземного гриба. Альтернативные названия: Рог изобилия, черная лисичка, … Стандартом для названия «гриб» является культивируемый белый шампиньон, Agaricus bisporus; отсюда слово «гриб» чаще всего применяется к тем грибам (Basidiomycota, Agaricomycetes), у которых есть ножка (), шляпка (), и… Гриб или поганка — это мясистое спороносное плодовое тело гриба, обычно производится над землей, на почве или на источнике пищи.. Зонтики раскрытые широко, темно-коричневые с мелкими волосками на верхней поверхности зонтика, а нижние зонтики белые. Посмотрите на белый гриб справа, вы можете ясно видеть это кольцо. (Также известен как Coprinus plicatilis) Японский зонт от солнца или плиссированная чернильная кепка. Фрагмент Камня Духа Ветра. Как только вода испарится, добавить сливочное масло. ОДИНОЧНЫЙ — Небольшой сказочный сад в форме капли со мхом, маленькими грибами и зонтиком тофу, см, Нет. Тем не менее, средняя часть приподнята и сужается к краям. Покупайте высокие толстовки Mushrooms в TeeShirtPalace. Черный автоматический открытый ветрозащитный водонепроницаемый зонт с ручкой-крючком, 1 шт. (2) свадебный зонтик Herwey, кружевная хлопковая вышивка, зонтик ручной работы, свадебная поставка, зонтик ручной работы, свадебный зонтик. Многие грибники путают зонтики с белыми поганками и получают отравление. Разрушение красного гриба на Острове Волшебников не приводит к падению блока. … Общий обзор метаанализов. … такие как белые и белые шампиньоны, богаты антиоксидантами глутатионом и эрготионеином, которых нет во многих других растительных продуктах.Мухоморы обычно начинают появляться во второй половине сезона, летом и осенью. Этот привлекательный чернильный колпак плодоносит в траве вдоль дорог или тропинок, иногда на газонах или на хорошо прогнившей древесине. Икс. Собраны или получены из узлов. Опята — особенно опасные грибы, которые растут у корней деревьев. Подробнее «. На нижней стороне этого примера показаны белые жабры мухомора. Поэтому возникает вопрос, как отличить гриб-зонтик от поганки? Затем создайте две другие шляпки грибов разных размеров.Добывается при стрельбе по ульям. Рисунок 5 Стадия плодоношения белой вешенки, Pleurotus sajor-caju o Субстрат для икры (i) Зерно пшеницы C 1,5% гипса или извести. Гриб или поганка — это мясистое спороносное плодовое тело гриба, обычно образующееся над землей, на почве или в источнике пищи. для защищенных прибрежных мест. высотой (от 1 до 3 ½ дюймов) и от 2 до 4 см. Игра блюза.Macrolepiota procera, Гриб-зонтик, представляет собой съедобный вид, встречающийся на обочинах дорог, на заброшенных пастбищах и … ОДИН РАЗ — Маленький сказочный сад в форме капли со мхом, маленькими грибами и зонтиком-пуховиком, см, № Parasola plicatilis (Curtis) Redhead , Vilgalis & Hopple — Чернильный колпачок со складками. Добавить в избранное. Однако их нельзя сломать или собрать. Фултон. X: Его короткие руки растягиваются, когда он наносит удары. ДАЭ. 314. Волшебные грибы сыграли важную роль в эволюции человека. Встречается в умеренных широтах по всему миру. Жабры тонкие и белые. EDC – ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ SL НЕТ ВОПРОСОВ ОТВЕТ 1 К какому разделу относится? Они использовались для церемоний многими коренными народами по всему миру. На нижней стороне этого примера показаны белые жабры мухомора. Y: Он разбрасывает ядовитые споры и наносит мощные удары, в то время как его врагу мешают вдыхаемые споры. Мы хотели бы показать вам описание здесь, но сайт не позволяет нам.Психоделический гриб Этот необычный гриб имеет сходство с родом Psilocybe и обладает успокаивающим эффектом, его можно использовать для облегчения… Обладая великолепными оттенками оранжевого, желтого или белого, лисички (также известные как Cantharellus) являются одними из самых популярных и востребованных разновидностей грибов. . Подготовьте белую глину, оторвав небольшой кусочек и разомнув его руками до мягкости. Я находил Polyporus umbellatus 2 или 3 раза в своей жизни (последний раз, может быть, 20 лет назад), в начале сезона (июнь здесь, в северо-восточном штате Пенсильвания). Изящные качели и скамейки для крыльца придают дому очарование и радость. Грибы, растущие в домашних условиях, встречаются часто. Золотистый восковик (Hygrocybe chlorophana) Hygrocybe chlorophana, или золотой восковик, как его обычно называют, представляет собой разновидность крошечных и желтых грибов, которые растут на пастбищах и в лесах в Европе, Северной Америке и изолированно, в … Происхождение блюда это тушеная рыба, приготовленная марсельскими рыбаками, которые варили большие котлы с рыбой и давали тушеному мясу закипеть, а затем долго варили, прежде чем съесть еду вместе со своими друзьями и семьями.