Блюда с помидорами, сладким перцем и баклажанами: 227 рецептов что приготовить с помидорами, сладким перцем и баклажанами
Баклажаны 2 штуки
Картофель 4 штуки
Кабачки 3 штуки
Морковь 2 штуки
Свекла 1 штука
Куриное яйцо 5 штук
Молоко 150 мл
Сладкий перец 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Зелень по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 5 столовых ложек
Сыр 200 г
Баклажаны, тушеные с перцем и помидорами рецепт – греческая кухня: закуски.
«Еда»
«Еда»Баклажаны 5 штук
Помидоры 3 штуки
Сладкий перец 2 штукиХмели-сунели 1 столовая ложка
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 1 столовая ложка
Соль на кончике ножа
Сахар на кончике ножа
Фаршированные баклажаны, перец и помидоры рецепт с фото пошагово
Мы часто готовим болгарский фаршированный перец, но даже не подозреваем, что можно нафаршировать и другие овощи, например: кабачки, помидоры, баклажаны…Ингредиенты
1-2 столовые ложки растительного или топленого масла Растительное масло
6 маленьких баклажанов (около 12 см в длину и 4 см в диаметре) Баклажан
6 средних зеленых Болгарский перец
6 крупных Помидоры
по вкусу Молотый черный перец
по вкусу Соль
Для начинки:
4 столовые ложки Растительное масло
700 г (фарш) Баранина или говядина
2 средних луковицы, очищенные и мелко нарезанные Репчатый лук
1 средний зеленый перец, мелко нарезанный Зеленый перец чили
Оставшаяся сердцевина от вырезанных помидор Помидоры
1 стакан (нарезанного свежего) Базилик
1/2 стакана готового гороха нут Горох нут
по вкусу Молотый черный перец
по вкусу Соль
Как приготовить Фаршированные баклажаны, перец и помидоры
Знакомьтесь с моим рецептом.
Количество ингредиентов рассчитано на 4-6 порций.
Пошаговый рецепт
Баклажан хорошенько промойте. Срежьте у овоща стебли. Сделайте продольный разрез, не разрезая насквозь. | |
Заполните кастрюлю с водой и доведите до кипения. Аккуратно опустите баклажаны в кипящую воду и варите в течение 2 минут. Выловите шумовкой. Когда баклажан остынет, удалите ложкой семена. Отложите в сторону. | |
С перца срежьте макушку (не дорезая до конца), удалите сердцевину и семена. | |
У помидор срежьте макушку (так же, не дорезая до конца, чтоб получилась крышка), вырежете серединку. | |
Сделайте начинку. В сковороде разогрейте 4 столовые ложки растительного или топленого масла. Огонь должен быть средним. Добавьте фарш и жарьте до испарения жидкости и подрумянивания. Добавьте нарезанный мелко лук, жарьте еще 5-10 минут, периодически помешивая. Добавьте мелко нарезанный зеленый перец и оставшуюся нарезанную томатную мякоть. | |
Готовые фаршированные помидоры, баклажаны и болгарский перец выложить на общее блюдо, украсить веточкой петрушки или базиликом. |
Отложите в сторону.
Жарьте всю смесь еще 5 минут на небольшом огне. Снимите сковороду с овощами с огня. Добавьте зелень, и приготовленный, уже сваренный горох нут. Приправьте все по вкусу и желанию солью и черным молотым перцем и хорошенько перемешайте. Теперь возьмите овощи, которые собрались фаршировать. Посолите подготовленные овощи внутри, наполните ранее приготовленной начинкой. Закройте овощными «крышечками». Уложите фаршированные овощи в глубокую сковороду или казан. Добавьте в емкость с овощами 2 столовые ложки растительного масла, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение примерно 40 минут, или пока фаршированные баклажаны, помидоры и перец не станут мягкими (но чтобы они не разваливались!). В рецептуре, по необходимости, допускается добавление небольшого количества воды. (То есть, если овощи не достаточно пустили своего «сока» и начали подгорать, можно добавить чуть-чуть воды).
