Баклажаны запеченные в духовке с чесноком и помидорами: Баклажаны с помидорами, запеченные с сыром и чесноком

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Баклажаны с помидорами, чесноком, сыром и базиликом «Брокерские»

Читайте также

Запеченная свиная грудинка с баклажанами, помидорами, чесноком, базиликом, укропом и тимьяном «По-пловдивски»

Запеченная свекла с вареной свининой, картофелем, помидорами, чесноком, сыром, кукурузой, базиликом и майораном «Пикалевская»

Запеченная свекла с вареной свининой, картофелем, помидорами, чесноком, сыром, кукурузой, базиликом и майораном «Пикалевская» Ингредиенты3–4 свеклы, 200 г свинины (вареной, нежирной), 2 картофелины (вареные), 1 огурец, 1 помидор, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1–2 редиски, 3

Запеченные макароны с фаршем, помидорами, чесноком, красным вином, сыром, базиликом и орегано «Кальяри»

Запеченные макароны с фаршем, помидорами, чесноком, красным вином, сыром, базиликом и орегано «Кальяри» Ингредиенты250 г каннеллони (макаронные изделия в форме трубочек диаметром до 30 мм и длиной до 100 мм), 400 г фарша из свинины и говядины, 4 помидора, 100 г сыра (тертого), 4

Запеченные баклажаны с помидорами, сыром, петрушкой и базиликом «Очаковские»

Запеченные баклажаны с помидорами, сыром, петрушкой и базиликом «Очаковские» Ингредиенты4 баклажана, 3 помидора, 100 г сыра (любого, тертого), 1 яйцо, 1/2 пучка базилика, 1/2 пучка петрушки, 1 столовая ложка оливкового масла, перец, соль. Способ приготовленияБаклажаны разрежьте

Баклажаны, запеченные с помидорами и базиликом

Баклажаны, запеченные с помидорами и базиликом Ингредиенты5—6 помидоров, 2 баклажана, 1 пучок зелени базилика, 2 чайные ложки оливкового масла, 1 столовая ложка тертого пармезана, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, запечь в духовке, очистить от кожицы и

Брускетта с помидорами, чесноком и базиликом

Блинчики с сыром, помидорами и базиликом

Блинчики с сыром, помидорами и базиликом Ингредиенты500 г муки, 1 л молока, 50 г сливочного масла, 6 яиц, 50 г мл растительного масла, 100 г листьев зеленого салата, 3 г соли. Для начинки: 300 г сыра моцарелла, 100 г помидоров черри, 100 г зелени базилика, перец.Способ

Маринованные баклажаны с базиликом, помидорами и чесноком «Ливорнские»

Маринованные баклажаны с базиликом, помидорами и чесноком «Ливорнские» • 1 кг баклажанов• 500 г помидоров• 4 зубчика чеснока• 3 веточки базилика• 3,5 ст. ложки солиДля маринада:• 3 ст. ложки меда• 4 ст. ложки 9 %-ного уксуса• 1/2 стакана растительного масла• 1 ч. ложка

Баклажаны, запеченные с помидорами и базиликом

Баклажаны, запеченные с помидорами и базиликом Ингредиенты5—6 помидоров, 2 баклажана, 1 пучок зелени базилика, 2 чайные ложки оливкового масла, 1 столовая ложка тертого пармезана, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, запечь в духовке, очистить от кожицы и

Баклажаны, запеченные с помидорами и базиликом

Баклажаны, запеченные с помидорами и базиликом Ингредиенты5–6 помидоров, 2 баклажана, 1 пучок зелени базилика, 2 ч. л. оливкового масла, 1 ст. л. тертого пармезана, перец, соль. Способ приготовленияБаклажаны вымыть, запечь в духовке, очистить от кожицы и нарезать кубиками.