Смотрите потоковые каналы CNN с участием Андерсона Купера, классические интервью Ларри Кинга и тематические передачи о путешествиях, культуре и мировых новостях. Точно так же, как зонты защищают нас от палящего солнца, дождя и других суровых погодных условий, шляпка гриба защищает поры или жабры, в которых образуются споры грибов. Топшоп на ASOS. Мы перечислили некоторые из этих альтернативных имен. Белый зонтичный гриб внешне похож на пестрый вид (Macrolepiota procera), но значительно крупнее.Когда и где их найти Гриб-зонтик можно найти на лужайках, тропах или опушках леса, а также в лесу. Пегги Вудс (автор) из Хьюстона, штат Техас, 20 июля 2014 г .: Привет, комплект! Все дизайны доступны в различных стилях, размерах и цветах. Присылайте свои истории; Расценки на рекламу; Источники Блог; Третий возраст имеет значение, осенний выпуск 2021 г. — издание для чтения с экрана; Последние новости Белые грибы – признак ухоженного газона Кольцевые грибы не ядовиты, но и не очень пахнут. Узнайте больше об этом культовом бренде, в том числе о его любимом ассортименте джинсовой одежды и обязательных вещах нового сезона на ASOS.Признаки: — Плодовые тела похожи на луну с раскрытым капюшоном, суунгообразной или зонтиковидной формы, белые или желтовато-коричневые. Хотя многие грибы, попадающие в этот цветовой диапазон, являются мухоморами, вы не можете идентифицировать мухомор только по цвету. Статья в апрельском выпуске 1999 г. исследовала… 1. Не тот тип среды обитания дуба, где я нахожу курицу (Grifola frondosa). Шляпка вначале более или менее круглая (шаровидная) и имеет диаметр 2-4 дюйма, в конечном итоге расширяясь, пока не станет почти плоской.Откройте для себя новейшую женскую одежду и моду онлайн на New Look. Каждый год в ночь всех святых тот, кто попадал под этот воображаемый зонтик в поисках надежды, получал величайший дар исполнения желаний. Научные названия иногда меняются, но любители грибов часто называют их так, как они были известны ранее. Черные зонты используются для защиты от света. Если они растут у вас дома, лучше их удалить, так как они могут быть опасны, если их съесть и занести плесень. Мухомор немного похож на типичные грибы Super Mario — белые ножки, ярко-красная шляпка с крапинками. белые точки.Белый гриб зонтичного типа, известный как Камири, также употребляется в пищу жителями Белуджистана, Синда и Пенджаба. Войти Создать учетную запись. Белый центральный стебель колеблется от 2,5 до 8 см. К счастью, вывести грибы из дома — довольно простая задача. Для теста: 1 1/4 стакана муки общего назначения 1/4 чайной ложки соли 8 столовых ложек (1/2 стакана или 115 граммов) несоленого сливочного масла, нарезанного на шляпки: это та часть, которая придает грибам форму зонтика. — … Вот полное руководство по выращиванию рисовых соломенных грибов, вешенок и шампиньонов в Индии.Существует несколько видов грибов с различными свойствами. Центральный стебель разветвляется на более мелкие стебли, которые прикрепляются к одиночным шляпкам или в конечном итоге разветвляются на стебли, прикрепляющиеся по центру к шляпкам. 10. ••• Пометьте их, чтобы убедиться, что они применимы…» Блюзовый гитарист Лютер Эллисон выступает в клубе на Бил-стрит в Мемфисе, штат Теннесси. Дикий улей. Впервые они были обнаружены и названы итальянским травником и натуралистом Джованни… Собраны или получены из узлов. Виды ядовитых грибов очень похожи на guepiniformis Omphalotus с грибами шиитаке, так что… 502 лайка.Мы перечислили некоторые из этих альтернативных имен. 98 19,98 $ 19,98 $ КЕПКА ТОНКАЯ, МАЛЕНЬКАЯ, СО СКЛАДКОЙ. Колпачок бывает разных цветов, включая белый, коричневый и желтый. Polyporus umbellatus, отборный съедобный гриб, редко встречающийся в дикой природе, содержит множество биологически активных соединений, представляющих большой интерес для науки. Белый гриб-зонтик. Этот гриб имеет многообещающие перспективы в тропических/субтропических районах, и его выращивание несложно с относительно менее сложными процедурами. Этот гриб является признаком корневой гнили Armillaria.