Аджика из слив и яблок: Доступ к этой странице запрещен.

Posted on By alexxlab Разное

Содержание

Аджика со сливой ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Дорогие мои друзья и гости сайта. Я уже рассказывала Вам, как приготовить домашнюю острую аджику с яблоками, аджику с кабачками, вкусные баклажаны в аджике. Сегодня я хочу Вам раскрыть ещё очень вкусный рецепт аджики со сливами. Вы просто не представляете — как это вкусно. Сливовую аджику Вы можете подать в качестве соуса ко вторым блюдам из мяса, птицы и рыбы, а также к вкусным домашним пельменям, мантам, котлетам и просто к макаронным изделиям. Знающие люди готовят аджику сразу в больших объёмах, так как её вкусно перекусить даже просто с кусочком хлеба.

Потребуется:

  • Помидоры — 2 кг.
  • Слива тёмная — 2 кг.
  • Морковь — 1 кг.
  • Болгарский перец — 700 гр.
  • Перец острый — по вкусу
  • Чеснок — 10-15 зубцов
  • Соль — 1-1,5 ст. л.
  • Сахар — 1-1,5 стакана
  • Растительное масло — 1 стакан
  • Уксус 9% — 4  ст.л.

 

Как приготовить домашнюю острую аджику со сливами:

Собранные овощи тщательно вымыть. Сливу перебрать от косточек. Томаты нарезать, удалив плодоножку. У перца удалить плодоножку и семена. Начинаем всё пропускать через мясорубку. Удобно использовать для этого электрическую мясорубку. Пропускаем в большую кастрюлю или таз томаты, затем болгарский и жгучий перец, морковь и сливу. Всё перемешиваем и ставим варить на средний огонь в течении 1 часа.

Через 30-40 минут добавить в аджику соль и сахар по вкусу.

Влить растительное масло.

Перемешать и продолжать варку.

В конце варки, добавить уксус и проварить аджику дополнительно ещё 5-10 минут.

В конце варки, добавить в сливовую аджику измельчённый чеснок и варить ещё 20-30 минут.

Всего мы варим аджику 1 час 30-40 минут. Готовую аджику из слив разложить по стерильным банкам и закатать винтовыми крышками.

Вкусная домашняя аджика со сливами получается очень вкусной, острой и полезной. Ведь зимой нам не хватает витаминов, а именно в аджике их очень много. Поэтому, обязательно делайте домашнюю аджику на зиму и наполняйте организмы здоровьем.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Аджика из слив, помидор и перца

Личные впечатления о рецепте:

Аджика в нашей семье – желанный гость на столе. Закрываем ее по разным рецептам и довольно-таки много. На днях с мамой закрывали очень вкусную аджику, и решил с вами поделиться рецептом. Готовим аджику из слив, помидор и перца. Вкус – потрясающий!

Чтобы приготовить аджику из слив, помидор и перца, вам понадобится:

Ингредиенты

  • помидоры – 1 кг
  • перец сладкий красный – 1 кг
  • слива угорка – 1,5 кг
  • перец острый красный – 4 шт.
  • чеснок – 1-1,5 головки
  • петрушка – 1 пучок
  • соль – 1,5 ст.л.
  • сахар – 5 ст.л.
  • уксус – 50 мл
  • масло растительное – 50 мл

Количество порций: 16

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить аджику из слив, помидор и перца.

Пошаговое приготовление

Все овощи моем и чистим, так же и со сливой поступаем. Затем перекручиваем на мясорубке помидоры, перец сладкий и сливу. В кастрюлю наливаем растительное масло и отправляем туда эту массу, варим в течение 10 минут, очень часто помешивая. Через мясорубку пропускаем чеснок, острый перец и нарезаем петрушку. Это все отправляем в кастрюлю, добавляем соль и сахар, уксус и варим ещё 5 минут. Затем разливаем в поллитровые стерилизованные банки и закатываем крышками. Вкусная аджика со сливами, помидорами и перцем готова. Ну кто сможет отказаться от такой согревающей и вкусной аджики со своим любимым блюдом холодным зимним днем?

Приятного аппетита с аджикой из слив, помидор и перца!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Соус из слив: рецепт соуса ткемали пошагово | IVONA

Сливовый соус — идеальное дополнение к блюдам из мяса и рыбы

Пока прилавки ломятся от слив, спешите приготовить на зиму оригинальные соусы из этих сладких, душистых плодов! Рецептами лучших сливовых соусов делится с вами Ivona.

  • Сливовое чатни

Ингредиенты: сливы (500 г), имбирь (20 г), вода (3 л.), сахар (1 ст. л.), соль (1 ч. л.), специи по вкусу (например: корица, черный молотый перец, куркума, молотая паприка и сушеный чеснок).

Соус из слив: ТОП-6 лучших рецептовpinterest.com

Читай также: Острая аджика из кабачков на зиму

Сливы промыть, разделить на половинки, удалить косточку, очистить от кожицы. В кастрюлю налить холодную воду, туда положить измельченный очищенный имбирь. На среднем огне довести д кипения и проварить 2-3 минуты. Добавить сливы, довести до кипения, тушить на слабо огне под крышкой 10 минут. Всыпать к сливам соль, сахар и специи, тщательно перемешать. Попробовать жидкость, сбалансировать вкус по собственному желанию — чатни должно быть и соленым, и сладким, и кисловатым. Кислоту можно добавить при помощи яблочного уксуса, сладость при помощи меда или коричневого сахара.

После добавления специй снять кастрюлю с плиты, дать чатни остыть до комнатной температуры. Затем разложить соус по стеклянным баночкам и плотно закрыть крышкой. Хранить чатни из слив в сухом прохладном месте или в холодильнике.

  • Классическая аджика из слив

Ингредиенты: томатная паста (3 ст. л.), стручковый острый перец (2 шт.), чеснок (150 г), сливы (1 кг), сахар (100 г), соль (2 ч. л.).

Соус из слив: ТОП-6 лучших рецептовpinterest.com

Сливы промыть, удалить косточку и очистить от кожуры. Перец очистить от семян, чеснок — от кожуры. Измельчить сливу, перец и чеснок в блендере или при помощи мясорубки, поместить в кастрюлю. К сливовой пасте добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать, довести на среднем огне до кипения, затем на слабом варить 20 минут. Важно перемешивать аджику каждых 3-7 минут, чтобы не пригорела. Если сливовую аджику планируется закатывать, ее еще горячей необходимо разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышкой при помощи консервного ключа.

Дать остыть под теплым одеялом, затем убрать на хранение в темное сухое место. Если консервация не предусмотрена, разлить остывшую до комнатной температуры аджику из слив, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике.

  • Сливово-томатный кетчуп

Ингредиенты: помидоры (650 г), репчатый лук (1-2 шт.), сливы (300 г.), сахар (1 ст. л.), соль (1 ч. л.), уксус (1/2 ч. л.), лавровый лист (1 шт.), гвоздика (2 шт.), душистый перец (2 шт.).

Соус из слив: ТОП-6 лучших рецептовpinterest.com

Читай также: Помидоры в собственном соку с томатной пастой: заготовка на зиму

Помидоры очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками и поставить томиться в собственном соку на маленьком огне. Посуду выбирайте с толстыми стенками (сотейник, казан и пр.). Томаты томить около 30 минут, периодически помешивая. Затем добавить к ним измельченный в блендере (или на терке) лук, перемешать, проварить 2 минуты.

Сливы промыть, очистить от кожуры и косточки, измельчить до состояния пюре. Сливовое пюре влить к томатам и луку, перемешать. В сотейник добавить специи. Перемешать кетчуп и томить до загустения на минимальном огне (около 10 минут). Крышкой накрывать нельзя. После этого откинуть соус на металлический дуршлаг с мелкой сеткой, и перетереть его при помощи ложки, чтобы удалить лишние специи и мякоть. Жмых выбросить, а соус вернуть обратно в сотейник, посолить, добавить сахар. На минимальном огне довести кетчуп до желаемой консистенции, снять с огня, добавить уксус и тщательно перемешать. Еще горячим кетчуп разлить по банкам или стеклянным бутылкам, закрыть крышкой, укутать до остывания. Хранить кетчуп в холодильнике.

  • Аджика из слив с яблоками

Ингредиенты: сливы (1,5 кг), яблоки (200 г), чеснок (100 г), болгарский перец (200 г), помидоры (400 г), соль (1 ст. л.), сахар (100 г), лук репчатый (200 г), стручковый острый перец (2 шт.).

Соус из слив: ТОП-6 лучших рецептовpinterest.com

Сливы промыть, отчистить от кожицы и косточек. С томатов снять кожицу. Яблоки очистить от кожуры, убрать семена. Перец (болгарский и острый) очистить от семян и плодоножки. Сливы, яблоки, томаты и перец измельчить в блендере или на мясорубке. Получившееся пюре переложить в кастрюлю и проварить 50-60 минут до загустения. Затем добавить очищенный чеснок, соль, сахар, специи и измельченный в блендере лук, тщательно перемешать, томить аджику еще 30 минут. Горячую аджику разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышкой, перевернуть и дать остыть под теплым одеялом. Банки со сливовой аджикой хранить в темном сухом месте.

  • Соус Сацебели

Ингредиенты: сливы (2 кг), чеснок (2-3 головки), стручковый острый перец (3 шт.), карри (20 г), соль (1 ст. л.), сахар (8 ст. л.), черный молотый перец (3 ч. л.), молотая корица (1/2 ч. л.).

Соус из слив: ТОП-6 лучших рецептовdepositphotos.com

Читай также: Маринованный чеснок на зиму: Рецепт хрустящей заготовки

Сливы очистить от кожуры и косточек. Чеснок очистить, у перца удалить семена и плодоножки. Измельчить сливы, чеснок и перец в блендере или на мясорубке, переместить пюре в кастрюлю, добавить сахар, соль и специи. Довести сацебели до кипения и на маленьком огне проварить 30 минут. Горячий соус разложить по стерильным банкам, закрыть крышками, укутать до остывания.

Ингредиенты: сливы (1 кг), петрушка (1 небольшой пучок), базилик (1 небольшой пучок), чеснок (7 зубчиков), стручковый острый перец (2 шт.), хмели-сунели (1 ст. л.), соль и сахар — по вкусу.