Блинчики с сыром, помидорами и базиликом

Блинчики с сыром, помидорами и базиликом Ингредиенты500 г муки, 1 л молока, 50 г сливочного масла, 6 яиц, 50 г мл растительного масла, 100 г листьев зеленого салата, 3 г соли.Для начинки: 300 г сыра моцарелла, 100 г помидоров черри, 100 г зелени базилика, перец по вкусу.Способ

Баклажаны, тушенные с чесноком и базиликом в натуральных томатах

Баклажаны, тушенные с чесноком и базиликом в натуральных томатах Ингредиенты:4–5 баклажанов, 2 репчатые луковицы, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 500–600 г помидоров, 2 зубчика чеснока, зелень базилика и петрушки, стручковый перец, соль по –

Фасоль, тушенная с помидорами, чесноком и базиликом

Фасоль, тушенная с помидорами, чесноком и базиликом Ингредиенты:1,5 стакана фасоли, 6–7 помидоров, 5 репчатых луковиц, 2–3 ст.

Баклажаны с сыром и помидорами, запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото

Очень вкусное блюдо из баклажанов можно приготовить, если просто запечь их в духовке с помидорами под сыром.

Сочетание баклажанов с помидорами и чесночком очень удачное, также как и дуэт баклажанов с сыром. Преимущество данного рецепта в том, что баклажаны не нужно обжаривать на сковороде, а значит, они не впитают лишнего масла, да и хозяйке не нужно следить у плиты, чтобы не пригорели.

Подавать такую закуску можно как в теплом, так и в холодном виде.

• Баклажаны нарезать кружочками

• Залить баклажаны холодной подсоленной водой, оставить на полчаса, чтобы ушла горечь

• Сыр натереть на средней терке

• Чеснок измельчить, добавить к нему майонез

• Хорошо перемешать майонез с чесночком

• Помидоры нарезать кружочками

• Противень слегка смазать растительным маслом. Мне нравится использовать для этой цели силиконовую кисточку

• Выложить на противень баклажаны. Можно немного досолить, я не солила – хватило соли из воды, в которой они вымачивались

• Смазать каждый кружочек баклажана майонезно-чесночной смесью

• Выложить сверху кружки помидоров

• Посыпать тертым сыром

• Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Баклажаны должны стать мягкими. Подавать готовые баклажаны можно, оформив блюдо зеленью

Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Баклажаны с моцареллой и помидорами тёртым пармезаном и чесноком, запечённые в духовке

Классический итальянский рецепт запечённые баклажаны с моцареллой и помидорами, тёртым пармезаном в чесночно-томатным соусе со свежим базиликом.

Это простое, многослойное, итальянское блюдо, очень похожее на лазанью. Только место пасты в нём занимают порезанные кружочками баклажаны.

Когда готовишь эти овощи необходимо постоянно помнить о том, что в них слишком много жидкости, и о том, что они впитывают в себя масло как губка. Если не быть осторожным, можно испортить любое блюдо из синеньких, и в итоге получить мягкую, жирную и неаппетитную массу.

О том как пожарить баклажаны, что бы они не впитывали масло читайте в этом рецепте.

А в этом рецепте, чтобы избавиться от лишней жидкости содержащейся в синих овощах, мы немного подсолим нарезанные кружочками плоды и дадим им постоять около часа, соль выведет из овоща лишнюю влагу. А чтобы избежать проблемы с впитыванием масла, вместо того чтобы обжарить баклажаны, мы предварительно запечем их кусочки в духовке.

Смотрите также:

Рецепт: запечённые в духовке баклажаны с моцареллой пармезаном и помидорами — по итальянски.

Ингредиенты:

1. Два больших баклажана около 1 килограмма.
2. Одна чайная ложка крупной соли.
3. Один зубчик чеснока.
4. Одна столовая ложка оливкового масла.
5. Пол килограмма помидоров.
6. Примерно с пол стакана мелко нарезанных листьев базилика.
7. Черный перец — по вкусу.
8. Соль — по вкусу.
9. Около двухсот граммов панировочных сухарей.
10. Двести граммов натертого сыра Пармезан.
11. Около 100 граммов муки.
12. Четыре больших яйца.
13. 60 граммов оливкового масла.
14. 500-600 граммов сыра моцарелла.