Приятного аппетита!ТОП 3 рецепта приготовления консервации
Делая заготовки имеет смысл обратить внимание на баклажаны с помидорами и перцем на зиму. Рецепт для этого блюда несложный. Эта заготовка зимой способна отлично украсить стол. Таким способом приготовленные баклажаны отличаются ароматным, но острым вкусом.
Особенности заготовки баклажанов с помидорами и перцем на зиму
Эти овощи можно приготовить различными способами. Они отлично сочетаются с различными продуктами. Консервированные баклажаны подойдут не только для повседневного, но и для праздничного стола.
Такие заготовки хорошо хранятся и когда их используют спустя месяцы, не теряют своих вкусовых и питательных качеств.
Подготовка овощей и тары
Для приготовления продукта потребуются простерилизованные банки. Их можно подготовить, обработав паром или любым из других существующих способов.
Овощи необходимо почистить и помыть в соответствии с требованиями в рецепте приготовления.
Самые вкусные рецепты приготовления
Существуют различные рецепты создания заготовок из баклажанов. Дальше рассказано о наиболее популярных из них.
Простой способ на зиму
Рекомендуемый здесь рецепт представляет собой простую, но вкусную заготовку. Для приготовления потребуются:
- 450 г баклажанов;
- свежие помидоры среднего размера — достаточно подготовить 3 штуки;
- нужно взять один или два сладких перца;
- чеснок — 3 зубца среднего размера;
- половинку стручка чили;
- блюдо надо сдобрить зеленью — можно использовать петрушку;
- соль надо использовать крупнозернистую, ее потребуется одна большая ложка;
- нужно использовать рафинированное растительное масло в объеме 1 столовой ложки.
- для приготовления потребуется девятипроцентный уксус — нужно будет взять 7 чайных ложек.
Указанное количество ингредиентов необходимо для приготовления одного литра продукта.
Для приготовления нужно будет выполнить следующее:
- Баклажаны моют, дают им просохнуть и нарезают аккуратными кружочками. При этом их толщина должна составлять один сантиметр.
- Теперь нужно очищенный и помытый болгарский перец нарезать соломкой.
- Каждый чесночный зубчик делят на три части.
- Петрушку моют, затем разбирают на отдельные веточки.
- Для того, чтобы приготовить блюдо, необходимо в кастрюле закипятить воду. Ее надо слегка подсолить.
- Сначала в кастрюлю кладут баклажаны. Их надо варить не более 3-4 минут. Делают это на небольшом огне.
- Простерилизованные банки к этому моменту уже должны быть приготовлены. На дно помещают жгучий перец, прибавляют болгарский, добавляют кусочки чеснока, веточки петрушки.
- При выкладывании кружочков между ними помещают кружочки помидоров, добавляя остальные компоненты: сладкий и острый перец, петрушку, чеснок.
- Когда банка заполнена полностью, заготовку солят и доливают немного растительного масла.
После этого необходимо провести стерилизацию. Для этого на дно кастрюли с водой кладут сложенное втрое полотенце. На него ставят банку, на которую сверху положена крышка. Вода должна доставать до плечиков банки. Кастрюлю ставят на средний огонь и кипятят на протяжении 40 минут. Это время отсчитывают от того момента, когда вода начнет кипеть. По мере выкипания, необходимо ее доливать.
Перед тем, как закатать банку, туда доливают уксус.
Банку нужно обернуть полотенцем и держать в перевернутом положении до полного остывания.
Печеные баклажаны с перцем и помидорами
Еще один вариант заготовки баклажанов — это использовать их печеными. Для этого можно воспользоваться следующим рецептом.
Необходимые ингредиенты:
- потребуется один баклажан;
- 2 помидора;
- один болгарский перец;
- дополнительно нужны компоненты, добавляемые по вкусу — в их число входят: молотый черный перец, сыр брынза, зелень, соль и чеснок.
Процесс приготовления выглядит следующим образом:
- Синенькие нарезают кусочками. Их требуется посолить. Этот продукт помещают в дуршлаг и дают стечь соку. Для этого достаточно потратить 20 минут.
- Кружочки выкладывают на противень и запекают.
- С помидоров снимают шкурку. Для этого их бланшируют, затем нарезают колечками.
- Перец отдельно запекают, после этого нарезают кубиками.
- Чеснок и зелень измельчают.