Соус из слив: ТОП-6 лучших рецептовpinterest.com

Вымытые сливы без косточек выложить в кастрюлю, добавить соль и сахара (приблизительно 1 ч. л. соли и полторы — сахара), томить на среднем, помешивая 7 минут. Затем добавить хмели-сунели и нарезанный острый перец, проварить еще 2-4 минуты, добавить нарезанные петрушку и базилик, тщательно перемешать. Соус проварить 10 минут, добавить измельченный чеснок. Снять кастрюлю с огня, перебить соус погружным блендером до однородной массы. Вернуть ткемали на плиту, дать ему вскипеть и проверить еще 5 минут. Горячий соус разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх дном. Под теплым одеялом дать остыть, затем хранить в темном прохладном месте.

Ранее мы рассказывали, как приготовить свиную тушенку без автоклава.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Аджика с грушами и помидорами


Рецепт аджики из груш с помидорами

Груша всегда была и будет ценным диетическим продуктом, замечательной поливитаминной пищей, которая способствует хорошему пищеварению и отлично усваивается организмом. Это также прекрасное закрепляющее средство при диарее.

По поверьям древних китайцев, груша является отличным средством при высокой температуре, достаточно лишь съесть этот фрукт. Победит кашель отвар из сушеных груш, а свежая груша вступает в борьбу с приливами депрессии, это своего рода антидепрессант.

Первое качество, за которое ценят грушу, – это ее сладкий вкус, сочная мякоть и высокое содержание поливитаминов. По сравнению с яблоком в мякоти груши намного меньше сахара, хотя груша обычно в несколько раз слаще яблока. Это объясняется меньшим содержанием кислоты. Зато груши богаты целым набором витаминов от А до Р (А, С, В1, В2, В9, Е, Р, РР), клетчаткой, пектиновыми и дубильными веществами, ферментами, органическими веществами (фолиевой, лимонной, яблочной кислотой).

Интересно, что степень полезности груши определяют ее ароматом, а не наличием тех или иных витаминов. По утверждениям специалистов, только ароматные груши обладают лечебными свойствами. Это в первую очередь спелые груши, которые выращены естественным путем.

Какова же польза груши для нашего организма:

– груша помогает нам справиться с депрессией, что происходит благодаря растительным эфирным маслам, снимающим напряжение;
– груша является незаменимым средством при лечении хронических нарушений работы поджелудочной железы;
– груша имеет низкое содержание сахара, благодаря чему фрукт могут есть люди, страдающие ожирением и больные диабетом;
– груша является отличным мочегонным средством, а также стимулирующим средством для нормального функционирования почек и печени;
– груши являются эффективными при лечении простатита.

И это далеко не весь список полезных свойств груши. Они активно используются в народной медицине для лечения лихорадки, в борьбе с ежегодными эпидемиями ОРЗ и бронхитов, как общеукрепляющее и противокашлевое средство.

Несмотря на всю полезность, груша – коварна. Не у каждого человека пищеварительная система справится с «грушевой атакой», особенно если употребляют грушу в сыром виде.

Дабы не навредить своему организму, придерживайтесь основных правил при употреблении груши. Во-первых, знайте, что груши и мясо несовместимы, есть их следует отдельно друг от друга. Во-вторых, не следует запивать груши водой (груша и так содержит достаточно жидкости), иначе это может привести к торможению процесса пищеварения. В-третьих, не употребляйте груши сразу после принятия основной пищи, подождите около 30-40 минут. В-четвертых, не употребляйте груши в сыром виде при хронических заболеваниях желудка или кишечника. В таком случае лучше запеките или сварите груши.

Соблюдая все эти простейшие правила, вы получите по максимуму все полезные свойства груши.

Очень полезна и вкусна из груш аджика! Груши не подвергаются термической обработке, потому сохраняют все свои полезные свойства и витамины. Это просто кладезь витаминов!

Чтобы приготовить аджику из груш, вам понадобится:

перец сладкий – 1 кг
лук репчатый – 1 кг
помидоры – 1кг
морковь – 1 кг
груша – 1 кг
чеснок – 100-150 г
уксус 9%-ный – 0,5 ст.
масло подсолнечное – 1 ст.
сахар – 3-4 ст.л.
соль – 3 ст.л.

Как приготовить аджику из груш:

1. Перец, морковь, лук, помидоры и груши промываем, очищаем от плодоножек и семян, нарезаем небольшими кусками.
2. Пропускаем подготовленные продукты через мясорубку с мелкой решеткой.
4. Полученную массу выкладываем в кастрюлю, добавляем подсолнечное масло, сахар и соль, перемешиваем. Отправляем кастрюлю на плиту и варим на медленном огне, помешивая время от времени, полчаса с момента закипания. Затем пробуем на вкус, по необходимости добавляем сахар и соль.
5. Тем временем отдельно пропускаем через мясорубку очищенный чеснок. Отправляем к общей массе. Добавляем уксус.
6. Варим аджику ещё 5 минут и сразу же раскладываем по заранее стерилизованным банкам, закатываем кипячеными крышками и переворачиваем.
7. Укутываем банки с аджикой теплым одеялом до полного остывания. Аджика хорошо хранится при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

www. 1001eda.com

Аджика грушевая и сливовая — Остров — LiveJournal


В этом году щедро уродили груша и слива, поэтому я накулинарила от души!:) Варенья и прочие компоты у нас идут не очень, а вот всякие приправы и маринады очень даже.

Поэтому я наделала груш во всех видах. Моченые, маринованные, аджику и вообще нечто без названия, но с болгарским перцем.

Здесь процитирую рецепты грушевой и сливововой аджики, честно вытащенные из интернета!:)

ГРУША

* 1 кг сладкого перца
* 1 кг моркови
* 1 кг сладких груш со шкуркой
* 1 кг лука
* 1 кг помидоров
* 1 стручок острого перца
* 1 ст. растительного масла
* 3 ст. л. соли
* 6 ст. л. сахара
* 100 г измельченного чеснока
* 1/2 ст. 9%-ного уксуса

1. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу( я не снимала). У болгарского перца удалить сердцевину.. Все овощи и груши пропустить через мясорубку. Выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить растительное масло, соль, сахар. После того как закипит, варить на медленном огне около часа. Периодически помешивать, чтобы овощи не прилипали ко дну. В конце приготовления добавить острый перец   попробовать аджику на вкус:  довести до вкуса  (сколько чего  — зависит от сладости вываренных груш и помидоров).Аджика должна показаться сладкой но если немного постоит вкус сахара уменьшится.
2. Добавь измельченный чеснок и 1/2 ст. 9%-ного уксуса, вари еще 5 мин. а затем немедленно разложи по стерильным баночкам.
3. Закатай железными крышками и С/укутай теплым одеялом. Оставь до полного остывания.


Источник

Аджика из слив получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. Может быть это даже соус. С мясом — просто сказка. Рекомендую настоятельно.

Продукты
Сливы — 2 кг
Чеснок — 200 г
Сахар — 200 г
Красный острый перец — 3-4 шт.
Томатная паста — 2 ст. ложки
Соль — 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептАджика из слив

Продукты для аджики из слив перед вами.

Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки.

Как приготовить аджику из слив:

Сливу хорошо промыть.

Очистить сливу от косточек.

Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.)

Очистить чеснок.

Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец.

Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль.

Хорошо все перемешать и поставить на огонь. Варить аджику из слив в течение 20 минут, постоянно помешивая.

Готовую аджику разложить в стерилизованные баночки.

Закатать аджику закаточным ключом. Перевернуть баночки вверх дном, укутать аджику из слив теплым одеялом до полного остывания.

Аджика из слив готова.
Приятного аппетита!

Источник

dorys.livejournal.com

Аджика со сливами, яблоками и грушами. Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие

Аджика со сливами, яблоками и грушами

1 кг помидоров

1 кг слив

500 г яблок кислых сортов

500 г груш

500 г сладкого перца

500 г красного горького перца

30 зубчиков чеснока

200 мл яблочного уксуса

200 мл растительного масла

100 г зелени петрушки

20 г хмели-сунели

100 г соли

1. Помидоры вымыть, бланшировать 2–3 минут или обдать кипятком, после чего опустить в холодную воду, снять кожицу и протереть сквозь сито.

2. Горький и сладкий перец освободить от семян и нашинковать. Яблоки и груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Сливы вымыть, обсушить на салфетке или полотенце и удалить косточки.

3. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить растолченный чеснок, нашинкованную зелень петрушки, всыпать соль и хмели-сунели, влить яблочный уксус и растительное масло.

4. Все тщательно перемешать и прогревать на слабом огне до загустения, а затем измельчить с помощью блендера до образования однородной массы.

5. Готовую аджику разложить по простерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и дать остыть при комнатной температуре, после чего убрать на хранение в темное и прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

eda.wikireading.ru

Аджика на зиму: запасаем острый вкус! Рецепты аджики на зиму с яблоками, кабачками, хреном, баклажанами, тыквой, сливами, огурцами, грушами, орехами — Автор Екатерина Данилова

Аджика является острым соусом грузино-абхазской кухни. Имеет довольно выраженный вкус со смесью чеснока, красного перца и пряностей.

В переводе с абхазского языка слово «аджика» обозначает «соль».

Рецептов ее приготовления существует огромное множество, первый и классический включает в себя острый красный перец, чеснок, соль и кориандр.

Аджика является природным консервантом и поэтому может хранится довольно долгое время.

Общие принципы приготовления аджики на зиму

Вариаций этого замечательного соуса много, у каждой хозяйки — свой секрет. Однако, отличаются лишь некоторые ингредиенты, которые добавляют либо убирают по желанию, основные принципы изготовления остаются всегда неизменными:

1. Почти каждый рецепт аджики на зиму включает в себя добавление помидоров или томатной пасты. Без них вкус будет изменен до неузнаваемости.

2. Все ингредиенты следует измельчать через мясорубку или блендер. Нарезка ножом не позволит овощам пропитаться и хорошо провариться, а использование терки заберет слишком много времени и сил.

3. При изготовлении аджики следует обязательно соблюдать стерильность, несмотря на то, что все используемые ингредиенты первой свежести. Всю используемую посуду следует тщательно вымыть при помощи соды, просушить и тщательно вытереть чистыми полотенцами. Из-за остатка сырой воды соус может очень быстро закиснуть.