Дополнительное оборудование:

1. Бумажные полотенца.
2. Терка.
3. Глубокие тарелки для панировки 2 штуки.
4. Чашка для взбитых яиц.
5. Два листа для выпечки.
6. Форма для выпечки.

Способ приготовления:

Очистите и нарежьте баклажаны.

• Вымойте и обсушите синенькие бумажными полотенцами. Нарежьте их кружочками толщиной в сантиметр. Слегка присыпьте нарезанные кружочки с обеих сторон солью и положите их на металлическую стойку или выложенные в несколько слоёв бумажные полотенца. Пусть постоят в течение часа. Эта процедура поможет вывести из овоща лишнюю влагу.

Обжарьте чеснок для соуса.

• Очистите и мелко нарежьте чеснок. Снимите кожуру и нарежьте кубиками помидоры.
• Поставьте на средний огонь большую, глубокую сковороду и нагрейте в ней столовую ложку оливкового масла. Добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок и слегка обжарьте в течение минуты, пока от сковороды не поднимется густое облако чесночного аромата.

Приготовьте томатно-чесночный соус со свежим базиликом.

• Выложите в сковороду нарезанные кубиками томаты и их соки. Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения. Как только соус закипит уменьшите огонь до минимума, томаты должны слегка побулькивать. Готовьте ещё пятнадцать минут, не накрывая сковороду крышкой. Через пятнадцать минут посолите и поперчите томаты по вашему вкусу. Добавьте в сковороду мелко нарезанный базилик, и снимите ее с огня.

Приготовьте из панировочных сухарей и пармезана смесь для панировки.

• Сыр Пармезан натрите на средней терке. Всыпьте в чашку полтора стакана панировочных сухарей, натёртый сыр и хорошенько перемешайте.
• В небольшой миске взбейте яйца. Подготовьте рабочее место для панирования баклажанов, поставьте рядом тарелку с мукой, чашку со взбитыми яйцами и тарелку с панировочной смесью.

Обваляйте кружочки баклажанов в муке, взбитых яйцах и смеси сухарей и сыра пармезан.

• Разогрейте духовку до 220°C. Смажьте два противня тонким слоем оливкового масла.
• Обсушите кружочки овощей бумажными полотенцами. И, по одному, обваляйте их сначала в муке.

• Затем во взбитых яйцах.

• И напоследок обваляйте в смеси панировочных сухарей и сыра пармезан.

• Выложите, обсыпанные сыром овощи на подготовленные противни и немного полейте каждый кусочек оливковым маслом.

Запеките баклажаны в духовке.

• Поставьте противни в духовку, и запекайте в течение десяти минут при 220°C. Через десять минут переверните баклажаны, и готовьте ещё десять минут, пока они не приобретут золотисто коричневую корочку.
• Когда синенькие запекутся, выньте их из духовки и дайте немного остыть.

Выложите слоями баклажаны, соус и сыр в форму для выпечки.

• Нарежьте сыр моцарелла или брынзу на кусочки толщиной в пол сантиметра.
• Разделите томатный соус, условно, на три части. На дно формы для выпечки выложите примерно половину стакана томатного соуса, и равномерно распределите его по дну формы.

• Положите сверху томатного соуса кружочки запеченных овощей в один слой.

• Сверху, на синенькие положите сыр моцарелла,

• и немного посыпьте натертым сыром пармезан.

• Положите сверху ещё один слой запеченных овощей. Полейте их сверху второй частью томатно-чесночного соуса. Сверху на соус уложите слой оставшейся моцареллы и вновь посыпьте пармезаном.

• Положите в форму последний, третий по счету, слой овощей, залейте его остатками соуса и посыпьте пармезаном.