- Брынзу рвут руками на кусочки подходящей величины.
- На кружок последовательно кладут: чеснок, помидор, сверху досыпают кубиками нарезанного перца. Если необходимо, сдабривают подходящим количеством соли и перца.
Сверху кладут кусочек брынзы и немного зелени.
Баклажаны целые, перец сладкий, помидор в маринаде на зиму
Этот рецепт предусматривает приготовление без использования стерилизации.
Ингредиенты:
- баклажаны небольшого размера;
- помидоры;
- немного сладкого перца;
- потребуется репчатый лук;
- еще будут необходимы соль, сахар, растительное масло и уксус.
Ход приготовления:
- Баклажаны не нарезают и почти не чистят. Достаточно отрезать хвостики.
- Лук и перец чистят и моют.
- Для приготовления потребуется эмалированная емкость. На дно кладут перемешанные баклажаны, лук и перец. Сверху помещают слой из нарезанных помидоров.
- Нужно отдельно приготовить маринад и залить им приготовленный состав.
- Эту смесь тушат в течение 30-40 минут до наступления готовности. Делают это на малом огне.
Для маринада требуются:
- соль и сахар, взятые по одной ст. ложке;
- добавляют растительного масла и уксуса по ст. ложке.
В полученную смесь осталось долить немного воды (2 ст. ложки)
Приготовленные овощи кладут в заранее приготовленные, простерилизованные банки. Смесь до самого верху заливают только что кипевшим маринадом.
Затем банки закатывают.
youtube.com/embed/RNOWgPH67k4″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»>
Как правильно хранить заготовки
Маринованные баклажаны нужно сохранять в прохладном и темном месте.
Салат из запечённых баклажанов, перца и помидора
Обязательно выбирайте свежие сочные овощи, чтобы салат из запечённых баклажанов получился идеальным. Подавайте его с мясными блюдами или гарниром.
- Автор рецепта: Дарья Родионова
- После приготовления вы получите 4 порции
- Общее время приготовления рецепта: 120 минут
Ингредиенты
- Лук 1 штука
- Крупный баклажан 1 штука
- Крупный болгарский перец 1 штука
- Крупный помидор 1 штука
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый чёрный перец по вкусу
ложкиСпособ приготовления
Лук порубите кубиками или полосками. Баклажан, болгарский перец и помидор нарежьте кусочками.
С баклажана при желании снимите шкурку.
В сковороде на средне-высоком огне разогрейте 1 столовую ложку масла.
Обжаривайте лук, помешивая, несколько минут, пока он не подрумянится. Переложите на тарелку.
Влейте оставшееся масло. Выложите в сковороду баклажан и болгарский перец. Готовьте, помешивая, 5 минут.
Добавьте помидор, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, соль и чёрный перец. Обжаривайте ещё 2–3 минуты.
Смешайте всё с луком и выложите в форму для запекания.
Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 30 минут.
Подавайте салат полностью остывшим. Чтобы он стал ещё холоднее, можно поместить его на некоторое время в холодильник.
5.0 6
Рецепт Рис с овощами (баклажан перец помидор). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Рис с овощами (баклажан перец помидор)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 кКал | 1684 кКал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.5% | 2714 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 8.6% | 1422 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11% | 1111 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2940 г |
| Зола | 1.016 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 6.5% | 1891 г |
| альфа Каротин | 5.344 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 9.1% | 1359 г |
| бета Криптоксантин | 11.659 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 206.083 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10 мг | 500 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 5.2% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 16.2% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.018 мкг | 400 мкг | 6% | 7.4% | 1665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.11 мг | 90 мг | 39% | 47.9% | 256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 2.8% | 4335 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 9.4% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2494 мг | 20 мг | 6.2% | 7.6% | 1601 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.3 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.9% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6711 г |
| Кремний, Si | 8.307 мг | 30 мг | 27.7% | 34% | 361 г |
| Магний, Mg | 14.73 мг | 400 мг | 3.7% | 4.5% | 2716 г |
| Натрий, Na | 149.39 мг | 1300 мг | 11.5% | 14.1% | 870 г |
| Сера, S | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5195 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 5.3% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 190.18 мг | 2300 мг | 8.3% | 10.2% | 1209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 4.5% | 2691 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 2.183 мкг | 10 мкг | 21.8% | 26.7% | 458 г |
| Литий, Li | 21.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1922 мг | 2 мг | 9.6% | 11.8% | 1041 г |
| Медь, Cu | 131.65 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 16.2% | 760 г |
| Молибден, Mo | 5.218 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.2% | 1342 г |
| Никель, Ni | 1.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.133 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.6% | 4854 г |
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42283 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.3096 мг | 12 мг | 2.6% | 3.2% | 3876 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.002 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.09 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.215 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.397 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% |
Энергетическая ценность Рис с овощами (баклажан перец помидор) составляет 81,5 кКал.