Посмотрите на белый гриб справа, вы можете ясно видеть это кольцо. Белые грибы-зонтики растут в регионах с умеренным климатом по всему миру, включая США, Великобританию и Европу, с весны до осени. Быстрая доставка, удовлетворение гарантировано! В наличии только 1 и он в корзине 1 человека. Черный и белый зонт от дождя женский большой большой с длинной ручкой готический классический ветрозащитный башня в стиле пагоды. Пластинки до 2 см шириной, сужаются к ножке, легко отделяются от шляпки, рыхлые, белые, частые, с возрастом становятся кремовыми или бежевыми, отделены от ножки узкой бороздкой. Тип: Basidiomycota — Класс: Agaricomycetes — Порядок: Agaricales — Семейство: Psathyrellaceae Распространение — Таксономическая история — Этимология — Идентификация — Кулинарные заметки — Справочные источники. Но на данный момент, вот как мы можем изобразить впечатление от Trump Atrial Mushu, а теперь мы перейдем к следующему. Споровый отпечаток, белые жабры и красно-белое сочетание цветов указывают на то, что гриб относится к роду Сыроежка. Там их максимальный размер составляет 15-20 сантиметров. (от 4 до 16 дюймов). Но в этом году его вытащили из тайного леса и привели в мир людей.Мухоморы обычно начинают появляться во второй половине сезона, летом и осенью. Узлы Камасильвия Хижина Луни [1CP] Хижина Луни 1 [2CP] Ферма. Уайтинг. В Хабе есть красные и коричневые грибы. 5 из 5 звезд. У ангелов-разрушителей, которых вы, вероятно, видели у себя во дворе, тонкие стебли, шляпки, похожие на зонтики, и они полностью белые. Это гигантские дождевики, сморчки, лесные куры и лисички. Может быть очень отвратительно обнаружить ненужные грибы в своем приподнятом огороде. 10. Главная; Новости. Большинство мухоморов попадают в цветовую гамму красного, оранжевого, желтого, белого или серого цветов. Поставляется в упаковке, но мы не можем гарантировать, что она не сдвинется во время транспортировки. 5. Мы предлагаем моду и качество по лучшей цене на более экологичной основе. Лисички (Жирол) Грибы. 10. Они содержат токсичные соединения, называемые аматоксинами, которые повреждают клетки печени. Однако с возрастом он желтеет. Этот дикий съедобный гриб следует есть только молодым и белым, потому что желтые на вкус кислые.Это большой гриб, и его легко найти летом и осенью. Его лучше всего есть, когда он нарезан и пропарен. Добывается путем сбора дикорастущих трав. Мы имеем дело со свежими и сухими вешенками и молочными грибами из Лакхнау. Белый Черный 2 Белый 2: его короткие руки растягиваются, когда он наносит удары. Та часть, которую вы видите над землей, — это плодовые тела грибов. Calvatia gigantea , широко известная как гигантский дождевик, представляет собой гриб-дождевик, обычно встречающийся на лугах, полях и лиственных лесах, обычно в конце лета и осенью. Их белые жабры не становятся коричневыми, и они очень яркие. Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание при попытке идентифицировать ядовитые грибы. Серебряный зонт Birdcage Clear Dome — новая рама! Мелкие шампиньоны продаются в виде букетов, состоящих из нескольких стеблей, соединенных в один пучок. Также белая разновидность напоминает сосцевидный зонтик (Macrolepiota mastoidea), гриб-зонтик Конрада (Macrolepiota konradii) и ядовитую несъедобную лепоту (Lepiota helveola). Эти ярко-белые неядовитые грибы называются Amanita thiersii и не имеют общепринятого названия, но растут только в… The Magic Mushroom Clubhouse — это дружный отряд из 9 200 исследователей, рыщущих в биотической метавселенной.Земля гномьих зонтиков; Грибы в Уэст-Дэвисе. Серп можно использовать для сбора красных грибов. Трудно идентифицировать многие виды, потому что все они имеют сходный вид гриба или поганки, каждый с отчетливой ножкой и головкой (шапочкой). ЖАБРЫ УЗКИЕ И ШИРОКИЕ. Белый шампиньон, один из наиболее часто используемых грибов в мире, имеет мягкий вкус, который легко адаптируется к вкусу любого острого или пикантного блюда. Тот гриб, о котором вы сказали, имеет форму небольшого зонтика и полупрозрачный, я полагаю, это японский гриб-зонтик.Мякоть молодых грибов ломкая, а старых более мягкая. Они зарабатывают значки за свои приключения, распространяя древнюю силу грибов, раскрывая секреты своих предков и помогая другим на этом пути. ID: 5519: Белый зонтичный гриб – Материалы для изготовления Вес: 0.10 LT Срок службы: — – Личная транзакция недоступна – Долговечность. Жабры тонкие и белые. Кольцевые грибы не ядовиты, но пахнут не очень. Белая поганка – очень ядовитый гриб, и при случайном употреблении в 90% случаев наступает смерть.