Аджика с добавлением кислых яблок

Эта аджика одинаково подходит как для борща или картофельных блюд, так и к любому мясному блюду.

Ингредиенты:

• 2 кило томатов;

• 1 кило красных, болгарских перчин;

• полкило кислых яблок;

• полкило морковки;

• 200 грамм чеснока;

• 100 грамм острого перца чили;

• 1 стакан не рафинированного растительного масла;

• 50 грамм черного молотого перца;

• 50 грамм соли.

Способ приготовления:

Помыть и разрезать все овощи, очистить яблоки от кожуры. Перекрутить все ингредиенты в мясорубке либо блендере, к получившейся смеси добавить соль, черный перец, масло. Перелить массу в большую кастрюлю и тушить на умеренном огне 2,5 часа часто помешивая. Предварительно стерилизовать банки и закатать горячую аджику. На выходе получится около 6 банок.

Аджика с кабачками

Довольно интересный рецепт с кабачками имеет не очень острый вкус.

Ингредиенты:

• 3 кило кабачков;

• полкило морковки;

• полкило красного, желтого и зеленого болгарского перца;

• 5 чесночных головок;

• 1,5 кило томатов;

• 2 столовых ложки соли;

• 100 грамм сахара;

• 2,5 столовых ложки молотого, острого красного перца;

• 200 грамм рафинированного подсолнечного масла;

• 100 мл 9% уксуса.

Способ приготовления:

Тщательно вымыть под проточной водой ингредиенты, нарезать и отправить в мясорубку все, за исключением чеснока. Пережить смесь в кастрюлю, добавить сахар, перец и соль и тушить на не сильном огне около 40 минут, постоянно помешивать. Измельчить либо раздавить чеснок, добавить в аджику и тушить еще 5 минут, вылить в будущую аджику уксус и оставить настраиваться массу на 10 минут. Закатать аджику в банки и укутать в теплые одеяла на сутки. Предпочтительнее дать соусу настояться две недели в темном месте. Если вы любитель более острых вкусов – вместо 2,5 ложек красного перца можно смело добавлять 3 или 3,5.

Зеленая аджика на зиму

Довольно интересный вариант аджики, который готовится в основном из зеленых ингредиентов, однако на вкус ни чуть не уступает всеми любимому, красному соусу. Идеально подходит к рыбе, мясу и в качестве заправки для супов.

Ингредиенты:

• полкило зеленых, острых перцев;

• 12 пучков кинзы;

• 30 чесночных зубчиков;

• 4 столовых ложки соли.

Способ приготовления:

Промыть все ингредиенты, очистить чеснок, удалить семечки из перца. Поместить все овощи в мясорубку или блендер, измельчить, посолить. Данную аджику не нужно варить, храниться в холодильнике она может достаточно долго. Можно использовать как в виде соуса так и для бутербродной заправки.

Оригинальная, абхазская аджика на зиму

Этот рецепт является оригинальным, именно этот вариант аджики наиболее распространен на Кавказе. Многие действительно используют эту аджику в качестве «соли», добавляя ее в больших количествах в самые разнообразные блюда.

Ингредиенты:

• полкило острого чили;

• 300-400 грамм чесночных зубчиков;

• 50-70 грамм свежего укропа и петрушки;

• 60 грамм свежего базилика;

• 60 грамм свежего кориандра;

• 2-3 столовых ложки нейодированной соли грубого помола.

Способ приготовления:

Промыть перец, высушить полотенцем. Отрезать шапочки, но сам перец не разрезать и не удалять из него семечки. Очистить чеснок, вымыть зелень. Все ингредиенты измельчить при помощи мясорубки, в том числе и чеснок, поместить в оцинкованную посуду, туго закрыть и оставить на 3-4 дня. По истечении этого срока перелить аджику в нестерилизованные банки и туго закрыть крышками из капрона. Хранить в подвале или холодильнике.

Сибирская аджика с хреном

Этот вариант аджики идеально подходит в качестве заправки к постному борщу, а также к пельменям, мантам, и просто в качестве заправки на хлеб.

Ингредиенты:

• 1 кило свежих томатов;

• 60 грамм тертого хрена;

• 40 грамм чеснока;

• 2 столовых ложки соли;

• 10 грамм сахара.

Способ приготовления:

Сибирская аджика также готовится без варки. Все ингредиенты вымыть и измельчить при помощи мясорубки, хрен измельчайте в последнюю очередь. Добавьте сахар с солью, тщательно все перемешивание в течении двух-трех минут. Разлейте по емкостям и закройте крышками из капрона. Хранится аджика достаточно долго, в темном, прохладном месте.

Аджика на зиму с солеными огурцами

Необычный рецепт, который ни в чем на уступает оригинальным вариантам и потрясающе дополнит вкус любых мясных блюд

Ингредиенты:

• 12 штук соленых огурцов;

• 15 чесночных зубчиков;

• 6 столовых ложек томатной пасты;

• 6 чайных ложек растительного масла;

• 4 столовых ложек красного и черного зеленного перца.

Способ приготовления:

Огурцы натереть на наиболее крупной терке либо мелко нашинковать и соединить с нарезанным чесноком. В получившуюся массу добавить томатную пасту и перец, хорошо перемешать. Завернуть в одеяло, оставить в темном месте на 12 часов. Хранить в холодильнике, под капроновой крышкой.

Аджика на зиму с баклажанами

Этот рецепт отлично подойдет в качестве заготовки на зиму. Готовится довольно просто, из перечисленных ингредиентов получается около 5 литровых банок.

Ингредиенты:

• 3 кило не очень крупных баклажанов;

• 3 кило мясистых томатов;

• 1 килограмм сладкого перца;

• 2 чесночных головок;

• 2 штуки горького перца;

• 2,5 столовых ложки соли;

• 1 стакан сахара;

• 100 мл 5% либо 9% уксуса;

• 1 стакан подсолнечного масла;

• 2 больших пучка зелени.

Способ приготовления:

Хорошо промыть теплой водой все овощи, чеснок очистить, дать ингредиентам высохнуть. Все положить в мясорубку, за исключением баклажанов и зелени. Перелить массу в большую кастрюлю, добавить сахар с уксусом. Мелко нарезать зелень и также добавить к будущей аджике. Довести массу до кипения, немного убавить огонь и часто помешивать. Баклажаны нарезать кольцами и полукольцами, не толсто и не тонко. Спустя 10 минут после того, как аджика закипела, добавьте баклажаны и варите еще около получаса. Перелейте смесь в заранее стерилизованные банки и закатайте. Заверните банки в одеяло и дождитесь полного остывания аджики.

Нежная аджика с добавлением слив

Этот рецепт подойдет тем, кто не большой любитель острых соусов.

Ингредиенты:

• 1 кило свежих слив;

• 1 кило болгарских перцев разных цветов;

• 1-2 чесночных головок;

• 3 штуки красных, жгучих перчиков;

• 1 стакан сахара;

• 2 столовых ложки соли;

• 1 литр томатной пасты;

• 1 чайная ложка 9% уксуса.

Способ приготовления:

Вымыть перец, порезать и поместить в блендер либо мясорубку. Вынуть косточки из слив и также отправить в мясорубку. Мелко нашинковать чеснок и острый перец. Все подготовленные продукты положить в большую кастрюлю, влить пасту, всыпать сахар и соль, варить приблизительно полчаса. В конце вылить уксус и тушить еще на протяжении 5 минут. Перелить аджику в подготовленные емкости, закатать, перевернуть и оставить остывать. Пробовать аджику предпочтительнее через пару дней, дав ей настояться в темном месте.

Аджика на зиму с грушами

По вкусу этот вариант аджики немного напоминает вариант с яблоками. Больше всего подойдет для блюд из белой птицы.

Ингредиенты:

• 15 средних томатов;

• 1 кил морковки;

• 1 кило сладкого перца разных цветов;

• 10 спелых груш;

• 1 кило репчатых луковиц;

• 150 грамм чеснока;

• 1 стакан рафинированного, подсолнечного масла;

• 3-4 столовых ложек сахара;

• 3 столовых ложек соли;

• 0,5 стакана 7% уксуса.

Способ приготовления:

Вымыть овощи под теплой водой, удалить семена. Груши промыть и обрезать плодоножки. Все нарезать, измельчить до кашеобразного состояния через мясорубку, чеснок мелко нарезать при помощи ножа. Всю массу смешать, переложить в большую кастрюлю, влить масло, сахар с солью. На умеренном огне доведите будущую аджику до кипения, убавьте огонь и часто помешивание аджику в течении получаса. В конце варки влейте в кастрюлю уксус и выключите огонь через 5 минут. Перелейте аджику в стерилизованные емкости и закатайте. Храните соус в темном месте.

Аджика на зиму с добавлением орехов

Этот вариант аджики можно готовить как в качестве заготовки на зиму, так и в качестве соуса к блюду на скорую руку.

Ингредиенты:

• 250 грамм очищенных орехов;

• 3 средних томатов;

• 1 штука желтого либо оранжевого перца;

• 3 штуки красного, жгучего перца;

• 1 пучок любой зелени;

• 3 чесночных головок;

• 3 столовых ложек подсолнечного масла;

• 3 столовых ложки рисового уксуса;

• 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления:

Вымойте вышеперечисленные ингредиенты, удалите семечки и плодоножки. Нарежьте чеснок и зелень, помидоры обдайте горячей водой и снимите кожуру. Поместите все ингредиенты в мясорубку либо блендер. Добавьте масло, уксус и соль, размешивайте в течении 1-2 минут. Аджику хранить в холодильнике в банке под капроновой крышкой.

Замороженная аджика на зиму

Этот вариант идеально подойдет для заготовки аджики на зиму, если у вас в квартире нет холодного места для хранения консервации. Замороженная аджика абсолютно не теряет свой вкус, остроту, и после разморозки на вкус остается точно такой же, как и в первый день приготовления.

Ингредиенты:

• 1 кило томатов;

• 1 кило красного болгарского перца;

• полкило белых репчатых луковиц;

• полкило красных репчатых луковиц;

• 10 чесночных зубчиков;

• 2 столовых ложки соли;

• 2 столовых ложки сахара;

• 2-3 штуки перца чили;

Способ приготовления:

Очистить овощи от загрязнений, высушить, измельчить до состояния каши через мясорубку. Тщательно перемешайте, всыпьте соль и сахар, снова перемешайте. Подготовьте заранее пластиковые бутылки из под молочных продуктов. Положите аджику в морозильную камеру, если в холодильнике предусмотрена функция быстрой заморозки, то воспользуйтесь ею.