- Порция = 200 гр (163 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Как бороться с распространенными болезнями томатов, перца, баклажанов и картофеля
Джули Боуден-Дэвис
Помидоры, перец, баклажаны и картофель, популярные садовые культуры семейства пасленовых, восприимчивы к нескольким болезням, которые могут снизить или полностью испортить урожай. Некоторые из этих болезней повреждают плоды, а другие опустошают листву. В любом случае это отрицательно сказывается на здоровье и жизнеспособности растений.
Ниже перечислены симптомы наиболее распространенных болезней томатов, перца, баклажанов и картофеля, а также способы борьбы с ними.Если не указано иное, GardenTech ® Daconil ® Fungicide Concentrate с активным ингредиентом, борющимся с грибковыми патогенами, хлороталонилом, может использоваться для эффективного лечения этой проблемы.
Пораженные овощные растения : баклажаны, перец и помидоры
Симптомы : Повреждение, вызванное антракнозом, грибковым заболеванием, проявляется на созревающих плодах в виде темных впалых повреждений. 1 В конечном итоге весь плод преждевременно гниет на лозе.Состояние часто встречается в регионах, где часто бывает высокая влажность, например на юге США.
Контроль : Споры антракноза обитают в почве, поэтому избегайте верхнего полива, так как это приведет к попаданию спор на растение и заражению его. Предотвратите заражение здоровых фруктов, убедившись, что они не касаются почвы. На зараженных растениях споры скапливаются в созревающих фруктах, поэтому собирайте урожай, как только плод будет готов к употреблению, а затем собирайте и выбрасывайте гниющие фрукты, а не позволяйте им упасть на землю.Каждые три года сажайте в грядку только овощные культуры, не относящиеся к пасленовым, на один сезон, чтобы остановить цикл болезней. 2
Пораженные овощные растения : баклажаны, перец, картофель и помидоры
Симптомы: Повреждения от фитофтороза, другого грибкового заболевания, проявляются в виде круглых коричневых пятен на листьях и стеблях. Пятна увеличиваются, образуя концентрические кольца, напоминающие цели, и в конечном итоге захватывают листву, что приводит к опаданию листвы.В тяжелых случаях растение теряет все нижние листья и погибает. 3
Контроль: Споры фитофтороза обитают в почве, поэтому избегайте верхнего полива, чтобы предотвратить попадание зараженной грязи на листву. Поскольку фитофтороз процветает во влажных, плохо вентилируемых помещениях, поместите растения на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга, чтобы обеспечить адекватную циркуляцию воздуха. Чтобы предотвратить распространение болезни, немедленно удалите и выбросьте все зараженные растения. 3
Пораженные овощные растения : баклажаны, перец, картофель и помидоры
Ущерб: фитофтороз — это грибок Phytophthora infestans , что на латыни означает «разрушитель растений».Эта смертельная болезнь привела к картофельному голоду в Ирландии 1840-х годов. Повреждения от этого аннигилятора растений проявляются в виде коричневых и черных пятен на листве, которые быстро захватывают растение. 4
Контроль: Фитофтороз — это переносимый через почву грибковый патоген, переносимый ветром, поэтому удалите и утилизируйте зараженные растения как можно скорее, чтобы предотвратить распространение болезни. 5 Также следите за тем, чтобы на участке выращивания не было сорняков, так как они могут служить убежищем для болезни, и избегайте верхнего полива, чтобы предотвратить попадание зараженной почвы на листву. 2
Пораженные овощные растения : баклажаны, перец, картофель и помидоры
Симптомы: У растений томатов и картофеля, инфицированных Fusarium, сначала наблюдается опадание листвы с последующим пожелтением, увяданием и, в конечном итоге, гибелью нижних листьев. Зараженные растения перца сначала разлагаются у основания стебля, а затем опадают нижние листья, а вскоре и все растение. Повреждение баклажана проявляется в увядании нижних листьев к верхним с последующим разрушением растений.