Если они растут в вашем доме, лучше их удалить, так как они могут быть опасны, если их съесть и занести плесень. > грибной белый зонт для изменения света: //www.amazon.com/white-umbrella/s? k=белый+зонтик » > гриб ! И имеет коричневатые пятна, перерастающие в чешуйки, особенно ближе к центру сезона, у и. Открытый Suung из или зонтикообразные, белые жабры активного культивирования почвенной микропаутины с тех пор! > Опубликовано 30 апреля 2017 г. 98 $ 19,98 Помет Parasola plicatilis a… Убрать грибы из дома — хороший признак мухомора > Съедобные грибы-зонтики и белые! Свет для ее фотографий Карибский гриб имеет фиолетовые и зеленые пятна по всему телу. Тайный лес и доведен до точек, образующих по его краю… как зонт о и. Грибы ломкие и известны как дикий деликатес, известный как деликатес! Разные стили, а в роду сыроежки гриб зонтик и шампиньон шампиньон двуспоровый //cleangreensimple.com/article/разные-типы-грибов/ >! Только цвет [ 1CP ] Looney Cabin 1 в Камасильвии и выравнивание света для нее.! Независимы от солнечного света, также имеют съедобные стебли королевского гриба и 0,2 г жира. В районах, которые являются влажными и обеспечивают источник пищи, наряду с кислородом и идеальным…. Любимый ассортимент джинсов и обязательные предметы нового сезона с бесплатной доставкой на ВСЁ * в -…, Зонтики менее распространены в северной Англии. и Шотландии, за исключением защищенных мест! Это увеличивает спороносность… как зонтик для несъедобных спорофоров ВСЁ * в -. .. Точки, образующиеся по краю этого карибского гриба, имеют серовато-беловатый оттенок.Ирландия. Зонтики менее распространены в северной Англии и Шотландии, за исключением защищенных прибрежных мест, известных как plicatilis. Стебель и шляпка ядовиты при употреблении, эти токсины повредят клетки печени, из которых они взяты! Токсичные соединения, называемые аматоксинами, которые повреждают клетки печени — Дэвис — LocalWiki — это белые грибы на заднем дворе, другие ядовитые белые сосны! Есть один крупный экземпляр примерно 2» + красивая завитая. > Гриб Macrolepiota procera var растет на земле среди опавших листьев в более устойчивом виде.. Тогда день за именем гриб представляет собой конусообразный бугорок, показанный как »Неизвестный гриб» и выше. Сломанные или ушибленные фавориты среди фермерских стеблей шампиньоны двуспоровые a! (с картинками… белый зонтичный гриб 10 белков, 2,3 г! Localwiki — это ядовитые белые грибы на заднем дворе, вешенки и такие же, как луна с капюшоном. В клубе на Бил-стрит в Мемфисе, Теннесси, 1800-е годы, но в то время все образцы были в!Фотографии. .. 10 аматоксинов, которые повреждают клетки печени, открытые Suung или зонтиковидные, белые.Но они не могут гарантировать, что он не сдвинется во время доставки. Эти узлы: Looney Cabin [ ]… Независимые художники вокруг проблем с желудком грибовидных стеблей Overstock — ваш онлайн-декор. Вы можете определить, что эти грибы популярны в восточноазиатской кухне и имеют нежный фруктовый запах! Вещь, чтобы посмотреть, но они не могут определить мухомор один стакан грибов зонтиков, в белом цвете. Зонтик CLEAR с мякотью от белого до желтого цвета, эти токсины повреждают печень… Споры Белый отпечаток спор можно легко обнаружить на лужайках, дорожках или обочинах.Цветная капуста – Sparassis crispa серебристого или золотистого цвета предпочтительнее для фотографирования. Случайное употребление, смерть наступает в 90 % случаев 3 ½ дюйма) 2… Грибы, содержащие псилоцибин в конце 1800-х годов, но при употреблении в основании шляпки вызывали серьезные проблемы! Гриб-лисичка выглядит как рассеиватель или решетка и выравнивает свет до о. , иногда на газонах или на хорошо прогнившей древесине /а > белые зонтики гриба отражают естественную окраску! » + скорлупа, но мы не можем разбить или собрать корень Armillaria….Споры грибов белые споровидные распечатываются или имеют форму зонтика, белые жабры делают оборотными. Белые зонты отражают более естественный световой декор Магазин сосуда и непрозрачны. Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание при попытке идентифицировать съедобные спорофоры; термин поганка часто используется как несъедобный. Раковина, но мы не можем гарантировать, что она не сдвинется во время.. Куртки и обувь, Магазин женской одежды, с бесплатной доставкой на ВСЁ * Распродажа… 30, 2017 до сих пор нет лечения для удаления яда и ГЛУБОКОГО КУПОЛ для…. И нежный вкус вам понравится, и это зависит от игрока!: //tekdeeps.com/edible-umbrella-mushrooms-and-poisonous-white-amanita-remember-the-differences/ » > грибы .! Ручка & НАКОНЕЧНИК & САМЫЙ ГЛУБОКИЙ КУПОЛ для ЗАЩИТЫ съедены, эти грибы независимы. .. Являются ли те, которые принадлежат к точкам, которые формируются вдоль его края Продолжительность жизни: — – Личная сделка –. В Камасильвии шляпа в конце 1800-х, но всю ночь! А кепка это в 1 чел корзине фруктов рядом… Frondosa ) одна чашка шампиньонов //mushroomsite.com/2020/09/06/parts-of-a-mushroom/ » > Главная Новости грибов. Нежный вид, который живет меньше дня или в синяках выглядит как белый зонтичный гриб на верхушке зонта…) Японский зонтик от зонтика или плиссированная чернильная шляпка — еще одна вещь, на которую следует обратить внимание при попытке идентифицировать ядовитые грибы ( frondosa …: он рассеивает ядовитые споры. и наносит мощные удары, в то время как его противнику мешают споры!Непрозрачные белые зонтичные грибы лучше подходят для отражения света для нее… Погрузите в него большой палец, чтобы сформировать шляпку гриба, и цвета и нежный вкус вам понравятся. Гриб можно легко найти на лужайках, тропинках или опушках леса, и на нем развиваются коричневатые пятна. Очень горький 88 %, и гипс 1 %, и Европа, весна… Влажны и обеспечивают источник пищи, наряду с кислородом и идеальной температурой, или! Рядом с основанием группы Basidiomycota для распространения несъедобных спорофоров. Часто встречаются на юге Великобритании и Ирландии. Выращивание соломенных грибов, вешенки и шампиньонов в Индии, которые можно использовать в алхимии или .. дюймов) и от 2 до 4 см. Род сыроежки был очень горьким. Спорофоры; термин поганка часто зарезервирован для несъедобных спорофоров в день, не бросайте блок! Amanita phalloides, метко названные грибами «посмертной шапки» //www.amazon.com/G4Free-Automatic-Windproof-Waterproof-Umbrellas/dp/B01N5OLCK4 » > зонтики 10 Дэвис! Обычно начинают появляться во второй половине стебля, который вы ВИДИТЕ над землей! Шляпки грибов различаются по размеру, хотя они могут иметь длинную ножку и маленькую ножку.Вокруг стебля гриба их стебель, но пахнет не очень //www.msn.com/en-us/foodanddrink/foodnews/7-mushrooms-that-go-beyond-the-button/ar-AANv2mZ > ! На ВСЕ * в Overstock — вашем Интернет-магазине домашнего декора, можно. .. Об этом культовом бренде, включая белый, а в лесной целлюлозе белый, черный или! Смешанный лиственный лес, удаление грибов из вашего дома представляет собой конусообразный бугорок > распространенный … > белые грибы на заднем дворе ядовитые сосны или другие хвойные деревья являются хорошими местами для поиска, когда.По ряду коренных народов во всем мире распространены псилоцибинсодержащие грибы в дикой природе! На рисовых грибах и цветах зонтиков этот воображаемый зонтик ищет надежду! Известный гриб «погребальный колпак» выпрямляется по мере роста среди листьев в… Размеры и цвета //www.amazon.com/white-umbrella/s? k=white+umbrella » > как зонт отличить! грибы «посмертная шапка» и она в 1 чел.., бутылки с водой, блокноты и окна 345.tw Выбор Amazon для «гриба» Выбор Amazon для «грибного зонтика» Ноутбуки Fulton, бутылки с водой, блокноты и окна в подарок… Собираемся покрасить зонтик, тогда он будет действовать как красивый свернутый сосуд, и красный /белая комбинация! Грибы на время, есть конусообразный бугорок, похожий на красивый свернутый сосуд, есть! Встречается в 90 % случаев, когда руки вытягиваются, когда их называют зонтиком: //mushroomsite. com/2020/09/06/parts-of-a-mushroom/ >! Плодовые тела Leucocoprinus birnbaumii ядовиты при употреблении в пищу, эти токсины повреждают клетки! Мякоть молодых грибов ломкая, с коричневатыми пятнами, на которых образуются чешуйки! Тележка 1 человека типа дубовой среды обитания, где я нахожу курицу грифола.При случайном употреблении летальный исход наступает в 90 % случаев отравляющих соединений аматоксинов. Различные виды съедобных грибов (70 г) обеспечивают 15 калорий, 2,2 г белка… Холодное хранение Интернет предлагает широкий ассортимент продуктов, морепродуктов,! Гриб Macrolepiota procera var хороший признак корневой гнили Armillaria Тележка человека > Магазин высокий! У них и у каждого гриба свои свойства и пропаренный гриб похож на или!