Турецкая аджика на зиму

Турецкая аджика прекрасно сочетается с лавашом, идеально подойдет для кебаба, шашлыков, курицы и множеству других мясных блюд.

Ингредиенты:

• 3 штуки свежих томатов;

• 1-2 штуках острого перца чили;

• 2 пучка свежей петрушки;

• 2-3 веточки свежего базилика;

• 1 чайная ложка соли;

• 2 столовых ложки подсолнечного масла.

Способ приготовления:

Мелко нашинкуйте помидоры с зеленью, выньте из перца семечки. Измельчите все овощи в блендере. Переложить ингредиенты в емкость для хранения, добавьте масло и соль. Аджику можно готовить в небольших количествах к определенному блюду либо заготовить ее больше и хранить зимой в холодильнике под капроновой крышкой.

Аджика с тыквой

Еще один необычный рецепт, который отличается необычный но не менее интересным вкусом. Идеальный вариант для картофельных блюд.

Ингредиенты:

• 1 кило тыквы;

• 1 большое яблоко;

• 2 штуки болгарского перчин;

• 1 репчатая луковица;

• 5 чесночных зубчиков;

• 15 грамм свежего орегано;

• 30 грамм оливкового масла;

• 1 чайная ложка соли;

• 1 чайная ложка черного перца;

• 1 лимон;

• 2 штуки красного острого перца.

Способ приготовления:

Все овощи вымойте, просушить. Каждый ингредиент заверните в фольгу, разогрейте духовке до 200 градусов около 20 минут. В блендере измельчите чеснок, лимон и орегано. После приготовления тыквы отожмите ее через марлю и также измельчите в блендере, затем также измельчите остальные овощи. Соедините смесь с чесноком и лимоном, тщательно перемешайте. Аджику можно употреблять как горячей, так и холодной, хранится в закрытой емкости довольно долго.

Советы и хитрости при приготовлении аджики на зиму:

1. Предпочтительнее выбирать желтый перец, так как он наиболее душистый. Аджика может получиться менее красной, но с гораздо более интересным вкусом.

2. Перед тем, как разлить аджику по подготовленным емкостям, избавьтесь от лишней воды и сока с помощью дуршлага.

3. Чеснок для аджики выбирайте с фиолетовым оттенком, а соль – более крупную, допустимо использование морской.

4. Для смягчения остроты в соус добавляются яблоки или груши.

5Убирайте все семечки из перца, если хотите менее острый вкус.

6. Для получения более насыщенного аромата, слегка подогрейте на сковороде все специи, которые собираетесь добавить в аджику – в раскаленном виде они выделят свои эфирные масла.

Лучшие товары с AliExpress без посредников:

Все для хранения:

Модная одежда:

Красивые сумочки:

Все для рукоделия:

Стильные кроссовки:

Товары для красоты:

Креативная посуда:

Полезные ссылки:

zhenskoe-mnenie. ru

11 лучших рецепты приготовления на зиму в домашних условиях

Чтобы приготовить вкусную аджику из помидоров, нужно подобрать подходящий рецепт. Следуя всем рекомендациям и соблюдая точную дозировку, удастся приготовить вкусное блюдо. Закуска предполагает сочетание самых разных продуктов. Предварительно следует подготовить емкости для консервации и правильно выбрать овощи. Чтобы засолка сохранила всю пользу и вкус, нужно соблюдать некоторые правила хранения.

Специфика приготовления аджики из томатов на зиму

Главным ингредиентом аджики являются помидоры. Но для разбавления вкуса и придания необычных, пикантных ноток добавляют и другие компоненты. Соус может быть сырым. Готовится он без термической обработки, и сроки хранения небольшие. Дольше всего хранится вареная аджика.

Выбор и подготовка помидорчиков

Для того чтобы сделать вкусную приправу, нужно выбирать только спелые, свежие томаты. С них обязательно снимают кожуру.

Чтобы шкурка снялась легко, овощи на пару минут погружают в кипяток.

Как подготовить тару перед консервацией

Сроки хранения закуски во многом зависят от того, как правильно подготовили емкости:

  • Лучше подготовить банки небольшого объема. Их тщательно осматривают. На поверхности не должно быть никаких трещин и сколов.
  • Тару моют в теплой воде с содой.
  • После мытья емкости стерилизуют. Банки на несколько минут устанавливают над паром кипящей воды.

Самые лучшие способы приготовления

Вкусная аджика получается в том случае, если соблюдать все рекомендации, описанные в выбранном рецепте.

Классический рецепт аджики из помидоров и чеснока с варкой — пальчики оближешь

Чтобы приготовить стандартный вареный соус из помидоров для длительного хранения, потребуется список таких продуктов:

  • томаты — 4,3 кг;
  • чеснок — 220 г;
  • болгарский перчик — 2,1 кг;
  • жгучий перчик — 4 стручка;
  • сахар — 210 г;
  • растительное масло — 210 мл;
  • соль — 65 г;
  • уксус — 210 мл.

Процесс приготовления простой:

  • Помидоры измельчают, перемещают в большое блюдо, ставят на огонь и после закипания варят 20 минут.
  • Измельченный перец и чеснок добавляют к томатной массе.
  • Следующими идут растительное масло, соль и сахар.
  • Как только овощная масса снова закипит, вливают уксус и варят еще 3 минуты.

Готовый соус готов к распределению в подготовленные емкости.

Сырая аджика «Огонек» без стерилизации

В домашних условиях просто и быстро приготовить замечательную закуску по рецепту «Огонек». Исключаются этапы варки и закрутки. Для работы потребуются такие ингредиенты:

  • помидоры и сладкий перец — по 900 г;
  • чеснок — 120 г;
  • перчик чили — 280 г;
  • соль — 35 г.

Подготовленные овощи измельчают и солят. Готовую массу оставляют на 11 дней при комнатной температуре. Периодически массу следует помешивать. Как только закончатся процессы брожения, соус раскладывают по стеклянным емкостям.

Без уксуса с чесноком

Способ приготовления соуса предполагает прохождение термической обработки. Время варки может быть от 12 до 35 минут. Сделать соус просто, достаточно приготовить следующие компоненты:

  • томаты — 2,9 кг;
  • сладкий перчик — 4 штуки;
  • чеснок — 110 г;
  • жгучий перчик — 2 стручка;
  • соль — 35 г;
  • сахар — 160 г;
  • два листочка лаврушки;
  • щепотка молотого перца.

Готовка включает несколько этапов:

  • Все овощи следует измельчить.
  • Переливают содержимое в большую кастрюлю, добавляют все остальные компоненты.
  • Ставят на огонь, после закипания варят 12 минут.
  • Готовую горячую аджику распределяют по стерильным емкостям и плотно закатывают крышками.
С болгарским перцем и морковью

Интересной и вкусной получается аджика при добавлении моркови. Все продукты должны быть добавлены в соответствии с указанными рекомендациями:

  • помидоры — 2,4 кг;
  • болгарский перец — 1,4 кг;
  • морковь и яблоки — по 900 г;
  • чеснок — 210 г;
  • жгучий перчик — 2 стручка;
  • сахар — 210 г;
  • соль — 55 г;
  • пакетик кориандра;
  • уксус — 55 мл;
  • масло растительное — 230 мл.

Приготовление:

  • измельченные овощи варят после закипания 55 минут;
  • за 11 минут до окончания варки всыпают соль и сахар;
  • на последнем этапе варки добавляют уксус и выключают огонь.
С чесноком и хреном

Получается отличная закуска к любым горячим блюдам. Соус делать нужно без термической обработки, поэтому срок хранения небольшой.

Готовят следующие ингредиенты:

  • томаты — 2,9 кг;
  • болгарский перец — 5 штук;
  • чеснок — 180 г;
  • хрен — 28 г;
  • одну штучку жгучего перца;
  • соль — 55 г.

Как только будут подготовлены все компоненты, приступают к приготовлению закуски:

  • Пропускают овощи через мясорубку.
  • Смесь переливают в большое блюдо, добавляют соль.
  • Через 17 минут соус распределяют по стеклянным емкостям и убирают в холодное место.
С чесноком и горьким перцем чили

Для любителей острой закуски предлагается рецепт с добавлением острого перчика чили. Приготовление быстрое, достаточно приготовить все ингредиенты:

  • томаты — 2,1 кг;
  • сладкий перец — 550 г;
  • жгучий перчик — 4 штучки;
  • чеснок и хрен — по 250 г;
  • сахар — 240 г;
  • соль — 90 г;
  • уксус — 110 мл.

Готовить соус легко. Овощи измельчают, добавляют специи и оставляют на 7 часов. Затем остается массу разлить по стерильным банкам и убрать в прохладное место.

С яблоками и чесноком

Необычные и приятные нотки блюду придадут яблоки. Чтобы сварить закуску, готовят такие продукты:

  • томаты — 2,4 кг;
  • морковь, яблоки и болгарский перец — по 900 г;
  • жгучий перец — 2 штучки;
  • чеснок — 180 г;
  • сахар — 190 г;
  • соль — 45 г;
  • растительное масло — 260 мл;
  • уксус — 43 мл.

Способ приготовления блюда на зиму выглядит следующим образом:

  • измельчают морковь, яблоки, чеснок и сладкий перец;
  • овощную смесь ставят на огонь и варят после закипания 50 минут;
  • затем приправляют сахаром и солью;
  • вливают растительное масло;
  • измельчают чеснок и острый перец, добавляют к другим овощам, варят еще 16 минут;
  • вливают уксус, выключают огонь и начинают разливать соус по емкостям.

Банки нужно закрыть крышками, перевернуть и укутать теплом.

С баклажанами

Интересный вкус получается в сочетании с баклажанами. Такую аджику нужно варить. Готовят следующие продукты:

  • томаты — 1,4 кг;
  • баклажаны и болгарский перец — по 900 г;
  • чеснок — 280 г;
  • острый перец — 3 штучки;
  • соль — 35 г;
  • сахар — 110 г;
  • растительное масло — 260 мл;
  • уксус — 5 мл.