Контроль: Не существует лечения фузариозного увядания, поэтому для производителей томатов лучший способ контролировать это заболевание — это высаживать сорта томатов, устойчивые к нему. Устойчивые растения помечаются буквой F (Fusarium) на этикетках и упаковках с семенами. К сожалению, устойчивых к болезням сортов картофеля, баклажанов и перца не существует. Когда болезнь впервые обнаружена на этих растениях, удалите их и утилизируйте. Если фузариозное увядание продолжает оставаться проблемой сезон за сезоном в определенной области сада, избегайте сажать какие-либо растения семейства пасленовых на этом участке в течение как минимум четырех лет. 6 С фузариозным увяданием можно бороться путем соляризации почвы в течение сезона, что подразумевает накрытие почвы прозрачным пластиковым брезентом на 4–6 недель в самое жаркое время года. Захваченное тепло убивает болезнетворные патогены в верхних слоях почвы от 12 до 18 дюймов. 7 Поскольку огурцы могут распространять болезнь, 9 держат их под контролем с помощью Amdro ® Quick Kill ® Outdoor Insect Killer (RTS).
Пораженные овощные растения : баклажаны, перец, картофель и помидоры
Симптомы: Серая гниль — это грибковое заболевание, которое сначала проявляется в виде коричневых или серых круглых пятен на листьях, стеблях, цветах и фруктах.Со временем на пятнах образуется нечеткая плесень. 9 Цветочные бутоны развиваются ненормально, буреют и опадают перед распусканием. Когда цветы появляются, они могут быть покрыты коричневыми пятнами. 10
Контроль: Серая гниль процветает в тени, поэтому сажайте помидоры, картофель, перец и баклажаны на полном солнце. 9 Болезнь также быстро распространяется в плохо вентилируемых условиях выращивания, поэтому обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха, расположив растения на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга. Предотвратите распространение этой болезни, удаляя и утилизируя зараженные растения, как только заболевание обнаруживается.Также удалите и выбросьте всю листву и почки, упавшие на землю. Споры серой гнили обитают в почве, поэтому избегайте верхнего полива, так как это может привести к попаданию брызг почвы на растения и распространению болезни. 10
Симптомы: Септориозная пятнистость на листьях — грибковое заболевание, которое начинается с пожелтения нижних листьев, прогрессирующего с образованием круглых пятен с темными границами и серыми центрами. Пятна в конечном итоге достигают 1/8 дюйма в диаметре, а границы становятся желтыми.В центре пятен могут появиться черные точки. В тяжелых случаях листья опадают сначала у основания растения, а затем вверх. В этот момент без защиты листьев фрукты рискуют получить солнечный ожог. 11
Контроль: Многие сорняки содержат пятнистость листьев Septoria, поэтому регулярно пропалывайте свой сад. Избегайте полива сверху, так как это может привести к попаданию брызг почвы на растения и распространению болезни. Помогите предотвратить повторение болезни год за годом, удаляя и выбрасывая растения томатов, перца и баклажанов сразу после того, как они принесут плоды, 2 , и ежегодно высаживая эти культуры на разных участках сада.