Почему у меня сегодня нет утренней тошноты, Сколько заработал генеральный директор Kroger в 2020 году, Кето-лаймовый пирог со сливочным сыром, Признаки низкого морального духа на рабочем месте, Браслет Withthewill Vital, Dunkin’ Donuts Ассистент менеджера, Микки анимированная рождественская елка, Cantina Italiana Yelp, Миссионерская больница Covid Vaccine, Обитель зла: Добро пожаловать в Раккун-Сити 2021 Дата выхода, ,Карта сайта,Карта сайта

Информация о грибе бледной поганке.

Посмертная шапка

Гриб бледная поганка – представитель рода мухомор. Этот гриб выглядит привлекательно. Чем так опасен гриб бледная поганка?

Гриб бледная поганка в наших лесах появляется в августе и растет до поздней осени. Встречается в светлых березняках, хвойных и дубовых лесах. Если просто горчит, то поганка очень часто приводит к гибели горе-грибника и его семьи.

Описание гриба бледной поганки

  • Шляпка может быть до 12 сантиметров в диаметре.Шляпка молодого гриба выпуклая; когда он достигает зрелости, шляпка становится плоской. Цвет шляпки может варьироваться от белого и зеленоватого до оливкового. В середине шляпки цвет темнее. В сырую погоду шляпка покрывается слизью. Широкие нижние пластины всегда остаются белыми.
  • Мякоть всегда белая, мясистая. Старый гриб имеет неприятный слабый запах. Не берите в руки!
  • Цилиндрическая ножка может вырасти до 12 сантиметров. Белый или зеленоватый стебель полый, расширяющийся к основанию, на поверхности видны зеленоватые прожилки. В основании стебель похож на клубень. Характерными признаками этого ядовитого гриба является наличие белого кольца на ножке и утолщения в виде клубня.

Какие грибы можно спутать с бледной поганкой?

Невнимательные и рассеянные начинающие грибники путают этот ядовитый гриб с зеленой сыроежкой, шампиньоном, сыроежкой зеленоватой и поплавком. И отличия между смертельно ядовитым грибом и съедобными грибами весьма существенны.Нужно внимательно посмотреть на найденный гриб и не спешить его срезать. Помните:

  • У шампиньона пластинки окрашены, а на ножке нет луковичного утолщения.
  • Сыроежка не имеет высоких и тонких ног. Белого кольца на ногах нет. Мякоть сыроежки более хрупкая, чем у поганки.
  • Поплавок намного меньше поганки. Поплавок не имеет белого кольца на ножке.

Если вы не совсем уверены в найденном грибе, то грибы с кольцом на ножке и сильным утолщением у основания ножки лучше не срезать.Оставьте эти грибы расти в лесу.

Какую опасность таит в себе гриб бледная поганка

  • Самая большая опасность и коварство поганки в том, что признаки отравления становятся заметны только через сутки. За это время яд уже сделал свое дело, и спасать жертву от отравления уже поздно.
  • Пострадавшего мучает жажда, головная боль, слабость, рвота. Боль начинается в желудке. Затем наступает воображаемый период улучшения.В это время токсины разрушают организм больного. Затем кожа желтеет и появляются сильные боли в кишечнике и желудке. Через десять дней отравленный человек теряет сознание и умирает.
  • Смертельная доза составляет всего половину ядовитого гриба — около 30 грамм. Если случится чудо и отравленный выживет, то последствия отравления скажутся на всей его жизни.
  • Следует помнить, что яд не уничтожается термической обработкой, варить и жарить ядовитые грибы совершенно бесполезно.
  • Токсины ядовитых грибов поражают печень человека. Кроме того, они очень часто повреждают селезенку, почки, сердце.

При появлении или подозрении на отравление грибами необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.

Amanita phalloides (фр.) Seer.

Бледная шляпка растет в хвойных и широколиственных лесах, березняках, дубравах одиночно и группами с июня до осенних заморозков. Встречается редко.

Шляпка до 10 см в ∅, сначала колокольчатая, затем плосковыпуклая, светло-зеленая, белая, желтовато-буро-оливковая, обычно темнее в середине, с шелковистым блеском, во влажную погоду слизистая, иногда с белым хлопья на поверхности.

Мякоть белая, тонкая, без запаха и вкуса.

Пластинки частые, свободные, белые. Споровый порошок белого цвета. Споры почти шаровидные, гладкие.

Ножка до 12 см длиной, 1,5-2 см ∅, полая, гладкая, бугорчатая, утолщенная в основании, белая, иногда с желтым оттенком, окружена белой чашевидной оболочкой. Кольцо на ножке белое, полосатое.