Запеките баклажаны с моцареллой пармезаном и томатным соусом в духовке.

• Поставьте форму для выпечки в духовку, и выпекайте при температуре 175 °C в течение тридцати минут.
• Выньте форму из духовки и дайте постоять около десяти минут. После этого нарежьте блюдо и подавайте на стол.

Приятного Аппетита!

Еще рецепты с баклажанами на нашем сайте:

Закуска жареные баклажаны с моцареллой помидорами и базиликом

Смотрите в этом рецепте как приготовить легкую средиземноморскую закуску из жареных на гриле баклажанов моцареллы помидоров и листьев свежего базилика. На приготовление этой легкой вегетарианской закуски из обжаренных на гриле кружочков баклажана, свежих сочных томатов моцареллы и базилика у вас уйдет не более 30 минут.

Как пожарить баклажаны, чтобы они не впитывали масло

Если вы любите баклажаны, вам очень понравится этот рецепт. Когда я жарю баклажаны по этому рецепту у меня всегда получаются идеальные золотистые кусочки. Единственный минус, — в течение первой минуты после того как вы выложите баклажаны в сковороду, горячее масло может немного брызнуть на вас, поэтому перед приготовлением стоит надеть фартук.

Капоната из баклажанов с оливками и кедровыми орешками по сицилийски

Сицилийская капоната из баклажанов нарезанных кубиками. Просто обжарьте баклажаны, лук и сельдерей добавьте к ним помидоры, мелконарезанные оливки и обжаренные кедровые орешки, каперсы и зелень. Добавьте винного уксуса и чуть чуть потушите. Всего около часа и у вас на столе «салат» капоната — отличная итальянская закуска.

Как приготовить баклажаны запеченные целиком

В этом рецепте я шаг за шагом расскажу как запечь баклажаны в фольге на газовой плите , гриле или мангале. Приготовление баклажанов на открытом огне придаст мякоти плода пикантный дымный аромат. Если же у вас нет газовой плиты, тот же дымный запах вы сможете получить запекая баклажаны целиком, или как в этом рецепте разрезанными пополам, в вашей духовке под электрогрилем

Поделиться ссылкой:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

Рецепт: Баклажаны запеченные в духовке «Веер»

Ингредиенты:
баклажаны — 2 шт.;
томаты — 6 шт.;
моцарелла — 6 шт.;
чеснок свежий зубчики — 4 шт.;
тимьян сушеный — по вкусу;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
масло оливковое — 6 ст. л.;
овечья брынза — 50 г

1. Вымытые баклажаны разрежем вдоль на полоски примерно в сантиметр толщиной. Хвостик баклажана сохраняем, он позволит нашему вееру сохранить форму и не развалиться. Нарезанные баклажаны перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Чудный аромат и золотистая сырная корочка сообщат о готовности блюда.

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

Запеченные баклажаны с итальянской томатной сальсой (палео, Whole30, веган)

Эти лодочки из запеченных баклажанов в итальянском стиле фаршированы вкусной сальсой из помидоров, тимьяна и чеснока. Это блюдо можно подавать как основное или гарнир, оно безглютеновое, палео, Whole30 и подходит для веганов.

Баклажаны или баклажаны — это фантастический овощ для приготовления пищи. У него великолепный дымный, землистый, грибной вкус, и он очень универсален: его можно запекать, жарить, превращать в соусы, использовать в салатах, закусках, овощной лазанье и так далее.В этом рецепте я подаю запеченных баклажанов , фаршированных итальянской сальсой из нарезанных вареных баклажанов, свежих помидоров, чеснока и тимьяна. О, и несколько порций полезного оливкового масла!