Пораженные овощные растения: баклажаны, перец, картофель и помидоры
Симптомы: Симптомы вертициллезного увядания обычно не проявляются до тех пор, пока растение не даст обильный урожай или если погода не засушливая. Нижние листья бледнеют, края листьев становятся коричневыми, и растение со временем дефолирует. Иногда симптомы появляются только на одной стороне растения. Зараженные растения обычно выживают, но их урожайность низкая, а рост задерживается. 6
Профилактика : Вертициллезное увядание не лечится, поэтому лучший способ контролировать это заболевание — это сажать сорта томатов, устойчивые к нему.Устойчивые растения помечены буквой V (Verticillium) на этикетках и упаковках с семенами. К сожалению, устойчивые к увяданию сорта Verticillium недоступны для картофеля, баклажанов и перца. Поэтому контролируйте распространение болезни, удаляя и утилизируя зараженные растения при обнаружении увядания. Если болезнь продолжает оставаться проблемой в определенной области вашего сада от сезона к сезону, избегайте сажать какие-либо растения из семейства пасленовых на этом участке в течение как минимум четырех лет или соляризовать почву на один сезон посадки. 6
Заключение:
У здоровых растений больше шансов противостоять болезням. 12 Дайте своему огороду полное солнце, достаточное количество воды и подпитывайте его высококачественными удобрениями, такими как Lilly Miller® All Purpose Planting & Growing Food 10-10-10.
Всегда читайте этикетку продукта и внимательно следуйте инструкциям.
GardenTech является зарегистрированным товарным знаком Gulfstream Home & Garden, Inc.
Daconil является зарегистрированным товарным знаком GB Biosciences Corp.
Lilly Miller и Amdro Quick Kill являются зарегистрированными товарными знаками Central Garden & Pet Company.
Статьи по теме в разделе «Борьба с вредителями»:
Источники:
1. « Anthracnose Colletotrichum orbiculare», Texas A&M Agrilife Extension, июль 2009 г.
2. Джон П. Дамиконе и Линн Бранденбергер, «Распространенные болезни томатов», Служба поддержки кооперативов Оклахомы.
3. Брайан Худельсон, «Ранний упадок», Университет штата Висконсин, расширение, 10 марта 2012 г.
4. Шуман, Г.Л. и К. Дж. Д’Арси, «Фитофтороз картофеля и томатов», Американское фитопатологическое общество, 2005 г.
5. Abby Seaman, et. др. «Фитофтороз: серьезное заболевание картофеля и помидоров», Комплексная программа борьбы с вредителями Корнельского университета.
6. Sally A. Miller, et. др. «Фузариоз и вертициллез в помидорах, картофеле, перце и баклажанах», Расширение государственного университета Огайо.
7. J. J. Stapleton, et. др. «Соляризация почвы для садов и ландшафтов», Комплексная программа борьбы с вредителями в Университете штата Калифорния, октябрь 2008 г.
8. «Fusarium Wilt», Planet Natural.
9. Джои Уильямсон, «Серая плесень (Botrytis Blight)», Clemson Cooperative Extension, февраль 2015 г.
10. Botrytis Blight, Ботанический сад Миссури.
11. Говард Ф. Шварц и Дэвид Х. Гент, «Пятно листьев септориоза», Университет Вайоминга, Университет Небраски, Университет штата Колорадо и Университет штата Монтана, 1 апреля 2007 г.
12. Симеон Райт и Кристофер Старбак, «Профилактика и лечение болезней растений», Расширение Университета Миссури, апрель 2008 г.
Лучшие цены на помидоры баклажаны — Лучшие предложения на помидоры баклажаны от мировых продавцов томатов баклажанов
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы купить помидор из баклажана. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress.У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший помидор из баклажанов вскоре станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили помидоры из баклажанов на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в том, что такое помидор из баклажана, и думаете о том, чтобы выбрать аналогичный товар, AliExpress — отличное место, чтобы сравнить цены и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести томатный баклажан по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.
Рецепт запеканки из баклажанов и помидоров
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Исследовать Все рецепты Все рецепты ПоискМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать Профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Счет
- Ваш профиль
- Настройки электронной почты
Tureng — томат перец баклажан
- Turco — Inglés
- Turco — Английский
- Alemán — Английский
- Francés — Inglés
- Español — Inglés
- Синонимо английский
- Sinónimo
- Sobre nosotros
- Herramientas
- Recursos
- Контакты
- Книги
- Iniciar sesión / Registrarse
- Apagar las luces
- английский
- Английский
- Türkçe
- Français
- Español
- Deutsch
- Sinónimo
- Herramientas
- Книги
- Sobre nosotros
- Recursos
- Контакты
- Iniciar sesión / Registrarse
EN-TR
- Turco — Английский
- Alemán — Английский
- Español — Inglés
- Francés — Inglés
- Синонимо английский
|
Баклажаны и тофу в чесночно-томатном соусе
Вы чувствуете запах жареного чеснока, исходящий от этого изображения? Это одно из моих любимых блюд из баклажанов в ресторанном стиле.Мне потребовалось много дисциплины, чтобы не съесть эту еду до того, как я ее сфотографировал. Все цвета, ароматный запах и легкий сладкий и пряный вкус — все вместе сделало это блюдо фантастическим для питания глаз, носа и желудка.