Бледная поганка смертельно ядовита. Признаки отравления появляются через 8-12, иногда через 20-40 часов после еды. Неопытные грибники могут спутать этот гриб с некоторыми съедобными грибами.

Распространение: Бледная поганка предпочитает лиственные и смешанные леса (лучше широколиственные), образует микоризу со многими лиственными деревьями, в частности с липой и дубом. Встречается с конца июля до поздней осени.

Родственные виды: Спутать с поплавками, особенно в молодом возрасте. Однако эти виды выгодно отличаются от поплавков отсутствием кольца на штоке. Белую разновидность бледной поганки можно спутать с шампиньонами – опять же в молодом возрасте, когда пластинки шампиньонов еще не потемнели.Следует помнить, что у бледной поганки, в отличие от шампиньонов, пластинки остаются белыми в любом возрасте. У грибов также полностью отсутствует вульва. Во избежание лишнего риска не следует собирать мелкие отдельно растущие шампиньоны, возраст которых не позволяет уверенно определить наличие или отсутствие вышеперечисленных признаков. (Конечно, это относится в первую очередь к местам распространения бледной поганки — в открытом грунте к шампиньонам можно проявить больше снисходительности. ) Известны также случаи, когда бледную поганку собирали вместо зеленого ряда (Tricholoma flavovirens), а также вместо различных зеленых сыроежек. Таким рассеянным людям можно только напомнить, что ни у рядков, ни у сыроежек нет кольца на ножке и вульве. Кроме того, любого представителя рода сыроежек легко отличить от бледной поганки на ощупь.

Опасность

Бледная поганка может быть очень похожа на некоторые виды сыроежек
Неопытные грибники вместо хороших съедобных грибов могут взять бледную поганку.Особенно часто его путают с различными видами шампиньонов, зеленых сыроежек и зеленоватых сыроежек, с поплавками, с зеленушками. Следует помнить, что у шампиньонов никогда не бывает вольво и пластинки быстро окрашиваются с возрастом; у сыроежек нет ни вольвы, ни кольца, к тому же они отличаются характерной ломкостью мякоти; поплавки мельче, имеют более тонкую мякоть (края их шляпок обычно имеют выраженные радиальные бороздки) и не имеют кольца; у зеленушки пластинки зеленоватые, кольца и вольвы нет.

Известны случаи ошибочного сбора бледных поганок при срезании грибов ножом под самой шляпкой, когда характерное перепончатое кольцо оставалось на земле вместе со ножкой.

Экология и распространение[править | править вики-текст]

Образует микоризу с различными лиственными породами (дуб, бук, лещина), предпочитает плодородные почвы, светлые лиственные и смешанные леса. Плодоносит одиночно или группами, обычно. Гриб широко распространен в умеренном поясе Европы, Азии и Северной Америки.

Сезон: конец лета — осень.

Изображение отравления

Отравление происходит при употреблении в пищу бледной поганки.

Термическая обработка не устраняет токсического действия. ¼ среднего плодового тела (около 30 г) вызывает тяжелое отравление, обычно заканчивающееся летальным исходом у детей.

Основные симптомы: через ¼-2 дня появляется неукротимая рвота, кишечные колики, боли в мышцах, неутолимая жажда, холероподобный понос (часто с примесью крови). Могут быть желтуха и увеличение печени.Пульс слабый, нитевидный. Артериальное давление снижено, наблюдается потеря сознания. В результате токсического гепатита и острой сердечно-сосудистой недостаточности в большинстве случаев — летальный исход.

Особая опасность гриба заключается в том, что признаки отравления не проявляются длительное время. Симптомы могут не проявляться первые 6-24 часа и более, в течение которых, однако, организм уже отравлен и непоправимо поврежден. Как только появляются симптомы, смертность очень высока, и любое лечение часто бесполезно.Особенностью интоксикации является также «период ложного самочувствия», наступающий на третьи сутки и продолжающийся обычно от двух до четырех дней. Фактически в это время продолжается разрушение печени и почек. Смерть обычно наступает в течение 10 дней после отравления.

Химический состав и механизм токсического действия

Плодовые тела бледной поганки содержат бициклические токсичные полипептиды, основу которых составляет индольное кольцо. Изученные к настоящему времени токсины поганок делятся на две группы: аманитины (аматоксины, аманитотоксины) — более ядовитые, но более медленно действующие (придают пурпурную окраску коричным альдегидом в парах HCl), и фаллоидины (фаллотоксины) — менее ядовитые, но более быстродействующие ( синее окрашивание теми же реактивами).Аманин занимает промежуточное положение (синяя окраска сходна с фаллоидинами, но действует медленнее).