Подобно помидорам, перцу чили и картофелю, баклажаны принадлежат к семейству пасленовых/пасленовых, что для некоторых людей может быть проблематичным из-за алкалоидов, содержащихся в разновидностях пасленовых. Однако это количество довольно мало и уменьшается почти вдвое при приготовлении этих овощей.Те, кто следует AIP (аутоиммунный протокол), обычно должны избегать пасленовых, но большинство людей могут безопасно употреблять этот вкусный овощ. Подробнее о пасленах от Марка Daily Apple.

Примечания повара

Вместо тимьяна можно использовать петрушку или базилик. Если свежий чеснок в сальсе слишком острый для ваших вкусовых рецепторов, уменьшите количество или добавьте вместо него немного чесночного порошка.

Этот рецепт рассчитан на 2 порции с использованием одного большого плода баклажана, но вы можете сделать больше лодочек из баклажанов, чтобы использовать их в качестве гарнира или взять с собой на пикник/барбекю.Они хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких дней, и я люблю брать их в качестве перекуса или с яичным омлетом по утрам. Я думаю, что они отлично подходят в качестве гарнира к баранине или рыбе, или вы можете есть их с киноа или гречкой для вегетарианской пищи без мяса.

Вы также можете попробовать мой Салат Капрезе из баклажанов, Салат с помидорами и рикоттой Гремолата или изумительный Салат из баклажанов со сливками.

1. Разогрейте духовку до 200 C / 400 F.Положите целый баклажан на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой. Поставить в духовку на средний уровень на 30 минут. Это запечет / пропарит баклажаны изнутри.
№
2. Через 30 минут достать баклажаны и немного остудить. Аккуратно разрежьте его пополам вдоль. Он должен быть мягким и дымиться внутри.
3. Уменьшите огонь до 180 C / 375 F. Сбрызните каждую половинку баклажана 1 столовой ложкой оливкового масла и запекайте в духовке мякотью вверх еще 20–25 минут или до хрустящей корочки сверху.
4. Разрежьте помидоры на четвертинки, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в миску вместе с чесноком и листьями тимьяна (снятыми с веточек).
5. Достаньте половинки баклажанов из духовки и дайте им остыть в течение примерно 5 минут. Аккуратно вырежьте часть внутренней мякоти баклажана, примерно в полсантиметра от краев. Сбрызните лодочки из баклажанов небольшим количеством лимонного сока и посыпьте щепоткой или двумя морской солью.
6. Очищенную мякоть баклажана нарезать и добавить к помидорам, чесноку и тимьяну.Добавьте хорошую щепотку морской соли, перец, лимонный сок и оливковое масло и хорошо перемешайте. Зачерпните равное количество смеси сальсы и наполните лодочки из баклажанов. Украсьте веточкой тимьяна и капелькой оливкового масла для дополнительного блеска.

Жареный баклажан с чесноком — веганский из Миссисипи

Привет друзья! Я знаю, я знаю, прошла минута с тех пор, как я писал здесь. Честно говоря, я был очень занят своим кулинарным клубом и тратил большую часть своего времени на создание и тестирование рецептов для видео и тому подобного.Поначалу мне приходилось много брать на себя (поскольку я все делаю сам), но мы с моим замечательным помощником Кайлер усердно работали и со всем справились! Тем не менее, теперь, когда мы в ритме, я готов начать публиковать здесь больше рецептов, потому что я все еще люблю всех вас ! Я действительно ценю ваше терпение со мной. Иногда вам просто нужно нажать кнопку паузы на некоторых вещах, чтобы сосредоточиться на других, понимаете?

Тем не менее, я прихожу с супер фантастическим летним рецептом для всех вас, чтобы попробовать: Жареный баклажан с чесноком .Эта техника очень веселая, легкая, а результаты просто божественны. Мол, этот баклажан тает во рту, люди. Без шуток. Все, что вам нужно сделать, это разрезать пополам большой баклажан, а затем надрезать крест-образный узор на обеих половинках. Затем начините половинки нелепым количеством тонко нарезанного чеснока. Не волнуйтесь, все это готовится целый час в духовке, поэтому чеснок становится мягче. Это прекрасная вещь.