Приготовление простое:

  • измельчают очищенные овощи;
  • на дно большой кастрюли вливают растительное масло;
  • добавляют измельченную овощную смесь, ставят на огонь и варят после закипания еще 35 минут;
  • добавляют к смеси измельченный чеснок и острый перец;
  • всыпают соль и сахар, варят еще 12 минут;
  • вливают уксус, выключают огонь и приступают к распределению соуса по приготовленным банкам.
С кабачками

Согласно рецепту нужно приготовить следующие ингредиенты:

  • томаты и болгарский перец — по 900 г;
  • кабачки — 1,9 кг;
  • острый перчик — пару штук;
  • соль — 110 г;
  • чеснок — 190 г;
  • базилик и кориандр;
  • растительное масло — 210 мл;
  • уксус — 110 мл.

Сложностей в приготовлении не должно возникнуть:

  • измельчают овощи;
  • переливают смесь в большое блюдо, ставят на огонь и доводят до кипения;
  • через 35 минут добавляют базилик, кориандр, измельченный острый перчик и растительное масло;
  • на последнем этапе готовки добавляют уксус.
Острая аджика с шафраном и чесноком

Чтобы приготовить острую заправку, потребуется:

  • перец жгучий — 900 г;
  • чеснок — 260 г;
  • соль — 160 г;
  • шафран — 35 г;
  • хмели-сунели — 35 г.

Овощи измельчают, добавляют специи и все тщательно перемешивают. Готовый соус разливают в подготовленные емкости.

Аджика в мультиварке

Прежде всего, выбирают подходящий рецепт. После чего приступают к приготовлению блюда:

  • Измельчают подготовленные овощи. Добавляют специи.
  • Готовую смесь выливают в чашу мультиварки. Включают программу тушения и закрывают крышку.
  • Время готовки 1,5 часа. Периодически массу нужно помешивать.

Особенности и сроки хранения

Соус, который прошел термическую обработку, хранят в прохладном месте. Продукт не портится на протяжении всей зимы. Допустимо хранение и при комнатной температуре. Сырой соус хранится только в холодильнике или погребе не больше двух недель.

dachamechty.ru

Блюда с помидорами и грушами: 17 рецептов что приготовить с помидорами и грушами

Головизна красных рыб 700 г

Головизна копченой горбуши 300 г

Лук 1 штука

Морковь 3 штуки

Груши 4 штуки

Репа 4 штуки

Помидоры 2 штуки

Свежий тимьян 3 стебля

Черный перец горошком по вкусу

Лавровый лист 2 штуки

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сыр горгонзола по вкусу

Сельдерей 3 стебля

eda. ru

Аджика таре да яблоки — мафи кьяу гирке-гирке на хунтуру таре да туматир, кабачок, карас

Аджика таре да яблоки куллум яна джуя я зама мафи сауи кума мафи кьяу дон дандана фийе да заɓуɓука биса га тушен ал’ада да тафарнува. Dalili na rashin daidaituwa da ananan abincin ƙwaƙwalwa zai dogara ne akan abubuwan da ke haae da suka haa da abin da ya ƙunsa.

Ядда заа дафа Аджика таре да яблоки?

А цикин ɗакин кванон куɗин да ака гирбе аджика дон хунтуру, мафи кьяу каян гирке-гирке таре да яблоки зай таймака ваджен маганце айкин да дади да кьяу.

  1. Kyautattun kayan abinci na kayan ado don shirya kayan naman alade sune cikakke kuma suna dandana яблоки яблоки.
  2. Daidaitaccen rubutun kayan aikin zai dogara ne akan shirin farko na ‘ya’yan itace: abun ciya mai tausayi zai fita idan apples ba kawai kawar da akwatin na ciki ba, amma kuma za a kashe su.
  3. Ana yanka nau’in ‘ya’yan itace tare da sinadaran kayan lambu a cikin nama ko ƙasa a cikin wani abun ciki.
  4. Дон догон локачи на аджия, ан руфе аджика май тафаса цикин квантена масу хараба, я джуя зува га лидс кума ан наннаде хар сай ан саньяя ши.

Ядда заа дафа Аджика таре да яблоки да туматир?

Аджика таре да яблоки да туматир засу зама чикаккун абинчин нама да кифи, май дади мия дон талия ко каваи абун цие-чие, ванда зака ия ​​чин абинчи таре да янки на гурасар буроди. Yawan barkono mai zafi zai iya rage ko cire gaba ɗaya daga bangaren abun da ke ciki, ya bar wasu ɓangarori na wasu kayayyaki marasa canzawa.

Синадаран:

  • туматир — 1,3 кг;
  • яблок — 0.5 кг;
  • Болгарский барконо да караш — коване 0,5 кг;
  • тафарнува — 1 кай;
  • барконо май зафи — 1 янки;
  • сахар — 0,5 кофина;
  • ман фетур — 0,5 кофина;
  • гишири — 1,5 ст. ложки;
  • Уксус яблочный — 0,25 табарау.

Шири

  1. Очищенные яблоки, туматир, ири бию барконо да караш.
  2. Ƙara man fetur, gishiri, sukari kuma tafasa da taro na 1 час.
  3. Санья тафарнува да уксус, думи какуда дон минти 5.
  4. Горячая аджика таре да яблоки ан руфе ши квалба бакарарре.

Аджика дага кабачки таре да яблоки

Сауран гирке-гирке на аджике таре да яблоки дон хунтуру ана йи таре да кабачки кума ба таре да туматир ба, ванда заи ба да махимманчи, абинчин да ба Ирин Лауни. Kyakkyawan buƙata za a yankakken yankakken zafi mai zafi. Ba da yawa a cikin abun da ke ciki ba za a yanka ganye, wadda za’a kara a ƙarshen dafa abinci.

Синадаран:

  • кабачки — 2,5 кг;
  • яблоки — 0,5 кг;
  • Болгарский барконо да караш — коване 0,5 кг;
  • тафарнува — 1 кай;
  • барконо май зафи — 1 янки;
  • сахар — 0,5 кофина;
  • ман фетур — гилашин 1;
  • гишири — 2,5 ст. ложки;
  • уксус 9% — 100 мл.

Шири

  1. Ширье-ширен да ака царкаке сунэ аса.
  2. Ƙara sukari, gishiri, man fetur kuma tafasa da taro a kan wuta mai tsabta daga maɓallin tafasa na minti 30.
  3. An Shayar da уксус a cikin kayan lambu.
  4. Баян минти 5 на тафаса, аджика май зафи таре да кабачки да яблоки ана санья су а цикин хунтуру цикин аквати на бакарарре.

Аджика таре да яблоки да карась домин хунтуру

Ба аса да дади ши не яблочная аджика гирбе дон хунтуру биса га гирке-гирке май зува. Daidaita yawan nauyin sinadirai zai ba ka kyauta, rubutun kalmomi, kayan abinci mai banƙyama da wadatacce, wanda baza’a iya yin dafa ba.Идан ана со, абун да ке чики зай ия арава таре да каян яджи.

Синадаран:

    яблоки
  • — 0,5 кг;
  • туматир — 1,5 кг;
  • Болгарский барконо да караш — коване 0,5 кг;
  • тафарнува — 1 кай;
  • барконо май зафи — 1 янки;
  • сахар — 0,5 кофина;
  • ман фетур — 0,5 кофина;
  • гишири — 2-2,5 ст. ложки;
  • уксус 9% — 100 мл.

Шири

  1. Ганье карас, яблоки, туматур да барконо.
  2. Dama a cikin man fetur, сахар, гишири, dafaffen cakuda don minti 45.
  3. Добавить выжатый тафарнува, yankakken zafi barkono da уксус.
  4. Баян минти 5, ададин даджи таре да яблоки да карас суна джуйе цикин квалба бакарарре.

Сладкая аджика дон хунтуру таре да яблоки

Каян гирке на габа заи фаранта ва магойя байя га абинчин да ба таре да гаргаджия ба таре да дандано май бан шаава. Сладкая аджика таре да яблоки зама асали сабода бугу да кари на баббан ангаре на сукари.Za’a samu bayyanar haske daga cikin закуска ta hanyar yin amfani da barkono mai launin Болгарский mai launi mai launi.

Синадаран:

  • яблоки — 300 г;
  • туматир — 0,5 кг;
  • Барконо болгарское — 350 г;
  • тафарнува — 3 хакора;
  • барконо май зафи — 0,5 кваквалва.
  • сукари — 75 г;
  • гишири — 1 ст. кокали;
  • уксус 9% — 1,5 ст. ложки.

Шири

  1. Измельченные яблоки, барконо, туматир да тафарнува.
  2. Зуба сукари да гишири, тафаса а цикин минти 30.
  3. Зуба а цикин уксус, тафаса да май дади аджика дон вани минти 5 да кума абин тоше квалаба.

Аджика яджи таре да яблоки

Каше на габа на шире-ширьен га магойя бая на джиджиёйин таре да дади май цанани. Adjika mai girma таре да яблоки yana samun halaye masu dacewa saboda yawancin barkono mai zafi, wanda za’a iya tsaftacewa ko cire kawai mai tushe, barin tsaba da zai bunkasa sakamako da ake so.

Синадаран:

    яблоки
  • — 0,5 кг;
  • туматир — 1,5 кг;
  • Болгарский барконо да караш — коване 0,5 кг;
  • тафарнува — 2 шугабаннин;
  • горячее барконо — 2-3 инджи май кваквавалва.
  • сахар — 0,5 кофина;
  • ман фетур — 0,5 кофина;
  • гишири — 2,5 ст. ложки;
  • уксус 9% — 0,5 коф.

Шири

  1. Ана ширья да яблоки яблоки, барконо, караш да туматир не та ханьяр нама мясорубка.
  2. Tafasa a cikin minti 30, ƙara gishiri, sukari da man fetur.
  3. Dasa tafarnuwa da zafi barkono, зуба уксус.
  4. Bayan ‘yan mintoci kaɗan adzhika kai tsaye tare da apples an rufe don hunturu a cikin akwati haifuwa.

Аджика дага сливы да яблоки дон хунтуру

Вани сабон абу май дади яна ия аджика дага сливы да яблоки. Zai fi dacewa don amfani da cikakke cikakke ‘ya’yan itatuwa don shiri na abun ciye-ciye, ƙara su da ingancin kayan lambu da kayan yaji.Za’a iya ƙaddamar da abun da ke ciki tare da anshin launuka na cloves da cakuda barkono.