Я подавал это блюдо пару лет назад, когда мы обедали с друзьями. Наш друг Роджер сказал, что впервые ел баклажаны, и был удивлен, насколько они вкусны. Когда я был ребенком, родители довольно часто готовили летом баклажаны.Они либо готовили их на пару, а затем приправляли бульоном со специями и маслом чили, либо жарили на масле. Баклажан похож на губку. Каждый раз, когда вы его жарите, он впитывает столько масла, что баклажан пропитывается растительным маслом. Не очень здорово, правда?
Как сделать баклажаны вкусными, полезными и легкими в приготовлении? На этот раз я воспользовался духовкой. Сначала я нарезаю баклажаны небольшими полосками (в этом рецепте я использовала длинные тонкие китайские баклажаны), затем выкладываю их на смазанный маслом противень кожицей вверх.Выпекайте их при температуре 400 ° F в течение 8 минут. Пока баклажаны запекаются, приготовьте остальное блюдо. Я читал, что некоторым людям нравится использовать метод жарки в воде, чтобы уменьшить жирность жареных в масле баклажанов. Это еще один полезный вариант приготовления баклажанов.
Мне нравится покрывать баклажаны и тофу густым соусом, чтобы усилить вкус. Хотя сами по себе они не очень сильные на вкус, у вас есть множество вариантов их приукрасить: ярко-пряный; кисло-сладкий; или кремовый, et al.
Подавайте тарелку свежего вареного белого риса вместе с блюдом из тофу из баклажанов, и вы почувствуете себя так, как будто обедаете в настоящем китайском ресторане. Блюдо менее жирное и полезное. Отметьте рецепт вашего выбора в понедельник без мяса.
Инструменты: нож, разделочная доска, металлический противень (13 дюймов × 18 дюймов), мерные чашки и ложки, сотейник 12 дюймов с крышкой
Курс: Ужин / Обед
Кухня: Китайский
Порций: 2-4 порции
- 2 Баклажаны Предпочтительно китайский стиль, примерно 14 унций
- 2 столовые ложки рапсовое масло
- 16 унция твердый или особо твердый тофу
- 1 зеленый болгарский перец среднего размера
- ½ красный болгарский перец среднего размера
- 2 чайная ложка мелко нарезанный свежий имбирь
- 1½ чайная ложка мелко нарезанный чеснок
- 1½ столовые ложки томатная паста
- ½ чайная ложка соль
- 1 ущипнуть черного перца
- 2 чайная ложка соевый соус без глютена по желанию
- ½ чашка вода
- 1 столовые ложки мелко нарезанный зеленый лук для украшения
- Дополнительно ½ чайной ложки кунжута для украшения
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Хорошо вымыть баклажаны. Отрежьте верхние концы. Разрежьте баклажан пополам, затем нарежьте полосками длиной 3 дюйма. Положите полоски баклажанов кожицей вверх на смазанный маслом противень. Выпекать 8 минут.
Слейте лишнюю воду из упаковки с тофу. Нарежьте тофу кубиками по 2,5 см. Нарежьте перец полосками длиной 3 дюйма.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в сотейнике на сильном огне. Добавьте тофу и аккуратно перемешайте, не ломая кубики тофу.Жарьте, пока стороны кубиков тофу не станут слегка коричневыми. Добавьте полоски баклажанов, зеленый перец, красный перец и щепотку соли. Хорошо перемешайте (около 3 минут). Перелейте смесь в сервировочное блюдо и отставьте.
Нагрейте оставшееся масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте имбирь и чеснок. Время от времени помешивайте, пока не станет ароматным. Добавьте томатную пасту, соль, перец и воду. Доведите до кипения и тушите 1 минуту.
Верните смесь тофу в сотейник.