А приправы? Супер просто. Сбрызните большим количеством оливкового масла, несколькими брызгами тамари или соевого соуса, немного сбрызните рисом или простым уксусом (вы также можете использовать красное вино!), посыпьте пищевыми дрожжами, и это буквально все.Выпекайте в духовке около 1 часа, пока они не станут мягкими и нежными. Когда тыкнешь его вилкой, он должен полностью дать .

Что касается того, какой тип баклажанов использовать, я предпочитаю большие толстые итальянские сорта, но я также использовала более мелкие и тонкие баклажаны, и они также работали прекрасно. Я думаю, для этого, поскольку вы оставляете кожу, чем больше мяса, тем лучше, верно? Но также используйте то, что у вас есть, особенно если вы выращиваете в своем саду несколько крутых сортов.

Обязательно попробуйте и дайте мне знать, что вы думаете! Еще раз спасибо за терпение ко мне.Я не забыл обо всех вас, и я так ценю, что вы здесь. Скоро выложу еще несколько рецептов!

Много любви, т

Ингредиенты

1 большой итальянский баклажан
5-6 зубчиков чеснока (в зависимости от размера баклажана), тонко нарезанных
⅓ стакана оливкового масла
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
¼ чайной ложки морской соли
1 чайная ложка пищевых дрожжей (лучше всего хлопьев!)
2 столовые ложки тамари (или соевого соуса, или кокосовых аминокислот)
2 столовые ложки уксуса (простого, белого или красного вина или рисового)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.
2. Используя острый нож, разрежьте пополам большой баклажан. Глубоко (но не до конца!) оценивайте каждую половину по образцу «X». Начинить тонко нарезанным чесноком. Переложите в большую сковороду или противень.
3. Сбрызнуть оливковым маслом.
4. Полить тамари (или соевым соусом) и рисом или белым уксусом. Посыпать морской солью и черным перцем. Пыль с пищевыми дрожжами.
5. Аккуратно перемешайте, чтобы дно было покрыто корочкой, и запекайте в разогретой до 300 градусов по Фаренгейту духовке от 1 часа до 1 часа 15 минут, пока оно не станет мягким, нежным и золотисто-коричневым на дне.Добавьте больше соли и перца по вкусу. Наслаждаться!

отмечает

Что касается размеров, то я больше пытаюсь дать вам ориентир для вдохновения. Если баклажан очень большой — используйте немного больше всего. Если вы используете баклажаны меньшего размера, немного отодвиньте их. Конечно, вы всегда можете добавить больше соли в конце (и я часто так делаю, потому что мне нравится хруст). Теперь это ваш рецепт — получайте удовольствие и плывите по течению.

Мне нравится есть этот рецепт прямо из блюда, но вы, безусловно, можете подать его с рисом, макаронами или добавить в миску с пользой.У меня также были люди, которые говорили мне, что они намазывают его на поджаренную закваску, и это было восхитительно. Я им верю.

Не могли бы вы также добавить несколько помидоров черри для жарки вместе с баклажанами? Это потрясающая идея.

Турецкая запеканка из баклажанов с помидорами

Инструкции по приготовлению

Шаг 1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C).

Шаг 2

Слегка посолить ломтики Баклажаны (2) и дать постоять 20 минут. Обсушите ломтики и отложите в сторону.

Шаг 3

Нагрейте тонкий слой Оливковое масло Extra Virgin (по вкусу) в большой антипригарной сковороде.Обжаривайте баклажаны партиями на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Между замесами добавляйте масла по мере необходимости, чтобы баклажаны не подгорели. Переложите баклажан на тарелку.

Шаг 4

Добавить Желтый лук (1) на сковороду и жарить на среднем огне до мягкости, 5 минут.

Шаг 5

Добавить Чеснок (2 зубчика) , Измельченные хлопья красного перца (1/4 ч. л.) , Морская соль (1/2 ч. л.) , и Молотая корица (1 дэш) .Готовьте еще одну минуту, пока не появится аромат.