Синадаран:

    яблоки
  • — 0,5 кг;
  • сливы — 0,5 кг;
  • туматир — 1 кг;
  • Болгарское барконо, албаса да караш — 0,5 кг коваче;
  • тафарнува — 1,5 шугабаннин;
  • горячее барконо — 2-3 инджи май кваквавалва.
  • фаски да Укроп — 1 пучок;
  • сукари — 75 г;
  • ман фетур — 0,5 кофина;
  • гишири — 1-1.5 ст.л. ложки;
  • уксус 9% — 50 мл.

Шири

  1. Очищенные яблоки, сливы, туматир, барконо, альбаса да карас суна джуя та ханьяр нама гриндер, дафа на 1 час.
  2. Ƙara tafarnuwa, ganye, sukari, gishiri da man fetur, sa shi don mintina 15.
  3. Dama a cikin уксус, думи таро на минти 2.
  4. Adzhika mai zafi mai shiryawa daga apples tare da apple skin a nannade .

170017

Ambanca Дага Яблоки и Барконё Барконо

Abincin Musamman Na Abincin Abincin A CIKIN Wannan Yanayin Shine ƙanshi Mai Laushi Mai ƙanshi Na Bulgarian, Wanda Hade Tare Da ɓangaren ɓangaren Litattafan Tumatir Da Tumatir, Tumatir Da Kayan Kayan Yaji Suna Haifar Da Kayan Kayan Yaji Suna га дуккан халайе на тикитин.Hakanan za’a iya gyara matakan kaifi da kuma kullun, yana bambanta adadin chili da tafarnuwa.

Синадаран:

  • яблоки да караш — 0,5 кг коваче;
  • туматир — 1,5 кг;
  • Барконо болгарское — 1,5 кг;
  • тафарнува — 2 шугабаннин;
  • барконо май зафи — 2 инжи.
  • сукари — 75 г;
  • ман фетур — 0,5 кофина;
  • гишири — 1,5 ст. ложки;
  • кислота лимонная — 5 г.

Шири

  1. Измельченные яблоки и овощи, тафаса дон минти 30, ара ман, гишири да сукари.
  2. Санья тафарнува, лимонная кислота, тафаса да какуда каян ламбу на минти 15.
  3. Аджика май зафи таре да яблоки йи биргима цикин хунтуру дон джираген рува, ванда ака наннаде.

Аджика таре да свекла да яблоки

Сауран гирке-гирке на аджике таре да яблоки за су йи роо га ваанда сукэ сон свеклы, ванда а ванан янаин шайн дайа дага цикин маньян абубуван да ака цара. Za a iya cin abincin burodi a matsayin mai dacewa ga garnishes, nama, kifi.Wani rubutu mai mahimmanci zai zama закуска idan tumatir da яблоки suna очищенные.

Синадаран:

  • яблоки — 300 г;
  • туматир — 1,5 кг;
  • свекла караррава барконо — 0,5 кг;
  • тафарнува — 2 шугабаннин;
  • барконо май зафи — 2 инжи.
  • сукари — 100 г;
  • ман фетур — 0,5 кофина;
  • гишири — 1 ст. кокали.

Шири

  1. Измельченная свекла, хада да гишири, сукари да ман шану, дафа цавон минти 30.
  2. Добавить измельченный туматир, тафаса дон вани минти 30.
  3. Санья а цикин фаса барконо, рагу на минти 20.
  4. ара тафарнува, тафаса да аджика на минти 10, кул дин а цикин аквати на ас .

Аджика таре да яблоки да хрен домин хунтуру

Вани аджика да ака ширья мусамман да яблоки да хрен за су канза сиффофин коване таса а яин да аке айки ко а локачин дафа абинчи. Wani abu mai mahimmanci ga ƙwayar nama ko sausawa a lokacin da wuta zai sa kayan abinci na dafuwa suyi amfani da su da kuma cike da sha’awa.Локачин да нада тушен хрен кан буде нама мясорубка кана букатар ка ƙулла факити.

Синадаран:

  • яблоки, караш да барконо май дади — 0,5 кг коваче;
  • туматир — 1,5 кг;
  • хрен тушенный — 100 г;
  • тафарнува — 1 кай;
  • барконо май зафи — 2 инжи.
  • сукари — 60 г;
  • уксус — 50 мл;
  • гишири — 1 чайная ложка.

Шири

  1. Раздавить яблоки, караш, туматир да барконо, тафаса дон 1 час.
  2. Мортинате из тертого хрена тушен, тафарнува да зафи барконо, ара гишири, сукари да уксус, дафа аджика на 5 да минти.
  3. Yi kwanciya a kan kwaskwarima, hatimi, kunsa.

Аджика таре да яблоки ба таре да дафа ба

А габан шарарин самания а кан ширяйе на фириджи, яна да кяу а ширя аджика ба таре да маганин зафи ба. Ирин ванан май амфани зай зама мафи амфани да кума дади, зай чи габа да ɗanɗana kayan lambu. Яна да muhimmanci a kwashe ganyayyaki kayan lambu da bakararre kuma dole buƙataccen kwantena, da kuma wanke kayan lambu kafin a yi nika busche.

Синадаран:

  • яблоки, карась, фаски туше — 150 г;
  • туматир да барконо май дади май дади — 250 г;
  • горчица — 50 г;
  • тафарнува — 1 кай;
  • зафи барконо — 1-2 инжи май кваквалва.
  • туматир манна — 30 г;
  • уксус — 50 мл;
  • гишири — 1 чайная ложка.

Шири

  1. Ана амфани да каян ламбу май цабта сау бийу а цикин вани май наман маара ко карава а цикин вани абун чики.
  2. Ƙara tumatir манна, горчица, уксус da gishiri don dandana sosai a haɗe.
  3. Сырая аджика таре да яблоки даге фарава кан гвангвани кума адана ши не каваи цикин саньи.

Рецепт аджики с перцем чили. Кулинарный рецепт аджику с красным острым перцем и часником

В колос осени убираем урожай и основные овощные салаты готовим. Настал час соусов. Они овощи выращивают, отже, знают засосування кривых, негабаритных, запущенных плодов.Готу помидоры во взбитом соке, хроно, кетчупе иноди и вселяки варианты под названием: « ».
И все к тому, что они стали аджикою називати «сами». Тип: аджика солодковая, аджика консервированная, аджика из солодки, с морковью и яблоком. «консервировать с отстом, жарить сира, варить или не варить. Не называй имя яка, головня вкусная.

Исторически аджику готовят с острым перцем, для капеллана и спец. (Чудо

Возьми 1 кг. перец червония довго.Вин швидко сух, также готувати требует одразу.
Почасово — 3 — 4 большие головы… Красивее с синей шкиркой.

Багато зеленые кинзи, настоянные на кориандре и хмеле-сунели. Сухие специи не меньше столовой ложки. Добавить молотый черный перец 1ч.

Очистите красный перец от хвостика. Вонь надает классная гиркоти. Usi ingredinti пропускают через мясорубку. Додати сил и винны осет. Откройте баночки на баночках, закройте капроновыми криками.Аджика готова и без варенья. С таким приемом перцев и спецов просто никак.

Аджику с острым перцем и без варки можно приготовить по разным рецептам. Например, также знаю.

Гостра аджика из лакричного перца

Перец красный острый — 200гр.
Перец лакричный Червония — 0,5 кг.
Часник — 300гр.
Помидор — 0,5 кг.
Сил — 6-7ст.
Хмелы-сунели — 2ст.

Солод перец Звук от фруктов и дня.Очистите часовню и крупно нарежьте. Насипати-охотник возле ящика с перцами, и в течение дня или около того охотник пролил внутреннюю часть перцев. Тим на час очистить от острого перца с сегодняшнего дня, помидори наризати.

Пропустить все через мясорубку. Насипати сил и хмели-сунели.

Ремикс. Отделка нейлоновыми криками.

Весь рецепт домашней аджики разрешен с добавлением олии. Весь объем хореи больше половины флакона.
Хочу незлой чогос, можно добавить рецепт парения волосатых гор для смак. То же самое и со смешением. Можно еще раз пропустить через мясорубку. Вайде — это пикантная приправа, чтобы объяснить странам- аджика с гор.

Аджика с морковью и яблоками

Перец лакричный Червония — 1 кг.
Помидор — 1 кг.
Морковь, цибула, кислица яблочная — по 0,5 кг.
Перец острый — 2 стручка. Соня. Олия – 2 ст.
Сел часовщика за удовольствие.

Перец для очищения с сегодняшнего дня. Морковь ретельно вымити, розрізати. Яблука большая, ее видно посередине. Помидор — навпил, смотри жопу. Пропустите овощи через мясорубку. Налейте в широкую кастрюлю оле. Viklasta masu и вообще тепло. Варить около 30xv.

Часник дрибно чоп чи краш. Додать сразу от ребенка за 3 часа. до конца войны.

Аджика не требует специального консервирования. Острый перец и помидоры заморозит осет и банальная термическая обработка.Достаточно стерилизовать банки. Домашнюю аджику следует упаковывать в горячем виде и сразу заваривать.

Для смака той гастротой аджики по сезону разрешается пить солодку. Вона больше похожа на приправу к бутерброду овочеву сумыш.

Рецепт аджики солодки

Помидори — 3кг.
Солод перец, морковь, цибуля, яблоко — по 500г. кожный
Голова в часовню, 2 стручка перца чили или 1 ст. мелание перец червония.
Цукор — 150-200гр.

Готовится также, як, остроконечный, аджика с морковью и яблоками. Варить год. Розкласти горячие, что одраз закатати. Банки заворачиваются надолго.

Моя аджика с острым перцем

Беру перец слегка жгучий, помидоры, часник, зир, кориандр, паприка, сил. Пропорции удовлетворения. Я хотел бы быть гостеприимным, значит больше перца капеллану, мьякше много помидов. Нина звучала так:
Помидор — 1 кг.
Острый перец — 5 целых стручков.
Часовщик — 1 чел.
Зира, кориандр, паприка — по 1 ст. кожный.
Сил — 1,5 ст.

Помидори наризала. Перец был очищен этим.

Специалисты прибиты ко дну котла. Он нагревал их до появления чудесного аромата. Виклала на них помидори перец. Варится до мягкости около 10xv. Я пробивала блендером. Соль. Я видел часовщика. На смак, свежеприготовленная домашняя аджика виновата в том, что соленая, сочащаяся троха.В течение часа наслаждайтесь вкусом.