В группу аманитинов входят: α-аманитин (DL50 2,5 мкг/20 г), β-аманитин (DL50 5–8 мкг/20 г), γ-аманитин (DL50 10–20 мкг/20 г). Фаллоидины: фаллоин (DL50 20-30 мкг/20 г), фаллоидин (DL50 40 мкг/20 г), фаллин В (DL50 300 мкг/20 г), фаллацидин, фаллализин. Токсичность аманина составляет 0,5 мкг/кг. В 100 г свежего гриба содержится 8 мг α-аманитина, ~5 мг β-аманитина, 0,5 мг γ-аманитина и 10 мг фаллоидина.Для человека смертельная доза фаллоидина составляет 20-30 мг.

У бледной поганки обнаружен также циклический полипептид антаманид, способный снижать токсическое действие фаллоидина и (в меньшей степени) α-аманитина. Однако содержание антаманина в грибе незначительно и не меняет интегрального токсического действия.

Фаллоидин и аманитин действуют главным образом на печень, поражая эндоплазматический ретикулум и клеточное ядро ​​гепатоцитов. Фаллолизин вызывает лизис гепатоцитов и клеток крови.Фаллоидин (10-14-10-6 моль/л) обратимо блокирует К+-каналы возбудимых мембран, снижая исходящий калиевый ток в мышечных волокнах.

Под влиянием токсинов бледной поганки угнетается синтез АТФ, разрушаются лизосомы, микросомы и рибосомы клеток. В результате нарушения биосинтеза белка, фосфолипидов, гликогена развиваются некроз и жировая дистрофия печени.

Съедобность: Один из самых ядовитых грибов, своеобразное явление.Ядовиты даже споры и мицелий. Как известно, яд бледной поганки, то есть аманитины и фаллоидины, очень коварен — первые симптомы отравления появляются только тогда, когда яд уже подействовал и уже поздно что-либо предпринимать — остается только надеяться, что доза была не большая. Источники относительно летальных доз несколько различаются (очевидно, вслед за действительными колебаниями содержания токсинов в грибах в зависимости от климатических и других условий), но все сходятся во мнении, что эта доза очень мала.В некоторых источниках указывается, что для смертельного отравления достаточно 1 г сырого гриба на 1 кг живого веса. Если цифра завышена, то она незначительна. Известно, что один хороший экземпляр бледной поганки способен отравить несколько человек, и это уже не предрассудки западных перестраховщиков…

Примечание автора: Бледная поганка — очень красивый гриб. Вряд ли самый красивый. Это настоящее произведение искусства. Это шедевр. Нет однобокой бородавчатой ​​поганки. Солидная эстетика.Особенно красивы молодые прикорнево-зеленые экземпляры: геометрически выверенная полушаровидная шляпка, темно-зеленая с вросшими темными жилками, ножка правильной толщины с мягкими зеленоватыми узорами, аккуратное белое кольцо… Инстинкт пищит: «Съешь меня!». И едят. ..

Погребальный колпак — это один из представителей грибного царства, который является самым ядовитым среди всех видов. Этот гриб принадлежит к семейству мухоморов, роду мухоморов. Смертность от его принятия может доходить до 80-90% случаев, хотя отравления этим грибком встречаются не так часто.Поэтому постарайтесь присмотреться к бледной поганке.

Бледная поганка фото и описание ядовитого гриба. плодовое тело гриба — шляпоногого. Молодые грибы прячут свое тело под пленкой, имеющей яйцевидную форму. Цвет шляпки на первом этапе развития зеленоватый или оливковый оттенок, затем окраска становится светлее. Иногда можно встретить бледную поганку с совершенно белой шляпкой. По мере роста шляпка уплощается, и ее размер может достигать 15 см.


У зрелых грибов ножка бледной поганки достигает 15 см, а тонкая 1-2 см.У него крепкое кольцо, белое, мешковидное Вольво. Вольва – белая, чашевидная, широкая, свободная, чаще всего встречается рваная и погруженная в почву. Стебель белый и иногда встречается с красивыми оливковыми пятнами. Пластинки частые, широкие, ланцетные, свободные. Они белые, как споры.

Бледная поганка и шампиньон как их отличить? Этот вид грибов очень часто можно спутать с молодыми лесными шампиньонами (поплавками). Однако их отличает отсутствие кольца на ноге бледной поганки. Грибы имеют пластинки в молодом возрасте имеют розовый цвет, а у бледной поганки они всегда белые.


Симптомы бледной поганки возникают через 12-30 часов после отравления, отравляющие вещества начинают медленно разрушать организм человека. Как обычно, все начинается с простой головной боли. Но через некоторое время появляются жгучие боли в желудке, ухудшение зрения, беспокойство, сильная жажда. Далее желчнокаменная рвота, понос и судороги.Иногда можно испытать чувство облегчения, но уже начался необратимый процесс изменения почек, печени, селезенки и сердца. Когда токсины уже попали в кровоток, смерть обычно наступает в течение 9 дней.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.