Шаг 6

Аккуратно влейте в Нарезанные кубиками помидоры (1 банка) и варить, пока слегка не загустеет, около 5 минут. Снимите с огня и вмешайте Свежая петрушка (1 ст. л.) .

Шаг 7

Если вы используете сковороду, перелейте 3/4 соуса в миску. Равномерно выложите один слой баклажанов на дно сковороды или большой формы для запекания. Смазать слоем соуса и повторить с оставшимися баклажанами и соусом.

Шаг 8

Накройте фольгой и запекайте в духовке 45 минут, пока баклажаны не станут очень мягкими, а соус не уварится.

Шаг 9

Дайте постоять 10 минут, прежде чем нарезать его. Украсьте оставшимся Свежая петрушка (1 ст. л.) и подавать теплыми или комнатной температуры. Наслаждаться!

Белая рыба с жареными баклажанами и томатами с чесноком

Белая рыба с жареными баклажанами и томатами с чесноком — идеальный здоровый ужин в будний день. Белая рыба сидит на подушке из жареных баклажанов, а затем подается с простым томатно-чесночным соусом и свежим базиликом. На вкус это блюдо такое же яркое, как и на вид!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности .

Это стало одним из моих любимых ужинов по будням. Для него требуется всего несколько свежих ингредиентов, его легко и быстро приготовить, а цвет такой же потрясающий, как и вкус. С менее чем 500 калориями на порцию мне нравится, насколько это полезное и полезное блюдо.Я обычно подаю с киноа или кускусом для хорошо сбалансированного обеда.

Иногда я недооцениваю уровень вкуса баклажанов. Хотя это блюдо может показаться простым, жареный баклажан несет в себе столько аромата и действительно преображает блюдо.

Ингредиенты для белой рыбы с жареными баклажанами и томатами с чесноком

Для этого блюда требуется всего 6 ингредиентов плюс соль и перец! Это не может быть проще, чем это, что делает его идеальным ужином в будний день.

• белая рыба – , такая как треска, палтус, морской язык или пикша.
• баклажан
• чеснок
• помидоры черри – в этом рецепте отлично подойдут помидоры любого типа. Вы можете использовать помидоры Кампари, помидоры семейной реликвии или даже помидоры сливы Рома.
• оливковое масло холодного отжима
• свежий базилик
• соль и перец

Вот что еще вам понадобится:

Как приготовить белую рыбу с жареными баклажанами и помидорами с чесноком

Приготовить рыбный ужин в будний день очень просто.Сначала обжарьте баклажаны, затем, пока они жарятся, приготовьте томатно-чесночный соус. Выложите слоями баклажаны, рыбу и томатно-чесночный соус, затем жарьте, пока рыба не приготовится. Когда закончите, украсьте свежим базиликом, чтобы каждый кусочек был освежающим!

1. Посолите ломтики баклажанов, чтобы высвободить влагу. Смажьте оливковым маслом и приправьте перцем, затем обжарьте с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут мягкими.
2. Обжарить чеснок и помидоры в оливковом масле, пока они не станут ароматными и мягкими.
3. Для сборки сбрызните оливковым маслом форму для запекания. Выложите слой баклажанов, затем рыбу и закончите томатно-чесночным соусом. Жарить до готовности рыбы. Подавайте со свежим базиликом и капелькой оливкового масла.

Больше рецептов морепродуктов

Посмотреть все рецепты морепродуктов здесь

Пожалуйста, дайте мне знать, как выглядит ваша белая рыба с жареными баклажанами и томатами с чесноком, в комментариях ниже!  Не могу дождаться твоего ответа!

Обязательно ознакомьтесь с плейлистами Spotify, которые я объединил с этим рецептом ниже!

Белая рыба с жареными баклажанами и томатами с чесноком