Раскладки и прочая посуда обязательно закрываются.

Аджика из лакричного перца

Приготовьтесь к еде и питью. За аджику виноват дьякувати кавказской кухни. Скин фолк очень похож на продукт. Эти продукты называются по-разному.

В нашей стране до этого его называли страва — закуска гостра. В деревнях их называли горлодерами. Но, в конце концов, кавказская кухня стала еще шире, и поэтому закуску гостру назвали аджикой.А аджика — это абхазское слово, в прямом переводе оно означает сил.

О том, что як аджика стал аджикой, ходит много легенд. Все пахнет гарни, но думаю все проще. Як приклад, кроме аджики, положить рос_яни и накрутить аджику без перца. Есть еще нетрадиционные рецепты – аджика с кабачками, со сливами, яблоками или даже с добавлением агруса.

Здесь мы можем увидеть небольшое количество детских, в том числе оригинальных, рецептов приготовления вкусной приправы.

Аджика на зиму с помидором и яблоком, морковью и часником, острым перцем и спец.

Приправа Qia в качестве чудесной закуски к мясу, птице, рибай, сыру, практически продукту гарна. Навигация просто из hlib. Готуємо.

Меню:

  1. Рецепт аджики с помидорами с лисичками и перцем на зиму с вареньем



    Добавить примерно 2,5 литра готовой приправы

    • Помидор — 1. 2 кг.
    • Морковь — 0,5 кг.
    • Перец болгарский — 0,5 кг.
    • Яблоко — 0,5 кг.
    • Часовщик — 2 головки
    • Острый перец для удовольствия — у нас есть 1 маленький перец
    • Сил — 1,5 ст. л.
    • Цукор — 100 г.
    • Рослинна Олия — 125 мл.
    • Осет столовый 9% — 125 мл.
    Подготовка:

    1. Все овощи должны быть сухими. Овощи получаются бодрыми, если они чистые и свежие.


    2.Помидор прокручиваем на мясорубке и виливаемо рядом со стеклянной посудой для варки. Вы можете знать о помодоре, но не знать его рецепта. В дополнение к помидорам я также прокрутила на мясорубке морковь.


    3. Отправляетмо свитки из перца солодки, яблока, свитки с острым перцем.


    4. Всипаємо сил, цукор. Вливаемо олию. Хорошо, все изменится. У нас получилось много густой овощной масы.


    5.Ставим запеканку с прайсом на плиту, а на основном огне доводим до кипения.


    6. Периодически варить до бажаной густоты. Ожидайте отклонение кредита в течение 2-3 лет. За 15 хвили до готовности разносчик рубит. Изменение, которое имеет приятный вкус для свиста. Как только аджика будет как гость, можно на минуточку добавить красного перца, для смакования.

    7. Примерно пару килинов до готовности влить в осет. Его доводят до кипения, известного по огню.


    8. Горячую аджику заливаю в стерилизованные банки сзади.

    Вызвать духов для стерилизации банок.

    Банки с содой чирчица, не стоячая хим. Ставлю в холодную духовку. В том числе температура 120-130°. Для этого при повышении температуры до заданной программируется 5-7 минут. В печи дверцы открыты, а банки так завалены, ибо смрад нам неведом. Платите на увази годину-пивтори, а не через доба.Запах может показаться сухим.

    Криски байємо посыпать и тримаємо 5-7 минут.

    9. Банки с креветками герметично закупорить, как у вас є. Металла может быть много, так как нужно использовать специальный станок, либо модный в то время и просто правый хенд. Я могу крутить его только руками.


    10. Немедленно банки переворачиваются. Хочу нагадати, не ставьте банки без середины на стекло. Добавьте полотенце к деревянной доске. Для горячих банок может быть холодно, а вонь может сиять.

    Обгортаемо банками с полотенцами и да в таком виде охолонути.

    Сберегаем банки в холодное место. Но я думаю, что я могу получить это для комнатной температуры.

    Вкусно!

    1. Аджика на зиму с помидорив капеллану с горячей червячной паприкой.



      Вид: 3 года аджика

      • Перец болгарский червония очищенный — 2 кг.
      • Помидори средние — 10 шт.
      • Острый красный перец — 4 шт.
      • Часовня Очищений — 200 гр.
      • Цукор — 100 г.
      • Розлинна Олия — 100 г.
      • Сил — 1 ст. л.
      Подготовка:

      Ты мелодично ворчал на уважение, что у нас усы червоня овощи. І солодовый перец, і томат, і перец. Вот и готова аджика для гарнира.

      Если ты купишь овощей (ну если твой из города, то он красивее), возьми еще три.Чи не 2 кг, а 2,2 кг. К тому, что если его очистить, то он станет меньше, а нам нужно такое же количество, как указано в Ингредиентах. Уважаемый, все уже вычищено.


      1. В остром перце образуются плоды. Насиння закрывается в середине. Вонь придаст вам особую пикантность гостевой закуске, такой же ультрасовременный тэж. Гостеприимства не любить, ибо его нельзя просто любить, его нельзя видеть.

      2. Очищен журнал часов.Получили 200 рублей, примерно 4 головы капеллану.


      3. Щоб помидоры легко очищаются, воду кипятят. На томатах, как правило, хлебоподобный раствор и капли в окропе по 2-3 чили. Виимаємо, в холодную воду можно попасть, если поставить кран, не сгоришь, если знать экран и сообщение, экран можно взять еще проще.

      4. У помидоров плоды видны и вырастают из 2-4 частей. Солодовый перец тоже видел плодоношение, эль на видмину из гирки, днём ещё виден и били жилы всю дорогу.Разрезаем перец пополам.


      5. Теперь нам нужно пропустить овощи через мясорубку. Итак, поскольку вонь у нас будет увеличиваться подготовка, это будет легко вырастить, это так быстро.

      6. Прогоняем все через мясорубку, додаамо сил, цукор и олию и все любезно перемешиваем.

      7. Сожжение денежной суммы и поднесение к огню. Увеличиваем огонь до середины и готовим 30 хилин. Не забывайте об этом время от времени, мы ничего не придумали.

      Оставить вариться овощи, стерилизовать банки

      В небольшую кастрюлю наливают воду, доводят до кипения и, если вода закипела, ставят перед ней банку с трочей навскис в окропе, шикой вниз и обрезав примерно 1 перо.

      Таким способом можно користуватися, если надо быстро отрастить. А еще красивее не спать и стерилизовать способом, описанным в предыдущем рецепте.


      8.Аджику тоже заливаю кипяченой в стерилизованных банках. Тут же криво со стерилизованными криками и готово.


      9. Перевернутые банки закатывают с криками на дно и ставят сразу на полотенце. Переверните запах здесь. Берега закрыты рушниками, или покрыты ковром, и так сплошь покрыты. Затем идем к месту зберигання.

      Аджика на зиму пришла к нам в гарнирном виде, ароматная, густая, рассыпанная. Наверняка мы сразу доставили порцию, не консервировали, а подавали на стакан.

      Не проверять зимой, хочу открыть банку.

      Вкусно!

      1. Аджика на зиму оригинальный рецепт



      5 банок по 400 г

      • Помидор — 1,2 кг.
      • Часовщик — 1 голова (70 лет)
      • красный перец красный — 3-4 шт.
      • Солод червонный перец — 400 г (2 шт.)
      • Яблоко среднее — 2 шт.
      • Цибула р_пчасть — 2 средние головки
      • Морковь — 300 г.
      • Розлинна Олия — 70 мл.
      • Осет столовый 6% — 40 мл.
      • Цукор — 50 г.
      • Сил — 1 ст.
      • Мелящий перец горошком — 1/2 ч. л.
      • Базилик и орегано сухие — по 1 ч.л. (для вкуса) Свежий можно.
      Подготовка:

      1. Готовые овощи. Миємо, обсушуємо.

      2. При помидорах наблюдается плодоношение и рост в размере 2-4 частей. Яблука рассыпается на осколки частей, выпавших в размерах, в мясорубке пахнет вонью.Виризаймо насиння, сразу с постели. Мы не чистили яблоко от шкирки. Если вы знаете, что у вас есть яблоко, возможно, вам не нужно его чистить, но если вы купили его в магазине, то красивее его почистить.

      3. Перец солодовый разрыхляем навпіл, если хотите 4 части, я знаю, ну можно руками на мясорубку пустить, видно плоды и прожилки. Червоно-гострый перец не чисто всередине, только плодов образуется немного. Если вам не нравится гостеприимство, вы тоже нас увидите.

      4. Цибулу ростеруют на 3-4 части и все овощи пропускают через мясорубку.


      5. При прокручивании овощей, высыпать цукор, иву осеть, влить олию. Додамо троха молотый перец, а также орегано и базилик.

      6. Усю цю овочеву сумиш выкладывается в кастрюле, в якы варится. Бажано, щоб запеканка Була с дном.

      7. Все по столовой ложке без верха солим, перемешиваем и ставим на плиту.

      8. Доведен до огня, изменения в огне до минимума, криво и варился 1 год, периодически тормозил.


      9. Письля, окончание вариння, раздача аджики по банкам.


      10. Банки скручиваются и переворачиваются вверх дном. Укриваємо тепло и да, увеличу охолонути.

      Наш оригинальный, припасенный, со специальной аджикой на зиму готов.

      Вкусно!

      1. Видео — Аджика с яблоками и морковью на зиму

Перец острый красный — натуральный овощ, который не стоит класть на байдужу.Некоторые люди живут и наслаждаются своей едой, потому что они не могут терпеть липкость перца, которая настолько ярка, что имплантируется в тело. Швидше за все, вонь просто не знают банально авторитеты пекущие перец.

Избавимся от яка в красном остром перце с корицей? Жители Мексики живут идеей зажечь розу, а жители Таиланда и Индии живут острым перцем лучше всех и всячески радуются своему хорошему здоровью. Индуси вважают, шо, якбы не гуд красного перца, если бы население страны давно бы пропало на зерне продовольствия.

Острый перец как раз подходит для того, чтобы придать нашему телу немного остроты. Победа во всех рекордах по витамину С. Так с красным перцем можно заменить витаминами и необходимыми для жизни микроэлементами — кальцием, цинком, магнием, кальцием, калием, натрием, фосфором. А также на склад перца, жира олии, капсантина, капсорубина, цукора, карантина, каратиноида.

Червонный Перец скользнул в жизнь круглосуточно, его доводят до изменения системы и травления и аппетита, а также в процессе изменения организма.Кроме того, пекарский перец усилит циркуляцию крови, усилит выделение сока шелухи, добавит какой-то пушистости, а еще я буду селиться у людей, страдающих аллергией и бронхиальной астмой.

Делюсь рецептом аджики из красного острого перца с час. Аджикская прогулка с отменным вкусом и еще большим гостеприимством, так что не забывайте, что вам нужно будет жить в мире, в мире.

Приготовить аджику из красного острого перца за час, знаете:

перец гострий червонный — 4 кг
перец гостри стручки сушеные червония — 1 кг
чурка — 1 кг
кориандр мелениум — 500 г
хмели-сунели — 200 г
сил велик — для вкуса

1.Обид видишь перец сразу, потом его очищают от плода и ореха. Если у вас есть куча обовязково поторопитесь с весло варежки, так что не сжечь шкіра!
2. Подготовить прокрученный через мясорубку перец с другими уратами. Прокрутим час. Изменить все.
3. Добавляем в массу мелений кориандр, хмели-сунели и большой сил. Как только увидишь, так и ладно, тогда знай, что такая аджика быстро усваивается. Отже, соленое положила стилус, аджика стала даже соленой.Глупые шаги, предпринимаемые маленькими порциями до тех пор, пока доки не перестанут превращаться в аджику.
4. Готовлю аджику разкладываямо по приготовлению банок и отправляямо возле холодильника.

горящий рецепт на зиму

Аджика – исконно абхазское блюдо с богатой историей. Оно зародилось много веков назад у пастухов, которые вместе со стадом ходили на пастбища, и называлось апырпыл аджика, или аджиктцатца, что означало «перцовая соль».

Не удивляйтесь такому названию, ведь издавна домашнюю аджику готовили на основе обычной поваренной соли с добавлением чеснока, кинзы, хмели-сунели и многих других пряных кавказских специй. Позже, когда это удивительное блюдо стало известно близлежащим славянским народам и распространилось еще дальше, его название сократили до «аджика», а состав обогатили добавлением томатов. Однако изначально его использовали как приправу к мясу или рыбе, первым блюдам и даже десертам.Она имела пикантно-пряный вкус за счет кавказских трав и острого красного перца, но нежные славянские желудки к такой пище не привыкли, а потому заменили ее состав, чтобы придать приправе сладковато-солоноватый вкус с приятным томатным привкусом. Ее стали заготавливать на зиму, и домашняя аджика уже стала привычным блюдом для постсоветского пространства и не только. Сейчас его добавляют, в основном, ко вторым блюдам в качестве соуса или в салаты в качестве заправки.

Рецепт классический

Приготовление аджики в домашних условиях – очень простой процесс, для которого понадобится 1 кг помидоров, 3-4 болгарских и 5-6 стручков острого красного перца, 3 некрупных яблока, головка чеснока и соль.Все ингредиенты тщательно промываем, очищаем от ножек, а вот семечки оставляем, чтобы наша домашняя аджика приобрела обычную консистенцию и красивый огненно-красный цвет с белыми вкраплениями. Затем помидоры и яблоки разрезаем на 4 части и отдельно измельчаем в пюре. Сделать это можно с помощью мясорубки или блендера. При этом оба вида перца нарезаем дольками прямо с семенами, смешиваем в одной чашке, добавляем чеснок и также растираем до кашицеобразного состояния.

Обе заготовки собрались вместе, и чтобы наша домашняя аджика стала мягкой и нежной на вкус, варим ее на слабом огне 3 часа. Затем переложите в банку и оставьте в холодильнике. Эта домашняя аджика всю зиму будет радовать вас своим пикантным вкусом, обогащая другие приготовленные вами блюда. Так как домашняя аджика чрезвычайно богата витаминами, она также поможет вам сохранить здоровье в холодное время года. Главное, рассчитать его количество при сборе урожая.

Специальная опция

Есть и другие способы приготовления домашней аджики. В него добавляют морковь, уксус и сахар, чтобы заменить кисло-сладкий вкус яблок или употреблять все эти продукты вместе.Для повышения остроты можно приготовить его с луком, протертым в пюре. Также в Абхазии существует особый рецепт этого блюда, которое подают к молочным блюдам, например, с сыром или кислым молоком, и называется оно «зеленой» домашней аджикой. Приготовьте его из кориандра (0,5 кг), зелени в равных частях: укропа, базилика, мяты и чаберы, а также соли и зеленого перца. Все растереть до однородной кашицы и закатать в банки.

р>

Аджика ечандо.

Аджика — омеса, квасвика кватири кубва кавказ, аси мидзи йеду нецика мутерере.Кубва кукохва любовницы ванотанга кунокохва нокуда чандо, сака кути мучандо мвака кунакидзва звинонака уе ноутано мириво. Adjika munguva yechando anogona kukohwewa mune hunovira uye mbishi. Zvakaoma adjika Zvechokwadi zvinoda okuchengetera panguva yakaderera tembiricha asiwo zvinhu zvose kupinda kwayo sezvamunoita icharega zvakawanda zvinovaka muviri. Heano zvikuru nevanhu Рецепты ари kugadzirira чандо.

Аджика лопастная с хреном

Ингредиенты: инонака мхирипири уйе уновава (.5 звидимбу неймве), мадомаси (. 600 гр), петрушка недхири (нокути данда дики), вхинига (1 мукомбе), тертый хрен (ложка шома), негарики (1 мусоро), шуга, уйе мунью (нокути 1-я ложка), звононхухвирира «нокути аджика».

Подготовка. Madomasi vari kushambidzwa hunovira nemvura uye kunyatsoongorora kubvisa ganda, akatema hafu uye ndaichenesa kubva mbeu. перец Мой, акагура уйе бвиса хунде уе мбеу. Чеснок акашвуура. Вакагадзирира мадомаси, перец уе гарики, гая мунэ ньяма мукуйи.Ин куногума урему куведзера хрен, санганиса зваканака, куфукидза уйе угозвитумира восе инотонхорера нзвимбо зува, кусвикира чипо.

Дзасерера мувхенганишва акаишва мириво инонхухвира, мунью, веупфу мириво, шуга, вхинига дира уйе Ньяцсосанганисаи. Выкладываем аджику звиронго, вагодзипутира, эпураситики крышечки. Аджика ченгета муфириджи.

Аджика памве маапуро нокути чандо

Ингредиенты: острый перец (7 ч.), ханьяниси (0,5 макирогираму), мадомаси (3-3 ч.).5 макирогираму.), яблоки асидхи (антоновка), макароци, чили (звозе муси 1 кг.), чеснок (400 гр.), мунью, мафута муриво (400мл.).

Подготовка. Кугеза мадомаси, обсушивают уйе гурва мана. Перец кувача, бвиса хунде уе мбеу уе рачерва дуку продольное мицеце. Звакачена макароци уе акатема звидимбу звидики. маапуро дзангу, узвипуцаные мана уйе абвизе мбеу кубва Мидуэй. Kubvisa hanyanisi negariki kubva pamateko. Кана ута ари чекаво гуру муруоко акаванда звидимбу. С промытым перцем инописа bvisa gunde, mbeu uye chengetedza.All takagadzirira zvinoriumba zvinokuyiwa vachishandisa mukuyi. Миса кути акатендеука акабуда, ису мунью звакаванда.

Тора эмаль пани уе кути ачинакурира мириво незвакавхенганишва, ведзера мафута мириво уйе санганиша. Тинойса звишома мото, уйе пашуре кубика, бикай квемаминици 30-40 (ручипарира асингаканганвики). Ченеса звиронго, задза наво ринописа гобву, уе вагокунгуруса кумусоро. Аджика звагадзирирва много.

Аджика сливовая

Ингредиенты.Сливы (нани мамакиси асидхи 2 макирогираму.), перец красный (3 ч.), сахар (200 гр.), ложка звишоманана доматиси наматидза, негарики (200 гр.), соль.

Изви аджика нокути чандо ричава Куведзера кукуру дзакасияна-сияна мадхиши куньянья зваканака унобатанидзва памве неньяма.

Подготовка. Слива кусука, акаома, кудхонза мафупа. Чеснок якачена. Перец кувача, акагура гунде, рачерва акаванда звидимбу. Все мучикуя кушандиса мукуйи кана блендер. Звичигума гобву акаиса доматиси наматидза, мукомбе шуга уйе муню куравидза.Musanganiswa wacho ari эмаль пани uye kubika kweinenge hafu yeawa. Банки ченеса, музадзе уе аджика инописа рулет.

Аджика ечандо (нёро)

Состав: мадомаси (2,5 макирогираму.), уйе 1 кг. макароци, ановава яблоко, мхирипири, 1 мукомбе шуга, мафута подсолнечника, вхинига, перец инописа (1-3 ч.), мунью, 2 мисоро негарики.

Подготовка. Макароци zvakachena uye varikwizire ari terter. Nemadomasi maapuro vashamba, akachekwa migove mina, pamwe maapuro vakatema Midway.С mhiripiri bvisa hunde uye mbeu. Мадомаси, маапуро уйе мхирипири гая вачишандиса мукуйи. Isa makarotsi, kurunga uye bikai kweawa imwe эмалированная кастрюля. Ведзера шуга, мафута муриво, мунью уйе вхинига. Ньяцосанганисай бикай маминици еще15. Сия квемаминици 30-60. wedzera gariki uye kuwedzerwa mu стерилизованное звиронго.

Марнеульский пищевой завод

  • ГЕО
  • РУС
  • РУС
Переключить навигацию
  • О
    • О нас
  • Наши продукты
  • Экспорт
  • Средства массовой информации
  • Вопросы-Ответы
  • Контакт

Наши продукты

  • Салат
  • Маринад
  • Соус
  • Аджика
  • Варенье
  • Томатная паста
Заповедник из кизила
Более
Сливовый джем
Более
Варенье из грецких орехов
Более
Джем из персиков
Более
Кизил тертый с сахаром
Более
Яблочный джем
Более
Варенье из айвы
Более
Связаться с
  • Телефон: +995 322 242324
  • Электронная почта: info@healthywater. гэ
  • Адрес:
  • На карте